Sienen äidin kieli (maksa, maksa, maksa): kuva ja kuvaus, reseptit

Ehkä jaloa maksalinnua voidaan kutsua kauneimmaksi monivuotiseksi kasviksi, joka ilmestyy keväällä heti lumen sulamisen jälkeen. Jopa yksi puutarhaan istutettu pensas houkuttelee silmiä ja hurraa. Kukka on kuitenkin erityisen tehokas massaistutuksissa, kun muodostuu tuoksuvia eläviä mattoja.

Juuri tämä laji on yleistynyt kulttuurissa (vuodesta 1440 lähtien). Muinaisista ajoista lähtien maksalinnun siniset kukat ovat koristaneet Euroopan aateliston puutarhoja. Lue lisää siitä, miten voit kasvattaa kukkia sivustollasi ja kuinka hoitaa kasvia.

Kasvitieteellinen viite

Mutta innostuneesta kiitoksesta siirrytään yksityiskohtaisempaan tutustumiseen maksavieraan. Tämä kukka kuuluu Buttercup-perheeseen, jossa on niin paljon kauniita ja aikaisin kukkivia kasveja. On huomattava, että monet suosikki perennat ovat peräisin tästä upeasta perheestä. Maksasirppu on pieni - vain noin 10 monivuotisten ruohokasvien lajia, joita esiintyy pääasiassa pohjoisella pallonpuoliskolla lauhkeassa ilmastossa. Ne kaikki ovat metsäkatoksen alla kasvavia viholaisia. Maassamme elää vain yksi laji - jalo maksa. Maksajuuri metsässä Varhain keväällä ilmestyy kukkia, samalla kun heille kehittyy lehtiä, ja kasvi muodostaa melko tiheän verhon, jonka korkeus on enintään 15 cm, kukinnan jälkeen se on koristeltu tummanvihreillä, melkein nahkaisilla lehdillä. Maanalainen urku on lyhyt mukulakakku. Maksajuuren kukat ovat pieniä - halkaisijaltaan noin 2 cm, niissä on paljon terälehtiä. Keskellä on heteitä, joiden päissä ne istuvat kuin helmet - tämä on ominaista monille voileikkeille ja koristaa niiden kukkia paljon. Kukinta kestää 2-3 viikkoa, sitten siemenet alkavat kovettua.

Talvella kasvin lehdet vihreillä lehdillä, ne alkavat kuolla vasta keväällä, kun niiden tilalle muodostuu uusia lehtiä. Joten on suositeltavaa katkaista vanhat lehdet ennen silmujen ilmestymistä, jotta kukka näyttää itsensä kaikessa loistossaan. Maksanlehdet Puutarhurit ja kauniiden kukkien rakastajat ovat jo kauan huomanneet tämän kasvin, alkaneet kasvattaa sitä puutarhoissa ja luoda uusia muotoja. Euroopassa maksalinnua alettiin kasvattaa 1400-luvulta lähtien, mutta pääasiassa lääkinnällisiin tarkoituksiin - sitä pidettiin hyödyllisenä maksalle. Japanilaiset alkoivat viljellä kauneuden vuoksi 1600-luvulla ja alkoivat sitten kehittää uusia lajikkeita. Nyt Japanissa järjestetään vuosittain näyttelyitä kukkivista maksanorista. Tarkastellaan joitain tämän suvun edustajia.

Maksan vierteen käyttö tislaukseen

Talvella kotona voit myös saada kukinnan maksan vierteen. Tätä varten 5-8-vuotiaat pensaat kesällä istutetaan huolellisesti ruukuihin, joissa on maaperä, jotta juuret eivät vahingoitu. Ruukut sijoitetaan kasvihuoneeseen tai pudotetaan puutarhaan. Marras-joulukuussa ne tuodaan viileään huoneeseen, jonka lämpötila on 0–5 astetta (lämmitetyllä loggialla, kellarissa tai alemman hyllyn jääkaapissa). Kun pakoteprosessi on aloitettava, ne siirretään lämpimään huoneeseen. Noin 3 viikon kuluttua kasvit kukkivat.

Jaloinen maksajuuri

Juuri tämä laji kasvaa maamme eurooppalaisessa osassa - jalo maksajuuri (Hepatica nobilis). Sitä esiintyy myös Länsi-Euroopassa.Maksajuuri on metsien asukas, useammin laaja-lehtiä: täällä, puiden kruunujen alla ja pehmeällä metsänpohjalla, hän on erittäin mukava ja viihtyisä. Vaikka se ei ole oikukas ja voi kasvaa sekä avoimilla aurinkoisilla alueilla että voimakkaassa varjossa. Inhoaa vain kosteita alankoja seisovalla vedellä. Hän mieluummin löysää maata ja mieluiten kalkkiseoksella. Maksa-virran valkoiset kukat Maksa-virre on hyvin pieni kasvi, korkeintaan 15 cm. Kukinnan jälkeen lehdet alkavat kasvaa aktiivisesti - nahkaiset, kolmilohkot (joillekin ne näyttivät maksalta, tästä johtuen nimi), pitkillä varret . He pysyvät pensailla koko kesän ja menevät lumen alle. Kukat ovat yksittäisiä, halkaisijaltaan noin 2,5 cm, peittävät runsaasti koko pensaan. Kukinnan jälkeen hedelmä muodostuu pähkinän muodossa. Liverwort-kukka Seuraavia lajikkeita on saatavana:

• 'Alba - valkoisilla kukilla;
• ‘Carmine’ on yksinkertaisia ​​karmiinikukkia;
• 'Elison Spence' - sinisiä kukkia violeteilla heteillä;
• ‘Plena coerulea’ - kaksinkertaiset siniset kukat.

Ekologinen kapealla

Tämä laji on tyypillinen edustaja Euroopan metsäkasvistolle. Maksalinnut kasvavat metsissä, joilla on erilainen koostumus: sekoitetut, havupuut, leveälehtiset tai pienlehtiset. Paljon harvemmin se löytyy avoimista paikoista.

On huomattava, että jalo maksasirva on kukka, jolla on melko laaja ekologinen amplitudi. Kasvi kestää huomattavaa varjoa ja voi hyvin kasvaa avoimessa tilassa. Maksajuoma mieluummin kohtalainen kosteus, joten hän välttää kosteita paikkoja. Kasvi ei ole kovin vaativa maaperälle. Se kehittyy kuitenkin parhaiten paikoissa, joissa substraatissa on runsaasti kalkkia ja siinä on hyvin kehittynyt pentue.

Jokaisen, joka haluaa kasvattaa maksamyrkkyä sivustollaan (tyypistä riippumatta), tulisi muistaa, että luonnolliset muodot ovat lyhytaikaisia. Menestyksekkääseen viljelyyn on luotava tietyt olosuhteet: korkea kosteus, hedelmällinen maaperä. Kasvatetut puutarhamuodot ovat sopeutuvampia ja kestävämpiä.

Kasvaa puutarhassa

Koska maksalinnut ovat metsän asukkaita, he rakastavat löysää ja hedelmällistä maaperää, joka on koostumukseltaan samanlainen kuin metsämaaperä, joka sisältää lehtihumusa. Valmistettaessa tällaista seosta istutusreikään tulisi lisätä turpeen ja kevyesti mädäntyneitä neuloja kuusimetsästä - maksanorvet kuten hieman happama maaperä. Maksajuuri kukinnan alussa. Kirjoittajan kuva Kasvit istutetaan 20 cm: n etäisyydelle. Istutuksen jälkeen pensas kastellaan, multaa turpeella tai kompostilla. Tulevaisuudessa kasvien hoito on mutkaton. Vain kuumalla säällä on tarpeen kastella ja kitkeä ajoissa. Ennen talven alkamista pensaat tulisi multaa paremmin.

Divisioona

Kasvit on jaettava ja istutettava 5 vuoden välein, mieluiten heinä- tai elokuussa. Maksajuuri kasvaa melko tiheässä pensaassa, josta tulee hieman suurempi joka vuosi. Se ei kuitenkaan muodosta tytärprosesseja hyvin, joten jakaminen tapahtuu seuraavasti: kasvi kaivetaan ylös ja juurakko jaetaan huolellisesti osiin siten, että kummassakin säilyy 2-3 silmuja. Delenochki Liverwort Istutettu delenochki on kasteltava ja olisi hyvä varjostua. Jos delenki osoittautui pieneksi, on parempi juurruttaa ne kasvihuoneeseen. Seuraavana vuonna elinsiirron jälkeen uudet kasvit kukkivat. On suositeltavaa jakaa tietyt maksalinnut 3-4 vuodella, ja puutarhan lajikekasvit voivat kasvaa samassa paikassa paljon kauemmin.

