Πώς να μεγαλώσετε φυσικούς στο σπίτι από σπόρους και να φροντίσετε τη σοδειά

Το Physalis είναι ένα φυτό από την οικογένεια nighthade. Μετάφραση από τα ελληνικά "physalis" σημαίνει μια φούσκα. Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το φυτό με διαφορετικό τρόπο: χωμάτινο βακκίνιο, μαρούνκα, σμαραγδένιο μούρο, ωστόσο, το πιο συνηθισμένο είναι η φούσκα. Αυτό το όνομα δεν είναι τυχαίο και σχετίζεται με το σχήμα του physalis - έναν αυξανόμενο κόκκινο-πορτοκαλί κάλυκα.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού συγκρίνουν το physalis με τις τομάτες. Και παρόλο που είναι κάπως παρόμοια, ιδίως στα φρούτα, τα φυσικά που μεγαλώνουν, η φροντίδα είναι πολύ διαφορετική από τις ντομάτες. Επιπλέον, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλες οι ποικιλίες physalis για τροφή. Υπάρχουν καθαρά διακοσμητικά είδη.

Οι κύριες ποικιλίες του Physalis

Όλοι οι τύποι Physalis χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:

1. Διακοσμητικά Physalis. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης physalis Franchet. Το λουλούδι είναι εξαιρετικά όμορφο, έχει σχήμα κινεζικού φαναριού. Τα φωτεινά πορτοκαλί κουτιά φαίνονται υπέροχα στον κήπο, είναι μια υπέροχη διακόσμηση για παρτέρια. Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους είναι ότι το Physalis Franchet αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Πολλοί κηπουροί ετοιμάζουν πρωτότυπα χειμερινά μπουκέτα από κουτιά physalis.
2. Φυτικά Physalis. Οι κηπουροί τον αγαπούν ιδιαίτερα, αφού όχι μόνο προσθέτει ομορφιά στον κήπο, αλλά δίνει και βρώσιμα φρούτα πορτοκαλί ή έντονο κόκκινο χρώμα, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα, τουρσί. Τα φρούτα διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη και βάρη - από 30 g έως 150 g. Το φυτικό physalis είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια.
3. Φράουλα (μούρο) Physalis. Σε αντίθεση με τα φυτικά physalis, τα φρούτα φράουλας είναι πολύ μικρότερα. Το βάρος τους είναι περίπου από 1 g έως 4 g. Πολύ σπάνια, τα φρούτα αυτού του είδους μπορούν να φτάσουν τα 9 g. Σε αντίθεση με τα είδη καλλωπιστικών και λαχανικών, το μούρο physalis είναι πολύ ευαίσθητο στον παγετό, η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι πολύ μεγαλύτερη, αλλά η γεύση είναι ανώτερο από όλους τους τύπους ... Με τη σειρά του, το μούρο physalis χωρίζεται σε διάφορες ποικιλίες: σταφίδα, Περού και Φλόριντα. Από αυτές τις ποικιλίες μπορείτε να φτιάξετε μια εκπληκτικά νόστιμη μαρμελάδα.

Πώς να μεγαλώσετε το Physalis από σπόρους στο σπίτι;

Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι Physalis μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Επιπλέον, στο μέλλον αυτό το φυτό δεν θα πρέπει να εκτραφεί, καθώς θα πολλαπλασιαστεί με αυτο-σπορά. Θα είναι απαραίτητο μόνο να μεταμοσχεύσετε τα φυτά σε ένα ειδικά καθορισμένο μέρος για αυτά.

Η σπορά γίνεται στα μέσα Απριλίου. Οι σπόροι εισάγονται σε μια ρηχή αυλάκωση, το διάστημα μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, τα φυτά θα πρέπει να αραιωθούν. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών πρέπει να είναι 25 cm.

Προσοχή! Τα σπορόφυτα που μεταμοσχεύονται σε νέο μέρος θα ριζωθούν καλά, αλλά θα αποφέρουν καρπούς αργότερα από άλλους.

Δεδομένου ότι το Physalis είναι φυτό ανθεκτικό στον παγετό, μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα - στα μέσα Οκτωβρίου.

Καλλιέργεια Physalis μέσω φυτωρίων

Πριν προχωρήσετε στη σπορά σπόρων για σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος και το έδαφος. Μπορείτε, για παράδειγμα, να αγοράσετε ένα ειδικό έδαφος που έχει σχεδιαστεί για την ανάπτυξη νυχτερινών σκιάσεων ή να προετοιμάσετε τον εαυτό σας: 2 μέρη τύρφης + 1 μέρος κομπόστ + 1 μέρος χώμα στον κήπο + ½ μέρος ψιλή άμμο.Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύλο τέφρας στο μείγμα - αυτό θα μειώσει την οξύτητα της τύρφης (για 5 κιλά του μείγματος, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές αλάτι τέφρας).

Όταν το χώμα είναι έτοιμο, γεμίστε τα δοχεία στα οποία σκοπεύετε να μεγαλώσετε physalis. Μετά από αυτό, ξεκινήστε να σπέρνετε σπόρους, αλλά πρώτα θα πρέπει να εξουδετερώσετε. Αυτό μπορεί να γίνει ως εξής: πάρτε ένα μικρό κομμάτι γάζας, τυλίξτε το σε διάφορα στρώματα, βάλτε τους σπόρους και βυθίστε τους σε διάλυμα μαγγανίου για περίπου 20 λεπτά. Προκειμένου οι σπόροι να βλαστήσουν γρήγορα, μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ένα διεγερτικό διάλυμα - Epin (για 100 ml νερού - 2 σταγόνες Epin).

Οι σπόροι που προετοιμάζονται για σπορά φυτεύονται στο έδαφος στην ίδια απόσταση μεταξύ τους, ελαφρώς από πάνω, περίπου 1 cm, πασπαλίζονται με χώμα, πιέζονται προς τα κάτω με την παλάμη του χεριού. Μετά από αυτό, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά.

Το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή διαφανή πλαστική σακούλα, τοποθετείται σε φωτεινό και ζεστό μέρος (θερμοκρασία αέρα από + 15 ° C έως + 20 ° C).

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου 7-10 ημέρες. Αφαιρέστε αμέσως το ποτήρι από το δοχείο, βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει, ποτίστε το εγκαίρως.

Πότε και πώς να μαζέψετε φυτά;

Είναι απαραίτητο να βουτήξετε φυτά κατά τη διάρκεια της περιόδου που τα βλαστάρια φτάνουν στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων. Τα λάχανα μεταμοσχεύονται σε χωριστά δοχεία γεμάτα με χώμα, το οποίο είναι σχεδόν το ίδιο στη σύνθεση με το σπορά των σπόρων. Η μόνη διαφορά είναι η μείωση της ποσότητας της άμμου κατά περίπου 2 φορές και η εισαγωγή της επικάλυψης (για 5 κιλά εδάφους - 1 κουταλιά της σούπας σύνθετο ορυκτό λίπασμα).

Το χώμα στο δοχείο συμπιέζεται, γίνεται μια βαθύτερη εμβάθυνση έτσι ώστε οι ρίζες των βλαστών να μπορούν να χωρέσουν πλήρως σε αυτό. Μετά από αυτό, τα φυτά φυτεύονται προσεκτικά, καλύπτονται με γη, ποτίζονται με νερό. Τα δοχεία δενδρυλλίων τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος. Συνιστάται να ταΐζετε μία φορά κάθε 2 εβδομάδες.

20 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, τα δενδρύλλια πρέπει να σκληρυνθούν - πρέπει να αφαιρεθούν στον καθαρό αέρα, αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει παγετός.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Το μέρος για την ανάπτυξη φυσικών πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε έναν ιστότοπο στον οποίο δεν είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί νυχτερινές καλλιέργειες - ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές. Είναι απαραίτητη η γονιμοποίηση του εδάφους - προσθέστε 50 γραμμάρια νιτροαμμόφωσα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, μπορείτε να το αφαιρέσετε με τέφρα ξύλου (300 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Είναι απαραίτητο να σκάψετε τη γη σε βάθος 30 cm.

Φτιάξτε τρύπες στον κήπο, φυτέψτε τα φυσάκια. Η απόσταση μεταξύ των οπών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από μισό μέτρο και μεταξύ των σειρών - 70 εκ. Τα φυτά βάφονται στο πρώτο φύλλο, σκάβονται, ελαφρά κολλημένα και ποτίζονται με νερό.

Για να γίνουν πιο δυνατά τα φυτά, πρέπει να ποτίζονται, να χαλαρώνουν, να ελευθερώνονται από ζιζάνια και να τρέφονται έγκαιρα.

Προσοχή! Το Physalis δεν πατάει ή δεν δένεται. Όσο περισσότερα κλαδιά έχει, τόσο περισσότερα φρούτα θα εμφανιστούν.

Το Berry physalis, σε αντίθεση με τα λαχανικά, είναι πιο ιδιότροπο και λιγότερο ανθεκτικό στον παγετό. Ωστόσο, είναι πολύ δυνατό να το καλλιεργήσετε σε μπαλκόνι ή περβάζι. Όλη η εργασία σας αντισταθμίζεται από τη γλυκιά γεύση των μούρων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φυτικών φυσικών

Τα διακοσμητικά physalis συνήθως αναπαράγονται από σπόρους και ριζώματα, αρκεί να το φυτέψετε μία φορά και θα αναπτυχθεί για πολλά χρόνια. Ωστόσο, το φυτό είναι πολύ επιθετικό, οπότε πρέπει να απομακρύνετε συνεχώς τα υπερβολικά φυτά ή να θάβετε τους περιορισμούς. Από κάθε άλλη άποψη, η φύτευση και η φροντίδα είναι παρόμοια με τα φυτικά physalis.

Διακοσμητικά physalis

• Προετοιμασία σπόρων
• Προετοιμασία γης
• Σπορά με έναν άσπορο τρόπο
• Καλλιέργεια δενδρυλλίων, όροι
• Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος, φροντίδα
• Ωρίμανση, συγκομιδή

Προετοιμασία σπόρων

Το Physalis έχει μικρούς σπόρους, επομένως, για να επιλέξετε τους καλύτερους, πρέπει να τους ρίξετε σε ένα ποτήρι με διάλυμα αλατιού 5% και να ανακατέψετε.Αφαιρούμε εκείνους που επιπλέουν, και οι καλύτεροι σπόροι που έχουν εγκατασταθεί στο κάτω μέρος πλένονται και στεγνώνουν. Είναι έτοιμοι για σπορά.

Εάν θέλετε οι σπόροι σας να βλαστήσουν γρηγορότερα, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων με διάφορους τρόπους.

Είναι επίσης καλό να κρατάτε τους σπόρους λίγο σε ροζ υπερμαγγανικό κάλιο πριν από τη σπορά.

Προετοιμασία γης

Το έδαφος δενδρυλλίων πρέπει να είναι ελαφρύ, εύφορο. Σκάψτε τη γη στον κήπο δύο εβδομάδες πριν φυτέψετε φυτά με την προσθήκη χούμου και τέφρας. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε φρέσκια κοπριά!

Επιλέξτε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο μέρος. Το Physalis δεν του αρέσει η σκιά και τα πεδινά! Όπως και όξινα εδάφη. Οι καλύτεροι πρόδρομοι μπορεί να είναι λάχανο ή αγγούρια. Στη δεύτερη θέση υπάρχουν άλλοι πολιτισμοί. Δεν μπορείτε να φυτέψετε μετά από μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, φυσική, καθώς πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες.

Αν και πρέπει να πούμε ότι το physalis σχεδόν δεν έχει υποστεί βλάβη από παράσιτα και ασθένειες.

Σπορά με άσποστο τρόπο

Το Physalis λαχανικό δεν φοβάται το κρύο και αναπαράγεται καλά με αυτο-σπορά. Επομένως, μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια πριν από το χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης σε ανοιχτό έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά αποδεικνύονται ισχυρότερα, πιο υγιή, πιο δύσκολα από το σπίτι, αλλά η αρχή του καρπού αναβάλλεται για αργότερα. Επομένως, εάν θέλετε να πάρετε πρώιμη συγκομιδή, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Φυσικά φυτικά

Καλλιέργεια φυσικών μέσω των όρων δενδρυλλίων

Αναπτύσσεται γρήγορα, η ηλικία των έτοιμων δενδρυλλίων για φύτευση στο έδαφος είναι 30 ημέρες. Ως εκ τούτου, σκοπεύουμε να φυτέψουμε φυτά στις αρχές Απριλίου, προκειμένου να τα φυτέψουμε στον κήπο το δεύτερο μισό του Μαΐου. Αυτές είναι προσωρινές συστάσεις για τα Νότια Ουράλια και τη Μέση Ζώνη. Φυσικά, πρέπει να κοιτάξετε τον καιρό σας. Τα φυτικά φυτά μπορούν να φυτευτούν δύο εβδομάδες νωρίτερα από τις ντομάτες, εδώ είναι μια άλλη οδηγία για τον προσδιορισμό της ημερομηνίας φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά η φυσική φράουλα φυτεύεται καλύτερα με ντομάτες, λατρεύει τη ζεστασιά.

Η καλλιέργεια φυτωρίων physalis είναι παρόμοια με τη σπορά φυτών τομάτας. Μπορείτε πρώτα να σπείρετε τους σπόρους σε ένα μικρό δοχείο και να τους ανοίξετε όταν εμφανιστούν δύο πραγματικά φύλλα. Ή σπέρνετε σπόρους ρηχά σε ξεχωριστά κύπελλα ταυτόχρονα για να μειώσετε τη ζημιά στο ριζικό σύστημα κατά τη μεταμόσχευση. Νερό άφθονα, αλλά σπάνια.

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ένα θερμοκήπιο ή κάτω από μια ταινία στα κρεβάτια. Σε κάθε περίπτωση, τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν, να βγουν στο δρόμο, να τα συνηθίσουν σταδιακά στον ήλιο. Τα νεαρά φυτά μπορούν να καούν εάν μετακινηθούν απότομα από εσωτερικά στον ήλιο. Σε θερμοκρασίες αέρα άνω των 13 ° C, μπορείτε να αφήσετε τα φυτά εκτός της νύχτας.

Η επίστρωση των δενδρυλλίων και των φυτευμένων φυτών πραγματοποιείται κάθε τρεις εβδομάδες με ένα διάλυμα μουλεϊνίου (1 στα 10) ή περιττώματα πουλιών (1 στα 20). Νερό με λίπασμα κάτω από τη ρίζα, ώστε να μην καίγονται τα φύλλα.

Σπορόφυτα Physalis

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος, φροντίδα

Περίπου 30 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα φυτά θα έχουν 5-6 φύλλα και είναι έτοιμα να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Το Physalis διακλαδίζεται έντονα και μεγαλώνει, οπότε πρέπει να το φυτέψετε σε μοτίβο σκακιέρας με απόσταση 50 cm μεταξύ των σειρών και των φυτών. Εάν η ποικιλία είναι ψηλή, τότε πρέπει να την συνδέσετε με ένα στήριγμα.

Κατά τη φύτευση, το physalis ποτίζεται άφθονα και στη συνέχεια ποτίζεται σε ξηρό καιρό. Χαλαρώστε τη φύτευση και θα κάνετε πολλές διαδικασίες πολύ λιγότερο συχνά - χαλάρωση, βοτάνισμα, πότισμα. Όταν ρίχνετε τα φρούτα, είναι καλύτερα να σταματήσετε το πότισμα, ώστε να μην σπάσουν.

