Το βακκίνιο, σύμφωνα με την επιστημονική ερμηνεία, σημαίνει "ξινό μούρο". Στο φυσικό τους περιβάλλον, τα βακκίνια αναπτύσσονται αποκλειστικά σε υγρές συνθήκες: σε ένα κωνοφόρο δάσος, σε ένα βάλτο κ.λπ. Αυτό το φυτό είναι μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο και δεν είναι τόσο δύσκολο να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους. Σήμερα θα σας πούμε για τις κύριες ποικιλίες των βακκίνιων κήπου και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους: φύτευση στο έδαφος, φροντίδα κ.λπ. ...
Βακκίνια: γενικές πληροφορίες, κύριες ποικιλίες και ποικιλίες
Το Cranberry είναι ένα φυτό με αειθαλούς θάμνους που φτάνουν σε ύψος μισού μέτρου. Η κουλτούρα έχει κεντρικό ριζικό σύστημα. Τα επιμήκη φύλλα βρίσκονται σε μικρούς μίσχους. Τα φρούτα των βακκίνιων είναι μικρά ξινά κόκκινα μούρα (έως 1,5 cm).
Το cranberry του κήπου είναι ένα πολύ δημοφιλές μούρο στην αγορά φρούτων και λαχανικών και η τιμή του είναι πολύ υψηλή. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: τα βακκίνια έχουν εκπληκτικές φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών, των αγγειακών και γαστρεντερικών παθήσεων, την αφαίρεση βαρέων μετάλλων, τοξινών από το σώμα και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες των βακκίνιων, αλλά τα βακκίνια μεγάλου καρπού και ελών χρησιμοποιούνται κυρίως στη γεωργική βιομηχανία. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες της πρώτης ποικιλίας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Μπεν Λίρ. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με εξαιρετικές αποδόσεις. Τα μούρα είναι σημαντικού μεγέθους, νόστιμα, αλλά, δυστυχώς, δεν αποθηκεύονται καθόλου, επομένως πρέπει να υποστούν επεξεργασία ή να καταψυχθούν αμέσως μετά τη συγκομιδή.
- Searles. Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που παράγει μεγάλα μούρα (βαθύ κόκκινο χρώμα). Αποθηκεύει καλά.
- Στίβενς. Αυτή η ποικιλία θεωρείται από τις καλύτερες στην ποικιλία της. Διατηρεί καλά και δίνει πολύ υψηλή απόδοση μεγάλων μούρων βαθύ κόκκινο χρώμα.
Ώριμο βακκίνιο
Τα βακκίνια Marsh είναι εγγενή στην Ευρώπη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της ποικιλίας. Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι:
- Σομίνσκαγια. Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που παράγει μεγάλα, φωτεινά κόκκινα φρούτα ασύμμετρου σχήματος με ελαφρά οξύτητα.
- Δώρο του Κοστρώματος. Πρόκειται για μια μεγάλη απόδοση στα μέσα της πρώιμης ποικιλίας που παράγει μεγάλα, ζουμερά φρούτα με κεράσι και πεπλατυσμένο σχήμα.
- Ομορφιά του Βορρά. Αυτή η ποικιλία ανήκει στο τέλος της ωρίμανσης (αποδίδει συγκομιδή κάπου στα μέσα Σεπτεμβρίου). Τα φρούτα ωριμάζουν μεγάλα, καρμίνια.
Γιατί να φυτέψετε τα βακκίνια στον ιστότοπο;
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι για να αναπτυχθεί αυτό το μούρο, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα βάλτο στον ιστότοπό τους. Αυτή η γνώμη είναι εσφαλμένη, αν και αυτή η κουλτούρα προτιμά το τύρφη. Στη φύση, μπορεί να βρεθεί στις βόρειες και κεντρικές περιοχές της απέραντης χώρας μας. Η Καμτσάτκα, η Άπω Ανατολή, η Σιβηρία και η Σαχαλίνη είναι όλοι βιότοποι αειθαλών θάμνων. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο για φροντίδα, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη την ιδιαιτερότητά του - αγάπη για μια καλά ενυδατωμένη περιοχή. Ο θάμνος απορροφά ζωτικότητα, βιταμίνες και μέταλλα από μύκητες του εδάφους που σχηματίζονται στις ρίζες του. Η πιστή στάση απέναντι στις μεταμοσχεύσεις ανήκει επίσης στα πλεονεκτήματα.
Βακκίνιο κήπου
Πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι τα φρούτα είναι απίθανο να εκπλήξουν με τη γεύση τους, αλλά είναι διάσημα για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ο χυμός των βακκίνιων είναι ο πρώτος βοηθός στη θεραπεία των ιογενών ασθενειών. Συνιστάται να παίρνετε αυτά τα φρούτα για να βελτιώσετε την πέψη, συμβάλλουν στην παραγωγή γαστρικού χυμού.Χάρη στην τελευταία ιδιότητα, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Αξίζει να σημειωθεί ένα άλλο διουρητικό αποτέλεσμα και η ικανότητα προστασίας του ουροποιητικού συστήματος από διάφορες μολυσματικές ασθένειες. Όλο και περισσότερο, οι γιατροί ισχυρίζονται ότι αυτό το προϊόν είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου.
Τα κόκκινα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, περιέχουν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες, μηλικό, κιτρικό, οξαλικό και άλλα οξέα. Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι επίσης αρκετά υψηλή. Ο κατάλογος των ιχνοστοιχείων είναι επίσης πολύ ευρύς, μεταξύ των οποίων το κάλιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος κατέχουν τις κορυφαίες θέσεις. Τα βακκίνια τρώγονται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από αυτό, οι κομπόστες, τα ποτά φρούτων μαγειρεύονται και διάφορα βάμματα παρασκευάζονται. Ταυτόχρονα, οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος διατηρούνται σε οποιαδήποτε μορφή.
Ωστόσο, οι θάμνοι φυτεύονται σε περιοχές όχι μόνο λόγω των θαυμαστών μούρων, αλλά διαφέρουν επίσης στις διακοσμητικές ιδιότητες. Ένα αειθαλές φυτό με λεπτά, χαμηλά στελέχη, όμορφα ροζ ή μοβ άνθη καλύπτονται στα τέλη Μαΐου. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα μόνο τον Σεπτέμβριο. Και μην βιαστείτε να μαζέψετε, τα μούρα μπορούν να διατηρηθούν ακόμη και κάτω από ένα στρώμα χιονιού. Συνήθως το μέγεθος του καρπού δεν υπερβαίνει τα 12 mm σε διάμετρο. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ποικιλίες εκτροφής με μούρα περίπου 20 mm.
Φύτευση φυτού στο έδαφος
Στη φύση, τα βακκίνια αναπτύσσονται κυρίως σε υγρά μέρη: κατά μήκος μιας δεξαμενής, σε ένα κωνοφόρο δάσος κ.λπ. Κατά συνέπεια, για την καλλιέργειά του στη χώρα, θα πρέπει να δημιουργήσετε παρόμοιες συνθήκες. Πρώτον, το μέρος πρέπει να είναι ανοιχτό, με καλή πρόσβαση στο φως και κοντά στα υπόγεια ύδατα. Η ιδανική επιλογή είναι ένα μέρος κοντά σε ένα καλοκαιρινό κολπίσκο ή μια έδρα. Μια σκιά, για παράδειγμα, από δέντρα που μεγαλώνουν κοντά, δεν θα είναι περιττή.
