Υγιή πράσα: τα μυστικά της ανάπτυξης και της αποθήκευσης

Τα πράσα είναι ένα νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες βότανο για 2 χρόνια. Κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της γεύσης και της ανεπιτήδευτης φροντίδας του. Η πατρίδα των πράσων είναι η Ασία και η Μεσόγειος, και οι Αιγύπτιοι ήταν οι πρώτοι άνθρωποι που άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το φυτό ως την πιο σημαντική καλλιέργεια λαχανικών. Τα πράσα αποτιμώνται στην Ευρώπη για την εντυπωσιακή τους ποσότητα βιταμινών, προστίθενται σε μείγματα καρυκευμάτων, χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα ως προσθήκη στα κύρια πιάτα, καταναλώνονται φρέσκα.

Βοτανικά χαρακτηριστικά

Το φυτό πράσων είναι διετές. Ωστόσο, καλλιεργείται ως ετήσιο, καθώς στο δεύτερο έτος ανθίζει και χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του. Η διάμετρος του λευκού, ελαφρώς διογκωμένου λαμπτήρα είναι περίπου 2-7 εκ. Στην κορυφή, μετατρέπεται σε ένα ψεύτικο στέλεχος ανοιχτού πράσινου χρώματος, σχηματίζοντας μακριά φύλλα που κολλάνε στενά το ένα στο άλλο. Το μήκος του στελέχους μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία - από 10 έως 75 cm και τη διάμετρο του - από 2 έως 5 cm.

Κάθε φυτό έχει 6-15 φύλλα, του οποίου το μήκος είναι 45-65 εκ. Η διακλάδωση των φύλλων από το στέλεχος έχει σχήμα ανεμιστήρα, που μοιάζει με την αντίθετη διάταξη. Τα επίπεδα φύλλα πράσων από την κεντρική φλέβα διπλώνονται στα μισά, έχουν κηρώδη επίστρωση. Η ανάπτυξη του λουλουδιού βελών συμβαίνει μόνο κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης.

Το ύψος του μπορεί να φτάσει ένα μέτρο ή περισσότερο και φέρει μια ταξιανθία με τη μορφή μιας μπάλας - μια ομπρέλα. Σε φυτά που είναι καλά αναπτυγμένα, η ομπρέλα είναι αρκετά μεγάλη. Σε διάμετρο, μπορεί να φτάσει τα 15-20 cm και τον αριθμό των μικρών λουλουδιών σε αυτό, που συνήθως έχουν σκούρο μοβ ή λιλά χρώμα, έως και 1000. Πολύ συχνά, ο σχηματισμός των βολβών αέρα παρατηρείται στις ταξιανθίες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή.

Σύντομα χαρακτηριστικά του φυτού

Το Leek (Allium ampeloprasum) είναι ένα διετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια Amaryllidaceae. Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζει ένα ριζικό σύστημα, ένα κοντό μίσχο και μακριά φύλλα. Στην επόμενη καλλιεργητική περίοδο, το φυτό παράγει άνθη και σπόρους. Στους κήπους λαχανικών, κατά κανόνα, καλλιεργείται ως ετήσιο. Αυτό το τόξο ήρθε στην Ευρώπη από τη Μικρά Ασία τον Μεσαίωνα. Το πράσο μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές καλλιέργειας λαχανικών, στην περιοχή της Μόσχας, στην περιοχή του Λένινγκραντ, στη Σιβηρία και στα Ουράλια.

Το φυτό έχει κοντό μίσχο και μακριά πράσινα φύλλα. Αυτά τα δύο μέρη θεωρούνται βρώσιμα. Το λαχανικό έχει μια μάλλον πικάντικη, χαρακτηριστική γεύση.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

• έχει αντισηπτικό, δηλαδή απολυμαντικό και αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.
• υποστηρίζει την πέψη.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Χάρη στον εύκολα απορροφούμενο σίδηρο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αναιμίας.
• δρα στο αναπνευστικό σύστημα, ενισχύει την έκκριση (σιρόπι πράσων).
• αντιμετωπίζει την κακή αναπνοή
• Το πράσο θεωρείται αφροδισιακό, καλό για τους άνδρες.

Δυστυχώς, το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα · δεν συνιστάται η χρήση του για άτομα με πεπτικό έλκος, ασθένειες του στομάχου και έγκυες γυναίκες.

Το πράσο έχει υψηλή θρεπτική αξία και περιέχει:

• πολύ σίδερο?
• φολικό οξύ;
• νικοτινικό οξύ;
• ριβοφλαβίνη;
• βιταμίνες - B, A, C, E, K.

Τα πράσα είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν. Η καλλιεργητική περίοδος μπορεί να είναι 70-170 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί ενδιαφέρονται για την ερώτηση σήμερα - πώς να μεγαλώσουν τα πράσα; Αυτό γίνεται με δύο τρόπους: δενδρύλλιο και χωρίς σπόρους. Το τελευταίο χρησιμοποιείται κυρίως στις νότιες περιοχές, όπου οι δείκτες θερμοκρασίας του αέρα και του εδάφους επιτρέπουν στα φυτά να σχηματίζουν κανονικά ένα ριζικό σύστημα.

Η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται στις περιοχές της Άπω Ανατολής και της Σιβηρίας, στη μεσαία λωρίδα, καθώς και στις βόρειες περιοχές, όπου δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα και φως για την πλήρη ωρίμανση του πράσου.

Δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά της καλλιέργειας πράσων με τη μέθοδο χωρίς σπόρους. Η φύτευση πράσων στο έδαφος αρχίζει συνήθως το δεύτερο μισό του Μαΐου. Πρέπει πρώτα να κάνετε την προετοιμασία των κρεβατιών. Για να γίνει αυτό, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανική ύλη και να καλυφθεί με μαύρο πλαστικό περιτύλιγμα το φθινόπωρο. Η σπορά απολυμαντικών και βλαστικών σπόρων πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο - 12-15x15-20cm. Μετά τη σπορά των σπόρων, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται καλά και να καλύπτονται με αλουμινόχαρτο ή πολυανθρακικό.

Οι σπόροι για σπορόφυτα θα πρέπει να σπέρνονται το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου. Εάν έχετε θερμό θερμοκήπιο, μπορείτε να σπείρετε πρώιμες ποικιλίες στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Για αυτήν τη διαδικασία, καλό είναι να χρησιμοποιείτε μικρά κουτιά ή κασέτες γεμάτες τύρφη. Το κενό μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm και η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 2 cm.

Μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα, πρέπει να γίνεται μέτριο πότισμα κάθε μέρα. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, είναι απαραίτητο να μαζέψετε τα φυτά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες, η διάμετρος των οποίων είναι περίπου 5 εκ. Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας και να μην υπερθερμαίνετε το έδαφος και τον αέρα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 20 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 14 το βράδυ. Μέχρι τις αρχές Μαΐου, τα φυτά πρέπει να συμπληρώνονται με φυτολάμπες.

Συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με την καλλιέργεια πράσων από σπόρους στις νότιες περιοχές.

Πώς να φυτέψετε φυτά;

Δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια δεν φοβάται πιθανή πτώση της θερμοκρασίας, μπορεί να φυτευτεί σε οικόπεδο στον κήπο στις αρχές Μαΐου. Η προετοιμασία για φύτευση απαιτεί σκλήρυνση των φυτών. Για αυτό, τα δοχεία με φυτά αφήνονται στον αέρα, επιλέγοντας για αυτό ένα μέρος χωρίς ρεύματα και φωτίζονται επαρκώς από τις ακτίνες του ήλιου. Η περιοχή όπου θα καλλιεργούνται τα πράσα στο ανοιχτό χωράφι πρέπει να είναι καλά φωτισμένη.

Πολύ καλές αποδόσεις αυτής της καλλιέργειας μπορούν να ληφθούν σε ελαφρά αργιλώδη εδάφη. Ο καλύτερος χρόνος για φύτευση είναι η περίοδος κατά την οποία το έδαφος θερμαίνεται στους 8-10 ° C σε βάθος 12-15 εκ. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, σε αυτό το βάθος κόβονται αυλακώσεις στις οποίες τοποθετούνται τα φυτά. Σε τέτοιο βάθος, θα ήταν βολικό να κάνετε την άλεση των καλλιεργημένων βλαστών. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, τα φύλλα και η ρίζα κάθε φυτού δενδρυλλίων πρέπει να συντομευθούν κατά το ένα τρίτο.

Συμβουλή: Για να βοηθήσετε το πράσο να ριζώσει καλύτερα, μπορείτε να φτιάξετε ένα κουβέντα από ίση ποσότητα πηλού και μουλεϊνίου και στη συνέχεια να βυθίσετε τις ρίζες των φυτών σε αυτό. Πυκνότητα φύτευσης - 23-30 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Τα πιο συνηθισμένα είναι μοτίβα προσγείωσης δύο σειρών και πολλαπλών σειρών. Με δύο σειρές, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 25 cm και μεταξύ σειρών - 35 cm. Για φυτά πολλαπλών σειρών, φυτεύονται κάθε 15 cm, το διάστιχο είναι περίπου 30 cm. Στο τέλος της εργασίας, τα αυλάκια πρέπει να ποτίζονται. Πρέπει να σημειωθεί ότι άθικτα φυτά με άθικτες ρίζες τείνουν να ριζώσουν καλά.

Ο χώρος μεταξύ των σειρών κρεμμυδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ορθολογικά: για παράδειγμα, σπορά, τεύτλα ή καρότα. Σε περίπτωση που τα πράσα είναι πολύ πυκνά, πρέπει να αρχίσετε να το αραιώνετε τον Ιούλιο. Συνιστάται η εκτέλεση αυτής της εργασίας εγκαίρως, προκειμένου να αποφευχθεί ένα λεπτό ψεύτικο στέλεχος. Τα νεαρά χόρτα που έχουν απομείνει μετά το βοτάνισμα μπορεί να είναι χρήσιμα στην παρασκευή σαλάτας.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η καλλιέργεια πράσων ξεκινά πάντα με τον καθορισμό του χρονισμού της φύτευσης του υλικού φύτευσης.Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας. Ο βέλτιστος τρόπος για να φυτέψετε αυτό το φυτό είναι να μεγαλώσετε φυτά και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Από αυτή την άποψη, η απάντηση στην ερώτηση "πότε πρέπει να σπείρετε τους σπόρους" εξαρτάται από τον τύπο του κρεμμυδιού. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται συνήθως 65-75 ημέρες πριν από τη φύτευση των καλλιεργημένων φυτωρίων σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης. Ταυτόχρονα, ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση πράσων για τα φυτά θα είναι 20-25 Μαρτίου. Αν και μπορείτε να βρείτε στοιχεία ότι η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά που καλλιεργούνται μπορούν να φυτευτούν στις αρχές ή τα μέσα Μαΐου.

Η συμμόρφωση με τις σωστές ημερομηνίες φύτευσης θα σας επιτρέψει να έχετε την υψηλότερη ποιότητα και την πιο νόστιμη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η αγροτεχνολογία για την καλλιέργεια πράσων αποτελείται από ένα σύνολο δραστηριοτήτων, όπως:

1. Τακτικό πότισμα. Πρέπει να γίνεται τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Για να υγρανθεί το έδαφος σε βάθος 8-10 cm, το πότισμα πρέπει να είναι αρκετά άφθονο. Αυτή η καλλιέργεια αντιδρά πολύ καλά στην υγρασία κατά το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου.
2. Κορυφαία σάλτσα, η οποία γίνεται καλύτερα ταυτόχρονα με το πότισμα δύο φορές το μήνα. Για να παρέχετε στα φυτά διατροφή, πρέπει να ξέρετε πώς να ταΐζετε τα πράσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φάρμακο που είναι κοινό στους κατοίκους του καλοκαιριού, το οποίο περιλαμβάνει μοσχαρίσια ή κοτόπουλα, που αραιώνονται με νερό.
3. Hilling, η οποία συνιστάται να γίνεται τουλάχιστον 4 φορές σε μια σεζόν. Η ιδανική επιλογή είναι 2 φορές το μήνα. Αυτή η λειτουργία αυξάνει τις πιθανότητες ανάπτυξης ενός φυτού με ένα ισχυρό λευκό στέλεχος. Η άλεση γίνεται καλύτερα λίγο μετά το πότισμα.

Περαιτέρω φροντίδα

Κανόνες φροντίδας πράσων:

1. Τα κρεβάτια ποτίζονται με ζεστό και κρύο νερό (10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) κάθε 4-5 ημέρες, αυξάνοντας τον αριθμό των αρδεύσεων στην ξηρασία. Η υγρασία του εδάφους διατηρείται συνεχώς, αποτρέποντας την ξήρανση και τη στασιμότητα του νερού. Στην αρχή της ανάπτυξης των φυτών, το χώμα χύνεται με νερό σε βάθος 7-10 cm.
2. Μετά τη ριζοβολία, τα φυτά αλέθονται κάθε δύο εβδομάδες για να λευκαίνουν τα στελέχη και να βελτιώσουν τη γεύση.
3. Το χώμα χαλαρώνεται μετά από κάθε πότισμα. Τα ζιζάνια συλλέγονται καθώς μεγαλώνουν.
4. Τα κρεβάτια είναι μαλακά με πριονίδι, σανό ή άχυρο για να μειώσουν την ποσότητα χαλάρωσης και ζιζανίων.
5. Το πράσο γονιμοποιείται με διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου με φώσφορο και κάλιο: ένα μέρος κοπριάς, 20 μέρη νερού, 35 μέρη υπερφωσφορικού.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο κίνδυνος για το πράσο είναι ένα ιικό μωσαϊκό. Η ασθένεια δεν εκδηλώνεται κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων και δεν αντιμετωπίζεται. Ο φορέας του ιού είναι η αφίδα πεπονιού.

Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται μετά τη μεταφορά των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος: εμφανίζονται κιτρινωπά σημεία διαμήκους σχήματος στους μίσχους, σταματά η ανάπτυξη του φυτού.

Τα πράσα προσβάλλουν συχνά μύκητες που προκαλούν σκουριά (έντονα κίτρινα μαξιλάρια στο πράσινο) και περονόσπορο (ξηρές άκρες φτερών, λευκά ή άσπρα-γκρι πράσινα). Για τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται ένα διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (40 g ανά 10 l) και "Fitosporin" (5 g ανά 10 l).

