Kurpitsa-vitamiini: kuvaus, viljelyn ja hoidon ominaisuudet, käyttövinkit

Butternut-kurpitsa on hieno edustaja kasvimaailmassa. Toisin kuin monet muut lajit, muskottipähkinällä on erityisen herkkä, miellyttävän makuinen massa - tätä varten vihannes on arvostettu puutarhureiden ja kokkien keskuudessa. Katsotaanpa tarkemmin tämän melonikulttuurin erityispiirteitä, selvitetään, millaisilla lajikkeilla on miellyttävin maku ja joita on helppo hoitaa, ja oppia kuinka muskottipähkinän kurpitsa kasvaa.

Butternut-kurpitsa ei ole valintatuote, tämä kasvi löytyy luonnosta ja luonnosta: Perussa, Kolumbiassa, Meksikossa. Luonnossa on kuitenkin vain tärkeimmät lajit - itse asiassa butternut-kurpitsa. Sen lajikkeet on jo kasvatettu keinotekoisesti, ja niissä parannetaan kulttuurin makua, kuivuutta kestäviä ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

Butternut-kurpitsa on laaja valikoima värejä ja muotoja. Mutta ulkoilmassa viljelyyn sopivat lajikkeet, joissa on pitkänomaisia ​​hedelmiä sekä sylinterimäisiä, päärynän muotoisia. Lisäksi hedelmillä voi olla erilainen paino.

Asiantuntijoiden mukaan maukkaimmat ja suloisimmat ovat pieniä hedelmiä. Kurpitsan keskimääräinen paino on kilogrammasta kymmeneen. Mutta jotkut puutarhurit kasvattavat 100 kilon kappaleita.

Vaikuttavista parametreista huolimatta butternut-kurpitsa kuori on melko ohut ja taipuu helposti. Hedelmän sisempi ontelo on täynnä massaa, tyhjät tilat ovat harvinaisia.

Siemenet sijaitsevat yhdessä paikassa, mikä on erittäin kätevää. Kasvimassalla on herkkä rakenne, miellyttävän kuituinen, kaunis syvänoranssi sävy. Lajikkeesta riippuen lihan väri voi kuitenkin muuttua vaaleasta kermanvärisestä tumman keltaiseksi. Liha on makea maku, jolla on selvä muskottipähkinän aromi.

Voit kuulla tälle kulttuurille useita nimiä: butternut tai moskhata, joskus muskottipähkinä kurpitsa, kutsutaan myös muskottipähkinäksi. Mutta riippumatta siitä, miten kutsut vihanneksia, se on joka tapauksessa yksi suosituimmista meloneista ja puutarhureista. Huomaa, että ilmastollamme on harvinaista, että butternut-kurpitsa kasvaa suureksi: hedelmien keskimääräinen paino nousee viidestä seitsemään kiloon.

Kaikilla butternut-kurpitsa-lajikkeilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Matala kaloripitoisuus ja siten korkea ruokavalion arvo.
2. Diureettinen vaikutus.
3. Vahvistaa sydämen lihaksia ja verisuonia korkean kaliumpitoisuuden vuoksi.
4. Parantaa näköä karoteenin ansiosta.

Älkäämme unohtako tämän vihanneksen ainutlaatuista makua - butternut-kurpitsaa voidaan käyttää myös laadukkaiden makeistuotteiden valmistamiseen. Se on myös ainoa kurpitsa, joka maistuu hyvältä tuoreena.

Tutustutaan suosituimpiin butternut-kurpitsa-lajikkeisiin. Lajikkeen kuvaukset annetaan siinä järjestyksessä, jossa luetellut lajit ovat suosittuja melonien ja puutarhureiden keskuudessa.

Todennäköisesti maamme suosituin butternut-kurpitsa. Hedelmillä on oikea päärynän muoto, ja niiden massa on viisi kiloa. Helmellä on niin korkea maku, että sitä voidaan käyttää jopa tuoreena.

Keskikokoinen myöhäinen lajike, kypsyy 100-110 päivässä. Tätä kurpitsaa säilytetään hyvin viileässä huoneessa: tärkeä kohta niille, jotka eivät pysty tarjoamaan lämpimiä säilytysolosuhteita.

Vitamiini

Tämä vihannes ei ole koskaan liian suuri: hedelmien keskimääräinen paino on 7 kg.Kurpitsa-vitamiinilla on voimakkaat kylkiluut, rikas tummanvihreä kuori. Nimestä on selvää, että tämä vihannes sisältää monia vitamiineja.

Lajike on myöhäinen, joten soveltuu viljelyyn eteläisillä leveysasteilla - se kypsyy noin 140 päivässä. Varastoi hyvin lähes kaikissa olosuhteissa.

Arabat

Kurpitsaperheen suurihedelmäinen edustaja: hedelmä saavuttaa joskus 20 kg. Tällä tavallisella lajikkeella on keskimääräinen myöhäinen kypsymisaika (115-125 päivää). Erinomainen ulkokäyttöön.

Provencal

Lajikkeen oikea nimi on Muscat de Provence. Tämä vihannesten sato kasvatettiin Ranskassa, kuten nimestä voi päätellä. Provencen kurpitsan hedelmillä on mehukas oranssi väri, ja kuori ja massa eroavat ainutlaatuisen korkealla säilyvyydellä. Lisäksi tämä kurpitsa on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille. Keskikokoinen myöhään kypsyvä lajike.

Hunaja prinsessa

Sillä on voimakas makea maku, kun taas sen hedelmät ovat keskikokoisia - ne saavuttavat enintään neljä kiloa.

Mutteri (butternut)

Lajike kasvatettiin Israelin jalostuslaboratorioissa. Hedelmillä on pitkänomainen muoto, joka muistuttaa kurpitsaa. Sekä kuoren että massan väri on keltainen.

Myöhään kypsyvä lajike, erottuva pitkillä versoilla. Hedelmät ovat tässä tapauksessa lieriömäiset, myös pitkänomaiset, laajenevat huipulle. Kuoren ja massan väri on oranssi, vaalea. Hedelmien keskimääräinen paino on 5-7 kg, kurpitsa on mehukas ja maukas.