Siementen lisääminen

Kesäkuussa - heinäkuun alkupuolella, maksa-siemenet kypsyvät, ne tulisi kerätä ja kylvää tuoreina varjostettuun paikkaan kosteassa maaperässä. Ne voivat itää yli vuoden ajan. Sattuu, että kasvit kylvävät itse. Terrymuodot eivät yleensä muodosta siemeniä ja lisääntyvät vain vegetatiivisesti. Kaunis maksanorsa Mielenkiintoista on, että luonnossa yhdelle pensaalle ei muodostu niin paljon kukkia, jopa noin 15, mutta puutarhassa - jopa 150 yhtä kasvia!

Mihin istuttaa

Hän tuntuu erittäin hyvältä puiden keskellä.Esimerkiksi se voidaan sijoittaa omenapuiden tai muiden hedelmäpuiden alle, mutta vain, jos niiden oksat eivät laskeudu maahan. Avoimella alueella myös maksawort kasvaa hyvin, vain se on istutettava löysään metsämaahan ja kasteltava useammin. Alppiliukumäellä se näyttää harmonisesti muiden matalien kasvien kanssa - tässä on parempi sijoittaa se ei ylhäältä vaan jalka. Moniväriset maksalinnut Tietenkin kaikki kevätkukat - krookukset, sinilinnut, lumikellot - tekevät kauneudestamme kelvollisen yrityksen. Istuta maksanmurska puutarhaan, ja pilvisinä kevätpäivinä hän katsoo sinua herkkäisten kukkien taivaansinisillä silmillä ja täyttää sinut ilolla ja kauneudella.

Ensimmäinen sinisten joukossa.

Maksajuuri kukkii huhtikuussa samanaikaisesti ensimmäisten kevätkukkien kanssa - orvokki, galanthus-lumikello, susi. Jokaisella kevätesimellä on omat temppunsa, joiden avulla ne voivat aloittaa kukinnan keväällä epäröimättä. Maksawortilla on ainakin kaksi tällaista temppua. Yhtäältä vihreässä tilassa talvehtivien lehtien ansiosta sillä on mahdollisuus hyödyntää ensimmäisiä auringon säteitä. Toisaalta hän valitsee luonnossa paikkoja, joissa on paljon aurinkoa, ennen kuin puut avaavat lehdet. Huomautan, että kasvin juuret ovat matalat nopeasti lämpenevässä maaperäkerroksessa, mikä on myös tärkeää.

Ensi silmäyksellä tuntuu oudolta, että tikun kukat kukkivat kerralla, eivätkä yksitellen, kuten monet muut kasvit, ja haalistuvat hyvin nopeasti. Selitys tälle on yksinkertainen. Kasvi kiirehtii tuottamaan hedelmiä nopeammin ja heittämään siemenet vielä kostealle ja paljaalle maaperälle. Joten heillä on paremmat mahdollisuudet itää, mikä takaa kukan selviytymisen. On utelias, että maksan vierteen pystyt jalat makaavat hedelmien asettamisen jälkeen maahan. Välittömästi kukinnan jälkeen maksaliemen talvehtivat lehdet kuihtuvat, mutta korvaamaan ne kasvavat toukokuun puoliväliin mennessä uudet - kiiltävät, nahkaiset.

Liverwort: istutus ja hoito, valokuvia lajeista ja lajikkeista

Buttercup-perheen kauniisti kukkiva, talvivihreä nurmikasvien monivuotinen kasvi - maksanorsa (Hepatica) kiehtoo hienoilla, erittäin herkillä sinisinisillä kukilla. Väri on niin ilmeikäs, että monilla viljelijöillä on taipumus istuttaa nämä esikot puutarhaansa. Kaikkia lajeja ei kuitenkaan voida "kiinni" myynnissä.

Luonnossa kasvi elää metsissä, joten suosittu nimi "copse". Suku yhdistää noin 10 lajia, vain muutamia niistä käytetään koristepuutarhassa.

Aateliskuppi (H. nobilis)

Harvinainen uhanalainen laji, joka löytyy Punaisen kirjan sivuilta. Luonnossa kasvi valitsee usein varjoisia paikkoja puiden kruunujen alla, joita harvoin löytyy hieman varjostetuista ja avoimista nurmikoista. Jaloinen maksanorva ei ole maasta nirso, se kasvaa hyvin kalkkipitoisilla, hiekka- ja savimailla, metsätyynyllä, yksi vaatimus on kohtalainen kosteus.

Pensas ei ole korkeampi kuin 15 cm, lehdet ovat tyviä, kolmilohkoisia, nahkaisia, tummanvihreitä. Laji kukkii maaliskuussa tai huhtikuussa heti, kun lumi sulaa ja auringon säteet lämmittävät maata hieman. Kukat suorilla varrilla, joiden halkaisija on enintään 2 cm, yksittäiset, ne koostuvat 6-7 terälehdestä, ja keskellä on koristeltu monia ohuita lankoja.

Kukinta kestää noin 30 päivää, minkä jälkeen kaikki vehreys vähitellen kuolee ja uudet lehdet kasvavat aktiivisesti sen korvaamiseksi. Kukintojen tärkeimmät sävyt ovat sinisiä tai syvän sinisiä, mutta on olemassa lajikkeita ja puutarhamuotoja, joissa on erilainen kukkien väri:

• Rosea - vaaleanpunainen
• Alba - valkoinen
• Rosea Plena - vaaleanpunainen terry;
• Rubra Plena - kirkas karmiininpunainen terry.

Transilvanian kääpiö (H. transilvanica)

Varjoa sietävät lajit, joilla on hyvä pakkasenkesto, taudit ja tuholaiset. Pensaat, joiden korkeus on enintään 10 cm, kasvavat nopeasti ja muuttuvat reheviksi saariksi, joiden leveys on jopa 20 cm.

Kukkien halkaisija on noin 5 cm, lehdet ovat viiden lohkoisia, karvaisia.Kukinta alkaa huhtikuussa ja kestää noin 20 päivää. Alkuperäisessä muodossa on sinisiä kukkia. Lajikkeet:

• Ada Scott - kukat kapeilla terälehdillä, tummansininen;
• Sininen jalokivi - kasvin korkeus noin 25 cm, kukat ovat erittäin kirkkaita, sinisiä;
• Elison Spence - jopa 15 cm pensas, sinertävän sinisiä kukkia;
• Alba - enimmäiskorkeus 18 cm, valkoiset kukat;
• Lilacina on korkeintaan 20 cm korkea pensas, vaaleanpunaisia ​​kukkia.

Keskikoksa (Hepatica × media)

Edellä kuvattujen lajien hybridi on erittäin suosittu kukkaviljelijöiden keskuudessa. Pensas kasvaa hitaasti, kasvin enimmäiskorkeus on 10 cm, lehdet ovat kolmilohkoisia, tummanvihreitä, kukat ovat kaksoislautanen muotoisia. Kukinta alkaa, kuten lähilajeissa, huhtikuussa, mutta kestää paljon kauemmin. Lajikkeet:

• Ballardii - syvän siniset kukat;
• Millstream Merlin - yksinkertaiset, siniset kukat.

Aasian tikka (H. asiatica)

Tätä lajia esiintyy usein rannikkoalueella, vain sen lehdet kuolevat talveksi. Pensas on korkeintaan 15 cm, se kasvaa hitaasti. Lehdet ovat nahkaisia, ensin ruskean-vaaleanpunaisia, sitten syvän vihreitä. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, harvoin sinisiä. Aasian maksalinnu kukkii noin 20 päivää huhtikuussa tai toukokuussa. Tämä laji ei muodosta siemeniä kulttuurissa.

Myynnissä on erilaisia ​​maksanmurtisarjoja eurooppalaisista taimitarhoista, kuten Red Forest, Pink Forest ja Blue Forest. Kaikissa niissä on kirkkaita pisteitä lehdissä ja tavallisia, eri sävyisiä kukkia.

