Πότε και πώς να φυτέψετε σωστά τον άνηθο για να έχετε καλή συγκομιδή

Δεν μπορώ να φανταστώ τη διατροφή μου χωρίς χόρτα! Είμαι σίγουρος ότι σας αρέσει πολύ όταν το πιάτο είναι διακοσμημένο με το πικάντικο άρωμα και τη γεύση του άνηθου. Τραγούδια και θρύλοι μπορούν να συντεθούν σχετικά με την αξία του στο μαγείρεμα. Αλλά σήμερα θέλω να πάω σε μια ελαφρώς διαφορετική κατεύθυνση. Πριν ασχοληθούμε με τις περιπλοκές της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας, επιτρέψτε μου να σας πω για τα οφέλη του φυτού για τις γυναίκες.

Θα ξεκινήσω με ό, τι σχεδόν κάθε μαμά ξέρει και μετά θα σας πω γενικά για τα οφέλη:

• Όταν το μωρό σας ανησυχεί για την κοιλιά, βήχει ή πάσχει από ενούρηση, είναι το αφέψημα των σπόρων άνηθου. Πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και τα νεογέννητα μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα αφέψημα.
• Μετά τον τοκετό, ο ζωμός βοηθά τη μαμά να αποκαταστήσει τους πυελικούς μύες.
• Για τη γενική κατάσταση και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, συνιστάται στις γυναίκες να χρησιμοποιούν αυτό το συγκεκριμένο βότανο και ένα αφέψημα του σπόρου αυτού του φυτού.
• Αλλά όχι μόνο οι έγκυες και οι γυναίκες που εργάζονται είναι χρήσιμες για τη χρήση αυτού του χόρτου (και του σπόρου του). Αυτό το φυτό δρα ως η πρώτη βοήθεια στην εμμηνόπαυση και τους εμμηνορροϊκούς κύκλους.
• Ενισχύει το νευρικό σύστημα. βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες.
• Βελτιώνει την απόδοση του εγκεφάλου.
• Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Μάσκες, λουτρά, ξεπλύματα μαλλιών και τονωτικά προσώπου παρασκευάζονται από το φυτό.

Αυξάνοντας τον άνηθο με δικά σας μέσα έχετε πάντα ένα σετ πρώτων βοηθειών, καλλυντικά και ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για πολλά πιάτα στο χέρι. Παρεμπιπτόντως, διατηρείται καλά καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Απομένει να μάθετε πώς να καλλιεργήσετε ένα φυτό.

Ποικιλία ποικιλίας άνηθου

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, δώστε προσοχή στον χρόνο ωρίμανσης της σοδειάς.

Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε πρώιμη, μεσαία και όψιμη ωρίμανση.

1. Πρώιμες ποικιλίες. Δεν θα έχετε πολύ πράσινη μάζα προς πώληση από αυτούς, αν και ο άνηθος θα είναι αρκετός για μαγείρεμα. Οι ποικιλίες είναι καλές για χρήση στη διατήρηση, καθώς ανθίζουν και ωριμάζουν γρήγορα. Ο άνηθος σπέρνεται στις αρχές της άνοιξης, καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Μετά από 1,5 μήνες, θα έχετε ήδη μια συγκομιδή. Οι πρώτες ποικιλίες περιλαμβάνουν Gribovsky, Umbrella, Grenadier.
2. Μεσαίες ποικιλίες, για παράδειγμα, ομπρέλα, Richelieu, Uzory - ωριμάζουν 2 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Δίνουν περισσότερο πράσινο - έως και 10 κλαδιά. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαχαρικών και για κατάψυξη για μελλοντική χρήση, για πώληση και για χρήση κατά τη διάρκεια της περιόδου συντήρησης.
3. Καθυστερημένη ωρίμανση. Οι πιο παραγωγικές είναι οι καθυστερημένες ποικιλίες - Alligator, Salut, Buyan, Aurora, Kibray. Αυτοί είναι που παρέχουν πλούσια, πολυτελή χόρτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την προετοιμασία οικογενειακών γευμάτων, αλλά και για πώληση. Θα λάβετε τη συγκομιδή σε 2-2,5 μήνες μετά τη σπορά.

Καθυστερημένες ποικιλίες θάμνων. Δεν έχουν ομπρέλες για μεγάλο χρονικό διάστημα, νέα φύλλα μεγαλώνουν γρήγορα, τα οποία μπορούν να κόβονται συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν χωρίς να σπέρνουν συνεχώς νέους σπόρους. Αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από στενά εσωτερικά στελέχη, έτσι μοιάζουν με μικρούς θάμνους, από όπου προέρχεται το συγκεκριμένο τους όνομα. Δεν έχουν όλες οι καθυστερημένες ποικιλίες χρόνο να ωριμάσουν στα κρεβάτια και να δώσουν σπόρους. Έχουν όμως πράσινα, ζουμερά, αρωματικά φύλλα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το καλοκαίρι.

Πότε να σπείρετε άνηθο σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη με σπόρους 2019

Ο κύριος δείκτης ότι είναι ώρα να σπείρετε άνηθο είναι η θερμοκρασία του αέρα + 3⁰.Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο άνηθος προτιμά να μεγαλώνει σε θερμοκρασίες ψύξης. Δηλαδή, εάν στην περιοχή σας υπάρχει η απειλή παρατεταμένων παγετών ακόμη και τον Απρίλιο, αξίζει να αναβληθεί η φύτευση μέχρι τον Μάιο. Αλλά την ίδια στιγμή, μικροί παγετοί, όταν η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από -5, ο άνηθος μπορεί να μεταφερθεί με ασφάλεια.

Οι ημερομηνίες φύτευσης κυμαίνονται από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Μαΐου.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο 2019, οι ακόλουθες ημέρες θεωρούνται ασφαλείς:

• Φεβρουάριος - 6-8, 15-17, 23-25.
• 8-12 Μαρτίου, 15-17, 27-29 Μαρτίου.
• Απρίλιος - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30.
• Μάιος - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31.
• 5 - 6, 9-15, 22-25 Ιουνίου.
• Ιούλιος - 10-12, 20-22, 29-31.
• Αύγουστος - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28.
• Σεπτέμβριος - 1-5, 7-10.
• Οκτώβριος - -.
• Νοέμβριος - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Μπορείτε να σπείρετε άνηθο την άνοιξη, το φθινόπωρο και το καλοκαίρι. Μόνο οι θερινές καλλιέργειες είναι πιο κατάλληλες για την απόκτηση σπόρων.

Επιλέγοντας ένα μέρος για φύτευση πρασίνου

Για φύτευση και φροντίδα άνηθου στο ανοιχτό χωράφι, θα πρέπει να επιλέξετε ένα επαρκώς φωτισμένο μέρος ή μερική σκιά στον κήπο. Στη σκιά, δεν θα αναπτυχθεί ενεργά. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται πλήρως σε ουδέτερα όξινα εδάφη. Εάν το έδαφος είναι όξινο, ο άνηθος θα γίνει κόκκινος, αλκαλικός θα γίνει κίτρινος. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και εύφορο · σε φτωχά εδάφη, η καλλιέργεια δεν θα λειτουργήσει. Για τη φύτευση άνηθου, επιλέξτε ένα ψηλό και όχι χαμηλό μέρος. Για σπορά, συνιστάται να προετοιμάσετε τη γη το φθινόπωρο. Πρέπει να σκάβεται σε βάθος 20 cm, να εφαρμόζονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Πραγματοποιείται περιορισμός όξινων εδαφών. Όταν σκάβετε την άνοιξη, προσθέστε 20 g ουρίας, αλατιού καλίου και υπερφωσφορικού. Σκεφτείτε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών πριν επιλέξετε ένα μέρος:

• Δεν μπορείτε να σπείρετε το φυτό όπου η ομπρέλα μεγάλωσε πέρυσι - καρότα, μαϊντανό, κύμινο σπόρους, μάραθο, παστινάκη.
• Η ομπρέλα είναι επίσης οι χειρότεροι γείτονες για τον άνηθο.
• Οι καλοί πρόδρομοι του χόρτου είναι λάχανο, τεύτλα, πατάτες, αγγούρια, όσπρια και ντομάτες.
• Ο άνηθος είναι ένα φυτό που επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη ορισμένων λαχανικών. Κατά τη φύτευση, λάβετε υπόψη ότι η γειτονιά του πολιτισμού θα βελτιώσει τη γεύση του λάχανου και θα αυξήσει τη διάρκεια συλλογής αγγουριών. Το μπαχαρικό συνοδεύεται καλά με πατάτες, παντζάρια.

Η επίδραση του φυτού ομπρέλας θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη ντομάτας, καρότου, μάραθου, γλυκού πιπεριού.

Πώς να μεγαλώσετε άνηθο στη χώρα στον ανοιχτό αγρό από σπόρους

Ο άνηθος είναι γνωστός για τις «εισβολές» του στα κρεβάτια. Απλώνεται καλά με αυτο-σπορά. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη φύτευση καλλιεργειών; Φυσικά και όχι.

Προκειμένου ο άνηθος να δώσει μια καλή συγκομιδή και να μην αρρωστήσει, πρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες για αυτό:

• Το κρεβάτι (ή η τοποθεσία φύτευσης) πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Ο πολιτισμός χρειάζεται ηλιοφάνεια και ζεστασιά για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη.
• Σχεδόν όλες οι καλλιέργειες μπορούν να είναι προκάτοχοι και γείτονες, εκτός από το σέλινο και το μάραθο (αν θέλετε να μαζέψετε σπόρους άνηθου).
• Εάν η φύτευση άνηθου έχει προγραμματιστεί μεταξύ άλλων φυτών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι άλλες καλλιέργειες δεν σκιάζουν το μπαχαρικό και ο άνηθος παίρνει τροφή: νερό και επίδεσμο.
• Το άνηθο πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων: να καθαρίζεται από ζιζάνια, να γονιμοποιείται με χούμο και να σκάβεται. Για ανοιξιάτικες φυτεύσεις, αξίζει να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο. Για το χειμώνα, μερικούς μήνες πριν από τη σπορά.
• Το χειμώνα, πρέπει να μαζέψετε και να κρατήσετε χιόνι στον κήπο.
• Την άνοιξη, εκτελέστε ελαφρύ βοτάνισμα και κόψτε αυλάκια βάθους 1,5-2 cm.
• Εάν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία του εδάφους, το κρεβάτι πρέπει να γεμίσει με νερό αρκετές ημέρες πριν από τη φύτευση.

Εάν αποφασίσετε να διαθέσετε μια ξεχωριστή περιοχή για φύτευση χόρτων, μπορείτε να σπείρετε άνηθο και μαϊντανό εναλλάξ.

Πώς να επιλέξετε χρόνο για σπορά

Οι λάτρεις του φρέσκου πρασίνου μπορούν να σπείρουν σπόρους πριν από το χειμώνα, το χειμώνα, στις αρχές Απριλίου.

• Κατά τη σπορά πριν από το χειμώνα, το υλικό εμβαθύνει κατά 4 cm στο έδαφος.
• Το χειμώνα, πρέπει να καθαρίσετε το στρώμα του χιονιού και να διασκορπίσετε τους σπόρους πάνω από την επιφάνεια. Ρίχνουμε ένα μείγμα κομπόστ και χώματος στην κορυφή. Οι σπόροι θα αρχίσουν να βλαστάνουν όταν λιώσει το χιόνι.Όταν το κρεβάτι είναι απαλλαγμένο από χιόνι, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.
• Μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια σπέρνεται στις αρχές Απριλίου σε βάθος 0,5 cm.

Για να αποκτήσουν πράσινο κατά τη διάρκεια της άνοιξης-φθινοπώρου, ασκούν συνεχή σπορά σπόρων κάθε 10 ημέρες.

Πότε να σπείρετε άνηθο πριν από το χειμώνα

Σπουδαίος! Η σπορά του άνηθου πραγματοποιείται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, ΠΡΙΝ την έναρξη του παγετού και του παγώματος του εδάφους.

Αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να κάνετε τα αυλάκια για φύτευση βαθύτερα από ό, τι με τη σπορά της άνοιξης. Το βέλτιστο βάθος πρέπει να είναι 3,5 εκατοστά.

Εάν, στο κλασικό ελατήριο, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1,5-2 εκατοστά, τότε πριν από το χειμώνα το βάθος πρέπει να είναι 2 εκατοστά περισσότερο.

Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται 25% περισσότερος σπόρος για να επιτευχθεί καλή βλάστηση της καλλιέργειας.

