Για πολλούς αιώνες, το σύκο θεωρήθηκε σύμβολο ευημερίας, ειρήνης και αιώνιας ζωής. Είναι γνωστές περισσότερες από χίλιες ποικιλίες αυτού του πολιτισμού. Διαφέρουν ως προς τη γεύση των φρούτων, το σχήμα και την απόδοση τους, τα χαρακτηριστικά της ανθεκτικότητας στον παγετό και της ξηρασίας, των απαιτήσεων για τη γεωργική τεχνολογία. Σκεφτείτε αυτές τις ποικιλίες σύκων που είναι πιο δημοφιλείς στους ερασιτέχνες κηπουρούς.
Σύκο Λευκή Αδριατική - μικρό, αλλά τολμηρό
Αυτή η ποικιλία είναι κοινή σε πολλές χώρες. Κέρδισε δημοτικότητα χάρη στον Κήπο Nikitsky, ο οποίος από τη δεκαετία του '30 έως το '60 ασχολήθηκε έντονα με την καλλιέργειά του. Διανέμει επίσης φυτά και τα μετέφερε σε διάφορα επιστημονικά ιδρύματα. Είναι επίσης γνωστό ως Σότσι. Κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια με προηγμένη τεχνολογία.
Η Λευκή Αδριατική θεωρείται αυτο-γόνιμη και δεν απαιτεί επιπλέον επικονίαση.
Η Λευκή Αδριατική θεωρείται αυτο-γόνιμη και δεν απαιτεί επιπλέον επικονίαση, αλλά αν είναι διαθέσιμη, η ποιότητα και η ποσότητα των φρούτων αυξάνεται. Φρούτα - 2 φορές το χρόνο. Τα φρούτα είναι μικρά, έως 60g, ωοειδές σχήμα με επίπεδη κορυφή. Ο πολτός είναι ροζ, πολύ γλυκός, το δέρμα του καρπού είναι κιτρινοπράσινο.
Βίντεο: ποικιλία σύκων Λευκή αδριατική
Ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας θεωρείται ανθεκτικότητα σε γκρίζα σήψη, καλή συντήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα και όλα αυτά οφείλονται στο παχύ δέρμα.
Ροζ συκιά
Η ποικιλία σύκων Sabrucia rosea αποδίδει καρπούς χωρίς επικονίαση, είναι ένα δέντρο με σκληρότητα το χειμώνα, αντέχει στους παγετούς έως -18 βαθμούς, δίνει δύο συγκομιδές ανά σεζόν. Ο πρώτος ονομάζεται χειμώνας, επειδή μια ωοθήκη σχηματίζεται το φθινόπωρο και, με καλό καταφύγιο, διατηρείται τέλεια μέχρι τη ζέστη της άνοιξης. Τον Ιούλιο, αυτά τα φρούτα ωριμάζουν. Και στις αρχές Ιουνίου, αντί για μια νέα αύξηση, σχηματίζεται μια δεύτερη καλλιέργεια, οι καρποί της οποίας ωριμάζουν το Σεπτέμβριο.
Dalmatian - η καλύτερη ποικιλία για φαγητό
Δαλματική ή τουρκική λευκή ποικιλία. Είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιου ωρίμανσης. Αναφέρεται σε αυτο-γόνιμο, αποφέρει καρπούς 2 φορές την εποχή. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι κατά την πρώτη συγκομιδή τα φρούτα φτάνουν σε πολύ μεγάλο μέγεθος - έως 180g. Τα δέντρα δίνουν πλούσια συγκομιδή μετά από τρία χρόνια.
Το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 0 έως -15 C. Επομένως, τα δαλματικά σύκα μπορούν να ονομαστούν ανθεκτικά στον παγετό. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού, το δέρμα είναι γκρι-πράσινο, η σάρκα είναι κοκκινωπή, ζουμερή, γλυκιά με ελαφριά ξινή. Όσον αφορά τη γεύση, θεωρείται το καλύτερο.
Το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 0 έως -15 C
Γνωρίζατε ότι μεταξύ όλων των αποξηραμένων φρούτων, η πρώτη θέση στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ανήκει στα σύκα; Ως εκ τούτου, συνιστάται για χρήση για την ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, αυτό το μοναδικό φρούτο περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο είναι ευεργετικό για την καρδιά. Και η πλούσια σύνθεση ενζύμου σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του ήπατος, του στομάχου και των νεφρών. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σίδηρο και ασβέστιο, αυτό το καταπληκτικό σύκο είναι επίσης πολύ ανώτερο από άλλα φρούτα και συνιστάται για διατροφή σε περίπτωση αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου και για ασθενείς κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από εγχείρηση και τραυματισμούς.
