Σπόροι γλυκοπατάτας: τα πάντα για την καλλιέργεια στη μέση λωρίδα

Ένα μοναδικό λαχανικό, ένα ριζικό λαχανικό με την απλή ονομασία γλυκοπατάτα, στην πραγματικότητα, δεν έχει καμία σχέση με τις πατάτες, εκτός από την ομοιότητα στο σχήμα. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια. Κατάλληλο για καλλιέργεια στην Κεντρική Ρωσία στο ύπαιθρο.

Το ριζικό λαχανικό δεν περιέχει λίπη και χοληστερόλη, αλλά υπάρχουν πολλές βιταμίνες A, C, B, K, καθώς και σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο, παντοθενικό οξύ, θειαμίνη, νιασίνη και ριβοφλαβίνη. 100 g προϊόντος περιέχει μόνο 70 - 90 θερμίδες Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά γλυκοπατάτες, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, να απαλλαγείτε από τα κρυολογήματα για πάντα και να υποστηρίξετε το καρδιαγγειακό σύστημα. Το σύμπλεγμα βιταμινών σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, να βελτιώσετε την κατάσταση του σκελετικού συστήματος, των μαλλιών και των νυχιών. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μεγαλώσετε αυτό το θαύμα - ένα λαχανικό στον κήπο σας και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους και τους φίλους σας με νέα πιάτα.

Τι είναι η γλυκοπατάτα

Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι και κηπουροί είναι εξοικειωμένοι με ένα φυτό όπως η πρωινή δόξα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια διακοσμητική γλυκοπατάτα. Η ανάπτυξη μιας ετήσιας πρωινής δόξας δεν είναι μεγάλη υπόθεση επειδή ο ιδιοκτήτης της περιμένει μόνο όμορφα λουλούδια από αυτήν. Η εν λόγω γλυκοπατάτα είναι ικανή για περισσότερα.

Ένας θάμνος με φύλλα σε σχήμα καρδιάς απλώνεται κατά μήκος του εδάφους και σχηματίζονται κόνδυλοι στις ρίζες, που βρίσκονται σε όλο το μήκος των βλεφαρίδων. Γεύουν σαν πατάτες και η χρήση τους εξαρτάται από το βαθμό γλυκύτητας. Η κατανάλωση ορισμένων ποικιλιών γλυκοπατάτας αφήνει μια γεύση από άλλα λαχανικά όταν συνδυάζεται με πατάτες. Τα στελέχη της λεγόμενης Λιάνας μπορούν να φτάσουν τα 5 μέτρα σε μήκος και οι ρίζες της είναι πολύ μεγαλύτερες από τις πατάτες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σκαθάρια πατάτας του Κολοράντο "δεν επισκέπτονται" αυτήν την κουλτούρα. Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο σε άλλες ασθένειες που είναι εγγενείς στην οικογένεια Solanaceae.

Στο Περού και την Κολομβία, οι γλυκοπατάτες είναι γνωστές ως πολυετές φυτό. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, η καλλιέργεια πεθαίνει αμέσως, επομένως, η εποχιακή καλλιέργεια γλυκοπατάτων ασκείται στην κεντρική Ρωσία με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Αναπτύσσεται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες

Η καλλιέργεια αυτής της γεωργικής καλλιέργειας έχει μια σειρά από ειδικά χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε διαφορετικές κλιματικές περιοχές. Αυτό αντικατοπτρίζεται στον πίνακα.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Η καλλιέργεια γλυκών πατατών με σπόρους είναι μια μακρά διαδικασία και είναι εξαιρετικά σπάνιες προς πώληση. Η φύτευση κονδύλων απευθείας στο έδαφος, όπως κατά τη φύτευση συνηθισμένων πατατών, είναι επικίνδυνη, καθώς μπορεί να πεθάνει από το κρύο. Ως εκ τούτου, για την καλλιέργεια γλυκών πατατών στη μεσαία λωρίδα, τα φυτά λαμβάνονται από τους κονδύλους του φυτού. Ένας μεγάλος αριθμός δενδρυλλίων μπορεί να ληφθεί από λίγες ρίζες, καθώς αναπτύσσονται σε κύματα.Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον κόνδυλο, φυτέψτε τον τον Φεβρουάριο. Η ακολουθία βλάστησης των μελλοντικών δενδρυλλίων περιγράφεται παρακάτω.

• Οι επιλεγμένες καλλιέργειες ρίζας πρέπει να απολυμανθούν. Μια μικρή ποσότητα θειικού χαλκού αραιώνεται σε νερό και οι κονδύλοι γλυκοπατάτας βυθίζονται σε αυτό το διάλυμα για αρκετές ώρες.
• Ρίξτε 10 cm υποστρώματος σε ορθογώνιο δοχείο και 2 cm άμμου στην κορυφή. Η άμμος χρειάζεται ώστε οι κόνδυλοι να μην έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Αποτρέπει επίσης το σχηματισμό κώματος γεμίζοντας τα κενά μεταξύ των τοιχωμάτων του δοχείου και του εδάφους.
• Τοποθετήστε τα φρούτα γλυκοπατάτας οριζόντια και πιέστε λίγο στο μείγμα ελεύθερης ροής. Στη συνέχεια, προσθέστε άμμο έτσι ώστε το μισό του κονδύλου να παραμείνει στην επιφάνεια.
• Χύστε καλά με νερό και τοποθετήστε το στο περβάζι. Ο επαρκής φωτισμός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη των βλαστών. Σε αντίθεση με τις πατάτες, οι γλυκοπατάτες λατρεύουν τη συνολική έκθεση στο φως του ήλιου.
• Ανάλογα με την ποικιλία, τα λάχανα μπορεί να εμφανίζονται σε διαφορετικούς χρόνους. Σε ορισμένους τύπους γλυκοπατάτας, τα λάχανα εκκολάπτονται την 7η ημέρα, αλλά συμβαίνει ότι πρέπει να περιμένετε ένα μήνα. Αν και οι συνθήκες βλάστησης των κονδύλων παίζουν δευτερεύοντα ρόλο, το πότισμα και ο φωτισμός επιταχύνουν τη διαδικασία σε κάποιο βαθμό.
• Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι κόνδυλοι δεν σαπίζουν. Το πότισμα πρέπει να γίνεται τακτικά, αλλά με μέτρο.
• Η ανάπτυξη βλαστών επηρεάζεται αρνητικά από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Είναι απαραίτητο η θερμοκρασία στο δωμάτιο να είναι σταθερή και όχι χαμηλότερη από + 25 ° C.
• Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν ξεπερνούν και να τα κόψετε εγκαίρως. Αυτό είναι σημαντικό τόσο για την περαιτέρω ανάπτυξή τους όσο και για την έναρξη του επόμενου κύματος δενδρυλλίων.
• Μόλις το βλαστάρι απελευθερώσει το 5ο φύλλο, κόβεται και μεταμοσχεύεται σε ποτήρι. Εάν αφήσετε ένα μέρος του στελέχους με ένα εσωτερικό κάτω μέρος, τότε μια νέα κοπή θα μεγαλώσει γρηγορότερα από αυτό. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν 4 εσωτερικά.
• Τα πρώτα κομμένα βλαστάρια φυτεύονται στο μείγμα εδάφους, τοποθετούνται σε φωτισμένο μέρος και ποτίζονται περιοδικά. Τα μοσχεύματα από το τελευταίο κύμα μπορούν απλά να τοποθετηθούν στο νερό για ριζοβολία, καθώς απομένει ένα σύντομο χρονικό διάστημα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στο σπίτι

