Lakka marja: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, missä se kasvaa, istutus ja hoito

Luokka: Hedelmä- ja marjakasvit

Lakka (lat. Rubus chamaemorus) - vaaleanpunaisen perheen Rubus-suvun ruohomaiset monivuotiset lajit, joissa on syötäviä hedelmiä. Lajin tieteellinen nimi on johdettu antiikin kreikasta "maassa" ja latinankielisestä "mulberry" - "savi mulperi". Sekä kasvia että sen hedelmiä kutsutaan pilviksi. Tämä kulttuuri tunnetaan myös nimellä suotuli, suovartija, pohjoisoranssi, arktinen vadelma, sammalherukka, gloshina ja kuninkaallinen marja. Missä lakka kasvaa? Sen toiminta-alue ulottuu koko pohjoiselle pallonpuoliskolle. Lakka löytyy turvesuoista, sammal pensaista, se kasvaa tundrassa, pohjoisessa metsävyöhykkeellä, Keski-Venäjällä, Siperiassa, Kaukoidässä ja Valko-Venäjällä.

Kulttuurissa lakkoja kasvatetaan hillon, mehun, kompottien, hillon ja muiden talveksi valmistettujen valmisteiden tuotantoon. Marjaa käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Lillikasvia viljellään kaupallisesti Yhdysvalloissa ja Skandinaviassa, ja Suomessa, jossa tämä kasvi on kuvattu 2 euron kolikossa, on käynnissä kokeilu sadon kasvihuoneviljelystä. Tällainen kiinnostus lakkoja kohtaan johtuu paitsi siitä, että marjassa on runsaasti biologisesti aktiivisia aineita, myös siitä, että sillä on parantavia ominaisuuksia useiden sairauksien hoidossa ja sitä käytetään sekä kansan- että virallisessa lääketieteessä.

Laitoksen kuvaus

Soiden pensas, hiipivä (näet kuinka se näyttää kuvasta). Terälehdet ovat valkoisia. Hedelmien kypsyminen tapahtuu heinäkuusta elokuuhun. Kukinta havaitaan touko-kesäkuussa. Ulkonäöltään marja on samanlainen kuin vadelmat, mutta sen aromi ja väri ovat erilaiset.

Lue myös: Mansikkakuningatar: mansikkalajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Missä lakka kasvaa? Pohjoisessa, Venäjän federaation keskialueella, Kaukoidässä, Valkovenäjällä. Pensan vierestä löytyy usein sammal, puolukka ja villi rosmariini. Pensaita esiintyy usein turvesuoissa, soisissa metsissä, sammaleisessa pensastundrassa.

Kasvi kuuluu Rubus-sukuun, Pink-perheeseen. Sen korkeus on 30 senttimetriä. Juurakot ovat hiipimässä, varret ovat ohuita.

Pohjoiset kansat kunnioittavat lakkoja ja arvostavat niiden ominaisuuksia. Muinaisina aikoina marjaa kutsuttiin suon vartijaksi, nyt sitä kutsutaan sammaleeksi, arktiseksi vadelmaksi ja pohjoisoranssiksi.

Kiovan Venäjällä sitä pidettiin tsaarien herkkuna - sitä tarjoillaan sekä märänä että tuoreena. Hedelmistä voidaan valmistaa herkullista kvassia. Skandinaviassa kasvi on edelleen arvokasta, koska sen lääkinnälliset ominaisuudet auttavat parantamaan monia sairauksia. Muinaisista ajoista lähtien hedelmiä on käytetty skorbutiin, ja lehtiä on käytetty syyhyyn ja haavojen hoitoon.

Todistetut reseptit

Lakka on kaikkien pohjoisten suosikki marja. Kompotit, hyytelö, mansikkahillot, tuoreet, kuivatut tai liotetut, ovat maukkaita ja hyödyllisiä melkein kaikille - sekä aikuisille että lapsille. Pohjoisen perinteen mukaan emännät valmistavat "hitchhikereitä", piirakoita ja juustokakkuja sekä lakkoja jäähyväisiin ja kokouksiin.

Vaikka mansikat ovat aina kasvaneet vain pohjoisessa, he rakastavat tätä marjaa ja siitä saatavia tuotteita kaikkialla. Lakkoja voidaan syödä kaikissa muodoissa. Hillot, mehut, makeat kastikkeet jäätelöön ja jälkiruokiin, täytteet leivontaan ovat siitä erittäin maukkaita. Höyrytetyillä ja liotetuilla mansikoilla on hämmästyttävä maku. Sitä hierotaan karpaloilla ja puolukoilla, kastikkeita ja hyytelöitä valmistetaan marjoista.Lakka-kastikkeet ovat loistava lisä riista- ja liharuokiin. Suomessa matkailijoille tarjotaan usein kansallisia ruokia - tuoreita mansikoita kuumennetussa juustossa tai marjahyytelöä maidon tai kerman kanssa.

Lakka kvass

- vesi - 4 l - lakat - 800g - sokeri - 200g - hiiva - 25g - sitruunahappo - 3g.

Lajiteltuja ja pestyjä lakkoja, murskaa survimella, kaada kuuma vesi, kiehauta, jätä 2-3 tunniksi, siivilöi, lisää laimennettu hiiva, sokeri, sitruunahappo ja anna käydä.

Lakka-hyytelö

- lakat (kypsät) - 1 kg - sokeri - 1 kg.

Vie kypsät lakat (pehmeät, jo keltaiset) mehustimessa tai, jos sellaista ei ole, hiero seulan läpi. (Sinun ei tarvitse heittää puristemassaa, voit valmistaa niistä herkullisen hedelmäjuoman keittämällä ne pienen määrän sokeria.) Sekoita saatu massa perusteellisesti sokerin kanssa, kaada purkkeihin.

Lakka Kissel

- lakat - 100g - sokeri - 100g - tärkkelys - 45g - vesi - 1l.

Murskaa marjat, lisää kuuma vesi ja kiehauta. Pidä matalalla lämmöllä 10 minuuttia ja suodata seulan läpi. Lisää laimennettu tärkkelys, sokeri saatuun liemeen ja kiehauta. Jäähdytä ja kaada lasit tai maljakot.

Sokeriton lakkamehu

Vaalaa pestyt marjat kuumassa vedessä ja kulje mehulinko. Pastöroi mehu, kaada se keitettyihin pulloihin, sulje korkilla, täytä se hartsilla tai vahalla ja säilytä viileässä paikassa.

Lue myös: Rypäleen käsittely syksyllä rauta-vitriolimäärällä

Lakka mehu sokerilla

- lakat - sokeri - 500 g (litraa mehua)

Pese pestyt marjat kiehuvalla vedellä, hiero seulan läpi, lisää sokeria 500 g / 1 litra mehua. Pitkäaikaista varastointia varten mehu on pastöroitava.

Lakka-kompotti

- lakat - 250g - sokeri - 100g - sitruunahappo - maun mukaan - vesi - 1l.

Järjestä valmistetut marjat laskeihin, kaada kuumaa sokerisiirappia ja anna sen hautua 40-50 minuuttia.

Lakka hilloa

- lakat - 1 kg - sokeri -1 kg - vesi

Huuhtele lakat kulhossa, laita ne seulaan, sitten juoksevan kylmän veden alle, käännä seula, huuhtele kaikki marjat ja anna veden valua. Kaada vettä sokeriin, sekoita, laita tuleen sekoittaen, kunnes siirappi kiehuu; lisää sitten marja ja keitä 30 minuuttia. Hiero sitten marja hiusseulan läpi, laita pesuallas ja keitä 10 minuuttia.

Lakka-hyytelö (2)

- lakat - 100g - sokeri - 30g - gelatiini - 5-6g - vesi - 1 lasi.

Murskaa marjat survimella, lisää 1 lasillinen vettä, kiehauta 1-2 minuuttia, siivilöi, lisää sokeri ja 10 minuutin ajan liotettu gelatiini, kiehauta, kaada muotteihin ja aseta kylmään. Aseta muotit lämpimään veteen 1 minuutiksi ennen käyttöä, laita hyytelö lautaselle

Lakka ja puolukkahyytelö

- lakat - 100g - puolukat - 100g - sokeri - 60g - gelatiini - 12g - vesi - 1 lasi.

Lakka hilloa

- lakat - 1 kg - sokeri - 1,2 kg.

Hiero marjat seulan läpi, sekoita sokeriin ja keitä haluttuun tiheyteen.

kuvagalleria

Laskeutumissäännöt

Lakka kasvaa suoissa. Mutta entä jos sivusto ei edes muistuta sitä etänä? Uloskäynti on seuraava: varaa vain paikka marjojen viljelylle ja tee se suohon käsin.

