Suositut aasialaisen mandariinin lajikkeet sisähoitoon

Mandariini, kuten sitruunapuu, on melko yleinen ja suosittu. Sisäkasvi kasvatetaan suoraan sisätiloissa. Kasvitieteilijät ehdottavat, että sitä kasvatettiin ensin Kiinassa tai Japanissa.

Mistä kasvi sai nimensä? Aiemmin sitä kasvatettiin mandariinitarhoissa, jotka olivat tuolloin varakkaita arvohenkilöitä. 1800-luvun alussa mandariinit alkoivat näkyä Euroopassa. Ne kuljetettiin Italiaan vuonna 1840. Sen jälkeen koko Välimeren alue sai tietää tästä hedelmästä.

Tangeriinipuu erottuu siitä, että se kypsyy nopeasti ja tuottaa suuren sadon. Hänellä on myös melko makeita hedelmiä, joissa ei ole siemeniä. Milloin Ukraina näki tämän kauniin puun? 1900-luvun alussa, missä Musta meri on. Tässä paikassa mandariini kotona on yleisin.

Hedelmäpuuta voidaan kutsua heikkoksi. Sen korkeus on 3 metriä. Siinä on kauniita, huomiota herättäviä lehtiä. Niiden väri on tummanvihreä, ja rakenteeltaan ne ovat melko tiheitä ja niillä on pienet siivet varren alueella. Kukilla on upea aromi ja valkoinen väri - ne on järjestetty kauniisti klustereihin. Puun hedelmät ovat pallomaisia, litistettyjä ja halkaisijaltaan enintään 6 cm, niiden paino on noin 100 g.

Hedelmässä on ohut appelsiininkuori, joka on helppo erottaa massasta. On olemassa "pullea" mandariinia, jonka kuori käytännössä ei ole kosketuksessa massan kanssa, mutta siinä on ilmarako. Makea keltainen-oranssi massa on helppo leikata viipaleiksi.

Puun hedelmät sisältävät runsaasti sokeria, orgaanisia happoja, vitamiineja. Hedelmistä on harvinaista löytää siemeniä. Jos päätät istuttaa mandariinin kotona, se vaatii rajoitetun määrän valoa ja raitista ilmaa. Kaikki mandariinilajikkeet eivät voi kasvaa talossa, joten on tarpeen erottaa nämä tyypit. Joten voit saada varhain kypsiä mandariinipuita, jotka ovat peräisin Japanista. He ovat heikkoja ja vaatimattomia.

Yleisimmistä lajikkeista voidaan erottaa Unshiu-lajike, mikä tarkoittaa siemenettömiä. Hänellä on lyhyt korkeus - jopa 1,5 metriä. Siinä on leviävä kruunu, eikä oksilla ole piikkejä. Lehdet ovat leveitä, nahkaisia ​​ja tummanvihreitä. Puu kukkii runsaasti kerran vuodessa. Kotitekoisessa mandariinissa on pienet valkoiset kukat miellyttävällä aromilla. Kun puu on 3-vuotias, se alkaa tuottaa hedelmää. Jos aikuinen puu hoidetaan hyvin, vuoden aikana voidaan saada jopa 50 hedelmää.

Mandariini - kuvaus, ominaisuudet, valokuva. Kuinka mandariinit kasvavat?

Mandariini on ikivihreä puu, jonka korkeus on 4 metriä, vaikka 30-vuotiaan puun korkeus voi olla jopa 5 metriä, ja sato voi olla 5-7 tuhatta hedelmää.

Mandariinilla on melko leviävä, pyöristetty kruunu, jonka halkaisija voi ylittää 3,5 metriä. Mandariinipuun kuori on vaaleanharmaa ja nuoret versot tummanvihreät. Mandariinilehdet ovat pieniä, nahkaisia, teräviä tai munamaisia, eivätkä vaihda väriä kauden aikana. Jokainen lehti elää noin 4 vuotta.

Valokuvahaku: Jebulon

Kuva: 4028mdk09

Mandariinikukat ovat yleensä yksittäisiä tai kerätty pareittain ja sijaitsevat lehtien kainaloissa.

Puu kukkii huhtikuusta alkukesään, sitten puu näyttää erityisen kauniilta: mandariinikruunu on kuin kääritty valkoisten tai kermaisten kukintojen pilviin ja tuottaa kirkkaan, miellyttävän tuoksun, joka on hieman samanlainen kuin bergamotin tuoksu.

Kuva: Sgpl

Kuvahaku: Hubertl

Mandariinit ovat itse hedelmällisiä kasveja ja pölytetään omilla siitepölyillä, minkä seurauksena muodostuu monia munasarjoja ja hedelmät alkavat kehittyä. Mandariini on melko varhain kasvava puu, joka antaa ensimmäisen sadon 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. Ensimmäinen versojen kasvu tapahtuu kevään alussa, toinen kasvuaalto alkaa elokuun puolivälissä.

Hedelmien muodostuminen tapahtuu viime vuoden toisena tai ensimmäisenä tänä vuonna. Mandariinit kypsyvät lokakuussa ja korjataan kokonaan joulukuussa. Siten mandariinit kasvavat ja kantavat hedelmää 7 kuukauden kuluessa.

Kuvahaku: Marco Bernardini

Mandariini eroaa muista sitrushedelmistä ohuella, helposti irrotettavalla appelsiinikuorellaan, ja useissa lajikkeissa iho ja massa erotetaan ilmakerroksella eivätkä käytännössä kosketa toisiaan.

Mandariinihedelmien koko on halkaisijaltaan 4-6 cm, ja litistetyn muodon vuoksi hedelmän leveys on huomattavasti suurempi kuin sen korkeus. Jokainen mandariinihedelmä koostuu useista pesistä - lobuleista, yleensä 10-12, joista kukin sisältää 1-2 siementä.

Jotkut mandariinilajikkeet ovat täysin siemenettömiä.

Valokuvahaku: Blanco

Mandariinin kelta-oranssin massan rakenne on samanlainen kuin monet sitrushedelmät (appelsiini, sitruuna, appelsiini) ja sitä edustavat lukuisat mehua sisältävät pussit - fusiform-karvat, jotka on täytetty mehulla.

Tällaista rakennetta kutsutaan hesperidiumiksi - yksi marjamaisen hedelmän muodoista.

Noin 600-800 hedelmää saadaan yhdestä kasvista vuodessa; iän myötä hedelmät lisääntyvät.

Mandariinipuu elää keskimäärin noin 70 vuotta.

Kuva: Daderot

kuvagalleria

Missä mandariinit kasvavat?

Mandariinin kotimaa on Etelä-Kiina ja Kochin-Khin (kaakkoon Indokiinan niemimaalta). Tällä hetkellä oransseja hedelmiä viljellään laajalti paitsi kotimaassaan myös Intiassa, Etelä-Koreassa, Japanissa, Turkissa, Marokossa, Egyptissä, Iranissa, Yhdysvalloissa, Abhasiassa, Georgiassa, Azerbaidžanissa, Espanjassa, Etelä-Ranskassa, Italiassa, Brasiliassa ja muissa maissa. suotuisan ilmapiirin tälle kulttuurille.

Valokuvahaku: Allen Timothy Chang

kuvagalleria

Tämän kasvin kotimaa on muinaisen Intian pohjoisosa, jossa mandariinia esiintyy edelleen luonnossa. Myöhemmin hänen jyvät tuotiin Kiinaan. Tässä maassa sitrushedelmät löysivät ajan myötä toisen kodin. 1700-luvun lopulla se levisi Euroopassa.

Tällä hetkellä mandariinia viljellään kaikissa Välimeren maissa sekä alueilla, joilla on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Kasvanut Intiassa, Kiinassa, Japanissa, Kreikassa, Italiassa, Ranskassa, Georgiassa, Azerbaidžanissa, Brasiliassa, Argentiinassa ja Yhdysvalloissa. Joitakin sen lajikkeista kasvatetaan Venäjällä.

Maailmantuotannossa tämä sato on toiseksi oranssin jälkeen. Japani on tämän hedelmän suurin toimittaja.

Mandariinit - hyödyt ja haitat

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi mandariinia pidetään erittäin terveellisenä hedelmänä. Mandariinit ovat jo pitkään ja vakaasti vakiinnuttaneet asemansa tärkeimpänä vitamiinien lähteenä, jota keho tarvitsee kylmänä vuodenaikana. Mandariinin mehukas massa sisältää seuraavia aineita:

• ryhmän B, A, C, E vitamiinit, rutiini;
• orgaaniset hapot (mukaan lukien sitruuna- ja foolihappo) ja sokerit;
• mineraalit, kuten kalsium, rauta, magnesium, mangaani, fosfori, kalium, sinkki.
• fytonisidit, joilla on sienilääkkeitä ja bakteereja tappavia ominaisuuksia.

Tangeriinimassa ja mehu parantavat ruokahalua, ja matalan kaloripitoisuuden vuoksi hedelmiä voidaan kuluttaa pelkäämättä hahmosi.

Tangeriinien kuori sisältää 1-2% eteeristä mandariiniöljyä sekä biologisia pigmenttejä, mukaan lukien karoteeni. Nämä aineet stimuloivat ruoansulatuskanavan toimintaa ja myötävaikuttavat ruoan parempaan ruoansulatukseen. Kuori sisältää myös glykosideja, joilla on suotuisa vaikutus verisuonten tilaan.

Kuivatun mandariinikuoren keittäminen rauhoittaa hermostoa, ja sillä on myös yskänlääkeominaisuuksia ja se auttaa keuhkosairauksien (keuhkoputkentulehdus, henkitorvi) hoidossa. Mandariinimassan hierominen ihoon ja kynsiin auttaa pääsemään eroon sienestä.

Mandariininsiemeniä on myös käytetty lääketieteessä:

• Kalium ja natrium, joita löytyy mandariinin siemenistä, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää.
• Ryhmien B ja C vitamiinit estävät sydänkohtausten ja aivohalvausten kehittymisen.
• A-vitamiini osallistuu kollageenin muodostumiseen ja estää ihosairauksien kehittymisen.
• Mandariinisiemenissä on runsaasti polyfenoleja, joiden päätehtävänä on tukahduttaa syövän kehittyminen.

Vasta-aiheet

Ole varovainen! Vatsan ja munuaisten kroonisista sairauksista kärsivien ihmisten tulisi käyttää mandariinia äärimmäisen varovaisesti. Tangeriinien käyttöä ei suositella seuraaviin sairauksiin:

• Peptinen haava ja pohjukaissuolihaava;
• Happamainen gastriitti;
• Enteriitti;
• Paksusuolitulehdus;
• Kolesystiitti;
• Hepatiitti;
• Terävä jade;
• Diabetes;
• Allergia sitrushedelmille.

Kuvia pienistä mandariinista

Jos katsot valokuvaa, näet kumkvatin eri lajikkeet.

Kun olet oppinut ne muistiin, voit helposti navigoida markkinoilla, mitkä pienet mandariinit tulisi poimia ja mitkä niistä ovat alhaisia ​​mehukkaita ja korkeita happamia.

