1. Suolattua saniaista tulee pitää vedessä 10–12 tuntia. Poista pakkauksesta, huuhtele viileässä vedessä, laita sania kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. 2... Leikkaa varret 2,3 cm pitkiksi suikaleiksi. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat (pilko tai karkeasti).
3. Lähetämme sipulit ja porkkanat esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista (paista kunnes pehmeä) 1-2 minuuttia. Lisää sitten saniainen, sekoita ja paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Ylimääräinen kosteus haihtuu, saniainen muuttaa hieman väriä. Älä overdry tai overcook, se ei tule maukas. Vihannesten kanssa paistettujen saniaisten tulisi olla mehukkaita. Lisää hienonnettua valkosipulia 1-2 minuuttia ennen lämmön sammuttamista.
Kuinka suolata sania kotona
Bracken on syötävä saniainen laji, joka kasvaa Venäjän Euroopassa. Kasvien kerääminen alkaa toukokuussa lämmön saapuessa. Nuoret saniaiset versot syödään. Niitä kutsutaan rakhiksi. Versojen erottuva piirre on niiden kiertynyt muoto, joka muistuttaa ulkonäöltään etanoita. Hänen ansiosta rachis-annoksilla on erittäin ruokahalua.
Suolatun haaran maku muistuttaa sienien ja parsaa. Sitä käytetään keittojen, salaattien ja pääruokien valmistamiseen. Mielenkiintoisten makuominaisuuksien lisäksi suolatusta sanasta valmistetut astiat erotetaan niiden hyödyllisestä koostumuksesta. Tuotteen tärkein etu on sen korkea jodipitoisuus.
Kasvi korjataan toukokuun ensimmäisellä puoliskolla. Mutta tuotteen voi ostaa valmiina. Sitä myydään kaupoissa, joissa myydään korealaisia herkkuja. Kun keräät itse kasveja, sinun tulee noudattaa seuraavia periaatteita:
- optimaalinen verson pituus on 20-30 cm;
- kun ne painetaan, petioleiden tulisi antaa murskaus;
- ampumisen yläosassa on etana muistuttava kihara;
- kasvien leikkaamisen yhteydessä on tarpeen jättää 5 cm kanto;
- sadonkorjuun jälkeen versot on käsiteltävä 10 tunnin kuluessa;
- jos pitkäkestoisen varastoinnin aikana rachit alkoivat tummentua, on kiellettyä syödä niitä.
Ennen kypsentämistä versot on valmisteltava. Aluksi tuote pestään perusteellisesti. Seuraava vaihe on liota se suolaisessa vedessä päiväksi. Vettä on vaihdettava säännöllisesti. Seuraavana päivänä sania keitetään 3 minuuttia. Sen jälkeen voit lämmittää tuotetta.
Kommentti! Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi sulaa voidaan käyttää ruokavalioaterioihin.
Saniainen, kuvaus, tyypit, valokuvat, kasvuolosuhteet, hoito
Tämä kasvi kukkii vain kerran vuodessa - maagisella yöllä Ivan Kupalalla.
Avaruiden höyhenlehtien joukossa, ikään kuin taikasauvan aallolla, ilmestyy silmu, se syttyy vähitellen kuin hiili tulessa ja yhtäkkiä, hetkeksi, kukkii tulipunaisella tulella.
Kuvaus
Onnekkaan miehen, joka näki tämän, pitäisi kourata se mahdollisimman nopeasti, piilottaa se rintaansa ja juosta pois metsästä katsomatta taaksepäin, eikä kukaan paha henki saa johtaa häntä harhaan ja viedä taikakukka. Jos onnea hymyilee, tämä kukka antaa omistajalleen upeita kykyjä: kyvyn ymmärtää eläinten ja lintujen kieltä, ennakointilahjan ja kyvyn löytää aarteita.
Arvelit varmasti, mistä tässä on kyse
saniaiset - vanhin itiökasvien ryhmä, joka hallitsi maan päällä dinosaurusten aikakaudella.
Muinaisista ajoista lähtien nämä kasvit ovat nauttineet paitsi salaperäisten, myös lääkekasvien maineesta eri kansojen keskuudessa. Yksi monien ominaisuuksista saniaiset - myrkylliset ominaisuudet, mikä mahdollisti niiden käytön antihelmintinä. Useammin kuin profeetallinen näihin tarkoituksiin, käytettiin urospuolista kilpiä, mutta monilla muilla lajeilla on samat ominaisuudet, esimerkiksi yhteinen sulu.
Myrkytysvaara saniaiset ei estä monia rakastajia juhlimaan näitä kasveja. Joidenkin saniaisten nuoria, kierteisesti kierrettyjä lehtiä, nimeltään vayas, valmistetaan erityisellä tavalla, kun ne on keitetty suolaisessa vedessä. Tämän seurauksena saamme aitoja gourmet-ruokia, jotka maistuvat sieniltä, joita tarjoillaan erityisen mielellään Kaukoidän maissa.
Kansanlääketieteessä saniaisia käytetään tulehduskipulääkkeinä, kipulääkkeinä ja antiseptisinä aineina; Tiibetin parantajat määräävät heiltä lääkkeitä aineenvaihduntahäiriöihin.
Saniaiset - monivuotiset juurakot, jotka lisääntyvät itiöillä. Useimpien lajien rintamat ovat avoimia, mutkikkaita, istuvat vahvoilla varret - rachis, jotka toisinaan muistuttavat oksia.