Πρόληψη ιών ασθενειών:

• βοτάνισμα ζιζανίων ·
• έλεγχος εντόμων
• εναλλαγή καλλιεργειών;
• φύτευση ποικιλιών που είναι ανθεκτικά στους ιούς ·
• απολύμανση υλικού σπόρου πριν από τη σπορά.
• αφαίρεση μολυσμένων φυτών από τον ιστότοπο.

Η φύτευση των πράσων συχνά επιτίθεται από μύγα κρεμμυδιού. Το παράσιτο έχει απίστευτη όρεξη και μπορεί να αφήσει τον κηπουρό χωρίς καλλιέργεια.

Μέθοδοι ελέγχου παρασίτων:

• ξεσκόνισμα με τέφρα ξύλου (300 g ανά 1 τετραγωνικά μέτρα), μείγμα τέφρας ξύλου και σκόνης καπνού (1: 1), αλεσμένο κόκκινο πιπέρι (2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• ψεκασμός φυτών με έγχυση καπνού (200 g makhorka ανά 10 λίτρα ζεστού νερού, αφήστε για 12 ώρες, ανακατέψτε σε 50 g ξυρίσματος σαπουνιού πλυντηρίου).

Πώς να σώσετε την καλλιεργημένη καλλιέργεια;

Ο σχηματισμός ενός ισχυρού στελέχους στα φυτά συμβαίνει τον Σεπτέμβριο.Αυτή τη στιγμή, το εργοστάσιο μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, καθώς και για κατανάλωση ωμό. Οι καθυστερημένες ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό. Για το σκοπό αυτό, στα μέσα του φθινοπώρου, τα φυτά πρέπει να σκάβονται στην άμμο, έχοντας προηγουμένως κόψει τις ρίζες τους σε μήκος 2-5 cm.

Πρέπει να τοποθετούνται στην άμμο σφιχτά και κάθετα. Τα κλίτη πρέπει να γεμίζουν με υγρή και καθαρή άμμο. Με αυτήν την αποθήκευση, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 0 ° C και η υγρασία στον αέρα πρέπει να είναι περίπου 80%. Τέτοιες συνθήκες επιτρέπουν την αποθήκευση των πράσων για 6-7 μήνες. Ταυτόχρονα, το στέλεχος του φωτίζει και το μέγεθός του γίνεται μεγάλο. Τον Φεβρουάριο, η ποσότητα της βιταμίνης C στα κρεμμύδια αυξάνεται.

Σπουδαίος! Εάν η υγρασία του εδάφους είναι υψηλότερη από τη συνιστώμενη, μπορεί να συμβεί ενεργοποίηση νηματωδών ή ακάρεων. Επομένως, η υγρασία και η θερμοκρασία αποθήκευσης είναι πολύ σημαντικές παράμετροι κατά την αποθήκευση αυτής της καλλιέργειας. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι, παρατηρώντας ένα ευνοϊκό καθεστώς, δεν μπορεί κανείς να είναι σίγουρος ότι τα παράσιτα δεν μπορούν να εμφανιστούν. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, η ανάπτυξή τους θα είναι πολύ αργή.

Προκειμένου η συγκομιδή να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα όλο το χειμώνα, πρέπει να ξέρετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα πράσα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη μέθοδο ψύξης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε καλά φυτά, να καθαρίσετε και να κόψετε τις ρίζες και τα φύλλα τους και να κρυώσετε στους 0 + 1 ° C. Στη συνέχεια θα πρέπει να συσκευάζονται σε 7-9 κομμάτια, χρησιμοποιώντας πλαστικές σακούλες για αυτό. Μπορούν να μείνουν στο ψυγείο χωρίς απώλεια ποιότητας για 4-5 μήνες. Αλλά με οποιοδήποτε είδος αποθήκευσης, τα φυτά πρέπει να ελέγχονται κατά καιρούς, επειδή μπορούν να στεγνώσουν, να τραυματιστούν ή να σαπίσουν. Απορρίψτε αμέσως τα χαλασμένα πράσα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια πράσων μπορούν να αντληθούν από το βίντεο:

Προετοιμασία του εδάφους και του υλικού φύτευσης

Εκτός από τον καθορισμό του χρόνου φύτευσης των πράσων, πρέπει επίσης να προετοιμάσετε σωστά τόσο τα κρεβάτια όσο και τα ίδια τα φυτά. Το έδαφος για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας πρέπει να είναι ουδέτερο. Προκειμένου να μειωθεί η οξύτητα στο έδαφος, μπορεί να προστεθεί δολομίτης το φθινόπωρο. Όταν το έδαφος έχει αλκαλικό pH, λίγο τύρφη προστίθεται το φθινόπωρο. Συνιστάται επίσης η γονιμοποίηση της γης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου προκειμένου να αυξηθούν τα φυσικά χαρακτηριστικά και η γονιμότητά της. Για να γίνει αυτό, σάπια κοπριά και λίπασμα μπορούν να προστεθούν στο έδαφος. Για ένα τετραγωνικό μέτρο εμβαδού, πρέπει να εφαρμόζονται 6-8 κιλά λιπάσματος.

Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι καλύτεροι πρόδρομοι για το πράσο είναι η κολοκύθα και τα όσπρια, καθώς και οι πατάτες.

Όταν το έδαφος έχει προετοιμαστεί, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το υλικό φύτευσης. Η πιο κοινή καλλιέργεια πράσων είναι η μέθοδος δενδρυλλίων. Ως εκ τούτου, για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας και υγιή φυτά κάποια στιγμή μετά τη φύτευση των σπόρων, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά τον σπόρο. Εάν όλα γίνουν όπως θα έπρεπε, τότε οι σπόροι θα διατηρήσουν τη βλάστησή τους για 3 χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να σπαρθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Σωστή καλλιέργεια πράσων σε εξωτερικούς χώρους

Πολλές σαλάτες δεν θα είχαν τόσο λεπτή γεύση χωρίς συστατικά όπως τα πράσα. Λόγω των εξαιρετικών γαστρονομικών ιδιοτήτων και της πλούσιας βιταμίνης σύνθεσης, το φυτό καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Ένας ετήσιος πολιτισμός που προέρχεται από τη Μεσόγειο, έχει ασυνήθιστα πράσινα-μπλε φτερά με χαρακτηριστικό άρωμα. Η έλλειψη πικάντικης και γλυκαντικής γεύσης καθιστούν την ποικιλία ένα αρωματικό μπαχαρικό.

Χρήσιμες ιδιότητες του πράσου

Η σύνθεση αυτής της φυτικής καλλιέργειας είναι πλούσια σε βιταμίνες C, B2, B, PP, B και διάφορα μέταλλα. Το ασβέστιο, το κάλιο, τα άλατα μαγνησίου, το ασκορβικό οξύ και τα αιθέρια έλαια κάνουν αυτό το προϊόν μοναδικό και πολύ χρήσιμο για την ενίσχυση της ανοσίας, τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και τη θεραπεία ενός μεγάλου αριθμού ασθενειών.

Εάν τρώτε πράσα καθημερινά, μπορείτε να αντιμετωπίσετε σοβαρές ασθένειες όπως:

• Αθηροσκλήρωση;
• Ρευματισμός;
• Αρθρίτιδα;
• Υπερβολικό βάρος;
• Πέτρες στα εσωτερικά όργανα
• Καταθέσεις αλατιού.

Πότε να φυτέψετε τα πράσα

Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου (περίπου έξι μήνες) και των ιδιαιτεροτήτων του κλίματος της κεντρικής Ρωσίας, είναι καλύτερα να καλλιεργείτε πράσα χρησιμοποιώντας φυτά. Σπέρνεται το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου σε έτοιμα κουτιά, γλάστρες ή φλιτζάνια.

Για την απόκτηση φυτωρίων, πρέπει να τηρούνται οι συνθήκες άρδευσης και θερμοκρασίας. Εάν σπέρνετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, ενδέχεται να μην περιμένετε τη συγκομιδή λόγω του θανάτου του φυτού λόγω παγετού και χιονιού (υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο). Μερικοί κηπουροί ασκούν την καλλιέργεια πράσων για χόρτα, τα οποία συγκομίζονται τον Ιούλιο.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν πράσα για πράσινο.

Ένας τρόπος να φυτέψετε κρεμμύδια είναι να σπέρνετε σπόρους στα τέλη του φθινοπώρου (συνήθως Νοέμβριος). Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι καιρικές προβλέψεις δεν είναι ζεστές, κάτι που θα προκαλέσει γρήγορες βολές.

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά και να φροντίσετε τα κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας;

Για την περιοχή της Μόσχας, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Αυτό οφείλεται στα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Οι καθυστερημένες και μεσοπρόθεσμες ποικιλίες δεν θα μπορέσουν να αναπτυχθούν πλήρως λόγω της έλλειψης ηλιακού φωτός. Συνιστάται να αναπτυχθεί στην περιοχή της Μόσχας:

• Columbus - το λευκό μέρος αυτού του κρεμμυδιού φτάνει τα 30 cm, έχει μάζα 300-400 g, η διάμετρος του στελέχους του είναι 5-6 cm.
• Το Vesta διακρίνεται από το σημαντικό ύψος του - από 25 έως 50 cm, βάρος 230-350 g, τα φύλλα φτάνουν τα 140 cm.
• Ο ελέφαντας μεγαλώνει έως 20-30 cm, αφήνει έως 150 cm, στέλεχος 4-5 cm.
• Το τανγκό είναι μια χαμηλή ποικιλία με λευκό μέρος 10-15 cm και φύλλα 70 cm, βάρος 200-250 g.
• Το Casimir διακρίνεται από ένα μικρό πάχος στελέχους - 3 cm, το ύψος του λευκού τμήματος είναι από 20 έως 30 cm, το βάρος είναι 200 ​​g.
• Το Goliath έχει γκριζοπράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους, μεγαλώνει έως 22-28 cm, πάχος στελέχους 5 cm, βάρος 150-200 g.

Η καλλιεργητική περίοδος των πράσων διαρκεί έξι μήνες. Ως εκ τούτου, στη μεσαία λωρίδα, συνιστάται η καλλιέργεια φυτωρίων. Εάν φυτέψετε σπόρους απευθείας στον κήπο, το λευκό μέρος της σοδειάς μπορεί να μην σχηματιστεί καλά. Η φροντίδα περιλαμβάνει τακτική σίτιση, άλεση, πότισμα και παράσιτα και έλεγχο ασθενειών.

Φύτευση σπόρων για την καλλιέργεια φυτωρίων στο σπίτι

Κατάλληλη προετοιμασία εδάφους και σπόρων

Για να φυτέψετε σπόρους, χρησιμοποιείται ένα μείγμα χώματος με χώμα και κομπόστ με την προσθήκη χούμου. Το πράσο αγαπά το θρεπτικό και ελαφρύ έδαφος · σε ένα πυκνό υπόστρωμα, οι σπόροι μπορεί να μην βλαστάνουν.

Σπόροι πράσων

Όταν χρησιμοποιείτε μια βάση τύρφης, δεν πρέπει να ξεχάσετε να ταΐζετε με πρόσθετα:

• αλεύρι δολομίτη;
• ουρία;
• διπλό υπερφωσφορικό;
• θειικό κάλιο.

Η άνοιξη σπορά γίνεται συνήθως τον Μάρτιο για να πάρει τα κρεμμύδια μέχρι τον Σεπτέμβριο. Ο χρόνος και το σχήμα της φύτευσης και της σποράς μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με την ώρα της συγκομιδής.

Πώς να φυτέψετε σπόρους

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται στο σπίτι σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και διατηρούνται για μια ημέρα, μετά την οποία ξηραίνονται.

Μια άλλη επιλογή προετοιμασίας περιλαμβάνει τη διατήρηση των σπόρων σε θερμό με νερό (40 μοίρες) για 2-4 ώρες, ακολουθούμενο από έκπλυση κάτω από ένα δροσερό ντους και στέγνωμα. Τα κουτιά 35 x 50 cm χρησιμοποιούνται ως δοχεία.

Η κατανάλωση σπόρου για ένα τέτοιο δοχείο είναι 2-3 γραμμάρια. Αφού γεμίσετε το δοχείο, η επιφάνεια του εδάφους καλύπτεται με στρώμα άμμου 3-5 mm και υγραίνεται.

Οι πρώτοι βλαστοί από πασπαλισμένους σπόρους πράσου

Για να επιτευχθεί καλή βλάστηση της φύτευσης, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες. Μεταξύ των κύριων:

• το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας εντός 22 βαθμών πριν από τη βλάστηση ·
• ρύθμιση θερμοκρασίας μετά τη βλάστηση (κατά τη διάρκεια της ημέρας έως 18-20 βαθμούς, τη νύχτα έως 8-14 βαθμούς).
• πότισμα με θερμαινόμενο νερό.
• παρέχουν καλό φωτισμό για τη φωτοσύνθεση.

Ημερομηνίες σποράς

Οι ημερομηνίες φύτευσης για τα πράσα διαφέρουν ανάλογα με τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής και ποικιλίας. Λαμβάνονται επίσης υπόψη οι ευοίωνες ημερομηνίες του σεληνιακού ημερολογίου.

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης σπέρνονται τον Απρίλιο, οι μεσαίες ωριμάσεις - στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου, στα τέλη ωρίμανσης - στα τέλη Ιανουαρίου-αρχές Φεβρουαρίου.

Στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, σπορά φυτεύονται τον Απρίλιο-Μάιο. Στις κεντρικές περιοχές με ευνοϊκότερο κλίμα, η σπορά πραγματοποιείται τη δεύτερη δεκαετία του Φεβρουαρίου. Στο νότο, τα πράσα σπέρνονται απευθείας στο έδαφος στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.

Ημερομηνίες σποράς σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο για το 2020:

• Ιανουάριος - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29
• Φεβρουάριος - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29.
• Μάρτιος - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31.
• Απρίλιος - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29
• Μάιος - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29
• Ιούνιος - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Φύτευση δενδρυλλίων κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το πρώτο μισό του Μαΐου, για παράδειγμα, αυτό ισχύει για την περιοχή της Μόσχας. Πριν από ένα σημαντικό βήμα, είναι απαραίτητο να υγρανθεί καλά το έδαφος, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Είναι καλύτερα να κάνετε τη δουλειά το βράδυ ή σε συννεφιά. Ο ενεργός ήλιος μπορεί να καταστρέψει νέους βλαστούς.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ουδέτερο, αρκετά χαλαρό. Εάν το έδαφος είναι οξινισμένο, πρέπει να περιοριστεί προκαταρκτικά.