Βίντεο: Δαλματικά σύκα
Σύντομα συμπεράσματα
- Το σύκο είναι μια καλλιέργεια φρούτων γνωστή στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα.Η πατρίδα του ήταν το έδαφος της Μικράς Ασίας και της Μεσογείου. Είναι ένα θερμόφιλο φυτό που πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ή με σπορά σπόρων. Για καλή καρποφορία, πρέπει να το φυτέψετε σε μια περιοχή με την προσθήκη ασβέστη.
- Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες καλλιεργειών. Διαφέρουν ως προς το μέγεθος και το χρώμα, το σχήμα και τα χαρακτηριστικά γεύσης της καλλιέργειας. Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων διαφέρει επίσης.
- Ανάμεσα σε όλους τους τύπους πολιτισμού, αξίζει να σημειωθεί το Crimean Black, Dalmatian και Brunswick. Το San Pedro Black και πολλές άλλες ποικιλίες του σύκου είναι επίσης δημοφιλείς. Ποιο να διαλέξετε για φύτευση στον ιστότοπο μπορεί να προσδιοριστεί λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα της περιοχής και τις απαιτήσεις μιας συγκεκριμένης ποικιλίας για τις συνθήκες καλλιέργειας.
49
Το σύκο Kadota είναι καλό για τα κενά
Αυτή η αυτο-γονιμοποιημένη ποικιλία έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα στην Καλιφόρνια. Αργότερα εξαπλώθηκε σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Αναφέρεται σε αυτο-γόνιμες και πρώιμες γόνιμες ποικιλίες. Τα φρούτα φτάνουν σε βάρος 60g. Το σχήμα του καρπού έχει σχήμα αχλαδιού, ελαφρώς στρογγυλεμένο, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο πολτός του φρούτου είναι έντονος ροζ, ζουμερός, γλυκός. Η ποικιλία μεταφέρεται άριστα σε μεγάλες αποστάσεις.
Οι καρποί τείνουν να στεγνώνουν ακριβώς πάνω στο δέντρο, καλό για μαρμελάδα, μαρμελάδα και ξήρανση.
Οι καρποί της ποικιλίας Kadota τείνουν να μαραίνονται ακριβώς πάνω στο δέντρο, καλό για μαρμελάδα, μαρμελάδα και ξήρανση.
Γνωρίζατε ότι η τακτική κατανάλωση σύκων παραλύει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και προωθεί την αναγέννηση του αμφιβληστροειδούς; Αλλά δεν συνιστάται η χρήση του για διαβητικούς, ασθενείς με μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία, επειδή ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Οι πιο γλυκές ποικιλίες
Ζάχαρη Celeste - μεγάλα καρποφόρα σύκα μεσαίας περιόδου που σχηματίζουν ψηλά δέντρα που φέρνουν φρούτα δύο φορές το χρόνο και δεν φοβούνται τους κρύους χειμώνες. Τα πολύ γλυκά σύκα σε σχήμα αχλαδιού καλύπτονται με ένα λεπτό δέρμα που συνδυάζει κιτρινωπό-πράσινο και μοβ αποχρώσεις. Είναι εξαιρετικά καλό φρέσκο, εξαιρετικό για ξήρανση και κάθε είδους επεξεργασία. Η ποικιλία είναι εν μέρει αυτο-γόνιμη.
φράουλα - ποικιλία μεσαίας σεζόν με υψηλή απόδοση. Σχηματίζει εν μέρει αυτο-γόνιμα, ψηλά και ισχυρά δέντρα που ανέχονται το χειμώνα κρύο καλά. Μεσαίου μεγέθους φρούτα σε σχήμα αχλαδιού με εξαιρετική γεύση ενός πολύ γλυκού, αρωματικού πολτού που ωριμάζει το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων: από φρέσκια κατανάλωση έως ξήρανση ή παρασκευή κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες.
Μέλι - μεσαία σεζόν, γόνιμα και λευκά σύκα με μικρό μέγεθος (έως 2 m). Η ποικιλία σχηματίζει πολύ παραγωγικά, απλωμένα και θερμόφιλα δέντρα που δεν απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους. Τα ανοιχτά πράσινα φρούτα διακρίνονται για την εξαιρετική τους γλυκύτητα, η οποία είναι ξεκάθαρη από το όνομα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποφέρει καρπούς χωρίς προβλήματα σε εσωτερικούς χώρους.
