Photo Pitahaya: qu'est-ce que c'est, à quoi ça ressemble, comment est le fruit de l'œil du dragon, composition, comment faire pousser à la maison, soins, reproduction

Caractéristiques de la pitahaya. Ce que vous devez savoir avant l'embarquement

Pitaya est un cactus avec un tempérament différent des autres habitants du climat équatorial sec et chaud. La plante peut se développer normalement même sans une abondance de soleil. Certes, il a encore besoin de lumière pour fructifier. Dans les conditions de la voie du milieu, la pitahaya est cultivée dans des pots volumineux, réalisée dans un jardin ombragé pour l'été. Caractéristiques du fruit du dragon:

hauteur à l'état sauvage - environ 10 m;
pousses succulentes - tombant du haut de la liane, dans certaines variétés - bouclées;
les fleurs sont grandes, 17 cm de diamètre, généralement blanches, très parfumées, ouvertes la nuit.

Attention! Dans des conditions intérieures, la floraison et la fructification d'un cactus ne se produisent pas avant 5 à 7 ans de vie. À ce moment-là, la plante atteint une masse d'environ 4 kg.

L'allongement des heures de jour est un stimulant pour la floraison. Par conséquent, vous devrez compléter l'illumination de la culture dans l'obscurité. Cette pratique a été introduite avec succès au Vietnam, où aujourd'hui la pitahaya est cultivée à l'échelle industrielle. Les ovaires des fruits apparaissent sur un cactus après 1 à 1,5 mois. après que les fleurs se fanent. Mais dans des conditions favorables, la plante vous ravira avec des fruits jusqu'à 5 à 6 fois par saison.

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Cactus pitaya

Les fruits de Pitaya sont couverts de grandes excroissances lisses, d'écailles. Selon le type, la peau peut être colorée dans un mélange de rose et de fleurs de salade. Les fruits de cactus sont oblongs, pas plus gros qu'une pomme. Sous la peau, ils ont une chair blanche, rouge ou violet foncé, parsemée de petits os noirs. Le poids moyen d'un fruit du dragon mûr est de 150 à 600 g.

Pour faire pousser une plante saine et belle à la maison, vous devez prendre en compte certaines des caractéristiques et caractéristiques de la végétation exotique. Tout d'abord, il convient de garder à l'esprit que la pitahaya est un cactus.

La plante n'est pas exigeante sur le régime d'éclairage et est capable de pousser même avec de courtes heures de lumière du jour, mais la lumière est toujours nécessaire pour la fructification. À la maison, pour fournir à la plante la quantité nécessaire de lumière et de rayons UV, le cactus est emmené à l'extérieur pendant les mois les plus chauds.

Caractéristiques du pitaya:

le cactus peut atteindre 10 mètres de hauteur dans de bonnes conditions de croissance;
les pousses supérieures du cactus pendent comme des vignes, dans certains cas elles se tordent et nécessitent un soutien supplémentaire;
la plante fleurit avec de grandes fleurs qui s'ouvrent dans l'obscurité et ont un diamètre allant jusqu'à 17 cm.

Pour que la plante fleurisse, elle doit augmenter artificiellement la durée de la lumière du jour à 12 heures. Les fruits n'apparaissent que 5 à 6 semaines après le flétrissement des fleurs.

Si vous apportez de bons soins à un cactus, il portera ses fruits toute l'année, donnant 5-6 récoltes en 12 mois. Le poids d'un fruit peut atteindre 600 grammes. La pollinisation est nécessaire pour récolter.

Cactus pitaya

Comment pousse la pitahaya?

Aujourd'hui, de nombreux pays cultivent cette plante pour la vente et les besoins agricoles. L'endroit exact où la pitahaya a poussé à l'origine n'est pas connu avec certitude, mais la plante pousse bien dans les forêts de feuillus et tropicales.

On pense que pour la première fois, ce fruit exotique a été apporté par des Européens du Nouveau Monde. Aujourd'hui, les positions de premier plan dans sa culture sont occupées par:

Mexique;
Israël;
Nicaragua.

Pour une bonne croissance, il est nécessaire de créer les conditions de température les plus similaires dans la zone de croissance du fruit du dragon. Puisque le pitahaya est un fruit de cactus, il a besoin de:

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faible taux d'humidité;
assez de lumière;
sol meuble et sa fertilisation régulière.

Un niveau d'humidité élevé peut avoir un effet néfaste sur la plante et les premiers ovaires des fruits apparaissent après un mois et demi avec un éclairage approprié. Il absorbe les substances utiles nécessaires à la croissance et au développement d'un cactus à partir du sol.

La description

Pour la première fois, le fruit a été introduit dans une large diffusion par les Européens, très probablement, qui l'ont apporté du Nouveau Monde. Dans le cas de Taiwan, les fruits ont été importés par les Néerlandais. Pitahaya ne pousse et fleurit que la nuit: elle a de grandes fleurs blanches parfumées typiques des fleurs de cactus. Il est également cultivé comme plante ornementale - utilisé dans les jardins comme vigne à fleurs et comme plante d'intérieur à l'intérieur.

La plante peut fleurir trois à six fois par an, selon les conditions de croissance. Une température de l'air élevée et un degré suffisant de saturation en humidité sont nécessaires. Il est conseillé dans un climat rigoureux d'effectuer un éclairage supplémentaire pendant environ 5 heures par jour. Des phytolampes sont utilisés pour cela.

La patrie de ces fruits est l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Aujourd'hui, ils ont également commencé à être cultivés dans certains pays d'Asie du Sud-Est - Thaïlande, Sri Lanka, Malaisie, Vietnam, Philippines, Indonésie, Chine et Taiwan. En outre, il existe des fermes en Israël, en Australie, en Arménie et à Hawaï.

La plante sur laquelle poussent les fruits pitahaya appartient aux cactus épiphytes ressemblant à des lianes. Il a des tiges assez longues en forme de lancette, dont les bords sont parsemés d'épines acérées, placées à une distance de 3 à 5 cm les unes des autres. Il est possible d'observer la floraison de la plante uniquement la nuit. Le processus lui-même s'accompagne d'un arôme agréable très fort et de l'apparition de fleurs blanches.

Après 30 à 50 jours, de petites bosses commencent à apparaître sur les tiges, qui après un mois se transforment en fruits à part entière, dont le poids est en moyenne de 500 à 600 grammes, mais parfois elles peuvent atteindre un kilogramme.

Dans de bonnes conditions environnementales et des soins appropriés, jusqu'à 5 à 6 récoltes de fruits exotiques peuvent être récoltées en un an. La productivité atteint 30 tonnes par hectare (résultats des fermes vietnamiennes avancées).

Les fruits sont de longueur allongée, recouverts d'écailles, ayant les extrémités d'une teinte vert clair vif, de forme ovale, charnus. À l'intérieur, ils contiennent un grand nombre de petites graines qui ne sont pratiquement pas ressenties dans la bouche (comme le kiwi). Il existe plusieurs variétés de ce fruit, qui diffèrent par la couleur de la pulpe, la couleur de la peau, le goût et le nombre d'écailles. En voici quelques-uns:

pitahaya rouge - a la chair blanche et la peau rouge, a un goût herbacé un peu fade;
Pitahaya du Costa Rica - a la chair rouge et la croûte rouge;
pitahaya jaune - croûte jaune et chair blanche, est considérée comme la variété la plus douce et la plus aromatique.

Le saviez-vous? Si vous mangez une grande quantité de pitaya, qui a une pulpe rouge, l'effet de la pseudohématurie peut se produire - une rougeur de l'urine, qui n'est pas nocive pour le corps, ressemble à du sang qui y pénètre.

