Σύκο ή σύκο, συκιά, σύκο, ficus carica (Fikuscarica), μούρο κρασιού - το παλαιότερο θερμόφιλο φυτό που αναπτύσσεται στις ακτές της Μεσογείου και της Μαύρης Θάλασσας έως 12 μέτρα. Τα φρούτα του είναι νόστιμα και πολύ υγιή. Περιέχουν πολλές βιταμίνες A, B, C, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και άλλες. Τα σύκα συνιστώνται ως θεραπεία για την αναιμία, χρησιμοποιούνται για καρδιαγγειακές παθήσεις, για τη θεραπεία κρυολογήματος, πονόλαιμου. Είναι ένα καλό διουρητικό. Πρόσφατα, το αναφερόμενο νότιο δέντρο καλλιεργείται όχι μόνο στον Καύκασο και την Κεντρική Ασία, αλλά και στην Κριμαία, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στα νότια της Ουκρανίας και ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας.
Καλλιέργεια σύκων στον κήπο
Τα σύκα προέρχονται από τη Μεσόγειο και άλλες χώρες με ήπια κλίματα. Εμείς, οι κάτοικοι της κεντρικής και ανατολικής Ουκρανίας, δεν είμαστε επίσης αντίθετοι στη συμμετοχή στην καλλιέργεια εξωτικών φρούτων, αλλά εδώ τίθεται αμέσως το ερώτημα: πώς θα επιβιώσει το θερμόφιλο σύκο τους κρύους χειμώνες μας; Είναι δυνατόν να το καλλιεργήσετε στον κήπο και πώς να το κάνετε; Όπως αποδεικνύει η εμπειρία των Ουκρανών κηπουρών, αν θέλετε και επιμέλεια, είναι πολύ πιθανό.
Το σύκο (ή σύκο ή σύκο) είναι ένα από τα αρχαιότερα φυτά που καλλιεργεί ο άνθρωπος στον πολιτισμό. Το λατινικό όνομα "Ficus carica" μας δείχνει ότι το σύκο ανήκει στο γένος Ficus. Γνωρίζουμε την αναφορά του στη Βίβλο. Σε τελική ανάλυση, με το φύλλο αυτού του δέντρου ο Αδάμ και η Εύα κάλυψαν τη γυμνότητά τους αφού έφαγαν τον καρπό του δέντρου της γνώσης. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό με όμορφα μεγάλα φύλλα προσέλκυσε την προσοχή του ανθρώπου με τα γλυκά του, όπως το μέλι, τα φρούτα. Νόστιμα και τρυφερά, είναι ταυτόχρονα πολύ θρεπτικά και υγιή, μπορούν να σας δώσουν ένα γρήγορο κορεσμό.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πολλοί Ουκρανοί κηπουροί που ζουν στο Κίεβο, το Ντνιεπροπετρόφσκ, το Χάρκοβο και άλλες περιοχές έχουν εμπειρία στην καλλιέργεια αυτού του φυτού σε ανοιχτό έδαφος. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας για τις περιοχές της Ουκρανίας.
Σε μέρη του οικοτόπου τους, τα σύκα μεγαλώνουν με τη μορφή ενός ευχαριστημένου μεγάλου δέντρου, αλλά εδώ καλλιεργείται από έναν θάμνο.
σύκα σε κορδόνι
σύκα σε σχήμα θάμνου
Μέθοδοι ανάπτυξης
Σε μέρη του οικοτόπου τους, τα σύκα μεγαλώνουν με τη μορφή ενός ευχαριστημένου μεγάλου δέντρου, αλλά εδώ καλλιεργείται από έναν θάμνο. Το κύριο μυστικό της επιτυχούς καλλιέργειας σύκων είναι να τους παρέχει τις προϋποθέσεις για έναν επιτυχημένο χειμώνα. Για αυτό, κατά κανόνα, καλλιεργείται σε λάκκους ή τάφρους, κάτι που είναι βολικό για ένα χειμερινό καταφύγιο θερμοφιλικού φυτού.
Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι:
1. Αναπτύσσεται υπό γωνία 45 °. Το δενδρύλλιο τοποθετείται έτσι ώστε να διευκολύνει περαιτέρω την κάμψη των κλαδιών μπροστά από το καταφύγιο τους.
2. Σχηματισμός οριζόντιου κορδονιού. Σε αυτήν την περίπτωση, το δενδρύλλιο φυτεύεται κατακόρυφα, η κορυφή κόβεται και οι αναπτυσσόμενοι πλευρικοί βλαστοί κάμπτονται προσεκτικά στο έδαφος. Τοποθετούνται με τη μορφή μανικιών που κατευθύνονται κατά μήκος μιας γραμμής σε αντίθετες κατευθύνσεις. Από τα μπουμπούκια σε αυτούς τους βλαστούς, αναπτύσσονται κάθετα αναπτυσσόμενα κλαδιά, στα οποία θα ωριμάσει η συγκομιδή.
Φύτευση δενδρυλλίου
Κατ 'αρχάς, επιλέξτε το θερμότερο, προστατευμένο από τον άνεμο σημείο στον κήπο σας και προετοιμάστε μια τρύπα. Πρέπει να σκάψετε μια τάφρο εάν πρόκειται να φυτέψετε πολλά φυτά ταυτόχρονα. Αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, καθώς η διαδικασία είναι αρκετά επίπονη.
Για να φυτέψετε ένα φυτό, σκάψτε μια τρύπα μήκους περίπου 1,5 m, πλάτους 1 m και βάθους 60-80 cm. Δεν απαιτείται βαθιά τρύπα για φύτευση του ίδιου του δενδρυλλίου, καθώς το ριζικό σύστημα των σύκων είναι επιφανειακό.
Για ευκολία, μπορείτε να φυτέψετε 2 φυτά ταυτόχρονα και, στη συνέχεια, να αυξήσετε το μήκος της τάφρου στα 2 μ. Τοποθετήστε τα φυτά στα αντίθετα άκρα υπό γωνία προς το κέντρο της τάφρου. Είναι βολικό να λυγίζετε τους βλαστούς που αναπτύσσονται ο ένας προς τον άλλο και να κάνετε ένα κοινό καταφύγιο για το χειμώνα. Επίσης, αυτή η ρύθμιση εξοικονομεί χώρο και κόστος εργασίας.
Διπλώστε το επάνω εύφορο στρώμα της γης ξεχωριστά για να το γεμίσετε αργότερα στην οπή φύτευσης. Όταν προετοιμάζεται το λάκκο, ρίξτε 1,5 κουβάδες χούμους ή κομπόστ, 200 γραμμάρια υπερφωσφορικών, 200 γραμμάρια λιπασμάτων ποτάσας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξύλινη τέφρα) στο κάτω μέρος, και στη συνέχεια ένα στρώμα έτοιμου εύφορου εδάφους.
Σχηματίστε ένα μικρό ανάχωμα στην οπή για να διανείμετε τις ρίζες του δενδρυλλίου, καλύψτε με χώμα, συμπαγές και νερό άφθονα. Όσον αφορά τα λιπάσματα, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, επειδή στη φύση, τα σύκα αναπτύσσονται ακόμη και σε λιγοστά πετρώδη εδάφη. Επομένως, άμμος και μικρές πέτρες μπορούν να προστεθούν στο μείγμα εδάφους.
Τα σύκα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν η απειλή των παγετώνων της νύχτας τελικά πέρασε. Κατά την καλλιέργεια μεγάλου αριθμού φυτών, η τάφρος πρέπει να τοποθετείται προς την κατεύθυνση από ανατολικά προς δυτικά, ώστε να μεγιστοποιείται ο φωτισμός του ήλιου.
Τα σύκα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν η απειλή των παγετώνων της νύχτας τελικά πέρασε.
γλυκά σύκα
Φροντίδα και διαμόρφωση
Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται συχνά και άφθονα στην αρχή και μετά μερικές φορές το μήνα. Διατηρήστε το ύψος του θάμνου με κλάδεμα όχι μεγαλύτερο από 2 μ. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο κλάδεμα και στο σχηματισμό της κορώνας. Το στέμμα πρέπει να αραιωθεί έτσι ώστε τα φρούτα να φωτίζονται καλά από τον ήλιο και να ωριμάσουν.
Πώς τα σύκα το χειμώνα
Το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου, οι θάμνοι σύκων που αναπτύσσονται υπό γωνία μπορούν να αρχίσουν να κάμπτονται σταδιακά και προσεκτικά στο έδαφος, προσπαθώντας να μην σπάσουν τα κλαδιά. Στη συνέχεια συνδέστε τα και πασπαλίστε με γη, ξηρά φύλλα και άλλα φυτικά συντρίμμια. Με την έναρξη του παγετού, καλύψτε με δύο στρώσεις μαύρου spunbond και μετά από λίγο και με πλαστικό περιτύλιγμα. Μερικοί κηπουροί χτίζουν ένα καταφύγιο χαμηλού πλαισίου από πολυαιθυλένιο πάνω από τους θάμνους. Αυτό είναι προαιρετικό.
Την άνοιξη, με την έναρξη των θερμοκρασιών κατάψυξης, το καταφύγιο μπορεί να αφαιρεθεί σταδιακά. Αφαιρείται εντελώς όταν δημιουργείται σταθερός ζεστός καιρός χωρίς την απειλή επιστροφής παγετών. Κάθε χρόνο τα κλαδιά γίνονται παχύτερα και είναι δύσκολο να τα λυγίσετε, οπότε απλά πρέπει να κόψετε τέτοια κλαδιά.
Πότε αναμένεται η συγκομιδή;
Το σύκο είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια και αρχίζει να αποδίδει καρπούς το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Στη φύση, τα σύκα είναι διοισόβια φυτά, δηλαδή υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά δέντρα. Η διαδικασία επικονίασης είναι πολύ περίπλοκη, ο κύριος ρόλος της είναι η σφήκα βλαστοφάγων, η οποία μεταφέρει γύρη, φυτά επικονίασης. Δεδομένου ότι αυτή η σφήκα δεν ζει παντού, οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν αυτο-γόνιμες - παρθενοκαρπικές ποικιλίες. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται συνήθως στον πολιτισμό. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή ακόμη και όταν καλλιεργείτε έναν θάμνο.
Δεν μπορείτε να δείτε ένα λουλούδι με τη συνήθη μορφή ενός σύκου. Κάποιος παίρνει την εντύπωση ότι σχηματίζεται αμέσως ένα μικρό φρούτο, το οποίο μεγαλώνει και ωριμάζει. Στην πραγματικότητα, το σύκο αναπτύσσεται στους άξονες των φύλλων μέσα στους σφαιρικούς πυκνωμένους βλαστούς με μια τρύπα στην κορυφή. Τα λουλούδια είναι μικρά και εμφανή. Θηλυκά στελέχη φρούτων - σύκα - αποκτούν μάλλον μεγάλα σχήματα αχλαδιών καθώς ωριμάζουν.
Οι περισσότερες ποικιλίες δίνουν δύο συγκομιδές ετησίως: η πρώτη στις αρχές του καλοκαιριού στους βλαστούς του περασμένου έτους και η δεύτερη τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο στους τρέχοντες βλαστούς. Στις συνθήκες μας, όταν μεγαλώνετε σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να εστιάσετε στην παραγωγή φρούτων το φθινόπωρο.Αλλά όταν καλλιεργείτε σύκα σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε δύο συγκομιδές ετησίως. Η στιγμή ωριμότητας του καρπού καθορίζεται από το χρώμα του δέρματος και την πυκνότητά του. Τα ώριμα φρούτα έχουν χαρακτηριστικό χρώμα για την ποικιλία (πράσινο, καφέ, κίτρινο ή σκούρο μοβ), είναι απαλό στην αφή.
Αναπαραγωγή. Τα σύκα είναι εύκολο να πολλαπλασιαστούν χρησιμοποιώντας μοσχεύματα το φθινόπωρο κατά το κλάδεμα ή στις αρχές της άνοιξης. Τα μοσχεύματα που συγκομίζονται το φθινόπωρο αποθηκεύονται στο υπόγειο έως τα μέσα Ιανουαρίου. Στη συνέχεια, βλαστάνουν σαν μοσχεύματα σταφυλιών.
Οι καλύτερες ποικιλίες σύκων για τη Ρωσία και την Ουκρανία
Τα σύκα, ή τα σύκα, έχουν αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να στεγνώσουν, να φτιάξουν μαρμελάδα και μαρμελάδες από αυτό. Οι πολυάριθμες ποικιλίες του διακρίνονται ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, το χρώμα, το μέγεθος των φρούτων, τη γεύση και τον αριθμό των συγκομιδών ανά εποχή.