Tangeriinityypit, lajikkeet ja valokuvat

Tällä hetkellä ei ole olemassa yhtä yleisesti hyväksyttyä mandariinien luokitusta, joten alla on yksi tämän hedelmän monista luokituksista. Vuonna 1955 V.P. Alekseev tunnisti 7 pääryhmää mandariineja:

1. Mandariini unshiu tai satsuma (Citrus unshiu)

kasvanut aktiivisesti Venäjällä ja Euroopassa huonekasveina ja viljelty myös Krimillä. Tämän sitrushedelmän tärkein etu on sen kestävyys matalille lämpötiloille ja täydellinen kypsyminen jopa auringonvalon puuttuessa.

Unshiu-mandariini on matala puu, joka kasvaa jopa 2-3 metriä ulkona, ja huonekasvina - korkeintaan 1,5 metriä. Leviävän kruunun versot ovat hieman roikkuvia, mandariinilehdet ovat nahkaisia, tiheitä, pitkänomaisia, soikeita, näkyvillä suonilla. Unshiu-hedelmät erottuvat ohuella, kellertävän oranssilla, vihreällä iholla. Unshiu-mandariini alkaa hedelmöittää 3 vuoden iässä. Kukinta tapahtuu toukokuussa, kun puu on peitetty lukuisilla valkoisten pitkänomaisten kukkien ryhmillä, jotka on kerätty 4-6 kappaleeseen. Lokakuussa litistetyt hedelmät ilmestyvät helposti irrotettavan kuoren ja noin 70 gramman massan kanssa. Unshiu-mandariinihedelmät eivät sisällä siemeniä, joten näiden kasvien pääasiallinen etenemismenetelmä on varttaminen toiseen sitrus-suvun kasviin.

Unshiu-mandariinin apogaamiset taimet synnyttivät seuraavat kaavoitetut lajikkeet:

• Pioneer 80 - kylmänkestävä mandariinivalikoima, joka on tarkoitettu viljelyyn Krasnodarin alueella. Jopa 4,5 metrin korkuinen puu, jonka pyramidinen kruunu leviää, tuottaa satoa marraskuun toisella puoliskolla. Hedelmät erottuvat ohuella, helposti irrotettavalla oranssilla kuorella, herkällä massalla ja hapan makealla maulla. Hedelmän muoto on pyöreä, tasainen ja paino on noin 60-80 g;
• Sotši 23 - varhain kypsä, hedelmällinen mandariinivalikoima, jossa on suuria, tuoksuvia oransseja hedelmiä, joiden makea liha on hieman hapan. Hedelmien paino on 65-80 grammaa. Hedelmän muoto on päärynän muotoinen tai litteä. Tätä mandariinivalikoimaa viljellään Georgiassa ja Krasnodarin alueella.

Kuvahaku: Batholith

1. Sitrushedelmät kovaa

Kiinalaista alkuperää olevien mandariinien lajikeryhmä, jolle on ominaista kuoren runsas punainen-oranssi väri ja makeampi maku kuin unshiu-mandariinit. Kaikille kiinalaisen ryhmän lajikkeille on ominaista korkea sokeripitoisuus (jopa 13%) ja matala happopitoisuus.

Yksi tämän ryhmän tunnetuimmista lajikkeista on tangeriini (lat. Citrus Tangerina) - lyhyt kompakti puu, jolla on tiheä kruunu ja kapeat lehdet. Tangierine kypsyy aikaisemmin kuin unshiu-mandariini, sillä on paksumpi kuori eikä se sisällä siemeniä, kuten unshiu. Hedelmäkausi kestää lokakuusta huhtikuuhun. Punaoranssin hedelmien lisäksi on kasvatettu mandariinilajikkeita, joiden kuoren väri on vihreä. Mandariiniin verrattuna mandariinin sitrushedelmien aromi on vähemmän selvä. Hedelmän maku on makeampi kuin appelsiinin. Itse hedelmät kuoritaan helposti ja jaetaan viipaleiksi. Nykyään tärkein mandariinien toimittaja on Yhdysvallat, jossa kasvia viljellään öljyn tuottamiseksi hedelmien kuorista. Pieni määrä mandariineja kasvatetaan Italiassa Sisilian saarella.

Valokuvahaku: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Kiinan ja Välimeren ryhmä, jonka jäsenillä on samanlainen morfologia kuin kiinalaisella ryhmällä. Yksi kuuluisista lajikkeista on mandariini appelsiini - puu, jolla on kompakti kruunu ja tiheät tummanvihreät lanceolate-lehdet, korkeintaan 8 cm pitkä ja noin 3 cm leveä.Hedelmät ovat keskikokoisia, halkaisijaltaan noin 6-7 cm, soikeasti litistyneitä.

1. Citrus reticulata

Kiinan ja Intian mandariinien lajikeryhmä, joilla on suuri teollinen merkitys Kiinassa ja Intiassa. Suosituin on kultainen mandariini tai poncaani (Citrus chrysocarpa), tunnetaan Intiassa nimellä suntara (Suntara, Ponkan) - useita suuria oransseja mandariineja, joilla on pyöreä tai pitkänomainen muoto, joillakin yksilöillä on napa. Kuori on keskipaksua, helposti jäljessä, massa on mehukas, pehmeä, makea ja hapan, luut ovat pieniä ja vähän. Hedelmäkausi on joulukuu ja tammikuu. Kasvaa Kiinassa, Intiassa, Brasiliassa, Taiwanissa ja Filippiineillä.

Valokuvahaku: Muista

1. Aatelismandariini (kuninkaallinen) (Citrus nobilis)

Indo-kiinalainen-malaiji ryhmä. Lajikkeiden erottuva piirre ovat suuret hedelmät, paksu möykkyinen iho ja erinomainen, makea massan maku. Parhaat mandariinilajikkeet:

• Siamilainen kuningas (kuningas);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Pieni hedelmäinen mandariiniryhmä, tai kiinalais-japanilainen lajikeryhmä, sisältää lajikkeita, jotka ovat suosittuja niiden keskuudessa, jotka haluavat kasvattaa mandariinia kotona:
   Shiva Mikan (hapan maku);
2. Mukaku-kishiu (makea);
3. Kishiu (makea).

1. Mandariinihybridit

se on joukko hybridimuotoja, mukaan lukien monet lajikkeet, jotka on kasvatettu valikoivasti risteyttämällä mandariinia eri sitrushedelmien lajien ja lajikkeiden kanssa. Alla on kuvaus joistakin mandariinihybridistä.

Tangori

Saimme tangorin ylittämällä makean appelsiinin ja yhtä makean mandariinin. Ulkopuolelta se on hyvin samanlainen kuin mandariini, vaikka se eroaa tavallisista hedelmistä sen suuremmasta koosta. Tangora-hedelmät ovat ulkonäöltään melko pyöreitä, hieman litistettyjä. Sisällä paksun kuoren alla on epätavallisen mehukas ja makea massa, joka sisältää valtavan määrän siemeniä. Jotkut sanovat, että tangorat voivat maistella mangon nuotteja. Tämän hybridin valtava haitta on sen melko alhainen pakkasenkestävyys.

Mandariinihybridit, valokuvat, nimet ja kuvaukset

Calamondin tai citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

mandariinin ja kumkvatin (kinkana, fortunella) hybridi. Se on erittäin koristeellinen kasvi, jossa on pieniä lehtiä ja valkoisia tuoksuvia kukkia, jotka houkuttelevat mehiläisiä. Calamondin voi olla korkeintaan 6 metriä korkea. Kotona puu kasvaa 60-150 cm: iin.Kalamondiinin hedelmien halkaisija on 25-45 mm, ne ovat oransseja, samanlaisia ​​kuin mandariinit, mutta ohuemmalla, makeutetulla kuorella ja hapan sellulla, jossa siemenet sijaitsevat. Kalamondiinin hedelmät ovat syötäviä.

Valokuvahaku: Albatross2147

Valokuvahaku: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

mandariinin ja kalkin hybridi muiden lähteiden mukaan - mandariinin ja sitruunan hybridi, nimeltään limandariini... Tämän sitrushedelmän oletettu kotimaa on Intia, ja sen korkean kuivuuden sietokyvyn ja sadon vuoksi rangpuria viljellään hedelmillä joillakin alueilla. Puu on 2,5-5 metriä korkea, tuottaa pieniä hedelmiä, joiden halkaisija on noin 5 cm, ohut tummanoranssi kuori ja erittäin hapanoranssi liha.

Kuva: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

mandariinin ja oranssin kukinnan hybridi kinotto-alalajista (pomeranians) on korkeintaan 5 m korkea puu, jota kasvatetaan pitkissä tiheissä kujissa. Hedelmien muoto on samanlainen kuin mandariini, mutta makeampi. Toinen klementiinilajike on mandariinin ja katkeran Sevillan appelsiinin hybridisaatiotuote. Se erottuu pienistä hedelmistä, joilla on kova, huonosti jäljessä oleva kuori.

Klementiinit on jaettu kolmeen päätyyppiin:

• Korsikalainen, jossa ei ole siemeniä, on helppo tunnistaa kirkkaasta, oranssinpunaisesta väristään ja lehtiparista, joka koristaa kutakin hedelmää.
• Espanja edustaa 2 lajiketta: suhteellisen pienillä ja melko suurilla hedelmillä, jotka sisältävät 2-10 siementä.
• Montreal - harvinaisin Espanjassa ja Algeriassa kasvatettu klementiini, jonka massa sisältää 10–12 siementä.

Valokuvahaku: CarolSpears

Tangelo

mandariinin ja greipin (tai pomelon) hybridi. Tangelo-puille on ominaista vahva kasvu ja hyvä pakkasenkestävyys. Pyöristetyillä hedelmillä, jotka muistuttavat keskikokoista oranssia, on oranssilla kuorittava kuori, kellertävän oranssi liha ja miellyttävä maku, jossa on vähän happamuutta. Tunnetuin tangelo-lajike on mineola.

Kuva: Amada44

Thornton (englanti Thornton tangelo)

yksi tangelon lajikkeista on mandariinin ja greipin hybridi. Kasvanut ensimmäisen kerran vuonna 1899. Lähes pyöreät ja melko suuret hedelmät ovat halkaisijaltaan noin 8 cm ja peitetty kirkkaalla appelsiinikuorella. Hedelmän kuori on melko paksu. Thorntonin massa on keltainen-oranssi, herkkä, mehukas, makea, hieman hapan.

Mineola

Tangelon lähin sukulainen, Dancy-mandariinin ja Duncan-greipin hybridi. Mineola-hedelmät erottuvat pyöristetystä, hieman litistetystä muodosta, jossa on pitkänomainen kaula, halkaisijaltaan jopa 8 cm ja ohut kuori, jolla on rikas punertavan oranssi väri. Mehukas massa sisältää 7-12 pientä siementä. Mineolalla on erinomainen sitrushedelmien aromi ja virkistävä makea ja hapan maku. Tärkeimmät mineraalien toimittajat ovat Israel, Turkki, Kiina ja Yhdysvaltojen Florida osavaltio.

