Κομπόστ: πώς να το κάνετε μόνοι σας στη χώρα ή στο σπίτι

Κατηγορία: Φυτά κήπου

Κάθε φυτό αναπτύσσεται και αποδίδει καλύτερα φρούτα στο γονιμοποιημένο έδαφος. Το κομπόστ είναι ένα από τα πιο προσιτά και διαδεδομένα λιπάσματα για τον κήπο λαχανικών και τον κήπο. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε για ποια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το κομπόστ, για το πώς να κάνετε κομπόστ στο σπίτι ή στον κήπο, για ποιες καλλιέργειες χρησιμοποιείται αυτό το λίπασμα, αν αξίζει να αγοράσετε έτοιμο κομπόστ και για ποια από τις προτεινόμενες συνθέσεις που προτιμούν.

Τι είναι το κομπόστ

Κομπόστ (Λατινική Σύνθεση - σύνθετη) Είναι ένα λίπασμα που σχηματίζεται κατά την αποσύνθεση οργανικών ουσιών υπό την επίδραση μικροοργανισμών. Η κομποστοποίηση είναι μια φυσική μέθοδος για την απόρριψη και την ανακύκλωση των οργανικών αποβλήτων, η οποία βελτιώνει τη δομή του εδάφους και διαποτίζει το φτωχό ή εξαντλημένο έδαφος με θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τα φυτά. Αλλά δεν πρέπει να συγχέετε το κομπόστ κήπου με εκείνα τα γλάστρες που πωλούνται με αυτό το όνομα σε κέντρα κήπου και περίπτερα. Εάν λιπαίνετε τον εαυτό σας, αυτό το καλύτερο από όλα τα οργανικά λιπάσματα θα σας κοστίσει δωρεάν. Υπάρχουν πολλές συνταγές κομποστοποίησης και θα σας παρουσιάσουμε μερικές από αυτές.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να τοποθετηθεί στο κομπόστ;

Μπορώ:

• ωμά δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και τις φλούδες και τα αρώματα τους ·
• μίσχοι ηλίανθου, μίσχοι καλαμποκιού, λαχανικά και πεπόνι, ξηρά φύλλα, κομμένα σανό.
• τσάι και καφές ύπνου
• αποφάγια;
• λεπτά κλαδιά και βλαστοί, ακατέργαστο και άβαφο ξύλο, συμπεριλαμβανομένων πριονιδιού και τσιπς ·
• άχυρο, κύτος από σπόρους, με κέλυφος ·
• περιττώματα πουλιών και φρέσκια κοπριά φυτοφάγων ·
• χαρτί - χαρτοπετσέτες, χαρτόνι συσκευασίας, χαρτί xerox και τεμαχισμένες εφημερίδες.
• τύρφη;
• τεμαχισμένα φυσικά υφάσματα - λινάρι, βαμβάκι, μαλλί, μετάξι, κάνναβη και λινά φωτιά.
• κάτω και φτερά πουλιών, τρίχες ζώων.

Δεν μπορείτε:

• Φωσφορικά λιπάσματα

• μεγάλα και σκληρά οστά κρέατος.
• τέφρα από σόμπα ή τζάκι
• συνθετικά υλικά και υφάσματα ·
• φλούδα από εσπεριδοειδή.
• πολυετή ζιζάνια ριζώματος, ειδικά σε μορφή ανθοφορίας ή σπόρων ·
• υπολείμματα φυτών που έχουν προσβληθεί από ασθένειες ή αντιμετωπίζονται με ζιζανιοκτόνα ·
• παράσιτα εντόμων και οι προνύμφες τους.

Οι ειδικοί εξακολουθούν να μην έχουν συναίνεση σχετικά με το εάν είναι δυνατή η προσθήκη ανθρώπινων και σαρκοφάγων περιττωμάτων στο κομπόστ, καθώς και εάν είναι δυνατή η προσθήκη υπολειμμάτων γάλακτος, λίπους, κρέατος και ψαριών στο κομπόστ.

