Amaranttikasvi: istutus ja kasvaminen siemenistä, hoito

Muinaisista ajoista lähtien atsteekit ja inkat viljelivät "amarantiksi" kutsuttua kasvia rituaaleille uhraamalla. Uuden maailman valloittamiseksi saapuneet espanjalaiset valloittajat päättivät tukahduttaa pakanalliset rituaalit. Kutsumalla amaranttikukkia "paholaisen kasviksi", he tuhosivat muinaisen kulttuurin kaikkialla. Puhutaan tarkemmin tästä ihmeellisestä kasvista, jota espanjalaiset soturit eivät pystyneet hävittämään.

Amaranth valokuva

Amaranthin tehtaan kuvaus ja ominaisuudet

Amaranttia kutsutaan myös Schiritsaksi ja se kuuluu Amaranth-perheeseen. Meksikosta ja Etelä-Amerikasta juuri tästä kasvista tuli tärkein alkuperäiskansojen ravinnossa käytetty muinaisina aikoina. Joitakin amarantin lajikkeita pidetään jo rikkaruohoina. Tämä kulttuuri tuli Eurooppaan espanjalaisilta, jotka toivat amarantin osana kukkapenkkien koristelua. Myöhemmin laitosta alettiin käyttää ruokana ja viljana.

Amarantin kasvi

Amarantti voi kasvaa haaroittuneilla tai huokoisilla varrilla. Lehdet ovat aina kokonaisia ​​ja vuorotellen, voivat olla timantinmuotoisia, soikeita tai lansettomia. Ne ulottuvat pohjaan, lehden yläosassa on pieni teroitus ja pieni lovi. Kainalokukkia löytyy eri sävyistä: kultainen, vihreä, violetti, punainen. Kukat kerätään aina nippuina, ja yläosassa ne edustavat piikkimäisiä panikereita.

Kukinnan jälkeen se muodostaa hedelmän kapselin muodossa, josta löytyy melko pieniä siemeniä. Koko kasvilla on myös erilaisia ​​violetteja, vihreitä tai purppuran sävyjä, ja jotkut lajikkeet yhdistävät kaikki nämä sävyt. Lajike vaikuttaa myös amarantin korkeuteen, ja se voi vaihdella 30 senttimetristä 3 metriin. Sitä kasvatetaan useammin yksivuotisena kasvina. Koristeellisen ja vaatimattoman luonteensa vuoksi kukkaa käytetään usein kukkapenkkien ja kukkapenkkien järjestämiseen. Katso lisätietoja kukkapuutarhan muodostumisesta maassa täältä.

Amarantilla on avoimissa tiloissa monia vaihtoehtoisia nimiä: kissan häntä, kalmari, kukkakimppu, sametti, axamitnik. Amarantin nimellä on kuitenkin kreikkalaiset juuret ja se käännetään häipymättömäksi kukaksi.

Kuinka käyttää amarantti-ateriaa?

Amarantti-ateria - koristeet, kun öljy on painettu "kukon kammista". Älä ota niitä tarpeettomina jääminä. Amarantti-ateria on ainutlaatuinen kyvynsä polttaa rasvoja ja poistaa toksiineja kehosta.

Tuote sisältää riittävästi proteiinia, joten sitä suositellaan urheilijoille ja fyysisen kehityksen hidastumista sairastaville lapsille. Amarantti-aterian edut ja haitat ovat hyvin ehdollisia. Kaikki riippuu tuotteen henkilökohtaisesta suvaitsevaisuudesta. Se on sallittu raskaana oleville ja imettäville naisille, koska se auttaa lievittämään ummetusta ja parantamaan imetystä.

Aterian vastaanotto - 1 tl. aamulla ja illalla. Sitä kulutetaan ravintolisänä 3 viikon ajan. Tämän jakson lopussa tehdään tauko ajanjaksolle, jonka hoitava lääkäri ilmoittaa testitulosten tutkimisen jälkeen.

Amaranttijauhossa on paljon proteiinia

Laji ja lajike

Koska kulttuuri löysi sovelluksen nopeasti kaikilla teollisuudenaloilla, kasvatettiin paljon lajikkeita. Periaatteessa lajikkeet on jaettu 4 tyyppiin: ruoka, vilja, rehu ja koriste.Ja kunkin lajin ominaisuudet johdettiin vastaavasti: elintarvikkeissa - koko kasvin makuun, viljoissa - siementen lukumäärään ja niiden makuun, rehuun - kasvin ravintoarvoon ja kokoon, koristeisiin - kirkkaalla ja epätavallisella ulkonäöllä.

Elintarvikelaatu

Ruoka-amarantti erottuu suuresta erilaisten hyödyllisten ravintoaineiden pitoisuudesta ja varsin runsaasta proteiinipitoisuudesta varret ja lehdet. Lisääntyminen tapahtuu, kuten kaikki amarantit, siemenillä. Ravitsemuksellisten ominaisuuksien valinnasta huolimatta kasvia käytetään useimmiten koristeellisiin tarkoituksiin. Näille lajikkeille on ominaista myös se, että ehdottomasti kaikki kasvin osat ovat syötäviä: varret, lehdet, siemenet.

Tunnetuimmat syötävät lajikkeet:

• Valentine;
• Tukeva;
• Kovasin muistoksi;
• Ororeo tai Opopeo;
• Valkoinen amarantti (valkoinen lehti).

Amarantinsiemenet ovat uskomattoman hyödyllisiä, ja niistä voidaan valmistaa öljyä, ruokaa ja ruokkia lemmikkejä. Viljalajeille on ominaista suuri määrä siementen saantoa, ja lehdet ja varret katsotaan syötäväksi kelpaamattomiksi. Tunnetuimmat viljalajikkeet:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronež;
• Ultra;
• Oranssi jättiläinen.