Saniaisten koot vaihtelevat suuresti: pienimmistä, muutaman senttimetrin kokoisista, kivien rakoissa ja jopa muurissa elävistä, moniin metreihin puumaisiksi, kasvavina tropiikissa.
Näkymät
Sania esiintyy kaikilla planeetan mantereilla paitsi tietysti Etelämantereella. Eri lähteiden mukaan näitä kasveja on 6-10 tuhatta lajia. Venäjän lauhkean vyöhykkeen metsissä on vain muutama kymmenen erilaista sania, mutta olosuhteissamme voidaan kasvattaa riittävä määrä koristeellisia lajeja ja lajikkeita.
Tunnetuimmat ehkä ovat uros kääpiö ja naaras koochinaatti - metsiemme tavalliset asukkaat. Nämä ovat monivuotisia lehtiä, joilla ei ole talvehtivia lehtiä ja joiden koko on 1–1,2 m, ja niitä käytetään usein luonnon tyylisissä puutarhoissa. Näitä saniaisia on lukuisia lajikkeita, joissa on haarautuneet ja käpristyneet lehdet tai pienempi koko.
Koristelajeista ei voida mainita yleistä strutsia, joka muodostaa korkeat kirkkaan vihreät lehtisuppilot, harjakset sisältävän mnogoryadnikin, keihään muotoisen m.
Kaukoidän neitsytkarvan pyöristetyt lehdet, jotka ovat stop-muotoisia ohuilla mustilla petioleilla, näyttävät kudottu kevyeksi pitsiiksi. Tuhatjalkainen esite, jossa on neljä kokonaista vaaleanvihreää lehteä, muistuttaa jonkin verran keuhkolevyä. Koristeistutuksissa käytetään yhä enemmän sellaisia näyttäviä saniaisia kuin herkkä ja suuri osmunda royal.
Kasvuolosuhteet
Kun valitset paikan saniaisten kasvatuspaikalle, on pidettävä mielessä, että useimmat niistä suosivat varjoisia alueita, joissa on löysää happamoitua maaperää, joka sisältää paljon orgaanista ainetta. Harvat lajit, kuten esitteet ja tuhatjalkaiset, menestyvät neutraalilla maaperällä. Osmunda, telipteris, onoclei ja strutsi sietävät vedessä olevia substraatteja hyvin.
Henkilökohtaisella juonella saniaiset istutettu varjoisiin kukkapenkkeihin, puiden ja pensaiden alle muodostaen eri lajien ryhmiä. Koska monet heistä ovat kosteutta rakastavia, ne sopivat erinomaisesti lampien, purojen, koristesuiden koristeluun.
Strutsin ja haaran sekä umpeen kasvavien monivuotisten kasvien avulla voidaan luoda mattoistutuksia, jotka peittävät maaperän kokonaan puiden katoksen alla. Jotkut lajit, erityisesti kivikkoiset, sietävät auringonvaloa hyvin; ne istutetaan rockeriesiin ja kivipuutarhoihin.
Andrey Lysikov,
ehdokas biotieteissä
Kiinnitä huomiota tähän:
| Puutarhan luominen | Kaikki puutarhakasveista | Talon rakentaminen |
| Kaikki kukat ovat täällä | Nurmikon luominen | Rakennamme kylpyamme |
| Lampilaite | Kuinka se voi olla ilman kivipuutarhaa ... | Kaikki ruusuista |
Perinteinen resepti sanan suolaamiseen
Tuoretta rachista voidaan käyttää keittoihin, salaatteihin ja liharuokiin. Mutta jotta voit varastoida tuotetta tulevaa käyttöä varten, sinun on peitattava tai suolattava se. Perinteinen resepti sisältää seuraavien ainesosien käytön:
- 500 g suolaa;
- 1 kg saniainen.
Resepti:
- Kiinnike pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
- Suolakerros asetetaan syvän astian pohjaan. Aseta päälle kerros versoja. Ne on suolattava, kunnes ainesosat loppuvat. Yläkerroksen tulisi olla suolaa.
- Edellä on asetettu sorto, joka painaa vähintään 1 kg.
- Tuote jätetään 2 viikkoon kylmään paikkaan.
- Määritetyn ajan kuluttua saatu neste valutetaan säiliöstä.
- Kasvi asetetaan purkkeihin ja kaadetaan suolaliuoksella lisäämällä askorbiinihappoa.
- Pankit kääritään tavalliseen tapaan.
Tärkeä! Suolattu kasvi on kastettava ennen keittämistä.
Kuinka pakastaa Eagle talveksi?
Ruokien pakastaminen on nyt erittäin suosittua. Loppujen lopuksi se vie vähän aikaa, ja voit myös säästää paljon vitamiineja vihannesten sisällä. Saniainen ei ole tässä poikkeus ja ottaa paikkansa pakastimen hyllyllä.
Joten aluksi keitetään se kiehuvassa suolaisessa vedessä ja keitetään viisi minuuttia vähentämättä lämpöä. Sitten tyhjennetään liemi, jäähdytetään varret.
Laukkujen valmistelu pakastamista varten. Laitamme keitettyjä versoja, vapautamme lisää ilmaa ja sitomme päät.
Lähetämme sen pakastimeen talveen asti. Se on koko yksinkertainen prosessi.