Marjan sijoituspaikan tulisi olla hyvin valaistu.
Kaivaa kaivetaan, sen syvyyden tulisi olla puoli metriä.
Sitten maa, polyeteeni, jälleen maaperä ja taas polyeteeni levitetään kerroksittain. Yläkerroksen tulisi olla maaperää, johon on sekoitettu turpetta tai substraatti, joka on poistettu suoraan lakan luonnollisesta elinympäristöstä.
Sitten sinun tulisi kastella hyvin se osa sivustosta, jossa marja kasvaa. Kosteustasoa on seurattava joka päivä.
Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota happamuuteen. Indikaattorin tulisi olla 4,5 pH.
Lakka on luonnollisissa olosuhteissa sellainen naapuri kuin mycorrhiza. Sienen ominaisuudet ovat, että se toimittaa ravinteita kasvin juurille. Voit ostaa lääkettä sen kanssa kukkakaupasta.

Lue myös: Mikä on mycorrhiza (sieni-juuret), sen rooli kasvien ravinnossa

Kerääminen ja hankinta

Se on tällä hetkellä vaikeasti löydettävä, harvinainen marja. Sen lisäksi, että se kasvaa huonosti saavutettavissa olevissa paikoissa, hallitsematon sadonkorjuu on johtanut aikoinaan valtavien pilvimetsien tuhoutumiseen.

Hedelmät eivät kypsy tasaisesti, ne korjataan useissa vaiheissa. Jos se korvataan aikaisin, se on hapan, mauton marja. Myöhäinen sato on ylikypsiä marjoja, jotka huononevat nopeasti. Paras sadonkorjuuaika on elokuun alku. Jos hedelmät ovat kirkkaan punaisia sävyjä ja tuskin irtoavat, tämä on merkki kypsymättömyydestä ja on liian aikaista poimia tällaista marjaa. Kypsänä pidetään keltaisia, pehmeitä hedelmiä, jotka puristettaessa vapauttavat mehua. Kerää pieniin astioihin, jotta hedelmät eivät menetä muotoa omalla painollaan.

Kuinka hoitaa

Lamput ovat tottuneet happamaan maaperään, joten jos kastelet niitä vedellä kaivosta, ne voivat saada kloroosia. Taudin estämiseksi maaperään syötetään jauhettua rikkiä - 30 grammaa neliömetriä kohti.
Jotta marja ei sairastu, voit happamoittaa vettä kasteluun. Lisää 2 grammaa etikka- tai sitruunahappoa ämpäriin.
Koska kasvi on pieni, pensaiden välisen etäisyyden tulisi olla 20 senttimetriä. Tässä tapauksessa on tarpeen ottaa huomioon lakan tyyppi.
Leikkaaminen tapahtuu vain terveydenhuollossa - he pääsevät eroon kuivuneista ja sairaista oksista.
Pukeutuminen otetaan käyttöön keväällä. Lannoitteina käytetään mineraaliliuoksia ja orgaanisia tuotteita. Lantaa voidaan käyttää.
Maaperän irtoaminen ja rikkaruohojen poisto tulisi suorittaa säännöllisesti (varsinkin ensimmäisenä vuonna).
Kasvien suojaamiseksi tuholaisilta ja sienitauteilta sitä tulisi käsitellä keväällä Bordeaux-nestemäisellä liuoksella.
Sadonkorjuu tapahtuu sen jälkeen, kun hedelmät ovat saaneet keltaisen sävyn (katso kuva).
Pensas tuholaiset ovat samat kuin vadelmat, esimerkiksi vadelma punkki.

Sato

Sinun ei pitäisi lykätä lonkojen korjuua - tämä marja kypsyy nopeasti. Ne leikataan pensaasta yhdessä verholehtien kanssa, jotka sitten kuivataan ja käytetään keittämiseen teessä. Marjat kerätään yleensä heinäkuussa, jolloin ne ovat oranssinpunaisia ja hieman kypsymättömiä. Täysin kypsät marjat muuttuvat välittömästi mureaksi. Kun pilvet on korjattu, sinun on aloitettava niiden käsittely välittömästi. Jos aiot jäädyttää marjat, tee niistä hilloa - he tekevät tämän samana päivänä. Muuten ne happamoituvat ja tulevat käyttökelvottomiksi jatkokäyttöä varten. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että mansikan versot ovat vuosittaisia. Ne, jotka tuottavat hedelmää tänä vuonna, kuolevat, ja uusia ilmestyy keväällä. Siksi täydellisen sadonkorjuun jälkeen sinun on puhdistettava istutus - katkaise vanhat versot puutarhaleikkureiden tai leikkureiden avulla. Jos tätä ei tehdä, seuraavana vuonna voi esiintyä vaikeuksia nuorten versojen itävyydessä, joten sadon menetys.

Jäljentäminen

Pilvet lisääntyvät monin eri tavoin.

Kaivaa vain muutamia pensaita metsään ja siirrä ne sivustoosi. Valinta on tehtävä tiukasti - kasveja, joissa on eniten mehukkaita ja maukkaita marjoja (näet, miltä ne näyttävät kuvasta). Valittu pensas kaivetaan maapallolla ja laitetaan välittömästi ruukkuun. Voit käyttää myös paperipannua. Lakka on haudattu heti sen kanssa maahan maahan.
Toinen vaihtoehto on pistokkaat. Ne leikataan 12 senttimetriin ja laitetaan ravintoalustaan.Ylhäältä pilvet peitetään kalvolla ja kastellaan runsaasti.

Tärkeä! Maaperän kosteuspitoisuuden tulisi olla koko ajan korkea. Syksyllä kypsytetyt pistokkaat siirretään. Mutta voit odottaa toisen kauden, jotta pilvet ovat paremmin valmistautuneita elinsiirtoon.

Kun valitset vaihtoehdon, kuten siemenet, sinun on oltava valmis siihen, että kasvin ominaisuudet voivat poiketa alkuperäisestä eikä paremmasta. Siementen kylvö tapahtuu syksyllä. Tällöin istutus suoritetaan heti keräämisen jälkeen, muuten itävyys laskee voimakkaasti. Siemenet sijoitetaan valmistettuun maahan tai laatikoihin, jotka on täytetty substraatilla.

Ostetut siemenet ovat ositettavia, mikä tulisi suorittaa tiettyjen sääntöjen mukaisesti, joista olemme jo puhuneet. Lämpötilan tulisi olla 3–7 astetta. Termi on 30-80 päivää. Istutus tapahtuu noin 20 asteen lämpötilassa hiekan ja turpeen seoksella täytetyissä laatikoissa (1–4). Keväällä kasvit siirretään pysyvään paikkaan.

Voit ostaa tuotuja lajikkeita. Mutta kysymys siitä, selviääkö lakka talvistamme, on edelleen avoin.

Käytön salaisuudet

Vallankumousta edeltäneessä Venäjällä tsaarin pöydässä tarjoillaan säännöllisesti kaikenlaisia mansikoita sisältäviä ruokia, ja tavernoista ja tavernoista löytyi aina lakkakvasia ja liköörejä. Nyt monet reseptit unohdetaan, mutta turhaan - loppujen lopuksi tuoksuvat lakat ovat yhtä maukkaita sekä tuoreita että liotettuja ja kuivattuja. Ja kuinka paljon voit tehdä mansikoista! Hillot, säilykkeet, vaahtokarkit, kirkkaat kompotit, piirakat ja juustokakut ...

Tuoreita lakkoja ei säilytetä kauan - vain kaksi tai kolme päivää, minkä jälkeen ne alkavat käydä. Siksi marjat on ensimmäisinä päivinä valittava ja käsiteltävä. Yksi yksinkertaisimmista ja vanhimmista pohjoisista resepteistä on liotetut lakat.

Liotettujen lakkojen valmistamiseen tarvitset puisen ammeen ja kypsät, mutta ei ylikypsiä marjoja. Valmista siirappi etukäteen - noin yksi lasillinen sokeria litraa vettä kohti, jos pidät makeaista marjoista, tai puoli lasia, jos haluat hapan lakkoja. Keitä sokerisiirappi ja jäähdytä sitten.

Astia on tyhjennettävä kiehuvalla vedellä ja appelsiinihedelmät on kaadettava siihen varovasti. Täytä lakat vedellä, peitä puhtaalla kankaalla, päälle - puinen kansi kuormalla. Laitamme sen kellariin tai maan alle, 3-4 kuukauden kuluttua lakka on valmis.

Tätä marjaa voidaan käyttää kompoteihin ja hyytelöön, valmistaa piirakan täytteitä tai lisätä kotitekoisiin jogurteihin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Marjalla on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia. Kasvi on hunajakasvi. Hedelmien ja lehtien sisältämien aineiden ansiosta erilaisia sairauksia voidaan parantaa. Joten lehdille on ominaista hemostaattinen vaikutus.

Marja sisältää:

Fytostyreeni
Orgaaniset hapot
Rasvahappo
Tanniinit
Kasvisterolit
Selluloosa
Antioksidantit ja paljon muuta

Marja näyttää paitsi ruokahaluttavalta kuvassa, mutta sillä on myös haavan paranemista, immunomoduloivia, kuumetta estäviä, tonisia, supistavia, antimikrobisia ominaisuuksia. Hedelmien vastaanottamisella on antiskorbutinen vaikutus.

Hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia

On huomattava, että lakat ovat vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi sen ainutlaatuiseen makuun voidaan lisätä se, että lakat ovat parantava marja. Kansanlääketieteessä "sammalaherukkaa" käytetään todellakin taistelemaan sydän- ja ruuansulatuskanavan vaivoja vastaan.