Tangori

mandariinin ja makean appelsiinin yhdistelmä. Tangor on melko suuri hedelmä, jonka halkaisija on enintään 15 cm, ja se eroaa hieman litistyneestä muodosta, tiheästä huokoisesta puna-oranssinvärisestä kuoresta ja tuoksuvasta makea-hapan massasta. Ellendale on yksi tangoran lajikkeista.

Valokuvahaku: ERMI

Mandori (mandora) (eng. Mandora)

luonnollinen tangor, mandariinin ja makean appelsiinin yhdistelmä. Se kasvaa Kyproksella, mutta ilmestyi alun perin Jamaikalla. Hedelmä on samanlainen kuin mandariini ja klementiini, mutta toisin kuin klementiini, se sisältää siemeniä. Hedelmän muoto on pyöreä, hieman litistynyt. Kuori on ohut, kirkkaan oranssi ja kuoriutuu helposti. Hedelmien massa on pehmeää, erittäin mehukas, makea, hieman hapan. Kasvi tuottaa hedelmää tammikuusta huhtikuun puoliväliin.

Ellendale

mandariinin, mandariinin ja appelsiinin yhdistelmä. Suuret oranssinpunaiset hedelmät erottuvat ohuella, helposti kuorittavalla kuorella, ei siemeniä tai vain vähän siemeniä, virkistävällä maulla ja hienostuneella sitrushedelmien aromilla.Elendale-mehun lihalla on rikas tummanoranssi väri ja miellyttävä makea maku.

Sitrandariini

mandariinin ja kolmilehtiisen poncirus-hybridi, jonka pienet hedelmät ovat epämiellyttävän maunsa vuoksi sopimattomia kulutukseen, mutta joita käytetään vitamiinijuomien teolliseen tuotantoon. Hedelmän kuori on melko ohut, karkea ja oranssinvärinen. Massa on oranssia, mehukas. Jotkut sitrandariinit puuttuvat siemenistä.

Kuva: phil

Santina

klementiinin ja orlandon hybridi, jonka hedelmille on ominaista runsas oranssi väri ja herkullinen makea liha. Hedelmät voivat olla sekä keskikokoisia että suuria.

Agli, hän on agli-hedelmät

mandariinin, appelsiinin ja greipin hybridi, jonka nimi käännetään englanniksi "ruma". Ei kovin kauniilla agli-hedelmällä, jonka halkaisija on enintään 15 cm, on karkea, ryppyinen, vihertävän keltaisen tai punertavan värinen kuori, joka on helposti erotettavissa massasta. Aglilla on kevyt greippimaku ja erinomainen sitrushedelmien aromi. Viljelty Yhdysvalloissa ja Jamaikalla.

Ichandarin

se on mandariini, joka on ristissä Ichang papeda -nimisen sitruksen kanssa. Hybridin hedelmällä on melko hapan maku. Inchandarinien joukossa erotetaan useita lajikkeita, esimerkiksi yuzu ja zodach.

• Yuzu... Kypsä yuzu-hedelmä on väriltään keltaista, halkaisijaltaan 7-10 cm tai enemmän, hapan, pienellä määrällä kuivaa massaa, haju kuin greipin ja mandariinin aromien yhdistelmä.
• Onni... Kypsillä zodach-hedelmillä on kellertävän oranssi väri, niillä on limen tai sitruunan aromi, mutta pehmeämmät sitrushedelmät. Sudachia ei käytetä herkullisena hedelmänä, sillä sen vihreät hedelmät maustetaan kalojen, sienien ja japanilaisten kansallisten ruokien valmistuksessa.

Vasemmalla on incandarin yuzu, oikealla tavallinen mandariini. Valokuvahaku: Mycomp

Oranjevat (englanti Nippon oranssiquat)

Havaijilla kasvavan mandariinin unshiu- ja kumquat-hybridi. Hieman pitkänomainen keskikokoinen hedelmä, pienempi kuin mandariini, mutta suurempi kuin kumkvatti. Hedelmän ympärysmitta on 2-4 cm, paksulla, huokoisella kuorella on makea maku ja se on väriltään oranssi tai puna-oranssi. Appelsiinikvatin massa on mehukas, hapan, kevyesti katkeraa. Sisältää siemeniä. Kasvi kestää lämpötiloja jopa -12 celsiusasteeseen.

Oranssi (bigarady, kinotto) (Sitrus aurantium)

mandariinin ja pomelon hybridi. Pieniä, halkaisijaltaan 6-7 cm, hieman litistettyjä tuoreita hedelmiä ei käytännössä kuluteta erittäin voimakkaan, pistävän aromin ja katkeran hapan massan takia. Appelsiinin kuori on kirkkaan oranssi, kuoppainen. Hajuvedessä käytetään eteerisiä öljyjä kukista ja appelsiininlehdistä, hedelmien kuorta ja mehua käytetään ruoanlaitossa sekä tinktuurien ja liköörien valmistuksessa.

Kuva: Raul654

Meyerin sitruuna (Sitrus meyerii)

sitruunan ja appelsiinin tai sitruunan ja mandariinin yhdistelmä. Hedelmät ovat melko suuria, pyöristettyjä, ohuella, rikkaan keltaisen värisellä kuorella, joka kypsyessään saa vaaleanoranssin sävyn. Massa on mehukas, vähemmän hapan kuin tavallinen sitruuna, tummankeltainen ja sisältää siemeniä.

Valokuvahaku: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Sitrus sphaerocarpa)

tämä on seurausta Ichang-papedan ja oranssin ylittämisestä. Hedelmää kasvatetaan Kiinassa ja se on suosittu japanilaisessa keittiössä. Hedelmät ovat keskikokoisia, halkaisijaltaan noin 5,2 cm, kypsyneinä, keltaisia ​​ja tummankeltaisia, niiden hapan, hapan maku ja sitruunan tuoksu. Yksi hedelmä sisältää noin 17 siementä. Käytetään mausteena, usein kypsymätön, kun cabosun iho on vielä vihreä. Antaa ruokille ainutlaatuisen maun.

Pienien hedelmien värikoordinaatit

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Pieniä mandariineja on laaja valikoima. Jotkut on tarkoitettu koristeellisiin tarkoituksiin, kun taas toiset ovat hyödyllisiä keholle. Mutta kaikki ihmiset eivät osaa valita oikeaa hedelmää.

Sikiön valitsemiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• kuoressa on oltava kirkkaan kultainen oranssi väri, siinä ei saa olla sulkeumia, kolhuja, värimuutoksia (ruskea, vihreä, keltainen, musta);
• ihon tulisi loistaa, olla kokonainen, halkeamien ja reikien esiintyminen osoittaa hedelmän vaurioita tai tauteja;
• kosketuksessa hedelmän tulisi olla suunnilleen samanlainen kuin oranssi, mutta ei liian kova, muuten tämä viittaa ennenaikaiseen kynsimiseen puusta;
• Jos hedelmä on liian pehmeä kosketukseen, se alkoi heikentyä tai mädäntyä, et myöskään voi ostaa sitä.

Kun joku on valinnut ja ostanut hedelmät, ne on pestävä kotona. Sen jälkeen kuivaa huolellisesti pyyhkeellä tai lautasliinalla. Ne voidaan kuluttaa välittömästi tai säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa. Jos näitä toimintoja ei noudateta, ihon väri saa ruskean sävyn ja sisäosa mädäntyy.

Pienen täysin kypsän mandariinin värin tulisi olla kirkkaan oranssi.

Jos hedelmä on vihreää, se tarkoittaa, että se ei ole vielä kypsä. Ruskean, keltaisen sävyn pigmentaatio voi osoittaa sen ylikypsyyttä. Luonnollisessa tilassa kasvit eivät voi olla vihreitä tai punaisia. Mutta tällaisia ​​sävyjä löytyy usein kauppojen hyllyiltä, ​​joten kuluttajien on oltava varovaisia.

Kuluttajat valitsevat usein kuivatun kumkvatin, koska heidän mielestään se on makeampi tai mieluummin kuluttaa sitä siinä muodossa. Kuivattuja hedelmiä on 3 tyyppiä: keltainen-oranssi, punainen, vihreä. Jos kuluttaja valitsee kuivatun kumkvatin, on suositeltavaa noudattaa seuraavia sääntöjä valitessaan tuotteen sävyä ja laatua:

• luonnollinen sävy on oranssi tai keltainen, mutta ei voimakasta (kuivattuna hedelmä muuttuu vaaleaksi), ja kirkas väri osoittaa väriaineen läsnäolon;
• on kuivattu kumkvatti, jolla on punainen tai vihreä väri, tällaiset sävyt voidaan saada vain lisäämällä väriä (mutta värit ovat luonnollisia, eivät vaikuta ruoansulatuskanavaan);
• ulkonäöltään tuotteen tulisi muistuttaa kuivattuja kuivattuja aprikooseja, joiden pituus on 1-2 cm.

Jos hedelmä on tuoretta, sen sävyn tulee olla kirkas, välittömästi silmiinpistävä. Normaalisti se sisältää suuren määrän oranssia pigmenttiä.

Kotitekoinen mandariini, lajikkeet ja valokuvat

Mandariinin viljelyyn sisätilojen koristekasvina kasvattajat ovat kasvattaneet monia matalakasvuisia lajikkeita ja hybridejä. Jotkut ovat koristeellisempia ja niiden hedelmät eivät sovellu kulutukseen, toiset erottuvat hyvillä kuluttajaominaisuuksilla, minkä ansiosta voit korjata satoa omassa huoneistossa.

Seuraavia mandariinilajikkeita pidetään sopivimpina kotikasvatukseen:

• Shiva Mikan - siisti puu, jolla on suuret tummanvihreät lehdet. Eri rikas kukinta ja taipumus pudota munasarjoista. Kypsä hedelmä on pieni, paino enintään 30 g, makea ja hapan;
• Kovano-Vasya - vahva mandariinipuu, jonka korkeus on 80-180 cm, antaa vähän sivuttaisia ​​versoja, kukkii runsaasti ja tuottaa hedelmää, muodostaa maukkaita, oranssinkeltaisia, makea- ja hapan hedelmiä 2 vuoden ajan istutuksen jälkeen. Massa ei sisällä siemeniä;
• Unshiu - suosituin lajike japanilaisesta lajikeryhmästä Satsuma. 80-150 cm korkea mandariinipuu erottuu taipuisista versoista, jotka muodostavat leviävän kruunun. Se alkaa tuottaa hedelmiä 3-4 vuotta istutuksen jälkeen; talven valaistuksella se voi tuottaa hedelmiä ympäri vuoden;
• Murcott on eräänlainen tangori, ts. mandariinin ja makean appelsiinin yhdistelmä. Kasvi tuottaa makeita hedelmiä, joiden nimi (Murcott Honey) tarkoittaa "hunajaa". Puun muoto on kompakti ja sato kesällä. Murcott-taimet ovat kalliita, mutta niitä on helppo kasvattaa pistokkailla;
• Clementine - mandariinin ja appelsiinin hybridi, alkaa tuottaa hedelmää 2 vuoden ajan ja tuottaa noin 50 tuoksuvaa litistettyä hedelmää.