Oranssi jättiläinen

Suurin osa viljelijöistä on arvostanut amarantinrehulajikkeiden viljelyn edut. Nämä lajikkeet ovat useimmiten erittäin korkeita, niillä on meheviä lehtiä ja varret, ne kasvavat nopeasti ja antavat suuria satoja. Ne muistuttavat melkein kaikkia eläimiä: lehmiä, sikoja, kanoja, kaneja. Amarantin kaikki osat, myös juuristo, voidaan syödä.

Rehun amarantin kylvämiseen sopivat seuraavat lajikkeet:

• Jättiläinen;
• Atsteekit;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Kuninkaallinen;
• Keisari.

Koristeelliset lajikkeet vaihtelevat lehtien värin ja kukinnan kauneuden mukaan. Kukat voivat olla paitsi kirkkaita, myös muodoltaan radikaalisti erilaisia. Koristeellinen amarantti ilahduttaa sinua ulkonäöltään sekä kuivana vuodenaikana että pakkasiin asti. Koristeellisten lajikkeiden viljelyyn käytettiin paljon aikaa. Vain tunnetuimmat lajikkeet:

Tumma amarantti

• Tumma amarantti;
• Hännän amarantti;
• Punainen tai paniikkimainen amarantti;
• Tricolor Amaranth;
• Vihreä amarantti;
• Rother Dam;
• Keltainen amarantti;
• Kuuma keksi;
• Rotschwanz;
• Pygmy-soihtu.

Kaikki koristeelliset amarantit ovat uskomattoman kauniita, joten niitä käytetään usein paitsi kukkapenkin tai henkilökohtaisen tontin koristeluun myös kukkakimppujen, kukka-asetelmien ja seppeleiden valmistuksessa. Niiden tuoreus säilyy hyvin pitkään leikkaamisen jälkeen, ja kun ne kasvavat maassa, ne ovat hyvin vastustuskykyisiä sääolosuhteille.

Kiistanalainen ruohokysymys

Kauniin kasvin ympärillä on kiistaa: ovatko amarantti ja amarantin kaksoset? Suurin osa asiantuntijoista uskoo näiden käsitteiden olevan identtisiä. Toiset uskovat, että amarantti näyttää yksinkertaisesti amarantilta. He väittävät johtopäätöksensä eräillä kasvien ominaisuuksilla. Schiritsaa pidetään rikkaruohona, amarantti on viljelty yrtti. Skeptikot eivät kuitenkaan kiistä, että nämä ovat saman perheen edustajia.

Yhteinen schiritsa

Viljelylajiketta valittaessa on otettava huomioon, mihin tarkoituksiin sitä viljellään: koristeluun, hoitoon tai syömiseen. Joka tapauksessa amarantti on kasvi, joka on ehdottomasti hyödyllinen kauneudenhoitajille, herkkusuille ja karjankasvattajille.

Siemenistä kasvamisen piirteet

Amaranttia voidaan kasvattaa sekä ruukussa taimien saamiseksi että välittömästi avoimessa maassa. Ruukkuihin kasvamiseen paras aika on maaliskuu. Säiliöstä voit ottaa tavallisia kukkaruukkuja tai turpeen ruukkuja, ja sopiva korkeus on 10 senttimetriä. Siemenet eivät uppo kovin syvälle, 1,5-2 senttimetriä riittää ja tämä helpottaa kastelua huomattavasti: maaperä voidaan yksinkertaisesti ruiskuttaa ruiskusta.

Siemenet

Itävyysaste riippuu lämpötilasta ja valaistusolosuhteista. Ensimmäiset versot ilmestyvät lämpötilassa 22 ºC 4. – 5. Päivänä ja 16 ºC - 10. päivänä.Vihreän massan stimuloimiseksi taimet voidaan hoitaa urealiuoksella.

Koska Amaranthin siementen itävyys on erittäin korkea, ituja on harvennettava heti, kun niillä on kolme täysimittaista lehteä, ja sitten ne on siirrettävä erillisiin hieman syvempiin ruukuihin.

Kylvö avoimessa maassa

Amarantti itää erittäin hyvin, kun se kylvetään suoraan maahan. On tärkeää odottaa aikaa, jolloin maaperä lämpenee 4–5 senttimetrin syvyydessä noin 10 ºC auringon alla. Tähän asti on suositeltavaa lannoittaa maaperä paikan päällä. Mineraaliseokset ja monimutkaiset lannoitteet ovat sopivia. Mineraalilannoitteet tarvitsevat kaivamiseen 30 grammaa neliömetriä kohti, ja monimutkaiset lannoitteet sekoitetaan ohjeiden mukaisesti. Katso lisätietoja mineraalisidosten tyypistä ja käyttötarkoituksista täältä. Kun valitset lannoitetta, yritä löytää formulaatioita, joilla on pienin typpipitoisuus, koska amarantti "osaa" typpilannoitteiden prosessoinnin nitraateiksi.

Maaperän valmistelu

Kylvö tämän lämpötilan maaperässä, yleensä huhtikuun lopussa, antaa amarantille nopean kasvun ilman riskiä, ​​että rikkaruohot "tukahduttavat" sen. Toukokuun kylvö antaa myös hyviä versoja, mutta sinun on jatkuvasti rikkattava amaranttia rikkaruohoista. Kylvö tapahtuu urissa kostealla maaperällä. Voit levittää kukin siemen 1,5–2 senttimetriin maahan tai sekoittaa siemenet sahanpurun tai hiekan kanssa suhteessa 1:20. Urien tulisi olla 45 senttimetrin päässä toisistaan ​​ja 7-10 siementen välillä. Ensimmäiset versot ovat hieman yli viikkoa myöhemmin, ja kaikki usein esiintyvät versot on ohennettava. Irrota maaperä, kunnes amarantti "tulee voimaan".

Kun kasvista tulee 20 senttimetriä, voit "ruokkia" amaranttia vielä vähän. Lannoitus nitraatilla on nyt kunnossa, mutta puolittele pitoisuus valmistajan suosittelemalla tavalla.

Taimien istuttaminen

Taimet istutetaan, kun yön pakkaset ovat varmasti päättyneet. Useimmiten tämä on toukokuun puolivälistä loppuun. Paras maaperä on ravitsevaa ja kevyttä, siinä on kalkkikiviepäpuhtauksia, ja alue on valaistu ja valutettu.