Nopea suolaus tuoretta leikattua saniainen
Suolatun kannan sanan keittäminen tapahtuu usein nopeamman reseptin mukaan. Tuotteen suolaaminen kestää vain viikon. Lopputuotteen varastoinnin kesto ei kuitenkaan muutu tästä. Komponenttien suhde on seuraava:
- 250 g suolaa;
- 1 kg saniainen.
Ruoanlaitto:
- Jokainen palkka huuhdellaan perusteellisesti puhtaalla vedellä.
- Syvässä astiassa kasvi sekoitetaan karkeaan suolaan.
- Laita tuote päälle puulaudalla tai lautasella.
- Mehun erottamiseksi sorto sijoitetaan astiaan, joka voi olla pieni paino.
- 7 päivän kuluttua saatu mehu kaadetaan pois.
- Versot on puristettu purkkeihin ja purkitettuihin.
Ulkomuoto
Jäkälää pidetään hyvin muinaisena yli 400 miljoonan vuoden ikäisenä pensaana. Yhteinen haarakasvi kasvoi takaisin dinosaurusten päivinä. Vanha legenda kertoo, että jos joku onnekas mies löytää saniaisen kukan, hän on erittäin rikas ja onnekas. Loppujen lopuksi jäkälä kukkii hetkessä. Haaran ja muiden saniaisten lajikkeiden ero on yksinäisessä kasvussa. Kaikki muut lajit kasvavat pesästä. Kokoelma tapahtuu toukokuussa, jolloin se on vielä hyvin pieni. Aloittelevien puutarhureiden tulisi ennen siementen istuttamista sivustolle tietää, millainen jäkälä näyttää. Loppujen lopuksi sitä on monia alalajeja: strutsi, strutsi, tuhatjalkainen jne.
Runko on täysin sileä, ilman vaakoja. Juurijärjestelmä on niin vahva, että se kestää tulipaloja ja itää myöhemmin uudelleen. Tämän ominaisuuden ansiosta haarukka on kasvanut tässä paikassa satojen vuosien ajan. Juuri on hiipivä, siihen muodostuu silmuja, joista muodostuu yksittäisiä versoja. Lapsenlapset ovat 10-20 cm: n päässä toisistaan ja heillä on aluksi etanan muotoinen pää, myöhemmin se kukkii leveiksi lehdiksi.
Kolme kertaa plumose-kruunulla on erityinen makea haju, joka houkuttelee muurahaisia. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, 70 cm korkeita.
Suolakannen sania mausteilla
Ruskean saniaisen maku yhdessä mausteiden kanssa kykenee kimaltelemaan uusilla sävyillä. Lisäravinteet voidaan valita oman harkintasi mukaan. Ne ovat täydellisessä harmoniassa versojen kanssa:
- korianteri;
- anis;
- oregano;
- kumina;
- rosmariini;
- muskottipähkinä.
Ennen kuin suolaat tuotetta, sinun on valmistettava ainesosat:
- 1 kg suolaa;
- 500 g mausteita;
- 2,5 kg versoja.
Resepti:
- Sania on lajiteltu, päästä eroon hitaista ja pilaantuneista versoista.
- Kasvi asetetaan emalipannun pohjalle, peitetty suolalla ja mausteilla.
- Sorronta asetetaan päälle.
- Kolmen viikon kuluttua massa erotetaan mehusta ja laitetaan steriloituihin lasipurkkeihin.
- Loput mausteet ja suolaliuos lisätään versoihin, minkä jälkeen purkit kierretään.
Huomio! Sania ei suositella suolata hienolla jodisuolalla.
Video saniaisen keräämisestä. Sen kuvaus, ominaisuudet ja käyttö
Lopuksi haluan esitellä sinulle videon, joka kertoo paljon haarukoista. Katsomalla sitä voit selvittää, miten ja milloin se kerätään, kuinka korjata se ja miten sitä käytetään tilalla.
Muista katsoa elokuva, se on erittäin informatiivinen ja opettavainen. Opit paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita.
Rakkaat ystävät, valmistakaa sulu, valmistakaa siitä erilaisia maukkaita ja terveellisiä ruokia ja syötä ne terveydellenne.
Parhain sinulle, ja olemme aina terveitä! Ja hyödylliset kasvit auttavat meitä tässä!
Julkaisun kirjoittaja
offline 3 viikkoa
Kuinka valmistaa suolattua saniainen taigaa
Taiga-saniainen on hieno ruokalaji, jota käytetään usein kuuman sijasta. Se on erittäin tyydyttävä ja terveellinen. Suolan on oltava erityisen varovainen keittämisen aikana.
Komponentit:
- 400 g haaran saniainen;
- 400 g kananrintaa;
- yksi sipuli;
- kasviöljy;
- 200 g smetanaa;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ruoanlaitto:
- Liotettua sania keitetään 7 minuuttia ja leikataan sitten pieniksi paloiksi.
- Leikkaa kananrinta kuutioiksi.
- Sipulit paistetaan kuumassa paistinpannussa kullanruskeaan.
- Laita kana paistinpannuun, suolaa ja paista kunnes se on pehmeä.
- Seuraava askel on lisätä hapankermaa ja saniainen kanaan.
- 3-4 minuutin kuluttua astia poistetaan lämmöltä.
Korean mausteinen alkupala
Brackenia voidaan käyttää myös mausteisen välipalan valmistamiseen, juhla-pöydälle laittamiseen tai ystävien hoitamiseen kapeassa ympyrässä.