Η διαδικασία μετατροπής χόρτου, τροφίμων και οικιακών απορριμμάτων σε οργανικό λίπασμα χωρίζεται συμβατικά σε τρία μέρη:

• αποσύνθεση: σε αυτό το στάδιο, τα απόβλητα θερμαίνονται μέσα στο σωρό, αλλάζουν τη δομή του και εμπλουτίζονται με χρήσιμες ουσίες. Ως αποτέλεσμα του μετασχηματισμού, ευεργετικοί μικροοργανισμοί, μύκητες, γαιοσκώληκες εμφανίζονται στο κομπόστ, οι οποίοι επιταχύνουν την επεξεργασία της μάζας σε λίπασμα.
• σχηματισμός χούμου: σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ο αερισμός του σωρού, καθώς χωρίς οξυγόνο, μικροοργανισμοί που οργανώνουν και πραγματοποιούν τη διαδικασία ωρίμανσης του λιπάσματος μπορούν να πεθάνουν. Για να παρέχει πρόσβαση στον αέρα, η μάζα αναμιγνύεται με γουρούνι ή φτυάρι.
• ορυκτοποίηση: στο στάδιο της ανοργανοποίησης, λαμβάνει χώρα αποσύνθεση αζωτούχων ενώσεων και ο χούμος περνά σε ορυκτές μορφές.Η διαδικασία φτάνει στη μέγιστη τιμή της μετά από ένα χρόνο γήρανσης των λιπασμάτων.

Γιατί το κομπόστ είναι καλό για εσάς;

Πρώτον, είναι ένα από τα καλύτερα ανόργανα λιπάσματα που γεμίζουν το έδαφος με μια τεράστια ποσότητα σημαντικών μικροστοιχείων.

Δεύτερον, είναι το φθηνότερο μέσο για τη δόμηση του εδάφους, το οποίο πραγματοποιείται με την αύξηση της διατήρησης της υγρασίας.

Τρίτον, το κομπόστ είναι βολικό για χρήση ως στρώμα που επιβραδύνει την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος και καταστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Τέταρτον, δεν χρειάζεται πλέον να αφαιρείτε από τον ιστότοπο ή να καίτε οργανικά απόβλητα, καθώς μπορεί να τοποθετηθεί σε λάκκο κομποστοποίησης και να μετατραπεί σε εξαιρετικό λίπασμα.

Η σωστή σύνθεση του υποστρώματος για την καλλιέργεια μανιταριών

Το κομπόστ για μανιτάρια κατασκευάζεται με βάση το κομμένο σανό (άχυρο). Μερικοί κηπουροί το προετοιμάζουν από πεσμένα φύλλα, απόβλητα λαχανικών από τον κήπο. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πρώτες ύλες δεν είναι σάπιες και μολυσμένες με μολύνσεις. Αργότερα, το χρησιμοποιημένο υπόστρωμα γίνεται ένα εξαιρετικό λίπασμα για κρεβάτια λαχανικών. Η σύνθεση πρέπει να περιλαμβάνει:

• άχυρο, ξηρό φύλλωμα ή γρασίδι (αυτά θα παρέχουν τροφή άνθρακα).
• πηγές οργανικού αζώτου (φρέσκια ασταθή κοπριά ή περιττώματα κοτόπουλου) ·
• συμπληρώματα ορυκτών (ουρία, κιμωλία, οστεάλευρα, γύψος)
• βιο-ενεργοποιητές που προωθούν την ταχύτερη προετοιμασία του υποστρώματος.

Εκτός από τη σύνθεση, οι έμπειροι κηπουροί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη λιπασματοποίηση. Στον πυρήνα του, είναι μια πολύπλοκη διαδικασία ζύμωσης για μικροοργανισμούς. Το υπόστρωμα χρειάζεται κάποιο χρόνο για να είναι έτοιμο για φύτευση του μυκηλίου, οπότε αυτό το ζήτημα πρέπει να αντιμετωπιστεί εκ των προτέρων.

