Πώς να καλλιεργήσετε μάραθο σε ανοιχτό έδαφος και να το φροντίζετε, τη σωστή καλλιέργεια μάραθου από σπόρους

Η λέξη μάραθο, η οποία είναι ασυνήθιστη για τους Ρώσους κηπουρούς, παζλ και εγείρει ανησυχίες: είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί ένα μπαχαρικό στη χώρα στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας. Στην πραγματικότητα, το μάραθο - φαρμακείο άνηθος - είναι συγγενής του συνηθισμένου αρωματικού άνηθου.

Οι αρχαίοι Κινέζοι, Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι απέδωσαν θαυματουργές ευεργετικές ιδιότητες στο φυτό. Φύλλα, μίσχοι, ρίζες χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Η καλλιέργεια μάραθου και η φροντίδα για πικάντικο γρασίδι σε εξωτερικούς χώρους είναι παρόμοια με την καλλιέργεια άνηθου, αλλά έχει επίσης τις δικές της ιδιαιτερότητες. Στη γεωργία, δύο τύποι έχουν βρει εφαρμογή: συνηθισμένο ή φαρμακευτικό και λαχανικό (ιταλικά). Στο τελευταίο, εκτός από τα πράσινα μέρη, ένα πάχυνση στο κάτω μέρος, που φτάνει σε διάμετρο 10 cm, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Πώς να καλλιεργήσετε μάραθο από σπόρους στο σπίτι περιγράφεται στο άρθρο.

Φυτό μάραθου - περιγραφή

Το μάραθο είναι μια πολυετής θερμοφιλική και φωτοφιλική καλλιέργεια, δεν ανέχεται τον κρύο καιρό και παγώνει σε περιοχές με σοβαρούς χειμώνες. Ως εκ τούτου, στη ζώνη εκτός του chernozem, το φυτό καλλιεργείται ως ετήσιο. Το μάραθο ήταν γνωστό από την αρχαιότητα ως μπαχαρικό και φάρμακο στο τραπέζι. Στην καθημερινή ζωή, είναι εξοικειωμένος με πολλούς ως φαρμακευτικός άνηθος. Το φυτό έχει πραγματικά κάποιες ομοιότητες με τον άνηθο, η μόνη διαφορά του είναι το άρωμα του γλυκάνισου. Επιπλέον, το μάραθο είναι πολύ υγιές και έχει ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών.
Το μάραθο δεν έχει τόσο μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των σύγχρονων κηπουρών, επειδή υπάρχει πολύ πρόβλημα με την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας και η συγκομιδή είναι μικρή. Επιπλέον, το μάραθο είναι κακό για τα καρότα και τις ντομάτες. Επομένως, είναι καλύτερα να μην φυτεύετε μάραθο δίπλα τους. Για χάρη των γλυκαντικών και πολύ αρωματικών σπόρων, πρακτικά δεν φυτεύεται σε κήπους, καθώς είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα φυτό σε ένα σούπερ μάρκετ ή φαρμακείο. Ωστόσο, χάρη στα γυαλιστερά περιοδικά κηπουρικής, το μάραθο κέρδισε τον τίτλο μιας μοντέρνας καλλιέργειας λαχανικών για τον διακοσμητικό κήπο.

Επιλογή σπόρων

Πριν αγοράσετε σπόρους, αποφασίστε τι θέλετε να καταλήξετε να καλλιεργείτε: χόρτα, κεφάλια λάχανου ή σπόρους. Ανάλογα με αυτό, επιλέξτε τη σωστή ποικιλία αυτής της καλλιέργειας.

Το μάραθο είναι:

• λαχανικό (Ιταλικά, λάχανο). Χρησιμοποιεί κεφάλια λάχανου για φαγητό. Στην εμφάνιση, ένα τέτοιο μάραθο μοιάζει με λάχανο κοχλάρι ή ένα ασυνήθιστο ραπανάκι που φαίνεται να μεγαλώνει πάνω από το έδαφος. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μάραθου λαχανικών (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano) και οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς σε νέα είδη. Ένα τέτοιο μάραθο ονομάζεται επίσης ρίζα, αλλά αυτό είναι λάθος - οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζονται πάνω από το έδαφος και η ρίζα ενός τέτοιου φυτού είναι μακρά και βαθιά.

  

• συνήθης (σεντόνι). Στην εμφάνιση, μοιάζει με τον άνηθο που έχουμε συνηθίσει. Είναι αυτό που οι άνθρωποι το αποκαλούν - φαρμακείο άνηθο Μπορεί να φτάσει έως και 1,5 m! Αυτός, με τη σειρά του, χωρίζεται σε 2 μεγάλες ομάδες: ποικιλίες που είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια πρασινάδας (ένα τέτοιο φυτό έχει πολλή φυλλώδη πράσινη μάζα και έντονο άρωμα, για παράδειγμα, η ποικιλία "Πιπέρι", "Ogorodny") και ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σπόρων (έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, για παράδειγμα "Κριμαίας").

  

Συμβουλή! Υπάρχουν διακοσμητικές ποικιλίες μάραθου. Για παράδειγμα, "Giant Bronze". Αυτό το φυτό έχει νέους κλαδίσκους με έντονο χάλκινο χρώμα με εκπληκτική μοβ απόχρωση.Και η ποικιλία "Purpureum" θα σας καταπλήξει απλώς με τα φύλλα χαλκού, τα οποία θα γίνουν καφέ-χάλκινα πιο κοντά στο φθινόπωρο. Η καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών είναι μια ενδιαφέρουσα και συναρπαστική δραστηριότητα.

Οι γαστρονομικές ιδιότητες του μάραθου

Λόγω των ευεργετικών και αρωματικών ιδιοτήτων του, το μάραθο είναι επίσης πολύ γνωστό στους Ευρωπαίους ειδικούς μαγειρικής. Στην κουζίνα χρησιμοποιούνται φύλλα, νεαροί βλαστοί, μεγάλα λευκά κεφάλια λάχανου και μάραθο. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως άνηθος, προσθέτοντας λίγο φρέσκα βότανα στα τρόφιμα. Τα κεφάλια μάραθου ψήνονται στο φούρνο, μαγειρεύονται ή τηγανίζονται. Μερικές φορές τρώγονται ωμά και προστίθενται σε σαλάτες. Οι μίσχοι είναι ιδανικοί για να μαζέψουν σε βάζα για το χειμώνα. Σπόροι μάραθου μπορούν επίσης να προστεθούν σε πιάτα για να προσθέσετε γεύση σε σούπες, κρασί, πουτίγκες και ψωμιά.

Γιατί το φυτό είναι χρήσιμο και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, το μάραθο είναι πολύ μπροστά από τον συνηθισμένο άνηθο. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτες είναι οι βιταμίνες των ομάδων Β, Α, C, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, χαλκός, χρώμιο, σίδηρος.

Όλα τα μέρη του μάραθου χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Στη βάση του παρασκευάζεται το γνωστό νερό άνηθου, το οποίο χρησιμοποιείται ως διουρητικό, αντισπασμωδικό και απολυμαντικό. Η δράση του είναι πολύ ήπια, συνιστάται ακόμη και για βρέφη με κολικούς, φούσκωμα και εντερικές κράμπες.

Το αιθέριο έλαιο μάραθου ομαλοποιεί την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα. Ενδείκνυται επίσης για την εξάλειψη των επιπτώσεων της υπερκατανάλωσης τροφής και για τη βελτίωση της όρεξης. Στην αρωματοθεραπεία, χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει το χρόνιο άγχος, για να απαλλαγεί από το άγχος χωρίς αιτία. Αυτή η θεραπεία βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της κατάστασης του νευρικού συστήματος με συχνές επιθέσεις επιθετικότητας και απλώς βελτιώνει τη διάθεση.

Το αιθέριο έλαιο μάραθου έχει έντονη ηρεμιστική δράση, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα

Το βάμμα των φύλλων μάραθου έχει αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία μυκητιακών παθήσεων, επούλωσης πληγών, ελκών, δερματίτιδας και άλλων δερματικών προβλημάτων.

Σε ξηρή μορφή, το μάραθο είναι μέρος πολλών αποχρεμπτικών τελών. Συνταγογραφούνται για βρογχίτιδα, πνευμονία, λαρυγγίτιδα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις.

Συνιστάται αφέψημα βοτάνων για γυναίκες που θηλάζουν. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχει θετική επίδραση στη γαλουχία. Και για τις εγκύους, αυτή η θεραπεία βοηθά να απαλλαγούμε από τις πρωινές ασθένειες και να ανακτήσουμε την όρεξη. Είναι επίσης χρήσιμο για τα προβλήματα των ούλων και την κακή αναπνοή.

Το αφέψημα των φύλλων μάραθου είναι εξαιρετικά ευεργετικό για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Τα φύλλα και οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Είναι σχεδόν αναπόσπαστο μέρος της μεσογειακής κουζίνας. Προστίθενται σε σαλάτες (ακόμη και φρούτα), σούπες, κρέατα και πιάτα με ψάρι. Το μάραθο είναι επίσης κατάλληλο για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Μπορεί να συμπεριληφθεί σε συνταγές για τουρσί, αγγούρια και λάχανο τουρσί. Τρώγονται επίσης η "Κοχαγχική". Είναι βραστά ή ψημένα ολόκληρα, χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό πιάτο. Οι σπόροι προστίθενται στη γέμιση όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής και ζύμης ψωμιού, χρησιμοποιούνται για τη γεύση αλκοολούχων ποτών.

Τα "κεφάλια" μάραθου χρησιμοποιούνται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μάραθου για επιληψία. Και αν το τρώτε με υπερβολικό τρόπο, είναι πολύ πιθανό να κερδίσετε ένα στομάχι και έντερα. Υπάρχει επίσης αλλεργική αντίδραση. Το μάραθο πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή για όσους υποφέρουν από συχνές περιόδους διάρροιας.

Οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και στο μαγείρεμα.

Βίντεο: οφέλη για την υγεία του μάραθου

Καλλιέργεια μάραθου από σπόρους

Προετοιμασία του μάραθου για φύτευση

Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μιας φυτικής καλλιέργειας είναι η σωστή επιλογή των απαραίτητων σπόρων για φύτευση.Στα ράφια των καταστημάτων κηπουρικής, μπορείτε να βρείτε σπόρους δύο ποικιλιών: συνηθισμένο μάραθο (που ονομάζεται επίσης φαρμακοποιός άνηθος) και φυτικό μάραθο (μερικές φορές ονομάζεται ιταλικό μάραθο). Ο πρώτος τύπος αυτής της καλλιέργειας εκτρέφεται για χόρτα και σπόρους και ο δεύτερος τύπος σάς επιτρέπει να μεγαλώνετε πυκνά λευκά κεφάλια λάχανου για χρήση στα τρόφιμα.

Μάραθο στο οικόπεδο

Σπέρνοντας μάραθο σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη

Είναι σύνηθες να φυτεύετε σπόρους μάραθου μιας ποικιλίας λαχανικών στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης σε βάθος 2 εκ. Σε νότιες περιοχές με όχι σκληρούς χειμώνες, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι μπορούν να σπείρουν σπόρους πριν από το χειμώνα. Όπως όλες οι καλλιέργειες της οικογένειας σέλινου, οι σπόροι μάραθου βλασταίνουν αργά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αιθέρια έλαια που εμποδίζουν τη βλάστηση. Οι κηπουροί πρέπει να μουλιάσουν τους σπόρους μάραθου σε ζεστό νερό 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση στα κρεβάτια. Στη συνέχεια, καλύψτε τους εμποτισμένους σπόρους με λινάτσα. Μετά από αυτό, οι σπόροι μάραθου πρέπει να στεγνώνονται και να σπέρνονται στο έδαφος. Το κρεβάτι σποράς πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Λίπαση του εδάφους με χούμο (βάλτε έναν κουβά χούμο ανά 1 m² του οικοπέδου) και στη συνέχεια γεμίστε το έδαφος με ένα βάζο δύο λίτρων πριονιδιού και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό. Εάν είναι απαραίτητο, το έδαφος είναι περιορισμένο. Κατά τη διάρκεια της σποράς την άνοιξη (στη μεσαία λωρίδα από τον Απρίλιο έως τον Μάιο), ο χώρος είναι μονωμένος με αφρό για τη διατήρηση της υγρασίας. 5-10 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών στην επιφάνεια, είναι απαραίτητο να αραιωθούν τα κρεβάτια. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 20 cm, καθώς η κεφαλή του μάραθου μπορεί να μεγαλώσει έως και 10 cm σε διάμετρο. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, η καλλιέργεια λαχανικών πρέπει να ενισχυθεί με επιδέσμους, καθώς το έδαφος του φυτού αναπτύσσεται μάλλον αργά. Η έγχυση Mullein μπορεί να είναι ένα καλό λίπασμα.

Καλλιέργεια σπορόφυτου μάραθου και φύτευση σπόρων στο έδαφος

Το καλοκαίρι στην πλειονότητα της Ρωσίας είναι μάλλον σύντομο και απρόβλεπτο από την άποψη του καιρού. Και η καλλιεργητική περίοδος για ορισμένες ποικιλίες μάραθου (ειδικά λαχανικών) είναι 4 μήνες ή και περισσότερο. Επομένως, για να ωριμάσει η καλλιέργεια, συνιστάται η καλλιέργεια της με φυτά.

Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για τρία χρόνια. Σπέρνονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα σπορόφυτα των ποικιλιών ρίζας να μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος το πρώτο μισό του Μαΐου και λαχανικά - την τελευταία δεκαετία του Ιουνίου. Σε μια προηγούμενη φύτευση, λόγω έλλειψης θερμότητας, τα φυτά μπορούν να τεντωθούν, τα "κεφάλια" δεν θα σχηματιστούν. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αιθέριων ελαίων, οι σπόροι μάραθου χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Θα χρειαστούν περίπου 20 ημέρες για να περιμένετε τα φυτά, αυτό είναι φυσιολογικό για την καλλιέργεια. Γενικά, η καλλιέργεια φυτωρίων διαρκεί περίπου 9-10 εβδομάδες.

Πρόσφατες καταχωρήσεις

Rose Petal Jam και τα 7 οφέλη για την υγεία που πιθανότατα δεν γνωρίζατε για το είδος των φρούτων σύμφωνα με το ζώδιο Οι 11 καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μοναδικό σπιτικό κρασί

Οι σπόροι μάραθου βλασταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο κηπουρός θα πρέπει να είναι υπομονετικός

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Οι σπόροι εμποτίζονται για 4-6 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ένα διάλυμα από οποιοδήποτε βιοδιεγερτικό ή υπερμαγγανικό κάλιο (ανοιχτό ροζ), τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί. Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών, μπορείτε στη συνέχεια να τις χαράξετε επιπλέον για 15-20 λεπτά σε διάλυμα μυκητοκτόνου βιολογικής προέλευσης (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Στη συνέχεια ξηραίνονται σε κατάσταση ελεύθερης ροής.
2. Το μάραθο δεν ανέχεται τη μεταφύτευση πολύ καλά, γι 'αυτό συνιστάται η άμεση σπορά 3-4 σπόρων σε τύρφη, εμβάπτιση τους κατά 1,5-2 εκ. Είναι γεμάτα με καθολικό χώμα για σπορόφυτα ή μείγμα χούμου με τσιπς και άμμο ( 2: 2: 1). Το υπόστρωμα πρέπει να απολυμαίνεται και να ποτίζεται άφθονα. Μετά τη φύτευση, οι σπόροι ποτίζονται ξανά, καλύψτε τα δοχεία με μεμβράνη ή γυαλί. Μέχρι την εμφάνιση, διατηρούνται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 20-23 ° C.Το "θερμοκήπιο" αερίζεται καθημερινά για 5-10 λεπτά, έτσι ώστε να μην συσσωρεύεται συμπύκνωση.
3. Μόλις οι σπόροι βλαστήσουν, το μάραθο μεταφέρεται στο περβάζι ενός παραθύρου που βλέπει νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά. Τα σπορόφυτα προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως. Δεν χρειάζεται επιπλέον φωτισμό. Η φροντίδα των σποροφύτων συνίσταται στο τακτικό πότισμα, μόλις στεγνώσει το έδαφος, χαλαρώνοντας απαλά το έδαφος. Μετά από δύο εβδομάδες, μπορούν να τρέφονται με διάλυμα οποιουδήποτε σύνθετου λιπάσματος για φυτά.
4. 7-10 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 1% καρβαμιδίου ή άλλου λιπάσματος που περιέχει άζωτο (αυτό έχει θετική επίδραση στην ασυλία των φυτών) και αρχίζουν να σκληραίνουν, βγάζοντάς τα έξω στον αέρα και επεκτείνοντας σταδιακά το χρόνος που αφιερώνεται σε εξωτερικούς χώρους.

Τα σπορόφυτα μάραθου φυτεύονται στο έδαφος μόνο όταν γίνεται αρκετά ζεστό έξω.

Βίντεο: πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα μάραθου

Περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, το έδαφος στον κήπο θα πρέπει να χαλαρώσει καλά και να ισοπεδωθεί. Ταυτόχρονα, εισάγεται απλό υπερφωσφορικό στην ίδια δοσολογία με το φθινόπωρο. Ο φωσφόρος είναι ιδιαίτερα απαραίτητος για ποικιλίες λαχανικών.

Τα σπορόφυτα μάραθου είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος σε 45-50 ημέρες. Το διάστημα μεταξύ των φυτών είναι περίπου 40 cm, μεταξύ σειρών - 50-60 cm. Εάν οι γλάστρες είναι τύρφη, δεν χρειάζεται να τα αφαιρέσετε από τα δοχεία. Το μάραθο θάβεται στο έδαφος στα πρώτα φύλλα κοτυληδόνας. Στη συνέχεια, η φύτευση πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Μέχρι να ριζωθούν τα φυτά και να αρχίσουν να αναπτύσσονται, προστατεύονται ιδιαίτερα προσεκτικά από το άμεσο ηλιακό φως.

Όταν φυτεύετε σπόρους απευθείας στο έδαφος, σπέρνονται όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα στις αυλακώσεις με ένα διάστημα 50-60 cm μεταξύ τους. Από ψηλά καλύπτονται με τύρφη ή χούμους (πάχος 1,5-2 cm) και ποτίζονται. Μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι, το κρεβάτι καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα ή μαύρο υλικό κάλυψης. Ο καλύτερος χρόνος για τη διαδικασία είναι το πρώτο μισό του Μαΐου.