Συνιστάται να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα κρεβάτια το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, ο ιστότοπος σκάβεται και καθαρίζεται από ρίζες και ζιζάνια, μετά το οποίο υποβάλλεται σε επεξεργασία με Nitrofoskoy (2 κουταλιές της σούπας. L. ανά 1 m2). Στις αρχές της άνοιξης, τα κρεβάτια εμπλουτίζονται με χούμο και κομπόστ χωρίς επιπλέον σκάψιμο της γης.

Τα αυλάκια προετοιμάζονται για φύτευση φυτωρίων

Όταν τα φυτά είναι έτοιμα για μεταμόσχευση, οι αυλακώσεις προετοιμάζονται στην επιλεγμένη περιοχή. Το βάθος τους είναι 10-15 cm, το διάστημα είναι 25-30 cm. Απόσταση των βλαστών παρατηρείται απόσταση 10-20 cm, ανάλογα με την ποικιλία.

Κάθε ρίζα, πριν βυθιστεί στο έδαφος, επεξεργάζεται με μια ειδική φλυαρία, η οποία παρασκευάζεται από πηλό, κοπριά και νερό (όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες). Οι πολύ μεγάλοι βλαστοί συντομεύονται στα 4 εκ. Τα σπορόφυτα πασπαλίζονται με χώμα σε μικρές ποσότητες. Η μεταφύτευση τελειώνει με άφθονο πότισμα.

Κύρια χαρακτηριστικά και δημοφιλείς ποικιλίες πράσων

Τα πράσα μοιάζουν περισσότερο με το σκόρδο από τα κρεμμύδια.

Περιγραφή του φυτού

Έχει φαρδιά και επίπεδα φύλλα και ο λαμπτήρας με τη συνήθη έννοια της λέξης είναι σχεδόν απουσιάζει. Πιο συγκεκριμένα, στο κάτω μέρος του φυτού βρίσκεται το λεγόμενο πόδι - ένα ελαφρύ πάχος του στελέχους, το οποίο έχει ύψος από 10 έως 50 cm (ανάλογα με την ποικιλία και το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας). Ισχυρά φύλλα αναπτύσσονται από αυτό το στέλεχος, και ως αποτέλεσμα, το πλήρες ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει σχεδόν ένα μέτρο, και σε σπάνιες περιπτώσεις ακόμη περισσότερο. Το υπόγειο τμήμα φτάνει σπάνια σε διάμετρο 5 cm.

Ο αριθμός των φύλλων σε ένα φυτό είναι από 10 έως 15 τεμάχια, είναι αρκετά σαρκώδη, βρώσιμα (αν και η κύρια θρεπτική αξία είναι το πόδι), οπότε η μάζα ολόκληρου του θάμνου είναι περίπου 300 g και μερικές φορές έως και μισό κιλό . Δεδομένου ότι τα φύλλα δεν έχουν καθαρό πράσινο χρώμα, αλλά με μπλε απόχρωση, τα πράσα συχνά ονομάζονται "μαργαριτάρια" κρεμμύδια.

Βλέποντας ένα πράσο για πρώτη φορά, ίσως νομίζετε ότι είναι σκόρδο.

Βιολογικά, το πράσο είναι ένα τυπικό διετές φυτό. Αυτό σημαίνει ότι τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά των σπόρων, σχηματίζεται ένα ισχυρό διακλαδισμένο ρίζωμα, ένα πόδι (ένα ψεύτικο στέλεχος σχεδόν λευκού χρώματος) και σχηματίζονται φύλλα, και το δεύτερο έτος - ένα βέλος σπόρου. Αυτό το βέλος μπορεί να φτάσει σε ύψος δύο μέτρων και να καταλήξει σε μια λευκή-ροζ ταξιανθία, από την οποία οι σπόροι ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου. Οι σπόροι έχουν παρόμοιο σχήμα και χρώμα με το συνηθισμένο "nigella", δηλαδή, οι σπόροι κρεμμυδιού, έχουν λίγο και η περίοδος βλάστησης είναι δύο χρόνια.

Η επικράτηση του πολιτισμού σε διαφορετικές χώρες

Στη χώρα μας, τα πράσα δεν είναι πολύ γνωστά, αλλά αυτό το κρεμμύδι έχει μακρά ιστορία. Η πατρίδα της θεωρείται Δυτική Ασία, από όπου μεταφέρθηκε στη Μεσόγειο, εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια κατέληξε στις περισσότερες ασιατικές χώρες και την Αμερική.

Από τις ευρωπαϊκές χώρες, τα περισσότερα πράσα καλλιεργούνται στη Γαλλία, μια χώρα γνωστή για τις γαστρονομικές της απολαύσεις.

Γιατί τα πράσα είναι καλά για εσάς

Τα φύλλα πράσων είναι ελαφρώς πικάντικα στη γεύση, πολύ μαλακότερα από τα περισσότερα άλλα μέλη της οικογένειας κρεμμυδιών. Το υπόλευκο πόδι θεωρείται το πιο νόστιμο μέρος. Το πράσο είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, περιέχει πολλές πρωτεΐνες και αιθέρια έλαια που περιέχουν θείο, παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στο σκόρδο. Χάρη σε μια τόσο διαφορετική χημική σύνθεση, τα πράσα προκαλούν όρεξη, ρυθμίζουν την περισταλτικότητα και βελτιώνουν τη δραστηριότητα του ήπατος.

Τα πράσα έχουν ελαφριά διουρητική δράση και ενδείκνυνται για ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς.

Εφαρμογές μαγειρικής

Από αυτό το τόξο:

• φτιάξτε σούπες
• φτιάξτε σαλάτες?
• τηγανητό, τουρσί.

Σε διαφορετικές χώρες, τα πιάτα πράσων είναι κυρίως είτε το κύριο πιάτο, είτε, αντίθετα, τα συνοδευτικά πιάτα. Τα πιάτα πράσων μαγειρεμένα σε κτύπημα θεωρούνται νόστιμα. Κατά την αποθήκευση των πράσων, η ποσότητα βιταμινών δεν μειώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, η φρεσκάδα της ευχαριστεί τους γκουρμέ ακόμη και το χειμώνα.

Ο κατάλογος των συνταγών πράσων είναι τεράστιος, ακόμη και σούπες μπορούν να βρεθούν πολλά

Πόσο δύσκολο είναι να μεγαλώσω αυτό το λαχανικό

Από την άποψη της γεωργικής τεχνολογίας, τα πράσα είναι κάπως πιο δύσκολο να φροντιστούν από άλλα είδη κρεμμυδιών, αλλά είναι επίσης ανθεκτικά στο κρύο, αν και είναι κάτοικοι θερμών χωρών. Οι σπόροι του μπορούν να βλαστήσουν σε ελάχιστες θετικές θερμοκρασίες, αλλά τα πράσα χρειάζονται τουλάχιστον + 15 ° C για κανονική λειτουργία. Αυτή η κουλτούρα χρειάζεται καλό φωτισμό, γόνιμο ουδέτερο έδαφος και επαρκή υγρασία. Κάτω από ένα παχύ στρώμα χιονιού, πολλές ποικιλίες πράσων χειμώνα καλά. Επομένως, εάν αφήσετε τα φυτά στον κήπο, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί την άνοιξη, όταν έρχεται ζεστός καιρός.

Ποικιλίες πράσων

Περίπου τρεις δωδεκάδες ποικιλίες πράσων καλλιεργούνται στο έδαφος της χώρας μας. Ωστόσο, όσον αφορά την εμφάνιση και τη δομή, υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ τους. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν ελαφρώς πάχυνση στο κάτω μέρος, και μόνο η ποικιλία Elephant (Elephant) αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη: έχει ένα απολύτως λείο στέλεχος.

Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, διακρίνονται τρεις ομάδες ποικιλιών πράσων:

• πρώιμες ωριμάζουσες (καλοκαιρινές) ποικιλίες με περίοδο καλλιέργειας όχι περισσότερο από 130-150 ημέρες: σχηματίζουν μεγάλα πόδια, μερικές φορές ζυγίζουν έως και 400 g.
• ποικιλίες μεσαίας σεζόν (φθινόπωρο): ωριμάζουν σχεδόν έξι μήνες μετά τη βλάστηση, δίνουν ένα λιγότερο βαρύ πόδι, αλλά η γεύση του εκτιμάται υψηλότερη από εκείνη των πρώιμων ποικιλιών.
• ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης (χειμώνας): δίνουν περίπου την ίδια απόδοση με τις φθινοπωρινές, αλλά ωριμάζουν σε περίοδο που υπερβαίνει τους 6 μήνες τέτοια κρεμμύδια διατηρούνται καλύτερα.

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Μεταξύ των καλοκαιρινών ποικιλιών που χρησιμοποιούνται κυρίως νωπά και για κονσερβοποίηση, οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθες:

• Το Columbus είναι μια ολλανδική ανθεκτική στο κρύο ποικιλία, σχηματίζοντας ένα πόδι βάρους έως 400 g, ωρίμασης σε σχεδόν τρεις μήνες και που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση (η άλεση και η λεύκανση του ποδιού είναι προαιρετικά)
• Το Vesta είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, τα φυτά έχουν ύψος σχεδόν ενάμισι μέτρου, ενώ το πόδι μπορεί να έχει μήκος 30-50 εκ. Η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στις ασθένειες και στην ξηρασία, αλλά απαιτεί τακτική ειδική φροντίδα.
• Ο κορμός ενός ελέφαντα είναι μια ποικιλία που διαφέρει από άλλες πρώιμες ωρίμανσης, καθώς η συγκομιδή του μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες σε κατάλληλες συνθήκες (άμμος, κάθετη διάταξη). Το πόδι έχει μήκος έως 30 εκατοστά, αλλά μεγαλώνει ως έχει μόνο με τακτική άλεση.

Φωτογραφία: πρώιμες ώριμες ποικιλίες πράσων

Το Vesta είναι μια εξαιρετική ποικιλία πράσων, αλλά απαιτητική σε συνθήκες ανάπτυξης

Τα πράσα κορμού ελέφαντα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες υπό κατάλληλες συνθήκες

Το Columbus είναι μια ολλανδική ανθεκτική στο κρύο ποικιλία πράσων

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Πολλές εξαιρετικές ποικιλίες είναι τα μέσα της σεζόν, μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2,5 μήνες. Οι εκκρεμείς εκπρόσωποι τέτοιων ποικιλιών είναι οι εξής:

• Το Casimir είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, ένα λευκό πόδι ύψους έως 30 cm, τα φύλλα μεγαλώνουν σχεδόν κάθετα. Δεδομένου ότι ο λαμπτήρας απουσιάζει σχεδόν εντελώς, είναι πολύ εύκολο να επεξεργαστείτε τη συγκομιδή (συγκομιδή και αποφλοίωση για χρήση).
• Ο νικητής είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που δίνει ένα λευκό πόδι ύψους περίπου 20 cm με διάμετρο έως 4 εκ. Ο νικητής θεωρεί ότι η γεύση των πράσινων-γκρι φύλλων είναι σχεδόν τόσο καλή όσο η γεύση του ποδιού.
• Το Bandit είναι μια ολλανδική ποικιλία με χαμηλό λευκό μέρος (συνήθως μόνο έως 7 cm, αλλά με σωστή φροντίδα, το ύψος του μπορεί να αυξηθεί σημαντικά). Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, με προσεκτικό καταφύγιο για το χειμώνα σε πολλές περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να αναβληθεί μέχρι την άνοιξη.

Φωτογραφία: ποικιλίες πράσων μεσαίας περιόδου

Το Casimir είναι μια ποικιλία πράσων υψηλής απόδοσης

Ο νικητής θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες πράσων της χερσονήσου

Bandit - μια ποικιλία από πράσα ανθεκτικά στον παγετό

Χειμερινές ποικιλίες

Μεταξύ των χειμερινών ποικιλιών πράσων, παρατηρούνται τα ακόλουθα:

• Το Karantansky είναι μια ποικιλία που έχει εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτεύξεων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1961 και εξακολουθεί να μην έχει χάσει την εμπορική της αξία. Αυτό το κρεμμύδι χειμώνει καλά στον κήπο, η πλήρης ωρίμανση γίνεται σε ηλικία περίπου 200 ημερών, έως ότου ο παγετός δώσει μια νόστιμη και παραγωγική πράσινη μάζα. Πόδι ύψους έως 25 cm, ημιδιαφανής γεύση.
• Το Elephant (Elephant) είναι μια τσεχική ποικιλία, ένα φυτό ύψους έως ενός μέτρου με φαρδιά γαλαζοπράσινα φύλλα. Ανθεκτικό στον παγετό και τη θερμότητα. Το πόδι είναι μικρή, πικάντικη γεύση, που χρησιμοποιείται στην παρασκευή πιάτων από κρέας και ψάρι.
• Ένας καλός συνάδελφος - μια παγκόσμια ποικιλία που εμφανίστηκε πριν από αρκετά χρόνια. Σχηματίζει ένα ψηλό φυτό με κατακόρυφα γαλαζοπράσινα φύλλα και ένα παχύ στέλεχος ύψους έως 30 cm.

Φωτογραφίες: ποικιλίες χειμώνα πράσο

Πράσα της ποικιλίας ελέφαντα - ένα φυτό ύψους έως ενός μέτρου με φαρδιά γαλαζοπράσινα φύλλα

Karantansky - η πιο διάσημη ποικιλία πράσων Καλός συνάδελφος - μια ποικιλία πράσων για καθολική χρήση

Βίντεο: πράσο - μια περιγραφή του πολιτισμού, τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας και την επιλογή της ποικιλίας

Φροντίδα πράσων μετά τη μεταμόσχευση

Τα πράσα δεν είναι πολύ περίεργα, αλλά θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια για να πάρετε μια συγκομιδή. Για να καλλιεργήσετε μια καλή καλλιέργεια που δεν θα φοβάται τη μεταφορά και θα γίνει υγιή, πρέπει να την φροντίσετε σωστά.