Το Physalis δεν χρειάζεται να μεγαλώσει, καθώς οι καρποί μεγαλώνουν στους άξονες των κλαδιών. Όσο περισσότερα κλαδιά φυτών, τόσο καλύτερη είναι η απόδοση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τσιμπήσετε το πάνω μέρος του κεφαλιού σας στα τέλη Ιουνίου.

Φράουλα Physalis

Ωρίμανση, συγκομιδή

Τα χαμηλότερα φρούτα ωριμάζουν πρώτα. Μπορούν να αρχίσουν να πέφτουν στο έδαφος. Είναι εντάξει, συλλέξτε τα και ανακυκλώστε τα! Τα άγουρα φρούτα αποθηκεύονται καλά και ωριμάζουν στο σπίτι. Αλλά για μακροχρόνια αποθήκευση (4-5 μήνες) αφαιρούνται στο κελάρι με θερμοκρασία + 2 + 3 ° C, τοποθετημένα σε κουτιά σε δύο ή τρία στρώματα.

Συλλέγεται για αποθήκευση έως τον παγετό σε ξηρό καιρό και πάντα με κάλυμμα. Στη συνέχεια παραμένει μια άθικτη επικάλυψη κεριού στα φρούτα, χάρη στην οποία αποθηκεύονται για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ωρίμανση του Physalis εξαρτάται από το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Μερικά είναι βαμμένα κίτρινα ή λιλά, το καπάκι μπορεί να είναι μεγαλύτερο από τα φρούτα ή να σκάσει όταν μεγαλώνει, αλλά όταν γίνεται ξηρό και λαμπερό, το physalis είναι ώριμο.

Συνήθως τον Σεπτέμβριο υπάρχουν πολλά άγουρα φρούτα στο θάμνο. Για να μην τους χαλάσει ο παγετός, σκάψτε τον θάμνο από τις ρίζες, κουνήστε τον από το έδαφος και κρεμάστε τον στο υπόστεγο για ωρίμανση.

Πιθανώς πολλοί έχουν φυσική στον κήπο. Το έχω και το φύτεψα ξανά πέρυσι. Ανθινος. Οι φακοί του ήταν στο διαμέρισμά μας όλο το χειμώνα. Φέτος συνάντησα σπόρους λαχανικών physalis. Και το αγόρασα. Για μαρμελάδα και κονσερβοποίηση. φωτογραφίες των σπόρων στα δεξιά. Λοιπόν, υπάρχουν διαφορές από την καλλιέργεια φυσικών φυτών από λουλούδια, διακοσμητικά. Και πώς να το μαγειρέψετε; Θα μάθω τώρα :)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το Physalis είναι ένα πολύ αρχαίο καλλιεργημένο φυτό. Καλλιεργήθηκε για άλλα 7 χιλιάδες χρόνια π.Χ. μι. στην Αμερική. Οι κλιματολογικές συνθήκες μας είναι επίσης κατάλληλες για αυτό το φυτικό, ή μάλλον, φυτό μούρων, αλλά λίγοι κηπουροί ξέρουν πώς να μεγαλώνουν physalis, και ως εκ τούτου δεν είναι πολύ συνηθισμένο στη χώρα μας. Αλλά μάταια! Σε τελική ανάλυση, από την άποψη της γεύσης, και ιδίως από την άποψη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από την αγαπημένη μας ντομάτα.

Vegetable Physalis Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, ετήσιο, αναπτύσσεται γρήγορα, καρποφόρο, έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, ανεπιτήδευτο. Τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν, να βράσουν για χειμερινές σαλάτες, να στεγνώσουν, να παρασκευαστούν ζεστά καρυκεύματα με βάση αυτά. Βλαστάνει καλά με αυτο-σπορά. Δεν φοβάμαι τους μικρούς παγετούς. Αποθηκεύει καλά.

Φράουλα Physalis Πιο θερμοφιλικό από τα λαχανικά. Τα φρούτα είναι μικρά, όπως τα μούρα και τα γλυκά, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Κατάλληλο για κονσέρβες μαγειρικής, μαρμελάδες, μαρμελάδα. Όταν στεγνώσει, μοιάζει με αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα νόστιμα γλυκά φρούτα περιέχουν έως και 12,5% σάκχαρα, έως 1% χρήσιμων ινών, περίπου 2 g πρωτεϊνών, 1,2 mg καροτίνης, έως 30 mg βιταμίνης C. Επίσης πλούσια σε οργανικά πολυοξέα και λυσίνη, μια ισχυρή φυσική αντικαρκινική ουσία.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΦΥΣΑΛΙΩΝ

Το έδαφος δενδρυλλίων πρέπει να είναι ελαφρύ, εύφορο. Σκάψτε τη γη στον κήπο δύο εβδομάδες πριν φυτέψετε φυτά με την προσθήκη χούμου και τέφρας. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε φρέσκια κοπριά!

Επιλέξτε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο μέρος. Το Physalis δεν του αρέσει η σκιά και τα πεδινά! Όπως και όξινα εδάφη. Οι καλύτεροι πρόδρομοι μπορεί να είναι λάχανο ή αγγούρια. Στη δεύτερη θέση υπάρχουν άλλοι πολιτισμοί. Δεν μπορείτε να φυτέψετε μετά από μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, φυσική, καθώς πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες.

Αν και πρέπει να πούμε ότι το physalis σχεδόν δεν έχει υποστεί βλάβη από παράσιτα και ασθένειες.

Αυξανόμενα σπορόφυτα λαχανικών ΦΥΣΑΛΗΣ

Το Physalis καλλιεργείται μέσω φυτωρίων. Οι σπόροι του είναι μικροί. Σπέρνονται τον Μάρτιο, πρώτα σε κασέτες και μετά βουτούν στη φάση των 3-5 φύλλων σε τύρφη. Με αυτόν τον τρόπο, δεν απορρίπτονται βλαστάρια και αδύναμα φυτά, όπως συμβαίνει συχνά με τις καλλιέργειες με μικρούς σπόρους. Για να αποφευχθεί το τέντωμα των δενδρυλλίων, το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 18-20 ° C. Μετά τη συλλογή, τα φυτά τροφοδοτούνται με σύνθετο λίπασμα για φυτικά φυτά. Αναπτύσσεται γρήγορα, η ηλικία των έτοιμων δενδρυλλίων για φύτευση στο έδαφος είναι 30 ημέρες. Τα φυτικά φυτά μπορούν να φυτευτούν δύο εβδομάδες νωρίτερα από τις ντομάτες, εδώ είναι μια άλλη οδηγία για τον προσδιορισμό της ημερομηνίας φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά η φυσική φράουλα φυτεύεται καλύτερα με ντομάτες, λατρεύει τη ζεστασιά. Γεμίστε ένα πιάτο σποράς με έτοιμο γλάστρες, συμπιέστε λίγο. Καλύψτε την κορυφή με το ίδιο μείγμα εδάφους με ένα στρώμα 1 cm και συμπυκνώστε το ξανά έτσι ώστε όταν το πότισμα το έδαφος δεν διαβρώνεται και οι σπόροι physalis δεν επιπλέουν στην επιφάνεια.Ποτίστε τις καλλιέργειες προσεκτικά, ξεκινώντας από την άκρη του μπολ, σε μικρές μερίδες, περιμένοντας να απορροφηθεί πλήρως το επόμενο μέρος του νερού. Για να αποφύγετε την εξάτμιση της υγρασίας πολύ γρήγορα, καλύψτε τις καλλιέργειες ή τοποθετήστε το μπολ σε μια καθαρή πλαστική σακούλα και τοποθετήστε το σε φωτεινό μέρος. Σε θερμοκρασία + 15 ... + 20 ° C, το physalis αυξάνεται σε 7-8 ημέρες. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα στο μπολ δεν στεγνώνει.

ΣΥΛΛΟΓΗ ΛΑΧΑΝΙΚΗΣ ΦΥΣΑΛΗΣ

Τα φρούτα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, πριν από τον πρώτο κρύο. Μπορούν να θρυμματιστούν, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα - τα πεσμένα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν από το έδαφος. Όσοι δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πρέπει να συλλέγονται πριν από τον παγετό. Σε ένα ζεστό δωμάτιο, θα ωριμάσουν. Μπορείτε να σκάψετε τα φυτά πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και να τα κρεμάσετε από τις ρίζες στο υπόστεγο έτσι ώστε τα υπόλοιπα φρούτα να ωριμάσουν σταδιακά.

Τα φρούτα Physalis είναι κρυμμένα σε καλύμματα κίτρινου-πράσινου ή πορτοκαλί χρώματος. Η επιφάνεια των φρούτων, ειδικά των νέων, είναι κολλώδης και λιπαρή. Τα πιο νόστιμα είναι εκείνα που ωριμάζουν στο φυτό το καλοκαίρι, με ηλιόλουστο καιρό. Τα αργά φρούτα είναι μεσαίας γεύσης, είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μαρμελάδα ή τα τουρσί.

Πριν από τη χρήση, το physalis απελευθερώνεται από την ξηρή θήκη και πλένεται με ζεστό νερό για να αφαιρεθεί η κολλώδης ουσία. Εάν δεν ξεπλυθεί, η γεύση θα είναι πικρή. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό δωμάτιο σε θερμοκρασία + 2-4 ° C. χωρίς απώλεια ποιότητας, 3-4 μήνες, αλλά δεν ξεπλένονται πριν από τη χρήση για φαγητό.

Οι αρωματικοί καρποί της φράουλας physalis μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο σε θερμοκρασία + 40-50 ° C. περιοδικά αερίζετε το φούρνο. Δεν θα στεγνώσουν στον αέρα - θα επιδεινωθούν γρήγορα. Τα αποξηραμένα φρούτα μοιάζουν με αποξηραμένα βερίκοκα. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα physalis χρησιμοποιούνται ως διουρητικό για πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη. Αφέψημα και εγχύσεις φρέσκων και ξηρών φρούτων - για φλεγμονή του αναπνευστικού συστήματος, του στομάχου, των εντέρων.

ΒΙΝΤΕΟ

Μαρμελάδα Physalis

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1. Μαρμελάδα Physalis με τζίντζερ

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Physalis - 1 κιλό κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 κιλά τζίντζερ (φρέσκια ρίζα) - 20g νερό - 200g. Για να φτιάξετε το Physalis Jam με τζίντζερ χρειάζεστε:

Απελευθερώστε το Physalis από το καπάκι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα, σκουπίστε και στεγνώστε με ένα πιρούνι. Πλύνετε το τζίντζερ, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες, ρίξτε βραστό νερό, βράστε για 1 λεπτό και, προσθέτοντας κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μικρές μερίδες, βράστε το σιρόπι σε αυτό το ζωμό. Στο σιρόπι που αφήνεται εκτός από τη φωτιά, χαμηλώστε τα έτοιμα φρούτα physalis, σταθείτε για 1 ώρα και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το physalis γίνει διαφανές. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε μικρά βάζα και κλείστε.

2. Το Physalis τουρσί

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Physalis - 500 γαρύφαλλα - 2-3 μπουμπούκια δάφνης - μια φέτα καυτερή πιπεριά για γεύση

Για τη μαρινάδα:

Νερό - 1 λίτρο αλάτι - 50g κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50g ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Για να μαγειρέψετε τουρσί Physalis χρειάζεστε:

Τα αποφλοιωμένα και πλυμένα φρούτα physalis τοποθετούνται σφιχτά σε βάζα, γαρύφαλλα, καυτερή πιπεριά και φύλλα δάφνης, χύνονται με μαρινάδα και αποστειρώνονται για 20 λεπτά.

3. Σαλάτα με physalis, αβοκάντο και ζαμπόν σε ραδίκια

Μαγιονέζα ζαμπόν φρέσκο ​​κιχωρίου physalis αβοκάντο ή γιαούρτι (για γεύση) αλάτι πιπέρι

Αποσυναρμολογούμε το ραδίκι σε "βάρκες" Κόβουμε κάθε μούρο physalis σε 6 μέρη του αβοκάντο μου, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. αλάτι, πιπέρι, καρυκεύστε τη σαλάτα για γεύση είτε με μαγιονέζα είτε γιαούρτι και βάλτε την στο κιχώριο Βάλτε τα σκάφη σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με φυσάλη

ΠΗΓΕΣ

Το Physalis δεν βρίσκεται τόσο συχνά στα κρεβάτια μας όσο θα θέλαμε. Μέχρι στιγμής, οι άνθρωποι καλούνται να το καλλιεργήσουν από τη θεαματική εμφάνιση των διακοσμητικών καρπών του με έντονο κόκκινο χρώμα, και όμως αυτή η κουλτούρα εξακολουθεί να είναι ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο λαχανικό και δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσουμε στο σπίτι, ακόμη και από σπόροι.

Το διακοσμητικό physalis είναι ένα πολυετές φυτό και πολλαπλασιάζεται τόσο από ριζώματα όσο και από σπόρους, αλλά τα φυτικά physalis πολλαπλασιάζονται μόνο με τη βοήθεια σπόρων, συχνά χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων. Με αυτό, μπορείτε να καλλιεργήσετε καλά αναπτυγμένα φυτά και να συγκομίζετε μια καλή συγκομιδή. Η σπορά σπόρων physalis σε ανοιχτό έδαφος παράγει συχνά κακούς βλαστούς, ειδικά την ξηρά άνοιξη. Εν τω μεταξύ, το φυτό ανέχεται καλά το κρύο και είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, και επιπλέον, η αναπαραγωγή του συμβαίνει συχνά με αυτο-σπορά, χάρη στα πεσμένα ώριμα φρούτα Physalis. Η καρποφορία του μπορεί να διαρκέσει όλο το φθινόπωρο, παρά τους μικρούς παγετούς.

Πότε να αφαιρέσετε το physalis από τον κήπο

Μετά από 3 μήνες μετά τη βλάστηση, τα φρούτα ωριμάζουν ήδη, αυτά από τα κάτω είναι έτοιμα πρώτα. Η ξηρότητα των σέπαλων είναι ένα σήμα συλλογής. Το Physalis λαχανικό ονομάζεται επίσης γλουτένη-καρπός λόγω της χαρακτηριστικής πικρής ουσίας κάτω από τα καλύμματα. Για να το ξεφορτωθούμε, τα φρούτα πλένονται και μετά τρώγονται. Νόστιμα μούρα, γλυκόξινα ή γλυκά, αυτά που ωριμάζουν το καλοκαίρι. Το φθινόπωρο χρησιμοποιείται για κενά.

Με ελαφρά παγετό στους - 1 ° C, το φυτό δεν υποφέρει. Τα άγουρα μούρα με μια ελεύθερη κολλώδη ουσία παραμένουν στο ψυγείο για 4-5 μήνες. Εάν οι παγετοί είναι νωρίς, το φυτό ξεριζώνεται και αιωρείται σε δωμάτιο όπου ωριμάζουν τα φρούτα.

Απόρριψη σπόρων

Οι σπόροι Physalis είναι μικροί και η ποιότητά τους καθενός είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με μια απλή ματιά. Για να εντοπίσετε άδειους σπόρους που δεν θα βλαστήσουν, πρέπει να κάνετε τα εξής. Παίρνουμε ένα ποτήρι, γεμίζουμε με νερό, ρίχνουμε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι (χωρίς κορυφή) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα. Στη συνέχεια, ρίξτε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι.