Όταν αραιώνεται η φύτευση, τα «επιπλέον» δενδρύλλια μάραθου δεν αποσύρονται, αλλά κόβονται στη ρίζα

7–10 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, αραιώνονται, αφήνοντας 20-25 εκατοστά μεταξύ των γειτονικών φυτών αν είναι μάραθο λαχανικών και 10–15 cm εάν είναι ρίζα. Τα "περιττά" δενδρύλλια δεν τραβούν, αλλά κόβονται με ψαλίδι.

Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, όπου είναι δυνατό να καλλιεργείται μάραθο ως πολυετές, χρησιμοποιείται για τη σπορά σπόρων το φθινόπωρο, στα τέλη Ιουλίου ή τον Αύγουστο. Τον Οκτώβριο, η φύτευση σίγουρα θα πρέπει να «μονωθεί» καλύμματος με στρώμα χούμου, τύρφης, βελόνες πεύκου, πριονίδι πάχους τουλάχιστον 10 cm.

Φράουλα μάραθου στον κήπο

Μάραθο

Στο τέλος Μαΐου, οι καλλιέργειες μάραθου πρέπει να συσσωρευτούν ελαφρώς. Μερικοί κηπουροί προτείνουν να χυθεί το φυτό αρκετές φορές. Αυτό θα λευκαίνει την αναπτυσσόμενη κεφαλή λάχανου. Ωστόσο, η εμπειρία δείχνει ότι η συχνή άλεση οδηγεί σε μόλυνση της λευκής βάσης των μίσχων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για να αποφευχθεί η ρύπανση, γύρω στις αρχές Ιουνίου, πρέπει να περιφραχθεί το κάτω μέρος του πολιτισμού. Πρέπει να πάρετε ένα πλαστικό μπουκάλι δύο λίτρων και να κόψετε δύο δακτυλίους πλάτους 20 εκ. Ο δακτύλιος τοποθετείται στο φυτό, πιέζοντάς τον ελαφρά στο έδαφος. Γυρίστε το μάραθο, λαμβάνοντας υπόψη το ύψος του πλαστικού δακτυλίου. Μια άλλη επιλογή για προστασία από τη μόλυνση είναι μια πλαστική ταινία. Είναι ελεύθερα σπειρωμένο γύρω από το φυτό και προσαρμόζεται σωστά.

Λίπανση μάραθου (λίπανση) και πότισμα

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του φυτού, το μάραθο ενισχύεται πολλές φορές με επιδέσμους. Λίπασμα με έγχυση μουλεϊν ή ζυμωμένου χόρτου, και σε ξηρό καιρό, πραγματοποιείται τακτικό πότισμα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, μέχρι την ανθοφορία, τα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν από το μάραθο, και μέχρι το φθινόπωρο τα κεφάλια του λάχανου ωριμάζουν από το φυτό. Αφού η διάμετρος των μίσχων στη βάση της ρίζας ρίζας φτάσει τα 8-10 cm, οι κεφαλές αφαιρούνται. Με την έναρξη του φθινοπώρου, το μάραθο μπορεί να σκαφτεί εντελώς, να κατεβεί στο υπόγειο και να θαφτεί στην άμμο. Χάρη σε αυτό, το φυτό θα παραμείνει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Φυτική διάδοση του μάραθου

Η αναπαραγωγή του μάραθου διαιρώντας τη ρίζα γίνεται σπάνια, καθώς το ποσοστό επιβίωσης είναι χαμηλό.Μπορείτε να διαιρέσετε τους ενήλικους θάμνους, και στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, το μάραθο καλλιεργείται ως ένα ή διετές φυτό.

Είναι πολύ σημαντικό να μην υπάρχει τραυματισμός ρίζας κατά τη διάρκεια της διαίρεσης. Σκάψτε προσεκτικά τον θάμνο, χωρίστε τον σε διάφορα μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει 2-3 μπουμπούκια ανάπτυξης.

Περιγραφή του μάραθου

Το μάραθο είναι μια πολυετής καλλιέργεια και ανήκει στην οικογένεια της ομπρέλας. Καλλιεργείται συχνά ως ετήσιο φυτό από τους κηπουρούς. Δημοφιλέστερος μάραθο λαχανικών, το οποίο λατρεύεται για νόστιμα και υγιή φρούτα - κεφάλια λάχανου.

Το μάραθο έχει ένα όρθιο στέλεχος ύψους περίπου δύο μέτρων. Έχει μπλε άνθηση και πυκνή διακλάδωση. Το ριζικό σύστημα είναι αρκετά ογκώδες και έχει σχήμα ράβδου. Κάθε φυτό έχει πολλά κλαδιά ρίζας με διάμετρο 1 έως 1,5 cm.

Το σχήμα των φύλλων είναι το ίδιο με αυτό του άνηθου. Το χρώμα τους είναι κορεσμένο πράσινο. Στο σπίτι, το αυξανόμενο μάραθο ανθίζει καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Αρχίζει να ανθίζει σε ένα χρόνο, στον τομέα της φύτευσης σπόρων.

Οι σπόροι μάραθου είναι μικροί, επιμήκεις, μήκους περίπου 10 mm και πλάτους 3-4 mm. Έχουν γλύκα. Η μάζα των 1.000 κόκκων είναι περίπου 6-7 γρ. Οι σπόροι ωριμάζουν το φθινόπωρο.

Περιγραφή κοινών ποικιλιών

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες και υβρίδια μάραθου. Τα περισσότερα από αυτά είναι ποικιλίες λαχανικών. Υπάρχουν όμως και διακοσμητικές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται ευρέως στον σχεδιασμό τοπίου. Διακρίνονται από μια ασυνήθιστη σκιά φύλλων.

Ποικιλίες μάραθου που καλλιεργούνται από κηπουρούς:

• Αρωμα. Μεσαία ποικιλία ωρίμανσης, τα χόρτα μπορούν να κοπούν 75-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Παραγωγικότητα - 2-3 κιλά πράσινης μάζας από έναν θάμνο.
• Λούζνικοφσκι Σεμκό. Ένα αρκετά συμπαγές εργοστάσιο, ύψους που δεν υπερβαίνει τα 0,5-0,6 m. Τα "κεφάλια λάχανου" είναι λευκά χιονισμένα, μάλλον πυκνά, με μικρά κενά. Μέσο βάρος - έως 200-220 g.
• Αρθρώνω. Μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία, μία από τις μικρότερες (ύψους έως 0,5 m). "Κεφάλια λάχανου" βάρους 100-120 g. Σχηματίζονται ακόμη και σε συνθήκες μεγάλων ωρών ημέρας.
• Κορβέτα. Μία από τις καινοτομίες της αναπαραγωγής. Η ποικιλία είναι αργά, χρειάζονται 120-125 ημέρες για να ωριμάσουν τα «κεφάλια». Είναι βαμμένα σε λευκό-πράσινο χρώμα, φτάνοντας σε βάρος 250-380 g. Το ύψος του φυτού είναι περίπου 60 cm, αλλά από αυτό μπορείτε να πάρετε 1-1,2 kg πράσινης μάζας. Παραγωγικότητα "κεφαλών" - έως 2,7 kg / m².
• Σοπράνο. Μέση όψιμη ποικιλία (περίοδος βλάστησης - 110–115 ημέρες), τα «κεφάλια» είναι λευκά ή πρασινωπά, πολύ αρωματικά, πυκνά. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,5-1,8 m, το εργοστάσιο είναι ισχυρό, έντονα διακλάδωση. Το μέσο βάρος μιας επιμήκους "κεφαλής" είναι 100 g. Η απόδοση από 1 m² είναι περίπου 3-4 kg πράσινων και έως 2,4 kg "κεφαλών".
• Ηγέτης. Εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, η τεχνική ωρίμανση πραγματοποιείται 1,5 μήνες μετά τη φύτευση. Ο θάμνος είναι ισχυρός, ύψους περίπου 170-180 cm, πυκνά φυλλώδη. Τα φύλλα είναι μεγάλα. Τα φύλλα αφαιρούνται για πράσινο πριν ξεκινήσει η ανθοφορία.
• Φθινόπωρο όμορφος. Μια άλλη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, έτοιμη για κοπή σε 38-40 ημέρες. Ο θάμνος αναπτύσσεται γρήγορα, ύψος περίπου 150-180 εκ. Το πράσινο είναι πολύ τρυφερό, με ελαφρύ άρωμα.
• Rudy F1. Το φυτό είναι υβριδικό, δεν θα λειτουργήσει για τη συλλογή βιώσιμων σπόρων, ακόμη και αν καλλιεργείται ως πολυετές. Τα "κεφάλια λάχανου" είναι μεγάλα (έως 300 g), απαλό χρώμα σαλάτας, σχεδόν κανονικό σφαιρικό σχήμα.
• Γίγαντας χάλκινο. Τα φρέσκα ανθισμένα φύλλα χυτεύονται σε χαλκό. Αλλάξτε σταδιακά το χρώμα σε πρασινωπό καφέ.
• Purpureum. Τα νεαρά φύλλα είναι φωτεινά μοβ με χάλκινη απόχρωση. Με την πάροδο του χρόνου, αλλάζει σε γκρι-ασημί.

Φωτογραφίες: δημοφιλείς ποικιλίες μάραθου μεταξύ των κηπουρών

Fennel Aroma - μια κοινή ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης Η συμπαγής του μάραθου Luzhnikovsky Semko δεν επηρεάζει καθόλου την απόδοση

Το Fennel Udalets σχηματίζει "κεφάλια λάχανου" ακόμα και σε συνθήκες μεγαλύτερων ωρών ημέρας από ό, τι συνήθως για τον πολιτισμό

Fennel Corvette - ένα από τα τελευταία επιτεύγματα των κτηνοτρόφων

Το Fennel Soprano ξεχωρίζει για το ασυνήθιστο σχήμα "κεφάλια"

Το Harvest Green Fennel Leader πρέπει να κοπεί πριν από την ανθοφορία

Fennel Autumn όμορφος - μία από τις πρώτες ποικιλίες Fennel Rudy F1 διακρίνεται από έναν πολύ ευπαρουσίαστο τύπο "κεφάλια"

Το Fennel Giant Bronze όχι μόνο φέρνει καλλιέργειες, αλλά και ομορφαίνει τον ιστότοπο

Το μάραθο Purpureum φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και χρησιμοποιείται ευρέως στον εξωραϊσμό

Επιλέγοντας έναν ιστότοπο για την καλλιέργεια μάραθου

Το μάραθο στην καλλιέργεια και τη φροντίδα απαιτεί μια ειδική προσέγγιση. Κατά την επιλογή ενός τόπου φύτευσης για μάραθο, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά των γειτονικών καλλιεργειών, καθώς έχει αρνητικές επιπτώσεις σε ορισμένες από αυτές.

Πρόδρομοι μάραθου

Το μάραθο καλλιεργείται καλύτερα σε εδάφη όπου οι προκάτοχοι ήταν καλλιέργειες που απαιτούσαν οργανική λίπανση. Και αυτές είναι πατάτες, λάχανο, αγγούρια και μπιζέλια.

Απαιτήσεις φωτισμού

Το μάραθο είναι αρκετά απαιτητικό από την άποψη του φωτισμού, επομένως για τη φύτευση είναι απαραίτητο να επιλέξετε ανοιχτούς χώρους

που εκτίθενται στο φως του ήλιου όλη την ημέρα. Σημειώστε επίσης ότι το φυτό δεν πρέπει να έχει ψηλούς γείτονες (καλαμπόκι), οι οποίοι στη διαδικασία ανάπτυξης μπορούν να δημιουργήσουν σκιά για αυτό.

Έδαφος για φύτευση

Είναι καλύτερο να φυτέψετε μάραθο σε εύφορο, μέτρια υγρό έδαφος. Είναι καλό αν το έδαφος είναι ασβεστόλιθος, άμμος ή αργιλώδης

... Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί καλά το έδαφος, με αρόσιμη μέθοδο και ταυτόχρονα να προστεθούν οργανικά λιπάσματα.

Για να μπορεί το μάραθο να ξεχειλίζει ήρεμα, πρέπει να είναι μονωμένο με τύρφη, κοπριά, πριονίδι και χούμο.

Πριν από τη θέρμανση, πρέπει να κόψετε όλα τα χόρτα από τους θάμνους.

Συνθήκες για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας

Το μάραθο θεωρείται επάξια μια αρκετά απαιτητική καλλιέργεια για καλλιεργητικές συνθήκες. Στη Ρωσία, όπου το κλίμα είναι ριζικά διαφορετικό από το συνηθισμένο του μεσογειακό κλίμα, οι «επιθυμίες» του πρέπει σίγουρα να ληφθούν υπόψη εάν υπάρχει επιθυμία συγκομιδής.

Το κρεβάτι μάραθου πρέπει να βρίσκεται σε μέρος που ζεσταίνεται από τον ήλιο. Στη σκιά και στη μερική σκιά, τα "κεφάλια" ουσιαστικά δεν σχηματίζονται, τα πράσινα χονδροειδή, το άρωμα γίνεται αδύναμο. Το μάραθο αγαπά τη θερμότητα, αλλά δεν ανέχεται την υπερβολική ζέστη και την ξηρασία πολύ καλά. Επομένως, συνιστάται η κατασκευή ενός θόλου πάνω από το κρεβάτι του κήπου από οποιοδήποτε λευκό υλικό κάλυψης που προστατεύει τη φύτευση από το άμεσο ηλιακό φως. Παραδόξως, το φυτό δεν χρειάζεται μεγάλη μέρα φωτός.

Στις άκρες, συνιστάται να περιορίσετε το κρεβάτι με φύλλα πλάκας που έχουν σκαφτεί σε βάθος 20-25 cm - με έλλειψη υγρασίας, το μάραθο σχηματίζει μεγάλες ρίζες, οι οποίες μπορεί να φτάσουν σε γειτονικά κρεβάτια και να στερήσουν τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται εκεί από νερό .

Οι καλοί γείτονες για μάραθο είναι τα αγγούρια και το λάχανο. Όλα αυτά τα φυτά χρειάζονται άφθονο πότισμα. Επιπλέον, με το άρωμά του, το μάραθο απωθεί πολλά παράσιτα, τα οποία δεν έχουν τα αγγούρια και το λάχανο, και προσελκύει επικονιαστικά έντομα. Αλλά το σπανάκι, οι σπόροι του κυμινοειδούς κάρου, τα φασόλια, οι πιπεριές που βρίσκονται κοντά επηρεάζουν αρνητικά την καλλιέργεια, εμποδίζοντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξή της. Τυχόν ψηλά φυτά (όπως το καλαμπόκι) δημιουργούν ανεπιθύμητη σκιά.

Τα αγγούρια ταιριάζουν καλά με το μάραθο - και οι δύο καλλιέργειες χρειάζονται άφθονο πότισμα

Είναι καλύτερο να φυτέψετε μάραθο όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί λαχανικά που απαιτούν μεγάλες δόσεις οργανικών λιπασμάτων (πατάτες, λάχανο, αγγούρια). Εάν προετοιμάζεται ένα νέο κρεβάτι, το φθινόπωρο ξεσκάπτεται καλά, καθαρίζεται από συντρίμμια φυτού, χούμο ή σάπια κομπόστ (8-10 kg ανά γραμμικό μέτρο). Η φρέσκια κοπριά αποκλείεται κατηγορηματικά. Από τα ανόργανα λιπάσματα, χρειάζονται μόνο λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας (10-15 g ανά τρέχον μέτρο). Στη συνέχεια, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη και αφήνεται μέχρι την άνοιξη.

Το Humus που εισάγεται στον κήπο έχει θετική επίδραση στη γονιμότητα του υποστρώματος

Το ελαφρύ αμμώδες έδαφος, καθώς και το βαρύ πήλινο έδαφος, δεν είναι κατάλληλο για ένα φυτό. Η καλύτερη επιλογή είναι το μαύρο χώμα, το γκρι χώμα ή ο αργαλειός με ελαφρώς αλκαλική αντίδραση.Για την εξουδετέρωση του όξινου εδάφους, εισάγονται ασβέστης σε φέτες, αλεύρι δολομίτη, θρυμματισμένη κιμωλία, κοσκινισμένη τέφρα ξύλου

Το αλεύρι δολομίτη είναι ένα φυσικό αποξειδωτικό εδάφους, εάν ακολουθήσετε τη δοσολογία, δεν θα υπάρξουν παρενέργειες

Το υπόστρωμα στο οποίο φυτεύεται το μάραθο πρέπει να είναι καλά ενυδατωμένο. Από αυτήν την άποψη, τα πεδινά είναι κατάλληλα, όπου το λιωμένο νερό παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά συχνά δεν υπάρχει αρκετός ήλιος. Επομένως, περίπου μια εβδομάδα πριν από τη διαδικασία, πρέπει να κάνετε πότισμα με υγρασία.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων μάραθου είναι τουλάχιστον 20 ° C. Δεν θα πεθάνουν ακόμη και στους 10 ° C, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να περιμένετε τα φυτά τουλάχιστον ένα μήνα. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε το μοτίβο φύτευσης και να παρέχετε στα φυτά επαρκές πότισμα. Διαφορετικά, το μάραθο λαχανικών είναι πιθανό να πάει στο "βέλος".

Το μάραθο μπορεί να φυτευτεί στο ίδιο μέρος για 3-4 χρόνια. Τότε το έδαφος γίνεται φτωχό, αυτό επηρεάζει αρνητικά την απόδοση.

Πώς να φυτέψετε μάραθο: πολλαπλασιασμός των φυτών

Πριν από τη φύτευση του μάραθου, πραγματοποιούνται προπαρασκευαστικές εργασίες, ιδίως, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί η περιοχή στην οποία θα φυτευτεί το φυτό. Ένα τετραγωνικό μέτρο θα χρειαστεί ένα κουβά με λίπασμα, κοπριά ή τύρφη, καθώς και πολλά κουτιά από πριονίδι.

Καλλιέργεια μάραθου από σπόρους

Οι σπόροι μάραθου μπορούν να αποθηκευτούν για τρία χρόνια χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους. Για να επιτευχθεί η μέγιστη βλάστησή τους, είναι απαραίτητο να πασπαλίσουμε τους κόκκους στο ύφασμα, μετά να το τυλίξουμε και να το χαμηλώσουμε σε οποιοδήποτε δοχείο γεμάτο με διεγερτικό ανάπτυξης (είναι δυνατό σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου).

