Μέθοδοι αναπαραγωγής για το χειμώνα και την άνοιξη το σκόρδο το 2019

Το σκόρδο είναι μια κουλτούρα που καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια στα εδάφη των Ρώσων κατοίκων του καλοκαιριού, η οποία είναι τόσο δημοφιλής όσο τα κρεμμύδια. Η συγκεκριμένη γεύση αυτού του λαχανικού καθορίζει την ευρεία χρήση του, επειδή μόνο ένα γαρίφαλο σκόρδου μπορεί να προσθέσει απίστευτα ορεκτικά και πικάντικα σε οποιοδήποτε πιάτο. Επιπλέον, τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα είναι αναμφισβήτητα, το να τρώτε ωμό επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμά αποτελεσματικότερα τις ιογενείς ασθένειες και άλλες ασθένειες. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών αυτού του πολιτισμού, αλλά οι περισσότεροι από τους Ρώσους αγαπούν το σκόρδο της άνοιξης. Θα εξετάσουμε την καλλιέργεια και τη φροντίδα αυτού του λαχανικού σε αυτό το άρθρο.

Άνοιξη σκόρδο: καλλιέργεια και φροντίδα

Οι κύριες διαφορές μεταξύ του σκόρδου χειμώνα και άνοιξη

Το χειμώνα σκόρδο βλασταίνει, δηλαδή, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, απελευθερώνει το λεγόμενο βέλος. Είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό. Φυτεύεται στα τέλη του φθινοπώρου. Μετά το χειμώνα, μέχρι την επόμενη σεζόν, έχουμε μεγάλα πλήρη κεφάλια. Αυτός είναι ένας τύπος σκόρδου υψηλής απόδοσης. Διαφέρει επίσης στο ότι τα κεφάλια του είναι ισχυρότερα, υψηλής ποιότητας και υπάρχουν λιγότερα δόντια σε αυτά.

Η αναπαραγωγή του σκόρδου απαιτεί ορισμένες δεξιότητες και γνώσεις.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν δίνει βέλος. Φυτεύεται την άνοιξη. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, δεν αποδίδει τόσο πλούσια συγκομιδή. Κοινά χαρακτηριστικά και διαφορές μεταξύ σκόρδου άνοιξης και χειμώνα:

Υπέρ και κατά

Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στη μονοκόμματη φύτευση κεφαλής. Στις κριτικές των κηπουρών, σημειώνονται τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

1. Εξοικονόμηση χώρου: η απόδοση από έναν ιστότοπο είναι όσες φορές υπάρχουν, κατά μέσο όρο, τα γαρίφαλα στα φυτευμένα κεφάλια.
2. Εξοικονομήστε χρόνο: φυτέψτε με κεφάλια πολύ πιο γρήγορα από ό, τι με τα δόντια.
3. Η μετέπειτα φροντίδα είναι ευκολότερη, ευκολότερη: ο ίδιος αριθμός λαμπτήρων, που φυτεύονται σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο, θα απαιτήσει πολύ περισσότερο φυσικό και χρόνο.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που έχουν δοκιμάσει τη μέθοδο οικογενειακής ανάπτυξης σημειώνουν μόνο ένα μειονέκτημα. Τα κεφάλια, που μεγαλώνουν σφιχτά μαζί, είναι μικρότερα από τους βολβούς της ίδιας ποικιλίας, φυτευμένα με ξεχωριστά σκελίδες. Όμως, το σκόρδο μεσαίου μεγέθους που προκύπτει είναι ένα αξιοπρεπές αποτέλεσμα με ελάχιστο κόστος, σύμφωνα με τη φωτογραφία.

Ως εκ τούτου, η τεχνολογία οικογενειακής καλλιέργειας παραμένει δημοφιλής.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού σκόρδου

Το σκόρδο αναπαράγεται φυτικά. Χειμερινή άποψη - επίσης με σπόρους. Μόνο τα γαρίφαλα των κεφαλιών επιλέγονται από το σκόρδο της άνοιξης για φύτευση. Οι χειμερινές καλλιέργειες εκτρέφονται τόσο με σκελίδες όσο και σπόρους από βολβούς αέρα (οι λεγόμενοι βολβοί).Στην τελευταία περίπτωση, χρειάζονται δύο χρόνια για να πάρει μια συγκομιδή από μεγάλα, όμορφα και υγιή κεφάλια.

Τον πρώτο χρόνο, ο λαμπτήρας αέρα δίνει ένα μικρό σετ κεφαλής, το οποίο αποτελείται από ένα μόνο γαρίφαλο. Έχει τις ίδιες ιδιότητες με το πλήρες σκόρδο. Ωστόσο, μόνο τον επόμενο χρόνο ένα συνηθισμένο κεφάλι με πολλά δόντια θα μεγαλώσει από το σετ. Το χειμερινό σκόρδο προτιμάται συχνά από τους απλούς κηπουρούς λόγω της υψηλής απόδοσής του.

Παρασκευή

2 μήνες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, μεταφέρετε τους σπόρους σε ψυχρότερο δωμάτιο (από 0 έως + 4 ° C) - για παράδειγμα, υπόγειο, ψυγείο. Αυτό γίνεται για να «σκληρύνει» τους λαμπτήρες αέρα έτσι ώστε να συνηθίσουν γρήγορα και με επιτυχία το έδαφος.

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να εκκολαφθούν από τις ταξιανθίες και να επιλεγούν υγιείς μεγάλοι λαμπτήρες, ιδανικά με διάμετρο 3-5 mm ή περισσότερο. Έμπειροι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι ο αέρας διαμέτρου 5 mm δίνει ένα δόντι υψηλής ποιότητας.

Όσο καλύτερο είναι το υλικό φύτευσης, τόσο χαμηλότερη είναι η απόδοση της καλλιέργειας.

Μικροί σπόροι (2-3 mm) σπέρνονται σε ξεχωριστή περιοχή. Θα παράγουν ένα προσαρμοσμένο δόντι που μπορεί να ξαναφυτευτεί το φθινόπωρο για να πάρει ένα μεγαλύτερο. Πολύ μικροί βολβοί δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση - πετιούνται.

Πολλαπλασιασμός σκόρδου με βολβούς αέρα

Για να αποκτήσετε ώριμους βολβούς, περιμένετε μέχρι να σχηματιστούν πλήρως οι ταξιανθίες του σκόρδου και να σπάσει η μεμβράνη. Στη συνέχεια, οι ταξιανθίες κόβονται μαζί με τα βέλη σε ύψος 20-30 εκατοστά και στεγνώνουν σωστά. Στην περίπτωση που οι βολβοί σχεδιάζονται να φυτευτούν την άνοιξη, τότε θα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρή μορφή σε ταξιανθίες. Εάν το φθινόπωρο, οι βολβοί αέρα πρέπει να στεγνώσουν για 30-40 ημέρες και μόνο τότε να φυτευτούν.

Το σκόρδο που φυτεύεται από βολβούς θα ωριμάσει μετά από μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το συνηθισμένο σκόρδο, αλλά θα είναι καλύτερης ποιότητας και η ποιότητά του θα παραμείνει. Ένα πλήρες κεφάλι με πολλά δόντια θα ληφθεί μόνο μετά από 2-3 χρόνια. Τον πρώτο χρόνο, ένα κρεμμύδι ωριμάζει από ένα γαρύφαλλο που ζυγίζει 0,5-5 γραμμάρια - αυτό είναι ένα σετ, από το οποίο ένας βολβός με ένα γαρίφαλο θα αναπτυχθεί επίσης το δεύτερο έτος, αλλά ήδη λίγο μεγαλύτερος. Φυτεύεται επίσης και τον επόμενο χρόνο, τελικά, παίρνουν ένα πλήρες κεφάλι.

Έτσι, το σκόρδο πρέπει να περάσει από 4 στάδια:

• λάμπα κρεμμυδιού,
• ένα δόντι σετ κρεμμυδιών,
• μεγάλο σετ κρεμμυδιών, που αποτελείται από ένα γαρύφαλλο,
• γεμάτο κεφάλι.

Για να διαδώσετε το σκόρδο με βέλη, ονομάζονται επίσης βολβοί, πρέπει να περιμένετε έως ότου το φυτό ανεβεί πλήρως και ένα βέλος να εμφανιστεί στην κορυφή, το οποίο θα εξελιχθεί σε βολβό.

Περιγραφή του πολιτισμού

Εξωτερικά, το σκόρδο μοιάζει με κρεμμύδι σε σχήμα, ελαφρώς ισοπεδωμένο στις άκρες, ωστόσο, η δομή αυτού του λαχανικού είναι πολύ πιο περίπλοκη. Έτσι, μέσα στο "κρεμμύδι" χωρίζεται σε πολλά λεγόμενα κόλπους, μέσα σε καθένα από τα οποία μπορεί να σχηματιστεί, ανάλογα με την ποικιλία, από 2 έως 50 δόντια.

Τα ίδια τα δόντια είναι επιμήκη και μπορούν να έχουν απολύτως οποιοδήποτε μέγεθος. Το χρώμα τους είναι συνήθως:

• λευκό;
• κιτρινωπός.

Ωστόσο, εκτός από τις παραδοσιακές αποχρώσεις του λαχανικού, μπορεί να υπάρχουν σκελίδες με χρώμα:

• ροζ απόχρωση;
• βαθύ λιλά χρώμα.

Τα φύλλα της ποικιλίας σκόρδου την άνοιξη φαίνονται παραδοσιακά:

• είναι στενά?
• έχουν σχήμα νυστέρι?
• τεντωμένο?
• αιχμηρές απολήξεις.