Κατά την καλλιέργεια σύκων, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε φυσικές συνθήκες, επικονιάζεται κυρίως από βλαστοφάγους σφήκες, που δεν βρίσκονται στην περιοχή μας. Οι γόνιμες ποικιλίες αυτού του φυτού καλλιεργούνται εδώ στον ανοιχτό αγρό. Τα πιο δημοφιλή παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.
| Όνομα ποικιλίας | Περιγραφή των φρούτων | Χαρακτηριστικά της ποικιλίας |
| Καντότα | Πράσινο-κίτρινο, μεγάλο με ελαφρύ κρεμώδη πολτό, στρογγυλό, σχήμα αχλαδιού, βάρους έως 58 γραμμάρια, ζάχαρη άνω του 20% | Προέρχεται από την Καλιφόρνια, καθολική, μεσαίου μεγέθους κορώνα, απλωμένη, μεταφερόμενη, ανθεκτική στον παγετό (έως -27) |
| Τουρκικό καφέ | Παράγει 2 καλλιέργειες τον Αύγουστο και τον Οκτώβριο. Τα πρώτα κόκκινα-καφέ φρούτα σε σχήμα αχλαδιού βάρους έως 58 γραμμάρια, τα δεύτερα στρογγυλεμένα καφέ-μοβ βάρους έως 43 γραμμάρια | Αμερικανικής προέλευσης, με υψηλή απόδοση, μεσαία δέντρα, επιδόρπιο |
| Abkhazian μωβ | Γκρι-μοβ, η πρώτη συγκομιδή τον Αύγουστο - 80 γραμμάρια, η δεύτερη - τον Νοέμβριο, 50 γραμμάρια, επιμήκη ραβδώσεις, ζάχαρη - περισσότερο από 20% | Μεσαίου μεγέθους δέντρα, αποξηραμένα φρούτα και επιτραπέζια ποικιλία, αρχικά από την Τυνησία |
| Μαύρο της Κριμαίας | Οβάλ, μοβ-μπλε με λεπτό, πυκνό και εφηβικό δέρμα και σκούρο κόκκινο σάρκα. Η πρώτη συγκομιδή - τον Ιούνιο - 80 γραμμάρια το καθένα, η δεύτερη - το Σεπτέμβριο - 40 γραμμάρια το καθένα | Νωρίς, καθολική - ξήρανση, κονσερβοποίηση, μαρμελάδα. Εκτράφηκε στον Βοτανικό Κήπο του Νικίτσκι |
| Ημερομηνία | Μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα αχλαδιού, με λεπτό, πυκνό, ποικίλο δέρμα, πράσινο-μοβ, λείο με σκούρο κόκκινο λιπαρό πολτό. Ωριμάστε στα τέλη Σεπτεμβρίου, ζυγίστε 50 γραμμάρια | Προέρχεται από την Ιταλία, ευέλικτο, έντονο δέντρο |
| Τσάπλα | Κίτρινο-καφέ, σε σχήμα αχλαδιού, με κόκκινη-ροζ σάρκα, ζουμερό με λεπτό δέρμα | Επιδόρπιο, κατάλληλο για συντήρηση, δέντρα ύψους έως 6 μέτρων |
| Δαλματίας | Μεγάλο σχήμα αχλαδιού: η πρώτη συλλογή - 180 γραμμάρια, η δεύτερη - 130 γραμμάρια. Το δέρμα είναι ανοιχτό κίτρινο με λευκές κηλίδες, ο πολτός είναι ζουμερός, κοκκινωπός, γλυκός και ξινός | Καλύτερη ποικιλία τραπεζιού |
| Πρώιμο γκρι | Στρογγυλό, ανοιχτό μοβ ή καφέ, ζουμερό και γλυκό, η πρώτη συλλογή είναι 40 γραμμάρια, η δεύτερη είναι 30 γραμμάρια | Πρώιμη ποικιλία |
| Ραντίνο | Οβάλ, ανοιχτό πράσινο, με ραβδώσεις και επιμήκη, γλυκό, το βάρος της πρώτης συλλογής είναι 100 γραμμάρια και η δεύτερη - 50 γραμμάρια | Κατάλληλο για συντήρηση |
| Μπρουνσόβικ | Μεγάλο - έως 200 γραμμάρια, σε σχήμα αχλαδιού, ανοιχτό πράσινο με ζουμερό πολτό, γλυκό | Πρώιμη, υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό (έως -27 μοίρες) |
Τα σύκα, ή τα σύκα, είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από αμνημονεύτων χρόνων. Αυτά είναι νότια φυτά που αγαπούν τη θερμότητα. Αλλά πρόσφατα, πολλές ποικιλίες έχουν εκτραφεί που καλλιεργούνται με επιτυχία σε εύκρατες κλιματικές ζώνες, όπου μπορείτε να πάρετε έως και 10-15 κιλά από αυτά τα νόστιμα και υγιή εξωτικά φρούτα από έναν θάμνο.
Φύτευση σύκων στο ανοιχτό χωράφι - φροντίδα καλλιεργειών
Πολλοί κηπουροί ονειρεύονται να καλλιεργούν σύκα στο οικόπεδο τους, γιατί αυτό το οπωροφόρο δέντρο, με καλή φροντίδα, θα σας ενθουσιάσει με ευαίσθητα νόστιμα φρούτα, εμφανίζονται στα κλαδιά σε τρία κύματα από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Σήμερα βιάζομαι να σας πω πώς να αναπτύξετε αυτήν την κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα στη μεσαία ζώνη, να την προστατεύσετε από το κρύο το χειμώνα και να διασφαλίσετε μακροχρόνια καρποφορία.
Ποια ποικιλία να επιλέξετε;
Γνωρίζοντας πώς μεγαλώνουν τα σύκα, μπορεί κανείς να εξαγάγει συμπεράσματα ποιες από τις ποικιλίες θα ριζωθούν σε μη τροπικές συνθήκες και ποιες όχι.
Ένας σημαντικός δείκτης είναι η ανθεκτικότητα του φυτού το χειμώνα. Για το κλίμα μας, εκτράφηκαν ειδικές ποικιλίες που αντέχουν τον κρύο χειμώνα, τον παγετό και περιμένουν με επιτυχία μέχρι να έρθει η αγαπημένη τους ώρα - καλοκαίρι.
Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμάται τα αυτο-επικονιασμένα είδη, ακόμη και στα υποτροπικά είδη υπάρχει μόνο ένα είδος σφήκας ικανό επικονίασης και στα γεωγραφικά πλάτη μας δεν ζει καθόλου.
Με βάση αυτές τις συνθήκες και γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά του πώς να καλλιεργήσετε σύκα, οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για μια επιτυχημένη, γόνιμη φύτευση:
- "Abkhazian violet";
- "Μαύρο της Κριμαίας";
- "Πομόρι";
- "Γκρι νωρίς";
- "Δαλματίας";
- "Τουρκικό καφέ".
Περιγραφή του πολιτισμού
Το οπωρωφόρο δέντρο είναι ένα φυλλοβόλο είδος του γένους Ficus της οικογένειας Mulberry. Η πατρίδα του είναι η αρχαία περιοχή της Καρίας στη Μικρά Ασία. Το φυτό έχει λείο ασημί φλοιό και το μεγάλο φύλλωμά του έχει σκληρή επιφάνεια.
Το σύκο είναι ένα εξωτικό πολυετές φυτό (έως 300 ετών). Λόγω του σχετικού ανεπιτήδευτου χαρακτήρα του στο κλίμα, μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές συνθήκες.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται σφαιρικά άνθη διοισίων στους βλαστούς. Από αυτά, κατά το τρίτο έτος ανάπτυξης, οι ξηροί καρποί σχηματίζονται με έναν σπόρο μέσα. Το χρώμα τους κυμαίνεται από κίτρινο έως μελάνι άνθρακα.
Τα ώριμα σύκα έχουν:
- μέγεθος σε διάμετρο 5-8 cm.
- σε σχήμα αχλαδιού;
Τα φρούτα έχουν ζάχαρη-γλυκιά γεύση · άγουρα, δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση λόγω της παρουσίας μεγάλου όγκου γαλακτώδους πικρού χυμού.
Βοτανικά χαρακτηριστικά των σύκων
Όποιος δεν έχει δει ποτέ μια συκιά μπορεί να φανταστεί με ασφάλεια μια μάλλον εκτεταμένη, ψηλή φίκου με μεγάλα κομμένα φύλλα, πολλά φρούτα που μοιάζουν με μικρά αχλάδια σε σχήμα, ανοιχτό κίτρινο ή μοβ (ανάλογα με την ποικιλία). Το σύκο είναι γνωστό στον άνθρωπο από τα αρχαία χρόνια και καλλιεργείται για περίπου 5000 χρόνια.
Η συκιά είναι ένα μακράς διάρκειας δέντρο - υπό ευνοϊκές συνθήκες ζει και αποδίδει καρπούς για πάνω από 300 χρόνια. Η συκιά (F. carica), που αναπτύσσεται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, φτάνει σε ύψος 12 μ. Με διάμετρο κορμού έως 60 εκ. Αλλά στο Κουβάν είναι συνήθως ένας θάμνος. Αφήνει 3-7-λοβούς, ακόμη και σχεδόν ολόκληρους, τραχύς, μήκους έως 25 cm, σε πυκνούς μίσχους. Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια πυκνή ταξιανθία σε σχήμα αχλαδιού με μια τρύπα. Ως εκ τούτου, η έκφραση "δείχνουν ένα σύκο" γίνεται σαφής, δηλαδή, η dulia (dulia - σε ουκρανικό αχλάδι).
Το σύκο είναι ένα διοισικό φυτό, με διοϊκιά άνθη, βρώσιμα φρούτα. Πολλαπλασιάζεται φυτικά, συνήθως με μοσχεύματα ηλικίας 2-3 ετών, καθώς και από βλαστοί ρίζας, βλαστούς. Καρποφόρα από 2-3 χρόνια. Τα φύλλα ανθίζουν τον Απρίλιο και πέφτουν τον Οκτώβριο. Ανθίζει 2-3 φορές το χρόνο: Απρίλιο-Μάιο, Ιούνιο-Ιούλιο και Αύγουστο. Στο Κρασνοντάρ, τα σύκα πηγαίνουν ακόμη και το χειμώνα με άγουρα φρούτα. Στο δάσος, αναπαράγεται με βλαστούς ρίζας ή σπόρους.
Η Izhir είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς, ανήκει στην οικογένεια μουριών. Άνθη αμέσως με φυτά. Ώριμα, ονομάζονται επίσης μούρο κρασιού, πολύ τρυφερό και νόστιμο. Αυτό το προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιέχει έως και 40% σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη), πρωτεΐνες, βιταμίνη C, προβιταμίνη Α, πολλά άλατα καλίου (1161 mg%), μαγνήσιο (117 mg%), ασβέστιο (227 mg%) ), φωσφόρος (263 mg%), σίδηρος (46 mg%), διάφορα ένζυμα και άλλες ουσίες.
Τα σύκα είναι πολύ χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις, χρησιμοποιούνται για αναιμία. Τα φρούτα περιέχουν το ένζυμο ficin, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της υγείας των θρόμβων στο αίμα. Μαρμελάδες, κομπόστες μαγειρεύονται από μούρα, στεγνώνουν, αλλά είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα.
Αυξημένο ενδιαφέρον μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών στο κοινό (Αδριατικό) σύκο. Δεν απαιτεί επικονίαση, δηλαδή, τα μακρά άνθη του παράγουν βρώσιμα σύκα όλων των γενεών.Οι Κινέζοι ονομάζουν σύκα uh-wa-go (φρούτα χωρίς λουλούδι). Ναι, δεν μπορείτε να δείτε να ανθίζουν σε αυτό.
Σήμερα, η καλλιέργεια σύκων αναπτύσσεται ευρέως στις περιοχές του Καυκάσου της Κριμαίας. Υπάρχουν όλο και περισσότερες τέτοιες φυτείες στο Κουβάν. Τώρα πολλές νέες ποικιλίες έχουν εκτραφεί. Τα καλύτερα από αυτά είναι τουρκικής καταγωγής.
Στο Σότσι, ο τοπικός πληθυσμός καλλιεργεί σύκα της ποικιλίας μελιτζάνας, η οποία έχει μεσαίου μεγέθους, επιμήκη μούρα που μεταφέρονται περισσότερο από άλλες νέες ποικιλίες αναπαραγωγής. Έχει ένα άλλο όνομα - Kara-fig (dark). Από τις ελαφριές ποικιλίες, το Sary-paiz είναι καλό. Στο Dagestan, η καλύτερη ποικιλία είναι το Ak-fig. Οι γόνιμες ποικιλίες έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας - Sochi-7, Cadet, Dalmatsky κ.λπ.
Ο καρπός του σύκου είναι το αχένιο στα σύνθετα φρούτα. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα ποικίλλουν σε σχήμα και βάρος: κυβοειδές, επιπεδωμένο με κιτρινωπό-πράσινο χρώμα στο Sochi-7, στα Δαλματικά - πράσινο, μεγάλο, σε σχήμα αχλαδιού.
Προετοιμασία για προσγείωση
Κατά τον προγραμματισμό της προσγείωσης του Fig, πρέπει να προσδιορίσετε σωστά το μέρος και επίσης να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, το δενδρύλλιο θα μπορεί να ριζώσει καλά και να αρχίσει να αποδίδει καρπούς μετά από λίγο.