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, είναι πρώτα απαραίτητο να καλλιεργούνται φυτά. Μπορεί να ληφθεί από αγορασμένους σπόρους ή μοσχεύματα από μια ώριμη ρίζα. Συνήθως επιλέγεται η δεύτερη μέθοδος, η οποία είναι απλούστερη και πιο κατανοητή για πολλούς.

Οι γλυκοπατάτες που αγοράζονται στο κατάστημα είναι απίθανο να βλαστήσουν, καθώς το λαχανικό υποβάλλεται σε επεξεργασία με ειδικά χημικά για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Θα πρέπει να αναζητήσετε κάποιον που ασχολείται με την καλλιέργεια λαχανικών ή να ρωτήσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα με επίκεντρο την καλλιέργεια λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών.

Δεν πρέπει να φυτεύεται αμέσως στα κρεβάτια, πρώτα πρέπει να φυτέψετε φυτά υψηλής ποιότητας σε εσωτερικούς χώρους.

Μέθοδοι καλλιέργειας και καλλιέργειας φυτών

Η κύρια διαφορά μεταξύ γλυκοπατάτας και κανονικών πατατών είναι η μέθοδος αναπαραγωγής τους. Φυτεύουμε πατάτες με κονδύλους, οι οποίοι βλαστάνονται καλύτερα. Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για γλυκοπατάτες: θα εμφανιστούν πολλοί βλαστοί και μικροί κόνδυλοι, στρατοί και άχρηστοι.

Για να πάρετε μια κανονική καλλιέργεια, πρέπει να βλαστήσετε τους κόνδυλους σε ένα θερμοκήπιο ή σε εσωτερικούς χώρους (εάν προσπαθείτε απλώς να εξοικειωθείτε με αυτήν την καλλιέργεια). Για φύτευση, χρησιμοποιούνται πράσινοι βλαστοί που ονομάζονται ολισθήματα. Στην αρχή, δεν έχουν ριζικό σύστημα, αλλά οι ρίζες εμφανίζονται τη δεύτερη ημέρα, αν βάλετε το ολίσθηση σε ένα ποτήρι νερό ή το βάλετε σε τύρφη. Διαβάστε σχετικά με τη συλλογή δενδρυλλίων ντομάτας εδώ.

Στη συνέχεια φυτεύεται ένας βλαστός στον κήπο. Με υψηλή υγρασία στο έδαφος, ζεστό καιρό, αρχίζει να αναπτύσσεται και να μεγαλώνει πολύ γρήγορα.

Ο κονδύλος γλυκοπατάτας δεν είναι μια ρίζα με τη γνωστή έννοια, αλλά είναι ένα τροποποιημένο ριζικό σύστημα. Επομένως, το μέγιστο βάθος για καλή ανάπτυξη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 - 27 cm, δηλαδή, το λαχανικό καλλιεργείται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Φύτευση από σπόρους

Αγοράστε υλικό σπόρου σε ειδικό κατάστημα, βεβαιωθείτε για την ποιότητα του προϊόντος. Δεδομένου ότι η βλάστηση διαρκεί πολύ, φυτέψτε τους σπόρους το δεύτερο μισό του Ιανουαρίου και, το πολύ, την πρώτη δεκαετία του Φεβρουαρίου. Βυθίστε το υλικό σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες νωρίτερα.

Το έδαφος απαιτείται χαλαρό και θρεπτικό. Η καλύτερη σύνθεση: μέρη χούμου, χλοοτάπητα και χονδροειδής άμμος του ποταμού. Η τεχνολογία έχει ως εξής.

1. Κάντε τρύπες σε βάθος λίγων εκατοστών σε δοχείο με χώμα.
2. Το υλικό φύτευσης εμβαθύνει, πασπαλίζεται με χώμα. Συνθλίβουν λίγο.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να οργανώσετε ένα θερμοκήπιο: καλύψτε τα δοχεία με σπόρους με μεμβράνη ή γυαλί, διατηρήστε τα σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από +18 - 20 βαθμούς.
4. Ο χώρος πρέπει να αερίζεται τακτικά.
5. Το πότισμα πρέπει να οργανώνεται τακτικά, αλλά σε πολύ μέτρια ποσότητα, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση όταν το ύψος των βλαστών είναι τουλάχιστον 15 εκ. Θα πρέπει να σχηματίζονται 4 - 5 εσωτερικά σε κάθε βλαστάρι.

Κάθετος τρόπος

Για τη λήψη μοσχευμάτων, ο κόνδυλος βλασταίνεται. Εάν είχε ληφθεί από ιδιώτη, τότε η διαδικασία ξεκινά 1-2 μήνες πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο. Το κατάστημα, όπως αναφέρθηκε, μπορεί να μην βλαστήσει καθόλου, μερικά για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και 4 μήνες. Διαβάστε για την επεξεργασία των σπόρων τομάτας προτού φυτέψετε φυτά εδώ.

Πριν από τη φύτευση ανανά ή μπαμπάτ, συνιστάται να τα αντιμετωπίζετε με μυκητοκτόνα για να τα προστατεύσετε από σήψη και λοιμώξεις. Τα Vitaros, Vitavax και ανάλογα είναι κατάλληλα. Σύμφωνα με κριτικές, οι βλαστοί εμφανίζονται πολύ πιο γρήγορα μετά την επεξεργασία.