Το σωστό υπόστρωμα για μανιτάρια πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα

Πώς να φτιάξετε κομπόστ DIY

Πώς να κάνετε κομπόστ στη χώρα

Υπάρχουν δύο τρόποι για την προετοιμασία του κομπόστ - γρήγορο και αργό, αλλιώς γνωστό ως κρύο και ζεστό. Αλλά πρώτα, ας αποφασίσουμε για το δοχείο κομπόστ και τη θέση αυτού του δοχείου στον κήπο. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα κουτί από ξύλινες σανίδες ή από σανίδες που δεν έχουν έρθει σε επαφή με τοξικά υλικά - λεκέ, βερνίκι, μπογιά και παρόμοια. Εάν θέλετε το κουτί να σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια, φτιάξτε το από σανίδες πεύκου - δεν θα σας κοστίσει πολύ. Χτυπήστε τους τέσσερις τοίχους, σεβόμενοι τα κενά μεταξύ των ταινιών συλλογής - αυτές οι υποδοχές θα χρησιμεύσουν για τον αερισμό του λιπάσματος.

Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το κουτί (σωρός) σε έναν λόφο ώστε να μην ξεπλυθεί με νερό και μακριά από τον κήπο, διαφορετικά οι ρίζες όλων των φυτών θα αλλάξουν κατεύθυνση και θα τεντωθούν προς το σωρό με κομπόστ. Επιλέξτε μια τοποθεσία, ισοπεδώστε την επιφάνεια, σκάψτε σε τέσσερα στηρίγματα και καρφώστε τρεις τοίχους σε αυτά. Είναι καλύτερο να φτιάξετε τον τέταρτο τοίχο αφαιρούμενο ή άνοιγμα, έτσι ώστε να είναι βολικό να ανακατέψετε το κομπόστ ή να το αφαιρέσετε για να στρώσετε τα κρεβάτια. Είναι καλύτερα να σκυροδέσετε το κάτω μέρος του κουτιού, ή μπορείτε να το καλύψετε με παχύ πλαστικό περιτύλιγμα ή παλιό λινέλαιο.

Εάν δεν αισθάνεστε να ενοχλείτε μαζί, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο πλαστικό ή μεταλλικό κομπόστα στο κατάστημα - ένα δοχείο λιπασματοποίησης με καπάκι, ο κύριος σκοπός του οποίου είναι να αποφευχθεί η κατάρρευση του κομπόστ. Το πλεονέκτημα αυτών των δοχείων είναι ότι είναι δυνατή η προσθήκη απορριμμάτων πρωτεΐνης σε αυτά - κρέας, ψάρι, γάλα, καθώς είναι καλά κλεισμένα με καπάκι και τρωκτικά δεν εισχωρούν σε αυτά. Επιπλέον, διατηρούν τη θερμότητα καλά και μπορούν να μετακινηθούν. Και το μειονέκτημα των βιομηχανικών κομποστοποιητών είναι ότι δεν δέχονται αέρα. Εάν δεν έχετε περιορισμούς σε χρήματα, αγοράστε έναν τοπικό σταθμό για την επεξεργασία οργανικής ύλης, ο οποίος διατηρεί ανεξάρτητα τη θερμοκρασία της διαδικασίας και είναι εξοπλισμένος με σύστημα ελέγχου. Στο τέλος, μπορείτε να φτιάξετε έναν κύλινδρο του απαιτούμενου ύψους και πλάτους από ένα πλέγμα αλυσίδας και να βάλετε απορρίμματα για κομποστοποίηση σε αυτό, αλλά θα ήταν άβολο να βγείτε το κομπόστ από ένα τέτοιο δοχείο και να σκάψετε τη μάζα σε αυτό .

Πότε μπορείτε να κάνετε κομπόστ; Δεν υπάρχει αυστηρό πλαίσιο σε αυτό το θέμα: μπορείτε να αρχίσετε να τοποθετείτε στρώματα την άνοιξη, μετά το κλάδεμα δέντρων και θάμνων, και να αναπληρώσετε τα στρώματα καθώς φθάνει το οργανικό υλικό. Το φθινόπωρο, πεσμένα φύλλα, κορυφές λαχανικών και πεπονιών μπορούν να τοποθετηθούν στο σωρό κομποστοποίησης. Η πρόοδος στη σύγχρονη επιστήμη επιτρέπει ακόμη και την παραγωγή λιπασμάτων το χειμώνα. Αλλά πρώτα τα πράγματα πρώτα.