Οι πλωτοί σπόροι πρέπει να απορριφθούν, καθώς είναι ακατάλληλοι για σπορά και θα εργαστείτε με σπόρους που έχουν βυθιστεί στο κάτω μέρος.

Αυτό είναι το πιο πολλά υποσχόμενο φυτικό υλικό.

Κύριες ομάδες φυτών

Συνολικά, υπάρχουν 3 κύριες ομάδες φυσικών που έχουν ζήτηση σήμερα, δηλαδή:

1. Διακοσμητικό - αυτός ο τύπος πολιτισμού είναι ο πιο κοινός. Το φυτό έχει έναν θάμνο ύψους έως 70 cm, ο κορμός του είναι ελαφρώς χαμηλωμένος, αλλά ως επί το πλείστον ευθεία, τα φύλλα είναι ωοειδή. Αυτό το physalis είναι πολυετές. Τα λουλούδια αυτού του είδους είναι εμφανή, αλλά αυτό δεν είναι το ενδιαφέρον τους. Αυτό το είδος καλλιεργείται χάριν ασυνήθιστων φρούτων, που θυμίζουν κάπως τα διάσημα κινεζικά φανάρια. Μέχρι 10 τέτοια φρούτα μπορούν να σχηματιστούν σε ένα σουτ. Λόγω μιας τόσο ασυνήθιστης εμφάνισης, τα κλαδιά αυτού του λουλουδιού χρησιμοποιούνται συχνά από ανθοπωλεία και διακοσμητές για να συνθέσουν μαγικές χειμερινές συνθέσεις. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι οι καρποί διακοσμητικού τύπου δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να τρώγονται, είναι εξαιρετικά δηλητηριώδεις.
2. Λαχανικό - αυτό το ντόπιο προέρχεται από την Κεντρική Αμερική, αλλά εμφανίστηκε στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αρκετά πρόσφατα. Μεταξύ των ανθρώπων, υπάρχουν και άλλα ονόματα για το λουλούδι: χωμάτινο κεράσι, μεξικάνικη ντομάτα, εβραϊκό μήλο. Οι καρποί αυτού του φυσικού είναι μεγάλοι και μπορούν να ζυγίσουν έως και 150 γραμμάρια. Κατά κανόνα, δεν είναι αποδεκτό να το τρώμε ωμό, καθώς τα φρούτα δεν έχουν πολύ ευχάριστη γεύση, βασικά υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν τεθούν στο τραπέζι. Από τέτοια φανάρια, μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικά πρωτότυπες σάλτσες ή συνοδευτικά πιάτα. Εάν κονσερβοποιήσετε τέτοια φρούτα, τότε με τα μάτια κλειστά, είναι απίθανο να τα διακρίνετε από τουρσί. Οι απελπισμένοι ειδικοί μαγειρικής προετοιμάζουν κάθε είδους μαρμελάδες και κονσέρβες από physalis, ωστόσο, για τους σκοπούς αυτούς είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια εμφάνιση μούρων.
3. Berry - αυτό το είδος είναι πιο απαιτητικό να φροντίσει. Τα φρούτα του είναι μικρά και μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια ωμό. Το Physalis έχει γεύσεις όπως σταφύλια, ανανά ή ακόμη και φράουλες. Αυτά τα μούρα δημιουργούν εξαιρετικές μαρμελάδες, κομπόστες, ποτά φρούτων και αρτοσκευάσματα. Τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν και στη συνέχεια θα σας θυμίσουν σταφίδες.

Φροντίδα καλλιεργειών

Οι καλλιέργειες πρέπει να αερίζονται τακτικά και το έδαφος πρέπει να υγραίνεται.Οι γλάστρες φυτών πρέπει να φυλάσσονται σε φωτεινό και ζεστό μέρος. Σε θερμοκρασία + 16 ... +20 βαθμούς C, τα φυτά θα εκκολάψουν σε μια εβδομάδα. Όταν εκκολάπτονται τα φυτά, το σελοφάν πρέπει να αφαιρεθεί. Όταν εμφανίζονται μερικά αληθινά φύλλα στα φυτά, μπορούν να κοπούν ανοιχτά. Μετά από αυτό, νερό άφθονα όπως απαιτείται. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται προσεκτικά, προσπαθώντας να διανείμουν ένα πολύ μικρό ρεύμα ποτίσματος στην άκρη του δοχείου. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε γη στο δοχείο. Αυτό συμβαίνει συνήθως αμέσως μετά το πότισμα.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι τύποι φυσικών τείνουν να διακλαδίζονται, συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε μοτίβο σκακιέρας σε απόσταση μισού μέτρου. Εάν έχετε επιλέξει μια μεγάλη ποικιλία, τότε στο μέλλον το φυτό θα πρέπει να είναι δεμένο, μην ξεχνάτε αυτό το γεγονός κατά τη φύτευση. Η οπή δενδρυλλίων πρέπει να έχει τέτοιο βάθος ώστε να είναι αρκετή για έως και 1 φύλλο.

Πριν από τη φύτευση, χύνεται νερό στην τρύπα και τα φυτά φυτεύονται απευθείας σε αυτήν, έτσι ώστε οι ρίζες να ισιώνονται φυσικά. Μετά από αυτό, η τρύπα καλύπτεται με χώμα και συμπιέζεται προσεκτικά. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται εγκαίρως δεν χρειάζονται τέτοια χειραγώγηση, μετά τη φύτευση πρέπει απλώς να χυθούν καλά.

Λίπασμα επιφάνειας

Ενώ τα σπορόφυτα μεγαλώνουν και αναπτύσσονται, τρέφονται κάθε 15-20 ημέρες με ένα υδατικό διάλυμα μουλεϊνών ή περιττωμάτων πουλιών (1:10). Πρέπει να ταΐζετε με μεγάλη προσοχή. Το διάλυμα εφαρμόζεται στη ρίζα, προσέχοντας να μην πάρει το διάλυμα στα φύλλα. Μετά τη σίτιση, ποτίζουμε και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε.

Η οργανική λίπανση πρέπει να εναλλάσσεται με λίπανση με ανόργανα λιπάσματα.

Μια κουταλιά της σούπας σύνθετο ορυκτό λίπασμα αραιώνεται σε έναν κουβά με νερό.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Physalis είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, λίγο επιρρεπές σε όψιμη καταστροφή. Επηρεάζονται μόνο λόγω ακατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας:

• πάχυνση των εκφορτώσεων ·
• πολύ συχνό πότισμα.
• συνθήκες ξηρασίας ·
• γειτονιά με ζιζάνια, στην οποία μπορούν να αναπτυχθούν παράσιτα παρασίτων και παθογόνοι μυκητιασικές ή ιογενείς λοιμώξεις

Η μόλυνση από τον ιό του μωσαϊκού είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη όταν οι κηλίδες φωτός εμφανίζονται τυχαία στα φύλλα και η λεπίδα των φύλλων τσαλακώνεται. Τέτοια δείγματα αφαιρούνται με ένα κομμάτι γης και καίγονται. Κάντε το ίδιο με φυτά με ασθένεια fusarium. Αναγνωρίζονται από τα φύλλα που μαραίνονται αρχικά από κάτω, και μετά ολόκληρος ο θάμνος μαραίνεται.

Κατά τη διάρκεια της θερμότητας, οι αφίδες αναπτύσσονται χωρίς ψεκασμό. Σε 10-12 θάμνους, αφαιρείται με εγχύσεις σαπουνιού ή σόδας. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται σε μεγάλες περιοχές. Υπόγεια παράσιτα, αρκούδες και σκουλήκια, ροκανίζουν τις ρίζες. Η τέφρα ξύλου προστίθεται στον ιστότοπο, κάτι που δεν αρέσει στα έντομα.

Σπορά στο έδαφος

Το Physalis μπορεί να καλλιεργηθεί με σπόρους και με τρόπο χωρίς σπόρους. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς αργότερα.

Σπορά πριν από το χειμώνα

Οι σπόροι Physalis μπορούν να σπαρθούν στεγνοί το φθινόπωρο πιο κοντά στο χειμώνα. Τα φυτά που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο έχουν υψηλή αντοχή στην ξηρασία και είναι καλά ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες.

Άνοιξη σπορά

Η καλλιέργεια σπόρων Physalis μπορεί να ξεκινήσει την άνοιξη. Πρέπει να φυτέψετε σπόρους όταν εκκολάψουν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα υγρό πανί. Όταν εκκολάπτονται οι βλαστοί, οι σπόροι σπέρνονται 1 cm στο έδαφος.

Θερμοκρασία

Αυτό γίνεται τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, όταν η γη στον κήπο θερμαίνεται στους +5 βαθμούς Κελσίου.

Πότισμα

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το φυτώριο με φειδώ κάθε 2-3 ημέρες, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία της γης και να προσπαθείτε να μην το παρακάνετε. Για να φυτρώσουν τα φυτά, είναι καλύτερο να καλύψετε το κρεβάτι με σελοφάν.

Προετοιμασία και σπορά σπόρων

Σπόροι προς σπορά φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου - στα μέσα Απριλίου. Πριν από τη σπορά, πρέπει να προεπεξεργαστούν σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 λεπτά. Για να βελτιωθεί η βλάστηση, οι σπόροι τοποθετούνται όλη τη νύκτα σε ένα διάλυμα με βάση ένα διεγερτικό ανάπτυξης (για παράδειγμα, 2 σταγόνες Epin ανά 100 ml νερού).

Γεμίστε το δοχείο με το προετοιμασμένο υπόστρωμα, σφίξτε το ελαφρά και απλώστε τους σπόρους, διατηρώντας την ίδια απόσταση μεταξύ τους. Πασπαλίστε με χώμα στην κορυφή (όχι μεγαλύτερο από 1 cm), πιέστε ελαφρά το έδαφος και το νερό. Για να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου, καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι.

Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, αφαιρέστε το καταφύγιο. Η καταλληλότερη θερμοκρασία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων δεν είναι μικρότερη από 15, αλλά όχι μεγαλύτερη από 20 βαθμούς Κελσίου. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται τακτικά, αποφεύγοντας την πλήρη ξήρανση.

Φροντίδα

Η φροντίδα του physalis είναι εύκολη. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από αυτό, εγκαίρως για να αντιμετωπίσετε τα ζιζάνια και το νερό. Όταν τα φρούτα αρχίσουν να ωριμάζουν, το πότισμα πρέπει να ελαχιστοποιείται για να αποφευχθεί το σπάσιμο.

6 λεπτά ανάγνωση

Όταν βλέπετε για πρώτη φορά physalis στη φωτογραφία, είναι δύσκολο να μαντέψετε ότι ένα ώριμο φρούτο κρύβεται μέσα στο φωτεινό, ευάερο πορτοκαλί φλιτζάνι του. Η ασυνήθιστη δομή του χρησίμευσε ως γόνιμο έδαφος για την εμφάνιση πολλών ποιητικών ονομάτων για αυτό το φυτό - κινέζικο φανάρι, ντομάτα φράουλας, περουβιανό φραγκοστάφυλο. Και οι δύο διακοσμητικές και βρώσιμες ποικιλίες έχουν φωτεινή εμφάνιση. Ως εκ τούτου, μην είστε τεμπέλης για να σπείρετε physalis - η καλλιέργεια και η φροντίδα όχι μόνο θα διακοσμήσουν το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, αλλά και θα σας επιτρέψουν να εκπλήξετε την οικογένεια με ένα ασυνήθιστο γαστρονομικό πιάτο.

Καλλιέργεια φυσικών και φροντίδα - πλήρεις οδηγίες για τον κηπουρό

Αυτό το αρχικό μέλος της οικογένειας nighthade ταξινομείται σε πολλά είδη. Υπάρχουν περισσότερα από εκατό από αυτά. Τρία από αυτά είναι γνωστά στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας - ένα διακοσμητικό (Physalis alkekeng, που ονομάζεται κινεζικό φανάρι) και δύο ποικιλίες physalis κατάλληλες για φαγητό (φράουλα Physalis pubescens, που συχνά ονομάζεται μούρο, και λαχανικά Physalis philadelphica). Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει τον αναγνώστη να κατανοήσει όλες τις αποχρώσεις της φροντίδας και της ανάπτυξης των φυσικών.

Χαρακτηριστικά φυτών

Το Physalis είναι ένα ποώδες φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο ως ετήσιο όσο και ως πολυετές φυτό. Αυτοί οι λαμπροί εκπρόσωποι της οικογένειας nighthade χρησιμοποιούνται στην διακοσμητική κηπουρική. Τα φυτά είναι αρκετά ψηλά, το μήκος του στελέχους φτάνει περίπου τα 60 εκ. Ανοιχτό πράσινο οβάλ φύλλα με αιχμηρό άκρο. Τα λουλούδια έχουν μια μη γραφική εμφάνιση, η διακόσμηση παρέχεται από φωτεινά ευάερα κουτιά, παρόμοια με τις λεπτές χάρτινες φυσαλίδες, στις οποίες ωριμάζουν οι σφιχτοί καρποί του physalis.

Διακοσμητικά physalis

Με την έναρξη του κρύου καιρού μετά την πτώση του φυλλώματος το φθινόπωρο, το physalis δεν χάνει την ελκυστική διακοσμητική του εμφάνιση. Τα φρούτα, καλυμμένα με λεπτή μεμβράνη από κόκκινο, πορτοκαλί περικάρπιο, συνεχίζουν να κολλάνε στο στέλεχος. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και για εσωτερική διακόσμηση ως ξηρά χειμερινά μπουκέτα.

Αναφορά. Εκτός από τα διακοσμητικά είδη, η φύτευση βρώσιμων ποικιλιών φυσικών σε εξοχικά κρεβάτια έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Τα φρούτα τους είναι τουρσί, αλατισμένα, κονσερβοποιημένα, χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και φτιάχνεται μαρμελάδα από αυτά.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Σε μια ζεστή περιοχή, το physalis μπορεί να σπαρθεί με σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, καθώς αυτό το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο. Παραδόξως, χρειάζεται μόνο να σπείρετε physalis μία φορά, και τότε θα αρχίσει να πολλαπλασιάζεται με αυτο-σπορά και θα πρέπει μόνο να αραιώσετε τα φυτά.

Μετά από 4 χρόνια ανάπτυξης, οι σπόροι του φυτού θα αρχίσουν να χάνουν τις βλαστικές τους ιδιότητες. Για να αποφύγετε την τυφλή σπορά, εμποτίστε το υλικό φύτευσης σε διάλυμα αλατιού, αφαιρέστε τα πλωτά δείγματα και ξεπλύνετε τα υπόλοιπα και αφήστε το για λίγο σε ένα φωτεινό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε τους σπόρους.

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη σπορά physalis τον Απρίλιο ή ακόμα και στις αρχές Μαΐου. Φτιάξτε αυλάκια και γεμίστε τα με σπόρους, αλλά όχι παχιά. Βεβαιωθείτε ότι διατηρείται απόσταση 30 cm μεταξύ των σειρών. Όταν εμφανίζονται τα περισσότερα από τα φυτά, πρέπει να αραιωθούν και να αφήσουν 25 cm ελεύθερα μεταξύ τους.Αυτά τα φυτά που αφαιρείτε μπορούν να μεταμοσχευθούν με ασφάλεια σε άλλο μέρος, θα ριζωθούν τέλεια, αλλά θα αποφέρουν καρπούς λίγο αργότερα. Το Physalis μπορεί να σπαρθεί τον Οκτώβριο, λίγο πριν από το χειμώνα.