Floraison et ovaire

Les fleurs de pitahaya cultivées à la maison peuvent apparaître après 5-7 ans, lorsque la plante est déjà bien développée et a une masse végétative suffisante. La présence d'un bon éclairage et à long terme est l'un des facteurs fondamentaux de la floraison de la pitahaya.

Pitaya en fleurs

Pour que les fruits apparaissent après la floraison, la plante doit être pollinisée artificiellement. Pour ce faire, utilisez une brosse douce ou un coton-tige ordinaire en coton. La pollinisation croisée nécessite au moins deux plantes séparées.Il faut également se rappeler que les fleurs de pitahaya ne fleurissent que dans l'obscurité (la nuit).

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Avec une pollinisation réussie, après cinq ou six semaines, il sera possible de cueillir les fruits déjà mûrs.

Soin des jeunes plantes

Le jeune pitahaya est une tige triangulaire sur laquelle poussent des rosettes d'aiguilles fines et délicates. Le cactus n'a pas besoin de soins compliqués. Il suffit de suivre des règles simples:

Arrosez-le régulièrement du printemps à septembre, en gardant la terre végétale (1 cm) constamment humide. Mais la plante survivra assez bien à la sécheresse. L'excès d'eau est également mauvais et causera très probablement la pourriture du système racinaire.
Presque toutes les variétés de pitahaya sont autogames. Dans la nature, les insectes aident la plante; à l'intérieur, vous devez transporter vous-même le pollen. Prenez un coton-tige ou une brosse douce.
La fertilisation du pitaya est plus intensive que les autres cactus. C'est parce que la culture se développe très rapidement. Les jardiniers recommandent de faire une solution de mélanges de type Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) pour chaque arrosage sur deux.

Pousse Pitahaya
Au milieu de l'automne, commencez à préparer le pitaya pour l'hiver. Réduisez progressivement l'arrosage à près de zéro. La température de l'air par temps froid devrait également être inférieure à celle de l'été. Le cactus survivra calmement à 0 ° C en l'absence de courants d'air.
Pitaya est capable de devenir très grande. Par conséquent, dès les premiers stades, ils s'occupent des backwaters. Souvent, des crochets en tissu doux ou des jarretières pour les sarments de vigne sont utilisés pour cela.

Une jeune plante pitaya ressemble à un cactus triangulaire avec de petites aiguilles. Prendre soin d'un fruit du dragon est simple, mais sans lui, il grandira et mourra.

Du début du printemps au début de l'automne, la pitahaya a besoin d'un arrosage quotidien. La couche supérieure du substrat doit être maintenue humide à tout moment. La plante est capable de survivre à une sécheresse prolongée, mais en même temps sa croissance s'arrête. Avec un arrosage excessif, le processus de pourriture du système racinaire commence.

La pollinisation des plantes dans la nature est effectuée par des insectes; à la maison, le pollen sur les stigmates doit être transféré indépendamment à l'aide d'une brosse à poils doux.

Au printemps, le cactus a besoin d'une alimentation régulière, pour cela un arrosage sur deux est remplacé par une solution de Kemira-Lux à raison de 2 grammes par litre d'eau. La fertilisation peut être omise, mais dans ce cas, le fruit exotique se développera lentement.

À la mi-septembre, le cactus doit être préparé pour l'hivernage. La régularité des arrosages doit être progressivement réduite à zéro. Il est également nécessaire d'abaisser considérablement la température de l'air. La plante tolère calmement les températures jusqu'à zéro s'il n'y a pas de courants d'air.

Arrosez-le régulièrement du printemps à septembre, en gardant la terre végétale (1 cm) constamment humide. Mais la plante survivra assez bien à la sécheresse. L'excès d'eau est également mauvais et causera très probablement la pourriture du système racinaire.
Presque toutes les variétés de pitahaya sont autogames. Dans la nature, les insectes aident la plante; à l'intérieur, vous devez transporter vous-même le pollen. Prenez un coton-tige ou une brosse douce.
La fertilisation du pitaya est plus intensive que les autres cactus. C'est parce que la culture se développe très rapidement. Les jardiniers recommandent de faire une solution de mélanges de type Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) pour chaque arrosage sur deux.
Pousse Pitahaya
Au milieu de l'automne, commencez à préparer le pitaya pour l'hiver. Réduisez progressivement l'arrosage à près de zéro. La température de l'air par temps froid devrait également être inférieure à celle de l'été. Le cactus survivra calmement à 0 ° C en l'absence de courants d'air.
Pitaya est capable de devenir très grande. Par conséquent, dès les premiers stades, ils s'occupent des backwaters. Souvent, des crochets en tissu doux ou des jarretières pour les sarments de vigne sont utilisés pour cela.

Arrosez-le régulièrement du printemps à septembre, en gardant la terre végétale (1 cm) constamment humide. Mais la plante survivra assez bien à la sécheresse. L'excès d'eau est également mauvais et causera très probablement la pourriture du système racinaire.
Presque toutes les variétés de pitahaya sont autogames. Dans la nature, les insectes aident la plante; à l'intérieur, vous devez transporter vous-même le pollen. Prenez un coton-tige ou une brosse douce.
La fertilisation du pitaya est plus intensive que les autres cactus. C'est parce que la culture se développe très rapidement. Les jardiniers recommandent de faire une solution de mélanges de type Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) pour chaque arrosage sur deux. Pousse Pitahaya
Au milieu de l'automne, commencez à préparer le pitaya pour l'hiver. Réduisez progressivement l'arrosage à près de zéro. La température de l'air par temps froid devrait également être inférieure à celle de l'été. Le cactus survivra facilement à 0 ° C en l'absence de courants d'air.
Pitaya est capable de grandir très haut. Par conséquent, dès les premiers stades, ils s'occupent des backwaters. Souvent, des crochets en tissu doux ou des jarretières pour les sarments de vigne sont utilisés pour cela.

Caractéristiques de la culture et des soins

Pour en venir à la question la plus importante de cet article, vous devez immédiatement dire qu'il est possible de propager cette plante uniquement en semant des graines dans le sol, toutes les autres méthodes ne donnent pas un résultat prononcé et ne feront souvent que perdre votre temps.

Important! Si les graines ne sont pas correctement nettoyées de la pulpe avant la plantation, il est peu probable que votre événement réussisse, car elles commenceront simplement à pourrir dans le sol.

Nous décrivons donc le processus de plantation étape par étape:

Du fruit mûr du pitaya, vous devez obtenir les graines. Pour ce faire, vous devez pétrir correctement le fruit et bien le remplir d'eau. Ensuite, passez le tout à travers une étamine et répétez ce processus plusieurs fois pour que les graines se débarrassent complètement des restes du fruit.
Ensuite, dans un pot avec de la terre préalablement versée pour les plantes succulentes et une couche de drainage au fond, un trou de 1 à 1,5 cm de profondeur est fait avec un doigt.
Plusieurs graines sont placées dans le trou, de préférence environ 3 à 5 pièces à la fois, mais comme elles sont trop petites, il sera plus pratique de séparer un morceau de la taille d'une tête d'allumette de la masse totale.
Ensuite, le trou est rempli, la terre est arrosée avec de l'eau car elle ne saturera que 2/3 de la couche de sol entière, le pot est recouvert de polyéthylène ou de verre pour créer des conditions similaires aux serres.
Il est conseillé de mettre le pot au soleil, d'assurer une température constante d'au moins + 23 ° C, d'arroser le sol au fur et à mesure qu'il sèche, mais pas plus d'une fois tous les deux jours.
Sept jours plus tard, les premières pousses triangulaires du cactus devraient déjà apparaître. Et dans un mois, vous recevrez des plantes déjà prêtes à être transplantées dans un lieu permanent.