Τα φύλλα σκόρδου την άνοιξη χρησιμοποιούνται επίσης εύκολα για φαγητό, καθώς είναι πολύ ζουμερά και έχουν ήπια γεύση.

Το πλάτος ενός τέτοιου φύλλου σκόρδου φτάνει συνήθως ένα εκατοστό, αλλά σε ύψος μερικές φορές μεγαλώνει μέχρι ένα μέτρο. Το στέλεχος του πολιτισμού έχει μια γενικά περίπλοκη δομή, έτσι τα επόμενα φύλλα μεγαλώνουν από τους κόλπους των προηγούμενων.

Αυτό το φυτό ρίχνει επίσης ένα βέλος, το οποίο τρώγεται συχνά τηγανητό. Το ύψος του βέλους είναι 70-140 εκατοστά.Το άκρο του βέλους είναι μια καμπύλη ουρά, στεφανωμένη με ταξιανθία, και στη συνέχεια μετατρέπεται σε κουτί που περιέχει μικρό αριθμό σπόρων.

Οφέλη της διάδοσης του λαμπτήρα

1. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο, είναι δυνατόν να αποκτήσετε πιο γρήγορα πολύτιμες ποικιλίες καλλιεργειών.
2. Πολύ υγιείς και υψηλής ποιότητας κεφαλές μεγαλώνουν από τους βολβούς αέρα.
3. Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή την αποφυγή του νηματώδους στελέχους, ενός ενεργού παράσιτου εντόμου της καλλιέργειας, το οποίο επηρεάζει τον πυθμένα χωρίς να διεισδύσει στην ταξιανθία, η οποία επιτρέπει στους βολβούς να παραμένουν άθικτοι και αβλαβείς, και άθικτες κεφαλές να αναπτύσσονται από αυτούς.

Το σκόρδο βολβού μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους:

• με μεταμόσχευση: το sevok φυτεύεται την ίδια χρονιά που σκάφτηκε - το φθινόπωρο ή την επόμενη άνοιξη.
• το sevok παραμένει στο έδαφος για το χειμώνα. Και το επόμενο έτος, ένα μεγάλο κεφάλι αποκτάται από αυτό.

Αυξανόμενοι λαμπτήρες

Επιλέγουμε μεγάλες κεφαλές σκόρδου 4 σκελίδων και τις φυτεύουμε ανάλογα με τον χειμερινό τύπο σε εύθετο χρόνο.

Περιμένουμε τους σκοπευτές και τις χαρακτηριστικές στρογγυλές ταξιανθίες να εμφανίζονται στην κορυφή του βέλους. Όταν η ταξιανθία σχηματιστεί πλήρως ή η μεμβράνη ξεσπάσει, οι βολβοί είναι σχεδόν ώριμοι. Τώρα μπορούν να συλλεχθούν για σπόρους.

Κόψτε τα βέλη μήκους 30-35 cm, βάλτε ένα tarp και αφήστε για τουλάχιστον 30-40 ημέρες σε ένα σκοτεινό, στεγνό δωμάτιο με θερμοκρασία + 18-20 ° C.

Για καλύτερη διατήρηση των οζιδίων, αφήστε τα στις ταξιανθίες για ολόκληρη την περίοδο αποθήκευσης.

Από 1 εκτάριο, μπορείτε να αποκτήσετε έως και 10-15 εκατοστά σπόρων ευάερου βολβού.

Αναπαραγωγή σκόρδου από σκελίδες

Για να καλλιεργήσετε το σκόρδο χωρίς προβλήματα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση. Λόγω του γεγονότος ότι το σκόρδο άνοιξη φυτεύεται την άνοιξη και το χειμώνα σκόρδο το φθινόπωρο, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι κλιματολογικές συνθήκες κατά την επιλογή ενός τόπου και τύπου. Για παράδειγμα, σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, το χειμερινό είδος καλλιεργείται κυρίως, και σε ζεστά, το είδος της άνοιξης.

Συμβουλή # 1. Το χειμερινό σκόρδο είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, ωστόσο, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο χρόνος φύτευσης με τέτοιο τρόπο ώστε τα γαρίφαλα να ριζωθούν, αλλά τα φύλλα δεν απελευθερώνονται.

Φυτεύεται περίπου 3 εβδομάδες πριν το χώμα αρχίσει να παγώνει. Η φύτευση σκόρδου την άνοιξη συμβαίνει την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ήδη προετοιμαστεί για αυτό. Οι βολβοί σκόρδου πρέπει να χωριστούν σε σκελίδες. Για φύτευση, χρησιμοποιούνται τα καλύτερα δόντια με την καλύτερη ποιότητα, μεγάλα δόντια. Το σκόρδο πρέπει να φυτεύεται σε σειρές κάθε 25 εκατοστά. Σε μία σειρά, η απόσταση μεταξύ των δοντιών είναι 8-10 εκατοστά.

Τα γαρίφαλα του χειμώνα σκόρδο πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος σε βάθος 7 εκατοστών, το σκόρδο άνοιξη - 5 εκατοστά. Η απόσταση σε μια σειρά μεταξύ των λαμπτήρων είναι 2 εκατοστά. Ο χώρος μεταξύ των σειρών είναι περίπου 10 εκατοστά. Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να καλύπτεται με στρώμα χούμου ή τύρφης και κλαδιά στην κορυφή. Δεν μπορείτε να φυτέψετε το σκόρδο σε ένα μέρος για περισσότερο από δύο συνεχόμενα χρόνια, διαφορετικά δεν θα γίνει υγιές και δυνατό. Συνιστάται να το καλλιεργείτε κάθε χρόνο σε διαφορετικά κρεβάτια.

Όταν σπέρνεται σκόρδο, δεν πρέπει να καλλιεργούνται νωρίτερα πατάτες ή κρεμμύδια. Μπορείτε να σπείρετε σκόρδο μετά από σπόρους κολοκύθας, αγγούρια, λάχανο, τεύτλα, όσπρια. Τα κρεβάτια σκόρδου πρέπει να είναι καλά φωτισμένα. Μπορούν να βρίσκονται κοντά σε θάμνους μούρων (φράουλες, μαύρες σταφίδες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα), λαχανικά (αγγούρια, καρότα, πατάτες), λουλούδια (τριαντάφυλλα, τουλίπες, γλαδιόλες). Σε αυτήν την περίπτωση, το σκόρδο δεν θα μολυνθεί με μαύρη κηλίδα.

Πολλοί κηπουροί και κηπουροί προτιμούν περισσότερο τη μέθοδο πολλαπλασιασμού του κρεμμυδιού, καθώς λειτουργεί καλά και για τους δύο τύπους σκόρδου και λειτουργεί εξαιρετικά για μεγάλες αποδόσεις.

Αεροπορική προσγείωση

Το σκόρδο με βολβούς αέρα μπορεί να φυτευτεί 2 φορές το χρόνο:

• χειμώνας - 35-45 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού (μεταξύ 20 Σεπτεμβρίου και 10 Οκτωβρίου).
• άνοιξη - στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεκινήσει η φύτευση.

Η μέθοδος φύτευσης οζιδίων αέρα σε έναν ιδιωτικό κήπο είναι μια τυπική πεζά, μεταξύ των γραμμών (σειρών) η απόσταση πρέπει να είναι 20-25 cm.Ο ιδανικός λόγος σποράς είναι 40-50 λαμπτήρες ανά μετρητή λειτουργίας.

Βάθος ενσωμάτωσης:

• για οζίδια με διάμετρο μεγαλύτερη από 5 mm - 4-5 cm.
• για οζίδια 3-5 mm - 3 cm.

Κατανάλωση υλικού σποράς:

• για οζίδια με διάμετρο μεγαλύτερη από 5 mm - 300-500 kg / ha ·
• για οζίδια 3-5 mm - 200 kg / ha.

Μετά τη φύτευση, σκουπίστε το χώμα με χούμο, πριονίδι ή τύρφη πάχους 2-3 cm.

Είναι ενδιαφέρον: υπάρχει ένας άλλος περίεργος τρόπος φύτευσης σπόρων σκόρδου το φθινόπωρο:

1. Καλύψτε το προετοιμασμένο κρεβάτι με 1-2 στρώσεις υγρής εφημερίδας.
2. Διάτρηση μικρών τρυπών στις εφημερίδες.
3. Φυτέψτε τους σπόρους στις τρύπες, πασπαλίζουμε με χούμο.
4. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα γης ή άμμου πάνω από τις εφημερίδες.
5. Προσθέστε πριονίδι ή τύρφη.

Η μέθοδος καταστέλλει την ανάπτυξη πολυετών ζιζανίων, οι ρίζες των οποίων ξεχειλίζουν στο έδαφος, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια για το βοτάνισμα.

Πώς να φροντίσετε το σκόρδο

Για να έχετε μια καλή, υψηλής ποιότητας συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε γεωργικές τεχνικές για τη φροντίδα του σκόρδου, που σημαίνει:

• νερό,
• σάπια φύλλα,
• αμολάω,
• αγριόχορτο,
• ταίζω.

Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα. Για 1 τετραγωνικό. χύνονται 10 λίτρα νερού. Αργότερα μειώνεται στα 8-6 λίτρα, διαφορετικά οι κεφαλές θα αρχίσουν να σαπίζουν. Στις εποχές των βροχών, ο πολιτισμός δεν χρειάζεται να ποτίζεται καθόλου. Το πότισμα σταματά 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Πάνω απ 'όλα, το σκόρδο χρειάζεται υγρασία κατά την πρώιμη καλλιεργητική περίοδο. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει μετά από κάθε πότισμα σε βάθος 2-3 εκατοστών. Εάν χρησιμοποιείται προστατευτικό κάλυμμα, μπορείτε να χαλαρώσετε.