Βεβαιωθείτε ότι το πανί με τους κόκκους έχει βυθιστεί πλήρως στο διάλυμα. Μια τέτοια διαδικασία νερού θα πρέπει να διαρκεί 4 ώρες. Οι σπόροι μάραθου μπορούν να σπαρθούν είτε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος είτε για φυτά:

Σπέρνοντας μάραθο σε εξωτερικούς χώρους. Στο ερώτημα του πώς να φυτέψετε σπόρους μάραθου σε ανοιχτό έδαφος, είναι πολύ σημαντικό να μαντέψετε την ημερομηνία. Το φυτό πρέπει να φυτευτεί στον κήπο τον μήνα Απρίλιο. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί φυτεύουν σπόρους το φθινόπωρο, την πρώτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου.


Το μάραθο, που σπέρνεται στις αρχές της άνοιξης, δεν απαιτεί πρόσθετη συντήρηση, ενώ κατά τη σπορά του φθινοπώρου απαιτείται πρόσθετη μόνωση. Ανεξάρτητα από την εποχή, η φύτευση σπόρων μάραθου πραγματοποιείται θάβοντας τους 2-3 cm στο χώμα.

Ο ιστότοπος πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Αξίζει την ασβεστοποίηση του εδάφους και την προσθήκη χούμου σε αυτό (ένας κάδος ανά τετραγωνικό μέτρο), πριονίδι (2 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα συμπληρωμάτων ορυκτών.

Κατά τη σπορά των σπόρων την άνοιξη, τα κρεβάτια καλύπτονται με φύλλο πριν από τη σπορά. Αυτό γίνεται για να μην χάνεται η υγρασία. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 50-60 εκ. Οι σπόροι βλαστάνουν την έκτη ημέρα (χρειάζονται μια ελάχιστη θερμοκρασία +6. +8 ° С για αυτό). Η αραίωση πρέπει να πραγματοποιείται επτά ημέρες μετά τη σπορά.

Να θυμάστε ότι η απόσταση μεταξύ των βλαστών πρέπει να είναι 20-25 cm.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων μάραθου. Σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια είναι μικρά, τα φυτά θεωρούνται ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε μάραθο. Πότε να φυτέψετε σπορόφυτα μάραθου;

Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε κουτιά τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το φυτό πρέπει να βουτήξει σε ξεχωριστές γλάστρες. Ή αραιώστε με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει απόσταση 20 cm μεταξύ των βλαστών.

Ένα μήνα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος. Το μάραθο σποράς για φυτά πρέπει να γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ των θάμνων να είναι 40 cm.

Η φύτευση δενδρυλλίων μάραθου είναι πιο κατάλληλη για την καλλιέργεια των φυτικών ποικιλιών. Συχνά συμβαίνει ότι τα φυτά δεν μπορούν να σχηματίσουν πλήρως κεφαλές λάχανου κατά τη σπορά με σπόρους (εμποδίζονται από μεγάλες ώρες ημέρας)

Διαίρεση των ριζών

Η αναπαραγωγή του μάραθου διαιρώντας τις ρίζες δεν είναι πολύ συχνή μεταξύ των κηπουρών. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια λόγω της μεγάλης πολυπλοκότητας και του χειρότερου ποσοστού επιβίωσης. Είναι πολύ σημαντικό οι ρίζες να μην καταστραφούν κατά την κοπή του θάμνου, καθώς το φυτό δεν θα γίνει αποδεκτό και θα εξαφανιστεί.

Πού να φυτέψετε και δίπλα σε αυτό

Δεδομένου ότι το μάραθο είναι ο μεσογειακός μας επισκέπτης, αγαπά το σωστό κλίμα.

Ζεστασιά και φως

Αυτή η καλλιέργεια είναι θερμοφιλική. Αγαπά πολύ τις περιοχές με πολύ ζεστά καλοκαίρια. Ωστόσο, δεν ανέχεται θερμότητα και ξηρότητα, ειδικά ποικιλίες λαχανικών. Ως εκ τούτου, για τη φύτευση τέτοιων ποικιλιών, επιλέξτε μερική σκιά, ένα ηλιόλουστο μέρος είναι πιο κατάλληλο για ένα συνηθισμένο.

Το χώμα

Στο φυτό αρέσουν οι εύφοροι ελαφριοί αργίλοι. Δεν ανέχεται πολύ ελαφριά και όξινα εδάφη. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, φροντίστε να προσθέσετε χούμο (10 kg ανά 1 m²), πριονίδι (2 λίτρα ανά 1 m²) και λίπασμα φωσφόρου (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 m²).

Γείτονες

Ο μάραθος είναι απλώς βασιλιάς, δεν ανέχεται καμία γειτονιά. Και αυτό που είναι ακόμα χειρότερο - καταπιέζει σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό, απελευθερώνοντας τις μεγάλες ρίζες του και λαμβάνοντας υγρασία από τους γείτονές του. Το μάραθο έχει κακή επίδραση στις ντομάτες και τα καρότα. Φυτέψτε το μακριά από το κόλιαντρο, το κύμινο, το πιπέρι, τον άνηθο - αυτά τα φυτά τείνουν να είναι εγκάρσια επικονιασμένα, γεγονός που μειώνει την παραγωγή σπόρων και επηρεάζει τη γεύση.

Ίσως αυτή είναι η μόνη παράξενη κουλτούρα κήπων. Επομένως, δώστε του μια εντελώς ξεχωριστή περιοχή και φυτέψτε την ξεχωριστά. Ωστόσο, το μάραθο έχει δύο φίλοι Είναι λευκό λάχανο και αγγούρια. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να σπαρθούν μαζί. Εν μέρει επίσης λόγω μιας τέτοιας φιλονικίας φύσης, οι κηπουροί φοβούνται να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό.

Εχω μια ιδέα! Εάν δεν έχετε πολύ χώρο στον κήπο σας, φυτέψτε το μάραθο στον ανθισμένο κήπο σας. Εκεί σίγουρα δεν θα προσβάλει κανέναν! Τα ευαίσθητα φύλλα αυτού του φυτού θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Και οι φωτεινές κίτρινες ταξιανθίες θα κοσμούν οποιοδήποτε παρτέρι!

Βασικά στοιχεία εξωτερικής φροντίδας μάραθου

Το μάραθο δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τη φύτευση και τη συντήρηση στον ανοιχτό χώρο. Είναι απαραίτητο να διατηρείται η καθαριότητα στον κήπο, να ξεριζώνουμε τα ζιζάνια. Μόνο δεν πρέπει να τα τραβήξετε, αλλά είναι καλύτερα να τα κόψετε, καθώς πολλοί εκπρόσωποι ζιζανίων βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και το προστατεύουν από το στέγνωμα.

Πώς να ποτίζετε σωστά το φυτό

Το μάραθο είναι πολύ επιλεκτικό για το νερό. Πρέπει να ποτίζεται κάθε πέντε ημέρες. (ανά τετραγωνικό μέτρο - 10-15 λίτρα νερού

). Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι μεγάλες ρίζες του αρχίζουν να λαμβάνουν υγρασία από γειτονικές καλλιέργειες. Αυτό μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη σοδειά σας. Το μάραθο ποτίσματος είναι επίσης απαραίτητο το ξηρό φθινόπωρο.

Πώς να γονιμοποιήσετε μάραθο

Πρέπει να ταΐσετε το κατοικίδιο ζώο σας αμέσως μετά την πρώτη αραίωση. Ως κορυφαίο ντύσιμο, η έγχυση μουλεϊν είναι ιδανική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους:

• για εφαρμογή στο έδαφος: είναι απαραίτητο να αραιωθεί ένας κάδος κοπριάς με το ένα τρίτο του κάδου νερού.
• και για πότισμα: θα χρειαστείτε ένα διάλυμα μουλίνης που θα εφαρμοστεί στο έδαφος (σε αναλογία 1 x 10).

Πρέπει να ταΐζετε το φυτό δύο φορές τη σεζόν. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα περιττώματα κοτόπουλου με το mullein, το οποίο μπορεί να γονιμοποιηθεί περισσότερες από δύο φορές. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αραιώσετε τα απορρίμματα σε αναλογία 1 x 50.

Φρεζάρισμα ενός μάραθου

Η άλεση πραγματοποιείται 2-3 φορές ανά σεζόν. Πρέπει να φυτεύετε τα φυτά ύψους 3-7 cm. Αυτή η διαδικασία γίνεται για την παραγωγή σαρκωμένων και λευκασμένων κεφαλών μάραθου.

Έλεγχος παρασίτων. Παραδοσιακές μέθοδοι

Ποιος τρώει; Πρέπει να πω, αυτό το αρωματικό φυτό λατρεύεται από επιβλαβή έντομα. Δεν αποφεύγουν να γιορτάζουν σκαθάρια Μαΐου, κουταλιές, διάφορες κάμπιες πεταλούδας. Αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο αφίδων και σφαλμάτων ομπρέλας. Μην πειράζετε να σνακ σε ζουμερά κλαδιά από καρότο και μύγες κύμινο, καθώς και καυσόξυλα

Δεδομένου ότι τα χόρτα τρώγονται συνεχώς, είναι καλύτερο να καταπολεμήσουμε αυτήν τη μάστιγα με λαϊκές μεθόδους. Υπάρχουν πολλά από αυτά. Είναι ασφαλές να μεγαλώνουν και να φροντίζουν σε εξωτερικούς χώρους. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να ψεκάζονται με μάραθο αρκετές φορές ανά σεζόν.

• Πατάτες... Οι κορυφές χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παρασίτων. Πάρτε κατά προτίμηση πράσινο. 1 κιλό χόρτα που συλλέγονται, πρέπει να ρίξετε 10 λίτρα ζεστού νερού και να αφήσετε για περίπου 4 ώρες.
• Τσουκνίδα... Θα χρειαστείτε ένα κουβά με φρέσκα τσουκνίδες.Πρέπει να θρυμματιστεί και να γεμίσει με 1 κουβά με ζεστό νερό. Αφήστε για μια μέρα.
• Κρεμμύδι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φτερά και φλοιό. Πάρτε 200 g πρώτων υλών, γεμίστε το με ένα κουβά με νερό. Ρίχνουμε τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου (2 κουταλιές της σούπας) και αφήστε για τουλάχιστον 5 ημέρες.
• Πικραλίδα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φύλλα, μίσχοι, ρίζες και λουλούδια. Πάρτε 400 g ψιλοκομμένου φυτικού υλικού και γεμίστε το με ένα κουβά με ζεστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 2-3 ώρες.
• Χαμομήλι... Αυτό το φυτό βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των παρασίτων. Πάρτε ένα φυτό (με λουλούδια και ρίζες). Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 1 κιλό. Ρίξτε πρώτες ύλες με ένα κουβά με ζεστό νερό και αφήστε το για 12 ώρες. Κατά τη χρήση, η έγχυση πρέπει να αραιώνεται 1: 3.
• Σκόρδο. Περιστρέψτε 200 γραμμάρια σκόρδου (μαζί με βότανα). Ρίξτε 10 λίτρα ζεστό νερό. Επιμείνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Ξύλο τέφρας. Θα χρειαστείτε 3 κιλά τέφρας και 1 κουβά νερό. Ρίχνουμε τις στάχτες με νερό, αφήστε το να βράσει για περίπου 2 ημέρες.
• Ξηρά μουστάρδα... Πάρτε 100 g μουστάρδας και ρίξτε 10 λίτρα ζεστού νερού πάνω του. Περιμένετε 1-2 ημέρες και χρησιμοποιήστε.

Συμβουλή! Όλες οι εγχύσεις προετοιμάζονται καλύτερα την ημέρα της χρήσης, οπότε θα είναι πιο αποτελεσματικές.

Το μάραθο είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και ασυνήθιστο φυτό, το οποίο δεν είναι ακόμη πολύ κοινό στη χώρα μας. Ωστόσο, οι γαστρονομικές του ιδιότητες είναι εκπληκτικές: τρυφερά κεφάλια λάχανου με γλυκιά γεύση γλυκάνισου τρώγονται σαν λαχανικά - προετοιμάζουν σαλάτες, τοποθετούνται στο πρώτο και δεύτερο μάθημα. Μπορεί να τηγανιστεί χωριστά ή να ψηθεί με τυρί, σε συνδυασμό με οποιοδήποτε κρέας, προστίθεται στη σούπα. Οι μίσχοι και οι ομπρέλες τοποθετούνται στα κενά για ένα υπέροχο άρωμα!

Δοκιμάστε μάραθο με πέστροφα ή μύδια. Μμμ ... γλείψτε τα δάχτυλά σας. Το μάραθο με ξηρούς καρπούς και φρούτα είναι ασύγκριτο και αν το βάζετε σε επιδόρπιο ή μαρμελάδα, παρέχεται απλώς μια ασυνήθιστη πικάντικη νότα. Δοκιμάστε και αναπτύξτε αυτό το καταπληκτικό φυτό.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! * κατά την αντιγραφή υλικού του άρθρου, φροντίστε να υποδείξετε έναν ενεργό σύνδεσμο προς την πηγή:

Αν σας άρεσε το άρθρο - αρέσει και αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω. Η γνώμη σας είναι σημαντική για εμάς!

Μάραθο: πότε και πώς να μαζέψετε;

Οι κεφαλές του μάραθου λαχανικών κόβονται σχεδόν κοντά στην επιφάνεια του εδάφους (αρχίζουν να συγκομίζονται σε διάμετρο 8-10 cm). Εάν κόψετε το κεφάλι του λάχανου 3 cm πάνω από τη βάση του, τα φρέσκα νεαρά φύλλα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται σε αυτό το μέρος.

Πρέπει να αποθηκεύσετε τα κεφάλια λάχανου σε ένα δροσερό μέρος θαμμένο στην άμμο. Λίγο πριν το σκάψιμο, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα και να αφήσετε μόνο ένα μίσχο 10 εκ. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κεφάλια του λάχανου στο ψυγείο, αλλά δεν θα ξαπλώσουν εκεί για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Κατά την καλλιέργεια συνηθισμένου μάραθου, το πράσινο μέρος του μπορεί να κοπεί όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 25-30 εκ. Με αυτήν την ανάπτυξη, τα πράσινα μάραθου έχουν το πιο φωτεινό άρωμα. Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή πρασίνου είναι αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί, κατά τη διάρκεια της δροσιάς.

Ποικιλίες μάραθου με φωτογραφίες και ονόματα

Οι ποικιλίες μαράθου λαχανικών διακρίνονται από την παραγωγικότητά τους, την ταχύτητα ωρίμανσης και τον υψηλό βαθμό φυλλώματος. Οι ποικιλίες που εκτρέφονται για την παραγωγή χόρτων έχουν πλούσια μάζα φύλλων και πλούσιο άρωμα. Η αναπαραγωγή ποικιλιών σπόρων στοχεύει σε υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων στους σπόρους - την οποία έχουν επιτύχει οι κτηνοτρόφοι.

Fennel Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko - μάραθο λαχανικών με μεγάλα καρποφόρα κεφάλια λάχανου. Οι περίοδοι ωρίμανσης είναι μέσες, 55-60 ημέρες. Από 1 m² φύτευσης, μπορείτε να μαζέψετε από 1 κιλό φρούτων.

Το πιπέρι είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται για την παραγωγή πικάντικων βοτάνων που χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα. Οι ρίζες δεν είναι βρώσιμες. Οι ταξιανθίες ομπρέλας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αλάτισμα.

Fennel Udalets φωτογραφία και περιγραφή

Το Udalts είναι μια ποικιλία λαχανικών που προτιμάται από τους περισσότερους κηπουρούς. Η τεχνική ωριμότητα των κεφαλών λάχανου εμφανίζεται μετά από 47-50 ημέρες. Τα φρούτα σχηματίζονται σταθερά, η απόδοση είναι 1,5 kg ανά 1 m².

Κριμαία - καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Αναπαραγωγή ειδικά για την απόκτηση σπόρων για λάδι Τα πράσινα είναι σκληρά και έχουν ελαφρύ άρωμα.Δεν είναι σκόπιμο να μεγαλώσετε σε μια προσωπική πλοκή.

Fennel Rudy F1 Φωτογραφίες

Rudy F1 - δίνει μια πλούσια συγκομιδή κεφαλών λάχανου (περίπου 3 κιλά ανά 1 m²). Η περίοδος ωρίμανσης είναι 60 ημέρες.

Κήπος - μια ποικιλία για χόρτα. Είναι ζουμερό, έχει ήπιο άρωμα και είναι εξαιρετικό τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για συντήρηση.

Πώς μπορώ να βρω σπόρους μάραθου για φύτευση;

Για να πάρετε σπόρους μάραθου, πρέπει να περιμένετε δύο χρόνια για να ανθίσει. Η κουλτούρα θα σας πει πότε θα ωριμάσουν οι σπόροι - αυτή τη στιγμή η ταξιανθία θα αλλάξει χρώμα. Θα μετατραπεί από πρασινωπό σε κίτρινο-καφέ. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τις ομπρέλες και να τις κρεμάσετε για να στεγνώσουν, μετά από την οποία πρέπει να ξεκολλήσετε τους σπόρους και να τις τοποθετήσετε σε ξεχωριστές χάρτινες σακούλες.

Για να καλλιεργήσετε μάραθο, μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους στο κατάστημα. Ωστόσο, πρέπει να επιλεγούν σωστά. Τις περισσότερες φορές, τα καταστήματα προσφέρουν δύο ποικιλίες σπόρων. Το πρώτο είναι το κανονικό μάραθο, το οποίο χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια βοτάνων και σπόρων. Το δεύτερο είναι το μάραθο λαχανικών, με τη βοήθεια του οποίου καλλιεργούνται νόστιμα κεφάλια λάχανου.

Η καλλιέργεια μάραθου σε εξωτερικούς χώρους είναι απλή. Είναι σημαντικό μόνο να ακολουθείτε όλους τους βασικούς κανόνες, να λιπαίνετε και να ενυδατώνετε το έδαφος και, στη συνέχεια, οι προσπάθειές σας δεν θα είναι πολύ καιρό, και το ευχάριστο άρωμα του μάραθου θα εξαπλωθεί σε όλο τον κήπο σας.

Τι τρώνε: κορυφές ή ρίζες;

Το μάραθο είναι βρώσιμο σχεδόν εξ ολοκλήρου: οι ρίζες (κεφάλια) καταναλώνονται φρέσκα ή μετά από θερμική επεξεργασία, οι βλαστοί προστίθενται σε διάφορα πιάτα, τα βότανα και οι σπόροι είναι ένα μπαχαρικό, τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο, καθώς και στην ιατρική και την αλκοολική βιομηχανία.

