Τα φυτά της οικογένειας Τα δημητριακά (μονοκοτυλήδονα τάξη) διανέμονται σε όλες τις ηπείρους και αντιπροσωπεύονται από περίπου 10.000 είδη. Ανάμεσά τους υπάρχουν τόσο άγριες όσο και πολιτιστικές ποικιλίες που έχουν διαδραματίσει μεγάλο ρόλο στην ανάπτυξη της ανθρωπότητας και του ζωικού κόσμου. Ο σύγχρονος άνθρωπος χρησιμοποιεί φυτά δημητριακών όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Για να αντιπροσωπεύσουμε καλύτερα τον κόσμο των δημητριακών, προσφέρουμε μια ποικιλία διαφορετικών τύπων με φωτογραφίες και ονόματα.
Κατάλογος δημητριακών
Ο κατάλογος των σιτηρών δεν μπορεί να είναι πλήρης, καθώς τα περισσότερα φυτά στον πλανήτη ανήκουν σε αυτά:
- Σιτάρι
- η κύρια γεωργική καλλιέργεια στη Γη.
- σίκαλη
- καλλιεργείται μαζί με σιτάρι και χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες.
- Ρύζι
- αναπτύσσεται στο ανατολικό τμήμα των κλιματικών ζωνών και δεν έχει κατώτερη σημασία για το σιτάρι και τη σίκαλη.
- Καλαμπόκι
- σε πολλές χώρες αποτελεί τη βάση της εθνικής κουζίνας.
- Ζαχαροκάλαμο
Είναι ένα από τα κύρια παράγωγα ζάχαρης στον πλανήτη.
- Μπαμπού
- ένα πολυετές κόκκο που χρησιμοποιείται για τρόφιμα (νεαροί βλαστοί) και για την κατασκευή επίπλων.
Ταξινόμηση
Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει και εξετάσει πάνω από 350.000 είδη φυτών. Μόνο 60 χιλιάδες από αυτούς αποτελούν την κατηγορία των μονόκοτς, η οποία υποδιαιρείται σε 2 οικογένειες: liliaceae και bluegrass (ή δημητριακά).
Σημάδια
Όλα τα δημητριακά έχουν εξωτερικές ομοιότητες, οπότε μερικές φορές μπορεί να συγχέονται. Διακρίνονται από τη δομή του στελέχους: κενό μέσα σε μορφή σωλήνα. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα διακριτικά μορφολογικά χαρακτηριστικά.
Σημάδια της οικογένειας των σιτηρών:
- Έχουν πυκνά οζίδια στα στελέχη.
- Τα φύλλα στα στελέχη μεγαλώνουν μαζί, έχουν γραμμική πλάκα με χαρακτηριστικές παράλληλες φλέβες.
- Μεταξύ των φύλλων και του στελέχους βρίσκονται τα "μέρη κοντά στο στέλεχος".
- Μια γλώσσα βρίσκεται στη βάση των πλακών.
- Ινώδες ριζικό σύστημα.
Εκπρόσωποι
Η ταξινόμηση των δημητριακών περιλαμβάνει καλλωπιστικά και καλλιεργημένα χόρτα, η κατανομή βασίζεται στην προβλεπόμενη χρήση και την ποιότητα της μεταποίησης.
Διακοσμητικός:
- Σκατζόχοιρος.
- Χόρτο με φτερά.
- Σιτάρι.
- Ζιτνιάκ.
- Fescue.
- Νεανική τρέλλα.
- Φωτιά για γιορτή.
- Timofeyevka, κ.λπ.
Για τις ποικιλίες, η ανάπτυξή τους επηρεάζεται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Για να πάρει μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, οι καλλιέργειες έπρεπε να εξημερωθούν. Δημιουργήθηκε ολοκληρωμένη φροντίδα για αυτούς στη γεωργική γη.
Κατοικίδια:
- Σιτάρι.
- Σίκαλη.
- Κεχρί.
- Ζαχαροκάλαμο.
- Κριθάρι.
- Καλαμπόκι.
- Ρύζι κ.λπ.
Προσθέστε σόργο σε αυτήν τη λίστα. Έχει τα ίδια συμπτώματα, και αντί για φρούτα, υπάρχει σιτάρι. Ωστόσο, είναι αδύνατο να τον συναντήσουμε στο έδαφος της Ρωσίας. Το σόργο αγαπάει τη ζεστασιά πάρα πολύ. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να αλέσουν και να πάρουν αλεύρι, το στέλεχος και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.
Σύμφωνα με την ποιότητα της επεξεργασίας, διακρίνονται:
- Εξευγενισμένος. Αυτά είναι πίτουρο και μικρόβιο. Μετά τη διύλιση, αποκτούν μια ωραία δομή. Αυτό επιτρέπει στον κόκκο να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αυτή η θεραπεία καταστρέφει όλα τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, η ίνα χάνεται.
- Συγκρότημα. Σπόροι που έχουν διατηρήσει το κέλυφος τους κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Τα συστατικά του, το πίτουρο και το μικρόβιο, διατηρούνται κατά το άλεσμα. Επομένως, μαζί με αυτά, όλα τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν στη θέση τους: κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο.
- Εμπλουτισμένος. Οι κόκκοι διαφέρουν από τα υπόλοιπα λόγω της παρουσίας ιχνοστοιχείων που προστίθενται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Παρά τον «τεχνητό εμπλουτισμό με βιταμίνες», αυτός ο τύπος δεν είναι σε καμία περίπτωση ανώτερος από τον σύνθετο, καθώς οι χαμένες ίνες δεν μπορούν να αποκατασταθούν.
Φόρμουλα λουλουδιών δημητριακών
Η διαδικασία ανθοφορίας δεν είναι ελκυστική. Τη στιγμή της αυτο-επικονίασης ή της διασταυρούμενης επικονίασης, τα λουλούδια χάνουν την ομορφιά και το άρωμά τους. Όλες οι ταξιανθίες είναι απλές, εμφανείς, μικρές και ωχρές.
Τύποι:
- Αυτί του καλαμποκιού (καλαμπόκι).
- Σύνθετο αυτί (σιτάρι).
- Πάνελ (χόρτο με φτερά).
Τα λουλούδια έχουν το ίδιο σχήμα. Ο τύπος λουλουδιών καθενός από αυτούς έχει ως εξής: ЦЧ2 + П2 + Т3 + П1, όπου ЦЧ - κλίμακες λουλουδιών, P - ταινίες, T - στήμονες, P - pistil. Αυτός ο τύπος επιβεβαιώνει τη μη περιγραφή των δημητριακών τη στιγμή της ανθοφορίας.
Κοινός
Τα κοινά δημητριακά περιλαμβάνουν καλλιεργημένα φυτά σιτηρών, τα ονόματα των οποίων είναι γνωστά σε όλους. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλευριού, ζάχαρης, δημητριακών. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αυτές οι καλλιέργειες χρησιμοποιούνται ως συστατικά για οικοδομικά υλικά. Ως εκ τούτου, δημιουργούνται ειδικές συνθήκες για την ανάπτυξή τους, οι οποίες επηρεάζουν τη θρεπτική αξία του δημητριακού, καθώς και τη γονιμότητα και την ποιότητα. Αυτοί οι πολιτισμοί είναι αναντικατάστατοι στην ανθρώπινη ζωή.
Σίκαλη και σιτάρι
Αυτά τα δημητριακά χρησιμοποιούνται ευρέως στο αρτοποιείο. Επιπλέον, τα έλαια, το αλκοόλ και τα φάρμακα παρασκευάζονται βάσει αυτών. Η απόδοση του σίτου εξαρτάται άμεσα από το κλίμα της περιοχής όπου μεγαλώνει. Το κρύο και ο παγετός μπορεί να μην έχουν την καλύτερη επίδραση στην κατάσταση των φυτών. Δεδομένου ότι το έδαφος παγώνει γρήγορα, οι πλευρικοί βλαστοί και τα στελέχη που βρίσκονται κοντά στο έδαφος παγώνουν επίσης. Λόγω της χαμηλωμένης θερμοκρασίας, η ανάπτυξή τους σταματά.