• κανονικό πότισμα
• βοτάνισμα
• άλεση (3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου).
• επίγειο δόλωμα;
• χαλάρωση
• θεραπεία κατά των ασθενειών και των παρασίτων.

Για καλή συγκομιδή, η αφαίρεση και η χαλάρωση των ζιζανίων πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά.

Επιπλέον, οι βλαστοί πρέπει να ποτίζονται με μη κρύο νερό μία φορά κάθε 5 ημέρες. Ο ρυθμός άρδευσης είναι έως 10-15 λίτρα καθιερωμένου νερού ανά 1 m2.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα πράσα τρέφονται 3-4 φορές. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα: mullein, κομπόστ, περιττώματα πουλιών. Ορυκτά σύμπλοκα πλούσια σε κάλιο, φώσφορο και άλλα μικρο και μακρο στοιχεία είναι επίσης κατάλληλα. Συνιστάται κάθε άλεση να συνδυάζεται με την εισαγωγή τέφρας.

Μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, πρέπει να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τους βλαστούς έως ότου το στέλεχος γίνει τόσο παχύ όσο ένα μολύβι. Επιπλέον, οι διαδικασίες γίνονται πιο συχνές και διευρύνονται στη ζώνη αυλάκωσης για να κορεστεί το έδαφος με οξυγόνο και να αποφευχθεί η συμπίεση του εδάφους.

Τα πράσα ανταποκρίνονται καλά στη σίτιση με διάλυμα mullein

Συνθήκες αποθήκευσης

Τα πράσα διατηρούνται καλά. Υπάρχουν πολλές επιλογές αποθήκευσης.

1. Λόγω της υψηλής αντοχής στον παγετό, τα πράσα μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για το χειμώνα. Ωστόσο, η συγκομιδή το χειμώνα είναι δύσκολη και το έδαφος είναι πολύ σκληρό. Τα κρεμμύδια έμειναν στο έδαφος έως τον Μάιο παράγουν μίσχους λουλουδιών και χάνουν την αξία τους.
2. Το πράσο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, στο ντουλάπι και στο υπόγειο. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 1-2 ° C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα πράσα αποθηκεύονται για 3-4 μήνες.
3. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι εξασκούν την αποθήκευση πράσων σε ένα δωμάτιο, για παράδειγμα, στην κουζίνα. Έτσι το πράσο αποθηκεύεται για έως και 7 ημέρες.
4. Τα πράσα μπορούν να αποθηκευτούν σε κρεβάτια κήπου. Είναι σημαντικό το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου να είναι στεγνό.Τα κρεμμύδια τοποθετούνται στα κρεβάτια αρκετά βαθιά για να καλύψουν το λευκασμένο μέρος. Το πράσινο μέρος του φυτού πρέπει να προεξέχει πάνω από το ανάχωμα. Το κρεβάτι είναι καλυμμένο με άχυρο ή άλλο μονωτικό υλικό.
5. Τα πράσα μπορούν να παγώσουν. Είναι καλύτερο να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να το τοποθετήσετε σε δοχείο ή σακούλα σχεδιασμένη για την κατάψυξη λαχανικών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το φυτό πρέπει να καθαρίζεται από φθαρμένα και αποξηραμένα φύλλα, να αφαιρεί την κορυφή των φτερών (περίπου το 1/3 του μήκους), να κόβεται στη ρίζα κατά 1 cm.

Η συγκομιδή διατηρείται καλά στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη προσκόλλησης. Πριν από τη συσκευασία, τα στελέχη πρέπει να ψυχθούν έτσι ώστε να μην σχηματιστεί συμπύκνωση κάτω από το πολυαιθυλένιο. Υπόγεια, κελάρια ή λάκκο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 2-5 μοίρες είναι επίσης κατάλληλα ως εγκαταστάσεις αποθήκευσης.

Για προετοιμασίες για το χειμώνα, το πράσο τοποθετείται στον καταψύκτη. Μετά την απόψυξη, διατηρεί τις ιδιότητές του και είναι αρκετά χρησιμοποιήσιμο.

Τα πράσα εξακολουθούν να κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Είναι πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο να αποκτήσετε ανεκτίμητη εμπειρία στην καλλιέργεια μιας καλλιέργειας και να τη μοιραστείτε με τους κατοίκους του καλοκαιριού, καθώς και να έχετε μια υπέροχη συγκομιδή που μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστη.

Χειμερινή σπορά

Μπορείτε να φυτέψετε το σπόρο το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, το χώμα πρέπει να προετοιμάζεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Σκάψτε το καλά με λίπανση. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να επιλέξετε τον κατάλληλο χρόνο για τη φύτευση των σπόρων. Πρέπει να είστε απόλυτα σίγουροι ότι έχουν έρθει οι πρώτοι παγετοί και δεν θα υπάρχει πλέον απόψυξη. Σε τελική ανάλυση, εάν οι σπόροι έχουν χρόνο να βλαστήσουν, τότε απλώς θα τους καταστρέψουν. Για να μην αραιωθεί πολύ έντονα η φύτευση, συνιστάται να φυτέψετε 3 σπόρους ταυτόχρονα στην τρύπα. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 10 εκατοστά μεταξύ τους. Οι σειρές γίνονται κάθε 20 εκ. Για το χειμώνα, είναι απαραίτητο να καλύψετε τα κρεβάτια με τύρφη - αυτό είναι στρώμα. Αφού πέσει το χιόνι, μπαίνει στα αυλάκια του σιταριού.

Πράσα - φύτευση και φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους

Το περιεχόμενο του άρθρου

Το πράσο είναι ένας γίγαντας μεταξύ άλλων τόξων. Μερικές από τις ποικιλίες του φτάνουν σε ένα μέτρο ύψος. Παραδοσιακά, πολλά πράσα καλλιεργούνται στο νότιο τμήμα της Ουκρανίας, στα κράτη της Βαλτικής και στον Υπερκαύκασο. Στη Ρωσία, κερδίζει μόνο δημοτικότητα.

Το κύριο βρώσιμο μέρος του λαχανικού είναι το λευκασμένο ψεύτικο στέλεχος, το οποίο αποτελείται από φυλλώδη θηκάκια. Το μήκος αυτού του τμήματος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 50 εκ. Τα νεαρά φύλλα πράσου, φαρδιά, με κορδέλα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Αφού ωριμάσουν, θα γίνουν βαθύτερα και άγευστα.

Η προσθήκη πράσου στα τρόφιμα το καθιστά νόστιμο και εύπεπτο. Τα κρεμμύδια δεν έχουν έντονη οσμή, έχουν λεπτό άρωμα και λεπτή γεύση. Το λευκασμένο μέρος του πράσου είναι γλυκιά, οπότε μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με ασθένειες της διατροφικής οδού

Επιλέγοντας την καλύτερη ποικιλία

Ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι δεν έχει σημασία πού και ποιοι σπόροι να αγοράσουν. Το κύριο πράγμα είναι ότι η συσκευασία είναι όμορφη και η τιμή είναι χαμηλή. Εάν αγοράσετε υλικό φύτευσης, εστιάζοντας μόνο σε αυτούς τους δείκτες, δεν είναι γεγονός ότι θα έχετε τουλάχιστον κάποιο είδος συγκομιδής, αλλά συμβαίνει επίσης ότι τίποτα δεν βγαίνει καθόλου! Είναι καλύτερα να πάρετε σπόρους από αξιόπιστους κατασκευαστές που εργάζονται σε αυτόν τον τομέα για περισσότερο από ένα χρόνο.

Και φυσικά, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τις ποικιλίες που είναι πιο κατάλληλες για την περιοχή σας. Για περιοχές με εύκρατο κλίμα, οι σπόροι ποικιλιών νωρίς και μεσαίας σεζόν είναι πιο κατάλληλοι:

• Το Columbus είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία ολλανδικής επιλογής, από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή σε μόλις 85 ημέρες, με ένα μακρύ, ακόμη και λευκασμένο μέρος με διάμετρο έως 7 εκ. Είναι καλά διατηρημένο εάν καλύπτεται με άμμο, είναι επίσης καλό στην επεξεργασία .
• Pluston F1 - ένα υβρίδιο ολλανδικής επιλογής, αγενούς περιόδου βλαστικής περιόδου 120 ημερών, λευκό στέλεχος μήκους έως 20 cm, βάρος έως 400 g. Αποθηκεύτηκε έως και 16 εβδομάδες. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες.
• Το Elephant είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου, από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή 140 ημερών με φαρδιά γαλαζοπράσινα φύλλα. Το μήκος του λευκασμένου στελέχους είναι έως 25 cm, βάρους 200 g. Ποικιλία ανθεκτική στον παγετό για μακροχρόνια αποθήκευση (5-6 μήνες).

Ο αριθμός των σπόρων κρεμμυδιού αυτού του τύπου σε 1 g είναι περίπου 180 τεμάχια.

Απαιτήσεις για συνθήκες ανάπτυξης

Το Leek ανήκει στην ομάδα των γλυκών ισπανικών κρεμμυδιών, μαζί με τα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια, το μπατόν, τη σειρά και τα σχοινόπρασο. Η γενέτειρα του πολιτισμού είναι οι βόρειες και νότιες ακτές της Μεσογείου. Εξ ου και οι απαιτήσεις θερμοκρασίας - το εργοστάσιο είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο για να αντέξει μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους -5, μερικές φορές στους -10 βαθμούς και μια μεγάλη πτώση στους -1 ... -2 μοίρες.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη φωτοσύνθεση στα πράσα είναι η ίδια όπως και σε άλλα λαχανικά μεσογειακής προέλευσης - είναι εντός + 17 ... +23. Το πράσο αναπτύσσεται άσχημα σε θερμοκρασίες πάνω από +30 βαθμούς.

Εύρος θερμοκρασίας για πράσο

Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την καλλιέργεια είναι 6.8-6.0.

Όπως όλα τα κρεμμύδια, το πράσο είναι φυτό ροζέτας, αλλά σε αντίθεση με τα σωληνοειδή φύλλα του μπατόν και του γογγύλι, τα φύλλα πράσου έχουν σχήμα γραμμικής πλεξούδας.

Το πράσο είναι διετές. Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζονται φύλλα, στο δεύτερο - ένα όργανο αποθήκευσης (βολβός) και σπόροι.

Παρά την εξωτική εμφάνιση, το πράσο είναι ανθεκτικό στο κρύο. Σε περιοχές όπου υπάρχει πολύ χιόνι, για παράδειγμα, στη Σιβηρία, μπορεί να χειμώνα με επιτυχία στον κήπο. Το επόμενο έτος, το εργοστάσιο θα παράγει έναν βολβό και σπόρους.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας διαφόρων ποικιλιών

Ορισμένες ποικιλίες πράσων, των οποίων η περίοδος ωρίμανσης είναι αρκετά μεγάλη, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον πρώτο παγετό. Η καλλιεργητική περίοδος των κρεμμυδιών διαρκεί 6 μήνες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το φυτό δεν έχει χρόνο να αναπτυχθεί πλήρως. Συνιστάται να αφήσετε τέτοια φυτά να ωριμάσουν σε θερμοκήπια ή ειδικά δωμάτια. Αυτή η επιλογή για την καλλιέργεια κρεμμυδιών σχετίζεται με τις ακόλουθες καθυστερημένες ποικιλίες:

• "Βούλγαρος";
• Ο Χειμερινός Γίγαντας
• "Φθινόπωρο γίγαντας";
• "Karantayskiy";
• "Σιζοκρύλ";
• "Ερμής";
• "Acreok".

Η περίοδος ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών πράσων είναι μικρότερη, είναι μόνο 4 μήνες. Τα είδη πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

• Γκιούλιβερ;
• "Εστία";
• "Κιλίμα";
• "Γολιάθ";
• Κολόμβος.

Και επίσης η ποικιλία "Karantansky", η οποία διακρίνεται από την εξαιρετική αντοχή σε ασθένειες και ιούς.

Συνιστώμενες ποικιλίες

Το κρατικό μητρώο περιλαμβάνει 27 ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής. Στα καταστήματα σπόρων, μπορείτε να αγοράσετε σπόρους από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Αλιγάτορας - μεσαία καθυστέρηση, το βάρος του λευκασμένου τμήματος είναι 300 g, η απόδοση είναι 3,5 kg sq. Μ;
• Karantansky - αργή ωρίμανση, το βάρος του λευκασμένου τμήματος είναι 300 g, η γεύση είναι ημιδιαφανής.
• Ο κορμός του ελέφαντα ωριμάζει, το καλοκαίρι-φθινόπωρο σε ωριμότητα, η μάζα του παραγωγικού μέρους είναι 150 g, η απόδοση είναι μεγαλύτερη από 4 kg ανά τετραγωνικό. Μ.

Ποικιλίες

Οι ποικιλίες πράσων χωρίζονται σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης σε:

1. Πολύ νωρίς και νωρίς - χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, δίνει μακρύ στέλεχος, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο Η συγκομιδή προορίζεται για τη συναρμολόγηση τσαμπιών κρεμμυδιών, για ξήρανση, ως συστατικό σε κατεψυγμένα τρόφιμα.
2. Μεσαία σεζόν - για φθινοπωρινή συγκομιδή, που χαρακτηρίζεται από ένα παχύ, μακρύ στέλεχος και σκούρο μπλε-πράσινο φύλλα.
3. Καθυστερημένες ποικιλίες - μεγαλώνουν πιο αργά, δίνουν μικρότερο στέλεχος, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα με μπλε άνθηση. Τα φυτά είναι ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και μπορούν να ξεχειλίσουν στο έδαφος.

Το μήκος του λευκού μέρους του κρεμμυδιού - το πόδι - είναι επίσης σημαντικό.

Προετοιμασία για προσγείωση

Λόγω της διάρκειας της καλλιεργητικής περιόδου στις περισσότερες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, τα πράσα καλλιεργούνται από φυτά. Μόνο στο νότο μπορεί να σπαρθεί με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Τα φυτά που φυτεύονται απευθείας στο κρεβάτι του κήπου είναι πιο καρυκεύματα και μπορούν να ανεχθούν πιο εύκολα την ξηρασία και τον κρύο.