Επιλογή θέσεων
Η κουλτούρα χρειάζεται καλό φωτισμό, είναι απαιτητική για την απουσία πρόχειρων. Είναι καλύτερο να το καλλιεργήσετε στη νότια πλευρά του κτηρίου για να παρέχετε μέγιστο φως.
Στον ιστότοπο, η στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων είναι ανεπιθύμητη, η απόσταση από αυτά πρέπει να είναι τουλάχιστον. 3μ.
Η προσγείωση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε:
- επίπεδη επιφάνεια;
- έναν απαλό λόφο.
Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε, τόσο βραχώδες όσο και αμμώδες. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τη σύνθεσή του. Σε οποιεσδήποτε συνθήκες, το δέντρο μπορεί να αποφέρει καρπούς τόσο το καλοκαίρι όσο και το φθινόπωρο με κατάλληλη φροντίδα.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Το φυτό θα πρέπει να φυτευτεί στα μέσα ή στα τέλη Μαρτίου · σε ψυχρότερες περιοχές, οι ημερομηνίες ενδέχεται να μετατοπιστούν μέχρι το τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, η γη θα ξεπαγώνει ήδη και ο αέρας θα είναι αρκετά ζεστός. Η φύτευση αργότερα δεν συνιστάται, διότι μετά την εκκόλαψη δενδρυλλίων, ενδέχεται να μην ριζωθούν.
Προετοιμασία εδάφους
Ανεξάρτητα από τις απαιτήσεις της καλλιέργειας για τη σύνθεση του εδάφους, πρέπει πρώτα να το ταΐσετε. Αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα, να γίνουν ισχυρότερα.
Για να εφαρμόσετε λιπάσματα, χρειάζεστε:
- αφαιρέστε το ανώτερο έδαφος στο κάτω μέρος της τάφρου ή του λάκκου.
- συνδέστε το υπόστρωμα με φυλλώδη εδάφη, χούμο και άμμο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο έδαφος φύτευσης, ήδη κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά.
Έδαφος για σύκα
Εάν υπάρχει άργιλο έδαφος στην περιοχή, πρέπει να σχηματιστεί στρώμα αποστράγγισης χωρίς αποτυχία. Είναι φτιαγμένο από ψιλό χαλίκι και άμμο.
Για να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση ενός δέντρου, πρέπει να αναμίξετε το χώμα του κήπου με κομπόστ, χούμο και κοπριά και στη συνέχεια να το ρίξετε στο λάκκο φύτευσης. Είναι ένα τέτοιο υπόστρωμα που θα είναι μια ιδανική επιλογή για τα σύκα, επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά.
Προσγείωση
Το σύκο είναι ένα οπωρωφόρο δέντρο που μπορεί να φυτευτεί με διαφορετικούς τρόπους:
- σχεδιασμός οπών προσγείωσης ·
- σκάψιμο τάφρων.
Η μέθοδος επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τη διάταξη της προσωπικής πλοκής.
Προσγείωση
Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε τρύπες φύτευσης με βάθος και διάμετρο 1 m. Στο κάτω μέρος του τοποθετείται στρώμα αποστράγγισης πάχους 30 cm. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε:
Τα τοιχώματα των κοιλωμάτων είναι επενδεδυμένα με κομμάτια από σκυρόδεμα ή σπασμένα τούβλα, πέτρες ή άλλο παρόμοιο υλικό. Αυτό θα παρέχει αερισμό του εδάφους, θα συσσωρεύει θερμότητα και θα περιορίζει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.
Το λάκκο γεμίζει εν μέρει με ένα έτοιμο υπόστρωμα, στη συνέχεια υγραίνεται και όταν η υγρασία έχει απορροφηθεί, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο. Ο ελεύθερος χώρος καλύπτεται με το υπόλοιπο έδαφος, συμπιέζεται έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να βρίσκεται στην επιφάνεια της γης. Το φυτό ποτίζεται, ο κύκλος του κορμού έχει στρώσει κομπόστ ή χούμους με στρώμα 10-15 cm.
Μέθοδος προσγείωσης τάφρου
Για να φυτέψετε μια σοδειά, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε μια τάφρο. Ένα σπορόφυτο απαιτεί τάφρο:
- βάθος όχι μικρότερο από 0,5 m.
- Πλάτος 60-70 cm.
- περίπου 2 μέτρα.
Στο κάτω μέρος, σκάβουν τρύπες βάθους 50 cm, γεμίζουν με στρώμα αποστράγγισης πάχους 30 cm, γεμίζουν με μισή γη.
Ένα στήριγμα εγκαθίσταται κοντά, μετά το οποίο ένα δενδρύλλιο τοποθετείται σε τάφρο υπό γωνία 45 μοιρών. Οι ρίζες του καλύπτονται με χώμα έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να βρίσκεται πάνω από το έδαφος και ο κορμός να είναι προσαρτημένος στο στήριγμα. Το έδαφος ποτίζεται και ξεφλουδίζει άφθονα.
Η ικανή προσγείωση επιλύει πολλά ζητήματα
Η απάντηση στο ερώτημα του πώς να καλλιεργήσετε σύκα στον ιστότοπο, για να τα προστατέψετε από τον παγετό, θα είναι μια έξυπνη φύτευση. Η ακόλουθη μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Τα δέντρα που φυτεύτηκαν χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο ουσιαστικά δεν πάσχουν από παγετό ακόμη και στους πιο σοβαρούς χειμώνες. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι αυτή είναι η πιο χρονοβόρα επιχείρηση της βόρειας συκιάς, αλλά η απόδοση σε αυτήν θα είναι κολοσσιαία. Πρόκειται για προσγείωση σε βαθιά χαρακώματα.
Στη φωτογραφία υπάρχει προπαρασκευαστική εργασία για φύτευση σύκων
Πρώτα απ 'όλα, ας αποφασίσουμε για τον ιστότοπο προορισμού. Θα πρέπει να είναι το πιο ηλιόλουστο στην περιοχή σας. Είναι επιθυμητό ότι από το νότο δεν υπάρχουν ισχυρά δέντρα ή ψηλά κτίρια, και από τις άλλες τρεις πλευρές υπάρχει προστασία από τα ίδια δέντρα ή κτίρια. Αυτό θα δημιουργήσει ένα επιπλέον θερμότερο μικροκλίμα το καλοκαίρι - ακριβώς αυτό που χρειάζεται μια συκιά. Θα σκάψουμε μια τάφρο όχι προς την κατεύθυνση βορρά-νότου, όπως και για τις περισσότερες άλλες καλλιέργειες κηπουρικής, αλλά με προσανατολισμό δυτικά-ανατολικά. Με αυτόν τον τρόπο δίνουμε τη μέγιστη ποσότητα ήλιου στο μελλοντικό άλσος μας.
Τώρα σκάβουμε μια τάφρο. Θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά, επειδή το βάθος του είναι ενάμισι μέτρα. Πετάμε το ανώτερο στρώμα, το πιο εύφορο, στη νότια πλευρά, θα το χρειαστεί για να αναμίξει το υπόστρωμα στο οποίο θα φυτέψουμε τα σύκα. Το βαθύ έδαφος είναι συνήθως φτωχό, είτε είναι ψαμμίτης είτε αργαλειός, ανάλογα με την περιοχή σας. Το πετάμε προς τα βόρεια, σχηματίζοντας ένα χωμάτινο προμαχώνα εκεί.
Το πλάτος της τάφρου είναι ένα μέτρο. Στο κάτω μέρος, μπορείτε να το περιορίσετε στα 60-80 εκ. Αλλά μόνο σε βάρος του νότιου τείχους. Ο Βορράς πρέπει να είναι κάθετος. Στη νότια πλευρά, κάνουμε μια απαλή κλίση προς το λάκκο. Αυτό θα επιτρέψει την καλύτερη διείσδυση του ηλιακού φωτός στο κάτω μέρος των θάμνων που αναπτύσσονται στην τάφρο. Έχουμε λοιπόν μια εκτεταμένη τάφρο, βάθους ενάμισι μέτρου, πλάτους ενός μέτρου, με μια ήπια κλίση στη νότια πλευρά. Εάν έχετε βαρύ αργίλιο, ρίχνουμε αποστράγγιση στο κάτω μέρος: ψιλό χαλίκι ή άμμος. Δεν απαιτείται αποστράγγιση εάν έχετε αμμώδη αργαλειό.
Φωτογραφία φύτευσης σύκων
Ετοιμάζουμε το υπόστρωμα για τους λάκκους φύτευσης. Αναμιγνύουμε το εκχυλισμένο επιφανειακό έδαφος με χούμο φύλλων ή λιβαδιών, σάπια κοπριά, κομπόστ. Τα βάζουμε όλα αυτά σε μια τρύπα έτσι ώστε το βάθος του να μειώνεται στα 100-120 εκατοστά Με ένα βήμα δύο μέτρων, γεμίζουμε χωμάτινα ανάχωμα, πάνω από τα οποία εγκαθιστούμε σπορόφυτα, απλώνοντας τις ρίζες ομοιόμορφα στις πλαγιές αυτών των λόφων. Τους γεμίζουμε με γη από διαφορετικές πλευρές, κρατώντας τους κορμούς κάθετα, σε επίπεδο ακριβώς πάνω από το κολάρο ρίζας - μην φοβάστε να το εμβαθύνετε, στη συνέχεια το έδαφος θα εγκατασταθεί και θα το ανοίξει.
Καλύπτουμε τη νότια πλαγιά στο λάκκο με μια πυκνή μαύρη μεμβράνη ή σανίδες. Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή της ανάπτυξης ζιζανίων, τα οποία μπορούν να μπλοκάρουν τον πυθμένα των σύκων από τον ήλιο. Από το βορρά, εγκαθιστούμε έναν τοίχο κατασκευασμένο από πολυμερές, φύλλα σχιστόλιθου ή βαμμένους λευκούς πίνακες. Αυτό εμποδίζει το έδαφος να πέσει στο λάκκο του σύκου. Επίσης, ένας ελαφρύς τοίχος από το βορρά θα αντανακλά τις ακτίνες του ήλιου, εξομαλύνοντας τη διαφορά στο φωτισμό των θάμνων.
Το πιο ανθεκτικό θα είναι ένας τοίχος από τούβλα βαμμένα με ασβέστη.
Η μέθοδος καλλιέργειας θερμοφιλικών κηπευτικών κοντά στα νότια τείχη είναι δημοφιλής στους κηπουρούς της Βόρειας Ευρώπης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το νότιο τείχος συσσωρεύει τη θερμότητα του ήλιου, η οποία δημιουργεί ένα μικροκλίμα, σαν να μετακινείτε τα φυτά σας αρκετές εκατοντάδες χιλιόμετρα προς το νότο.
Φωτογραφίες καλλιεργημένων σύκων
Χρειαζόμαστε τόσο βαθιά χαρακώματα έτσι ώστε με το κατάλληλο χειμερινό καταφύγιο από ψηλά, τα σύκα θα παραμείνουν στη ζώνη του μη παγωμένου εδάφους. Άλλωστε, τα περισσότερα εδάφη μας παγώνουν σε βάθος περίπου ενός μέτρου. Με αυτόν τον τρόπο, οι βόρειοι κηπουροί καλλιεργούν όχι μόνο σύκα, αλλά και ρόδια, δάφνες και ακόμη και μανταρίνια! Όλο αυτό το χειμώνα, δίνει αποδόσεις, καθώς η καλλιέργεια τάφρου παρέχει σχεδόν υποτροπικό μικροκλίμα.
Φροντίδα πολιτισμού
Η φροντίδα για τα σύκα στο ανοιχτό πεδίο δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να ολοκληρώσετε έγκαιρα όλες τις διαδικασίες. Αυτό θα σας επιτρέψει να μεγαλώσετε ένα ισχυρό, όμορφο φυτό που θα σας ενθουσιάσει με μια νόστιμη, άφθονη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πότισμα
Τα νεαρά φυτά χρειάζονται εβδομαδιαίο πότισμα, ενώ 1 φυτό χρειάζεται 7-10 λίτρα νερού. Στη συνέχεια, όταν το ριζικό σύστημα έχει πλήρως σχηματιστεί, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά σε 10-15 ημέρες. Για να υγράνετε το έδαφος, χρησιμοποιήστε 10-12 λίτρα νερού.
Σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, η συχνότητα άρδευσης μπορεί να αυξηθεί χωρίς να αφήσει τη γη να στεγνώσει. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα των φρούτων.
Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα μεταξύ των σειρών χαλαρώνει προσεκτικά, τα ζιζάνια αφαιρούνται. Για την περίοδο σχηματισμού των ωοθηκών, το έδαφος δεν ποτίζεται. Την τελευταία φορά αυτό γίνεται μόνο μετά τη συγκομιδή.
Λίπασμα επιφάνειας
Το φυτό χρειάζεται τακτικά υψηλής ποιότητας σίτιση. Εν:
- κατά την πρώτη δεκαετία της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιούνται συνθέσεις αζώτου.
- στα μέσα της θερινής περιόδου, τα μείγματα φωσφορικών είναι σε ζήτηση, χάρη στο οποίο η ωοθήκη εμφανίζεται ενεργά.
- στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, η έμφαση δίνεται στα λιπάσματα ποτάσας, τα οποία θα έχουν θετική επίδραση στην ωρίμανση των φρούτων και του ξύλου.
Επίσης, κάθε μήνα πρέπει να κάνετε κορεσμένες συνθέσεις με ιχνοστοιχεία. Το σάλτσα φυλλώματος εφαρμόζεται δύο φορές το μήνα με ψεκασμό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την οργανική ύλη, η οποία είναι σημαντική για τις οπωροκηπευτικές.
Όλα τα λιπάσματα εφαρμόζονται μόνο μετά το πότισμα, αυτό δεν θα κάψει τις ρίζες του φυτού.
Κλάδεμα
Ο πολιτισμός χρειάζεται διαμορφωτικό κλάδεμα. Για να έχει το στέμμα της ένα συμπαγές σχήμα, είναι κατασκευασμένη μια πέργκολα, στην οποία είναι δεμένος ένας θάμνος. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, κατά το κλάδεμα, απομένουν 3 άνω βλαστοί μήκους 20 cm:
- επιτρέπεται σε όρθια ·
- τα υπόλοιπα είναι δεμένα στον κορμό.
Όταν τα κλαδιά μεγαλώνουν έως 1 m σε μήκος, κάμπτονται παράλληλα με το έδαφος και δένονται για ακριβείς γωνίες. Στη συνέχεια, οι μίσχοι αναπτύσσονται κάθετα.
Το επόμενο έτος, ο κορμός στο κέντρο του θάμνου κόβεται 20 cm πάνω από το μέρος όπου εμφανίζονται οι βλαστοί. Μετά από αυτό, πραγματοποιήστε τις ίδιες ενέργειες με την τελευταία φορά.
Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να σχηματίσετε έως και 4 επίπεδα διακλάδωσης, ενώ στο τέλος υπάρχουν μόνο 2 κλαδιά που πηγαίνουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις παράλληλα με το έδαφος. Όταν το μήκος τους φτάσει τα 10 cm, επιτρέπεται να στέκονται κάθετα.
Αυτό το κλάδεμα δημιουργεί έναν συμπαγή, τακτοποιημένο θάμνο. Μπορεί να γίνει το κέντρο της σύνθεσης τοπίου κατά μήκος του μονοπατιού του κήπου ή αλλού στο οικόπεδο του κήπου.
Επίσης, μία φορά κάθε 3-4 χρόνια, το φυτό απολυμαίνεται, κατά τη διάρκεια του οποίου αφαιρούνται οι ρίζες και τα παλιά, ξηρά κλαδιά. Όλες οι περικοπές για κάθε κλάδεμα αντιμετωπίζονται με γήπεδο στον κήπο.
Χειμώνας
Το φυτό πρέπει να προστατεύεται από το κρύο του χειμώνα. Για να γίνει αυτό, η πέργκολα αφαιρείται, ολόκληρο το έδαφος του φυτού είναι λυγισμένο προς το έδαφος.
Κατασκευάζεται καταφύγιο με εξαερισμό, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφρώδες φύλλο πολυστυρολίου ή άλλο υλικό. Η κατασκευή πρέπει να είναι προσεκτικά ασφαλισμένη ώστε να αντέχει ακόμη και σε δυνατούς ανέμους. Το καταφύγιο αφαιρείται το αργότερο στα μέσα Απριλίου.
Καταφύγια για το χειμώνα
Με την άφιξη των πρώτων παγετών (αλλά δεν βιαζόμαστε, οι ελαφροί παγετοί συγκρατούν μόνο το φυτό), λυγίζουμε τα κλαδιά του σύκου στο έδαφος, και καλύτερα και πιο αξιόπιστα - βάζουμε σε ένα σκάψιμο τάφρο εκ των προτέρων, κατά τη φύτευση . Το στερεώνουμε με ένα σύρμα στα σφυρήλατα στοιχήματα και το καλύπτουμε με περισσότερο ή λιγότερο ανθεκτικό φύλλο υλικού. Πλάκα, πλαστικό, μοριοσανίδες, σανίδες και ακόμη και χαρτόνι είναι κατάλληλα. Και στην κορυφή κοιμόμαστε με ένα στρώμα γης 15-20 cm.
Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη πολυαιθυλενίου, λάβετε υπόψη ότι σε περίπτωση απόψυξης, τα σύκα μπορούν να εκραγούν και κάτω από ξηρά καταφύγια, τα ποντίκια θα αδρανοποιήσουν (και θα χαλάσουν τα σύκα). Για την ευκολία του καταφυγίου, αξίζει να αφαιρέσετε αιώνια δύσκολα λυγίσματα κλαδιά ή να τα αφήσετε ακάλυπτα. Ίσως είστε τυχεροί και δεν θα παγώσουν.
Ασθένειες και παράσιτα
Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη σε παράσιτα, είναι δυνατή η ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Τις περισσότερες φορές, μπορεί να εντοπιστεί:
- πυροβολούν καρκίνο. Χωρίς έγκαιρη θεραπεία, το φυτό πεθαίνει.
- γκρι σήψη;
- φουσάριο;
- ανθρακόζη
- ξινίζοντας.
Για να σώσετε ένα δέντρο, είναι απαραίτητο να κάνετε θεραπεία με αντιμυκητιασικά φάρμακα μέχρι να θεραπευτεί πλήρως.
Μεταξύ των παρασίτων που συχνά επιτίθενται στα σύκα, τα πιο συνηθισμένα είναι:
- πεταλούδα σκώρου
- σκαθάρι σκαθάρι;
- μυρμηκιά και μύγες φύλλων.
Είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί η εμφάνισή τους μόνο μέσω έγκαιρης πρόληψης, που είναι η επεξεργασία του φυτού με ειδικά παρασκευάσματα. Μπορείτε να επιλύσετε το πρόβλημα με εντομοκτόνα.
Μεταφύτευση σύκων
Η επιτυχία της μεταμόσχευσης θα εξαρτηθεί από το πώς γίνεται σωστά. Για μεταμόσχευση, θα πρέπει να σκάψετε μια τρύπα του ίδιου μεγέθους με την οποία τα σύκα είχαν αρχικά φυτευτεί. Θα πρέπει να σκαφτεί πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει τις ρίζες. Το δέντρο πρέπει να μεταφερθεί σε μια νέα τρύπα με πήλινο κομμάτι.
Η μεταμόσχευση πρέπει να πραγματοποιείται την άνοιξη. Εάν γίνει το φθινόπωρο, το μελλοντικό κρυολόγημα θα οδηγήσει σε νεφρική βλάβη, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο. Το δέντρο πρέπει να μετακινηθεί σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από τον άνεμο και τα ρεύματα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μια συκιά μεταξύ άλλων δέντρων ή σπιτιών.
Φύτευση και καλλιέργεια σύκων στον ανοιχτό χώρο στην Ουκρανία
Η καλλιέργεια σύκων σε ανοιχτό χωράφι στην Ουκρανία είναι δυνατή όχι μόνο στο νότο της χώρας, αλλά και στις περιοχές Χάρκοβο και Κίεβο. Αυτό το ανεπιτήδευτο φυτό ανήκει στο γένος της οικογένειας μουριών ficus. Αναπτύσσεται σε ορεινές υποτροπικές περιοχές. Μας ήρθε από τη Μικρά Ασία. Στην Κριμαία και τα Καρπάθια, καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα. Συνήθως σχηματίζεται με τη μορφή θάμνου, η οποία μειώνει την πιθανότητα παγώματος σκελετικών κλαδιών σε σκληρούς χειμώνες.
Η καλλιέργεια σύκων σε ανοιχτό χωράφι στην Ουκρανία είναι δυνατή όχι μόνο στο νότο της χώρας, αλλά και στις περιοχές Χάρκοβο και Κίεβο.
Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο
Τα σύκα σε ένα θερμοκήπιο μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος ή μπορούν να καλλιεργηθούν στα ίδια ξύλινα κουτιά. Η μόνη προϋπόθεση, εκτός από την προστασία από τα παράσιτα, τη σίτιση, το έγκαιρο πότισμα, το οποίο πρέπει να είναι απαραίτητο, είναι η παρουσία του ηλιακού φωτός κατά τις περισσότερες ώρες της ημέρας. Το σύκο καλλιεργείται σε τυπική μορφή ή σε σχήμα ανεμιστήρα, περιορίζοντας την ανάπτυξη των ριζών έτσι ώστε να μην αναπτύσσεται ιδιαίτερα. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο κατά τη φύτευση δέντρων, η απόσταση μεταξύ τους να είναι τουλάχιστον 2,5 m.
Η καλλιέργεια σύκων είναι κάπως παρόμοια με την καλλιέργεια ροδάκινων ή σταφυλιών σε ένα θερμοκήπιο, αλλά τα σύκα σε ένα θερμοκήπιο καλλιεργούνται καλύτερα από ποικιλίες της Κριμαίας - Nikitsky, Dalmatsky, Crimean Black, Δώρο για την 50ή επέτειο του Οκτωβρίου. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες υποτροπικού ficus στον κόσμο, τα υβρίδια των κηπουρών της Κριμαίας διακρίνονται από εξαιρετικές αποδόσεις και μοναδική γεύση. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας. Επιπλέον, αυτο-γόνιμα, επειδή στις κλιματολογικές συνθήκες της Κριμαίας, δεν υπάρχει σφήκα βακτηριοφάγου που επικονιάζει τα σύκα στα υποτροπικά. Στην Κριμαία, οι ποικιλίες έχουν εκτραφεί που απλά δεν έχουν ίση στον κόσμο.
Φύτευση φυτού
Τα σύκα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης, ακόμη και πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Εάν φυτευτεί φυτό με κλειστό ριζικό σύστημα, τότε αυτό μπορεί να γίνει το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν έχει περάσει η απειλή των παγετώνων της άνοιξης. Ένα τέτοιο φυτό μεγαλώνει σχεδόν αμέσως, οπότε μέχρι το φθινόπωρο μπορείτε να πάρετε ένα δέντρο με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και πολλά σκελετικά κλαδιά.
Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι φύτευσης σύκων σε ανοιχτό έδαφος.Οι βόρειες περιοχές θεωρούνται περιοχή επικίνδυνης καλλιέργειας εξωτικών φυτών, γι 'αυτό συνιστάται να τοποθετήσετε έναν θάμνο σε μια τρύπα για καλύτερο καταφύγιο για το χειμώνα. Στην περιοχή Dnepropetrovsk και στα νότια, προτιμούν να σχηματίζουν σύκα σε πέργκολα, ακολουθώντας το παράδειγμα των σταφυλιών - ένα κορδόνι με τέσσερις βραχίονες και με ένα καταφύγιο για το χειμώνα.
Το λάκκο προσγείωσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων και έχει διαστάσεις 50x50 cm και βάθος 60 cm. Ένας κουβάς χούμου και 200 g υπερφωσφορικού άλατος εισάγονται σε αυτό. Το θρεπτικό μείγμα αναμιγνύεται, απλώνεται στον πυθμένα του λάκκου και καλύπτεται με γη. Τα τοιχώματα του λάκκου είναι επενδεδυμένα με σχιστόλιθο ή άλλο υλικό που περιορίζει την ανάπτυξη των ριζών. Στη συνέχεια εγκαθίσταται ένα δενδρύλλιο, το οποίο ποτίζεται άφθονα. Αφού απορροφηθεί το νερό, το λάκκο γεμίζει με χώμα και συμπιέζεται. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σύκα απαιτούν άφθονο πότισμα, επομένως είναι σκόπιμο να σκουπίσετε τον κύκλο του κορμού με χούμο ή άλλο υλικό. Αυτό όχι μόνο προστατεύει το έδαφος από το στέγνωμα, αλλά χρησιμεύει επίσης ως επιπρόσθετος επίδεσμος.
Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι φύτευσης σύκων σε ανοιχτό έδαφος.
Τα σύκα φυτεύονται σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από ανέμους και ρεύματα. Η περιοδική σκίαση του φυτού κατά τη διάρκεια της ημέρας επηρεάζει αρνητικά την καρποφορία. Για την προστασία από τους ανέμους, εγκαθίστανται προστατευτικές οθόνες ή φυτεύονται ικανά να εκτελούν αυτήν τη λειτουργία.
Για να φυτέψετε μια μουριά σε ένα λάκκο, είναι απαραίτητο να εξοπλίσετε μια εμβάθυνση επαρκούς μεγέθους και να προετοιμάσετε ένα μέρος για το φυτό σε αυτό. Το μέγεθός του πρέπει να παρέχει μια δωρεάν τοποθεσία για το χειμώνα. Το βάθος του λάκκου είναι περίπου ένα μέτρο. Συνήθως 2 θάμνοι φυτεύονται σε ένα τάφρο και για το χειμώνα κάμπτονται και συνδέονται μεταξύ τους. Οι σανίδες τοποθετούνται στην κορυφή και καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα, στο οποίο, για καλύτερη μόνωση, χύνεται ένα στρώμα φύλλων, ξηρό γρασίδι ή άχυρο τουλάχιστον 20 cm.
Τα κατεψυγμένα κλαδιά ανακάμπτουν πολύ γρήγορα και αποδίδουν μια συγκομιδή φέτος.