Taimien istuttaminen

Amaranth ei ole oikukas, mutta hän ei pidä kylmästä ja suuresta kosteudesta maassa. Ennen kuin istutat amarantin taimia, kaivaa alue, jossa on 20 grammaa nitroammophoskaa neliömetriä kohti. Lue lisää nitroammofoskin lannoitteen ominaisuuksista ja nopeuksista täältä.

Taimien välinen sijainti määräytyy amaranttilajikkeen mukaan ja voi vaihdella 10 senttimetristä 30 senttimetriin ja rivit voivat sijaita keskenään 45 senttimetristä 70: een. Kunnes taimet ovat ehdottomasti otettu sisään ja eivät siirry aktiiviseen kasvuun, ne on kasteltava säännöllisesti, mutta ilman fanatismia, koska kasvi ei silti pidä kosteudesta. Jos kylmä tulee yhtäkkiä, amarantti on peitettävä, jotta se ei sairastu tai kuole.

Kylvö, keräys ja varastointi

Amarantin kylvötekniikka tarkoittaa taimi- ja ei-taimi-menetelmää. Ensimmäisessä tapauksessa istutus tapahtuu maalis-huhtikuussa (laatikossa) ja touko-kesäkuussa (puutarhassa). Kylvön toisessa muunnoksessa siemenet sijoitetaan maahan, kun pakkasvaaraa ei ole.

Kaikki lajikkeet vaativat hoitoa ensimmäisen kuukauden aikana, ellei puhuta villimailta kasvavasta amarantista. Kukkaruukut korjataan, kun ne ovat 25 cm pitkiä, älä murehdi kiireestä, sillä leikattuista latvoista kasvaa pian uusia versoja.

Siemenet korjataan syyskuussa, kunnes viljapaneelit alkavat muuttua ruskeaksi. Tuloksena oleva sato kuivataan pimeässä paikassa. Lehdet kerätään ennen kuin ne putoavat (elokuun loppu - syyskuun alku). Tänä aikana ne soveltuvat lääkejuomien valmistukseen.

Amarantti kylvetään taimella ja muulla tavalla.

Kerää siemeniä kukinnan jälkeen

Siemenet tulevaa istutusta varten on erittäin helppo kerätä. Amarantinsiemenet säilyttävät itävyytensä vielä 5 vuotta.Niiden säilyttäminen on myös helppoa - paperipussi tai -laatikko sopii.

Siemenkokoelma

1. Valitse yksi tai useampi "vahvimmista" amaranteista, älä repi niistä lehtiä.
2. Odota, kunnes alemmat lehdet muuttuvat punaisiksi, kuivuvat itsestään ja amarantti heittää ne pois. Tähän mennessä kasvin varsi muuttuu melkein valkoiseksi.
3. Tarvitset nyt rauhallisen ja kuivan sään leikkaamaan kaikki amarantin kukinnot. Parempi aloittaa alhaalta.
4. Kukintojen keräämisen jälkeen ne tulisi kuivata. Kuivaus on parasta tehdä hyvin ilmastoidussa ja kuivassa tilassa. "Panicles" kuivuu useita viikkoja.
5. Heti kun kukinnot ovat hyvin kuivia, voit alkaa kerätä siemeniä. Sinun on tehtävä tämä manuaalisesti, hieromalla kutakin "luuta" sormillasi. Pienet siemenet putoavat "laatikoista" erittäin helposti.
6. Lopuksi muista seuloa amarantinsiemenet seulan läpi.

Jos olet istuttanut useita lajikkeita, kuivaa ne sitten eri paikoissa, jotta siemenet eivät sekoittuisi. Myös muuta amaranttia voidaan käyttää. Jäännösvarsi voidaan taittaa kompostikuoppaan loistavaa lannoitetta varten tulevaisuutta varten.

Reseptit

Yrtti auttaa seuraavissa patologioissa:

• Ihotulehdus. 350 g raaka-aineita höyrytetään 2 litraan kiehuvaa vettä. Vesihauteessa pidetään 15 minuuttia. Parantava neste lisätään kylpyhuoneeseen, joka otetaan aamulla ja illalla.
• Gastriitti. Tuskallisilla vatsakrampeilla valmistetaan ihmepuuro: lasi siemeniä keitetään 0,5 litraan vettä 45 minuutin ajan. Pähkinöitä ja hedelmiä lisätään puuroon taudin remission aikana.
• Kystiitti. 3 rkl. l. hienonnettu ruoho ja kukinnot kaadetaan 1 litraan kuumaa vettä. 200 ml juomaa yöllä riittää viikkoon.
• Krooninen väsymysoireyhtymä. 2 rkl. l. kamomilla, koivun silmut, mäkikuisma ja amarantinsiemenet infusoidaan 2 tunnin ajan 0,5 litraan kiehuvaa vettä. Lääke on humalassa lasissa aamulla ja ennen nukkumaanmenoa.
• Kivuliaat kuukautiset. 1 rkl. l. ruohonlehdet kaadetaan 200 ml: lla kuumaa vettä ja parantavaa juomaa pidetään tunnin ajan. Juo nestettä pieninä annoksina, kunnes kouristukset loppuvat.
• Enureesi. Tarvitset tuoreita kukintoja, joissa on siemeniä, jotka on hienonnettava. Ne höyrytetään lasilliseen kiehuvaa vettä ja käytetään kahdesti päivässä 1 tl.
• Kohdunkaulan eroosiota. Käytä tamponien tekemiseen 2 rkl kastettua puuvillavillaa. l. samettiöljy. Kotihoito suoritetaan yöllä viikon ajan.

Lannoitteet ja hoito

Amaranth on täysin vaatimaton hoidossa. Tämän kasvin vaikein jakso on aktiivisen kasvun hetkeen asti. Yleensä amarantti tarvitsee kovettumaan hyvin kuukauden ajan, ja tänä aikana se kasvaa hyvin hitaasti. Ensimmäisen kuukauden aikana joudut kitkemään sängyt, kastelemaan amaranttia säännöllisesti ja löysäämään maata taimien lähellä.