Japanilainen lajike on pienikokoinen: hedelmät saavuttavat vain kaksi kiloa. Maku on hyvin omaperäinen: makea-mausteinen, samanlainen kuin kastanja.

Espanjalainen kitara

Mielenkiintoinen lajike butternut-kurpitsaa: hedelmä saavuttaa sinut metrin pituiseksi ja painoksi 10 kg. Muoto on päärynän muotoinen, iholla on vihertävän pilkullinen sävy ja liha on oranssia. Maku samanlainen kuin porkkana, mutta makeampi.

Erittäin makea lajike, hedelmällä on ruskea kuori, liha on sokerista ja kirkkaan oranssinvärinen. Hedelmien paino on 5 kg ja ne kestävät nitraatteja. Viimeisimmän laadun ansiosta sokeroitua kurpitsaa suositellaan sekä vauvanruokaan että ruokavalioon.

Lajike on keskiviivästynyt, kypsyy 130-150 päivässä. Tätä kurpitsaa käytetään laajalti makeisissa makeisten valmistuksessa.

Hedelmät ovat muodoltaan omituisen tasaisia, kuoressa on harmaa sävy. Massa on kohtalaisen makeaa, kirkkaan oranssia. Tämän lajikkeen arvo on sen vaatimattomuus ja vastustuskyky ulkoisille vaikutuksille.

Tämä kurpitsa on ihanteellinen kasvamaan ankarassa ilmastossamme. Hedelmät ovat väriltään kelta-ruskeita, liha on väriltään oranssia ja tiheää. Vita-kurpitsa on todellinen hyödyllisen karoteenin varasto, jota ei ole vähemmän kuin porkkanassa. Voit käyttää tätä vihannesta sekä hyödyllisenä tuotteena ruoanlaittoon että eläinten rehuksi.

Prikubanskaya

Varhaisen kypsymisen lajike, joka pystyy tuottamaan satoa sadan päivän kuluttua istutuksesta. Massa on erittäin mehukas, makea, siinä on punertavan oranssi sävy. Huomaa, että Kuban-kurpitsa tuottaa, vaikkakin pieniä, mutta erittäin vakaita ja ennustettavia satoja.

Lajike on keskikausi, kypsyy 130 päivässä. Kurpitsa on kooltaan suuri, litistetty, ihon väri on harmaanvihreä, jolle on ominaista suonet. Sellun erittäin miellyttävä makea maku, lisäksi hedelmiä säilytetään melko kauan ilman makua.

Palav Kadu

Tämä kurpitsa kypsyy myöhään ja soveltuu viljelyyn etelässä tai kasvihuoneissa. Hedelmät ovat pyöreitä ja säännöllisiä, niillä on kylkiluut, ne kasvavat melko suuriksi - jopa 10 kg. Kuori on oranssi, massa on mehukas ja erittäin makea.

Mikä tämä kurpitsa on?

Butternut-kurpitsa tai moskhata on kurpitsaperheen kasvi, joka on kotoisin Amerikasta. Se eroaa muun tyyppisistä kurpitsaista seuraavilla ominaisuuksilla:

• viittaa myöhään kypsyviin lajikkeisiin, joten keskikaistalla kasvatettaessa se ei välttämättä tuota hedelmiä tai edes munasarjoja lämmön puutteen vuoksi;
• hedelmät voivat saavuttaa valtavat koot, jopa 100 kg;
• hedelmän muoto ei yleensä ole pyöreä, vaan pitkänomainen ja muistuttaa kurpitsaa, joka on hieman kaventunut keskeltä ja paksuuntunut kukinnan paikassa;
• hedelmän kuori on sileä tai uurrettu, sillä on kirkkaan oranssi tai kellertävän ruskea väri ja vihreät pituussuuntaiset raidat, mutta se on hyvin ohut, joten se voidaan helposti poistaa jopa tavallisella veitsellä;
• hedelmillä on suhteellisen pieni perhepesä, mutta ne sisältävät paljon mehukasta appelsiinimassaa, jolla on makea maku ja hieman muskottipähkinän tuoksu.

Maun kannalta butternut-kurpitsa on johtava asema perheessään.

Kasvava tekniikka

Muskottipähkinägurdi kasvaa hiekka-, hiekka- ja kevyessä savimaassa. Vitamin-kurpitsa-siemenet kylvetään auringon säteiden lämmittämään maaperään, mieluiten toukokuun lopussa. Jos lämpötila laskee alle 20 oC: n, niin kurpitsan juuret kuolevat viileässä maaperässä. Ensimmäinen merkki kuihtumisesta on kuihtuneet, tummansilmäiset lehdet.

Butternut-kurpitsaiden viljely on sallittua vain taimissa. Heidän myöhäisiä lajikkeitaan kutsutaan yleisesti "talveksi". Siemenviljely viivästyttää kypsymisaikaa entisestään. Tässä tapauksessa lämmin kausi ei riitä aktiivisen kasvukasvun ajan.

Taimi-astian tulee olla riittävän suuri, läpimitaltaan vähintään 10 cm.Tämä on välttämätöntä juurijärjestelmän kehittämiseksi.

Sängyt valmistetaan kuten kaikki vihannekset:

• roskien ja juurien kaivaminen ja puhdistaminen;
• rikkoa maan kiviä;
• tee syvyys 10 cm.

Taimet tulisi istuttaa maahan astiasta säilyttäen savi. Kun istutat kasveja, tarkkaile 50-60 cm: n askelta toisistaan. Kurpitsa rakastaa vapaata tilaa levittää leveät lehdet esteettömästi.

Kurpitsaaanto, sadonkorjuu ja varastointi

Kurpitsa on tarpeen poistaa sängyistä ajoissa. Paljon riippuu lajikkeesta ja kypsymisajasta. Varhaiset lajikkeet kerätään elokuun puolivälissä, keski-myöhäiset kuukauden loppupuolella ja myöhäiset syyskuussa.