Αποθήκευση μοσχευμάτων σύκων πριν από τη φύτευση
Και πρώτα, πρέπει να πάρετε μοσχεύματα από σύκα. Δεν είναι δύσκολο να το κάνουμε τώρα, υπάρχουν πολλές προσφορές στο Διαδίκτυο από ερασιτέχνες κηπουρούς που προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε μοσχεύματα μόνο το χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης - πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.
Ένας τυπικός μίσχος έχει μήκος 10-25 cm, τόσο παχύς όσο ένα δάχτυλο, με 3 έως 4 μπουμπούκια. Αλλά αυτό είναι το πρότυπο, αλλά στην πράξη ριζώνουν όλα τα είδη μοσχευμάτων. Τα έτοιμα μοσχεύματα από τα σύκα από τα άκρα πρέπει να βυθίζονται σε λιωμένη παραφίνη για να μειώσουν την εξάτμιση της υγρασίας, ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτή τη λειτουργία.
Στη συνέχεια, τα μοσχεύματα των σύκων σκουπίζονται με ένα αδύναμο (1:10) διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου (απολυμανθεί), τυλίγονται με ένα υγρό (όχι υγρό) βαμβακερό πανί και τοποθετούνται σε σάκο από πολυαιθυλένιο. Μια ετικέτα επισυνάπτεται στην τσάντα μοσχευμάτων με το όνομα της ποικιλίας (εάν είναι γνωστή) και την ημερομηνία. Τοποθετείται στο χώρο των λαχανικών του ψυγείου (θερμοκρασία + 4 ... + 5 βαθμοί) και αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη. Περιοδικά, μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, τα μοσχεύματα λαμβάνονται και εξετάζονται. Εάν εμφανιστεί μούχλα, σκουπίστε το με αραιωμένο υπεροξείδιο και εάν το ύφασμα είναι στεγνό, είναι ελαφρώς βρεγμένο.
Τα μοσχεύματα σύκων είναι έτοιμα για ριζοβολία. <игорь>
Μπους φροντίδα
Το σύκο είναι ένα φυλλοβόλο, ανεπιτήδευτο φυτό που ανέχεται καλά την ξηρασία. Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, ανέχεται εύκολα τους παγετούς στους -20 ° C. Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό και να το ξεχάσετε. Η φροντίδα ενός σύκου κατά την καλλιέργειά του σε ανοιχτό χωράφι περιλαμβάνει σωστή φύτευση, τακτικό πότισμα και σίτιση, σχηματισμό κορωνών και καταφύγιο για το χειμώνα.
Τα πρώτα 2 χρόνια, το δενδρύλλιο δεν μπορεί να τρέφεται, καθώς θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που εισάγονται κατά τη φύτευση. Ξεκινώντας από τον τρίτο χρόνο, αζωτούχα λιπάσματα προστίθενται στον κύκλο του κορμού.Από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, η τροφοδοσία με άζωτο διακόπτεται, καθώς προκαλεί ενεργή ανάπτυξη πράσινης μάζας και νέων βλαστών, τα οποία δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον κρύο καιρό και θα παγώσουν το χειμώνα. Το κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, το οποίο έχει θετική επίδραση στη χειμερινή ανθεκτικότητα του φυτού, καθώς και στην τοποθέτηση μπουμπουκιών φρούτων της συγκομιδής του επόμενου έτους.
Το σύκο είναι ένα φυλλοβόλο, ανεπιτήδευτο φυτό που ανέχεται καλά την ξηρασία
Το τακτικό, άφθονο πότισμα τόσο του δενδρυλλίου όσο και του ενήλικα θάμνου διευκολύνει την ανοχή της θερμότητας. Με την έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα γίνονται ληθαργικά, γίνονται κίτρινα και πέφτουν και οι ωοθήκες των φρούτων δεν αναπτύσσονται και μαραίνονται στα κλαδιά. Στην Ουκρανία, με το εύκρατο κλίμα της, 30-40 λίτρα νερού πρέπει να χύνονται κάτω από κάθε φυτό για 1 πότισμα. Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα των σύκων βρίσκεται στην ίδια την επιφάνεια (στο στρώμα του αεριούχου εδάφους), είναι απαραίτητο να σκουπίσετε τους κορμούς. Αυτό θα παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες και θα αποτρέψει την χαλάρωση του εδάφους. Σανός, τύρφη, πριονίδι από δέντρα που δεν περιέχουν ρητίνη, κομπόστ χρησιμοποιούνται συνήθως για την κάλυψη του εδάφους κάτω από το φυτό. Το στρώμα του στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm.
Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας, η ποσότητα της εισαγόμενης υγρασίας μειώνεται ή η άρδευση σταματά εντελώς. Το πότισμα το φθινόπωρο προκαλεί την ανάπτυξη νεαρών βλαστών, οπότε δεν πραγματοποιούνται καθόλου. Το εργοστάσιο θα έχει αρκετή ατμοσφαιρική υγρασία. Τα σύκα δεν είναι ευαίσθητα σε μύκητες ή άλλες ασθένειες, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης χημικών. Τα υπερβολικά φρούτα προσελκύουν σφήκες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα ώριμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συλλέγονται περιοδικά, αποφεύγοντας τις ρωγμές.
Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας, η ποσότητα της εισαγόμενης υγρασίας μειώνεται ή η άρδευση σταματά εντελώς
Το στέμμα αρχίζει να σχηματίζεται από το δεύτερο έτος. Η καλλιέργεια φυτών που είναι προστατευμένα για το χειμώνα σε ανοιχτό έδαφος δεν σημαίνει ότι έχουν υψηλό στέλεχος. Αρκεί να μην υπερβαίνει τα 30-40 cm, και όταν σχηματίζεται σε πέργκολα - 10-15 cm. Στα τέλη του φθινοπώρου (αλλά πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού), κόβονται παλιά παχιά κλαδιά από θάμνοι, αφήνοντας αρκετούς καλά αναπτυγμένους βλαστούς φέτος. Η συγκομιδή του επόμενου έτους θα διαμορφωθεί πάνω τους.
Ρίζα μοσχεύματα σύκων
Στις αρχές της άνοιξης, τα μοσχεύματα μπορούν να ριζωθούν. Φρεσκάρετε το κάτω μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι και κάντε μερικές ρηχές γρατσουνιές στο κάτω μέρος κόβοντας το φλοιό. Για καλή ριζοβολία, αξίζει να κρατάτε τα μοσχεύματα για το χρόνο που ορίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες σε μια λύση οποιουδήποτε ριζικού παράγοντα. Αν και πολλές ποικιλίες ριζώνουν εύκολα χωρίς αυτό.
Τώρα τοποθετούμε τα μοσχεύματα των σύκων σε ένα είδος αναπνέοντος και απορροφητικού υποστρώματος. Κάποιος χρησιμοποιεί πυρωμένη άμμο, ενώ χρησιμοποιώ είτε βρύα σφάγνου ή, όπως αυτή τη σεζόν, υπόστρωμα καρύδας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι υγρό, και το νερό δεν ρέει από αυτό, πρέπει να είναι ακριβώς υγρό.
Ως δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο, αλλά με τρύπες για ανταλλαγή αέρα: ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι, μια πλαστική σακούλα, δύο πλαστικά ποτήρια, ένα δοχείο με γυάλινο βάζο κ.λπ. Η θερμοκρασία για τη ριζοβολία σύκου είναι + 22 ... + 25 μοίρες.
Μετά από περίπου ένα μήνα (ή ίσως και νωρίτερα), εμφανίζονται οι πρώτες μικρές ρίζες. Ενώ είναι μικρά, η κοπή πρέπει να φυτεύεται σε δοχείο με ένα χαλαρό και θρεπτικό μείγμα. Οι ριζωμένες ρίζες σπάνε εύκολα και το φυτό ξοδεύει ξανά χρόνο και ενέργεια για την ανάπτυξη νέων, οπότε μην καθυστερείτε.
Μείγμα φύτευσης; Υπόστρωμα τύρφης ή καρύδας συν χώμα κήπου. Τα μοσχεύματα σύκων αυξάνονται για περίπου ένα μήνα και, στη συνέχεια, όταν έχει περάσει η απειλή των παγετών της άνοιξης (γύρω στο Μάιο), μετά τη σκλήρυνση, μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.
Τοποθετούμε τα μοσχεύματα των σύκων σε οποιοδήποτε υπόστρωμα που αναπνέει και απορροφά την υγρασία. <игорь>
Μετά από περίπου ένα μήνα, εμφανίζονται οι πρώτες μικρές ρίζες. <игорь>
Εσωτερικό σύκο
Πολλοί λάτρεις των εξωτικών φυτών, αν είναι αδύνατο να αναπτυχθούν σε ανοιχτό χωράφι, μεγαλώνουν με επιτυχία ένα δέντρο σε εσωτερικές συνθήκες.Το σύκο είναι ένα φυτό που αγαπάει το φως, οπότε το καλύτερο μέρος για να το βρείτε θα ήταν ένα παράθυρο που βλέπει στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά. Το χειμώνα, μπορεί να τοποθετηθεί σε τζάμι ή σε δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από 5-7 ° C.
Στα πρώτα 3 χρόνια, το φυτό μεταμοσχεύεται κάθε χρόνο. Μετά από 3 χρόνια - 1 φορά σε 3 χρόνια. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο, ακόμη και πριν από την έναρξη της διόγκωσης των νεφρών. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια γλάστρα με διάμετρο 2-3 cm μεγαλύτερη από την προηγούμενη. Η μεταφορά φυτών πραγματοποιείται με ένα κομμάτι γης. Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, πρέπει να διευθετηθεί η αποχέτευση
Τα εσωτερικά σύκα αναπτύσσονται πιο αργά από αυτά που αναπτύσσονται στο ανοιχτό χωράφι, αλλά μπορούν να αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς σε 2-3 χρόνια. Εάν δεν υπάρχουν φρούτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τότε το φυτό πιθανότατα δεν έχει ήλιο ή υγρασία. Το ντύσιμο των σύκων πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου 1-2 φορές το μήνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε είτε μια νιτροαμμόφοκα με ρυθμό 5 g ανά 1 λίτρο νερού, ή ένα σύνθετο λίπασμα, σύμφωνα με τις οδηγίες.
Πολλοί λάτρεις των εξωτικών φυτών, αν είναι αδύνατο να αναπτυχθούν σε ανοιχτό χωράφι, μεγαλώνουν με επιτυχία ένα δέντρο σε εσωτερικές συνθήκες.
Σε ηλικία 6-7 ετών, το εργοστάσιο μεταμοσχεύεται συνήθως σε ένα μεγάλο δοχείο (μπανιέρα) και εγκαθίσταται σε μόνιμο μέρος. Σε εσωτερικές συνθήκες, τα σύκα αναπτύσσονται γρήγορα, επομένως ο σχηματισμός κορώνας είναι μία από τις κύριες προϋποθέσεις για άφθονη καρποφορία. Τσιμπήστε νέους βλαστούς πάνω από 4-5 φύλλα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα κλαδιά δεν αποκόπτονται, καθώς η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, και επομένως η διατροφή ολόκληρου του φυτού, εξαρτάται από την ποσότητα της πράσινης μάζας. Τα εσωτερικά σύκα φέρουν καρπούς μία φορά το χρόνο και εξαρτάται από τις συνθήκες κράτησης.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τρόφιμα όχι μόνο ως λιχουδιά, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς - για κρυολογήματα και ανεπάρκειες βιταμινών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, δεν συνιστάται για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Τα σύκα τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα και αποξηραμένα και παρασκευάζεται μαρμελάδα από αυτό. Είναι ένας από τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς.
Πού να φυτέψετε
Κατά την επιλογή ενός τόπου φύτευσης, είναι απαραίτητο να εξεταστεί πού τα σύκα αναπτύσσονται στην προέλευσή τους. Αυτά τα ζεστά φρούτα προτιμούν πολύ ήλιο και φως.
Έτσι, ένας σημαντικός παράγοντας για μια επιτυχημένη φύτευση είναι η προϋπόθεση ότι ο συνολικός δείκτης θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου πρέπει να είναι 400 βαθμούς. Αυτός είναι ο πιο σημαντικός κανόνας για μια καλή και συνεπή συγκομιδή.
Το βέλτιστο μέρος για φύτευση είναι η νότια πλευρά του χώρου, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ψηλά φυτά, σωροί και κτίρια. Στις άλλες τρεις πλευρές επιτρέπονται μικροί θάμνοι ή δομές που προστατεύουν από τους ανέμους. Η πλευρά φύτευσης πρέπει να είναι πάντα ανοιχτή και ηλιόλουστη.
