Βιταμίνη κολοκύθας: περιγραφή, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας, συμβουλές χρήσης

Το Butternut σκουός είναι ένας υπέροχος εκπρόσωπος του κόσμου των λαχανικών. Σε αντίθεση με πολλά άλλα είδη, το μοσχοκάρυδο έχει έναν ιδιαίτερα ευαίσθητο, ευχάριστο πολτό - για αυτό, το λαχανικό εκτιμάται μεταξύ των κηπουρών και των σεφ. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιαιτερότητες αυτής της καλλιέργειας πεπονιού, να μάθουμε ποιες ποικιλίες έχουν την πιο ευχάριστη γεύση και είναι εύκολο να φροντιστούν και να μάθουμε πώς μεγαλώνει η κολοκύθα μοσχοκάρυδου.

Το Butternut σκουός δεν είναι προϊόν επιλογής, αυτό το φυτό βρίσκεται στη φύση και στη φύση: στο Περού, Κολομβία, Μεξικό. Ωστόσο, μόνο το κύριο είδος βρίσκεται στη φύση - στην πραγματικότητα, η κολοκύθα butternut. Οι ποικιλίες του έχουν ήδη εκτραφεί τεχνητά, και σε αυτές ενισχύεται η γεύση, η ανθεκτική στην ξηρασία και άλλα χρήσιμα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

Το Butternut σκουός έχει μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχημάτων. Αλλά για καλλιέργεια στο ύπαιθρο, οι ποικιλίες με επιμήκη φρούτα, καθώς και με κυλινδρικό σχήμα αχλαδιού, είναι οι πιο κατάλληλες. Επιπλέον, τα φρούτα μπορούν να έχουν διαφορετικά βάρη.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα πιο νόστιμα και γλυκότερα είναι μικρά φρούτα. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι από ένα κιλό έως δέκα. Αλλά μερικοί κηπουροί καλλιεργούν δείγματα των 100 κιλών το καθένα.

Παρά τις εντυπωσιακές παραμέτρους, η φλούδα της κολοκύνθης είναι μάλλον λεπτή και κάμπτεται εύκολα. Η εσωτερική κοιλότητα του φρούτου είναι γεμάτη με πολτό, τα κενά είναι σπάνια.

Οι σπόροι βρίσκονται σε ένα μέρος, το οποίο είναι πολύ βολικό. Ο πολτός του λαχανικού έχει μια λεπτή υφή, ευχάριστα ινώδες, έχει μια όμορφη βαθιά πορτοκαλί σκιά. Ωστόσο, ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα της σάρκας μπορεί να αλλάξει από ελαφριά κρέμα σε σκούρο κεχριμπάρι. Η σάρκα είναι γλυκιά στη γεύση, με ξεχωριστό άρωμα μοσχοκάρυδου.

Μπορείτε να ακούσετε διάφορα ονόματα για αυτήν την κουλτούρα: το butternut ή το moskhata ονομάζεται επίσης κολοκύθα butternut, μερικές φορές μοσχοκάρυδο. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς ονομάζετε το λαχανικό, είναι σε κάθε περίπτωση ένα από τα πιο δημοφιλή μεταξύ πεπονιών και κηπουρών. Σημειώστε ότι στο κλίμα μας, είναι σπάνιο ένα κολοκύνθη butternut να μεγαλώνει: το μέσο βάρος των φρούτων φτάνει τα πέντε έως επτά κιλά.

Όλες οι ποικιλίες σκουός butternut έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

1. Περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες και συνεπώς υψηλή διατροφική αξία.
2. Διουρητικό αποτέλεσμα.
3. Ενισχύει τους καρδιακούς μυς και τα αιμοφόρα αγγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.
4. Βελτιώνει την όραση χάρη στην καροτίνη.

Ας μην ξεχνάμε τη μοναδική γεύση αυτού του λαχανικού - η κολοκύθια butternut μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας. Είναι επίσης η μόνη κολοκύθα που έχει καλή γεύση όταν είναι φρέσκια.

Ας εξοικειωθούμε με τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας butternut. Οι περιγραφές της ποικιλίας δίνονται με τη σειρά με την οποία τα είδη που αναφέρονται είναι δημοφιλή στα πεπόνια και τους κηπουρούς μας.

Πιθανώς η πιο δημοφιλής ποικιλία κολοκύνθης στη χώρα μας. Τα φρούτα έχουν το σωστό σχήμα αχλαδιού, φτάνοντας μια μάζα πέντε κιλών. Το μαργαριτάρι έχει τόσο υψηλή γεύση που μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και φρέσκο.

Μεσαία όψιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 100-110 ημέρες. Αυτή η κολοκύθα είναι καλά αποθηκευμένη σε δροσερό μέρος: ένα σημαντικό σημείο για όσους δεν μπορούν να παρέχουν ζεστές συνθήκες αποθήκευσης.

Βιταμίνη

Αυτό το λαχανικό δεν είναι ποτέ πολύ μεγάλο: το μέσο βάρος των φρούτων είναι 7 κιλά.Η κολοκύθα βιταμινών έχει έντονα πλευρά, μια πλούσια σκούρα πράσινη φλούδα. Από το όνομα είναι σαφές ότι αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες.

Η ποικιλία είναι αργά, επομένως είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε νότια γεωγραφικά πλάτη - ωριμάζει σε περίπου 140 ημέρες. Αποθηκεύει πολύ καλά σε όλες σχεδόν τις συνθήκες.

Αραβάτ

Μεγάλος καρπός εκπρόσωπος της οικογένειας κολοκύθας: ο καρπός μερικές φορές φτάνει τα 20 κιλά. Αυτή η κοινή ποικιλία έχει μέση καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης (115-125 ημέρες). Ιδανικό για εξωτερική χρήση.

Προβηγκία

Το σωστό όνομα της ποικιλίας είναι Muscat de Provence. Αυτή η φυτική καλλιέργεια εκτράφηκε στη Γαλλία, όπως υποδηλώνει το όνομα. Οι καρποί της κολοκύθας Provencal έχουν ζουμερό πορτοκαλί χρώμα και η φλούδα και ο πολτός διακρίνονται από μια μοναδικά υψηλή ποιότητα διατήρησης. Επιπλέον, αυτή η κολοκύθα είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Μεσοπρόθεσμη ποικιλία ωρίμανσης.

Μέλι πριγκίπισσα

Έχει έντονη γλυκιά γεύση, αλλά οι καρποί του είναι μεσαίου μεγέθους - φτάνουν το πολύ τέσσερα κιλά.

Καρύδι (butternut)

Η ποικιλία εκτράφηκε σε ισραηλινά εργαστήρια αναπαραγωγής. Τα φρούτα έχουν επιμήκη μορφή, που θυμίζει σκουός. Το χρώμα της φλούδας και του πολτού είναι κίτρινο.

Ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης, που διακρίνεται από μεγάλους βλαστούς. Τα φρούτα σε αυτήν την περίπτωση είναι κυλινδρικά, επίσης επιμήκη, επεκτείνονται στην κορυφή. Το χρώμα της φλούδας και του πολτού είναι πορτοκαλί, ανοιχτό. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 5-7 κιλά, η κολοκύθα είναι ζουμερή και έχει καλή γεύση.