Japanilaisessa jalostuksessa (Hepatica japonica) on myös monia erittäin kauniita lajikkeita. Heillä on uskomattoman frotee-lajikkeita, joissa on filigraaniset kaksi- ja kolmiväriset värit (esimerkiksi lajikkeet Sousyunka, Kuro Taiyo, Aikawa, Sennin, Kiko, Daishihou, Tori no Saezuri, Yuunagi, Haruno awayuki).

Maassamme toistaiseksi todellisuus on sellainen, että taimitarhoilla ja kasvattajilla pakkauksissa ei useimmiten ole lajikkeiden nimiä vaan niiden kuvauksia. Esimerkiksi "maksawort valkoinen, frotee" tai "sininen frotee" jne. Tällaisissa yksilöissä ei todennäköisesti tunneta lajiketta.

Muun tyyppiset maksamatot

Jalon maksan vierteen lisäksi on olemassa seuraavia kasvilajeja:

Transilvanian maksalinnu (Heratika transilvanika), joka on kotoisin Itä-Euroopasta ja erottuu suuremmista sinisistä tai purppuranpunaisista kukista, joissa on lukuisampia terälehtiä ja lehtiä, joilla on suuremmat hampaat.

Seuraavat lajit luokituksesta riippuen joko eristetään erikseen tai luokitellaan jaloisen maksan vierteen alalajeiksi.

Aasialainen maksalinnu (Heratika asiatica), eri luokitusten mukaan, joko jaettu erillisenä lajina tai kuuluva jalon maksalinnun alalajiin. Siinä on valkoisia, vaaleanpunaisia ​​ja violetteja kukkia. Se kasvaa Kaukoidässä, Japanissa, Kiinassa ja Koreassa.

Pubensoiva maksalääke (Heratika pubescens) on pyöristetty kirjava lehtiä.

Japanilainen maksajuuri (Heratika japonica). Erilaisia ​​monenlaisissa lehdissä ja terälehdissä (pyöristetyistä teräviin), vaihtelevassa määrin kukkien kaksinkertaisuutta. Japanissa maksalinnu on erityisen suosittu, siellä tehdään aktiivinen valinta.

Pubensoiva maksalääke (Heratika pubescens). On pyöristetyt lehdet, joissa on raitoja.

Maksalinnut, terävät lohkoiset ja tylsät (Heratika acutiloba, Heratika americana), kotoisin Amerikasta. Ensimmäisessä on suuret syvälle leikatut lehdet ja suuret kukat, joiden terälehtien kärjet ovat teräviä. Toinen on pienempi, pyöristetyillä terälehdillä ja kolmilohkoisilla lehdillä.

Jalostustoiminnassa kasvatettiin suuri joukko hybridejä sen perusteella, että Transilvanian maksalinnut ylitettiin muiden lajien kanssa. Ne yhdistetään keskimääräisen maksan vierteen nimellä (Heratika media). Näillä hybrideillä on kaksinkertaiset kukat sinisillä, purppuran, vaaleanpunaisilla ja valkoisilla sävyillä, ja ne erottuvat pitkällä kukinnalla.

Kasvatus ja hoito, lisääntyminen

Koppia varten sinun on korostettava sävy tai hieman varjostettu paikka hedelmällisellä, läpäisevällä ja happamattomalla maaperällä. Kosteikoilla kasvi kuolee, mutta kukka ei pidä liian kuivasta maaperästä, sellaisissa olosuhteissa se menettää lehdet.

Maksajuuri istutetaan keväällä (kukinnan jälkeen) tai syksyllä. Voit lisätä reikään kompostia ja orgaanisia mineraalikomplekseja (vähän).Kasvien mukavampien olosuhteiden luomiseksi istutukset mulchoidaan havupuusta tai tammesta, puiden kuoresta ja hakkeesta.

Oikein istutetut poliisit eivät ole vaativia hoitoon. Tarvitaan vain rikkaruohojen puhdistus, multaa uudistaminen ja itsekylvön torjunta (kuolleiden silmujen poistaminen). Kasvi levitetään jakamalla ja siemenillä, jälkimmäisten tulisi olla varovaisempia - ne menettävät itävyytensä nopeasti. Laji maksalinnu lisääntyy hyvin itse kylvämällä. Terrylajikkeilla ei ole siemeniä; niitä voidaan levittää vain jakamalla.

Jos tietty lajike tai laji kasvaa erillään, itse kylvö antaa emokasvin taimet, ja eri viljelylajikkeiden olosuhteissa uusien muotojen (hybridien) esiintyminen on mahdollista.

Pensas kasvaa aikaisintaan 4 vuotta istutuksen jälkeen, juuri tässä iässä voit jakaa kasvin. Menettely suoritetaan elokuussa tai syyskuussa, juuret sisältävät ruusukkeet erotetaan huolellisesti ja siirretään uuteen paikkaan niin, että kasvupuppu pysyy pinnalla. Yhdessä paikassa poliisit kasvavat jopa 20 vuoteen.

Sairauksien ja tuholaisten kohdalla heikkous ilmenee vain jaloista maksanväristä, se on herkkä erilaisille sieni-infektioille. Vaivojen ilmeneminen voidaan nähdä kesällä, lehdet peittävät yhtäkkiä täplät ja kuivuvat. Voi tuntua, että kasvi on kuollut, mutta ei tarvitse huolehtia, kevääseen saakka se elpyy ja taas ilahduttaa sinua herkillä kukilla.

Kuinka keittää maksan sieniä

Syötävän anopan kieltä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Woody liverwortin ruoanlaittoon on monia reseptejä, voit käyttää sitä sekä kuumien ruokien että kylmien välipalojen kanssa.

Kuinka puhdistaa maksan sieni

Ennen anopin valmistelua kieli on ensin käsiteltävä:

1. Ainoastaan ​​maksaliemen alaosa, jolla on tiheä rakenne, sopii syömiseen. Pehmeä osa poistetaan kokonaan terävällä terällä puhdistuksen aikana; se on leikattava reunasta kohti jalkaa.
2. Koska maksanmuna on riittävän suuri, se leikataan puhdistamisen jälkeen useaan osaan, joten sitä on helpompi keittää ja keittää.

Ennen maksan sienen keittämistä se on liotettava - ja vähintään 8 tuntia. Maksajuoma kaadetaan kylmällä vedellä, neste valutetaan säännöllisesti ja korvataan uudella. Tämä on tehtävä, kun vesi muuttuu punaiseksi vapautuneen mehun vaikutuksesta.

Kuinka ja kuinka paljon valmistaa maksasientä

Liotuksen jälkeen maksanmuru on keitettävä. Liotettu massa kaadetaan tuoreella vesimäärällä ja pannaan tuleen 20 minuutiksi. Anopin kielen alta tuleva liemi on tyhjennettävä, ja itse maksajuoma käytetään jatkokäsittelyyn.

Ennen ruoanlaittoa maksaliemiä on liotettava pitkään

Mitä voidaan keittää maksanväristä

Maksa-sieni kuuluu universaaliluokkaan, josta voit valmistaa monia yksinkertaisia ​​ja terveellisiä ruokia. Maksa-sienen reseptit suosittelevat sen käyttöä:

• osana keittoja ja kuumia välipaloja;
• toisella kurssilla;
• yhdessä pastan, perunoiden ja mahdollisten murojen kanssa;
• suolattu ja peitattu.

Voit keittää maksan vierteen heti sadonkorjuun jälkeen tai voit säilyttää sen ja käyttää sitä talvikuukausina. Molemmissa muunnoksissa maksaliemi säilyttää arvokkaat ominaisuudet ja erinomaisen maun.

Liverwort puutarhan suunnittelussa

Minkä värien kanssa maksansiemeniä voidaan yhdistää? Vastaus on ilmeinen - niiden kanssa, jotka kukkivat hänen kanssaan samana aikana, alkukeväällä! Kuinka hyvät ovat koppien, krookusten, lumikellojen, pushinioiden ja muiden primrojen koostumukset.

Voit luoda alkuperäisen sävellyksen, jossa maksalinnut toimivat pieninä, erivärisinä saarina. Eri ryhmiin istutetut lajikkeet luovat mukavan kontrastin. Myös rockeriesin tai kivipuutarhojen varjostetut alueet on koristeltu poliiseilla.