Χαρακτηριστικά φροντίδας σε διαφορετικές εποχές του έτους
Ένας νέος κύκλος βλάστησης για τα σύκα ξεκινά κατά τη διάρκεια της άνοιξης από το χειμερινό καταφύγιο. Είναι σημαντικό να γίνει αυτό εγκαίρως, επειδή με την έναρξη της θερμότητας κάτω από το καταφύγιο, το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και πεθαίνει. Είναι καλύτερα να ρίχνετε ζεστό νερό πάνω στο μη ξεπαγωμένο έδαφος γύρω από τα σύκα και να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο που προστατεύει το δέντρο από πτώσεις θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας από ότι θα "κάψει" κάτω από ένα περιττό καταφύγιο. Ο σχηματισμός κορωνών, το κλάδεμα είναι επίσης μια ανοιξιάτικη ανησυχία του κηπουρού. Το καλοκαίρι, η φροντίδα έρχεται σε τσίμπημα βλαστών, πότισμα, σίτιση και συγκομιδή.
Το φθινόπωρο, έχοντας κατασκευάσει ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να εξασφαλίσετε την ωρίμανση όλων των φρούτων που παραμένουν στα κλαδιά. Και ένα μήνα μετά το τέλος της καρποφορίας, πραγματοποιήστε το τελευταίο κλάδεμα ποτίσματος, σχηματισμού και υγιεινής. Το καλό κλάδεμα το φθινόπωρο είναι απαραίτητο. Όλοι οι ξηροί και κατεστραμμένοι βλαστοί κόβονται στο έδαφος, χωρίς κολόβωμα, οι βλαστοί συντομεύονται - είναι πιο εύκολο να κρύψετε μια ελαφριά κορώνα σε ένα χειμερινό καταφύγιο.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Το σύκο, ακόμη και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας - το έδαφος Krasnodar και το Stavropol - απαιτεί υποχρεωτικό καταφύγιο για το χειμώνα. Είναι πιο εύκολο να καλύψετε τα σύκα της τάφρου καθώς βρίσκονται ήδη στην εσοχή. Για αυτό, τα κλαδιά κάμπτονται στο έδαφος, στερεώνονται, καλύπτονται με φύλλωμα.Η τάφρος καλύπτεται με πολυστυρένιο, σανίδες, κόντρα πλακέ, καλύπτεται με μεμβράνη στην κορυφή και ολόκληρο το σύστημα καλύπτεται πλήρως με τουλάχιστον 10 cm γης. Οι χαμηλές προδιαγραφές και οι συκιές δενδρώδεις είναι δεμένες, τυλιγμένες σε διάφορα στρώματα με υλικό κάλυψης ή λινάτσα. Η βάση καλύπτεται με γη σε όλες τις πλευρές, καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης.
Φωτογραφία: <>
Παράσιτα
Τα ακόλουθα παράσιτα μπορούν να επιτεθούν στον θάμνο:
- Μια πεταλούδα φωτιάς, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των φρούτων.
- Το φύλλο σκουλήκι, το οποίο θεωρείται παράσιτο αγιόκλημα, καταστρέφει τον θάμνο με τέτοιο τρόπο ώστε τα φύλλα να γίνουν κίτρινα, τα φρούτα αρχίζουν να σαπίζουν και το ίδιο το στέλεχος να στεγνώνει.
- Η Listobotka απειλεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του στελέχους λόγω της έλλειψης θρεπτικών ουσιών που απορροφούνται από το παράσιτο.
- Ο σκαθάρι του φλοιού καταστρέφει τον φλοιό, ο οποίος συχνά οδηγεί στο θάνατο του φυτού.
Η πεταλούδα της φωτιάς μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των φρούτων
Για την καταπολέμηση των παρασίτων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ειδικά εντομοκτόνα και διάφορες μυκητιακές ασθένειες μπορούν να ξεπεραστούν με την ομαλοποίηση του κλιματικού συστήματος άρδευσης και προσεκτική φροντίδα.
Προκαταρκτικές δραστηριότητες
Τα σύκα, των οποίων η καλλιέργεια στο σπίτι δεν διαφέρει ουσιαστικά από την καλλιέργεια στο δρόμο στις νότιες περιοχές, θα αναπτυχθούν καλά στο μέλλον, φυσικά, μόνο εάν το υλικό φύτευσης είναι σωστά προετοιμασμένο.
Μπορείτε να πάρετε σπόρους σύκων μόνο από καλά ωριμασμένα μεγαλύτερα φρούτα. Πρέπει να αφαιρεθούν μαζί με τον πολτό. Στη συνέχεια, το υλικό φύτευσης πρέπει να τοποθετηθεί σε κόσκινο και να ξεπλυθεί προσεκτικά με τρεχούμενο κρύο νερό. Οι σπόροι που απελευθερώνονται με αυτόν τον τρόπο από τον πολτό πρέπει να στεγνώνονται σε βαμβακερή πετσέτα. Μπορούν να σπαρθούν σε μια μέρα.
Σύκα το χειμώνα
Βοήθησαν επίσης μερικές σακούλες με βελόνες ή πριονίδι, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως εξής: κατά τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου, πρέπει να ρίξετε μερικές σακούλες πριονιδιού στους θάμνους ... και αυτό είναι αρκετό. Τα κλαδιά πάνω από το πριονίδι παγώνουν και υποβαθμίζονται, αλλά κάτω από αυτά δεν το κάνουν. Την άνοιξη, τα κατεψυγμένα κλαδιά αποκόπτονται και αφήνεται το χυμένο πριονίδι (ασφάλιση σε περίπτωση απροσδόκητων παγετών την άνοιξη). Στη συνέχεια βγαίνουν νέοι βλαστοί και το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Τα κλαδιά χωρίς φρούτα αφαιρούνται αυτόματα. Τον Ιούλιο, πρέπει να τσιμπήσετε τα κλαδιά με μούρα. Επομένως, τα φρούτα έχουν την ικανότητα να απορροφούν περισσότερους χυμούς και να ωριμάσουν.
Άνοιγμα σύκων μετά το χειμώνα
Τα σύκα πρέπει να ανοίξουν στα μέσα Απριλίου, ώστε τα στελέχη του φυτού να μην αρχίσουν να σαπίζουν. Εάν το έδαφος κάτω από το καταφύγιο δεν έχει ακόμη αποψυχθεί, μπορεί να χυθεί με ζεστό νερό.
Όταν το φυτό απελευθερώνεται από καταφύγιο, πρέπει να ανεγερθεί ένα θερμοκήπιο πάνω του και να διασκορπίζονται κλαδιά. Στη συνέχεια, καθαρίστε το στέλεχος του ξηρού φυλλώματος, αλλά τα φρούτα που έχουν σχηματιστεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα πρέπει να αφήνονται στα κλαδιά.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σύκων
Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα και τα φύλλα των σύκων χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα. Τα μέσα που γίνονται βάσει αυτών σας επιτρέπουν να καταπολεμήσετε τις ακόλουθες ασθένειες:
- Βρογχίτιδα και πνευμονία
- Θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα.
- Στηθάγχη και λαρυγγίτιδα
- Δυσκοιλιότητα;
- Κατάθλιψη;
- Φλεγμονώδεις παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος.
- Υπέρταση και αναιμία.
Αποτελεσματικές αλοιφές επούλωσης πληγών παρασκευάζονται από ξηρά σύκα. Τα αφέψημα από τα φύλλα χρησιμοποιούνται για έκζεμα και φουρουλίωση. Το φυτοθεραπευτικό φάρμακο "Psoberan" συνταγογραφείται για τη θεραπεία της λεύκης και της ψωρίασης.
Σύκα με συνταγή γάλα για το βήχα
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα σύκα μπορούν να αντιμετωπίσουν πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του βήχα, για τις οποίες υπάρχει μια αποτελεσματική θεραπεία με βάση αυτό το γλυκό φρούτο.
Για να προετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό ποτό, πρέπει να βράσετε μισό λίτρο γάλα σε χαμηλή φωτιά. Όταν βράσει, πρέπει να βάλετε 5 αποξηραμένα σύκα σε αυτό, μετά το οποίο το μείγμα που προκύπτει πρέπει να βράσει για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, τυλίξτε το σε μια πετσέτα και αφήστε το να εγχυθεί για 4 ώρες.
Το γάλα και τα σύκα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά.Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα και το γάλα πρέπει να θερμαίνεται και να πίνεται πριν πάτε για ύπνο. Η θεραπεία με γάλα σύκου πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας.
Ανοιχτές ποικιλίες
Τα κύρια κριτήρια για την επιλογή μιας ποικιλίας είναι η αντοχή στον παγετό, ο χρόνος ωρίμανσης, η απόδοση, το μέγεθος και η γεύση του φρούτου.
Όσο μακρύτερα βόρεια η αναπτυσσόμενη περιοχή, τόσο πιο σημαντικό είναι να επιλέγετε αυτο-γόνιμες ποικιλίες, καθώς σε κρύα γεωγραφικά πλάτη δεν υπάρχουν έντομα που μπορούν να επικονιάσουν τα σύκα.
Μεταξύ των γόνιμων ποικιλιών σύκων, τα ακόλουθα είναι πιο δημοφιλή:
- «Λευκή αδριατική» με κίτρινα-πράσινα φρούτα στο στάδιο της πλήρους ωριμότητας, η σάρκα των οποίων είναι ροζ.
- "Dalmatian" ("Dalmatika") - σύκα ανθεκτικά στο κρύο με γκρι-πράσινα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, γλυκά και ξινά με γεύση.
- "Kadota" - μούρα με φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, γλυκιά, ανθεκτική στο κρύο ποικιλία.
- "Brunswick" - μακρόχρονη.
- "Tiger" - ριγέ φρούτα με γλυκιά γεύση μούρων.
- "Τουρκικά" - ανθεκτικό στον παγετό.
Φωτογραφία:
Φυσικά, η καλλιέργεια σύκων σε ασυνήθιστες συνθήκες είναι μια επίπονη διαδικασία που απαιτεί υπομονή και δύναμη. Αλλά αν αφήσουμε στην άκρη τις αμφιβολίες για την επιτυχία και την αβεβαιότητα στις ικανότητές τους, τότε το να τρώμε έναν καρπό της συκιάς που καλλιεργείται με τα χέρια μας είναι απολύτως εφικτό.
Κορυφαία σάλτσα σύκων
Το δέντρο πρέπει να γονιμοποιείται τουλάχιστον δύο φορές το μήνα. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα αζώτου. Πιο κοντά στα μέσα του καλοκαιριού, θα χρειαστούν φωσφορικά άλατα, καθώς συμβάλλουν στη δημιουργία φρούτων. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα ποτάσας. Θα επιτρέψουν στα σύκα να ωριμάσουν καλύτερα και γρηγορότερα.
Κάθε μήνα το δέντρο πρέπει να τρέφεται με μικροστοιχεία, λιπάσματα που το βοηθούν να αναπτυχθεί κανονικά. Ο επίδεσμος ρίζας πρέπει να γίνεται έξω από τη ρίζα δύο φορές το μήνα ψεκάζοντας τα σύκα με ένα θρεπτικό διάλυμα.
Για τη συκιά, η βιολογική διατροφή είναι επίσης σημαντική, με τη μορφή χουμικού οξέος, μικροοργανισμών και εδάφους. Η επικάλυψη πρέπει να γίνεται μόνο μετά το πότισμα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν εγκαύματα ρίζας.
Συγκομιδή
Όταν τα φρούτα γεμίζουν με το χρωματικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας, γίνονται μαλακά και εμφανίζονται σταγόνες νέκταρ στο δέρμα, είναι καιρός για συγκομιδή. Ένα άλλο σημάδι ωριμότητας είναι η έλλειψη χυμού κατά το διαχωρισμό των φρούτων από το βλαστό. Δεδομένου ότι η ωρίμανση των σύκων είναι μια άνιση διαδικασία, οι καρποί απομακρύνονται σταδιακά καθώς ωριμάζουν.
Κολάζ φωτογραφιών <>
Γιατί τα σύκα δεν καρποφορούν
- Λίγο φως - Φορέστε το ελαφρύτερο περβάζι ή μεταμοσχεύστε σε ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος στον κήπο.
- Πάρα πολύ χώρο ρίζας - μεταμοσχεύστε σε μια στενή γλάστρα ή περιορίστε το χώρο στο λάκκο φύτευσης.
- Παγωμένη κορώνα το χειμώνα - χρειάζονται έως και 3 μήνες για την ανάκτηση.
- Λίγο νερό και δύναμη - Νερό άφθονο και ταΐζετε τακτικά.
- Προσβολή από παράσιτα - ψεκάστε με διάλυμα Epin ή ανάλογο 2 φορές.
- Πυκνό στέμμα - κόψτε τα επιπλέον κλαδιά. Τα σύκα δίνουν τις καλύτερες αποδόσεις όταν καλλιεργούνται σε 2 στελέχη με τακτική τσίμπημα των άκρων.
Έτσι, η φροντίδα για τα σύκα δεν είναι καθόλου δύσκολη και μπορείτε να γιορτάσετε τη συγκομιδή εξωτικών φυτών σε οποιοδήποτε κλίμα.
Σας άρεσε το άρθρο; Υποστηρίξτε το έργο μας δημοσιεύοντας ξανά σε κοινωνικά δίκτυα!
Συνταγές μαγειρικής σύκου
Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, τα σύκα έχουν μια ασυνήθιστη γεύση μελιού, χάρη στην οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών γαστρονομικών απολαύσεων. Παρακάτω μπορείτε να μάθετε πώς να προετοιμάσετε τα πιο νόστιμα πιάτα και ποτά με βάση αυτό.