Η ιαπωνική ποικιλία έχει μικρογραφία σε μέγεθος: τα φρούτα φτάνουν μόνο τα δύο κιλά. Η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη: γλυκιά-πικάντικη, παρόμοια με το κάστανο.

Ισπανική κιθάρα

Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία κολοκύθας: ο καρπός σας φτάνει σε μήκος ενός μέτρου και ζυγίζει 10 κιλά. Το σχήμα έχει σχήμα αχλαδιού, το δέρμα έχει πρασινωπή στίγματα και η σάρκα είναι πορτοκαλί. Δοκιμάστε παρόμοια με το καρότο, αλλά πιο γλυκό.

Είναι μια πολύ γλυκιά ποικιλία, το φρούτο έχει καφέ δέρμα, η σάρκα είναι γλυκιά με έντονη πορτοκαλί απόχρωση. Τα φρούτα φτάνουν σε βάρος 5 κιλά και είναι ανθεκτικά στα νιτρικά άλατα. Χάρη στην τελευταία ποιότητα, η ζαχαρωμένη κολοκύθα συνιστάται για παιδικές τροφές, καθώς και για διαιτητικές.

Η ποικιλία είναι μέτρια αργά, ωριμάζει σε 130-150 ημέρες. Αυτή η κολοκύθα χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική για την παραγωγή γλυκών.

Τα φρούτα έχουν περίεργο επίπεδο σχήμα, η φλούδα έχει γκρι απόχρωση. Ο πολτός είναι μέτρια γλυκός, έντονος πορτοκαλί. Η αξιοπρέπεια αυτής της ποικιλίας είναι η ανεπιτήδευτη και αντοχή της σε εξωτερικές επιρροές.

Αυτή η κολοκύθα είναι ιδανική για καλλιέργεια στο σκληρό κλίμα μας. Τα φρούτα έχουν κίτρινο-καφέ χρώμα, η σάρκα έχει πορτοκαλί χρώμα και πυκνή δομή. Η κολοκύθα Vita είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμου καροτενίου, η οποία δεν είναι λιγότερο σε αυτήν από ό, τι στα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό τόσο ως χρήσιμο προϊόν για το μαγείρεμα όσο και ως ζωοτροφή.

Prikubanskaya

Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης ικανή να παράγει μια καλλιέργεια εκατό ημέρες μετά τη φύτευση. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, γλυκός, έχει κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση. Σημειώστε ότι η κολοκύθα Kuban παράγει, αν και μικρή, αλλά πολύ σταθερή και προβλέψιμη απόδοση.

Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, ωριμάζει σε 130 ημέρες. Η κολοκύθα έχει μεγάλο μέγεθος, πεπλατυσμένο, το χρώμα του δέρματος είναι γκρι-πράσινο με χαρακτηριστικές φλέβες. Μια πολύ ευχάριστη γλυκιά γεύση του πολτού, επιπλέον, τα φρούτα αποθηκεύονται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης.

Palav Kadu

Αυτή η κολοκύθα ωριμάζει αργά και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο νότο ή σε θερμοκήπια. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό και κανονικό σχήμα, έχουν πλευρά, μεγαλώνουν αρκετά - έως 10 κιλά. Η φλούδα είναι πορτοκαλί, ο πολτός είναι ζουμερός και πολύ γλυκός.

Τι είναι αυτή η κολοκύθα;

Το Butternut squash ή moskhata είναι ένα φυτό της οικογένειας κολοκύθας, το οποίο είναι εγγενές στην Αμερική. Διαφέρει από άλλους τύπους κολοκύθας στις ακόλουθες ιδιότητες:

• αναφέρεται σε ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, επομένως, λόγω της έλλειψης θερμότητας όταν καλλιεργείται στη μεσαία λωρίδα, ενδέχεται να μην παράγει φρούτα ή ακόμη και ωοθήκες.
• τα φρούτα μπορούν να φτάσουν σε τεράστια μεγέθη, έως και 100 κιλά.
• το σχήμα του καρπού συνήθως δεν είναι στρογγυλό, αλλά επιμήκη, και μοιάζει με σκουός, η οποία είναι κάπως στενεμένη στη μέση και παχιά στον τόπο της ανθοφορίας.
• το δέρμα του καρπού είναι λείο ή ραβδωτό, έχει έντονο πορτοκαλί ή κιτρινωπό καφέ χρώμα και πράσινες διαμήκεις ρίγες, αλλά είναι πολύ λεπτό, ώστε να μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα ακόμη και με ένα συνηθισμένο μαχαίρι.
• Τα φρούτα έχουν μια σχετικά μικρή οικογενειακή φωλιά, αλλά περιέχουν πολλή ζουμερό πολτό πορτοκαλιού, που έχει γλυκιά γεύση και ελαφριά μυρωδιά μοσχοκάρυδου.

Όσον αφορά τη γεύση, η κολοκύθα butternut κατέχει ηγετική θέση στην οικογένειά της.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Οι κολοκύθες μοσχοκάρυδου καλλιεργούνται σε αμμώδη, αμμώδη αργιλώδη και ελαφριά αργιλώδη εδάφη. Σπόροι κολοκύθας βιταμίνης σπέρνονται στο έδαφος που θερμαίνεται από τις ακτίνες του ήλιου, κατά προτίμηση στα τέλη Μαΐου. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 20 oC, τότε οι τρυφερές ρίζες κολοκύθας πεθαίνουν στο δροσερό έδαφος. Το πρώτο σημάδι μαρασμού θα είναι μαραμένα, σκούρα φύλλα.

Η καλλιέργεια κολοκυθών butternut επιτρέπεται μόνο σε φυτά. Οι καθυστερημένες ποικιλίες τους ονομάζονται «χειμώνας». Η καλλιέργεια από σπόρους θα καθυστερήσει περαιτέρω την περίοδο ωρίμανσης. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζεστή περίοδος δεν θα είναι αρκετή για την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των φυτών.

Το δοχείο δενδρυλλίων πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο, με διάμετρο τουλάχιστον 10 εκ. Αυτό είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.

Τα κρεβάτια προετοιμάζονται όπως για όλα τα λαχανικά:

• σκάψιμο και εκκαθάριση συντριμμιών και ριζών.
• σπάστε τις πέτρες γης
• φτιάξτε αυλάκια βάθους 10 cm.

Τα σπορόφυτα θα πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος από ένα δοχείο, διατηρώντας τον πήλινο θρόμβο. Κατά τη φύτευση φυτών, παρατηρήστε ένα βήμα 50 - 60 cm το ένα από το άλλο. Η κολοκύθα λατρεύει τον ελεύθερο χώρο να απλώνει απρόσκοπτα φύλλα.

Απόδοση κολοκύθας, συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εγκαίρως τις κολοκύθες από τα κρεβάτια. Πολλά εξαρτώνται από την ποικιλία και τον χρόνο ωρίμανσης. Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου, οι μεσαίες έως τα τέλη του μήνα και οι τελευταίες τον Σεπτέμβριο.