Miehet käsittelevät erityisesti tällaista välipalaa. Se osoittautuu mausteiseksi, jota monet rakastavat, ja siksi he syövät sitä aina mielellään.
Tätä varten tarvitsemme:
- saniainen - 300 gr
- sipuli - 1 pala
- porkkanat - 1 kpl
- seesaminsiemeniä - 2 rkl. lusikat
- soijakastike - 4 rkl lusikat
- oliiviöljy - 3 rkl lusikat
- seesamiöljy - 1 rkl lusikka
- kuuma chilipippuri - 1 rkl. lusikka (tai maun mukaan)
- kaikki mausteet - 1-2 rkl. lusikat
Valmistautuminen:
1. Sipulit on kuorittava ja leikattava ohuiksi, siistiksi puolirenkaiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi tai raasta korealaista porkkanaa varten.
2. Pilko sania noin 3 - 4 cm pitkiksi paloiksi, ja kaikkien leikattujen ainesosien tulisi olla suunnilleen samanpituisia.
3. Hauduta sipulia ja porkkanaa oliiviöljyssä pehmeäksi.
4. Lähetä siellä seesaminsiemeniä ja kaada seesamiöljyä. Se antaa itämaisen maun astialle. Vaikka, jos et löydä sitä, mitään kauheaa ei tapahdu, salaatti osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi sellaisenaan.
Vihannekset tulisi hauduttaa keskilämmöllä, jotta ne eivät paistu, vaan pikemminkin heikkenevät.
5. Lähetä sitten kiinnike pannulle. Lisää pippuria, kurkumaa ja muita itämaisia mausteita, jotka voivat lisätä makua ja aromia astiaan. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti kaikkiin ainesosiin, ja lisää soijakastike astiaan. Se sopii hyvin pääainesosan kanssa.
Sania on ravittu sen kanssa, ja siitä tulee uskomattoman maukas!
6. Helposti valmistettava mausteinen salaatti on valmis! Se on täydellinen lisä pääruokiin ja itsenäisenä ruokana.
Hyvää ruokahalua!
Varastointisäännöt
Tuoretta kiinnikettä saa varastoida korkeintaan päivässä. Siksi on suositeltavaa suolata se mahdollisimman nopeasti, kunnes tuote on menettänyt hyödylliset ominaisuutensa eikä ole jäykkä. Kuivattu kasvi on käyttökelpoinen useita vuosia, jos se varastoidaan pellavapusseissa.Suolaisen tuotteen säilyvyysaika on 2-3 vuotta.
Voit säilyttää sitä missä tahansa lämpötilassa. Mutta on suositeltavaa poistaa tölkit paikasta, joka on suojattu auringonvalolta.
Varoitus! Tuore kasvi sisältää terveydelle vaarallisia myrkyllisiä aineita. Siksi sitä voidaan kuluttaa vain jalostetussa muodossa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Kuten todennäköisimmin kaikki ovat jo huomanneet, haaran saniainen on erittäin hyödyllinen. Tämä koskee koko laitosta kokonaisuutena. Joten vihreät sisältävät runsaasti vitamiineja, mukaan lukien tokoferoli ja riboflaviini, sekä laajan valikoiman B-, C- ja E-vitamiineja. Varret sisältävät myös pigmenttiä karoteenia ja niasiinia.
Juurissa on runsaasti typpeä sisältäviä orgaanisia yhdisteitä - alkaloideja sekä typpittömiä orgaanisia saponiineja. Ne sisältävät myös syaanivetyä ja parkkihappoa sekä monia hyödyllisiä öljyjä ja flavonoidien kasvipigmenttejä.
Yleensä kasvien ravintoaineiden ja komponenttien sisällöstä voidaan kirjoittaa koko artikkeli. Mutta tänään tämä ei ole meidän tehtävämme. Siksi sanon vain, että sulkeissa olevien hyödyllisten mineraalien joukossa ovat fosfori, kalium ja kalsium, jodi, magnesium ja monet muut.
Toisin sanoen tämä kasvi on kyllästetty maksimaalisella määrällä hyödyllisiä hivenaineita, mineraaleja, vitamiineja ja hyödyllisiä yhdisteitä. Ja siksi se on kerättävä keväällä ja syötävä.
Jos otat sen yleensä ja syöt sitä säännöllisesti, saatat olla yllättynyt huomatessasi, että immuniteettisi on lisääntynyt, olet vähemmän todennäköisesti sairastuva ja yleensä tunnet energian nousun ja heräät paremmin aamulla.
Lisäksi kasvin sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, parantaa veren koostumusta. Tästä metsälahjasta löytyvät hyödylliset aineet lisäävät kilpirauhasen ja koko hormonaalisen järjestelmän toimintaa. Ja tämän tuotteen jatkuva käyttö normalisoi ruoansulatuskanavan työn, vahvistaa luukudosta.
Lisäksi se poistaa säteilyn ja myrkylliset aineet kehosta, joten sitä käytetään usein hoitoon saastuneilla alueilla.
Vihreiden sisältämät erityiset aineet hidastavat kehon ikääntymistä, säilyttävät hermostoa ja lisäävät koko kehon tehokkuutta.
Mutta missään hunajan tynnyrissä on kärpästä voiteessa. Brackenia ei suositella raskaana oleville naisille eikä imettäville äideille. Ja se on myös vasta-aiheinen lapsille ja ihmisille, joilla on ns. Yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteeseen.