Ανάπτυξη ρίζας μάραθου από φωτογραφία καλλιέργειας σπόρων

Πράγματι, η εμφάνιση του μάραθου (τα φύλλα του) είναι παρόμοια με τον άνηθο, αλλά έχει ένα εντελώς διαφορετικό άρωμα. Η ρίζα του μάραθου είναι συντηγμένη, ζαρωμένη, σαρκώδης, αποτελείται από πολλά κλαδιά με διάμετρο 1-1,5 cm, κλαδιά στην κορυφή. Η κορυφή του ριζώματος προεξέχει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Το όρθιο στέλεχος έχει ύψος μεταξύ 90 cm και 2 μέτρα. Οι πλάκες των φύλλων είναι τρεις φορές, τέσσερις φορές τεμαχισμένες, οι άνω είναι ανοιγμένες, οι κάτω συνδέονται σε μεγάλες μίσχους. Το χρώμα του εδάφους είναι πλούσιο πράσινο με γαλαζωπή απόχρωση, το ρίζωμα είναι ασπρόμαυρο.

Η ανθοφορία εμφανίζεται το δεύτερο έτος της ανάπτυξης. Οι σπόροι μάραθου είναι επιμήκεις, μικροί (περίπου 1 cm, πλάτος 3-4 mm), γλυκαντικοί στη γεύση. Πολύ ελαφρύς: 1000 κόκκοι ζυγίζουν μόνο 6-7 g.

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, αλλά οι κηπουροί ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για το πώς να φυτέψουν και να καλλιεργήσουν μάραθο στην περιοχή. Η διαδικασία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και αποχρώσεις, για τα οποία θα μάθετε λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή της εμφάνισης του πολιτισμού

Το μάραθο ανήκει στα φυτά ομπρέλας, είναι πολυετές, αλλά συχνότερα καλλιεργείται ως ετήσιο. Η πιο δημοφιλής ποικιλία του είναι το μάραθο λαχανικών · εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς μαγειρικής για τα υγιή φρούτα του με έντονη γεύση.

Το φυτό φτάνει τα 2 μέτρα, έχει ένα ισχυρό όρθιο στέλεχος, το οποίο καλύπτεται με ανοιχτό γαλάζιο άνθος, πυκνά κλαδιά. Η ρίζα είναι κεντρική, ισχυρή, τεράστια. Ένα φυτό έχει πολλά κλαδιά από τη ρίζα. Έχουν διάμετρο 1,5 cm.

Οι κύριες ποικιλίες και τύποι μάραθου:

Το μάραθο αφήνει ένα προς ένα μοιάζει με άνηθο. Το χρώμα τους είναι πλούσιο πράσινο. Μετά τη σπορά, το μάραθο ανθίζει μόνο τον επόμενο χρόνο, η ανθοφορία συνεχίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι σπόροι έχουν γλυκιά γεύση, ωριμάζουν το φθινόπωρο. Σε μήκος, οι κόκκοι φτάνουν το 1 cm, σε πλάτος όχι περισσότερο από 4 mm. Επιπλέον, είναι πολύ ελαφριά: χίλια κομμάτια ζυγίζουν μόνο 6 γραμμάρια.

Επιλογή ιστότοπου προορισμού

Η πατρίδα του μπαχαρικού είναι η Μεσόγειος, παρόμοιες συνθήκες δημιουργούνται κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, δηλαδή, το μάραθο πρέπει να φυτεύεται σε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από ισχυρούς ανέμους, επειδή οι συνθήκες σκίασης μειώνουν την ποσότητα των συσσωρευμένων αιθέριων ελαίων και οι ισχυροί άνεμοι μπορούν να σπάσουν κοίλα στελέχη.Το μάραθο αναπτύσσεται άσχημα σε βαλτώδεις περιοχές και περιοχές με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων - εδώ δημιουργούνται ψηλά κρεβάτια.

Το μάραθο μπορεί να φυτευτεί κοντά σε αγγούρια και λάχανα. Τα φυτά έχουν παρόμοιο καθεστώς ποτίσματος και η μυρωδιά των μπαχαρικών τρομάζει τα φυτικά παράσιτα.

Πώς να καλλιεργήσετε μάραθο στη χώρα: επιλογή κρεβατιών

Η επιλογή ενός τόπου για φύτευση αυτού του πολιτισμού πρέπει να ληφθεί υπεύθυνα, φροντίστε να λάβετε υπόψη τη γειτονιά με άλλα φυτά κήπου.

Το μάραθο δεν έχει πάντα θετική επίδραση στα φυτά που αναπτύσσονται κοντά.

Πρόδρομοι μάραθου

Το βέλτιστο μέρος για φύτευση μάραθου είναι στα κρεβάτια όπου καλλιεργούνται καλλιέργειες που απαιτούν την εισαγωγή οργανικής ύλης.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το βότανο:

Απαιτήσεις φωτισμού

Το μάραθο χρειάζεται πολύ φως, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή για αυτήν που θερμαίνεται από τον ήλιο όλη την ημέρα. Η σκιά από τα δέντρα ή τα κτίρια μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξή της.

Γη για φύτευση

Το έδαφος για φύτευση αυτής της καλλιέργειας πρέπει να επιλέγεται επαρκώς θρεπτικό, εύφορο. Προτιμώνται οι αργιλώδεις, αμμώδεις άργιλοι ή ασβεστολιθικές ποικιλίες εδάφους. Ο ιστότοπος οργώνεται, προσθέτοντας οργανικά συστατικά. Προκειμένου το φυτό να αντέξει ήρεμα το χειμώνα, απαιτείται να κόψει ολόκληρο το πράσινο στέλεχος πάνω από το έδαφος και στη συνέχεια να το μονώσει, πασπαλίζοντας το με τύρφη αναμεμειγμένη με κοπριά ή χούμο με πριονίδι.

Χειμώνας μάραθου

Το μάραθο μπορεί να χειμώνα με επιτυχία σε ανοιχτό έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, το μάραθο καλλιεργείται ως ετήσιο, μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε τη φύτευση χτίζοντας ένα καλό καταφύγιο. Ως ανταμοιβή, θα λάβετε εξαιρετικά φρούτα, μπορείτε να συλλέξετε μόνοι σας σπόρους μάραθου (η ανθοφορία εμφανίζεται το δεύτερο έτος της ανάπτυξης). Πριν από τη μόνωση, κόψτε το άνω μέρος του εδάφους, σκουπίστε τα φυτεύματα με κοπριά, τύρφη, χούμο ή πριονίδι, καλύψτε με κλαδιά έλατου στην κορυφή. Όταν χιονίζει, προσθέστε επιπλέον χιόνι στη φύτευση.

Φυτική ποικιλία μάραθου: καλλιέργεια από σπόρους

Οι σπόροι μάραθου δεν αλλοιώνουν και δεν χάνουν τη βλάστησή τους όταν φυλάσσονται για 3 χρόνια. Για να βλαστήσουν γρηγορότερα, είναι απαραίτητο να τα προετοιμάσετε σωστά. Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μικρό κομμάτι υφάσματος, να τυλίγονται και να βυθίζονται σε ένα διεγερτικό διάλυμα έτσι ώστε το ύφασμα να είναι καλά υγρό. Σε αυτήν την κατάσταση, οι σπόροι μάραθου διατηρούνται για περίπου 4 ώρες.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Οι κηπουροί σπέρνουν σπόρους με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί σπόροι μάραθου φυτών την άνοιξη. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της περιόδου φύτευσης στα κρεβάτια (τον Απρίλιο) είναι ότι το φυτό δεν απαιτεί επιπλέον φροντίδα. Κάποιοι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να φυτεύουν καλλιέργειες το φθινόπωρο - στις αρχές Σεπτεμβρίου. Με αυτήν την προσέγγιση, ο θάμνος πρέπει να μονωθεί για το χειμώνα.

Κατά τη σπορά οποιαδήποτε στιγμή του έτους, οι σπόροι μάραθου βυθίζονται στο έδαφος μόνο 2 ή 3 εκ. Το κρεβάτι προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ο ασβέστης προστίθεται στο χώμα, καθώς και ένας κάδος χούμου. Αυτό το ποσό θα απαιτείται για κάθε τετραγωνικό μέτρο του ιστότοπου. Προσθέστε επίσης 2 κουβάδες πριονιδιού και μεταλλικών ενώσεων στο έδαφος.

Απομένουν κενά 0,6 m μεταξύ των σειρών, σε θερμοκρασία περίπου +7 0 C, μετά από μια εβδομάδα, οι σπόροι μάραθου φυτρώνουν. Αυτή τη στιγμή, αραιώνονται. Πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 20 cm μεταξύ των δειγμάτων.

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Για την απόκτηση δενδρυλλίων, η σπορά σπόρων πραγματοποιείται σε κουτιά γεμάτα θρεπτικά εδάφη. Η διαδικασία πραγματοποιείται από Φεβρουάριο έως Μάρτιο. Όταν οι πρώτοι βλαστοί ξεσπάσουν από το έδαφος, τα φυτά μεταμοσχεύονται και βυθίζονται σε μεμονωμένα δοχεία. Μπορείτε να συνεχίσετε να μεγαλώνετε σε κουτιά, αλλά διατηρώντας μια απόσταση 20 cm μεταξύ των δειγμάτων. Μετά από 4 εβδομάδες, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτά κρεβάτια.

Με τη βοήθεια των δενδρυλλίων, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται φυτικές ποικιλίες μιας πικάντικης καλλιέργειας.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί μέσω φυτωρίων. Συνιστάται να το κάνετε αυτό τον Μάρτιο-Απρίλιο. Πρώτα, ετοιμάστε τα κουτιά.Γόνιμο χώμα πρέπει να χύνεται σε αυτά. Τώρα σπέρνετε τους σπόρους, νερό και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Διατηρείτε το έδαφος πάντα υγρό.

Μόλις εμφανιστούν οι λήψεις, αφαιρέστε την ταινία. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, μπορείτε να αραιώσετε προσεκτικά τα λάχανα. Και 7-8 ημέρες μετά την αραίωση, τα φυτά μπορούν ήδη να μεταμοσχευτούν σε ξεχωριστά δοχεία. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τύρφη - χούμους - σε αυτήν την περίπτωση, όταν φυτεύετε στο έδαφος, τα λάχανα θα ριζωθούν πιο γρήγορα και δεν θα βλάψουν. Εάν έχετε ένα βαθύ κουτί, μπορείτε απλά να αραιώσετε τα φυτά, αφήνοντας τουλάχιστον 20 cm μεταξύ των φυτών και να γεμίσετε τη γη.

Μόλις τα φυτά είναι ενάμιση μήνα και η απειλή του παγετού έχει περάσει, τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Μεταμοσχεύστε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, ώστε να μην υπάρχει ζέστη. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm - μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα έχετε μεγάλα κεφάλια λάχανου.

Εχω μια ιδέα! Μπορείτε να σπείρετε 1-2 σπόρους σε τύρφη. Και μετά απλώς τοποθετήστε απαλά το δισκίο με το φυτό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πασπαλίζετε με γη. Τα φυτά δεν θα βλάψουν καθόλου και θα μεγαλώσουν πολύ δυνατά!

Πώς να φροντίσετε σωστά το μάραθο σε ανοιχτά κρεβάτια

Η καλλιέργεια ενός πικάντικου φυτού στον κήπο σας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τα ζιζάνια εγκαίρως με το να ξεριζώσετε τα κρεβάτια. Η άντληση ζιζανίων δεν είναι η καλύτερη επιλογή · είναι πιο παραγωγικό να τα κόβουμε. Αυτό θα αφήσει περισσότερη υγρασία στο έδαφος.

Όταν σπέρνεται απευθείας στο έδαφος, η κουλτούρα δεν έχει πάντα χρόνο να σχηματίσει μεγάλα κεφάλια λάχανου λόγω της μεγάλης ημέρας.

Κανόνες ποτίσματος φυτών

Είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, πολύ ευαίσθητη στο πότισμα. Τα φυτά αρδεύονται κάθε 4-5 ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, η κατανάλωση νερού είναι από 1 κουβά έως 1,5 κουβά για κάθε τετραγωνικό μέτρο των κρεβατιών. Εάν ποτίζετε λιγότερο την καλλιέργεια, τότε με τις μεγάλες ισχυρές ρίζες της θα πάρει υγρασία από στενά αναπτυσσόμενα φυτά. Εξαιτίας αυτού, με την πάροδο του χρόνου, όχι μόνο το μάραθο θα στεγνώσει, αλλά και η υπόλοιπη σοδειά θα πεθάνει. Τα κρεβάτια μάραθου βρέχονται επίσης το φθινόπωρο, εάν ο καιρός είναι ξηρός.

Πώς να γονιμοποιήσετε μάραθο

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη σίτιση αμέσως μετά την αραίωση των βλαστών μάραθου. Ένα από τα καλύτερα λιπάσματα για ένα φυτό μπαχαρικών είναι ένα κοινό mullein έγχυσης.

Το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι.

Υπάρχουν δύο τρόποι γονιμοποίησης των κρεβατιών με μούλλειν:

1. Για να το προσθέσετε απευθείας στο χώμα, προσθέστε 3-4 λίτρα νερού για κάθε 10 λίτρα κοπριάς και ανακατεύετε.
2. Για να ποτίσετε τα φυτά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα λιγότερο συμπυκνωμένο διάλυμα: το μείγμα που προορίζεται για εισαγωγή στο έδαφος λαμβάνεται 1 όγκος και προστίθενται 10 ακόμη όγκοι νερού.

Τα θρεπτικά συστατικά εισάγονται κάτω από τους θάμνους μάραθου δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αντί για μουλίν, επιτρέπεται η χρήση περιττωμάτων κοτόπουλου και μπορείτε να τους ταΐζετε την κουλτούρα ακόμη πιο συχνά από 2 φορές. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε 50 όγκους νερού για 1 όγκο απορριμμάτων.

Φρεζάρισμα ενός μάραθου

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η σοδειά ξεφλουδίζει δύο ή τρεις φορές. Πασπαλίζουμε με γη σε ύψος 4 έως 7 εκ. Εάν αυτή η διαδικασία πραγματοποιηθεί, τότε οι κεφαλές του λάχανου στην επιφάνεια του εδάφους θα είναι λευκές και σαρκώδεις.

Ασθένειες και παράσιτα τυπικά του φυτού

Το μάραθο από τη φύση του έχει καλή ανοσία, οπότε σπάνια πάσχει από ασθένειες. Και η πικάντικη μυρωδιά που ενυπάρχει στα χόρτα απομακρύνει αποτελεσματικά πολλά παράσιτα από αυτήν. Αλλά μερικές φορές δεν μπορεί να αποφευχθεί η μόλυνση.

Η καλύτερη πρόληψη είναι η σωστή φροντίδα των φυτών. Το έγκαιρο πότισμα και η σίτιση είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Είναι επίσης επιτακτική ανάγκη να ακολουθήσετε το μοτίβο προσγείωσης. Εάν τα φυτά στον κήπο είναι κοντά, οι ασθένειες εξαπλώνονται πολύ πιο γρήγορα.

Από τις ασθένειες για το μάραθο, οι πιο επικίνδυνες είναι:

• Κερκοσπόρωση Τα φύλλα καλύπτονται με μικρά κιτρινωπά, σαν "σπασμένα" σημεία. Σταδιακά σκουραίνουν, μεγαλώνουν, συγχωνεύονται μεταξύ τους, οι προσβεβλημένοι ιστοί γίνονται καφέ και πεθαίνουν. Για την πρόληψη, το κρεβάτι του κήπου κονιοποιείται με τέφρα ξύλου ή θρυμματισμένη κιμωλία, το νερό για άρδευση αντικαθίσταται περιοδικά με ένα απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.Για την αντιμετώπιση της ασθένειας χρησιμοποιείται οποιοδήποτε μυκητοκτόνο. Από τις παλιές δοκιμασμένες στο χρόνο θεραπείες, η πιο αποτελεσματική είναι ένα διάλυμα 2% υγρού Bordeaux ή θειικού χαλκού. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύγχρονα φάρμακα που περιέχουν χαλκό - Kuprozan, Captan, Skor.
• Σκουριά από φύλλα. Κοκκινωπό-καφέ εξογκώματα ή κηλίδες εμφανίζονται στην μπροστινή πλευρά του φύλλου, η λανθασμένη πλευρά καλύπτεται με ένα συνεχές στρώμα «φευγαλέας» άνθισης σαφράν. Τα προληπτικά μέτρα είναι τα ίδια με αυτά της cercospora. Εάν η ασθένεια παρατηρηθεί σε πρώιμο στάδιο, είναι πολύ πιθανό να αντιμετωπιστεί με λαϊκές θεραπείες - διάλυμα ανθρακικού νατρίου, κολλοειδούς θείου, έγχυση κρεμμυδιού ή σκόρδου, αραιωμένο με νερό 1:10 κεφίρ ή γάλακτος ορού γάλακτος με την προσθήκη ιωδίου (πτώση ανά λίτρο). Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Μίσχος σήψη. Στα στελέχη, ξεκινώντας από τη βάση, εμφανίζεται μια λευκή "αφράτη" πλάκα, που μοιάζει με βαμβακερό μαλλί και έπειτα καστανό-πράσινες κηλίδες που βγαίνουν με θολό βλέννα σε αυτό το μέρος. Για την πρόληψη του φυτού, είναι απαραίτητο να το σκονίζετε περιοδικά με τέφρα ξύλου ή κολλοειδές θείο. Αφού βρήκε μια ασθένεια, η πλάκα πλένεται με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με βότκα, οι πληγείσες περιοχές απολυμαίνονται με πλύσιμο με ένα φωτεινό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή 2% θειικό χαλκό. Στη συνέχεια, πασπαλίζονται με θρυμματισμένη κιμωλία ή ενεργό άνθρακα.
• Ρίζα σήψη. Η ασθένεια είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστεί εγκαίρως. Το φυτό φαίνεται να χάνει τον τόνο του και να μαραίνεται χωρίς λόγο. Μόνο όταν έχει ήδη προχωρήσει πολύ, η βάση του στελέχους γίνεται μαύρη, γλιστρά στην αφή, απλώνει μια δυσάρεστη μυρωδιά. Η μούχλα μπορεί να αναπτυχθεί στο έδαφος. Είναι καλύτερο να σκάψετε αμέσως και να καταστρέψετε το φυτό, εξαλείφοντας έτσι την πηγή της μόλυνσης. Το έδαφος σε αυτό το μέρος απολυμαίνεται με χύσιμο με διάλυμα 5% θειικού χαλκού. Εάν η ασθένεια παρατηρήθηκε εγκαίρως, το πότισμα μειώνεται απότομα στο απαιτούμενο ελάχιστο, αντικαθιστώντας το νερό με ένα απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, κόκκοι Trichodermin, Glyokladin εισάγονται στο έδαφος.

