Sieni-niityt: elävien ja keinotekoisten sienien käyttö sivuston suunnittelussa

Kuvaus

Aleuria oranssi - marsupial-sieni, jolla ei ole tavanomaisten sienien vakiorakennetta. Korkkia ja jalkaa ei ole erikseen ilmaistu.

Hedelmärunko

Tarkasteltavan lajin aleurian hedelmäkappaleita edustaa lautasen muotoinen apoteekia tai lähempänä korvan muotoista muotoa. Tällaisten muodostumien koko voi olla jopa 10 cm, mutta ne ovat usein pienempiä.

Näiden sienien hedelmärunko on istuva, eli sillä ei ole voimakasta vartta, mutta se on kiinnitetty suoraan alustaan. Nämä muodostumat kasvavat usein suurina yhdistyksinä, joissa yksittäiset hedelmäkappaleet näyttävät hiipyvän päällekkäin.

"Kulhon" sisällä sienellä on oranssi väri ja sileä pinta, ja ulkopuolella on valkeaa nukkaa.

Itiöitä sisältävä kerros

Oranssin aleurian itiöitä sisältävä kerros on hymenium, joka sijaitsee apoteekian sisällä (eli se on "kulhon" sisäpinta). Hymenium on sileä ja kirkkaan oranssi.

Sellu

Oranssilla aleurialla on ruston hauras, mutta kova massa. Tällä massalla on miellyttävä, mutta mieto maku ja aromi.

Itiöjauhe

Itiöt ovat kooltaan suuria ja niillä on mesh-pinta. Irtotavarana ne ovat valkoista jauhetta.

Maan tähti (Geastrum rufescens)

Syömätön sieni, joka ilmestyy maan pinnan yläpuolelle, kuten avautunut ulkomaalainen kukka. Se kuuluu sadetakki-sieniin, kosmopoliittisiin ja on levinnyt kaikkialla maailmassa. Intialaisten heimojen asukkaat uskoivat, että tämä sieni pystyi ennustamaan epätavallisia luonnonilmiöitä.

Jakelu ja keruu

Oranssi aleuria on yleinen sieni. Sitä esiintyy kaikkialla pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Se kasvaa sekä vuorilla että tasangoilla. Tämän sienen substraatti on maaperä. Se voi kasvaa sekä lehti- että havupuiden metsävyöhykkeessä. Mutta samalla taajuudella se kasvaa puisto- ja tienvarsien alueilla.

Oranssin aleurian kasvujakso havaitaan kesästä myöhään syksyyn.

Karhunvatukka (Hericium erinaceus)

Ulkopuolella sieni näyttää bobtailikoiralta, se on syötävä ja laajalle levinnyt Euroopassa ja Aasiassa. Sen maku on samanlainen kuin katkarapu. Karhunvatukakampaa käytetään immuniteetin vahvistamiseen kroonisen gastriitin ja pahanlaatuisten kasvainten hoidossa maha-suolikanavassa.

Samankaltaiset lajit

Oranssi aleuria on samanlainen kuin seuraavat sienet:

• Hiusten malja tai Melastiza chateri

Tämä sieni on kooltaan pienempi, joten sillä ei ole gastronomista arvoa. Hedelmärungossa on punaisempi sävy ja reunojen ympärillä "karvojen" reunus.

• Sarcoscifa scarlet (tai kirkkaan punainen)

Tämä sieni kasvaa hajoavan puun substraatilla. Löydetty ympäri maailmaa. Erilaiset lähteet huomauttavat, että se on syötävä ja sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Käytetään myös koristekoostumuksissa.

1- Hiusten malja tai Melastiza chateri 2- Sarkoscifa-tulipunainen (tai kirkkaan punainen)

Oranssi aleuria ei ole myrkyllisiä analogeja. Sienen poimijat ohittavat kuitenkin usein sekä hänen että vastaavien lajien, tietämättä tämän sienen syötävyydestä.

Paras sieni puutarhaan

On kaksi todellisten sienien ryhmää, jotka voit istuttaa maalaistaloosi.

Metsän sienilajit

Ensimmäinen ryhmä on luonnolliset sienet, jotka kasvavat metsissä. Jos sivustosi on säilyttänyt alkuperäisen tilansa suurimmaksi osaksi, se muistuttaa villieläinten kuvaa, se on metsänsieniä, jotka näyttävät orgaanisilta.