Τα λάχανα, όπως το λίτσι από ένα οστό, μπαίνουν σε οποιοδήποτε σημείο, ακόμη και οι λείες γλυκοπατάτες δίνουν ανάπτυξη. Εάν το λαχανικό έχει σαπίσει λίγο, τότε δεν χρειάζεται να το πετάξετε: χωρίστε προσεκτικά ολόκληρο το μέρος σε μοσχεύματα και χρησιμοποιήστε για φύτευση.

Αυτή η μέθοδος προϋποθέτει τις ακόλουθες ενέργειες.

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο με οπές αποστράγγισης για να διατηρήσετε την υγρασία έξω και να πάρετε αρκετό οξυγόνο και αέρα.
2. Θα χρειαστεί να φτιάξετε 2 κύρια στρώματα εδάφους: το κατώτερο έδαφος πρέπει να βράσει στον ατμό ή να καταψυχθεί εκ των προτέρων και το πάνω μέρος είναι ένα μείγμα άμμου και πριονιδιού. Ορισμένοι κηπουροί δεν χρησιμοποιούν το πάνω στρώμα.
3. Οι κόνδυλοι εισάγονται σε όρθια κατάσταση έως το μισό, καθώς μεγαλώνουν στο έδαφος, συμπιέζουν άφθονα το έδαφος και το νερό. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί ένα σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας + 20 μοίρες.

Οριζόντιος

Το ίδιο με κάθετο, μόνο οι κόνδυλοι χωράνε στο έδαφος. Το χώμα πρέπει να χύνεται μέχρι το ήμισυ του λαχανικού. Πρέπει επίσης να διατηρείτε συνεχώς τους +20 - 25 βαθμούς και να ενυδατώνετε άφθονα το υπόστρωμα. Είναι ανεπιθύμητο να μειωθεί η θερμοκρασία, καθώς η ανάπτυξη επιβραδύνεται αμέσως και στα κάτω από +10 σταματά εντελώς.

Καλλιέργεια στο νερό

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος: ο κόνδυλος κόβεται σε μοσχεύματα, τα οποία τοποθετούνται σε ένα δοχείο, όπου απλώνεται μια χαρτοπετσέτα και υπάρχει μια στρώση νερού 2 εκ. Η γλυκοπατάτα καρφώθηκε με οδοντογλυφίδα για να το διορθώσει. Είναι σημαντικό να αλλάζετε τακτικά το νερό σε φρέσκο, και πριν από τη βλάστηση, να επεξεργάζεστε τους κόνδυλους με μυκητοκτόνα, εμποτίζοντάς τους για μισή ώρα σε διάλυμα.

Η περικοπή κατεβαίνει στο μίσχο. Έτσι, προσδιορίζεται αμέσως πού βρίσκεται ο πυθμένας και η κορυφή του φυτού. Διαφορετικά, μπορεί συχνά να συγχέεται. Τα λάχανα θα εμφανιστούν ούτως ή άλλως, αλλά λίγο αργότερα. Επιπλέον, είναι δυνατόν με αυτόν τον τρόπο να αυξηθεί η ποσότητα του υλικού φύτευσης πολλές φορές.

Τα τεμάχια εργασίας μεταφέρονται στο έδαφος μετά από περίπου 30 ημέρες, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν σήψη. Περαιτέρω, τα λάχανα κόβονται σε ύψος 12-15 cm και πρέπει να έχουν τουλάχιστον αρκετά εσωτερικά. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε νερό για να μεγαλώσουν τις ρίζες τους.

Κατά τη συγκομιδή, τα μακριά στελέχη μπορούν να κοπούν σε μοσχεύματα και να φυτευτούν ως φυτά εσωτερικού χώρου και στη συνέχεια να φυτευτούν φυτά από αυτά, αφού προηγουμένως χωριστούν, ριζωμένα στο έδαφος ή τοποθετημένα σε νερό.

Μια σημαντική κατάσταση

Δεδομένου ότι η πατρίδα της ρίζας είναι ζεστές περιοχές, η κύρια προϋπόθεση για αυτήν θα είναι η κατάλληλη θερμοκρασία, όχι χαμηλότερη από +25 ° C. Αυτό σημαίνει ότι όταν καλλιεργείτε γλυκοπατάτες στην κεντρική Ρωσία, είναι σημαντικό να τηρείτε μια συγκεκριμένη περίοδο. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό πρέπει να έχει χρόνο να αναπτυχθεί και να δώσει κονδύλους. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι γλυκοπατάτες δεν φυτεύονται με κονδύλους όπως οι κανονικές πατάτες. Η καλλιεργητική περίοδος για αυτό το φυτό μπορεί να διαρκέσει από 90 έως 120 ημέρες.

Αποθήκευση

Η γλυκοπατάτα αποθηκεύεται σε ξηρό δωμάτιο σε θερμοκρασία +10 έως +12 o C. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να παγώσουν τα φρούτα. Ταυτόχρονα, η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες δεν επιδεινώνονται μετά την κατάψυξη.

Οι απλές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να προστατευτείτε από βασικά λάθη για αρχάριους όταν καλλιεργείτε «εξωτικές πατάτες». Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι στο τέλος θα υπάρξει μια πολύ νόστιμη και υγιεινή ανταμοιβή. Μετά τα πρώτα θετικά αποτελέσματα, ένα άτομο θα θέλει και πάλι να καλλιεργήσει μια γλυκοπατάτα στον κήπο του.

(1 ψήφοι, βαθμολογία: 5,00 από 5)

Απαιτήσεις εδάφους

Αν και οι γλυκοπατάτες δεν είναι επιλεκτικές καλλιέργειες, προτιμούν αμμώδη αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη με μικρή οξύτητα. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια γλυκών πατατών στη Ρωσία συνεπάγεται τη δημιουργία κατάλληλης σύνθεσης εδάφους. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο. Μαζί με το σκάψιμο, εισάγονται χούμο, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, τότε είναι απαραίτητο το ασβέστη. Τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται την άνοιξη. Μια πλούσια απόδοση γλυκοπατάτας επιτυγχάνεται σε στραγγισμένα εδάφη.

Τι θα είναι

• Με λίγα λόγια γλυκοπατάτα Ιστορία καλλιέργειας στην ΕΣΣΔ και τη Ρωσία
• Ποικιλίες γλυκοπατάτας
• Μαγειρικές ιδιότητες

Μεταφύτευση

Για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, επιλέγονται ανοιχτές περιοχές.