Για να μάθετε για την ωρίμανση της κολοκύθας, συνιστάται να πατήσετε το φλοιό με το δάχτυλό σας, εάν δεν υπάρχει τρύπα, η κολοκύθα είναι συμπαγής, πράγμα που σημαίνει ότι είναι έτοιμη για συγκομιδή. Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας που αλλάζουν το χρώμα των φρούτων καθώς ωριμάζουν. Μπορείτε να μάθετε σχετικά με αυτό στις οδηγίες στη συσκευασία σπόρων.

Συγκομιδή σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Συνιστάται να είστε εγκαίρως πριν από τον παγετό, διαφορετικά η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κολοκύθα τελικά θα ωριμάσει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να περιμένετε άλλους 1,5-2 μήνες.

Κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι · αν είναι πολύ λερωμένο, συνιστάται να το σκουπίσετε με ένα υγρό πανί.

Η αποθήκευση της κολοκύθας εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν κολοκύθες που πρέπει να αποθηκευτούν σε κρύα δωμάτια, αλλά γενικά διατηρεί όλες τις ιδιότητές του καλά σε θερμοκρασία δωματίου.

Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τον καρπό, δεν θα πρέπει να έχει καμία ζημιά στην κρούστα. Αν και η κολοκύθα έχει εκπληκτικές ικανότητες, οι πληγές σε αυτό επουλώνονται μετά από λίγο. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ωριμάζει, αυτή τη στιγμή η κρούστα γίνεται πολύ παχύτερη, το χρώμα αλλάζει, ο πολτός γίνεται έντονο πορτοκαλί. Η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για 3-12 μήνες.

Κριτικές των κηπουρών σχετικά με αυτήν την ποικιλία

Σύμφωνα με πολλούς κατοίκους του καλοκαιριού, η κολοκύθα βιταμινών έχει περισσότερα πλεονεκτήματα από τα μειονεκτήματα:

• οι σπόροι που πωλούνται σε καταστήματα φυτρώνουν καλά.
• δενδρύλλια στο ανοιχτό χωράφι ριζώνουν γρήγορα.
• η κολοκύθα μεγαλώνει προς όλες τις κατευθύνσεις, απλώνεται έντονα στο έδαφος.
• τα ζιζάνια δεν την επιτίθενται, οι ασθένειες είναι επίσης σπάνιοι επισκέπτες.
• από 3 φυτά, μπορείτε να πάρετε έως και 9 κολοκύθες, αρκεί να φάτε τον εαυτό σας και να περιποιηθείτε τους φίλους σας.

Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν την ευχάριστη γεύση, ειδικά τις νόστιμες μαρμελάδες και τις πουρέ σούπας από αυτήν.

Ενεργειακή αξία και σύνθεση

Το Butternut squash είναι ένα ευέλικτο διαιτητικό προϊόν που απορροφάται εύκολα από το σώμα.100 g πολτού περιέχει έως 45 kcal και η ενεργειακή αξία του προϊόντος έχει ως εξής:

• πρωτεΐνες - 1 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 9,69 g;
• διαιτητικές ίνες - 2 g;
• νερό - 86,41 g.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σύνθεση του φρούτου περιέχει μόνο πολυακόρεστα λίπη, δηλαδή δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Η κολοκύθα εκτιμάται επίσης λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, πηκτινών και καροτενίου, η οποία είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα ίδια καρότα.

Τι είδους βιταμίνες βρίσκονται στους καρπούς ενός φυτού που αγαπά τη θερμότητα μπορείτε να δείτε στον πίνακα:

Η κολοκύθα περιέχει τουλάχιστον την ίδια ποσότητα ορυκτών, η λίστα των οποίων παρουσιάζεται στον ακόλουθο πίνακα:

Μεταμόσχευση ανοιχτού εδάφους

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στις αρχές Ιουνίου

Η κολοκύθα ανεβαίνει και μεγαλώνει γρήγορα και εάν τηρηθούν όλες οι προθεσμίες, μπορεί να μεταμοσχευτεί σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το φυτό θα πρέπει να έχει ήδη ένα τρίτο φύλλο.

Μια ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα, ακόμη και στις αρχές του καλοκαιριού, δενδρύλλια μπορούν να φυτευτούν μόνο σε θερμοκήπιο.

1. Σκάψτε μικρές τρύπες. Είναι σημαντικό να διατηρείται μια απόσταση 60-100 cm μεταξύ κάθε φυτού.
2. Χύστε ζεστό νερό - 2 λίτρα για κάθε τρύπα.
3. Φυτέψτε μια κολοκύθα και πασπαλίστε τη με γη, καλύπτοντας πλήρως το κολάρο της ρίζας.
4. Στρώμα με κοπριά ή τύρφη.

Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος για τις νότιες περιοχές είναι επίσης κατάλληλος για σπόρους. Βάλτε 2-3 κομμάτια σε μια μεγάλη τρύπα και καλύψτε τα με γη. Κορυφαίο στρώμα με τύρφη. Οι σπόροι φυτεύονται επίσης στο θερμοκήπιο.

Ειδικές ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα

Η κολοκύθα Butternut είναι ένα νότιο φυτό που απαιτεί πολύ ήλιο και θερμότητα. Επομένως, στη μεσαία λωρίδα και στις βόρειες περιοχές, συνιστάται να το καλλιεργείτε χρησιμοποιώντας φυτά ή σε θερμοκήπια, επιλέγοντας ποικιλίες με μικρή περίοδο ωρίμανσης. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Το "Vita" είναι μια ποικιλία με κιτρινωπό καφέ φρούτα και πυκνή πορτοκαλί σάρκα, που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Αυτή η ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζιο λαχανικό και ως ζωοτροφή.
2. Μαργαριτάρι. Οι κολοκύθες αυτής της ποικιλίας έχουν σχήμα αχλαδιού, μεγαλώνουν, φτάνοντας σε βάρος 5 κιλά. Η υψηλή γευστικότητα αυτής της ποικιλίας καθιστά δυνατή τη χρήση ακατέργαστης και επεξεργασμένης κολοκύθας.
3. Prikubanskaya. Η ποικιλία διακρίνεται από τη σχετική πρόωρη ωριμότητα - ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 100 ημέρες, έχει γλυκό ζουμερό πορτοκαλί-κόκκινο πολτό.
4. "Η παρακολούθηση παρακολουθείται". Μια ποικιλία που δίνει γλυκά φρούτα βάρους έως 3 κιλών.
5. "Χρυσό αχλάδι". Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν σχήμα δακρύων και έντονο ηλιόλουστο πορτοκαλί χρώμα. Η πυκνή σάρκα της κολοκύθας έχει γεύση καρυδιού, που θυμίζει καβουρδισμένα κάστανα ή φουντούκια.