Ποικιλίες και τύποι φυσικών

Το Physalis είναι το πιο πολυάριθμο γένος της οικογένειας Solanaceae και είναι στενός συγγενής της ντομάτας, αν και με την πρώτη ματιά αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί από τη φωτογραφία. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών αυτού του φυτού υπάρχει σε χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.

Περού φυσικοί

Τόσο οι καλλιέργειες κήπων όσο και οι γλάστρες είναι γνωστές. Στην περιοχή μας, στο ανοιχτό χωράφι, καλλιεργούνται συχνά τρεις ποικιλίες φυσικών:

• Διακοσμητικά Physalis - Γνωστή ως Franchet Physalis, μεταξύ άλλων. Είναι το πορτοκαλί-κόκκινο περικάρπιο που μοιάζει περισσότερο με τα κινεζικά φανάρια, τα οποία περιέχουν μικρά φρούτα. Η φύτευσή του πραγματοποιείται ως διακοσμητικό στοιχείο ενός παρτέρου. Είναι απαράδεκτο όσον αφορά την καλλιέργεια και τη φροντίδα, ανέχεται τον παγετό επίμονα.
• Το Physalis λαχανικό - ξεχωρίζει για τα μεγάλα φρούτα - περίπου 50 g, ταχεία ανάπτυξη και ικανότητα παραγωγής πλούσιων καλλιεργειών. Η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας δεν διακρίνεται από πολύπλοκες αγροτεχνικές τεχνικές στο ύπαιθρο. Διαφορετικές ποικιλίες έχουν τις δικές τους γεύσεις. Συγκεκριμένα, το "Korolek", το "Moscow Moscow" έχουν μια πιο γλυκιά γεύση σε αντίθεση με την πικρία του είδους τους.
• Berry physalis - ονομάζεται επίσης φράουλα. Οι καρποί του δικαιολογούν πλήρως ένα τέτοιο όνομα, καθώς σπάνια το βάρος τους φτάνει τα 10 g, κατά μέσο όρο δεν υπερβαίνει τα 5 g. Η φράουλα είναι λιγότερο ανθεκτική στον παγετό, η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι μεγαλύτερη και οι συγκομιδές από αυτές είναι μικρές. Ωστόσο, οι αληθινοί γκουρμέ είναι έτοιμοι να αντέξουν τέτοια μειονεκτήματα για την εξαιρετική γεύση του.

Αναπαραγωγή

Το φυτικό είδος πολλαπλασιάζεται από σπόρους που μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους σε ήπια κλίματα. Σε περιοχές της μεσαίας λωρίδας, η μέθοδος δενδρυλλίων είναι πιο αποδεκτή. Τα φρούτα physalis που αφήνονται κατά τύχη για το χειμώνα την άνοιξη μπορούν να βλαστήσουν με πολλά φυτά, τα φρούτα των οποίων θα ωριμάσουν μόνο τον Σεπτέμβριο.

Διακοσμητικές ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος πολλαπλασιάζονται:

• σπόροι
• μοσχεύματα;
• διαιρώντας τον θάμνο.

Οι σπόροι σπέρνονται, όπως και στα είδη λαχανικών. Τα μοσχεύματα κόβονται τον Ιούλιο, επιλέγοντας ένα κομμάτι με 2-3 μπουμπούκια. Ρίζα χρησιμοποιώντας τυπικές μεθόδους. Τα υφέρπουσα ριζώματα διαχωρίζονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι θάμνοι ριζώνουν γρήγορα.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για όσους είναι εξοικειωμένοι με τη γεωργική τεχνολογία της τομάτας, δεν θα είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί ένα φυτό όπως το physalis - η φύτευση και η φροντίδα είναι πολύ παρόμοιες για αυτούς. Ωστόσο, σε σύγκριση με τις ντομάτες, το physalis στο ανοιχτό χωράφι είναι λιγότερο απαιτητικό για το φωτισμό της περιοχής που έχει επιλεγεί για αναπαραγωγή.

Φρούτα σταφίδας Physalis

Η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή σύνθεση του εδάφους. Για σπορά πάρτε:

• 2 μέρη τύρφης
• 1 μέρος κομπόστ;
• 1 κομμάτι γης κήπου.
• 0,5 μέρη καθαρής άμμου.

Σπουδαίος. Το Physalis αντιδρά άσχημα στην υψηλή οξύτητα του εδάφους. Για να μειώσετε το επίπεδο, για κάθε 5 κιλά μάζας εδάφους προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τέφρα.

Πώς μεγαλώνει το physalis

Κατά την καλλιέργεια φυσικών από σπόρους, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στην περιοχή μόνο στις νότιες περιοχές, όπου δεν υπάρχει απειλή παγετού επιστροφής. Σε όλες τις άλλες περιοχές, από την αρχή του μήνα, τα φυτά φυλάσσονται σε εσωτερικούς χώρους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​φυτικά physalis φυτεύονται στο μπαλκόνι σε μπανιέρες 10 λίτρων εδάφους. Αρκετοί θάμνοι καλλιεργούνται σε κοντινή απόσταση, επειδή η καλλιέργεια είναι γονιμοποιημένη. Δεδομένου ότι το φυτό ανήκει στην νυχτερινή σκιά, η φροντίδα είναι ίδια με τις ντομάτες. Τα φυτά αυτοφυτεύονται συχνά από τα φρούτα που αφήνονται για το χειμώνα στο ανοιχτό χωράφι την άνοιξη, τα οποία επίσης αποδίδουν άφθονα.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του physalis είναι ένας καρπός σε σχήμα μούρου, παρόμοιος με μια μεσαίου μεγέθους πράσινη ντομάτα, η οποία βρίσκεται σε ένα κέλυφος, ένα ξηρό κάλυμμα που σχηματίζεται από ενδοφυτευμένα σέπαλα. Σε ένα διακοσμητικό είδος, το πορτοκαλί-κόκκινο μούρο είναι μικροσκοπικό, σε οπωροφόρα δέντρα, βάρους 30-90 g, πράσινο, πρασινωπό-κίτρινο ή μοβ χρώμα.

Σε ένα φυτό σε άνετες συνθήκες ανοιχτού εδάφους, δένονται 150-200 φρούτα, με συνολικό βάρος 3-5 κιλά.

Διαφορετικές ποικιλίες ειδών λαχανικών παράγουν στρογγυλά, επίπεδα, οβάλ, λεία ή ραβδωτά φρούτα. Τα φυτά έχουν επίσης εξαιρετική δομή. Υπάρχουν ψηλά δείγματα έως 1 m, με κλαδιά που υψώνονται λοξά προς τα πάνω. Στις ημι-αναπτυσσόμενες ποικιλίες, τα κλαδιά κλίνουν προς τα κάτω. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λεία, τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα.

Σπουδαίος! Οι καρποί σχηματίζονται στους άξονες των κλαδιών. Εάν υπάρχουν πολλά κλαδιά στο φυτό, θα υπάρχουν περισσότερα μούρα. Επομένως, τα φυτικά φυσικά στο ανοιχτό χωράφι δεν είναι γιος.

Φύτευση φυσικών

Ο πολλαπλασιασμός Physalis πραγματοποιείται μέσω φυτωρίων. Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος όταν φτάσει στην ηλικία των 45-50 ημερών, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού. Ως εκ τούτου, η ημερομηνία φύτευσης σπόρων την άνοιξη από αυτόν τον υπολογισμό πραγματοποιείται στα μέσα Απριλίου.

Σπορόφυτα Physalis

Η φύτευση περιλαμβάνει τη διαδικασία απολύμανσης σπόρων και θρεπτικών υποστρωμάτων. Το έδαφος επεξεργάζεται με ατμό ή θερμαίνεται σε φούρνο. Οι σπόροι σε μια σακούλα γάζας βυθίζονται σε ένα ασθενές, σχεδόν ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα. Μετά από τέτοια προπαρασκευαστικά μέτρα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά. Για αυτό:

1. Γεμίστε τα δοχεία με κοσκινισμένο χώμα και συμπιέστε ελαφρά το υπόστρωμα.
2. Οι σπόροι πιέζονται στην επιφάνεια σε ίση απόσταση μεταξύ τους.
3. Ρίξτε τη γη στην κορυφή με πάχος όχι περισσότερο από 1 cm.
4. Η επιφάνεια συμπιέζεται, μετά την οποία πραγματοποιείται το πρώτο πότισμα.
5. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με διαφανές πολυαιθυλένιο ή γυαλί και αφήνονται σε καλά φωτισμένο μέρος.
6. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο διατηρείται στο επίπεδο των + 15 ... + 20 ° С.
7. Εάν η φροντίδα ήταν σωστή, τα φυτά θα εμφανιστούν μετά από μια εβδομάδα. Από αυτή τη στιγμή, το καταφύγιο αφαιρείται. Τα μέτρα συντήρησης περιλαμβάνουν τακτικό πότισμα.

Το επόμενο στάδιο της αναπαραγωγής είναι η συλλογή φυταρίων. Ξεκινά όταν εμφανίζονται τα πρώτα 2 πραγματικά φύλλα. Στη σύνθεση του μείγματος εδάφους, η ποσότητα άμμου μειώνεται κατά 2 φορές. Επιπλέον, προστίθεται λίπασμα στο χώμα συλλογής - 1 κουταλιά της σούπας μεταλλικό επίδεσμο για κάθε 5 κιλά θρεπτικού υποστρώματος.

Η φύτευση γίνεται σε ξεχωριστά κύπελλα. Δημιουργείται μια τρύπα στο έδαφος αρκετά βαθιά ώστε να χωράει τις ρίζες των δενδρυλλίων. Απαιτείται μέτριο πότισμα μετά τη φύτευση. Εάν μετά από αυτό η γη έχει εγκατασταθεί, προσθέστε περισσότερο μείγμα εδάφους.

Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι απλή:

1. Τα κύπελλα διατηρούνται σε ένα μέρος που φωτίζεται καλά από τις ακτίνες του ήλιου.
2. Η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στο επίπεδο των + 15 ... + 20 ° С.
3. Το έδαφος διατηρείται υγρό · η γη δεν πρέπει να στεγνώσει.
4. Το λίπασμα για σπορόφυτα εφαρμόζεται κάθε δύο εβδομάδες.

Σπουδαίος. Έτσι ώστε η φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος να μην τελειώνει με το θάνατο των ανώριμων φυτών, την άνοιξη είναι απαραίτητο να μετριαστούν τα τρυφερά λαχανάκια. Για να γίνει αυτό, όταν ο καιρός είναι καλός, μεταφέρονται για μισή ώρα στον καθαρό αέρα.

Στην περιοχή που προορίζεται για φυσικούς, άλλα νυχτερινά σκιά δεν θα έπρεπε να έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια. Εάν οι μελιτζάνες ή οι μελιτζάνες είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί εδώ, το physalis σας θα αναπτυχθεί άσχημα.

Κατά τη διαδικασία εκσκαφής, εφαρμόζεται λίπασμα - όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια νιτροαμοφοσκά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Διεξαγωγή δοκιμών οξύτητας εδάφους. Εάν ανυψωθεί, θα στερεώσει το ποτήρι της τέφρας από ξύλο.

Οι οπές φύτευσης στις κορυφογραμμές βρίσκονται τουλάχιστον 50 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 70 εκ. Τα φυτά από τα κύπελλα μαζί με το χωμάτινο κομμάτι τοποθετούνται στην οπή. Βάθος φύτευσης - στο κάτω φύλλο. Το έδαφος γύρω από το στέλεχος σφραγίζεται προσεκτικά. Μετά τη φύτευση, το έδαφος αρδεύεται και ξεφλουδίζει με τύρφη.

Η επιλογή των ποικιλιών physalis για καλλιέργεια στο μπαλκόνι και στο περβάζι

Physalis στο περβάζι

Η ποικιλία σταφίδας δίνει μούρα ζάχαρης που δεν έχουν μεγάλο μέγεθος, αλλά έχουν έντονο άρωμα και πολύ ευχάριστη γεύση. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αποξηραμένα, επεξεργασμένα.

Η ποικιλία ανανά παράγει μικρά φρούτα. Το άρωμά τους είναι παρόμοιο με τον ανανά, η γεύση είναι γλυκιά, πολύ ευχάριστη. Το ραντεβού είναι καθολικό.

Το Strawberry Physalis σχηματίζει θάμνους ύψους περίπου 70 cm.Τα φρούτα είναι μικρά, κεχριμπάρι, πολύ γλυκά, με γεύση φράουλας και άρωμα. Το ραντεβού είναι καθολικό.

Αυξανόμενη φυσική σε ένα περβάζι

Πώς να μεγαλώσετε φυσικές στο σπίτι; Για φύτευση σε loggias, χρησιμοποιούνται σπόροι - σπέρνονται τον Μάρτιο, αφού διατηρήθηκαν για 20 λεπτά σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μετά ξηράνθηκαν. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με τη βλάστηση των σπόρων, μπορείτε να τους κρατήσετε για 12 ώρες σε νερό αναμεμιγμένο με Epin (1-2 σταγόνες / 100 ml).

Το μείγμα του εδάφους παρασκευάζεται από τύρφη, χούμο, χλοοτάπητα και άμμο (2/1/1 / 0,5). Εάν η τύρφη έχει όξινη αντίδραση, προσθέστε τέφρα ξύλου (0,5 st / 5 l). Το μείγμα βράζεται στον ατμό για μια ώρα για να απαλλαγούμε από πιθανά παράσιτα.

Το βάθος της εμβάπτισης των σπόρων είναι 1-2 εκ. Η σπορά ποτίζεται με ζεστό νερό και αφήνεται στην ηλιόλουστη πλευρά, καλύπτεται με μια μεμβράνη (πρέπει να αφαιρείται καθημερινά για αερισμό).

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ξεχωριστά δοχεία αφού εμφανιστούν μερικά φύλλα. Η αποχέτευση τοποθετείται στο κάτω μέρος και τα δοχεία γεμίζονται με μείγμα εδάφους που παρασκευάζεται σύμφωνα με την προηγουμένως αναφερθείσα συνταγή (ο ρυθμός άμμου μπορεί να μειωθεί και το ορυκτό λίπασμα πρέπει να προστεθεί σε 5 λίτρα του μείγματος - 1 κουταλιά της σούπας). Τα φυτά εμβαθύνονται στα φύλλα κοτυληδόνων. Η γη δεν πρέπει να φτάσει στην άκρη του δοχείου κατά το 1/3 του όγκου. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, το έδαφος πρέπει να προστεθεί για να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.

Το Physalis φροντίζει στο μπαλκόνι και στο περβάζι

Δεδομένου ότι το fiazlis χρειάζεται 12 ώρες το φως της ημέρας, το Μάρτιο τα φυτά φωτίζονται για 3-4 ώρες. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό. Αρχικά, τα φυτά σκιάζονται από το άμεσο ηλιακό φως. Με διάστημα 2 εβδομάδων, τρέφονται, εναλλασσόμενες οργανικές ύλες (mullein / νερό - 1/8) και ένα σύμπλεγμα ορυκτών (1 κουταλιά της σούπας / 1 κουβά). Τα διαμορφωμένα τέκνα αποκόπτονται. Εάν είναι απαραίτητο, στα φυτά παρέχεται υποστήριξη.

Το Physalis είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε ένα δοχείο στο σπίτι - είναι σημαντικό μόνο να ακολουθήσετε τους κανόνες που αναφέρονται παραπάνω. Τα γλυκά φρούτα θα είναι μια αξιόλογη ανταμοιβή για εσάς.