Συμβουλή # 2. Για το χειμώνα σκόρδο, θεωρείται πιο άφθονο πότισμα. Το χειμώνα, τα κρεβάτια με αυτό καλύπτονται με στρώμα χιονιού. Για καλή συγκομιδή, συνιστάται να μαζέψετε τα βέλη όταν φτάσουν τα 5-8 εκατοστά.

Το σκόρδο που καλλιεργείται στον κήπο πρέπει να τρέφεται. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται με πολλά φύλλα. Μια κουταλιά της σούπας ουρία πρέπει να αραιωθεί σε ένα κουβά με νερό. Ποσοστό γονιμοποίησης - 5l / 1 sq. μ. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα κοπριάς (1:10) και περιττώματα πουλερικών (1:12). Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται μετά από 2 εβδομάδες. Αποτελείται από ένα διάλυμα από ένα κουταλάκι του γλυκού καρβαμίδιο, μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και μια κουταλιά της σούπας διπλό υπερφωσφορικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα τέφρας που αποτελείται από 10 λίτρα νερού και 200 ​​γραμμάρια τέφρας.

Λάμπα, με τη βοήθεια του οποίου στο μέλλον θα είναι δυνατή η διεξαγωγή της διαδικασίας αναπαραγωγής σκόρδου.

Το τρίτο ντύσιμο εφαρμόζεται όταν σχηματίζονται οι βολβοί σκόρδου και τα βέλη - στα τέλη Ιουνίου. Για να ταΐσετε τα φυτά, μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και δύο κουταλιές της σούπας διπλό υπερφωσφορικό διαλύονται σε έναν κάδο. Τα λιπάσματα συνδυάζονται με πότισμα. Είναι καλό να πασπαλίζετε τη φύτευση με τέφρα από ξύλο (1 ποτήρι ανά 1 τετραγωνικό μ.). Κατά το στρώμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άχυρο, το οποίο χρησιμοποιείται για την κάλυψη των κρεβατιών όταν το ύψος δενδρυλλίων φτάνει τα 10-15 εκατοστά

Τύποι και ποικιλίες

Μέχρι σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών σκόρδου έχει εκτραφεί. Όμως χωρίζονται σε δύο τύπους, δηλαδή:

• χειμώνας (φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος με την άφιξη του φθινοπώρου)
• ελατήριο (κατάλληλο για καλλιέργεια την άνοιξη).

Επίσης, το σκόρδο χωρίζεται σε δύο ακόμη μεγάλες ομάδες - ποικιλίες σκοποβολής και μη πυροβολισμού. Στην πρώτη ομάδα, αντί για σπόρους, αναπτύσσονται ένας οδοντωτός βολβός, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για τη φύτευση καλλιεργειών στο έδαφος. Συχνά, μόνο χειμερινοί τύποι σκόρδου χρησιμοποιούνται από σκοπευτές και αυτό το χαρακτηριστικό είναι εξαιρετικά σπάνιο στο σκόρδο την άνοιξη.

Μεγάλο, μεγάλο σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί από χειμερινές ποικιλίες. Ωστόσο, μια τέτοια κουλτούρα θα αποθηκευτεί πολύ λίγα. Σχεδόν τον τελευταίο μήνα του χειμώνα, το λαχανικό θα αρχίσει να χειροτερεύει.

Όσον αφορά το σκόρδο του καλοκαιριού, οι κεφαλές του λαμπτήρα δεν μεγαλώνουν τόσο γιγαντιαίες, αλλά η διάρκεια ζωής μπορεί να είναι έως και 2 χρόνια.

Προκειμένου να καλλιεργηθεί μια καλή συγκομιδή σκόρδου χωρίς προβλήματα και ταλαιπωρία, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να φυτέψουν ταυτόχρονα δύο τύπους λαχανικών στον κήπο.Παρά το γεγονός ότι η ανοιξιάτικη σοδειά βρίσκεται στη δεύτερη θέση από την άποψη της απόδοσης και του μεγέθους της κεφαλής, έχει ακόμα μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από την χειμερινή. Όσον αφορά τη γεύση, και οι δύο τύποι σκόρδου είναι ακριβώς οι ίδιοι.

Οι χειμερινές ποικιλίες σκόρδου καλλιεργούνται σε μεγάλη βιομηχανική κλίμακα προς πώληση. Το ανοιξιάτικο λαχανικό καλλιεργείται για μακροχρόνια χρήση.

Στο dacha, μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών. Για παράδειγμα, οι περισσότεροι αγρότες ασχολούνται με την καλλιέργεια ινδικού και κινεζικού σκόρδου (ποικιλία "σόλο"), καλλιεργούν επίσης την ποικιλία "Rockambol" (τέτοιο σκόρδο ονομάζεται "ελέφαντας") ή γίγαντας).

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε σκόρδο με κεφαλή μεγέθους γροθιάς, συνιστάται η χρήση ποικιλιών μεγάλων καρπών. Για τέτοιους σκοπούς, είναι καλύτερο να πάρετε το "rockambol". Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο όταν φυτεύετε σπόρους για το χειμώνα το μέγεθος της κεφαλής θα είναι μεγάλο. Εάν καλλιεργήσετε το λαχανικό ως ανοιξιάτικη σοδειά, οι βολβοί θα είναι μικροί.

Πολλοί ενδιαφέρονται για την ερώτηση: "Είναι επικερδές να καλλιεργούμε σκόρδο προς πώληση;" Μια τέτοια επιχείρηση, φυσικά, δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα, ωστόσο, συνήθως δεν έχει υψηλά κέρδη. Το κύριο πράγμα είναι να φροντίζετε τακτικά το μπαχαρικό, καθώς και να φυτεύετε σπόρους υψηλής ποιότητας, οι οποίοι θα δώσουν καλή συγκομιδή στο μέλλον. Επιπλέον, οι αγρότες και οι υπαίθριες καλλιεργητές λαχανικών υποστηρίζουν ότι μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να είναι επικίνδυνη και δύσκολη στην οργάνωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σπόρος υψηλής ποιότητας δεν είναι φθηνός, η καλλιέργεια εξαρτάται επίσης από τις κλιματολογικές συνθήκες. Ως αποτέλεσμα, οι αγρότες συχνά καλλιεργούν σκόρδο σε ένα θερμοκήπιο.

Λάθη κατά τη φύτευση σκόρδου

1. Η κατασκευή ενός πολιτισμού στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά. Η διάταξη των κρεβατιών πρέπει να αλλάζει κάθε χρόνο.
2. Το έδαφος στις κορυφογραμμές πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο. Είναι καλό να προσθέσετε κιμωλία σε αυτό πριν από τη φύτευση. Το σκόρδο δεν αναπτύσσεται καλά στα όξινα εδάφη.
3. Φυτικό υλικό κακής ποιότητας. Το εισαγόμενο σκόρδο δεν είναι κατάλληλο για φύτευση, καθώς υποβάλλεται σε επεξεργασία με ειδικές λύσεις.
4. Εάν κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας το στέλεχος του φυτού έχει στεγνώσει εν μέρει, δεν μπορεί να γίνει πότισμα και σίτιση.
5. Κακό επεξεργασμένο φυτικό υλικό.
6. Αργά χαλάρωση την άνοιξη. Εάν δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο στο έδαφος, το σκόρδο θα αρχίσει να κιτρινίζει νωρίς. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα μόλις λιώσει το χιόνι.
7. Το σκόρδο φυτεύεται ρηχά. Η προσγείωση πρέπει να γίνει τουλάχιστον μισό μπαγιονέτ φτυάρι.
8. Το χώμα στα κρεβάτια δεν είναι σπασμένο.
9. Πολύ σφιχτή εφαρμογή.

Οι λαμπτήρες λαμβάνονται από τέτοια βέλη, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, αφού το βέλος είναι ώριμο, εάν δεν το κόψετε, θα εμφανιστεί ένας στρογγυλός λαμπτήρας για διάδοση.

Συγκομιδή με δόντια

Μια σκελίδα σκόρδου συλλέγεται όταν οι άκρες των φύλλων αρχίζουν να γίνονται κίτρινες και τα φτερά αρχίζουν να πέφτουν. Είναι επικίνδυνο να αργήσετε με τη συγκομιδή - τα φύλλα στεγνώνουν γρήγορα και το κεφάλι πηγαίνει στο έδαφος και θα είναι δύσκολο να το επιλέξετε. Οι κηπουροί λένε ότι είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το σκόρδο από το έδαφος από την υπερβολική έκθεση - η ωρίμανση μπορεί να ολοκληρωθεί ακόμη και μετά τον ξεριζωμό.
Ο κατά προσέγγιση χρόνος συγκομιδής για το δόντι είναι στα μέσα Ιουλίου. Για έλεγχο, αφαιρέστε μερικά κεφάλια από το έδαφος - πρέπει να είναι σταθερά, καλά ανεπτυγμένα.

Είναι προτιμότερο να σκάβετε το σκόρδο με γουρούνι. Αφαιρέστε ένα κομμάτι γης με έναν λαμπτήρα, πάρτε το από το χώμα με το χέρι σας. Απλώστε τα σκαμμένα φυτά στο μήκος του κρεβατιού για αρκετές ώρες χωρίς να κόψετε τα φύλλα και μετά στεγνώστε το στη σοφίτα ή κάτω από ένα κουβούκλιο.