Είναι βολικό να καλλιεργείτε σπορόφυτα πράσων σε κασέτες. Οι κασέτες επιτρέπουν την αναφύτευση νέων φυτών χωρίς να καταστρέφουν τις ρίζες, γεγονός που εξασφαλίζει τη γρήγορη επιβίωσή τους. Τα σπορόφυτα συστάδων δεν χρειάζονται επιλογή. Το ποσοστό επιβίωσης των φυτών είναι σχεδόν 100%.

Είναι καλύτερα να μην ξεπερνάτε τα φυτά. Η υψηλότερη απόδοση επιτυγχάνεται όταν φυτεύετε φυτά ηλικίας 30-40 ημερών. Όταν φυτεύετε φυτά 50 ημερών, μπορείτε να χάσετε την απόδοση, καθώς οι ρίζες του θα καταστραφούν κατά τη μεταμόσχευση.

Τα καλά φυτά μέχρι τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος έχουν μήκος 15-20 cm, 3-4 αληθινά φύλλα και 0,3-0,4 cm σε διάμετρο.

Πέρα από τα Ουράλια, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στις 15 Μαρτίου, στη μεσαία λωρίδα το αργότερο την 1η Μαρτίου. Τα δοχεία φύτευσης καλύπτονται με τύρφη αναμεμιγμένη με διαμόφο (40 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα υποστρώματος).

Φύτευση πράσων για φυτά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο 2019

Συχνά οι κηπουροί καθοδηγούνται από το σεληνιακό ημερολόγιο. Αυτή η πρακτική είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Οι αγρότες έχουν παρατηρήσει ότι οι σεληνιακοί κύκλοι επηρεάζουν την ανάπτυξη των πολιτισμών. Κατά τη φάση ανάπτυξης, ο χυμός του φυτού κατευθύνεται προς τα πάνω. Και με μείωση - στις ρίζες. Σύμφωνα με αυτήν την έκδοση, τα πράσα πρέπει να φυτεύονται στο φεγγάρι που μεγαλώνει. Τα φύλλα είναι πολύτιμα σε αυτό το λαχανικό.

Δεδομένου ότι οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου, οι ημέρες από τις 7 Μαρτίου έως τις 13 Μαρτίου θα είναι κατάλληλες για αυτό το 2019. Δεν συνιστάται η εκτέλεση εργασιών φύτευσης κατά τη διάρκεια της πανσελήνου και της νέας Σελήνης. Και επίσης την ημέρα πριν από αυτές τις φάσεις και την επόμενη μέρα μετά από αυτές.

Φύτευση πράσα

Τα πράσα επιστρέφονται στην αρχική τους θέση όχι νωρίτερα μετά από 3-4 χρόνια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού:

Το πράσο είναι επιλεκτικό για την υγρασία και τη γονιμότητα. Τα αργιλώδη και πλημμυρικά εδάφη με pH κοντά στο ουδέτερο είναι κατάλληλα για καλλιέργεια καλλιεργειών. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο - σκάβουν ένα φτυάρι σε μπαγιονέτ και εφαρμόζουν ορυκτά λιπάσματα. Ανά μέτρο του κρεβατιού, προσθέστε 100 γρ. Διαμμοσόσκα. Το λίπασμα μπορεί να εφαρμοστεί αργότερα - με νερό άρδευσης.

Οι σπόροι σπέρνονται στο κρεβάτι του κήπου με την έναρξη της πρώτης εργασίας στο χωράφι. Τα σπορόφυτα φυτεύονται 2 εβδομάδες αργότερα. Η πρώτη ημερομηνία για φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος είναι στις 15 Μαΐου.

Τα πράσα καλλιεργούνται σε κορδέλες πολλαπλών γραμμών με απόσταση γραμμής 30 cm και μεταξύ φυτών σε σειρά 10-20 cm. Η υψηλότερη απόδοση (4-5 kg) λαμβάνεται όταν φυτεύονται 40 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, τα κρεμμύδια αναπτύσσονται αργά, έτσι ώστε τα λαχανικά που αναπτύσσονται γρήγορα να μπορούν να φυτευτούν μεταξύ σειρών: σπανάκι, γογγύλι, ραπανάκια, καρότα.

Για την επέκταση των όρων χρήσης των φρέσκων προϊόντων, χρησιμοποιείται η θερινή σπορά πράσων με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Σε τέτοια φυτά, τρώγονται μόνο νεαρά φύλλα.

Η φροντίδα των πράσων είναι σχεδόν ίδια με τη φροντίδα των κρεμμυδιών. Η μόνη διαφορά είναι ότι πρέπει να φυτεύετε τα φυτά 2-3 φορές, καλύπτοντας το κάτω μέρος των φύλλων με τη γη. Αυτή η τεχνική παρέχει λεύκανση του ψεύτικου στελέχους.

Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει:

• 2 κορυφαίες σάλτσες με σύνθετα λιπάσματα.
• χημική επεξεργασία τον Μάιο κατά της μύγας του κρεμμυδιού.
• 2 hilling - στα τέλη Ιουνίου και στα τέλη Αυγούστου.
• βοτάνισμα
• πότισμα.

Η καλλιέργεια αφαιρεί από το έδαφος μια μέση ποσότητα θρεπτικών ουσιών, η οποία σχετίζεται με έναν μικρό όγκο του ριζικού συστήματος.Ταυτόχρονα, το πράσο χρειάζεται υψηλή γονιμότητα του εδάφους, καθώς πρέπει να σχηματίσει μια εντυπωσιακή μάζα πάνω από το έδαφος. Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης που σχηματίζουν γρήγορα μια καλλιέργεια απαιτούν ιδιαίτερα τη διατροφή.

Το πράσο ανταποκρίνεται στη βιολογική ύλη, αλλά πρέπει να εισαχθεί το φθινόπωρο ή σε προηγούμενη καλλιέργεια. Όσον αφορά τα ανόργανα λιπάσματα, τα περισσότερα πράσα χρειάζονται ποτάσα. Στη δεύτερη θέση - άζωτο, στην τρίτη - φωσφορικό.

Ο φωσφόρος συμβάλλει στο σχηματισμό ισχυρών ριζών. Το κάλιο βελτιώνει τη γεύση. Η γονιμοποίηση αζώτου προάγει την ανάπτυξη των φύλλων.

Όλη η σίτιση σταματά έναν μήνα πριν από τη συγκομιδή, έτσι ώστε η γεύση του προϊόντος να μην επιδεινωθεί.

Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στην έλλειψη υγρασίας στο έδαφος. Το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό.

Στην ξηρασία, η ανάπτυξη των φύλλων σταματά. Εάν ποτίζετε το κρεμμύδι αυτή τη στιγμή, ρίχνοντας τουλάχιστον 2 κουβάδες νερού ανά τετραγωνικό μέτρο, η ανάπτυξη θα συνεχιστεί γρήγορα.

Η στάγδην άρδευση είναι πολύ αποτελεσματική, επιτρέποντάς σας να διατηρείτε το έδαφος στη ριζική ζώνη συνεχώς υγρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άρδευση με αυλάκια.

Λίπασμα

Το πράσο ανήκει σε φυτά μεσαίας ρίζας, έχει υψηλές διατροφικές απαιτήσεις.

Το οργανικό λίπασμα είναι πιο επιθυμητό για την καλλιέργεια αυτού του κρεμμυδιού, οπότε θα πρέπει να καλλιεργείται τον πρώτο ή δεύτερο χρόνο μετά την εισαγωγή κοπριάς, λιπασματοποίησης. Η συνιστώμενη δόση είναι 30-40 τόνοι ανά εκτάριο (300-400 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα).

Το οργανικό λίπασμα, ειδικά η ατελής λιπασματοποιημένη οργανική ύλη, δεν πρέπει να εφαρμόζεται αργότερα από ένα έτος πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερα να φυτέψετε το πράσο στην περιοχή ως δεύτερο λαχανικό μετά την προσθήκη οργανικής ύλης. Τα λαχανικά κρεμμυδιού αναπτύσσονται καλά αφού μαζέψουν νωρίς αγγούρια ή πατάτες.

Όσο περισσότερος χρόνος περνά από τη χρήση κοπριάς, τόσο περισσότερο στα επόμενα χρόνια θα είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί αυτός ο τύπος λίπανσης με ορυκτές συνθέσεις.

Το ορυκτό λίπασμα εφαρμόζεται στο έδαφος (χρησιμοποιώντας παρασκευάσματα με βασικά θρεπτικά συστατικά - NPK 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση). Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιείται επίσης σάλτσα φυλλώματος, συνήθως με λιπάσματα αζώτου, το αργότερο 6 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Οι έντονες βροχές απαιτούν αύξηση των δόσεων κατά 30%.

Κατά προσέγγιση δόσεις ορυκτών λιπασμάτων (δραστικό συστατικό kg / ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα):

• άζωτο - 1-1,5;
• φωσφόρος - 0,6-1;
• κάλιο - 1-1.5.

Τα λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας, καθώς και το ήμισυ της δόσης αζώτου, εφαρμόζονται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των φυτωρίων, το υπόλοιπο άζωτο εφαρμόζεται αργότερα.

Οι δόσεις φωσφορικών λιπασμάτων προσδιορίζονται με βάση τη χημική ανάλυση. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε φώσφορο στο έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-80 mg / dm³. Ελλείψει συστάσεων για λιπάσματα, η κατά προσέγγιση δόση είναι 1-1,5 kg / εκατό τετραγωνικά μέτρα με τη μορφή διπλού υπερφωσφορικού.

Η περιεκτικότητα σε κάλιο στο έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 150 mg / dm³ σε ελαφρά εδάφη και 300 mg / dm³ σε μεσαία εδάφη. Την άνοιξη, το θειικό κάλιο εισάγεται σε δόση 1-2 kg / ύφανση.

Κατά τη φύτευση των πράσων, τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται συνήθως δύο φορές:

1. πριν από τη σπορά (φύτευση δενδρυλλίων) ·
2. στη φάση ανάπτυξης του φυτού - συνήθως 2 μήνες μετά την πρώτη δόση.

Το ντύσιμο με φυλλώματα είναι ιδιαίτερα πολύτιμο στη φάση των φύλλων 4-6.

Πότε συγκομιδή

Το πράσο δεν έχει φυσιολογική ανάπαυση και μεγαλώνει εντατικά καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η οποία μπορεί να είναι έως και 220 ημέρες. Συλλέξτε αυτό το πράσινο κρεμμύδι.

Τα πράσα είναι 2-3 φορές πιο παραγωγικά από τα κρεμμύδια.

Κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, τα πράσα παράγουν άφθονα προϊόντα. Τα κρεμμύδια συλλέγονται επιλεκτικά όταν έχουν σχηματιστεί 4-5 αληθινά φύλλα. Στη μέση λωρίδα, η συγκομιδή πράσων τελειώνει στα τέλη Οκτωβρίου. Μερικά από τα κρεμμύδια μπορούν να αφεθούν στο έδαφος και να συγκομιστούν την άνοιξη.

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης μπορούν να συλλεχθούν 130-150 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο πρώτος αριθμός σημαίνει τεχνική ωριμότητα και επιλεκτική συγκομιδή, ο δεύτερος - ο χρόνος κατά τον οποίο πραγματοποιείται μαζική συγκομιδή.

Φυτά κατά τη συγκομιδή:

• ελαφρώς υπονομεύστε με ένα φτυάρι.
• αφαιρείται προσεκτικά από το έδαφος.
• ανακινήστε το χώμα.
• τα φύλλα κόβονται κατά 2/3.
• αποξηραμένος.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η πιο επικίνδυνη ασθένεια των πράσων, ειδικά σε βρεγμένα χρόνια, είναι η σκουριά του κρεμμυδιού.Οι ασθένειες μπορεί να είναι μια μεγάλη απειλή για την καλλιέργεια, όπως σκουριά, Alternaria, λευκή σήψη και σήψη ριζών πράσων.

Τα κύρια παράσιτα του πράσου:

• νηματώδη,
• κάμπιες της σέσουλας,
• συρματόσχοινα,
• μύγα λάχανου,
• θυσανόπτερα,
• μύγα πράσων,
• σκώρος κρεμμυδιού,
• άκαρι αράχνης.

Ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το θέμα - Καταπολέμηση του σκουλήκι

Τα thrips είναι τα πιο επικίνδυνα από την άποψη της βλαπτικότητας. Η προσέγγιση σε αυτό το παράσιτο πρέπει να είναι η ίδια με την περίπτωση της καλλιέργειας συμβατικών κρεμμυδιών. Στην αρχή της σεζόν, η μύγα λάχανου είναι επικίνδυνη, και όταν καλλιεργεί κρεμμύδια στα τέλη του φθινοπώρου, το πράσο πετά.

Καπνός

Το Thrips (Thrips tabaci) είναι ένας πολυφάγος που βρίσκεται σε πολλούς τύπους καλλιεργειών και άγριων φυτών. Με τα χρόνια, το έντομο έχει κάνει μεγάλες ζημιές στις φυτεύσεις πράσων.

Τα ενήλικα έντομα έχουν μήκος 1-1,3 mm. Το χρώμα του αμαξώματος τους είναι διαφορετικό - την άνοιξη και το καλοκαίρι - φωτεινό κίτρινο, το χειμώνα - σκούρο. Οι προνύμφες είναι παρόμοιες με ενήλικα έντομα, αλλά χωρίς φτερά. Το Thrips διαχειμάζει στα υπολείμματα κρεμμυδιών που απομένουν στο χωράφι, στους αποθηκευτικούς χώρους και στο ανώτερο στρώμα εδάφους. Την άνοιξη πετούν. Τα θηλυκά γεννούν αυγά στον φυτικό ιστό, μετά από 4 ημέρες εκκόλαψης των προνυμφών. 4-6 γενιές thrips εκκολάπτονται κάθε χρόνο.

Φωτογραφία. Thrips: στα αριστερά - μια ενήλικη γυναίκα, στα δεξιά - μια προνύμφη.

Τα συμπτώματα της ήττας... Το Thrips απορροφά κυτταρικό χυμό από τον ιστό των κρεμμυδιών. Ο αέρας εισέρχεται σε κατεστραμμένα κύτταρα, προκαλώντας μικρά, άσπρα-ασημένια σημεία (βλ. Φωτογραφία).