Θα πρέπει να περιμένετε έως ότου το έδαφος ζεσταθεί στους + 15 ° C και η θερμοκρασία του αέρα δεν θα είναι χαμηλότερη από + 20 ° C. Αφού σταθεροποιηθεί ο καιρός, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν.

Επιλέξτε μοσχεύματα εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε τους με καλά ανεπτυγμένα internodes. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος έχει προ-υγρανθεί.

Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 30 cm και η απόσταση των σειρών είναι περίπου 1 μ. Κατά τη φύτευση της κοπής, αφήνονται 2 εσωτερικά σημεία στο εναέριο τμήμα και 2 ή 3 βυθίζονται στο έδαφος. Έτσι, η κοπή είναι σε οριζόντια θέση σε σχέση με το έδαφος.

Προκειμένου τα φυτά να ριζώσουν με ασφάλεια, αρχικά πρέπει να ποτίζονται τακτικά και το έδαφος δεν πρέπει να είναι ξηρό.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Η γλυκοπατάτα έχει περίπου 7000 ποικιλίες, με διαφορετική γεύση, διάρκεια ωρίμανσης, σκοπό (επιδόρπιο, χορτονομές και λαχανικά). Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για καλλιέργεια, θα πρέπει να βασίζεστε σε διάφορα κριτήρια:

• τη μέση θερμοκρασία αέρα την άνοιξη και το φθινόπωρο στην περιοχή σας,
• όταν ξεκινούν οι πρώτοι παγετοί του φθινοπώρου.
• τη διάρκεια της θερινής περιόδου.

Κατά μέσο όρο, η τιμή μιας κοπής κυμαίνεται από 50-70 ρούβλια. Ένα πακέτο σπόρων βάρους 10 g θα κοστίσει 180-250 ρούβλια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έναν κόνδυλο για αυτοβλάστηση - 20-30 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Σε γενικές γραμμές, δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθεί υλικό σπόρου, καθώς οι γλυκοπατάτες εξακολουθούν να μην είναι τόσο συχνές μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν στα φόρουμ όσους καλλιεργούν ήδη γλυκοπατάτες, και παραγγέλνουν σπόρους από αυτούς, ή ακόμη και στρέφονται σε ξένα διαδικτυακά καταστήματα.

Φροντίδα

Η καλλιέργεια γλυκών πατατών στο σπίτι συνίσταται στην έγκαιρη σίτιση, πότισμα και μερικές παρατηρήσεις του φυτού.

• Για ολόκληρη την περίοδο, η καλλιέργεια θα πρέπει να λάβει 2 επιπλέον λίπανση. Η γλυκοπατάτα ανταποκρίνεται πολύ στα οργανικά λιπάσματα.Επομένως, με τη βοήθειά τους, το φυτό γονιμοποιείται στο πρώτο στάδιο της ανάπτυξης. Τον Αύγουστο, λιπάσματα καλίου απαιτούνται για γλυκοπατάτες, καθώς επηρεάζουν το σχηματισμό και τον αριθμό των φρούτων.
• Η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων και το πότισμα προωθεί την ανάπτυξη και ανάπτυξη της γλυκοπατάτας. Αφού ριζωθούν τα μοσχεύματα, το καθημερινό πότισμα ακυρώνεται. Το φυτό ποτίζεται ανάλογα με τις ανάγκες και κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων, η ποσότητα της υγρασίας μειώνεται σταδιακά.
• Όπως σημειώθηκε, οι γλυκοπατάτες είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα, σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες. Αλλά είναι ακόμα ευαίσθητος σε κάποια επιβλαβή έντομα. Υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες οι κόνδυλοι έτρωγαν μακριά από το συρματόσχοινο ή το εργοστάσιο «δέχθηκε επίθεση» από mealybugs. Αν και η γλυκοπατάτα δεν είναι επιρρεπής σε προσβολή από σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, το απωθητικό μπορεί να προστατεύσει το φυτό από άλλα παράσιτα. Η επεξεργασία πραγματοποιείται 2 φορές ανά σεζόν.

Περιποίηση γλυκοπατάτας στην περιοχή της Μόσχας

• Τα σπορόφυτα και τα μοσχεύματα μπορούν να μεταφερθούν σε ανοιχτό έδαφος μόλις το μήκος του βλαστού φτάσει τα 25 εκ. Ο αέρας πρέπει να θερμανθεί έως και 25 βαθμούς Κελσίου. Ενώ ο αέρας είναι πιο κρύος, καλύψτε τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο.
• Αυτή η καλλιέργεια θα αναπτυχθεί καλά σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Αξίζει όμως να το χαλαρώσετε καλά κατά περίπου 15-20 εκατοστά. Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί χούμους, θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νιτρικό αμμώνιο - αραιώστε ένα κουτί με 10 λίτρα νερό.
• Είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι βλεφαρίδες δεν ριζώνουν στα εσωτερικά σημεία. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να σηκώσετε τα αμπέλια σε κάθε κρεβάτι και να σχίσετε τις προκύπτουσες ρίζες.
• Στο δεύτερο μισό του Αυγούστου, θα πρέπει να τσιμπήσετε το πάνω μέρος των βλεφαρίδων - ένας τέτοιος χειρισμός θα βοηθήσει τους κονδύλους να μεγαλώσουν.
• Η γλυκοπατάτα θεωρείται ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια. Επομένως, χρειάζεται συχνό πότισμα μόνο τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση. Μετά από αυτό το διάστημα, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά τη δεκαετία. Δεν χρειάζεται να υγραίνεται το έδαφος 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Μόλις υγρανθεί το έδαφος, πρέπει να χαλαρώσει ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα.
• Κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης των κονδύλων, που συμβαίνει περίπου τον Αύγουστο, η γλυκοπατάτα χρειάζεται επιπλέον σίτιση με λίπασμα καλίου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια λύση τέφρας για αυτό. Παρασκευάζεται ως εξής: δύο ποτήρια τέφρας ξύλου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού και εγχύονται για 7 ημέρες, ενώ ανακατεύονται συνεχώς. Ποτίστε κάθε θάμνο με ένα λίτρο διαλύματος.