Το σκόρδο έμεινε για πολύ καιρό στον ήλιο "τζάμια", οπότε μην το πετάτε στον κήπο με τη ζέστη.

Αφού στεγνώσετε τη σοδειά, συντρίψτε το στέλεχος, κόψτε τις ρίζες και αποθηκεύστε το σε ξηρό, σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό.

Όταν το καλοκαίρι φυτεύεται το σκόρδο

Οι ποικιλίες της άνοιξης φυτεύονται στο έδαφος στα μέσα Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό και οι παγετοί δεν είναι πλέον τόσο δυνατοί. Στην κουλτούρα δεν αρέσει το ξηρό και ζεστό έδαφος, επομένως είναι πιο λογικό να το φυτέψετε μόλις λιώσει το χιόνι. Η θερμοκρασία του εδάφους αυτή τη στιγμή θερμαίνει έως 5-7 ºС.

Τέτοιες συνθήκες στην περιοχή της Μόσχας ξεκινούν από τις 20 Απριλίου, στις νότιες περιοχές νωρίτερα 2-3 εβδομάδες. Και στο Βορρά, αντίθετα, είναι καλύτερα να φυτέψετε 2-3 εβδομάδες αργότερα, δηλαδή τις τελευταίες ημέρες Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία ανάπτυξης και ανάπτυξης είναι διαφορετική.

• Και στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, είναι αρκετό - 10-15 ° C.
• Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού γαρίφαλων - 15-20 ºС
• Για ωρίμανση, απαιτείται θερμοκρασία 20-25 ºС.

Όταν ο καιρός είναι ήδη ζεστός και το έδαφος θερμαίνεται περισσότερο, το φυτό σταματά να αναπτύσσεται και ο λαμπτήρας σταματά να σχηματίζεται.

Προετοιμασία του υλικού

Για φύτευση, επιλέγουμε εξαιρετικά μεγάλα δόντια που δεν έχουν ίχνη ασθένειας, σήψη και μηχανική βλάβη. Απορρίψτε τα μικρά - τα μεγάλα δεν θα αναπτυχθούν από αυτά. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τους βολβούς με 3 ή λιγότερα άκρα - αυτό είναι ένα εκφυλιστικό φυτό.

Μερικοί άνθρωποι εξασκούν το μούλιασμα των δοντιών πριν από τη φύτευση σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τα πλένουν με ένα διάλυμα θειικού χαλκού (μερικές φορές σε συνδυασμό με το πότισμα με ένα διάλυμα του επιδιωκόμενου τόπου προσγείωσης). Μια τέτοια απολύμανση έχει νόημα εάν δεν υπάρχει αρκετό σκόρδο για φύτευση. Ταυτόχρονα, κανείς δεν θα παρέχει εγγυήσεις για την επιβίωση των φυτών, αλλά ένα δίχτυ ασφαλείας δεν θα βλάψει.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Πώς να φυτέψετε σκόρδο άνοιξη; Την άνοιξη, το κρεβάτι χαλαρώνει, αφήνεται να στεγνώσει λίγο. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, μπορεί να αναπτυχθεί σήψη. Είναι κουραστικό να κάνετε απόσταση περίπου 8 cm μεταξύ των δοντιών για να αφήσετε αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν όλοι. Απέμεινε απόσταση τουλάχιστον 25 cm μεταξύ των σειρών. Δεν αξίζει να φυτέψετε τα γαρίφαλα πολύ βαθιά, είναι καλύτερα αν βρίσκονται σε απόσταση 2 cm από την κορυφή των γαρίφαλων.

Μετά την τοποθέτησή τους στο έδαφος, οι σπόροι πασπαλίζονται με γη και στη συνέχεια στρώνονται με τύρφη. Αυτό καθυστερεί την ανάπτυξη των ζιζανίων, διατηρεί την υγρασία, αποτρέπει την κρούστα, εξαλείφει την ανάγκη χαλάρωσης του εδάφους. Ένα στρώμα από άχυρο ή σανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στρώμα. Θα αποκλείσει την υπερθέρμανση της επιφάνειας του εδάφους, θα διατηρήσει την υγρασία στο πρώτο στρώμα, όπου βρίσκονται οι ρίζες.

Τα μεγάλα δόντια πρέπει να φυτεύονται ξεχωριστά από τα μικρά. Μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τη φύτευση μικρών γαρίφαλων, καθώς μικρά κεφάλια σκόρδου θα αναπτυχθούν από αυτά. Τα μικρότερα δόντια φυτεύονται μερικές φορές σε σκιερά μέρη για να γίνουν πράσινα, τα φύλλα παραμένουν ζουμερά, πράσινα, τρυφερά περισσότερο.

Σύγχρονες ποικιλίες σκόρδου υψηλής απόδοσης

Αλέισκι. Ποικιλία μεσαίας περιόδου (από φύλλα έως μαρασμό - 80 ημέρες). Μίσχος μήκους έως 21 εκ. Φύλλα - μήκος έως 32 εκ., Πλάτος έως 1,3 εκ. (Έως 11 τεμάχια). Το κεφάλι ζυγίζει έως 25 g και έχει έως και 15 δόντια. Vaklanovsky. Χειμερινή ποικιλία αργής ωρίμανσης (περίοδος καλλιέργειας - 95-120 ημέρες). Το κεφάλι - βάρους έως 62 g, έχει έως 5 δόντια. Αφήνει μήκος έως 60 εκ., Πλάτος έως 3,5 εκ. Βέλος (βέλος μήκους έως 1,8 μ.). Παραγωγικότητα - έως 0,6 kg / m2. Πολύ ανθεκτικό στο ωίδιο, το φουσάριο. Γκαφουρίνσκι. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 100-110 ημέρες. Φυτέψτε ύψος έως 50 εκ. Φύλλα - ανοιχτό πράσινο, μήκος έως 27 εκ., Πλάτος έως 1,8 εκ. Μίσχος έως 15 εκ., Με διάμετρο έως 12 mm. Το κεφάλι - βάρους έως 30 g, έχει έως 18 δόντια. Παραγωγικότητα - έως 0,5 kg / m2. Γκρίμποφσκι για. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης (εποχή καλλιέργειας - 95-100 ημέρες). Το κεφάλι είναι λευκό, μεγάλο, βάρους έως 100 g. Τα δόντια είναι μεγάλα, έως 12 τεμ. στο κεφάλι. Βέλη. Μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα και την άνοιξη. Κισέλεβα. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Το κεφάλι είναι λευκό, μεγάλο, βάρους έως 80 γραμ. Τα δόντια είναι πολύ μεγάλα, όχι περισσότερο από 5 κομμάτια στο κεφάλι. Βέλη. Είναι καλό να φυτέψετε πριν από το χειμώνα. Λευκό Ουκρανίας. Το κεφάλι είναι λευκό, μεσαίου μεγέθους. Οι οδοντοστοιχίες είναι μικροί. Δεν πυροβολεί. Φυτεύονται πριν από το χειμώνα και την άνοιξη.

Πώς να φυλάσσετε το σκόρδο το χειμώνα στο σπίτι για να το διατηρείτε στεγνό

Είναι καλύτερα να επεξεργαστείτε αμέσως το κύριο μέρος της σοδειάς και να προετοιμάσετε τον χειμώνα. Το υπόλοιπο αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη σε ένα δωμάτιο όπου το χειμώνα διατηρεί μια αρκετά χαμηλή, αλλά θετική θερμοκρασία με χαμηλή υγρασία αέρα. Οι προετοιμασμένες κεφαλές τοποθετούνται σε κουτιά, καλάθια ή τσάντες ματιών, μπορούν να υφανθούν σε πλεξούδες.

Σε θερμοκρασία 1-3 C, θα παραμείνουν ζουμερά και φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και μέχρι την άνοιξη δεν θα βλαστήσουν ή να στεγνώσουν.

Οι έμπειροι καλλιεργητές γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν σωστά το σκόρδο στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου. Υπάρχουν δύο αξιόπιστες μέθοδοι κατάλληλες για ένα διαμέρισμα πόλης:

1. Τα καλά αποξηραμένα κεφάλια σκόρδου διπλώνονται σε μια τσάντα καμβά, δένονται και τοποθετούνται σε μια πλαστική σακούλα, αφήνοντάς την ανοιχτή.
2. Μια άλλη μέθοδος - πρέπει να πάρετε ένα βάζο ή μια κατσαρόλα, ρίξτε ένα στρώμα αλατιού 2-3 cm στο κάτω μέρος, στη συνέχεια βάλτε τα κεφάλια του σκόρδου και γεμίστε το ξανά με αλάτι κ.λπ. Η επάνω σειρά πρέπει να είναι καλυμμένη με αλάτι, αλλά δεν πρέπει να είναι υγρή.

Τόνωση της ανάπτυξης των σπόρων

Μερικές φορές, για να αυξηθούν οι αποδόσεις και να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης, οι ρίζες αναπτύσσονται στα δόντια. Το σκόρδο διατηρείται για μερικές ώρες σε νερό ή σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου, μετά το οποίο οι σπόροι τυλίγονται σε ένα υγρό πανί, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια σακούλα και αποστέλλονται σε ψυγείο ή κάβα για αρκετές ημέρες. Σε ένα υγρό και δροσερό δωμάτιο, οι ρίζες αρχίζουν να μεγαλώνουν ξανά. Τα φυτρωμένα δόντια πρέπει να φυτεύονται πολύ προσεκτικά ώστε να μην τραυματιστούν.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να τονωθεί η ανάπτυξη του πολιτισμού. Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να μουλιάσετε τα δόντια σε ένα ελαφρώς ζεστό διάλυμα νιτροαμοφοσκά (5 γραμμάρια τοποθετούνται σε 10 λίτρα νερού).