On korostettava, että lakka on olennainen osa hygieniatuotteita ja lääkekosmetiikkaa. Lakkojen pohjalta valmistetaan nestemäistä saippuaa, hammastahnaa, shampoot, suihkugeelejä, vaahtoja ja pesugeelejä. C-vitamiini, joka on osa lakkoja, parantaa hiusten ja ihon rakennetta ja lievittää fyysistä väsymystä. Sammalherukkaa käytetään myös laajalti dietetiikassa.

Lueteltuaan kaikki tämän hämmästyttävän marjan hyödylliset ominaisuudet, varmasti jokainen lukija herää haluun oppia, missä pilvet kasvavat? Siirrymme tämän kysymyksen tarkastelemiseen.

Valitettavasti tekniikan kehityksen aikakaudella harvat ihmiset osoittavat kiinnostusta tähän maukkaaseen marjaan: he yksinkertaisesti unohtavat sen, vaikka Neuvostoliiton aikana monet rakastivat viettää vapaa-aikaa keräämällä "sammaleita".

Mutta Skandinavian maissa monet viljelijät harjoittavat pilvikasveja ja pystyttävät tuulen ja lumen esteitä. Pakkaset ovat hänelle kohtalokkaita. Tämän seurauksena he saavat runsaita marjasatoja ja myyvät niitä kannattavasti paikallisilla markkinoilla.

Paljon mansikoita kasvaa Venäjän pohjoisosassa, nimittäin Kuolan niemimaalla ja Karjalassa. Marja on hallitseva kosteikoilla, se löytyy Kaukoidän pohjoisen pensas- ja sammaltundrasta. Paikalliset rakastavat tehdä siitä tinktuureja, säilykkeitä, hedelmäjuomia. Missä muualla lakka kasvaa? Useilla Venäjän alueilla: Pihkovan, Vologdan, Novgorodin, Leningradin alueet.

Valikoima eniten paikkoja sekä muita mielenkiintoisia hienovaraisuuksia.

Lue myös: Mustikat ja mustikat: etsitään eroja marjojen eduissa ja maussa

Kerromme sinulle mistä valita mustikoita, mutta myös puolukoita, lakkoja, mustikoita ja jopa karpaloita (jälkimmäiset kypsyvät vasta syyskuussa).

Se on kylmää rakastava kasvi, joka mieluummin kasvaa pohjoisella luonnollisella vyöhykkeellä. Toisin sanoen se tuntuu mukavalta paikoissa, joissa on ankarat talvet ja lyhyet kesät. Ainoat tekijät, joihin lakat ovat herkkiä, ovat äkilliset lämpötilan muutokset sekä voimakkaat tuulet.

Nykyään tämän kasvin kasvu voidaan havaita seuraavissa maissa: Suomi, Ruotsi, Tanska, Skotlanti, Englanti, Kanada, jotkut Pohjois-Amerikan osavaltiot. Sitä löytyy myös Valko-Venäjältä, mutta erittäin pieninä määrinä.

Venäjällä

Venäjällä, toisin kuin muissa maissa, lakkoja löytyy yksinomaan metsistä tai suoista. Sitä ei kasvateta keinotekoisissa olosuhteissa. Merkittävässä määrin nämä pensaat kasvavat seuraavissa tasavalloissa: Karjalassa, Kaukoidässä, Kamtšatkassa, Komissa sekä joillakin Arkhangelskin, Murmanskin ja Krasnojarskin alueilla.

Tämä kasvi alkaa kukkia kevään puolivälissä. Mutta hedelmät ilmestyvät vasta keskellä kesää. Milloin poimia lakkoja? Se riippuu marjojen kypsyydestä. Yleensä täysin kypsät hedelmät ilmestyvät vasta elokuussa.

Kuinka poimia lakkoja oikein? Tämä on melko hankala liike. Sadonkorjuussa on otettava huomioon seuraavat seikat:

Ensin sinun on tiedettävä miltä kypsä marja näyttää. Aluksi sillä on syvä vihreä väri, jonka jälkeen se muuttuu punaiseksi. Kun sillä on rikas keltainen tai oranssi sävy, tämä osoittaa marjan täydellisen kypsyyden. Nämä ovat poimittavia hedelmiä.
Pensaita on melko vaikea löytää. Ne kasvavat pääasiassa suolla alueilla paksuissa. Siksi voit viettää paljon aikaa etsimällä häntä.
Lakkoja ei tule poimia teollisilla tai ympäristön saastuneilla alueilla. Marjat ja lehdet imevät haitallisia aineita. Tällaisten hedelmien käyttö voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
Karhunmarjojen kerääminen on parasta aamulla tai illalla, kuivalla säällä.
Marjoja on parempi poimia yhdessä lehtipuiden kanssa, joita voidaan käyttää myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Parantavat keitot valmistetaan kuivattujen lehtien perusteella.
Lakka pilaa hyvin nopeasti. Siksi sen keräämisen jälkeen sitä vaaditaan välittömästi syömään tai valmistamaan erilaisia ruokia. Myös monet kotiäidit pakastavat nämä marjat talveksi.

Marjat edistävät ruoan sulamista nopeammin ja poistavat myös ylimääräisen nesteen ja haitalliset aineet kehosta, mikä on tärkeää, jos sinulla on ylimääräisiä kiloja.

Hyödyllistä ja informatiivista tietoa lakoista:

tämä kasvi on vadelmien lähin sukulainen, joten on tarkoituksenmukaisempaa kutsua sen hedelmiä ei marjoiksi vaan polystyreeniksi;
vadelmahedelmät ovat vitamiineja, ne sisältävät koostumuksessaan: C, E, A, PP, B1, B2;
huolimatta siitä, että kasvi kasvaa pääasiassa pohjoisilla alueilla, se ei siedä vakaita pakkasia;
sadonkorjuu on parasta tehdä, kun ne ovat puolikypsässä tilassa, joten voit pidentää niiden varastointiaikaa.

Lakkaista voidaan valmistaa erilaisia herkkuja, kuten hyytelö, hillo, hillo, vaahtokarkki ja paljon muuta. Lämpökäsittelyn aikana he menettävät vähimmäismäärän ravinteita.

Mutta Skandinavian maissa monet viljelijät harjoittavat pilvikasveja ja pystyttävät tuulen ja lumen esteitä. Pakkaset ovat hänelle kohtalokkaita. Tämän seurauksena he saavat runsaita marjasatoja ja myyvät niitä kannattavasti paikallisilla markkinoilla.

Yrtti- tai puolipensaskasvi, korkeintaan 30 cm, hiipivällä juurakolla

Ohut, pystyssä oleva, kahdesta kolmeen lehteä ja yksi apikaalinen kukka

Sama sukupuoli, sinkku, valkoinen

Valmiiksi valmistettu, 1,5 cm: n halkaisija, muodoltaan muistuttaa vadelmia, mutta eroaa makultaan, makea

Joskus sitä kutsutaan "vastakkaiseksi marjaksi": kypsyessään se muuttuu ensin punaiseksi ja muuttuu sitten kelta-oranssiksi, keltaiseksi. Cloudberry on pohjoinen vieras. Sitä löytyy turvesoista, suotuista metsistä, tundrasta, Venäjän eurooppalaisen osan keskiosasta, Siperiasta, Kaukoidästä, Valkovenäjältä.

Lamppujen istutusmateriaalien kysyntä kasvaa vuosittain. Eikä ihme: herkulliset keltaiset makeat ja hapan marjat ovat tasapainoinen vitamiinien, mineraalien ja muiden terveydelle välttämättömien ravintoaineiden lähde. Lakkoja kutsuttiin aikoinaan "kuninkaalliseksi marjaksi", koska ne arvostettiin niiden painon perusteella kullalla. 100 g vadelmia sisältää 3 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini.

Lakka on yleisintä Karjalassa, Kaukoidässä, Komissa sekä Arkhangelskin, Murmanskin, Norilskin ja Brjanskin alueilla. Toisin sanoen marja löytyy useimmiten Venäjän eurooppalaisen osan pohjoisesta kaistasta. Mutta tässä on kyse tietystä paradoksista: huolimatta pohjoisten leveyspiirien aktiivisesta kasvusta, lakat ovat melko kapriiseja.

Muista, että marjaa ei suositella ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

Lakka rakastaa asettautua turvesoihin tai metsäsoihin, joten siihen ei ole kovin helppo lähestyä. Usein se on mustikoiden tai puolukoiden vieressä. Marja kukkii touko-kesäkuussa ja kypsyy täysin heinäkuussa. Yleensä he alkavat kerätä sitä kypsymisen alkaessa - korjuuaika on vain 12-14 päivää.

Voit varastoida marjan joko omassa mehussaan tai pakastettuna. Mutta pidä mielessä, että tuoreet lakat kestävät enintään 1,5 kuukautta. Voit jäädyttää paitsi hedelmiä myös myös verhoja - sekä ne että ne säilyttävät täydellisesti lääkeominaisuutensa.