Οι καρποί της κολοκύθας butternut συγκομίζονται άγουροι, πριν από τον πρώτο παγετό
Η φύτευση σπόρων μοσχοκάρυδου για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου και τα ίδια τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος στις αρχές Ιουνίου. Η φροντίδα για ποικιλίες μοσχοκάρυδου είναι παρόμοια με τη φροντίδα άλλων τύπων κολοκυθών. Τα φρούτα συγκομίζονται ανώριμα, πάντα πριν από την έναρξη του παγετού: στις βόρειες περιοχές - συνήθως στα μέσα Αυγούστου, στη μεσαία λωρίδα - το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου και αφήνουν τις κολοκύθες για ωρίμανση έως και 60 ημέρες.

Η παρουσία μιας μεγάλης επιλογής ποικιλιών επιτρέπει σε κάθε κηπουρό να επιλέξει την έκδοση της κολοκύθας μοσχοκάρυδου που τους αρέσει. Η ανεπιτήδευτη φροντίδα και η ικανότητα χρήσης ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης συμβάλλουν στην εξάπλωση αυτής της κολοκύθας ακόμη και σε περιοχές που είναι άτυπες για την καλλιέργειά της.

Ποικιλίες κολοκύθας Butternut - βίντεο

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η κολοκύθα φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε 130 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Η συγκομιδή συλλέγεται συνήθως από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ακριβής ημερομηνία εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες.

Τα φρούτα απομακρύνονται πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού - η κολοκύθα δεν μπορεί να αντέξει παγετούς. Το πότισμα σταματά μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Κόψτε τα φρούτα με ένα μικρό μίσχο (5-6 cm) - έτσι θα αποθηκευτούν περισσότερο.

Εφαρμογή

Η κολοκύθα των ποικιλιών μοσχοκάρυδου είναι καθολική σε χρήση: είναι εξίσου νόστιμη τόσο ωμό όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και τα περισσότερα παραμένουν ακόμη και σε ψημένο ή βραστό προϊόν. Η βιταμίνη είναι ιδανική για την προετοιμασία σαλάτας και κύριων πιάτων.

Χρησιμοποιείται για ψήσιμο πίτες και μπισκότα, τηγανίτες τηγανίτες, βρασμένα δημητριακά, μαρμελάδες, σούπες και σάλτσες, καθώς και για την παρασκευή ζυμαρικών και φρέσκων χυμών. Ο πολτός κολοκύθας περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, οπότε χρησιμοποιείται συχνά για διατροφή μωρού και ιατρική.

Πώς να αποθηκεύσετε

Μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού, η κολοκύθα αποθηκεύεται σε κλειστό μπαλκόνι ή σε άλλο στεγνό δωμάτιο. Όταν η θερμοκρασία του αέρα αρχίζει να πέφτει κάτω από τους 5ºC τη νύχτα, τα φρούτα μεταφέρονται σε ένα θερμότερο μέρος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το λαχανικό στο διαμέρισμα, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από +4 έως + 8ºC.

Όταν η συγκομιδή είναι μεγάλη, αποθηκεύεται στον κήπο, σε μια τάφρο. Επάνω με άχυρο (παχύ στρώμα) και πασπαλίζουμε με γη, αφήνοντας οπές εξαερισμού.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, όταν καταναλώνεται τακτικά, το butternut squash έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, χοληστερόλη και προϊόντα αποσύνθεσης, βοηθά στην απομάκρυνση των λιπαρών αποθέσεων (για το λόγο αυτό, η κολοκύθα μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας).
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό και υποστηρίζει τη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
• έχει χοληρητικό και διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των αλάτων βαρέων μετάλλων (ως προς αυτό, η κολοκύθα συνιστάται για χρήση σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών).
• βελτιώνει την κατάσταση σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της διευκόλυνσης της διάλυσης των λίθων στην ουροδόχο κύστη.
• αυξάνει την οπτική οξύτητα λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα καροτίνης.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης με τακτική κατανάλωση, καθώς κορεσμός του σώματος με βιταμίνη Κ.
• προλαμβάνει ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και του αίματος, καθώς περιέχει κάλιο (για το λόγο αυτό, η κολοκύθα βοηθά στην απαλλαγή από την αναιμία).
• ανακουφίζει τις φλεγμονώδεις διαδικασίες στο ήπαρ και τον προστάτη.

Για να αποκομίσετε τα οφέλη της κολοκύθας, μπορεί να καταναλωθεί βρασμένο, ψημένο, βραστό, ακόμη και ωμό. Για ιατρικούς σκοπούς, συνιστάται να πίνετε 1/3 φλιτζάνι χυμό κολοκύθας ή αφέψημα από βλαστούς φυτών αρκετές φορές την ημέρα.

Το σκουός Butternut δεν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή μόνο σε μία περίπτωση - με ατομική δυσανεξία.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η κολοκύθα "Vitaminnaya" αναφέρεται σε ποικιλίες που ωριμάζουν αργά. Από τη στιγμή της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος έως ότου ο καρπός είναι πλήρως ώριμος, περνούν τουλάχιστον 5 μήνες. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, σπάνια φυτεύεται σε ψυχρές περιοχές.

Πήρε το όνομά του λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά.

Περιγραφή των φρούτων:

• επιμήκη σχήμα?
• μεγάλο, μέσο βάρος έως 7 κιλά.
• η φλούδα είναι σκοτεινή, λεπτή.
• ο πολτός είναι έντονο πορτοκαλί, πυκνό και ζουμερό.
• υπάρχουν λίγοι σπόροι.

Ο καρπός έχει άρωμα μοσχοκάρυδου και γλυκιά γεύση. Αντέχουν καλά τη μεταφορά και τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση.

Πώς να μεγαλώσω;

Φωτογραφία:

Ας εξοικειωθούμε με τα κύρια σημεία σχετικά με τη φύτευση σκουός butternut.

Επιλογή ιστότοπου και χρόνος προσγείωσης

Προκειμένου η κολοκύθα να βγει στο κλίμα μας, να ωριμάσει και να δώσει μια καλή συγκομιδή, απαιτείται να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα στο τέλος Απριλίου.Στο ανοιχτό έδαφος, τα καλλιεργημένα φυτά τοποθετούνται στις αρχές Ιουνίου - οι παγετοί τη νύχτα μέχρι τη στιγμή της μεταμόσχευσης στον κήπο θα έπρεπε να έχουν τελειώσει τελείως.

Όσον αφορά την επιλογή της τοποθεσίας, η κολοκύθα αρέσει να μεγαλώνει σε ένα ζεστό και καλά φωτισμένο μέρος - τελικά, το φυτό είναι θερμόφιλο, νότιο. Μην φυτεύετε αυτήν τη σοδειά σε σκιερό μέρος - σπάνια θα είναι πιθανό να περιμένετε μια καλή συγκομιδή. Δεν του αρέσει η κολοκύθα butternut και το νερό - η τοποθεσία θα πρέπει να βρίσκεται σε έναν μικρό λόφο.

Προετοιμασία κρεβατιού κήπου

Η κολοκύθα χρειάζεται ένα θρεπτικό χώμα και είναι χαλαρή και όχι πολύ υγρή.