Μην βλαστήσετε και μην ποτίσετε τους σπόρους!

Όταν ο άνηθος σπέρνεται πριν από το χειμώνα, οι σειρές δεν ποτίζονται πριν από τη σπορά. Είναι ακόμη επιβλαβές (η απροσδόκητη θέρμανση του καιρού το φθινόπωρο μπορεί να προκαλέσει πρόωρη βλάστηση των σπόρων). Και την άνοιξη, αυτοί οι σπόροι θα έχουν αρκετή υγρασία από το λιωμένο χιόνι.

Πριν από το ίδιο το χειμώνα, συνιστάται να μονώσετε τα κρεβάτια με κάποιο είδος στρώματος.

Στις αρχές της άνοιξης, με παγετούς το βράδυ, ο άνηθος δεν θα υποφέρει, καθώς έχει υποστεί στρωματοποίηση, οι σπόροι του αρχίζουν να αναπτύσσονται ακόμη και στους +30 C και οι βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας δεν φοβούνται.

Προκαταρκτική προετοιμασία σπόρων

Σπόροι άνηθου κορεσμένοι με αιθέρια έλαια μπορεί να μην βλαστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, καθώς και για την απολύμανση του σπόρου, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε ένα σύνολο μέτρων:

1. Πηγαίνετε στο υλικό, επιλέγοντας ξηρά, ακανόνιστα σχήματα.
2. Βυθίστε τους σπόρους σε ζεστό νερό (περίπου 50 βαθμούς) για 3 ημέρες, αλλάζοντας τακτικά το νερό.
3. Βάλτε σε ένα υγρό πανί, σταθείτε μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα.
4. Στεγνός. Μετά την ξήρανση, οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά.

Καλλιέργεια άνηθου από σπόρους στο σπίτι σε ένα περβάζι

Πώς να φυτέψετε άνηθο σε περβάζι παραθύρου σπόρου;

• Προετοιμάστε δοχεία για καλλιέργεια. Για το σκοπό αυτό, τα πλαστικά δοχεία με τρύπες για την αποστράγγιση περίσσειας υγρού, εγκατεστημένα σε παλέτες, ταιριάζουν καλύτερα.
• Ο άνηθος από τους σπόρους στο περβάζι θα μεγαλώσει πλούσιο και αρωματικό εάν το έδαφος για φύτευση αποτελείται από πολλά στρώματα. Το πρώτο (μικρό) - αποστράγγιση από μικρά βότσαλα από θρυμματισμένη πέτρα ή διογκωμένο πηλό. Το δεύτερο (μικρό) είναι από μέτρια άμμο. Το τρίτο (κύριο) - από ένα θρεπτικό γόνιμο μείγμα.
• Είναι καλό να υγραίνεται το έδαφος που προορίζεται για φύτευση άνηθου στο σπίτι.
• Φτιάξτε αυλάκια σε βάθος ενός εκατοστού, χύστε τα με νερό, σπέρνετε έτοιμους σπόρους.
• Πασπαλίστε τις αυλακώσεις με ξηρό έδαφος, αυτό θα σώσει την επιφάνεια σποράς από το σχηματισμό κρούστας που παρεμβαίνει στα φυτά.
• Καλύψτε την "φυτεία" με αλουμινόχαρτο, βάλτε σε σκοτεινό μέρος για επτά ημέρες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου συν 20 βαθμούς.

Χαρακτηριστικά του άνηθου σποράς

Για σπορά, θα χρειαστεί να φτιάξετε αυλάκια με απόσταση 15-20 cm, βάθος 2 cm. Βγάλτε πρώτα τις αυλακώσεις με νερό. Σπέρνετε το υλικό με διάκενο 1-2 cm, νερό. Οι σπόροι άνηθου βλαστάνουν σε θερμοκρασία 5 βαθμών. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, καλύψτε τις καλλιέργειες με αλουμινόχαρτο ή αγρόσπανο. Περιμένετε τα λάχανα σε 1-2 εβδομάδες.

Είναι δυνατόν να σπείρετε άνηθο πριν από το χειμώνα

Όσον αφορά τη φύτευση, ανέφερα το φθινόπωρο. Ναι, μπορείτε να φυτέψετε άνηθο πριν από το χειμώνα. Αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της εμφάνισης πράσινης μάζας την άνοιξη. Μπορείτε να μαζέψετε τη συγκομιδή 2 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με την άνοιξη. Σε αυτήν την περίπτωση, τα πράσινα θα είναι πιο δυνατά και πιο πλούσια.

Ο καλύτερος χρόνος για τις καλλιέργειες podwinter είναι με την καθιέρωση σταθερού φθινοπώρου κρύου καιρού. Σε πολλές περιοχές, αυτή η περίοδος πέφτει ακριβώς στα τέλη Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου.

Αν και οι φθινοπωρινές καλλιέργειες μπορούν να γίνουν αργότερα, μέχρι την εμφάνιση μόνιμου καλύμματος χιονιού. Κατά κανόνα, αυτή τη στιγμή το ανώτερο στρώμα της γης έχει ήδη παγώσει.Αυτό δεν είναι καθόλου τρομακτικό για τους σπόρους, αλλά μπορεί να περιπλέξει σημαντικά την προετοιμασία του εδάφους στον κήπο για σπορά. Επομένως, προσπαθήστε να φτιάξετε ένα φυτώριο νωρίς ή να προετοιμάσετε τα αυλάκια στον ανθισμένο κήπο (πριν παγώσει το έδαφος). Προετοιμάστε επίσης το υπόστρωμα με το οποίο θα πασπαλίζετε τους σπόρους που έχετε σπείρει.

Μέθοδος σποροφύτων για την καλλιέργεια χόρτων

Εξασκούν τη φύτευση ποικιλιών όψιμου θάμνου με φυτά. Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων, ακολουθήστε την ακολουθία:

1. Πρώτον, πρέπει να σπείρετε σπόρους τον Μάρτιο για σπορόφυτα στα κρεβάτια του θερμοκηπίου ή κουτιά στο σπίτι.
2. Αφού φτάσετε 2-3 αληθινά φύλλα, μπορείτε να κάνετε μια επιλογή, την οποία ο άνηθος ανέχεται τέλεια.
3. Τα σπορόφυτα με 3-5 φύλλα μεταφέρονται σε ανοιχτό κρεβάτι περίπου ένα μήνα μετά τη σπορά. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται το βράδυ ή σε μια συννεφιασμένη μέρα για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς σε αδύναμα φυτά από τις ακτίνες του ήλιου.
4. Η απόσταση στη σειρά μεταξύ των βλαστών είναι 10 cm, το διάστιχο είναι 20-30 cm.
5. Μετά τη φύτευση, γίνεται πότισμα.
6. Για αρκετές ημέρες, είναι απαραίτητο να προστατέψετε τα ευαίσθητα και αδύναμα φυτά από τις ακτίνες του ήλιου. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε τα δενδρύλλια με χαρτί, αγροΐνη.

Η μέθοδος δενδρυλλίων επιταχύνει το χρόνο συγκομιδής. Μετά από μια εβδομάδα, τα μπαχαρικά μπορούν να αφαιρεθούν από τους θάμνους που έχουν συγκρατηθεί.

Περιγραφή, ποικιλίες και ποικιλίες άνηθου

Ένα φυτό από την οικογένεια της ομπρέλας στην άγρια ​​φύση μπορεί να φτάσει σε ενάμισι μέτρα ύψος. Τα καλλιεργούμενα είδη καλλιεργούνται τόσο στον κήπο όσο και στο περβάζι.

Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται όχι μόνο ως καρύκευμα. Οι χυμοί, οι εγχύσεις και τα αφέψημα έχουν θετική επίδραση στην καρδιά, το ήπαρ και το ουρογεννητικό σύστημα.

Μεταξύ τους, οι ποικιλίες διαφέρουν στο χρόνο σχηματισμού στελεχών, του σχήματος της ροζέτας, του χρώματος και του μεγαλείου του θάμνου.

Ο γρήγορος σχηματισμός στελεχών σημαίνει ότι το φυτό θα σχηματίσει πολλές ομπρέλες σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Κατά τον πρώιμο άνηθο άνηρου, η περίοδος από τη σπορά έως την ανθοφορία στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας διαρκεί κατά μέσο όρο 35 ημέρες. Είναι απαραίτητο να διαλέξετε ώριμα χόρτα εγκαίρως.

Ο πολιτισμός αναπτύσσεται εξίσου καλά σε θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια.

Αμέσως μετά την ωρίμανση, το φυτό μπαίνει στη φάση της ανθοφορίας, είναι εξαιρετικό για την καλλιέργεια σπόρων. Την επόμενη άνοιξη, οι θρυμματισμένοι σπόροι φυτρώνουν καλά.

Δημοφιλείς ποικιλίες:

"Αυγή". Ένας μικρός θάμνος με σκούρα πράσινα φύλλα. Ο χρόνος ωρίμανσης για τα χόρτα είναι 30 ημέρες. Σχηματίζει αργά ταξιανθίες. Αναπτύσσεται καλά σε σκιασμένες περιοχές, ανθεκτική στις ασθένειες. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και κονσερβοποίηση.

"Στροβιλοδρόμιο". Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους και έχει έντονο άρωμα. Χρειάζονται 40 ημέρες για να ωριμάσουν τα χόρτα. Μετά από άλλα δέκα, ομπρέλες αρχίζουν να σχηματίζονται. Ιδανικό για κονσερβοποίηση.

«Ο Ομιλητής». Πρώιμος ώριμος άνηθος για χόρτα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 35 ημέρες. Τα πράσινα φύλλα είναι μεγάλα και ζουμερά.

Οι μεσαίες σεζόν ποικιλίες έχουν μεγαλύτερη περίοδο ωρίμανσης.

Αυτό σημαίνει ότι μεγαλώνει περισσότερη πράσινη μάζα και η ομπρέλα σχηματίζεται πολύ αργότερα. Η ομάδα είναι η ομάδα με την υψηλότερη απόδοση.

Δημοφιλείς ποικιλίες:

"Ηρακλής". Ο καλύτερος άνηθος για βότανα. Ένας ισχυρός θάμνος με υψηλή απόδοση. Τα φύλλα μεγαλώνουν μετά την κοπή. Η ποικιλία ανθίζει αργά.

Ριχελιέ. Ο θάμνος έχει γαλαζοπράσινη απόχρωση. Το φύλλωμα αποπνέει έντονο άρωμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα.

"Παγωνιά". Μπους άνηθο, πολύ εξαπλωμένο. Συλλέξτε τόσο πράσινα όσο και ομπρέλες. Διατηρεί τη γεύση και την υφή καλά όταν καταψύχεται.

Τα είδη αργά ωρίμανσης διακρίνονται από μια μακρά περίοδο από τη βλάστηση έως το στέλεχος. Το φυτό δίνει μια μεγάλη συγκομιδή πρασίνου.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι προτιμούν τον άνηθο αργά. Δημοφιλείς ποικιλίες:

"Kibray". Θάμνος άνηθος, το ύψος ενός φυτού είναι 40 εκ. Το φύλλωμα έχει πικάντικο άρωμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.

"Kutuzovsky". Ένα φυτό με μεγάλα φύλλα. Τα χόρτα κόβονται μέσα σε ένα μήνα. Η ποικιλία εκτιμάται για το ιδιαίτερο άρωμά της, συνιστάται για ξήρανση, κατάψυξη.

"Ρωσικός γίγαντας".Ιδανικό για χόρτα. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, ανυψωμένο. Η πράσινη μάζα είναι πολύ ζουμερή. Οι ομπρέλες χρειάζονται πολύ χρόνο για να σχηματιστούν, λόγω της οποίας αυξάνεται η περίοδος καρποφορίας.

Τεχνολογία φροντίδας ομπρελών

Εάν θέλετε να έχετε χόρτα καθ 'όλη τη διάρκεια της άνοιξης / του φθινοπώρου, θα πρέπει να σπέρνετε συνεχώς τους σπόρους κάθε 2 εβδομάδες. Η φροντίδα των σποροφύτων συνίσταται στο πότισμα, το βοτάνισμα, τη χαλάρωση, την αραίωση (ταυτόχρονα συγκομιδή), τη λίπανση και την προστασία από τα παράσιτα.

1. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο (20-30 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο), καθώς απουσία του, η γεύση του μπαχαρικού μειώνεται. Συνιστάται να ποτίζετε το βράδυ ή σε συννεφιά. Σε ξηρό καιρό, διοργανώνονται 2 ποτίσματα την ημέρα.
2. Το πρώτο βοτάνισμα πραγματοποιείται μετά την ριζοβολία του φυτού. Ενώ το δενδρύλλιο είναι λεπτό και ασθενές, απαιτείται να το ελευθερώνουμε πιο συχνά από ζιζάνια. Περαιτέρω, εάν είναι απαραίτητο, περίπου κάθε 2 εβδομάδες.
3. Η χαλάρωση γίνεται μετά τη ριζοβολία των φυταρίων, χαλαρώνεται σε βάθος 5 cm για να αφαιρεθεί η κρούστα μετά το πότισμα. Εάν το έδαφος είναι χαλαρό, δεν απαιτείται χαλάρωση σε άλλες περιπτώσεις.
4. Η αραίωση του άνηθου είναι υποχρεωτική. Εάν τα σπορόφυτα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, ανθίζουν γρηγορότερα, σταματά η ανάπτυξη του πρασίνου.
5. Συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος εκ των προτέρων, πριν από τη φύτευση. Η γονιμοποίηση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δεν γίνεται, απαιτείται μόνο σίτιση σε περίπτωση ανεπαρκούς ανάπτυξης των φυτών. Για παράδειγμα, εάν δείτε ότι ο θάμνος γίνεται κίτρινος, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη αζώτου και είναι απαραίτητο να προσθέσετε ουρία - 1 κουταλάκι του γλυκού. 10 λίτρα νερού, 1% διάλυμα mullein.

Εισάγονται επίσης λιπάσματα φωσφόρου-καλίου - 10 mg ανά τετραγωνικό μέτρο, επίσης κατά προτίμηση πριν από τη φύτευση. Δώστε προσοχή στην ιδιότητα συσσώρευσης νιτρικού του άνηθου. Ως υποκατάστατο λιπασμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση τσουκνίδας, που έχει υποστεί ζύμωση για 5 ημέρες (χρησιμοποιείται ως μέσο για την καταπολέμηση των αφίδων).

Καλλιέργεια άνηθου το χειμώνα

Η καλλιέργεια άνηθου σε ένα περβάζι απαιτεί επιπλέον πηγή φωτός, αλλά διαφορετικά δεν διαφέρει από τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω. Για να αντισταθμιστεί η έλλειψη φυσικού φωτός λόγω της μείωσης των ωρών φωτός της ημέρας το φθινόπωρο-χειμώνα, είναι κατάλληλοι οι λαμπτήρες πυρακτώσεως ή φωτός της ημέρας που βρίσκονται σε ύψος ½ μέτρου από τους βλαστούς. Εάν ο άνηθος, το χειμώνα, καλλιεργείται σε περβάζι, η πρόσθετη περίοδος φωτισμού είναι έξι ώρες την ημέρα. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να είναι +18 - +20 μοίρες. Συνιστάται η λίπανση του εδάφους με ανόργανα λιπάσματα μερικές φορές το μήνα.

Πώς να συλλέξετε σωστά

Συλλέγονται χόρτα άνηθου, ώριμα φυτά συντήρησης και σπόροι. Το φυτό κόβεται μόνο σε νεαρή ηλικία. Μόλις εμφανιστεί η ομπρέλα, τα χόρτα δεν είναι πλέον κατάλληλα για κοπή. Στη συνέχεια αφήνεται το σπορόφυτο για σπόρους, για παρασκευή μπαχαρικών ή για χρήση κατά τη συντήρηση. Κατά τη συγκομιδή των χόρτων, ακολουθούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• Πρώτον, οι σειρές των νεαρών δενδρυλλίων αραιώνονται.
• Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, έως ότου φτάσει σε πλήρη ωριμότητα, μπορείτε να αφαιρέσετε μερικά φύλλα από τον άνηθο για φαγητό, αλλά να αφήσετε αρκετά για κανονική λειτουργία.
• Πριν από την ανθοφορία, ολόκληρο το φυτό αφαιρείται από τη ρίζα.

Σε ποικιλίες θάμνων, στις οποίες η ομπρέλα δεν εμφανίζεται μέχρι 50 ημέρες, η περίοδος συλλογής χόρτων είναι αρκετά μεγάλη. Πρώτον, η χαμηλότερη βαθμίδα του θάμνου ξεσπά, μια ροζέτα αφήνεται για αναγέννηση. Στη συνέχεια, οι πλευρικοί βλαστοί απομακρύνονται από τους κόλπους και στη συνέχεια συλλέγεται ολόκληρος ο θάμνος. Σε ορισμένες καθυστερημένες ποικιλίες, ο θάμνος μπορεί να μην ωριμάσει πριν από το σχηματισμό σπόρων. Το πράσινο μέρος συγκομίζεται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Έτσι, ο άνηθος είναι ώριμος. Οι σπόροι στις ομπρέλες έγιναν καφέ. Ήρθε η ώρα να τα συλλέξετε. Μετά τη συλλογή τους, θα πρέπει να στεγνώσουν. Οι σπόροι άνηθου διατηρούν τη βλαστική τους ικανότητα για έως και 3-4 χρόνια.

Πότε να φυτέψετε άνηθο για φυτά

Γιατί αξίζει να καλλιεργείς φυτά άνηθου; Για νωρίτερα συγκομιδές. Μετά τη σπορά άνηθου για φυτά, θα πρέπει να περάσουν 35 ημέρες και, στη συνέχεια, θα είναι δυνατή η μετεγκατάσταση νέων φυτών σε ένα μόνιμο μέρος ανάπτυξης στα κρεβάτια.Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά άνηθου για φυτά από τα τέλη Μαρτίου για να μεταφέρετε τα φυτά στο έδαφος, όταν υπάρχει ακόμη υγρασία σε αυτό.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προτάσεις, αφήστε ένα σχόλιο! Τότε το άρθρο μας θα είναι πιο πλήρες και ενημερωτικό.

Η συζήτηση για τον κήπο και για τη δουλειά στον κήπο συνεχίζεται. Εγγραφείτε για να μάθετε θέματα νέων άρθρων. Και μην ξεχάσετε να εξετάσετε τις προηγούμενες συζητήσεις μας όπου μιλήσαμε για ραπανάκια, σπανάκι και σαλάτα. Γίνετε ενεργός συμμετέχων σε αυτά τα άρθρα, δημοσιεύστε συνδέσμους σε αυτά στα κοινωνικά σας δίκτυα!

Ιδιαιτερότητα του προστατευτικού συστήματος του άνηθου

Ο άνηθος είναι μια αρκετά ανθεκτική καλλιέργεια έναντι ασθενειών και παρασίτων. Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, η οποία μπορεί να κριθεί από την έντονη μυρωδιά του άνηθου. Σημειώστε ότι η χρήση παρασκευασμάτων εντόμων στον άνηθο, η οποία μπορεί να διακοπεί για κατανάλωση ανά πάσα στιγμή, είναι ανεπιθύμητη. Επομένως, τα προληπτικά μέτρα έχουν ιδιαίτερη σημασία.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Νέος άνηθος

μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Για τη χειμερινή συγκομιδή και αποθήκευση, συλλέξτε τον άνηθο αφού σχηματιστούν οι ταξιανθίες. Το ύψος των φυτών είναι τουλάχιστον 30 εκ. Είναι καλύτερα να μαζέψετε άνηθο νωρίς το πρωί, καθώς η δροσιά εξαφανίζεται. Τα φυτά μπορεί να μαραθούν λίγο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε άνηθο σε διάφορες μορφές. Για ξηρή αποθήκευση, πλύνετε τα κομμένα άνηθο και στεγνώστε στη σκιά, γυρίζοντας τον άνηθο περιοδικά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος.

Εάν αποθηκεύετε φυτά με ομπρέλες, είναι δεμένα σε τσαμπιά και συνεχίζουν να κρέμονται το χειμώνα.

Νέοι, ζουμερά χόρτα μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα κομμένα κομμάτια, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και φυλάξτε σε πλαστικές σακούλες με φερμουάρ στην κατάψυξη. Αυτό είναι υπέροχο για την προσθήκη άνηθου στα γεύματά σας το χειμώνα.

Βίντεο - Πώς και πότε να σπείρετε άνηθο

Προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών των ομπρελών

Η προληπτική εργασία κατά των ασθενειών του άνηθου συνάδει σε μεγάλο βαθμό με τα γενικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών των φυτικών καλλιεργειών. Ακολουθήστε τα κύρια σημεία που αναφέρονται στη λίστα ελέγχου:

• Ακολουθήστε τους κανόνες για την αλλαγή των καλλιεργειών.
• Πραγματοποιήστε έγκαιρα τον καθαρισμό φθινοπώρου-άνοιξης των υπολειμμάτων των προηγούμενων φυτών.
• Συλλέξτε σπόρους από υγιή δείγματα.
• Ζεσταίνετε τον σπόρο για απολύμανση.
• Παρατηρήστε την τεχνολογία ανάπτυξης του φυτού.
• Σκοτώστε τα ζιζάνια τακτικά.

Φροντίδα μετά την προσγείωση

Παρά τον ανεπιτήδευτό του, ο άνηθος χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα. Η παροχή ενός φυτού σε ένα άνετο περιβάλλον σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με μια άφθονη συγκομιδή.

Πότισμα

Μην στεγνώνετε υπερβολικά το έδαφος στον κήπο άνηθου · θα πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό. Αλλά μην μετατρέψετε τον κήπο σε βάλτο, διαφορετικά το φυτό θα αρρωστήσει και θα πεθάνει. Η ξηρασία είναι επίσης επιβλαβής για την ανάπτυξη άνηθου - τα φύλλα θα γίνουν κίτρινα, θα στεγνώσουν και θα είναι άχρηστα για τα τρόφιμα. Είναι καλύτερο να ποτίζετε χώρους πρασίνου 2 φορές την εβδομάδα με 6-8 λίτρα ανά τετραγωνικό. σε ξηρό καιρό.

Λίπασμα επιφάνειας

Για άνηθο με μικρή περίοδο ωρίμανσης, το έδαφος δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί, το φυτό θα έχει αρκετά ό, τι εισήχθη κατά την προετοιμασία του κήπου. Εάν ο άνηθος μεγαλώνει αργά, γονιμοποιείται με νιτροφόρο ή ουρία (10-15 g / m2). Τα ίδια λιπάσματα εφαρμόζονται κατά την πρώτη σίτιση των ποικιλιών μέσης ωρίμανσης και όψιμης ωρίμανσης, όταν έχουν 2-3 φύλλα.

Μετά από 20-25 ημέρες, τρέφονται με άλας καλίου και ουρία (ουρία) με ρυθμό 3-4 τετραγωνικά. 15 g και 20 g λιπασμάτων, αντίστοιχα. Βεβαιωθείτε ότι τα λιπάσματα δεν πέφτουν στα φύλλα και ποτίζετε καλά τα κρεβάτια μετά το τάισμα.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Για να μην τα θρεπτικά συστατικά δεν πηγαίνουν στο χόρτο ζιζανίων, αλλά παίρνουν χρήσιμα χόρτα, ο κήπος είναι ζιζάνιο. Επιπλέον, το ριζικό σύστημα ζιζανίων συμπιέζει το έδαφος και διατηρεί την υπερβολική υγρασία.

Οι κύριες ασθένειες του άνηθου και η καταπολέμηση τους

Μεταξύ των κύριων ασθενειών των φυτών ομπρέλας, ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από το φουσάριο, το μαύρο πόδι, το ωίδιο, την περονόσπορωση, τη φώμωση, τον κέρασπορα και τη σκουριά.Βασικά, πρόκειται για μυκητιασικές ασθένειες που αναπτύσσονται με πτώση της θερμοκρασίας, υπερχείλιση, βλάβη στις ρίζες, σε φτωχά εδάφη, κατά παράβαση των κανόνων της αμειψισποράς.

Το Fusarium μαραίνει

Τα φύλλα επηρεάζονται, τα οποία σταδιακά γίνονται κίτρινα, στη συνέχεια σκουραίνουν, μαραίνονται. Για να αποφευχθεί η ασθένεια, το έδαφος προεπεξεργάζεται πριν από τη σπορά με βιομυκητοκτόνα παρασκευάσματα (για παράδειγμα, τριχοδερμίνη), διεγερτικά, χουμικά, μικροθρεπτικά συστατικά.