Ο θάμνος των βακκίνιων λατρεύει πολύ το όξινο έδαφος. Το τύρφη ή το δασικό έδαφος που αναμιγνύεται με βρύα είναι τέλειο. Εάν το χώμα σας δεν είναι το ίδιο, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε: αφαιρέστε το έδαφος σε βάθος περίπου 25 cm και γεμίστε το με ένα μείγμα τύρφης, γης και χούμου από το δάσος, καθώς και άμμο (2: 1: 1: 1 ).
Συμβουλή. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ένα μικρό τέχνασμα που βοηθά στη βελτίωση της ανάπτυξης των βακκίνιων - απλώς προσθέστε μερικές βελόνες πεύκου στο έδαφος. Τα βακκίνια θα σας ευχαριστήσουν μόνο.
Τα βακκίνια φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος ξεπαγώνει σε βάθος περίπου 10 cm, αλλά είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί το έδαφος το φθινόπωρο (πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού). Προσπαθήστε να κλείσετε τον τόπο φύτευσης με μη σάπιο υλικό - σχιστόλιθο, πλαστικό κ.λπ. Σκάψτε το "φράχτη" σε βάθος περίπου 20 cm, και θα πρέπει να ανυψωθεί προς τα πάνω στην ίδια απόσταση.
Πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να σκάψετε τρύπες στο έδαφος βάθους 10 cm, διατηρώντας μια απόσταση τουλάχιστον 15 cm μεταξύ τους και να τις γεμίσετε καλά με νερό. Σε καθένα πρέπει να βάλετε ένα ζευγάρι δενδρυλλίων ύψους περίπου 15 cm και να καλύψετε προσεκτικά τις τρύπες με τη γη, αλλά να μην τα συμπιέσετε. Μπορείτε να πάρετε τα πρώτα μούρα ήδη τρία χρόνια μετά τη φύτευση του φυτού. Και θα συγκομίζετε μια μεγάλη συγκομιδή σε ένα άλλο έτος.
Μέρος για φύτευση των βακκίνιων
Συστάσεις για καλλιέργεια στα προάστια
Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας των βακκίνιων στην περιοχή της Μόσχας δεν διαφέρει πολύ από τους γενικά αποδεκτούς κανόνες που περιγράφονται παραπάνω. Αξίζει να σημειωθεί εδώ η ανάγκη προστασίας των θάμνων για το χειμώνα, καθώς οι χειμώνες είναι αρκετά κρύοι, αλλά με λίγο χιόνι, καθώς και παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους σε ζεστά καλοκαίρια.
Διαβάστε για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες των βακκίνιων για άνδρες και γυναίκες.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή των δενδρυλλίων για φύτευση, ή μάλλον, ποικιλιών. Η καλύτερη επιλογή για αυτήν την κλιματική ζώνη θα είναι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης (Stevens, Franklin, Pilgrim), οι οποίες ανθίζουν τον Ιούνιο, οπότε δεν υπάρχει κίνδυνος η καλλιέργεια να υποφέρει από παγετούς της άνοιξης. Η συγκομιδή συγκομίζεται στο τέλος Σεπτεμβρίου, μετά την οποία υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα.
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της φύτευσης των βακκίνιων είναι τα σημαντικά οφέλη των καρπών του για το ανθρώπινο σώμα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η μεγάλη διάρκεια ζωής του πολιτισμού - σε ένα μέρος μπορεί να μεγαλώσει έως και 20 χρόνια, και μετά τη μεταφύτευση, συνεχίζει να ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του με τη διακόσμηση και τη συγκομιδή.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των βακκίνιων
Η καλλιέργεια των βακκίνιων είναι αρκετά εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι η έγκαιρη λήψη τυπικών μέτρων για τη φροντίδα των καλλιεργειών που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος: βοτάνισμα, πότισμα κ.λπ. Αλλά πρώτα τα πράγματα πρώτα.
Για να επιτευχθεί ενεργή ανάπτυξη των βακκίνιων, θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα για τις πρώτες 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση. Με την πάροδο του χρόνου, όταν βγαίνουν οι πρώτοι βλαστοί, δεν θα χρειάζεται πλέον τόσο πολύ νερό. Αρκεί να ακολουθήσετε τον βασικό κανόνα - το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, αλλά μόνο υγρό.
Στις αρχές της άνοιξης, όταν το μούρο είναι πράσινο, αραιώστε το και κλαδέψτε το λίγο. Τα βακκίνια αγαπούν τον ελεύθερο χώρο, οπότε αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια από το έδαφος και χαλαρώνετε.
Προς τα μέσα του καλοκαιριού, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Αν έχετε θάμνους από βακκίνιο στον ιστότοπό σας που δεν έχουν φτάσει ακόμη την ηλικία των τριών ετών, τότε το ζιζάνιο και η αραίωση θα πρέπει να είναι οι τακτικές ενέργειές σας για τη διατήρηση της ενεργού ανάπτυξης του φυτού. Εάν καλλιεργείτε βακκίνια για αρκετά χρόνια, προσθέστε λίγο ξύδι / κιτρικό οξύ στο νερό για άρδευση για να διατηρήσετε ένα όξινο περιβάλλον στο έδαφος.
Παρατηρήστε το καθεστώς ποτίσματος των βακκίνιων
Τα βακκίνια που έχουν φθάσει στην ηλικία των τεσσάρων ετών και, κατά συνέπεια, ήδη αποδίδουν ενεργά καλλιέργειες, πρέπει να περνάνε περιοδικά με τσιπ τύρφης ή χονδροειδή άμμο (πάχος στρώσης - περίπου 2 cm).
Το κλάδεμα των βακκίνιων είναι μια σημαντική διαδικασία για το σχηματισμό των θάμνων του φυτού. Πρέπει να πραγματοποιηθεί στο τέλος της άνοιξης, κατά τα πρώτα τρία χρόνια. Το σχήμα των θάμνων μπορεί να είναι δύο τύπων: συμπαγές και απλωμένο. Για να δημιουργήσετε συμπαγείς ψηλούς θάμνους, πρέπει να κόψετε όλους τους λεπτούς και ερπυστικούς βλαστούς στο έδαφος. Για να δημιουργήσετε εξάπλωση θάμνων, αντίθετα, είναι απαραίτητο να τονωθεί ο σχηματισμός οριζόντιων βλαστών.
Τι να κάνετε με το μούρο και πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα;
Μετά από 3 χρόνια, ολόκληρη η περιοχή θα καλυφθεί πλήρως με βλαστούς φυτών, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία επικονίασης και συγκομιδής. Επιπλέον, τα παράσιτα εγκαθίστανται σε ένα τέτοιο «γούνινο παλτό». Συχνά τέτοια υφέρπουσα βλαστάρια πνίγουν κάθετα, και πάνω τους σχηματίζονται λουλούδια και φρούτα. Η επίστρωση με χοντρή άμμο θα λύσει αυτό το πρόβλημα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία κάθε 3 χρόνια. Το πάχος του στρώματος άμμου πρέπει να είναι περίπου 20 mm. Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να πασπαλίζετε λίγο το παγωμένο έδαφος με χονδροειδή άμμο του ποταμού.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ετών της ζωής ενός φυτού, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το ταΐζετε με μέταλλα. Αυτό θα έχει την πιο ευνοϊκή επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη νεαρών βλαστών. Αρκεί να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία 2 φορές το χρόνο. Ταυτόχρονα, η δόση των λιπασμάτων μειώνεται κάθε χρόνο. Για τα πρώτα χρόνια, η διαμόρφωση κλάδεμα μπορεί να δώσει στον θάμνο την επιθυμητή εμφάνιση. Αυτό χρησιμοποιείται πολύ συχνά στο σχεδιασμό τοπίου. Αλλά θυμηθείτε ότι τα βακκίνια άνω των 4 ετών δεν ανέχονται καλά τη μείωση.