Για να επιτύχετε μια εξαιρετική συγκομιδή γλυκοπατάτας στην περιοχή της Μόσχας, είναι σημαντικό να παρέχετε στα φυτά το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας. Το καλύτερο από όλα, εάν οι μετρήσεις του θερμομέτρου κυμαίνονται από 25-30 βαθμούς, τότε η "γλυκοπατάτα" θα σχηματίσει μακρά αμπέλια και υγιείς κόνδυλους.

Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, οι "γλυκοπατάτες" χρειάζονται άφθονο πότισμα, αλλά είναι αδύνατο να επιτραπεί η στασιμότητα του νερού στα κρεβάτια - τα φυτά θα αρχίσουν να σαπίζουν. Με την πάροδο του χρόνου, είναι απαραίτητο να υγραίνεται όλο και λιγότερο το έδαφος, και 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να σταματήσει εντελώς, διαφορετικά οι κόνδυλοι θα είναι υδατώδεις.

Πρέπει να ταΐσετε τη γλυκοπατάτα με λιπάσματα ποτάσας, ξεκινώντας από τα μέσα Αυγούστου, όταν τα φρούτα αρχίζουν να σχηματίζονται στα αμπέλια. Επίσης, στο έδαφος μπορούν να προστεθούν φυτικά εγχύσεις και διάλυμα μουλεϊνών.

Η συγκομιδή είναι συνήθως δυνατή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, όταν τα φύλλα και τα στελέχη της γλυκοπατάτας γίνονται κίτρινα. Είναι καλύτερο να σκάβετε τους κόνδυλους με γουρουνόπουλο για να μην καταστρέψετε τα εύθραυστα φρούτα. Για αποθήκευση, οι γλυκοπατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε κουτιά, να πασπαλίζονται με άμμο ή να μετατοπίζονται με χαρτί.

Τα λιπάσματα για τον μελλοντικό κήπο εφαρμόζονται καλύτερα το φθινόπωρο. Για 1 τ.μ. - 3 kg σάπιας κοπριάς ή 5 kg λιπάσματος, 15 g θειικού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτείται ένα ή δύο επιπλέον λίπανση με οργανική ύλη.

Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά κατά τη διάρκεια της αρχικής ταχείας βλαστικής ανάπτυξης και του σχηματισμού ωοθηκών ρίζας, απαιτεί άφθονο πότισμα. Σταδιακά, η συχνότητα και ο όγκος της άρδευσης θα πρέπει να μειωθούν και όταν μένουν 2 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή, σταματήστε εντελώς.Διαφορετικά, οι ρίζες θα είναι πολύ υδαρές.

Σε περίπτωση επαναλαμβανόμενων παγετών, τα φυτεμένα φυτά μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο. Οι ρίζες υποφέρουν περισσότερο από το κρύο από τα φύλλα, επειδή η έντονη εμφάνιση του φυλλώματος κατά τη διάρκεια ενός κρύου θραύσματος μπορεί να είναι παραπλανητική.

Το βοτάνισμα είναι απαραίτητο στην αρχή, έως ότου κλείσουν τα φύλλα των σειρών. Μετά από αυτό, τα ζιζάνια συνήθως σταματούν να μεγαλώνουν μόνα τους, καταπιεσμένα από μια μεγάλη αλεσμένη μάζα.

Στην περιοχή της Μόσχας, οι κατάλληλες συνθήκες για τη φύτευση γλυκοπατάτας σχηματίζονται έως τα μέσα Μαΐου ή ακόμη και τον Ιούνιο. Για έναν νότιο επισκέπτη, πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων ένα ηλιόλουστο, ανοιχτό μέρος, προστατευμένο από τον άνεμο. Η βέλτιστη σύνθεση του εδάφους για το φυτό είναι αμμώδης ή αργιλώδης, με χαμηλή οξύτητα.

Ένα οικόπεδο για καλλιέργεια προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Για σκάψιμο, συνιστάται να προσθέσετε χούμο, σε όξινα εδάφη, να προσθέσετε ασβέστη, τέφρα. Όσοι δεν απορρίπτουν τα ανόργανα λιπάσματα μπορούν να χρησιμοποιούν υπερφωσφορικό και κάλιο.

Αποχρώσεις φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος:

1. Τα νεαρά φυτά τοποθετούνται στις τρύπες που έχουν χυθεί ελαφρά υπό γωνία, έτσι ώστε να υπάρχουν τρία εσωτερικά υπόγεια κάτω από το έδαφος.
2. Μεταξύ των δενδρυλλίων στη σειρά, στέκονται 40-50 cm, οι κορυφογραμμές βρίσκονται σε απόσταση 70 cm μεταξύ τους.
3. Προκειμένου τα φυτά να ριζώσουν καλύτερα, τα κάτω φύλλα στο στέλεχος πρέπει να κοπούν, αφήνοντας μόνο 1-2 ζεύγη στην κορυφή.
4. Μετά τη φύτευση, η γη συμπιέζεται, τα φυτά ποτίζονται άφθονα, στρώματα.
5. Εάν ο αέρας δεν είναι αρκετά υγρός, τα μελλοντικά αμπέλια καλύπτονται με καπάκια από γυάλινα βάζα ή πλαστικά μπουκάλια. Μπορούν να αφαιρεθούν όταν γίνει σαφές ότι οι εκφορτώσεις έχουν ριζώσει. Αυτό θα γίνει αισθητό από τα νέα φύλλα που αναδύονται.

Βοτανική ονομασία - γλυκοπατάτα, γλυκοπατάτα (Ipomoea batatas) - φυτό κονδύλων, γένος Ipomoea, οικογένεια bindweed. Καλλιεργείται σε χώρες με τροπικά και υποτροπικά κλίματα, σε θερμές περιοχές της εύκρατης ζώνης.

Προέλευση - Κολομβία, Περού.

Ο φωτισμός είναι ένα ηλιόλουστο μέρος, δεν ανέχεται σκίαση.

Το χώμα είναι αμμώδες, αμμώδες αργίλιο, ασημί ή ελαφρύ αργίλιο, με βαθιά υπόγεια νερά.

Το πότισμα είναι ανθεκτικό στην ξηρασία.

Οι προκάτοχοι είναι καλλιέργειες κολοκύθας, κρεμμύδια, ντομάτες.

Φύτευση - μοσχεύματα ή δενδρύλλια που καλλιεργούνται από μοσχεύματα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες με δύο τρόπους - με μοσχεύματα με την περαιτέρω μεταμόσχευσή τους στο έδαφος ή με σπόρους (χρησιμοποιώντας φυτά ή απευθείας στον κήπο). Κάθε μέθοδος έχει τις δικές της λεπτές αποχρώσεις.