Η σίκαλη δεν είναι τόσο θερμοφιλική και μπορεί να καταπολεμήσει τα ζιζάνια από μόνη της. Οι χαλαρωτικές του ιδιότητες συμβάλλουν στην απαλότητα του εδάφους και παρέχουν υγρασία σε αυτό. Αυτό συμβάλλει στην ευνοϊκή και ταχεία ανάπτυξη των δημητριακών. Η σίκαλη χρησιμοποιείται όχι μόνο στο αρτοποιείο. Το πίτουρο παρέχει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα του σώματος και έτσι αυξάνει την ανοσία.
Περιοχές χρήσης για άχυρο σίκαλης:
- Διάταξη στεγών.
- Παραγωγή πλίνθων τούβλων.
Το σιτάρι και η σίκαλη ανήκουν στην πολυετή τάξη και περνούν διάφορα στάδια βλάστησης. Διάκριση μεταξύ καλλιεργειών άνοιξη και χειμώνα. Διαφέρουν στον χρόνο σποράς: ανοιξιάτικες καλλιέργειες - άνοιξη, χειμερινές καλλιέργειες - φθινόπωρο. Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες περνούν από έναν πλήρη κύκλο ανάπτυξης και ωρίμανσης και είναι έτοιμες για τη φθινοπωρινή συγκομιδή. Οι χειμερινές καλλιέργειες συγκομίζονται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Μεγαλώνουν μέχρι την αρχή του παγετού, κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου ξεκινούν το «χειμώνα». Το επόμενο στάδιο ανάπτυξης εμφανίζεται την άνοιξη-καλοκαίρι.
Καλαμπόκι
Το φυτό έχει υψηλό στέλεχος και ποικιλία κόκκων: κίτρινο και σκούρο κόκκινο. Στην επικράτεια της Ρωσίας, το πιο δημοφιλές είναι το πρώτο είδος. Άλλα προϊόντα διατροφής λαμβάνονται από αυτούς τους σπόρους. Το πλεονέκτημα του καλαμποκιού είναι ότι είναι μια σοδειά, δηλαδή καταπολεμά τα ζιζάνια από μόνη της.
Οι κόκκοι περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία για την ανθρώπινη υγεία: φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α και Β, αντιοξειδωτικά, υδατάνθρακες. Όπως και το πίτουρο σίκαλης, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων, καθώς και για την εγκυμοσύνη.
Ρύζι
Το ρύζι χρησιμοποιείται πιο συχνά στη βιομηχανία τροφίμων. Αποφέρει καρπούς μόνο σε υδατώδες έδαφος. Αυτή η συνθήκη είναι το κλειδί. Επομένως, όταν αποφασίζετε πού να φυτέψετε τα δημητριακά, είναι καλύτερα να επιλέξετε χωράφια κοντά στο ποτάμι. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε πρέπει να κάνετε τακτικό πότισμα.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρυζιού. Διαφέρουν σε χρώμα και σχήμα κόκκου (κοντό, μεσαίο, μεγάλο). Το κόκκινο έχει διατηρήσει το χρώμα του χάρη σε μια φυτική χρωστική ουσία. Αυτό έγινε εφικτό με την ατελή άλεση του ρυζιού. Αφαιρούνται μόνο μη βρώσιμες σκληρές κλίμακες και το χρωματιστό κέλυφος παραμένει άθικτο.Μετά τη βιομηχανική επεξεργασία, το ρύζι έρχεται στα ράφια αποθήκευσης θερμικά επεξεργασμένα (στον ατμό), ολόκληρα, εξευγενισμένα (γυαλισμένα).
Τύποι ρυζιού με μέθοδο βιομηχανικής μεταποίησης:
- Θερμική επεξεργασία (στον ατμό). Σχεδιασμένο για πιλάφι. Κύριες ιδιότητες: μαλακό, εύθρυπτο, πλούσιο σε βιταμίνες. Οι βρασμένοι κόκκοι απορροφούν την υγρασία καλά και βράζουν απαλά. Χάρη σε αυτό, παρασκευάζεται έτοιμο πιλάφι (κουάκερ) σε μεγάλες ποσότητες. Το χρώμα μετά τη θερμική επεξεργασία αποκτά μια πορτοκαλί-κίτρινη απόχρωση. Ωστόσο, κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι αλλάζουν το χρώμα τους. Το μόνο που μένει είναι η ασυνήθιστη γεύση καρυδιών.
- Εκλεπτυσμένο (γυαλισμένο). Μετά την επεξεργασία, γίνεται κρυστάλλινο, απαλό. Η πλήρης άλεση των κόκκων αφαιρεί τα μισά από τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία. Ένα τέτοιο φρούτο είναι κατάλληλο μόνο για μαγείρεμα κουάκερ, αλλά όχι πιλάφι.
- Ολόκληρο (άχρωμο). Υποβάλλονται σε ελάχιστη επεξεργασία. Οι κόκκοι διατηρούν το χρώμα, τη φυσική θρεπτική αξία και τις βιταμίνες. Το κέλυφος είναι σκληρό. Για το λόγο αυτό, το μαγείρεμα μπορεί να είναι μακρύ (40-50 λεπτά). Λόγω της αδύναμης άλεσης των σπόρων, διατηρείται το κέλυφος του πίτουρου (άνθος) και το φύτρο των κόκκων, καθώς και όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες που η φύση έχει προσφέρει γενναιόδωρα σε αυτήν την ποικιλία. Είναι χρήσιμο για όλους όσοι νοιάζονται για την υγεία του σώματός τους.
Βρώμη
Το σιτάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε, Β1 και Β2, καθώς και ιχνοστοιχεία (σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος), χρήσιμα αμινοξέα και φυτικές ίνες. Η βρώμη παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν την ικανότητα ελέγχου της ποσότητας χοληστερόλης.
Η βρώμη αναπτύσσεται σε μέτρια κρύα κλίματα. Ο κόκκος μπορεί να είναι μαύρο, μπεζ, γκρι και κίτρινο. Το χρώμα εξαρτάται από το αν είναι εκλεπτυσμένο ή συμπαγές. Στα ράφια παντοπωλείων, πωλείται με τη μορφή βρώμης ή δημητριακών, καθώς και μούσλι.
Κριθάρι
Χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή προϊόντων ψωμιού. Στην πώληση, μπορεί να βρεθεί με τη μορφή αλευριού ή νιφάδων. Το κριθάρι προσαρμόζεται σε όλες τις κλιματολογικές συνθήκες, έχει μια ελαφριά γλυκιά γλυκιά επίγευση. Το χρώμα των φρούτων είναι καφέ, μοβ και ανοιχτό καφέ.
Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, χρησιμοποιείται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Έχει περισσότερες πρωτεΐνες από το σιτάρι. Πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα.
Κεχρί
Ευρέως γνωστό ως κεχρί, καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Ινδία. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε στα εδάφη του Καυκάσου, του Ιράν και του Πακιστάν. Η θρεπτική αξία του κεχρί δεν έχει γίνει απαρατήρητη από τους κατοίκους της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης.
Το κεχρί χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών, σούπας, πιάτων. Οι αλεσμένοι κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού και ψημένων προϊόντων. Σε χωριά και χωριά, το βραστό κεχρί χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων και των πουλερικών.
Το κεχρί είναι ένα γένος δημητριακών, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερες από 400 ποικιλίες. Μόνο οκτώ καλλιεργούνται στο έδαφος της Ρωσίας. Τα στελέχη είναι κυλινδρικά και χωρίζονται σε 10 τμήματα. Τα φύλλα είναι πλεονεκτικά λαμπερά και γραμμικά-λογχοειδή. Το μέγεθος των φύλλων έχει μήκος μισό μέτρο και πλάτος 40 mm. Η χρωματική παλέτα ποικίλλει: από πράσινο σε κόκκινο.
Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, οι στρογγυλές καρυόψες με διάμετρο 2 mm εμφανίζονται στις ταξιανθίες. Είναι λευκά και κόκκινα με κίτρινη απόχρωση. Η αναπαραγωγή διαρκεί έως και 4 μήνες.
Επικίνδυνος
Μεταξύ των πολιτιστικών φυτεύσεων, μερικά είναι επικίνδυνα. Τα επιβλαβή δεν είναι τόσο τα φρούτα όσο τα προϊόντα της επεξεργασίας τους. Ιδιαίτερη σημείωση είναι το ρύζι, το καλαμπόκι και η βρώμη. Οι τροφές σίτου δεν είναι υγιείς.
Βρώμη
Τα δημητριακά στην αρχική τους μορφή είναι χρήσιμα, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για το πλιγούρι βρώμης. Έχουν τα ίδια μειονεκτήματα: έναν αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη, μια έλλειψη χρήσιμων στοιχείων και το φυτικό οξύ ξεπλένει εντελώς το ασβέστιο από το σώμα.
Όσον αφορά τους καρπούς του ρυζιού, αξίζει να διευκρινιστεί εδώ: μόνο το λευκό είναι επιβλαβές. Είναι ένα προϊόν υψηλής θερμίδων με γλυκαιμικό δείκτη 70%. Το ρύζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 7 γραμμάρια ανά 100 g προϊόντος.
Σιτάρι
Το πρώτο πιάτο από την άποψη της βλαβερότητας είναι χυλό σιμιγδάλι. Οι άνθρωποι από την παιδική ηλικία συνηθίζουν να ακούνε για τα οφέλη αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσο επιβλαβές μπορεί να είναι. Κατά την κατασκευή του σιμιγδάλι, ο κόκκος αλέθεται λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου χάνονται όλα τα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, το 70% του αμύλου παραμένει στα δημητριακά και ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 80%. Επιπλέον, το σιμιγδάλι περιέχει έναν πολύπλοκο βλεννοπολυσακχαρίτη. Δεν διασπάται στο σώμα του παιδιού, το οποίο προκαλεί το πεπτικό σύστημα να υποφέρει.
Καλαμπόκι
Ο απαγορευτικός κανόνας του γλυκαιμικού δείκτη στο καλαμπόκι είναι 80%. Ωστόσο, μαζί με αυτό το μειονέκτημα, το καλαμπόκι είναι καλό για την καρδιά, περιέχει πολύ κάλιο και μαγνήσιο.
Μια άλλη κρυφή απειλή είναι η παρουσία γλουτένης. Εξαιτίας αυτού, η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα διακόπτεται. Η περιεκτικότητα σε γλουτένη παρατηρείται σε φρούτα όπως σίκαλη, όλυρα, κριθάρι, σιτάρι, βρώμη. Απουσιάζει από ρύζι, καλαμπόκι, κεχρί και φαγόπυρο.
Η γλουτένη είναι μια φυτική πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργίες στο 30% του παγκόσμιου πληθυσμού και μπορεί να προκαλέσει εντερική νόσο ή φλεγμονή.
Σπάνιος
Το σιτάρι, το ρύζι, η βρώμη και τα μεταποιημένα προϊόντα τους έχουν γίνει από καιρό παραδοσιακά. Υπάρχουν όμως σπάνια είδη που δεν βρίσκονται παντού. Χρησιμοποιούνται επίσης σπάνια στο μαγείρεμα.
Durum
Ονομάζεται συνήθως σιτάρι ζυμαρικών. Τα πρώτα φυτά ανακαλύφθηκαν την 7η χιλιετία π.Χ. Ο Durum κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στη Μέση Ανατολή. Ψημένο ψωμί από αυτό, και στη Βόρεια Αφρική προστίθεται ως μπαχαρικό σε σούπες και αρτοσκευάσματα.
Ο Ρώσος καταναλωτής μπορεί να συναντήσει σκληρό όταν αγοράζει ζυμαρικά σκληρού σίτου. Το μειονέκτημα αυτού του δημητριακού είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, η οποία ταυτόχρονα κάνει τη ζύμη μαλακή και εύκαμπτη.
Οι κόκκοι είναι μεγάλοι και πορτοκαλί. Το Durum χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή κουσκούς, σιμιγδάλι, πλιγούρι. Κέρδισε ευρεία δημοτικότητα στα δυτικά της Ασίας. Αναπτύσσεται στον Καναδά, από όπου εξάγεται σε άλλες χώρες. Είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση στην Ιταλία, καθώς χρησιμεύει ως απαραίτητο συστατικό σε μια συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών.
Chumiza
Habitat - Ασιατικές χώρες. Τα φρούτα αλέθονται για να φτιάξουν αλεύρι και δημητριακά. Μετά την επεξεργασία, οι ζωοτροφές παρασκευάζονται από τα απόβλητα. Οι Ασιάτες προσθέτουν chumiza σε υγρά πιάτα, ψητά και γλυκά.
Ορισμένα αλκοολούχα ποτά περιέχουν ένα συστατικό όπως το μαύρο ρύζι. Το Chumiz χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην κατασκευή τροφίμων για παπαγάλους. Στην καθαρή του μορφή, πωλείται μόνο σε βιολογικά καταστήματα ή σε ηλεκτρονικά καταστήματα.
Σάγου
Αυτό το πλιγούρι είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί. Είναι φτιαγμένο από φοίνικα σάγου, που αναπτύσσεται σε τροπικό κλίμα. Στην Ευρώπη, τα δημητριακά δεν καλλιεργούνται. Πιο τυχεροί είναι οι κάτοικοι της Αυστραλίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Ινδίας, καθώς και της Νέας Γουινέας. Σε αυτές τις χώρες το σάγο χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα: αρτοσκευάσματα, δημητριακά, σούπες και μάρκες.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα δημητριακά γίνονται χορδές. Αυτή η ιδιότητα το καθιστά πιο παχύρρευστο για την προετοιμασία πουτίγκας και σάλτσας. Λόγω σύνθετων υδατανθράκων, ένα άτομο φορτίζεται με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και το αίσθημα της πείνας ικανοποιείται.
Teph
Μπορείτε να συναντήσετε αυτά τα δημητριακά στο πλάτος της Ρωσίας μόνο σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Το φυτό προέρχεται από την Αιθιοπία, όπου χρησιμεύει ως βασική τροφή. Οι κλιματολογικές απαιτήσεις για την ανάπτυξη συνεπάγονται υψηλές θερμοκρασίες αέρα, καθώς το teff μεγαλώνει στις κορυφές των βουνών. Μια σημαντική προϋπόθεση για την ανάπτυξη είναι το άφθονο πότισμα, οπότε δεν έχει νόημα να εισάγετε teff για καλλιέργεια.
Οι κόκκοι χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο. Ψήνεται ένα επίπεδο ψωμί παρόμοιο με το Καυκάσιο λεβάζ και το γέμισμα τυλίγεται σε αυτό. Αυτό το προϊόν θα λατρεύεται από τους χορτοφάγους, καθώς περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά και σίδηρο.Δεν υπάρχει γλουτένη στη χημική σύνθεση.
Αμάραντος
Ένα από τα παλαιότερα δημητριακά στη Νότια Αμερική και το Μεξικό. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στις ηπείρους της Αμερικής και της Λατινικής Αμερικής πριν από 8000 χρόνια. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών, αλευριού, ποτών και ψησίματος ψωμιού. Η θρεπτική αξία του φυτού είναι μεγάλη: περιέχει λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, άμυλο. Επίσης, ο αμάραντος είναι πλούσιος σε οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει σκουαλένιο - ένα άλλο ιχνοστοιχείο με αντιμικροβιακό και αναγεννητικό αποτέλεσμα.