Maksajuuri ei menetä koristeellista vaikutustaan ​​kukinnan jälkeen - kesällä kukkapenkit on koristeltu kasvin lehtien alkuperäisillä pitseillä, mikä mahdollistaa sen käytön myös rajoina. On kuitenkin syytä muistaa, että poliisit eivät kykene tulemaan toimeen aggressiivisten kasvien kanssa; tällainen naapurusto on hylättävä.

Voidaan sanoa liioittelematta, että maksamato on suositeltavaa varata paikka jokaisessa puutarhassa, koska kuka ei voi rakastaa varhaisia, kevätkukkia, varsinkin jos ne ovat niin kauniita ja vaatimattomia! Joten kasvattaa omaa maksajuurta, sen istuttaminen ja hoitaminen on todella helppoa, ja tämä melko harvinainen kukka on pieni osuus uhanalaisten kasvien suojelussa.

Hoitovinkit

Maksayrtti ei kuole, kun maaperä kuivuu, mutta vuodattaa lehdet, joten älä unohda kastelua, varsinkin kesän toisella puoliskolla. Kosteuden ei tulisi pysähtyä. Kuten luonnossa, monivuotiset kasvit tarvitsevat multaa: kuusen kuorta, tammenlehtiä, turpetta, männynhiekkaa.

Kevään pakkaset eivät ole kasvien kauheita, vaikka pakkaset ja ruoho jäätyvät jalkojen alla, esikko tuntuu mukavalta. Mutta tämä monivuotinen voi kuolla aggressiivisissa rikkaruohoissa, joten alue on irrotettava ja systemaattisesti kitkettävä. Muuten, jos suunnittelet lisääntymistä itsestään, rikkaruoho on erittäin huolellinen. Varhain keväällä istutukset syötetään 2-3 kertaa; voidaan käyttää monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Lajikkeet maksalannasta ja valokuvista

Hepatica on herkkä kevään esikko. Se löytyy pääasiassa metsistä, mieluummin varjoa ja kohtalaisen kosteaa maaperää. Joissakin Euroopan maissa, kuten Saksassa ja Itävallassa, tämä kasvi on suojattu. Venäjän keskileveysasteilla ainoa laji on juurtunut - jalo maksanorsa.

1. Liverwort jalo on monivuotinen kasvi, yksi harvoista lajeista, jotka ovat juurtuneet maamme luonnollisella vyöhykkeellä. Siinä on kirkkaan sininen tai sininen väri, pienet lehdet. Jaloimmun maksan kuuluisimmat lajikkeet ovat Pink Terry ja Blue Terry. Niiden kukkien koko on paljon suurempi kuin tavallisten lajien. Kukkien keskimääräinen korkeus on noin 20 cm.

   
   Jaloinen maksajuuri

2. Transilvanian maksalanka on vaatimaton laji, joka on yleinen Karpaattien metsissä Romaniassa. Kestää pakkasta ja varjoa. Kukinta alkaa huhtikuussa ja kestää noin puolikuun. Kukat ovat liila, harvemmin valkoisia tai vaaleanpunaisia. Savimainen maaperä on paras vaihtoehto tälle lajille. Kasvi ei tuota itsekylvöä. Sen tunnetuin lajike on "Blue Jewel".

   
   Transilvanian maksa

3. Aasian maksa on monivuotinen kasvi, joka on kotoisin Kaukoidän metsistä, Koreasta, Japanista ja Kiinasta. Kasvin kukat ovat pääasiassa valkoisia ja violetteja. Talveksi aasialaiset lajit irtoavat lehdet. Kukintaa ei tapahdu vuosittain. Viime aikoina tämän lajin lajikkeita on ilmestynyt ulkomailta: "White Forest", "Pink Forest", "RedForest". Niiden sävyt ovat lumivalkoinen, vaaleanpunainen ja kirkkaan punainen. Asiantuntijat suosittelevat näiden yksilöiden ostamista kukkivassa tilassa.

   
   Aasialainen maksajuuri

4. American Liverwort on monivuotinen kasvi Pohjois-Amerikasta. Sen lehdet koostuvat viidestä lohkosta, lehdet ovat pyöristettyjä. Ulkonäöltään sen lehdet näyttävät olevan puoliksi auki.

   
   Liverwort amerikkalainen

5. Terävä lohko - metsän monivuotinen, jossa on kolme lohkoa. Kukat ovat sinivalkoisia, vihertävän keskellä ja suuria heteitä.

   
   Terävä lohkoinen maksalääke

Syötävä sieni äidin kieli vai ei

Aikuiset maksalinnut eivät sovi syömiseen, koska niiden liha muuttuu liian kovaksi. Mutta nuoret hedelmäkappaleet ovat melko syötäviä ja arvostettuja ruoanlaitossa. Heillä on herkkä maku ja heikko hapan.

Nelinpelit ja niiden erot

Maksa-sienen kuva ja kuvaus ovat niin epätyypillisiä, että sitä on vaikea sekoittaa muihin sieniin.Mutta maksawortilla on myös kaksosia, samanlaisia ​​sieniä, joilla on pieniä eroja.

Harjas tinder-sieni

Maksa- ja harjahiuksinen tinder-sieni ovat kooltaan, rakenteeltaan ja väriltään samanlaiset. Sienillä on kuitenkin perustavanlaatuisia eroja. Joten, harjaskarvoisella tinder-sienellä on useimmiten hedelmällinen runko, joka koostuu useista kerroksista. Sen väri ei ole yhtä voimakas kuin maksan vierteen, vaan pikemminkin puna-oranssi nuorena ja hyvin tumma kypsyydessä. Harjaskarvaisen tinder-sienen liha on ruskea, ei vaaleanpunainen, ja sienen pinta on peitetty hienoilla karvoilla.

Huomio! Harjaskarvainen tinder-sieni ei sovellu syömiseen, koska se kuuluu myrkyllisiin sieniin. Jos se sekoitetaan syötävään maksan vierteeseen, se voi johtaa myrkytykseen.

Paksuinen tinder-sieni

Toinen kaksinkertainen maksawort on tuberous tinder sieni, joka kasvaa pääasiassa lehtipuiden kannoilla ja kaatuneilla puilla. Sienien samankaltaisuus on korkin tuulettimen muotoisessa rakenteessa sekä hymenoforin putkimaisessa rakenteessa.

Sienet voidaan erottaa toisistaan ​​värin mukaan, mukulamainen tinder-sieni on yleensä vaaleanruskea ilman voimakasta punertavaa sävyä. Sienen hedelmäkappaleen alempi kerros muuttuu iän myötä tummanharmaaksi tai ruskeaksi.

Voit myös erottaa kuoppaisen tinder-sienen puumaisen massan hajun perusteella, ja löydät sen puunrungoista paitsi loppukesästä ja syksystä, myös ympäri vuoden. Sieni ei sovellu kulutukseen.

Maksan vierittäminen

Maksajuoma on vaatimaton kasvupaikoille. Mutta on kuitenkin parempi kasvattaa tämä monivuotinen puiden katoksen tai osittaisen varjon alla avoimella kentällä.

Neuvoja. Suora auringonvalo ja kastelun puute ovat haitallisia kopelle.

Jotta istutus antaisi positiivisen tuloksen, sinun on ensin valmisteltava maaperä. Maksajuuri tuntuu hyvältä löysästä ja happamasta maaperästä. Siksi sinun on kaivettava reikä ja kaadettava ruskea turve ja mätät neulat.

Kevät ja syksy ovat parhaita aikoja maksalannan istuttamiseen. On syytä odottaa, että hepatica kukkii kokonaan keväällä tai alkaa istuttaa myöhään syksyllä.

Jotta maksanvirhe tuntuu hyvältä, istuta se varjoisiin paikkoihin.

Oikea paikka on avain maksan vierittämisen menestykseen. Jos se kasvaa huonosti ja kukkii vähän, se on siirrettävä toiseen paikkaan avoimessa maassa.

On parempi istuttaa kasvi avoimeen maahan ryhmiin, joten se näyttää näyttävämmältä. Yleensä hepatiitit istutetaan 5 kappaleen pensaisiin. Ja yhdessä paikassa ilman elinsiirtoa kasvi voi kasvaa jopa 20 vuotta.