Ruokinta on usein tarpeetonta. Tarpeeksi 3-4 kertaa koko kauden ajan. Paras ruokinta on mulleiniliuos ja puutuhka. Liuos laimennetaan suhteissa 1: 5, ja tuhka tarvitsee 200 grammaa 10 litraa vettä kohti. Paras aika päivään lannoitukseen on aikaisin aamulla kasteltuaan koko alueen.

Mullein

Huomaat aktiivisen kasvun ajan heti. Jotkut lajikkeet voivat kasvaa 5-7 senttimetriä vain päivässä. Sen jälkeen amaranttia ei tarvitse kastella usein - sen juuret menevät hyvin syvälle. Jos hyvin kuiva aika on kuitenkin laskenut, kastelua tarvitaan edelleen. Varmista vain, että maa ei ole liian kuiva tai jatkuvasti märkä.

Taimien kasvaminen

Kuva: <>

Muutama vinkki taimenen kasvattamiseen amarantin siemenistä auttaa sinua istuttamaan tämän kasvin oikein ja saamaan terveellisen, rikkaan sadon tulevaisuudessa.

Kylvöaika

Monet aloittelijat ovat kiinnostuneita siitä, milloin istuttaa amarantinsiemeniä saadakseen nopeasti sadon. Koska amarantti kypsyy pitkään, kokeneet puutarhurit alkavat valmistaa siemeniä helmikuun ensimmäiseltä vuosikymmeneltä.

Kuva: <>

Vilja soveltuu kylvämiseen helmikuun toisesta vuosikymmenestä lähtien. Mutta tässä tapauksessa on tärkeää käyttää keinovalaistusta kompensoimaan siemenet talvella puuttuvista auringon säteistä.Keski-Venäjällä, Moskovan alueella ja Uralissa asiantuntijat suosittelevat amarantin kylvämistä maaliskuun puolivälistä.

Maaperän valmistelu

Kuva:

Universaali pohjamaali, jonka voi ostaa mistä tahansa kukkakaupasta, on ihanteellinen kuorintaan. Niille, jotka haluavat itsenäisesti valmistaa maaperän, ilmoitamme sinulle, että amarantin maan tulisi koostua puutarhamaasta, humuksesta ja turpeesta. Maaperän tulee olla ravitsevaa, löysää ja hyvin ilmanläpäisevää. Maaperä on suositeltavaa desinfioida ennen taimien istuttamista.

Kuva:

Se voidaan sytyttää, jäädyttää tai käsitellä mangaaniliuoksella. Kuparisulfaatti, kolloidirikki, "Fitosporiini", voi olla hyvä keino maan puhdistamiseen.

Valaistus

Kuva: <>

Hyvä valaistus parantaa rikkaan sadon mahdollisuuksia. On parasta kasvattaa taimia varustetussa kasvihuoneessa, jossa on sähköä. Pohjoisilla alueilla, joissa valaistus puuttuu, amarantit ovat haluttomia siirtymään kukinta-vaiheeseen, mutta ne kasvavat voimakkaasti ja muodostavat enemmän lehtiä kuin eteläisillä leveysasteilla kasvavat kasvit.

Kastelu ja ruokinta

Kuva: <>

Kun kylvetään siemeniä taimia varten, maaperä on kostutettava. Ruukkukasvien taimia tulisi pitää aina kosteassa maaperässä. Kuumilla alueilla on suositeltavaa kastella kasvit ennen kylvämistä. Amarantin kastelu kasvukauden aikana on mahdollista vain kuivina päivinä; jos teet tämän useammin, voit täyttää kasvin. Kun taimet ovat 15-20 cm korkeita, voit ruokkia juuria nitroammofosilla tai mineraalilannoitteiden kompleksilla.

Valitse järjestys

Taimet sukeltavat muodostuessaan yhden lehden jokaiselle versolle. On suositeltavaa sukeltaa ituja pieniin ruukuihin 5x5 cm.

Sairaudet ja tuholaiset

Amarantille on ominaista myös erinomainen "terveys". Tuholaiset eivät hyökkää käytännössä siihen, eikä se melkein "sairastu". Vain kärsivät ja kirvat voivat vahingoittaa kasvia. Viimeiset tuholaiset aiheuttavat voimakkaan uhan vasta amarantin kasvun ensimmäisellä kuukaudella, mutta amarantin varressa kehittyvät kärsivät ja voivat viivästyttää huomattavasti sen kehittymistä.

Kirva

Kirvojen hyökkäystä voidaan odottaa, jos kesä on liian märkä, mutta kaikki ratkaistaan ​​käsittelemällä erityisillä keinoilla. Sekä kirvat että kärpäset kuolevat, kun kasvi on käsitelty karbofosilla (fufanon) tai actellikilla. Voimakas kosteus voi myös aiheuttaa sienitauteja. Mutta niitä voidaan myös käsitellä hyvin helposti ruiskuttamalla. Kuparioksikloridi, kolloidirikki, kuparisulfaatti ja muut fungisidit ovat sopivia.

Mihin sairauksiin amaranttia käytetään

Amaranttikasvia on käytetty pitkään ja erittäin menestyksekkäästi kansanlääketieteessä sellaisten sairauksien hoitoon kuin diabetes, neuroosi, liikalihavuus, vitamiinipuutos sekä erilaisiin munuaisten toimintahäiriöihin. Amarantti on erittäin hyödyllinen ihmisten terveyden vahvistamiseksi ja palauttamiseksi eri leikkausten jälkeen.

Amaranttia käytetään menestyksekkäästi urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosessien hoitoon miehillä ja naisilla peräpukamilla. Amaranttiöljy auttaa täydellisesti anemian, vakavan voiman menetyksen, ihosairauksien, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan, palovammojen, suutulehduksen ja jopa ateroskleroosin kanssa.