Μαύρο της Κριμαίας - ανεπιτήδευτο και υψηλής απόδοσης
Οι επιστήμονες του Βοτανικού Κήπου Nikitsky διακρίνουν την ποικιλία μεταξύ άλλων δειγμάτων για την ευρωπαϊκή προέλευσή του. Αναφέρεται σε πρώιμες και γόνιμες ποικιλίες. Τα μαύρα σύκα της Κριμαίας αποδίδουν δύο φορές το χρόνο. Στη φροντίδα των δέντρων, συνιστάται να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο κλάδεμα και στο σχηματισμό κορώνας. Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά σε αυτήν τη διαδικασία και δίνει υψηλή απόδοση ετησίως.
Στη φροντίδα των δέντρων, συνιστάται να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο κλάδεμα και στο σχηματισμό κορώνας.
Ο χρόνος ωρίμανσης παρατείνεται. Η πρώτη συγκομιδή είναι ένα στρογγυλό, μεσαίου μεγέθους σύκο. Η δεύτερη συγκομιδή χαρακτηρίζεται από μικρότερα μαύρα φρούτα με μοβ απόχρωση. Η γεύση του φρούτου είναι ξινή, γεγονός που καθιστά την ποικιλία μοναδική και σε ζήτηση. Ιδανικό για παρασκευή μαρμελάδας και ξήρανσης. Είναι το Crimean Black που είναι ιδανικό για φύτευση σε ανοιχτές επιφάνειες κάλυψης εδάφους.
Βίντεο σχετικά με τα μαύρα σύκα της Κριμαίας
Πώς να μεγεθύνετε οπτικά την περιοχή: ο κύριος κανόνας της αντίληψης
Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους είχαν την επιθυμία να κάνουν το κομμάτι της γης τους μεγαλύτερο. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε μερικές εκατοντάδες τετραγωνικά μέτρα, αλλά να αλλάξετε το αγαπημένο σας σημείο διακοπών και να αγοράσετε ...
25 Απριλίου 2020, 20:10
Τα σύκα τρέφονται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Χρησιμοποιήθηκαν εγχύσεις κοπριάς, επίδεσμο με κάλιο και φώσφορο. Το ντύσιμο γίνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο μία φορά το μήνα, και επίσης μετά τη μεταμόσχευση του θάμνου σε νέο δοχείο.
Την άνοιξη, τα φυτεμένα ριζωμένα μοσχεύματα αρχίζουν να αναπτύσσονται. Το πότισμα της συκιάς το καλοκαίρι πραγματοποιείται κάθε 5-7 ημέρες. Το έδαφος πρέπει να στεγνώσει λίγο. Το φθινόπωρο, το πότισμα μειώνεται σε 20 ημέρες. Τον Νοέμβριο, ο θάμνος κλαδεύεται και αφήνεται για το χειμώνα σε θερμοκρασία +15 βαθμούς. Εάν τα σύκα καλλιεργούνται σε ανοιχτή περιοχή, τότε για το χειμώνα πρέπει να καλύπτεται με τον πρώτο παγετό. Μετά από 2 χρόνια, το δέντρο θα φέρει τους πρώτους καρπούς του.
Χαρακτηριστικά ωρίμανσης μούρων κρασιού
Τα λουλούδια σύκων σχηματίζονται στον άξονα των φύλλων και είναι σχεδόν αόρατα. Στη θέση τους, σύντομα εμφανίζονται μικρά φρούτα, τα οποία μεγαλώνουν σε 3 μήνες, αποκτούν στρογγυλεμένο σχήμα και μετατρέπονται σε ώριμο χρώμα. Τα σύκα ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 30 ημέρες.
Πολλές ποικιλίες αποδίδουν καρπούς δύο φορές το χρόνο. Αλλά εάν το φυτό καλλιεργείται σε ψυχρές περιοχές σε θερμοκήπιο, τότε τα φρούτα ωριμάζουν περισσότερο και η ποικιλία μπορεί να παράγει μόνο μια καλλιέργεια λόγω της σύντομης ζεστής περιόδου.
Εάν, με την έναρξη του κρύου καιρού, ο θάμνος αρχίσει να δίνει νέες ωοθήκες, τότε είναι καλύτερα να τις αφαιρέσετε, καθώς θα χρειαστούν πολύς χρόνος για να σχηματιστούν, να ωριμάσουν την επόμενη άνοιξη και να καθυστερήσουν τη θερινή συγκομιδή. Αυτό δεν επηρεάζει την καλλιέργεια εσωτερικού χώρου, έτσι ώστε σε ένα διαμέρισμα, με την επιφύλαξη όλων των μέτρων φροντίδας των φυτών, να μπορούν να συλλέγονται περισσότερα φρούτα από αυτό.