Epäilemättä lakat ovat arvokkain marja, joka on kirjaimellisesti täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten näette, korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi sitä käytetään aktiivisesti sekä ennaltaehkäiseviin että terapeuttisiin tarkoituksiin. Mutta älä unohda konttien vasta-aiheita, muuten saatat joutua pieneen ihmisryhmään, jolle tämä marja ei ole hyödyllisin.

Maukkaita ja parantavia lakkoja ei vahingossa tunnisteta pohjoisten kansojen todelliseksi aarteeksi - arktisten vadelmien reseptejä käytetään edelleen aktiivisesti kansanlääketieteessä.

Auringonmarjoilla on voimakas hemostaattinen vaikutus, samoin kuin diureetti ja hermostohoito, mikä on erityisen tärkeää vilustumiselle. Kypsän hillon hedelmien keittämistä suositellaan sekä vatsavaivoihin että verenpainetaudin ja verisuoniongelmien apuvälineeksi - pohjoisen lääketieteen vaikutusalue on niin laaja.

Mutta lakat ovat kuuluisia paitsi tuoksuvista marjoista - Wikipedia kuvaa pohjoisen ihme marjan lehtien ja juurien erilaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Lampunlehtien infuusio hoitaa vakavaa ripulia, aineenvaihduntahäiriöitä, kystiittiä ja kihtiä. Arktisten vadelmien juuret keitetään malarian, munuaissairauden, viipyvien vilustumien yhteydessä.

Mikä on hyödyllinen marja

Marjoja kerättäessä on kiellettyä käyttää erilaisia mekaanisia laitteita (kauhat, kammat jne.), Jotka vahingoittavat marjakasvien sakeuksia ja vähentävät marjojen satoa seuraavina vuosina.
Korjatut marjat eivät kypsy keräämisen jälkeen, joten poimi vain kypsät.
Valitse marjat, jotka haluat syödä heti, kun kuu kasvaa, silloin ne ovat tuoksuvia.
Kerää marjoja säilykkeille, kun kuu on laskussa, niin ne kestävät kauemmin.
Kerää marjoja viileinä tunteina (aamulla ja illalla) joka toinen päivä ja kuivalla, kuumalla säällä joka päivä välttäen ylikuumenemista.
Korjatut marjat on välittömästi siirrettävä viileään paikkaan, joka on suojattu auringolta, koska auringossa lämmitetyt menettävät marjojen ulkonäön, maun ja hyödylliset ominaisuudet nopeasti.
Marjoja kannettaessa tulee peittää myös aurinko.

Kuvassa saattaa tuntua, että tämä on pieni ja hyvin yksinkertainen marja, mutta itse asiassa se on todellinen mineraalien, vitamiinien ja muiden ihmisten terveydelle erittäin arvokkaiden aineiden varasto.

Kuinka lakka ansaitsi pohjoisen päämarjan arvon? Onko sillä vasta-aiheita ja mihin ne liittyvät? Seuraavaksi puhumme lakan tärkeimmistä ominaisuuksista ja siitä, missä ne kasvavat Venäjällä ja milloin ne on korjattava.

Lamput ovat tärkeiden vitamiinien aarreaitta:

C - askorbiinihapon määrän suhteen marja ylittää sitrushedelmät, joista se sai lempinimen "pohjoisoranssi". C-vitamiini auttaa paitsi selviytymään vilustumisista, flunssasta ja muista vastaavista infektioista myös vahvistaa hermoja ja sydäntä.
A - retinoliasetaatti tukee kilpirauhasen asianmukaista toimintaa.

Neuvoja. A-vitamiinilla on positiivinen vaikutus sikiön kehitykseen, joten lakkoja on pitkään pidetty välttämättöminä raskauden aikana.

E-tokoferoli on tärkeä solujen uusiutumiselle ja kudosten sisäiselle korjaukselle.
B1 - Tiamiini on välttämätöntä keskushermoston ja aivojen terveelle toiminnalle.
B2 - riboflaviini on hyödyllinen näköjärjestelmälle: se suojaa silmiä tulehduksilta ja jopa kaihilta.
PP - nikotiinihappo auttaa puhdistamaan kehon myrkyllisistä aineista.

YKSITYISKOHDAT: Kylmä peittaus vihreät tomaatit ämpäriin
Lisäksi lakat sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuitua, beetakaroteenia, pektiiniä ja tärkeitä mikro- ja makroelementtejä:

kalium;
fosfori;
koboltti;
rauta.

Lakka sisältää kokonaisen vitamiini- ja mineraalikompleksin

Ei voida myöskään huomata useiden orgaanisten happojen korkeaa pitoisuutta:

omena;
sitruuna;
salisyylihappo.

Terveyttä parantaviin tarkoituksiin ei perinteisesti käytetä lakkoja, vaan myös niiden juuria, verholehtiä ja lehtiä. Miksi ne ovat niin hyödyllisiä?

Lakka on vakava antioksidantti, joten se toimii laadunestona syövän kehittymiselle.
Hedelmämehulla on voimakkaita antibakteerisia ja parantavia ominaisuuksia, joten sitä käytetään vaurioituneen ihon ja aknen hoitoon.
Lakka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vapauttamaan kehon haitallisesta kolesterolista.
Marja normalisoi aineenvaihduntaa, joten se auttaa vaihtelevassa liikalihavuudessa.
Lamput ovat hyvä ennaltaehkäisy skorbuta vastaan.
Höyrystävien ominaisuuksiensa ja kykynsä normalisoida ruumiinlämpöä vuoksi marjaa käytetään vilustumiseen ja kuumeeseen.
Lehtivihannekset decoctions-muodossa ovat hyödyllisiä vaikean yskän ja keuhkoputkentulehduksen yhteydessä.
Lakka pystyy palauttamaan kehon yleisen voiman, joten sitä suositellaan väsymykseen, heikkouteen, huonoon ruokahaluun ja jopa anemiaan.

Lakka parantaa ihmisten terveyttä

Erikseen on syytä mainita marjauutteen edut - pilvikomponenteilla on kosteuttavia ja tonisoivia ominaisuuksia, joten niitä käytetään erilaisten kosmetiikkatuotteiden valmistuksessa.

Pohjoisen marjauutteen sisältävä öljy ravitsee ihoa, hiuksia ja kynsiä.Siihen perustuvat huuhtelut vahvistavat hiuksia, auttavat palauttamaan niiden vaurioituneen rakenteen, virkistävät kiharat ja antavat heille myös luonnollisen kiillon.

Lisäksi lakkauute on usein osa erilaisia lääkkeitä ja anti-aging-voiteita.

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että lakat ovat hyödyllisiä kaikille ja suositellaan kirjaimelliseen käyttöön kaikille iästä ja kehon tilasta riippumatta. Mutta näin ei aina ole - vaikka vakavia vasta-aiheita pohjoisten marjojen käytölle ei vielä ole tunnistettu, on joukko ihmisiä, jotka ovat parempia käyttämään lakkoja.

Lue myös: Vadelma-lajike Hercules: kuvaus, valokuvia, arvosteluja, istutuksen ja hoidon salaisuuksia

Ensinnäkin marja sisältää paljon orgaanisia happoja, joten sitä ei suositella akuuteille mahahaavoille, haavaumille, pohjukaissuolihaavoille ja krooniselle gastriitille, joka etenee komplikaatioilla - ruoansulatuskanavan mehun aktiivisella erityksellä.
Toiseksi lakka auttaa alentamaan verenpainetta, joten se on vasta-aiheinen yhdessä verenpainelääkkeiden kanssa.
Kolmanneksi lakkoja ei suositella vakavien munuaisvaurioiden yhteydessä.

Lakkaiden liiallinen syöminen voi aiheuttaa tilapäisiä allergisia reaktioita.

Neuvoja. Jos sinulla on epäilyksiä itse marjan tai siihen perustuvien valmisteiden käytöstä, suosittelemme, että kysyt lääkäriltäsi pätevää neuvontaa.

Muinaisista ajoista lähtien lakkoja on pidetty vitamiinien lähteenä, minkä vuoksi niitä on aina käytetty kansanlääketieteessä. Sitä on aina pidetty pohjoisena kasvina, joka kasvaa pääasiassa tundrassa. Missä lakka kasvaa tänään? Pysykäämme tässä asiassa tarkemmin.

Laitoksen kuvaus

Lakka on pieni pensas - noin 30 cm pitkä. Varret ovat hoikka, pystyssä, yhdellä apikaalisella kukalla. Kukinta alkaa keväällä. Ensimmäiset hedelmät voidaan nähdä kesän keskellä. Ne ovat marjoja, jotka muistuttavat vadelmia ulkonäöltään. Vain väri eroaa, se on keltaista lakanan hedelmissä. Kuinka mansikka marja näyttää, näkyy kuvasta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Miksi lakat ovat hyödyllisiä? Marjan tärkein etu on, että sen koostumuksessa on suuri määrä vitamiineja, orgaanisia happoja, fytonisideja ja muita hyödyllisiä aineita. Näiden marjojen käytöllä on seuraava vaikutus ihmiskehoon:

parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
tuhoaa bakteereita, viruksia ja bakteereja;
auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
auttaa palauttamaan voimaa sairauksien jälkeen;
poistaa haitalliset aineet kehosta;
normalisoi veren kolesterolitasot;
parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
käytetään yskän hoitoon;
alentaa verenpainetta hypertensiivisillä potilailla;
estää turvotusta sen diureettisen vaikutuksen vuoksi.