Αυτή η μέθοδος ονομάζεται μεταμόσχευση. Δεν συνιστάται η άμεση εγκατάσταση του κονδύλου σε ανοιχτό έδαφος ταυτόχρονα, καθώς θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να βλαστήσει και να ωριμάσει πλήρως. Μπορεί απλά να μην έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Επομένως, πρέπει πρώτα να βλαστήσετε τη γλυκοπατάτα και στη συνέχεια να φυτέψετε τα μοσχεύματα που λαμβάνονται από αυτήν.

Τα μοσχεύματα ξεκινούν τον Μάρτιο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για τη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας:

• Ο κόνδυλος τοποθετείται στα μισά του εδάφους, ενώ είναι σημαντικό να προσέχετε επαρκές πότισμα (το έδαφος πρέπει πάντα να είναι υγρό) και φως (τουλάχιστον 12-13 ώρες φωτός). Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, οι πρώτοι μπουμπούκια πρέπει να εμφανίζονται σε μια εβδομάδα, κάτι που στη συνέχεια θα δώσει ανάπτυξη στα μοσχεύματα.
• Τυλίξτε τον κόνδυλο με ένα υγρό πανί ή χαρτοπετσέτα, ψεκάστε τον συνεχώς. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μεταφέρετε σε δοχείο με χώμα. Η καλύτερη επιλογή εδάφους είναι ελαφρύ χώμα, χούμο και άμμος αναμεμιγμένα σε ίσα μέρη. Ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, ένας κόνδυλος θα έχει 10 έως 50 μοσχεύματα.
• Ο τρίτος τρόπος είναι να τοποθετήσετε τον κόνδυλο 2-3 cm σε ένα ποτήρι νερό. Αλλάζετε το νερό περιοδικά ώστε να μην σταματά. Το αργότερο ένα μήνα αργότερα, μεταμοσχεύστε τον κόνδυλο με τα λάχανα σε ένα δοχείο με χώμα, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος σήψης.
• Μπορείτε επίσης να βάλετε τους κόνδυλους οριζόντια στο πλάι τους ή κάθετα σε ένα δοχείο με χώμα, να σκάβετε λίγο, να νερό συχνά και να παρέχετε καλό φωτισμό και θερμοκρασία τουλάχιστον 20 ° C.

Σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με: Βορικό οξύ - εφαρμογή, ιδιότητες

Μόλις τα μοσχεύματα φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος (15-20 cm), οι καιρικές συνθήκες έχουν γίνει ευνοϊκές, δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, είναι προετοιμασμένοι για φύτευση. Για να γίνει αυτό, κόβονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε νερό για αρκετές ημέρες.

Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ - φύτευση σπόρων απευθείας στον κήπο και προκαταρκτική βλάστηση των δενδρυλλίων. Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο αξιόπιστη.

Μερικά μυστικά της καλλιέργειας γλυκών πατατών

Υπάρχουν ορισμένες λεπτότητες στην τεχνολογία καλλιέργειας γλυκοπατάτας, η τήρηση των οποίων χρησιμεύει ως εγγύηση για τη μελλοντική συγκομιδή. Υπό τις σωστές συνθήκες για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, μπορείτε να πάρετε 50 τόνους κονδύλων από 1 εκτάριο.

Κατά τη φύτευση ενός φυτού, πρέπει να προσέχετε την κατάσταση των ριζών. Το μήκος τους πρέπει να είναι 5 εκ. Εάν είναι πολύ παχύ, τότε πρέπει να γίνει αραίωση.

Αρχικά, η περιοχή με τα φυτευμένα μοσχεύματα καλύπτεται με μια μεμβράνη. Αυτό θα διατηρήσει την επιπλέον ζεστασιά και θα απομακρύνει τα ζιζάνια. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα λεγόμενο θερμοκήπιο: οδηγείτε μανταλάκια γύρω από την περίμετρο και να βάλετε μια ταινία πάνω τους.

Εάν ανακαλύψετε ξανά τον ιστότοπο πριν από τη φύτευση, η γη θα γίνει πιο μαλακή, η οποία, με τη σειρά της, θα επιτρέψει την ανάπτυξη καλύτερων καλλιεργειών ρίζας. Σε χαλαρό έδαφος, θα είναι πολύ μεγαλύτερα. Το σκάψιμο δεν πρέπει να είναι βαθύ - 20 cm θα είναι αρκετό, διαφορετικά οι κόνδυλοι θα πάνε στο έδαφος και θα γίνουν λεπτοί.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε το φυτό να μην ριζώνεται στα εσωτερικά. Τα στελέχη ανυψώνονται και κόβονται οι νέες ρίζες. Αυτή η διαδικασία θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση των γλυκοπατάτων.

Εάν τα φύλλα της γλυκοπατάτας έχουν γίνει κίτρινα ή έχουν αποκτήσει κοκκινωπή απόχρωση, τότε αυτό είναι ένα σημάδι ότι η καλλιέργεια χρειάζεται τροφή ποτάσας.

Υπό τις σωστές συνθήκες για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, μπορείτε να πάρετε 50 τόνους κονδύλων από 1 εκτάριο.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

14 ημέρες πριν από την αποβίβαση, βγάζετε τακτικά τα φυτά προς καθαρό αέρα, αυξάνοντας συνεχώς τη διαμονή σας σε εξωτερικούς χώρους. Έτσι, τα φυτά σκληραίνονται και, στη συνέχεια, ριζώνουν πολύ καλύτερα. Οι οδηγίες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος έχουν ως εξής.

1. Το έδαφος θα πρέπει να χαλαρώσει καλά και να προστεθεί νιτρικό αμμώνιο. Πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος όπου δεν υπάρχουν ρεύματα και έντονες ριπές ανέμου.
2. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Απόσταση σειράς - 70 εκ. Το φύλλωμα θα καλύψει το έδαφος κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, έτσι η υγρασία διατηρείται καλά και η απουσία ήλιου στην επιφάνεια της γης λόγω φύλλων δεν θα επιτρέπει ζιζάνια να μεγαλώσει. Για αυτόν τον λόγο, το ζιζάνιο είναι πρακτικά αδύνατο.
3. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε όταν το μήκος των ριζικών διεργασιών είναι 5 εκ. Εάν ο καιρός είναι ακόμα κρύος, τότε είναι καλύτερα να διατηρήσετε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους, αλλά είναι ανεπιθύμητο να αφήσετε τις ρίζες να συνενωθούν.
4. Η αποβίβαση πραγματοποιείται υπό γωνία, σχεδόν ξαπλωμένη. Είναι απαραίτητο τουλάχιστον μερικοί κόμβοι να βρίσκονται στην επιφάνεια της γης.

