Pekonirotuiset siat ovat yhä suositumpia kotieläinten kasvattajien keskuudessa. Tämä johtuu jalostuksen korkeasta laadusta ja kannattavuudesta. Samaan aikaan tällaiset siat eroavat toisistaan roduista, joihin olemme tottuneet ja jotka edellyttävät erityisiä pidätysolosuhteita. Artikkelissamme puhumme Duroc-rodun sioista - menestyneimmän jalostuksen kirkkaimmista edustajista.
Pekonirotujen joukossa Duroc erottuu hyvistä elopainon nousuindikaattoreistaan, mutta asianmukainen ravitsemus ja pito-olosuhteet voidaan varmistaa vain tutustumalla rodun kaikkiin vaatimuksiin ja ominaisuuksiin. Artikkelimme auttaa vastaamaan useimpiin kysymyksiin.
Duroc-sika rodun historia
Rodun alkuperä on Yhdysvalloissa. Pohjois-Amerikan mantereen siirtomaa-ajan aikana maahanmuuttajat kaikkialta maailmasta toivat mukanaan monia erilaisia tuotantoeläinrotuja, myös sikoja. Joten amerikkalaisten kasvattajien käytettävissä oli rikkain geneettisen materiaalin lajike.
Duroc-rodun luomisessa käytettiin pääasiassa punaisia sikoja, ja Länsi-Afrikasta uuteen maailmaan tuotuista marsuista tuli sen perusvanhempi rotu. Afrikkalaiset siat olivat melko suuria, epätavallisella punertavalla värillä ja lyhyillä harjaksilla.
Guinean sikojen ominaisuuksien parantamiseksi käytettiin myös heidän pyreneiden sukulaisiaan. Lisäksi nykyaikainen Duroc-sikojen rotu kuljettaa suonissaan englantilaisten rotujen, ensinnäkin Berkshiresin, verta, joista löytyy myös punertavan värisiä yksilöitä.
On huomattava, että marsujen valintatyö ja risteytys muiden rotujen kanssa tapahtui spontaanisti ilman keskitettyä valvontaa. Tuhannet maanviljelijät eri puolilla maata työskentelivät karjan parantamiseksi, joista kukin toimi oman harkintansa mukaan. Tämä on yksi syy siihen, miksi tänään on mahdotonta määrittää yksiselitteisesti tekijää, aikaa ja paikkaa, missä Dyurki-sikarotu esiintyi. Itse asiassa tämä on tiimityön tulos.
Koska monet viljelijät tekivät pitkän ja monipuolisen valinnan, rotu ei ollut alun perin yhtä monotyyppinen kuin yleensä tapahtuu. Sikoja kasvatettiin, joilla oli yleensä samanlainen ulkonäkö ja ominaisuudet, mutta jalostustyön epäjohdonmukaisuuden vuoksi jäljitettiin kaksi pää rodun haaraa.
Ensimmäiseen ryhmään kuuluivat siat, jotka ovat yleisimpiä New Jerseyn osavaltiossa. Tämän alueen kunniaksi rotua alettiin kutsua jerseyksi. Ne olivat suuria, myöhään kypsyviä sikoja, joilla oli karkeat luut ja melko jäykät harjakset. Rodulle oli ominaista leveät korvat, jotka roikkuvat pään päällä ja heikosti ilmaistu harjanne, joka kulkee selkärangaa pitkin.
Toinen sikojen jalostushaara on levinnein New Yorkin osavaltiossa. Nämä siat olivat huomattavasti pienempiä kuin Jersey, niiden fysiikka oli hienostuneempi, mutta kypsyivät varhaisessa vaiheessa ja antoivat korkean lihasaannon. Tämän tyyppisiä sikoja kutsuttiin dyurk-sioiksi.
Ajan myötä viljelijät päättivät ylittää molemmat oksat ja kasvattaa yhden puhdasrotuisen sian. Tuloksena oleva hybridi rekisteröitiin virallisesti vuonna 1883, ja nimi valittiin "Duroc-Jersey-roduksi".Siten se heijastaa viljelijöiden ja kasvattajien yhtäläistä panosta molemmissa osavaltioissa.