Βακκίνια
Για να γίνει ο θάμνος πιο χνουδωτός, είναι απαραίτητο να συντομεύσετε τους κάθετους βλαστούς κατά 1/3 στις αρχές της άνοιξης, αλλά κόβοντας τα οριζόντια κλαδιά, μπορείτε να του δώσετε ένα πιο απλωμένο σχήμα. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία συγκομιδής θα απλοποιηθεί πολύ.
Το καλούπι χιονιού θεωρείται μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες των βακκίνιων. Μπορεί να υπολογιστεί από τα φύλλα και τα μπουμπούκια, τα οποία έχουν κοκκινωπό καφέ χρώμα στις αρχές της άνοιξης. Αλλά μετά από μερικούς μήνες γίνονται γκρι και πέφτουν. Το γκρι μούχλα μολύνει γρήγορα τους στενά αναπτυσσόμενους θάμνους και αν δεν κάνετε δράση εγκαίρως, μπορείτε να αποχαιρετήσετε όλα τα τα βακκίνια. Μπορείτε να καταπολεμήσετε τον μύκητα με ψεκασμό. Το φάρμακο Fundazol έχει αποδειχθεί καλά. Οι εκπρόσωποι της χλωρίδας υποβάλλονται σε επεξεργασία το φθινόπωρο.Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα βακκίνια. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να γεμίσετε το οικόπεδο με νερό με την έναρξη του παγετού και να προσθέσετε λίγο υγρό όλο το χειμώνα για να αυξήσετε το στρώμα πάγου.
Εάν οι κορυφές των βλαστών γίνουν καφέ και στεγνές, τότε πρέπει να λάβετε μέτρα για την καταπολέμηση του μονιλιακού εγκαύματος. Σκούρο καφέ, στρογγυλά σημεία στα φύλλα και ρωγμές του φλοιού υποδηλώνουν ότι το βακκίνιο επηρεάζεται από ασκοκίτιδα. Στην καταπολέμηση της πρώτης νόσου, τα παρασκευάσματα Bordeaux, Horus και Mikosan-V είναι αποτελεσματικά. Εάν για κάποιο λόγο το φυτό δεν υποβλήθηκε σε θεραπεία, τότε οι βλαστοί που έχουν προσβληθεί πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν. Για να ξεπεραστεί η ασκοκίτιδα, πασπαλίζουμε τις πληγείσες περιοχές με ένα μείγμα κιμωλίας και θειικού χαλκού. Όλα τα πεσμένα φύλλα πρέπει να καίγονται.
Κορυφαία σάλτσα και γονιμοποίηση των βακκίνιων
Για να εξασφαλιστεί η ενεργός ανάπτυξη των νεαρών θάμνων, το έδαφος πρέπει να κορεστεί τακτικά με λιπάσματα. Από την άνοιξη, το πράσινο μούρο πρέπει να τροφοδοτείται με πλήρες ορυκτό λίπασμα.
Συμβουλή. Κατά την εισαγωγή λιπασμάτων και επιφανειακών επιδέσμων στο έδαφος με καλλιέργεια βακκίνιων, θυμηθείτε: είναι καλύτερο να μην ταΐζετε παρά να υπερτριφείτε. Τα βακκίνια θα ανεχθούν ήρεμα την έλλειψη λιπασμάτων, αλλά όχι υπερβολικά.
Εάν έχετε ετήσια καλλιέργεια βακκίνιων, τότε λίγες εβδομάδες μετά τη σπορά, πρέπει να το ταΐσετε. Το λίπασμα Universal είναι κατάλληλο - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 τετραγωνικό. μ. χώμα. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και στη συνέχεια στα μέσα του φθινοπώρου, το λίπασμα Φθινόπωρο εφαρμόζεται στο έδαφος - 1 κουταλάκι του γλυκού (ημιτελές) ανά 1 τετραγωνικό. μ. Ένα τέτοιο σχήμα σίτισης παρατηρείται μέχρι το τέταρτο έτος της «ζωής» του φυτού. Και το τέταρτο έτος, η ποσότητα λιπασμάτων που εφαρμόζεται θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο σε 5-6 επιδέσμους για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο (1 ατελές κουταλάκι του γλυκού ανά 1 τετραγωνικό Μ.).
Περιγραφή των βακκίνιων κήπου
Ο αειθαλής χαριτωμένος θάμνος νάνου των βακκίνιων με κόκκινα γλυκόξινα φρούτα ανήκει στην οικογένεια lingonberry και είναι ευρέως γνωστός ως βόρειο μούρο που αναπτύσσεται στα έλη της περιοχής του Λένινγκραντ. Δεν είναι τίποτα το φυτό αυτό να θεωρείται αποθήκη πολύτιμων τροφίμων και φαρμακευτικών ουσιών, οι καρποί του, που μοιάζουν με κεράσια, περιέχουν βιταμίνες Α, C, B1, B2, PP, K και τέτοιες ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό όπως η θειαμίνη , ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Τα βακκίνια και τα βακκίνια είναι μέλη της οικογένειας lingonberry, οι καρποί των οποίων έχουν μεγάλη διατροφική αξία.
Νέα άρθρα σχετικά με τον κήπο και τον κήπο λαχανικών
Ασθένειες αγγουριού: περιγραφή με φωτογραφίες και μεθόδους θεραπείας
Ασθένειες του τριαντάφυλλου και πώς να θεραπεύσετε
Ασθένειες των ντοματών: φωτογραφίες και η θεραπεία τους, από τι αφήνει μπούκλα;
Τα βακκίνια κήπου θεωρούνται μεγάλα καρποφόρα λόγω των μεγάλων όμορφων μούρων, το μέγεθος των οποίων κυμαίνεται από 15 έως 25 mm, το οποίο έχει διάμετρο τρεις φορές μεγαλύτερη από τα φρούτα του κοινού έλους. Οι θάμνοι του φυτού παράγουν βλαστοί οριζόντιου και ερπυστικού τύπου, το μήκος των οποίων εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία τους και μπορεί να είναι από 50 έως 115 cm. Ευτυχώς, τα βακκίνια κήπου είναι τέλεια προσαρμοσμένα για φύτευση και καλλιέργεια σε απλούς οικόπεδα κήπων και φυτικούς κήπους, και επίσης εντελώς ανεπιτήδευτοι και ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα.