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σκόρδου στις περιοχές

Δεδομένου ότι το σκόρδο είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια, καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις περιοχές. Οι μέθοδοι και οι μέθοδοι καλλιέργειας είναι οι ίδιες. Η διαφορά υπάρχει μόνο στις συγκεκριμένες ημερολογιακές ημερομηνίες για φύτευση και συγκομιδή, ανάλογα με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες. Όταν αρχίζετε να καλλιεργείτε σκόρδο, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό που είναι εγγενές σε αυτήν την κουλτούρα. Με τα χρόνια καλλιέργειας σκόρδου σε μια συγκεκριμένη περιοχή, προσαρμόζεται στα χαρακτηριστικά του και, όπως ήταν, το συνηθίζει, προσαρμόζεται σε αυτά.... Εάν στη συνέχεια παίρνετε σπόρους, για παράδειγμα, από την περιοχή της Μόσχας και φυτέψετε στην Ουκρανία, τότε ο κηπουρός μπορεί να είναι απογοητευμένος. Το μέγεθος των κεφαλών, η ποιότητα και η απόδοση τους μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό, τι όταν καλλιεργούνται σε μια οικεία περιοχή. Επομένως, όταν αγοράζετε υλικό σπόρου σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι προσδοκίες για τις ιδιότητές του, που δηλώθηκαν από τον πωλητή, ενδέχεται να μην δικαιολογούνται. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τοπικές δοκιμασμένες και δοκιμασμένες ποικιλίες.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Η διάρκεια ζωής του ανοιξιάτικου σκόρδου εξαρτάται από το πόσο σωστά συγκομίζεται η συγκομιδή και προετοιμάζεται για αποθήκευση.

Καθάρισμα

Για να καταλάβετε πότε να μαζέψετε το σκόρδο της άνοιξης, πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση των φύλλων. Σε μια ώριμη κουλτούρα, γίνονται κίτρινα και μαραίνονται. Κατά κανόνα, το εαρινό σκόρδο συγκομίζεται το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Στις νότιες περιοχές, η κουλτούρα σκάβεται νωρίτερα από ό, τι στα βορειοδυτικά της χώρας. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης του πολιτισμού. Για να γίνει αυτό, κάθε φύλλο είναι δεμένο σε κόμπο. Τα φύλλα πρέπει να δένονται σε αδύναμους κόμπους. Αυτή η δράση πραγματοποιείται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Σκάψτε τη συγκομιδή μόνο σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Κατά τον καθαρισμό, ενεργούν προσεκτικά: η μηχανική βλάβη στα δόντια επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα διατήρησής τους. Η συγκομιδή από τον κήπο αμέσως μετά τη συγκομιδή δεν αξίζει τον κόπο. Θα πρέπει να στεγνώσει στον αέρα για 40-60 λεπτά. Εάν το έδαφος είναι υγρό, απλώστε τη σοδειά σε ένα μουσαμά.

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό.

Αποθήκευση

Μετά τη συγκομιδή, το σκόρδο αποστέλλεται στη σοφίτα ή στο γκαράζ για να στεγνώσει. Μπορείτε να στεγνώσετε τα ώριμα κεφάλια στον καθαρό αέρα, αλλά πρέπει να βρίσκονται κάτω από ένα κουβούκλιο. Η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως επηρεάζει αρνητικά τη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας. Οι κεφαλές μπορούν να στεγνώσουν σε δίχτυα ή να αιωρηθούν. Εάν η ξήρανση πραγματοποιείται σε κατάσταση αναστολής, τότε οι κεφαλές δένονται σε δέσμες 4-5 τεμαχίων.

Αφού τελειώσετε το στέγνωμα της σοδειάς, κόψτε τα αποξηραμένα φύλλα και πλέξτε τα κεφάλια σε πλεξούδες.Για να διατηρηθεί η συγκομιδή στο σπίτι μέχρι την άνοιξη, τα φύλλα κόβονται σε απόσταση 6-8 cm από το λαιμό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε καλλιέργειες σε σακούλες από λινό ή κουτιά από χαρτόνι, αλλά το πλεκτό σκόρδο θα διαρκέσει περισσότερο από το σκόρδο σε συσκευασία ή σε κουτί.

Πότε να φυτέψετε

Το χιόνι έχει λιώσει και το έδαφος δεν έχει ακόμη ζεσταθεί αρκετά - πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να φυτέψετε σκόρδο στα μέσα της άνοιξης. Μια τέτοια περίοδος στη μεσαία λωρίδα πέφτει στα τέλη Απριλίου - τις πρώτες δέκα ημέρες του Μαΐου. Εάν αργήσετε με τη φύτευση, η απόδοση θα μειωθεί κατά 2 φορές.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι το λαχανικό φυτεύεται όταν η θερμοκρασία είναι ακόμα χαμηλή στο δρόμο. Η ταχεία ανάπτυξη ριζωμάτων στα φυτευμένα γαρίφαλα παρατηρείται σε θερμοκρασίες από +2 .. + 3 ° С και η εμφάνιση των πρώτων λεπτών λεπίδων φύλλων αναμένεται να θερμανθεί έως και + 6 ° С.

Χειμερινή φροντίδα ειδών

Αφού τα φυτά βρίσκονται στο έδαφος, θα πρέπει να καλυφθούν με ένα παχύ στρώμα φύλλων ή αχύρου. Αυτό θα προστατεύσει τις κεφαλές του σκόρδου από ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών έως την απόψυξη. Ως αποτέλεσμα, οι λαμπτήρες δεν θα παγώσουν.

Είναι πολύ απλό να φροντίζετε το φυτό που καλλιεργείται. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε όλες τις διαδικασίες εγκαίρως.

Με την άφιξη της άνοιξης, το στρώμα στρώσης μπορεί να αφαιρεθεί έτσι ώστε η γη να μπορεί να ζεσταθεί με τις ακτίνες του ήλιου, επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των δενδρυλλίων.

Όταν το χώμα θερμαίνεται και οι πρώτοι βλαστοί σκόρδου μεγαλώνουν, είναι απαραίτητο να επιστρέψετε ένα μικρό στρώμα σάπας στην αρχική του θέση για να συγκρατήσετε υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.

Εάν το έδαφος δεν είναι πολύ ξηρό, δεν είναι απαραίτητο να ρίξετε άφθονα το σκόρδο. Όσο λιγότερο υγρό χρησιμοποιείται κατά το πότισμα, τόσο πιο πλούσια θα είναι η μυρωδιά του λαχανικού.

Το καλοκαίρι, το χειμώνα και την άνοιξη το σκόρδο δίνει βέλη που πρέπει να απορριφθούν, διαφορετικά δεν θα επιτρέψουν στην καλλιέργεια να αναπτυχθεί κανονικά.

Ασθένειες

Την άνοιξη, είναι σημαντικό να παρέχεται η κατάλληλη φροντίδα στην καλλιέργεια λαχανικών, αλλιώς θα προσβληθεί από ασθένεια.

Η φύση της νόσου καθορίζεται από την εμφάνιση του φυτού.

Μυκητιασικές ασθένειες

Οι πιο συχνές ασθένειες είναι το φουσάριο, η λευκή σήψη, η σκουριά, η σήψη του αυχένα, το μαύρο και το πράσινο καλούπι. Όλες αυτές οι ασθένειες προκαλούνται από μύκητες. Μπορείτε να εντοπίσετε μυκητιακές ασθένειες από την εμφάνιση των φύλλων. Εμφανίζονται κίτρινα στίγματα, τα οποία σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου. Τα δόντια είτε γίνονται υδαρή και αρχίζουν να σαπίζουν, είτε συρρικνώνονται και στεγνώνουν.

Η θεραπεία αυτών των ασθενειών είναι αδύνατη - πρέπει να καταστρέψετε τα προσβεβλημένα φυτά. Το κύριο προληπτικό μέτρο είναι η παρακολούθηση της εναλλαγής των καλλιεργειών και η χρήση καλών φυτικών υλικών. Μετά τη σπορά, τα άρρωστα φυτά αναπτύσσονται από τα προσβεβλημένα δόντια.

Ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες

Αυτές οι ασθένειες είναι λιγότερο συχνές. Τα γαρίφαλα που έχουν υποστεί βλάβη από βακτηριακές ασθένειες δεν αποθηκεύονται καλά. Εμφανίζονται οι πυθμένες τους. Τα συμπτώματα των ιογενών ασθενειών είναι η αργή ανάπτυξη, η παραμόρφωση και η χλωρωτικότητα των φύλλων.

Για τη θεραπεία των αναφερόμενων παθήσεων, χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα. Η τελευταία επεξεργασία πραγματοποιείται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Ένα προληπτικό μέτρο είναι η επεξεργασία υλικού φύτευσης με TMTD.