Συλλογή φωτογραφιών: Συμπτώματα τυπικών ασθενειών μάραθου

Για την καταπολέμηση της cercosporosis, χρησιμοποιούνται τυχόν παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Η σκουριά των φύλλων είναι μια κοινή μυκητιακή νόσος στις καλλιέργειες κηπουρικής

Η σήψη μίσχων απλώνεται από κάτω προς τα πάνω

Η σήψη της ρίζας είναι εξαιρετικά δύσκολο να παρατηρηθεί εγκαίρως και μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης.

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από τα ακόλουθα παράσιτα:

• Ψείρα των φυτών. Μικρά μαύρα-καφέ ή κίτρινα-πράσινα έντομα κολλάνε γύρω από νεαρά φύλλα και ταξιανθίες. Τρέφονται με χυμό φυτού, έτσι οι προσβεβλημένοι ιστοί γίνονται κίτρινοι, αποχρωματίζονται και στεγνώνουν. Για την πρόληψη, το μάραθο ψεκάζεται με εγχύσεις κρεμμυδιών ή βελών σκόρδου, ξηρά φύλλα καπνού, ζεστό κόκκινο πιπέρι, φλούδα πορτοκαλιού. Οι ίδιες λαϊκές θεραπείες θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του παρασίτου, εάν η εμφάνισή του παρατηρηθεί εγκαίρως. Μόνο η συχνότητα των θεραπειών πρέπει να αυξάνεται από μία φορά κάθε 7-10 ημέρες σε 3-4 φορές την ημέρα. Ελλείψει αποτελέσματος, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα γενικής δράσης - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Θυσανόπτερα. Ασαφείς κιτρινωπές κηλίδες εμφανίζονται στην μπροστινή πλευρά, λεπτές ασημί πινελιές εμφανίζονται στη λάθος πλευρά. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε επίσης να δείτε μικρά μαύρα "ραβδιά" - αυτά είναι τα ίδια τα παράσιτα. Για την προφύλαξη, τα φυτά ψεκάζονται με αφρό οικιακής χρήσης ή πράσινο σαπούνι καλίου, ένα διάλυμα κολλοειδούς θείου. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, χρησιμοποιούνται Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar.
• Wireworm (προνύμφη του σκαθάρι κλικ). Σκανδαλίζει τις ρίζες των φυτών, με αποτέλεσμα το μάραθο να πεθαίνει χωρίς να λαμβάνει επαρκή διατροφή. Για την προφύλαξη, κάθε siderates φυτεύεται στο διάδρομο, εκτός από τα φασόλια. Ειδικά το συρματόσχοινο δεν αρέσει στα φύλλα μουστάρδας. Οι παγίδες δίνουν επίσης ένα καλό αποτέλεσμα - δοχεία που σκάβονται στο έδαφος, γεμάτα με κομμάτια από ωμές πατάτες, καρότα, παντζάρια. Σε περίπτωση μαζικής εισβολής, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα Bazudin, Provotox, Pochin.
• Κάμπιες μιας πεταλούδας πεταλούδας.Οι κάμπιες τρέφονται με πράσινο και είναι σε θέση να τρώνε φυτά μέσα σε λίγες μέρες, αφήνοντας μόνο γυμνούς μίσχους. Για την προστασία από ενήλικες, χρησιμοποιούνται Bitoxibacillin, Lepidocide, ειδικές φερομόνες ή σπιτικές παγίδες. Οι πεταλούδες δελεάζονται με τη βοήθεια δοχείων, τα οποία είναι γεμάτα με σιρόπι ζάχαρης, αραιωμένα με νερό, μέλι, μαρμελάδα. Τα Decis, Actellik, Fufanon χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των κάμπιων.

Φωτογραφίες: πώς είναι τα παράσιτα επικίνδυνα για μάραθο

Οι αφίδες είναι ένα από τα πιο ενεργά παράσιτα στον κήπο · ούτε θα απορρίψουν το μάραθο.

Το Thrips τρέφεται με χυμούς φυτών, με αποτέλεσμα να χάνει χρώμα

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας κηπουρός που δεν έχει δει ποτέ σκουλήκι.

Οι κάμπιες της πεταλούδας σέσουλα είναι σε θέση να τρώνε όλα τα χόρτα από το μάραθο σε λίγες μέρες

Πότε και πώς να συγκομίζετε μάραθο

Με σωστή φροντίδα, οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν σε διάμετρο 10-12 cm. Κόβονται στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους. Εάν τα αποσπάσετε λίγο ψηλότερα, περίπου 3 cm από τη βάση, τότε το φυτό σε αυτό το μέρος θα αρχίσει να απελευθερώνει νέο φύλλωμα.

Η καλύτερη επιλογή για την εξοικονόμηση λευκών κεφαλών λάχανου είναι ένα δροσερό μέρος και ένα κουτί με άμμο. Πριν τα θάψετε, πρέπει να ξεφορτωθείτε όλα τα φύλλα, αφήνοντας μόνο ένα κοντό μίσχο έως 10-12 εκ. Όταν αποθηκεύετε το μάραθο στο ψυγείο, δεν θα χάσει τις αρχικές του ιδιότητες εντός 7 ημερών, δεν θα πρέπει να αποθηκευτεί περισσότερο .

Κατά την καλλιέργεια κανονικού μάραθου, αποκλειστικά για λόγους πρασίνου, η κορυφή του φυτού κόβεται όταν φτάνει σε ύψος 0,3 μ. Με αυτήν την ανάπτυξη, τα φύλλα της πικάντικης καλλιέργειας έχουν την πιο έντονη, πλούσια γεύση και άρωμα. Συνιστάται να το κόβετε το πρωί ή αργά το βράδυ.

Η καλλιέργεια πικάντικης καλλιέργειας στον κήπο δεν είναι καθόλου δύσκολη. Εάν ποτίζεται και γονιμοποιείται σωστά, και εάν ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες για τη φροντίδα του μάραθου, το φυτό θα δώσει αρωματικό φύλλωμα και κεφαλές λάχανου για γαστρονομικές δημιουργίες.

Μάραθο στο σπίτι

Ορισμένες ποικιλίες μάραθου μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι ως καλλιέργειες σε γλάστρες. Στην «αιχμαλωσία» το φυτό σπάνια ξεπερνά τα 0,5 μέτρα ύψος, αλλά «κεφάλια» σχηματίζονται παρά αυτό, εάν οι ρίζες δεν διαταράσσονται. Συνιστάται να επιλέξετε ένα ογκομετρικό δοχείο για αυτό, με διάμετρο 25-30 εκ. Απαιτείται μεγάλη οπή αποστράγγισης.

Το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα στο περβάζι, το επιτρέπουν οι διαστάσεις του φυτού

Για την καλλιέργεια μάραθου, ένα καθολικό έδαφος για φυτά εσωτερικού χώρου με την προσθήκη γόνιμου χλοοτάπητα (3: 1) είναι αρκετά κατάλληλο. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών, στο τελικό μείγμα προστίθεται λίγο θρυμματισμένο κιμωλία ή ενεργός άνθρακας.

Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες 3-4 τεμαχίων. Στο κάτω μέρος του δοχείου απαιτείται στρώμα αποστράγγισης πάχους 2-3 cm. Στη συνέχεια, δρουν με τον ίδιο τρόπο όπως όταν καλλιεργούν φυτά. Τα χόρτα μπορούν να κοπούν όταν το ύψος του θάμνου φτάσει τα 30-35 cm · χρειάζεται κατά μέσο όρο 2,5–3 μήνες για να ωριμάσουν τα «κεφάλια».

Το μάραθο δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως, καθώς και η έντονη θερμότητα, οπότε ένα δοχείο με φυτό τοποθετείται στο περβάζι ενός παραθύρου που βλέπει ανατολικά ή δυτικά. Για το καλοκαίρι, μπορείτε να το πάρετε στον καθαρό αέρα.

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται σε τακτικό πότισμα και σίτιση. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε 2–2,5 εβδομάδες, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μέσο που αγοράζεται από το κατάστημα με βάση το βερμικπόστ. Ποτίστε το μάραθο μόλις στεγνώσει το χώμα 1,5-2 εκ. Βάθος. Σε υπερβολική ζέστη, μπορείτε επίσης να ψεκάσετε το φυτό ή να αυξήσετε την υγρασία με άλλους τρόπους.

Καλλιέργεια μάραθου: ποικιλίες, φύτευση και φροντίδα

Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε ένα χρήσιμο, φαρμακευτικό, πικάντικο-αρωματικό φυτό στον κήπο σας χωρίς περιττή ταλαιπωρία; Εύκολα! Δώστε προσοχή στο μάραθο - έναν στενό συγγενή του σέλινου με πικάντικη γεύση και πολλές πολύτιμες ιδιότητες. Όλα τα μέρη αυτού του καταπληκτικού φυτού είναι βρώσιμα: φύλλα, σπόροι, μίσχοι και ρίζες.Για να αποκτήσετε λευκασμένα κεφάλια λάχανου, το μάραθο καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων και λαμβάνονται φρέσκα αρωματικά χόρτα με σπορά σπόρων στο έδαφος. Η φροντίδα του μάραθου είναι εύκολη: απλώς το ταΐζετε, το ποτίζετε τακτικά και το ζιζάνια. Στη συνέχεια, το φθινόπωρο μπορείτε να δοκιμάσετε την υπέροχη συγκομιδή και να μαζέψετε τους σπόρους.

Μάραθο: περιγραφή και ευεργετικές ιδιότητες

Από τις δύο μορφές - κοινό μάραθο (φαρμακείο) και λαχανικό (γλυκό) - το κοινό μάραθο είναι πιο κοινό.

1. Το μάραθο λαχανικών έχει ένα σαρκώδες παχύ κορμό, το συνηθισμένο μάραθο έχει αρωματικά αφράτα στελέχη.
2. Δημοφιλή, το μάραθο είναι γνωστό ως γλυκάνισο ή άνηθο άνισου, γιατί εξωτερικά με τις ομπρέλες του μοιάζει με άνηθο, και με γεύση και άρωμα - γλυκάνισο, αλλά γλυκότερο και πιο ευχάριστο.
3. Το μάραθο είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά ανάλογα με τις φυσικές και κλιματικές συνθήκες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ετήσια ή διετή καλλιέργεια.

• Το μάραθο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C, B2, PP, E, K.
• Το τσάι μάραθου χρησιμοποιείται με επιτυχία για βρέφη, εγχύσεις για τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
• Το μάραθο αποτελεί μέρος της θεραπείας για γαστρίτιδα.
• Το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί ως φρέσκα βότανα της κουζίνας.

Η συλλογή του μάραθου για φαρμακευτικές πρώτες ύλες πραγματοποιείται τον Οκτώβριο.

Το μάραθο καταναλώνεται φρέσκο, αποξηραμένο, κονσερβοποιημένο. Μικρά πράσινα φύλλα και κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται για φαγητό.

1. Τα πιο χρήσιμα είναι τα φύλλα που έχουν μεγαλώσει 20 εκατοστά - είναι τα πιο ευαίσθητα και αρωματικά.
2. Η γεύση του κεφαλιού του λάχανου μοιάζει με παστινάκη, μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν.

Το μάραθο είναι καλό στις σαλάτες, ως καρύκευμα για σούπες, πιάτα με κρέας, διάφορα λαχανικά. Μπορείτε ακόμη και να φάτε τις ρίζες μαγειρευμένες ή βρασμένες και οι σπόροι προστίθενται στη διατήρηση.

Αυξανόμενες συνθήκες για μάραθο

Είναι αρκετά ιδιότροπο στο πότισμα και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διάρκεια των ωρών φωτός της ημέρας με το σχηματισμό πυκνών κεφαλών λάχανου.

1. Η κουλτούρα είναι θερμοφιλική, χειμώνει άσχημα.
2. Προτιμά ανοιχτά, καλά φωτισμένα μέρη.
3. Αντιδρά στην εισαγωγή οργανικών λιπασμάτων με ισχυρή ανάπτυξη της βλαστικής μάζας, οπότε πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με την οργανική ύλη.

Έδαφος για μάραθο

Για να καλλιεργήσετε μάραθο, χρειάζεστε εύφορα καλλιεργούμενα εδάφη, αμμώδη αργίλιο ή αργαλειό, με βαθιά αρόσιμη στρώση. Θα είναι ακόμη καλύτερο εάν το έδαφος είναι ασβεστοποιημένο και κατασκευασμένο εύκολα διαπερατό, έτσι ώστε το έδαφος να είναι χαλαρό και υγρό.

• Το μάραθο προτιμά χαλαρό, ελαφρύ, εύφορο έδαφος.
• Σύμφωνα με την οξύτητα του εδάφους, τα ουδέτερα είναι κατάλληλα.

Θερμοκρασία για μάραθο

Το μάραθο είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια, αλλά ταυτόχρονα είναι ανθεκτική στο κρύο.

1. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων μάραθου είναι μεταξύ 20 και 30 ° C.
2. Οι βλαστοί θα αρχίσουν να εκκολάπτονται ήδη στους 6-8 ° C.
3. Σε θερμοκρασία 15-16 ° C και επαρκή υγρασία, οι σπόροι εκκολάπτονται 4-5 ημέρες μετά τη σπορά.

Χειμώνας μάραθου

Το μάραθο χειμώνει άσχημα χωρίς καταφύγιο στο ρωσικό κλίμα, και δεν ανέχεται παγωμένο και ακόμη πιο σοβαρό χειμώνα.

• Επομένως, τα φυτά είτε καλύπτονται είτε σκάβονται για το χειμώνα.
• Εάν αφήσετε τις ρίζες για το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να κοπούν το φθινόπωρο, αφήνοντας ένα κούτσουρο 5-7 cm, χαλαρώστε τους διαδρόμους, σφίξτε τα φυτά και καλύψτε τα με άχυρο, τύρφη, κοπριά, χούμο ή ειδικό κάλυμμα υλικό.
• Ταυτόχρονα, μερικά στελέχη αφήνονται χωρίς κοπή για να διασφαλιστεί η συσσώρευση χιονιού στο χώρο.
• Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, το καταφύγιο αφαιρείται και χαλαρώνεται το έδαφος γύρω από τους θάμνους.

Σε ψυχρότερες περιοχές, το μάραθο σκάβεται επίσης το φθινόπωρο και αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 1-2 ° C.

1. Εάν το μάραθο σκάβεται από τις ρίζες και θάβεται σε ένα ζεστό μέρος (για παράδειγμα, σε ένα χειμερινό θερμοκήπιο), μπορείτε να απολαύσετε το φρέσκο ​​πράσινο μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
2. Την άνοιξη, τα φυτά μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος.

Λιπάσματα για μάραθο

Με την περίσσεια οργανικών λιπασμάτων, το μάραθο αρχίζει να παχύνει και ωριμάζει πιο αργά.

1. Δεν είναι επιθυμητή η εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς κατά τη φύτευση του μάραθου, επηρεάζει αρνητικά την ωρίμανση των σπόρων.
2. Συνιστάται η εισαγωγή οργανικής ύλης σε ποσότητα 6-7 kg ανά 1 m² εκ των προτέρων - σύμφωνα με την προηγούμενη καλλιέργεια.
3. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τα μάραθια το φθινόπωρο σκάβοντας το χώμα σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ.

Κατά την προετοιμασία ενός οικοπέδου για μάραθο, το έδαφος γεμίζει με ανόργανα λιπάσματα αμέσως πριν από τη σπορά: άζωτο, φώσφορο και ποτάσα σε αναλογία: 30:20:10 g / m².

Για παράδειγμα:

• 25-30 g νιτρικού αμμωνίου,
• 15-20 g υπερφωσφορικού,
• 10 g άλατος καλίου ανά 1 m².

Κατά τη σπορά, συνιστάται η προσθήκη υπερφωσφορικού ορυκτού λιπάσματος με ρυθμό 5 g ανά 1 m².

Αναπαραγωγή του μάραθου

Όταν καλλιεργείτε μάραθο σε μια πολυετή καλλιέργεια (στο νότο), μπορεί να πολλαπλασιαστεί φυτικά:

- ο θάμνος χωρίζεται έτσι ώστε να παραμένουν 2-13 μπουμπούκια σε κάθε μέρος.

Αλλά ο πολλαπλασιασμός με σπόρους χρησιμοποιείται συχνότερα. Επιπλέον, το μάραθο συχνά αυτοφυτεύεται.

1. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος ή να καλλιεργηθούν μάραθο μέσω φυτωρίων - ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και την επιθυμητή απόδοση.
2. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να πάρετε μια κεφαλή λάχανου (το λεγόμενο μάραθο "ρίζα", "tuberous" μόνο με φυτά.
3. Για την κοπή για χόρτα, η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά στο ανοιχτό χωράφι και παράγει καλλιέργειες πολλές φορές ανά εποχή.

Φύτευση μάραθου

Η φύτευση του μάραθου είναι δυνατή με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος ή μέσω φυτωρίων. Για την ανάπτυξη πρώιμων προϊόντων, χρησιμοποιούνται καταφύγια ταινιών, θερμοκήπια, θερμοκήπια. Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθείται το προτεινόμενο σχέδιο φύτευσης.

Οι ημερομηνίες προσγείωσης είναι αρκετά εκτεταμένες:

• συνήθως οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος το δεύτερο μισό του Μαΐου για να πάρουν πράσινο,
• για την ωρίμανση του κεφαλιού - στα τέλη Ιουνίου,
• σπορά για σπορόφυτα τον Μάρτιο-Απρίλιο.

Τοποθεσία φύτευσης μάραθου

Το μάραθο είναι μια κουλτούρα μεγάλων ωρών ημέρας.

1. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να επιλέξει ένα καλά φωτισμένο μέρος με χαμηλό υπόγειο νερό.
2. Σε πεδινές και ελώδεις περιοχές, το μάραθο δεν θα είναι ευχάριστο.
3. Σε ένα μέρος χωρίς μεταφύτευση μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί για 2-3 χρόνια.