Μιρ-

Κατά την αντιγραφή υλικού από τον ιστότοπο, διατηρήστε έναν ενεργό σύνδεσμο προς την πηγή.

Ένας φίλος μου φρόντισε με μαρμελάδα physalis, που μεγαλώνει στο εξοχικό της, και έδωσε μερικούς σπόρους. Μου άρεσε πολύ η ασυνήθιστη γεύση του, αποφάσισα να το αναπαράγω για τον εαυτό μου. Πες μου πώς να μεγαλώσω φυτά στο σπίτι;

Το Physalis είναι μέλος της οικογένειας nighthade και έρχεται σε διακοσμητικές και βρώσιμες ποικιλίες. Λόγω της καλής αντοχής στον παγετό και της ανεπιτήδευτης φροντίδας του, το εργοστάσιο έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών. Έτσι, οι διακοσμητικές ποικιλίες χρησιμεύουν ως εξαιρετική διακόσμηση για παρτέρια, και παρασκευάζεται νόστιμη μαρμελάδα από βρώσιμα είδη και τα φρούτα μαζεύονται και στεγνώνουν για ιατρικούς σκοπούς.

Και οι δύο τύποι φυσικών στο σπίτι καλλιεργούνται συχνότερα σε φυτά. Για να αποκτήσετε φυτά υψηλής ποιότητας, πρέπει να προσεγγίσετε με ικανοποίηση τις ακόλουθες ερωτήσεις:

1. Επιλογή κατάλληλου εδάφους για σπορά σπόρων.
2. Προετοιμασία σπόρων ακολουθούμενη από σπορά.
3. Πυροβολήστε.
4. Φροντίδα σποροφύτων.

Φράουλα Physalis - τι είναι;

Ετήσιος παγετός, φραγκοστάφυλο νάνος Cape, ντομάτα φράουλας, Barbados physalis - όλα αυτά τα ονόματα αποδίδονται στο ίδιο φυτό - ο ήρωας της ιστορίας μας. Ένα ετήσιο φυτό αυτο-επικονίασης που μπορεί να καλλιεργηθεί με ίση επιτυχία τόσο στον κήπο όσο και στο περβάζι είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να φυτέψουν κάτι ασυνήθιστο.
Σε ύψος, μεγαλώνει έως και 35-40 εκατοστά, οι μίσχοι του απλώνονται ή ανυψώνονται πάνω από το έδαφος. Στον θάμνο, τα μούρα ωριμάζουν με διάμετρο 6-12 mm και ζυγίζουν από 3 έως 5 γραμμάρια. Το πορτοκαλί χρώμα των φρούτων μας θυμίζει είτε λωτός είτε μανταρίνι, γενικά, προκαλεί μόνο θετικά συναισθήματα. Εντείνουν όταν εισπνέετε το ευχάριστο άρωμα φράουλας του φρούτου και το δοκιμάζετε, παρεμπιπτόντως, γλυκό.

Φρούτα ώριμα Physalis Πράσινα φανάρια Physalis Ανθισμένα και ωρίμανση Φανάρι Physalis Φρούτα ώριμα Physalis

Πότε να μαζέψετε και πώς να αποθηκεύσετε μια καλλιέργεια physalis

Η συγκομιδή συγκομίζεται από τα τέλη Ιουλίου έως τον παγετό. Μην μαζεύετε φρούτα physalis μετά τη βροχή και το πρωί πριν λιώσει η δροσιά.Αρχίζουν να σκίζονται όταν τα καλύμματα γίνονται ελαφρύτερα και στεγνά. Τα ώριμα φρούτα των φυτικών φυσικών είναι πράσινα, κίτρινα-πράσινα και κίτρινα. Η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με λεπτή λιπαρή μεμβράνη, ο πολτός είναι πυκνός, με μεγάλο αριθμό ελαφρών σπόρων, γλυκιάς και ξινής γεύσης με φρουτώδες άρωμα.

Εκτός από τα ώριμα φυσικά, αφαιρούνται επίσης τα πράσινα. Οι άγουροι και άθικτοι ξηροί καρποί διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη. Τα συλλεχθέντα physalis καθαρίζονται αμέσως από τα πώματα, τοποθετούνται σε κουτιά (3 kg το καθένα) και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 12-14 ° C. Σε υψηλότερη θερμοκρασία, τα φρούτα ωριμάζουν γρήγορα και αλλοιώνουν. Τα φρέσκα φρούτα είναι σχεδόν βρώσιμα λόγω της στυπτικής επίγευσης νυχτερινής, αλλά πολύ χρήσιμης. Μπορούν όμως να αλατιστούν, να τουρσιά, να στεγνώσουν, να φτιάξουν εξαιρετικό χαβιάρι, καθώς και νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ.

Πριν από το μαγείρεμα, το physalis πλένεται καλά σε ζεστό νερό για να αφαιρεθεί η κολλώδης ουσία που βρίσκεται στην επιφάνεια και δίνει την πικρά στα φρούτα.

Ποιο physalis να φυτέψει;

Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών είναι οι μεξικάνικοι και οι φράουλες. Μεξικάνικο physalis έχει όρθιους θάμνους ύψους 80-100 εκ. Τα φρούτα είναι μεγάλα (30-60 g) πράσινου, κίτρινου ή μοβ χρώματος, ανάλογα με την ποικιλία. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες του Μεξικού physalis είναι η Μόσχα νωρίς, το μανιτάρι Gruntovy και το Ζαχαροπλαστείο. Όλοι τους εκτράφηκαν από τον Ακαδημαϊκό A.V. Alpatyev και είναι καλά προσαρμοσμένοι στις βόρειες συνθήκες.

Μόσχα νωρίς - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με μεγάλα φρούτα (60 - 80 g), η οποία, όταν ωριμάσει, έχει κίτρινο χρώμα. Το κάλυκα ταιριάζει άνετα στο μούρο. Τα ώριμα μούρα είναι γλυκά. Δεν είναι μόνο αλατισμένα και τουρσί, αλλά επίσης μεταποιούνται σε σάλτσες, πουρέ πατάτας, χαβιάρι και μαρμελάδα.

Το αλεσμένο μανιτάρι ωριμάζει λίγο αργότερα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, πρασινωπά, τα φλιτζάνια είναι σφιχτά. Τα ώριμα φρούτα είναι γλυκά και ξινά. Είναι βρώσιμα φρέσκα, ψημένα και αλατισμένα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες.

Η φυσική ζαχαροπλαστικής έχει μικρότερα και πιο όξινα φρούτα από τις προηγούμενες ποικιλίες, αλλά έχει μεγάλη ικανότητα πήξης.

Το Strawberry Physalis είναι πιο γλυκό από το Μεξικάνικο. Τα φυτά είναι χαμηλά (60-70 cm), σέρνονται. Τα φρούτα είναι μικρά, πορτοκαλί-κίτρινο ή πορτοκαλί, ξινό-γλυκό με ευχάριστο άρωμα φράουλας. Κοινές ποικιλίες φράουλας physalis - Φράουλα και σταφίδα πρόωρη ωρίμανση. Η φράουλα physalis χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει την πλήρωση για πίτες, ζαχαρωμένα φρούτα, να την προσθέσει σε κομπόστες αντί για σταφίδες.

Physalis μετά την ανθοφορία

Συλλογή σπόρων

Τα μούρα ξεσκονίζονται μαζί με λίγο στεγνό θεαματικό κύπελλο σε μια ηλιόλουστη ημέρα, 1,5-2 μήνες μετά τη μεταμόσχευση του physalis σε ανοιχτό έδαφος (τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο). Η ωρίμανση των μούρων δεν συμβαίνει ταυτόχρονα, οπότε αυτά από το κάτω μέρος ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα και πέφτουν στην επιφάνεια της περιοχής.

Μπορούν να συλλεχθούν και να χρησιμοποιηθούν για φαγητό ή για ανακύκλωση. Επίσης, οι σπόροι μπορούν να εξαχθούν από αυτά τα μούρα, εάν είναι απαραίτητο. Πάρτε ώριμα μούρα και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τα χωρίσετε σε 2 μισά. Στη συνέχεια, πρέπει να βυθιστούν σε νερό βροχής για 24 ώρες και στη συνέχεια ο πολτός τρίβεται μέσω κόσκινου. Οι σπόροι πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν.

Χειμώνας

Εάν μεγαλώνει ένα διακοσμητικό πολυετές physalis, τότε το εναέριο μέρος πρέπει να αποκόπτεται το φθινόπωρο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία πολύ όμορφων ξηρών ανθοδεσμών. Οι πλάκες φύλλων πρέπει να κόβονται και οι βλαστοί με φρούτα, που είναι κρυμμένοι σε φωτεινά καλύμματα, κρέμονται έτσι ώστε να στεγνώσουν. Η επιφάνεια του χώρου για το χειμώνα πρέπει να καλύπτεται με στρώμα από στρώματα (τύρφη). Τα μούρα και τα φυτικά ετήσια μετά τη συγκομιδή των φρούτων πρέπει να απορριφθούν, μετά από τα οποία το έδαφος στην περιοχή πρέπει να σκάβεται.

Αντενδείξεις

Η χρήση αυτού του μούρου έχει τις δικές της αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε, ώστε να μην αντιμετωπίζετε σοβαρά προβλήματα.

Πρώτον, το μούρο έχει ένα bract, το οποίο περιέχει τοξικές ουσίες, οπότε πρέπει πάντα να το απαλλαγείτε πριν το χρησιμοποιήσετε.

Δεύτερον, το physalis αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε άτομα με υψηλή οξύτητα του στομάχου.

Τρίτον, ορισμένοι μπορεί να έχουν ατομική δυσανεξία, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Αυτό το σημείο πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη και κατά την αρχική πρόσληψη θα περιορίζεται στην ελάχιστη δόση ή δόση.

Το Physalis είναι βρώσιμο και βρώσιμο - πώς να γίνει διάκριση;

Το διακοσμητικό physalis έχει όμορφα μεγάλα φανάρια και μικρά μούρα μέσα. Αυτά τα μούρα έχουν πικρή γεύση και δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Για σχεδιασμό κήπου ή διαμερισμάτων, αυτά τα κινεζικά φανάρια είναι πολύ κατάλληλα.

Φυσικά βρώσιμα

Το εδώδιμο physalis φαίνεται πολύ πιο μέτριο από το διακοσμητικό. Έχουν όμως ένα μεγάλο φρούτο που μοιάζει με μια μικρή ντομάτα.

Πολλά διαφορετικά υπέροχα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τα φρούτα. Αυτό το αμερικανικό φρούτο ταιριάζει εύκολα στην καθημερινή μας κουζίνα. Επομένως, χρησιμοποιώντας τη φαντασία σας, μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορα γαστρονομικά αριστουργήματα.

Αλλά στην τεχνολογία του μαγειρέματος φρούτων physalis υπάρχει ένα μικρό κόλπο. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε την κολλώδη πλάκα από το έμβρυο. Για να απαλλαγείτε από την πλάκα, πρέπει να ρίξετε τα φρούτα με βραστό νερό για πέντε λεπτά. Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, η πικρία του φρούτου θα εξαφανιστεί.

Φυσικά τουρσί

Συστατικά:

1. 1 κιλό - φυτικά physalis.
2. 50 γρ. - μπαχαρικά.
3. 50γρ. - ζάχαρη.
4. 2 κουταλιές της σούπας - ξίδι 9%.
5. 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου.
6. 1L. νερό.

Ξεπλένουμε την κολλώδη άνθιση από τα μούρα και βάζουμε σε στρώσεις σε ένα έτοιμο δοχείο, πασπαλίζοντας με μπαχαρικά. Για μπαχαρικά, πάρτε διάφορα φύλλα: σταφίδες, μαϊντανό, άνηθο. Προετοιμάστε την άλμη - για αυτό, ρίξτε ζάχαρη και ξύδι στο νερό σύμφωνα με τη συνταγή.

Βράζουμε και ρίχνουμε την άλμη σε ένα βάζο με φρούτα για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε αυτήν την άλμη σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για δεύτερη φορά. Ενώ βράζει, ψιλοκομμένο σκόρδο τοποθετείται στα βάζα. Όταν βράζει η άλμη, χύνεται σε ένα βάζο και τυλίγεται.

Μαρμελάδα Physalis

Συστατικά:

1. 1 κιλό φυσική.
2. 1 κιλό Σαχάρα.

Κόψτε τα φρούτα και προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Βράζουμε, και καθώς ζεσταίνει, προσθέτουμε ζάχαρη. Στη συνέχεια, βράζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ατμόλουτρο. Έτσι μαγειρεύουμε μέχρι να πυκνώσει η μαρμελάδα. Στη συνέχεια, αν θέλετε, μπορείτε να φάτε αμέσως ή να το τυλίξετε σε αποστειρωμένα βάζα.

Περιγραφή

Γενικές πληροφορίες

Το γένος Physalis (Phýsalis) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae (nighthade), στους ίδιους οικογενειακούς επιστήμονες - οι ταξινομιστές περιλαμβάνουν ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, datura και henbane. Ωστόσο, αυτό το πορτοκαλί "φούσκα" είναι ένας γίγαντας μεταξύ των υπόλοιπων, επιπλέον, το στέλεχος του είναι ακόμη και ικανό για λιγνίωση. Διαφέρει από άλλα μέλη της οικογένειας με το μοναδικό, όμορφο περικάρπιο. Αυτό το κουτί, παρόμοιο με ένα φωτεινό φακό, είναι ένα κάλυμμα που σχηματίζεται από τα λιωμένα σέπαλα του πρώην λουλουδιού.

Το Physalis είναι γνωστό στη Ρωσία όχι πολύ καιρό πριν, αλλά σταδιακά εξαπλώθηκε, κέρδισε τη συμπάθεια πολλών κηπουρών. Μια υπέροχη και πρωτότυπη εμφάνιση, η δυνατότητα να το χρησιμοποιήσετε ως φυτικό φυτό και ακόμη και να το σερβίρετε στους επισκέπτες με τη μορφή επιδόρπιο φρούτων, διακοσμητικότητα έως τα τέλη του φθινοπώρου - όλα είναι καλά στο physalis.

Είναι αλήθεια ότι τα ονόματα που έλαβε μεταξύ των ανθρώπων είναι μάλλον αστεία - φυσαλίδες, υπνηλία γρασίδι, κεράσι.

Το χόρτο με φυσαλίδες προέρχεται από τη Νότια και την Κεντρική Αμερική, αρκετά στο Περού, στην Κολομβία, το physalis καλλιεργείται επίσης ως καλλιέργεια στο Μεξικό, τη Γουατεμάλα, τη Βενεζουέλα. Δεδομένου ότι το φυτό είναι πολύ θερμοφιλικό, εκεί αισθάνεται άνετα, το οποίο του επιτρέπει να αναπαράγει όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες με βελτιωμένα χαρακτηριστικά.

Μύθοι, θρύλοι, δεισιδαιμονίες

Το Physalis είναι θρυλικό. Εδώ είναι ένα από αυτά:
Ο κόσμος δεν κυριαρχούσε πάντα από το φως. Κάποτε, συνέβη ένα φοβερό πράγμα - ο όμορφος Ήλιος εξαφανίστηκε στο έντερο του Δράκου. Το σκοτάδι έπεσε στο έδαφος, ο θάνατος βασίλευε. Η ζωή σταμάτησε, όλα τα ζωντανά κρυμμένα, όσοι δεν είχαν χρόνο πέθαναν, το κενό έπνιξε τον κόσμο.Αλλά υπήρχε ένας άνθρωπος που αποφάσισε να νικήσει το φοβερό πλάσμα, να σώσει τον Ήλιο και να επιστρέψει τη Χαρά και το Φως. Με άδεια χέρια, πήγε στον Δράκο, και φωτίζει μόνο το μονοπάτι του με ένα μικρό φακό.