Απατεώνας

Το κολάρο της ρίζας στη βάση των νεαρών δενδρυλλίων γίνεται μαύρο και σχοινιά, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο των φυτωρίων κατά 50%. Εφαρμόστε μια θεμελιώδη λύση. Συνιστάται η προεπεξεργασία του εδάφους με βιολογικά προϊόντα.

Ωίδιο

Επηρεάζει τα εδάφη του άνηθου, τα οποία καλύπτονται με λευκή άνθιση. Η ποιότητα του μπαχαρικού μειώνεται σημαντικά. Σχεδόν μετά την ανάπτυξη της νόσου, το φυτό δεν μπορεί να καταναλωθεί. Η φύτευση πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα 2% κολλοειδούς θείου (20 g ανά κάδο νερού).

Περονόσπορωση (περονόσπορο)

Επηρεάζει το έδαφος του φυτού, το οποίο εκδηλώνεται εξωτερικά με τη μορφή καφέ κηλίδων. Συνιστάται η χρήση οξυχλωριούχου χαλκού 4% (40 g ανά κάδο νερού) ή μείγματος Bordeaux (100 g θειικού χαλκού και ασβέστη ανά κάδο νερού).

Σκουριά

Παρατηρήστε τα συμπτώματα της νόσου στα φύλλα: κίτρινα-καφέ επιθέματα με μυκητιακά σπόρια θα βρίσκονται στην κάτω πλευρά του φύλλου. Θα πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με 1% μείγμα Bordeaux ή 4% οξυχλωριούχο χαλκό.

Φομόζ

Το σύμβολό του θα είναι η εμφάνιση καφέ κηλίδων στο έδαφος και τη ρίζα. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα φυτά με διάλυμα 1% του μείγματος Bordeaux. Ψεκάστε αρκετές φορές με ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων, αλλά το αργότερο 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Τα φυτά θα πρέπει να πλυθούν πριν από το φαγητό.

Κερκοσπόρωση

Μπορείτε να αναγνωρίσετε την ασθένεια από τα φύλλα, κίτρινο με γκρι άνθιση, κιτρινωπό-καφέ κηλίδες. Το φθινόπωρο, μαύρες κάψουλες με προνύμφες μανιταριών είναι ορατές στις ομπρέλες. Λάβετε υπόψη ότι η αντισηπτική θεραπεία του φυτού διακόπτεται τουλάχιστον 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Όσον αφορά τα παράσιτα, οι λάτρεις του άνηθου δεν υπάρχουν. Τα παράσιτα μπορούν να μολύνουν το φυτό ταυτόχρονα με άλλα κοντινά. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τον κήπο ως σύνολο όταν μεγαλώνετε και φροντίζετε τον άνηθο στο ανοιχτό χωράφι. Στη συνέχεια, η συγκομιδή θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας με τη ζουμερότητα, το μεγαλείο, το έντονο άρωμα και την πλήρη σύνθεση βιταμινών.

Πώς να φροντίζετε όταν μεγαλώνετε στο σπίτι;

Εάν δεν μπορείτε να μεγαλώσετε άνηθο στον κήπο, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι στο περβάζι. Στο ανοιχτό χωράφι, η σοδειά μεγαλώνει και εξαπλώνεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Για αναπαραγωγή στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε ένα εύφορο έδαφος για φυτά εσωτερικού χώρου.

Ο άνηθος χρειάζεται πολύ φως και χώρο. Επομένως, το δοχείο καλλιέργειας πρέπει να είναι ευρύ και βαθύ και η τοποθεσία στο πιο φωτισμένο τμήμα του διαμερίσματος. Πρόσθετος ηλεκτρικός φωτισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αυξήσει τις ώρες της ημέρας.

Συγκομιδή άνηθου

Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες.

• Είναι καλύτερα να μαζέψετε άνηθο το πρωί, αφού στεγνώσει η δροσιά. Στις ζεστές ώρες της ημέρας, τα χόρτα τείνουν να μαραίνονται κάπως.
• Το βέλτιστο ύψος για την κοπή άνηθου για χόρτα είναι 10 εκ. Τα φυτά συνήθως φτάνουν σε αυτό το μέγεθος σε μισό μήνα μετά τη σπορά. Πριν από τη συγκομιδή, συνιστάται να ψεκάσετε τα χόρτα με νερό και στη συνέχεια να κόψετε προσεκτικά με ψαλίδι.
• Εάν αφήσετε τις ρίζες με ένα εναέριο μέρος περίπου 2 cm στο έδαφος, τότε μετά από λίγο θα δώσουν νέα φύλλα.
• Για μετέπειτα χρήση σε παρασκευάσματα (τουρσιά και μαρινάδες), ορισμένα φυτά αφήνονται άθικτα έως ότου φτάσουν στην ωρίμανση του γάλακτος.
• Εάν για γρήγορη χρήση είναι καλύτερο να κόψετε νεαρά χόρτα, τότε τα φυτά που έχουν ήδη σχηματίσει ταξιανθίες και έχουν φτάσει σε ύψος 25-30 cm είναι κατάλληλα για ξήρανση και επακόλουθη αποθήκευση.
• Ο άνηθος πρέπει να στεγνώσει στη σκιά, με καλό εξαερισμό.Τόσο οι σπόροι όσο και το ποώδες μέρος του φυτού είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Μπορείτε να στεγνώσετε και, στη συνέχεια, να αποθηκεύσετε ολόκληρα τα φυτά, δένοντάς τα σε δέσμες και κρεμώντας "μπουκέτα".
• Είναι πολύ βολικό να αποθηκεύετε νεαρά χόρτα στον καταψύκτη, τοποθετημένα σε στρώματα σε πλαστικές σακούλες και, εάν είναι απαραίτητο, απλώς αποσυνδέστε την απαιτούμενη ποσότητα.

Η νωρίτερη συγκομιδή προέρχεται από τη σπορά podwinter, η οποία πραγματοποιείται με ξηρούς σπόρους στο τέλος του φθινοπώρου.

Αναπαραγωγή του πολιτισμού

Ο άνηθος αναπαράγεται πολύ καλά με σπόρους. Το φυτό ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Το χρώμα των λουλουδιών είναι κίτρινο. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται σπόροι. Η ωρίμανση των σπόρων γίνεται το φθινόπωρο. Ένας σπόρος φτάνει τα 5 mm σε μήκος.

Σπόροι άνηθου

Πότε να φυτεύετε καρότα σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη

Για να πολλαπλασιαστεί μια καλλιέργεια, αρκεί να συλλέξετε σπόρους τον Αύγουστο ή στις αρχές Σεπτεμβρίου και να τους φυτέψετε στο έδαφος τον Απρίλιο. Η συλλογή υλικού για φύτευση πραγματοποιείται μόλις οι ομπρέλες αποκτήσουν καφέ απόχρωση. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι είναι ώριμοι. Μετά τη συλλογή, πυρώνονται στον ήλιο και στη συνέχεια τοποθετούνται στο φούρνο για 5 λεπτά. Η θερμοκρασία εκεί πρέπει να είναι 80-110 βαθμούς.

Σπουδαίος! Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν οι σπόροι για φύτευση; Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού είναι σίγουροι ότι αυτή η περίοδος είναι δύο χρόνια. Χειμώνας καλύτερα σε σφραγισμένα γυάλινα βάζα ή φακέλους χαρτιού.

Σπορά άνηθο με σπόρους

Πριν φυτέψετε άνηθο, θα πρέπει να αποφασίσετε για την ποικιλία.

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες αυτού του πικάντικου βοτάνου:

• Νωρίς (το φυτό μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα μήνα μετά τη φύτευση).
• Μεσαίο (ωρίμανση γίνεται σε 45 ημέρες)
• Αργά (τα χόρτα μπορούν να θρυμματιστούν σε σαλάτες 2 μήνες μετά τη φύτευση).

Η ιδιαιτερότητα των πρώιμων ποικιλιών είναι ότι δεν είναι πολύ χνουδωτές. Αλλά είναι ιδανικά για καλλιέργεια στο σπίτι. Ανάμεσα στα μέρη όπου μπορείτε να καλλιεργήσετε τον πολιτισμό στο σπίτι: περβάζι, μπαλκόνι. Γνωστές πρώιμες ποικιλίες: Gribovsky, Redoubt, Dalny.

Οι μεσαίες ποικιλίες περιλαμβάνουν Max, Alligator, Richelieu.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν αργά, αλλά αυτός ο άνηθος είναι πλούσιος, δίνει πολύ πράσινο. Το πικάντικο γρασίδι θα διακοσμήσει τον κήπο με πράσινα αφράτα αλσύλλια. Καθυστερημένες ποικιλίες: Χαιρετισμός, Μοτίβα, Παγετός. Η φύτευση αυτών των ποικιλιών άνηθου μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι μόνο από σπόρους, αλλά και από φυτά. Οι σπόροι τοποθετούνται σε μικρά δοχεία με μείγμα εδάφους. Το δοχείο αφήνεται στο περβάζι. Ένα μονωμένο μπαλκόνι είναι κατάλληλο για φυτά. Οι σπόροι θα βλαστήσουν μέσα σε μιάμιση εβδομάδα. Αφού οι θάμνοι τεντωθούν έως 3-4 cm και γίνουν πιο δυνατοί, μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Είναι ο αφράτος άνηθος που καλλιεργείται συχνότερα στο εμπόριο. Η πώληση του αποφέρει ένα καλό εισόδημα.

Επιπλέον πληροφορίες. Ο άνηθος περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, PP, A, C, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, αιθέρια έλαια κ.λπ.

Οι θεραπείες στο σπίτι μπορούν να γίνουν για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων. Για παράδειγμα, ο σπόρος τυλίγεται σε υγρή γάζα και αφήνεται για αρκετές ημέρες. Η γάζα πρέπει να υγραίνεται συνεχώς με νερό, χωρίς να στεγνώνει. Είναι καλύτερο να μουλιάσετε όπου είναι ζεστό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη διαδικασία είναι περίπου +22 βαθμούς και πάνω. Ένας άλλος τρόπος για να επιταχύνετε τη βλάστηση είναι να μουλιάσετε τους σπόρους για 3 ημέρες σε ένα γυάλινο βάζο με νερό.

Συνήθως η σπορά άνηθου την άνοιξη πραγματοποιείται τον Απρίλιο, αλλά μπορείτε να φυτέψετε μια συγκομιδή ανά πάσα στιγμή. Το φθινόπωρο, η άνοιξη, το καλοκαίρι είναι κατάλληλα. Μπορείτε να φυτέψετε ένα μπαχαρικό τον Ιούλιο, τότε τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο θα υπάρχουν βότανα από τον κήπο στο τραπέζι. Επιτρέπεται η φύτευση πριν από το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι δεν χρειάζεται να εμποτιστούν. Το σεληνιακό ημερολόγιο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή ημέρα για την προσγείωση.

Πριν από τη φύτευση άνηθου, πρέπει να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι στον κήπο. Το χώμα σκάβεται, οι ρίζες ζιζανίων αφαιρούνται. Εάν το έδαφος έχει γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο, δεν απαιτείται επιπλέον λίπανση πριν από τη φύτευση.

Πολιτισμός σποράς

Υπάρχουν μερικές συμβουλές για το πώς να σπέρνετε άνηθο, ώστε να φυτρώνουν γρήγορα:

1. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανικά λιπάσματα.Η καλύτερη επιλογή είναι να προσθέσετε χούμο στο έδαφος την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ποσότητα - ένας κάδος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο γης.
2. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, φυτεύονται σπόροι που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό ή υγρή γάζα.
3. Η τοποθεσία προσγείωσης πρέπει να βρίσκεται στην ηλιόλουστη πλευρά του κήπου.
4. Πριν από τη σπορά του άνηθου, το κρεβάτι του κήπου βρέχεται καλά και αφήνεται για αρκετές ημέρες, έτσι ώστε το έδαφος να καθιζάνει λίγο.

Διαδικασία φύτευσης άνηθου

Την άνοιξη

Ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε κρεβάτι κήπου: απλό, κινητό, ψηλό. Η φύτευση άνηθου σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους την άνοιξη πραγματοποιείται μετά από παρατεταμένους παγετούς. Η κορυφογραμμή πρέπει να ρίξει και να χαλαρώσει. Επιπλέον, γίνονται ρηχές οπές. Είναι πιο βολικό να τα κάνετε με ένα ραβδί, το οποίο τοποθετείται στο κρεβάτι του κήπου και πιέζεται λίγο στο έδαφος. Ολόκληρη η περιοχή του κρεβατιού πρέπει να είναι επενδεδυμένη με αυτά τα αυλάκια, η απόσταση μεταξύ τους είναι 20 cm. Το βέλτιστο πλάτος ενός αυλακιού είναι περίπου 5-7 cm. Εάν κάθεται μια καθυστερημένη ποικιλία, τότε η απόσταση μεταξύ των οπών αυξάνεται σε 25-30 εκ.