Φυτεύουμε και φροντίζουμε

Πώς να φυτέψετε - σε κρεβάτια, δαχτυλίδια ή γεωμετρικά σχέδια - δεν έχει σημασία. Διατηρούμε την απόσταση μεταξύ των δοντιών τουλάχιστον 10-15 cm, θα πρέπει να φυτευτεί σε βάθος περίπου δύο τιμών του γαρίφαλου (για παράδειγμα, εάν το δόντι είναι 2 cm, τότε το στρώμα της γης πάνω από αυτό θα πρέπει να είναι 4 εκ.) Δεν πρέπει να ασκείτε πίεση στο λοξό κατά την προσγείωση, γιατί Οι αυξανόμενες ρίζες μπορούν στη συνέχεια να την ωθήσουν προς τα πάνω.

Εάν υπάρχει πολύ χιόνι το χειμώνα, τότε το κάλυμμα του θα προστατεύσει αξιόπιστα τις καλλιέργειες από το πάγωμα. Εάν όχι, τότε θα πρέπει να προσέχετε σε ένα καταφύγιο από συνηθισμένο πριονίδι με στρώμα 4-5 cm, εάν δεν υπάρχουν, τότε η τύρφη θα τα αντικαταστήσει καλά. Η συζήτηση σχετικά με το ποιο σκόρδο είναι καλύτερο - την άνοιξη ή το χειμώνα - δεν υποχωρεί μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού σχεδόν ποτέ.Είχατε μια μεγάλη ευκαιρία να μάθετε μόνοι σας.

Επιλογή θέσεων

Το χειμερινό σκόρδο καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, συμπεριλαμβανομένου του βορρά. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στον παγετό, επομένως επιβιώνει με ασφάλεια τις χειμερινές θερμοκρασίες.

Χαρακτηριστικά της επιλογής ενός ιστότοπου για χειμερινό σκόρδο:

• Καλός φωτισμός.
• Τα εδάφη που έχουν υποστεί υγρασία και δεν έχουν υγρασία - το σκόρδο εκρήγνυται πάνω τους. Προτίμηση δίνεται στα υψόμετρα - έτσι ώστε ο χώρος να μην πλημμυρίζει με λιωμένο ή βρόχινο νερό.
• Ευνοϊκοί προκάτοχοι είναι τα όσπρια, οι σπόροι κολοκύθας, τα πράσινα.
• Τα καλύτερα εδάφη είναι εύφορα αμμώδη loam και loam.
• Οι καλύτεροι γείτονες είναι οι καλλιέργειες μούρων. Το σκόρδο φυτεύεται κοντά σε σμέουρα, φράουλες, φραγκοστάφυλα, καθώς και κοντά σε λουλούδια - συνυπάρχει καλά με τριαντάφυλλα, τουλίπες, νάρκισσους, γλαδιόλες.

Τι παράσιτα μπορείτε να αντιμετωπίσετε;

Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες του χειμώνα σκόρδου είναι η σήψη και η σκουριά. Οι βακτηριακές λοιμώξεις μολύνουν συνήθως το σκόρδο κατά την αποθήκευση και στη συνέχεια διεισδύουν στο έδαφος με το υλικό φύτευσης. Ο Πίνακας 2 δείχνει τις κοινές ασθένειες του χειμώνα σκόρδου και τον τρόπο ελέγχου τους.

πίνακας 2

Συνταγές σκόρδου

Το σκόρδο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για αιώνες. Χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, αλλά είναι πιο σεβαστή στις ανατολικές χώρες. Η δημοτικότητά του οφείλεται όχι μόνο στα οφέλη του, αλλά και στο γεγονός ότι δίνει στα πιάτα μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για πιάτα που χρησιμοποιούν σκόρδο. Η προετοιμασία τους θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο, και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο εξελιγμένους γκουρμέ.

Τηγανητές γαρίδες με σκόρδο

Εύκολη προετοιμασία πικάντικης γαρίδας με προσθήκη σκόρδου σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των θαλασσινών.

Συστατικά:

• Βραστές γαρίδες που ξεφλουδίζονται από το κέλυφος - 200 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
• Ξηρό λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Λεμόνι - 1 κομμάτι
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 0,5 φλιτζάνια.
• Αλάτι για γεύση
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι;
• Τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Γαρίδες μαγειρέματος:

Παίρνουμε σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τις γαρίδες και στεγνώστε τις.

Τηγανίζουμε το σκόρδο σε λάδι, προσθέτουμε γαρίδες και αλάτι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κρασί, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Πριν το σερβίρετε, ψύξτε τις γαρίδες, βάλτε το σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με κρεμμύδια, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, διακοσμήστε με σφήνες λεμονιού και σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Ντομάτες με τυρί και σκόρδο

Ένα γρήγορο, νόστιμο και απλό σνακ που συνδυάζει τέλεια όλα τα συστατικά.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα για γεύση
• Τυρί - 100 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ντομάτες - 2 κομμάτια.

Ντομάτες μαγειρέματος:

Οι ντομάτες μου και κομμένες σε φέτες. Τρία τυριά, περάστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά με τυρί και σκόρδο. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε κύκλους τομάτας, διακοσμήστε με βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Παντζάρι με σκόρδο και μαγιονέζα

Παρά το γεγονός ότι η σαλάτα παντζαριών με σκόρδο είναι η απλούστερη από όλες τις σαλάτες παντζαριών, αυτό δεν επηρεάζει την εξαιρετική γεύση της. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και να δείτε μόνοι σας.

Συστατικά:

• Τεύτλα - 2 τεμάχια;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγειρική σαλάτα τεύτλων:

Παίρνουμε τα τεύτλα, τα πλένουμε και τα βράζουμε. Όταν κρυώσει, τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το σκόρδο, περνώντας μέσα από το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Αναμιγνύουμε.

Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε και ψύξτε για δύο ώρες. Σερβίρετε όταν εγχύεται η σαλάτα. Καλή όρεξη.

Μελιτζάνα ρολά με τυρί και σκόρδο

Ένα δημοφιλές ορεκτικό στις ανατολικές χώρες από τηγανητή μελιτζάνα και πικάντικο τυρί και γέμιση σκόρδου δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 3 κομμάτια.
• Φύλλα μαρουλιού - 2 κομμάτια.
• Άνηθο, κόλιαντρο, βασιλικό - 4 κλαδάκια το καθένα.
• Ηλιέλαιο - 0,5 φλιτζάνια.
• Τυρί - 100 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα για γεύση
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.

Μαγειρεύοντας μελιτζάνες:

Παίρνουμε μελιτζάνες, τις κόβουμε σε διαμήκεις πλάκες πάχους 3 mm. Μουλιάστε σε αλμυρό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές.

Παίρνουμε τυρί, το τρίβουμε τρεις φορές, το ανακατεύουμε με μαγιονέζα και σκόρδο, περνάμε μέσα από ένα γαρίφαλο σκόρδου. Κόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στο μείγμα. Αναμιγνύουμε.

Σε κάθε πλάκα μελιτζάνας, απλώστε το γέμισμα και τυλίξτε το. Ψύξτε τα ρολά και σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού. Καλή όρεξη.

Pampushki με σκόρδο

Τα αρωματικά ψωμάκια ζύμης πηγαίνουν καλά με σούπες και μπορς. Τις περισσότερες φορές όμως, τρώγονται ενώ είναι ακόμα ζεστές.

Συστατικά για τη ζύμη:

• Ξηρή μαγιά - 11 γραμμάρια.
• Ζεστό γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα.
• Αλεύρι - 500 γραμμάρια.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Για να λιπαίνετε τα ψωμάκια:
• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.

Συστατικά για τη σάλτσα:

• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παραγωγή κουλουριών σκόρδου:

Από όλα τα παραπάνω συστατικά για ψωμάκια, ετοιμάστε μια ζύμη ζύμης. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε 12 μέρη, τα τυλίγουμε σε κολόμπους και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Αφήστε τα ψωμάκια για 30 λεπτά, στη συνέχεια τα λιπάνετε με κρέμα και τα αφήνετε να ψήσουν στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για τη σάλτσα, πάρτε το σκόρδο, περάστε το μέσα από τη σκελίδα σκόρδο και ανακατέψτε με νερό και λάδι.

Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τα ψωμάκια από το φούρνο, ρίξτε τη σάλτσα σκόρδου και ψήστε για άλλα τρία λεπτά. Έτοιμα ντόνατς σερβίρονται στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Προετοιμασία του εδάφους και του φυτικού υλικού

Το έδαφος στον τόπο φύτευσης σκόρδου πρέπει να ζεσταθεί (ο βέλτιστος χρόνος είναι τα μέσα Απριλίου). Το κρεβάτι του κήπου σκάβεται, χαλαρώνεται, όλα τα ζιζάνια σκάβονται και χύνονται με διάλυμα αλατιού (3 κουταλιές της σούπας ανά κουβά με νερό). Το έδαφος θα είναι έτοιμο για φύτευση σε 2 ημέρες.

Καλύτεροι και χειρότεροι προκάτοχοι

Απαγορεύεται αυστηρά η φύτευση σκόρδου την άνοιξη μετά από ντομάτες, καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Είναι δυνατόν να το καλλιεργήσετε στον ιστότοπο μετά από κρεμμύδια και σκόρδο μόνο μετά από 3-4 χρόνια. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το σκόρδο θα είναι αγγούρια, λάχανο, σκουός, κολοκυθάκια, όσπρια και δημητριακά και βότανα.

Το σκόρδο μπορεί να είναι ευεργετικό στη γειτονιά με τουλίπες, τριαντάφυλλα, γλαδιόλες, φραγκοστάφυλα, μαύρες σταφίδες, πατάτες, αγγούρια, καθώς απωθεί τα υφάσματα, τους γυμνοσάλιαγκες, τους βοοειδείς και άλλα παράσιτα. Το σκόρδο καταπιέζει τα μπιζέλια, τα φασόλια και το λάχανο.