Σε περίπτωση σοβαρής βλάβης, οι κηλίδες ενώνονται, καλύπτοντας ολόκληρη την επιφάνεια του φύλλου. Οι κηλίδες φύλλων σχηματίζονται λίγες μέρες μετά την προσβολή εντόμων από ενήλικα. Αρχικά, είναι ελάχιστα διακριτά και εμφανίζονται μεμονωμένα. Σε ηλιόλουστες και ξηρές καιρικές συνθήκες, η έντονη σίτιση και τα ταχέως αναπτυσσόμενα παράσιτα προκαλούν μεγαλύτερη ζημιά. Ένα φυτό μπορεί να προσβληθεί από αρκετές εκατοντάδες θρίπες διαφορετικών σταδίων ανάπτυξης. Εμφανίζονται πιο συχνά στο εσωτερικό του φύλλου. Τα περισσότερα θρίπες, ειδικά οι προνύμφες, τρέφονται με το κάτω μέρος του πράσου, στα όρια των πράσινων και λευκών τμημάτων των φύλλων. Διεισδύουν βαθιά στα φυτά.

Μετρα ελεγχου... Τα thrips είναι δύσκολο να ελεγχθούν λόγω των συνεχών επιδρομών τους σε κρεμμύδια από άλλα είδη ξενιστές και τον κρυφό τρόπο σίτισης μέσα στα φυτά. Ο ψεκασμός πρέπει να ξεκινά όταν παρατηρηθεί η πρώτη ζημιά. Η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί μετά από 7 ημέρες. Μετά τη συγκομιδή των κρεμμυδιών, συνιστάται να κάνετε 2 ψεκασμούς ξανά κάθε 7 ημέρες, χρησιμοποιώντας τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία πράσινων κρεμμυδιών. Επίσης αποτελεσματικό: Nurell Nurelle D 550 EC (0,5 l / ha), Ortin Orthene 75 SP (1 kg / ha), Reldan Reldan 400 EC (1,2 l / ha), Sumi-Alpha "Sumi-Alpha 050 EC (0,2 l / ha) χα).

Πράσο (κρεμμύδι) μύγα

Ένα επικίνδυνο παράσιτο, εκτός από τα κρεμμύδια, βλάπτει το σκόρδο. Κατά τη διάρκεια του έτους, εμφανίζονται 2 γενιές πράσων. Τα κρεμμύδια που έχουν υποστεί βλάβη από μύγα συχνά υποφέρουν από ασθένειες, παθογόνα βακτήρια και μύκητες που προκαλούν σήψη.

Τα συμπτώματα της ήττας... Τα θηλυκά διαπερνούν τα φύλλα, πίνουν το χυμό που ρέει. Ένα τυπικό σύμπτωμα της σίτισης των προνυμφών είναι η βλάβη στο παχύ τμήμα του μίσχου πράσων. Σε σημεία διείσδυσης θηλυκών, σχηματίζονται λευκές κηλίδες, που τρέχουν σε σειρές κατά μήκος του φύλλου. Εκεί βρίσκονται επίσης αυγά που εκτρέφονται από θηλυκά. Μετά από λίγες ημέρες, προνύμφες εκκολάπτονται από αυτές, οι οποίες κατεβαίνουν κατά μήκος των φυτών, σχηματίζοντας στενές σήραγγες, τα λεγόμενα ορυχεία. Οι προνύμφες πρώτης γενιάς προκαλούν παραμόρφωση των φύλλων και εμποδίζουν την ανάπτυξη πράσων. Η ζημιά που προκαλείται από τις προνύμφες δεύτερης γενιάς αρχικά δεν γίνεται αντιληπτή. Στις κατεστραμμένες περιοχές του ιστού, πρώτα ροζ, και στη συνέχεια καφέ ίχνη.

Πάλη... Για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης παρασίτων στις φυτείες, πρέπει να ακολουθήσετε την αγροτεχνολογία της καλλιέργειας πράσων, να φυτέψετε υγιή φυτά. Κατά την καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών πράσων για τη θερινή συγκομιδή, συνιστάται η χρήση αγροτεμαχίων που προστατεύουν τα λαχανικά κατά την επιδρομή των θηλυκών και την ωοτοκία. Ή εκτελέστε 2-3 χημικές θεραπείες με διάστημα 10-14 ημερών.Δυστυχώς, οι χημικές ουσίες δεν είναι αποτελεσματικές στον έλεγχο των προνυμφών που παγιδεύονται μεταξύ των φύλλων που σχηματίζουν το βρώσιμο στέλεχος.

Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η θέση του τόξου. Η μύγα επιλέγει συχνά μέρη προστατευμένα από τον άνεμο (ανάμεσα σε δέντρα).

Μετά το σκάψιμο των κρεμμυδιών, θα πρέπει να γίνει βαθύ όργωμα (σκάψιμο) και τα μολυσμένα μέρη των φυτών θα πρέπει να συλλέγονται και να καίγονται.

Σκώρος κρεμμυδιού

Το παράσιτο έχει σκώρο (Acrolepia assectella) μήκους 6-8 mm. Οι κάμπιες είναι σχεδόν διαφανείς αμέσως μετά την εκκόλαψη · ως αποτέλεσμα της εντατικής σίτισης, μπορούν να γίνουν πράσινες. Τα θηλυκά της τρίτης γενιάς αδρανοποιούνται σε λάκκους που αφήνονται στο έδαφος, σε ρωγμές στο φλοιό των δέντρων, σε αποθήκες. Την άνοιξη (το δεύτερο μισό του Απριλίου), όταν η μέση θερμοκρασία του αέρα υπερβαίνει τους 7 ° C, επιτίθενται σε καλλιέργειες πράσων. Η ωοτοκία αρχίζει στους 15 ° C στην επάνω πλευρά των νεότερων κρεμμυδιών. Οι πεταλούδες είναι ενεργές τη νύχτα, κρύβονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τα συμπτώματα της ήττας... Μετά την ανάδυση από το κέλυφος των αυγών, οι νέες κάμπιες παραμένουν για αρκετές ώρες στην επιφάνεια του φυτού, στη συνέχεια δαγκώνουν στους ιστούς και τρώνε τα φύλλα, προκαλώντας το σχηματισμό διαμήκων φωτεινών φλεβών. Το δέρμα στεγνώνει και στη συνέχεια εκρήγνυται. Μακριές, ανώμαλες οπές σχηματίζονται στα φύλλα και τα φύλλα κυρτώνουν. Οι κάμπιες βλάπτουν συχνότερα τα λάκκα του πράσου, γεγονός που αναστέλλει την ανάπτυξη ιδιαίτερα νέων φυτών. Η τρίτη γενιά κρεμμυδιού είναι η πιο επικίνδυνη.

Καταπολέμηση σκώρου κρεμμυδιού... Μετά τη συλλογή του πράσου, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε βαθύ όργωμα (σκάψιμο) για να καταστρέψετε τις κάμπιες και τα κουτάβια που κρύβονται στα συντρίμμια του φυτού. Ο καταλληλότερος χρόνος για χημική επεξεργασία είναι το στάδιο της εμφάνισης της μαύρης κεφαλής των κάμπιων πριν δαγκώσουν στα φυτά. Λόγω του εκτεταμένου χρόνου πτήσης των πεταλούδων, ο ψεκασμός πρέπει να πραγματοποιείται 2-3 φορές κάθε 10-14 ημέρες, ξεκινώντας από τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. Συνιστώμενα παρασκευάσματα - εντομοκτόνα:

• "Bazudin" Basudin 600 EW (0,35 l / ha),
• "Superkill" Cyperkil Super 25 EC (0,1 l / εκτάριο),
• "Decis" Decis 2,5 EC (0,3 l / ha),
• "Diazol" Diazol 500 EW (0,45 l / ha),
• "Fastak" Fastac 100 EC (0,09 l / ha),
• "Karate Zeon" Karate Zeon 050 CS (0,12 l / ha),
• "Patriot" Patriot 2,5 EC (0,25-0,3 l / εκτάριο).

Αράχνη αράχνης

Μερικές φορές το πράσο δέχεται επίθεση από ένα άκαρι αράχνης, το οποίο εμφανίζεται μαζικά τον Αύγουστο, καταστρέφοντας τα φυτά που βρίσκονται στο στάδιο της συλλογής. Τα παλαιότερα φύλλα γίνονται θαμπό, ξηρά.

Επιλέγοντας ένα μέρος στον ιστότοπο

Για την καλλιέργεια κρεμμυδιών, συνιστάται να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή με μεγάλες ώρες ημέρας. Δεν συνιστάται να φυτέψετε μια καλλιέργεια στη σκιά των δέντρων, δίπλα σε κτίρια, ένα φράχτη. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, εύφορο και να έχει ουδέτερη αντίδραση οξέος.

Μπορείτε να προετοιμάσετε έναν τόπο φύτευσης το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το χώμα μέχρι το βάθος του φτυάρι μπαγιονέτ, αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα φυτών και πέτρες.

Προσθέστε ουρία ή νιτροφωσφορικό με ρυθμό 20 g ανά μέτρο. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε 1 κάδο κομπόστ ή χούμο.

Προτάσεις για την επιλογή της ημερομηνίας προσγείωσης. Ποια ποικιλία να επιλέξετε

Η πατρίδα των πράσων είναι η Μικρά Ασία. Είναι ένα διετές φυτό, ανθεκτικό στο κρύο και που αγαπά την υγρασία, από την οικογένεια Onion, με ύψος ένα μέτρο.

Περιγραφή του πολιτισμού

Σε 1 έτος ζωής, το φυτό αναπτύσσεται ρίζες με έναν ψεύτικο λευκό βολβό. Η διάμετρος αυτού του λαμπτήρα φτάνει τα 8 cm και το μήκος του δεν υπερβαίνει τα 12 cm. Ο λανθασμένος λαμπτήρας τρώγεται.

Για 2 χρόνια, ένας μίσχος μεγαλώνει, φτάνοντας σε μήκος έως 2 μέτρα με λουλούδια ροζ ή λευκό χρώμα. Οι σπόροι ωριμάζουν την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου και παραμένουν βιώσιμοι για 2 χρόνια.

Προσοχή! Σε περίπτωση σφαλμάτων στη φροντίδα της καλλιέργειας, ένα βέλος λουλουδιών μπορεί να σχηματιστεί σε ηλικία 1 έτους και στη συνέχεια το πράσο θα καταστεί ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

Το φυτό έχει πράσινα φύλλα τύπου pinnate, παρόμοιο με ένα νυστέρι. Αναπτύσσονται σε στέλεχος μήκους 60 εκ. Στις αρχές της άνοιξης μπορούν επίσης να καταναλωθούν.

Φωτογραφία από τον Chris Penny

Τύποι και ποικιλίες πράσων

Η ολόκληρη ποικιλία ποικιλιών μαργαριταριών κρεμμυδιών χωρίζεται σε 3 ποικιλίες:

• νωρίς;
• μεσαία σεζόν
• αργά.

Όταν επιλέγετε την ώρα που φυτεύετε τα πράσα για τα φυτά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών:

Σπουδαίος! Οι καθυστερημένες ποικιλίες κατά τη διαδικασία αποθήκευσης αυξάνουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη "C" 3 φορές. Μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες.

Τα πράσα μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο από σπόρους όσο και από φυτά. Στις νότιες περιοχές, καλλιεργείται με σπορά σπόρων στα κρεβάτια του κήπου. Σε άλλες περιοχές, καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων.

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, λαμβάνεται υπόψη η περιοχή καλλιέργειας και οι προσωπικές προτιμήσεις του κηπουρού. Εάν το πράσο καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση, τότε πρέπει να καλλιεργηθεί πρώιμη ποικιλία. Εάν ο στόχος είναι να διατηρηθεί η συγκομιδή κατά τη διάρκεια του χειμώνα, πρέπει να καλλιεργήσετε μια ποικιλία που ωριμάζει αργά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Στην πράξη, υπάρχουν 3 τρόποι για την καλλιέργεια πράσων από σπόρους:

• σπορόφυτο;
• σπορά την άνοιξη με σπόρους στο έδαφος.
• χειμερινή φύτευση κρεμμυδιών.

Για κάθε τοποθεσία, συνιστώνται ορισμένες ποικιλίες μαργαριταριών κρεμμυδιών και μέθοδοι καλλιέργησής τους. Η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται συχνά.

Κατά την επιλογή μιας μεθόδου καλλιέργειας μέσω των δενδρυλλίων, οι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν ότι η ηλικία των φυτειών που φυτεύονται πρέπει να είναι ίση με τη μισή καλλιεργητική περίοδο μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Τα σπορόφυτα των πρώτων πράσων εισέρχονται στο ανοιχτό έδαφος στην ηλικία των 60 ημερών, τα μέσα της σεζόν - 75 ημέρες και τα αργά, αντίστοιχα, 90-100 ημέρες.

Φωτογραφία από funcrush28

Προέλευση του πολιτισμού

Από πού προέρχεται αυτό το λαχανικό δεν είναι γνωστό. Οι επιλογείς τείνουν ότι η πατρίδα του είναι η Μεσοποταμία, που είναι το όνομα της περιοχής στο έδαφος του Ιράκ και του Ιράν. Αιγυπτιακά χειρόγραφα που βρέθηκαν από αρχαιολόγους περιέχουν πληροφορίες ότι οι οικοδόμοι των πυραμίδων περιελάμβαναν ένα λαχανικό παρόμοιο με ένα πράσο στη διατροφή τους. Τα κρεμμύδια μεταφέρθηκαν στη Μεσόγειο από ασιατικές χώρες, που χρησιμοποιούνται στη Ρώμη, την Ελλάδα και την Ευρώπη. Στον πρόγονο του σύγχρονου πράσου, ο λαμπτήρας ήταν πιο έντονος. Τώρα ο πολιτισμός αναπτύσσεται παντού.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή του πράσου:

• διετές βότανο;
• ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών.
• πολλαπλασιάζεται με σπόρους ·
• ύψος 0,4-0,9 m;
• Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται, το λευκό πόδι μεγαλώνει σε 12 cm με διάμετρο 2-8 cm.
• το δεύτερο έτος, το φυτό παράγει ένα βέλος με σπόρους.

Σπορά και φροντίδα για σπορόφυτα

Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων από τύρφη ή χώμα με χούμο (μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα εδάφους σε ανθοπωλείο). Μπορείτε να συστήσετε δύο τρόπους για να φυτέψετε σπόρους για κηπουρούς:

• παραδοσιακά (σε δίσκους ή γλάστρες) ·
• σε ένα σαλιγκάρι (σύμφωνα με τη μέθοδο της Γιούλια Μίναεβα).