Sieni sieni kasvaa hyvin nopeasti, joten kaikki kukkapenkin tyhjät paikat vuodessa voidaan täyttää kiiltävillä metsäkauniilla hattuilla

Kaikki metsän "asukkaat" eivät juurtu sivustolla. Yksikään laji ei pidä hedelmäpuista, mikä tarkoittaa, että sienillä ei ole paikkaa tässä puutarhan osassa. Mutta koivu, tammi, tuhka, haapa, havupuut ovat parhaat "seuralaiset" sienille.

Myseeli kietoo puiden juuristojärjestelmän, auttaa sitä kehittymään aktiivisesti ja puolestaan ​​ottaa ravinteita itselleen. Ilman tällaista symbioosia metsäsienet eivät voi kasvaa. Lisäksi kukin laji (haapa, puravikko jne.) Vaatii saman nimisen puun.

Osterisieniä voidaan kutsua siirtymään parhaiten soveltuviksi. Jos vain heillä olisi metsäkanto! Jos paikalla on vanhoja puita, niitä ei tule juuristaa. Leikkaa tavaratila jättäen metriä korkea kanto ja "lisää" hunajahirviöitä. Noin viiden vuoden ajan he ilahduttavat sinua epätavallisella muotoilullaan ja herkällä maullaan (kunnes kanto hajoaa kokonaan).

Mutta miten kasvattaa sieniä maassa:

1. Odota syksyyn, jolloin hunajahirviöt ilmestyvät metsään.
2. Leikkaa vanha puu 0,5 metrin korkeiksi paloiksi ja upota ne veteen 3 päiväksi.
3. Kostuta puun kanto myös vedellä, kaatamalla ylhäältä letkulla tai kastelukannulla.
4. Jos puu on tiheää, ilman halkeamia ja lastuja, mene kiristyslevyn yli kirvellä ja tee pituussuuntaisia ​​leikkauksia.
5. Ontto reikä kannon keskelle.
6. Kaivaa tukit puoliväliin maahan ja valitse paikalle varjoisa ja kostea paikka. Se on mahdollista aivan kannon vieressä, jos lähellä on korkeita puita tai rakennuksesta tulee varjo. Samalla kiinnitä huomiota, jotta tukki muuttuu oikein: tavaratilan alaosa - maahan, ylempi - ulospäin. Jos sekoitat sen, kosteus kertyy puuhun heikosti, koska se on tottunut siirtymään juurista kruunuun eikä päinvastoin.
7. Mene metsään ja poimi ämpäri ylikypsiä hunajahirviöitä, joiden korkit ovat jo muuttuneet löysiksi ja tahmeiksi. Tartu sammalepussi sinne.
8. Pilko hunajahirviöt pieniksi paloiksi ja täytä tynnyristä laskeutunutta vettä niin, että ne uppoavat kokonaan.
9. Paina kuormaa alas, jotta se ei kellu, ja jätä kastumaan 5 tunniksi.
10. Kaada valmis seos tukkiin yrittäen kostuttaa kaikki alueet tasaisesti, ja vasara sienen kovat hiukkaset tukahalkoihin.
11. Peitä yläosat sammalla kosteuden vangitsemiseksi.
12. Kaada osa seoksesta kannon reikään, peitä se märällä sahanpurulla ja turpeella.
13. Kaada loput sieniliuoksesta kaivettujen tukien lähelle ja puiden alle tartuttamaan suuri istutus myseelillä.
14. Jos kaatuminen osoittautuu kuivaksi, kastele kannot pitämällä ne kosteana talveen asti.

Kahden vuoden kuluttua sinulla on sienesi.

Kaikenlaisten metsäsienten sienirihmastoa voi ostaa Internetistä tai erikoisliikkeistä. Kilogramma myseeliä riittää kesämökin koristeluun

Kasvuprosessin nopeuttamiseksi voit ostaa valmiita myseeliä. Tässä tapauksessa koko sienen uudelleenistutusprosessi suoritetaan keväällä.

Keinotekoisesti kasvatetut lajikkeet

Ihmisten viljelemien sienien kasvaminen on paljon helpompaa. Nämä ovat samppanjaa ja oster sieniä. Niiden substraattia myydään monissa myymälöissä ja eri muodoissa: lohkoina ja pusseina.

Myseeli on syytä ostaa tikkuja (tai kuutioita) niille kesän asukkaille, jotka tarvitsevat vain luoda 2-3 sienihamppua, koska niiden pakkaus alkaa 100 grammasta.