Οι καλοί πρόδρομοι για τα μπαχαρικά θα είναι οι καλλιέργειες στις οποίες εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα:

• αγγούρι,
• πατάτες,
• λάχανο.

Μπορεί να φυτευτεί μετά από πράσινη κοπριά και όπου αυξάνονται τα ετήσια χόρτα.

1. Στις κοινές φυτεύσεις, το μάραθο αισθάνεται καλά μαζί με τα μπιζέλια, το λάχανο του γογγύλι.
2. Αλλά το μάραθο πρέπει να φυλάσσεται μακριά από ντομάτες και φασόλια - είναι ασύμβατα.

Φύτευση μάραθου σε εξωτερικούς χώρους

Καλλιέργεια για χόρτα

• Η καλλιέργεια σπόρων μάραθου είναι βολική για την παραγωγή νεαρών χόρτων, αλλά όχι κεφαλών λάχανου.
• Για αυτό, το μάραθο μπορεί να σπαρθεί κάθε 2 εβδομάδες, από τον Απρίλιο έως το τέλος Ιουλίου, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.

Καλλιέργεια κεφαλιών λάχανου

Το γεγονός είναι ότι με τις μεγάλες ώρες της ημέρας, το μάραθο μπορεί να μην μεγαλώνει κεφάλια λάχανου, αλλά να απλώνεται σε μεγάλους βλαστούς και να ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο.

1. Στο νότο, η θερινή σπορά μάραθου με ξηρούς σπόρους είναι επίσης δυνατή τον Ιούλιο-Αύγουστο.
2. Είναι επίσης δυνατή η σπορά μάραθου το χειμώνα.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι μάραθου πρέπει να προετοιμαστούν -

• ενυδάτωση και βλάστηση σε θερμοκρασία 13-22 ° C,
• ξηροί βλαστοί σπόροι,
• μπορείτε να θεραπεύσετε τους σπόρους με διεγερτικά ανάπτυξης.

Σχέδιο προσγείωσης

Όταν σπέρνετε σπόρους μάραθου σε ανοιχτό έδαφος, παρατηρείται η απόσταση μεταξύ των φυτών:

1. απόσταση μεταξύ των σειρών τουλάχιστον 40 cm,
2. οι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια κάθε 15-20 cm,
3. θαμμένος σε βάθος 1-2 cm σε βαριά εδάφη, 2-3 cm σε ελαφρά εδάφη.

Φύτευση δενδρυλλίων μάραθου

Η καλλιέργεια φυτωρίων καθιστά δυνατή τη λήψη των λεγόμενων. κρεμμύδι, κεφάλι μάραθου και όχι μόνο πράσινα βλαστάρια.Η μέθοδος δενδρυλλίων είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με μικρά, κρύα καλοκαίρια. Είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.

Ημερομηνίες σποράς για σπορόφυτα μάραθου

Ο χρόνος σποράς των μάραθου για σπορόφυτα θα εξαρτηθεί από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και από το χρόνο φύτευσης των σποροφύτων στο έδαφος.

• Επομένως, ο χρόνος σποράς μπορεί να παραταθεί από τον Απρίλιο έως τα μέσα Μαΐου.
• Τα σπορόφυτα μάραθου συνήθως φυτεύονται στο έδαφος σε ηλικία 45-60 ημερών.

Σπορά σπόρων

Για την καλλιέργεια μάραθου μέσω των δενδρυλλίων, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά σπορόφυτων ή γλάστρες. Τα δοχεία τύρφης-χούμους, οι πλαστικές κασέτες ή τα πλαστικά μεμονωμένα δοχεία δενδρυλλίων είναι προτιμότερα, επειδή το μάραθο δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση.

1. Οι σπόροι δεν θάβονται βαθιά.
2. Σε θερμοκρασία 20-25 ° C, τα φυτά εμφανίζονται συνήθως μια εβδομάδα μετά τη σπορά.
3. Στην ηλικία των 3 εβδομάδων, τα δενδρύλλια βουτούν (κατά προτίμηση σε πυώδη τύρφη) και αναπτύσσονται σε θερμοκρασία 8-10 ° C.

Τα σπορόφυτα μάραθου φυτεύονται στο έδαφος όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής παγετών:

• από το δεύτερο μισό του Μαΐου σε ζεστό χώμα,
• η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 15-20 cm και μεταξύ των σειρών 40-60 cm.

Φροντίδα μάραθου

Η φροντίδα για τη φύτευση του μάραθου συνίσταται σε χαλάρωση διαχωριστικών γραμμών, βοτάνισμα, πραγματοποίηση ελαφράς άλεσης, πότισμα.

1. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε 2-3 φορές ανά σεζόν, ξεκινώντας αμέσως μετά τη βλάστηση.
2. Το ντύσιμο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο 1 φορά ανά σεζόν.
3. Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά και άφθονα.
4. Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται πάχυνση στη βάση του στελέχους, τα φυτά ξεφλουδίζουν έτσι ώστε τα κεφάλια να είναι μαλακά και να ωριμάζουν καλά.
5. Μόλις ο κόνδυλος έχει διάμετρο 10 cm (σε πάχος), μπορείτε να μαζέψετε.

Διατροφή μάραθου

1. Το πρώτο σύνθετο λίπασμα με ανόργανα λιπάσματα πραγματοποιείται στη φάση 3-4 αληθινών φύλλων:

• 10-12 g νιτρικού αμμωνίου,
• 20-25 g υπερφωσφορικού,
• 10-12 g άλατος καλίου ανά 1 m².

2. Εάν πρέπει να πάρετε σπόρους, χρειάζεστε μια δεύτερη σίτιση. Διεξάγεται όταν εμφανίζονται μίσχοι:

• 10 g νιτρικού αμμωνίου,
• 5-8 g υπερφωσφορικού ανά 1 m².

3. Η τρίτη διατροφή στοχεύει επίσης στην ωρίμανση των φρούτων:

• 2 g φωσφορικού λιπάσματος ανά 1 m² υγρού εδάφους.

Μάραθο ποτίσματος

Ως επισκέπτης από τη Μεσόγειο, το μάραθο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά απαιτεί επαρκή υγρασία και δεν ανέχεται βάλτο. Χρειάζεται σπάνιο και άφθονο πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου από τη σπορά έως τον σχηματισμό ροζέτας.

1. Σε ξηρό καιρό, το πότισμα είναι υποχρεωτικό.
2. Εάν τα εδάφη είναι ελαφριά, το πότισμα μπορεί να γίνεται πιο συχνά.

Η ανεπαρκής υγρασία μπορεί να προκαλέσει πρόωρη άνθηση (λόγω του οποίου δεν θα σχηματιστεί ο κόνδυλος), επομένως, ελλείψει καθίζησης, το μάραθο πρέπει να ποτίζεται.

Ασθένειες και παράσιτα του μάραθου

Το μάραθο δεν είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.

• Οι νεαρές φυτεύσεις του μάραθου μπορούν να ενοχληθούν από το σκαθάρι-cravchik και το σκαθάρι Μαΐου, τις αφίδες, τις θρίπες.
• Τα φυτά ροκανίζονται από σέσουλες, κάμπιες με χελιδόνια, σκώρο ομπρέλας.
• Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για αυτόν αντιπροσωπεύεται από ομπρέλα και ριγέ σφάλματα, τρώγοντας κόλιανδρο, σκώρο ομπρέλας και φώμωση.

Φώμωση του μάραθου

Η phomosis είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη όταν καλλιεργείτε μάραθο για σπόρους.

• Η φώμωση γίνεται αισθητή στα μέσα του καλοκαιριού.
• Σημάδια βλάβης εμφανίζονται με τη μορφή μικρών κηλίδων πλάκας στα φύλλα και τους μίσχους.
• Ως αποτέλεσμα, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, το φυτό στεγνώνει και τα φρούτα καταρρέουν.

Ο αγώνας συνίσταται στην παρατήρηση σωστών γεωργικών πρακτικών, επειδή κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των πρασίνων, οι χημικές επεξεργασίες με εντομοκτόνα παρασκευάσματα είναι απαράδεκτες:

1. αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα εγκαίρως,
2. τηρείτε το μοτίβο προσγείωσης,
3. να μην παραβιάζει την τεχνολογία καλλιέργειας.

Συλλογή και αποθήκευση μάραθου

Το μάραθο αρχίζει να ανθίζει τον Ιούλιο, αποδόσεις τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Οι σπόροι μάραθου μπορούν να ληφθούν μόνο για 2-3 χρόνια.

• Τα μικρά χόρτα του μάραθου κόβονται για συγκομιδή πριν ανθίσουν σε ύψος φυτού 25-30 cm.
• Η συγκομιδή μάραθου πρέπει να συγκομίζεται πριν από τον πρώτο παγετό, τα φύλλα είναι τα πρώτα που υποφέρουν από αυτά.
• Τα κεφάλια του λάχανου κόβονται στη ρίζα και αφαιρούνται όλα τα φύλλα έτσι ώστε τα κεφάλια να μην μαραίνονται.

Τα καλά αναπτυγμένα κεφάλια λάχανου μεγαλώνουν σε μέγεθος μεσαίου μήλου, διαμέτρου 8-10 cm.

1. Οι κόνδυλοι μάραθου διατηρούνται ασφαλείς σε υγρή άμμο.
2. Τα πράσινα μάραθου για αποθήκευση για το χειμώνα πρέπει να στεγνώνονται καλά και να αποθηκεύονται σε ερμητικά κλειστά δοχεία. Θα διατηρήσουν το άρωμα και την πικάντικη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ποικιλίες μάραθου

Για το 2019, 12 ποικιλίες μάραθου λαχανικών καταχωρούνται στο Κρατικό Μητρώο, κατάλληλες και συνιστώνται για καλλιέργεια στη χώρα. Όλα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές:

1. Αμικάντε (2018, πρώιμο ώριμο υβρίδιο ιταλικής προέλευσης, βάρος λάχανων περίπου 500 g, απόδοση λίγο πάνω από 1 kg / 1 m²)
2. Μυρωδιά (2002, ωριμάζει σε 75-85 ημέρες, συνιστάται για την καλλιέργεια χόρτων, απόδοση 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, ποικιλία μεσαίας σεζόν για χόρτα, απόδοση - σχεδόν 4 kg / 1 m²).
4. Κορβέτα (2005, σχηματίζει κεφαλή λάχανου σε 115-127 ημέρες, βάρος περίπου 300 γραμμάρια και περισσότερο, απόδοση χόρτων λίγο περισσότερο από 1 κιλό / 1 τ.μ.
5. Ηγέτης (2003, δίνει χόρτα σε 40-50 ημέρες, απόδοση πάνω από 2 kg / 1 m²).
6. Λουζνίκι Σεμκό (2000, ποικιλία μεσαίας σεζόν, σχηματίζει κεφαλή λάχανου σε 55-65 ημέρες, βάρους άνω των 200 g, απόδοση ελαφρώς μεγαλύτερη από 1 kg / 1 m²).
7. Φθινόπωρο όμορφος (2003, δίνει χόρτα σε 40 ημέρες, αποδίδει λίγο πάνω από 1 kg / 1 m²).
8. Προανάκρουσμα (2015, το ολλανδικό υβρίδιο μεσο-πρώιμης ωρίμανσης, σχηματίζει πυκνές κεφαλές 300 g, απόδοση 3 kg / 1 m²).
9. Ρόντο (2009, στα μέσα του πρώιμου υβριδικού της ολλανδικής επιλογής, σχηματίζει μια κεφαλή λάχανου βάρους 250-350 g, η απόδοση των πράσινων είναι έως 5 kg / 1 m², κεφαλές λάχανου - έως 3 kg / 1 m²).
10. Σοπράνο (2003, σχηματίζει κεφαλή λάχανου σε 115 ημέρες, βάρους περίπου 100 g, απόδοση πρασινάδας 4 kg / 1 m², κεφαλές λάχανου άνω των 2 kg / 1 m²).
11. Δανδής (1996)
12. Φαινόμενο (2015, ποικιλία μεσαίας σεζόν, δίνει λίγο περισσότερο από 1 κιλό κεφάλια λάχανου με 1 m² βάρους 210-220 g).

Περιγραφή των ποικιλιών του μάραθου λαχανικών (γλυκό)

• Φθινόπωρο όμορφος

Η ποικιλία ωριμάζει αρκετά γρήγορα - σε μισό μήνα από την εμφάνιση των βλαστών. Φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου. Τα πράσινα που κόβονται πριν από την ανθοφορία έχουν μια λεπτή, λιγότερο έντονη οσμή. Παραγωγικότητα - περισσότερο από 1 κιλό ανά 1 m².

• Ηγέτης

Μια γρήγορη ωρίμανση ποικιλία μάραθου λαχανικών που αποδίδει έως και 2 κιλά χόρτα ανά 1 m² σε 40-50 ημέρες από τη βλάστηση. Τα χόρτα που αφαιρούνται πριν από την ανθοφορία θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση των σούπας, του κρέατος και των λαχανικών.

• Λούζνικοφσκι Σεμκό

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν θα ωριμάσει σε 2 μήνες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως τον σχηματισμό ενός «κεφαλιού λάχανου». Το φυτό φτάνει σε ύψος μόλις πάνω από μισό μέτρο, σχηματίζεται μια κεφαλή λάχανου βάρους 200-220 g. Η απόδοση δίνει 1 kg ανά 1 m². Καλό για χρήση σε φρέσκα και αποξηραμένα χόρτα · κεφαλές λάχανου, φύλλα, βλαστοί και σπόροι τρώγονται επίσης.

• Δανδής

Ποικιλία μεσαίας σεζόν, αποτελεί το κεφάλι του λάχανου σε 1,5-2 μήνες. Δίνει μια καλή σταθερή γέννηση, εκτιμάται για την αντοχή του στην καταδίωξη (σχηματίζει κεφαλή λάχανου ακόμα και σε συνθήκες μεγάλης ημέρας).

• Μυρωδιά

Η ποικιλία θα χρειαστεί 2,5-3 μήνες για να ωριμάσει από τα πλήρη βλαστάρια. Το εργοστάσιο αποδεικνύεται ισχυρό και ύψος έως 2 μέτρα σε ύψος. Η απόδοση του πρασίνου μπορεί να είναι έως 2-3 κιλά ανά 1 m². Είναι τέλειο φρέσκο ​​και αποξηραμένο ως προσθήκη σε σούπες, κρέατα και λαχανικά.

• Σοπράνο

Η ποικιλία είναι αργά, θα δώσει συγκομιδή όχι νωρίτερα από 3,5-4 μήνες. Ταυτόχρονα, το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό: το φυτό θα εκτείνεται έως 1,5-2 m και θα συλλέγετε έως 4 kg πρασίνου από 1 m². Η ποικιλία δίνει καλά πυκνά λευκά κεφάλια εκατό γραμμαρίων λάχανου, το συνολικό βάρος των οποίων ανά 1 m² θα είναι τουλάχιστον 2-2,5 kg

• Κορβέτα

Μια άλλη ποικιλία που ωριμάζει αργά, θα χαρεί με τη συγκομιδή σε 115-125 ημέρες από τους βλαστούς. Το φυτό δεν είναι ψηλό - λίγο περισσότερο από μισό μέτρο, αλλά το "κεφάλι λάχανου" είναι πυκνό και βαρύ σε 250-350 g. Η απόδοση του πρασίνου θα είναι σχεδόν 1,5 kg ανά 1 m², κεφαλές λάχανου - περίπου. 2,5 κιλά.

Περιγραφή ποικιλιών συνηθισμένου μάραθου (φαρμακείο)

Το μάραθο καλλιεργείται ως φαρμακευτικό, αρωματικό και αιθέριο έλαιο. Διαφέρει σε υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο, λίπος σε σπόρους.

• Μπαχάτα

Μια σχετικά νέα ποικιλία που περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο το 2019. Διακρίνεται από την υψηλή ανθεκτικότητα του χειμώνα και την ανθεκτικότητα σε παράσιτα και ασθένειες (στην κροσπόρωση, καφέ κηλίδα, σκουριά)

• Mercisor

Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα - Krasnodar Territory, Rostov, Stavropol Territory, Crimea, Adygea, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Alania, Chechnya. Χρησιμοποιείται για την απόκτηση μεγάλης πρώιμης συγκομιδής σε αγροκτήματα.

• Σαντορίνο εξήντα

Αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης είναι πιο κατάλληλο για ανάπτυξη ως επιχείρηση. Απαιτεί ήπιες κλιματολογικές συνθήκες στο νότιο και κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, καταφύγια λεπτής μεμβράνης. Καλό για καλλιέργεια σε περιοχές Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula, Krasnodar και Rostov, στην Κριμαία κ.λπ. Το Kochanchik μεγαλώνει πυκνά με βάρος 1-2 κιλά με εξαιρετική γεύση.

Η εμπειρία της καλλιέργειας μάραθου μέσα από φυτά στο ανοιχτό χωράφι

Η Άννα Τσουμάκ, τακτική συγγραφέας και αναγνώστης του περιοδικού Summer Club, από το Altai Territory, μοιράζεται την εμπειρία της στην καλλιέργεια μάραθου.

Είμαι πάντα ευτυχής να προσθέσω κάτι νέο στον κήπο μου με πικάντικες καλλιέργειες. Έτσι αποφάσισα να καλλιεργήσω λαχανικά (ιταλικά) μάραθο. Οι Έλληνες πίστευαν ότι το φυτό είναι ικανό να προσδώσει έναν πολεμιστή με απίστευτη φυσική δύναμη, ενέργεια και φόβο.

Πώς μπορώ να σπέρνω σπορόφυτα μάραθου

Με ενδιέφερε να πάρει λευκασμένα κεφάλια. Κατά το πρώτο έτος της σποράς, δεν πέτυχε επιτυχία, αλλά δεν ήταν απογοητευμένη. Αγόρασα νέους σπόρους και το δεύτερο έτος τα πάντα λειτούργησαν.

Πάντα μεγαλώνω το μάραθο μέσα από φυτά. Παίρνω το χώμα για φυτά.