Πώς να κάνετε κομπόστ; Στο κάτω μέρος του κομποστοποιητή ή στοίβας, τοποθετήστε τσιπς ή κλαδιά που θα χρησιμεύσουν ως υλικό αποστράγγισης και, στη συνέχεια, αρχίστε να γεμίζετε το στρώμα κομποστοποίησης ανά στρώση και όσο περισσότεροι τύποι οργανικής ύλης τοποθετείτε στο κομπόστ, τόσο υψηλότερη θα είναι η ποιότητά του. Η κομποστοποίηση περιλαμβάνει την εναλλαγή ξηρών αποβλήτων με υγρό και πράσινο με καφέ (άζωτο με ανθρακούχο). Στο λεγόμενο πράσινο στρώμα, τοποθετούνται απόβλητα, τα οποία αποτελούν πηγή αζώτου - κοπή και καθαρισμός λαχανικών, μικρά κλαδιά, πράσινες κορυφές και στο καφέ στρώμα - σκισμένες εφημερίδες και άλλο χαρτί που περιέχει άνθρακα, πεσμένα φύλλα και ξηρά κλαδιά . Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη σύνθεση του λιπάσματος με φυτά που συμβάλλουν στον γρήγορο σχηματισμό χούμου - yarrow, πικραλίδα, χαμομήλι, βαλεριάνα. Για να επιταχυνθεί η ζύμωση, ο σωρός κομποστοποίησης ποτίζεται με ένα διάλυμα μουλεϊνών ή περιττωμάτων πουλιών. Η συνοχή της μάζας πρέπει να μοιάζει με ένα υγρό σφουγγάρι, αλλά πρέπει να παρατηρείται μετριοπάθεια στην υγρασία του λιπάσματος, καθώς οι «πλημμυρισμένοι» μικροοργανισμοί δεν θα είναι σε θέση να παράγουν θερμότητα που προάγει τη φθορά.

Για τη διατήρηση της θερμοκρασίας και του περιβάλλοντος που είναι απαραίτητο για τη διαδικασία, ένα σπιτικό κομπόστα πρέπει να είναι καλυμμένο με ένα ελαιόλαδο, ένα παλιό χαλί, λινέλαιο ή ένα καπάκι χτυπημένο μαζί από σφιχτά τοποθετημένες σανίδες. Μία ή δύο φορές το μήνα, τα στρώματα του κομπόστ πρέπει να αναποδογυρίζονται με ένα αγριόχορτο για να χαλαρώσουν τη μάζα, να επιτευχθεί ομοιόμορφη υγρασία και να διεγείρουν διεργασίες που εξαφανίζονται λόγω έλλειψης αερισμού. Σε ζεστό καιρό, το κομπόστ χύνεται με νερό από καιρό σε καιρό για να διατηρηθεί η απαραίτητη υγρασία.

Λοιπόν, βάλετε το κομπόστ στο κουτί, τώρα πρέπει να περιμένετε να σαπίσει. Το τελικό κομπόστ μοιάζει με μια σκοτεινή, υγρή, εύθραυστη μάζα που μυρίζει σαν δασικό έδαφος.

• Φωσφορικά λιπάσματα

Η παραγωγή κομποστοποίησης απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες:

• το κομπόστ δεν πρέπει να μυρίζει άσχημα. Εάν εμφανιστεί η μυρωδιά της αμμωνίας, αυτό σημαίνει ότι οι διαδικασίες προχωρούν λανθασμένα και η μάζα μπορεί να μετατραπεί σε δηλητήριο. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε σχισμένο χαρτί στο κομπόστ για να εξουδετερώσετε την επικράτηση των συστατικών αζώτου σε αυτό. Προκειμένου η αμμωνία που σχηματίζεται κατά τη ζύμωση να μην αφήνει το σωρό με τη μορφή ενός αερίου, αλλά να μετατραπεί σε άζωτο, πρέπει να τηρείται η ακόλουθη διαδικασία για την πλήρωση του δοχείου: κάθε στρώση απορριμμάτων δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 50 cm, και τα στρώματα οργανικής ύλης διασκορπίζονται με στρώματα εδάφους ή κοπριάς πάχους 5-10 cm.
• ό, τι βάζετε στο σωρό κομποστοποίησης πρέπει να συνθλίβεται και τα πράσινα πρέπει να στεγνώνουν ελαφρώς έτσι ώστε να μην είναι ξινά στο κομπόστ, αλλά να λιώσουν.
• πριν από την έναρξη του χειμώνα, πρέπει να φτυάρετε ολόκληρο το σωρό έτσι ώστε το κάτω στρώμα να είναι στην κορυφή και το πάνω να είναι στο κάτω μέρος.
• το ύψος του σωρού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1,5 m και το πλάτος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1 m, διαφορετικά θα είναι δύσκολο για εσάς να φτυάρετε τη μάζα. Το ύψος του σωρού μετριέται μερικούς μήνες μετά τη ρύθμιση του λιπασματοποίησης, καθώς κατακλύζεται σημαντικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Γρήγορο κομπόστ