Parannuuko maksamato?

Maksa-matoa pidettiin aikoinaan lääkekasvina, joka auttaa maksasairauksien hoidossa. Nykyaikaisen tieteellisen tutkimuksen tuloksena tämän kasvin lääkinnällisiä ominaisuuksia ei kuitenkaan ole paljastettu. Lisäksi sen mehu sisältää myrkyllisiä aineita, mikä on tyypillistä kaikille voileipille. Siksi kasvattaa tätä kasvia vain koristeellisiin tarkoituksiin ja tietyllä varovaisuudella.

Kuvahyvitykset: Lastochka, tatiana3010, m2633, bbelara, mackeewa.nina, wleona, natalja.vl, ​​len.shevel.

Viehättävä maksanorsa puutarhassa: video

MAKSIMOOTTORI tai PERLESKA

"Liverwort Transylvanian -lajike" Blue Jewel "KUVA: www.dacha-

"Liverwort-puutarhavalikoima" Rose Pleno "KUVAT:

MAKSA tai PERLESKA on matalan kukinnan ruohomainen monivuotinen kasvi. Löytyy Keski-Venäjän metsistä puiden katoksen alla.

Se kukkii alkukeväällä, kun lehdet eivät ole vielä kukkineet puissa ja siellä on tarpeeksi aurinkoa. Puun kruunun sulkemisen jälkeen se kasvaa melkein täydellisessä varjossa kostealla hedelmällisellä maaperällä purojen varrella. Puutarhassa viljellään sekä kasvilajeja että viime vuosina esiintyneitä uusia lajikkeita ja hybrideja, joissa on erivärisiä kukkia, ja kaksoiskukkaisia.

Yksi viljelijän vaikeimmista tehtävistä on luoda kauniita kukkapenkkejä puutarhan eri alueille. Suosittelemme katsomaan tätä videokurssia tutustuaksesi valmiiden tekijöiden ideoihin heidän luomiseensa ja valokuviin käytetyistä väreistä!

Suosituimmat maksa-virtsatyypit:

MAKSAMOOTTORI EI TAI TAI NOBILIS:

Liverwort Noble on melko laajalle levinnyt koko Venäjän eurooppalaisessa osassa, mutta viime vuosina se on ollut sukupuuton partaalla johtuen kasvien hallitsemattomasta kaivamisesta luonnosta myyntitarkoituksiin, keräämällä kukkia kukkakimppuihin, mikä estää siementen kypsymistä . Samaan aikaan monet kasvit kuolevat nopeasti. Jos ostit lajikasvin, tarjoa sille sopivat olosuhteet.

kasvin korkeus on korkeintaan 15 cm, lehdet ovat kolmilohkoisia, talvehtivia, liukenemassa kirsikan sävyn kanssa, sitten ne muuttuvat vihreiksi. Kukat ovat kuppeja, kirkkaan sinisiä ja lila sävy, joskus vaaleanpunaisia ​​tai kokonaan valkoisia. Kukinta heti lumen sulamisen jälkeen, enintään 2-3 viikkoa. Se on unohtumaton näky. Todellinen esikko. Sopivissa olosuhteissa se tuottaa itsekylvöä. Mieluummin varjoisia, hedelmällisiä alueita. Se kasvaa hitaasti. Viime vuosina on ilmestynyt suuri joukko lajikkeita ja froteehybridejä, jotka on yhdistetty nimellä Garden liverwort, jolla on erittäin suuria ja upeita kukkia kirkkaanpunainen, sini-violetti ja valkoinen. Suosituimmat lajikkeet: kaksinkertainen lajike "Rose Pleno" kirkkaan vaaleanpunaisilla kukilla.

Kesän lopussa Liverwortilla on täysin muodostuneet ensi vuoden kukinnot, joten on suositeltavaa suojata ne pakkaselta multaa talveksi. Pakkasenkestävä. Tuottaa itse kylvöjä, mutta hybridit eivät välttämättä säilytä vanhempien ominaisuuksia. Siemenet kuljettavat muurahaiset, joten ulkonäkö on aina odottamaton ja vain siellä, missä olosuhteet ovat oikeat.

Kokemukseni Liverwort Noble: n kasvattamisesta voidaan lukea artikkelista "Liverwort - siniset muruset" "Oma kokemus" -osiosta.

MAKSAAasialainen:

Viime aikoina ne alkoivat yhdistää yhdeksi lajiksi tai alalajiksi. Aasian maksanvirhe kasvaa villinä vain Primorsky-alueella. Kasvin korkeus on enintään 15 cm, ja se eroaa muista lajeista siinä, että kasvavat nuoret lehdet ovat ruskeanvihreitä. Kukat ovat valkoisia, harvoin vaaleanpunaisia., Melko suuria. Kukinta heti lumen sulamisen jälkeen 2-3 viikon kuluessa. Yhdessä paikassa se kasvaa pitkään, kehittyy erittäin hitaasti. Talvikestävä, vaatimaton, mutta on sukupuuton partaalla metsäkadon ja kerääntymisen vuoksi kimppuihin, mikä estää siementen kypsymistä.

Japanilainen Liverwort-lajike "White Forest" KUVA: KUVA: Anna Rubina

"Noble liverwort" KUVA: KUVA: OV Gryanikova

MAKSAN SIIRTÄVÄ:

Sitä esiintyy luonnossa vain Karpaateilla. Eri viisi lohkoisia talvehtivia lehtiä kerätään tyviruusukkeeseen. Kukkia matalilla varret ovat kirkkaan sinisiä, harvemmin valkoisia tai vaaleanpunaisia. Kukinta heti lumen sulamisen jälkeen. Talvikestävä, vaatimaton, kukkii runsaasti. Kukinnan kesto on enintään 2-3 viikkoa. Se kasvaa yhdessä paikassa hyvin pitkään. Suosituin Blue Juel -lajike, jossa on sinisiä kukkia ja valkoisia heteitä.

Kasvavat maksalinnut - istutus ja hoito:

Sijainti:

Puun kruunun alla varjossa.

Maaperä:

Sen tulisi olla löysä, hedelmällinen, kosteutta kuluttava, neutraali tai hieman hapan.

Hoito:

Koska kukinta on hyvin varhain, kun lumi sulaa, on tällä hetkellä välttämätöntä irtoa kasvi. Kukinnan jälkeen pukeutuminen kauden mukaan. Koko kauden ajan kasvi kastellaan ja rikkaruohoja.

"Noble liverwort" KUVA: KUVA: OV Gryanikova

"Noble liverwort" KUVA: KUVA: OV Gryanikova

"Maksajuuri kesän kukinnan jälkeen" KUVA: KUVA: OV Gryanikova

Talvikestävyys:

Korkeat, mutta talveksi istutukset mulchoidaan orgaanisella aineella - mätää kompostia tai humusta, tammen tai vaahteran lehtihiekkaa, koska Luonnossa maksanvirre kasvaa aina lehtien pentueella.

Kasvava alue

Liverwort on kasvi, joka on levinnyt Venäjän Euroopassa ja Primoryessa. Kylmäkestävyydestä on tullut ratkaiseva tekijä lajien leviämisessä Pohjois-Eurooppaan (Suomi, Tanska, Norja, Ruotsi). Lisäksi maksamato on yleinen maanosan keskiosissa (Tšekki, Slovakia, Itävalta, Sveitsi, Puola) ja eteläosissa (Bulgaria, Albania, Italia, Ranska, Romania, Espanja). Aasiassa laji löytyy Kiinasta, noin. Honshu (Japani) ja Korea.

Tällä hetkellä laitoksella on haavoittuva asema Venäjän alueella. Liverwort-jalo sisältyy punaiseen kirjaan Lipetskissä, Kalugassa, Moskovan alueilla. Rajoittava tekijä on siementen lisääntymisen heikko tehokkuus. Uhan aiheuttaa myös maaperän tiivistyminen karjan ajamisessa tai metsäkadossa, kasvien keräämisessä kimppuihin.

Maksan sienien hyödylliset ominaisuudet

Maksajuoma on suosittu ruoanlaitossa paitsi miellyttävän maunsa vuoksi myös monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sienimassa sisältää PP- ja D-vitamiineja, askorbiinihappoa, fosforia ja kaliumia, suuren määrän proteiiniyhdisteitä.