Τα πράσα έχουν όμορφα και τεράστια φύλλα.

Παραδοσιακή τεχνική

Για να φυτέψετε φυτά που είναι κατάλληλα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, χρειάζεστε:

• Απλώστε το έτοιμο μείγμα εδάφους σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα δοχείο. Το ύψος του δίσκου φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκ. Βρέξτε καλά.
• Φτιάξτε αυλακώσεις στο χώμα σε διαστήματα 5 cm και βάθος 1,5 cm.
• Συνιστάται οι βλαστημένοι σπόροι να απλώνονται στις αυλακώσεις με λαβίδα ένα κάθε φορά κάθε 3,5-4 εκ. Η πιο συχνή φύτευση θα απαιτήσει την αραίωση των βλαστών μετά τη βλάστηση.
• Μετά τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να πασπαλίζονται με στρώμα τύρφης και να υγραίνονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το πότισμα δεν συνιστάται - αυτό θα προκαλέσει συμπίεση του εδάφους και θα δυσκολευτεί να ραμφιστεί.
• Μετά την αποβίβαση, το δοχείο καλύπτεται με πολυαιθυλένιο ή ένα κομμάτι γυαλιού και τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος με καλό φωτισμό.

Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 4-7 ημέρες και μετά από αυτό το φιλμ πρέπει να αφαιρεθεί και η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να μειωθεί στους 15 ° C τη νύχτα (κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία δωματίου θα είναι 22-25 ° C). Αξίζει να προσέχετε επιπλέον φωτισμό (για πλήρη ανάπτυξη των δενδρυλλίων πράσων, χρειάζεστε 10-12 ώρες ημέρας). Για επιπλέον φωτισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λάμπα φθορισμού.

Τα νεαρά φύλλα και τα ψεύτικα στελέχη χρησιμοποιούνται ωμά και βραστά.

Η τεχνική της Γιούλια Μινάεβα

Ο δεύτερος τρόπος καλλιέργειας δενδρυλλίων πράσων είναι να φυτέψετε σε ένα σαλιγκάρι, σύμφωνα με τις οδηγίες της Γιούλια Μινάεβα, η οποία είναι νικητής των διαγωνισμών για τους κηπουρούς. Αυτό απαιτεί:

• ταινία από οποιοδήποτε άκαμπτο δομικό υλικό πλάτους 10 cm (η ταινία θα πρέπει να τυλιχτεί)
• έτοιμο έδαφος
• φαρμακείο κόμμι;
• μια παλέτα ελαφρώς μεγαλύτερη από την τυλιγμένη ταινία.

Οι κανόνες για τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα κρεμμυδιών είναι οι εξής:

• απλώστε τη λωρίδα σε μια επίπεδη επιφάνεια (δάπεδο ή τραπέζι) και πασπαλίζουμε με έτοιμο υγρό χώμα πάνω της.
• βήμα πίσω 2 cm από τη μία άκρη της ταινίας και απλώστε τους βλαστημένους σπόρους με τσιμπιδάκι σε απόσταση 4 cm μεταξύ τους (κάθε κόκκος κρεμμυδιού πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε να βυθιστεί ελαφρά στο έδαφος).
• η λωρίδα με το έδαφος, όπου έχει ήδη γίνει η σπορά, τυλίγεται τακτοποιημένα.
• το τελειωμένο ρολό στερεώνεται με 2 λαστιχένιες ταινίες στο πάνω και κάτω μέρος και τοποθετείται στην παλέτα (το άκρο κοντά στο οποίο πραγματοποιήθηκε η σπορά πρέπει να είναι στην κορυφή).
• Το σαλιγκάρι που προκύπτει βρέχεται από πάνω από ένα μπουκάλι ψεκασμού και κλείνεται με πλαστική σακούλα (συνιστάται επίσης να στερεώνεται η σακούλα με ελαστική ταινία).

Μετά τη βλάστηση, η σακούλα αφαιρείται και η καλλιέργεια και η φροντίδα των φυτών γίνεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως όταν φυτεύετε σε ένα δίσκο. Η μόνη διαφορά είναι ότι το πότισμα δεν γίνεται από ψηλά, αλλά το νερό χύνεται στο τηγάνι.

Εκείνοι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που φύτεψαν σπορόφυτα κρεμμυδιού ισχυρίζονται ότι ένα σαλιγκάρι σάς επιτρέπει να μεγαλώνετε περισσότερα δενδρύλλια πράσων σε μια μικρή περιοχή του περβάζιου. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί ειδικό κόστος. Ένας από τους κατοίκους του καλοκαιριού λέει τα ακόλουθα σχετικά με τα σαλιγκάρια: "Έχω καλλιεργήσει με επιτυχία φυτά σε πλαστικές λωρίδες για αρκετά χρόνια και μετά την κατάδυση, πλένω τις πλαστικές λωρίδες και τις αφαιρώ μέχρι την επόμενη σεζόν για να μεγαλώσω ξανά τα σπορόφυτα πράσων."

Αφού τα λάχανα είναι ενός μηνός, βυθίζονται σε ξεχωριστά βάζα. Πριν από τη φύτευση στο δρόμο, πρέπει να κάνετε 2 λίπανση με ανόργανα λιπάσματα.

Η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους είναι μια ευκαιρία να πάρετε μια πλήρη συγκομιδή ενός νόστιμου λαχανικού σε μια εποχή.

Ζουμερό στέλεχος σε μια περικοπή

Πώς να καλλιεργήσετε πράσα από σπόρους σε μια εποχή;

Οι σπόροι πράσων μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται να το κάνετε μόνο στις νότιες περιοχές. Τότε είστε εγγυημένοι να πάρετε μια συγκομιδή αυτή τη σεζόν. Φροντίστε να προετοιμάσετε τα κρεβάτια εκ των προτέρων το φθινόπωρο και να τα καλύψετε με μια μαύρη μεμβράνη για καλύτερη προθέρμανση.

Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 12 - 15 cm μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 15 - 20 εκ. Εμείς ποτίζουμε καλά και καλύπτουμε τα κρεβάτια με υλικό κάλυψης με καμάρες. Μπορείτε να σπείρετε φυτά απευθείας στο έδαφος για το χειμώνα. Μόνο επίσης ο ιστότοπος προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Το καλοκαίρι, σκάβεται και γονιμοποιείται. Τον Νοέμβριο, οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους σε αυλακώσεις κάθε 8 - 12 cm.

Αλλά πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, τα κρεμμύδια θα βλαστήσουν και θα βλαστήσουν και όταν γίνει πιο κρύο, τα φυτά θα πεθάνουν. Ως εκ τούτου, για το χειμώνα θα πρέπει να σκουπίσετε με χούμο ή τύρφη. Καλύψτε με χιόνι στη συνέχεια. Στη συνέχεια, την άνοιξη όλα θα λιώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το κρεμμύδι θα βλαστήσει αργότερα.

Προβλήματα με τα σπορόφυτα και τη λύση τους

Τα κρεμμύδια είναι μια ευαίσθητη κουλτούρα, οι ασθένειες και τα παράσιτα δεν παρακάμπτουν μια τέτοια «λιχουδιά».Τα πράσα συχνά επηρεάζονται από:

• μύγα κρεμμυδιού
• μαύρο καλούπι
• αυχενική σήψη
• σκουριά κρεμμυδιών
• περονόσπορος.

Εάν είστε βέβαιοι ότι τα δενδρύλλια δεν βρίσκονται σε κίνδυνο, τότε ακόμη και μια απλή παραμέληση των συνθηκών ποτίσματος ή θερμοκρασίας μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια κρεμμυδιού. Επομένως, η καλλιέργεια δενδρυλλίων πράσων είναι επίπονη εργασία.

Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των επιθέσεων των ασθενειών και των παρασίτων είναι να φροντίζετε καλά τα φυτά σας. Πρώτα απ 'όλα, μην ξεχάσετε να ποτίσετε και να χαλαρώσετε εγκαίρως τους διαδρόμους. Το επόμενο αντικείμενο είναι η διάρκεια ζωής των σπόρων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπόρους που έχουν ξαπλώσει για δύο έως τρία χρόνια πριν από τη σπορά. Έτσι, όλα τα παράσιτα και οι ιοί (μωσαϊκό, σκουριά) θα πεθάνουν προτού εισέλθουν στο έδαφος.

• Η μύγα κρεμμυδιού είναι πολύ παρόμοια με την κοινή μύγα. Το έντομο, μήκους περίπου 5-6 mm, βάζει τις προνύμφες στο έδαφος ή στο υλικό φύτευσης. Τα παράσιτα τρώνε το φλοιό και μετά το ίδιο το κρεμμύδι. Τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και μαραίνονται, ολόκληρο το φυτό πεθαίνει αργότερα. Η καλύτερη θεραπεία είναι η επεξεργασία των βολβών με διάλυμα αλατιού. Αραιώστε το σε αναλογία 350 g ανά 10 λίτρα νερού. Το υλικό φύτευσης πρέπει να εμποτιστεί για μικρό χρονικό διάστημα σε ένα τέτοιο λουτρό με αλάτι.
• Η σκουριά κρεμμυδιού είναι ένας λεκές που μεγαλώνει σαν μαξιλάρια. Δείχνουν τα σπόρια του μύκητα, τα οποία περνούν εύκολα από φυτό σε φυτό. Η καλύτερη μέθοδος ελέγχου είναι η αφαίρεση και καύση των μολυσμένων φτερών και η θεραπεία με ένα ελαφρύ διάλυμα οποιουδήποτε μυκητοκτόνου.
• Το περονόσπορο μοιάζει με το θάνατο και το στέγνωμα των άκρων των φτερών, και στη συνέχεια ολόκληρου του φυτού. Το χρώμα από πράσινο και κορεσμένο γίνεται ανοιχτό γκρι, επώδυνο, υπόλευκο. Τα σημεία μεγαλώνουν γρήγορα. Όλα τα μολυσμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και τα υπόλοιπα να υποβληθούν σε θεραπεία. Τα καλύτερα αντιιικά φάρμακα σε αυτήν την περίπτωση είναι το οξυχλωριούχο χαλκό και η Φιτοσπορίνη.

Φωτογραφίες: παράσιτα και ασθένειες των κρεμμυδιών

Ένα ενήλικο κρεμμύδι δεν είναι τόσο τρομακτικό όσο η προνύμφη του

Κίτρινα-πορτοκαλί κηλίδες στο κρεμμύδι είναι ενδεικτικά της προσβολής από σκουριά.

Το ωίδιο μειώνεται γρήγορα μεταξύ των φτερών του κρεμμυδιού
Η μέθοδος δενδρυλλίων για την καλλιέργεια πράσων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Κάποιος πρέπει να προσέξει μόνο τις ιδιαιτερότητες της ποικιλίας, ώστε να μην χάσει το χρόνο μεταμόσχευσης δενδρυλλίων στο θερμοκήπιο πριν από τους παγετούς. Και το υπόλοιπο της επιτυχίας εξαρτάται από τη σωστή φροντίδα του πολιτισμού. Όπως κάθε λαχανικό, τα πράσα απαιτούν προσοχή και δουλειά, αλλά αξίζει τον κόπο.

Βοτανική περιγραφή (με φωτογραφία)

Το μαργαριτάρι κρεμμύδι ή, πιο γνωστό ως πράσο, είναι ένας λαμπρός εκπρόσωπος του γένους Onion από την οικογένεια Onion. Από τα αρχαία χρόνια, θεωρείται το φαγητό των πλούσιων και αριστοκρατών λόγω των πολλών ευεργετικών του ιδιοτήτων, γιατί έχει μια ευχάριστη εξωτική γεύση με γλυκιά ή ελαφρώς πικάντικη νότα. Σε ορισμένες πηγές, όπου υπάρχει μια βοτανική περιγραφή αυτού του λαχανικού, τα πράσα κατατάσσονται ως ετήσιες καλλιέργειες.

Αφαιρείται για αποθήκευση ή καταναλώνεται τον ίδιο χρόνο που έγινε η φύτευση. Όμως, στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα πολυετές φυτό με διετή κύκλο ανάπτυξης. Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε μία από τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις κλιματολογικές συνθήκες πολλών περιοχών της χώρας μας:

Κατά το πρώτο έτος της ζωής, ένα πράσο σχηματίζει έναν ψεύτικο βολβό, ρίζωμα και μεγάλα φύλλα γραμμικής-λογχοειδή που συλλέγονται σε μια υποδοχή. Η πλάκα φύλλου έχει μήκος έως 60-80 cm, η επόμενη διάταξή τους σχηματίζει έναν ανεμιστήρα, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Από τη μέση του ψεύτικου λαμπτήρα χωρίς λαμπτήρες ή με μικρό αριθμό από αυτούς, σχηματίζεται ένα στέλεχος ύψους έως 80-100 cm, το οποίο εξαρτάται από τον τύπο του φυτού. Σε αυτήν την περίπτωση, το μήκος του βολβού μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 12 cm και η διάμετρος του δεν υπερβαίνει τα 8 cm. Το λευκασμένο τμήμα του στελέχους, το οποίο μπορεί να έχει μήκος από 10 έως 40 cm, τρώγεται.

Το δεύτερο έτος, το πράσο ρίχνει ένα μίσχο μήκους έως 2 μέτρων. Σχηματίζεται μια ταξιανθία ομπρέλας, αποτελούμενη από μικρά λουλούδια λευκού χρώματος, λιγότερο συχνά ροζ.Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, το φυτό μοιάζει αρκετά με το σκόρδο πλατύφυλλου. Άνθη με τραχιά πέταλα συνήθως ανθίζουν από τις αρχές Ιουνίου και υποχωρούν μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Μετά, τον Αύγουστο, πιο κοντά στον Σεπτέμβριο, σχηματίζονται φρούτα - σπόροι. Όπως τα κρεμμύδια, είναι τριγωνικά και τσαλακωμένα. Το ποσοστό βλάστησης των σπόρων είναι αρκετά υψηλό και παραμένει στο ίδιο επίπεδο για δύο χρόνια, τότε μειώνεται αργά, μετά από 4 χρόνια είναι πολύ κοντά στο μηδέν.