Ασθένειες των σύκων και μέθοδοι αντιμετώπισής τους
Το σύκο είναι ένα ανεπιτήδευτο και επίμονο δέντρο. Σπάνια αρρωσταίνει, αλλά μπορεί ακόμα να συμβεί. Οι πιο κοινές ασθένειες και παράσιτα των σύκων:
Κοραλλιογενές σημείο
Αυτή η ασθένεια προκαλείται από μυκητιακά σπόρια. Μπορεί να συμβεί σε παρατεταμένες βροχές. Ο μύκητας μολύνει τον κορμό και εξαπλώνεται σταδιακά σε νεαρούς βλαστούς. Τα ασθενή φύλλα καλύπτονται με ξηρά σημεία. Το φυτό μεγαλώνει πιο αργά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κατεστραμμένοι βλαστοί με φύλλα κόβονται και το έδαφος γονιμοποιείται με φώσφορο και κάλιο. Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο φλοιός του κορμού καλύπτεται με ανάπτυξη. Τότε θα είναι σχεδόν αδύνατο να σωθεί το φυτό.
Γκρι σήψη
Είναι επίσης μια μυκητιακή ασθένεια. Εμφανίζεται όταν η θερμοκρασία πέφτει και η υγρασία είναι υψηλή. Ο μύκητας επιτίθεται γρήγορα σε ολόκληρο το φυτό. Οι καρποί αρχίζουν μαζικά να παραμορφώνονται και να σαπίζουν. Πρώτον, σχηματίζεται ένα ελαφρύ σημείο στο φρούτο, το οποίο σύντομα αρχίζει να σχηματίζεται και να επεκτείνεται. Τα φύλλα στεγνώνουν από τις άκρες και στο εσωτερικό καλύπτονται με πολλές γκρι μουχλιασμένες κουκκίδες. Για την καταπολέμηση της γκρίζας σήψης, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα, ιδίως το Actellik. Το υγρό Bordeaux βοηθά επίσης καλά - μια θεραπεία για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της γκρίζας σήψης. Είναι καλύτερο να ψεκάσετε το δέντρο το φθινόπωρο, καθώς αυτό το μυκητοκτόνο είναι τοξικό για τον καρπό.
Ανθρακνόζη
Η ασθένεια εξαπλώνεται το καλοκαίρι από ένα μυκητιακό παθογόνο. Με ανθρακινόζη, τα φύλλα σύκων καλύπτονται με μαύρες στρογγυλές κηλίδες με κίτρινο χείλος. Η ανάπτυξη των φρούτων επιβραδύνεται, σχηματίζουν άμορφη ανάπτυξη. Έλκη εμφανίζονται στους βλαστούς, το δέντρο στεγνώνει παντού. Για την πρόληψη της ανθρακινόζης, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με Topsin-M την άνοιξη. Το καλοκαίρι, το ήδη προσβεβλημένο δέντρο ψεκάζεται με το βακτηριοκτόνο παρασκεύασμα Gamair. Αυτό βοηθά στον περιορισμό της ανάπτυξης του μύκητα. Τα φάρμακα Fundazol, Previkur, Ridomil χρησιμοποιούνται επίσης.
Σύκο Brunsvik - το πιο ανθεκτικό στον παγετό
Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης Chapla ή Buzoy Burnu. Αναφέρεται σε αυτο-γόνιμη. Η πρώτη σοδειά παράγει λίγα φρούτα.Αλλά είναι μεγάλα, φτάνοντας στα διακόσια γραμμάρια. Η δεύτερη συγκομιδή ευχαριστεί με μεγάλο αριθμό μικρότερων σύκων. Τα φρούτα είναι ανοιχτού πράσινου χρώματος με πορφυρό πυρήνα. Η ποικιλία έχει καθιερωθεί με εξαιρετική γεύση και αντοχή στον παγετό έως - 28 ° С.
Τα σύκα Brunswick είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο
Μερικές φορές σε αγορές και καταστήματα με φρούτα μπορεί να σας προσφερθεί να αγοράσετε βασιλικά σύκα. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει ποικιλία στο μητρώο. Τις περισσότερες φορές, αυτό είναι το όνομα για μεγάλα φρούτα με σκούρο μπλε ή μοβ χρώμα της φλούδας. Αυτό το όνομα δεν είναι πιστοποιητικό της ποικιλίας, αλλά δείκτης ποιότητας.