Jos sinulla on kroonisia sairauksia, muista neuvotella lääkärisi kanssa ennen saniaisten ruokien käyttöä.
On syytä muistaa, että tämä metsäkasvi on luonnostaan myrkyllistä. Siksi sitä ei suositella käytettäväksi raakana sekä suurina määrinä. Mikä tahansa, jopa hyödyllisin lääke, muuttuu myrkyksi yliannostuksen yhteydessä. Kaikki on hyvää maltillisesti - älä unohda sitä.
Ja yleensä tietysti olemme iloisia voidessamme hyväksyä kaikki metsälahjat kiitollisena. Olipa kyseessä sienet, marjat tai muut hyödylliset kasvit, kuten haarukka, keräämme mielellämme, syömme ja satamme tulevaa käyttöä varten.
Mitä voidaan keittää suolatusta sanasta
On monia reseptejä suolatun haaran sanan valmistamiseen. Herkkuastiat ovat täydellisiä sekä juhlapöydän koristeluun että jokapäiväiseen käyttöön. Versoja liotetaan etukäteen kylmässä vedessä 24 tunnin ajan. Tämä on tarpeen suolan eristämiseksi.
Bracken-salaatti munalla
Ainekset:
- 3 keitettyä munaa;
- 40 g valmistettu saniainen;
- yksi suolakurkkua;
- yksi sipuli;
- 100 g majoneesia;
- 3 valkosipulinkynttä.
Ruoanlaitto:
- Hienoksi leikattu sulu ja sipuli, hauduta sitten paistinpannussa 5 minuuttia.
- Kun versot jäähtyvät, leikkaa kurkku ja keitetyt munat.
- Komponentit sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
- Laita salaatti lautaselle käyttäen pyöreää muotoa. Haluttaessa ruokalaji on koristeltu yrtteillä.
Sianliha
Ainekset:
- yksi fenkoli;
- 30 ml soijakastiketta;
- 600 g saniainen;
- yksi chilipippuri;
- kasviöljy - paistamiseen;
- 300 g sianlihaa.
Resepti:
- Lihapalat paistetaan molemmin puolin kuumassa öljyssä.
- Fenkoli ja pippuri pilkotaan ja paistetaan erillisessä paistinpannussa.
- Kiinnike lisätään saatuun seokseen murskaamatta sitä.
- Lisää kypsennyksen lopussa liha ja soijakastike pannulle.
- Tarjoilussa ruokalaji voidaan koristaa mustilla seesaminsiemenillä.
Kanasalaatti
Suolattua bracken-saniainen salaattia kanalla tarjoillaan lämpimänä. Sitä voidaan käyttää erillisenä ruokana tai yhdessä minkä tahansa lisukkeen kanssa. Salaatin valmistamiseen tarvitset:
- 3 sipulia;
- 300 g kanafileetä;
- 300 g versoja;
- mausteet maun mukaan.
Ruoanvalmistusalgoritmi:
- Sipuli ja kana leikataan kuutioiksi ja lähetetään paistinpannulle kuumalla öljyllä. Lisää paistamisen aikana suolaa ja pippuria.
- Lisää lihan kypsennyksen lopussa valmiiksi kasteltu kasvi ja kaikki mausteet.
- Kolmen minuutin kuluttua valmis astia poistetaan liedeltä.
Jäljentäminen
Vaatimaton kasvi lisääntyy monin tavoin. Kunkin vaihtoehdon yksityiskohtainen tarkastelu on mahdollista määrittää, mikä niistä on yksinkertaisin.
Lisääntyminen itiöillä
Luonnossa Eaglet lisääntyy itiöillä, koska se on sukupuoleton kasvi.
Kotikasvatuksen olosuhteissa syksyllä lehti leikataan kasvista, leikataan siihen ja laitetaan kuivumaan paperikuoreen.
Tammikuun lopussa hienot jauheet itiöt kaadetaan valmiisiin laatikoihin, joissa on maasekoitetta, kastellaan suihkepullolla ja peitetään paksulla lasilla.
Kahden kuukauden kuluttua maaperän pinnalle ilmestyy vihreä sammal - tämä on perusta tuleville taimille. Tänä aikana lasi poistetaan hapen saamiseksi.
Kun yksittäiset elementit kasvavat yhdessä ja kasvavat kooltaan, ne voidaan siirtää erillisiin kattiloihin, joiden halkaisija on pieni. Kevääseen mennessä taimet ovat valmiita ja ne voidaan istuttaa eri maaperään. Tämä on melko vaikea menetelmä ja sitä käytetään harvoin, mieluummin helpompaa vaihtoehtoa.
Lisääntyminen jakamalla holkki
Helpoin tapa saada paljon istutusmateriaalia on jakaa pensas erillisiin osiin. Kasvin kehittynyt ja vahva juurijärjestelmä antaa sinun tehdä tämä vahingoittamatta saniaista ja saada monet lapset valmiiksi istutettaviksi.
Menettely suoritetaan alkukeväällä, pakkasen päättymisen jälkeen, heti kun lämpömittarin lämpömittari näyttää vakaasti yli 0.
Haaran saniainen ei lisäänny mukuloiden ja versojen avulla.