Säännöllisessä käytössä maksamato pystyy parantamaan ruoansulatusta ja luomaan aineenvaihduntaprosesseja. Sienimassan syöminen on hyödyllistä immuuniresistenssin lisäämiseksi ja suojaksi vilustumiselta, kehon puhdistamiseksi ja nuorentamiseksi. Uskon, että anoppin kieli toimii hyvänä onkologian ennaltaehkäisynä, sieni on hyödyllinen myös anemialle, se korvaa nopeasti arvokkaiden aineiden puutteen.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Joissakin anopan olosuhteissa kieli voi olla haitallista keholle. Sitä ei suositella käytettäväksi, kun:

• kihti;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• maksan ja munuaisten krooniset sairaudet;
• gastriitti, jolla on alhainen happamuus;
• taipumus ummetukseen.

On myös parempi kieltäytyä raskaana olevien naisten ja imettävien äitien maksasolusta. Lapset voivat syödä sieniruokia vasta 10 vuoden kuluttua.

Vasta-aiheet tavalliseen maksa-virteeseen ovat melko harvat

Mistä ostaa kasvi

Tämän artikkelin kuvia käytetään Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0, 3.0, 4.0- ja Attribution-NoDerivs-lisensseillä. Valokuviin ei tehty muutoksia.

Valitettavasti näitä sinisilmäisiä kaunottaroita luonnossa on yhä vähemmän (maksanmurta (Hepatica) -niminen kukka on lueteltu kaikkien niiden alueiden punaisissa kirjoissa, joissa ne kasvavat), ja harvoin näet niitä puutarhoissa.

Kesällä rehevän vehreyden alla et ehkä näe maksan vierteen lehtiä, koska ne voivat kauden loppuun mennessä kuolla. Mutta keväällä et voi ohittaa ohi. Kaikki näkivät, kuinka kaunis maksawort näyttää tällä kertaa: kukin pensas koristaa jopa viisikymmentä taivaansinistä kukkaa.

Ja jos muistat, että näin tapahtuu, kun maa on vielä paljaana ja suurin osa puutarhan asukkaista on vasta heräämässä, käy heti selväksi: maksalanka on kevätpuutarhan suosikki. Kotiäidit rakentavat kokonaisia ​​monivärisiä koostumuksia tämän kasvin eri lajeista.

Metsänmaksan kuvaus löytyy keskiaikaisista teksteistä, sillä on merkitystä tähän päivään. Tämän kasvin lehdet ovat 3-lohkoisia, taivutettuja maahan. Mielenkiintoista on, että kun he vain poistuvat maasta, heillä on punertava sävy, mutta kun ne kehittyvät täysin, niistä tulee tummanvihreitä sävyjä. Ne ovat melko tiheitä, koska ne sisältävät suurimman osan ravintoaineista. Varsi on toisaalta ohut, sillä ei ole vettä ja mineraaleja.

Mitä tämän kasvin kukkiin tulee, ne kasvavat yksi kerrallaan karvaisessa astiassa. Mutta itse pensaassa niitä on vähintään 10. Väri riippuu lajista. Luonnollinen väri on sininen. Mutta puutarhalajien värit voivat olla valkoisesta lilaan.

Kuinka levittää maksan virtsaa

Maksa-pensas voidaan jakaa keväällä kukinnan jälkeen. Ja jos hän ei voi odottaa, niin sen aikana se ei vahingoita häntä.

Vanha pensas kaivetaan ja jaetaan osiin ravistamalla maata juurista.Nuorilla teoilla tulisi olla hyvä juuriharja. Yleensä toiseen paikkaan istutuksen ja kastelun jälkeen nuoret delenki eivät edes kuivu, vaikka ne haalistuvat nopeammin.

Kasveja voidaan kylvää siemenillä, mutta niiden kanssa on joitain vaikeuksia: joko muurahaiset vievät ne pois, sitten ne murenevat, vaikka ne olisivatkin vihreitä. Siemenet menettävät nopeasti itävyytensä. Mutta jos onnistut edelleen keräämään ja kylvämään siemeniä mielenkiintoisista muodoista, jälkeläiset yllättävät sinut arvaamattomalla värillä.

Kemiallinen koostumus ja ominaisuudet

Liverwort jalo sisältää: saponiinit, kumariinit, tanniinit, flavonoidit, antosyaanit, anemonit kamferi, hivenaineet ja pigmentit. Kasvilla on koostumuksensa vuoksi anti-inflammatorisia, antiseptisiä, yskänlääkkeitä, supistavia ja diureettisia vaikutuksia ihmiskehoon. Kansanlääketieteessä jaloa maksalääkettä suositellaan:

• vilustuminen, yskä;
• tuberkuloosi;
• polyartriitti, reuma;
• streptokokkien aiheuttamat sairaudet;
• stafylokokki-ihoinfektiot, kiehuvat, ihottumat;
• tartunnan saaneet haavat.

Tätä kasvia käytetään myös stimuloimaan sappirakon ja maksan työtä ja puhdistamaan verta.

• 2 tl kuivattu yrtti maksanvirhe jalo;
• 1 rkl. kylmä vesi.

Kaada maksanvirtsan yrtti vedellä ja anna vaikuttaa 10 tuntia. Siivilöi, lämmitä vähän ja juo päivän aikana pieninä siemeninä. Infuusio ulkoiseen käyttöön:

• 1/2 tl kuiva yrtti jalo maksa;
• 500 ml kiehuvaa vettä.

Kaada kiehuvaa vettä maksa-yrtti päälle ja anna sen hautua tunnin ajan. Siivilöi saatu infuusio. Käytä haavaumien ja märkivien haavojen pesuun.

Mielenkiintoisia faktoja maksavierasta

Useisiin mielenkiintoisiin seikkoihin liittyy tavallinen maksa-virre:

1. Maksa-vierteen nimi tulee sen massan ulkonäöstä. Leikkauksessa anopan kielen hedelmärunko on vaaleanpunainen, punaisilla laskimoilla ja muistuttaa palasen maksaa.
2. Leikattuna tuore maksasientä vapauttaa punertavan mehun - tämä lisää myös sen samankaltaisuutta lihan tai maksan kanssa.
3. Hyödyllinen syötävä sieni on puuparasiitti, joka aiheuttaa ruskean ytimen mätänemisen puissa.

Maksajuomamassa sisältää suuren määrän C-vitamiinia - aikuisen päiväannos on vain 100 g.

Hyödyllinen maksalääke on loinen puille, joilla se kasvaa

Kylvö siemenillä

Tällä tavalla lisätään pääasiassa muita kuin kaksinkertaisia ​​metsätyyppejä. Se voi olla jaloinen maksa, Transilvanian, Amerikan tai teräväpäinen. Terrylajeissa siemenet eivät yleensä kypsy kesän loppuun mennessä. Metsän lisääntyminen tällä tavalla ei myöskään ole liian vaikeaa.

Siemenet korjataan sen jälkeen, kun ne ovat saaneet vaalean salaatin tai jopa maitomaisen värin. Niitä voidaan varastoida kosteassa perliitissä olevassa pussissa kesäkuuhun asti. Aseta se viileään paikkaan. Alkukesästä siemenet istutetaan ruukuihin, jotka on täytetty maaperällä. Jälkimmäiset on haudattu kukkapenkkeihin. Siemenet alkavat itää talven kerrostumisen jälkeen. Jotkut taimet ilmestyvät jo ensi keväänä. Toiset istuvat maassa pari vuotta. Tällä tavoin istutettu maksalääke alkaa kukkia noin 3-5 vuoden iässä.

Vasta kylvettyjen siementen kastelu tapahtuu ruiskupullosta. Talvella kukkapenkki, jolla on istutetut kasvit samalla tavalla, on peitettävä kuusen oksilla.

Kuinka kylvää maksajuurta taimia varten

Taimi maksalannasta

Yleensä juuri korjatut siemenet korjataan ja kylvetään kesäkuussa suoraan puutarhaan. Mutta jos ostit siemeniä, voit kylvää jo helmi-maaliskuun lopussa ja jopa huhtikuussa saadaksesi taimia istutettaviksi maahan keväällä.