Έχει παρατηρηθεί ότι η πιο εντυπωσιακή συγκομιδή κολοκύνθης butternut επιτυγχάνεται εάν φυτεύεται σε άμεση γειτνίαση με λάκκο με θρεπτικό λίπασμα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, πριν φυτέψετε φυτά στον κήπο, λιπαίνετε το τελευταίο καλά με οργανική ύλη. Εκτός από τη γενική εφαρμογή λιπασμάτων στο έδαφος, συνιστάται επίσης να τοποθετείτε κομπόστ σε κάθε τρύπα.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν τοποθετήσετε τους σπόρους στο έδαφος, πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα για απολύμανση. Μετά το υπερμαγγανικό κάλιο, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό διάλυμα (το Epin κάνει) επίσης για μισή ώρα. Μετά τις διαδικασίες «νερό», οι σπόροι πλένονται σε καθαρό νερό, στεγνώνουν, απλώνονται σε στρώματα υγρής γάζας και άλλου μαλακού υφάσματος.

Πώς να φυτέψετε;

Ας ρίξουμε μια βήμα-βήμα ματιά στην όλη διαδικασία φύτευσης σπόρων κολοκύθας απευθείας.

Προκειμένου τα φυτά να είναι ισχυρά και βιώσιμα τη στιγμή που θα τοποθετηθούν σε ανοιχτό έδαφος, 3-4 εβδομάδες πρέπει να περάσουν από τη στιγμή της σποράς των σπόρων. Όταν οι σπόροι εκκολάπτονται στον ιστό, τοποθετούνται σε δοχεία με γη - δύο σπόρους ανά δοχείο.

Οδηγίες:

1. Συνιστάται να καλύπτετε τα δοχεία με διαφανή μεμβράνη και στη συνέχεια να τα τοποθετείτε σε σκοτεινό αλλά ζεστό μέρος.
2. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, τα δοχεία μεταφέρονται σε φωτισμένο μέρος, η μεμβράνη αφαιρείται.
3. Στη συνέχεια, επιλέξτε το πιο αδύναμο από τα δύο βλαστάρια και αφαιρέστε το. Με αυτόν τον τρόπο, ένα βλαστάρι παραμένει σε κάθε δοχείο.
4. Μετά από μερικές εβδομάδες, ξεκινήστε να βγάζετε τα φυτά προς το μπαλκόνι, βεράντα, χαγιάτι, έξω για σκλήρυνση.
5. 3-4 εβδομάδες μετά τη σπορά: στα τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου, μπορείτε να φυτέψετε τα λαχανάκια κολοκύθας σε ένα κρεβάτι στον κήπο.

Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να υπάρχουν νυχτερινοί παγετοί τη στιγμή της φύτευσης και ότι το έδαφος θα πρέπει να θερμανθεί στους +10 βαθμούς. Διαφορετικά, τα φυτά δεν θα επιβιώσουν.

Φροντίδα για κολοκύνθη

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο φύτευσης, το φυτό χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• Πότισμα και χαλάρωση... Ποτίστε την κολοκύθα με άφθονο ζεστό νερό (περίπου 20 ° C) και ο βέλτιστος όγκος νερού είναι έως 5-6 λίτρα ανά φυτό ή 15-20 λίτρα ανά 1 τετραγωνικά. m της περιοχής προσγείωσης. Αυτό αρκεί για να δώσει θρεπτική υγρασία στην κολοκύθα, αλλά να αποτρέψει το σπάσιμο των φρούτων. Πριν από το σχηματισμό ωοθηκών, το πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα και αργότερα - μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Μετά από κάθε πότισμα, είναι επιτακτική ανάγκη να χαλαρώσετε ρηχά το έδαφος γύρω από τα φυτά.
• Λίπασμα επιφάνειας... Βοηθά στην αύξηση της απόδοσης της ποικιλίας και των ποιοτικών χαρακτηριστικών του φρούτου. Η πρώτη σίτιση με νιτροφωσφορικό άλας εισάγεται μετά το σχηματισμό του 5ου πραγματικού φυλλαδίου στα φυτά. Η δεύτερη σίτιση με διάλυμα mullein εισάγεται στη φάση σχηματισμού βλεφαρίδων. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, η κολοκύθα μπορεί να ποτιστεί με ζεστό νερό με την προσθήκη τέφρας από ξύλο.
• Αφαίρεση ζιζανίων και τσίμπημα... Είναι εξαιρετικά σημαντικό να αφαιρέσετε τα ζιζάνια εγκαίρως πριν από το σχηματισμό βλεφαρίδων. Όταν σχηματιστούν οι βλεφαρίδες, τότε η ανάγκη για αυτό θα εξαφανιστεί. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται η μετακίνηση των σχηματισμένων κόμβων και βλεφαρίδων, ειδικά κατά την περίοδο ανθοφορίας, καθώς σε αυτήν την περίπτωση είναι πιθανό να βλάψετε τα λουλούδια και να αναστείλετε την ανάπτυξη των φρούτων. Είναι εξίσου σημαντικό να θυμάστε σχετικά με το τσίμπημα των ωοθηκών.
• Προστασία από παράσιτα και ασθένειες... Ως προληπτικό μέτρο, το φυτό θα πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με βιομυκητοκτόνα ή παράγοντες που τονώνουν την ανάπτυξη, οι οποίοι περιλαμβάνουν τα ανοσοκυτταροφύτα, την κρεζασίνη, το μετάξι και την Epin. Επιπλέον, οι θάμνοι μπορούν να ψεκαστούν με Acrobat ή Kurzat.

Παρά τα προληπτικά μέτρα, η κολοκύθα μπορεί να προσβληθεί από διάφορες ασθένειες και παράσιτα:

• Ωίδιο... Πρόκειται για μια ασθένεια που προκαλείται από μια απότομη αλλαγή στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας. Οι κηλίδες εμφανίζονται στα φρούτα και τα φύλλα γίνονται κίτρινα, στεγνώνουν και πέφτουν. Για να αποφύγετε το ωίδιο, καλύψτε το φυτό με μια μεμβράνη τη νύχτα. Είναι εξίσου σημαντικό να ποτίζετε το φυτό άφθονα και τακτικά.
• Ανθρακνόζη... Η ασθένεια προσβάλλει συχνότερα την κολοκύθα που αναπτύσσεται σε κλειστή περιοχή ή σε θερμοκήπιο. Συνήθως, αποτελεί απειλή για τα φυτά που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Η ανθρακνόζη εκδηλώνεται από συμμετρική βλάβη στα φύλλα και μετά από το στέλεχος και τους καρπούς. Στην επιφάνεια σχηματίζονται έλκη, καλυμμένα με άνθιση ροζ. Το φυτό πεθαίνει εντελώς όταν η ασθένεια επηρεάζει τη ρίζα. Η ανθρακινόζη αναπτύσσεται με υπερβολική υγρασία αέρα. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου του καλοκαιριού με εντατικό πότισμα των φρούτων.
• Ασκοκίτωση... Επηρεάζει τα εδάφη του φυτού σε περίπτωση υπερβολικής υγρασίας στο έδαφος ή στον παγετό. Ταυτόχρονα, μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα, τους μίσχους και τα φρούτα. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της νόσου, τα φυτά πρέπει να καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου.
• Αφίδες πεπονιών... Αυτά είναι έντομα που απορροφούν ζωτικούς χυμούς από το φυτό, έτσι τα φύλλα στεγνώνουν λόγω έλλειψης υγρασίας και θρεπτικών ουσιών. Για την καταπολέμηση των αφίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά παρασκευάσματα ή λαϊκές θεραπείες όπως έγχυση χαμομηλιού ή αψιθιάς. Οι αφίδες μπορούν να αποσπάται από την κολοκύθα από πατάτες ή ντομάτες, τέφρα.
• Γυμνοσάλιαγκες... Αυτά τα παράσιτα μπορούν να χαλάσουν τις καλλιέργειες καθώς γεννούν τα αυγά τους στο χώμα και τρώνε το φυτό τη νύχτα, κάνοντας τρύπες στα φρούτα. Κατά την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων, αξίζει να περιφράξεις την περιοχή με απόλυση και ακόμη και να φυτέψεις ένα κολλιτσίδα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι γυμνοσάλιαγκες συσσωρεύονται κάτω από το λινάτσα, και το βράδυ πρέπει να εξοντωθούν χρησιμοποιώντας τέφρα.

Τηρώντας όλες τις προτάσεις για τη φροντίδα της κολοκύνθης, από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή αρωματικών φρούτων.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας ποικιλιών

Η κολοκύθα της περιγραφόμενης ποικιλίας συνήθως καλλιεργείται σε φυτά, αν και υπάρχουν περιπτώσεις άμεσης σποράς σε ανοιχτό έδαφος (πιο χαρακτηριστικό για τις νότιες περιοχές). Κάθε μία από τις επιλογές έχει τα δικά της χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, επομένως, πριν λάβουμε μια τελική απόφαση, αξίζει να εξετάσουμε όλες τις αποχρώσεις: από προπαρασκευαστικά μέτρα έως τοποθέτηση σπόρων στο υπόστρωμα.

Κατάλληλες συνθήκες

Η βλάστηση των σπόρων κολοκύθας είναι δυνατή σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 11 ° C, επομένως, κατά τη σπορά σπόρων σε ανοιχτή περιοχή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παγετοί επιστροφής και ότι όχι μόνο το έδαφος, αλλά και ο αέρας έχει προθερμανθεί επαρκώς (είναι καλό εάν οι εξωτερικοί δείκτες θερμοκρασίας διατηρούνται σταθερά σε + 15 ... + 18 ° C ή υψηλότερη). Η υγρασία δεν είναι τόσο σημαντική, αν και είναι επιθυμητό οι δείκτες αυτοί να μην είναι πολύ χαμηλοί (η καλύτερη επιλογή για αέρα είναι τουλάχιστον 60-70%).

Μάθετε επίσης πώς να καθορίσετε σωστά την ωριμότητα μιας κολοκύθας σε ένα κρεβάτι κήπου.

Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους κατά τη σπορά των σπόρων δεν πρέπει να αποτρέπει την χαλαρότητα του, αλλά διαφορετικά, επαρκής υγρασία σε αμμώδη αργιλώδη ή ελαφριά αργιλώδη υποστρώματα θα ωφελήσει την καλλιέργεια. Αμέσως μετά τη σπορά του σπόρου, ο φωτισμός θα πρέπει να είναι φωτεινός, να διαρκεί τουλάχιστον 6-7 ώρες την ημέρα και μετά την εμφάνιση νεαρών βλαστών, η ένταση του μπορεί να μειωθεί: αντί του άμεσου ηλιακού φωτός, τα φυτά μπορούν να φωτιστούν με διάχυτο φως.

Προετοιμασία εδάφους και σπόρων

Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες είναι το πρώτο στάδιο για την επιτυχή καλλιέργεια της βιταμίνης κολοκύθας, ωστόσο, αμέσως μόλις αποφασίσετε για τη μέθοδο φύτευσης του φυτού.

Ανεξάρτητα από τον τόπο όπου σπέρνονται οι σπόροι (δοχεία δενδρυλλίων ή ανοιχτό κρεβάτι), η προετοιμασία των σπόρων πραγματοποιείται πάντα με τον ίδιο τρόπο:

1. Αρχικά, για δύο μήνες, οι σπόροι κολοκύθας θερμαίνονται δίπλα σε θερμαντήρα (αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε περισσότερους θηλυκούς σπόρους).
2. Στη συνέχεια, ελέγχουν για βλάστηση με μούσκεμα σε αλατούχο διάλυμα (οι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια πετάγονται και εκείνοι που έχουν εγκατασταθεί στον πυθμένα χρησιμοποιούνται για φύτευση).
3. Μετά την επιλογή, εμποτίστε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για τουλάχιστον 10 ώρες, αλλάζοντας το υγρό τουλάχιστον μία φορά.
4. Το τελικό στάδιο στην προετοιμασία των σπόρων κολοκύθας θα είναι η σκλήρυνσή τους τυλίγοντας τους σε ένα υγρό πανί, με περαιτέρω τοποθέτηση στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση κολοκύθας εξαρτάται από τον τύπο του: εσωτερική ή εξωτερική. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, ένα υπόστρωμα που παρασκευάζεται από δύο μέρη μεταβατικής τύρφης, ένα μέρος σάπιας πριονιδιού και η ίδια ποσότητα χούμου χύνεται στα κουτιά. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού νιτροαμμόφοκα στο τελικό μείγμα, ανά 5 κιλά υποστρώματος. Πριν από την άμεση φύτευση της κολοκύθας, μένει μόνο να υγρανθεί το έδαφος και μπορείτε να εμβαθύνετε τους σπόρους.

Σπουδαίος! Όταν τοποθετείτε σπόρους στο ψυγείο, αφήστε τους μόνο στα κάτω ράφια και μην τους τοποθετείτε ποτέ στην κατάψυξη. Οι παγωμένοι σπόροι δεν θα έχουν υψηλό ποσοστό βλάστησης.

Εάν μιλάμε για φύτευση σπόρων κολοκύθας απευθείας στο κρεβάτι του κήπου (σε ανοιχτό έδαφος), τότε η προετοιμασία της επιλεγμένης περιοχής θα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο: καθαρισμός του εδάφους από ζιζάνια, αφαίρεση υπολειμμάτων φυτών καλλιεργούμενων ποικιλιών, σκάψιμο και χαλάρωση του εδάφους.

Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών συγκομιδής, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανική ύλη (για παράδειγμα, 3-5 kg ​​κοπριάς ή λίπασμα ανά 1 m²) και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε 200-300 g τέφρας ή ασβέστη σε αυτό, που είναι σημαντικό σε βαριά ή υπερβολικά όξινα εδάφη. Με την άφιξη της άνοιξης, το κρεβάτι ξεφλουδίζεται, τα υπόλοιπα ζιζάνια αφαιρούνται και σκάβονται σε βάθος περίπου 20 εκ. Πριν από τη σπορά απευθείας της κολοκύθας, απλά πρέπει να ισοπεδώσετε την περιοχή και να οργανώσετε τρύπες για σπορόφυτα ή αυλάκια για σπόρους.