Nykyään tuotetaan suuri määrä amaranttiöljyä sisältäviä lääkkeitä, jotka auttavat vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä, auttavat kehoa säteilyaltistuksessa ja stimuloivat pahanlaatuisten kasvainten resorptiota.

Amarantin käyttöalueet

Amaranth näyttää upealta yksin, ryhmässä muiden kasvien kanssa, puutarhapolkuja pitkin ja riippuvissa ruukuissa.

Koska amarantin eri osat ovat syötäviä, sille on kysyntää kulinaarisella alalla. Joten leipomotuotteet leivotaan amaranttijauhoista, valmistetaan pastaa, aamiaismuroja ja vauvanruokaa. Siemenistä valmistetaan viljaa (quinoa), josta saadaan ravitsevia ja terveellisiä viljoja.Kasvislajikkeita käytetään salaattien ja keittojen valmistamiseen. Ja myös vihreitä lisätään liha- ja kalaruokiin, kastikkeisiin.

Mikä on amarantin arvo

Kemialliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kukissa, lehdissä ja varrissa pyrstö amarantti ja muut perheenjäsenet sisältävät suuren määrän vitamiineja:

• ryhmä B (tiamiini, riboflaviini, koliini, niasiini, foolihappo ja pantoteenihapot);
• ryhmä E;
• ryhmien C ja P vitamiinit;
• beetakaroteeni.

Kasvit sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien linoleeni-, steariini-, palmitiini- ja öljyhappo. Siemenet sisältävät suurimman osan niistä. Aminohappo lysiiniä löytyy kasviproteiinista, joka sisältää runsaasti amaranttia.

Proteiineista puhuen huomaamme tämän perheen kasvien kyllästymisen tryptofaanilla ja metioniinilla, jotka ovat arvokkaita energian kannalta.

Luettelomme sisältää runsaasti hivenaineita, jotka muodostavat amarantin: magnesiumia, natriumia, kalsiumia, fluoria, kaliumia, seleeniä, sinkkiä, rautaa ja mangaania.

Amarantilla on laaja valikoima hivenaineita ja vitamiineja

Tämän kyllästymisen vuoksi lehdistä, kukista ja hedelmistä saatavilla johdannaisilla on seuraavat lääkinnälliset ominaisuudet:

• antibakteeriset ja anti-inflammatoriset;
• diureetti;
• hematopoieettinen;
• sklerootti.

Tehokkaana antioksidanttina kasvia käytetään keinona estää kasvaimia, jota käytetään säteilyn vaikutusten hoitoon. Amarantti auttaa myös lisäämään immuniteettia, nopeuttamaan paranemista ja pysäyttämään verenvuodon.

Jos otamme aineen kokonaistilavuuden, 100%: sta - 18% tulee kasvisokerille ja proteiineille ja 14% kuidulle.

Kuinka ja milloin istuttaa

Vaikka amarantilla on monia etuja, sillä on myös haittoja, mukaan lukien pitkä itävyys. Jos istutat amaranttia öljyn saamiseksi, sinun on päätettävä etukäteen kylvön ajoituksesta. Samalla pidä mielessä, että laitoksessa on tarpeeksi valoa ja lämpöä.

Venäjän ilmastossa, jossa kesä on lyhyt, siemenet tulisi istuttaa helmikuun ensimmäisellä puoliskolla. Kylvö tämän aikaisin edellyttää lisävalaistusta ja lämpötilan seurantaa.

Nuorten taimien täydelliseksi kehittämiseksi on välttämätöntä järjestää huoneen lämpötila 25-25 astetta.

Amarantin substraattia voidaan käyttää universaalina. Se on vielä valmisteltava syksyllä. Maaseoksen tulee olla irtonainen, pitää kosteus täydellisesti ja sisältää kaikki tarvittavat hivenaineet.

Jos joudut kasvattamaan taimia, kannattaa käyttää alustaa, joka koostuu turpeesta, turpeesta ja humuksesta. Ota kaikki yhtä suureen määrään. Kylläistä maaperä etukäteen mineraali- ja kaliumlannoitteilla. Voit myös lisätä typpeä, puutuhkaa. Lisäksi maaperä on desinfioitava. Tätä varten kaada se kiehuvalla vedellä tai kaliumpermanganaattiliuoksella. Tämä eliminoi taudinaiheuttajat.

On myös mielenkiintoista tietää, miten Ursinia Ondinen siemenet viljellään:

Siementen kylvö

Videolla - kasvava Amaranth:

Pienille taimille kohtuullinen kastelu on välttämätöntä, mutta ilman seisovaa vettä. Jos taimet istutetaan tiukasti, ne on ohennettava. Suorita valinta 2-3 kertaa, jotta kulttuurilla on voimakas juuristo.

Syvennä versoa poiminnan aikana ensimmäisiin lehtiin. Taimien hoitoon kuuluu myös lannoitteiden käyttö. Tätä varten sopii monimutkainen ruokinta, esimerkiksi Kemira. Sinun on tuotava se heti, kun todellisia lehtiä muodostuu. Toinen ruokinta tarvitaan muutaman viikon kuluttua.

Laskeutuminen avoimessa maassa

Täysimittaisen kasvin kasvattamiseksi on luotava sille täysimittaiset olosuhteet. Kun valitset sivuston, varmista, että siellä on hedelmällistä maata ja siinä on hyvä valaistus.

Lannoita maaperä syksyllä humusella lisäämällä kalium-fosforilannoitteita. Tämä ei pitäisi tehdä keväällä, vaan syksyllä. Kaivaa sivusto perusteellisesti. Istuta kasvaneet taimet reikiin, jotka sijaitsevat 30 cm: n etäisyydellä.Tällaiset tapahtumat tulisi suorittaa toukokuun lopussa, kun maaperä on lämmennyt perusteellisesti eikä pakkasia ole.

Avoin maahansiirron periaatteet

Kun istutetaan kasveja puutarhatonttiin, on tärkeää ottaa huomioon useita suosituksia. Ne liittyvät ajankohdan ja paikan valintaan, johon kukat istutetaan.