Επεξεργασία γαρίφαλων πριν από τη φύτευση

Συνιστάται να ξεκινήσετε την προετοιμασία για φύτευση σκόρδου την άνοιξη το φθινόπωρο. Το υλικό συγκομιδής ανέχεται μέτρια κρύα καλά. Για αποθήκευση, τοποθετείται σε λευκές σακούλες και θάβεται στο έδαφος σε βάθος περίπου 50 εκατοστών. Έχοντας μονώσει με ένα στρώμα φυλλώματος και μια μεμβράνη, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ασφάλεια του σκόρδου κάτω από ένα τέτοιο "γούνινο παλτό" σε οποιοδήποτε παγετό.

Ο φυτικός πολλαπλασιασμός είναι χαρακτηριστικός του σκόρδου. Το χειμερινό σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί από τους βολβούς. Οι ποικιλίες της άνοιξης αναπαράγονται μόνο από τα δόντια, τα οποία είναι μπουμπούκια με σημείο ανάπτυξης και μπουμπούκια φύλλων. Πριν αγοράσετε σκόρδο για φύτευση σε εξειδικευμένα καταστήματα ή μέσω του Διαδικτύου, έμπειροι κηπουροί προτείνουν τη μελέτη ποικιλιών με ζώνες που εγγυώνται καλή ωριμότητα και υψηλές αποδόσεις σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Για την καλλιέργεια σκόρδου άνοιξη στον κήπο, επιλέξτε ολόκληρα, σταθερά, μεγάλα και μεσαία σκελίδες βάρους από 3 έως 6 γραμμάρια ή περισσότερο. Αμέσως πριν από τη φύτευση, χωρίζονται από τον βολβό, χωρίς να αφαιρούνται οι κλίμακες. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών δεν συνιστούν τη λήψη γαρίφαλων από το κρεμμύδι, στο οποίο υπάρχουν μόνο 2-3, για φύτευση. Αυτό είναι ακατάλληλο για πολλαπλασιασμό, εκφυλιστικό σκόρδο.

Το αυτοφυτεμένο σκόρδο σπόρου ταξινομείται πριν από τη φύτευση: μεγάλα δόντια χρησιμοποιούνται για την κύρια φύτευση και την περαιτέρω αποθήκευση, και μικρά φυτεύονται μεταξύ σειρών καρότων για να τρομάξουν τις μύγες καρότου ή μεταξύ θάμνων πρώιμων πατατών, προκειμένου να μειωθεί ο πληθυσμός του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Αυτό το σκόρδο είναι κατάλληλο για καλοκαιρινή χρήση και συντήρηση.

Τυλιγμένα σε μια πετσέτα βρεγμένη με νερό, τα δόντια τοποθετούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. 12 ώρες πριν από τη φύτευση, συνιστάται η απολύμανση τους σε διάλυμα 1% θειικού χαλκού ή υπερμαγγανικού καλίου. Για το σκοπό αυτό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί υγρό τέφρας, για την παρασκευή των οποίων 400 γραμμάρια τέφρας ξύλου χύνονται με 2 λίτρα νερού, βράζονται για μισή ώρα, και στη συνέχεια το υλικό φύτευσης εμποτίζεται στον ζωμό που προκύπτει για 2 ώρες.

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών ασκούν τη θέρμανση του υλικού φύτευσης για 8-10 ώρες σε ζεστό νερό (40-42 ° C). Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των γαρίφαλων στο έδαφος, μπορείτε πρώτα να τα βλαστήσετε στο σπίτι τυλίγοντας τα γαρίφαλα σκόρδου σε ένα υγρό πανί και τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα για 2-3 ημέρες.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η εν λόγω καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί μόνο την άνοιξη, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει για το χειμώνα, καθώς δεν θα είναι σε θέση να ανεχθεί τον παγετό, σε αντίθεση με το χειμώνα.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Κάντε το μόνο όταν δεν υπάρχει πιθανότητα παγετού. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι 5-6 μοίρες κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Πώς να φυτέψετε

Η διαδικασία φύτευσης σκόρδου άνοιξη είναι απλή, αλλά αρκετά υπεύθυνη. Μόνο με την αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων και των συστάσεων μπορείτε να έχετε υψηλή απόδοση.

Προετοιμασία εδάφους

Είναι απαραίτητο να ληφθούν προπαρασκευαστικά μέτρα από το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να γίνει κορυφαίο ντύσιμο.

Αλλά η ποσότητα και η σύνθεσή του θα καθοριστεί από τον τύπο του εδάφους στον κήπο:

1. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, τότε 1 m2 περιέχει 3-4 κιλά χούμους, 10 g ουρίας και 40 g υπερφωσφορικού.
2. Εάν η γη είναι πηλός, τότε 1 m2 αντιστοιχεί σε 5-6 kg χούμου, 5-6 g τύρφης, 8-10 kg άμμου, 40 g υπερφωσφορικού και 10 g ουρίας.
3. Εάν η γη είναι αμμώδης αργαλειός, προσθέστε ένα μείγμα χούμου ανά 1 m2 σε αναλογία 1: 2, και υπερφωσφορικό και ουρία σε αναλογία 3: 1.
4. Εάν το έδαφος είναι τύρφη, εφαρμόζονται 6 κιλά χούμους, 8-10 κιλά άμμου, 10 g ουρίας και 40 g υπερφωσφορικού άλατος ανά 1 m2.

Αφού γίνει η επίστρωση, σκάψτε τον κήπο, ισοπεδώστε με τσουγκράνα και αφήστε τον για το χειμώνα. Η καλύτερη ανοιξιάτικη καλλιέργεια αναπτύσσεται σε αργιλώδες και αμμώδες έδαφος.

Επιλογή θέσεων

Κατά την επιλογή ενός ιστότοπου, πρέπει να λάβετε υπόψη το ποσό της καλλιέργειας που σκοπεύετε να συλλέξετε.Εάν το σκόρδο θα αυξηθεί ως χόρτα, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε σκιερές περιοχές για αυτό. Στη συνέχεια, τα πράσινα φύλλα θα είναι ζουμερά και μαλακά, κάτι που είναι υπέροχο για νόστιμες και υγιεινές σαλάτες. Και αν το σκόρδο καλλιεργηθεί για να αποκτήσει το βολβοειδές τμήμα, τότε προτιμάται να ανοίγονται περιοχές που βρίσκονται κάτω από το φως του ήλιου. Αλλά πώς φυτεύεται το χειμερινό σκόρδο και πώς να το κάνετε μόνοι σας, αναφέρεται εδώ.

Το βίντεο δείχνει την επιλογή ενός ιστότοπου προορισμού:

Η περιστροφή των καλλιεργειών δεν έχει ακόμη ληφθεί υπόψη. Αυτό έχει μεγάλο αντίκτυπο στη συγκομιδή του φθινοπώρου. Σύμφωνα με τους κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών, μια ανοιξιάτικη σοδειά μπορεί να δώσει υψηλή απόδοση εάν φυτευτεί μετά από φυτικά φυτά όπως ντομάτες, λάχανο και πατάτες.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το ανοιξιάτικο σκόρδο την άνοιξη. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, απλά πρέπει να εκτελέσετε έναν αριθμό απλών χειρισμών. Μπορείτε να αγοράσετε υλικό σπόρου, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε επιλεγμένο σκόρδο από την προηγούμενη συγκομιδή. Για φύτευση στο έδαφος, επιλέξτε έναν μεγάλο σπόρο και την ημέρα της φύτευσης, χωρίστε τους σε ξεχωριστά στοιχεία. Δεν πρέπει να το κάνετε εκ των προτέρων, καθώς το κάτω μέρος του γαρίφαλου στεγνώνει γρήγορα, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση του λαχανικού. Με την παρατεταμένη αποθήκευση του ήδη αποσυναρμολογημένου σκόρδου, η βλάστησή του μειώνεται και σε ορισμένες περιπτώσεις απλώς απουσιάζει.

Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή, πρέπει να διαλέξετε μεγάλα, ολόκληρα και μη διπλασιασμένα δόντια. Ωστόσο, το φυτικό υλικό μικρού ή μεσαίου μεγέθους είναι ιδανικό για την ανάπτυξη πρασίνου. Μπορεί να φυτευτεί μεταξύ των σειρών άλλων καλλιεργειών, επειδή το σκόρδο είναι μια εξαιρετική πρόληψη κατά των ασθενειών και των παρασίτων.

Στο βίντεο - προετοιμασία για προσγείωση:

Πριν από τη φύτευση σκόρδου, είναι απαραίτητο να μουλιάσετε το υλικό φύτευσης. Έτσι, θα του επιτρέψει να απολυμανθεί. Όμως, το ραμφισμό από τα γαρίφαλα πριν από τη φύτευση δεν είναι υποχρεωτικός χειρισμός.

Για να μουλιάσετε το σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνθέσεις:

1. Υπερμαγγανικό κάλιο... Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα, χαμηλώστε τα δόντια και διατηρήστε εκεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα και στείλτε τα στο έδαφος. Φυσικά, μπορείτε να τυλίξετε το πανί τους για μια μέρα, έτσι ώστε τα λαχανάκια να βλαστήσουν. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

   
   Υπερμαγγανικό κάλιο

2. Θειικός χαλκός. Μια λύση 1% είναι κατάλληλη για αυτό. Κρατήστε το σπόρο για περισσότερο από 1 λεπτό. Πριν από αυτό, μπορείτε να το ξεπλύνετε με διάλυμα αλατιού και, στη συνέχεια, να το τοποθετήσετε σε διάλυμα απολύμανσης. Πριν από τη φύτευση στον κήπο, ο σπόρος δεν πλένεται.