Οι σπόροι σπέρνονται στα αυλάκια που προκύπτουν. Φυτεύονται σε βάθος 1-2 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 5-10 εκ., Για τις καθυστερημένες ποικιλίες - 20 εκ. Δεν αξίζει να πυκνωθούν τα φυτεύματα. Επιτρέπεται να φυτέψετε 1-1,5 γραμμάρια σπόρου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι σπόροι καλύπτονται με γη, η οποία είναι ελαφρώς συμπιεσμένη. Δεν χρειάζεται να ποτίζετε αμέσως μετά τη φύτευση, ώστε το έδαφος να υγραίνεται εκ των προτέρων. Διαφορετικά, το νερό μπορεί να εμβαθύνει περαιτέρω τους σπόρους, οι οποίοι θα είναι δύσκολο να αναπτυχθούν. Δεν απαιτείται ειδική φροντίδα για τα φυτά. Για αρκετές ημέρες, ο κήπος δεν ποτίζεται. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι θάμνοι, η φύτευση πρέπει να αραιωθεί.

Το καλοκαίρι

Πώς να φυτέψετε άνηθο σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους το καλοκαίρι; Η διαδικασία φύτευσης είναι ακριβώς η ίδια με τους εαρινούς μήνες. Γενικά, το καλοκαίρι, ο πολιτισμός μπορεί να φυτευτεί κάθε δύο εβδομάδες. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό εάν η ντάκα βρίσκεται κοντά στο σπίτι. Στη συνέχεια, τα φρέσκα βότανα θα είναι στο τραπέζι για όλη τη σεζόν. Επιτρέπεται να μην εκχωρηθεί ξεχωριστό κρεβάτι για πράσινο. Ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί σε μια ελεύθερη περιοχή με περιοχές όπου αναπτύσσονται κρεμμύδια, αγγούρια, λάχανο ή άλλα λαχανικά.

Οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν ότι η φύτευση άνηθου το καλοκαίρι δεν πρέπει να γίνεται σε θερμοκήπιο, μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Διαφορετικά, το μπαχαρικό μπορεί να χάσει μέρος του αρώματος.

Μια άλλη κατάσταση αφορά το μούλιασμα των σπόρων. Πριν από τη σπορά του άνηθου, ο σπόρος πρέπει να εμποτιστεί. Αυτό θα επιταχύνει σημαντικά τη βλάστηση. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 4-6 ημέρες. Τα σπορόφυτα από ξηρούς σπόρους θα πρέπει να περιμένουν περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Μούλιασμα σπόρων

Το φθινόπωρο

Πώς να σπείρετε τον άνηθο σωστά πριν από το χειμώνα; Η διαδικασία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς. Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, τα φρέσκα βότανα μπορούν να γευτούν ήδη στα τέλη Απριλίου. Αν το κλίμα είναι Λένινγκραντ, ο χειμώνας άνηθος θα ωριμάσει τον Μάιο. Η κουλτούρα ανέχεται το χειμώνα χωρίς προβλήματα. Μόλις το χώμα αρχίσει να θερμαίνεται, οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν.

Η κατάλληλη στιγμή για φύτευση πριν από το χειμώνα είναι το τέλος Σεπτεμβρίου, Οκτωβρίου.

Κανόνες προσγείωσης:

• Πριν από τη φύτευση άνηθου το φθινόπωρο, δεν πρέπει να εμποτιστεί. Οι σπόροι πρέπει να είναι ξηροί.
• Για ένα τετραγωνικό μέτρο, λαμβάνονται 2 γραμμάρια. σπόροι. Φυτεύονται αρκετά συχνά.
• Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο.
• Η σπορά πραγματοποιείται σε βάθος 3-5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 3 εκ.
• Πασπαλίστε τους σπόρους με χαλαρή γη, και στη συνέχεια στρώστε το. Το πριονίδι, το σανό είναι κατάλληλο ως σάπια φύλλα. Είναι καλύτερα να καλύψετε το κρεβάτι με μια ταινία. Την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι, η θερμοκρασία του αέρα θα αυξηθεί στους +5 βαθμούς, ο κήπος θα πρέπει να ανοίξει.

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Κάθε φυτό έχει ορισμένες προϋποθέσεις απαραίτητες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η υπεύθυνη προετοιμασία του εδάφους και των σπόρων άνηθου μπορεί να σας βοηθήσει να συλλέξετε πιο γρήγορα και να βελτιώσετε την ποιότητα.

Προετοιμασία εδάφους

Ο Dill λατρεύει να μεγαλώνει σε ένα ηλιόλουστο κρεβάτι κήπου ή σε μερική σκιά. Επιλέξτε μια τοποθεσία όπου το νερό δεν σταματά, αλλά δεν είναι πολύ ξηρό.

Εάν κατά το προηγούμενο έτος αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, τεύτλα ή όσπρια αναπτύχθηκαν στο επιλεγμένο κρεβάτι, τότε δεν είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος. Ο άνηθος θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά από το προηγούμενο έτος. Μην το φυτέψετε μετά από καρότα, σέλινο, μαϊντανό και άνηθο.

Οι καλοί γείτονες για μια πικάντικη καλλιέργεια είναι αγγούρια, κολοκύθια, λάχανο και ντομάτες. Συχνά φυτεύονται μαζί, αλλά όχι πολύ κοντά στους μίσχους των φυτών, έτσι ώστε ο άνηθος να μην αφαιρεί νερό και θρεπτικά συστατικά από αυτά.

Για την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση, το φθινόπωρο, το χούμο εισάγεται σε ποσότητα 3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. m ή οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα. Στη συνέχεια, η γη στον ιστότοπο σκάβεται προσεκτικά σε βάθος 20-30 cm και ισοπεδώνεται με τσουγκράνα. Την άνοιξη, προστίθεται ξύλινη τέφρα στο έδαφος 0,1-0,2 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Σπουδαίος. Για καλύτερη βλάστηση των σπόρων, είναι χρήσιμο να γονιμοποιήσετε το έδαφος με υπερφωσφορικό σε ποσότητα 30 g ανά τετραγωνικό. Μ.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι άνηθου είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια. Αυτά τα έλαια αποτρέπουν τη βλάστηση καθώς η υγρασία δεν διεισδύει στους σπόρους. Για να βελτιωθεί η βλάστηση του άνηθου, οι σπόροι χύνονται με ζεστό νερό και αφήνονται για δύο ημέρες. Το νερό αλλάζει καθώς κρυώνει.

Μετά από αυτό, οι σπόροι άνηθου τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και αφήνονται για 2-4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να βλαστήσουν.

Η προκαταρκτική προετοιμασία των σπόρων αποτρέπει το φυτό από ασθένειες. Επομένως, μετά το μούλιασμα, οι σπόροι πλένονται με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, έπειτα τρεχούμενο νερό και μετά ξηραίνονται.

Επιλογή ποικιλίας

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία άνηθου για φύτευση, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της. Το γεγονός είναι ότι ορισμένες ποικιλίες δίνουν άφθονο πράσινο, ενώ άλλες σχηματίζουν μίσχους λουλουδιών και προορίζονται για τη συλλογή σπόρων. Οι τύποι αυτής της κουλτούρας διακρίνονται όχι μόνο από το σκοπό, το ύψος του θάμνου και το σχήμα των λουλουδιών, αλλά και από τον χρόνο ωρίμανσης.

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Αυτά περιλαμβάνουν:

• Γκρίμποφσκι (30-45 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στην πρώτη συγκομιδή φύλλων). Η κουλτούρα είναι απαράδεκτη στις καιρικές συνθήκες: ακόμη και σε κρύα καλοκαίρια, οι θάμνοι δίνουν πολύ πράσινο υψηλής ποιότητας. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους αυτής της ποικιλίας, ξεκινώντας τον Απρίλιο και τελειώνοντας τον Ιούλιο, πολλές φορές. Το ύψος της ροζέτας του άνηθου Gribovsky φτάνει τα 25 εκ. Το βάρος των φύλλων ενός φυτού φτάνει το 1 κιλό. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και παράσιτα.

  

• Περαιτέρω (από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή - 38-40 ημέρες). Αυτή είναι μια παραγωγική ποικιλία: από 1 τετραγωνικό. m συλλέγω 2-2,5 kg πράσινης μάζας. Ο άνηθος Dalniy καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα προς πώληση. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η παρουσία ενός κεριού επίστρωσης στα φύλλα. Το Distant είναι ανθεκτικό στα παθογόνα, ανέχεται ντους χωρίς στέγαση.

  

• Οχυρό (πρώτη συλλογή - 1,5 μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων). Κατά τη διάρκεια της σεζόν από 1 τετραγωνικό. μάζω 1,3 κιλά φύλλων.

  

Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης σχηματίζουν γρήγορα ταξιανθίες σε σχήμα ομπρέλας: σχηματίζονται γρηγορότερα από ό, τι ωριμάζουν τα φύλλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν μπορεί να συλλεχθεί μεγάλη ποσότητα πρασίνου.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Οι δημοφιλείς εκπρόσωποι αυτής της ομάδας είναι:

• Αμαζόνα... Συνιστάται να σπείρετε τη σοδειά στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου. Η πρώτη συλλογή χόρτων πραγματοποιείται περίπου 1,5 μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Κατά τη διάρκεια της σεζόν από 1 τετραγωνικό. m μπορείτε να συλλέξετε 2,5 κιλά φύλλα.

  

• Μέγιστη... Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας φυτεύονται στο έδαφος αφού θερμανθούν έως και 8 βαθμούς ή περισσότερο. Τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν 1,5 μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Το συνολικό βάρος της φυλλοβόλης μάζας είναι έως 4 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

  

• Ομπρέλα... Μια υβριδική ποικιλία με πλούσια πράσινα φύλλα και εξαιρετικά τεμαχισμένες λεπίδες. Η καλλιέργεια αποκτά εμπορεύσιμη ωριμότητα μετά από 40-48 ημέρες από τη βλάστηση των σπόρων. Από 1 τ.μ. m κατά τη διάρκεια της σεζόν, συγκομίζονται περίπου 2 κιλά χόρτα.

  

Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες

Αυτές οι καλλιέργειες ωριμάζουν αργά, η διαδικασία διαρκεί περίπου 45-57 ημέρες. Οι δημοφιλείς τύποι περιλαμβάνουν:

• Παγωνιά... Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας φτάνει σε ύψος 1,7 m, έχει μεγάλες κυρτές ομπρέλες. Από 1 τ.μ. m κατά τη διάρκεια της σεζόν, συγκομίζονται περίπου 2,7 κιλά χόρτα.
• Μπόρεϋ... Τα χόρτα κόβονται 39-55 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων.Το στέλεχος φτάνει σε ύψος 1,2-1,3 m. Η αξιοπρέπεια της ποικιλίας είναι η αντίσταση στις ασθένειες. Κατά τη διάρκεια της σεζόν από 1 τετραγωνικό. συλλέγω έως 4,2 κιλά.

  

Συνολικά, είναι γνωστές περίπου 70 ποικιλίες άνηθου. Για να προσφέρουν στους εαυτούς τους ζουμερά φρέσκα βότανα για όλη τη σεζόν, οι κηπουροί προτείνουν να φυτέψετε πολλές ποικιλίες αυτής της κουλτούρας ταυτόχρονα με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Επιλογή υλικού

Πού να πάρετε;

Το φυτικό υλικό διαφόρων ποικιλιών άνηθου μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα ή να παραγγελθεί ηλεκτρονικά. Κατά την αγορά, πρέπει να προσέχετε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας - τον συνιστώμενο χρόνο σποράς, την απόδοση, το σκοπό. Η τιμή των σπόρων ποικίλλει, ανάλογα με την ποικιλία:

• στη Μόσχα από 40 έως 150 ρούβλια ανά πακέτο.
• στην Αγία Πετρούπολη - από 30 έως 120 ρούβλια.

Πως να προετοιμαστείς?