Tuloksena olevilla risteytetyillä sioilla oli voimakas rasvainen suunta. Mutta vähitellen kasvattajat, jotka jatkoivat rodun ominaisuuksien parantamista, kasvattivat lihaominaisuuksiaan. Lisäksi ajan myötä iso ja hankala kaksoisnimi korvattiin yksinkertaisemmalla muodolla - duroc.
Nykyään se on yksi kysytyimmistä roduista, joka sijoittuu karjan määrän suhteen toiseksi maailmassa. Aktiivisimmin näitä eläimiä kasvatetaan Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Kiinassa.
Kasvatus
Duroc-sikojen edellä mainitut tuottavat ominaisuudet tekevät kotieläinten kasvatuksesta kannattamatonta. Pieni (keskimäärin enintään 9 päätä) porsiminen ei oikeuta täysiveristen jalostussikojen pitämistä ympäri vuoden. Vaikka nuorten eläinten kasvatuksessa ei ole erityisiä vaikeuksia.
Emakot erottuvat vahvasta äidin vaistosta, he ovat hyvin varovaisia jälkeläisten suhteen. Karjan turvallisuus vieroituksessa on jopa 93%. Yhdeltä yksilöltä vuodessa saat enintään 20 porsaita (yleensä 15-17), verrattuna muihin roduihin (30 tai enemmän), tämä ei ole paljon.
Duroc-siat ovat valmiita pariutumaan 7-8 kuukauden iässä. Metsästysmerkit ovat yleisiä tämän eläinlajin edustajille. Sika kieltäytyy vedestä ja ruoasta, sen fyysinen aktiivisuus lisääntyy ja sukupuolielinten limakalvon punoitusta havaitaan. Metsästyksen kesto on 48 tuntia.
Asiantuntijat eivät suosittele eläinten peittämistä metsästyksen ensimmäisenä päivänä. Seuraavana päivänä parittelu suoritetaan kahdesti 12 tunnin välein. Ihannetapauksessa peitä kahdella eri villisikalla.
Duroc-sikojen ominaisuudet
Tämän rodun edustajat ovat helposti tunnistettavissa useiden ulkonäön ominaispiirteiden perusteella. Heillä on pitkät, roikkuvat korvat ja kaareva selkä. Ne erottuvat myös tyypillisen punaisen värinsä perusteella - kaikki sävyt tummanpunaisen ja kelta-kullanväristen välillä. Tässä tapauksessa on yksilöitä, joilla on rusketusjälkiä, mutta joka tapauksessa ei ole valkoista sekoitusta.
Duroc-sika rodun luonnehdinta olisi epätäydellistä mainitsematta, että niillä on vahva ruumiinrakenne ja yleensä suuri koko. Sekä uroksilla että naisilla on melkein sama ruumiinpituus: miehillä 180-185 cm ja naisilla 5 cm lyhyempi. Elopaino saavuttaa 3-3,6 sentneriä aikuisilla karjuilla ja 2,4-3 sentneriä naisilla. Näillä sioilla on vahvat jalat ja massiiviset kinkut.
Durocia ei pidetä kovin tuottelias roduna. Yhdessä porsimisessa emakko tuo keskimäärin noin 8-9 porsasta, mikä on kotisikojen normin alaraja. Toisaalta tämä puute kompensoidaan ensinnäkin hyvin kehittyvällä äidin vaistolla ja toiseksi emakon rauhallisella luonteella. Yhdessä tämä johtaa rauhallisiin, huolehtiviin emakkoihin, jotka huolehtivat porsaista.
Duroc on sikojen liharotu, ja se kuuluu varhaisen kypsymisen luokkaan. Tämä saavutetaan sekä vastasyntyneiden porsaiden suuren massan (1,1-1,6 kg) että suuren keskimääräisen päivittäisen painonnousun (750-950 g) ansiosta. Kahden kuukauden kuluessa pesän kokonaismassa voi nousta 190 kg. Lihotusta varten porsaat saavuttavat itsevarmasti sentnerin elopainosta vain kuudessa kuukaudessa. Tasapainoisessa ruokavaliossa rehukustannukset 1 kg painonnousua kohti ovat vain noin 3750 g rehua.