Το μέσο βάρος ενός ώριμου φυτού είναι 200-300 γραμμάρια, υπάρχουν ποικιλίες που διαφέρουν σε γιγαντιαία μεγέθη, θα μιλήσουμε για αυτά περαιτέρω και θα δούμε τη φωτογραφία των καλύτερων αυτών:

Περιγραφή του φυτού

Το πράσο, ή το μαργαριτάρι κρεμμύδι, είναι ένα ποώδες φυτό βολβό · στις συνθήκες της Ρωσίας καλλιεργείται ως διετής κουλτούρα. Το εργοστάσιο ήταν γνωστό την εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου και της Ρώμης, και απέκτησε ενεργή διανομή κατά τον αποικισμό της Ευρώπης.

Το κρεμμύδι κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα στη Γαλλία, όπου ονομαζόταν «σπαράγγια για τους φτωχούς». Σήμερα καλλιεργείται σε βιομηχανικά και οικιακά αγροτεμάχια. Βοτανικά χαρακτηριστικά:

• το ύψος κυμαίνεται από 40 έως 100 cm.
• κατά την πρώτη σεζόν, σχηματίζεται ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, που αντιπροσωπεύεται από έναν βολβό διαμέτρου έως 8 cm.
• έχει ένα ψεύτικο στέλεχος, έναν μεγάλο όγκο πράσινων φύλλων γραμμικού-λογχοειδούς σχήματος.
• στο δεύτερο έτος, σχηματίζεται ένα μίσχο, στο οποίο υπάρχουν λευκά ή ροζ λουλούδια, που συλλέγονται σε μια ταξιανθία ομπρέλας.
• το φθινόπωρο, σχηματίζονται σπόροι που μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για έως και 2 χρόνια.

Τα πράσα έχουν υψηλή αντοχή στον παγετό, κατάλληλα για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές, όπου υπάρχουν καλοκαίρια αργά και κρύα. Στο νότο της χώρας και σε ορισμένες κεντρικές περιοχές, η φύτευση γίνεται απευθείας στο έδαφος, στα βόρεια και βορειοδυτικά, η καλλιέργεια καλλιεργείται από φυτά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου

Ποώδες διετές - δημοφιλές σε όλο τον μετα-σοβιετικό χώρο. Οι θετικές ιδιότητες της καλλιέργειας πράσων με τη μέθοδο δενδρυλλίων είναι:

• την ευκαιρία να πάρετε μια συγκομιδή (αν και μικρή) στο σπίτι?
• χρήση χωρητικότητας οποιασδήποτε μορφής ·
• προετοιμαστείτε εκ των προτέρων ένα πιο βολικό μέρος στον κήπο για περαιτέρω βλάστηση.
• έλεγχος της καταλληλότητας του σπόρου ακόμη και πριν από την έναρξη της σεζόν.

Η τεχνική είναι κατάλληλη για κυριολεκτικά όλους τους κηπουρούς: τόσο έμπειρους όσο και αρχάριους. Συνήθως δεν προκαλεί δυσκολίες εάν η εκδήλωση πραγματοποιείται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Η κύρια κατάσταση, η οποία αποδίδεται περισσότερο στα μειονεκτήματα της τεχνικής βλάστησης: η ιδιαιτερότητα της προετοιμασίας σπόρων πράσου πριν από τη φύτευση. Εδώ είναι απαραίτητο όχι μόνο να μουλιάζουμε σε μια λύση για την απολύμανση και την ενεργή ανάπτυξη. Αρχικά, χρησιμοποιείται θερμός με ζεστό νερό.

Το δεύτερο αρνητικό σημείο είναι η διάρκεια της αναμονής για μια πλήρη συγκομιδή. Μόνο το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση τα πράσα θα έχουν τις επιθυμητές ιδιότητες και εμφάνιση. Εμφανίζεται επίσης ένα μίσχο, το οποίο περιέχει σπόρους. Με τη συλλογή τους, ο αγρότης θα είναι σε θέση να αυξήσει τον αριθμό των δενδρυλλίων.

Συλλογή

Η μεταφύτευση βλαστημένων βλαστών πραγματοποιείται με αυστηρή σειρά: 1. Απαιτείται άφθονο πότισμα νεαρών βλαστών για καλύτερη απομάκρυνση από το δοχείο μαζί με το έδαφος στις ρίζες. 2. Για να βγάλετε το φυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή μια ειδική σπάτουλα. 3. Κατά τη φύτευση πράσων στη σειρά, θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερη απόσταση 3-5 cm μεταξύ των δενδρυλλίων ή να μεταμοσχεύονται σε μεμονωμένα κύπελλα. 4. Προσθέστε επιπλέον χώμα και σφίξτε ελαφρά. 5. Ποτίστε ελαφρά τα φυτά έτσι ώστε να ριζώσουν καλύτερα. 6. Κόψτε τα φύλλα λίγο.

Σύσταση! Για να σχηματιστεί ένα υγιές ριζικό σύστημα και το στέλεχος του φυτού να πυκνωθεί, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε τα φύλλα των βλαστών κάθε 14 ημέρες, αφήνοντας μόνο 8-10 cm φύλλα.

Γιατί τα πράσα πηγαίνουν στο βέλος: αιτίες, μέθοδοι εξάλειψης

Ο πράκος πηγαίνει στο βέλος: λόγοι
Θέλω να πω αμέσως ότι εάν τηρείτε αυστηρά όλους τους κανόνες για την ανάπτυξη των πράσων, τότε στο τέλος μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση ενός τέτοιου δυσάρεστου προβλήματος. Ενόψει αυτού, προσπαθήστε να ποτίσετε την καλλιέργεια εγκαίρως, να ταΐσετε και, φυσικά, μην ξεχάσετε την τακτική χαλάρωση του εδάφους και την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων.

Όσο για τους πιο συνηθισμένους λόγους για την εμφάνιση ενός βέλους, οι έμπειροι κηπουροί συχνά εντοπίζουν αρκετούς. Και παραδόξως, όλα αυτά σχετίζονται με τη φύτευση καλλιεργειών στο έδαφος.

Ο σχηματισμός βελών στο πράσο μπορεί να διευκολυνθεί με:

• Η διάμετρος των βολβών όταν φυτεύονται είναι μεγαλύτερη από 5 χιλιοστά
• Λανθασμένη αποθήκευση φυτικού υλικού
• Ξαφνικές αλλαγές στους δείκτες θερμοκρασίας
• Χαμηλή θερμοκρασία εδάφους κατά τη φύτευση πράσων

Όπως πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει, για να αποφύγετε σίγουρα την εμφάνιση βελών στην καλλιέργεια, πρέπει απλώς να επιλέξετε το σωστό υλικό φύτευσης και να το φυτέψετε στο κρεβάτι του κήπου μόνο όταν το έδαφος ζεσταθεί αρκετά.

Φύτευση κρεμμυδιών για σπορόφυτα στη Σιβηρία και τα Ουράλια:

Για τις περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων, τα πράσα καλλιεργούνται σε φυτά. Λόγω των κλιματολογικών συνθηκών, δεν θα λειτουργεί με κανέναν άλλο τρόπο. Απλώς δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει. Αυτό γίνεται καλύτερα από τα τέλη Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου. Υπάρχουν διάφορα στάδια φύτευσης:

• προετοιμασία σπόρων, δοχείων, χώματος ·
• σπορά σπόρων στο έδαφος?
• φροντίδα των δενδρυλλίων.

Δεδομένου ότι αυτό το κρεμμύδι έχει μεγάλες ρίζες, το ύψος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 - 15 cm.

Οι σπόροι χύνονται με ζεστό νερό για 8 ώρες και απομακρύνονται σε ένα ζεστό μέρος, πιο κοντά στις συσκευές θέρμανσης, έτσι ώστε να διατηρείται η θερμοκρασία. Στη συνέχεια τοποθετείται σε διάλυμα Fitosporin. Τα δοχεία πλένονται με ζεστό νερό ή διάλυμα μαγγανίου. Φροντίστε να στεγνώσετε.

Το έδαφος μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, έτοιμο. Αλλά το να το κάνετε μόνοι σας δεν θα είναι δύσκολο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε χώμα και χούμους στον κήπο (1: 1). Προστίθεται επίσης λίγη άμμος. Το μείγμα πρέπει να απολυμανθεί. Αυτό μπορεί να γίνει θερμαίνοντάς το σε λουτρό νερού, στο φούρνο ή διατηρώντας το κρύο.

Απλώνουμε το μείγμα του εδάφους σε δοχεία και το ρίχνουμε με νερό. Φυτεύουμε σπόρους με κόκκους σε απόσταση 3 mm. και 8 mm. μεταξύ των σειρών. Καλύψτε με μεμβράνη ή γυαλί και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζονται τα φυτά, αφαιρούμε το κάλυμμα και μεταφέρουμε τα φυτά σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου + 15 ... + 20 ° С.

Μετά από ένα μήνα, τα φυτά αραιώνονται. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 5 εκ. Τα εκχυλισμένα φυτά τοποθετούνται σε ξεχωριστό δοχείο για καλλιέργεια. Η φροντίδα παρακολούθησης έχει ως εξής:

• διατήρηση της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας + 20 ° С, τη νύχτα + 12 ° С ·
• πότισμα καθώς στεγνώνει το έδαφος και άρδευση από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• λίπανση με λιπάσματα. Προσθέστε 1 λίτρο. νερό 2 γρ. θειούχο κάλιο και ουρία, 4 g υπερφωσφορικού.
• το κλάδεμα αφήνει κάθε 10 έως 14 ημέρες. Το ύψος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm από την επιφάνεια. Έτσι, το ριζικό σύστημα θα αναπτυχθεί καλύτερα.
• σκληρωτικός. Η διαδικασία ξεκινά 20 ημέρες πριν από την αποβίβαση. Πρώτον, μεταφέρονται έξω στον αέρα για μικρό χρονικό διάστημα, αυξάνοντάς το σταδιακά.

Φυτέψτε τα φυτά που καλλιεργούνται σε μόνιμο μέρος, όταν έχει αναπτύξει καλά 3-4 φύλλα, πάχος κορμού 1 cm και ηλικία 1,5 - 2 μηνών. Ο πιο κατάλληλος μήνας για αποβίβαση είναι οι αρχές Ιουνίου, καθώς δεν υπάρχουν πλέον παγετοί.

Πότε να φυτέψετε τα πράσα, ανάλογα με την περιοχή

Σε διαφορετικές τοποθεσίες της χώρας και στο κοντινό εξωτερικό, ο χρόνος φύτευσης πράσων την άνοιξη δεν είναι ο ίδιος. Ας δούμε πότε να φυτέψουμε σπορόφυτα πράσων σε διαφορετικές περιοχές.

Πώς να καλλιεργήσετε σπόρους πράσου

Για να μην αγοράσετε σπόρους για το επόμενο έτος, μπορείτε να συλλέξετε ανεξάρτητα το υλικό φύτευσης... Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφήσετε αρκετούς λαμπτήρες στο έδαφος. Μετά το χειμώνα, το φυτό θα πυροβολήσει ένα βέλος και θα αρχίσει να ανθίζει. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται λοβοί σπόρων, οι οποίοι δίνουν σπόρους.

Εάν αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Σκάψτε τους καλύτερους λαμπτήρες στο θερμοκήπιο την άνοιξη.
2. Όταν τα φυτά παράγουν φτερά, μην τα κλαδεύετε.
3. Το τόξο θα ρίξει βέλη, τα οποία θα σχηματίσουν σπόρους.

Σημείωσε:

Πώς να μαγειρέψετε τουρσί πράσα

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τη σούπα πράσων

Επιλογή ποικιλίας

Εάν ο κηπουρός έχει ήδη φυτέψει και εργαστεί για τη δημιουργία φυτειών πράσων, τότε θα έχει αρκετό υλικό σπόρου. Ταυτόχρονα, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία των σπόρων προς αποθήκευση. Κατά συνέπεια, η ποικιλία είναι ήδη γνωστή και η περαιτέρω συνεργασία με αυτήν δεν θα είναι δύσκολη.

Εφόσον πρέπει να αγοράσετε το υλικό, προσέξτε:

• ομάδα ωρίμανσης;
• όνομα ποικιλίας κρεμμυδιού
• ώρες συλλογής και διαλογής σπέρματος ·
• μπορείτε να εμπιστευτείτε τον προμηθευτή, τον πωλητή.

Ας αποφασίσουμε για τις ομάδες ωρίμανσης. Υπάρχουν 3 συνολικά:

Ποικιλία ποικιλία

Είναι γνωστές ποικιλίες πρώιμων, μεσαίων και αργών πράσων. Οι πρώτοι περιλαμβάνουν το Elephant Trunk, Vesta, Goliath. Ωριμάζουν τον Αύγουστο και χρησιμοποιούνται φρέσκα ή κονσερβοποιημένα. Τα μέσα της σεζόν είναι Bastion, Winner, Tango, Elephant. Αποθηκεύτηκε έως και 3 μήνες.Οι καθυστερημένες ποικιλίες αφήνονται μέχρι το χειμώνα στο έδαφος, συγκομίζονται στις αρχές της άνοιξης. Αργά κρεμμύδι Karantansky, ελέφαντας, φθινοπωρινός γίγαντας.

Υπάρχουν 2 τρόποι για την καλλιέργεια πράσων: από σπόρους και φυτά. Σε κακές κλιματολογικές συνθήκες, καλλιεργούνται από φυτά για να ωριμάσουν. Στις νότιες περιοχές, το έδαφος θερμαίνεται γρήγορα, επομένως επιτρέπεται η άμεση ανάπτυξη από σπόρους.

Περιφερειακά χαρακτηριστικά της προετοιμασίας δενδρυλλίων

Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή και αποφασίσετε να φυτέψετε πράσα στο οικόπεδο σας, τότε λάβετε υπόψη ότι πρέπει να το καλλιεργήσετε μόνο μέσω φυτωρίων. Πρέπει να αρχίσετε να το μαγειρεύετε αρκετά νωρίς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα πράσα έχουν μια μακρά περίοδο καλλιέργειας: χρειάζονται περίπου 6 μήνες για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν.

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία και η φύτευση δενδρυλλίων πράσων δεν είναι δύσκολη, και ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτό το θέμα. Σπέρνετε τους σπόρους εγκαίρως, φροντίστε τα απαραίτητα φυτά, φυτέψτε τα σωστά και σίγουρα θα πάρετε ένα υγιές φυτό και θα έχετε μια καλή συγκομιδή.