• Sinun tulisi huolehtia maaperän hyvästä rakenteesta: jotta maaperä ei peitä kuorta, lisää irtonaista orgaanista ainetta ja hiekkaa, jos maaperä on raskasta, savimaista. Se on myös erinomainen suoja siementen kuivumiselta.
• Levitä siemenet mahdollisimman harvoin pinnalle ja peitä varovasti ohuella maaperällä.
• Kostuta pinta ruiskupistoolilla, peitä astia folioilla.
• Kun maksan vierteen versot ilmestyvät, poista kalvo.
• Tiheät taimet ohennetaan niin, että taimet ovat vahvoja eivätkä ulotu.
• Varmista, ettei rikkaruohoja ole.
• Taimien hoito on yksinkertaista: vuorotellen kastelua löysällä, joka toinen viikko, tee nestemäinen lannoitus millä tahansa monimutkaisella lannoitteella, jonka löydät kaupasta. Luomukastikkeet ovat myös hyviä.
• Karkaise taimet järjestämällä heille aurinkoa raikkaassa ilmassa. Pari viikkoa riittää tähän. Heti kun pensailla on 4-5 lehtiä, tottuudu raikkaaseen ilmaan ja luonnollisiin olosuhteisiin, ne voidaan istuttaa maahan.

Jos kylvät avoimessa maassa, on suositeltavaa multaa puutarha lehdillä syksyllä ja poistaa multaa alkukeväällä. Kylvetyt siemenet itävät vasta ensi vuonna.

Mitkä ovat maksasolut

Puutarhoista löytyy useimmiten metsästämme kasvava jalo maksanorva (Hepatica nobilis). Mutta hänellä on myös koristeellisia muotoja: froteepunainen ja sininen. He ovat todennäköisesti yli 100-vuotiaita. Ne yllättävät paitsi froteillaan, myös värikirkkaudella, joka on voimakkaampi kuin maksan vierteen tavallinen muoto.

Luonnossa voi nähdä sekä vaaleanpunaisia ​​että valkoisia kukkia, ja joskus löytyy jopa kameleontikukkia, joilla on ensin yksi väri ja sitten vaihdetaan toiseen.

Yleisen maksan vierteen lisäksi puutarha on koristeltu myös muilla lajeilla, jotka elävät Euroopassa, Aasiassa, Pohjois-Amerikassa. Ne ovat kaikki samanlaisia ​​ulkonäöltään ja hoidoltaan.

Ensimmäinen herää puutarhassa on Transilvanian maksalinnu (H. transsilvanica), Karpaattien laji, joka erottuu leikatusta lehden reunasta. Tämä kaunis kasvi, vakaa ilmastossamme, kukkii harmaiden ja kandyksien kanssa.

Voit yrittää istuttaa amerikkalaisen maksajuuren (H. americana) ja henryn (H. henryi), ne, kuten muutkin vähemmän tunnetut lajit, ovat melko lupaavia puutarhoillemme.

Kauniiden kukkien lisäksi maksalinnuilla on toinen etu: joillakin lajeilla on kauniita lehtiä. Japanilaisissa lajikkeissa sekä Pyreneiden ja Aasian maksanheitossa valkoiset täplät ovat hajallaan lehdillä, jotka kestävät koko kauden. Tämä tarkoittaa, että tämäntyyppiset maksalinnut ovat koristelehtisiä kasveja, jotka koristavat puutarhaa kukinnan jälkeen.

Näitä kasveja rakastetaan Japanissa, siellä kasvatetaan uusia erittäin kauniita japanilaisen ja aasialaisen maksaliemen lajikkeita, jotka ovat harvinaisia ​​maassamme, koska ne ovat upeasti kalliita. Ne ovat varaa vain keräilijöille, jotka eivät säästä rahaa eksoottisiin uutuuksiin.

Maksalinnun lehdet ovat lepotilassa, mutta joskus ne heikentävät talvella, mutta uudet, kirkkaat ja nuoret kasvavat takaisin. Joten lehtien esilämmitystä ei voida katsoa miinuksiksi.

Yhdistelmä muiden kasvien kanssa

Liverwort ja muut lajikkeet näyttävät hyvältä joulukuusi ja muut havupuut. Samanaikaisesti tällaisten naapureiden kanssa se lisääntyy hyvin nopeasti, ja sivustoosi muodostuu hyvin pian upea matto. Voit lisätä koristeellisuutta sivustoon istuttamalla itkemät havupuut ja puut.

Sipulikukat ovat myös hyvä vaihtoehto. Voit yrittää istuttaa esikko sellaisilla lajikkeilla kuin:

• hellebores;
• krookukset;
• mesis iiris;
• kionodoksi;
• adonis;
• lumikelloja.

Valkosipulin ja maksanvärisen valtavat kelta-vihreät kukat näyttävät hyvältä. Butterbur on erinomainen tausta pienille primrooseille ja suojaa niitä polttavalta auringolta.

Kasvi näyttää hyvältä myös kuusen ja Kurai-pajun ympäröimänä sekä yhdessä istutettuna jauhemaisen pihkan kanssa.

Kuinka keittää maksan sieniä: reseptejä joka päivä

Pohjimmiltaan maksan sieni paistetaan, tämä keittomenetelmä on helpoin. Maksasienen keittämiseen on olemassa melko monta reseptiä, joten voit usein käyttää anopin kieltä ja pelätä yksitoikkoisuutta.

Kuinka paistaa maksasientä sipulilla

Yksinkertainen ja edullinen resepti ehdottaa sienimassan paistamista sipulilla. Algoritmi näyttää tältä:

• valmiiksi keitetty maksanmuna leikataan pieniksi paloiksi;
• rasvaa esilämmitetty pannu öljyllä ja kaada sienimassa ja 300 g puolirenkaiksi leikattua sipulia;
• maksan vierintä ja sipulit paistetaan 20 minuutin ajan;
• muutama minuutti ennen keittämistä lisää 2 laakerinlehteä, suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Valmis ruokalaji sopii hyvin pastan ja perunoiden kanssa.

Helpoin tapa paistaa tavallinen maksajuuri sipulilla ja yrtteillä

Kuinka paistaa maksansieniä smetanalla

Yksi herkullisimmista resepteistä on paistaa maksajuuri hapankermalla. Resepti näyttää tältä:

• tuoreet sienet puhdistetaan, liotetaan ja keitetään 20 minuuttia;
• keitetyt sienet pestään kylmässä vedessä ja leikataan ohuiksi suikaleiksi;
• sienimassaa paistetaan pannulla noin 15 minuuttia;
• lisää sitten hienonnetut sipulit ja paista, kunnes sipulit ovat kullanruskeat.

Sen jälkeen 2 ruokalusikallista smetanaa yhtä suurina määrinä laimennetaan vedellä ja kaadetaan sieniä ja sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Astian hauduttaminen kestää noin 5 minuuttia, lisää sitten hienoksi hienonnettu tilli sieniin ja smetanaan, sekoita, peitä ja poista liedeltä.

Kuinka keittää paistettuja maksa-sieniä perunoilla

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos keität maksasienen yhdessä murenevien perunoiden kanssa:

1. Keitetyt sienet, joiden määrä on 1 kg, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Nopaa 500 g keitettyä perunaa ja 2 sipulia.
3. Sienimassaa paistetaan pannulla, kunnes kosteus haihtuu.
4. Lisää sitten 2 isoa lusikkaa laadukasta auringonkukka- tai oliiviöljyä, laita sipulit ja perunat pannulle ja paista ainekset yhdessä kullanruskeaan.

Valmis ruokalaji on suolattu ja pippuria maun mukaan, ja vihreät ja pieni hapankerma voidaan myös lisätä maksanväriin muutama minuutti ennen valmiutta.

Liverwort sopii hyvin perunoiden ja vihannesten kanssa

Maksa-sienileikkojen valmistaminen

Ravintoruokia voidaan valmistaa sienimassasta, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin liha. Tämä edellyttää:

• keitä maksanmuru ja vie se sitten lihamyllyn läpi yhden suuren sipulin kanssa;
• lisää saatuun jauhelihaan raaka muna, pieni jauho ja suola;
• tehdä tavallisia leikkeleitä viskoosista paksusta seoksesta ja rullaa ne jauhoissa tai leivonnaisissa;
• paista öljyttyssä paistinpannussa kullanruskeaan.