La pitahaya à l'âge adulte n'est pas très exigeante par rapport aux conditions de son entretien, elle ne demande pas d'éclairage, et elle est également géniale, comme tout autre cactus, sans arrosage ni alimentation. Cependant, dans le cas où vous souhaiteriez en recevoir régulièrement des fruits, vous devrez travailler dur. Il vous sera utile d'en apprendre davantage sur les propriétés magiques d'un cactus, quelles espèces conviennent à l'élevage à domicile, comment prendre soin de cette plante, à savoir: comment arroser correctement, lutter contre les ravageurs et les maladies, tout savoir sur la multiplication végétative et semer des graines de cactus.

Comme indiqué précédemment, le pitahaya est assez calme en ce qui concerne l'éclairage et peut pousser même dans le coin même de la pièce, cependant, afin d'intensifier les processus de photosynthèse et d'accélérer le début de la fructification, il est recommandé de l'exposer plus près de la lumière du soleil.

La plante ne souffre pas des courants d'air et du vent, et par conséquent, par temps chaud, vous pouvez la laisser en toute sécurité sur le balcon ou la terrasse.

Cette plante tolère facilement le manque d'arrosage, cependant, pendant la saison chaude, surtout si vous vivez dans une zone où la température dépasse + 40 ° C, il vaut mieux ne pas en abuser, en arrosant la plante au fur et à mesure que le sol s'assèche de 1 cm.

En hiver, il est tout à fait possible de garder le pitaya dans une pièce fraîche, car il est capable de résister à une baisse de température jusqu'à 0 ° C, alors que l'essentiel est de ne pas l'inonder, car une quantité excessive d'humidité dans le froid le temps est lourd avec le développement de diverses maladies de nature fongique. Au début, il est nécessaire de nourrir la pitahaya assez souvent, car elle est en croissance active et peut ajouter jusqu'à 1 mètre de hauteur la première année de sa vie. Les meilleurs pour une plante exotique sont les engrais spéciaux pour les cactus, que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin de fleurs, par exemple, "Kemira-Lux".

Les plantes exotiques comprennent également: le hovey de Forster et Belmore, le tulipier, le luffa, le pandanus, l'alocasia, la goyave, le grenadier, la strelitzia.

La seule chose à considérer est la quantité de nourriture. Pour un développement normal, cette succulente aura besoin de 3 à 4 grammes d'engrais sec pour 1 litre d'eau pour chaque deuxième arrosage.

Une croissance trop rapide peut parfois rendre impossible la mise en ordre de votre cactus: ses tiges rampent le long du sol, occupent beaucoup d'espace et ont l'air plutôt bâclées. Par conséquent, afin de normaliser la composante esthétique du contenu de pitaya, il est recommandé de fixer les tiges à un bâton de bambou coincé dans le pot.

Le premier signal qu'une plante est prête à produire des fruits est lorsque des fleurs y apparaissent. Mais ce processus est assez simple, parfois cela peut prendre jusqu'à 5 à 7 ans.

Cependant, l'apparence des fleurs ne vous garantit toujours pas la disponibilité des fruits à l'avenir, car la pitahaya est un cactus qui nécessite une pollinisation croisée, et vous aurez donc besoin d'au moins deux plantes séparées. La pollinisation est effectuée avec une brosse douce ou un coton-tige. Il faut prendre un pinceau, déplacer doucement sa pointe dans la fleur d'une plante, puis passer à une autre et faire la même manipulation.

Plus vous effectuez cette manipulation souvent et plus les fleurs y sont impliquées, plus les chances d'apparition des fruits sur vos plantes sont élevées.

Contre-indications à utiliser

Comme tout autre fruit exotique, le pitahaya doit être mangé avec beaucoup de soin pour la première fois, car on ne sait pas avec certitude quels effets secondaires désagréables sa composition peut entraîner. Par exemple, le développement de flatulences, de brûlures d'estomac ou d'une réaction allergique à part entière, jusqu'à l'œdème de Quincke, est possible.

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Important! Si vous voulez souligner et rehausser son arôme avant de servir la pitahaya, faites chauffer légèrement le fruit.

Par conséquent, ne vous précipitez pas, mangez d'abord un très petit morceau, attendez 10 à 15 minutes, puis terminez le reste.

Il n'est pas souhaitable d'utiliser ce produit par des personnes ayant tendance à diverses maladies d'étiologie allergique, incl. à l'asthme bronchique, la dermatite, la colite ulcéreuse et l'urticaire. Il vaut la peine de ne pas inclure le pitaya dans le menu pour les personnes souffrant de gastrite, d'entérite ou d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal en phase aiguë.

En aucun cas, ce fruit ne doit être donné aux enfants de moins de 10 ans, car ils présentent un risque très élevé de développer une réaction allergique. Il est recommandé avec prudence de manger de la pitahaya pour les mères qui allaitent, car les antigènes du fruit à travers le lait peuvent pénétrer dans le corps de l'enfant et provoquer le développement d'une réaction allergique chez lui. Il est permis de ne pas manger plus de 4 à 5 fruits par jour, sinon la probabilité de développer une diarrhée augmente.

Nous espérons donc que, guidé par cet article, vous pourrez faire pousser une excellente pitahaya pour vous-même. Rappelez-vous qu'aucun fruit exotique, même les plus extravagants, ne diffère essentiellement en ce qui concerne la culture et la conservation des plantes familières et familières à nos cœurs. Cela signifie qu'en vous amusant suffisamment avec des plantes étranges et extraordinaires, vous pourrez acquérir de l'expérience, qui à l'avenir vous servira très bien à la campagne ou dans le jardin. Bonne chance à vous et à vos plantes!

Variétés de pitahaya

Le fruit a plusieurs variétés. Ils diffèrent les uns des autres par la couleur externe, la couleur de la chair, la taille et la forme du fruit. Pitahaya est divisé en 3 types principaux:

Blanc. Le fruit avec des excroissances extérieures vert clair et une peau rouge vif a un arôme herbacé agréable. Sa chair blanche est parsemée de graines noires.
Jaune. L'écorce et les excroissances extérieures sont de la même couleur jaune. Leur renflement est la principale caractéristique distinctive par rapport aux autres fruits. L'intérieur est composé de pulpe blanche et de graines noires. En goût, la pitahaya jaune est la plus sucrée de toutes les variétés existantes.
Rouge. Le seul cultivar qui a la même couleur rouge vif sur la chair et la croûte extérieure. En combinaison avec des graines noires, le fruit exotique rouge rappelle beaucoup une pastèque. Pour sa culture, les soins les plus minutieux sont nécessaires.

100 grammes de toute variété contiennent une énorme quantité de vitamines, ainsi que des micro et macro éléments qui ont un effet positif sur les processus digestifs qui se déroulent à l'intérieur du corps. Les principales substances sont les suivantes:

fer - 0,3-0,7 mg. Normalise les processus métaboliques;
acide ascorbique - 9,0 mg. Synthétise le collagène, accélère la coagulation sanguine et réduit diverses inflammations;
phosphore - 30 mg. Renforce le tissu osseux et améliore le métabolisme;
carotène. Améliore la croissance cellulaire en raison de son effet oxydant sur eux;
e-tocophérol. Renforce les cellules du corps, les empêchant de se détruire.

Les graines du fruit de cactus contiennent une énorme quantité d'acides gras. Ils abaissent le taux de cholestérol sanguin et participent activement à la formation des membranes cellulaires. Et la présence de thiamine dans la pulpe a un effet positif sur le système nerveux autonome et stimule en même temps le travail du cœur. Pour les personnes atteintes de diabète, le fruit de la pitahaya aide à abaisser l'indice glycémique en raison de sa teneur en fibres.