Ποικιλίες γλυκοπατάτας

Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά δύσκολο να ταξινομηθούν επίσημα οι ποικιλίες γλυκοπατάτας. Για παράδειγμα, μόνο στην Κίνα, υπάρχουν περίπου 100 είδη. Διάφορες ποικιλίες πατάτας διακρίνονται από το σχήμα, τη γεύση και το χρώμα. Ανάλογα με αυτό, ο σκοπός των κονδύλων αλλάζει επίσης. Χρησιμοποιείται ως φυτική καλλιέργεια και για ζωοτροφές. Ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θεωρούνται ποικιλίες επιδόρπιο. Γλυκά πιάτα παρασκευάζονται από αυτά. Ακολουθούν πολλές ποικιλίες γλυκοπατάτας που καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία:

• Μανχουριάν. Ανήκει στους πιο γλυκούς τύπους. Η φλούδα είναι κόκκινη, η σάρκα είναι πλούσια κίτρινη και πολύ ζουμερή. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, καθώς σχηματίζει έναν συμπαγή θάμνο με μεγάλο αριθμό ριζών. Διατίθεται να ανθίσει. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 90 ημέρες. Οι μάστιγες έχουν μήκος έως 1 μέτρο. Τα ριζικά λαχανικά της γλυκοπατάτας Manchurian διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι την άνοιξη και είναι εξαιρετικά για την παρασκευή σαλάτας βιταμινών.
• Λευκό. Η ποικιλία της εγχώριας επιλογής εκτρέφεται στο Νοβοσιμπίρσκ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, έχει ανοιχτόχρωμο δέρμα και λευκή σάρκα. Η πρώιμη ωρίμανση της ποικιλίας γλυκοπατάτας έχει μια γενναιόδωρη συγκομιδή και η γεύση και η δομή των κονδύλων μοιάζει με ελίτ ποικιλίες πατάτας.Ο πολτός είναι εύθρυπτος και στεγνός.
• Μπούρεγκαρντ. Η αμερικανική ποικιλία γλυκοπατάτας καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία και φημίζεται για την αντοχή των φρούτων της. Οι ριζικές καλλιέργειες πρακτικά δεν σπάσουν και έχουν χυμό πορτοκαλιού πολτού. Η φλούδα έχει χρώμα χαλκού, οι βλεφαρίδες είναι ισχυρές, τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
• Μωβ. Η γλυκοπατάτα μεσαίας σεζόν παράγει άνθη τον Ιούλιο και χαρακτηρίζεται από εντατική ανάπτυξη στελεχών, τα φύλλα είναι ολόκληρα, χωρίς περικοπές. Ξεχωρίζει μεταξύ άλλων καλλιεργειών ρίζας με έντονο σκούρο μοβ χρώμα, ένα λευκό άκρο είναι καθαρά ορατό στην ενότητα.
• Ginseng Red. Η καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα αυτής της ποικιλίας γλυκοπατάτας είναι πολύ συνηθισμένη. Η γεύση του καρπού με ραβδώσεις είναι ιδιαίτερα κοντά στη γεύση των κανονικών πατατών. Ο πολτός είναι κρεμώδης, το δέρμα είναι ροζ-λευκό, οι βλεφαρίδες έχουν μεσαίο μήκος και έντονο κόκκινο. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε όλο το μήκος του στελέχους. Η απόδοση είναι υψηλή.
• Αμερικανικό μπεζ. Ο θάμνος είναι συμπαγής, τα φύλλα είναι τρία δόντια, η εποχή καλλιέργειας είναι 100 ημέρες. Τα φρούτα είναι μπεζ, σταθερά, μέτρια γλυκά, με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Ασθένειες και παράσιτα

Λόγω του γεγονότος ότι η γλυκοπατάτα είναι «ξενώνας» στο εξωτερικό, πολλές ασθένειες και παράσιτα που είναι εγγενή στην περιοχή μας δεν απειλούν αυτήν τη ρίζα. Ωστόσο, μερικά από αυτά φτάνουν στη ρίζα των καλλιεργειών.

• Σκουλήκια. Για να τα καταπολεμήσετε, πρέπει να αφαιρέσετε τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού και να επεξεργαστείτε τα υπόλοιπα με ένα εντομοκτόνο διάλυμα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λαϊκή θεραπεία: σαπουνόνερο με λεμόνι και σκόρδο. Ανακατέψτε 50 γραμμάρια υγρού σαπουνιού με το χυμό μισού λεμονιού και προσθέστε εκεί 5 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου. Ψεκάστε τη γλυκοπατάτα αρκετές φορές με ένα διάλειμμα 2-3 ημερών.
• Chafer. Η καταπολέμηση του γίνεται με έγχυση φλοιού κρεμμυδιού (η αναλογία φλοιών προς νερό είναι 1: 3). Επιμείνετε 5 ημέρες και ψεκάστε το φυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν οι παραδοσιακές μέθοδοι δεν βοηθούν, θα πρέπει να στραφείτε σε φάρμακα όπως το Fitoverm και το Aktofit.
• Τα εντομοκτόνα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο των ακάρεων των αραχνών, των λευκών μυγών, των ακρίδων και των σκουληκιών.
• Από τις ασθένειες της γλυκοπατάτας, το πιο συνηθισμένο είναι το μαύρο πόδι. Οι πληγείσες περιοχές πρέπει να αφαιρεθούν. Και μετά να αλλάξουμε τις πτυχές της φροντίδας: να υγρανθεί λιγότερο το έδαφος και επίσης να μειώσει την οξύτητά του με ασβέστη. Ο ιστότοπος πρέπει να επιλέγεται καλά αεριζόμενος και καλά φωτισμένος.

Η πρόληψη της εμφάνισης οποιασδήποτε ασθένειας και παρασίτου είναι η τήρηση όλων των συστάσεων για καλλιέργεια και η έγκαιρη εφαρμογή τους.