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να κάνουν γρήγορο λίπασμα: σε μια υπερυψωμένη περιοχή, σκάβουν ένα ρηχό (όχι περισσότερο από 40 cm), αλλά μια μεγάλη τρύπα, η οποία είναι γεμάτη με σπασμένα κλαδιά και ψιλοκομμένο ξύλο και ρίχνεται με γη στην κορυφή. Σε ένα ή δύο χρόνια, θα έχετε ένα εξαιρετικό λίπασμα για τον κήπο και τον κήπο λαχανικών.

Το ταχύτερο κομπόστ λαμβάνεται από φύλλα: το φθινόπωρο, τα πεσμένα φύλλα τοποθετούνται σε μια ρηχή τρύπα, στρωματοποιούνται με χώμα κήπου, ποτίζονται με βιοδιεγερτικά (παρασκευάσματα EM - Baikal-M1, Humisol, Tamir, Urgas ή παρόμοια) και καλύπτονται με μαύρη ταινία, και στα μέσα Μαΐου αυτό το κομπόστ μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί μερικώς για τον επιδιωκόμενο σκοπό. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να βάλετε το "μαγιά" από το ήδη σάπιο κομπόστ στο νεαρό κομπόστ.Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία κομποστοποίησης με τη βοήθεια διαλύματος ζάχαρης και ζύμης, η οποία θα πρέπει να χύνεται άφθονα πάνω από τα υπολείμματα φυτών που τοποθετούνται στο κομπόστα ή έγχυση τσουκνίδας: ¾ ρίξτε τους κάδους τσουκνίδας με ζεστό νερό, προσθέστε ένα πακέτο ξηρού μαγιά και βάζουμε σε ζεστό μέρος για 5 ημέρες, μετά την οποία η έγχυση διηθείται και χύνεται πάνω από το κομπόστ.

Κομπόστ στο σπίτι

Μπορείτε να κάνετε κομπόστ στο σπίτι το χειμώνα.

Το κομποστοποιημένο σπίτι είναι εύκολο να φτιαχτεί. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

• πλαστικός κουβάς;
• σακούλα σκουπιδιών;
• διάφορα πλαστικά μπουκάλια μισού λίτρου.
• ένα μπουκάλι υγρού EM που επιταχύνει τη διαδικασία κομποστοποίησης.
• σπρέι;
• μια πλαστική σακούλα ζάχαρης.
• ένα πακέτο χώματος κήπου ή αγορασμένου εδάφους.

Φτιάξτε κυλίνδρους ίδιου ύψους από πλαστικά μπουκάλια, κόβοντας το κάτω μέρος και το λαιμό και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του κάδου. Τοποθετήστε μια σακούλα σκουπιδιών με μερικές μικρές τρύπες στο κάτω μέρος του κάδου για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό υγρό και αρχίστε να γεμίζετε με ψιλοκομμένα υπολείμματα φυτού, ψεκάζοντας κάθε στρώση 3 cm από μια φιάλη ψεκασμού με ένα διάλυμα επιταχυντή που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Μετά την υγρασία των υπολειμμάτων, πιέστε τον αέρα έξω από τη σακούλα, δέστε τον σφιχτά και πιέστε προς τα κάτω με ένα βάρος - για παράδειγμα, ένα πλαστικό μπουκάλι πέντε λίτρων με νερό. Στραγγίξτε το κομπόστ νερό από τον κάδο περίπου μία φορά κάθε τρεις ημέρες - αυτό το υγρό μπορεί να χυθεί κάτω από την αποχέτευση όλη τη νύχτα σε ξεκλείδωμα υπονόμων και νεροχυτών. Και εάν αραιώσετε αυτό το υγρό με νερό σε αναλογία 1:10, μπορείτε να ποτίσετε φυτά εσωτερικού χώρου με αυτό.