En alimentation, la plante peut être utilisée de différentes manières:

le pitahaya est ajouté au yogourt ou au sorbet;
dans certains États, les habitants préfèrent battre les fruits dans un mélangeur, en les mélangeant avec du lait concentré, du mascarpone et des amandes;
de délicieux cocktails en sont préparés, mélangés avec du citron vert, du citron et du lait;
les fleurs de pitahaya peuvent être séchées puis mises dans le thé pour un parfum enchanteur.

Problèmes possibles

Pour obtenir la quantité de lumière requise, le cactus dragon peut être emporté à l'extérieur pendant la saison chaude, mais rappelez-vous qu'il a une structure fragile et peut se rompre lors d'une forte rafale de vent. Vous devez également prendre en compte le fait que les fruits non mûrs de pitaya attirent les oiseaux, qui sont non seulement capables de ruiner la récolte, mais également la plante elle-même.

En cas d'endommagement de la tige ou des pousses, la pitahaya devient très sensible aux maladies fongiques, qui entraînent la pourriture du cactus et des dommages au fruit.Pour cette raison, il n'est pas recommandé de propager les plantes par pousses, bien que ce processus soit possible.

Avec des soins appropriés et une approche responsable, il est tout à fait possible de faire pousser une plante belle et fructueuse. Les fruits de cactus obtenus à la maison ne sont pas inférieurs dans leur goût et leurs propriétés utiles à ceux obtenus dans la nature.

Comme indiqué ci-dessus, le fruit du dragon est exactement lié au degré d'éclairage et est capable de pousser et de porter des fruits même dans une pièce sombre, mais pour que la photosynthèse soit plus intense, ainsi que pour accélérer l'apparition de en fructification, il est souhaitable que la plante fournisse au moins 10 heures d'éclairage par jour. Si cela n'est pas possible, vous devez également inclure un éclairage artificiel, spécialement conçu pour soutenir la vie des plantes.

La plante tolère également les courants d'air avec les vents, elle peut donc être placée sur un balcon ou une véranda. En même temps, pour la floraison, une exposition abondante et prolongée à des masses d'air en mouvement n'est pas souhaitable. La plante peut pousser et se développer sans humidité ni arrosage, mais la floraison ne se produit pas. Par conséquent, pendant la période de floraison et de fructification, il est préférable de ne pas tester la force du cactus et de l'arroser régulièrement, surtout si dans votre région, la température en été dépasse 35 degrés.

En hiver, la plante ne peut cependant être maintenue sous terre que si sa température ne descend pas en dessous de zéro. Dans ce cas, l'arrosage doit être exclu, car une humidité excessive par temps froid provoque le développement de micro-organismes fongiques et l'apparition de moisissures. Si vous prenez une plante à l'extérieur en été, elle doit être protégée des oiseaux, car les fruits immatures attirent les oiseaux et vous risquez de perdre toute votre récolte. La plante doit être manipulée avec beaucoup de soin, car en cas de dommages aux tiges, le fruit du dragon devient aussi sensible que possible aux champignons, ce qui provoque la pourriture et la détérioration de la plante entière.

La pitahaya est un fruit exotique qui contient une grande quantité de substances dont une personne a besoin et qui a un effet curatif sur tout le corps. Il est possible de le cultiver à la maison, pour cela, vous devrez faire des efforts et être patient, mais le résultat en vaut certainement la peine.

Comment faire pousser du pitahaya, voir ci-dessous.

Quelles propriétés utiles a-t-il?

Pitahaya était également connue des Indiens mayas, qui consommaient activement ses fruits et ses graines pour se nourrir. Les principaux avantages de ce fruit sont:

faible teneur en calories (seulement 50 kcal pour 100 g de produit);
saturation en lipides, tanin, calcium, fer et phosphore;
vitamines des groupes B1, B2, B3, C.

De plus, dans l'œil du dragon, comme ils aiment l'appeler au Vietnam et dans d'autres pays asiatiques, il y a beaucoup de fibres et d'antioxydants qui, avec les composants ci-dessus, ont un effet positif sur le corps:

normalise le tube digestif, atténue les douleurs à l'estomac;
utile pour les personnes ayant des problèmes avec le système cardiovasculaire et endocrinien;
améliore l'acuité visuelle;
recommandé pour les personnes souffrant de diabète;
est une excellente source de calcium;
a un effet anti-inflammatoire sur le corps.

L'oeil de dragon est une plante exotique et peut provoquer des réactions allergiques, de la diarrhée et une indigestion. Pour tester comment le corps réagit à des aliments inconnus, il est nécessaire d'essayer quelques petits morceaux de pitahaya et de suivre sa réaction. Si aucun effet négatif n'est observé, n'hésitez pas à ajouter le fruit à votre alimentation.

Histoire

L'utilisation de certains types de figues de barbarie dans la ferme remonte à la culture Paracas. Outre l'utilisation de pousses et de fruits pour l'alimentation, l'un des objectifs les plus importants de la culture de figues de barbarie est d'obtenir le colorant carmin. Ces dernières années, dans un certain nombre de pays, les figuiers de Barbarie ont été de plus en plus élevés pour être utilisés comme aliments pour le bétail.

Il y a des arbres dans cette zone appelés nopalli - c'est un nom commun pour tous les nopals, ce qui signifie un figuier ou l'arbre sur lequel poussent les figues. C'est un arbre laid, le tronc est couvert de feuilles et des branches en poussent. Les feuilles sont larges et grandes, elles ont beaucoup de jus et elles sont collantes, il y a des épines sur les feuilles elles-mêmes.

Il a des fibres, des veines fortes, des veines très fortes; il est rempli de veines; plein de nombreuses veines. Donne des branches; donne de nombreuses branches; forme des feuilles. Ce nopalli est comestible, comestible cru, cuit dans une bouilloire. Seule une petite quantité peut être consommée. Le nom du fruit de ce nopalli est noctli. Il est rond, a la forme d'un sommet arrondi, avec des bords à son sommet;

c'est comme une boule, étroite à la base, pleine de petites épines, parsemée d'épines; il a une peau; il a des graines; sa pulpe est charnue, aqueuse; ses graines sont comme des cailloux. Sortez | fruits | rond; sont formés; devenir gros; rempli de hauts; ils mûrissent; mûrir en multitude. J'ai coupé les figues. Je mange des figues.

Plats Pitahaya

Vous pouvez faire de délicieux cocktails à partir de fruits du dragon ou l'utiliser dans divers plats en complément. Voici quelques recettes courantes.

Kebab aux fruits du dragon

Pour cuisiner, vous avez besoin d'un fruit de cactus, de mangue et d'ananas. Le plat est cuit sur le gril ou le gril électrique. Le feu doit être moyen. L'utilisation d'un gril nécessite que le four se réchauffe bien. Toute la pulpe doit être retirée et coupée en petits carrés. Ensuite, la mangue et l'ananas sont coupés dans les mêmes petits morceaux. Une fois que les tranches rectangulaires de pitahaya, de mangue et d'ananas sont prêtes, l'étape suivante consiste à enfiler les fruits sur des brochettes en bois ou des brochettes en métal. Cela doit être fait de manière à ce qu'il y ait de l'espace libre aux extrémités pour le transfert du plat.

Le processus de torréfaction ne prend pas plus de 2 minutes. Le degré de cuisson d'un kebab est déterminé par son apparence. Si les fruits enfilés ont le temps de brunir des deux côtés, ils doivent être retirés du feu. Le plat fini est servi avec du sucre.