Calamondin

Nyt suosittu mandariinipuu, jonka hedelmä on hapan mandariini, ristissä kumkvatin kanssa.Hedelmä itse maistuu erittäin hapan, mutta makeiden ja erittäin ohuiden kuorien ansiosta ne voidaan syödä. Muuten, voit syödä näitä hedelmiä vain, jos kalamondiinia kasvatettiin itsenäisesti: kun olet ostanut tällaisen puun myymälästä, pidä mielessä, että sitä käsitellään suurella määrällä kemikaaleja. Niitä käytetään usein yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa niiden erittäin epätavallisen maun takia.

Calamondins on erittäin kätevä kasvattaa, koska se on mahdollista jopa oman huoneiston ikkunalaudalla. Vaikka tietysti useimmissa tapauksissa tämä on vain kaunis koristepuu, koska monet ihmiset ostavat sen kukkakaupoista eivätkä kasvaa sitä itse.

Kuinka kasvattaa mandariinia kotona luusta?

Mandariinia on mahdollista kasvattaa kotona kivestä, mutta on pidettävä mielessä, että saadut hedelmät, vaikka ne säilyttävät emälajikkeen koristeelliset ominaisuudet, muuttavat yleensä päämaun huonompaan tai parempaan. Kuluttajan ominaisuuksien säilyttämiseksi mandariinit tulisi lisätä vegetatiivisesti - varttamalla tai pistokkailla.

Mandariinin istuttamiseksi siemenet otetaan kaikista kaupallisesti saatavista hybrideistä. Siementen on oltava paksuja, tasaisia, ilman muodonmuutoksia tai vaurioita. On parempi istuttaa mandariininsiemenet heti odottamatta niiden kuivumista: mitä nopeammin siemenet ovat maassa, sitä suurempi on itämisen todennäköisyys. On myös toinen vaihtoehto: voit itää mandariinin siemenet ennen istutusta. Tätä varten kääri luut cheeseclothiin ja kostuta se vedellä. Muutaman päivän kuluttua luut turpoavat ja kuoriutuvat. Tärkeintä on kostuttaa sideharso mandariinin siemenillä, kun se kuivuu.

Mandariinit eivät siedä happamaa maaperää, joten turpeen käyttöä ei suositella istutettavaksi. On parempi ostaa valmis maaperä, jolla on neutraali reaktio (pH 6,5-7). Voit myös valmistaa oman maaperän mandariinille: sekoita 2 osaa humusa (tai happamatonta maaperää), 2 osaa metsämaata ja 1 osa hiekkaa.

Mandariinin siementen (siementen) istuttamiseksi sinun on otettava muovikupit, joiden tilavuus on 250 ml, tai kattilat, joiden syvyys on vähintään 7-10 cm, ja pohjassa on reikä. On parempi valmistaa vähintään 5 astiaa istutusta varten ja jos seuraava rokotus on suunniteltu, niin vähintään 10. Siementen määrä otetaan vastaavasti.

Mandariinin siemenet istutetaan maahan noin 4 cm: n syvyyteen, itävysaika kaikille lajikkeille ja hybrideille on erilainen ja keskimäärin 16-30 päivää. Nyt sinun on pidettävä maaperä kosteana, ja ympäristön lämpötilan tulisi olla + 20-25 astetta. Väliaikaisen kasvihuoneen rakentaminen ei ole toivottavaa, jolloin itäneet mandariiniverkot eivät koe stressiä. Usean alkion siemenet voivat antaa useita ituja yhdestä siemenestä, tässä tapauksessa purista heikko itu tai istuttaa taimet eri astioihin.

Ensimmäinen kotitekoisen mandariinin siirto on ajoitettava aikaan, jolloin juuret täyttävät koko astian, joten on kätevää istuttaa siemeniä läpinäkyviin laskeihin taimen juurijärjestelmän visuaaliseen havaitsemiseen. Mandariinin siirtämiseksi sinun on vain siirrettävä se varovasti maaperän kanssa suurempaan kattilaan. Tämä tapahtuu vuosittain ennen hedelmöittämistä.

Pienet mandariinit, joita voi syödä kuoren kanssa

Kun hedelmät tuotiin ensimmäisen kerran Eurooppaan, niitä kutsuttiin pieniksi mandariineiksi, joita voidaan syödä kuoren kanssa. Japanissa laitosta kutsuttiin kinkaniksi. Myöhemmin keksittiin reseptejä niiden valmistamiseksi. Ihmiset kehittivät hedelmien syömisen periaatteet.

Hedelmiä voidaan syödä rajoitettuina määrinä, jotta ne eivät vahingoita ruoansulatuskanavaa ja muita elimiä. Suurilla annoksilla allerginen reaktio voi alkaa kutina, ihottuma, kuorinta, ihon punoitus. Aikuisten päivittäinen määrä on enintään 300 g. Lapsille se lasketaan 100 grammaan.

Hedelmän pääominaisuus on, että sen kuori on ohut.Sitä ei tarvitse puhdistaa, se voidaan syödä massan kanssa. Jos hedelmä on valittu oikein, kuori on makea.

On kasvilajikkeita, joita voidaan kuluttaa kuoren kanssa. Muissa lajikkeissa se on paksu ja katkera. Siksi on suositeltavaa valita lajikkeet, joilla on seuraavat nimet:

• Citranjquat;
• Nukke;
• Kalamondiini;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Vain nämä pienet mandariinit voidaan syödä kuoren kanssa. Tämä johtuu siitä, että lihalla on hapan maku ja ulkopinta on makea. Tunteet sekoittuvat, joten hedelmät eivät ole liian happamia ihmisille.

Jos käytät vain koristeellisiin tarkoituksiin tarkoitettuja hedelmiä ruoassa, ihmistä ei myrkytetä.

Mutta hän tuntee voimakasta katkeruutta. Monissa koristeellisissa lajikkeissa massa on melkein kuiva, siemeniä on paljon. Kuori on paksu eikä maistu makealta. Siksi makea ja hapan yhdistelmä ei muodostu. Koristeellisten lajikkeiden hedelmien käyttö on järjetöntä.

Mandariini kotona, hoito ja valokuva

Lämpötila

Sisäisen mandariinin hoitaminen on helppoa. Ostetut mandariinitaimet ja siemenviljetyt kasvit ovat parhaiten lähellä asunnon etelä- tai itäikkunaa. Mandariinit rakastavat kirkasta, hajavaloa ja varjostavat kasvia vain paahtavalta auringonvalolta. Normaaliin kehitykseen sisäpuu tarvitsee ilman ja maaperän lämpötilan vähintään + 16-20 astetta lämpimänä vuodenaikana ja noin + 12-15 astetta talvella. Tarve pitää mandariinit talvella alhaisissa lämpötiloissa johtuu mandariinipuun kasvun erityispiirteistä: jos kasville ei tarjota viileää talvea, suurin osa kukista on steriilejä.

Valaistus

Talvella kotitekoiset mandariinit tarvitsevat lisävalaistusta, johon he käyttävät tavallista kasvilamppua, mutta tottuvat puun vähitellen lisävaloon, muuten kasvi saa stressiä ja saattaa irtoa lehdistään. Kesällä mandariinipuu on suositeltavaa viedä ulkoilmalle, luonnosta suojatulle paikalle. Kuumina päivinä ja kukinnan aikana on vältettävä ilman ylikuumenemista: tämä voi johtaa kukkien kuihtumiseen ja hedelmien irtoamiseen, ja suora auringonvalo voi aiheuttaa lehtien palovammoja.

Tangeriinien viljelyn tärkeä piirre on kasvin yksipuolinen valaistus. Mitään sitrushedelmäpuita ei pidä usein kiertää tai järjestää uudelleen paikasta toiseen, koska ne tottuvat valaistukseen hyvin yhdeltä puolelta. Muuten ravintoaineiden aineenvaihdunta häiriintyy, mikä johtaa massiiviseen mandariinilehtien putoamiseen ja joskus kasvin kuolemaan.

Kuinka kastella mandariinia?

Kesällä ja keväällä kotitekoiset mandariinit ovat erityisen vaativia kosteudelle, joten puu tulisi kastella joka toinen päivä. Talvella mandariinin kastelu vähenee yhteen kertaan viikossa. Kasteluvesi on suojattava tai johdettava keittiön suodattimen läpi, ja ennen kastelua on varmistettava, että vesi on lämmin.

Ilman kosteus ja ruiskutus

Ilman kosteus on erittäin tärkeää sisätiloissa sijaitsevalle mandariinille, joten talvella puu ruiskutetaan kerran päivässä, mutta vain jos huoneiston ilma on hyvin kuivaa. Kesällä mandariinia ruiskutetaan useita kertoja päivässä, ja vesisäiliön tulisi aina olla kasvin lähellä. Kun ruiskutat hedelmää kantavaa puuta, varmista, että vettä ei putoa kukkien päälle.

Kuva: Chris.urs-o

Tangerine elinsiirto

Nuoret puut tarvitsevat vuosittaisen elinsiirron, jota varten he käyttävät nurmikkoa, lehtimaata ja hiekkaa suhteessa 2: 1: 1. Hedelmöitymisen jälkeen mandariinipuu siirretään kerran 2-3 vuodessa, mikä lisää potin leveyttä 4-6 cm.

Pukeutuminen

Sisäisen mandariinin intensiivinen ruokinta tapahtuu maaliskuusta syyskuuhun, jolloin kasvavat ja generatiiviset silmut kehittyvät.Tätä varten sopii monimutkainen mineraalilannoite, jossa on runsaasti typpeä, fosforia ja kaliumia, sekä vedellä laimennettu mulleinlanta suhteessa 1:10. Tangeriinia tulisi syöttää kerran 10 päivässä vuorotellen lannoitteita. Talvella kasvi tarvitsee vain yhden ruokinnan kuukaudessa.

Kannustaa hedelmää

Usein siemenistä kasvatettujen kotitekoisten mandariinien on stimuloitava hedelmöitystä: jos puu ei ole kukkinut 5-6 vuotta istutuksen jälkeen, ota pieni pala kuparilangasta ja kääri runko juuri juurikaulan yläpuolelle niin, että lanka puristaa kuorta voimakkaasti. Sapun liike häiriintyy, ja puun täytyy "ajatella" hedelmää.

6 kuukauden kuluttua lanka poistetaan ja vaurioitunut alue peitetään puutarhakentällä. Menetelmä toimii, jos puu on väistämättä talvehtinut viileässä huoneessa, ja sen kruunu on riittävän muodostunut ja siinä on 4. ja 5. asteen versoja.