Kurpitsan kypsymisen selvittämiseksi on suositeltavaa painaa kuorta sormellasi, jos reikää ei ole, kurpitsa on kiinteä, sitten se on valmis korjuuseen. On kurpitsa-lajikkeita, jotka muuttavat hedelmien väriä kypsyessään. Löydät tästä siemenpakkauksen ohjeista.

Korjattu kuivalla ja aurinkoisella säällä. On suositeltavaa olla ajoissa ennen pakkasia, muuten sen säilyvyys lyhenee.

On muistettava, että kurpitsa kypsyy lopulta varastoinnin aikana. Tätä varten sinun on odotettava vielä 1,5–2 kuukautta.

Se katkaistaan ​​terävällä veitsellä; jos se on erittäin likainen, on suositeltavaa pyyhkiä se kostealla liinalla.

Kurpitsa-sadon varastointi riippuu lajikkeesta. On kurpitsaa, jotka on varastoitava kylmissä tiloissa, mutta yleensä ne säilyttävät kaikki ominaisuudet hyvin huoneenlämmössä.

Jos aiot varastoida kurpitsaa pitkään, sinun on tutkittava hedelmä huolellisesti, sen kuoressa ei saa olla vaurioita. Vaikka kurpitsa on uskomattomia kykyjä, sen haavat paranevat jonkin ajan kuluttua. Varastoinnin aikana se kypsyy, tällä hetkellä kuori muuttuu paljon paksummaksi, väri muuttuu, massa muuttuu kirkkaan oranssiksi. Kurpitsaa voidaan säilyttää 3-12 kuukautta.

Puutarhureiden arvostelut tästä lajikkeesta

Monien kesäasukkaiden mukaan Vitamin-kurpitsa on enemmän etuja kuin haittoja:

• myymälöissä myydyt siemenet itävät hyvin;
• taimet avoimessa kentässä juurtuvat nopeasti;
• kurpitsa kasvaa kaikkiin suuntiin, leviää voimakkaasti maahan;
• rikkaruohot eivät hyökkää häntä vastaan, sairaudet ovat myös harvinaisia ​​vieraita;
• kolmesta taimesta voit saada jopa 9 kurpitsaa, riittää, että syöt itse ja hoidat ystäviäsi.

Monet ihmiset huomaavat miellyttävän maun, varsinkin siitä valmistetut herkulliset hillot ja perunamuusit.

Energia-arvo ja koostumus

Butternut-kurpitsa on monipuolinen ruokavalio, jonka keho imeytyy helposti.100 g massaa sisältää enintään 45 kcal, ja tuotteen energia-arvo on seuraava:

• proteiinit - 1 g;
• rasvat - 0,1 g;
• hiilihydraatit - 9,69 g;
• ravintokuitu - 2 g;
• vesi - 86,41 g.

On tärkeää huomata, että hedelmien koostumus sisältää vain monityydyttymättömiä rasvoja, eli ne eivät sisällä kolesterolia.

Kurpitsa on arvostettu myös vitamiinien, mineraalisuolojen, pektiinien ja karoteenin suuren määrän vuoksi, joka on 2-3 kertaa enemmän kuin samoissa porkkanoissa.

Millaisia ​​vitamiineja on lämpöä rakastavan kasvin hedelmissä, voidaan nähdä taulukosta:

Kurpitsa sisältää vähintään saman määrän mineraaleja, joiden luettelo on seuraavassa taulukossa:

Avoin maahansiirto

Taimet voidaan istuttaa kesäkuun alussa

Kurpitsa nousee ja kasvaa nopeasti, ja jos kaikkia määräaikoja noudatetaan, se voidaan siirtää avoimeen maahan kesäkuun alussa. Tähän mennessä kasvilla pitäisi olla jo kolmas lehti.

Lämpöä rakastava lajike, jopa kesän alussa, taimet voidaan istuttaa vain kasvihuoneeseen.

1. Kaivaa pieniä reikiä. On tärkeää, että kunkin kasvin välillä on 60–100 cm: n etäisyys.
2. Kaada kuumaa vettä - 2 litraa kutakin reikää kohti.
3. Istuta kurpitsa ja ripottele maahan, peittäen juuripanta kokonaan.
4. Multaa lannalla tai turpeella.

Aika istuttaa taimet avoimeen maahan eteläisille alueille sopii myös siemenille. Laita 2-3 kappaletta laajaan reikään ja peitä ne maalla. Ylä multaa turpeella. Siemenet istutetaan myös kasvihuoneeseen.

Erityiset lajikkeet keskikaistaa varten

Butternut-kurpitsa on eteläinen kasvi, joka vaatii paljon aurinkoa ja lämpöä. Siksi keskikaistalla ja pohjoisilla alueilla on suositeltavaa kasvattaa sitä taimilla tai kasvihuoneissa valitsemalla lajikkeet, joilla on lyhyt kypsymisaika. Nämä sisältävät:

1. "Vita" on lajike, jossa on kellertävän ruskeita hedelmiä ja tiheä oranssi liha, jolle on ominaista korkea karoteenipitoisuus. Tätä lajiketta voidaan käyttää syötäväksi vihannekseksi ja eläinten rehuksi.
2. Helmi. Tämän lajikkeen kurpitsailla on päärynän muotoinen muoto, joka kasvaa ja saavuttaa 5 kg painon. Tämän lajikkeen korkea maku on mahdollista käyttää raakaa ja käsiteltyä kurpitsaa.
3. Prikubanskaya. Lajike erottuu suhteellisen varhaisesta kypsyydestään - se kypsyy keskimäärin 100 päivässä, siinä on makea mehukas oranssinpunainen massa.
4. "Kuuntelu lyhenee". Lajike, joka tuottaa enintään 3 kg painavia makeita hedelmiä.
5. "Kultainen päärynä". Tämän lajikkeen hedelmillä on kyynel muoto ja kirkkaan aurinkoinen oranssi väri. Kurpitsa tiheällä lihalla on pähkinäinen maku, joka muistuttaa paahdettuja kastanjoita tai hasselpähkinöitä.