Προσοχή: ασθένειες και παράσιτα
Μετά τη συγκομιδή, το φυτό πρέπει να προστατεύεται τόσο από τις ασθένειες όσο και από τον παγετό και από την πιθανή έλλειψη χιονιού. Μόλις η θερμοκρασία είναι σταθερή κάτω από το μηδέν (-4-5 βαθμούς), είναι απαραίτητο να γεμίσετε το βακκίνιο με ένα στρώμα νερού δύο εκατοστών. Όταν παγώσει, γεμίστε το ξανά με το ίδιο στρώμα. Επαναλάβετε τα βήματα μέχρι τα βακκίνια να κρυφτούν εντελώς κάτω από το νερό. Είναι σημαντικό όλα τα στρώματα να είναι παγωμένα εντελώς.
Συμβουλή. Εάν το κλίμα στην περιοχή σας είναι πολύ ήπιο και οι παγετοί είναι σπάνιοι, καλύψτε προσεκτικά τα βακκίνια με κλαδιά ερυθρελάτης.
Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών λόγω του ότι το φυτό βρίσκεται σε υγρό έδαφος, τουλάχιστον 3-4 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα βακκίνια πρέπει να αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.Την άνοιξη, όταν οι μπουμπούκια αρχίζουν να ανθίζουν ενεργά, το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με υγρό Bordeaux (1%).
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα βακκίνια είναι ένα «σκληρό καρύδι για να σπάσει» για τα παράσιτα. Δεν θα είναι σε θέση να κάνουν σχεδόν καθόλου βλάβη στο φυτό εάν φροντίζονται τακτικά (ειδικά όσον αφορά την αφαίρεση ζιζανίων από το έδαφος). Η χρήση εντομοκτόνων για τον έλεγχο των παρασίτων είναι ένα ακραίο μέτρο που μπορεί να πραγματοποιηθεί το αργότερο ενάμιση μήνα πριν από τη συλλογή μούρων.
Εξετάστε πολλές από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες για τα βακκίνια:
- Γκρι σήψη. Η ασθένεια εμφανίζεται σε δροσερό, υγρό καιρό. Τα μεγαλύτερα στελέχη και φύλλα του φυτού καλύπτονται με γκρι μύκητα. Μέθοδος πάλης: επεξεργασία του φυτού με οξείδιο του χλωρίου ή υγρό Bordeaux.
- Κυτοσπόρωση. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου εισέρχεται στο φυτό μέσω των μικρών πληγών του και το επηρεάζει με μαύρη σήψη. Η μέθοδος του αγώνα είναι η ίδια με την γκρίζα σήψη (πάντα στην αρχή και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου).
- Terry (υπερανάπτυξη). Αυτός είναι ένας ιός. Οι προσβεβλημένοι βλαστοί ανεβαίνουν και τα φύλλα συρρικνώνονται και προσκολλώνται σε αυτά. Οι «άρρωστοι» θάμνοι των βακκίνιων δεν αποδίδουν καρπούς, και εάν τα πρώτα μούρα έχουν ήδη εμφανιστεί, θα μεγαλώνουν μικρά και άσχημα. Δεν υπάρχει ακόμη μέθοδος για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, επομένως το άρρωστο φυτό απομακρύνεται απλώς από το έδαφος και καίγεται.
Για το χειμώνα, οι θάμνοι των βακκίνιων πρέπει να καλύπτονται
Εποχιακό κλάδεμα του θάμνου
Τα βακκίνια πρέπει να κλαδεύονται περιοδικά. Μέχρι τον 5ο χρόνο της ζωής, οι θάμνοι μεγαλώνουν έντονα, με αποτέλεσμα να μην λαμβάνεται καλά ο φωτισμός, η ποιότητα της συγκομιδής επιδεινώνεται (τα μούρα γίνονται ελαφρύτερα και μικρότερα). Απαιτείται επίσης ένα κούρεμα για να σχηματιστεί μια τακτοποιημένη αφράτη κορώνα και να απομακρυνθούν έγκαιρα οι περιοχές που επηρεάζονται από ένα παράσιτο ή μύκητα. Οι θάμνοι αραιώνουν ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, αλλά προγραμματίζεται η άνοιξη και το φθινόπωρο.
Την άνοιξη
Με την έναρξη της απόψυξης, αφαιρούν το καταφύγιο και εξετάζουν το θάμνο για κατεστραμμένους ή κατεψυγμένους βλαστούς, οι οποίοι κόβονται αμέσως και καίγονται. Είναι απαραίτητο να κλαδέψετε πριν από την έναρξη της ροής του χυμού και το πρήξιμο των νεφρών. Θα πρέπει επίσης να κλαδέψετε τα υφέρπουσα βλαστάρια που προεξέχουν πάνω από τα όρθια στελέχη, έτσι ώστε ο θάμνος να φαίνεται πιο χνουδωτός και ομοιόμορφος, χωρίς προεξέχον μίσχους.
Το φθινόπωρο
Μετά τη συγκομιδή (τον Οκτώβριο), πραγματοποιείται ένα δεύτερο προγραμματισμένο κλάδεμα. Το κύριο καθήκον είναι να αφαιρέσετε τους παλιούς, εξασθενημένους βλαστούς που δεν μπορούν πλέον να αποφέρουν πλήρως καρπούς. Τέτοια κλαδιά θα τραβήξουν θρεπτικά συστατικά και υγρασία, τα οποία μπορούν να γόνιμα βλαστοί. Συνιστάται επίσης να μειωθεί η νέα ανάπτυξη, καθώς δεν θα έχει χρόνο να δυναμώσει πριν από τον παγετό και πιθανότατα δεν θα επιβιώσει το χειμώνα.
Συνδυάζοντας τα βακκίνια με άλλα φυτά
Δεδομένου ότι το βακκίνιο είναι ένα φυτό που επικονιάζεται από τις μέλισσες, θα σας βοηθήσουν εάν φυτέψετε φυτά μελιού δίπλα του - ρίγανη, θυμάρι κ.λπ.
Τα βακκίνια αναπτύσσονται σε όξινο και υγρό περιβάλλον και, φυσικά, δίπλα του είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν παραδοσιακές και αγαπημένες καλλιέργειες, όπως εκπρόσωποι της οικογένειας νυχτερινού, λάχανο κ.λπ. Αλλά υπάρχει ένας εξαιρετικός συνδυασμός του φυτού με lingonberry, sedge, άγριο δεντρολίβανο.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου, όταν τα φρούτα δεν είναι ακόμη ώριμα. Θα ωριμάσουν κατά την αποθήκευση.
Το υλικό μας τελειώνει. Τώρα ξέρετε για όλες τις περιπλοκές της καλλιέργειας των βακκίνιων στο εξοχικό σας. Ακολουθώντας τις συμβουλές που δίνονται στο άρθρο, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα όμορφο φυτό, το οποίο στη συνέχεια θα σας ευχαριστήσει με μια πλούσια συγκομιδή. Καλή τύχη!
Όπου μεγαλώνει στη Ρωσία
Τα βακκίνια βρίσκονται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Το φυτό αναπτύσσεται επίσης ευρέως στη Σιβηρία, την Καρελία, τη Σαχαλίνη και την Καμτσάτκα. Η περιοχή κατανομής του πολιτισμού - από τα σύνορα του Αρκτικού Κύκλου στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη έως το τέλος της βαλτώδους περιοχής στο νότο (περίπου 62ος παράλληλος).
Εάν αποφασίσετε να αναζητήσετε άγρια βακκίνια, κατευθυνθείτε προς βαλτώδεις περιοχές και δάση.Εξοπλίστε τον εαυτό σας με προστατευτικά ρούχα και μούρο για μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή.