Καθώς ο σάκος γεμίζει με οργανικά υπολείμματα, ψεκάστε κάθε στρώση με διεγερτικό ζύμωσης, απελευθερώστε αέρα από τη σακούλα και ασκήστε πίεση σε αυτό - κάντε το μέχρι να τοποθετηθεί η σακούλα στον κάδο. Μόλις γεμίσει ο κάδος, τοποθετήστε τον μαζί με το κομπόστ στη ζύμωση για ζύμωση για μια εβδομάδα, στη συνέχεια αναμίξτε το κομπόστ με ένα μικρό κήπο ή χώμα στον κήπο, μεταφέρετέ το σε μια σακούλα ζάχαρης και βγάλτε το στο μπαλκόνι ή το χαγιάτι, όπου θα αποθηκευτεί τώρα.

Τοποθετήστε μια νέα σακούλα απορριμμάτων με τρύπες αποστράγγισης νερού στον κενό κάδο και ξεκινήστε ξανά τη διαδικασία συλλογής και κομποστοποίησης. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, δεν θα ακούσετε μια δυσάρεστη μυρωδιά. Μια ξινή οσμή μπορεί να εμφανιστεί ταυτόχρονα με την εμφάνιση λευκού καλουπιού στην επιφάνεια του κομπόστ - αυτό είναι ένα σημάδι ότι η διαδικασία δεν προχωρά σωστά. Για να διορθώσετε την κατάσταση, προσθέστε ψιλοκομμένες εφημερίδες ή άλλο χαρτί στον κάδο. Τοποθετήστε το δεύτερο μέρος του ωριμασμένου λιπάσματος στη σακούλα που περιέχει την πρώτη παρτίδα λιπάσματος. Το έτοιμο σπιτικό κομπόστ μπορεί να χυθεί σε γλάστρες φυτών εσωτερικού χώρου, να προστεθεί στο υπόστρωμα δενδρυλλίων ή να μεταφερθεί στη χώρα και να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα ή στρώμα.

Χρόνος μαγειρέματος

Η τεχνολογία ανάμιξης κομπόστ διανέμεται σε διαστήματα:

• την 1η ημέρα, οι πρώτες ύλες τοποθετούνται στον ιστότοπο,
• την 7η ημέρα, ο σωρός κομποστοποίησης διακόπτεται και προστίθεται ένα μείγμα γύψου,
• στις 14 και 20 ημέρες, το υπόστρωμα διακόπτεται, ποτίζεται άφθονα,
• την 25η ημέρα, το έτοιμο μείγμα κομπόστ διακόπτεται και πάλι, προετοιμάζεται για χρήση.

Για υψηλής ποιότητας σήψη άχυρου, φυλλώματος και χόρτου, τα συστατικά προ-θρυμματίζονται σε θραυστήρα τροφοδοσίας.

Τις ζεστές μέρες, η διαδικασία ζύμωσης λαμβάνει χώρα με επιταχυνόμενο ρυθμό. Τέτοια βιολογικά προϊόντα όπως "Baikal", "Shining" και "Vozrozhdenie" μπορούν να μειώσουν το χρόνο αποσύνθεσης των μη αλεσμένων πρώτων υλών. Μεταξύ των λαϊκών θεραπειών που επιταχύνουν τις διαδικασίες ζύμωσης, σημειώνεται η μαγιά και ο ορός γάλακτος.

Κομπόστ για μανιτάρια

Κομπόστ σε σακούλες

Η καλλιέργεια σαμπινιών είναι τώρα μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση και πολλοί προσαρμόζονται στην καλλιέργεια αυτών των μανιταριών στα υπόγεια τους - αυτή η μέθοδος ονομάζεται εντατική, σε αντίθεση με την εκτεταμένη, όταν τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες. Τα μανιτάρια καλλιεργούνται με διαφορετικούς τρόπους, αλλά η πιο αποτελεσματική είναι η μέθοδος καλλιέργειας σε σακούλες: δεν απαιτεί υψηλό οικονομικό κόστος και τα μανιτάρια που πάσχουν από μία σακούλα δεν μολύνουν μανιτάρια σε γειτονικές σακούλες. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου μπορεί να θεωρηθεί μόνο ότι η πλήρωση του υποστρώματος στους σάκους απαιτεί σημαντική φυσική προσπάθεια. Το κομπόστ σε σακούλες τοποθετείται στο πάτωμα παράλληλα ή κλιμακωτά και η κλιμακωτή διάταξη εξοικονομεί χώρο παραγωγής.