Butternut-kurpitsan hedelmät korjataan kypsymättöminä ennen ensimmäistä pakasta
Muskottipähkinän siemenet istutetaan taimia varten huhtikuun lopussa, ja taimet itse siirretään pysyvään paikkaan kesäkuun alussa. Muskottipähkinälajien hoito on samanlainen kuin muun tyyppisten kurpitsan hoito. Hedelmät kerätään kypsymättömästi aina ennen pakkasen alkamista: pohjoisilla alueilla - yleensä elokuun puolivälissä, keskikaistalla - syyskuun ensimmäisellä puoliskolla ja jättävät kurpitsa kypsymiseen jopa 60 päiväksi.

Laajan lajikevalikoiman ansiosta kukin puutarhuri voi valita haluamansa muskottipähkinän version. Vaatimaton hoito ja kyky käyttää varhain kypsyviä lajikkeita edistävät kurpitsan leviämistä jopa alueilla, jotka ovat epätyypillisiä viljelylle.

Butternut-kurpitsa-lajikkeet - video

Sadonkorjuu ja levitys

Kurpitsa saavuttaa täyden kypsyytensä 130 päivässä itämisen hetkestä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Tarkka päivämäärä riippuu sääolosuhteista.

Hedelmät poistetaan ennen ensimmäisen kylmän sään alkua - kurpitsa ei kestä pakkasia. Kastelu lopetetaan muutama viikko ennen sadonkorjuuta. Leikkaa hedelmät pienellä varrella (5-6 cm) - näin ne säilyvät pidempään.

Sovellus

Muskottipähkinälajikkeiden kurpitsa on käytössä yleisesti: se on yhtä maukasta sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen. Se sisältää runsaasti vitamiineja, ja suurin osa niistä pysyy jopa paistetussa tai keitetyssä tuotteessa. Vitamiini on täydellinen salaattien ja pääruokien valmistamiseen.

Sitä käytetään paistamaan piirakoita ja keksejä, fritti pannukakkuja, keittämään muroja, hilloja, keittoja ja kastikkeita sekä valmistamaan nyyttejä ja juuri puristettuja mehuja. Kurpitsan massa sisältää suuren määrän karoteenia, joten sitä käytetään usein vauva- ja lääketieteelliseen ravitsemukseen.

Kuinka säilyttää

Kylmän sään alkuun asti kurpitsaa säilytetään suljetulla parvekkeella tai toisessa kuivassa huoneessa. Kun ilman lämpötila alkaa laskea alle 5 ºC yöllä, hedelmät siirretään lämpimämpään paikkaan. Voit varastoida vihannesten huoneistoon, mutta optimaalinen varastointilämpötila on +4 - + 8ºC.

Kun sato on suuri, se varastoidaan puutarhaan, ojaan. Päätä olkilla (paksu kerros) ja ripottele maahan, jättäen tuuletusreiät.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Runsaan koostumuksensa vuoksi säännöllisesti kulutettuna butternut-kurpitsa vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon:

• puhdistaa kehon myrkkyistä, kolesterolista ja hajoamistuotteista, auttaa pääsemään eroon rasvakerrostumista (tästä syystä kurpitsa voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon liikalihavuuden torjunnassa);
• normalisoi aineenvaihduntaa ja tukee maha-suolikanavan elinten työtä;
• vahvistaa immuunijärjestelmää, kyllästämällä kehon vitamiineilla ja ravinteilla;
• sillä on kolereettinen ja diureettinen vaikutus, joka auttaa poistamaan raskasmetallien suoloja (tältä osin kurpitsaa suositellaan käytettäväksi maksasairauksien ja munuaissairauksien yhteydessä)
• parantaa virtsajärjestelmän sairautta, mukaan lukien kivien liukenemisen helpottaminen virtsarakossa;
• lisää näkötarkkuutta suuren määrän karoteenin vuoksi;
• hidastaa ikääntymistä normaalilla kulutuksella, koska se kyllästää kehon K-vitamiinilla;
• estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet ja sillä on myönteinen vaikutus verisuonten ja veren tilaan, koska se sisältää kaliumia (tästä syystä kurpitsa auttaa eroon anemiasta);
• lievittää maksan ja eturauhanen tulehdusta.

Kurpitsan hyötyjen saamiseksi sitä voidaan käyttää haudutettuna, paistettuna, keitettynä ja jopa raakana. Lääketieteellisiin tarkoituksiin on suositeltavaa juoda 1/3 kuppia kurpitsa mehua tai keittoa kasvin versoista useita kertoja päivässä.

Butternut-kurpitsaa ei voida sisällyttää ruokavalioon vain yhdessä tapauksessa - yksilöllisen suvaitsemattomuuden kanssa.

Lajikkeen kuvaus

Kurpitsa "Vitaminnaya" viittaa myöhään kypsyviin lajikkeisiin. Siitä hetkestä, kun istutetaan avoimeen maahan, kunnes hedelmä on täysin kypsä, kuluu vähintään 5 kuukautta. Tämän ominaisuuden vuoksi sitä istutetaan harvoin kylmille alueille.

Se sai nimensä korkean ravinnepitoisuuden vuoksi.

Hedelmien kuvaus:

• pitkänomainen muoto;
• suuri, keskimääräinen paino enintään 7 kg;
• kuori on tumma, ohut;
• massa on kirkkaan oranssi, tiheä ja mehukas;
• siemeniä on vähän.

Hedelmällä on muskottipähkinä aromi ja makea maku. He sietävät kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia hyvin.

Kuinka kasvaa?

Kuva:

Tutustutaan butternut-kurpitsa-istutuksen pääkohtiin.

Sivuston valinta ja laskeutumisaika

Jotta kurpitsalla olisi ilmastossamme aikaa asettaa, kypsyä ja antaa hyvä sato, on istutettava siemeniä taimia varten huhtikuun lopussa.Avoimessa maassa kasvaneet taimet sijoitetaan kesäkuun alkuun - yön pakkanen puutarhaan istuttamisen aikaan olisi pitänyt olla täysin loppunut.