Lihasaanto ruokavaliosta riippuen on 60-70%. Lisäksi noin 10-15% on rasvaa, jonka paksuus selkärangan yläpuolella voi olla 1,8 cm.
Levitän
Duroc-sika rotu on uudisasukkaille velkaa sen levinneisyyden koko Pohjois-Amerikan mantereella. Rodun "viimeistely" jatkui monissa osavaltioissa: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska.Eläimiä käytetään suuressa koossa, kestävyydessä, sopeutumiskyvyssä laitumella pitämiseen, kykyyn parantaa muita rotuja ja korkealaatuista lihaa kaikkialla maailmassa.
Duroc-sikarotu on suosittu paitsi Yhdysvalloissa, sitä kasvatetaan Kiinassa ja monissa Euroopan maissa. Lähi-itä ei perinteiden takia kehitä siankasvatusta. Eläimet tulivat Neuvostoliiton alueelle viime vuosisadan 70-luvulla. Niitä käytettiin pääasiassa paikallisen karjan parantamiseen. Villisiat, joilla on lisääntynyt lihaperintö (terminaali), olivat uusien liharistien jalostuksen perusta.
Tällä hetkellä ukrainalaista Durok-tyyppiä kasvatetaan Ukrainassa Tšekin, Englannin ja Amerikan valikoiman genotyyppien perusteella. On noin 5000 yksilöä, joista 360 on emakoita. Ukrainan valinnan Duroc-karju saa painoa jopa 325 kg, emakot - jopa 260 kg.
Duroc-sikojen osto ja huolto
Vaikka tämä rotu on planeetan toiseksi suurin luku, maassamme ei ole niin helppoa hankkia puhdasrotuisia duroc-sikoja. Venäjällä maanviljelijät ja karjanhoitokompleksit haluavat kasvattaa tämän rodun sikoja muiden kanssa keskimääräisen pentueen lisäämiseksi Durocissa. Siksi, kun ostat eläimiä "käsin" ilman mukana olevia asiakirjoja, voit helposti törmätä ristiin, joka näyttää Duroc-sioilta, mutta ei lainkaan vastaa niiden alkuperäisiä ominaisuuksia.
Jos tarvitaan puhdasrotuisia täysiverisiä Duroc-sikoja, olisi viisaampaa ja turvallisempaa ostaa ne erikoistuneelta jalostustilalta. He antavat paitsi kaikki mukana olevat asiakirjat, jotka takaavat ostetun porsaan asianmukaiset ominaisuudet, mutta myös neuvoo kuinka Duroc-sikojen pitäminen tilalla järjestetään oikein.
Itse asiassa näiden sikojen hoidossa ei ole mitään erityisen monimutkaista. Puhdas lämmin sika-astia ja tilava kävelyalue ovat vähimmäisvaatimuksia, joita eläimet tarvitsevat. Duroc-siat hyötyvät ulkokävelyistä, jos ne vapautetaan lämpiminä kuukausina. Käveleminen parantaa eläinten hyvinvointia ja kyky liikkua laadullisesti parantaa lihavalmisteiden ominaisuuksia.
Kävelyalue on suositeltavaa tehdä suoraan sianlihan lähelle, jotta eläimet voivat omasta pyynnöstään käydä kävelyllä ja palata takaisin huoneeseen. Tämä eliminoi tarpeen rakentaa suojaa auringolta ja sateelta tai ajaa eläimiä väkisin edestakaisin.
Itse sianlihan osalta sille ei ole erityisiä vaatimuksia. Yleensä sovelletaan samoja sääntöjä kuin kaikkiin muihin sioihin - puhtaus, lämpimät seinät (jotta sinun ei tarvitse lämmittää), korkealaatuinen ilmanvaihto, valaistus, riittävä vapaa tila.