1. Οι σπόροι σπέρνονται ξηροί στα τέλη Μαρτίου σε μικρά φλιτζάνια, συνήθως 2-3 σπόροι ανά φλιτζάνι. Οι σπόροι μάραθου είναι αρκετά μεγάλοι.
2. Ποτίζω τις καλλιέργειες, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Το βγάζω μετά τη βλάστηση (μετά από περίπου 1,5-2 εβδομάδες).
3. Όταν μεγαλώνουν τα φυτά, αφήνω ένα σε κάθε ποτήρι. Συνήθως καλλιεργώ 8-10 φυτά.
4. Ποτίζω τα φυτά πολύ προσεκτικά, γιατί είναι πολύ ευαίσθητα, λεπτά στο μάραθο.

Πώς φυτεύω φυτά μάραθου σε εξωτερικούς χώρους

Ο χρόνος φύτευσης για σπορόφυτα μάραθου στο έδαφος Altai πέφτει την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου:

1. μεταφέρετε προσεκτικά τα φυτά από τις κούπες στις τρύπες,
2. πότισμα καλά
3. Πλένω με χούμο,
4. Σίγουρα θα σκιάσω για λίγες μέρες.

Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 50 cm.

Πώς φροντίζω το μάραθο

Το μάραθο λατρεύει τα ηλιόλουστα μέρη, το εύφορο έδαφος και το έγκαιρο πότισμα.

• Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, 1 φορά (τον Ιούνιο) τρέφω το μάραθο με ένα σύνθετο λίπασμα για λαχανικά.
• Ποτίζω τακτικά, ξεριζώνω και χαλαρώνω το χώμα κοντά στους θάμνους.

Με καλή φροντίδα, το μάραθο λαχανικών μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος!

Πώς συγκομίζω και σπέρνω μάραθο

Στη φάση της έναρξης του σχηματισμού σαρκωτικών πυκνωμάτων στο κάτω μέρος του στελέχους του φυτού, το έριξα, αλλά όχι με τη γη, αλλά με καθαρή άμμο (ή δέστε το με παχύ χαρτί).

1. Όταν οι κύβοι έχουν διάμετρο περίπου 10-12 cm, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί.
2. Σκάβω μερικά από τα φυτά, χωρίζω τα κεφάλια του λάχανου από τους μίσχους και τα φύλλα.

Προσθέτω τα φύλλα και τους μίσχους στις σούπες ή τα βάζω σε βάζα όταν μαζεύω αγγούρια και ντομάτες. Πλένω τα κεφάλια του λάχανου, τα κόβω σε πλαστικά και τα παγώνω σε δοχεία ή τα χρησιμοποιώ για την προετοιμασία πιάτων με ψάρι.

• Η ανθοφορία είναι μεγάλη, τα φρούτα ωριμάζουν μόνο στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
• Μετά από αυτό, καταρρέουν εύκολα.
• Επομένως, εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό, μερικές φορές χρησιμοποιώ σάκους γάζας για τη συλλογή σπόρων.

Σας συμβουλεύω να καλλιεργούν μάραθο!

Μεγαλώνει

Το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί ανεξάρτητα · η καλλιέργεια γίνεται με σπόρους. Το καρύκευμα φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται άφθονα, πρέπει να είναι η καλύτερη δυνατή ποιότητα. Κατά τη σπορά, η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι έως δύο μέτρα · το φυτό πρέπει να αραιώνεται μετά την εμφάνιση δύο πλήρους φύλλων στους βλαστούς.

Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε τον αυξανόμενο φαρμακευτικό άνηθο, απλά πρέπει να το ταΐζετε συνεχώς, να χαλαρώνετε το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια εγκαίρως. Τα φύλλα και οι μίσχοι μπορούν να συλλεχθούν εντός ενάμιση μήνα μετά τη σπορά.

Η χρήση των σπόρων στην κοσμετολογία

Στα φρούτα αυτού του φυτού περιέχει αιθέριο έλαιο, που έχει εκπληκτική γεύση, πικρή και ταυτόχρονα γλυκιά. Επιπλέον, αυτό το λάδι έχει μεγάλο αριθμό ουσιών ευεργετικών για το δέρμα. Χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μασάζ και προστίθεται σε πολλά καλλυντικά: σαμπουάν, τονωτικά, λοσιόν, κρέμες και μάσκες.

Χρήσιμος

Το λάδι σπόρου μάραθου λειαίνει τις ρυτίδες, έχει αντιγηραντικά αποτελέσματα, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και αντιμετωπίζει εφηβικά προβλήματα όπως η ακμή. Επιπλέον, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων του σώματος, και σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις ορισμένων μακρών συκωτιών, μπορεί να παρατείνει τη ζωή.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Οι σπόροι μάραθου αντιπροσωπεύουν ένα πολύ υγιές και απαιτητικό προϊόν από το πρόσωπο.

Παρά το γεγονός ότι τα χόρτα αυτού του φυτού έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 31 kcal), οι σπόροι του είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν - το ενεργειακό τους βάρος είναι 345 kcal ανά 100 g.

100 g σπόρων μάραθου περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

• λίπη - 14,87 g;
• υδατάνθρακες - 52,29 g;
• πρωτεΐνες - 15,8 g;
• αλατόνερο - 8,22;
• νερό - 8,81 g.

Οι σπόροι περιέχουν επίσης έναν αριθμό βιταμινών: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Η σύνθεση Seltzer αντιπροσωπεύεται από το ακόλουθο σύνολο ιχνοστοιχείων:

• πυρολύτης;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• χαλκός;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• ψευδάργυρος;
• νάτριο
• σελήνιο.

Η συσκευασία σπόρων περιλαμβάνει επίσης αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα, γλυκοζίτες και φλαβονοειδή. Τα αιθέρια έλαια καλύπτουν έως και 60% της ανηθόλης - μια αρωματική ουσία που έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Ποικιλίες και ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι δεν περιποιηθούν τους κηπουρούς με ποικιλία ποικιλιών και ποικιλιών μάραθου. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν μόνο δύο βασικοί τύποι: λαχανικά και συνηθισμένα. Το πρώτο καλλιεργείται με σκοπό την απόκτηση μίσχων και σαρκωδών μίσχων, και το δεύτερο - σπόρων και φύλλων. Το μάραθο ρίζας μερικές φορές απλά ονομάζεται γλυκό από κατοίκους του καλοκαιριού. Το ύψος του φτάνει τα 2 μ. Το φυτό χρησιμοποιείται συχνά από τους μελισσοκόμους για τη διατροφή των μελισσών. Μεταξύ των ποικιλιών λαχανικών, η πιο διαδεδομένη είναι τα Udalets, που χαρακτηρίζονται από μεσαίους χρόνους ωρίμανσης.

Επίσης δημοφιλείς είναι:

• Luzhnikovsky Semko;
• Σοπράνο;
• Κορβέτα;
• Ηγέτης;
• Ρούντι;
• Κριμαίας;
• Σικελός.

Βλάβη και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αντενδείξεις για τη χρήση άνηθου.

1. Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, στην πρώτη λήψη, για άτομα με ατομική δυσανεξία, ώστε να μην προκαλέσετε αλλεργικές αντιδράσεις.
2. Εκτός, όπως ήδη αναφέρθηκε, το μάραθο αντενδείκνυται επίσης σε περίπτωση απειλής αποβολής κατά την πλοήγηση κατά την εγκυμοσύνη. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει τέτοια απειλή, τότε θα ωφελήσει ακόμη και τις μέλλουσες μητέρες: βοηθάει να απαλλαγούμε από δυσάρεστα συμπτώματα σε περίπτωση πρώιμης τοξίκωσης.
3. Επίσης, δεν συνιστάται να αναθέτετε μάραθο σε παιδιά των πρώτων 4 μηνών της ζωής. Αλλά μετά από αυτήν την ηλικία, αυτό το φυτό θα ωφελήσει επίσης μόνο τα παιδιά.
4. Είναι ακατάλληλο να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή του μάραθου σε οποιαδήποτε μορφή για πεπτικές διαταραχές, επειδή αυτό το προϊόν έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Εδώ, ίσως, είναι όλες οι αντενδείξεις σχετικά με τη χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το μάραθο είναι ένα πολυετές (πιο συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο ή διετές) φυτό της οικογένειας Umbrella, το οποίο μοιάζει με άνηθο στην εμφάνιση και έχει έντονο πικάντικο άρωμα.Το μάραθο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, βιταμίνη C, αιθέρια έλαια) και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την αρωματοποιία και την ιατρική.

Στις οπωροκηπευτικές καλλιέργειες, το κοινό μάραθο (βότανο) και το μάραθο λαχανικών βρίσκονται πιο συχνά.

Συνήθη μάραθο

Αυτό το μάραθο καλλιεργείται για τα χόρτα και τους σπόρους του. Κατά κανόνα, είναι αυτό το φυτό που μένει για το δεύτερο έτος για να περιμένει να ωριμάσουν οι σπόροι. Ποικιλίες: Πιπέρι, Κήπος.

Το μάραθο καλλιεργείται για αρωματικά χόρτα

Μάραθο λαχανικών

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του είδους είναι ο σχηματισμός βολβοειδών στελεχών (κεφαλές λάχανου), οι οποίοι στη συνέχεια τρώγονται. Εξαιτίας αυτού, το μάραθο λαχανικών δεν «ζει» περισσότερο από μία σεζόν. Ποικιλίες: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hybrid Rudy F1.

Το μάραθο λαχανικών σχηματίζει λευκά κεφάλια λάχανου, τα οποία τρώγονται

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Υπάρχουν διάφοροι κανόνες για την προετοιμασία σπόρων προς σπορά, η τήρηση των οποίων θα επηρεάσει θετικά την απόδοση του φυτού σας. Πριν από τη σπορά σπόρων προς σπορά ή σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να εκτελούνται οι ακόλουθες διαδικασίες:

• μούσκεμα σε ζεστό νερό για δύο ημέρες. Λάβετε υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου εμποτισμού, το νερό θα πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον τέσσερις φορές. Μετά το μούλιασμα, στεγνώστε τους σπόρους σε χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα μέχρι να χαλαρώσουν.

  

  Για να εξασφαλιστεί η καλύτερη βλάστηση των σπόρων μάραθου, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για δύο ημέρες.

• Η απολύμανση συνιστάται εάν παίρνετε σπόρους από έναν θάμνο. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε ένα ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g σκόνης ανά 100 ml νερού) και εμποτίστε τους σπόρους για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

  

  Η απολύμανση των σπόρων θα βοηθήσει στην προστασία των μελλοντικών καλλιεργειών από ασθένειες

Το φυτό έχει ένα ευρύ θεραπευτικό φάσμα δράσης.

Συνταγογραφείται ως διουρητικό, καθαρτικό, αντιεμετικό, αντισπασμωδικό, χολερετικό μέσο. Χρησιμοποιείται για μετεωρισμό, για διαχωρισμό πτυέλων, καθαρισμό αίματος, καταπραϋντικό.

Το μάραθο ανακουφίζει από τη δυσπεψία, ανακουφίζει από τις παθήσεις του λαιμού και των πνευμόνων. Βοηθά με ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως, αναιμία. Αντιμετωπίζει καλά τη δυσκοιλιότητα, το σχηματισμό αερίων, τη διάρροια, τους κολικούς, τις παθήσεις των ματιών.

1. Ο χυμός από τα φύλλα φαρμακευτικού άνηθου ενσταλάσσεται στα μάτια, ανακουφίζοντας τον ερεθισμό και την κόπωση των ματιών.
2. Για την αύξηση της γαλουχίας, οι θηλάζουσες μητέρες προετοιμάζουν την ακόλουθη συλλογή: πάρτε ίση ποσότητα αποξηραμένων και θρυμματισμένων σπόρων μάραθου, βρώμης, κριθαριού, κώνου λυκίσκου, γκαλάγκα, άνηθου, τριγωνιού, σπόρων κυμινοκαρδίου. Παρασκευάστε 2 κουταλιές της σούπας του μείγματος σε μισό λίτρο βραστό νερό, αφήστε για 2 ώρες, πιείτε το στραγγισμένο διάλυμα μισό ποτήρι μετά το γεύμα.
3. Για μετεωρισμό χρησιμοποιείται νερό άνηθου. Βοηθά επίσης τα μωρά καλά. Για να γίνει αυτό, μια χούφτα σπόρων χύνεται με 400 mm βραστό νερό, επιμένει για 40 λεπτά, ψύχεται, διηθείται. Θα πρέπει να πίνετε 2 κουταλάκια του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.
4. Για κρυολογήματα, νευραλγία, κολίτιδα 30 γρ. οι αποξηραμένες πρώτες ύλες επιμένουν σε ένα λουτρό νερού. Πίνετε την έγχυση 60 mm μετά τα γεύματα.
5. Για βήχα, χρησιμοποιείται ένα αφέψημα σπόρων μάραθου, mullein, μολόχας. Οι σπόροι λαμβάνονται σε ίσα μέρη και παρασκευάζονται με 200 ml νερού, σιγοβράζουν για 15 λεπτά. Πίνετε 3 φορές την ημέρα, 70 ml.
6. Το μάραθο βοηθά τις γυναίκες να ανακουφίσουν δυσάρεστα συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση. Συλλέγοντας βότανα ρίγανη, καλέντουλα, χαμομήλι, χορδή, ξυλογραφία, χορδή, λιναρόσπορο, μάραθο χύνονται με βραστό νερό (0,5 λίτρα), επιμένουν για μισή ώρα, που χρησιμοποιούνται σε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Οι θεραπευτές χρησιμοποιούν ρίζα μάραθου για να βελτιώσουν τη λειτουργία του ήπατος, να αυξήσουν την εντερική κινητικότητα, τη χοληδόχο κύστη.

Πολλά φυτικά έλαια έχουν οφέλη για την υγεία. Το μάραθο δεν αποτελεί εξαίρεση. Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών, των τοξινών. ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας. Είναι ανεκτίμητο για τις γυναίκες επειδή διεγείρει την παραγωγή των δικών τους οιστρογόνων, βελτιώνει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων. ανακουφίζει από τα συμπτώματα του PMS και της εμμηνόπαυσης.Το λάδι καθαρίζει τον εσωτερικό αέρα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μυκητιασικών παθήσεων των ποδιών και των νυχιών.

Το άρωμα του λαδιού έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει τους φόβους, τις ιδεοληψίες.

Το μάραθο χρησιμοποιείται ως μέσο αναζωογόνησης του δέρματος.

Βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος, λειαίνει τις ρυτίδες και καθυστερεί το ξεθώριασμα του δέρματος. Το λάδι τρέφει, δίνει τόνο και ελαστικότητα στο δέρμα.

Επηρεάζει ευνοϊκά το δέρμα στους μηρούς, το ντεκολτέ, την κοιλιά, το σφίγγει, αφαιρεί την κυτταρίτιδα.

Το λάδι καταπολεμά καλά την εμφάνιση της ακμής, της νεανικής ακμής.

1. Η μάσκα συνιστάται καλά για σύσφιξη του προβληματικού δέρματος του προσώπου και του στήθους. Με τη βοήθειά του, οι λεπτές ρυτίδες θα εξαφανιστούν, το δέρμα θα αρχίσει να παράγει κολλαγόνο. Η μάσκα θα απομακρύνει τη σχετιζόμενη με την ηλικία χρώση, το ξηρό δέρμα. Για αυτήν, πάρτε 15 γραμμάρια λευκού αργίλου, 1 κρόκο αυγού, 15 ml λάδι jojoba, σταγόνα σταγόνα μάραθου, ροζ, λάδι νερολί. Όλα ανακατεύονται. Ξαπλώστε, απλώστε σε καθαρό δέρμα, μετά την εφαρμογή ξαπλώστε για μισή ώρα. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Εφαρμόστε αυτήν τη μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.
2. Ένας παράγοντας κατά της κυτταρίτιδας ανακουφίζει την περίσσεια του υποδόριου στρώματος λίπους, φλούδες πορτοκαλιού στους μηρούς, τους ώμους: πάρτε 50 ml ελαιόλαδου, 5 σταγόνες λάδι γκρέιπφρουτ, πατσουλί, ασβέστης, μάραθο και μετά ανακατέψτε. Εφαρμόστε σε προβληματικές περιοχές αρκετές φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες.
3. Μια θρεπτική μάσκα για το πρόσωπο και τα χέρια θα βοηθήσει τις γυναίκες της ηλικίας Balzac. Για αυτήν, χρειάζεστε λίγο τυρί cottage, πολτό κυδώνι, 3 σταγόνες μάραθου, κρόκο αυγού. Όλα συνθλίβονται, αναμιγνύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το gruel εφαρμόζεται στα χέρια και το πρόσωπο για 15 λεπτά και μετά ξεπλένεται.

Οι σπόροι μάραθου θα ενισχύσουν και θα δώσουν στα μαλλιά σας μια όμορφη, υγιή λάμψη. Προστίθενται σε εκπλύματα στο στόμα και ελιξίρια και οδοντόκρεμες.

Παράσιτα και ασθένειες μάραθου

Ασθένειες μάραθου

Το μάραθο είναι πολύ σπάνιο, αλλά μερικές φορές μπορεί να επηρεαστεί από cercospora, σήψη ρίζας και στελέχους ή σκουριά.

Όταν το μάραθο επηρεάζεται από cercospora, εμφανίζονται μικρά γωνιακά κίτρινα σημεία σε όλα τα πράσινα όργανα. Με την ανάπτυξη της νόσου, οι κηλίδες σκουραίνουν, συγχωνεύονται μεταξύ τους, οι προσβεβλημένοι φυτικοί ιστοί γίνονται κίτρινοι και πεθαίνουν. Για προληπτικούς σκοπούς, πρέπει να αποφεύγονται πολύ πυκνές φυτεύσεις και για να καταστρέψει τη μόλυνση, το μάραθο αντιμετωπίζεται με ένα τοις εκατό υγρό Bordeaux, Cuprozan ή Kaptan.

Η σήψη της ρίζας προκαλεί το θάνατο του φυτού. Πρώτα, τα φύλλα μάραθου μαραίνονται, μετά μαραίνονται, γίνονται καφέ και πεθαίνουν. Εάν σκάψετε το έδαφος σε βάθος 15 cm, θα διαπιστώσετε ότι οι ρίζες έχουν γίνει μαύρες. Το νεκρό φυτό θα πρέπει να αφαιρεθεί μαζί με το έδαφος δίπλα στις ρίζες. Εάν καταφέρατε να διαγνώσετε την ασθένεια από την αρχή, σταματήστε αμέσως να ποτίζετε το μάραθο και να το αντιμετωπίζετε με μυκητοκτόνο διάλυμα.