Sivuston valinnan suhteen kurpitsa haluaa kasvaa lämpimässä ja hyvin valaistussa paikassa - loppujen lopuksi kasvi on termofiilinen, eteläinen. Älä istuta tätä satoa varjoisaan paikkaan - tässä tapauksessa tuskin on mahdollista odottaa hyvää satoa. Ei pidä butternut-kurpitsaa ja vesimetsää - sivuston tulisi sijaita pienellä kukkulalla.

Puutarhavuoteen valmistelu

Kurpitsa tarvitsee ravitsevaa maaperää, ja se on löysää eikä liian märkä.

On huomattu, että vaikuttavin butternut-kurpitsa-sato syntyy, jos se istutetaan ravintokompostilla varustetun kuopan välittömään läheisyyteen. Jos tämä ei ole mahdollista, lannoita jälkimmäinen hyvin orgaanisilla aineilla ennen taimien istuttamista puutarhaan. Lannoitteiden yleisen levittämisen maahan lisäksi on suositeltavaa laittaa kompostia jokaiseen reikään.

Siementen valmistelu

Ennen siementen asettamista maahan ne on liotettava kaliumpermanganaattiliuoksessa puoli tuntia desinfiointia varten. Kaliumpermanganaatin jälkeen laita siemenet myös kasvua stimuloivaan liuokseen (Epin tekee) puoleksi tunniksi. "Vesi" -menetelmien jälkeen siemenet pestään puhtaalla vedellä, kuivataan, asetetaan kerroksiksi märkä sideharsoa ja muuta pehmeää liinaa.

Kuinka istuttaa?

Katsotaanpa askel askeleelta koko kurpitsansiementen istutusprosessi.

Jotta taimet olisivat vahvoja ja elinkelpoisia, kun ne laitetaan avoimeen maahan, siementen kylvämisestä on kuluttava 3-4 viikkoa. Kun siemenet kuoriutuvat kudokseen, ne laitetaan astioihin, joissa on maa - kaksi siementä per astia.

Ohjeet:

1. Säiliöt on suositeltavaa peittää läpinäkyvällä kalvolla ja laittaa ne sitten pimeään mutta lämpimään paikkaan.
2. Heti kun versot ilmestyvät, astiat siirretään valaistuun paikkaan, kalvo poistetaan.
3. Valitse sitten heikoin kahdesta versosta ja poista se. Tällä tavoin kuhunkin säiliöön jää yksi verso.
4. Aloita muutaman viikon kuluttua taimet parvekkeelle, verannalle, loggialle kovettumista varten.
5. 3-4 viikkoa kylvön jälkeen: toukokuun lopulla-kesäkuun alussa voit istuttaa kurpitsa-ituja puutarhapenkkiin.

Muista, että yön pakkasia ei pitäisi olla istutuksen aikana, ja maaperän tulisi lämmetä +10 asteeseen. Muuten taimet eivät selviä.

Muskottipähkinä kurpitsahoito

Istutustavasta riippumatta kasvi tarvitsee pätevää hoitoa, johon kuuluu seuraavat toimet:

• Kastelu ja löysääminen... Vedä kurpitsa runsaalla lämpimällä vedellä (noin 20 ° C), ja optimaalinen vesimäärä on jopa 5-6 litraa kasvia kohden tai 15-20 litraa neliömetriä kohti. m laskeutumisaluetta. Tämä riittää antamaan kurpitsaan ravitsevaa kosteutta, mutta estämään hedelmien halkeilua. Ennen munasarjojen muodostumista kastelu on suoritettava kerran viikossa ja myöhemmin - kerran 2 viikossa. Jokaisen kastelun jälkeen on välttämätöntä irrottaa maaperä kasvien ympärillä matalasti.
• Pukeutuminen... Auttaa lisäämään lajikkeen satoa ja hedelmien laatuominaisuuksia. Ensimmäinen ruokinta nitrofosfaatilla otetaan käyttöön sen jälkeen, kun kasveille on muodostunut viides tosi lehtinen. Toinen ruokinta mullein-liuoksella otetaan käyttöön ripsien muodostumisvaiheessa. Lisäksi kukinnan aikana kurpitsa voidaan kastella lämpimällä vedellä lisäämällä puutuhkaa.
• Rikkakasvien poisto ja puristaminen... On erittäin tärkeää poistaa rikkaruohot ajoissa ennen ripsien muodostumista. Kun ripset muodostuvat, tämän tarve katoaa. Samanaikaisesti muodostuneiden solmujen ja ripsien siirtämistä ei suositella, etenkin kukinnan aikana, koska tässä tapauksessa kukkia on mahdollista vahingoittaa ja hedelmien kehitys keskeyttää. On yhtä tärkeää muistaa munasarjojen puristamisesta.
• Suoja tuholaisilta ja sairauksilta... Ehkäisevänä toimenpiteenä kasvia tulisi hoitaa biofungisidillä tai kasvua stimuloivilla aineilla, joihin kuuluvat immunosytofyytti, krezasiini, silkki ja epiini. Lisäksi pensaat voidaan ruiskuttaa Acrobatilla tai Kurzatilla.