Amarantin taimet ovat valmiita istutettaviksi avoimeen maahan

Taimilaatikoiden hinnat

taimi laatikot

Periaate 1. Amarantit kasvavat auringossa

Amaranttien paikka valitaan etukäteen. Yleensä tämä kasvi pystyy juurtumaan mihin tahansa olosuhteisiin. On kuitenkin otettava huomioon muutama asia:

1. Kasvi tarvitsee paljon valoa... Valitse sivuston aurinkoisin ja lämpimin paikka. Siellä amarantti kehittyy aktiivisesti, ja kukat ovat paljon kirkkaampia kuin varjossa.
2. Liian märkä ja suoinen maaperä ei sovellu amarantin kasvattamiseen... Tämä kasvi rakastaa hiekkaista savea tai savimaata ja hyvää viemäröintiä.
3. Amaranth on erittäin ystävällinen kulttuuri, joka tulee hyvin toimeen muiden kukkien kanssa.

Auringossa kukka kasvaa aktiivisesti kauniiksi pensaaksi.

Periaate 2. Kukat istutetaan illalla

Paras vaihtoehto taimien istuttamiseen on myöhäinen ilta tai pilvinen sää. Sivustolla ei saa olla aurinkoa. Siirto ruukuista on jo stressaavaa nuorille kasveille, ja kirkas auringonvalo voi tuhota ne kokonaan.

Sama periaate pätee seuraavien 3-4 päivän ajan elinsiirron jälkeen. Jos ulkona on aurinkoinen sää, on suositeltavaa varjostaa kasvit muutamaksi päiväksi. Tällaisissa olosuhteissa he sopeutuvat paremmin uuteen paikkaan ja alkavat kasvaa aktiivisemmin.

Avoin maahansiirto

Periaate 3. Hyvä kastelu ja siisteys

Joten paikka ja aika on valittu, taimet ovat valmiita. Poistumisprosessi alkaa:

1. Taimessa olevan ruukun maaperä on kostutettava hyvin, jotta ne tulevat helpommin ulos maaperästä.
2. Valmistellussa maaperässä on tehtävä reikiä, jotka ovat riittävät juurakoiden sijoittamiseksi. Holkkien välisen etäisyyden tulisi olla noin 30-40 cm, jos koko kukkapuutarha on suunniteltu, rivin rivin välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 70-80 cm.
3. Nuoret taimet on poistettava ruukuista mahdollisimman huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu. Kasvit sijoitetaan reikiin pienellä kaltevuudella.
4. Taimet syvennetään maassa ensimmäiseen lehteen asti, ja sen ympärillä oleva maaperä murskataan hieman.

Amaranttirivit maassa on kasteltava hyvin. Tämä antaa laitoksen sopeutua nopeammin uuteen maaperään.

Kasvava amarantti avoimessa maassa

Kuinka hoitaa taimia

Amarantin taimet hoidetaan samalla tavalla kuin muut puutarhakasvit. Hoito koostuu useista kohdista, jotka kaikki on esitetty alla olevassa taulukossa.

Taulukko 2. Amaranttitaimien hoidon periaatteet.

Noutosuositukset ovat seuraavat:

1. Kupit ovat täynnä maata loppuun asti. On parasta ottaa maa yhteisestä laatikosta, jossa taimet kasvoivat.
2. Maa on kostutettava etukäteen.Kuhunkin lasiin tehdään 3-4 cm: n syvennys.
3. Taimet poistetaan varovasti laatikosta yksi kerrallaan ja laitetaan lasiin.
4. Istutuksen jälkeen taimien latvat puristuvat. Tämä saa kasvit kasvamaan juuria pikemminkin kuin vetämään ylöspäin.

Kuvaus

Amaranth (Amaranthus) on Amaranth-perheen edustaja. Amarantsipensas on vihreää, purppuraa tai violettia ja useammin yhdistetty. Se on muodostettu sileistä tai haarautuneista varret, joiden paksuus on 7-19 cm, lehtien muoto on lansettimainen, soikea tai timantinmuotoinen ja lehden pohja pidennetty petioliksi. Lehden kärjessä on teroitettu ura. Lehtien järjestely on vaihtoehtoinen. Kasvin korkeus riippuu lajikkeesta ja vaihtelee välillä 30 cm - 3 m.

Kukkivat kukkapaketit pieniä kukkia sijaitsevat lehtien kainaloissa. Apikaaliset kukinnot ovat piikkimäisiä panikereita. Ne on maalattu vihreiksi, karmiininpunainen, violetti tai kultainen. Amaranth on tuulipölytetty kasvi. Achene muistuttaa laatikkoa. Pieniä siemeniä on ruskea, valkoinen ja musta.

Lauhkeassa ilmastossa amarantti on vuotuinen. Kasvi on jaettu rehu-, vihannes-, koriste- ja viljalajeihin.

Ulkomuoto

Aikuisen elämä: amarantin istuttaminen avoimeen maahan

Jos kylvö tapahtui maaliskuun puolivälissä, taimet ovat valmiita siirtämään puutarhatontille jo toukokuun alussa. Yleensä maaperä lämpenee tällä hetkellä jo +4 ... + 6 ° C: seen, ja yön pakkasvaara häviää.

Mutta nuori kasvu elää koko ajan kasvihuoneilmastossa, joten se on valmisteltava ennen elinsiirtoa.

Koristeellinen kukkapuutarha kirkkaan punaisella amarantilla

Taimien valmistelu siirtämistä varten maahan

Nuorten vihreiden on käytävä läpi useita toimenpiteitä. Ne auttavat sinua tottua puutarhan ilmastoon: Nämä ovat:

1. Vähennä kastelua... Vähennä kastelun tiheyttä viikkoa ennen odotettua siirtymistä maahan.
2. Pitkäaikainen kovettuminen. Taimet, joissa on taimia, viedään ulos 2-3 tunniksi. Viimeiset 3–4 päivää ennen maahan siirtymistä kasvit jätetään viettämään yötä ulkona.