1. Τυλίξτε τους σπόρους σε cheesecloth και βυθίστε τους σε νερό σε θερμοκρασία περίπου +45 βαθμούς για τρεις ημέρες. Το καταβυθισμένο νερό πρέπει να αποστραγγίζεται έως και πέντε φορές την ημέρα. Αυτή η τεχνική θα βοηθήσει στην απολύμανση των σπόρων και θα επιταχύνει τη βλάστηση.
2. Μετά την επεξεργασία με ζεστό νερό, βάλτε τους σπόρους στην ίδια γάζα και καλύψτε με κομμάτια υγρού υφάσματος. Αφήστε για τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία +20. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα.
3. Στεγνώστε τους σπόρους πριν από τη σπορά.

Αυτή η προετοιμασία θα σας επιτρέψει να πάρετε τα πρώτα πράσινα φυτά σε 4-6 ημέρες. Τα σπορόφυτα των μη επεξεργασμένων σπόρων θα εμφανίζονται μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες.... Επίσης, η προ-φύτευση θεραπεία αυξάνει την ανοσία των φυτών και εξασφαλίζει την απολύμανση των σπόρων.

Προέλευση του ονόματος του φυτού

Ο άνηθος από την οικογένεια ομπρέλα έλαβε την επιστημονική του ταξινόμηση το 1753: Anethum (lat), που σημαίνει αρωματικό, καύσιμο. Τα παλιά ρωσικά συνώνυμα για αυτήν τη λέξη είναι "copr", "krop". Οι παλιές λέξεις έμειναν εκτός χρήσης πολύ καιρό, αλλά η λέξη "άνηθος" που δημιούργησαν παρέμειναν. Παρεμπιπτόντως, στα Ουκρανικά ονομάζεται "krip", το οποίο είναι πολύ κοντά στην προφορά της Παλαιάς Ρωσίας.

Υπάρχει μια άλλη εκδοχή του ονόματος: όταν χρησιμοποιείται, ο άνηθος είναι ψιλοκομμένος, θρυμματισμένος και χρησιμοποιείται για να πει ψεκασμός, εξ ου και ο "άνηθος". Ο συγγραφέας του αρέσει η πρώτη έκδοση.

Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν ρωτήθηκαν από τι είναι το "άνηθο νερό", χωρίς δισταγμό, θα το απαντήσουν από τους σπόρους άνηθου. Όχι όμως, - από ένα διάλυμα 1% μαραθίου, που μοιάζει πολύ με τον άνηθο, ένα φυτό και από την οικογένεια ομπρελών.

Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι στον κήπο

Το οικόπεδο αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Όταν επιλέγετε ένα μέρος, λαμβάνονται υπόψη οι ιδιαιτερότητες αυτού του πολιτισμού. Ο άνηθος, όπως κάθε άλλο πράσινο, αγαπά τον ήλιο. Αναποτελεσματική φύτευση στη σκιά κοντά σε κτίρια - τα φυτά δεν αναπτύσσονται καλά και τα φύλλα γίνονται κίτρινα. Εξίσου σημαντική προϋπόθεση είναι η παρουσία αζώτου στο έδαφος (τα φτωχά εδάφη βελτιώνονται με χούμο ή κομπόστ).

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες στον κήπο ξεκινούν το φθινόπωρο. Το χώμα χαλαρώνεται σε βάθος 25 εκατοστών χρησιμοποιώντας μια λεπίδα μπαγιονέτ ή ένα αγριόχορτο. Για σκάψιμο, προσθέστε 3 κιλά χούμους (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο περιοχής). Το άργιλο είναι «ελαφρύτερο» με άμμο ή ξηρό πριονίδι.

Τι μέγεθος κρεβατιού πρέπει να κάνω; Οποιοδήποτε μήκος είναι κατάλληλο, αλλά το πλάτος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 μέτρο. Η φροντίδα των φυτών σε ένα ευρύ κρεβάτι είναι πολύ, πολύ δύσκολη. Κάνετε το πολύ 70 cm. Το ύψος της κορυφογραμμής εξαρτάται από το κλίμα - σε άνυδρες περιοχές, 10 cm αρκεί, και σε υγρά κλίματα, ο άνηθος μεγαλώνει καλά σε ψηλά κρεβάτια (έως 30 cm).

Γιατί ο άνηθος δεν μεγαλώνει

Για τους περισσότερους κηπουρούς, ο άνηθος μεγαλώνει άφθονα, πολλαπλασιάζοντας με αυτο-σπορά, και σε ορισμένες περιοχές δεν εμφανίζεται καν. Οι λόγοι για τις αποτυχίες πρέπει να αναζητηθούν στη σύνθεση του εδάφους και στην παραβίαση των τεχνικών γεωργικής καλλιέργειας. Οι κύριοι παράγοντες για την κακή ανάπτυξη του πρασίνου:

Όξινο έδαφος

Οι καλλιέργειες ομπρέλας προτιμούν ουδέτερο έδαφος με pH 6,5-7. Η αυξημένη οξύτητα του εδάφους επιβραδύνει τη βλάστηση των σπόρων άνηθου και την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Η καλλιέργεια δεν αφομοιώνει πολλά μικροστοιχεία, πάσχει από διατροφικές ανεπάρκειες. Για να μειωθεί η οξύτητα, προστίθενται αλεύρι δολομίτη, ασβέστη ή τέφρα ξύλου. Συνιστάται η προσθήκη αποξειδωτικών ουσιών το φθινόπωρο κατά την προετοιμασία του κήπου.

Τα πράσινα αναπτύσσονται άσχημα σε βαριά, πυκνά εδάφη.Σε αυτήν την περίπτωση, η έλλειψη αέρα επηρεάζει. Πριν από τη σπορά, συνιστάται να βελτιώσετε τη δομή της γης εισάγοντας τύρφη, άμμο και λίπασμα.

Συμβουλή. Η αλογοουρά θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του τύπου του εδάφους, το γρασίδι μεγαλώνει σε περιοχές με υψηλή οξύτητα.

Λάθος τοποθεσία

Ο άνηθος κατηγορηματικά δεν ανέχεται τη σκιά, μεγαλώνει ασταθής, το στέλεχος απλώνεται, τα φύλλα γίνονται κίτρινα. Για το πράσινο, πρέπει να βρείτε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Χρειάζονται 12-14 ώρες της ημέρας. Μην βασίζεστε σε μια άφθονη συγκομιδή κάτω από το στέμμα ενός δέντρου. Το μέρος ενδέχεται να μην είναι επιτυχές λόγω των γειτόνων. Δεν είναι όλα τα λαχανικά συμβατά μεταξύ τους. Δεν συνιστάται να φυτεύετε βότανα δίπλα σε ντομάτες, καρότα και βασιλικό.

Έλλειψη ποτίσματος

Η ακατάλληλη φροντίδα είναι μια κοινή αιτία φτωχών συγκομιδών. Τα πικάντικα χόρτα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Με έλλειψη ποτίσματος, τα φύλλα κυρτώνουν και γίνονται κίτρινα. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, συνιστάται να ποτίζετε το πράσινο 2-3 φορές την εβδομάδα.

Σπόροι κακής ποιότητας

Το ποσοστό βλάστησης των σπόρων άνηθου είναι 55-60%, και εάν φυλάσσεται ακατάλληλα, γίνεται ακόμη μικρότερο. Τα πράσινα δεν αναδύονται εάν το φυτικό υλικό είναι υγρό και μουχλιασμένο. Ο λόγος για το χαμηλό ποσοστό βλάστησης μπορεί να είναι άγουροι ή κακοί ξηροί καρποί. Η διάρκεια ζωής των σπόρων είναι 2-4 χρόνια, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε παλιό υλικό. Ο άνηθος βλασταίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ξηρό έδαφος ή σε περίπτωση υπερβολικής εμβάθυνσης. Για να εμφανιστούν τα φυτά σε 7-14 ημέρες, είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τους σπόρους για 2-3 ημέρες, να ποτίσετε τις αυλακώσεις και να φυτέψετε την καλλιέργεια σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 cm.

Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών

Το πυκνό πράσινο φύλλωμα άνηθου ευχαριστεί τους κηπουρούς, αλλά δεν υπάρχει σε φτωχό έδαφος. Προκειμένου τα χόρτα να αναπτυχθούν ζουμερά, αρωματικά, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί ο κήπος το φθινόπωρο. Ο χούμος και το κομπόστ εισάγονται στο έδαφος, ο συνιστώμενος ρυθμός είναι 5 kg ανά τετραγωνικό. μ. Εκτός από τη οργανική ύλη, ο κήπος χρειάζεται μέταλλα: ουρία, φωσφόρο και λιπάσματα καλίου. Προστίθενται κατά την προετοιμασία του φθινοπώρου ή την άνοιξη. Σε φτωχό έδαφος, τα φυτά τρέφονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τη γονιμοποίηση στο άρθρο "Πώς να τρώτε άνηθο, ώστε να μεγαλώνει καλύτερα από έτος σε έτος."

Συμβουλή. Όταν καλλιεργείτε άνηθο στο σπίτι, η καλλιέργεια συχνά δεν αναπτύσσεται λόγω έλλειψης φωτός. Είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε εκ των προτέρων πρόσθετο φωτισμό εγκαθιστώντας λαμπτήρες φθορισμού.

Προβλήματα ανάπτυξης προκύπτουν σε καλλιέργειες που πλήττονται από ασθένειες ή παράσιτα. Τις περισσότερες φορές, τα πράσινα πάσχουν από αφίδες. Το έντομο απορροφά τον χυμό του άνηθου και εξαπλώνει μυκητιασικές λοιμώξεις. Διαβάστε για τους τρόπους για την καταπολέμηση των αφίδων στο άρθρο "Κατά την καταπολέμηση των παρασίτων του άνηθου, θα βγει νικητής."

Έμπειροι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι τα χόρτα που φυτεύτηκαν πριν από το χειμώνα μεγαλώνουν και αναπτύσσονται καλύτερα. Οι σπόροι υφίστανται φυσική στρωματοποίηση, σκληραίνουν και αυξάνουν την ανοσία. Τα φυτά αυτού του άνηθου είναι φιλικά, το φύλλωμα είναι παχύ και ζουμερό.

Σύγχρονη χρήση άνηθου

Σήμερα, ο άνηθος είναι μια σημαντική καλλιέργεια λαχανικών σε όλες σχεδόν τις αγροτικές περιοχές του κόσμου. Δεδομένου ότι είναι πολύ ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, εκτρέφεται ανυπόμονα τόσο από τις μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις όσο και από τους απλούς κατοίκους των αγροτικών περιοχών για τις δικές τους ανάγκες.

Είναι ένα φθηνό και ευρέως διαθέσιμο μπαχαρικό που προστίθεται σε πολλά πιάτα. Ο άνηθος χρησιμοποιείται τόσο φρέσκος όσο και αποξηραμένος ή αλατισμένος. Τα φρέσκα φύλλα άνηθου και οι μίσχοι προστίθενται συνήθως σε ζεστά και κρύα πιάτα και σαλάτες. Ανθισμένα μπουμπούκια ή ακόμη και ώριμα μπουμπούκια χρησιμοποιούνται συχνά όταν κονσερβοποιούν λαχανικά και παρασκευάζονται αρωματικές σάλτσες ή καρυκεύματα. Τα φυτοκτόνα που περιέχονται στον άνηθο όχι μόνο δίνουν στα κονσερβοποιημένα λαχανικά μια συγκεκριμένη γεύση, αλλά επίσης αποτρέπουν τη μούχλα.

Ο ξηρός τεμαχισμένος άνηθος είναι μια τυπική γεύση για πολλές ευκολίες και συσκευασμένα τρόφιμα, όπως τσιπς και κρουτόν. Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τον άνηθο χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων.Συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται στην παρασκευή προσθέτων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων τροφίμων, καθώς και στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του άνηθου έχουν αποδειχθεί από την επιστήμη, οπότε αυτό το φυτό έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική. Για παράδειγμα, το βάμμα άνηθου συνιστάται ως ανοσοενισχυτικό για την υπέρταση, καθώς και ως διουρητικό. Το αιθέριο έλαιο και οι σπόροι είναι ένας φυσικός και ασφαλής ηρεμιστικός και αντισπασμωδικός παράγοντας. Το βάμμα σπόρου συνιστάται ως αντι-αιμορροϊδικός παράγοντας (για εσωτερική χρήση) και ως παράγοντας επούλωσης πληγών, συμπεριλαμβανομένης της κατά των αλλεργικών εξανθημάτων (για εξωτερική χρήση).