Φύτευση σπόρων

Ανάλογα με την επιλεγμένη επιλογή για την καλλιέργεια βιταμίνης κολοκύθας, επιλέγεται ένα κατάλληλο σχήμα και τεχνολογία για σπορά σπόρων, επομένως, θα εξετάσουμε κάθε επιλογή πιο προσεκτικά.

Το ήξερες? Η μεγαλύτερη κολοκύθα που μπήκε στο Guinness Book of Records αναπτύχθηκε το 2020 από τον Βέλγο αγρότη Matthias Wilemain και ζύγιζε 1190 κιλά.

Σε ανοιχτό έδαφος

Το σχέδιο σποράς σπόρων κολοκύθας σε ένα κρεβάτι κήπου προβλέπει την τοποθέτησή τους σε σειρές, με ελεύθερο χώρο 2 m (τόσο μεταξύ φυτών όσο και μεταξύ σειρών). 2-3 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε πηγάδι, και μετά τη βλάστηση, αφαιρούνται αδύναμα δείγματα, αφήνοντας μόνο δυνατούς βλαστούς. Διατηρείται απόσταση 2-3 εκατοστών μεταξύ των σπόρων στην οπή, βάθος του σπόρου στο έδαφος κατά τουλάχιστον 10 cm.

Στο τέλος της φύτευσης, οι σφραγισμένοι σπόροι μπορούν να μαλακώσουν επιπλέον με τύρφη ή κοπριά, κάτι που θα βοηθήσει στη διατήρηση επαρκούς υγρασίας και στην προστασία της κολοκύθας από το κρύο. Στις νότιες περιοχές, η ποικιλία Vitaminnaya σπέρνεται στον κήπο στα τέλη Μαΐου, αλλά στις κεντρικές ή ακόμη περισσότερες βόρειες περιοχές, αυτό πρέπει να αναβληθεί έως τις αρχές ή ακόμη και τα μέσα Ιουνίου.

Σε γλάστρες για σπορόφυτα

Στο σπίτι, η σπορά σπόρων κολοκύθας για σπορόφυτα γίνεται συχνά ήδη στις αρχές Απριλίου, καθώς είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρηθεί η ιδανική θερμοκρασία για φυτά σε εσωτερικούς χώρους. Οποιαδήποτε δοχεία ή ποτήρια μιας χρήσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία φύτευσης, αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι η καλλιέργεια κολοκύθας σε ειδικά κουτιά, χωρισμένα με χωρίσματα σε διάφορα ξεχωριστά κελιά. Πριν από τη φύτευση της κολοκύθας, κάθε δεξαμενή γεμίζει με το έτοιμο μείγμα εδάφους, αλλά μόνο στα μισά του δρόμου, έτσι ώστε μετά από 10 ημέρες, όταν η ανάπτυξη του τμήματος του στελέχους επιβραδύνεται λίγο, μπορείτε να προσθέσετε το χώμα στο επίπεδο των φύλλων κοτυληδόνας.

Γενικές πληροφορίες και ταξινόμηση

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών, επίσης γνωστή ως garmel, είναι ευρέως γνωστή στους ερασιτέχνες κηπουρούς και στη βιομηχανική καλλιέργεια.

Ανάλογα με το πάχος του εξωτερικού δέρματος, όλες οι ποικιλίες κολοκύθας χωρίζονται σε 3 ομάδες:

1. σταθερός φλοιός (τα φρούτα καλύπτονται με σκληρό φλοιό με κηρώδη επίστρωση, το σχήμα των κολοκυθών είναι επιμήκη, κυλινδρικό).
2. μοσχοκάρυδο (το δέρμα είναι λεπτό, μαλακό και τα φρούτα είναι επιμήκη)
3. μεγάλα φρούτα (ποικιλίες με μαλακό δέρμα και στρογγυλές κολοκύθες).

Η κολοκύθα με μεγάλο καρπό καλλιεργείται συχνότερα σε προσωπικά οικόπεδα. Παράγει πολύ μεγάλα φρούτα. Οι σκληρές ποικιλίες κολοκύθας αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χαρακτηρίζονται από μικρά μεγέθη κολοκύθας. Οι πιο γλυκές ποικιλίες κατηγοριοποιούνται ως κολοκύθι.

Όλοι οι τύποι μπορούν να χωριστούν σε ομάδες ανάλογα με το σκοπό:

• τροφή κολοκύθας?
• διακοσμητικές ποικιλίες
• κυλικεία
• ποικιλίες κολοκύθας για χυμό?
• ποικιλίες για σπόρους.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες των πεπονιών και των κολοκυθών, που περιλαμβάνουν κολοκύθες, είναι η αργή όραση και το ωίδιο. Η κολοκύθα Vitaminnaya είναι πολύ ανθεκτική σε αυτές τις δύο ασθένειες, γεγονός που κάνει τους κηπουρούς πολύ χαρούμενους. Ωστόσο, η πρόληψη όχι μόνο δεν θα είναι περιττή, αλλά θα βοηθήσει επίσης στην ενίσχυση της ανοσίας του φυτού. Και η λίπανση του φυτού με ανόργανα λιπάσματα θα συμβάλει στη συλλογή μιας αξιοπρεπούς συγκομιδής.

Μια κολοκύθα αυτής της ποικιλίας, όπως οποιοδήποτε φυτό, είτε πρόκειται για φρούτα, λαχανικά ή καλλωπιστικά φυτά, έχει και τα δύο πλεονεκτήματα για τα οποία εκτιμάται περισσότερο μεταξύ επαγγελματιών κηπουρών και ερασιτεχνών κηπουρών, και μειονεκτήματα που αξίζει να προσέξετε ώστε οι προσδοκίες σας να ήταν συναντήθηκαν και οι προσπάθειές σας στα κρεβάτια δεν ήταν μάταιες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Δημοφιλές σε Κολομβία, Περού, Ασία, Μεξικό. Αυτός ο τύπος κολοκύθας μεταφέρθηκε στην Ευρώπη μόνο τον 18ο αιώνα. Το λαχανικό ανήκει σε υγιεινά διαιτητικά τρόφιμα, σχεδόν αποτελείται από νερό, το οποίο είναι 90%, αν και ο πολτός της κολοκύθας είναι πυκνός.

Αυτή η κολοκύθα πρέπει να είναι σε κάθε τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από αυτό - δημητριακά, σούπες, αρτοσκευάσματα. Μαγειρεύεται, ψήνεται, βράζεται, τουρσί και ξηραίνεται. Επιπλέον, η κολοκύθα Butternut είναι ο μόνος τύπος κολοκύθας που, χάρη στο λεπτό δέρμα του, είναι ευχάριστο να τρώει φρέσκο, προσθέτοντας σαλάτες.