Mistä voi ostaa?
On oikein ostaa duroc-sikoja erikoistuneilla jalostustiloilla. Pienistä yksityistiloista on vaikea löytää puhdasrotuisia yksilöitä - nuoria eläimiä ei ole kannattavaa kasvattaa heimoon. Punaisista sioista näyttävällä siirrolla ei ole puhdasrotuisen eläimen ominaisuuksia.
Durokin jalostus Venäjällä on maantieteellisesti rajoitettua. Lisää sukuelimiä löytyy Ukrainasta tai Valko-Venäjältä. Kahden kuukauden ikäisen lihotettavan vauvan hinta on noin 20 dollaria (1150 ruplaa), jalostukseen tarkoitettu porsas "vetää" suuren määrän - 200 dollaria (11 500 ruplaa). Kokeneet siankasvattajat suosittelevat eläinten ottamista lihotukseen - investointi maksaa varmasti ja tuottaa voittoa.
Duroc-sikojen ruokinnan ominaisuudet
Tärkeintä tietää Duroc-sikojen hoidosta on ruokintasäännöt. Rotua pidetään varhaisessa vaiheessa kypsyvänä, koska porsaat painavat satapainoa vain 180 päivässä.Tämä luku saavutetaan kuitenkin vasta, kun sioille syötetään runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota.
Optimaalista rehua tälle rodulle pidetään perunoina, palkokasveina, säilörehuna ja erilaisina elintarviketeollisuuden jätteinä, kuten jauhona. On myös erittäin toivottavaa sisällyttää ruokavalioon maitotuotteet, mukaan lukien maito, punajuuret sekä luu- ja kalajauho. Ruokavalio talvella - kolme kertaa päivässä, kesällä - kaksi kertaa päivässä.
Asiantuntijat varoittavat viljakasvien väärinkäytöksistä, kun ruokitaan Duroc-rodun porsaita. Ruokavalio, joka koostuu pääosin kaurasta, ohrasta tai maissista, aiheuttaa liikalihavuuden, lisääntyneen rasvaprosentin ruhon painossa ja heikentyneen lihan laadun.
Neutraalit arvostelut
Sain Duroc-rodun melkein vahingossa, voisi sanoa "vetämällä". Melko hyvät siat eivät mielestäni ole jo niin kapriiseja. Epätavallinen väri ja nopea kasvu oikeuttavat kustannukset, samoin kuin lihan laatu. Jatkan tutkimista, varsinkin kun on mahdollista ostaa hybridit, jotka ovat paremmin sopeutuneet talviimme.
Duroc-rodun siat poikkeavat huomattavasti tavallisista sioista. Minulle iso miinus on, että he tarvitsevat jatkuvaa lämpöä. Lisäksi ne ovat erittäin kalliita, tarvitaan suuria taloudellisia kustannuksia. Plus on, että ne kasvavat nopeasti ja niiden liha on arvokkaampaa kuin tavalliset siat. Mutta en selviytynyt heistä, ilmeisesti tätä varten sinulla on oltava paljon taloudellista varallisuutta voidaksesi tarjota heille.
Hyvät siat. Jopa talvella ne eivät jääty, he kävelevät paljon ja painavat hyvin nopeasti. Jälkeläiset ovat vain pieniä. Jos tavallinen sika voi antaa 30 porsasta vuodessa, nämä ovat enintään 15-20.
Duroc. Rotu on amerikkalaista alkuperää. Eläimet ovat hyvin ruokittuja, mutta erittäin vaativia proteiiniravinnolle. Rotu erottuu korkeasta lihasta.
Eläimet ovat yleensä kooltaan suuria, ja niillä on hyvin toteutetut kinkut. Duroc-rodun punertavan väriset siat, joiden sävyt vaihtelevat kullankeltaisesta tummanpunaiseen, löytyvät usein kirsikanpunaisesta väristä. Eläimet ovat varhain kypsyviä, keskimääräinen päivittäinen painonnousu lihotuksen aikana on 860 - 940 g. Aikuisten karjojen elopaino on 350 - 370 kg, kuningattarien - 260-320 kg ... Heillä on rauhallinen asenne, he antavat suuren määrän maitoa ja ruokkivat jälkeläisiä hyvin. Teurastussato yli 86%.