Mielenkiintoista! Myös nykyaikaiset tutkijat ovat tutkimustensa perusteella huomanneet, että lakka auttaa estämään pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä.

Siksi sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisyyn syöpää vastaan.

Missä marja kasvaa

Venäjällä

Marjan kasvaessa luonnonolot ovat hyvin ankarat. Sitä löytyy jopa napapiiriltä. Venäjällä se kasvaa Siperian pohjoisosassa ja Kaukoidän pohjoisosassa. Lakka on yleinen Skandinavian maissa, kuten Ruotsissa ja Norjassa. Hän on Englannissa ja Alaskassa.

Suomessa kolikoita lyödään tämän marjan kuvalla. Lakka on sopeutunut täydellisesti tundran ja metsä-tundran olosuhteisiin. Se kasvaa märillä, suolla, vuoristoisilla alueilla, tasangoilla ja röykkeillä.

Se kasvaa muodostaen tiheän maton, jonka yläosassa näkyy läpikuultavia meripihkan marjoja.

Kasvi on erittäin tuottava, hehtaarilta kerätään jopa 1 000 kg marjoja.

Venäjällä

Kuinka ja missä lakka kasvaa. Uloman suot.

Lakka on herkullinen oranssi-keltainen marja, joka tunnetaan runsaasta hyödyllisten ominaisuuksien joukosta pitkään. Kuvassa saattaa tuntua, että tämä on pieni ja hyvin yksinkertainen marja, mutta itse asiassa se on todellinen mineraalien, vitamiinien ja muiden ihmisten terveydelle erittäin arvokkaiden aineiden varasto.

Marjan kasvaessa luonnonolot ovat hyvin ankarat. Sitä löytyy jopa napapiiriltä. Venäjällä se kasvaa Siperian pohjoisosassa ja Kaukoidän pohjoisosassa. Lakka on yleinen Skandinavian maissa, kuten Ruotsissa ja Norjassa. Hän on Englannissa ja Alaskassa. Suomessa kolikoita lyödään tämän marjan kuvalla.

Se sisältää A-, B-, C-, E- ja PP-vitamiineja sekä orgaanisia happoja:

sitruuna
salisyylihappo
omena

Mineraali-aineista;

pii
rauta-
fosfori
kaliumia
alumiini
magnesium
kalsiumia

Se sisältää pektiiniä ja tanniineja, A-vitamiinin karotenoideja, ravintokuitua, sokeria, kuitua ja vettä.

Lakka on yrtti, joka rakastaa märkiä paikkoja. Levinnyt pohjoisilla leveysasteilla, tundralla ja metsä-tundralla. Metsässä tämä marja kasvaa samalla alueella kuin karpalo - suoissa, lähellä jokia. Sen pitäisi olla kostea lähellä, koska kasvi rakastaa tätä ilmastoa. Lisäksi pohjoinen marja yrittää kasvaa varjossa, koska aurinko ei pilaa marjaa liikaa kotimaassaan.

Tämä ei ole yksi kasvi, se kasvaa välittömästi maton kanssa. Siksi on kätevää kerätä se paitsi käsin myös yhdistelmällä.

Lamppujen luonnollinen elinympäristö on tundra. Se on kylmää rakastava kasvi, jota on mukava kasvattaa alueilla, joilla on pitkät talvet ja hyvin lyhyet kesät. Tuntuu hyvältä metsä-tundran pohjoisilla alueilla. Ei siedä voimakkaita tuulia ja rankkasateita. Ja myös lämpötilan lasku on hänelle tuhoisa. Kasvi sietää pakkasta paremmin kuin äkilliset lämpötilan vaihtelut.

Kasvi suosii maaperää, jossa on korkea kosteus, vettä. Ja tämä kauneus kasvaa myös vuoristoisilla alueilla, tasangoilla ja röykkeillä.

Tverin alue

Tietysti monet ovat kiinnostuneita siitä, löytyykö leviä Moskovasta? Ei, marja ei kasva Venäjän pääkaupungissa. Mutta moskvalaiset voivat halutessaan mennä naapurialueelle, nimittäin Tverin alueelle, ja poimia "sammalherukoita" suoalueella, lähellä Vyshny Volochekin kaupunkia.

Tämä on toinen ikoninen paikka, jossa mansikat kasvavat. Kuusitoista kilometriä Vyshny Volochokista on Metz-järvi, jonka soisessa ympäristössä voit myös poimia herkullisia marjoja.

Kaikki eivät tiedä mistä pilvet kasvavat Leningradin alueella? Ei ole mikään salaisuus, että tällä alueella on runsaasti suoalueita, joten yllä olevia marjoja on enemmän kuin tarpeeksi. Monilla alueilla, joilla on suot, voit poimia marjoja. Missä lakka kasvaa Leningradin alueella?

Tai ehkä kasvaa pilvikoita Syktyvkarissa? Ei itse kaupungissa, mutta Komin tasavallan asukkaat poimivat marjoja Pychimsky-suolla, joka sijaitsee epätavallisen Kochchoyag-nimisen paikan vieressä. Kaasuputki kulkee soisen alueen läpi ja keräyspisteeseen pääsee autolla, koska siellä on hiekkatie.

Tasavallan Kortkeroksen alueella on myös runsaasti "sammalherukoita". Yksi rinteistä sijaitsee Madzhan kylään johtavan tien varrella.

Kortkeros - Veselovka -tietien oikealla puolella, yhdeksännestä kilometristä alkaen, on myös pilviviljelmiä. Tämä alue sai lempinimen Sobinovskie suot. Ne ovat kaukana radalta ja miehittävät valtavat alueet, joten kokemattomalla marjaviljelijällä, jolla ei ole kompassia, on vaikea navigoida niissä.

Kokeneet lakkojen kerääjät sanovat, että kun tulet suolle, marjat näkyvät paljaalla silmällä, ja hyvinä vuosina niitä ei yksinkertaisesti voida laskea. Monille "sammalherukoiden" kerääminen on yksi tapa ansaita rahaa, ja marja menee paitsi kotimaan myös ulkomaisille markkinoille.

Kärkikymmenen rikki tähtiä Kävi ilmi, että joskus jopa kovin maine loppuu epäonnistumiseen, kuten näiden julkkisten tapauksessa.

Yllättäen: Aviomiehet haluavat vaimojensa tekevän nämä 17 asiaa useammin. Jos haluat, että suhde on onnellisempi, sinun tulisi tehdä tämän yksinkertaisen luettelon asiat useammin.

Mies huomaa aina nämä 10 pientä asiaa naisessa. Luuletko miehesi tietävän mitään naisten psykologiasta? Tämä ei ole totta. Yksikään pienempi asia ei piilota sinua rakastavan kumppanisi katseelta. Ja tässä on 10 asiaa.

Miksi tarvitset pienen taskun farkuihin? Kaikki tietävät, että farkuissa on pieni tasku, mutta harvat ovat ajatelleet, miksi sitä saatetaan tarvita. On mielenkiintoista, että alun perin se oli paikka Chr: lle.

Kymmenen ihastuttavaa tähti lasta, jotka näyttävät tänään aivan erilaisilta. Pretty pojat ja tytöt muuttuvat s.

9 julkkisnaista, jotka rakastuivat naisiin Ei ole epätavallista osoittaa kiinnostusta muuhun kuin vastakkaiseen sukupuoleen. Et todennäköisesti pysty yllättämään tai järkyttämään jotakuta, jos myönnät sen.

Nykyään hyvin harvat ihmiset muistavat sellaisesta marjasta kuin lakka. Mutta vielä melko äskettäin tämä marja kantoi ylpeän "kuninkaallisen" arvon. Ja se ei ole ollenkaan sattumaa, koska sen yli vaatimattoman kuoren takana on todellinen vitamiinivarasto. Esimerkiksi lakanoilla ei yksinkertaisesti ole yhtäläisiä C-vitamiinipitoisuuksia.

Muinaisista ajoista lähtien metsästäjät - metsästäjät ja navigaattorit - ovat käyttäneet lakkoja pitkille vaelluksille, joille tämä marja toimi luotettavana suojana skorbuutia vastaan. Sen lehdistä valmistettuja peitteitä käytetään laajalti pohjoisessa kansanlääketieteessä: ne hoitavat sydän- ja vatsasairauksia, niitä käytetään haavojen nopeimpaan arpeutumiseen ja antipyreettisenä aineena. Suosittelemme menemään lyhyelle matkalle saadaksesi selville, missä ihana lakka kasvaa.

YKSITYISKOHDAT: Valko-Venäjän parhaat perunalajikkeet

Missä lakka kasvaa?

Vaikka lehtien muoto sai tutkijat ajattelemaan, että lakka oli alun perin eteläinen asukas, se kasvaa vain pohjoisessa. Tämä kasvi selviää menestyksekkäästi vaikeina talvina ja lyhyinä, viileinä kesinä. Ainoa asia, josta hän ei pidä, on äkilliset lämpötilan muutokset ja voimakkaat tuulenpuuskat.