Tangeriinihoito kukinnan aikana

Mandariinipuun hoito kukinta-aikana on parantaa fosfori-kaliumsidoksia ja vähentää typpeä. Yleensä mandariini itse säätelee munasarjojen määrää ja irtoaa ylimääräiset, mutta yhtä hedelmää 15-20 lehteä kohden pidetään toteutettavissa olevana kuormana, on parempi poistaa loput kukista ja munasarjoista. Kypsyvien hedelmien halkeilua havaitaan kahdessa tapauksessa: jos puu kastellaan epäsäännöllisesti tai maaperään on muodostunut ylimääräinen typpi.

Kruunun muodostuminen

Valitut mandariinilajikkeet eivät tarvitse kruunun muodostumista. Kivestä kasvaneen mandariinipuun versot puristuvat, ja hedelmälliset versot, joissa on raskaita hedelmiä, on sidottu tukiin.

Kuvahaku: Sebastien Tricoire

Istutuksen ja istuttamisen perusteet

Kasvien istuttamiseksi sinun on otettava sopiva ruukku. Sen materiaalilla ei ole merkitystä. Mutta on tärkeä ehto, että halkaisijan yläosa ei ylitä 15 cm ja että sen on oltava sama korkeus. Säiliön pohjassa tulisi olla yksi tai useampi pieni reikä, jotta ylimääräinen vesi voisi valua siitä kastelun aikana.

Ruukku voi olla muovinen ämpäri, puinen, keraaminen tai lasinen astia. Sen alaosaan on tarpeen sijoittaa viemäröinti, joka voi olla paisutettua savea tai hiekkaa. Käytäntö osoittaa, että tulipalon jälkeinen hiili on paras viemäriin. Älä tyhjennä yli 5 cm: n korkeutta.

Kun olet valinnut viemärin, sinun on otettava vähän maaperää sen ripottamiseksi. Mikään maaperä ei toimi tässä tapauksessa. On olemassa erityisesti valmistettuja maaperätyyppejä, esimerkiksi "mandariini". Niitä voi ostaa erikoisliikkeistä.

Joissakin tapauksissa maaperän valmistelu voidaan tehdä itse. Jos metsässä kasvaa vanhoja lehtipuita, ota maaperää. Vältä kuitenkin alueita, joissa tammi, poppeli tai kastanja kasvavat. Maaperä on hedelmällisintä ylemmissä kerroksissa, joiden paksuus on 10 cm, minkä lisäksi on tarpeen lisätä hiekkaa, jokea, tuhkaa, tarvittaessa humusta. Laimenna lasillinen maata lasillisella hiekkaa, kolmella rkl humusta ja rkl tuhkaa ja pienellä vedellä. Sinulla pitäisi olla paksu, hapankermaa muistuttava massa. Tämä auttaa välttämään ilmatiloja puun juuren lähellä.

Kun kuusi kuukautta on kulunut, sinun on otettava 5 cm suurempi astia ja siirrettävä sinne pieniä mandariineja. Kun olet istuttanut puun, se on tarpeen suihkuttaa aika ajoin ja kastella se heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa.

Valmista paikka kasville etukäteen. Tätä varten sopii ikkunalauda, ​​joka on suunnattu valoa kohti niin, että lehtiin putoaa riittävästi auringonvaloa.

Mandariinin rokotus kotona

Toinen tapa levittää mandariinia on varttamalla kantaa (kasvi, johon vartetaan). Tätä varten perusrungon paksuuden on oltava vähintään 6 mm ja perusosan oltava vähintään 1–3 vuotta vanha. Ota juoksuna pieni ampuma lajikkeen mandariinista, jossa on yksi lehti, jossa on lehti.Noin 7 cm vetäytyy maasta ja puun kuorelle tehdään noin 2,5 cm pitkä T-muotoinen viilto, jonka kuoren reunat työnnetään varovasti sivuun veitsellä, petiole asetetaan viilloon kuoren peitettynä. , peitetty puutarhalakalla ja kääritty sähköteipillä. Vartettu puu määritetään kasvihuoneessa muovipussista. Osoitus onnistuneesta varttamisesta on hieman kellastunut varren ja lehtien putoaminen, muuten vartettu verso muuttuu mustaksi. Jos se onnistuu, kasvihuone avataan säännöllisesti, ja kuukauden kuluttua juuristo leikataan vinosti karsimalla, 3-5 mm oksastuskohdan yläpuolelle, sähköteippi poistetaan ja leikkaus peitetään puutarhakentällä.

Limandrins

Muuten näitä eksoottisia hedelmiä kutsutaan sitruunoiksi. Kuten nimestä käy ilmi, ne saadaan sitomalla sitruuna ja mandariini. Ne näyttävät myös hyvin epätavallisilta: ne näyttävät mandariinilta, mutta niiden kuori on erivärinen - se on täysin keltainen, aivan kuten sitruunan toinen "vanhempi". He myös perivät makunsa häneltä. Limadriineja on erittäin vaikea syödä, koska ne ovat mielettömän hapan. Vaikka heitä rakastetaan idässä - Kiinassa on vaikea löytää sitrushedelmiä, jotka ovat suositumpia kuin limandriini.

Mandariinitaudit, kuvaus ja valokuva

Mandariini, kuten muutkin kasvit, on altis tautien ja tuholaisten hyökkäyksille. Tämä pätee erityisesti asunnossa tai kasvihuoneissa kasvatettuihin kasveihin. Liian kuiva tai päinvastoin liian kostea sisäilma sekä maaperän tärkeiden hivenaineiden epätasapaino aiheuttavat usein erilaisia ​​mandariinitauteja:

• Antraknoosi - sienitauti, joka vaikuttaa kaikkiin kasvin osiin: oksat, kukat, lehdet, hedelmät. Mandariinisolmut ja -lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat ajan myötä, oksien kuori on epämuodostunut, mikä johtaa heidän kuolemaansa, hedelmän ihoon ilmestyy punertavia täpliä, jotka myöhemmin alkavat mätää. Taudin torjunnassa käytetään käsittelyä biofungisidilla "Fitosporin", ja sairaat kasvinosat tulisi poistaa ja tuhota.
• Sitrushedelmien homoosi. Tauti ilmenee ruosteen punaisina täplinä mandariinipuun rungossa ja oksissa. Näissä paikoissa kuori alkaa halkeilla ja kuolee vähitellen, kumi vuotaa halkeamista. Mandariinisairauden syitä voivat olla taimen liiallinen syveneminen maahan, sen mekaaniset vauriot, viemäröinnin puute, ylimääräinen typpi tai fosfori-kaliumlannoitteiden puute. Kun gommoosi kehittyy, halkeamat puhdistetaan huolellisesti kumista, käsitellään kuparisulfaatilla (30 grammaa litrassa vettä lisäämällä liuokseen 200 grammaa sammutettua kalkkia), sitten haavat peitetään puutarhalakalla.
• Syyliä (syy). Sieni-tauti, joka vaikuttaa erittäin nopeasti mandariinipuun lehtiin, hedelmiin ja herkkiin versoihin. Kasvin osiin muodostuu pieniä, läpikuultavia täpliä, jotka lopulta muuttuvat kohonneiksi harma-vaaleanpunaisiksi syyliiksi. Munasarjat kuivuvat ja putoavat, mandariinihedelmät peittävät ruskeat täplät, mandariinin kuori muuttuu kuoppaiseksi ja muuttuu esteettiseksi ruskehtava sävy. Taistelussa sienitautia vastaan ​​käytetään kolme kertaa mandariinipuiden ruiskuttamista Bordeaux-nesteellä (1% liuos).
• Hämähäkki punkki mandariinilla. Se vaikuttaa pääasiassa mandariinilehtiin, ruokkii lehdenlehden mehuista, peittää sen seittiä ja saa lehdet käpristymään, kuihtumaan ja kuivumaan edelleen. Tuholaisten torjumiseksi käytetään kontrastisuihkua, joka kastelee lehdet ensin kylmällä vedellä, sitten vedellä noin + 40 asteen lämpötilassa vuorotellen useita kertoja. Samanaikaisesti tuholaisten mekaaninen poisto suoritetaan hammasharjalla, ja mandariinipuun ympärillä oleva koko maan pinta sirotellaan tiheästi tuhkaan. 10-12 päivän kuluttua menettely toistetaan. Erityisen edistyneissä tapauksissa laitosta käsitellään valmisteilla "Fitoferm" tai "Actellik".
• Tuppi mandariinilla. Tämä loinen vaikuttaa mandariiniin useimmiten kylmänä vuodenaikana. Tuholainen pitää mieltymyksensä kasvin lehtiterän alaosasta ja sen oksista.Ensimmäinen sairauden oire on tahmea, siirappimainen purkaus mandariinipuussa. Tangerine-tuppi-infektion alkuvaiheessa nämä tahrat on poistettava valkosipulin tai sipulien keittämiseen kastetulla pyyhkeellä (200 g murskattua raaka-ainetta, kaada vettä päälle ja jätetään 2 päiväksi). Huotraa vastaan ​​voit käyttää saippualiuosta (2 ruokalusikallista nestemäistä saippuaa tai tavallista astianpesuainetta 3 litraan vettä), joka peitetään lehdillä 30 minuutin ajan ja pestään sitten pois. Vakavien vahinkojen sattuessa kasvi tulisi suihkuttaa "Fitoferm" - tai "Aktellik" -aineella.

Sitrandariini

Sitrandariini maanmiehiemme silmissä näyttää hyvin oudolta, mikä ei ole yllättävää, koska kasvattajat saivat sen sitomalla sitruunaa mandariinin kanssa. Ulkonäöltään se näyttää enemmän kuin sitruuna - sen hedelmät ovat pitkänomaisia, vaikka kuoren väri on oranssi, kuten mandariini. Samaan aikaan hedelmä itsessään on melko kupera kosketuksessa. Sitrandariinin maku on hapan, mikä ei ole yllättävää, koska hän "peri" nämä hapan nuotit sitruunasta.

Mielenkiintoisia tietoja mandariinista

• Historioitsijoiden mukaan ensimmäiset mandariinit tulivat Eurooppaan Aleksanteri Suuren ansiosta, joka vuonna 325 eKr. e. toi tämän eksoottisen hedelmän Intiasta opettajalleen ja mentorilleen - Aristotelekselle. Jostakin tuntemattomasta syystä mandariinia ei arvostettu sen todellisessa arvossa, ja vuosikirjoissa sitä kutsuttiin vain "kultaiseksi omenaksi". Mandariinit saivat suosiota vasta 1800-luvun alussa.
• Noin 95% IVY-maissa kasvatetuista mandariinipuista on Unsu-lajikeryhmä, jonka edustajille on ominaista lisääntynyt pakkasenkestävyys.

Piditkö artikkelista?

Ichandarin

Tällainen hedelmä, jolla on epätavallinen nimi, voidaan saada ristittämällä mandariini eksoottisen sitrushedelmien Ichangin kanssa. Ichandarin on kooltaan hyvin pieni (mutta ei niin pieni kuin kalamondiini). Sen maku ei ole kovin vaikuttava - se on melko hapan. Tästä syystä ichandariinia ei syö, vaan sitä kasvatetaan erityisesti teolliseen jalostukseen.