Υγιές λαχανικό. Το φάσμα των πολύτιμων ιδιοτήτων του είναι εντυπωσιακό, είναι:

1. Βελτιώνει την όραση λόγω της παρουσίας καροτίνης, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης σε αυτό.
2. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα, καθαρίζοντας τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη από την περιεκτικότητα σε τοξίνες και άλατα σε αυτά.
3. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά επίσης στην εξάλειψη της «κακής» χοληστερόλης.
4. Είναι η πρόληψη επικίνδυνων ασθενειών όπως στηθάγχη, έμφραγμα του μυοκαρδίου, αθηροσκλήρωση, εγκεφαλικό επεισόδιο.
5. Περιέχει φυτικές ίνες για τη βελτίωση της γαστρεντερικής λειτουργίας.
6. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 45 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, επομένως θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Χάρη σε αυτήν, μπορείτε να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά.
7. Βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φολικό οξύ.
8. Επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, καθώς περιέχει κάλιο και βιταμίνη Κ. Προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, καθώς και από τις τοξίνες και τις τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα.
9. Βελτιώνει την κατάσταση των δοντιών και των αρθρώσεων. Περιέχει ασβέστιο ενισχύει το σμάλτο των δοντιών και τα οστά.
10. Μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια της γρίπης, καθώς η περιεχόμενη βιταμίνη C βοηθά στην γρήγορη απαλλαγή από ιούς, στην αποκατάσταση πονόλαιμου.
11. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, δεδομένου ότι πρακτικά δεν προκαλεί αλλεργίες, τροφοδοτεί το σώμα μόνο με ό, τι είναι χρήσιμο, το οποίο θα συμβάλει στην πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου.

Όσον αφορά το περιεχόμενο, το butternut σκουός θεωρείται αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, PP, E, καθώς και ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα.

Μαρτυρίες

Tamara Ivanovna, 58 ετών:

Για περισσότερα από 10 χρόνια, καλλιεργώ μόνο αυτήν την ποικιλία στον ιστότοπό μου. Μου άρεσε για τη γεύση και την καλή διατήρησή του.Όλο αυτό το διάστημα, οι φυτεύσεις μου δεν έβλαψαν καθόλου, ίσως επειδή τα γονιμοποιώ τακτικά και χαλαρώνω το έδαφος.

Zhenya, 32 ετών:

Έχοντας ένα μικρό παιδί στην ανατροφή, σκέφτηκα σοβαρά τη φυσικότητα των τροφίμων. Μετά από διαβούλευση με τον σύζυγό μου, αγοράσαμε μια ντάκα, όπου καλλιεργώ μόνα μου όλα τα λαχανικά και τα φρούτα. Μου άρεσαν πολύ οι κολοκύθες αυτής της ποικιλίας για τη γεύση τους. Συχνά μαγειρεύω κουάκερ και επιδόρπια από αυτά για το μωρό μου.

Ivan, 45 ετών:

Έχοντας ζήσει όλη μου τη ζωή στο χωριό, πιθανότατα προσπάθησα να καλλιεργήσω όλες τις ποικιλίες κολοκύθας, αλλά η ποικιλία που μου άρεσε περισσότερο ήταν το Μαργαριτάρι. Με ελάχιστη συντήρηση, δίνει μεγάλη ποσότητα συγκομιδής, η οποία, επιπλέον, μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλα φρούτα

Αραβάτ

Αραβάτ
Περίοδος ωρίμανσης - αργά, καλλιεργητική περίοδος - 118-127 ημέρες... Ένα κυλινδρικό λαχανικό με πάχυνση στην κορυφή κρέμεται όταν είναι ώριμο έως 9 κιλά.

Το παχύ στρώμα του φωτεινού πορτοκαλιού πολτού μετά την επεξεργασία είναι απίστευτα ζουμερό και γλυκό με γεύση. Η διάρκεια αποθήκευσης είναι περίπου 4 μήνες.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται ως υψηλή απόδοση, ανθεκτικότητα σε ασθένειες και ξηρασία.

Μεγάλο φεγγάρι

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 115-130 ημέρες... Το βλεφαρίδες σχηματίζει ισχυρό · για να αποκτήσετε μια μεγάλη κολοκύθα, απομένει μόνο μία ωοθήκη. Το βάρος ενός τέτοιου δείγματος φτάνει 70-80 κιλά... Με την κανονική καλλιέργεια, η μάζα του λαχανικού είναι περίπου 20-30 κιλά.

Η φλούδα είναι μεσαίας πυκνότητας, ο πολτός είναι τρυφερός, αλλά διατηρεί τη δομή του καλά κατά τη θερμική επεξεργασία. Η χρήση κολοκύθας είναι καθολική.

Μεγάλη Σελήνη

Παρισινός χρυσός

Φυτέψτε με μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 90 ημέρες... Το βάρος της κολοκύθας φτάνει 20 κιλά με συμβατική γεωργική τεχνολογία.

Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται στα λιπάσματα, οπότε είναι πολύ δυνατό να αφαιρεθεί ένα τεράστιο λαχανικό από τον θάμνο. Οι νεαροί βλαστοί αντιμετωπίζουν καλά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες, ιδίως την ξηρασία. Οι ασθένειες και τα παράσιτα δεν είναι επικίνδυνα.

Η διάρκεια ζωής της σοδειάς το χειμώνα, υπό κατάλληλες συνθήκες, είναι 4-6 μήνες.

Παρισινός χρυσός

Στάντουτοβαγια

Βαριά πέπλα φρούτων έως 20 κιλά, αν και έχουν εγγραφεί εγγραφές έως 200 κιλών ενός αντιγράφου. Αργά ωριμάζοντας φυτό με εποχή καλλιέργειας 125-140 ημέρες.

Για να αποκτήσετε γίγαντες, πρέπει να λιπάνετε καλά το έδαφος και να παρακολουθείτε τη μέτρια υγρασία. Η καλλιέργεια σχηματίζει ένα μακρύ μαστίγιο, κατά τη φύτευση, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 100x150 cm.

Ο φωτεινός κίτρινος πολτός έχει πυκνή δομή, η λεπτή γεύση γεμίζει με γλυκύτητα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα, αντέχει σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Στάντουτοβαγια

Διάδοση κολοκύνθης

Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι αναπαραγωγής - οι σπόροι και τα φυτά. Οι σπόροι λαμβάνονται από την καλύτερη, καλά ωριμασμένη κολοκύθα, υπάρχουν πολλοί από αυτούς στη μέση του φρούτου. Οι σπόροι αφαιρούνται, ξηραίνονται και αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη άνοιξη.

Αρνητικοί παράγοντες

Αρνητικοί παράγοντες που επιδεινώνουν και περιπλέκουν την απόκτηση καλής συγκομιδής είναι:

• την ανάπτυξη ασθενειών ·
• επίθεση εντόμων
• φυσικές καταστροφές (παγετός, συχνές βροχές, ξηρασία).

Τα δύο πρώτα πρέπει να καταπολεμηθούν με τη χρήση χημικών και λαϊκών μεθόδων.