Μικρό
Το μικρότερο δημητριακό είναι το χρυσό lamarkia. Αυτό είναι ένα ετήσιο βότανο με ύψος βλαστών 10-40 εκ. Αναπτύσσεται σε αμμώδεις και βραχώδεις πλαγιές, καθώς και στις υποτροπικές περιοχές της Μεσογείου και της Ασίας.
Η Λαμαρκία έχει πολλά στελέχη. Είναι όλοι γυμνοί και όρθιοι. Τα φύλλα έχουν μήκος 12,5 cm και πλάτος έως 1 cm. Τα αυτιά ομαδοποιούνται σε δέσμες 4-5 τεμαχίων.
Τα λουλούδια εμφανίζονται εναλλάξ. Το ένα ξεθωριάζει και το άλλο ξετυλίγεται. Κάθε ταξιανθία μοιάζει με χρυσό πανικό, του οποίου το μήκος είναι 7 εκ. Μπορείτε να περιμένετε να ανθίσει μόνο μέχρι τα μέσα ή το τέλος του καλοκαιριού.
Μεγάλο
Τα μεγάλα είδη περιλαμβάνουν το καλαμπόκι, το οποίο μπορεί να φτάσει σε τεράστια μεγέθη - ύψος 5 μέτρων. Για πρώτη φορά, τα γιγαντιαία δημητριακά εμφανίστηκαν στην αμερικανική ήπειρο στο Μεξικό πριν από περίπου 3500-5000 χρόνια. Κάθε μίσχος καλαμποκιού έχει πολλά αυτιά που περιέχουν έως 1000 πυρήνες.
Το δεύτερο υψηλότερο στέλεχος είναι το ζαχαροκάλαμο, το οποίο μεγαλώνει έως 7 και μερικές φορές φτάνει τα 9 μέτρα. Η Ινδία θεωρείται η πρώτη θέση της ανάπτυξής της. Γλυκά φτιάχτηκαν από συμπυκνωμένο χυμό από ζαχαροκάλαμο, το οποίο ονομαζόταν "sakkara" ("sarhara"). Το όνομα είναι σύμφωνο με τη ρωσική λέξη "ζάχαρη".
Ο ηγέτης των μεγάλων δημητριακών είναι το μπαμπού, ένα ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Μερικά από τα είδη του, κοινά στη Νότια Αμερική, φτάνουν τα 30 μέτρα. Σε μια μέρα, το μπαμπού μπορεί να προσθέσει ένα ολόκληρο μέτρο σε ύψος. Οι αιχμηροί και λεπτοί βλαστοί φτάνουν στον ήλιο και κάνουν το δρόμο τους ακόμη και μέσα από την άσφαλτο, συχνά σπρώχνουν τις πέτρες. Δεν είναι τυχαίο ότι όμορφα και ανθεκτικά στελέχη χρησιμοποιούνται στην κατασκευή.
Η ανθοφορία μπαμπού είναι ένα πολύ σπάνιο φαινόμενο, που παρατηρείται μία φορά κάθε 20 χρόνια. Μερικοί από τους εκπροσώπους του μπορούν να ανθίσουν μία φορά κάθε εκατό χρόνια. Τα στελέχη είναι πολύ ανθεκτικά στο νερό, οπότε χρησιμοποιούνται για κουβάδες και άλλα οικιακά σκεύη. Εάν γίνουν οπές στα χωρίσματα του βαρελιού, τότε θα ληφθούν σωλήνες νερού.
Είδος ζωής
Ο κύκλος ζωής των δημητριακών αποτελείται από αρκετές φυτικές περιόδους (εποχές). Αυτά είναι ποώδη φυτά ενός ή δύο ετών, λιγότερο συχνά θάμνοι.
Η μορφή ζωής είναι το σύνολο όλων των δυνατοτήτων του φυτού για ύπαρξη. Στα φυτά των δημητριακών, τα ριζώματα διαδραματίζουν βασικό ρόλο και η πιθανότητα να τα σκουπίσουν.
Διακρίνω:
- Πολυετή δημητριακά μακράς ρίζας
, η οποία, με τη βοήθεια μακρών οριζόντιων βλαστών, διαδίδεται βλαστικά.
- Χαλαρά πολυετή θάμνο
, η οποία, χωρίς να έχει μεγάλες ρίζες, διακλαδίζεται ενεργά έξω από το έδαφος.
- Πυκνά πολυετή γρασίδι
, αναπτύσσεται κυρίως στη στέπα και χαρακτηρίζεται από τη θέση νεαρών βλαστών κοντά στα μητρικά φυτά.
Ένας ετήσιος θάμνος φυτών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πεθαίνει, ενώ σχηματίζει πολλούς σπόρους για την επόμενη γενιά.
Φροντίδα για ένα πρόβατο στον κήπο
Για άνθιση υψηλής ποιότητας, τα φυτά βρώμης πρέπει να δημιουργήσουν κατάλληλες συνθήκες κράτησης, στις οποίες δεν θα υπάρχουν δύο παράγοντες επικίνδυνοι για τα δημητριακά - υψηλή θερμοκρασία αέρα και υψηλή υγρασία.
Πότισμα
Ο κύριος εχθρός της βρώμης είναι η υπερβολική υγρασία. Η «υπερβολική» υγρασία μπορεί να καταστρέψει τα φυτά. Το πρώτο σημάδι ενός προβλήματος είναι η έλλειψη νέων φύλλων και η ξήρανση των παλαιών. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τη σοδειά μόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης σοβαρής ξηρασίας και πολύ καυτού καιρού. Οι όγκοι άρδευσης είναι μέτριοι.
Λίπασμα επιφάνειας
Η περίσσεια λιπασμάτων επηρεάζει επίσης αρνητικά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά των καλλιεργειών. Τον πρώτο χρόνο, αρκεί να ταΐζουμε τα πρόβατα δύο φορές.Η πρώτη φορά είναι 7-10 ημέρες μετά τη φύτευση των προβάτων στο ανοιχτό χωράφι και τη δεύτερη φορά - μετά το τέλος της ανθοφορίας. Ως κορυφαία σάλτσα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (σε υγρή μορφή). Στο μέλλον, τα φυτά θα έχουν αρκετή φορά τη σεζόν.
Κλάδεμα
Το πρώτο κλάδεμα γίνεται το δεύτερο φθινόπωρο μετά τη φύτευση. Οι έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών προτείνουν να κόψετε ολόκληρο το εναέριο μέρος. Στη συνέχεια, αξίζει να αφαιρέσετε γρήγορα ξηρά και πράσινα φύλλα και αποξηραμένες ταξιανθίες. Η αναζωογόνηση του θάμνου πραγματοποιείται μετά από 3-4 χρόνια.
Χειμώνας
Η πολυετής βρώμη του χειμώνα αντέχει το κρύο του χειμώνα και δεν φοβάται τον παγετό. Δεν χρειάζεται καν να καλυφθεί.
Σύστημα ρίζας
Όλα τα δημητριακά έχουν ινώδες ριζικό σύστημα.
Διάφοροι τύποι δημητριακών έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν μεγάλο αριθμό λεπτών ριζών.
Απορροφούν ενεργά το νερό και αποτελούν τη βάση για την επιβίωση των φυτών. Μερικές φορές οι υπόγειοι βλαστοί μπορούν να μετατραπούν σε ριζώματα. Η ρίζα αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της μάζας του φυτού.