Ο άνηθος χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φαρμακευτικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται στην κλινική ιατρική.

Όσον αφορά τη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών, χρησιμοποιεί τόσο αρωματικές όσο και φαρμακευτικές ιδιότητες του άνηθου. Κρέμες, σαπούνια, κολόνιες, οδοντόκρεμα - αυτά και άλλα προϊόντα παρασκευάζονται συχνά με την προσθήκη ορισμένων ουσιών που προέρχονται από τον άνηθο.

Πού να σπέρνετε σωστά για να πάρετε μια καλή συγκομιδή;

Το μέρος για τη φύτευση άνηθου πρέπει να είναι ηλιόλουστο... Το επαρκές φως θα παρέχει στα φυτά υγιή ανάπτυξη και ζουμερότητα. Οι σκιασμένοι θάμνοι απλώνονται, έχουν απαλό χρώμα και χάνουν μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο και χαλαρό. Ο άνηθος που αναπτύσσεται σε όξινο έδαφος γίνεται κοκκινωπός και σε αλκαλικό έδαφος γίνεται κίτρινος. Και στις δύο περιπτώσεις, το φυτό αναπτύσσεται αργά, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η δυνατότητα συλλογής πικάντικων χόρτων.

Μην σπέρνετε άνηθο σε περιοχές όπου το νερό σταματά συχνά ή όπου τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά στην επιφάνεια.

Ασθένειες και παράσιτα

Ένα χαρακτηριστικό των φυτών άνηθου είναι μια ισχυρή ευαισθησία σε ωίδιο. Διάφορες ποικιλίες είναι περισσότερο ή λιγότερο ευαίσθητες σε αυτή τη μυκητιακή νόσο. Το κύριο μέτρο ελέγχου είναι η πρόληψη. Το σύμπλεγμα των προληπτικών μέτρων περιλαμβάνει:

• επιλέγοντας μια ηλιόλουστη τοποθεσία προσγείωσης ·
• τακτικό πότισμα και χαλάρωση.
• μη πυκνές καλλιέργειες ·
• τήρηση της αμειψισποράς.

Τα μυκητοκτόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε φυτά που καλλιεργούνται για σπόρους. Εάν η κοπή γίνεται λιγότερο συχνά από μία φορά την εβδομάδα, τότε το κρεβάτι του κήπου μπορεί να υποστεί επεξεργασία με 1% θειικό χαλκό. Από βιολογικά παρασκευάσματα, το Alirin B. είναι κατάλληλο. Εάν παρατηρηθεί μαυρίσματος των βλαστών, τότε τα φυτά επηρεάζονται από μια άλλη μυκητιακή ασθένεια - φώωση.

Από τα παράσιτα στον άνηθο, τα έντομα και ορισμένοι τύποι αφίδων μπορούν να καθιερωθούν. Για την καταπολέμησή τους, πρέπει να χρησιμοποιείται μηχανική αφαίρεση και τα παράσιτα πρέπει να ξεπλένονται με ισχυρή ροή νερού.

Επιλέγοντας σπόρους

Σε καταστήματα για κηπουρούς, οι σπόροι για φύτευση άνηθου πωλούνται σε τεράστιες ποσότητες. Διαφέρουν μεταξύ τους από τον τύπο του φυτού. Ανάλογα με αυτήν ή την ποικιλία, θα λάβετε βλαστούς διαφορετικού μήκους, διαφορετικούς όγκους και το πιο σημαντικό, διαφορετικές ιδιότητες γεύσης του φυτού.

Η επιλογή των σπόρων είναι ένα σημαντικό σημείο πριν από τη φύτευση.

Επιλέξτε μόνο την κατάλληλη ποικιλία για τον τύπο της γης και τις καιρικές συνθήκες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε λεπτομερέστερα με τις συνθήκες φύτευσης στο πίσω μέρος της ετικέτας συσκευασίας.

Επίσης, μην ξεχνάτε ότι για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, χρειάζεται μόνο να αγοράσετε συγκεκριμένους σπόρους. Για την ανάπτυξη στο περβάζι, υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες που απαιτούν ένα πιο ήπιο κλίμα και προσεκτική φροντίδα.

Άνηθο στο περβάζι

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους του άνηθου του περασμένου έτους. Αλλά για αυτό πρέπει να πληρούν πολλές προϋποθέσεις ταυτόχρονα.

• πρώτα, πρέπει να στεγνώσουν καλά. Είναι σημαντικό οι σπόροι να μην αρχίσουν να σαπίζουν, αλλιώς, θα έχετε μια λιγοστή συγκομιδή.
• Δεύτερον, οι σπόροι δεν πρέπει να υποστούν βλάβη από τρωκτικά και άλλα μηχανικά τραυματικά αποτελέσματα.

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά και πώς εξαρτάται πολύ από την ποικιλία. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους μόνο αν γνωρίζετε σε ποια συγκεκριμένη ποικιλία ανήκουν.Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παρέχετε την καταλληλότερη φροντίδα και να δημιουργείτε συνθήκες για ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Διαφορετικές ποικιλίες προτείνουν διαφορετικά σχήματα σπόρων

Πίνακας 1. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σπόρων αποθήκευσης.

πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Οι σπόροι για ψώνια δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν εκ των προτέρων.	Η αγορά σπόρων είναι σαν να αγοράζετε ένα γουρούνι σε σκούπα. Δεν μπορείτε να ξέρετε με βεβαιότητα εάν η επιθυμητή ποικιλία σας έχει πουληθεί και δεν έχετε ιδέα εάν οι σπόροι θα γίνουν αποδεκτοί ή όχι.
Είναι φθηνά.	Ορισμένοι αδίστακτοι καλλιεργητές δεν επιδιώκουν να βάλουν μόνο σπόρους κατάλληλους για φύτευση στην τσάντα. Ο στόχος τους είναι να απαλλαγούν από το γάμο.
Οι οδηγίες φροντίδας βρίσκονται απευθείας στη συσκευασία.	Ένα άλλο μειονέκτημα είναι το κόστος. Εάν πρόκειται να μεγαλώσετε άνηθο σε μεγάλες παρτίδες, τότε η αγορά σπόρων σε μεγάλες ποσότητες είναι μη κερδοφόρα και αρκετά δαπανηρή. Υπάρχει όμως μεγάλη πιθανότητα ότι πολλοί σπόροι απλά δεν θα βλαστήσουν. Αυτό σημαίνει ότι τα χρήματα θα χαθούν.

Μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε ποιοι σπόροι χρειάζονται για να αγοράσετε και να φυτέψετε στον ιστότοπό σας.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για φύτευση, προτάσεις ανάλογα με την εποχή του έτους: άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο

Πότε να φυτέψετε χόρτα και μπορεί να γίνει το καλοκαίρι; Είναι δυνατόν να σπείρετε το υλικό φύτευσης άνηθου σε ανοιχτό έδαφος από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις, επίσης όσον αφορά τις ημερομηνίες σποράς, οι οποίες είναι χρήσιμες τόσο για έμπειρους κηπουρούς όσο και για αρχάριους.

• Την άνοιξη οι σπόροι άνηθου αρχίζουν να βλαστάνουν σε θερμοκρασία +3 +4 βαθμούς. Επομένως, μπορούν να σπαρθούν αμέσως μετά την τήξη του χιονιού και την απόψυξη του εδάφους. Περαιτέρω, οι σπόροι σπέρνονται κάθε δύο εβδομάδες προκειμένου να επιτευχθεί ένας σταθερός σχηματισμός φρέσκων χόρτων.
• Το φθινόπωρο οι σπόροι σπέρνονται αφού η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί σε επίπεδο κάτω από +3 βαθμούς, έτσι ώστε να μην βλαστήσουν. Είναι καλύτερο να μαζέψετε τις φυτεύσεις έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μέσω του οποίου θα είναι δύσκολο να σπάσουν τα φυτά. Πιστεύεται ότι ο άνηθος που σπέρνεται το φθινόπωρο είναι πιο ανθεκτικός και ανθεκτικός στις περισσότερες ασθένειες.
• Καλοκαιρινές καλλιέργειες δώστε κακά αποτελέσματα χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία σπόρων. Η υπερβολική θερμότητα έχει αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη του άνηθου. Αλλά τα φυτά που φυτεύτηκαν το καλοκαίρι είναι τα καλύτερα για να πάρετε ομπρέλες.

Τι είδους χώμα αρέσει στον άνηθο

Τα πράσινα αναπτύσσονται αξιοσημείωτα σε εύφορα εδάφη πλούσια σε οργανικά λιπάσματα. Πριν από τη φύτευση του φυτού, συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα χούμου ή να γονιμοποιήσετε το έδαφος με ένα διάλυμα μουλεϊνίου, περιττωμάτων πουλιών. Από χημικά λιπάσματα, είναι καλό να προσθέσετε τα ακόλουθα:

• νιτρικό κάλιο;
• υπερφωσφορικό;
• ομάδα καλίου.

Το φυτό δεν ανέχεται όξινο έδαφος, επομένως δεν θα είναι δυνατή η συγκομιδή. Εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε πρέπει να ληφθούν όλα τα μέτρα για τη μείωση της οξύτητας.

Κρεβάτι άνηθου στον κήπο

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να καλλιεργήσετε χόρτα; Λατρεύει τα ηλιόλουστα κρεβάτια με πολλή ηλιοφάνεια. Ωστόσο, το άμεσο χτύπημα των ακτίνων είναι ανεπιθύμητο, καθώς τα ορεκτικά χόρτα μπορούν να χαλάσουν την εμφάνισή του με εγκαύματα.... Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε τα σχέδια. Όμως το φυτό δεν είναι απαιτητικό για τους γείτονές του: μπορεί να ταιριάζει καλά με οποιεσδήποτε καλλιέργειες.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι λένε ότι πολλοί από αυτούς μεγαλώνουν άνηθο στα κρεβάτια με πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Είναι αλήθεια, σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι εκφορτώσεις δεν δημιουργούν αγριότητα μεταξύ τους.

Αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Το μέρος που έχει προετοιμαστεί για προσγείωση επισημαίνεται. Με ένα ξύλινο ραβδί ή σανίδα σχηματίζονται αυλακώσεις, βάθους δύο εκατοστών, σε απόσταση είκοσι εκατοστών μεταξύ τους.
2. Οι κοιλότητες πασπαλίζονται με νερό μέτρια και το υλικό φύτευσης σπέρνεται. Πρέπει να παρατηρείται ένα διάστημα 1-2 cm μεταξύ των σπόρων.
3. Οι σπαρμένες σειρές καλύπτονται με ελαφρώς υγρό έδαφος.
4. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται πριν από το χειμώνα, τότε τα αυλάκια δεν ποτίζονται πριν από τη σπορά.

Εκτός από το κλασικό μοτίβο φύτευσης σε σειρές, μπορείτε να εφαρμόσετε το μοτίβο χαλιού... Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει όχι μόνο να πάρετε μια συγκομιδή άνηθου, αλλά και να διακοσμήσετε τον ιστότοπο με μια πλούσια πράσινη κουβέρτα.Για να γίνει αυτό, οι σπόροι απλώνονται ομοιόμορφα στην επιλεγμένη περιοχή και καλύπτονται με τσουγκράνα. Μετά από αυτό, το έδαφος ποτίζεται άφθονα.

Από τις μεμονωμένες εκδόσεις μας, μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις αποχρώσεις του άνηθου σε εξωτερικούς χώρους:

• Πώς να μεγαλώσετε σωστά τα φυτά;
• Πόσο γρήγορα ανεβαίνει ο άνηθος και από τι εξαρτάται;
• Μετά από ποιες καλλιέργειες το φυτό αναπτύσσεται καλά στο έδαφος;
• Είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τους σπόρους;

Πώς να σπείρετε άνηθο, ώστε να βλασταίνει γρήγορα

Οι σπόροι βοτάνων είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα. Αυτά τα χαρακτηριστικά τα καθιστούν χρήσιμη φαρμακευτική πρώτη ύλη και αρωματικό καρυκεύματα. Τα αιθέρια έλαια εμποδίζουν την υγρασία να εισέλθει στο έμβρυο, επιβραδύνοντας τις βιολογικές διεργασίες ανάπτυξης φυτρώνων. Μετά τη φύτευση, οι κηπουροί πρέπει να περιμένουν να εμφανιστεί το πράσινο για περίπου τρεις εβδομάδες. Τι να κάνετε με σκληρούς σπόρους; Η κύρια συμβουλή είναι να ξεπλένετε μερικώς τα λάδια. Πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τις ιδιαιτερότητες των καρπών της πικάντικης καλλιέργειας στο άρθρο "Ευπροσάρμοστο άνηθο - χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων τόσο στην ιατρική όσο και στο μαγείρεμα"

Οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν διάφορες μεθόδους για να επιταχύνουν τη βλάστηση του άνηθου. Η εργασία με το υλικό φύτευσης ξεκινά μια εβδομάδα πριν από τη σπορά. Δεν πρέπει μόνο να είναι εμποτισμένο, αλλά και να απολυμανθεί πριν από τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Οι μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες μεταδίδονται στις περισσότερες περιπτώσεις με μολυσμένους σπόρους.