Toukokuun kolmannella vuosikymmenellä on aika istuttaa nuoria amarantteja avoimeen maahan

Sekä kaunis että hyödyllinen

Vaatimattomuus ja kyky kasvaa kaikissa olosuhteissa, antaa kauniita kukkia - tämä teki kasvista nopeasti suositun. Keskileveysasteemme kesän asukkaat ja kukkaviljelijät käyttävät neljää tyyppiä:

• hännän amarantti (Amaranthuscaudatus);
• panicle-amarantti (Amaranthuscruentus);
• surullinen amarantti (Amaranthushypochondriacus);
• kolmivärinen (Amaranthustricolor).

Viimeinen lajike rakastui puutarhureihin kauniin ulkonäön vuoksi. Amarantin kolmivärinen kukka kirjaimellisesti hämmästyttää hämmästyttävillä siirtymisillä rikkaasta punaisesta keltaiseksi ja vihreäksi.

Amaranttikukka voi olla eri väriä.

Hännäinen amarantti näyttää yhtä mielenkiintoiselta. Sen kukat pitkinä ripsinä voivat kasvaa jopa 0,8 metriin (varren kokonaiskorkeus on enintään 1,5 metriä). Terälehdet, jotka kattavat värivalikoiman punaviinipunaisesta oranssiksi ja kelta-vihreäksi, koristavat kukkapenkkejä maamme eri alueilla.

Ottaen huomioon kukkien muodostumisen erityispiirteet, pyrstö amarantti istutetaan riviin, joskus käytetään koristeellisena suojana. Tiheät kasviryhmät kukkapenkissä näyttävät yhtä kauniilta. Sitten kukinnan aikana muodostuu epätavallisen ulkonäön ja värin vesiputous.

Kukkakaupat käyttävät menestyksekkäästi yllä kuvattuja hyvin säilyneitä ominaisuuksia talvikimppujen valmistamiseen, kotiäidit koristelevat kotejaan kuivatuilla amaranttikukilla.

Siirrytään kauniista hyödyllisiin. Amantin koostumuksesta kemistit ovat eristäneet sellaisia ​​ihmiselämän kannalta tärkeitä aineita:

• amarantiini;
• rutiini;
• skvaleeni.

Lisäksi amaranttiperheen kasvit sisältävät karotenoideja, jotka antavat kasveille ja hedelmille tyypillisen värin. Näillä aineilla on antioksidanttien rooli ja niillä on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa ihmiskehossa.

Amarantinlehtien ja kukkien hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään.

Tämän kasvimaailman edustajan lehtien ja kukkien hyödylliset ominaisuudet ovat jo pitkään olleet tiedossa ja ansaitsevat erillisen yksityiskohtaisen esityksen. Kesäasukkaat korjaavat amarantteja talvella ja valmistavat niistä erilaisia ​​lääkkeitä ja lääkekoostumuksia.

Amarantin siementen ostaminen

Ne, jotka eivät ole koskaan aikaisemmin viljelleet amaranttia, voivat ostaa tämän kasvin siemenet kaupasta. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista täällä. Häikäilemättömät viljelijät voivat myydä väärän vaaditun lajikkeen. Amarantti on ristipölytetty kasvi. Jotkut amaranttilajikkeet voidaan pölyttää toisten kanssa ja antaa arvaamaton tulos. Siementen on oltava hyvälaatuisia, muuten voit kasvattaa kasvin, joka ei ole hyvä ruokaan eikä koristeluun. Siksi kokeneet puutarhurit haluavat levittää amaranttia keräämällä siemeniä omin käsin.

Koristeellisen amarantin siemenet ovat tummia, niitä ei käytetä ruokaan, ja vihannesten siemenet ovat väriltään vaaleat.

Amaranth: vähän historiaa

Amerikasta tuli ensimmäinen amarantin aktiivisen viljelyn maa. Siellä hän ilmestyi noin 8000 vuotta sitten. Pavujen ja herneiden lisäksi amarantista tuli tärkein vilja, jonka atsteekit ja inkat söivät. Amarantin toivat espanjalaiset merimiehet Eurooppaan, ja aluksi se istutettiin vain kukkapenkkeihin kauneuden vuoksi.

Ensimmäistä kertaa eurooppalaiset miettivät amarantin hyötyjä 1700-luvulla, sitten se levisi rehukasvina. Se on nyt yleistä Kiinassa ja Intiassa. Venäjällä amarantin eri lajikkeet tunnetaan nimellä shiritsa, sametti, kukkakimppu, kissan häntä ja monet muut nimet. Mutta harvat ihmiset suhtautuvat kulttuuriin vakavasti ja kokevat sen kauniiksi rikkaruohoksi. Pääasiassa johtuu siitä, että monet eivät edes tiedä kasvien hyödyllisten ominaisuuksien joukosta.

Epätavalliset amaranttikukat koristelevat mitä tahansa aluetta

Kuinka soveltaa hyödyllisiä ominaisuuksia

Amarantin käyttöä ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia on tutkittu pitkään. Aluksi sitä viljeltiin tiukasti koristekasvina, ja sitten arvioituaan keholle koituvat merkittävät edut, he alkoivat käyttää sitä karjanrehuna ja viljantuotantona. Amaranttirouheet ovat erittäin hyödyllisiä, mutta niillä on erityinen maku. Keittäminen on melko yksinkertaista, kuten kaikki tavalliset puurot: kaada kiehuvaa vettä ja keitä 15-20 minuuttia.

Sisätilojen morsiamen kukka - mikä on kasvin nimi?

Kasvi yhdistää ainutlaatuisesti ravintoaineita, mineraaleja ja vitamiineja:

• Vitamiinit - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Rauta, sinkki, seleeni, mangaani, kupari ovat hivenaineita.
• Kalsium, fosfori, kalium, magnesium, kalsium, natrium ovat makroravinteita.
• Amarantiini on antioksidantti.
• Proteiini.
• Pektiini.
• Skvaleeni - estää syövän kehittymisen.
• Ravintokuitu.
• Rasvahapot Omega 3 ja 6.