Η σήψη των βλαστών επηρεάζει τους μίσχους και τους βλαστούς των φυτών. Πρώτα, ένα μέρος του βλαστού ή των βλαστικών βλαστών, στη συνέχεια πεθαίνει. Μερικές φορές η λοίμωξη εξαπλώνεται επίσης στα φύλλα του φυτού. Συνήθως η σήψη εμφανίζεται στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους και πάνω, και το πρώτο σημάδι της νόσου είναι μια λευκή άνθιση, ακολουθούμενη από μικρά καφέ σημεία στο στέλεχος. Μόλις εντοπίσετε τα συμπτώματα της σήψης του στελέχους, σταματήστε το πότισμα του μάραθου, σκουπίστε την πλάκα και λιπάνετε τις κατεστραμμένες περιοχές με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια σκουπίστε τα με στάχτη από ξύλο.

Η σκουριά είναι μια μυκητιακή ασθένεια, η οποία εκφράζεται στο σχηματισμό πορτοκαλί-καφέ προσκρούσεων και φλυκταινών στα εδάφη του φυτού, τα οποία προκαλούν αυξημένη εξάτμιση της υγρασίας και με σοβαρή βλάβη, πτώση των φύλλων. Στα πρώτα σημάδια της νόσου, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα νοσούντα φύλλα και οι βλαστοί, μετά τα οποία τα φυτά αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνο διάλυμα.

Παράσιτα μάραθου

Η φιλονικία φύση του μάραθου φοβάται όχι μόνο τα φυτά, αλλά και τα έντομα από αυτό. Οι ψύλλοι, οι αφίδες, η ξυλώδης και τα σαλιγκάρια δεν τους αρέσουν, έτσι το μάραθο μπορεί να καλλιεργηθεί κοντά σε λαχανικά που πάσχουν από αυτά τα παράσιτα.Φυσικά, αν τα ίδια τα φυτά ταιριάζουν με τον σωτήρα τους. Οι εχθροί του μάραθου περιλαμβάνουν συρματόσχοινα, προνύμφες σκαθαριών, κάμπιες και σκώρους λιβαδιών.

Ο λιβάδι σκώρος είναι ένα πολυφάγο παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές στον κήπο σας. Αυτή η πεταλούδα έχει μήκος περίπου 1 cm με άνοιγμα φτερών έως 20 cm στα αρσενικά και έως 26 cm στις γυναίκες. Τα forewings των σκώρων είναι γκρι-καφέ με σκούρες κηλίδες και μια κίτρινη λωρίδα στην εξωτερική άκρη, τα οπίσθια είναι γκρίζα με δύο ρίγες. Η κάμπια του σκώρου έχει μαύρο κεφάλι, πρασινωπό γκρι με σκούρα λωρίδα κατά μήκος της πλάτης. Το έντομο είναι πολύ παραγωγικό, επομένως επικίνδυνο. Οι κάμπιες τρώνε τα πάντα στο δρόμο τους, αφήνοντας μόνο φλέβες και μίσχους από τα φύλλα. Οι πεταλούδες τρέφονται με νέκταρ και κατά τη διάρκεια των μαζικών καλοκαιρινών σκώρων λιβαδιών, η ποσότητα του μελιού που παράγεται σε μια δεδομένη περιοχή μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Αυτό συμβαίνει μία φορά κάθε 8 ή 10 χρόνια, και στη συνέχεια οι κηπουροί δυσκολεύονται.

Καταστρέφουν τους σκώρους με διαφορετικούς τρόπους. Εάν υπάρχουν λίγα από αυτά, τότε συλλέγονται με το χέρι, και παρατηρείται ότι όσο λιγότερα ζιζάνια στον ιστότοπο, τόσο λιγότεροι σκώροι και κάμπιες. Αλλά με μια μαζική συσσώρευση παρασίτων, θα πρέπει να καταφύγετε σε χημικές ουσίες, οι πιο αποτελεσματικές από τις οποίες είναι οι Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis και Karbofos.

Οι χειμερινοί σκώροι είναι επίσης πανταχού παρόνι πολυφάγοι παράσιτα. Τα forewings του χειμώνα σκώρος είναι σκούρο γκρι, σχεδόν μαύρο, με τρεις ακόμη πιο σκούρες ρίγες και ένα λεπτό μαύρο περίγραμμα. Τα πίσω φτερά του αρσενικού είναι λευκά, το θηλυκό είναι καφετί. Οι κάμπιες σκώρων είναι γήινες-γκρι · σε ένα τελευταίο στάδιο ανάπτυξης, μια σκούρα λωρίδα εμφανίζεται στην πλάτη τους. Τόσο οι πεταλούδες όσο και οι εξαιρετικά άγριες κάμπιες του κουταλιού είναι επικίνδυνες για το μάραθο. Για την προστασία των καλλιεργειών από αυτά τα παράσιτα, είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τους όρους της γεωργικής καλλιέργειας και να καταστρέφετε τακτικά τα ζιζάνια. Με μια τεράστια ήττα του μάραθου με κουτάλια, πρέπει να αντιμετωπίσετε την περιοχή με ένα από τα εντομοκτόνα που αναφέρονται παραπάνω.

Έχουμε αναλύσει τον τρόπο αντιμετώπισης των wireworms και των σκαθαριών στα άρθρα που έχουν ήδη αναρτηθεί στον ιστότοπό μας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα μάραθου

Οι πρώτες αναφορές του μάραθου βρίσκονται σε αρχαία ινδικά βιβλία, όπου αυτό το μπαχαρικό περιγράφεται ότι δίνει μια ευχάριστη γεύση και προστατεύει από πολλές ασθένειες. Επιπλέον, στην Ινδία, είναι συνηθισμένο να μασάμε τους σπόρους του μετά το φαγητό για να φρεσκάρετε το στόμα και να καλύψετε τα δόντια.

Ωστόσο, στις ακτές της Μεσογείου, στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, το μάραθο ήταν γνωστό από πριν από αυτήν την εποχή πιο αρχαία. Πιστεύεται ότι ήταν οι ρωμαϊκές λεγεώνες που απλώθηκαν σπόρους μάραθου στα ανατολικά, που αργότερα ριζώθηκαν στην Ινδία.

Η λέξη "μάραθο" (παραμορφωμένο feniculum) μεταφράζεται από τα Λατινικά ως "σανός". Υπάρχει εικασία ότι το αρχικό όνομα του μάραθου ήταν «μαραθώνιος» - μετά από μια πόλη κοντά στο περίφημο πεδίο μάχης, όπου οι Έλληνες νίκησαν τους Πέρσες. Σε αυτό το μέρος, το πολύ αρωματικό βότανο μεγάλωσε, το οποίο οι Έλληνες στρατιώτες άρχισαν να συνδέουν με την αναγκαστική, στρατιωτική επιτυχία, τη νίκη - όλοι γνωρίζουμε μάραθο.

Στον Μεσαίωνα, ο άνηθος ήταν τόσο δημοφιλής στην ευρωπαϊκή κουζίνα που σπέρθηκε και καλλιεργήθηκε σε ολόκληρους αγρούς. Υποτίθεται ότι το όνομα της πόλης συνδέεται ακόμη και με το όνομα του μάραθου: η πρωτεύουσα του νησιού της Μαδέρας ονομάζεται Φουντσάλ.

Μεταξύ των αρχαίων Αγγλοσαξονώνων, ο άνηθος ήταν ένα από τα εννέα φυτά που θεωρούνταν ιερά. Πιστεύεται ότι ο άνηθος, σε συνδυασμό με το St. John's wort, έχει την ικανότητα να διώχνει μάγισσες και κακά πνεύματα. Ένας άλλος μύθος ισχυρίζεται ότι τα φίδια τρίβουν το δέρμα τους με μάραθο πριν το αλλάξουν έτσι ώστε να γλιστρά πιο εύκολα.

Εδώ υπάρχει τόσο καταπληκτική μεταμόσχευση δίπλα μας. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό και θα σας δώσει υπέροχη αιματηρή γεύση και υγεία!

Πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε

Το φρέσκο ​​μάραθο πωλείται συχνά στο τμήμα λαχανικών των σούπερ μάρκετ σε μεγάλες πόλεις. Επιλέξτε φωτεινούς λευκούς, άψογους, βαριούς και πυκνούς λαμπτήρες.Τα στελέχη πρέπει να είναι σταθερά. Αποφύγετε τους λαμπτήρες με υπερβολικά χαλαρά εξωτερικά στρώματα που έχουν σπάσει.

Είναι καλύτερο να αγοράσετε μάραθο με στελέχη συνδεδεμένα ή τουλάχιστον αυτά που έχουν απομείνει μίσχοι. Αυτοί οι λαμπτήρες διαρκούν περισσότερο από εκείνους από τους οποίους αφαιρούνται εντελώς.

Όταν αγοράζετε σπόρους, αναζητήστε τους σε χρώματα που κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο έως ανοιχτό πράσινο. Η πιο φρέσκια και καλύτερη ποιότητα είναι συνήθως ανοιχτό πράσινο, παχουλό, με έντονο άρωμα μάραθου. Οι παλιοί σπόροι χάνουν αυτό το ζωντανό χρώμα με την πάροδο του χρόνου.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε

Αποθηκεύστε ολόκληρους σπόρους σε δροσερό, ξηρό μέρος, σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από το φως του ήλιου. Το μπαχαρικό δεν θα χάσει το άρωμά του για 6 μήνες.

Διατηρήστε το μάραθο στο ψυγείο σε αεροστεγή δοχεία και χρησιμοποιήστε το συντομότερο δυνατό: έχει σύντομη διάρκεια ζωής, καθώς χάνει γρήγορα τη γεύση του λόγω της εξάτμισης των αιθέριων ελαίων.

Τα φρέσκα φύλλα καταναλώνονται καλύτερα αμέσως. Στο ψυγείο, διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για 3-4 ημέρες, αλλά το άρωμα σταδιακά εξαφανίζεται.

Τυλίξτε τους λαμπτήρες σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα ή ένα υγρό πανί και ψύξτε. Θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντός 10 ημερών.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή σε ένα εξοχικό σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά αυτής της ιδιότροπης κουλτούρας:

• Το μάραθο χρειάζεται τακτικό πότισμα, καθώς λόγω έλλειψης υγρασίας, θα το πάρει από τα κοντινά φυτά χρησιμοποιώντας το ριζικό του σύστημα.
• η κουλτούρα μπορεί να πολλαπλασιαστεί με αυτο-σπορά?
• οι χειμερινές καλλιέργειες είναι καλοί προκάτοχοι.
• το λάχανο και τα αγγούρια θα είναι καλοί γείτονες στα κρεβάτια, αλλά μόνο με άφθονο πότισμα όλων των φυτών.
• Το μάραθο έχει καταθλιπτική επίδραση στην καλλιέργεια κοντινών ντοματών, πιπεριών, μπιζελιών, φασολιών, σπανάκι.
• το γλυκάνισο άρωμα του βοτάνου προσελκύει ωφέλιμα επικονιαστικά έντομα στον κήπο.
• δεν αναπτύσσεται καλά στη σκιά, επομένως η τοποθεσία προσγείωσης πρέπει να είναι ηλιόλουστη και ανοιχτή.
• Το πιο κατάλληλο χώμα είναι αργιλώδες ή μαύρο έδαφος με πλούσια θρεπτική σύνθεση και μικρή περιεκτικότητα σε ασβέστη.
• Απαιτείται χαλαρό χώμα, το στρώμα θα συμβάλει στη διατήρησή του σε αυτήν την κατάσταση.
• Ως προληπτικό μέτρο κατά της εμφάνισης παρασίτων, συνιστάται να πραγματοποιείτε τακτικά βοτάνισμα και να συλλέγετε εγκαίρως ώριμους σπόρους.

Περιγραφή και φωτογραφία

Αποτελείται από ένα ισχυρό ριζικό σύστημα με κύρια ρίζα ή πάχος περίπου 2 cm, ψηλό, ίσιο στέλεχος με ισχυρή διακλάδωση (ύψος έως 2 m), ζουμερά πράσινα φύλλα, πολύ μικρά κίτρινα λουλούδια σε ταξιανθίες σε σχήμα ομπρέλας και πολλά μικρά επιμήκη σπόροι με γλυκιά γεύση. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί ολόκληρη τη θερινή περίοδο. Τα λουλούδια και τα φύλλα μοιάζουν πολύ με τον άνηθο.

Όλα τα μέρη του φυτού έχουν χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, λαϊκή και επίσημη ιατρική, σε είδη ζαχαροπλαστικής και αρωματοποιίας, στον κήπο και στον κήπο για να απωθούν τα παράσιτα και να προσελκύουν ευεργετικά έντομα. Όλα αυτά οφείλονται στην πολύτιμη σύνθεση του μάραθου, η οποία περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αιθέρια έλαια και πολλά άλλα χρήσιμα συστατικά. Η κουλτούρα διαδίδεται από σπόρους και διαιρεί τον θάμνο. Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων είναι πιο δημοφιλής και αποδεκτός στην περιοχή της Μόσχας.

Διαβάστε επίσης: Καλλιέργεια ραδικιών σε θερμοκήπιο: οδηγίες για αρχάριους από τη σπορά έως τη συγκομιδή

Τις περισσότερες φορές στον κήπο μπορείτε να βρείτε δύο τύπους μάραθου - «Συνηθισμένο» και «Λαχανικό». Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

Κανόνες φροντίδας

Αραίωση

Αραιή φύτευση εγκαίρως, μπορείτε να πάρετε πλούσια, ζουμερά και όμορφα χόρτα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα φυτά να κορεστούν με αέρα και να αναπτυχθούν ελεύθερα.

Μπορείτε να ποτίσετε την καλλιέργεια με συνηθισμένο νερό σε μέτριους όγκους, η συχνότητα ποτίσματος είναι 1-2 φορές την εβδομάδα. Για 1 τετραγωνικό. Η φύτευση μετρητή απαιτεί περίπου 10-15 λίτρα νερού. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στην έναρξη της σήψης του τμήματος της ρίζας και η έλλειψη υγρασίας μπορεί να οδηγήσει στο στέγνωμά του.

Η τακτική αφαίρεση των ζιζανίων από τα κρεβάτια αφήνει περισσότερη υγρασία στο έδαφος για μάραθο. Το βοτάνισμα και η χαλάρωση καθιστούν το έδαφος ελαφρύ και προάγει την πλήρη ανάπτυξη.

Χίλινγκ

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας και θρεπτικών φρούτων λαχανικών. Ενώ βρίσκεστε στο έδαφος, οι κεφαλές του λάχανου αναπτύσσονται πιο ενεργά.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η μόλυνσή τους κατά τη διάρκεια της άλεσης. Για να διατηρηθεί η λευκότητα και η καθαρότητα των φρούτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένες προστατευτικές συσκευές για κάθε φυτό από κομμένα πλαστικά μπουκάλια, χαρτόνια, υπολείμματα πλαστικών σωλήνων μεγάλης διαμέτρου και άλλα βοηθήματα. Πριν από την άλεση, τοποθετούνται σε έναν θάμνο και θάβονται λίγο στο χώμα.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε την οργανική ύλη ως επικάλυψη - εγχύσεις βοτάνων, υγρό μουλεϊν. Το διάστημα μεταξύ γονιμοποίησης είναι 15-20 ημέρες.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα

• Στέλεχος μίσχων,
• σήψη ρίζας,
• λευκό καλούπι
• σκουριά,
• συρματόσχοινα,
• σκώροι λιβαδιών,
• ψείρα των φυτών,
• προνύμφες grub.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Όλα τα χόρτα του μάραθου πρέπει να κόβονται στις αρχές του φθινοπώρου και οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα χούμου, πριονιδιού ή τύρφης. Μια τέτοια κάλυψη μπορεί να βοηθήσει να ξεχειλίσουμε τις καλλιέργειες ενός έτους και την επόμενη σεζόν θα σχηματίσουν καρπούς.

Συγκομιδή

Για κατανάλωση, χρησιμοποιούνται φύλλα μάραθου, τα οποία μπορούν να συλλεχθούν για μελλοντική χρήση, καθώς και κεφαλές λάχανου (εάν πρόκειται για ποικιλία λαχανικών). Επιπλέον, μπορείτε να συλλέξετε σπόρους φυτών, οι οποίοι αργότερα χρησιμοποιούνται για σπορά.

Χρόνος συγκομιδής:

• μπορείτε να συλλέξετε φύλλα όλο το καλοκαίρι. Συνιστάται να τα κόψετε όταν φτάσουν σε ύψος 30 cm.
• Οι κεφαλές του λάχανου κόβονται όταν φτάνουν σε διάμετρο 8-10 cm. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
• μπορείτε να μαζέψετε σπόρους το δεύτερο έτος, όταν είναι πλήρως ώριμοι και γίνονται καφέ. Λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Για να αποφύγετε την αυτο-σπορά, τυλίξτε τις ταξιανθίες με λεπτή γάζα.

  

  Οι σπόροι μάραθου μπορούν να συλλεχθούν το δεύτερο έτος όταν γίνονται καφέ

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Η συγκομιδή μάραθου χρησιμεύει ως απόλαυση για παράσιτα κήπου (κάμπιες, αφίδες, έντομα). Για να διατηρήσετε τα φυτά ασφαλή και υγιή, συνιστάται να τα ψεκάσετε με πράσινο σαπούνι, μείγμα Bordeaux. Γύρω από τους θάμνους, σκάβονται αυλακώσεις για τους όμορφους και τον σκαθάρι του Μαΐου.

Για την πρόληψη πιθανών ασθενειών, οι σπόροι εμποτίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση. Συνιστάται επίσης να ποτίζετε το κρεβάτι του κήπου με παρόμοιο παρασκεύασμα πριν από τη σπορά σπόρων εκεί.

Τι να αντικαταστήσετε

Οι σπόροι γλυκάνισου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση για το μάραθο καθώς έχουν παρόμοια γεύση. Το γλυκάνισο έχει ισχυρότερο άρωμα, οπότε απαιτούνται λιγότερα όταν χρησιμοποιείτε αυτό το υποκατάστατο. Το κύμινο και ο άνηθος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα του μάραθου.

Εάν το χρησιμοποιείτε ως λαχανικό, μπορεί να αντικατασταθεί με μίσχους bok choy (pak choy) ή σέλινο. Για να αντιγράψετε μόνο τη γεύση του μάραθου και όχι τον όγκο, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου για κάθε 0,5 κιλά κρεμμύδι.