Faire un cocktail

Principaux ingrédients pour cuisiner:

Tout d'abord, la pitahaya est coupée en deux, toute sa pulpe est extraite et coupée en cubes. Ensuite, coupez une banane en petits morceaux et préparez 500 grammes de myrtilles lavées.

La boisson peut être préparée avec du yaourt, du lait entier, du lait de soja et du lait de noix. La dernière étape consiste à mélanger tous les ingrédients et à obtenir une masse homogène. Pour cela, la banane, la myrtille et la pitahaya sont ajoutées dans un mélangeur puis fouettées jusqu'à ce qu'elles soient liquides. Si le cocktail est trop épais, vous pouvez le diluer avec du lait, du jus ou de l'eau.

Sorbet Pitahaya

Pour la cuisson, vous devez respecter précisément les étapes suivantes:

Placez la pulpe de fruit dans un mélangeur et mélangez avec de l'eau dans un rapport 3/4.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et une cuillerée de jus de citron sur le dessus.
Pour obtenir une masse homogène, utilisez la fonction "Ondulation". Ensuite, le mélange résultant est versé dans un plat allant au four.
Après cela, tout doit être recouvert d'une pellicule plastique et mis au congélateur.
Remuez le mélange pendant 8 heures, en le retirant toutes les 2 heures.

Les nutritionnistes conseillent d'ajouter du pitahaya à la nourriture et d'en faire divers plats, car ses propriétés bénéfiques ont un effet bénéfique sur les processus digestifs qui ont lieu dans le corps humain.

Le fruit exotique contient également du calcium et du phosphore. Il renforce les dents et les os. Et la teneur en vitamines B et C augmente les fonctions immunitaires du corps et, en plus, participe à la normalisation du bon équilibre acide.

Le fruit de la pitahaya est unique pour ses propriétés antioxydantes. Il réduit le gonflement du visage et des autres peaux pouvant être causé par des problèmes cardiaques.La présence de divers minéraux, micro et macro éléments dans le fruit aide les gens à prévenir diverses maladies fongiques. Ils peuvent se manifester en raison d'une carence dans le corps humain en potassium, magnésium et phosphore. C'est pourquoi il est très important d'inclure la pitahaya dans l'alimentation.

Type et origine

Le fruit du dragon appartient à la nombreuse famille des cactus. En plus du nom inhabituel, il a également une apparence originale - la surface est recouverte de grandes écailles, les pointes étant peintes dans une couleur salade brillante (verte). Pitahaya a à peu près la taille d'une pomme, mais avec une forme plus allongée. Sa pulpe peut être blanche, rouge et même violette, à l'intérieur de laquelle se trouvent un grand nombre de petites graines de couleur sombre.

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La pitahaya in vivo est apparue en Amérique. C'était un fruit très populaire parmi les Indiens, car il était facile à cueillir et ne nécessitait aucun traitement supplémentaire avant de le manger.

Son nom - fruit du dragon, pitahaya reçu conformément à une vieille légende qui décrit de nombreuses batailles avec des dragons, qui, étant incapables de se libérer du feu par fatigue, crachèrent ces fruits.

Avec toute la variété d'espèces de pitahaya à cultiver sur un rebord de fenêtre, les plus célèbres sont trois:

Costaricain;
rouge;
jaune.

La variété jaune se caractérise par une chair blanche et une peau jaune et est également la plus douce et la plus aromatique.

Costaricain - a une couleur rouge à l'intérieur et à l'extérieur.

La pitahaya est cultivée à la maison avec beaucoup de succès et porte même des fruits.

Pitahaya rouge originaire d'Amérique

Par exemple, au Vietnam, l'espèce rouge est cultivée. Cette variété a une peau rose rougeâtre et une chair blanche. Le goût de la pitahaya rouge est frais avec une subtile odeur herbacée. C'est elle qui est vendue dans les supermarchés.

Comment nettoyer et manger correctement

Vous pouvez peler le fruit de différentes manières, par exemple, comme une banane: abaissez les écailles et le fruit pelé est mangé comme une pomme. Ou comme un melon, coupez une orange en tranches. Beaucoup font des coupures sur les écailles, essayant de ne pas blesser la chair - ils nettoient la Pitahaya.

Il est préférable de manger des fruits frais, mais dans peu de pays, la confiture, la confiture, les sauces ou le vin sont fabriqués à partir du fruit.

Arrosage et fertilisation

Pitahaya est régulièrement arrosée du printemps à la fin de l'été. En automne, l'arrosage est réduit et en hiver, il est pratiquement arrêté. Ce régime d'arrosage favorise une meilleure formation des fleurs. Une humidité excessive dans le sol conduit très souvent à la pourriture, il faut donc éviter tout débordement.

Avec une croissance active (au printemps, en été et en automne), la pitahaya est régulièrement nourrie avec un mélange d'engrais conçu pour les plantes succulentes. Mélanges appropriés vendus pour fertiliser les cactus.

Pitaya. Quel est ce fruit?

Caractéristiques de la plantation de pitaya

Pour planter une plante, des graines sont utilisées. Les spécimens fraîchement récoltés émergent plus efficacement, mais les spécimens séchés peuvent également germer. Il n'est pas difficile d'obtenir des graines d'un fruit mûr. Pour ça:

écraser soigneusement la pulpe;
remplir d'eau et laisser reposer un moment;
filtrer plusieurs fois à l'aide d'un tamis fin;
séchez la graine pendant plusieurs jours.

Attention! Il est important de libérer complètement les graines de la pulpe. Sinon, au début de la saison de croissance, ils peuvent pourrir.

Il est préférable de planter en janvier-février:

Préparez un sol spécial pour les plantes succulentes à planter.
Au fond d'un grand pot ou d'un récipient, équipez une couche de drainage.
Désinfectez le sol avec n'importe quel biofongicide.
Enfoncez les graines dans le sol de 1 cm, arrosez légèrement.
Couvrez le récipient avec du verre ou du papier d'aluminium, construisant une serre.

Fruits pitahaya en coupe

À température ambiante, les plants devraient éclore en environ une semaine.Dans environ un mois, les premières aiguilles pousseront sur la succulente. Maintenant, vous pouvez le plonger dans un pot séparé avec un sol humide. Utilisez les mêmes substrats succulents ou substrats enrichis en tourbe et engrais organiques que le sol. Réduisez la température et humidifiez le sol régulièrement.

Cultiver des fruits à la maison - Pitaya

écraser soigneusement la pulpe;
remplir d'eau et laisser reposer un moment;
filtrer plusieurs fois à l'aide d'un tamis fin;
séchez la graine pendant plusieurs jours.

Attention! Il est important de libérer complètement les graines de la pulpe. Sinon, au début de la saison de croissance, ils peuvent pourrir.

Il est préférable de planter en janvier-février:

Préparez un sol spécial pour les plantes succulentes à planter.
Au fond d'un grand pot ou d'un récipient, équipez une couche de drainage.
Désinfectez le sol avec n'importe quel biofongicide.
Enfoncez les graines dans le sol de 1 cm, arrosez légèrement.
Couvrez le récipient avec du verre ou du papier d'aluminium, construisant une serre.

Fruits pitahaya en coupe

À température ambiante, les plants devraient éclore en environ une semaine. Dans environ un mois, les premières aiguilles pousseront sur la succulente. Maintenant, vous pouvez le plonger dans un pot séparé avec un sol humide. Utilisez les mêmes substrats succulents ou substrats enrichis en tourbe et engrais organiques que le sol. Réduisez la température et humidifiez le sol régulièrement.