Μαρμελάδα σύκου
Η μαρμελάδα σύκου δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή και μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μόλις 40 λεπτά.
Συστατικά μαρμελάδας:
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κιλά.
- Φρέσκα σύκα - 700 γραμμάρια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Παίρνουμε ένα ώριμο σύκο, το πλένουμε και κόβουμε τα άκρα. Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα για τρεις ώρες μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
Βάζουμε την κατσαρόλα με τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε και αφαιρούμε τον αφρό.Βράστε τα σύκα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να αφεθεί για έγχυση για 10 ώρες.
Αφού παρέλθει ο χρόνος, πρέπει να βράσετε ξανά τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά, να μαζέψετε τον αφρό και να βράσετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί ξανά από τη φωτιά και η μαρμελάδα να παραμείνει για 10 ώρες. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί για άλλη μια φορά, μετά την οποία η μαρμελάδα πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξει.
Κέικ σύκου
Αυτό το εύκολο στην κατασκευή κέικ σύκα και μασκαρπόνε είναι μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε περίσταση.
Συστατικά της πλήρωσης:
- Γιαούρτι - 600 γραμμάρια.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
- Mascarpone - 300 γραμμάρια.
- Ζελατίνη - 20 γραμμάρια.
Συστατικά των κέικ:
- Ψημένο μούσλι με ξηρούς καρπούς - 400 γραμμάρια.
- Βούτυρο - 120 γραμμάρια.
Διακόσμηση:
- Χυμός λεμονιού - 0,5 λεμόνι.
- Φρέσκα σύκα - 20 τεμάχια.
- Ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
- Σμέουρα - 120 γραμμάρια.
Προετοιμασία κέικ:
Παίρνουμε μια αποσπώμενη φόρμα με διάμετρο 24 εκατοστών, βάζουμε μεμβράνη στο κάτω μέρος και καλύπτουμε τις πλευρές με περγαμηνή. Μαγείρεμα της τούρτας. Για να γίνει αυτό, ζεσταίνουμε το βούτυρο και αλέθουμε το μούσλι σε μπλέντερ. Στη συνέχεια συνδυάζουμε αυτά τα δύο συστατικά και τα βάζουμε σε καλούπι και τα ισοπεδώνουμε, σφίγγοντάς τα παράλληλα με ένα κουτάλι. Βάλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για μισή ώρα.
Παίρνουμε ζελατίνη και το μουλιάζουμε σε νερό για 10 λεπτά. Τοποθετήστε το τελικό μείγμα σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και διηθήστε σε ένα δοχείο με γιαούρτι. Προσθέστε τυρί cottage και μασκαρπόνε και στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά. Ρίξτε το προκύπτον γέμισμα στο κέικ, το ισοπεδώστε και το βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Παίρνουμε σμέουρα και ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε, στη συνέχεια βράζουμε για 3 λεπτά και ψύχουμε. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, ανακατέψτε το με χυμό λεμονιού και αλέστε με ένα μπλέντερ. Τρίψτε την προκύπτουσα σάλτσα μέσω κόσκινου.
Μετά από 4 ώρες, βγάλτε το κέικ από το ψυγείο, βγάλτε το από το καλούπι και διακοσμήστε το με φέτες σύκα και σάλτσα βατόμουρου.
Προετοιμασία των σύκων για το χειμώνα
Αφού τελειώσει η καλλιεργητική περίοδος, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το φυτό για το χειμώνα. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε την πέργκολα και να λυγίσετε τους βλαστούς στο έδαφος. Στην κορυφή του θάμνου, πρέπει να τοποθετήσετε ξύλο ή ένα φύλλο από κόντρα πλακέ και να βάλετε μια ταινία στην κορυφή.
Στη συνέχεια, καλύψτε την προκύπτουσα κατασκευή με γη κατά 10 εκατοστά. Έτσι, το ριζικό σύστημα δεν θα επηρεαστεί από τον παγετό. Εάν οι παγετοί στην περιοχή όπου αναπτύσσονται τα σύκα είναι ισχυροί, πρέπει να τοποθετηθεί ένα επιπλέον μονωτικό στρώμα από άχυρο, φύλλα ή κλαδιά ερυθρελάτης. Εάν το πετρέλαιο είναι πολύ πυκνό, τότε πρέπει να γίνουν τρύπες για αερισμό.
Μεταφύτευση νέου φυτού
Για τα πρώτα χρόνια, το σύκο μεταμοσχεύεται κάθε χρόνο αφού το φυτό εγκαταλείψει την αδρανή περίοδο, αλλά πριν από την άνθιση των φύλλων. Τα νεαρά φυτά αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα και χρειάζονται ένα μεγαλύτερο δοχείο. Μετά το έβδομο έτος ζωής, τα σύκα δεν απαιτούν τόσο συχνή αλλαγή του δοχείου - μια μεταμόσχευση μπορεί να πραγματοποιείται κάθε δύο έως τρία χρόνια ή εάν είναι σαφώς απαραίτητο.
Ένα ενήλικο δέντρο συκιάς μεταμοσχεύεται σε δοχείο διαμέτρου μόλις 5 cm από το προηγούμενο, διαφορετικά οι ρίζες θα αναπτυχθούν ενεργά και η γονιμότητα θα μειωθεί.
Προκειμένου να μεταμοσχευθούν τα σύκα, το δοχείο πρέπει να διαχέεται με βραστό νερό και τουλάχιστον 3 cm αποστράγγισης πρέπει να τοποθετηθεί στον πυθμένα του (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια αφρού). Η αποστράγγιση είναι εξαιρετικά απαραίτητη για ένα φυτό οποιασδήποτε ηλικίας, θα επιτρέψει στις ρίζες να αναπνέουν, εξαλείφοντας το στάσιμο νερό και τη σήψη του ριζικού συστήματος.
Μεταμόσχευση καλλιέργειας
Για να φυτέψετε σύκα σε γλάστρα, πρέπει:
- Ανακατέψτε όλα τα μέρη του εδάφους και απολυμάνετε το έδαφος.
- Τοποθετήστε διογκωμένο πηλό και καλύψτε με προετοιμασμένο χώμα, τοποθετήστε ένα στρώμα καθαρής άμμου ποταμού στην κορυφή.
- Μεταφέρετε το δενδρύλλιο από το δοχείο, συμπιέζοντας ελαφρά το χώμα.
- Ποτίστε απαλά το νεαρό φυτό.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε φωτεινό μέρος.
Τα σύκα, φυτευμένα από μοσχεύματα ή στρώματα, θα ευχαριστήσουν τα πρώτα φρούτα για 2-3 χρόνια. Είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργήσετε σύκα σε ένα διαμέρισμα. Με λίγη προσπάθεια και με την κατάλληλη φροντίδα, το δέντρο θα σας ευχαριστήσει με νόστιμα και υγιή φρούτα.
Οικιακές ποικιλίες
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να αποφασίσετε για μια ποικιλία που μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς. Κατά κανόνα, συνιστάται να επιλέξετε ένα αυτο-γόνιμο είδος μικρού μεγέθους. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι επικονίασης:
- μικτή (δεν χρειάζεται επικονίαση την άνοιξη, μόνο το φθινόπωρο).
- παρθενοκαρπικός (ανεξάρτητη ανάπτυξη σπόρων)
- μια ποικιλία που απαιτεί επικονίαση.
Οι πιο συνηθισμένοι και κατάλληλοι είναι οι ακόλουθοι τύποι:
- Μωβ Sukhumi;
- Kadota;
- Σότσι αρ. 7;
- Ηλιακός.
Μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε το Crimean Black Fig, αλλά είναι πιο κατάλληλο για την περιοχή του κήπου.
Επικονίαση των σύκων
Σε παλιές πηγές, τα σύκα περιγράφονται ως φυτό που επικονιάζεται με μέλισσα, ανθίζει σε μούρο, το οποίο στο τέλος του καρπού έχει μικρές τρύπες όπου μια ειδική "μέλισσα" μπορεί να διεισδύσει. Η σφήκα του σύκου δεν ζει στα ουκρανικά εδάφη και θα μπορούσαμε να ολοκληρώσουμε το άρθρο σε αυτό το μέρος εάν ορισμένοι ειδικοί δεν είχαν παράγει νέες ποικιλίες αυτο-γονιμοποιημένων φυτών. Το αρχικό σύκο, που επικονιάζεται από τη σφήκα του σύκου, είναι αρκετά σπάνιο.
Συκιά
Είναι ενδιαφέρον
Στη βιβλική ιστορία, παρατηρούνται ορισμένες ασυνέπειες: οι πρώτοι άνθρωποι (ο Αδάμ και η Εύα) έτρωγαν τα φρούτα μήλων που απαγόρευσε ο Θεός και κάλυψαν το γυμνό τους σώμα με φύλλα σύκων. Οι περισσότεροι ιστορικοί υποθέτουν ότι τα φρούτα και τα φύλλα ήταν μέρος του ίδιου φυτού - η συκιά. Ήταν λογικό να συμπεριληφθεί το μήλο στη Βίβλο, καθώς το σύκο είναι ένα φυτό από τις νότιες χώρες και ο πληθυσμός των βόρειων εδαφών ουσιαστικά δεν γνώριζε για τη συκιά.
Πού στη Ρωσία μπορείτε να καλλιεργήσετε σύκα;
Φαίνεται αδύνατο, αλλά είναι πολύ δυνατό να καλλιεργήσουμε μια υποτροπική κουλτούρα στο βόρειο κλίμα μας και, παρά τους σοβαρούς χειμερινούς παγετούς, θα φέρει μια καλή συγκομιδή. Αυτό απαιτεί μόνο τη σωστή γεωργική τεχνολογία.
Όταν τα σύκα αναπτύσσονται στην άγρια φύση, σε μια μέση ημερήσια θερμοκρασία +10 ° C για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, το άθροισμα των θερμοκρασιών φτάνει τους +4000 ° C. Με αυτούς τους δείκτες, η συγκομιδή θα είναι άφθονη και σταθερή. Επομένως, κατά την καλλιέργεια μιας δικής σας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε τις ίδιες συνθήκες χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της τάφρου.
Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, με το υποχρεωτικό καταφύγιο για το χειμώνα, είναι δυνατόν να φυτευτεί μια συκιά στην κεντρική Ρωσία. Αν και στον Καύκασο και την Κριμαία, βρίσκεται στην άγρια φύση. Στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, οι συκιές απαιτούν ειδικές συνθήκες θερμοκηπίου για να επιβιώσουν το χειμώνα.
Σε περιοχές με σκληρό ηπειρωτικό κλίμα, η κουλτούρα εκτρέφεται σε χειμερινούς κήπους και θερμοκήπια. Τα σύκα ανθίζουν για 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Φέρνει υψηλή απόδοση από 7-9 ετών. Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους, μοσχεύματα και στρώσεις.
Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για σύκα στον κήπο;
Για να καταλάβετε πόσο αρμονικά θα συνδυαστεί αυτό το δέντρο με άλλα φυτά στον ιστότοπό σας, ρίξτε μια πρώτη ματιά στη φωτογραφία ενός ενήλικου σύκου.
Κατά την επιλογή ενός συγκεκριμένου τόπου φύτευσης για μια δεδομένη καλλιέργεια, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- Καλά φωτισμένος χώρος.
- Έλλειψη ανέμων.
- Είναι επιθυμητό να έχουμε μια νότια πλευρά σε σχέση με το σπίτι για να παρέχουμε τις πιο άνετες συνθήκες για την ανάπτυξη των σύκων ως προς την ποσότητα της ηλιακής θερμότητας.
- Το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν υπερβαίνει τα 2,5-3 μέτρα.
- Η επίπεδη επιφάνεια του χώρου ή ένας ήπιος λόφος.
Σπουδαίος! Περιοχές που βρίσκονται σε μέρη όπου συσσωρεύεται κρύος αέρας - πεδινές περιοχές, πλημμύρες ποταμών, ρεματιές είναι κατηγορηματικά ακατάλληλες για καλλιέργεια σύκων.
Ημερομηνίες φύτευσης για τα σύκα
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα σύκα λατρεύουν τη ζεστασιά, τότε πρέπει να φυτευτούν μόνο την άνοιξη, έτσι ώστε να έχουν χρόνο να ριζωθούν σωστά πριν από τον πρώτο κρύο, διαφορετικά το φυτό θα πεθάνει. Οι έμπειροι κηπουροί προσδιορίζουν το ακριβές χρονοδιάγραμμα της φύτευσης, δηλαδή 15-30 Μαρτίου, αμέσως μετά την έναρξη της θέρμανσης και της τήξης του χιονιού.