Ennaltaehkäisevistä toimenpiteistä huolimatta kurpitsaan voivat vaikuttaa erilaiset sairaudet ja tuholaiset:

• Jauhe... Tämä on tauti, jonka aiheuttaa päivä- ja yölämpötilojen voimakas muutos. Hedelmissä näkyy täpliä, ja lehdet muuttuvat keltaisiksi, kuivuvat ja putoavat. Jauhemaisen estämiseksi peitä kasvi yöllä kalvolla. Yhtä tärkeää on kastella kasvia runsaasti ja säännöllisesti.
• Antraknoosi... Tauti vaikuttaa usein kurpitsaan, joka kasvaa suljetussa tilassa tai kasvihuoneessa. Harvemmin se uhkaa ulkona kasvatettuja kasveja. Antraknoosi ilmenee symmetrisinä vaurioina lehdissä, varren ja hedelmien jälkeen. Pinnalle muodostuu haavaumia, jotka on peitetty vaaleanpunaisella kukinnalla. Kasvi kuolee kokonaan, kun tauti vaikuttaa juuriin. Antraknoosi kehittyy liiallisen ilmankosteuden kanssa. Lisäksi se voi ilmestyä kesän kuumana aikana hedelmien voimakkaalla kastelulla.
• Askokitoosi... Se vaikuttaa kasvien maanosiin, jos maassa on liiallista kosteutta tai pakkasta. Samaan aikaan lehdissä, varrissa ja hedelmissä näkyy mustia pisteitä. Taudin kehittymisen estämiseksi taimet on peitettävä folioilla.
• Melon-kirva... Nämä ovat hyönteisiä, jotka imevät kasvista elintärkeitä mehuja, joten lehdet kuivuvat kosteuden ja ravinteiden puutteen vuoksi. Kirvojen torjunnassa voit käyttää erityisiä valmisteita tai kansanhoitoa, kuten kamomillan tai koiruohon infuusiota. Kirvat voidaan häiritä kurpitsasta perunan tai tomaatin latvoilla, tuhkalla.
• Etanat... Nämä tuholaiset voivat pilata satoja, kun ne munivat munia maaperään ja syövät kasvia yöllä aiheuttaen reikiä hedelmiin. Etanien torjunnassa on syytä aidata alue säkillä ja jopa istuttaa siihen takiainen. Päivällä etanoita kerääntyy säkkikivun alle, ja illalla ne on tuhottava tuhkalla.

Noudattamalla kaikkia butternut-kurpitsahoitoa koskevia suosituksia elokuun puolivälistä syyskuun loppuun saat erinomaisen sadon tuoksuvia hedelmiä.

Lajikkeiden istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

Kuvatun lajikkeen kurpitsaa kasvatetaan yleensä taimissa, vaikka onkin suoraa kylvöä avoimessa maaperässä (tyypillisempi eteläisille alueille). Jokaisella vaihtoehdolla on omat ominaispiirteensä, edut ja haitat, joten ennen lopullisen päätöksen tekemistä on syytä harkita kaikkia vivahteita: valmistelutoimenpiteistä siementen sijoittamiseen alustaan.

Sopivat olosuhteet

Kurpitsansiementen itäminen on mahdollista vähintään + 11 ° C: n lämpötilassa, joten kylvettäessä siemeniä avoimelle alueelle on tärkeää varmistaa, ettei paluupaloja ole ja että paitsi maaperä myös ilma on riittävästi lämmennyt (on hyvä, jos ulkolämpötilan osoittimet pidetään vakaasti + 15 ... + 18 ° C: n tai korkeammalla). Kosteus ei ole niin merkittävä, vaikka onkin toivottavaa, että nämä indikaattorit eivät ole liian matalia (paras vaihtoehto ilmalle on vähintään 60–70%).

Opi myös kuinka määrittää kurpitsan kypsyys puutarhassa.

Maaperän kosteuspitoisuus kylvettäessä siemeniä ei saisi estää sen löysyyttä, mutta muuten riittävä kosteus hiekka- tai kevytmassaisessa substraatissa hyödyttää viljelmää. Välittömästi siemenen kylvämisen jälkeen valaistuksen on oltava kirkas, kestävä vähintään 6-7 tuntia päivässä, ja nuorten versojen ilmaantumisen jälkeen sen voimakkuutta voidaan vähentää: suoran auringonvalon sijaan kasvit voidaan valaista hajavalolla.

Maaperän ja siementen valmistelu

Valmistelevat toimet ovat ensimmäinen vaihe onnistuneen vitamiinipumpun viljelyn polulla, kuitenkin heti sen jälkeen, kun olet päättänyt kasvin istutustavan.

Riippumatta siementen kylvöpaikasta (taimenastiat tai avoin sänky), siementen esikäsittely tapahtuu aina samalla tavalla:

1. Ensinnäkin kurpitsansiemeniä kuumennetaan kahden kuukauden ajan lämmittimen vieressä (tämä antaa sinulle mahdollisuuden saada enemmän naispuolisia siemeniä).
2. Sitten he tarkistavat itävyyden liottamalla suolaliuoksessa (pintaan kelluvat siemenet heitetään pois ja pohjaan asettuneet siemenet käytetään istutukseen).
3. Valinnan jälkeen liota heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa vähintään 10 tuntia vaihtamalla neste ainakin kerran.
4. Kurpitsansiementen valmistuksen viimeinen vaihe on niiden kovettuminen käärimällä ne kosteaan liinaan ja asettamalla edelleen jääkaappiin kolmeen päivään.

Maaperän valmistelu kurpitsa istutettavaksi riippuu sen tyypistä: sisä- tai ulkotiloissa. Taimia kasvatettaessa laatikoihin kaadetaan substraatti, joka on valmistettu kahdesta osasta siirtymäturpetta, yksi osa mätää sahanpurua ja sama määrä humusa. Voit lisätä tl nitroammophoskaa valmiiseen seokseen 5 kg substraattia kohti. Ennen kuin kurpitsa istutetaan suoraan, se on vain kostutettava maata ja voit syventää siemeniä.

Tärkeä! Kun laitat siemeniä jääkaappiin, jätä ne vain alemmille hyllyille äläkä koskaan laita niitä pakastimeen. Jäädytetyllä siemenellä ei ole korkea itävyys.

Jos puhumme kurpitsan siementen istuttamisesta suoraan puutarhapenkkiin (avoimessa maaperässä), valitun alueen valmistelu on tehtävä syksyllä: puhdistettava maaperä rikkaruohoista, poistetaan viljeltyjen lajikkeiden kasvijäämät, kaivetaan ja kaadetaan. maaperän löysääminen.