Perusedellytykset
- valaistus - paras paikka haarojen istuttamiseen on varjostettu alue puutarhassa. Lisäksi mitä vähemmän aurinkoa kasvi saa, sitä kylläisemmän vihreän värin sen lehdet saavat, ja päinvastoin - aurinkoisilla alueilla lehdet kirkastuvat ja muuttuvat läpinäkyviksi
- maaperä - sen tärkein edellytys on keveys ja murenevuus - savi soveltuu huonosti saniaisille. Se voi olla kohtalaisen hedelmällistä maaperää, hiekkaa, mutta maaperä on ehdottomasti kaivettava ennen istutusta, ja olisi myös mukavaa lisätä siihen hiekkaa, soraa tai tiilihaketta, ja saniainen on sinulle erittäin kiitollinen kalkista lisätään maaperään - tällä on suotuisa vaikutus sen kasvuun
- lämpötila - tavanomainen kesälle - haarukka tuntuu hyvältä sekä 10 että 27 asteen lämpöä, ja se on myös pakkasenkestävä kasvi, joten se ei vaadi talvisuojaa edes melko ankarilla talvilla - sen haura murenee, ja juurakko on rauhallinen horrostilassa syvyydessä
Valmistautuminen laskeutumiseen
Jos päätät kasvattaa sania sivustollasi, on parasta ostaa nuori kasvi luotettavasta kaupasta tai taimitarhasta. Kun ostat, tarkista kasvi perusteellisesti - lehtien on oltava joustavia, ilman vaurioita ja sairauksia. Sama koskee juurijärjestelmää.
Kun olet tuonut kasvin kotiin, jätä se päiväksi varjostettuun huoneeseen.Sen jälkeen siirrä pottiin, jossa on valmistettu maaperä. Viemärikerros on välttämättä asetettu sen pohjaan, ja substraatin itsessään tulisi olla suurin osa hiekasta ja vähemmän maasta. Istutusreikään asetetaan pieni kompostia ja sania asetetaan varovasti, suoristamalla juuret. Sen jälkeen kasvi kastellaan ja lannoitetaan kasvua stimuloivalla aineella, joka helpottaa sopeutumisprosessia.
Lääkeominaisuudet
Saniainen ominaisuudet
Tällä laitoksella on monia mahdollisuuksia. Se toimii:
- Rauhoittavasti.
- Antipyreettinen.
- Tulehdusta estävä.
- Antimikrobinen.
- Choleretic.
- Diureetti.
- Haavan paranemista.
- Antispasmodinen.
- Hemostaattinen.
- Antihelmintti.
Sovellus
Saniainen lääkeominaisuudet tulivat tunnetuksi Pliniusin ja Dioskoridien päivinä. Avicenna kuvasi useita mahdollisia käyttötapoja tälle laitokselle.
Sveitsissä keskiajalla apteekki ja lääkäri Nuffer laati saniaiseen perustuvan antihelmintisen reseptin. Se oli salainen sävellys, joka tuli tunnetuksi vasta Nufferin kuoleman jälkeen.
Ei ihme, että kiinnike on niin suosittu. Se stimuloi aineenvaihduntaa, lievittää stressiä, lievittää kipua, kuumetta, lisää tehokkuutta ja paljon muuta.
Jos henkilöllä on ongelmia suolistossa ja pernassa, saniaiset versot auttavat aminohappojensa ja tanniiniensa ansiosta. Voit parantaa yskää versojen infuusiolla ja poistaa matoja.
Suun kautta otetut juuret lievittävät nivelongelmia, ripulia ja riisitautia. Tinktuura voi hoitaa ulkoisesti ihosairauksia, vanhoja haavoja, scrofulaa, haavaumia ja ekseemaa.
Voit käyttää lehtiä mätänestävänä ratkaisuna hedelmien ja vihannesten varastointiin.
Mielenkiintoista on, että sulufritter torjuu hyönteisiä, joita Länsi-Euroopan talonpojat käyttivät menestyksekkäästi. Ranskassa tämä kasvi valmistettiin ja sitä käytettiin ihon nuorentamiseen. Tähän päivään saakka valmistellaan vedenpitävää liimaa.
Yhteinen kiinnikekoostumus
- Katekiinit, joilla on anti-inflammatorinen ja vapaiden radikaalien neutralointi. Ne lopettavat huomattavasti ikään liittyvät ilmentymät ja poistavat toksiinit.
- Flavonoidit, jotka säätelevät hermostoa, vahvistavat verisuonia, säätelevät verenpainetta ja sykettä.
- Fytosterolit, jotka uudistavat ihoa ja tukevat naisten hormonaalista taustaa.
- Rasvaöljyt, joilla on suotuisa vaikutus ihon uudistumiseen, lievittävät tulehdusta, suojaavat kehoa haitallisilta vaikutuksilta.
- Katkeruus ruokahalun lisäämiseksi, sapen poistamiseksi, immuniteetin vahvistamiseksi.
- Karoteeni, joka pystyy poistamaan toksiineja, estämään syöpäsolujen kehittymisen, normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa ja muodostamaan luukudosta.
- Riboflaviini, jolla on positiivinen vaikutus näköelimiin ja normalisoi unta.
- Tokoferoli stimuloi estrogeenihormonia, suojaa ultraviolettisäteilyltä, lievittää turvotusta, hidastaa ikääntymistä.
- Hormonien synteesiä tarjoava nikotiinihappo on kipua lievittävä, laajentaa verisuonia, parantaa verenkiertoa, alentaa kolesterolia ja alentaa verenpainetta.