Διακοσμητικά δημητριακά: όλα τα καλύτερα από την ίδια τη φύση
Τα ιδιόμορφα, ποικιλιακά άνθη απαιτούν πολλή προσοχή, εργασία και φροντίδα, μπορεί να αρνούνται να ανθίσουν ή ακόμη και να πεθάνουν εάν οι καιρικές συνθήκες δεν ικανοποιούν τις ανάγκες τους. Μια εναλλακτική επιλογή για τη διακόσμηση παρτέρια είναι διακοσμητικά δημητριακά. Μαζί με ανεπιτήδευτα zinnias και άλλα ετήσια, θα δημιουργήσουν μια εκπληκτική όαση ομορφιάς. Τα διακοσμητικά χόρτα διαδραματίζουν σημαντικό διακοσμητικό ρόλο στα περισσότερα τοπία, έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα, δημιουργώντας ταυτόχρονα μια συνεκτική, πολύχρωμη, ανθισμένη εικόνα. Ως κεντρική έμφαση στο σχεδιασμό του κήπου, τα διακοσμητικά χόρτα όχι μόνο μπορούν να συμπληρώσουν παρτέρια κατά τη διάρκεια της θερινής έκτασης, αλλά και να κρύψουν κενά στο τέλος της εποχής του κήπου. Αυτά τα φυτά είναι ευπροσάρμοστα, είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση της όχθης μιας λίμνης, προσθέτουν φωτεινότητα σε έναν ιαπωνικό κήπο, είναι απαραίτητα για τη διακόσμηση μιας αλπικής διαφάνειας ή της ρουταρίας. Εάν σκοπεύετε να δημιουργήσετε έναν κήπο σε λιβάδι, τότε ένα χαλί με μαλακό γρασίδι είναι η τέλεια βάση. Επίσης, θα διακοσμήσουν τέλεια τη βεράντα ή τα δοχεία στο μπαλκόνι.
Είναι διακοσμητικά δημητριακά που έχουν την ιδιότητα των μαγικών επιδράσεων στον άνθρωπο. Σκουριάζουν τόσο ευχάριστα στον άνεμο που στο μυαλό ακούγονται ακούσιες εικόνες από ελεύθερες στέπες και καταπράσινα λιβάδια. Αυτά τα φυτά δεν μας αφήνουν ακόμη και το χειμώνα. Χτυπήματα όλων των αποχρώσεων, ελαφρώς συντριμμένα από το χιόνι, από πράσινο-καφέ έως μπλε, φωτίζουν το χειμερινό τοπίο. Την άνοιξη, τα παλιά πολυετή φυτά θα πρέπει να κοπούν και τα ετήσια θα πρέπει να αφαιρεθούν και να φυτευτούν ξανά.
Φύλλα και διάταξη φύλλων
Τα φυτά χόρτου και θάμνων της οικογένειας των δημητριακών έχουν τακτική διάταξη φύλλων. Κυριαρχούν στενά γραμμικά φύλλα, τα οποία βρίσκονται σε κοίλα άχυρα με οζώδεις σχηματισμούς.
Ο εκπαιδευτικός ιστός στις διάμεσες κοιλότητες του στελέχους είναι η βάση της ανάπτυξης των φυτών. Η φλέβα των φύλλων είναι παράλληλη με την κεντρική φλέβα.
Το περίβλημα του κάτω μέρους του φύλλου δεν καλύπτει πλήρως το στέλεχος στη θέση του κόμβου. Αυτό δίνει στα φύλλα μια βολική ευκαιρία για άνοιγμα. Το μεγαλύτερο μέρος της μετάβασης του φύλλου στη λεπίδα του φύλλου σχηματίζει μια λεπτή γλώσσα.
Εκτροφή προβάτων
Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής προβάτων είναι κατάλληλη μόνο για φυτά ηλικίας τριών ή τεσσάρων ετών. Σε αυτήν την ηλικία, οι διακοσμητικές ιδιότητες χάνονται σταδιακά και η ελκυστικότητα του πολιτισμού μειώνεται. Μπορείτε να δώσετε στα δημητριακά μια δεύτερη νεολαία διαιρώντας τον θάμνο σε διάφορα μέρη. Μόνο την άνοιξη γίνεται μια τέτοια διαίρεση. Κάθε νέο τμήμα πρέπει να έχει κάποιες ανθεκτικές και ισχυρές ρίζες. Το προκύπτον delenki πρέπει να φυτευτεί αμέσως σε νέο μέρος και να ποτιστεί. Τα φυτά τριών ετών τα πάνε καλά με αυτήν τη διαδικασία.
Ο διαχωρισμός και η μεταφύτευση προβάτου δεν φέρει τίποτα επικίνδυνο για την περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού.
Ανθηση
Η οικογένεια των δημητριακών έχει ποικίλο σχήμα ταξιανθίας:
- αυτί (απλό και περίπλοκο σχήμα).
- βούρτσα;
- σπάδικας (καλαμπόκι);
- panicle (ένας τύπος δημητριακών πανικού) ·
- σουλτάνος (ακίδα σε σχήμα ακίδας).
Τα δημητριακά δεν προσελκύουν την προσοχή. Χαρακτηρίζονται από ασυνήθιστα λουλούδια,
που συνήθως ανοίγουν σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας.
Κριτήρια επιλογής
Προκειμένου τα διακοσμητικά δημητριακά να ριζώσουν καλά και να ταιριάζουν με επιτυχία στη διακοσμητική σύνθεση στο οικόπεδο του κήπου, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή της ποικιλίας.
Όταν επιλέγετε ένα φυτό για σχεδιασμό τοπίου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη:
- μελλοντική τοποθεσία (σύνθεση ή ξεχωριστό παρτέρι) ·
- διάρκεια ζωής (ετήσια ή πολυετή) ·
- ενεργή φάση ανθοφορίας.
- κλιματική ζώνη;
- διακοσμητική περίοδος
- το χρώμα του φυτού και των λουλουδιών του ·
- το σχήμα και το μέγεθος του φυτού, τα φύλλα και τις ταξιανθίες του ·
- την ικανότητα παραγωγής αρώματος ·
- ιδιότητα του εδάφους και του φωτισμού.
Συχνά οι κηπουροί φοβούνται να μην αντιμετωπίσουν το σχεδιασμό του χώρου τους με τη βοήθεια διακοσμητικών δημητριακών, επομένως προτιμούν να επικοινωνήσουν με έναν επαγγελματία σχεδιαστή τοπίου. Όμως, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, εάν μελετήσετε προσεκτικά τις ποικιλίες των φυτών και εκ των προτέρων καταρτίσετε ένα σχέδιο για την τοποθεσία τους στον ιστότοπο.
Λουλούδια
Τα λουλούδια στα φυτά δημητριακών είναι μικρά. Η ωοθήκη βρίσκεται σε μία κοιλότητα της ωοθήκης (μονοκοτυλήδονα άνθη). Ένα αυτί χρησιμεύει ως βάση τους.
Και στις δύο πλευρές της βάσης της ακίδας, οι άξονες των βρακτικών διατάσσονται σε σειρές. Είναι οι κλίμακες του κάτω χρώματος. Στη βάση του λουλουδιού, σχηματίζονται 2-3 κλίμακες, οι οποίες διογκώνονται κατά την ανθοφορία (δωδεκαδάκια). Συνήθως υπάρχουν 2 έως 6 στήμονες ανά λουλούδι σε μακριά πόδια στήμονας.
Τα άνθη των δημητριακών επικονιάζονται από τον άνεμο και τα έντομα. Τα μεμονωμένα φυτά αποτελούν εξαίρεση. Για παράδειγμα, στο καλαμπόκι, τα θηλυκά λουλούδια βρίσκονται στο καλαμπόκι, και τα αρσενικά λουλούδια βρίσκονται στην κορυφή σε πάνελ.