Pellavakoreja voidaan kutsua alkuperäisiksi ostereiksi. Ne ovat hyvin ilmastoituja ja sopivat hyvin kaikkiin maalaismaisemiin.

Pesukorit ovat hyödyllisiä sienien kasvattamiselle siinä mielessä, että niitä ostetaan moneksi vuodeksi, koska muovi ei hajoa ja samalla on kaunis ulkonäkö

Ohjeet osterisienien istuttamiseen:

• Varastoi syksyllä korjatun maissin olkia tai hienonnettuja varret. Olkipussi on 1 pyykkikorille.
• Osta talven lopussa osteri sienirihmasto (kilo maksaa noin 3 dollaria).
• Helmikuussa olkisubstraattia on liotettava kylpyhuoneessa 3 tuntia (veden alkuperäinen lämpötila on 95-90 astetta).
• Tyhjennä vesi ja jätä olki jäähtymään kokonaan kylpyhuoneeseen.
• Työnnä olki pyykkikoreihin ja ripottele kerrokset myseelillä. Lasketaan yhden korin kohdalla 300 grammaa sienirihmasta. Kilogramma riittää sinulle 3 koriin.
• Aseta se kellariin tai pimeään huoneeseen kuukaudeksi, kunnes ulkolämpötila on noin 10 astetta.
• Vie korit hämärään paikkaan, jossa ne seisovat putoamiseen asti.
• Vedä olki päivittäin urien ja yläosan läpi pitääkseen alustan kosteana.
• Ensimmäisen sieni-aallon pitäisi alkaa kesäkuuhun mennessä.

Sienikorissa on hedelmää yhden kauden ajan. Syksyllä oljesubstraattia voidaan käyttää mansikkapenkkien päällystemateriaalina tai kaivaa puutarhaan, johon aiot istuttaa kurkkuja keväällä.

Ensimmäiset sienen kasvun merkit ilmestyvät koriin noin kuukauden kuluttua muodostaen kiinteän valkoisen pinnoitteen seinien ulkopuolelle.

Pellavakorin sijasta voit käyttää oster sienien kasvattamiseen muovikauhoja poraamalla niihin 7-8 isoa reikää. Ne on ripustettu rakennuksen reunalle tai seinälle.

Mielenkiintoisia seikkoja

Oranssi aleuria on mielenkiintoinen lähinnä sen ulkonäön vuoksi. Sillä ei ole erityistä makua ja aromia. Monet sienivalitsijat eivät kerää sitä, koska he pitävät sitä syötäväksi kelpaamattomana. Useat lähteet sanovat saman. Mutta useimmiten viittaukset tämän sienen syömättömyyteen liittyvät riittämättömään tietoon.

Muista, että tätä lajia, kuten muita sieniä, ei pidä syödä, jos allergisia reaktioita sienen hedelmäkappaleille on jo havaittu. Koska koostumuksessa on runsaasti kitiini-c-pitoisuutta, sienet eivät sovi syömiseen pienille lapsille eikä henkilöille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia.

Linnunpesä (Nidulariaceae)

Tämä laji on kotoisin Uudesta-Seelannista. Se sai nimensä mielenkiintoisesta muodostaan, joka näyttää pesältä pienillä kiveksillä, ja se on välttämätön itiöiden levittämiseksi. Pyöreät "munat" keräävät sadevettä, minkä jälkeen ne puhkeavat ja ampuvat itiöitä pitkiä matkoja.

Pistil-ritsa

Kuvaus:

• Perhe on "klavarialainen".
• Suku - Clavariadelphus.
• Status - harvinainen sieni punaisesta kirjasta (3 R).
• Kasvavat alueet - Tatarstan, Penza, Tambov, Lipetskin alueet, Stavropolin alue. Lisäksi kasvi löytyy Kaukasiasta, Ukrainasta, Baltiasta, Japanista, Pohjois-Amerikasta ja Euroopasta.
• Elinympäristö - sekametsät ilmastossa, jossa on korkea kosteus.
• Suositukset - olemassa olevan väestön säilyttäminen ja uusien populaatioiden kehitys.

Trametit monivärisiä

Trameteos monivärinen on eräänlainen sieni, joka on levinnyt kaikkialla maailmassa ja kasvaa pääasiassa kuolleiden puiden rungoissa, ja on merkittävä värikkäillä raidoillaan. Sieni itsessään on syötäväksi kelpaamaton tavallisessa mielessä, mutta sitä käytetään usein perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Äskettäin tutkijat ovat myös havainneet, että tämän sienen aine lisää immuniteettia ja sitä voidaan käyttää adjuvanttina syövän hoidossa.