- Glykosidit, jotka säätelevät sydämen normaalia toimintaa, vaikuttavat rauhoittavasti ja neutraloivat mikrobeja.
- Ligniini, joka taistelee salmonellaa ja stafylokokkeja, toksiineja ja allergeeneja vastaan.
- Tanin. Tämä aine poistaa toksiinit ja haitalliset aineet, lisää aivojen toimintaa, parantaa ruoansulatusta, vahvistaa verisuonia.
- Tärkkelys, joka antaa ihmiselle energiaa, pysäyttää kasvainsolujen kasvun ja normalisoi suoliston.
- Alkaloidit, jotka voivat lievittää kipua, nopeuttaa veren hyytymistä, alentaa verenpainetta.
- Saponinov. He vastaavat ha-yskäkeskukseen ja säätelevät aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Ne poistavat tulehduksen polttopisteet.
- Yoda.
- Kalium.
- Mangaani.
- Kupari.
- Natrium.
- Kalsium ja jotkut muut aineet, joilla on suotuisa vaikutus ihmisiin.
Vasta-aiheet käyttöön
Ilman lääkäriä on vaarallista hoitaa haaralla, koska kasvi on myrkyllinen. Absoluuttiset vasta-aiheet ovat:
- raskaus;
- lapsuus;
- imetysjakso;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Haaroittuneen myrkytyksen yhteydessä voi ilmetä seuraavia oireita:
- - oksentelu
- - kouristukset
- - paineen lasku
- - sydämen toiminnan rikkominen;
- - päänsärky;
- - ruoansulatuskanavan ongelmat
- - munuaisten ja maksan häiriöt
- - huimaus.
Yliannostus voi olla kohtalokas.
Orlyak tavallinen: valokuva, lyhyt kuvaus kasvista
Tämä kasvi on monivuotinen ruohomainen saniainen, joka kuuluu Hypolepis-perheeseen. Orlyak tavallisella, jonka kuva on tässä artikkelissa, on seuraavat erityispiirteet:
- on vahva juurakko;
- saavuttaa 90-100 cm: n korkeuden;
- kasvin lehdet, joiden leveys on enintään 150 cm, tummanvihreät, muodoltaan kolmionmuotoiset ja sijaitsevat yksittäin;
- lehtien reunat ovat kaarevat.
Räpäsieni kasvaa pääasiassa metsäalueilla. Tämä kasvi ei muodosta pensaita lainkaan.
Jakelu ja ekologia [muokkaa | muokkaa koodia]
Haarukka on laajalle levinnyt - sitä löytyy kaikkialta maailmasta paitsi arktisia alueita, aroja ja aavikoita.
Elinympäristöt - kevyet metsät - sekä havupuut (tavalliset mäntymetsän hiekkaisessa maaperässä) että lehtipuut (erityisesti koivumetsät), metsän reunat, avoimet kohotetut paikat, pensaat. Mieluummin kevyt ja huono maaperä, joskus löytyy kalkkikiveä.
Joskus muodostaa jatkuvaa säkettä suurella alueella, usein hallitsee ruohon peitettä. Luonnollisissa elinympäristöissä haarasta tulee harvoin aggressiivisesti leviävä kasvi, mutta ihmisen toiminta vaikuttaa sen muuttumiseen yhdeksi yleisimmistä saniaisista.
Syvällä makaavat juurakot ja kyky nopeaan kasvulliseen lisääntymiseen antavat haarojen hallita hakkuu- ja palaneita alueita, hylättyjä peltoja, viljelmiä ja laitumia.
Joissakin maissa heinäkenttiä pidetään vaikeasti hävitettävänä rikkaruohona, joka vaatii erityisiä torjuntatoimenpiteitä.
Vuorilla se saavuttaa keskimmäisen, harvemmin ylemmän vuorivyön [1].
Suojelun tila [muokkaa | muokkaa koodia]
Sairaudet ja tuholaiset hoidettaessa haavaa ja menetelmät niiden käsittelemiseksi
Huolimatta siitä, että useimmat saniaiset ovat melko vastustuskykyisiä kasveja, sattuu, että ne eivät ole alttiita sairauksille, vaan tuholaisille. Johtuen siitä, että haaralliset versot erottuvat mehukkuudestaan ja makeutetun nesteen vapautumisesta, niiden päälle usein laskeutuvat trippeja, pikkuhyönteisiä tai sientä:
- Thrips
lehdillä tunnistetaan hyvin pieniksi bugeiksi (noin 1–1,5 mm pitkiä), vaaleankeltaisiksi tai tummanruskeaiksi. Niiden ulkonäön oireet ovat lehtien lohkoissa olevia keltaisen värisiä, nekroottisen värisiä pisteitä, jotka lopulta täysin sulautuvat. - Kilpi
se näkyy, koska lehtilevyjen alapuolelle ilmestyy ruskehtavia tuberkuloita, lehdet muuttuvat keltaisiksi ja lentävät ympäriinsä. - Whitefly
valkea sävy voi peittää koko kasvin, kääntöpuolella lehdet ovat täynnä valkoisia pisteitä.
Yleensä, kun tuholainen ilmestyy, tahmea aine alkaa peittää myös haaranlehtiä - hunajakastetta, joka on hyönteisen elintoiminnan tuote. Jos toimenpiteitä ei toteuteta, tämä aine voi aiheuttaa sairauden, kuten noki- sienen, esiintymisen.