Ο αγώνας ήταν τρομερός, τα βουνά και τα ποτάμια φώναζαν, αλλά το κακό τιμωρείται πάντα. Και ο Δράκος έπεσε, απελευθερώνοντας τον Ήλιο από τα βάθη του. Φωτίστηκε σαν μια τεράστια φωτιά, που αντανακλάται σε ένα μικρό φανάρι που έριξε ο Ντάρεντεβιλ, και πολλαπλασιάστηκε εκατό φορές, το Φως διάσπαρτο πάνω από το γρασίδι, μετατρέποντας σε έναν άνευ προηγουμένου αριθμό λαμπερών φανών. Γεννήθηκε ο Physalis.

Δεν γλιτώθηκε "φραγκοστάφυλο με καπάκι" (άλλο όνομα για physalis) και τις διδασκαλίες του Φενγκ Σούι. «Αυτό είναι το καλύτερο λουλούδι που σε σώζει από την πλήξη», μας λένε οι γνώστες του: «Τοποθετήστε ένα βάζο με ένα μπουκέτο φυσικών στο πιο σκοτεινό μέρος του σπιτιού σας. Τα κλαδιά θα τον φωτίσουν, απαλλάσσοντας τη λαχτάρα και την πλήξη. "

Είναι οι σπόροι του φυτού που διακρίνονται από την ιδιαίτερα ισχυρή τους ενέργεια. Εάν τα κρατάτε στο χέρι σας, κάντε την πιο αγαπημένη επιθυμία και, στη συνέχεια, φυτέψτε τα - τότε όλα σίγουρα θα γίνουν πραγματικότητα. Αλλά όταν το physalis ανεβαίνει, αρχίζει να αυξάνεται, θα προσελκύσει καλούς ανθρώπους, για νεαρές γυναίκες - ο γάμος, η καλοσύνη και η καλοσύνη θα βασιλεύουν στο σπίτι.

Ωστόσο, για να έχετε θετικό αποτέλεσμα, το physalis πρέπει να είναι σωστά τοποθετημένο. Σε σκοτεινές, κλειστές γωνίες (για παράδειγμα, διαδρόμους), ένα λουλούδι μπορεί να χάσει την ενέργειά του, είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε στον ήλιο.

Εάν τα αποξηραμένα φανάρια τοποθετηθούν στο περβάζι ή κρεμαστούν πάνω από την πόρτα, το σπίτι θα προστατευτεί από το κακό του άλλου κόσμου.

Λίγο βοτανική (χαρακτηριστικά βοτανικής και ποικιλίας)

Οι ακόλουθες ποικιλίες physalis είναι γνωστές.

Λαχανικό

Προέρχεται από αρκετά ανθεκτικά, ψυχρά ανθεκτικά είδη του Μεξικού. Έχει ένα πολύ διακλαδισμένο στέλεχος με επιμήκη κιτρινωπά, μοβ ή πράσινα φύλλα. Οι καρποί αυτού του φυσικού είναι πολύ μεγάλοι, με διαφορετικές αποχρώσεις, ανάλογα με την ποικιλία, η μάζα φτάνει τα 80 γραμμάρια. Για να τα φάτε, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε την πλάκα - είναι πικρή.

φράουλα

Ένα άλλο όνομα για την ποικιλία είναι το μούρο. Προέρχεται από τη Νότια Αφρική. Σε εφηβικά στελέχη, όμορφα, κυματοειδή φύλλα. Τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα, έως 10 g, αλλά γλυκά, με κάποια ακόμη και γεύση φράουλας, χωρίς πικρία, όμορφο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα.

Διακοσμητικός

Συνήθως καλλιεργείται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, χρησιμοποιείται ως φθινοπωρινή διακόσμηση λουλουδιών. Μπορεί να είναι ψηλό ή χαμηλό, διακοσμημένο με κουδούνια λευκά, μπλε και ακόμη και κόκκινα. Αλλά το πιο διακοσμητικό γίνεται πλησιέστερα στο φθινόπωρο - δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια σας από τους χαριτωμένους μίσχους, σκορπισμένους με πολύχρωμα (συχνά φωτεινά πορτοκαλί) φανάρια.

Έδαφος για φυσικούς

Όταν επιλέγετε ένα έδαφος, εστιάστε στην οξύτητα. Σε ακόμη και ελαφρώς όξινα εδάφη, δεν μπορούν να αναπτυχθούν ούτε διακοσμητικά ούτε φυσικά φρούτα, οπότε βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι ασβεστολιθικό ή ουδέτερο πριν φυτευτεί. Επίσης, αποφύγετε αυστηρά μέρη με στάσιμο νερό, υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, βαλτώδεις και συμπαγείς περιοχές.

Επιλέξτε ένα χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο, υψηλής ποιότητας έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά για να επιτύχετε στην καλλιέργεια αυτού του φυτού.

Physalis.

Physalis: συνδυασμός με άλλα φυτά

Είναι πολύ δύσκολο να βρεις γείτονες που θα έδιναν έμφαση στην ομορφιά ενός φωτεινού πολυετούς καλύτερου από ότι το κάνει ο ίδιος. Συχνά φυτεύεται "για το μέλλον" για να διακοσμήσει χειμερινά τοπία. Πορτοκαλί φανάρια, πασπαλισμένα με χιόνι, ζωντανεύουν τους μισούς άδειους κήπους. Επιπλέον, η ανάπτυξη φυσικών σχεδόν πάντα συνεπάγεται τη χρήση της σε ξηρές συνθέσεις.

Physalis στο παρτέρι

Σε αυτά, είναι καλό σε συνδυασμό με kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, σφαιρικό ομοφράνιο. Τα σύνολα της «ντομάτας φράουλας» και των βελόνων πεύκου φαίνονται πραγματικά εορταστικά και ασυνήθιστα. Το Physalis φαίνεται αρμονικά περιτριγυρισμένο από συστάδες σορβιών ή viburnum, καθώς και από ανθέων. Ακόμα και μια δέσμη απλών φθινοπωρινών φύλλων θα μετατρέψει αυτό το φωτεινό φυτό σε ένα πολύχρωμο μπουκέτο.

Επιλογή ποικιλίας

Πριν από την ανάπτυξη φυσικών, αξίζει να προσδιορίσετε τι είναι.

Η ποικιλία Franchet, ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στον παγετό, είναι κατάλληλη για εκτέλεση διακοσμητικών λειτουργιών.

Οι ποικιλίες λαχανικών είναι κοντά στα διακοσμητικά χαρακτηριστικά, αλλά τα φρούτα είναι βρώσιμα. Κάνουν νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα: η καλλιέργεια φυσικού ανανά από σπόρους θα σας επιτρέψει να πάρετε φρούτα με έντονη μυρωδιά ανανά, η οποία παραμένει μετά από θερμική επεξεργασία.

Το Berry physalis έχει κατώτερη απόδοση και αντοχή στον παγετό, ωστόσο, τα χαρακτηριστικά γεύσης έχουν διαφορετικές αποχρώσεις και αποχρώσεις: όταν καλλιεργούνται από τους σπόρους Physalis Rahat Lokum, μπορείτε να πάρετε πρώιμα φρούτα με γεύση φράουλας-ανανά.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών physalis

Διακοσμητικό Physalis - πολυετές. Διαφέρει σε ανεπιτήδευτη φροντίδα, ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με την καλλιέργεια αυτού του τύπου φυτού. Οι βλαστοί με φρούτα με τη μορφή φαναριών πρωτότυπου σχήματος χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των χώρων. Εάν τοποθετηθούν σε γλάστρες και δεν ενοχληθούν (ένα ξηρό φυτό είναι πολύ εύθραυστο), τότε μπορούν να ευχαριστήσουν το μάτι με την ομορφιά τους για περισσότερο από ένα χρόνο.

Physalis λαχανικό - είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλές αποδόσεις. Αυτός ο τύπος φυτού ανήκει σε ετήσια, με μεγάλα (έως 50 g) φρούτα. Είναι εύκολο να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, καρυκευμάτων, τουρσί. Οι ποικιλίες "Moscow Early" και "Korolek" έχουν γλυκιά γεύση, επομένως είναι οι πιο καλλιεργημένες σε οικόπεδα κήπου.

Physalis berry (φράουλα) - μια πιο θερμοφιλική καλλιέργεια, δίνοντας μικρά φρούτα (έως 8 - 10 g). Χρησιμοποιούνται είτε φρέσκα, είτε πηγαίνουν στην προετοιμασία μαρμελάδας, μαρμελάδας, κονσέρβας. Η δυσκολία αναπαραγωγής είναι ότι η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί περισσότερο από άλλα είδη αυτού του φυτού. Αλλά αυτό αντισταθμίζεται πλήρως από την υψηλή γεύση των φρούτων, για τα οποία εκτιμώνται από τους γκουρμέ.

Ιδέες για διακοσμητικές συνθέσεις με physalis

Με τη βοήθεια αυτών των συμβουλών και της φαντασίας σας, μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε το οικόπεδο του διαμερίσματος, του σπιτιού ή του κήπου σας:

• τοποθετήστε τα physalis σε ένα ανοιχτό βάζο από ξύλο. Τοποθετήστε μια κολοκύθα δίπλα της, κάνοντας ένα αστείο πρόσωπο από αυτό (κολλώντας ή κόβοντας τα μάτια, το στόμα κ.λπ. με ένα μαχαίρι).

Ένα μπουκέτο με physalis μπορεί να σταθεί στο δωμάτιό σας όλο το χειμώνα.

• Τοποθετήστε τα πολυετή κλαδάκια σε ένα όμορφο ποτιστήρι λουλουδιών.
• Μπορείτε να βάλετε "φανάρια" σε ένα στρογγυλό ενυδρείο χωρίς νερό ή σε άλλο διαφανές δοχείο του ίδιου σχήματος.
• διακοσμήστε τοίχους ή πόρτες με στεφάνια. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται κοινές κορνίζες για τη βάση τους.
• ύφανση των κλαδιών σε μια όμορφη πλεξίδα, διακοσμώντας το με χάντρες, κορδέλες, ένα μικρό καπέλο.
• φτιάξτε ένα πρωτότυπο topiary (τεχνητό "δέντρο χρήματος").

Διακόσμηση Physalis

• χορτάρετε κουτιά physalis σε ανοξείδωτο σύρμα και πλέξτε ένα βάζο ή δοχείο για δημητριακά ή καρυκεύματα μαζί του - η κουζίνα θα μεταμορφωθεί.
• για τη διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, δημιουργήστε μια σύνθεση με κεριά και κλαδιά πεύκου.

Το καλοκαίρι, θαυμάστε τους φυσικούς στο ανοιχτό χωράφι, το χειμώνα, κάντε ανθοπωλεία και γιορτάστε με εξωτική μαρμελάδα "ντομάτα φράουλας". Η ευελιξία αυτού του υπέροχου φυτού αξίζει όχι μόνο να το θαυμάσετε στη φωτογραφία, αλλά και να το μεγαλώσετε μόνοι σας.

Συλλογή και αποθήκευση physalis

Είναι καλύτερα να το συλλέξετε τη στιγμή της βιολογικής ωριμότητας, όταν τα φρούτα αποκτούν ένα χαρακτηριστικό χρώμα και έχουν μια αρωματική μυρωδιά. Το χρώμα του φρούτου εξαρτάται από την ποικιλία. Μπορούν να είναι ανοιχτό κίτρινο, βαθύ μωβ και ακόμη και πράσινο. Για παράδειγμα, η ποικιλία μανιταριών Gruntovy, η οποία είναι αρκετά κοινή σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, έχει κιτρινοπράσινα φρούτα και η ποικιλία "ζαχαροπλαστικής" είναι απλώς πράσινη.

Η βιολογική ωρίμανση μπορεί επίσης να σηματοδοτηθεί από καλύμματα περιτυλίγματος, τα οποία αρχίζουν να στεγνώνουν και να θρυμματίζονται.Μπορείτε επίσης να εστιάσετε στους ακόλουθους όρους: η βιολογική ωριμότητα στις περισσότερες ποικιλίες συμβαίνει κάτω από ευνοϊκές καιρικές συνθήκες περίπου 60 ημέρες μετά τη φύτευση φυτωρίων και 80-85 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων στο χωρίς μεξικάνικο φυσικό. Τα ώριμα φρούτα πέφτουν και σε ξηρό καιρό μπορούν να ξαπλώσουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν. Τα μεγάλα άγουρα φρούτα ωριμάζουν καλά σε ένα ζεστό δωμάτιο. Το Physalis μπορεί να συλλεχθεί μέχρι τον παγετό. Δεν συνιστάται να μαζεύετε φρούτα με υγρά καλύμματα το πρωί ή μετά τη βροχή. Εάν πρέπει να τα συλλέξετε ωμά, τότε πρέπει να στεγνώσουν και να διαχωριστούν από τις θήκες, αλλιώς θα φθαρούν γρήγορα. Τα ξηρά φρούτα δεν καθαρίζονται από τα καλύμματα. Την παραμονή του παγετού, μπορείτε να σκάψετε φυσά με άγουρα φρούτα και να το κρεμάσετε ανάποδα σε έναν αχυρώνα, σε μια βεράντα, σε ένα τζάμι μπαλκόνι: τα φρούτα θα ωριμάσουν σταδιακά εκεί.

Δηλαδή, εν συντομία, όλα όσα σχετίζονται με χρήσιμες ιδιότητες, καθαρισμό και αποθήκευση. Όσον αφορά τη φύτευση, την καλλιέργεια και την επεξεργασία φυσικών, αυτό είναι ένα θέμα για μια ξεχωριστή συζήτηση.

Φυτικά Physalis: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές

Οι ευεργετικές ιδιότητες του physalis έχουν γίνει γνωστές πριν από πολύ καιρό. Αυτό το φυτό ήρθε στο μαγείρεμα από τη Λατινική Αμερική (πιο συγκεκριμένα, από το Μεξικό), όπου άρχισαν να το καλλιεργούν ειδικά για χρήση σε τρόφιμα.

Το Physalis edible διαιρείται: λαχανικά και μούρα (ή φράουλα), από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και 2 είδη υγιεινών πιάτων. Ο τρίτος τύπος αυτού του φυτού είναι αποκλειστικά διακοσμητικός, δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά χρησιμεύει ως μια υπέροχη εσωτερική διακόσμηση.

Εάν το μούρο physalis έχει γλυκιά γεύση, τότε το physalis λαχανικών, αντίθετα, έχει πικρή πικρία, παρά το οποίο δεν παρασκευάζονται μόνο κονσερβοποιημένα και σνακ, αλλά και επιδόρπια (κονσέρβες, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα κ.λπ.) Δηλαδή, το εύρος εφαρμογής αυτής της ποικιλίας φυτών στο μαγείρεμα είναι αρκετά ευρύ.

Για την προετοιμασία πιάτων από φυτικά φυτά, λαμβάνονται συχνά γόνιμες ποικιλίες:

• Βασιλίσκος;
• νωρίς στη Μόσχα;
• Τοματίλο;
• Έδαφος Gribovsky;
• Condite και άλλοι.