Toisin kuin Skandinavian maissa, joissa lakkojen viljely on käynnissä ja tapahtuu erityisillä tiloilla, Venäjällä tätä marjaa löytyy vain luonnosta. Se kasvaa suurina määrinä Komin tasavallan, Karjalan, Kaukoidän, Kamtšatkan, Krasnojarskin alueen eteläisten alueiden, Murmanskin ja Arkhangelskin alueiden suoissa ja soisissa metsissä.

Mielenkiintoisia lakka-faktoja:

Lakka on vadelman lähin sukulainen. Tarkkaan ottaen sen hedelmiä (kuten vadelmia) kutsutaan virheellisesti marjoiksi - nämä ovat polystyaaneja.
Vadelmien hedelmät sisältävät suurimman osan elintärkeistä vitamiineista: C, A, E, B1, B2, PP.
Vaikka lakat elävät pohjoisilla alueilla, ne eivät siedä pakkasia ja muita pohjoisen ilmaston mielikuvia.
Kypsyessään lakanat vaihtavat väriä ensin vihreästä punaiseksi ja sitten keltaiseksi.
Lamppuja voidaan säilyttää yli kuusi kuukautta ilman sokeria tai jäädyttämistä.
Lamput on kerättävä puolikypsäksi, koska täysin kypsinä ne tukehtuvat helposti.

Viime aikoina lakat kasvoivat yksinomaan luonnossa. Mutta vähitellen kulttuuri alkoi asettua ja harrastajapuutarhureiden alueet.

Kun pilvet kypsyvät

Pohjoiset marjat kypsyvät heinäkuussa. Tällöin muodostuu vadelman kaltainen hedelmä.Se on luumarja, joka koostuu useista luista, joista jokaisessa on melko suuri luu sisällä. Lakka on vadelman lähisukulainen, mutta sen väriä on helppo erehtyä.

Huomio! Jos marja on punainen, se on kypsymätön lakka.

Täydellisen kypsyyden aikana, kun marja sisältää maksimaalisen määrän vitamiineja ja ravintoaineita, pohjoisen kauneuden väri on kirkkaan keltainen. Jos keräät punaisia hedelmiä, niiden on kypsyttävä.

Kuinka päästä määränpäähän?

Kuinka päästä paikalle? Ensin junalla Tveriin ja sitten Terelesovskajan asemalle. Loput polusta on tehtävä jalka: kylän läpi menemme metsään ja sitten suot pitkin järvelle. Matkalla et voi tavata lakkoja metsässä, mutta voit poimia runsaasti mustikoita ja sieniä.

Voit myös mennä "sammalherukalle" autolla. Sinun on päästävä Vyshny Volochokiin, sieltä Berezkan kylään, josta voit vuokrata moottoriveneen, joka vie sinut määränpäähän.

On toinenkin vaihtoehto: lähellä Berezkan kylää on virkistyskeskus, josta voit vuokrata huoneen ja pysäyttää auton. Täällä voit myös kerätä kajakin (sinun pitäisi huolehtia tästä etukäteen) ja mennä järvelle yksin.

Metzin rannoilla on paljon lakkoja sen laajemmalla osalla. Koska se on kaukana kylistä, siellä ei ole paljon ihmisiä, ja lakkoja kutsutaan kymmeneksi sentiksi. Berezkan kylän vastakkaisella rannalla voit soittaa teltan: on parempi ottaa vene tai kajakki mukaasi, jotta sinulla on mahdollisuus etsiä "hedelmällisiä" niittyjä uidessasi rannikosta rannikolle.

Metzin rannoilla on paljon lakkoja sen laajemmalla osalla. Koska se on kaukana kylistä, siellä ei ole paljon ihmisiä, ja lakkoja kutsutaan kymmeneksi sentiksi. Berezkan kylän vastakkaisella rannalla voit soittaa teltan: on parempi ottaa vene tai kajakki mukaasi, jotta voit uida rannikosta rannikolle etsimällä "hedelmällistä 9raquoa; glades.

Kuinka poimia lakkoja oikein

Ensi silmäyksellä manuaalinen asennus ei ole vaikeaa. Mutta tämä on tehtävä oikein kerätyn materiaalin eheyden säilyttämiseksi:

Marja korjataan verhoilla.
Ihanteellinen punertavan sävyn kanssa.
Kerätty on asetettava mataliin astioihin, jotta marja ei tukehdu ja pilaa kuljetuksen aikana.

Käsinpoiminnalla on yksi suuri etu - voit poimia marjoja halutulla kypsyysasteella ja -koossa. Mutta on myös yksi suuri haittapuoli - suuri ajanhukka.

Kuinka kerätä nopeasti lakkoja

Marjakorjuukoneen käyttö on täydellinen niille, joilla ei ole aikaa poimia mansikoita käsin. Tällainen laite auttaa sinua nopeasti ja vahingoittamatta keräämään suuren määrän marjoja. Samaan aikaan on olemassa useita yhdistelmätyyppejä, jotka eroavat toisistaan koneellisuuden ja laitteen tasolla. Marjojen hakkuukoneita ovat:

Manuaalinen, ilman prosessin mekanisointia. Kontti, jossa on erityinen laite, joka muistuttaa haravaa.
Manuaaliset mekanismit prosessin mekanisoimalla. Nämä ovat tuotteita, joita pidetään kädessä, mutta joilla on samalla mekanismi, kuten moottori käännöksille.
Käyttäjän ohjaama automaattinen laite. Tämä on valtava harvesteri, joka näyttää yksinkertaiselta leikkuupuimurilta. Ainoa ero on operatiivisessa johtamisessa. Sitä käytetään pilvien keräämiseen teollisessa mittakaavassa.

Pienempiä puimureita käytetään kotikorjuuseen, kun taas suurempia, monimutkaisia koneita käytetään teolliseen korjuuseen.

Syktyvkar

Leningradin alueen sienet

Punaiset sienet

Haapa-sieniä löytyy Gatchinan alueelta. Esimerkiksi Druzhnye Gorkin kylä, jossa mäntymetsällä on omat "punaiset laaksot". Yksi ongelma: todellinen runsaus tulee, kuten vanhanaikaiset sanovat, joka viides vuosi - viimeksi vuonna 2009. Mutta voit mennä sinne ja tarkistaa.

Mustat maitosienet

Sinyavinsky-suot, Tšernaya-joen laakso. Metsä on täällä monimutkainen, koska se on tiheää ja maaperä suoinen. Erilaisia sieniä kasvaa. Esimerkiksi Khondrova-järvellä on koivun reunat ja mustien sienien sängyt. Pellon toisella puolella, lähempänä Murmanskin moottoritietä, lähempänä turvekaivoksia, on lehtipuumetsää, jossa kasvaa valkoinen, haapa ja kanttarellit.

Hyvät maitosienet kasvavat lähellä Nadinon kylää Tosnon alueella.

Porcini-sieniä löytyy mäntymetsistä. Keräilijöille ainoa vaara on vahingossa vaeltaa raja-alueelle. Hyvää purppuraa löytyy myös lähellä Shapokia Kirovin alueelta.

Hyvät metsät Viipurin suunnassa. Jotkut ylistävät Zakhodskoyea, toiset - Zerkalny-järven ympärillä olevaa aluetta, mutta nyt se on ehkä liian asuttu. Parhaat sienet, yleisen huhun mukaan, kasvavat entisen Suomen lentokentän alueella, vaikka metsä on siellä nuorta. Koska se on istutettu tarkoituksella, mäntyjä kasvaa siellä sängyissä, ja on ilo kävellä.

"Kuivana kesänä se pyörii kuin pallo, mutta jos se syttyy sateiden jälkeen ... se on sanatonta", sanovat Viipurin sienivalitsijat. - Tuolloin, kun armeijan harjoitusalueita oli suljettu, toisin sanoen vieraita ei ollut ympärillä, ja kaikki sienet menivät 2-3 paikalliseen rohkeuteen, päivässä kerätty määrä mitattiin vain elävän terveellisen ihmisen kyvyillä .

Se alkoi vuonna 1985, jolloin armeijamme alkoi supistua ja kesti noin 10 vuotta. Sitten ja nyt dieseljuna meni näille alueille, mutta ei mitään muuta. Kahdesti päivässä. Oli erittäin vaikeaa päästä siihen koreilla, mutta ilo voitti kaiken. Yleisen metsäjätteen ja yleisen moottoroitumisen aikakaudella keskimääräinen indikaattori on noin sata purppuraa. Päivässä. Se näyttää olevan paljon, mutta ennen kuin se oli tunnin verran ”.

Zakhodskoyesta Pietariin on sieni-sähköjunia: joka toinen matkustaja matkustaa korilla.

No, parhaat paikat tähän suuntaan alkavat Suomen rajan jälkeen. Suomalaiset eivät poimi sieniä itse, mutta he sallivat turistien.

Purppura

Mestari purppurassa - Kirovskin piiri, esimerkiksi Matoksa. 100 sienen kerääminen muutamassa tunnissa on yleinen asia.