   
   Θειικός χαλκός

3. Αλκαλικό διάλυμα... Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν κανένα από τα παραπάνω δεν είναι διαθέσιμο. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 400 g τέφρας, 2 νερό. Βράστε για μισή ώρα, ψύξτε, διηθήστε και τοποθετήστε το εμβόλιο. Διατηρήστε το στο διάλυμα για 1,5-2 ώρες. Πριν από τη φύτευση, ξεπλύνετε τα γαρίφαλα με νερό και στείλτε τα στο έδαφος.

Ποιες είναι οι ημερομηνίες φύτευσης των πράσων και πώς να το φυτέψετε σωστά, αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε.

Αλλά είναι δυνατόν να φυτέψετε κρεμμύδια μετά τα κρεμμύδια, και πώς να το κάνετε σωστά, αναφέρεται εδώ.

Θα είναι επίσης χρήσιμο να κατανοήσετε πώς φροντίζονται τα σετ κρεμμυδιών στο ανοιχτό πεδίο:

Αλλά πώς να φυτέψετε σετ κρεμμυδιών Stuttgarter Riesen την άνοιξη και πώς να εκτελείτε όλη τη δουλειά μόνοι σας, περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

Τι χώμα χρειάζεται για το σκόρδο

Το σκόρδο αναπτύσσεται καλά σε εύφορο χαλαρό, ελαφρύ αμμώδες αργίλιο ή αργιλώδες έδαφος, σε μη πλημμυρισμένες περιοχές, με αρκετό ηλιακό φως οι σκιασμένες περιοχές δεν είναι κατάλληλες για αυτήν την καλλιέργεια. Δεν ανέχεται ούτε υπερβολική υγρασία ούτε παρατεταμένη ξήρανση από το έδαφος.

Είναι καλό εάν το κρεβάτι του κήπου βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο λόφο και προστατεύεται από τον άνεμο από φράχτη, δέντρα ή θάμνους. Την άνοιξη, το νερό δεν πρέπει να στάζει εκεί.

Πριν από τη φύτευση, το χώμα σκάβεται, χαλαρώνεται, οι ρίζες των πολυετών ζιζανίων επιλέγονται και ισορροπούνται προσεκτικά.

Κατά το σκάψιμο, χούμους (1-2 κουβάδες) και τέφρα ξύλου (2-4 kg) προστίθενται ανά 1 m2. Αντί για τέφρα, μπορείτε να πάρετε υπερφωσφορικό και κάλιο αλάτι (15-20 g το καθένα).

Το όξινο χώμα είναι περιορισμένο. Το κρεβάτι του κήπου ετοιμάζεται δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, καθώς πρέπει να ηρεμήσει λίγο έτσι ώστε οι σκελίδες σκόρδου να μην μπαίνουν βαθιά στο έδαφος.

Γενικές πληροφορίες

Η πατρίδα του σκόρδου θεωρείται η Κεντρική Ασία, όπου άρχισαν να το εξημερώνουν. Το άγριο σκόρδο μεγαλώνει στα βουνά Τιέν Σαν και Τουρκμενιστάν.

Το φυτό είναι πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, την ικανότητα ενίσχυσης της ανοσίας και τη βελτίωση της πέψης. Στην αρχαία Αίγυπτο, χρησιμοποιήθηκε ως αντίδοτο για σοβαρή δηλητηρίαση και ως προφύλαξη για επικίνδυνες ασθένειες. Στη Ρώμη, χρησιμοποιήθηκε ως μπαχαρικό, προσθέτοντας σε πολλά πιάτα.

Οι πρώτες πληροφορίες σχετικά με το σκόρδο εμφανίστηκαν πριν από περισσότερες από τρεις χιλιάδες χρόνια, είναι ακόμα δημοφιλείς σήμερα, όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, αλλά και λόγω της ευκολίας καλλιέργειάς του.

Οι αποχρώσεις της καλής συγκομιδής

Προκειμένου ο θερινός κάτοικος να είναι ικανοποιημένος με τη συγκομιδή που έχει λάβει, πρέπει να γνωρίζει αρκετές λεπτότητες που καθιστούν δυνατή την επίτευξη τέτοιων δεικτών. Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την αύξηση της απόδοσης είναι η εύρεση της σωστής ποικιλίας σκόρδου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι βολβοί απαιτούν θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 21 βαθμούς και 25 μοίρες για ωρίμανση. Σε ορισμένες περιοχές, τέτοιες θερμοκρασίες περιβάλλοντος είναι σπάνιες, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε αμέσως ποικιλίες που ωριμάζουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Επίσης, υπό τέτοιες συνθήκες, απαιτείται η χρήση λιπάσματος που διεγείρει την ανάπτυξη.

Εάν η θερμότητα στην περιοχή δεν διαρκεί πολύ, είναι δυνατό να εντατικοποιηθεί η διαδικασία ωρίμανσης της καλλιέργειας εάν στα μέσα Αυγούστου οι βολβοί αφαιρεθούν ελαφρώς από το έδαφος ή μερικές από τις ρίζες αποκοπούν. Ένας τέτοιος χειρισμός θα προκαλέσει παραβίαση της λειτουργίας των ριζών, θα επιβραδύνει την ανάπτυξη, ο πολιτισμός θα κατευθύνει όλες τις δυνάμεις του στο σχηματισμό και την ωρίμανση του βολβού. Τα φύλλα σκόρδου μπορούν να δεθούν σε κόμπους για να επιταχύνουν την ωρίμανση.

Πότε πρέπει να πλέξετε τα βέλη του σκόρδου σε έναν κόμπο; Συνιστάται να κάνετε αυτόν τον χειρισμό με ανοιξιάτικο σκόρδο στα μέσα Αυγούστου.

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού λένε: Ανανεώνω το σκόρδο κάθε χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι οι βολβοί της νέας καλλιέργειας θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για φύτευση τον επόμενο χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να φυτευτούν σε διαφορετικό μέρος. Μπορείτε να επιστρέψετε στο προηγούμενο κρεβάτι κήπου σε 5 χρόνια.

Πώς να συλλέξετε σωστά

• Πότε συγκομιδή

Το σήμα για τη συγκομιδή είναι η ξήρανση των κάτω φύλλων ή το κιτρίνισμα και η κατάθεσή τους. Η περίοδος συγκομιδής είναι το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Ακόμα και με την πρόωρη φύτευση, σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το σκόρδο μπορεί να μην έχει χρόνο να ωριμάσει. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα μέτρα:

1. υπονομεύστε τους λαμπτήρες χωρίς να τους τραβήξετε εντελώς από το έδαφος.
2. δέστε τα φύλλα σε έναν κόμπο.

• Πώς να το κάνετε σωστά

Οι ρίζες του φυτού το στερεώνουν σταθερά στο έδαφος, οπότε το σκόρδο πρέπει να σκάβεται κατά τη συγκομιδή, ώστε να μην σκίζονται τα φύλλα από το κεφάλι. Το σκαμμένο σκόρδο διατίθεται για αερισμό στον κήπο για μία ή δύο ώρες, και στη συνέχεια η γη κουνιέται και απλώνεται για να στεγνώσει σε ένα αεριζόμενο ξηρό δωμάτιο. Μπορείτε να κρεμάσετε σκόρδο δεμένο σε τσαμπιά στη σοφίτα, υπόστεγο.

Προσοχή! Δεν επιτρέπεται το στέγνωμα του σκόρδου κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Τα εγκαύματα θα επιδεινώσουν σημαντικά την ασφάλεια της καλλιέργειας.

Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν μηχανικές βλάβες και η ακεραιότητα των ζυγών κάλυψης, μέσω των οποίων συμβαίνει η προσβολή των βολβών. Μετά την ξήρανση, κόψτε τις ρίζες και τα φύλλα σε ύψος τουλάχιστον 5 cm πάνω από την κορυφή του κεφαλιού. Κατά την ύφανση σε πλεξούδες, τα φύλλα δεν κόβονται. Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε χαρτί, λινά δοχεία, ξύλινα δοχεία με τρύπες για εξαερισμό. Για ψυχρή αποθήκευση, η θερμοκρασία πρέπει να είναι + 1-5 ° C.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Για να μην αρρωστήσει το χειμερινό σκόρδο και να δώσει υψηλές αποδόσεις, λάβετε υπόψη τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών:

• Οι καλύτεροι προκάτοχοί είναι οι siderates.Συνιστάται να φυτεύετε σκόρδο μετά από φασόλια, βρώμη, φαγόπυρο, μηδική, τριφύλλι, μουστάρδα, όσπρια. Από τα λαχανικά, το λάχανο, τις πρώιμες πατάτες, τις ντομάτες, τα τεύτλα, τις πιπεριές, τα καρότα θεωρούνται ευνοϊκοί προκάτοχοι. Οι περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν κολοκύθες θεωρούνται ευνοϊκές για την ανάπτυξη.
• Οι δυσμενείς προκάτοχοι θεωρούνται καλλιέργειες από την οικογένεια κρεμμυδιών, που πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες με το χειμερινό σκόρδο. Αυτά, εκτός από τα κρεμμύδια και το σκόρδο, περιλαμβάνουν επίσης βολβοειδή άνθη.