Jos versoja ei ole tarkoitus kerätä, hyönteismyrkyt vaikuttavat hyvin tuholaisia vastaan, esimerkiksi Aktara, Aktellik tai Fitoverm. Mutta jos haluat hemmotella itseäsi suolatulla nuorella saniainenvarrella, sinun tulee luopua kemikaaleista, mieluummin kansanhoitomenetelmistä, kuten saippuaan tai tupakkaan perustuvasta liuoksesta, sipulikuorista tai valkosipulista.
- Lue lisää harvoista hyönteisistä ja mahdollisista aspleniumin jalostukseen liittyvistä ongelmista
Taksonomia [muokkaa | muokkaa koodia]
Synonyymit [muokkaa | muokkaa koodia]
Mukaan Kasvien luettelo
vuodelle 2013 lajien synonyymejä ovat [4]:
Lajikkeet ja alalajit [muokkaa | muokkaa koodia]
Vuodesta 2013, mukaan Kasvien luettelo
[4] tunnetaan neljä lajiketta:
- Pteridium aquilinum var.feei (W.Schaffn.exFée) Maxon
- Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald
- Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. ex A.Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (Kiina, Japani, Taiwan, Pohjois-Eurooppa, melkein kaikkialla Kanadassa ja Yhdysvalloissa, Pohjois-Meksiko)
- Pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A.Heller
- Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J.A.Tomson
- Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C.N. Page & R.R. Mill) J.A.Thomson.
Raaka-aineen asettelu
Kynityt rachises sidotaan löysiin, ei tiukkaihin nippuihin, lajiteltu koon ja laadun mukaan. Niiden optimaalinen halkaisija on 8-10 cm, kimppu ei ole linjassa varren pituuden pituudelta, vaan latvojen pituudelta, minkä jälkeen ne leikataan alareunaa pitkin samalle pituudelle. Hieman alustan (4-5 cm) yläpuolella ne on sidottu joustavalla nauhalla. Suolaamiseksi korjattujen rypäleterttujen on oltava mahdollisimman homogeenisia, kovasti umpeen kasvaneita tai päinvastoin alikehittyneitä versoja ei saa päästää niihin. Valmistelun aikana sinun tulisi pitää niitä käsissäsi mahdollisimman varovasti, puristamatta, koska ne pilaavat huomattavasti tulevan tuotteen laatua.
Jos rachiksen keräämisessä käytetään samaa paikkaa tai viljeltyä istutusta, on tärkeää kävellä tällä sivustolla mahdollisimman vähän keräysajan ulkopuolella, jotta tulevia versoja, joiden maanalainen muodostuminen vie enemmän kuin yhden, alkioita ei tallata. vuosi.
Kasvien kasvitieteelliset piirteet versojen kasvulla valokuvalla
Kuten jo mainittiin, ilmavoimat ilmestyvät vasta neljäntenä vuonna uusiutuvien silmujen muodostumisen alkamisen jälkeen. Tämä tapahtuu alkukeväällä, suunnilleen samaan aikaan kuin laakson liljat. Haaranlehdet ovat kiertyneet spiraaliksi ja varhaisessa kehitysvaiheessa ne on peitetty hienolla murroksella, joka pian katoaa. Lisäkasvu tapahtuu lähinnä lehtisolun takia, ja itse lehtien terät ovat kiertyneet koko tämän ajan. Ne alkavat avautua sen jälkeen, kun varsi on kasvanut noin 50-70 cm, ja koko tämän ajan se on erittäin mehukas ja hauras, mutta heti kun sen kasvu pysähtyy ja frondien muodostuminen alkaa, se menettää vähitellen mehukkuuden. Kolme kertaa höyhenpeitteiset kehykset muuttuvat myös jäykiksi, lamellaarisiksi iän myötä.
Tämän saniaisen eri lajikkeilla voi olla erilaiset lehtien värit. Se on useimmiten vaaleanvihreä nuorena ja tummempi kypsyydessä. Mutta on lajikkeita, joilla on tumma väri, mukaan lukien ruskea, violetti tai raidallinen vihreissä sävyissä. Väritys ei aina riipu lajikkeesta, mutta se voi riippua kasvupaikasta, valaistuksesta jne.
Joskus voi nähdä, että yhdessä paikassa ilmestyy maasta erivärisiä versoja, jotka kuuluvat selvästi samaan juurijärjestelmään. Tällä ei ole mitään tekemistä maaperän ominaisuuksien kanssa eikä se vaikuta niiden makuun. Kun lehdet ovat täysin avautuneet, ne kaikki ovat samanvärisiä.
Kiinnitystyypistä riippumatta sen maku pysyy samana.
Hoito
- Kastelu. Kiinnikkeen alla oleva maaperä on aina kostutettava, mutta samalla veden pysähtymistä ei pidä sallia - tämä voi aiheuttaa juurien mätää.
- Kosteus. Kuten kaikki saniaiset, pidike rakastaa korkeaa kosteutta, joten istutettaessa on syytä harkita sen mieltymyksiä ja, jos mahdollista, sijoittaa se lähelle puroa tai lampia.
- Pukeutuminen. Haluttaessa voit keväällä ruokkia nuoria kasveja mineraalikompleksilannoitteilla. Tulevaisuudessa tämä on valinnainen menettely.