Sadonkorjuun päätyttyä maa on lannoitettava orgaanisella aineella (esimerkiksi 3-5 kg ​​lantaa tai kompostia / 1 m²) ja tarvittaessa lisättävä siihen 200-300 g tuhkaa tai kalkkia, mikä on tärkeää raskaalla tai liian happamalla maaperällä. Kevään saapuessa sänky nukkuu, jäljellä olevat rikkaruohot poistetaan ja kaivetaan noin 20 cm: n syvyyteen. Ennen kurpitsa suoraan kylvämistä sinun on vain tasoitettava alue ja järjestettävä reiät taimia tai siemeniä varten.

Istuttaa siemeniä

Kurpitsa-vitamiinin kasvatusvaihtoehdosta riippuen valitaan sopiva siementen kylvöjärjestelmä ja tekniikka, joten harkitsemme kutakin vaihtoehtoa tarkemmin.

Tiesitkö? Belgialaisen maanviljelijän Matthias Wilemain kasvatti vuonna 2020 suurimman kurpitsan Guinnessin ennätysten kirjaan ja painoi 1190 kg.

Avoimessa maassa

Kurpitsansiementen kylvämissuunnitelma puutarhapenkkiin tarjoaa niiden sijoittamisen riviin siten, että vapaa tila on 2 m (sekä kasvien että rivien välillä). 2-3 siementä sijoitetaan kuhunkin kuoppaan, ja itämisen jälkeen heikot näytteet poistetaan, jolloin vain vahvat versot jäävät. Reikän siementen välillä pidetään 2-3 cm: n etäisyys, syventäen siementä maahan vähintään 10 cm.

Istutuksen lopussa suljetut siemenet voidaan lisäksi multaa turpeella tai lannalla, mikä auttaa ylläpitämään riittävää kosteutta ja suojaamaan kurpitsaa kylmältä. Eteläisillä alueilla Vitaminnaya-lajike kylvetään puutarhaan toukokuun lopussa, mutta keski- tai jopa pohjoisemmilla alueilla tämä tulisi lykätä kesäkuun alkuun tai jopa puoliväliin.

Taimien ruukuissa

Kotona kurpitsansiemeniä kylvetään taimia varten jo huhtikuun alussa, koska sisätiloissa on paljon helpompaa ylläpitää taimien ihanteellinen lämpötila. Istutusastioina voidaan käyttää mitä tahansa ruukkuja tai kertakäyttöisiä kuppeja, mutta helpoin tapa on kasvattaa kurpitsa erityisissä laatikoissa jaettuna osioilla useisiin erillisiin soluihin. Ennen kurpitsan istuttamista kaikki säiliöt täytetään valmistetulla maaperäseoksella, mutta vasta puolivälissä, jotta 10 päivän kuluttua, kun varsiosan kasvu hidastuu hieman, voit lisätä maaperän sirkkalehtien tasolle.

Yleiset tiedot ja luokitus

Tämä vihanneskasvi, joka tunnetaan myös nimellä garmel, tunnetaan harrastajapuutarhureiden keskuudessa ja teollisessa viljelyssä.

Ulkokuoren paksuudesta riippuen kaikki kurpitsa-lajikkeet on jaettu kolmeen ryhmään:

1. kiinteä kuori (hedelmät on peitetty kovalla kuorella, jossa on vahamainen päällyste, kurpitsien muoto on pitkänomainen, sylinterimäinen);
2. muskottipähkinä (iho on ohut, pehmeä ja hedelmät ovat pitkänomaisia);
3. suurihedelmäiset (lajikkeet, joilla on pehmeä iho ja pyöreät kurpitsat).

Suurihedelmää kurpitsaa kasvatetaan useimmiten henkilökohtaisissa tontteissa. Se tuottaa erittäin suuria hedelmiä. Kovia kurpitsa-lajikkeita varastoidaan pitkään, mutta niille on ominaista pieni kurpitsa-koko. Makeat lajikkeet luokitellaan butternut-kurpitsaksi.

Kaikki tyypit voidaan jakaa ryhmiin käyttötarkoituksen mukaan:

• rehun kurpitsa;
• koristeelliset lajikkeet;
• ruokalat;
• kurpitsa-lajikkeet mehua varten;
• lajikkeet siemenille.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Melonien ja kurpitsien yleisimmät sairaudet, mukaan lukien kurpitsat, ovat myöhäisrokko ja jauhe. Vitaminnaya-kurpitsa on erittäin vastustuskykyinen näille kahdelle taudille, mikä tekee puutarhureista erittäin onnellisia. Siitä huolimatta ennaltaehkäisy ei ole vain tarpeetonta, vaan se myös vahvistaa kasvin immuniteettia. Ja kasvin lannoittaminen mineraalilannoitteilla edistää kunnollisen sadon keräämistä.

Tämän lajikkeen kurpitsa, kuten mikä tahansa kasvi, olipa se sitten hedelmä-, vihannes- tai koristekasvi, on sekä etuja, joista sitä arvostetaan ammattimaisissa puutarhureissa että harrastajapuutarhureissa, ja haittoja, joihin kannattaa kiinnittää huomiota, jotta odotuksesi olivat tapasitte, ja ponnistelut sängyissä eivät olleet turhia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Suosittu Kolumbiassa, Perussa, Aasiassa, Meksikossa. Tämän tyyppinen kurpitsa tuotiin Eurooppaan vasta 1700-luvulla. Vihannes kuuluu terveelliseen ruokavalioon, koostuu melkein vedestä, joka on 90%, vaikka kurpitsan massa on tiheää.

Tämän kurpitsa pitäisi olla jokaisella pöydällä. Voit valmistaa siitä erilaisia ​​ruokia - muroja, keittoja, leivonnaisia. Se haudutetaan, paistetaan, keitetään, peitataan ja kuivataan. Lisäksi Butternut-kurpitsa on ainoa kurpitsa, joka on ohuen ihonsa ansiosta miellyttävä syödä tuoretta lisäämällä salaatteja.