Αγορά υλικού φύτευσης
Όταν αγοράζετε φυτά σύκων, είναι καλύτερο να επιλέξετε δείγματα δύο ετών με ένα ζευγάρι πλευρικών βλαστών. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά, τόσο πιο δύσκολο είναι να ριζώσει, η περίοδος προσαρμογής είναι πολύ μεγαλύτερη. Δενδρύλλια με κατεστραμμένες ρίζες ή φλοιό βλαστών πρέπει να απορρίπτονται. Πρέπει να υπάρχουν αρκετοί μπουμπούκια στους βλαστούς.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα... Για να αποκτήσετε φυτά αυτού του εξωτικού οπωροφόρου φυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- πράσινα μοσχεύματα;
- ξυλοποιημένα μοσχεύματα.
Τα πράσινα μοσχεύματα κόβονται αμέσως πριν από τη φύτευση από κατάλληλο φυτό καρποφόρου ενήλικα. Πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ώριμα κάτω κλαδιά, στα οποία υπάρχουν τουλάχιστον 3 - 4 μπουμπούκια.
Το μήκος των μοσχευμάτων πρέπει να είναι από 10 έως 15 cm, η άνω τομή είναι ευθεία και η κάτω - υπό γωνία, και πολλές ρηχές διαμήκεις αυλακώσεις κόβονται πάνω από αυτό - αυτό θα βοηθήσει τις ρίζες να σχηματιστούν γρηγορότερα. Μετά την κοπή, τα μοσχεύματα στεγνώνουν ελαφρά έως ότου σκληρυνθεί ο γαλακτώδης χυμός τους και στη συνέχεια τοποθετούνται σε διάλυμα ετεροοξίνης για 12 ώρες.
Ταυτόχρονα, προετοιμάζεται ένα χωμάτινο μείγμα, στο οποίο θα φυτευτούν τα μοσχεύματα. Περνάει μια διαδικασία ατμού για απολύμανση για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος σήψης ή σχηματισμού μούχλας. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στη φύτευση μοσχευμάτων. Αυτό γίνεται ως εξής:
- Τα άκρα τους, όπου πρέπει να σχηματιστούν οι ρίζες, βυθίζονται σε στάχτη, τοποθετούνται σε χάρτινα ποτήρια και πασπαλίζονται με ένα έτοιμο πήλινο μείγμα.
- Τα φυτευμένα μοσχεύματα καλύπτονται με αλουμινόχαρτο, ποτίζονται περιοδικά και ψεκάζονται.
- Αφού αρχίσουν να αναπτύσσονται τα μπουμπούκια, τα μοσχεύματα θα πρέπει να διδαχθούν να ζουν χωρίς καταφύγιο.
Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο όπου αναπτύσσονται πράσινα μοσχεύματα σύκων θα είναι +22 μοίρες. Εάν όλα γίνουν σωστά, σε περίπου ένα μήνα θα έχουν ένα ριζικό σύστημα, και τα προκύπτοντα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.
Δυστυχώς, τα φρούτα που φέρουν σύκα δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να κόψουν έναν πράσινο μίσχο. Ως εκ τούτου, για να καλλιεργήσουν μια συκιά στον δικό τους κήπο, χρησιμοποιούν ξυλώδη μοσχεύματα. Συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου και αποστέλλονται για αποθήκευση μέχρι την άνοιξη. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε είτε σε υγρή άμμο σε ένα ζεστό κελάρι, είτε απλά να τα σκάψετε στο έδαφος, αφού τα τυλίξετε με ένα πανί και καλύψετε τη φούσκα με μια μεμβράνη για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία.
Διάδοση σπόρων... Ένας πιο δύσκολος και χρονοβόρος τρόπος αναπαραγωγής ενός σύκου είναι να μεγαλώσει το δέντρο του από σπόρους. Αυτό το φυτικό υλικό λαμβάνεται από ώριμα φρούτα. Θα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με νερό και να στεγνώσουν εντός 24 ωρών.
Στο προετοιμασμένο έδαφος, οι σπόροι φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3 cm και ποτίζονται προσεκτικά από έναν ψεκαστήρα. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το δοχείο με τους σπόρους που φυτεύτηκαν στο έδαφος πρέπει να καλύπτεται με πολυαιθυλένιο. Και όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί στην επιφάνεια της γης, το πολυαιθυλένιο θα πρέπει να ανοίγει περιοδικά για να δώσει στα νεαρά φυτά την ευκαιρία να αναπνεύσουν και να συνηθίσουν στο περιβάλλον.
Αφού τα λάχανα μεγαλώσουν, μεταμοσχεύονται σε χάρτινα κύπελλα. Εκεί συνεχίζουν να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται, και γύρω στις αρχές Μαΐου, μπορούν να μεταμοσχευτούν σε ανοιχτό έδαφος, πρώτα κάτω από μια ταινία, για να τους επιτρέψουν να προσαρμοστούν σε ένα νέο μέρος. Θα είναι δυνατή η μεταμόσχευση σύκων από σπόρους σε μόνιμο μέρος σε περίπου 2 χρόνια. Μέχρι τότε, ένα ισχυρό και υγιές δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει ήδη σχηματιστεί.
Τα σύκα αναπαράγονται μάλλον γρήγορα από βλαστάρια ρίζας, τα οποία είναι άφθονα σε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης. Αρκεί απλώς να σκάψουμε προσεκτικά τη ρίζα, να χωρίσουμε μέρος της και να τη μεταμοσχεύσουμε σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο μέρος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νεαρούς βλαστούς, το λεγόμενο - layering. Λυγίστε το επιλεγμένο σουτ, καλύψτε με χώμα και νερό. Και αφού σχηματιστεί το ριζικό σύστημα, σκάψτε το και μεταμοσχεύστε το σε μόνιμο μέρος.
Πού και πώς να φυτέψετε
Τα σύκα, τα οποία καλλιεργούνται εύκολα και φροντίζονται στο σπίτι, συνήθως αναπτύσσονται καλά και δίνουν καλές αποδόσεις ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, αυτό είναι δυνατό, φυσικά, μόνο εάν φυτευτεί σωστά.
Τα σύκα σποράς πρέπει να είναι σε έτοιμα κουτιά. Το τελευταίο πρέπει να έχει επαρκές ύψος. Στο κάτω μέρος των κουτιών τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης διογκωμένου πηλού ή βότσαλου. Στη συνέχεια, χύνεται το μείγμα του εδάφους. Τα σύκα είναι απολύτως απαράδεκτα στο έδαφος. Μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μείγμα εδάφους κήπου, χούμου και κοπριάς για τη βλάστηση των σπόρων.
Σύκα που μεγαλώνουν από σπόρους στο σπίτι
Μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε μια συκιά χρησιμοποιώντας σπόρους. Οι σπόροι λαμβάνονται από ώριμα, ζουμερά φρούτα. Για να τα πάρετε, χρειάζεστε πολτό. Πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος για πέντε ημέρες. Όταν η μάζα ζυμώνεται, οι σπόροι πρέπει να διαχωρίζονται από τον πολτό, να πλένονται και να στεγνώνουν. Το τελικό υλικό πρέπει να αποθηκευτεί μέχρι τον Φεβρουάριο και στη συνέχεια να φυτευτεί στο έδαφος.
Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε υπόστρωμα με βάση άμμο, χούμο και χλοοτάπητα, σε οπές βάθους 0,5 εκατοστών. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε ένα μήνα, εάν το χώμα ψεκάζεται καθημερινά με ζεστό νερό. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα 6 πέταλα, τα φυτά πρέπει να μεταφερθούν σε ξεχωριστά δοχεία με διάμετρο 10 εκατοστά ή περισσότερο.
Για φύτευση σε έδαφος κήπου, τα φυτά θα είναι έτοιμα μετά από δύο χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά πρέπει να τρέφονται και, με την έναρξη της ζεστασιάς, να βγαίνουν στο δρόμο, όπου θα πρέπει να είναι μέχρι την έναρξη του φθινοπώρου.
Κλάδεμα και διαμόρφωση της κορώνας
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κλάδεμα κατά τη φροντίδα των σύκων. Στις νότιες περιοχές, το κλάδεμα πραγματοποιείται 2 φορές το χρόνο - το φθινόπωρο και την άνοιξη. Ανάλογα με το σχήμα του σύκου, σχηματίζεται μια κορώνα. Για τα πρώτα δύο χρόνια, ένα ζεύγος κύριων κλαδιών με μήκος στελέχους περίπου 40 cm αφήνεται στα σύκα σε σχήμα θάμνου.
Ο σχηματισμός της κορώνας ενός τυπικού δέντρου πραγματοποιείται από 3-4 κύρια κλαδιά, αλλά το μήκος του στελέχους πρέπει να είναι εντός 60 εκ. Οι θέσεις των κοψίματος πρέπει να καλύπτονται με βερνίκι κήπου για να αποτρέπεται η είσοδος και η εξάπλωση μόλυνσης.
Το διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται τον πρώτο χρόνο. Από ένα νεαρό δέντρο, πρέπει να επιλέξετε το κύριο ισχυρό κλαδί και να κόψετε το υπόλοιπο στη βάση. Μετά από ένα χρόνο, κόψτε το κλαδί, που βρίσκεται σε ύψος περίπου 1,3 μέτρων, στο μπουμπούκι. Το αποτέλεσμα θα έχει σχήμα μισού στελέχους και σκελετικοί κλάδοι θα σχηματιστούν την άνοιξη. Κατά το τρίτο έτος, τα κλαδιά μειώνονται κατά το ήμισυ, στραμμένα προς τα έξω.
Στο μέλλον, μετά το σχηματισμό του σκελετού του δέντρου, δεν απαιτείται κλάδεμα, με εξαίρεση τα ανεπιτυχώς αναπτυσσόμενα κλαδιά. Το καλοκαίρι, συνιστάται να τσιμπήσετε τις αναπτύξεις, αυτό θα αποφύγει την ανάπτυξη του δέντρου σε ύψος. Για το χειμώνα, το οπωροφόρο φυτό είναι μονωμένο ή καλυμμένο με γη.
Αναπαραγωγή
Τα σύκα, η φροντίδα και η καλλιέργεια των οποίων απαιτούν πληρότητα, απαιτούν επίσης τις μεθόδους αναπαραγωγής. Πιστεύεται ότι οι καλύτεροι τρόποι μεταμόσχευσης φυτού στο κλίμα μας είναι:
- αναπαραγωγή με μοσχεύματα ·
- μέθοδος σπόρου.
Πολλαπλασιασμός με τη μέθοδο μοσχευμάτων Seed
Πιθανά προβλήματα και λύσεις
Με σωστή φροντίδα, τα σύκα θα απολαύσουν μια άφθονη νόστιμη συγκομιδή.
Τα σύκα, με κατάλληλη φροντίδα, σπάνια εκτίθενται σε παράσιτα. Αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στο σχηματισμό της κορώνας. Με την εντατική ανάπτυξη του πολιτισμού, μεγαλώνει με ταχύ ρυθμό. Οι μακριές βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται εγκαίρως. Αυτό θα ενισχύσει τα κάτω κλαδιά.
Το ριζικό σύστημα των σύκων μπορεί να υποφέρει από έλλειψη αέρα. Η τακτική χαλάρωση του εδάφους θα συμβάλει στην αποφυγή αυτού. Με ανεπαρκή υγρασία, η καλλιέργεια χάνει τα φύλλα της, επομένως, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει.
Διάδοση σύκων με μοσχεύματα
Τόσο οι θερινοί όσο και οι χειμερινοί βλαστοί χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μοσχευμάτων. Τα χειμερινά κλαδιά πρέπει να λαμβάνονται μόνο από τα φυτά που είναι ήδη ενός έτους. Τα μοσχεύματα φυτεύονται με την έναρξη της άνοιξης σε ελαφρά εδάφη μέχρι να εμφανιστούν μπουμπούκια.
Τα καλοκαιρινά μοσχεύματα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου στην άμμο. Οι βλαστοί πρέπει να λαμβάνονται από φυτά που έχουν ήδη αποφέρει καρπούς. Μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες, πρέπει να φυλάσσονται σε δοχείο με νερό. Όταν εμφανίζονται μεγάλες ρίζες, μπορούν να φυτευτούν σε έδαφος κήπου.
Σπορόφυτα, μοσχεύματα και σύκα
Μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε σύκα από σπόρους και μοσχεύματα, καθώς και μικρά δέντρα που πωλούνται σε κέντρα κήπου. Αλλά κάθε επιλογή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
- Σπόροι σύκων: Είναι φθηνότερο να αγοράσουν ή να απαλλαγούν από ώριμα σύκα. Αυτή η μέθοδος απαιτεί σχετικά εύθραυστα φυτά και ακόμη και τεχνική σποράς.
- Συκιά: Αγορά από μεγάλα καταστήματα ή κέντρα κήπων και φυτεύονται απευθείας στο έδαφος. Ωριμάζουν γρηγορότερα και είναι λιγότερο εύθραυστα.
- Συγκομιδή μοσχευμάτων: η πιο ευνοϊκή περίοδος είναι οι αρχές Μαρτίου. Είναι απαραίτητο να κόψετε το βλαστό του προηγούμενου έτους σε κλαδιά 15-25 cm και να τα φυτέψετε σε πλούσιο σε χούμο έδαφος. Προστατέψτε από τους παγετούς της άνοιξης και τον ήλιο, σε περίπτωση υπερβολικής θερμότητας.