Priozerskin aluetta voitaisiin kutsua sienimekaksi - siellä on tiheimpiä ja puhtaimpia metsiä. Nyt tienkorjausten takia on vaikea päästä sinne, mutta kaikki vaikeudet voittaneet saavat palkkion. Arkipäivänä lähellä Steklyannoyea, käänny Priozerskoye-moottoritieltä betonitielle, voit kerätä 5 valkoista ämpäriä.

Sienen poimijavinkit

”Maissienet kasvavat Borisovskajan hyppääjällä. Valkoinen - lähellä Bolshoy- ja Maly Shchuchye -järviä. Haapa sienet - lähellä Gladysh-jokea, - sanoi Igor Kustov Sosnovsky-sienivalinnasta. - Hyvät valkoiset kasvavat lähellä Zaporozhskoe-kylää, tämä on jo lähellä Ladogaa. Ja lähinnä Pietaria oleva sienikohta on Agalatovo. Tämä on myös Vsevolozhskin alue.

Lisätään, että varovaiset Pietarin asukkaat eivät pidä sienistä, jotka on kerätty Kolpinon ja muiden teollisuusalueiden lähellä. Eli itselleen ehkä he keräävät sen, mutta on vaikea myydä niitä.

Yleensä betoni on sellainen sienivyö. Sekä Kirovsky- että Priozersky-alueilla sienimiehet-autoilijat jättävät autonsa sinne. He lähtevät metsään ja palaavat 3 tunnissa täyillä korilla.

Leningradin alueen piirit, varsinkin ne, joihin pääsee vain vesiliikenteellä, esimerkiksi Verkhniye Mandrogi Podporozhsky-alueella, eivät ole vähemmän sieniruokapaikkoja kuin läheiset lähiöt. Muut itäiset alueet - Lodeynopolsky ja Boksitogorsky - soveltuvat paremmin metsästäjille.

Galina Fedulova, kokenut sienivalitsija: ”Sieniä on ollut paljon viimeisten 3 vuoden aikana.Jopa kuivana vuonna 2010: aluksi se oli paljas metsissä, mutta syyskuussa satoi ja sieniä tuli maasta suoraan silmiemme edessä. Sienikausi alkaa perinteisesti lehtipuumetsillä, ja ne, termofiilisemmiksi, sijaitsevat etelässä.

Leningradin alueen marjat

Leningradin alueella mustikat kasvavat parhaiten: ne voidaan poimia melkein kaikkialta, mutta parhaiten niitä saadaan Viipurin alueelta. Tietyllä taitolla litran tölkki kootaan tunnissa.

Karpalot kasvavat suoissa: marjanviljelijät ylistävät Sosnovon, Michurinskyn ja Molodezhnoyen kylän suota. Lähinnä Pietaria ovat Kharvyazin suot Tšernaya Rechka-Elizavetinka -tieltä länteen ja Lembolovskoye-suo. Tosnan suuntaan Lakhta-Gumbaritsan alueella on karpalo-suot.

YKSITYISKOHDAT: Kuinka kurkkujen siemenet korjataan kotona?

Tunnetuin on Mshinskoe-suo Lugan alueella. Täältä saat käsiinsä sekä lakkoja että karpaloita. Sama voidaan sanoa Glebovskoe-suosta (Gatchinskyn, Lugan ja Tosno-alueet), mutta Mshinskoe on silti parempi. Huomioithan, että marjasuot voivat olla samanaikaisesti myös luonnonsuojelualueita, joissa sallitaan kävely, mutta pensaita ei voi poimia.

Karhunmarjojen todellinen valtakunta on Karjala, suurin osa marjoista on viereisellä Podporozhskyn alueella. Mutta Priozerskissa, vaikka alue on pohjoinen, on vähän harhoja. Sopivaa suota ei ole.

Mustikat ovat erittäin suosittuja marjanviljelijöiden keskuudessa, koska ne on helppo poimia seisomassa. Joissakin Leningradin alueen paikoissa on keinotekoisia istutuksia, mutta on parempi olla puuttumatta niihin, koska tällä marjalla on omat omistajansa. Lopukhinkan ja Gostilitsyn kylien välillä on luonnonsuojelualue, jossa mustikat kasvavat yksin. Mutta tämä on tarkoitettu niille, jotka eivät pelkää riistanhoitajia.

Mansikoiden osalta ne eivät kasva liian voimakkaasti, ja kerätyt sopivat yleensä kakun koristeluun eivätkä hilloon. Kokeneet marjanviljelijät sanovat, että voit kerätä litran tai kaksi Gatchinan lähellä olevista metsistä, esimerkiksi Taitsyssä ja Kommunarissa, sekä Sinyavinossa ja Maluxissa.

Onko mahdollista kerätä kypsymättömiä lakkoja

Kypsymättömät lakat kypsyvät nopeasti kotona. Samalla marjalla on enemmän mahdollisuuksia pysyä ehjänä. Liian kypsänä poimittuna sitä ei voida varastoida pitkään, ja marjan käsittely on vaikeaa. Tärkeintä on kyetä kypsyttämään se oikein.

Kuinka kypsyä lakkoja

On olemassa useita tapoja kypsyttää lakkoja kotona:

Aseta tasaiselle kerrokselle paperipyyhkeelle. Marjaa riittää pitämään 2–4 päivää.
Aseta viileään paikkaan verholehtiä.

Ennen kypsymistä kotona on ehdottomasti lajiteltava marjat ja huuhdeltava ja kuivattava. Jos keräät kypsiä hedelmiä, hän ei yksinkertaisesti voi elää talon mukaan. Viileässä paikassa lakat kypsyvät täysin 3 päivässä.

Ensinnäkin kypsymättömistä hedelmistä osoittautuu korjattu kuivatut marjat. Pohjoisen kuninkaallisen vuoden on helppo kuivata talveksi: se on tarpeen levittää lavoille tasaisena kerroksena ja laittaa se hyvin ilmastoituun huoneeseen ilman suoraa aurinkoa.

Erinomainen vaihtoehto kypsymättömän näytteen keräämiseksi on marinoitu marja:

Mene läpi ja kaada purkkiin.
Kaada kiehuvaa vettä huoneenlämmössä.
Kolme litraa vettä varten voit lisätä puoli lasillista sokeria, jos haluat.
Peitä purkki sideharsolla ja laita viileään paikkaan.

Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää kuudesta kuukaudesta kahteen vuoteen. Tässä tapauksessa kypsyysasteella ei ole merkitystä. Lamppujen kypsyttäminen tällaista korjuua varten on valinnaista.

- Mustikka

He sanovat, että mustikoita on tänä vuonna paljon. Tämä on yleisin metsämarja Leningradin alueella.

- Viipurin rautatien Zakhodskoye-asema

Jos menet rautateitse Viipurin suuntaan, sinun on poistuttava seuraavalta asemalta Kannelyarven jälkeen. Kävele 3,5 km Bolshoy Krasnoperskoye -järvelle, jonka rannat ovat tiheästi mustikoita. Lähistöllä on mäntymetsiä, joissa mustikat rakastavat kasvaa. Kävelemällä järven ympäri voit helposti kerätä korin marjoja.Lisäksi järvi on puhdas, hiekkapohjainen, jossa on niin miellyttävää uida.

- Yappilyan pysähdyspaikka

Tämä huomaamaton pysäkki, jolle vain diesel kulkee kolme kertaa päivässä, sijaitsee rautatieyhteydellä Viipuriin Primorskin kautta Suomen suuntaan. Sinun on tiedettävä dieselmoottoreiden tarkka aikataulu - ne käyvät hyvin harvoin (kolme kertaa päivässä), voit selvittää asemalla, muista kiinnittää huomiota aikataulun muutoksiin.

Myös mustikoita on paljon seuraavissa paikoissa: lähellä Sverdlovan kylää (metroasemalta "Lomonosovskaya", minibussi K476, bussi 476 pysäkille. "Sverdlovin niminen asutus"), lähellä Vyritsa-mustikoita ulottuu joelle Oredezh (pääset sinne junalla Vitebskin rautatieasemalta), Cheryomukhovoy-järven rannat lähellä "Dream" -viihdekeskusta (matka Ladozhsky-rautatieasemalta p.

Budogosh), vanhan Chudovskaja-tien (Moskovan suunta) alueella molemmin puolin. Pahimmassa tapauksessa voit vain ajaa Zelenogorskiin ja mennä syvemmälle metsään etsimään vaalia marjaa. Tietysti lähellä Zelenogorskia metsät eivät ole niin kuuroja, ja mustikoita on vähemmän (ja ihmisiä on vastaavasti), mutta jotain löytyy silti.

- Viipurin rautatien Zakhodskoye-asema

Tämä huomaamaton pysäkki, jolle vain diesel kulkee kolme kertaa päivässä, sijaitsee rautatieyhteydellä Viipuriin Primorskin kautta Suomen suuntaan. Sinun on tiedettävä dieselmoottoreiden tarkka aikataulu - ne käyvät hyvin harvoin (kolme kertaa päivässä), voit selvittää asemalla, muista kiinnittää huomiota aikataulun muutoksiin.