Η υψηλή απόδοση των μανιταριών μπορεί να ληφθεί μόνο σε θρεπτικό μέσο και αυτό απαιτεί ένα υπόστρωμα με βάση το κομπόστ. Το κομπόστ για την καλλιέργεια μανιταριών, όπως το λίπασμα κήπου, μπορεί να παρασκευαστεί από εσάς. Για 100 κιλά σιτάρι ή άχυρο σίκαλης, θα χρειαστείτε 100 κιλά κοπριά αλόγου, 8 κιλά γύψο, 5 κιλά κιμωλίας, 2 κιλά υπερφωσφορικό και ουρία. Το άχυρο κόβεται σε μήκος 15-20 cm, χύνεται με νερό για 2-3 ημέρες έτσι ώστε να μην βραχεί, αλλά να υγραίνεται, έπειτα έβαλαν τρία ή τέσσερα στρώματα αχύρου σε ένα σωρό ή κουτί σε μια ουρά με στρώματα κοπριάς, προσθέτοντας λίπασμα λιπασματοποίησης - όλη η ουρία και μέρος του υπερφωσφορικού (500 g). Στη συνέχεια, η μάζα αναμιγνύεται καλά, προστίθεται γύψος, στη συνέχεια το υπόλοιπο υπερφωσφορικού, στη συνέχεια κιμωλία και μετά την προσθήκη κάθε συστατικού, το κομπόστ αναμιγνύεται καλά κάθε φορά - μόνο 4 φορές. Η έξοδος είναι 300 kg υποστρώματος - αυτή η ποσότητα πρέπει να είναι αρκετή για την τοποθέτηση 3 m² μυκηλίου.

Εάν δεν χρησιμοποιείτε άλογο, αλλά περιττώματα πουλιών, τότε οι αναλογίες θα είναι διαφορετικές: για 100 κιλά περιττωμάτων και 100 κιλά άχυρου, 300 λίτρα νερού, 8 κιλά γύψου, και αντί υπερφωσφορικού και κιμωλίας, χρησιμοποιείται αλαμπάστερ .

Το κομπόστ για μανιτάρια πρέπει να ωριμάσει στον ύπαιθρο σε ένα μέρος προστατευμένο από τον ήλιο και τη βροχή για τρεις εβδομάδες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα συστατικά «καίγονται», η αμμωνία εξατμίζεται εντελώς και το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί: περίπου 15 κιλά κομπόστ η μάζα τοποθετείται σε ειδικές διάτρητες σακούλες και φυτεύεται το μυκήλιο.

Κομπόστ σε κουτιά

Το σύστημα καλλιέργειας μανιταριών κουτί αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1934 και εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και την Αυστραλία. Η καλλιέργεια μανιταριών σε κουτιά, καθώς και σε σακούλες, σας επιτρέπει να εντοπίσετε την ήττα των μυκήτων από ασθένειες και παράσιτα και παρέχει την ευκαιρία να διατηρήσετε τα μανιτάρια σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης σε διαφορετικά δωμάτια.

Τα κουτιά είναι κατασκευασμένα από έλατο, σημύδα ή κλαδί. Ο όγκος των κουτιών μπορεί να είναι από 0,4 έως 2 m² και το βέλτιστο βάθος των δοχείων είναι 12-15 cm. Πριν από τη χρήση, απολυμαίνονται με διάλυμα φορμαλίνης 4% ή διάλυμα λυσόλης 2%. Όσον αφορά το υπόστρωμα, η μέθοδος παρασκευής του είναι η ίδια με την καλλιέργεια μανιταριών σε σακούλες.

• Φωσφορικά λιπάσματα