Αυξανόμενες συνθήκες
Μεταξύ των καλλωπιστικών χόρτων, τα φυτά διακρίνονται που προτιμούν ξηρά μέρη για ανάπτυξη. δείγματα που αισθάνονται άνετα σε υγρό έδαφος, καθώς και ποικιλίες που καλλιεργούνται κοντά στο νερό ή σε βάλτους. Επομένως, για να διακοσμήσετε την αυλή, επιλέξτε φυτά από τις δύο πρώτες ομάδες, αλλά οι εκπρόσωποι της τρίτης ομάδας θα φαίνονται θεαματικοί από τη δεξαμενή. Όλες αυτές οι καλλιέργειες είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα, μόνο κατά τη διάρκεια σοβαρής ξηρασίας χρειάζονται πότισμα.
Επιλέξτε καλλιέργειες για διακόσμηση κήπου λαμβάνοντας υπόψη περιόδους ενεργού ανάπτυξης. Έτσι, τα θερμόφιλα είδη είναι ενεργά το καλοκαίρι και ανθεκτικά στο κρύο - στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου. Αειθαλή είδη κοσμούν ακόμη και το χειμερινό τοπίο. Γνωρίζοντας καλά αυτά τα χαρακτηριστικά, είναι δυνατό να παρέχουμε ένα υπέροχο τοπίο σχεδόν όλο το χρόνο.
Θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα καλλωπιστικά χόρτα στο βίντεο.
Φροντίστε τα μυστικά
Ως επί το πλείστον, τα διακοσμητικά χόρτα είναι πολυετή, και επομένως μεγαλώνουν σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, εκτός από το κλάδεμα της άνοιξης των βλαστών του περασμένου έτους.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις, η εφαρμογή των οποίων εγγυάται μια ελκυστική εμφάνιση και υγεία των φυτών σας:
- Την άνοιξη, τα φύλλα και οι βλαστοί του περασμένου έτους πρέπει να κόβονται όσο το δυνατόν συντομότερα.
- Μετά το κλάδεμα της άνοιξης, ο χλοοτάπητας μπορεί να καλυφθεί με στρώμα στρώματος πάχους 5 έως 10 cm.
- Προκειμένου να διατηρηθεί περαιτέρω το διακοσμητικό αποτέλεσμα ορισμένων φυτών, συνιστάται η τακτική αποκοπή των ξεθωριασμένων πάνελ.
Εάν το φυτό χάσει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να το κόψετε στο πλάτος της παλάμης.
Κατανομή της οικογένειας των δημητριακών
Οι εκπρόσωποι της οικογένειας των δημητριακών είναι ως επί το πλείστον ανεπιτήδευτοι και διαδίδονται σε ολόκληρο τον πλανήτη. Ακόμα και στην Ανταρκτική υπάρχουν δύο φυτά (bluegrass και ανταρκτική τούρνα) που ανήκουν σε αυτό το είδος.
Ανταρκτική τούρνα
Η συντριπτική πλειονότητα των στεπών και των καλυμμάτων κατοικούνται από άγριους κόκκους που χρησιμεύουν ως τροφή για όλα τα έμβια όντα.
Σε όλες τις ηπείρους, οι άνθρωποι καλλιεργούν δημητριακά για τροφή και ως ζωοτροφές για κατοικίδια.
αξία
Τα δημητριακά είναι αναντικατάστατα σε λιβάδια και σανόΜεταξύ όλων των άλλων, αξίζει να επισημανθεί το ερπετό σιτάρι, το λιβάδι και η απέραντη φωτιά.
Η σημασία των καλλιεργειών δημητριακών στην οικονομία εξηγείται από τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή. Για παράδειγμα, η ζάχαρη εξάγεται από τροπικό ζαχαροκάλαμο. Το μπαμπού χρησιμοποιείται ως δομικό υλικό · οι κάτοικοι των τροπικών και των υποτροπικών φτιάχνουν τις στέγες των σπιτιών από αυτό. Τα έπιπλα και τα είδη διακόσμησης κατασκευάζονται επίσης από μπαμπού. Το άχυρο ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει καπέλα, καλάθια, λίγο χαρτί και έπιπλα.
Επιπλέον, σε ορισμένες περιοχές, εκπρόσωποι της οικογένειας bluegrass καλλιεργούνται σε ασυνήθιστα μέρη: χαράδρες και ρεματιές. Αυτό είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της άμμου και του εδάφους, τα οποία μπορεί να θρυμματιστούν. Οι ρίζες χαλαρώνουν το χώμα από το εσωτερικό και το κορεστούν με θρεπτικά συστατικά.
Χαρακτηριστικά του
Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας δημητριακών περιλαμβάνουν το χρόνο και το χρόνο της σποράς τους. Τα δημητριακά που σπέρνονται το φθινόπωρο ονομάζονται χειμερινά δημητριακά. Χρειάζονται χαμηλές θερμοκρασίες για να αρχίσουν να αυξάνονται. Οι εαρινές καλλιέργειες σπέρνονται στις αρχές του καλοκαιριού όταν θερμαίνεται το έδαφος.
Τα δημητριακά δεν είναι μόνο η κύρια τροφή για ανθρώπους και ζώα. Χρησιμοποιούνται ευρέως για τοπία. Υπάρχουν παραδείγματα και φωτογραφίες από τη χρήση δημητριακών για την ενίσχυση του εδάφους στην καταπολέμηση της διάβρωσης. Ωστόσο, τα δημητριακά ως φυτό ζιζανίων συχνά μειώνουν τις αποδόσεις σίτου και μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στα ζώα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτών δημητριακών δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά είναι ο κύριος προμηθευτής φυτικών πρωτεϊνών και υδατανθράκων στην ανθρώπινη διατροφή.
Φύτευση προβάτων σε ανοιχτό έδαφος
Πώς να φυτέψετε σωστά τα πρόβατα
Η φύτευση προβάτων στο έδαφος πραγματοποιείται σε προπαρασκευασμένες τρύπες, οι οποίες πρέπει να έχουν προ-υγρανθεί. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τα φυτά, επομένως το φυτό δεν χρειάζεται να τραβηχτεί ή να τραβηχτεί. Ένα σπορόφυτο με ένα κομμάτι γης τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και όλος ο ελεύθερος χώρος σε αυτό πασπαλίζεται με το υπόλοιπο έδαφος.
Η περιοχή φύτευσης προβάτων πρέπει να είναι ανοιχτή, ηλιόλουστη ή ελαφρώς σκιασμένη σε ορισμένες ώρες, αλλά πάντα στο νότιο τμήμα της γης. Δεν μπορείτε να επιλέξετε περιοχές στα πεδινά και σε κοντινή τοποθεσία υπόγειων υδάτων. Για την καλλιέργεια προβάτων ως φράκτης, τα φυτά τοποθετούνται σε απόσταση περίπου 50 εκατοστών το ένα από το άλλο. Για μια ομαδική σύνθεση, συνιστάται για ένα τετραγωνικό μέτρο ενός ανθισμένου κήπου - όχι περισσότερο από τέσσερα νεαρά φυτά βρώμης, και σε μία μόνο φύτευση, ένα δημητριακό μπορεί να μην έχει καθόλου γείτονες σε απόσταση μεγαλύτερη από 1-1,5 μέτρα. Όλα εξαρτώνται από τον διαθέσιμο χώρο στη γη.
Η προπαρασκευαστική εργασία δεν απαιτείται μόνο για φτωχές και εξαντλημένες περιοχές. Συνιστάται να σκάβετε εκ των προτέρων βαριά εδάφη και να προσθέτετε χαλίκι ή χονδροειδή άμμο του ποταμού κατά τη διάρκεια της εργασίας. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό και μέτρια στεγνό.
Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση του εδάφους δεν θα επηρεάσει το διακοσμητικό αποτέλεσμα της βρώμης και την πλήρη ανάπτυξή του.