Soveltaminen lääketieteessä

Mandariinit ovat yleisesti käytetty kansanlääketieteessä vilustuminen vitamiini ja yskänlääke. Hedelmämehu otetaan matoja vastaan. Murskattu kuivattu kuori, johon on sekoitettu raejuustoa, auttaa ilmavaivoja. Kuivatun kuoren ja smetanan peite tasoittaa ryppyjä ja antaa iholle kauniin, tasaisen värin. Levitä tuotetta kasvoille ja kaulalle, jätä 20 minuutiksi.

Korkealla sokerilla he ottavat keittämisen mandariinikuorestaan, influenssan ehkäisyyn he juovat mandariinitinktuuraa vodkan kanssa. Kasvien lehtien keittäminen otetaan ruoansulatuskanavan ongelmiin.

Parempi ei syödä liikaa

Kuten kaikki sitrushedelmät, klementiini voi ylensyönti aiheuttaa punoitusta, ihottumaa ja muita epämiellyttäviä hetkiä. Erityisesti tulisi olla varovainen sitä käytettäessä ihmiset, jotka kärsivät mahahaavasta, paksusuolitulehduksesta, gastriitista, kolekystiitistä ja munuaisista. Se ei ole sen arvoinen niille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus näihin hedelmiin, allerginen reaktio sitrushedelmille on todettu.

Oranssin ja mandariinin hybridi, jonka nimi on jo pitkään pidetty kaikkien sitrushedelmien herkullisimmista hedelmistä, sai lyhyessä ajassa suosiota kaikkialla maailmassa ja siitä tuli monien ihmisten suosikki herkku.

Citrus-hybridit ovat erittäin suosittuja. Monet ihmiset pitävät klementiinistä, mineolasta, punaisesta oranssista. Sitruuna-oranssi hybridi on hyvin harvinainen lajike. Sitä voidaan kasvattaa kotona.

Sitruuna-oranssi hybridi nimeltä Meyerin sitruuna

Mikä on marja

Olemme varmoja, että marjoissa on puiden ja pensaiden kasvavia irtotavaraa. Tavallisesta silmästä marja on pieni mehukas hedelmä, jolla on tiheä kuori, täynnä siemeniä. Mutta tiede rakastaa mutkistaa yksinkertaisia ​​asioita. Kasvitieteellinen näkymä on erilainen kuin tavallinen.

Marja hedelmät

Kasvitieteilijät luokittelevat marja hedelmät mehukkaiksi, jotka sisältävät yhden tai useita siemeniä. Kaikki marjahedelmät jaetaan neljään biologiseen lajiin:

Todelliset marjat.Kasvitieteilijöiden kielellä marjan määritelmä on: ”Lihava hedelmä, joka on kehittynyt yhdestä nupusta (munasarjasta). Kehittyessään ja kypsyessä se muuttuu ruokakelpoiseksi perikarpiksi. Marjat ovat peräisin ylemmästä tai alemmasta munasarjasta. Kasveja, joilla marjat kasvavat, kutsutaan marjoiksi (marjoja). Johtopäätöksenä marja on mehukas hedelmä, jossa on:

1. Irtotavaramassa.
2. Sisäiset siemenet.

Todellisen marjamaailman kirkkaat edustajat ovat tomaatit, karviaiset, viinirypäleet. Mustikoita, herukoita, mustikoita.

Omena.

Monisiemen monimutkainen koulutus. Munasarja ja kukan alaosa (verholehti ja astia) sekä terälehdet ja heteet ovat mukana omenanmuodostuksessa. Omenansiemenet sijaitsevat kovissa, kalvoisissa kuorissa. Tämän lajin edustajia ovat monien rakastama kvitteni, päärynät, cotoneaster, pihlaja, orapihlaja ja omenat.

Kurpitsa.

Se erottuu ulkoisesta sidekudosta, sisäosa on mehukas ja pehmeä. Tämän hedelmälajin siemenet sijaitsevat mehevällä vyöhykkeellä. Kurpitsaa muodostettaessa munasarjan alaosa on yhteydessä toisiinsa. Ne ovat kooltaan suuria, monisäikeitä ja sisältävät kolme mattoa. Kurpitsaa ovat melonit, kurkut, kesäkurpitsa. Kurpitsaa ja munakoisoa.

Oranssi (tai Hesperidium).

Näillä hedelmillä on paksu, kirkkaanvärinen kuori, jossa on astiat eteerisille öljyille. Keskikerros on huokoinen ja kuiva, väriltään valkoinen. Ja sisäpuoli on erittäin lihava ja mehukas. Sitrushedelmiä kutsutaan appelsiineiksi. Nämä ovat appelsiinit, mandariinit, sitruunat, kumkvatit.

Kuinka erottaa marjat hedelmistä ja vihanneksista

Olemme varmoja, että voimme helposti erottaa tuoksuvat olennot. Mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Ilmeisyys ei sano, että se on hedelmä, ei vihannes. Kuinka marja eroaa hedelmästä tai vihanneksesta?

Hedelmäparatiisi.

Latinasta sana "hedelmä" käännöksessä kuulostaa sanalta "hedelmä". Biologit eivät käytä nimeä "hedelmä", mutta "hedelmällä" ne tarkoittavat meheviä kasviosia (eivät välttämättä syötäviä). Hedelmät muodostuvat kukinnan lopussa ja munasarjan ulkonäkö tässä osassa.

Erottuva hedelmäominaisuus on siementen läsnäolo (kova, taipuisa, suuri, pieni). Hedelmän tehtävänä on muodostaa ja säilyttää siemenet ja mahdollistaa myöhemmin uuden kasvin syntyminen. Ajan myötä hedelmät erotetaan äidin taimista itämistä varten.

Monissa vihanneksissa on siemeniä. Nämä ovat tomaatteja, pähkinöitä, kesäkurpitsaa. Kurpitsat, kurkut, herneet. Ne luokitellaan kasvitieteellisesti hedelmiksi. Hedelmätyypit on jaettu:

• Pome hedelmät.
  Edustajat: päärynät, omenat, pihlaja. Orapihlaja, kvitteni, mispeli.
• Kivihedelmät.
  Kivihedelmät ovat aprikooseja, linnun kirsikkaa, luumuja, persikoita. Kirsikat, kirsikat, nektariini, kirsikkaluumut edustavat myös tätä lajia.
• Sitrus.
  Sitruunat, mandariinit, appelsiinit, sitruuna määritetään heille. Greippi, pomelo, lime, bergamotti. Ja eksoottinen mandariini, calamondin, sweetie, tangelo, poncan.
• Trooppinen / subtrooppinen.
  Banaani, avokado, mango, ananas edustavat tätä luokkaa. Kiivi, kaki, intohimoinen hedelmä, feijoa. Vinik, mulperipuu, granaattiomena, oliivi. Emme ole edes kuulleet joistakin: naranjillasta, kotelosta, pepinistä, serenoa, lucumasta.
• Tomaatti.
  Näitä ovat paprikat (makea, katkera), tomaatit, munakoisot.
• Palkokasvit.
  Kuuluu palkokasveihin soija, virna, kikherneet, sainfoin, lupiini. Linssit, maapähkinät, herneet, pavut.
• Kurpitsa (meloni).
  Kesäkurpitsa, kurkut, kurpitsa liittyvät luokkaan. Squash, melonit, vesimelonit.

Olemme varmoja, että hedelmä sijaitsee puun alueilla maan yläpuolella. Hämmennys tomaatin kanssa johtuu sen kasvusta nurmikasvilla. Pidämme joitain hedelmiä luottavaisin mielin vihannesten edustajilla, vaikka todellisuudessa ne ovat hedelmiä.

Ymmärtääksesi välittömästi edessämme olevat asiat: kiinnitä huomiota siemeniin. Jos niitä on hedelmässä, se on hedelmä. Jos siemeniä ei ole, olemme tekemisissä vihannesten kanssa.

Tomaatille on historiassa tapahtunut mielenkiintoisia asioita. 1800-luvun lopulla Yhdysvaltain viranomaiset kirjoittivat sen vihanneksiin (tullimaksujen vähentämiseksi).Vaikka biologisen maailman arvovaltaiset edustajat eivät olleet samaa mieltä tällaisesta järjestyksestä. Vasta vuonna 2001 kasvitieteellinen oikeus voitti, ja tomaatti palautettiin oikeutetulle hedelmäpaikalleen.

Vihannesten salaisuudet.

Vihannekset ovat myös kasvien syötäviä osia ja vihreitä. Mutta kasvit ovat nurmikasvien. Vihanneslajit on perinteisesti jaettu neljään ryhmään:

1. Juuret.
   Näitä ovat retiisit, porkkanat, piparjuuri, punajuuret. Nauriit, nauriit, palsternakat, selleri. Rutabaga, persilja kuuluu myös juurikasveihin.
2. Mukulakasvit.
   Nämä ovat bataatteja, maapähkinää, perunoita. Manioc, artisokka. Eksoottinen chayote, jicama ja arrowjuuri.
3. Sipulit.
   Sipuliperheeseen kuuluu luonnonvaraista valkosipulia, purjoa, valkosipulia, sipulia.
4. Kaali (ristikukkainen).
   Kaalityypit ja lajikkeet (niitä on yli 500), sinappi, rypsi, wasabi.

Yhteenvetona laadimme visuaalisen taulukon marjojen, hedelmien ja vihannesten eroista:

Mitä tulisi sitoa sitruunaan

Sitrushedelmien kasvitieteelliset piirteet osoittavat, että sitruuna ei ole hedelmä tai vihannes, vaan hybridihedelmä, joka kuuluu appelsiinin alaperheeseen. Kaikki oranssilajikkeet kasvatetaan risteyttämällä erilaisia ​​lajikkeita vanhimmalla sitrushedelmillä - sitruunalla. Sitruunahedelmät ovat suurimpia kaikkien tunnettujen sitrushedelmien joukossa. Mutta morfologisten ominaisuuksiensa mukaan nämä ovat marjoja, ja keltainen sitrus on marja, joka muuttuu vain lajikkeiden pitkäaikaisella viljelyllä.

Sama johtopäätös pätee muihin sitrushedelmiin:

• oranssi;
• tangeriini;
• kumquatu.

Jokainen, joka on vakuuttunut siitä, että sitruuna on hedelmä, on myös oikeassa. Siellä on kaikki merkit ajatella niin.