Duroc-rodun edut ja haitat
Itse se, että tämän rodun siat ovat toisella sijalla maailmassa karjan määrän suhteen, puhuu sen eduista. Ei ole mitään, että näitä sikoja kasvatetaan aktiivisesti ympäri maapalloa. Kuten Duroc-sika-rodun kuvauksesta seuraa, heillä on kuitenkin myös tiettyjä haittoja, minkä vuoksi he eivät ilmeisesti voi koskaan tulla esiin.
Joten, Duroc-rodun tärkeimmät edut ovat:
- Korkea varhaiskypsä. Eläimet saavuttavat hyödykemassan kuudennen elokuun loppuun mennessä. Useimmat muut rodut saavuttavat nämä tasot 1-2 kuukautta myöhemmin.
- Fitness kävelyyn. Tämän rodun siat eivät halua vain kävellä raittiissa ilmassa: kävelyt tuovat konkreettisen käytännön vaikutuksen, joka parantaa lihan ominaisuuksia laadullisesti.
- Korkea lihan laatu. Monien mielestä Duroc-sianliha on paras sianliha, koska lihasten korkea rasvapitoisuus tekee siitä pehmeämmän ja maukkaamman.
- Tasapainoinen luonne. Duroc on yksi rauhallisimmista sioista. Tämä luonteenpiirre yksinkertaistaa huomattavasti heidän hoitoaan sekä suuressa karjanhoitokompleksissa että pienellä tilalla.
Haitat, jotka rajoittavat tämän rodun suosion kasvua, ovat:
- Alttius nuhalle. Atrofinen nuha on melko yleinen sairaus tämän rodun eläinten keskuudessa.Tästä syystä on vaikeaa kasvattaa duroc-sikoja Venäjän pohjoisosilla, joissa niitä olisi pidettävä koko ajan sisätiloissa.
- Matala hedelmällisyys. Yksi emakko tuottaa keskimäärin noin 8 porsasta, mikä on vähemmän kuin yksinkertaisimmat ulkosivat siat.
- Vaativa ruokavalio. Nämä siat eivät pysty saavuttamaan täyttä potentiaaliaan ilman rehun korkeaa proteiinipitoisuutta.
Kuvaus
Lyhyt kuvaus Duroc-sioista:
- Vartalo. Keskipitkä, syvä ja leveä. Rintakehä ja lihaksen säkä ovat leveät. Selkä on tasaisen kaaren muotoinen. Ristiluuri on vahva ja hyvin muodostunut. Sivut ovat pitkiä, kylkiluut ovat hyvin muodostuneita. Vatsassa on 14 näntää, kummallakin puolella 7, niiden välinen etäisyys on suuri.
- Äärimmäisyydet. Pitkä, suora ja vahva. Etuosat ovat melko suuria, hyvin kehittyneillä, voimakkailla varpailla. Takaneljännekset kiinteillä ja joustavilla kintereillä Jalat ovat hyvin toteutetut, hyvin lihaksikkaat, leveät ja pitkät.
- Pää. Pieni, hieman kovera profiili, karvaton kuono, korvat odottavat eteenpäin, kärjet laskevat.
- Kaula. Lyhyet hiukset, pitkät.
- Harjas. Karkea, suurin osa kehosta on villaa, jalkojen, kuonon, korvien alla (joskus hieman karvaiset) ei ole villaa.
- Puku. Tärkein on punainen, on sävyjä kultaisesta (keltaisella) tummaan kirsikkaan.
- Merkki. Rauhalliset, ei ujo, tasapainoiset eläimet, kohtelevat hyväntahtoisesti sukulaisia ja muita eläimiä. Ei aggressiivinen ihmisiä kohtaan. Sopeudu rauhallisesti ja nopeasti ruokinnan ja asumisen uusiin olosuhteisiin.