Μαργαριτάρι κριθάρι
Αυτό το μακρόχρονο αιώνιο γρασίδι αγαπά τα ηλιόλουστα μέρη και τα ελαφριά υγρά εδάφη. Αναπτύσσεται σε πυκνά χτυπήματα που σχηματίζουν στενά ανοιχτά πράσινα φύλλα. Τα στελέχη των λουλουδιών, ύψους περίπου 60 εκατοστών, εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, σχηματίζοντας ένα ολόκληρο σύννεφο από κρεμώδη λευκά χαριτωμένα πανέμορφα πανιά, για τα οποία εκτιμάται τα δημητριακά. Τα ανθέων είναι διακοσμητικά για λίγο περισσότερο από ένα μήνα.
Το φυτό είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, το μαργαριτάρι κριθάρι αναπαράγεται διαιρώντας τον θάμνο ή τους σπόρους, τον Αύγουστο απαιτεί κλάδεμα.
Αειθαλή πρόβατα
Heliktotrichon, αειθαλής βρώμη, βρώμη βρώμης - αυτό το δημητριακό έχει πολλά ονόματα και μία ουσία. Οι φωτεινοί, πλούσιοι θάμνοι του μπορούν να είναι το τέλειο περίγραμμα, να συνδυάζονται σε οποιοδήποτε παρτέρι ή να μεγαλώνουν σε δοχείο. Η ανθεκτικότητα στον παγετό και η ανεπιτήδευτη καθιστούν πραγματικό εύρημα για το κλίμα μας ή τους αρχάριους κηπουρούς.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες προβάτων είναι Pendula, Robust, Saphirsprudel.
Οι κύριες απαιτήσεις της βρώμης είναι φτωχό έδαφος, ηλιακό φως και ξηρότητα.Από την περίσσεια της διατροφής, αρρωσταίνει, στη σκιά χάνει την μπλε απόχρωση του φυλλώματος, και όταν υγραίνεται, οι ρίζες της αρχίζουν να σαπίζουν και τα φύλλα καλύπτονται με σκουριά. Για μέγιστη διακόσμηση, οι θάμνοι πρέπει να χωρίζονται κάθε τρία χρόνια.
Cortaderia selloana ↑
Πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν ένα χόρτο pampas στον κήπο τους - τα κορταδάρια. Είναι ένα πολύ μεγάλο βότανο που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Έχει ύψος έως 3 μέτρα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του βοτάνου είναι οι αφράτοι λευκοί πανικοί του, που μοιάζουν κάπως με έναν ανεμιστήρα. Μόνο αυτό το βότανο είναι πολύ λάτρης της θερμότητας, επομένως δεν είναι κατάλληλο για κήπο σε κρύες περιοχές.
Συλλογή βοτάνων για τον ανθισμένο κήπο σας
Ψηλά και πλούσια διακοσμητικά χόρτα λειτουργούν καλά για μεγάλους κήπους. Μια φωτογραφία ενός τέτοιου ανθισμένου κήπου δεν θα αφήσει ποτέ αδιάφορη καμία οικοδέσποινα. Αυτά τα είδη περιλαμβάνουν τη χτένα της σπαρτίνας, τον κάλαμο και τον γενειοφόρο Gerard. Εάν έχετε ένα μικρό παρτέρι ή έναν μπροστινό κήπο, τότε ένα μεγάλο hakonechloa ή ένας μπλε κεραυνός είναι μια καλή επιλογή - αυτά τα δύο διαφορετικά είδη είναι πολύ όμορφα, αλλά μεγαλώνουν πολύ πιο αργά από τους μεγάλους συγγενείς τους.
Μια πολύ όμορφη σύνθεση μπορεί να επιτευχθεί επιλέγοντας ένα ζευγάρι για δημητριακά, δηλαδή διακοσμητικά φυτά. Phlox, helenium, verbena, posconik, meadowsweet και burnet θα φαίνονται πολύ ευεργετικά σε αυτόν τον συνδυασμό. Κατά κανόνα, εάν προετοιμάζετε ένα φθινόπωρο παρτέρι, πρέπει να λάβετε υπόψη το χρώμα που θα αποκτήσουν τα διακοσμητικά δημητριακά μέχρι το φθινόπωρο. Τα είδη σε αρμονία με κίτρινα άνθη είναι κόκκινα φύλλα και κυλινδρικά impera, καθώς και κεχρί σε σχήμα ράβδου χαλκού.
Εάν το παρτέρι σας διατηρείται σε κόκκινους τόνους, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν να το σκιάσετε με ζωηρά πρόβατα και μπλε φέσκου. Αυτά τα φυτά αποκτούν ένα μπλε χρώμα φύλλων και στελεχών, το οποίο συμπληρώνει τέλεια το φθινόπωρο πορφυρό και χρυσό.
Μολίνια
Μέχρι πρόσφατα, αυτά τα ανεπιτήδευτα διακοσμητικά δημητριακά βρίσκονταν συχνότερα σε βάλτους παρά σε προσωπικά οικόπεδα, αλλά τώρα οι σχεδιαστές το έχουν εκτιμήσει. Ένα μικρό εργοστάσιο χρειάζεται ελάχιστη συντήρηση μόνο στις δύο πρώτες εποχές και στη συνέχεια παραμένει ελκυστικό για δεκαετίες χωρίς τη συμμετοχή σας.
Ο ευκολότερος τρόπος για να αναπτυχθεί μπλε αστραπή, ωστόσο, εάν θέλετε μέγιστο λαμπρότητα και φωτεινά χρώματα, θα πρέπει να προσέξετε τον κεραυνό καλάμων και τις ποικιλίες όπως το Bergfreund, το Fontane, το Staefa.
Ο κεραυνός διαδίδεται διαιρώντας τον θάμνο, αφήνοντας το πότισμα σε ξηρές περιόδους και θα αντιμετωπίσει τα ίδια τα ζιζάνια. Ο κεραυνός ξυπνά αργά, οπότε μην βιαστείτε να κλαδέψετε παλιά φύλλα την άνοιξη.
Bluehead
Για χειμερινές ανθοδέσμες, χρησιμοποιούνται πλατέφυλλα και αλπικά blueheads. Τα φυτά φαίνονται θεαματικά. Το στέλεχος είναι ψηλό και δυνατό. Τα φύλλα είναι λαξευμένα σε γκρι-μπλε χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι μπλε καπετάνιου, που συνορεύουν με αγκαθωτά κολάρα. Δημοφιλείς ποικιλίες: Blue Jackpot, Super Boom, Blue Star, Amethyst, Slive Donard.
Bluehead
Gelichrizum
Η γενέτειρα του λουλουδιού είναι η Αφρική και η Αυστραλία. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, αναπτύσσεται μια ετήσια καλλιέργεια Helichrysum bracteatum ή Helichrysum bracts. Η πιο κοινή ποικιλία είναι με μεγάλα λουλούδια. Το καλάθι μεγαλώνει σε διάμετρο έως 6 εκ. Τα πέταλα έχουν πολλαπλό περιτύλιγμα. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το Gelichrizum φαίνεται απαλό, βελούδινο.
Gelichrizum
Οι μίσχοι είναι ισχυροί. Αναπτύσσονται από 40 cm έως 1 μέτρο. Τα καλάθια ταξιανθίας έχουν διαφορετικά χρώματα. Η ποικιλία αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες ποικιλίες: Λευκό, Fireball, Yellow, Lotus, Scarlet, Ogonyok. Το μεγαλύτερο θεωρείται "King Size". Φτάνει σε ύψος ενός μέτρου. Τα μικρότερα μεγέθη περιλαμβάνουν: Hot bikini, Luteum, Moreska, Chico Red, Pink πορσελάνη. Helichrisum σε σχήμα κράνους, σε σχήμα μαργαρίτας και Milford είναι επίσης δημοφιλή στους κηπουρούς.
Άγρια είδη
Η σημασία των άγριων ή λιβαδιών ειδών δημητριακών είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί - και οι δύο αποτελούν τη βάση για την αναπαραγωγή νέων, πιο χρήσιμων για τον άνθρωπο, είδη καλλιεργημένων δημητριακών και τροφή για ζώα.Μεταξύ άλλων, πολλά είδη λιβαδιών χρησιμοποιούνται ευρέως σήμερα για σχεδιαστικούς σκοπούς.