Terve vihannes. Sen arvokkaiden ominaisuuksien kirjo on silmiinpistävä, se on:

1. Parantaa näköä karoteenin, luteiinin ja zeaksantiinin läsnäolon vuoksi.
2. Sillä on diureettinen vaikutus, joka puhdistaa munuaiset, virtsarakon toksiinien ja suolojen sisällöstä.
3. Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, puhdistaa verisuonia, alentaa verenpainetta ja auttaa myös poistamaan "huonoa" kolesterolia.
4. Se on vaarallisten sairauksien, kuten angina pectoriksen, sydäninfarktin, ateroskleroosin, aivohalvauksen, ehkäisy.
5. Sisältää kuitua ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi.
6. Sen kaloripitoisuus on alhainen: 45 kcal / 100 grammaa tuotetta, joten sitä pidetään ruokavaliona. Hänen ansiostaan ​​voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista.
7. Se auttaa parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa C-vitamiinin ja foolihapon sisällön ansiosta.
8. Se hidastaa kehon ikääntymistä, koska se sisältää kaliumia ja K-vitamiinia. Ne suojaavat soluja vapailta radikaaleilta sekä kehoon kertyneiltä toksiineilta ja toksiineilta.
9. Parantaa hampaiden ja nivelten kuntoa. Sisältää kalsiumia vahvistaa hampaiden emalia ja luita.
10. Se voi parantaa potilaan tilaa flunssa aikana, koska sisältämä C-vitamiini auttaa nopeasti eroon viruksista, palauttaa kurkkukipu.
11. Tämä tuote on hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska se ei käytännössä aiheuta allergioita, se toimittaa keholle vain kaiken hyödyllisen, mikä edistää sikiön täydellistä kehitystä.

Sisällön osalta butternut-kurpitsaa pidetään vitamiinien ja kivennäisaineiden varastona. Se sisältää vitamiineja A, B, C, PP, E sekä hivenaineita - magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja muita.

Suositukset

Tamara Ivanovna, 58-vuotias:

Olen kasvanut sivustollani vain tätä lajiketta yli 10 vuoden ajan. Pidin siitä sen maun ja hyvän säilyvyyden vuoksi.Koko tämän ajan istutukseni eivät vahingoittaneet ollenkaan, ehkä siksi, että lannoitan niitä säännöllisesti ja löysennän maata.

Zhenya, 32-vuotias:

Ottaessani pienen lapsen kasvatuksessa ajattelin vakavasti ruoan luonnollisuutta. Kuultuamme mieheni kanssa ostimme dachan, jossa kasvatan kaikki vihannekset ja hedelmät yksin. Pidin todella tämän lajikkeen kurpitsaista heidän makunsa vuoksi. Valmistan niistä usein puuroa ja jälkiruokia vauvalleni.

Ivan, 45 vuotias:

Asunut koko elämäni kylässä, yritin luultavasti kasvattaa kaikkia kurpitsa-lajikkeita, mutta eniten pidetty lajike oli Pearl. Pienellä huollolla se tuottaa suuren määrän satoa, joka voidaan lisäksi helposti säilyttää koko talven ajan.

Suositut lajikkeet suurhedelmällisestä kurpitsasta

Arabat

Arabat
Kypsymisaika - myöhäinen, kasvukausi - 118-127 päivää... Sylinterimäinen vihannes, jonka yläosassa on paksunnos, roikkuu kypsyessään enintään 9 kg.

Paksu kerros kirkkaan oranssia massaa käsittelyn jälkeen on uskomattoman mehukas ja makea maku. Varastointiaika on noin 4 kuukautta.

Lajikkeelle on ominaista korkea saanto, taudit ja kuivuus.

Iso kuu

Kasvukausi kestää 115-130 päivää... Ripset muodostavat voimakkaan; suuren kurpitsan saamiseksi jäljellä on vain yksi munasarja. Tällaisen näytteen paino saavuttaa 70-80 kg... Normaalissa viljelyssä vihannesten massa on noin 20-30 kg.

Kuori on keskitiheys, massa on pehmeää, mutta säilyttää rakenteensa hyvin lämpökäsittelyn aikana. Kurpitsan käyttö on yleistä.

Iso kuu

Pariisilainen kulta

Kasvi, jolla on varhainen kypsymisaika, kasvukausi kestää 90 päivää... Kurpitsa paino saavuttaa 20 kg perinteisen maataloustekniikan avulla.

Viljelmä reagoi lannoitteisiin, joten jättimäinen vihannes on täysin mahdollista poistaa pensaasta. Nuoret versot selviävät hyvin epäsuotuisista sääoloista, erityisesti kuivuudesta. Sairaudet ja tuholaiset eivät ole vaarallisia.

Sadon säilyvyys talvella, asianmukaisissa olosuhteissa, on 4-6 kuukautta.

Pariisilainen kulta

Stopudovaya

Painavat hedelmähunut enintään 20 kiloa, vaikka yhden kappaleen kirjat on kirjattu enintään 200 kg. Myöhään kypsyvä kasvi kasvukaudella 125-140 päivää.

Jättiläisten saamiseksi sinun on lannoitettava maaperä hyvin ja seurattava kohtalaista kosteutta. Viljelmä muodostaa pitkän ripsen, istutettaessa reikien välinen etäisyys on 100x150 cm.

Kirkkaan keltaisella massalla on tiheä rakenne, herkkä maku on täynnä makeutta.

Lajike sietää erilaisia ​​sairauksia ja tuholaisia, kestää haitallisia sääolosuhteita.

Stopudovaya

Butternut-kurpitsa lisääntyy

On olemassa kaksi pääasiallista lisääntymistapaa - siemenet ja taimet. Siemenet on otettu parhaasta, hyvin kypsytetystä kurpitsasta, niitä on paljon hedelmien keskellä. Siemenet otetaan, kuivataan ja varastoidaan ensi kevääseen asti.

Negatiiviset tekijät

Negatiiviset tekijät, jotka pahentavat ja vaikeuttavat hyvän sadon saantia, ovat:

• sairauksien kehittyminen;
• hyönteisten hyökkäys;
• luonnonkatastrofit (pakkanen, sateet, kuivuus).

Kaksi ensimmäistä on taisteltava kemikaalien ja kansanmenetelmien avulla.