Pitaya, en d'autres termes «pitahaya», «fruit du dragon» est l'une des plantes exotiques qui pousse à la maison. Son fruit a une chair blanche au goût aigre-doux, dans laquelle se trouvent de nombreuses petites graines comestibles. Le goût du pitaya peut être comparé au goût du kiwi, qui est mieux connu du consommateur national. Cultiver du pitahaya à la maison est un processus passionnant pour tous les amateurs de plantes exotiques de la maison.

Pitaya tranché

Un atterrissage

La pitahaya est cultivée à la maison à partir de graines fraîchement récoltées, mais les graines séchées conservent la capacité de germer pendant un certain temps.

La pulpe de Pitaya contient de petites graines qui sont soigneusement lavées avant la plantation.

Pour la plantation, vous avez besoin de la pulpe du fruit mûr, pétrissez-la soigneusement, remplissez-la d'eau claire et laissez-la reposer pendant un certain temps. Passez ensuite à travers de très petits tamis à mailles. Cette procédure doit être répétée plusieurs fois afin que les graines soient complètement exemptes de pulpe. S'il reste au moins un peu de pulpe sur les graines, plus tard, après la plantation, elles ne germeront pas, car le processus de décomposition commencera.

Les graines de pitahaya bien lavées sont séchées et après quelques jours plantées dans un sol prétraité avec un biofongicide pour éliminer la formation possible de moisissures.

Les graines sont plantées dans un sol qui, de par sa composition, est destiné aux plantes succulentes (capables de stocker l'humidité). Un pot avec de la terre pour une future plante doit nécessairement avoir une couche de drainage au fond. Lors du semis, la couche supérieure du sol est humidifiée, dans l'espoir que l'humidité ne pénètre pas dans le sol plus des deux tiers en profondeur. Après avoir planté les graines, le pot est recouvert d'un matériau transparent (verre, plastique, polyéthylène) pour créer des conditions de serre.

Pitaya en pot

La reproduction du pitahaya peut également se faire par boutures, mais une plante adulte réagit douloureusement en en prélevant des boutures.

Arrosage et fertilisation

Pendant la saison chaude, le pitahaya doit être conservé dans une pièce où la température ne dépasse pas 25 degrés. La plus confortable pour la plante est la température ambiante habituelle, qui peut normalement résister à une vague de froid à court terme, jusqu'à une température d'environ zéro. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de l'arroser.

Après l'apparition d'aiguilles sur les cactus pitaya, vous devez les plonger dans des pots avec un sol humide

Pitahaya n'est pas un représentant classique de la flore du désert ou des climats secs et chauds. Il pousse bien dans les zones ombragées ou les pièces éclairées par un soleil diffus. Par beau temps, s'il y a une telle opportunité, les pots avec la plante peuvent être sortis dans le jardin, en les plaçant sous les cimes des arbres, où il y a une ombre stable et une bonne ventilation. Cela aura un effet bénéfique sur la croissance et le développement ultérieurs de la plante.

Floraison et ovaire

Pitaya en fleurs

Pour que les fruits apparaissent après la floraison, la plante doit être pollinisée artificiellement. Pour ce faire, utilisez une brosse douce ou un coton-tige ordinaire en coton. La pollinisation croisée nécessite au moins deux plantes séparées. Il faut également se rappeler que les fleurs de pitahaya ne fleurissent que dans l'obscurité (la nuit).

Avec une pollinisation réussie, après cinq ou six semaines, il sera possible de cueillir les fruits déjà mûrs.

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Lire l'entretien ...

: Comment pousse la pitahaya

Comment choisir et stocker

La pitahaya est consommée crue, la coupant en deux - en grattant la pulpe. Pour choisir un bon fruit, vous devez tenir compte des conseils utiles suivants:

extérieurement, le fruit doit être exempt de taches sombres, qui indiquent un fruit trop mûr;
la pulpe est légèrement molle, mais si la Pitahaya n'est pas mûre, elle doit être réfrigérée pendant 2-3 jours pour mûrir;
les excroissances sous forme d'écailles doivent être fraîches et non sèches - les extrémités sèches des excroissances indiquent un stockage à long terme du fruit après la récolte;
la couleur sombre du fruit indique la richesse du goût;
conserver Pitahaya au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

C'est intéressant: les graines de fruits sont riches en lipides, qui à leur tour ne sont pas digérés, ils doivent donc être bien mâchés.

Et la recherche a montré que le fruit est bon pour les diabétiques et soulage également les douleurs à l'estomac. Donc - ce fruit sucré et diététique est également sain.

À quoi ressemble la pitahaya et comment elle est mangée, regardez la vidéo suivante:

Problèmes dans le processus de croissance de la pitahaya

En été, la plante peut être sortie dans une baignoire pour un morceau de terre sans vent et non ouvert au soleil. Cependant, soyez extrêmement prudent lorsque vous cultivez à l'extérieur. Assurez-vous que la pluie n'endommage pas le cactus. Contrôlez le bien-être de la brousse après le déménagement. De plus, les fruits du dragon non mûrs sont souvent la proie des oiseaux.

Pitahaya en floriculture en intérieur

En plus des graines, le pitaya peut être cultivé par boutures. Mais cette procédure est beaucoup plus risquée - une plante adulte réagit douloureusement en coupant les pousses. Pitahaya est souvent attaquée par des micro-organismes fongiques. À cause d'eux, la pourriture de la tige se produit et des cercles bruns apparaissent sur le fruit.

Une plante à fruits du dragon est une excellente base pour décorer un site.Pendant la floraison et la fructification, les couleurs panachées se combinent bien avec d'autres éléments de conception. Le cactus pitahaya, malgré son exotisme, est tout à fait adapté à la vie dans la zone médiane de la Fédération de Russie. Un peu d'attention permettra à votre plante de fleurir et de donner des fruits.

Structure

Ce fruit possède de nombreuses propriétés bénéfiques en raison de sa composition vitaminique et minérale assez diversifiée et riche:

vitamine C - 5-30 mg;
Vitamines B - 0,2-0,4 mg;
fer - 0,4-0,7 mg;
potassium - 110-120 mg;
phosphore - 16-35 mg;
calcium - 7-10 mg.

Quant à la valeur énergétique, malgré son goût plutôt sucré, le fruit peut être qualifié de diététique, car sa teneur en calories n'est que de 50 kcal pour 100 grammes.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit:

protéines - 0,5-1 g;
graisses - 0,1-0,6 g;
glucides - 10-14 g;
eau - jusqu'à 90 g.

Les graines du fruit contiennent une assez grande quantité de tanin - un tanin qui présente un très haut degré d'activité antibactérienne, a une activité astringente et anti-inflammatoire locale prononcée.

De plus, le fruit contient une petite quantité de fibres, ce qui est bénéfique pour le tractus gastro-intestinal.

Comment faire pousser des fruits du dragon à la maison?

L'arbre Pitaya est un vrai cactus, et vous devez en prendre soin exactement comme pour un «arbre de Noël». Puisque le fruit du dragon est une plante subtropicale, il aime la chaleur et le soleil. Malheureusement, Pitahaya ne tolère pas les températures inférieures à zéro.Par conséquent, dans les régions où les hivers sont inférieurs à zéro, les aliments ne peuvent être cultivés que dans une serre d'hiver ou comme plante ornementale dans un appartement. La plante n'est absolument pas fantaisiste, elle pousse bien dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement et pour porter ses fruits, vous devez suivre quelques règles simples.