Punaiset mandariinit

Kuoren pinnalle on ominaista syvä oranssi väri. Kukaan ei tiedä tarkalleen, mistä ne ensin tuotiin markkinoille. Suuren pigmenttipitoisuuden vuoksi sitrushedelmät näyttävät punaisilta. Kun hedelmä avataan, löydät kirkkaan oranssia viipaleita. Makea massa antaa lievän happamuuden. Punaisen mandariinin suosituimmat lajikkeet ovat:

1. Kleopatra. Alunperin Intiasta, josta se kuljetettiin Amerikkaan. Käytetään keinotekoisten lajikkeiden jalostukseen. Eri pienissä, ohutjuurikkaissa hedelmissä. Hedelmien oranssi pinta antaa punertavan sävyn. Huolimatta siitä, että jokaisessa lobulessa on suuria, katkeria siemeniä, massa on makeaa.
2. Klementiinit. Pienillä, hieman litistetyillä hedelmillä on rikas väri ja mehukas massa, joka sammuttaa jano hyvin. Se on mandariinin ja appelsiinin hybridi.
3. Kuninkaallinen. Niitä kutsutaan myös "temppeliksi". Makea massa muistuttaa oranssia. Niitä ei koskaan kuopata.
4. Robinson. Amerikkalaista tuotetta kasvatetaan kaupallisesti Floridassa. Herkulliset hedelmät peitetään sileällä iholla. Se tarttuu tiiviisti massaan, joten se puhdistetaan huonosti.
5. Ellendale. Suuret hedelmät on peitetty kiinteällä pehmeällä iholla. Aromaattinen, siemenetön massa on valintatuote. Sen luomiseen he käyttivät oransseja oksia, jotka oli sidottu Unshiu-mandariinipuihin.
6. Tangelo. Jaloilla on kirkkaan oranssi paksu iho. Tangeriinit ovat hieman litistettyjä. Saatu luonnollisen valinnan seurauksena. Joskus tämä lajike sekoitetaan oranssiin.

Punaiset hedelmät säilyttävät muotoilunsa pitkään, mikä mahdollistaa niiden kuljettamisen ilman säilöntäaineiden ja makuaineiden käyttöä.

Kuinka valita hedelmä

Kypsillä hedelmillä on sileä kuori

On tärkeää valita oikea hedelmä, jotta saat kaiken hyödyllisyyden hedelmistä ja vahingoittamatta itseäsi. Tämä pätee erityisesti sesongin ulkopuolella, jolloin tuotteen kasvattamiseen käytetään kemikaaleja ja säilyvyyttä pidennetään keinotekoisesti. Kuinka valita hyvä mandariini kaupasta:

• kypsä hedelmä roiskuu mehua ihosta, kun sitä painetaan;
• hyvä mandariini ei sisällä ihopisteitä, ulkoisia vaurioita, mädäntyneitä alueita ja homeita;
• hedelmien pehmeät alueet ovat merkki jäätymisestä, tällaista hedelmää ei pidä ottaa;
• kuivattu tai liian pehmennetty kuori osoittaa vivahteita;
• makeat hedelmät ovat yleensä keskikokoisia, niiden iho on kirkkaan oranssi; ne ovat yleensä raskaampia kuin happamat sitrushedelmät.

Nyt on olemassa useita mandariinilajikkeita: turkki, abhasia, espanja, marokkolainen), jotka eroavat ulkonäöltään ja mauiltaan. Tietäen näiden lajikkeiden väliset erot, on helppo valita hedelmä maun mukaan.

Keltainen hedelmä, onko se hedelmä tai vihannes

Vain harvat uskovat, että sitruuna on vihannes. Suurin osa asiantuntijoista on varma, että sitrushedelmät ovat hedelmiä, mutta tämä perinteinen mielipide on väärä. Mutta itse asiassa hapan sitrus ei ole hedelmä, ei vihannes.

Sitrus, onko se hedelmä vai marja? Itse asiassa keltainen hedelmä on muunnettu marja, aivan kuten kaikki sitrushedelmät. Kasvitieteilijöiden mukaan kaikki Citrus-suvun ikivihreät puumaiset kasvit ovat appelsiineja ja niillä on erityispiirteitä.

Kaikilla sitrushedelmillä on tiettyjä yhteisiä ominaisuuksia:

• paksu iho;
• mehukas massa, jossa on voimakkaat kapselit;
• suuret luut.

Hedelmillä on kirkas väri, joka on luonnossa välttämätön villieläinten huomion herättämiseksi. Syömällä hedelmiä he levittävät siemenet auttaen kasvia lisääntymään.

Tangeriinit pöydällä

Mandariinit ovat terveellisiä jälkiruokia, joissa on paljon ravintoaineita. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähintään 1-2 hedelmän syömistä päivittäin, ja kokit ovat keksineet monia reseptejä, jotta mandariinikausi olisi monipuolisempi. Näiden hedelmien viipaleita lisätään salaatteihin, jälkiruokiin, kuten hyytelöihin ja vanukkaisiin, ja mandariiniöljy toimii luonnollisena aromiaineena leivonnaisille, jäätelölle, voiteille ja makeisille.

Terveellinen jälkiruoka lapsille

Valmista 1 pakkaus gelatiinia, 1 kuppi kiehuvaa vettä, puoli lasillista kylmää vettä, 1 kuppi kutakin mandariinimehua, hienonnettua ananasta, jogurttia ja kermavaahtoa.

Tämän herkun valmistamiseksi liuotetaan ensin gelatiini lämpimään veteen. Lisää sitten kylmää vettä, mandariinimehua ja ananaspaloja. Sekoita kaikki, kaada muottiin ja anna kovettua. Vatkaa sitten kerma jogurtilla ja koristele tällä ilmavalla hyytelömassalla.

Tangeriinit lihan kanssa

Tätä ruokalajia varten tarvitset 3 paprikaa ja 1 porkkanaa, leikattu nauhoiksi, sekä hienonnettua sipulia puolirenkaissa, jotka tulisi hauduttaa pieneen määrään kasviöljyä. Marinoi noin puoli kiloa naudanlihaa (leikattu nauhoiksi) mandariinimehun, teelusikallisen sokerin, jauhetun inkiväärin ja soijakastikkeen seoksessa. Paista tänä aikana mandariinikuori pannulla. Kun öljy on imeytynyt sitrushedelmien aromiin, poista kuori ja lähetä marinoitu liha pannulle. Lisää haudutettuja vihanneksia valmiiseen naudanlihaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ja se voidaan tarjoilla.

Totuus ja petos ylittämisestä

Usein keinotekoisesti kasvatetut sitrushedelmät siirtyvät hyvin epätavallisiksi hedelmiksi. Myyjät tarjoavat appelsiinin ja granaattiomenan seosta, vaikka tämä on periaatteessa mahdotonta. Olemattomasta hedelmästä he antavat tavallisen punaisen sitrushedelmän, jolla on runsas sävy, tai punaisen greipin.

Näin he kiinnittävät huomiota vain myydäkseen tuotetta. Ja on mahdollista ylittää vain yhden tyyppiset lajikkeet: sitrushedelmät sitrushedelmien kanssa. Tämä tehdään usein kumkvatin (myös eräänlaisen sitrushedelmän) perusteella, ja saat limonkvatin, kalkkikvatin tai oranjevatin. Kumquat-hedelmiä kulutetaan myös puhtaassa muodossa.

Uusien hedelmällisten kasvien viljely hedelmien siemenistä on mahdotonta. Niitä kasvattaa vain ammattilaiset, joten kasvi ei tuota hedelmiä kotona.

Vesimeloni salaisuuksia

Kavun on valtava kokoinen ennätysmarja, jota kasvatetaan 98: ssa maailman maassa. Hämmästyttävä luonnon luomus säilyttää tuhatvuotisen historian ja paljon hyödyllisiä, parantavia kykyjä.

Vesimeloni-tarina

Hämmästyttävä luonnon luomus syntyi Etelä-Afrikan alueilla (villit ontelot löytyvät edelleen noista kuumista paikoista). Ihmiset tiesivät vesimelonista vuonna 2000 eKr. (raamatullisten lähteiden mukaan).

Muinaiset roomalaiset tunsivat vesimelonin ja kunnioittivat sitä. Välimeren alue söi sitä suolatussa muodossa, jopa keitettyä vesimelonihunajaa.Kavunan piirustuksia on löydetty muinaisista egyptiläisistä sarkofageista. Egyptiläiset "auttoivat" tuoksuvia hedelmiä leviämään muualle itään (Arabiaan, Syyriaan, Palestiinaan ja Persiaan).

Arabit kunnioittivat erityisesti kavunia, he määräsivät mehukkaille hedelmille lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sanoivat: "Vesimelonit kestävät vaivoja ja puhdistavat kehon, jos otat vesimeloni-siivun ennen syömistä."

8. vuosisadalla kauppiaat toivat vesimelonia Kiinaan. Selestisen imperiumin asukkaat kutsuivat sitä "länsimeloniksi". Joka vuosi kiinalaiset (meluisten lomien ystävät) noin. Tänä päivänä mehukas kavun tulee pöydän pääkoristeeksi. Ja XII-luvulla vesimeloni saapui ylpeänä Eurooppaan. Venäjällä he tapasivat hänet XIII vuosisadalla, ensimmäiset vesimeloni-melonit ilmestyivät Volgan ja Azovin alueen alajuoksulla.

Mutta ihmeellinen hedelmä voitti laajan levinneisyyden ja tunnustuksen Venäjällä vasta 1600-luvulla. Vuosi 1660 leimattiin Hänen majesteettinsa erityisellä asetuksella ja vesimeloniviljelmän perustamisella Chuguevon kaupunkiin (lähellä Kharkovia). Kavun, kuin ihana herkku, toimitettiin tsaarin pöydälle ja voitti vähitellen ansaitun paikan maan eteläisissä kasvipuutarhoissa.

Vesimelonin kemiallinen koostumus ja edut

Kavun on 80% vettä. Marjassa olevalle sokerille on varattu 6-11%. Loput jaettiin vitamiiniryhmien, mikroelementtien (kalium, magnesium, kalsium, rauta), aminohappojen ja ainutlaatuisen aineen lykopeenin mukaan.

Lykopeeni (karotenoidien antioksidantti). Se on vastuussa kavunimassan punaisesta sävystä (mitä rikkaampi väri, sitä enemmän lykopeenia se sisältää). Lykopeeni vähentää syöpäkasvainten todennäköisyyttä.

Vesimeloni on ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi tunnustettu ihmiskehon parhaaksi puhdistajaksi raskasmetalleista, toksiineista, suoloista ja toksiineista. Kavun on erinomainen parantaja, joka pystyy auttamaan:

• Diabetes mellitus.
• Munuaisten ja maksan sairaudet.
• Matala hemoglobiini (anemia).
• Sappikivitautien kehittyminen.
• Kehon loisinfektiot.
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat.
• Virtsateiden sairaudet (nefriitti, kystiitti, pyelonefriitti).
• Ateroskleroosin, reuman, liikalihavuuden ennaltaehkäisevä hoito.

Syömällä vesimeloni-siivu päivässä, henkilö saa päivittäin magnesiumia, mikä on välttämätöntä hermoston vakaan toiminnan kannalta. Magnesium on luonnollinen masennuslääke, tämä hivenaine lievittää unettomuutta ja parantaa mielialaa. Kavun lievittää jännitteitä, poistaa heikkouden, väsymyksen, palauttaa verisuoniseinät.