Οποιαδήποτε από τις αναφερόμενες ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλη για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων.

Πιθανά προβλήματα

Το Physalis είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό με ισχυρή ανοσία.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι, όπως κάθε εκπρόσωπος του Σολάνοβιτς, μπορεί να είναι άρρωστος από μυκητιασικές ασθένειες, πάσχει από πρόωρη ωρίμανση των φρούτων.

Πρέπει επίσης να διαμορφωθεί σωστά. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, το φυτό σχηματίζεται με το τσίμπημα των κορυφών, καθώς όσο περισσότερα είναι τα κύρια κλαδιά βλαστών, τόσο περισσότερα θα υπάρχουν μέρη για την τοποθέτηση μπουμπουκιών.

Εάν το καλοκαίρι δεν είναι ευνοϊκό από την άποψη των καιρικών συνθηκών, το physalis είναι φουσκωτό για να αυξήσει την αντίσταση στις ασθένειες και να βελτιώσει την ωριμότητα της καλλιέργειας.

Κύρια χαρακτηριστικά του physalis φράουλας

Η κύρια διαφορά από τον συνηθισμένο τύπο φυσικού είναι η περίοδος «ζωής», οι φυτικές διαδικασίες και η γεύση μικρότερων φρούτων. Η φράουλα Physalis θεωρείται ετήσιο φυτό που μπορεί να αποφέρει καρπούς χωρίς προβλήματα όχι μόνο στον ιστότοπό σας, αλλά και στο περβάζι, ευχαριστημένος με την πλούσια συγκομιδή του όλο το χρόνο.

Το φυτό, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, σχηματίζει χαμηλούς θάμνους, οι οποίοι συνήθως έχουν ύψος 35-40 cm, στους οποίους σχηματίζονται πυκνά μικρά πορτοκαλί φρούτα, τα οποία έχουν απίστευτα αρώματα, που δικαιολογούν το όνομα του είδους. Τα φρούτα είναι αρκετά μικρά, καθώς η διάμετρος τους κυμαίνεται από 5 έως 12 mm και το βάρος τους κυμαίνεται από μερικά γραμμάρια έως 5.

Μια φωτεινή απόχρωση, πλούσιο άρωμα, χυμώδης και εξαιρετική γλυκιά γεύση των φρούτων, είναι η βάση για φρέσκια κατανάλωση, μαρμελάδα, ακόμη και ξήρανση σύμφωνα με την τεχνολογία παρασκευής σταφίδων. Το Strawberry Physalis καλλιεργείται αποκλειστικά με φυτά, καθώς αυτό το φυτό είναι θερμόφιλο και η εποχή καλλιέργειας είναι κατά μέσο όρο 100 ημέρες. Επομένως, με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με όλες τις στιγμές και τα στάδια της ανάπτυξης φυσικών στο σπίτι, θα περιγράψουμε παρακάτω.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, για πλήρη ανάπτυξη και επιτυχή ωρίμανση των φρούτων, είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε αρχικά φυτά και μόνο τότε να ξεκινήσετε τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Όπως κάθε φυτό, το φράουλα physalis χρειάζεται ελάχιστες, αλλά αυστηρά παρατηρούμενες συνθήκες, οι οποίες μπορούν να εγγυηθούν ταχεία ανάπτυξη των φυτών και μέγιστη βλάστηση. Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν φυτά φράουλας physalis τον Μάρτιο. Το καλύτερο δοχείο για την πρώτη φύτευση σπόρων είναι ένα ειδικό δοχείο για σπορόφυτα, το οποίο ονομάζεται κασέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες επιλογές κατά τη διακριτική σας ευχέρεια, αλλά αυτή είναι η κασέτα.

Για την επιτυχή βλάστηση και τη μέγιστη βλάστηση των σπόρων, έμπειροι κηπουροί προτείνουν να μουλιάσετε τους σπόρους, τυλιγμένους σε γάζα σε ένα επαρκώς συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15-20 λεπτά, το οποίο θα βοηθήσει να δώσει δύναμη στους σπόρους και αντοχή σε κοινές ασθένειες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αγοράσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης, να αραιώσετε σύμφωνα με τις οδηγίες και να εμποτίσετε τους σπόρους για τον καθορισμένο χρόνο.

Σπορόφυτο έδαφος

Όπως το physalis λαχανικών, η φράουλα μπορεί να καλλιεργηθεί σε εμπορικά υποστρώματα που προορίζονται για πιπεριές ή ντομάτες ή μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μείγμα μόνοι σας, το οποίο θα είναι το καλύτερο "σπίτι" για σπόρους. Για το δικό σας μείγμα εδάφους, θα χρειαστείτε ακόμη και κομμάτια χούμου ή κομπόστ με χώμα κήπου, προσθέστε διπλή τύρφη και μισή άμμο σε αυτά.

Διαδικασία φύτευσης

Το παρασκευασμένο μείγμα ή υπόστρωμα πρέπει να γεμίσει αρκετά σφιχτά, οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν στην κορυφή και να πασπαλιστούν με την ίδια γη, σχηματίζοντας μια υδρόγειο με ύψος 1 cm. Στη συνέχεια, είναι επιτακτική ανάγκη να δημιουργηθεί ένα θερμοκήπιο χρησιμοποιώντας γυαλί, φιλμ ή κάλυμμα. Το θερμοκήπιο πρέπει να παραμείνει μέχρι να εκκολάψουν όλοι οι σπόροι, τότε είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε στον αερισμό των σποροφύτων και σύντομα να εγκαταλείψουμε εντελώς το «καταφύγιο».

Τα σπορόφυτα φράουλας physalis χρειάζονται ελάχιστη, αλλά πλήρη φροντίδα. Δεδομένου ότι το φυτό είναι θερμόφιλο, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 20 μοίρες, είναι καλύτερα εάν είναι αρκετοί βαθμοί υψηλότεροι. Το πότισμα πρέπει να γίνεται συχνά, αλλά χωρίς φανατισμό, αποφεύγοντας τη στασιμότητα του νερού. Η διαδικασία άρδευσης πρέπει να πραγματοποιείται με ζεστό νερό. Τα σπορόφυτα λατρεύουν τον ήλιο,

Κατάδυση δενδρυλλίων

Όταν μεγαλώνουν τα φυτά, και σχηματίζονται τα πρώτα 3-4 φύλλα σε αυτό, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη διαδικασία κατάδυσης. Για αυτό, η καλύτερη επιλογή δεν θα είναι ξεχωριστά δοχεία με υπόστρωμα, αλλά τύρφη ή ταμπλέτες, τα οποία θα εξισορροπούν και θα δίνουν δύναμη και δύναμη στα φυτά physalis όσο το δυνατόν περισσότερο. Η διαδικασία μεταφύτευσης πρέπει να πραγματοποιηθεί έως ότου τα πρώτα φύλλα, τα οποία συμπιέζονται καλά γύρω από την περίμετρο και ποτίζονται με ζεστό νερό, οπότε αν παρατηρήσετε ότι τα φυτά τεντώνονται, αυτό είναι το πρώτο σημάδι ανεπαρκούς φωτισμού.

Δεδομένου ότι το εργοστάσιο θα μεταφερθεί σύντομα σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια διαδικασία σκλήρυνσης, η οποία θα βοηθήσει στην γρήγορη προσαρμογή και μεταφορά αυτής της διαδικασίας ανώδυνα. Η πρώτη σκλήρυνση θα ξεκινήσει τον Απρίλιο, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο που αφιερώνεται στο μπαλκόνι. Αρχικά, αρκεί από μια ώρα έως 3, τότε, με την ενίσχυση και την αύξηση των δενδρυλλίων, αξίζει σταδιακά να αυξηθεί η διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Ένα τζάμι μπαλκόνι με ανοιχτά παράθυρα θα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για μέτρια και όχι ακραία σκλήρυνση των δενδρυλλίων.

Μην ξεχνάτε ότι η φράουλα physalis είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και προτιμά να μεγαλώνει σε ανοιχτές περιοχές όπου η σκιά ελαχιστοποιείται, εάν μια τέτοια ρύθμιση δεν είναι δυνατή, τότε είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η σκιά. Μια σημαντική πτυχή είναι ποιος από τους «προκατόχους» έζησε σε αυτό το μέρος νωρίτερα. Για τους φυσικούς, αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική. Προσπαθήστε να έχετε όσπρια, λάχανο, αγγούρια ή πατάτες που μεγαλώνουν εκεί νωρίτερα.

Να θυμάστε ότι τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, αλλά ακόμη και αυτή τη στιγμή, οι αλλαγές στις καιρικές συνθήκες είναι κοινή πρακτική, οπότε θα πρέπει να πάρετε μια ταινία που θα σας σώσει από τις πρώτες «δοκιμές» για δύναμη. Η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται, ακολουθώντας την απόσταση, τόσο μεταξύ των σειρών όσο και μεταξύ των θάμνων, 30-35 cm.

Διαδικασία ποτίσματος

Το πότισμα πρέπει να γίνεται τακτικά και συστηματικά. Παρά το γεγονός ότι η φυσική φράουλα είναι ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες και ξηρασία, το πότισμα πρέπει να γίνεται τακτικά. Έτσι, κατά τη διάρκεια της ζέστης του Ιουλίου, το φυτό πρέπει να ποτίζεται λιγότερο από 2 φορές την εβδομάδα, αλλά παρουσία φυσικής βροχόπτωσης, αξίζει να μειωθεί η διαδικασία σε 1 φορά.

Γονιμοποίηση

Όπως κάθε φυτό, η φράουλα physalis αντιδρά θετικά στη διατροφή, ειδικά επειδή πρέπει να πραγματοποιείται μόνο τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Την πρώτη φορά, όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει, τη δεύτερη φορά - κατά το σχηματισμό φρούτων και πρέπει να ολοκληρώσετε τη διαδικασία σίτισης μετά από 3 εβδομάδες, μετά τη δεύτερη φορά.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σίτισης, διότι η καθεμία με τον δικό της τρόπο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών και στον σχηματισμό φρούτων. Η απλούστερη συνταγή είναι να συνδυάσετε δύο τύπους κοπριάς: κοπριά αγελάδας και πουλερικών, παρατηρώντας σωστά τις αναλογίες, επειδή η πρώτη πρέπει να αραιωθεί 1:10 και η δεύτερη - 1:15. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να χυθεί κάτω από κάθε θάμνο, κατά μέσο όρο, μισό λίτρο είναι αρκετό.

Η δεύτερη μέθοδος τροφοδοσίας υποτίθεται ότι είναι η εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων - ένα μείγμα 10-15 γραμμάρια άλατος καλίου και υπερφωσφορικού, και 10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, όλα τα περιεχόμενα έχουν σχεδιαστεί για 10 λίτρα νερού. Μετά την πλήρη ανάμιξη και διάλυση των λιπασμάτων, προχωρήστε στη διαδικασία έκχυσης, με τον υπολογισμό μισού λίτρου για κάθε θάμνο. Ποιος τρόπος να επιλέξετε, να αποφασίσετε μεμονωμένα, αλλά η καλύτερη επιλογή θα ήταν να εναλλάξετε αυτά τα δύο σάλτσες.

Όσοι θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με φρέσκα γλυκά φρούτα από φράουλα physalis όλο το χρόνο το μεγαλώνουν στο περβάζι τους. Η διαδικασία φροντίδας δεν διαφέρει από την ανάπτυξη στο ανοιχτό χωράφι, το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρόκειται για ένα θερμόφιλο φυτό και η ηλιόλουστη πλευρά θα είναι το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια φυσικών φράουλας.

Ζουμερά, φωτεινά πορτοκάλια και απίστευτα νόστιμα φρούτα από φράουλα physalis μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς μεγάλη δυσκολία στην περιοχή σας, ειδικά επειδή, εκτός από το τακτικό πότισμα, αρκετές σάλτσες, συστηματική χαλάρωση και άλεση, δεν απαιτείται άλλη φροντίδα. Επομένως, χωρίς αμφιβολία, ο καθένας μπορεί να καλλιεργήσει φυσική φράουλα στον ιστότοπό τους.

Το Strawberry Physalis είναι ένα σχετικά νέο και σπάνιο φυτό για ρωσικούς κήπους, οπότε έχει λίγες ποικιλίες. Στις συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, η ποικιλία Zolotaya Rossii (επιλογή VNIISSOK) και οι ποικιλίες ανανά, επιδόρπιο και φράουλα από τη σειρά "Classic" από το agro έχουν αποδειχθεί καλά.

Κατά την προσωπική μου εμπειρία, δεν έχουν παρατηρηθεί ιδιαίτερες θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ διαφορετικών ποικιλιών φράουλας physalis. Και ο Μεξικανός είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό.

Το Strawberry Physalis είναι ένα ελαφρύ και θερμοφιλικό φυτό που δεν αντέχει στον παραμικρό παγετό. Για να ωριμάσουν τα μούρα σε ένα σύντομο καλοκαίρι της Κεντρικής Ρωσίας, τα physalis πρέπει να καλλιεργούνται μέσω φυτωρίων.

Προετοιμασία σποροφύτων

Για τα δενδρύλλια, η φυσική φράουλα σπέρνεται καλύτερα το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Οποιοδήποτε έτοιμο μείγμα εδάφους που έχει σχεδιαστεί για την καλλιέργεια δενδρυλλίων σολανούχων καλλιεργειών είναι κατάλληλο. Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες με χώμα σε βάθος 1 εκατοστό, τοποθετούνται σε ένα ζεστό και ελαφρύ περβάζι και διατηρούν το έδαφος συνεχώς μέτρια υγρό. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται περίπου μια εβδομάδα μετά τη σπορά.

Το Physalis είναι ασφαλέστερο να αναπτυχθεί μέσω φυτωρίων

Κατά τη γνώμη μου, ο ευκολότερος τρόπος είναι να σπείρετε 2-3 σπόρους σε ένα φλιτζάνι γιαουρτιού και, στη συνέχεια, να αφήσετε ένα από τα πιο ισχυρά φυτά που έχουν αναδυθεί, τσιμπώντας προσεκτικά τα υπόλοιπα περιττά κάτω από τη ρίζα.

Το Physalis μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος μόνο μετά το τέλος των παγετών της άνοιξης, χωρίς καταφύγιο δεν είναι νωρίτερα από τις αρχές Ιουνίου, και κάτω από την ταινία μπορεί να φυτευτεί ήδη στα τέλη Μαΐου. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σε ένα καλά φωτισμένο κρεβάτι κήπου με εύφορο χώμα, τοποθετώντας ένα πήλινο σβώλο στο ίδιο βάθος με τα φυτά που μεγαλώνουν σε γλάστρες και αφήνοντας τουλάχιστον 30 εκατοστά μεταξύ των φυτών. Τα φυτά που φυτεύονται πρέπει να ποτίζονται άφθονα με νερό από ένα ποτιστήρι.

Διαδικασία ωρίμανσης φρούτων

Οι καρποί της φράουλας physalis ωριμάζουν όχι ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά, επομένως, η συγκομιδή τεντώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν τα φρούτα έχουν θρυμματιστεί, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προβλήματα, καθώς είναι πλήρως ώριμα. Πιστεύεται ότι οι φυσικοί θα γεννήσουν μέχρι τον παγετό, αλλά αν δεν είχατε χρόνο να μαζέψετε όσο το δυνατόν περισσότερο, μην απελπιστείτε, αφού τα αποκομμένα φρούτα θα ωριμάσουν χωρίς προβλήματα σε ένα ζεστό μέρος στο εσωτερικό.