Πληροφορίες. Η καλύτερη βλάστηση είναι με τους σπόρους που συγκομίζονται 1 έτος πριν από τη σπορά. Εάν παραβιαστούν οι κανόνες αποθήκευσης, το υλικό φύτευσης χάνει την ποιότητά του.

Μέθοδοι επεξεργασίας σπόρου άνηθου για γρήγορη βλάστηση:

• Μουλιάζοντας σε ζεστό νερό. Η ευκολότερη και πιο προσιτή επιλογή είναι να τοποθετήσετε κόκκους πικάντικων βοτάνων σε ζεστό νερό για 2-3 ημέρες. Το υγρό πρέπει να διηθείται ή να καθιζάνει. Αυτές οι διαδικασίες θα απομακρύνουν το χλώριο από το νερό της βρύσης. Το χημικό στοιχείο έχει αρνητική επίδραση στα φυτά. Για ευκολία, οι σπόροι χύνονται σε μια σακούλα γάζας ή βαμβακερού υφάσματος. Το νερό αλλάζει 4-5 φορές την ημέρα. Κάθε φορά που ένα υγρό χύνεται σε θερμοκρασία 20-22 ° C.
  

  Συμβουλή. Το ζεστό νερό (55-60 ° C) δρα πιο αποτελεσματικά στα αιθέρια έλαια. Ο χρόνος που περνά σε αυτό περιορίζεται σε 2-3 λεπτά.

• Ο άνηθος δεν χρειάζεται να διατηρείται σε πολύ νερό. Μετά το μούλιασμα και την τακτική αλλαγή του υγρού κατά τη διάρκεια της ημέρας, τοποθετείται σε βρεγμένη χαρτοπετσέτα. Το δωμάτιο όπου οι σπόροι διογκώνονται πρέπει να είναι ζεστό. Καθώς στεγνώνει, η χαρτοπετσέτα υγραίνεται με νερό.
• Βύθιση σε διάλυμα διεγερτικών ανάπτυξης. Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους γρήγορης βλάστησης του άνηθου είναι η τοποθέτησή του σε ένα διάλυμα βιολογικών διεγερτικών "Epina", "Zircon", "Kornevin". Τα φάρμακα ενεργοποιούν την ανάπτυξη του εμβρύου, ενισχύουν την ανοσία του φυτού. Αραιώνονται σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Οι ουσίες στα διεγερτικά επιταχύνουν το ραμφισμό των ριζών.
• Το διάλυμα τέφρας χρησιμεύει ως υποκατάστατο των βιοδιεγερτικών ανάπτυξης. Η δράση του βασίζεται στο περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας ιχνοστοιχείων (ειδικά καλίου και ασβεστίου) στην τέφρα. Η ουσία χύνεται σε ζεστό νερό (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο) και επιμένει για 2 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Μουλιάζοντας στη βότκα πριν από τη φύτευση. Η αιθυλική αλκοόλη διαλύει το αιθέριο έλαιο τέλεια. Το υλικό των σπόρων που έχει υποστεί επεξεργασία με βότκα (διάλυμα αλκοόλης 40%) δείχνει ταχεία βλάστηση. Η διαδικασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 λεπτά. Το αλκοόλ διαλύει όχι μόνο το λάδι, αλλά έχει και απολυμαντικό.
• Ένας από τους φυσικούς παράγοντες ανάπτυξης είναι η αλόη. Ο χυμός των φύλλων, αραιωμένος με νερό σε αναλογία 1: 1, χρησιμοποιείται για να μουλιάσει τους σπόρους των αρωματικών βοτάνων. Η σύνθεση αυξάνει την ανοσία της καλλιέργειας.
• Bubbling - επεξεργασία αέρα των σπόρων. Στο σπίτι, η διαδικασία απαιτεί ένα γυάλινο δοχείο και έναν συμπιεστή που χρησιμοποιούνται για το ενυδρείο. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, το υλικό είναι κορεσμένο με οξυγόνο, τα αιθέρια έλαια πλένονται από αυτό. Ο χρόνος ανάδευσης είναι 12-18 ώρες. Η θερμοκρασία του χρησιμοποιημένου νερού είναι 18-20 ° C.Μετά τη διαδικασία, σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι σπόροι βλασταίνουν σε 3 ημέρες.
• Η εκφώνηση είναι μια μέθοδος για την οποία οι ηλικιωμένοι αγρότες γνωρίζουν. Οι σπόροι χύνονται σε μια σακούλα ιστού και θάβονται στο έδαφος για μια εβδομάδα.

Η προετοιμασία σπόρων για σπορά θα είναι ατελής χωρίς επίδεσμο. Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί καταστρέφονται από υψηλής θερμοκρασίας, αλκοόλη, μυκητοκτόνο διάλυμα:

• Οι κρύσταλλοι υπερμαγγανικού μαγγανίου διαλύονται σε νερό έως ότου το υγρό γίνει ροζ. Το υλικό φύτευσης χύνεται σε σάκο και βυθίζεται στο διάλυμα για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια πλένεται με τρεχούμενο νερό.
• Το μυκητοκτόνο "Fundazol" αραιώνεται σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. Μετά την επεξεργασία, ο άνηθος θα προστατεύεται από πολλές ασθένειες.
• Το υπεροξείδιο του υδρογόνου χρησιμεύει ως υποκατάστατο των αναφερόμενων φαρμάκων · έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Το υλικό φύτευσης διατηρείται στο διάλυμα για 10 λεπτά.

Πληροφορίες. Η θεραπεία των σπόρων άνηθου με "Fundazol" εξαλείφει τους αιτιολογικούς παράγοντες του ωιδίου, του φουσάριου, της σήψης.

Μετά τη θεραπεία με διεγερτικά και μυκητοκτόνα, οι πράσινοι σπόροι πλένονται με καθαρό νερό. Πριν από τη φύτευση, το υλικό στεγνώνει καλά για να αποκατασταθεί η ρευστότητα. Διασκορπίζεται σε χαρτί σε ένα λεπτό στρώμα, αναδεύεται περιοδικά για να στεγνώσει ομοιόμορφα. Πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι βρέχεται άφθονα. Για να διατηρήσετε ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να φυτέψετε την καλλιέργεια κάτω από μεμβράνη. Το διαφανές ύφασμα μεταδίδει φως, αλλά αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας. Με την εμφάνιση των πρώτων πράσινων βλαστών, το καταφύγιο αφαιρείται.

Πότε να μαζέψετε άνηθο

Ο χρόνος κοπής άνηθου εξαρτάται από τη διάρκεια και τον σκοπό του. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι έτοιμες να δώσουν τα πρώτα χόρτα από τον κήπο σε 33-35 ημέρες. Μετά από αυτό, ξεκινούν τη φάση της ανθοφορίας. Οι πικάντικες ομπρέλες αφήνονται για σπόρους. Είναι απαραίτητα για τη συντήρηση αγγουριών, κολοκυθιών και ντοματών. Οι σπόροι συγκομίζονται για φύτευση, μαγειρική και ιατρική χρήση. Τα στελέχη του φυτού ξεριζώνονται, η ετήσια συγκομιδή δεν θα φυτρώνει τον επόμενο χρόνο.

Συμβουλή. Τα ώριμα φρούτα πέφτουν εύκολα, οπότε συγκομίζονται εκ των προτέρων και ξηραίνονται στη σκιά. Για να μην χάσετε τους σπόρους, τοποθετείτε χάρτινες σακούλες στις ομπρέλες.

Οι μεσαίες σεζόν ποικιλίες "Kibray", "Richelieu", "Άφθονο", "Borey" είναι γενικές καλλιέργειες. Η θαμνώδης μορφή φυτών σάς επιτρέπει να συλλέγετε πράσινα φύλλα σε μεγάλες ποσότητες και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κλάδεμα ξεκινά μια εβδομάδα αργότερα από τον πρώιμο άνηθο. Μέχρι τότε, η ροζέτα μεγαλώνει στα 15-25 εκ. Τα φύλλα συλλέγονται ξεκινώντας από τα κάτω. Είναι καλύτερο να κόψετε τα πλευρικά μίσχους χωρίς να επηρεάσετε τα σημεία ανάπτυξης από τα οποία θα εμφανίζονται νέα φύλλα. Συνιστάται να επιλέξετε δροσερό καιρό για τη συλλογή πρασίνου.

Συμβουλή. Αφήστε μερικά φυτά για σπόρους. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μην σπάσετε τα φύλλα τους, τότε τα φρούτα θα είναι δυνατά και υγιή.

Πώς να μαζέψετε σωστά τον άνηθο - ξεριζώστε ή κόψτε τα φύλλα; Τα συνηθισμένα φυτά δίνουν αμέσως μια ομπρέλα, οπότε αφαιρούνται. Οι μορφές θάμνων που ωριμάζουν διακρίνονται από την ικανότητά τους να παράγουν αρκετές συγκομιδές φύλλων. Κόβονται προσεκτικά με αιχμηρό ψαλίδι. Πώς να συλλέξετε βότανα για μπαχαρικά; Αφαιρείται από το έδαφος, οι ρίζες κόβονται και οι μίσχοι είναι δεμένοι σε δεμάτια. Σε αυτήν τη μορφή, στεγνώνουν για μια εβδομάδα. Οι ώριμοι σπόροι αλωνίζονται και αποθηκεύονται σε σφραγισμένο δοχείο.

Πώς να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων άνηθου

Οι σπόροι βλασταίνουν αργά, καθώς καλύπτονται με αιθέρια έλαια, τα οποία εμποδίζουν την διείσδυση της υγρασίας στον σπόρο, καθυστερώντας τη βλάστηση. Η βλάστηση μπορεί να επιταχυνθεί εμποτίζοντας τους σπόρους σε ζεστό νερό (όχι βραστό νερό) - αυτό θα προκαλέσει επιπλέον λάδι να επιπλέει. Όταν το νερό κρυώσει, στραγγίξτε το, ξεπλύνετε τους σπόρους με κρύο νερό.

Το κάνω ευκολότερο - διάβασα κάπου ότι τα αιθέρια έλαια διαλύουν καλά τα αλκοολούχα διαλύματα - γεμίζω τους σπόρους με βότκα (δεν μπορείτε να τα κάψετε για περισσότερο από 15 λεπτά), να τα ξεπλύνετε, να τα στεγνώσετε σε χαλαρή κατάσταση και να τα σπρώξετε. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 4-5 ημέρες.

Κάνω μια τέτοια επεξεργασία σπόρων βότκας εάν δεν αναμένονται βροχές μπροστά, ο καιρός είναι ζεστός. Αυτό είναι συνήθως μια σπορά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.Και στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι υγρό μετά το χειμώνα, υπάρχουν αρκετά αποθέματα υγρασίας, σπέρνω σπόρους χωρίς επεξεργασία βότκας - οι βλαστοί εμφανίζονται σε 10-12 ημέρες. Οι σπόροι δεν χάνουν τη βλάστησή τους για 3-5 χρόνια.

Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου για ανοιχτό έδαφος

Σε ένα προσωπικό οικόπεδο ή στη χώρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης. Οι πρώτοι μεγαλώνουν γρήγορα, αλλά δεν παράγουν πλούσιο πράσινο. Από τις ποικιλίες αυτής της ομάδας, είναι γνωστοί οι Gribovsky, Dalny, Redut. Οι αλιγάτορες, Max, Richelieu είναι ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Μεταγενέστερα, μπορείτε να φυτέψετε, για παράδειγμα, τα ακόλουθα: Παγετός, Χαιρετισμός, Μοτίβα. Χρειάζονται πολύς χρόνος για να αναπτυχθούν, αλλά έχουν τα πιο πολυτελή χόρτα.