False Morel (Gyromitra esculenta)

Sieni on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se näyttää ihmisen aivolta, joka on maalattu tumman violettiin tai ruskeaan. Tunnetaan myös nimellä sienipihvi, ja siitä tulee todellinen herkku oikein kypsennettynä. Mutta on tärkeää muistaa, että raa'at väärät morellit ovat erittäin myrkyllisiä ja voit valmistaa niitä vain tietäen tämän kulinaarisen prosessin kaikki hienot puolet.

Valkoiset tryffelit

Herkut tryffelisienet, joilla on erityinen keltainen ja ainutlaatuinen maku, huolimatta niiden laajasta maantieteellisestä jakautumisesta, ovat kalleimpia ja harvinaisia. Tämän vahvistaa heidän toinen, yhtä suosittu nimi - valkoiset timantit.

Valkoisten tryffelien levitysalue on laaja. Ne kerätään Aasian ja Euroopan, Yhdysvaltojen ja Pohjois-Amerikan havupuihin ja lehtipuumetsiin. Harvinainen valkoinen tryffelilaji, jota kutsutaan "kultaiseksi", löytyy maamme alueelta Nižni Novgorodin, Vladimirin ja Orjolin alueilla.

Tryffelit kasvavat pieninä ryhminä, ja niillä on maanalaisia ​​mukuloita, jotka näyttävät Jerusalem-artisokalta. Tämä tekee niiden löytämisen ja keräämisen paljon vaikeammaksi.

Valkoisilla tryffeleillä on vaaleanruskea iho, jossa on useita halkeamia. Kermanvärisellä keltaisella lihalla on marmorinen rakenne, jota täydentää punaisen suonen sironta. Suurimmaksi osaksi tryffelit ovat hieman suurempia kuin saksanpähkinät. Mutta on myös yksilöitä, jotka ovat kooltaan jopa suuria perunamukuloita ja painavat noin 1000 g.

Harvinaiset Piemonten ja Italian valkoiset tryffelit ovat arvostettuja niiden hienostuneesta mausta ja voimakkaammasta hienostuneesta aromista, joka muistuttaa valkosipulin juuston suosikki tuoksua.

4.3 / 5 ( 292 ääntä)

Sateenvarjo tyttömäinen

Sienen kuvaus:

• Perhe - "helttasieni".
• Suku - Macrolepiota.
• Luokka - harvinainen sieni, sisältyy punaiseen kirjaan (3 R).
• Jakelu - Kaukoidän eteläpuolella, Sahalin, Primorskin alue, Ussuriysky-alue, Baltian maat, Ukraina.
• Ominaisuudet - jauhettu sieni, jossa on sienirihmasto, joka sijaitsee lehtipuiden tai havupuiden alemmissa kerroksissa.
• Hedelmät - elo-syyskuu.
• Elinympäristö - lehtipuita, koivumetsää, havupuiden keinotekoisia istutuksia.
• Suositukset - populaatioiden tilan ja kasvinjalostuksen valvonta suojelualueilla.

Varo myrkyllistä

Väärä kantarelli on syötävä oranssi sieni, joka näyttää kantarellilta. Sen toinen nimi on oranssi puhuja. Govorushka eroaa syötävistä kollegoistaan ​​korkin punaruskea sävy ja melkein tasaiset reunat sekä epämiellyttävä haju. Sienen korkki vaihtelee halkaisijaltaan kahdesta kuuteen senttimetriin, ja varsi, joka on yleensä hyvin lyhyt, saavuttaa harvoin neljä senttimetriä. Silti vääriä kantarellia pidetään ehdollisesti syötäväksi kelpaamattomana tuotteena, koska sitä käytetään menestyksekkäästi muiden maiden ruoanlaittoon pitkän ja perusteellisen lämpökäsittelyn jälkeen.

Oranssinpunainen verkkokorkki on toisenlainen myrkyllinen sieni, jota pidetään tappavana. Keskellä olevan verkkokapselin pallonpuoliskossa olevalla korkilla on pieni tuberkula, ja pieni korkeusjalka kapenee pohjaa kohti.

Joten tarkastelimme lyhyesti eri oranssinväristen sienien kuvausta. Nyt keskustellaan lyhyesti siitä, kuinka erottaa syötävä sieni syötäväksi kelpaamattomasta sienestä.