Τα μούρα από φυσική φράουλα βρίσκονται σε ένα πρασινωπό κάλυμμα, το οποίο ξεσπά όταν ωριμάσει, αποκαλύπτοντας κίτρινα-πορτοκαλί φρούτα το μέγεθος των μεγάλων κερασιών. Ωριμάζουν σταδιακά, μπορούν να συλλεχθούν πριν από τον πρώτο παγετό. Αλλά αν υπάρχουν άγουρα μούρα στους θάμνους, μπορούν (όπως οι ντομάτες) να ωριμάσουν με επιτυχία σε ένα ζεστό και στεγνό δωμάτιο.

Δεν θα πω ότι αυτή η ποικιλία physalis μοιάζει πολύ με φράουλες. Ωστόσο, είναι πολύ ευχάριστο και προσθέτει μια ενδιαφέρουσα πικάντικη πινελιά σε οποιεσδήποτε σαλάτες. Ακόμα κι αν περιέχουν ξινή ντομάτα, το physalis "διορθώνει" αυτήν την ανεπιθύμητη γεύση με τη γλυκύτητά του.

Η συγκομιδή, κατά κανόνα, είναι δυνατή 2 μήνες μετά τη φύτευση των φυσικών στο χώρο. Μέχρι τώρα είναι ήδη ώριμα. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρό καιρό. Κατάλληλο για φαγητό ή μεταποίηση και για εκείνα που έχουν πέσει στο έδαφος. Απαιτείται μόνο η επιθεώρηση και η απόρριψη φρούτων που είναι σαφώς σάπια.

• Οι μίσχοι των καλλιεργειών λαχανικών και μούρων, όπως όλες οι ντομάτες, απορρίπτονται μετά τη συγκομιδή και το έδαφος σκάβεται.
• Τα διακοσμητικά physalis παραμένουν στο έδαφος για το χειμώνα, αλλά αποκόπτονται εντελώς στο επίπεδο του εδάφους. Από κλαδιά με φρούτα, σχηματίζονται μπουκέτα, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του σπιτιού.

Σύνθεση και ιδιότητες

Όλα τα οφέλη που παρέχονται στον οργανισμό από αυτό το φυτό εξηγούνται από την πλούσια σύνθεση:

• ορυκτά (μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, ψευδάργυρος)
• κυτταρίνη;
• σταθερά έλαια
• πρωτεΐνες;
• οργανικά οξέα (μηλικό, τρυγικό κ.λπ.) ·
• ζάχαρη;
• υδατάνθρακες;
• τανίνες;
• βιταμίνες C και A;
• αλκαλοειδή, φλαβονοειδή.

Λόγω της σύνθεσής του, τα οφέλη του physalis είναι αναμφισβήτητα και καταλαμβάνει έναν από τους τόπους τιμής μεταξύ άλλων φαρμακευτικών φυτών σε λαϊκές συνταγές. Στο ρόλο ενός βοηθητικού παράγοντα, το θεραπευτικό physalis μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ουροποιητικού συστήματος, των αρθρώσεων, του αναπνευστικού συστήματος, της ηπατίτιδας, της γονόρροιας, της δυσεντερίας, καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.

Αλλά δεν επιτρέπεται σε όλους να χρησιμοποιούν αυτό το φυτό, υπάρχουν αντενδείξεις για το physalis.

Η περίπτωση για ένα ασυνήθιστο λαχανικό

Κοιτάξτε προσεκτικά σε εξειδικευμένα καταστήματα ή ιστότοπους για τους απαραίτητους σπόρους physalis. Μπορείτε να αγοράσετε ποικιλίες που έχουν εξαιρετική γεύση. Είναι απλώς αδύνατο να συγκρίνουμε έναν πολιτισμό με οποιονδήποτε άλλο. Το άρωμα και η επίγευση του λαχανικού είναι τόσο μοναδικά που μόνο μια ανεξάρτητη δοκιμή μπορεί να περιγράψει όλες τις αισθήσεις. Πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από τον πολιτισμό συχνά σερβίρονται σε εκλεκτά εστιατόρια. Το κόστος ενός κιλού φρούτων δαγκώνει σε μεγάλο βαθμό σε σύγκριση με τα συνηθισμένα μέλη της οικογένειας nighthade.

Αλλά για εκείνους που επιμένουν στην επιδίωξη του στόχου τους, τίποτα δεν είναι αδύνατο. Η ανάπτυξη και η φροντίδα του physalis δεν είναι καθόλου δύσκολη. Δεν είναι ιδιότροπος και ευγενικός πολιτισμός. Τι μπορεί λοιπόν να εμποδίσει ένα άτομο που εργάζεται πολύ και με ευχαρίστηση στη γη να αναπτύξει ένα άλλο είδος υγιεινού και νόστιμου φυτού; Επιπλέον, είναι απολύτως ανεπιτήδευτο ...

Λίγη προσπάθεια, η φροντίδα που απαιτούν όλα τα άλλα φυτά, αλλά αντίθετα, μερικές φορές περισσότερο, και τα ασυνήθιστα φυτά με αυθεντικά φανάρια θα γίνουν πράσινα στα κρεβάτια του κήπου.Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται ειδικά για την κατανάλωση φρούτων θα φέρουν μεγάλη ευχαρίστηση στους γκουρμέ και τους απλούς ανθρώπους. Τα είδη καλλωπιστικών φυτών θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε γοητευτικές συνθέσεις με φωτεινά φανάρια που γεμίζουν με κάθε πινελιά. Η δημοτικότητα αυτού του εκπροσώπου της οικογένειας nighthade αυξάνεται κάθε χρόνο. Έχοντας καταλάβει τις απλές περιπλοκές της καλλιέργειας ενός λαχανικού. Οι κηπουροί χαίρονται να βρουν το χρόνο και την ενέργεια για να πάρουν μια αρχική συγκομιδή από μικρά, αλλά υγιή και νόστιμα φρούτα. Η συντήρηση, οι μαρινάδες από το physalis και το φαγητό φρέσκο ​​είναι πολύ δημοφιλείς στους ανθρώπους που είναι εξοικειωμένοι με αυτό το φυτό. Και όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα αυτήν την αξέχαστη λιχουδιά πρέπει να λάβουν επειγόντως κάποια μέτρα!

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Σπόροι

Οι σπόροι αναπαράγουν ετήσιες μορφές - ποικιλίες λαχανικών και μούρων. Μετά τη βλάστηση, τα φυτά βουτούν, αναπτύσσονται σε συνθήκες δωματίου ή σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Φυτεύονται στο έδαφος με σταθερή θέρμανση.

Επίπεδα

Η μέθοδος διάδοσης διακοσμητικών φυσικών με στρώσεις είναι απλή και αποτελεσματική. Για να γίνει αυτό, την άνοιξη, ένα μέρος του ριζώματος με νέους βλαστούς φυτεύεται σε ένα νέο μέρος.

Μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα γίνονται όπως αναφέρθηκε παραπάνω.

Πρόληψη ασθενείας

Οι βλαστοί στις οποίες εμφανίζονται συμπτώματα ασθένειας αφαιρούνται. Η θεραπεία των σπόρων μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου, καθώς και:

• συμμόρφωση με τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών και φροντίδας καλλιεργειών ·
• σωστή συλλογή υλικού σπόρου (μόνο από υγιή φυτά!) ·
• συνεχής έλεγχος παρασίτων και ασθενειών ·
• διεξοδική προετοιμασία του εδάφους, απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων, στα οποία θα μπορούσαν να παραμείνουν τα παθογόνα.

Η συγκομιδή συλλέγεται όταν τα ώριμα φρούτα αρχίζουν να πέφτουν στο έδαφος. Το άγουρο physalis τοποθετείται σε κουτί και αφήνεται για ωρίμανση σε δροσερό μέρος. Ο πολτός - ένα "κάλυμμα" λαχανικών - δεν πρέπει να αφαιρεθεί: τα φρούτα θα διαρκέσουν περισσότερο.

Πώς να συλλέξετε σωστά τους σπόρους physalis

Τα ώριμα μεγάλα φρούτα λαμβάνονται για σπόρους και ωριμάζονται για δύο εβδομάδες σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασία 20-25 ° C. Στη συνέχεια:

1. Τα φρούτα ζυμώνονται σε γυάλινο δοχείο.
2. Αντέχετε 3-5 ημέρες για ζύμωση.
3. Το άνω στρώμα (πολτός) αφαιρείται και οι σπόροι που παραμένουν στον πυθμένα πλένονται αρκετές φορές με νερό και στεγνώνουν σε χαρτί.

Οι σπόροι Physalis έχουν διάρκεια ζωής 3-4 χρόνια σε αδιαφανή χάρτινη συσκευασία σε αεροστεγές δοχείο τοποθετημένο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το ποσοστό βλάστησης είναι 90-96%.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σύνθεση, θρεπτική αξία, θερμίδες

Οποιοδήποτε φρούτο, λαχανικά ή μούρο physalis, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, βιταμίνης Α (14% της ημερήσιας δόσης που απαιτείται για το σώμα), αντιοξειδωτικών και μια μοναδική σύνθεση βιταμινών Β καθιστούν το φυτό απαραίτητο στην ιατρική διατροφή. Επιπλέον, τα φρούτα physalis έχουν χαμηλές θερμίδες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε δίαιτες για μεταβολικές διαταραχές που συνοδεύονται από υπερβολικό βάρος. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι ωφελεί και βλάπτει αυτό το φυτό.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Για να απεικονίσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του physalis, μπορεί κανείς να αναφέρει ως παράδειγμα τη γνώμη του διάσημου λαϊκού θεραπευτή Alexei.

• με πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη - αφέψημα του φρούτου στο εσωτερικό.
• με ουρική αρθρίτιδα και οίδημα - αφέψημα του καρπού εξωτερικά.
• για πυώδεις φλεγμονές - χυμό ή έγχυση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα.
• για πόνο στο στομάχι και τα έντερα - πουρέ φρέσκων φρούτων.
• για δερματίτιδα - αλοιφή physalis (τέφρα φρούτων αναμεμειγμένη με φυτικά έλαια).

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για τη χρήση του physalis. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι, όπως κάθε ξινό φρούτο, μπορεί να επιδεινώσει τους ασθενείς με γαστρίτιδα. Είναι επίσης απαραίτητο να είστε προσεκτικοί σε ασθενείς με ανεπάρκεια παγκρέατος και χοληδόχου κύστης. Οι πολύ γλυκές ποικιλίες πρέπει να περιορίζουν τους διαβητικούς στο μενού τους.

Περιοχή εφαρμογής

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το πεδίο εφαρμογής είναι αρκετά ευρύ.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα για γρίπη, λαρυγγίτιδα, πνευμονικές παθήσεις. Τα επιδόρπια χαμηλών θερμίδων είναι καλά για τους δίαιτες.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής

Αφέψημα

Βάζουμε 30 g αποξηραμένων φρούτων σε 0,5 l νερό και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Εφαρμόστε την προκύπτουσα δόση εντός δύο ημερών για ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Αλοιφή

Οι αποξηραμένοι καρποί (100 g) καίγονται σε ανοιχτή φλόγα μέχρι να ληφθεί τέφρα. Τρίψτε και κοσκινίστε τις στάχτες. Ανακατέψτε με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρετε τη συνοχή μιας αλοιφής. Χρήση για επούλωση πληγών, ρωγμών και δερματίτιδας.

Physalis στο μαγείρεμα

Οι ώριμοι καρποί του φυτού με πικρή πικρία είναι ένα διαιτητικό προϊόν που άρχισαν όχι μόνο να προσθέτουν στις σαλάτες λαχανικών με ευχαρίστηση, αλλά και να συγκομίζουν για το χειμώνα, αλλά και να χρησιμοποιούν ως καρύκευμα.

Τα μούρα Physalis μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρέψουν χαβιάρι από αυτά, αλάτι, μαρμελάδα μαγειρέματος, μαρμελάδα κ.λπ. Το εύρος εφαρμογής αυτών των φρούτων είναι ήδη αρκετά ευρύ, χάρη στο οποίο οι συνταγές για την προετοιμασία του physalis για το χειμώνα προστίθενται συνεχώς. Οι άνθρωποι προσπαθούν να το μαγειρέψουν με διαφορετικούς τρόπους, πειραματίζονται και δημιουργούν τις δικές τους εκδόσεις νέων πιάτων.

Οι χειμερινές προετοιμασίες για το χειμώνα με physalis είναι σνακ και γλυκά που είναι ασυνήθιστα στη γεύση και η διάρκεια ζωής τους σε μερικές συνταγές μπορεί να διαρκέσει για χρόνια.

Τι μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα κενά physalis για κάθε γούστο και κάθε προκύπτον πιάτο είναι χρήσιμο και πρωτότυπο με τον δικό του τρόπο, και είναι ακόμη ενδιαφέρον να μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας ένα τόσο ασυνήθιστο προϊόν.

Physalis τουρσί (σε κουτιά)

Για να προετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο σνακ θα χρειαστείτε:

• φυτικά physalis;
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• νερό;
• ξίδι (τραπέζι);
• λίγο σκόρδο
• μπαχαρικά (φύλλα σταφίδας, σέλινο, μαϊντανός - κλαδιά).

Συνταγές Physalis

Αλμυρός

Για 1 κιλό αντικειμένου εργασίας:

• Φρούτα - 1 κιλό
• Άνηθος - 50 g;
• Ρίζα χρένου - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Καυτό πιπέρι για γεύση
• Αλάτι - 50-60 g
• Φύλλο σταφίδας - 5-7 τεμ.
• Tarragon - διάφορα κλαδιά.
• Cilantro - 7-10 σπόροι
• Νερό - 1 λίτρο.

Ξεφλουδίστε τα φρούτα, ξεπλύνετε, τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένα βάζα. Ετοιμάστε την άλμη - βράστε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα λίτρο νερό. Ρίξτε τα πάντα με άλμη, τοποθετήστε το τριμμένο σκόρδο εκεί. Αφήστε τα βάζα σε ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Ελέγχετε την πρόοδο της ζύμωσης καθημερινά. Όταν η άλμη γίνεται ξινή, στραγγίστε την και βράστε αρκετές φορές. Ρίξτε το περιεχόμενο των βάζων με βραστό άλμη, τυλίξτε, τυλίξτε. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Χαβιάρι

• Φρούτα Physalis - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 500 g;
• Καρότα - 500 g;
• Ρίζα μαϊντανού - 200-300 g;
• Αλάτι για γεύση
• Ζάχαρη για γεύση
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι -1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμάστε όλα τα λαχανικά και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, σιγοβράστε. Τρίψτε με ένα μπλέντερ, δροσερό. Σερβίρετε με κρέας ή πουλερικά.

Το Physalis, ένα θαυμάσιο φυτό, δεν διανέμεται ευρέως και είναι εντελώς ανεπαρκές. Αλλά κάθε λάτρης της ομορφιάς, αν τολμήσει να φυτέψει μια υπέροχη «φούσκα» φυσικών, σίγουρα θα ανταμειφθεί για το έργο της καλλιέργειάς της με την υπέροχη λάμψη των κινεζικών φαναριών σε συννεφιασμένες μέρες του φθινοπώρου, το υπέροχο άρωμα εξωτικής μαρμελάδας και πικάντικα τουρσιά που διεγείρουν την όρεξη.