Cultivez le fruit du dragon à partir de graines

Le moyen le plus simple, mais en même temps le plus long de cultiver de la nourriture à la maison, est de germer à partir de graines. De plus, si vous cultivez un fruit du dragon à partir d'une graine, il y a de fortes chances que vous ne voyiez jamais la floraison et la fructification. En culture industrielle, les pitahaya se multiplient uniquement par boutures de tige.

graines de fruit du dragon

Vous devez acheter un fruit du dragon mûr et non pourri au marché ou au magasin, une chose suffira. À l'aide d'un couteau, divisez le fruit de la pitahaya en deux et avec la pointe du couteau, vous cueillez des points noirs dans la pulpe, ce sont les graines du fruit du dragon. Après avoir enlevé, rincez doucement les graines à l'eau tiède et placez-les sur un chiffon humide (j'utilise généralement un morceau de bandage humidifié), dans cet état, laissez les graines pendant une journée.

Le lendemain, après avoir trempé les graines de pitai, vous devez préparer un récipient où poussera le fruit du dragon. Un petit pot ou un gobelet jetable ordinaire convient bien.Si vous utilisez une tasse au fond, vous devez faire des trous de drainage, versez une couche d'argile expansée au fond du pot pour le drainage. Après la couche de drainage, il est nécessaire de la remplir de terreau. Le sol peut être acheté dans le magasin prêt à l'emploi, il est bien adapté - «pour les cactus», mais vous pouvez le préparer vous-même pour cela, vous devez prendre de la tourbe, de la perlite, de la fibre de coco dans des proportions égales et bien mélanger. Après avoir placé la terre dans le pot, saupoudrez les graines sur la surface et recouvrez d'une fine couche de terre pour qu'elle recouvre à peine les graines. Ensuite, humidifiez abondamment le sol et couvrez le pot d'un film transparent (ou d'un sac jetable), créant ainsi une mini serre pour une germination réussie des graines. La mini-serre qui en résulte doit être placée dans un endroit chaud (20-25 o C) et lumineux, mais pas à la lumière directe du soleil (les graines peuvent être cuites à la vapeur), après 15-30 jours d'alimentation, elle devrait germer.

Une fois que les graines du fruit du dragon sont tombées et sont devenues un peu plus fortes, vous pouvez retirer le film et planter les plantes dans des pots individuels.

Propagation du fruit du dragon par boutures

La méthode de greffe vous permet d'accélérer le processus de développement de la plante et d'obtenir une fructification plus précoce. Lors de la propagation des aliments et des boutures, nous «sautons» la période de germination et de développement initial, qui dure généralement environ six mois, et si la bouture est suffisamment grande, nous pouvons la réduire à un an. Et aussi, lors de la multiplication par boutures de tige, nous conservons à cent pour cent tous les paramètres de l'arbre mère, ce qui ne peut être obtenu par d'autres méthodes.

Collectionner les dragonnets

Avant de planter des boutures de dragon, les tiges doivent être correctement coupées et préparées pour assurer une bonne croissance. Le moment le plus approprié pour couper un fruit du dragon est immédiatement après la fructification; les experts recommandent également de suivre la procédure d'élagage de la plante tôt le matin. À l'aide d'un couteau tranchant et propre (un couteau de jardin spécial, un scalpel ou, au pire, un couteau de bureau avec des lames remplaçables), sélectionnez une brindille d'une longueur d'au moins 10 cm, qui a plus d'un an. La coupe doit être faite avec un mouvement net et rapide de la main à un angle de 45 degrés afin que la coupe soit lisse sans marquer.

tige de fruit du dragon

Préparation

Immédiatement après la taille, les tiges doivent être pulvérisées avec un agent fongicide pour désinfecter la coupe des maladies fongiques. Ensuite, les boutures doivent être séchées pendant un certain temps, pour cela, placez-les dans un endroit frais et sombre où il y a circulation d'air (par exemple, un sous-sol). Si vous avez coupé plusieurs boutures, elles ne doivent pas se toucher lors du séchage, cela réduira le risque de pourriture des boutures après la plantation finale dans le sol. Je sèche généralement les boutures de pita pendant 7 jours.

Planter des boutures de dragon dans un pot

Au bout d'une semaine, nos boutures sont suffisamment sèches, elles peuvent être transplantées en pot. Pour ce faire, prenez un petit pot, versez une couche de drainage (argile expansée) sur le fond, et un léger mélange de terre sur le dessus (vous pouvez acheter du «terreau pour cactus»). Dans un tel pot avec de la terre, plantez une tige de fruit du dragon avec le côté coupé vers le bas, puis arrosez-la abondamment et placez-la dans un endroit lumineux et chaud.

Habituellement, pendant quatre à six semaines, la plante ne montre aucun signe de croissance, à ce moment, en la nourrissant activement, elle construit le système racinaire et commence alors à germer vers le haut. Si vous suivez les conditions pour prendre soin de la plante et qu'elle a des racines saines, le fruit du dragon pousse très activement, le taux de croissance peut atteindre jusqu'à 4 cm par jour jusqu'à ce que la plante atteigne 5 à 6 m de longueur en plein champ. Après trois à quatre ans, une telle plante peut facilement produire plus de 90 kg de fruits par an.

fruit du dragon dans un pot

Sol pour la culture de la nourriture

Un sol léger et drainant est le meilleur pour la culture du fruit du dragon. À partir de mélanges de terreau achetés en magasin, le «sol pour cactus» est bien adapté. Si vous ne voulez pas acheter de terreau de fruits du dragon, vous pouvez faire le vôtre. D'après mon expérience, l'alimentation pousse mieux dans des conditions intérieures dans un sol avec les proportions suivantes: 40% - tourbe, 30% - fibre de coco, 30% - perlite. Tous les éléments peuvent être remplacés par des analogues sans perte de qualité, le sol forestier peut être utilisé à la place de la tourbe, le sable est bien adapté à la place de l'agro perlite et la fibre de coco peut être remplacée par de l'humus de feuille. En conséquence, nous obtenons la deuxième version du mélange de sol, seulement il est nécessaire d'ajuster légèrement les proportions: 30% de terres forestières, 40% d'humus de feuilles, 30% de sable.

Méthodes de sélection, préférences du sol, plantation

Pitaya fleurit et porte ses fruits toute l'année si les conditions sont réunies. En Thaïlande, par exemple, jusqu'à sept cultures sont récoltées par saison. Contrairement aux cactus du désert, le pitahaya ne tolère pas la chaleur et préfère un climat subtropical humide. La plante se sent bien à des températures de +25 à 30 ° C, résiste à la chaleur jusqu'à + 40 ° C et au froid jusqu'à 0 ° C.

Propagé par boutures, graines, ainsi que par greffage.Les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas un centimètre, le sol est humidifié et recouvert de verre transparent ou d'un film pour obtenir un effet de serre. Après germination, les plants sont plantés.

Légende du fruit du dragon

Selon la légende, le fruit du dragon a été créé il y a des milliers d'années par des dragons cracheurs de feu. Pendant la bataille, lorsque le dragon a exhalé du feu, la dernière chose qui est apparue était le fruit de la pitahaya.

Lorsque le dragon a été tué, le fruit a été recueilli par les soldats victorieux et présenté à l'empereur comme un trésor convoité.

On croyait que ceux qui goûteraient le fruit du dragon seraient dotés de la force et de la cruauté du dragon.

Cette histoire est peut-être entrée dans le folklore lorsque la pitahaya a été introduite pour la première fois en Asie depuis l'Amérique du Sud. C'était une façon d'introduire chez vous un fruit nouveau et étrange.

Plus tard, cependant, la légende du fruit du dragon a certainement fait son chemin dans l'histoire marketing de ce cactus étonnant.