Αυξανόμενα τα βακκίνια: φωτογραφία
Προσδιορισμός της οξύτητας του εδάφους
Στη βιομηχανία, η οξύτητα του εδάφους καθορίζεται από μια ειδική συσκευή - έναν μετρητή οξέος. Υπάρχουν 2 απλοί τρόποι προσδιορισμού της οξύτητας:
- Μια χούφτα μαγειρεμένη γη είναι διάσπαρτη με επιτραπέζιο ξύδι. Η εμφάνιση ενός συγκεκριμένου βρασμού και μικρών φυσαλίδων υποδεικνύει ασθενή οξύτητα. Το όξινο χώμα δεν αντιδρά με ξύδι.
- Χαμηλώστε το χώμα σε 200 ml χυμού σταφυλιού. Με υψηλή οξύτητα του εδάφους, ο χυμός παραμένει αμετάβλητος, με φυσιολογική ή χαμηλή οξύτητα, σκουραίνει και φυσαλίδες.
Μπορείτε να δώσετε τη βέλτιστη οξύτητα (pH 3,5–5,5) ποτίζοντας το κρεβάτι του κήπου με οξινισμένο νερό (1 κουταλάκι του γλυκού. Κιτρικό ή οξαλικό οξύ ή 1 φλιτζάνι ξύδι ανά κουβά με νερό). Χρησιμοποιείται επίσης ο ηλεκτρολύτης για μπαταρίες οξέος (50 ml του προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού).
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μπορείτε να μαζέψετε σε διαφορετικούς χρόνους. Την άνοιξη, συγκομίζονται φρούτα που καλλιεργούνται στο φυσικό περιβάλλον. Μετά το χειμώνα, γίνονται πιο γλυκά.
Εάν τα βακκίνια χρειάζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα. Η τεχνική ωριμότητα διαρκεί από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Νοεμβρίου.
Ένα άγουρο μούρο, ξαπλωμένο, θα αποκτήσει το χρώμα των ώριμων φρούτων.
Η συγκομιδή μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή με ξύστρες. Η δεύτερη μέθοδος είναι ευκολότερη, αλλά τραυματίζει το φυτό, κάτι που είναι ανεπιθύμητο. Προκειμένου το μούρο να επιβιώσει περισσότερο χωρίς επεξεργασία, είναι καλύτερο να μαζέψετε σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, αφού στεγνώσει η πρωινή δροσιά.
Οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις συγκομίζουν με διαφορετικό τρόπο. Οι επιταγές γεμίζουν με νερό, τα φρούτα επιπλέουν στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, είναι πολύ εύκολο να τα συναρμολογήσετε.
Μέχρι την επόμενη συγκομιδή, τα ώριμα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν πλημμυρίζοντάς τα με νερό, μετά τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν στο κελάρι. Αποδεικνύεται ότι τα βακκίνια είναι εμποτισμένα και αν προσθέσετε επίσης ζάχαρη και λίγο ξίδι, παίρνετε ένα τουρσί μούρο. Αυτό θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής.
Χωρίς νερό, τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 μήνες. Στο σπίτι, τοποθετείται σε πλαστικά δοχεία και τοποθετείται στο ψυγείο ή αποθηκεύεται σε ξύλινα κουτιά στο κελάρι σε θερμοκρασία 0-8 ° C.
Τα φρούτα που συγκομίζονται την άνοιξη επεξεργάζονται ή καταψύχονται καλύτερα. Πριν από την κατάψυξη, τα φρούτα πλένονται και στεγνώνουν.
Όταν καταψύχονται, τα μούρα τοποθετούνται σε δοχεία ή σακούλες, λαμβάνοντας υπόψη τη χρήση τους κάθε φορά. Η επαναψύξη οδηγεί σε μείωση της ποιότητας και απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων.
Τα κατεψυγμένα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων, κομπόστες, ζελέ, που προστίθενται στο λάχανο τουρσί.
Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα, αλεσμένα με ζάχαρη.
Συνταγές θεραπείας των βακκίνιων
Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, οι συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση χυμών, αφέψημα, βάμματα και εκχύλισμα των βακκίνιων.
Με κρύο
- πάρτε το χυμό των βακκίνιων, της αλόης, του λεμονιού, του μελιού και της βότκας σε ίσες ποσότητες. Ανακατέψτε και πάρτε 20 ml. τρεις φορές τη μέρα. Είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό βακκίνιων και χυμό.
τα βακκίνια, πουρέ με ζάχαρη, είναι μια εξαιρετική θεραπευτική και προφυλακτική θεραπεία για πολλές ασθένειες
Με υπέρταση
- πάρτε 0,5 κιλά. βακκίνια και 150 γρ. ζάχαρη, αραιώστε 1 \ 4 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, αραιώστε με μισό νερό και πιείτε ένα ποτήρι την ημέρα.
Για τον καθαρισμό των εντέρων
- ο χυμός των βακκίνιων αναμιγνύεται με χυμό τεύτλων σε ίσες ποσότητες και πίνει 1/4 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα. Βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων από τα στάσιμα κόπρανα, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα και τους σπασμούς.
Με σωματική αδυναμία
- ο χυμός των βακκίνιων αραιώνεται στο μισό με νερό και λαμβάνεται για να ενισχύσει το σώμα και να αποκαταστήσει τη φυσική δύναμη. Το ποτό δίνει σθένος και είναι χρήσιμο για άτομα που ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία και αθλητισμό.
Με διαβήτη
- προσθέστε 1/4 λίτρο βραστό νερό σε θρυμματισμένα βακκίνια (100 γρ.), Αφήστε το να βράσει για μια ώρα. Πάρτε 50 ml. έως 2 φορές την ημέρα.
Για διάρροια
- πάρτε τα φύλλα των βακκίνιων και τα μούρα σε ίσες ποσότητες, προσθέστε μισό λίτρο νερό, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Πάρτε έως και 4 φορές την ημέρα για 1/2 φλιτζάνι.
Το μούρο έχει ανοσοδιεγερτική και ενισχυτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα
Με ανοσοανεπάρκεια
- βάλτε μια χούφτα αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα σε ένα θερμό, προσθέστε βραστό νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί. Λαμβάνεται ζεστό με ζάχαρη ή μέλι.
Με στηθάγχη
- ο χυμός συμπιέζεται από φρέσκα βακκίνια, προστίθεται μέλι. Το εργαλείο έχει αντιβακτηριακή, αντιφλεγμονώδη και αντι-κρύα δράση.
Για πόνο στις αρθρώσεις
- πάρτε το χυμό σκόρδου και των βακκίνιων σε ίσες αναλογίες, επιμείνετε για μια μέρα Προσθέστε μέλι, ανακατέψτε και χρησιμοποιήστε κουταλάκι του γλυκού. πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.
Πώς αναπαράγονται τα βακκίνια
Τα βακκίνια κήπου πολλαπλασιάζονται με μέθοδο σπόρου ή μοσχεύματα. Η φύτευση δενδρυλλίων περιγράφηκε παραπάνω. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η συχνή απώλεια των ιδιοτήτων της γονικής ποικιλίας κατά την αυτο-συλλογή των σπόρων. Για καλύτερη διατήρηση των ποιοτικών ποικιλιών, η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα.