Πώς να φτιάξετε έναν μίνι κήπο με τα χέρια σας στο σπίτι
Για να καταλάβετε τι είδους άγριους κόκκους είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά τους που τα καθιστούν τόσο ανθεκτικά και ακατάλληλα για ανθρώπινη τροφή. Μεταξύ αυτών των χαρακτηριστικών είναι τα εξής:
Οι άγριες ποικιλίες αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Αυτό υποδηλώνει ότι έχουν την ισχυρότερη προσαρμοστικότητα στις περιβαλλοντικές συνθήκες και συχνά είναι παράσιτα για άλλα, ασθενέστερα φυτά.- Χαρακτηριστικό γνώρισμα των λιβαδιών είναι η γονιμότητα και το ποσοστό αναπαραγωγής τους. Αυτό είναι ιδιαίτερα γνωστό στους ιδιοκτήτες των δικών τους οικόπεδων και καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, οι οποίοι αναγκάζονται να πολεμούν ακατάλληλα ζιζάνια κάθε καλοκαίρι.
- Οι άνθρωποι πάντα προσπαθούσαν να βελτιώσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτών. Συνεπώς, οι θρεπτικές και άλλες ιδιότητες των άγριων ποικιλιών είναι πολύ κατώτερες από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες. Αυτό τα καθιστά λιγότερο πολύτιμα για τους ανθρώπους από αυτή την άποψη.
- Τα άγρια φυτά μπορούν να περιέχουν χρήσιμες ιδιότητες διαφορετικής φύσης - μερικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φαρμάκων ή για την παραγωγή ορισμένων τύπων ιστών και ινών.
Τα κοινά άγρια είδη περιλαμβάνουν το timothy (μια υποοικογένεια bluegrass), το σιτάρι (συχνά χρησιμοποιείται στην ιατρική) και την άγρια βρώμη, που ονομάζονται για την ομοιότητά τους με τη βρώμη. Εκτός από αυτούς; αρκετά συχνά στο λιβάδι, στη σαβάνα, στη στέπα ή στο δάσος, μπορείτε να βρείτε χόρτο σίτου, χόρτο με φτερά, γρασίδι και σκαντζόχοιρος.
Είναι επίσης απαραίτητο να αναφερθούν εκείνα τα είδη που ονομάζονται «αναβιώσιμα», δηλαδή χρησιμοποιήθηκαν στην αρχαιότητα, αλλά στη συνέχεια, με την αύξηση της ποιότητας ζωής, έμειναν εκτός χρήσης. Στους αιώνες ΧΧ και ΧΧΙ, αυτά τα είδη άγριων φυτών βρήκαν την «αναγέννηση» τους, για άλλη μια φορά καλλιεργούμενες ποικιλίες.
Μεταξύ αυτών, αξίζει να αναφερθεί ένας από τους αρχαίους τύπους σιταριού Kamut, το σιτάρι Emmer με δύο κόκκους (το οποίο χρησιμοποιήθηκε από την ανθρωπότητα μέχρι τον 18ο αιώνα), καθώς και οι κόκκοι καλαμποκιού Polenta.
Βολβοειδή ryegrass
Οι μικροί ριγέ θάμνοι από βολβοειδή ryegrass αγαπήθηκαν από τους σχεδιαστές για την εύκολη χύτευση και τη χαμηλή επιθετικότητα. Σέρνονται πολύ λιγότερο από τα περισσότερα δημητριακά, μπορούν να δοθούν σε οποιοδήποτε σχήμα και μερικές εβδομάδες μετά το κόψιμο "στο μηδέν" γίνονται πάλι πράσινο.
Η φροντίδα του ryegrass είναι απλή: ψαλιδίζεται τρεις φορές την εποχή, τροφοδοτείται μία φορά το χρόνο με αραιωμένο λίπασμα και ποτίζεται κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Οι ασθένειες και τα παράσιτα δεν τον καταπατούν, και αντιμετωπίζει τον εαυτό του με τα ζιζάνια.
Xerantemum
Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Μεσόγειο και τη νότια Ρωσία. Φέρει το όνομα Xerantemum ετήσιο, έντονα υποκαταστήματα. Φτάνει σε ύψος 60 εκατοστά. Τα καλάθια μεγαλώνουν σε διάμετρο έως 4 εκ. Μπορούν να είναι ροζ, λευκό και λιλά. Υπάρχουν ημι-διπλές και διπλές ποικιλίες. Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι το μείγμα λουλουδιών Violetpurpur, Carmine, Rose και Kazachok.
Xerantemum
Αναφάλης
Το μαργαριτάρι Anafalis βρίσκεται στη μεσαία λωρίδα. Έχει στενά φύλλα. Τα στελέχη φτάνουν σε ύψος 45 εκατοστών. Πλήρως καλυμμένο με κάτω. Αυτό δημιουργεί ένα ασημί πέπλο. Τα καλάθια είναι μικρά, έως 8 χιλιοστά. Τα ασημί-λευκά λουλούδια είναι διατεταγμένα σε κορδόνια ταξιανθίας. Το Anaphalis εξαπλώνεται γρήγορα. Ανθεκτικό στο κρύο. Συνεχίζει να ανθίζει σε ελαφρούς παγετούς. Το φυτό είναι πολυετές.
Αναφάλης
Veinik
Τεράστιοι θάμνοι καλάμων μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο. Το ύψος του φτάνει ένα μέτρο, οπότε είναι ιδανικό για το ρόλο ενός ταινιοειδούς ή κάθετου τμήματος σε μια ομαδική φύτευση. Χρησιμοποιείται τόσο στα κράσπεδα όσο και στους φράκτες. Το καλοκαίρι, τα στελέχη και τα ανθέων του χόρτου καλάμων είναι πράσινα, μέχρι το φθινόπωρο γίνονται κίτρινα εν μέρει, και το χειμώνα, καλυμμένο με παγετό, γίνονται μαργαριτάρια και συνεχίζουν να διακοσμούν τον κήπο.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες καλαμιών είναι: Avalanche, Waldenbusch, Karl Forster, Overdam.
Ο κάλαμος διαδίδεται διαιρώντας τον θάμνο, τον Μάιο, κάθε 5-7 χρόνια.Εάν αυτό δεν γίνει, ο θάμνος θα ξεπεράσει και θα γίνει δυσανάλογος. Αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά αν του δώσετε μια ηλιόλουστη και εύφορη περιοχή, θα γίνει η υπερηφάνεια του κήπου σας σε λίγα χρόνια.
Μυριόφυλλο
Για να δημιουργήσετε συνθέσεις και στεγνά μπουκέτα, χρησιμοποιούνται δύο τύποι yarrow:
- Yarrow λιβάδι γλυκό. Ένα από τα μεγαλύτερα πολυετή φυτά. Φτάνει σε ύψος 1,2 μέτρων. Τα αυλάκια ταξιανθίας είναι επίπεδα και πυκνά. Χρωματισμένο χρυσό. Αυτό δίνει στο yarrow μια κομψή εμφάνιση. Η περίοδος ανθοφορίας είναι από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο.
- Yarrow ptarmica. Έχει ένα δημοφιλές όνομα - μύδι μαργαριταριών. Το πολυετές φυτό έχει ένα ερπυστικό ρίζωμα. Οι βολές φτάνουν σε ύψος 80 εκατοστών. Τα καλάθια είναι καθαρά λευκά. Διαμέτρου έως 1,5 εκ. Διακοσμημένο σε χαλαρές ασπίδες. Ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Αυτή η ποικιλία yarrow χρησιμοποιείται για ανθοδέσμες. Με τη βοήθειά του, ξεκινούν άλλα στοιχεία της σύνθεσης, καθώς επίσης δημιουργούν ευελιξία και λιχουδιά.