Tärkeä! Amarantinsiemenet (muuten sitä kutsutaan myös "shiritsaksi") sisältävät 30% enemmän proteiinia kuin kaurapuuro ja riisi. Se on 2 kertaa hyödyllisempi kuin vehnä ja soija. Lisäksi lehdistä voidaan saada luonnollinen väriaine, jota käytetään elintarvikkeisiin vahingoittamatta.

Amaranttiyrtin ja lehtien parantavat ominaisuudet:

• Vähentää kolesterolia,
• Hoitaa kalsiumin puutetta
• Normalisoi aineenvaihdunta
• Stimuloi aivotoimintaa
• Käsittele vuotavia ikeniä
• Ne lievittävät kipua ja ovat anti-inflammatorisia,
• Suojaa sienitauteilta jne.

Muinaisten intiaanien Jumalan kultainen siemen

Amarantin kotimaa on Etelä-Amerikka. "Jumalan kultainen siemen", kuten muinaiset intiaanit kutsuivat amarantiksi. Amarantin hedelmät ovat pienillä jyvillä täytettyjä kapseleita. Nämä jyvät ovat syötäviä, ne jauhettiin myllykiville, sekoitettiin veden ja paistettujen kakkujen kanssa ja tehtiin myös amritaa - kuolemattomuuden juomaa.

Amaranttia heidän esi-isänsä kotimaassa Amerikassa, ennen eurooppalaisten saapumista, kutsuttiin myös "inkojen leiväksi" ja "atsteekkien vehnäksi", ja amarantin kuvaa pidettiin kuolemattomuuden pyhänä symbolina.

Tämän arvokkaan tuotteen merkitys viimeiselle atsteekien valtakunnalle on osoitus siitä, että legendaariselle atsteekkien keisarille 1500-luvun alun Montezuma II: sta kerättiin vero, joka oli 9 tuhatta tonnia amaranttia vuodessa.

"Oranssi jättiläinen"

("Golden Giant", "Red Giant", joskus - "Red Amaranth")

(Joskus se sekoitetaan "jättiläiseen", koska tätä nimeä käytetään muiden maiden alueella, mutta IVY-maissa "Gigant" on rehulajike.)

Suhteellisen myöhäinen lajike: jos varhaisen kypsymisen kasvukausi on noin 80 päivää (ja esimerkiksi ukrainalainen lajike "Ultra" kypsyy joissakin paikoissa 60-70 päivässä), niin "Orange Giant" tarvitsee 110-120 päivää kypsyä. Tämän lajikkeen amaranttikynttilä on rehevä, kirkkaan oranssi, noin 30-35 cm; varret ovat vihreitä; lehdet ovat vihreät ja kellertävät suonet; vilja on kevyt, hieman kellertävän sävyinen, hieman litistynyt. Kasvi saavuttaa 2-2,5 m: n korkeuden.

Sitä käytetään öljyn saamiseen uuttamalla, se soveltuu myös öljyn saamiseen kylmäpuristuksella, koska rasvassa viljan osuus on melko korkea - melkein 8%, minkä vuoksi tämän tyyppinen öljy on yleensä hieman halvempaa. Mutta tämän luokan öljyssä oleva skvaleeni on hieman pienempi - 6,5-7%. "Oranssi jättiläistä" käytetään viljan, jauhojen, leipomotuotteiden, mutta harvemmin pastan valmistamiseen. Öljyllä, viljalla ja näistä tuotteista valmistetuilla tuotteilla on pähkinäinen maku (öljyssä se ilmaistaan ​​melko selvästi, viljassa se on heikompaa).

Vihreää massaa käytetään lemmikkien ruokintaan pääsääntöisesti tuoreena, vaikka myös tämän lajikkeen amarantista valmistetaan yrttijauhoja ja yrttirakeita. Vitamiiniarvot ovat melko korkeat, ja lehdet ovat mehukkaita ja kiinteitä, joten lemmikit syövät ne nopeasti.

Vihermassan sato on melko hyvä, mutta viljasato on suhteellisen pieni - jopa 30 c / ha, mikä on tietysti syy lajikkeen heikkoon suosioon. Myös vastustuskyky haitallisiin olosuhteisiin ja irtoamiseen on korkea. Laitosta kasvatetaan menestyksekkäästi Voronežin alueella, Puolassa, Ukrainassa ja alueilla, joilla on samanlaiset sääolosuhteet.

Edellytykset puutarhan istutukselle

Amarantin paikka on aurinkoinen ja hyvä viemäröinti. Maaperä on välttämätöntä ravitsevaa, löysällä rakenteella. Amarantti on vaatimaton kaikilta osin paitsi matalassa lämpötilassa ja seisovassa maassa. Valmiste koostuu kaivamisesta lisäämällä 30 g mineraalikompleksia neliömetriä kohti.

Typen määrän tulisi olla minimaalinen, koska amarantilla on ominaisuus muuttaa se nitraateiksi. Puutarhapenkille taimet sijoitetaan 15-30 cm: n etäisyydelle, riviriveittäin ne jätetään vapaaksi 45-70 cm: iin lajikkeesta riippuen. Aluksi kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua.

Istuta puutarhaan

Vasta-aiheet

Amarantista löytyvät biologisesti aktiiviset alkuaineet ovat väkevöityjä, etenkin suuria pitoisuuksia öljyssä ja amaranttiuuteissa.

Tämä on voimakas huume, eikä huumeiden käyttöä suositella ihmisille, joilla on:

• Sappikivitautin, akuutin kolekystiitin kanssa, koska se voi aiheuttaa kivien liikkumista sappitiehyeitä pitkin ja estää ne, mikä on hengenvaarallinen;
• Akuutin haimasairauden, akuutin haimatulehduksen kanssa;
• Ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana;
• Ihmiset, joilla on allerginen reaktio amarantille.