Η διαδικασία διάδοσης με μοσχεύματα έχει ως εξής:
- Τον Ιούνιο, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κόβονται βλαστοί μήκους 8 έως 15 cm από τους θάμνους.
- Οι άκρες των μοσχευμάτων βυθίζονται στο ριζικό μηχάνημα.
- Στη συνέχεια, το υλικό φύτευσης φυτεύεται σε μείγμα άμμου και τύρφης σε βάθος 3-4 cm. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών δενδρυλλίων πρέπει να είναι 5 cm.
- Μετά τη φύτευση, τα δοχεία τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο δωμάτιο.
Τα μοσχεύματα των βακκίνιων ριζώνουν σε 25-30 ημέρες. Μετά από περίπου 60 ημέρες, μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους.
Εφαρμογή
Πληκτρολογώντας στη μηχανή αναζήτησης το ερώτημα "cranberry photo berry", φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στο πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μούρο στην καθημερινή ζωή. Στη συνέχεια, θα περιγράψουμε διάφορες παραλλαγές στη χρήση των βακκίνιων στην καθημερινή ζωή.
Στο μαγείρεμα
Σε αυτήν την περίπτωση, τα νόστιμα κόκκινα μούρα προστίθενται συχνότερα σε σαλάτες, σάλτσες, ψητά και σε διάφορα πρόσθετα. Η γεύση του μούρου είναι εξαιρετική και σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με μια μεγάλη ποικιλία συνδυασμών γεύσεων.
Στην ιατρική
Όπως δείχνει η πρακτική, το κόστος των βακκίνιων στην αγορά είναι πολύ υψηλό. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι τα μούρα έχουν μάλλον σοβαρή επίδραση στο σώμα μας. Η τακτική κατανάλωση μούρων εγγυάται:
- σημαντική μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
- πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος.
- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων?
- αυξημένη αποδοτικότητα
- εξουδετέρωση φλεγμονωδών διεργασιών.
- πρόληψη του σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών.
Στην κοσμετολογία
Συχνά, τα κόκκινα μούρα βρίσκονται σε γνωστά καλλυντικά παρασκευάσματα. Μια μεγάλη ποσότητα ορυκτών στο μούρο βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος, στην αύξηση της ελαστικότητας και στην καταπολέμηση των πρώτων σημείων γήρανσης.
Η ιστορία της καλλιέργειας των βακκίνιων
Στις αρχές του 19ου αιώνα, ο Henry Hall, από κοντά στη Μασαχουσέτη, παρατήρησε ότι τα βακκίνια, πασπαλισμένα με άμμο, αποδίδουν καρπούς πολύ καλύτερα.
Πήρε ένα φτυάρι, έσυρε άμμο κάτω από όλους τους θάμνους στη γειτονιά του και πήρε μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή. Ως αποτέλεσμα, το βακκίνιο της Μασαχουσέτης βροντήθηκε σε όλη την Αμερική και έθεσε τα θεμέλια για τη μαζική καλλιέργεια αυτού του μούρου.
Επί του παρόντος, εκατοντάδες είδη αυτού του μούρου έχουν εκτραφεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, καλλιεργείται στα οικόπεδά τους ως οικογενειακή επιχείρηση και σε βιομηχανική κλίμακα.
Τοπικοί ειδικοί έδωσαν μεγάλα φρούτα βακκίνια με θάλαμο αέρα, χάρη στον οποίο δεν πνίγονται.
Όταν έρθει η ώρα για τη συγκομιδή, αναβλύζει νερό στη φυτεία, το οποίο σκίζει τα μούρα από το μίσχο. Επιπλέουν και οδηγούνται σε ειδικά διαμερίσματα, από όπου τα βακκίνια πιάνονται με βιομηχανικές κουτάλες.
Στη Ρωσία, ενδιαφέρθηκαν για τα βακκίνια με μεγάλο καρπό στα τέλη του 19ου αιώνα στον Αυτοκρατορικό Βοτανικό Κήπο της Αγίας Πετρούπολης. Μια ομάδα επιστημόνων ασχολήθηκε με την έρευνα, αλλά μετά το θάνατο του διευθυντή του βοτανικού κήπου E. Regel, η χρηματοδότηση σταμάτησε και μια καλή επιχείρηση σταμάτησε.
Επέστρεψαν σε αυτό μόνο τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα. Φυτείες βακκίνων με μεγάλο καρπό εμφανίστηκαν ταυτόχρονα σε πολλές δημοκρατίες της Ένωσης.
Η πιο σοβαρή προσέγγιση σε αυτό το θέμα προσεγγίστηκε στη Λευκορωσία, και μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, ήταν αυτή η χώρα που προχώρησε αλματωδώς, συνεχίζοντας να δημιουργεί και να εξοπλίζει νέες φυτείες με σύγχρονο εξοπλισμό.
Στη χώρα μας, τα βακκίνια με μεγάλα φρούτα καλλιεργούνται μόνο στο χωριό Μίσκοβο κοντά στο Κοστρόμα και συγκομίζονται περισσότεροι από 100 τόνοι εκεί κάθε εποχή.
Βασικά, συλλέγουμε τα βακκίνια έλους.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
- Παρά το γεγονός ότι οι θάμνοι των βακκίνιων είναι πάντα μικροί, ένας τέτοιος μπορεί να παράγει τουλάχιστον 200 μούρα σε 1 έτος.
- Το μούρο ονομάζεται lingonberry για έναν λόγο, επειδή το lingonberry είναι ο πιο συχνός γείτονας στη φύση. Με την κυριολεκτική έννοια, το λατινικό όνομα του φρούτου μπορεί να μεταφραστεί ως «ξινό».
- Τα βακκίνια είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό και είναι καλό στην ανακούφιση του στρες.
- Ο πιο δημοφιλής και μεγαλύτερος παραγωγός μούρων στον κόσμο είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Ο Καναδάς, η Πολωνία και η Λευκορωσία αγωνίζονται επίσης για το πρωτάθλημα.
- Υπάρχει μια ποικιλία που δεν βυθίζεται στο νερό. Μεταξύ των μούρων, αυτό είναι ένα πραγματικά μοναδικό χαρακτηριστικό που χρησιμοποιείται από τους αγρότες. Αρκεί να πλημμυρίσετε τη φυτεία πριν από τη συγκομιδή και να αφήσετε τα μούρα να επιπλέουν και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε ειδικά μηχανήματα για να ολοκληρώσετε τη συγκομιδή.
- Το νερό είναι η βάση του lingonberry. Αποτελείται από σχεδόν το 90%.
- Τα ώριμα μούρα ελέγχονται με αρκετά ενδιαφέρον τρόπο: ρίχνονται στον πάγκο. Αν πηδήσουν, τότε τα φρούτα είναι ώριμα.
- Τα βακκίνια είναι ο κάτοχος ρεκόρ για τη μακροζωία. Ο θάμνος του φυτού μπορεί να ζήσει για 100 χρόνια.
- Ταυτόχρονα, αυτό το εργοστάσιο μπορεί να δημιουργήσει ρεκόρ σε ύψος, καθώς ορισμένα δείγματα φτάνουν ενάμισι μέτρα.
- Οι Ινδοί χρησιμοποίησαν ένα μείγμα από βακκίνια για να διατηρήσουν το αποξηραμένο κρέας.