Comment préparer les graines

Pour planter du pitahaya, vous devez d'abord préparer les graines. Ils sont vendus dans le magasin ou vous pouvez les assembler vous-même. Les graines récoltées à partir de fruits frais produiront de fortes pousses qui feront une plante saine et robuste. Pour obtenir les graines, vous devez procéder comme suit:

écrasez bien les fruits;
remplissez-le d'eau, laissez-le coûter environ une heure;
passer la pulpe à travers un tamis fin plus d'une fois;
sécher les graines qui restent dans un endroit sec pendant deux à trois jours.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de pulpe sur les os, sinon ils pourraient pourrir dans le sol.

Il est préférable de planter la pitahaya en hiver, en janvier ou février.

Instructions étape par étape pour planter des graines:

acheter de la terre du magasin destinée aux plantes succulentes;
mettre le drainage dans un pot au fond;
traiter le sol avec un biofongicide;
placez les graines dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1 cm, versez un peu d'eau;
faire une serre, le pot est recouvert d'une pellicule plastique ou d'un pot.

À une température de + 20 ... + 22 ° C, les premiers plants apparaîtront dans 7 à 10 jours. Après environ 30 à 35 jours, soit un mois, de petites aiguilles apparaîtront sur la succulente. À ce stade, transplantez-le dans un pot plus grand, où le sol sera humidifié. La température ambiante doit être légèrement abaissée, arrosez le sol régulièrement.

Comment le fruit de la pitahaya est-il utilisé?

Ce fruit est généralement consommé cru. Mais pour améliorer son goût, il vaut mieux le refroidir. Les jus et les boissons aux fruits sont fabriqués à partir de pitahaya. Très souvent, le sirop de fruits est utilisé comme colorant naturel pour colorer les gâteaux et les bonbons. Les boutons floraux non ouverts peuvent être cuits comme des légumes.

Les fruits sont réputés pour améliorer la vision et contrôler l'hypertension. On dit que les graines aident à contrôler la glycémie chez les humains. Et le bon contenu de nombreuses vitamines laisse entrevoir une utilisation potentielle comme médicament.

Apparence du fruit du dragon

Les amateurs de tout ce qui est inhabituel et exotique, sans aucun doute, devraient, à l'occasion, saisir l'occasion et prendre ce miracle de la nature entre leurs mains. C'est précisément le cas lorsque le processus d'absorption lui-même ne procure pas moins de plaisir que le goût.

Il existe trois principaux types de pitahaya aux fruits du dragon. Les variétés diffèrent par leur goût et leur apparence:

pitahaya jaune - la moins commune, mais considérée comme la variété la plus douce. Comme son nom l'indique, la coquille est jaune. Au lieu d'écailles, les tubercules sont plus lisses au toucher. La pulpe est peinte en blanc;
Le pitahaya blanc est le type le plus populaire. Selon les connaisseurs, cette variété de pitaya a un goût plutôt fade par rapport aux autres, bien qu'elle ne soit pas inférieure en saturation. La coquille varie entre le rose et le rouge foncé avec des écailles verdâtres. L'intérieur est clair avec des graines foncées;
pitaya red - la coquille étonnera avec une couleur rose ou rouge vif intense, la couleur de la pulpe n'est en aucun cas inférieure en saturation.Cette variété de fruit du dragon a l'arôme le plus plaisant.

Malgré son nom formidable, l'œil du dragon est un fruit délicat qui peut être facilement endommagé s'il est manipulé avec précaution. Note pour les gourmets, on pense que les fruits les plus concentrés en douceur seront les fruits les plus brillants.

Les fruits mûrs pèsent en moyenne entre 10 grammes et 0,5 kg. Mais il existe également des spécimens beaucoup plus gros - jusqu'à 1 kg.

Température et éclairage

Après l'apparition d'aiguilles sur les cactus pitaya, vous devez les plonger dans des pots avec un sol humide

Mises en garde

• La plante est capable de résister à des températures allant jusqu'à 40 ° C et de très courtes périodes de gel, mais ne survivra pas à une exposition prolongée à des températures de gel. • Les fleurs et les fruits peuvent pourrir en raison d'un arrosage excessif ou d'une pluviométrie excessive.

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Pitaya, en d'autres termes «pitahaya», «fruit du dragon» est l'une des plantes exotiques qui pousse à la maison. Son fruit a une chair blanche au goût aigre-doux, dans laquelle se trouvent de nombreuses petites graines comestibles. Le goût du pitaya peut être comparé au goût du kiwi, qui est mieux connu du consommateur domestique. Cultiver du pitahaya à la maison est un processus passionnant pour tous les amateurs de plantes exotiques de la maison.

Pitaya tranché

Comment manger de la pitahaya

Pitaya a le goût d'un délicieux cocktail de kiwi et de banane avec une texture aqueuse. Lorsque vous choisissez le fruit du dragon à manger, jetez les spécimens endommagés et présentant des taches sombres sur la coque. Il en va de même pour les fruits durs. Ils peuvent être placés dans un endroit sombre et sec où ils se couchent calmement et mûrissent.

Comment choisir la pitahaya mûre pour pouvoir la manger tout de suite? La peau doit être soignée vers l'extérieur et, lorsqu'elle est pressée, le fruit sera mou. Le fruit du dragon est définitivement mûr et prêt à vous donner sa douceur.

Parlons de la pitahaya, un fruit tel que les locaux le mangent. Pour éviter l'embarras, nous prévenons à l'avance que la coque supérieure est jetée, il n'est pas nécessaire d'essayer la peau.

Vous pouvez simplement couper en tranches, comme nous le faisons habituellement avec nos pommes. Mais ce n'est pas le moyen le plus pratique;
Peut être pelé comme une banane, en commençant par le haut. La pulpe ouverte est mangée lorsqu'elle s'ouvre;
Le moyen le plus esthétique est de couper le fruit en deux et de manger la pulpe avec une cuillère à café. Certaines personnes aiment tellement manger du kiwi.
Nous vous recommandons de bien mâcher les graines dans la partie interne du fruit. Les particules solides sont mal digérées dans l'estomac. Cependant, les os ont un effet bénéfique sur le système digestif et la vision.
Pitaya peut être ajouté à des salades et des collations neutres, ou utilisé pour décorer des chefs-d'œuvre de pâtisserie.
Le fruit du dragon est utilisé pour préparer des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des cocktails et des smoothies intéressants, des gelées et des confitures.

Fruit du dragon en fruits

De nombreuses variétés de fruits du dragon sont autogames, mais certaines nécessitent une pollinisation croisée.Si votre fruit du dragon n'est pas capable d'auto-pollinisation, vous devrez faire pousser deux ou plusieurs plantes de fruit du dragon pour effectuer une pollinisation croisée. Étant donné que les fleurs du fruit du dragon sont nocturnes, sa pollinisation dépend des mites et des chauves-souris. Pour être sûr, vous pouvez également vous auto-polliniser la nuit avec un coton-tige.

Un fruit est considéré comme mûr lorsque la couleur de sa croûte passe du vert vif au rouge ou au rose (il existe des variétés de jaune, blanc et violet). Le fruit est ovale ou oblong ovale, de 10 à 15 cm de long et se forme 30 à 50 jours après la floraison.

Lieux de distribution

La patrie du fruit du dragon est considérée comme l'ouest de la partie centrale du continent américain (du Mexique au Pérou). Le cactus exotique est mentionné par les Aztèques, qui déjà au 13ème siècle mangeaient la pulpe de ses fruits comestibles et utilisaient de petites graines noires comme assaisonnement pour d'autres plats.

Fait intéressant!
Il existe des versions qui admettent une origine différente de la pitahaya. Mais comme la plante est activement cultivée depuis des siècles dans de nombreux pays et s'est naturalisée avec succès sur plusieurs continents, il n'est pas facile de parler avec certitude de ses racines.