Suuret antioksidanttivarastot, jotka tulevat ihmiskehoon, aloittavat välittömästi "korjaustoiminnan". Ne masentavat ja vapauttavat kehon vapaista radikaaleista - ikääntymisen tärkeimmistä syyllisistä. Ne palauttavat verisuonten kalvojen elastisuuden ja elastisuuden ja parantavat solujen välisen nesteen koostumusta.

Marjan kaloripitoisuus.

Huolimatta valtavasta ravinteiden määrästä, vesimelonin kaloripitoisuus on naurettavan alhainen - 100 grammaa sisältää vain 30 kaloria. Suuri marja on ihanteellinen luonnollinen lääke laihduttamiseen. Suuret vesivarastot koostumuksessa antavat täyteyden tunteen pitkäksi aikaa.

Kosmetologia.

Ainutlaatuista marjaa käytetään myös ihonhoidossa. Orgaanisten aineiden varat parantavat dermiksen koostumusta, antavat sille elastisuuden ja syvän kosteuden. Hapot auttavat pysäyttämään tulehduksen, parantavat aknen, aknen, puhdistavat ihon ja työntävät epidermaaliset solut uudistumaan.

Mielenkiintoisia seikkoja

Venäläinen nimi "vesimeloni" tulee turkkilaisesta "harbuzista", jonka turkkilaiset lainasivat persialaisilta. Persiasta "harbus" tarkoittaa "melonia", ja kirjaimellisesti käännettynä vesimeloni on "valtava aasin kurkku". Yli 1300 lajiketta hämmästyttäviä herkkuja kasvaa. Kiina on johtava vesimelonikasvien viljelyssä ja toimittamisessa. Toinen sija kuuluu Turkille.

Vietnamissa on mielenkiintoinen perinne. Kun Tet (uusi vuosi) tulee asukkaiden luo, kavunista tulee juhlan pääkoriste. Vietnamissa punertava sävy on onnen ja menestyvän yrityksen perustamisen symboli.

Japanilaiset pitävät yllä myös yllättäviä vesimeloni-ihailijoita.He onnistuivat tuomaan esiin mustan vesimelonin! Harvinaisin lajike kavunaa "Densuke" kasvaa vain Japanin pohjoisosissa (Hokkaidon saari). Mustilla vesimeloneilla on sileä, yksivärinen kuori ja mureneva sokerimassa, vaaleanpunainen. Japanilaisten keskuudessa musta vesimeloni on ylellisyystuote; se esitetään lahjana arvokkaana lahjana.

Kekseliäs japanilainen loi neliön muotoisen vesimelonin (Shikoku-saaren kasvattajat esittivät ne maailmalle). Tällaisten epätavallisten marjojen maku ja koostumus eivät eroa tavallisista pyöreistä vesimeloneista. Maailmassa neliömäiset, epätyypilliset luolat ovat arvostettuja ja erittäin kysyttyjä.

Thaimaalaiset kunnioittavat keltaisia ​​vesimeloneja. Thaimaalaisille aurinkoinen sävy symboloi taloudellista hyvinvointia ja onnea rahoitusasioissa. Kokenut keltaisen kavunin jalostuksessa ja Ukrainassa. Ukrainalaiset kasvattajat ovat luoneet erilaisia ​​keltaisia ​​vesimelonia "Kavbuz". Se maistuu kurpitsa, mutta on vesimeloni aromi. Nämä kavunat tuottavat erinomaista puuroa.

Kavun on mestarikokki. Siitä valmistetaan paljon upeita ruokia:

Salaatit, sorbetit, sokeroidut hedelmät, murot, gazpacho. Vesimelonit ovat purkitettuja, suolattuja ja suolakurkkua. Ja millaisia ​​hilloja, hilloja tulee vihreästä kuoresta! Kavunin liha muuttuu rikas makea hunaja "nardek". Kilogramman vesimelonihunan saamiseksi kulutetaan 18-20 kg hedelmämassaa!

Amerikkalaiset, jotka rakastavat hyvin-hyvin, pääsivät Guinnessin ennätysten kirjaan, kun he ovat kasvaneet jättimäisimmän kavunin. Arkansasin viljelijä vuonna 2006 jyrkästi kaikkialla maailmassa esittäen aivopoikansa - 120 kg painavan vesimelonin!

Etelä-Amerikan asukkaat haluavat kasvattaa pienikokoisia luolia, joiden halkaisija on 4-5 senttimetriä. Pieni vesimeloni-lajike on nimeltään "Pepquinos". Ne maistuvat kurkkuilta ja ovat kalliita välipaloja huippuluokan ravintoloissa.

Kun kesän lopussa myydään tuoksuvia kavunoita jokaisessa risteyksessä, kysy, mikä lajike on myynnissä. Kotimaiset kavunan lajikkeet tunnustetaan ansaitusti parhaiksi: Astrakhan, luostari, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky ja Kherson.

Hyvää ruokahalua!

Hieman historiaa

1900-luvun alussa pappi ja kasvattaja veli Clément Rodier työskentelivät kuuluisien sitrushedelmien - kuninkaan appelsiinin ja mandariinin - yhdistelmän luomiseksi. Vuonna 1902 hän sai erinomaisen tuloksen - kasvaneen puun hedelmä osoittautui epätavallisen makeaksi, maukkaaksi ja säilyttänyt edeltäjiensä tyypillisen muodon.

Ajan myötä klementiini on esiintynyt useita tyyppejä:

• Espanja - jonka hedelmät voivat olla suuria tai pieniä;
• Montreal - hyvin harvinainen hybridi, jota kasvatetaan Algeriassa ja Espanjassa;
• Korsika - on tavaramerkki, tuoksuva, siemenettömä, myydään lehtien kanssa, minkä avulla on helppo ymmärtää, että hedelmät on äskettäin poimittu.

  

Klementiiniä kasvatetaan tällä hetkellä aktiivisesti Etelä-Euroopassa sekä Marokossa ja Algeriassa, Chilessä, Etelä-Afrikassa, Amerikan Kaliforniassa ja Floridassa. Näille tuotteille on vakaa kysyntä; kauppaa käydään menestyksekkäästi maailman eri alueiden kanssa.

Ongelman alkuperä

Ennen kuin voit itsevarmasti sanoa, että sitruuna on hedelmä, sinun on ymmärrettävä tämän sanan alkuperä. Latinasta "fructus" tarkoittaa hedelmää. Kaikki hedelmät kasvavat puilla tai pensailla. Jopa 300 vuotta sitten sellaista sanaa ei ollut olemassa. Ihmiset pitivät kaikkia hedelmiä vihanneksina.
Tämän seurauksena kysymys siitä, mikä sitruuna on: marja, hedelmä tai vihannes, tulee vieläkin sekavammaksi. Kun sanomme, että se on hedelmä, tarkoitamme sitä, että se on "hedelmä". Ja jos käytät muinaisten slaavilaisten sanakirjaa, tämä on täysin vihannes.

Se, voiko sitruuna olla marja, riippuu sen kasvutyypistä ja hedelmien muodostumisesta.

On syytä selvittää, mikä marja on. Tämä nimi ymmärretään sellun kanssa, jonka siemenet on peitetty ohuella kuorella. Marjat voivat olla yksi-, kaksoissiemeniä jne. On tärkeää, että morfologisten ominaisuuksien mukaan tomaatit, banaanit, kiivi jne. Luokitellaan myös marjoiksi. Arjessa he eivät ole sellaisia. Tämän seurauksena on vaikea sanoa varmuudella, että sitruuna on hedelmä, vihannes tai marja.

Sunki

Sunki on erittäin hapan mandariini.Hän oli ristissä kumkvatin kanssa saadakseen myöhemmin kalamondiinin, monien tunteman mandariinipuun, jota on helppo kasvattaa ikkunalaudallasi. Sunkan iho on hyvin tiheä, ja lihalla on katkera maku, jossa on havaittavissa happamia muistiinpanoja. Kuten nimestä saatat arvata, tätä hedelmää kasvatetaan Kiinassa.

Sunki on erittäin hapan mandariini. Hän oli ristissä kumkvatin kanssa saadakseen myöhemmin kalamondiinin, monien tunteman mandariinipuun, jota on helppo kasvattaa ikkunalaudallasi. Sunkan iho on hyvin tiheä, ja lihalla on katkera maku, jossa on havaittavissa happamia muistiinpanoja. Kuten nimestä saatat arvata, tätä hedelmää kasvatetaan Kiinassa.

Lue lisää:

1. Persikka- ja omenahybridi-nimi nektariinilla
2. Mandariini-oranssi hybridi - kukat365

Kun kypsä

Kun päätetään, milloin mandariinit kypsyvät, on otettava huomioon lajikkeiden kasvun ominaisuudet. Tavallinen hedelmäaika on marraskuu-tammikuu. Jotkut lajikkeet tuottavat hedelmiä kevääseen asti. Jokainen kasvi tuottaa hedelmiä vuosittain 3-4 vuoden iän jälkeen. Joka vuosi yksi puu tuottaa jopa 600-800 kappaletta. mandariinit.

Kokoonpano suoritetaan kypsymättömänä, ihon tulee olla vihertävän oranssi. Varastoituna mandariinit kypsyvät. Sadonkorjuun yhteydessä hedelmät leikataan varren tasolle puutarhaleikkureilla tai veitsellä.

Hedelmien käsittelyä ei suositella. Oikea asennus pidentää varastointiaikaa. Kestää noin 8-10 kuukautta kukintajaksosta hedelmien muodostumiseen ja kypsymiseen ennen mandariinien kokoamista. Teollisessa mittakaavassa kerätään yhdestä puusta jopa 30-50 kg.

Kumquat-koostumus

Kuten hedelmille sopiva, kumkvatissa on runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja. Tarkastellaan sen koostumusta tarkemmin. Se sisältää:

• eteeriset öljyt: limoneeni, pineeni, terpeeni;
• selluloosa;
• omega-3-rasvahapot;
• antioksidantit;
• vitamiinit ja kivennäisaineet.

Sitrushedelmissä on erityisen paljon C-vitamiinia: sata grammaa tätä hedelmää sisältää noin 75% aikuisen päivittäisestä tarpeesta, A-vitamiini - 5%, ryhmän B edustajat - 2%.

Myös kumkvatissa on noin 10% mangaanin päivittäisestä arvosta, 6% - kalsiumia, 4-5% - kaliumia ja magnesiumia.

Citrus nobilis

Indokino-malaiji "jalojen" tai kuninkaallisten mandariinien lajikeryhmä. Niiden erottuva ulkonäkö on niiden suuri koko, paksu, erittäin möykkyinen, tiukka iho ja herkullisen makea liha. Tätä ryhmää ei ymmärretä hyvin, mutta kuninkaallisten mandariinien korkea makuprofiili viittaa siihen, että se on todennäköisesti oranssin luonnollinen hybridi mandariinin tai tangorin kanssa. Tämän ryhmän parhaat lajikkeet ovat: King (Siamese king), Tsao-Tse, Kunembo.