- Το μούρο είναι σύμβολο της αμερικανικής πολιτείας της Μασαχουσέτης και της κοινότητας Besenburen στην Ελβετία.
Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα
τα βακκίνια και τα ποτά τους θα έχουν θετική επίδραση στη διατήρηση της υγείας των γυναικών
Χρήσιμες ιδιότητες για γυναίκες
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνιων θα βοηθήσουν μια γυναίκα να χάσει βάρος, χάρη στη δράση της διάσπασης των λιπών. Θα έχουν καλλυντικό αποτέλεσμα - θα βελτιώσουν την κατάσταση των μαλλιών, θα αφαιρέσουν τα σπασμένα άκρα και θα ενισχύσουν τις πλάκες των νυχιών. Τα μούρα είναι η πρόληψη της κυστίτιδας και άλλων προβλημάτων του ουροποιητικού συστήματος.
Χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το μούρο και τα ποτά του αναπληρώνουν το σώμα της μέλλουσας μητέρας και του μωρού με το απαραίτητο σύμπλεγμα ανόργανων συστατικών και βιταμινών, αυξάνουν την ασυλία του σώματος και την αντίσταση στην ανάπτυξη λοιμώξεων, ανακουφίζουν από συμπτώματα τοξικότητας, πρήξιμο και υπερτάσεις.
Ποια είναι τα οφέλη για τους άνδρες
Τα οφέλη των βακκίνιων για την υγεία των ανδρών είναι πολύτιμα, πρέπει να τρώτε φρέσκα μούρα και να πίνετε φρέσκο χυμό. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο προστατίτιδας και αδενώματος του προστάτη, την ανάπτυξη ουρογεννητικών λοιμώξεων.
Οφέλη για παιδιά
Κατά τη διάρκεια της εποχής και των επιδημιών, οι βιταμίνες στα βακκίνια θα βοηθήσουν το παιδί να αντιμετωπίσει το κρυολόγημα, να ανακουφίσει τον πυρετό, τον πυρετό, τη φλεγμονή και να έχει μια διαφορητική δράση. Το μούρο έχει αποτελεσματικό αντισηπτικό αποτέλεσμα, αναστέλλει την ανάπτυξη μικροβίων, βακτηρίων, ιών, μυκήτων. Είναι αντιβηχικός παράγοντας, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, εξαλείφει τη δυσβίωση. Από 6 μήνες, στο μωρό μπορεί να δοθεί χυμός που συμπιέζεται από δύο μούρα και να αραιωθεί στο μισό με νερό, καθώς και ποτά φρούτων, κομπόστες, ζελέ.
Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, το μούρο έχει πολλές θετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα
Πού να πάρετε φυτικό υλικό
Συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης σε εξειδικευμένα φυτώρια, τα οποία παρέχουν εγγύηση ότι ανήκουν στην ποικιλία. Φυτεύονται με ανοιχτά και κλειστά ριζικά συστήματα. Πωλούνται δενδρύλλια ηλικίας 3 ετών:
- Νεαρά φυτά, ηλικίας 7-9 μηνών. Πωλούνται σε ειδικές κασέτες και απαιτούν καλλιέργεια.
- Δενδρύλλια ηλικίας 1-1,5 ετών, φυτεμένα σε ξεχωριστές γλάστρες.
- Οι ενήλικες είναι 2-2,5 ετών.
Η πρώτη σοδειά των βακκίνιων δίνει σε ηλικία 3-4 ετών. Εάν υπάρχει επιθυμία για επιτάχυνση της καρποφορίας, αξίζει να προτιμάτε τα ενήλικα δείγματα, αλλά είναι πιο ακριβά.
Πότε να μαζέψετε τα βακκίνια
Πρέπει να ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι μπορείτε να συλλέξετε βακκίνια λευκής όψης, αλλά δεν μπορείτε. Δεν θα ωριμάσει ούτως ή άλλως.
Φυσικά, είναι καλύτερο να συλλέξετε όταν είναι ώριμο. Στη μεγάλη μας χώρα, αυτό συμβαίνει με διαφορετικούς τρόπους, από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Η θερμοκρασία είναι επίσης διαφορετική κάθε χρόνο, οπότε η καλύτερη επιλογή είναι να δείτε αν το πωλούν στην τοπική αγορά ή ρωτούν τους συναδέλφους καλλιεργητές μούρων.
Διαβάστε επίσης Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε πατάτες με κοτόπουλο
Οι λάτρεις των πιο γλυκών βακκίνιων μπορούν να συνεχίσουν το ήσυχο κυνήγι τους την άνοιξη όταν λιώνει το χιόνι. Το "Snowy" ή "vesnyanka", όπως ονομάζεται ευρέως, έχει λιγότερο πικρή γεύση, αλλά περιέχει επίσης λιγότερες βιταμίνες.
Δεν θα λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποθηκεύσετε τα βακκίνια που έχουν ξεχειμωνιάσει σε ένα βάλτο · κατά τη διάρκεια του χειμώνα χάνουν τα αποθέματα του συντηρητικού τους, του βενζοϊκού οξέος.
Ωρίμανση των βακκίνιων μετά τη συγκομιδή
Είναι απαραίτητο να ωριμάσετε τα κόκκινα και λευκά βακκίνια στο σπίτι ως εξής:
- Πάρτε ένα κουτί από χαρτόνι και κόψτε πολλές τρύπες σε αυτό.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού στο κάτω μέρος του κουτιού και τοποθετήστε τα τα βακκίνια πάνω του. Πετάμε τα σάπια και πράσινα αμέσως, μέχρι να χαλάσουν τα άλλα μούρα.
- Βάλτε ένα άλλο φύλλο χαρτιού στο πρώτο στρώμα μούρων και πασπαλίζουμε ξανά τα βακκίνια, μετά το επόμενο φύλλο και ούτω καθεξής στην κορυφή του κουτιού. Σε όλη αυτή τη διαδικασία, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να δημιουργήσετε περισσότερες τρύπες και να τις τοποθετήσετε σε αεριζόμενο δωμάτιο.
- Μετά από ένα μήνα, αποσυναρμολογούμε τη δομή μας και αφαιρούμε τα σάπια μούρα.
Μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση της συγκομιδής τοποθετώντας μια ώριμη ντομάτα ή μήλο σε ένα δοχείο όπου αποθηκεύεται ένα μούρο: αυτά τα φρούτα απελευθερώνουν αιθυλένιο και τα βακκίνια ωριμάζουν γρηγορότερα.
Αναπαραγωγή με στρώσεις
Για να διαδώσουν τα βακκίνια με στρώσεις, οι κηπουροί δεν χρειάζεται να κάνουν καμία προσπάθεια. Το φυτό χαμηλώνει ανεξάρτητα πολλά στελέχη στο έδαφος, τα οποία ριζώνουν μετά από λίγο. Η μόνη απαίτηση για μια τέτοια αναπαραγωγή είναι ένα καλά-βρεγμένο έδαφος. Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διάδοση των βακκίνιων με στρώσεις, μπορείτε να πατήσετε μερικά στελέχη στο έδαφος με σύρμα.