Neuvoja! Maun parantamiseksi voit lisätä viipale kovaa juustoa tai voita jokaisen kotletin keskelle. Jälkimmäisessä tapauksessa leivonnaiset osoittautuvat herkemmiksi ja mehukkaammiksi.

Kuinka keittää haudutettuja maksasieniä porkkanalla ja kukkakaalilla

Anopan kieli on erittäin maukas, jos haudutat sen yhdessä vihannesten kanssa. Tätä varten tarvitset:

• keitä ja paista tuoretta sienimassaa oliiviöljyssä;
• hauduta erillisessä paistinpannissa kannen alla pari isoa rkl tuoretta hienonnettua porkkanaa, enintään 200 g kukkakaalia ja sama määrä keitettyjä papuja, mieluiten valkoista;
• sekoita sieniä ja vihanneksia ja mausta kuuma ruokalaji voilla.

Voit syödä keitetyn tuotteen yhdessä perunoiden tai pastan kanssa tai voit syödä sen puhtaana.

Maukkaita ja runsasleipisiä voidaan valmistaa maksan siemenestä

Anoppi shish kebab resepti kieli

Herkullisia kebabeja voidaan valmistaa ravitsevasta sienimassasta. Resepti näyttää tältä:

• 500 g keitettyä maksanoraa ja 200 g tuoretta pekonia leikataan suuriksi kuutioiksi;
• 2 suurta sipulia leikataan suuriksi paksuiksi renkaiksi;
• ainekset on kietottu vartaaseen ja paistettu hiilten päälle tavanomaisella tavalla.

Hieman ennen valmiutta kebab on suolattu ja pippuria, siihen voidaan lisätä myös aromaattisia yrttejä, suosikkimausteitasi, teriyakikastiketta tai ketsuppia.

Kuinka keittää paistettua sieniä äitinsä kielellä

Hyvin nopeasti ja helposti maksanväristä valmistetaan tuoksuva paisti. Resepti tarjoaa:

• leikkaa suuriksi paloiksi 500 g keitettyä maksajuustoa ja paista 10 minuuttia pannulla voimakkaalla lämmöllä voin kanssa;
• pilko karkeasti 200 g sipulia ja keskipitkää porkkanaa;
• lisää vihanneksia pannulle sienimassalle, laita myös 4 hienonnettua valkosipulinkynsiä;
• paista ainekset useita minuutteja;
• lisää vähän vettä pannulle ja sulje se kannella;
• hauduta maksanväristä vihannesten kanssa vielä 10 minuuttia.

Sitten astia suolataan maun mukaan, lisätään pieni määrä mustapippuria ja korianteria ja haudutetaan, kunnes seos pannulla saa paksun koostumuksen. Valmis paisti asetetaan lautasille ja koristeltu yrtteillä.

Paahdettu maksajuuri ravintoarvoltaan ei ole huonompi kuin liharuoat

Maksa sieni reseptit talvella

Voit käyttää maksanväristä paitsi tuoretta. Sieni korjataan usein talveksi; käsittelyreseptejä on monia.

Kuinka suolata maksasientä

Helpoin tapa säästää anoppin kieli talveksi on suolaus. Algoritmi näyttää tältä:

• kuoritaan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi, keitetään sieniä 25 minuuttia ja jäähdytetään;
• suolakerros kaadetaan steriiliin suureen purkkiin, lisätään pieni pippuri ja hienonnettu valkosipuli;
• päälle asetetaan tiheä sienikerros ja sitten ne peitetään jälleen suolalla ja mausteilla.

Sinun on vaihdettava kerroksia, kunnes purkki on täynnä, ja viimeisen kerroksen tulisi koostua suolasta ja mausteista. Haluttaessa voit lisätä suolaan pienen neilikan, laakerinlehteä ja tilliä. Lisää 1 iso lusikallinen kasviöljyä täytettyyn purkkiin, sulje sitten astia ja laita se jääkaappiin 40 päivään, kunnes se on täysin kypsynyt.

Liverwort voidaan suolata pitkään varastointiin

Kuinka peittää äitinsienen kieli kylmällä tavalla

Kylmän marinadin valmistamiseksi sinun on:

• keitä maksan vierte suolaisessa vedessä ja jäähdytä;
• laita sienet ja sipuli leikattu puolirenkaiksi 5 sipulina steriiliin purkkiin;
• laimennetaan erillisessä astiassa 500 ml: aan vettä 30 g suolaa, lisätään 5 mustapippuria, muutama laakerinlehti ja 100 ml etikkaa;
• Kaada sieniä kylmällä marinadilla ja kääri purkki tiukasti kannella.

Kylmämenetelmän ydin on, että marinadia ei tarvitse keittää, joten kypsennysprosessi vie vähemmän aikaa. Marinoidut maksasienet ovat käyttövalmiita viikossa.

Kuinka kuumakurkkua maksan sieniä

Maksajuoma marinoidaan samalla tavalla kuumana, mutta marinadi esikeitetään. Lisäksi ainesosien osuudet ja koostumus eroavat toisistaan.

• 2 kg maksaliemiä on esikeitetty, tämä on tehtävä kolme kertaa 20 minuutin ajan, joka kerta pesemällä sienimassa;
• samaan aikaan marinadi valmistetaan erillisessä astiassa - pari suurta ruokalusikallista etikkaa, iso lusikallinen sokeria ja suolaa, 8 maustepippuria, 3 laakerinlehteä, valkosipuli ja piparjuuri maun mukaan lisätään 500 ml: aan vettä ;
• keitetyt sienet asetetaan puhtaisiin valmistettuihin purkkeihin ja lisätään kiehuvaa marinadia, ja päälle - pari enemmän ruokalusikallista kasviöljyä.

Purkit rullataan ylös ja jäähdytetään lämpimän peiton alla ja laitetaan sitten jääkaappiin.

Maksajuuri sopii kuumaan ja kylmään peittaukseen

Kuinka kuivata äitinsieniä talveksi

Suosittu tapa kerätä maksalinnu on kuivata se. Se on hyvin helppo toteuttaa. Tuore maksajuuri puhdistetaan tarttuvista roskista ja ruohoteristä, leikataan sitten pieniksi suikaleiksi ja kuivataan ulkona useita tunteja.

Kun mehu valuu maksan vierteestä ja palat kuivuvat hieman, ne on kiinnitettävä langalle ja ripustettava kuivaan paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Maksajuoma voidaan myös kuivata leivinpaperilla avoimessa uunissa, joka on esilämmitetty vain 50 asteeseen. Kuivatut sienet säilytetään paperi- tai kangaspussissa pimeässä ja kuivassa kaapissa, ja ne voidaan lisätä keittoihin ja pääruokiin.

Tärkeä! Ennen kuivausta maksalannasta ei tarvitse keittää, riittää vain puhdistaa se kunnolla.

Kuinka jäädyttää maksan sienet

Pitkäaikaista varastointia varten maksalääke voidaan myös jäädyttää. Tuoreet sienikappaleet keitetään suolatussa vedessä ja pestään, sitten ne heitetään siivilään ja odotetaan, kunnes kaikki vesi on tyhjentynyt kokonaan.

Sitten maksanmuna leikataan pieniksi paloiksi, asetetaan muoviastioihin ja lähetetään pakastimeen. Jäädytettyjä sieniä voidaan säilyttää 9 kuukautta kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyessä.

Kuinka valmistaa anopien sienikaviaaria talveksi

Epätavallinen vaihtoehto maksan sienen ruoanlaittoon on herkullinen sienikaviaari. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• pilko ja paista iso sipuli oliiviöljyssä kullanruskeaksi;
• lisää hienonnetut keskipitkät porkkanat ja 500 g keitettyä sienimassaa;
• paista maksajuurta ja vihanneksia noin 15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti;
• suolaa ja pippuria valmis ruokalaji maun mukaan;
• jäähtyy hieman ja vie maksanvärinen ja vihannekset lihamyllyn läpi.

Liverwort-kaviaari soveltuu käytettäväksi voileipien kanssa

Murskatut ainesosat lähetetään jälleen pannulle ja paistetaan vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen ne laitetaan puoli litraan steriiliin purkkiin ja kaadetaan 1 suurella lusikalla etikkaa. Voit käyttää sienikaviaaria voileipien kanssa tai täytteenä pannukakkuihin ja nyytteihin.