Milloin lakananlehtiä kerätään

Lehtiä käytetään erilaisten keittojen valmistamiseen ja ne korjataan monin tavoin. Mutta ennen sadonkorjuuta ne on koottava kunnolla. Lehdet tulee poimia sillä hetkellä, kun silmu muodostuu ja kukinta alkaa. Tällä hetkellä lehdet sisältävät eniten ravinteita.

Optimaalinen on kerätä varren ala- ja keskiosan lehdet. Kasville on hyödyllistä, jos yhdestä pensaasta kerättyjen lehtien määrä ei ylitä kolmasosaa sen lehtien kokonaismäärästä. Muuten kasvi on sairas eikä pysty tuottamaan hedelmiä normaalisti ensi vuonna.

Johtopäätös

Pohjoinen marja sisältää valtavan määrän ravinteita ja kaikenlaisia vitamiineja. Mutta jotta siitä olisi hyötyä, on tärkeää kerätä se oikein ja pystyä valmistelemaan se. Kypsymättömiä marjoja varastoidaan paremmin, koska kypsistä pilvistä tulee nopeasti mehua ja niiden eheys vaarantuu kuljetuksen aikana.

Lampun kypsyminen kotona on prosessi, joka kestää pari päivää. Tämän seurauksena vitamiinivarasto voidaan pakastaa, kuivata, tehdä hilloa tai hilloa. Jos et halua poimia hedelmiä käsin ja viettää valtavasti aikaa, käytä vain harvesteria, jonka voit tehdä itse tai ostaa kaupasta. Sadonkorjuu on heinäkuu, 1,5 kuukautta kukinnan jälkeen.

Missä lakat kasvavat, kaikki Venäjän pohjoisten alueiden ja muiden maiden asukkaat tietävät. Mutta sen keräämiseen on löydettävä sopiva suo sekä paikat, joissa marjat kasvavat kiinteässä matossa. Niille, jotka tietävät vähän siitä, miltä tämä vitamiinivarasto näyttää, on suositeltavaa katsoa valokuva lakoista Internetissä.

- Mustikoita

Mustikat kasvavat mustikoita pitempinä, ja niiden poimiminen on helpompaa - ei tarvitse ryömiä neljällä kädellä. Totta, ei ole suositeltavaa syödä paljon mustikoita kerrallaan - saatat tuntea huimausta, päihtymistä esiintyy pari lasillista viiniä. Lopukhinkan ja Gostilitsyn kylien välillä on luonnonsuojelualue, mutta siellä, poimimalla "humalaisia marjoja", voit törmätä riistanhoitajiin.

Mustikoilla on monia nimiä - olubika, vodka, kaalirulla, kyyhkynen, gonobob, gonoboe, gonobol, typerys, typerys, tyhmä, tyhmä, humalassa marja, juopunut, juoppo, juoma, siniviinirypäleet, tissihiiri. Marjalla on mieto maku, joten se sekoitetaan mustikoiden, puolukoiden kanssa. Sitä käytetään aktiivisesti viininvalmistukseen.

Konttien käytön vasta-aiheet

Vaikka mansikan hedelmillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ne voivat tietyissä tapauksissa olla haitallisia terveydelle. Sairaudet, joihin niitä ei pitäisi käyttää, ovat:

alhainen verenpaine;
mahahapon lisääntynyt happamuus;
vatsa- tai pohjukaissuolihaava;
gastriitti pahenemisen aikana;
yksilöllinen suvaitsemattomuus tai yliherkkyys marjoille.

Älä myöskään saa syödä lakka-hedelmiin perustuvia ruokia diabeetikoille. Tämä johtuu siitä, että niiden valmistuksessa käytetään sokeria. Koska marjoilla on hapan maku.

Muissa tapauksissa lakalla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, mikä vahvistaa sen immuunijärjestelmää.

Huolimatta kaikista pohjoisen marjojen upeista ominaisuuksista, mansikoilla on useita vasta-aiheita.

Pääsääntö on varmistaa, että et ole allerginen arktisille vadelmille ennen käyttöä. Älä leviä lakkojen kanssa mahahaavan tai pohjukaissuolen sairauksien yhteydessä, ja enterokoliitin tapauksessa keltainen marja on ehdottomasti kielletty.

Asiantuntijat eivät myöskään suosittele syömästä suuria määriä vadelman siemeniä - ne ärsyttävät hyvin vatsaa, joten yritä vain sylkeä ne ulos, jos mahdollista.

Vallankumousta edeltävässä Venäjällä tsaarin pöydässä tarjoillaan säännöllisesti kaikenlaisia lakkoja sisältäviä ruokia, ja tavernoista ja tavernoista löytyi aina lakkakvasia ja liköörejä. Nyt monet reseptit unohdetaan, mutta turhaan - loppujen lopuksi tuoksuvat lakat ovat yhtä maukkaita sekä tuoreita että liotettuja ja kuivattuja. Ja kuinka paljon voit tehdä mansikoista! Hillot, säilykkeet, vaahtokarkit, kirkkaat kompotit, piirakat ja juustokakut ...

Liotettujen lakkojen valmistamiseen tarvitset puisen ammeen ja kypsät, mutta ei ylikypsiä marjoja. Valmista siirappi etukäteen - noin yksi lasillinen sokeria litraa vettä kohti, jos pidät makeaista marjoista, tai puoli lasia, jos haluat hapan lakkoja. Keitä sokerisiirappi ja jäähdytä sitten.

Tätä marjaa voidaan käyttää kompoteihin ja hyytelöön, valmistaa piirakan täytteitä tai lisätä kotitekoisiin jogurteihin.

Huolimatta epäilemättömistä hyödyistä keholle, lakat voivat myös vahingoittaa kehoa. Sen käytössä on joitain vasta-aiheita. Ensinnäkin, sinun on varmistettava, että lakat eivät aiheuta allergioita. Jos olet allerginen vadelmille, on mahdollista, että ne ovat myös allergisia vadelmille.

Pohjoinen marja on löytänyt sovelluksensa monilla alueilla. Sitä käytetään kansanlääketieteessä, teollisessa kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Voit tehdä siitä hilloa, hyytelöä, kompotteja ja vain pakastaa, jotta saat terveellisiä vitamiineja talvella. Sen edut ovat valtavat. Ei ihme, että yksi sen nimistä on "kuninkaallinen marja".

Luumu Leningradin alueella parhaat lajikkeet
Sienet Samarassa ja Samaran seudulla (47 kuvaa): missä kasvavat syötävät sieniruokapaikat
Sienipaikat Rostovin alueella, jossa sienet kasvavat Rostovin alueella, missä sieniä voi noutaa Rostovin alueella.
Mistä kerätä hunajasieniä Leningradin alueella: valokuva sienten kasvusta Leningradin alueella

Vasta-aiheet

Lakkaille ei ole erityisiä vasta-aiheita. Älä käytä sitä yksilölliseen suvaitsemattomuuteen sekä gastriittiin, jolla on korkea happamuus, vatsa- ja pohjukaissuolihaava.

Reseptit

Lehti Tinktuura: kaksi teelusikallista murskattuja kuivia lehtiä kaadetaan neljäsosaan litraan kiehuvaa vettä. Vaadi neljä tuntia, minkä jälkeen juoma voidaan kuluttaa.Sitä käytetään munuaiskiviin, kihtiin, aineenvaihduntahäiriöihin. Säännöllinen kulutus parantaa matalan happamuuden omaavan gastriitin tilaa.
Tee hilloilla: yhdelle osalle lakan lehtiä ota kaksi osaa kuivia ruusunmarjoja. Seos kaadetaan kiehuvaan veteen, infusoidaan tunnin ajan ja kulutetaan teen sijasta. Koostumuksen vaarattomuudesta huolimatta sinun ei pidä juoda enemmän kuin kaksi lasillista päivässä. Tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä on erityisen tärkeää vilustumis- ja virussairauksien aikana, auttaa kystiitin hoidossa osana monimutkaista hoitoa.
Kukkien infuusio: yksi rkl kuivattuja vadelmakukkia kaadetaan puoli litraa kiehuvaa vettä. Vaaditaan tunti ja suodatetaan. Ota puoli lasia neljä kertaa päivässä, sata millilitraa.
Liemi: hienonnetut kuivat juuret ja lakananlehdet sekoitetaan yhtä suurina osina. Ota ruokalusikallinen tällaista seosta, kaada neljäsosa litraa kylmää vettä ja laita tuleen. Keitä keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä viisitoista minuuttia. Poista sitten ja anna infusoida. Neljäkymmenen minuutin kuluttua liemi suodatetaan ja tilavuus saatetaan alkuperäiseen kaksisataa viisikymmentä millilitraa (lisätään kiehuvaa vettä). Valmis liemi otetaan 50 millilitrassa puoli tuntia ennen ateriaa.

Lakanan hyödylliset ominaisuudet (video)

Esitettyä kasvia arvostetaan kaikkialla maailmassa ainutlaatuisten parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Voit kasvattaa sitä sivustollasi, mutta tätä varten sinun on valmisteltava maaperä asianmukaisesti ja hoidettava sitä joka päivä.