Οικότοποι των βακκίνιων
Τα βακκίνια είναι ένα μούρο που αγαπά την υγρασία και δεν ανέχεται ένα μολυσμένο περιβάλλον. Αυτό το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο και επιλεκτικό - δεν θα ζει πουθενά. Επομένως, σε άμεση γειτνίαση με μέρη ανθρώπινης δραστηριότητας, δεν θα βρείτε τα βακκίνια κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά. Λατρεύει τις βαλτώδεις περιοχές που κρύβονται από τα ανθρώπινα μάτια, τα υγρά πεδινά, και μερικές φορές βρίσκεται στους λόφους, στους πρόποδες. Οι κύριες απαιτήσεις για τα βακκίνια είναι η υψηλή υγρασία και το εύφορο έδαφος.
Τα μεγαλύτερα αλμυρά μούρα βρίσκονται στην κεντρική Ρωσία, στα βόρεια της χώρας και στη Σιβηρία, καθώς και στη Λευκορωσία, στα βόρεια της Ουκρανίας και της Γαλλίας, στον Καναδά και στις βόρειες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών.
Από τους τρεις τύπους των βακκίνιων (μεγάλα φρούτα, μικρά φρούτα και συνηθισμένα) στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μόνο τα δύο τελευταία μπορούν να βρεθούν. Το κοινό βατόμουρο είναι πιο συνηθισμένο - βρίσκεται παντού, εκτός από τις νότιες περιοχές της χώρας.
Τι είναι το μούρο
Τα βακκίνια ονομάζονται ευρέως "αποθήκη βιταμινών". Και όλα λόγω των χρήσιμων στοιχείων του. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C στα βακκίνια είναι ίδια με εκείνη των εσπεριδοειδών.
Η παρουσία βιταμίνης C στο μούρο καθιστά δυνατή την παράταση της διατήρησής της όταν είναι βρεγμένη.
Τα βακκίνια είναι πλούσια σε ένα σύνολο διαφόρων ιχνοστοιχείων: ασβέστιο, σίδηρος, σελήνιο, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ιώδιο και πολλά άλλα. Εκτός από αυτά τα στοιχεία, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι υψηλή: γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη. Όμως, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, τα βακκίνια καταλαμβάνουν την 1η θέση μεταξύ άλλων φρούτων και μούρων.
Πότε επιτρέπεται επίσημα η συγκομιδή των βακκίνιων;
Κατά την περίοδο από τη δεκαετία του 1980 έως το 2000, κάθε περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας έλαβε ένα περιφερειακό κόκκινο βιβλίο, όπου σπάνια είδη φυτών και ζώων παρατηρούνται κάθε δέκα χρόνια.
Τα βακκίνια τέθηκαν επίσης υπό την προστασία του περιφερειακού υπουργείου φύσης ή των περιφερειακών τμημάτων δασοκομίας / οικονομίας.
Στους επίσημους ιστότοπους αυτών των περιφερειακών οργανισμών, γράφουν συχνά από ποια ημερομηνία είναι δυνατή η συγκομιδή των βακκίνιων και τονίζουν ότι οι προετοιμασίες πρέπει να προορίζονται μόνο για προσωπικές ανάγκες.
Περιοχές και επαρχίες που συμπεριέλαβαν τα βακκίνια στη λίστα των απειλούμενων φυτών:
Η συλλογή των βακκίνιων επιτρέπεται συχνότερα από μια συγκεκριμένη ημερομηνία (συνήθως από 7-10 Σεπτεμβρίου), οι ημερομηνίες αλλάζουν κάθε χρόνο - εξαρτάται από τις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής
Όταν ελήφθησαν κατάλληλα μέτρα διατήρησης, η κατάσταση των ειδών στους βάλτους σταθεροποιήθηκε.
Το Marsh cranberry είναι ένα χρήσιμο μούρο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Ωστόσο, για να αποκαλύψει όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, πρέπει να ξέρετε πού να το συλλέξετε, πότε και πώς να το κάνετε σωστά.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνιων
Τα οφέλη των βακκίνιων για το ανθρώπινο σώμα είναι τεράστια:
- Οι βιταμίνες καλίου και Β που περιέχονται στο μούρο ομαλοποιούν το νευρικό σύστημα και διεγείρουν τις ψυχικές ικανότητες.
- Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος, της φλεγμονής, καταπολεμά τους ιούς και τα μικρόβια, ενισχύει την επίδραση των αντιβιοτικών.
- Αυξάνει την ανοσία και την άμυνα του σώματος κατά τη διάρκεια της γρίπης και του κρυολογήματος, αποτελεί προφυλακτικό παράγοντα.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, την εντερική κινητικότητα, εξαλείφει την καούρα, αυξάνει την όρεξη.
- Η θεραπεία με βακκίνιο βοηθά στην εξάλειψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
- Το βακκίνιο στην ογκολογία, λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων, αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και αποτελεί προληπτικό μέτρο για την εμφάνιση της ογκολογίας.
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βοηθά στη θεραπεία καρδιακών και αγγειακών παθολογιών.
- Τα φύλλα των βακκίνιων έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, ένα αφέψημα έχει αντιβακτηριακή δράση. Αντιμετωπίζουν πληγές, γαργάρουν με πονόλαιμο. Το τσάι με φύλλα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
Περιεχόμενο
- Περιγραφή
- Φύτευση των βακκίνιων Πότε να φυτέψετε
- Φύτευση την άνοιξη
- Φύτευση το φθινόπωρο
- Φροντίδα άνοιξη
- Πότε να κόβετε
- Πώς να διαδώσει
- Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα βακκίνια στην ιατρική
Το μούρο χρησιμοποιήθηκε ευρέως χάρη στους δερματολόγους. Χρησιμοποιείται συχνά από το στόμα για τη θεραπεία της ψωρίασης. Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στην επούλωση εγκαυμάτων, πληγών και λειχήνων. Η χρήση του συμπυκνώματος ενδείκνυται για ψείρες. Οι οδοντίατροι συνιστούν τη χρήση του καρπού για τη θεραπεία της περιοδοντικής νόσου και την ενίσχυση των ούλων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή λευκαντικών μασκών ή κρεμών που έχουν ευεργετική επίδραση στο λιπαρό δέρμα. Για να προετοιμάσετε μια αναζωογονητική μάσκα, αρκεί να προσθέσετε ελαιόλαδο, ξινή κρέμα και αλεύρι σίτου στον χυμό των βακκίνιων.
Ετυμολογία του ονόματος
Το επιστημονικό όνομα του Cranberry είναι Oxycoccus, το οποίο μεταφράζεται από τα ελληνικά ως "Sour Berry". Πράγματι, τα βακκίνια έχουν μάλλον ξινή γεύση.
Συνιστούμε σχετικές δημοσιεύσεις:
Κρόκοι - περιγραφή, φύτευση και φροντίδα στον ανοιχτό χώρο
Callas - περιγραφή, φύτευση και φροντίδα στο ύπαιθρο
Σε διαφορετικές χώρες, αυτό το φυτό ονομάζεται διαφορετικά. Για παράδειγμα, στην Αμερική ονομάζεται Cranberry, το οποίο μεταφράζεται ως "Crane berry", και στην Αγγλία - Bear berry, καθώς οι γκρίζλες λατρεύουν να τρώνε αυτό το μούρο.
Τι σημαίνει το ρωσικό όνομα του μούρου δεν είναι γνωστό. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές, το Cranberry ονομάζεται Crane, προφανώς κατ 'αναλογία με την αμερικανική έκδοση.