Το Batat είναι εξωτικό για τις περιοχές μας. Ωστόσο, περιέχει τόσα πολλά χρήσιμα στοιχεία και ουσίες που αξίζει να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε αυτήν την τροπική ρίζα στον ιστότοπό σας.

Είμαι έτοιμος να σας πω για τη γλυκοπατάτα. Φυτεύτηκε φέτος, ε-ε. Καλλιεργήθηκε από δέκα θάμνους έως και μισό κουβά με μικρά πράγματα! Και τώρα δεν ξέρω - είτε για να είμαι περήφανος που έχω τουλάχιστον κάτι για γαστρονομικά πειράματα, ή είναι ντροπιαστικό να κρύβω στο λαγούμι μου και να μην παραδέχομαι τα «εκμεταλλεύσεις» του κήπου μου. Είστε έτσι όσο μπορεί, αλλά έχω πραγματικά δύο κόνδυλους για να απολαύσετε - σίγουρα δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ, αλλά εδώ είναι μια τηγανητή γλυκοπατάτα, για παράδειγμα, έχω ήδη δοκιμάσει. Και τι μπορώ να σας πω ... δεν είναι συνηθισμένο, φυσικά, αλλά νόστιμο! Ενδιαφέρον, φωτεινό, πρωτότυπο. Τουλάχιστον εγώ, λάτρης των λαχανικών, μου άρεσε πραγματικά. Προσωπικά, μου αρέσουν οι έντονες γλυκές νότες σε γλυκαντικά πιάτα, οπότε μπορώ να προτείνω αυτήν την επιλογή σε όσους μου αρέσουν, λάτρεις τέτοιων συνδυασμών. Βούτυρο, λίγο τσίλι, πλούσια μωβ γλυκοπατάτα - απλά ένα παραμύθι! Φυσικά, η γλυκοπατάτα μπορεί να μην είναι μωβ - μόλις είχα μια, και παίρνεις αυτή που είναι διαθέσιμη. Εκτός εάν, φυσικά, αποφασίσετε να μαγειρέψετε τηγανητές γλυκοπατάτες σε ένα τηγάνι, και σας συμβουλεύω να αποφασίσετε, γιατί ... καλά, επειδή είναι νόστιμο - κατά τη γνώμη μου, αρκετά άξιος λόγος, δεν συμφωνείτε; Λοιπόν, ή με άλλο τρόπο - υπάρχει λόγος να μην μαγειρέψετε; Δεν το βρήκατε; Μετά πηγαίνετε στην κουζίνα!

Η πατάτα τηγανητή γλυκοπατάτα μοιάζει με πατάτα; Δεν ξέρω. Κατά τη γνώμη μου, όχι πάρα πολύ - είναι πολύ πιο γλυκό, και η δομή είναι πολλές φορές πιο αμυλούχος, δεν χρειάζεται να μιλάμε για χρώμα. Ταυτόχρονα, φυσικά, υπάρχει κάτι κοινό - τουλάχιστον από την άποψη της βοτανικής.

Γνωρίζατε ότι οι γλυκοπατάτες είναι απίστευτα υγιείς; Πρώτον, περιέχει μια δέσμη αντιοξειδωτικών που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες έχουν εξαιρετικές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες, όπως βλέπετε, προσθέτουν αμέσως πολλούς πόντους μπόνους. Δεν χρειάζεται να μιλάμε για το γεγονός ότι πρόκειται για αποθήκη βιταμινών Α και Γ. Πολλή χρησιμότητα, ελάχιστο λίπος και ένα βουνό από βασικές ίνες.

Γενικά, ας τελειώσουμε τη συζήτηση, ας μαγειρέψουμε τηγανητές γλυκοπατάτες σε ένα τηγάνι. Τώρα, κατά την περίοδο της Γέννησης Γέννησης, η συνταγή είναι βολική.

Συστατικά για τηγανητές γλυκοπατάτες:

2 κονδύλους γλυκοπατάτας

40 g βούτυρο;

μια πρέζα τσίλι?

αλάτι για γεύση.

Η διαδικασία είναι απλή στο σημείο. Γλυκιά μου πατάτα, το καθαρίζουμε. Ή δεν το καθαρίζουμε - αν είστε σίγουροι για τον κατασκευαστή, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καλό σφουγγάρι.

Κόψαμε. Αυθαιρετώς. Ήθελα δίσκους, αλλά τα μπαστούνια θα είναι πολύ, πολύ καλά.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Εάν η ποιότητά του δεν είναι πολύ καλή, προτείνω να προσθέσετε ένα κουτάλι ή δύο κουταλιά ελιάς. Όταν το λάδι ζεσταθεί σωστά, απλώστε τη γλυκοπατάτα. Ανακατέψτε περιστασιακά και όχι πολύ συχνά. Προς το τέλος της διαδικασίας, αλάτι, προσθέστε μια πρέζα καυτερή πιπεριά, προσπαθώντας να την κατανείμετε ομοιόμορφα. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά συνολικά - η τελική γλυκοπατάτα είναι μαλακή και ευχάριστη.

Οι τηγανητές γλυκοπατάτες σε ένα τηγάνι είναι τέλειες με λαχανικά, μαρούλι, σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο. Και γενικά είναι όμορφος! Καλή όρεξη!

Χρησιμοποιώντας

Η γλυκοπατάτα ξεπερνά τις συνηθισμένες πατάτες σε χρήσιμες ιδιότητες. Οι ρίζες ενός τροπικού προϊόντος είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε άμυλο και ασβέστιο. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους για ανεπάρκεια βιταμινών και ως γενικό τονωτικό.

Στην κουζίνα, οι γλυκοπατάτες χρησιμοποιούνται σε πολλές χώρες. Ορισμένες ποικιλίες έχουν γεύση όπως κάστανα, πεπόνια ή μπανάνες. Τα γλυκά φρούτα αποξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για επιδόρπια.

Οι γλυκοπατάτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνδυάζονται με κρέας και δημητριακά. Βράζεται, μαγειρεύεται ή τηγανίζεται. Συνιστάται να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά σε τέτοια πιάτα.

Το πάνω μέρος του φυτού χρησιμοποιείται ως τροφή για ζώα. Οι θρεπτικές ιδιότητες της πράσινης μάζας δεν είναι χειρότερες από εκείνες του τριφυλλιού και της άλφα.

Γενικές πληροφορίες

Οι κονδύλοι γλυκοπατάτας μοιάζουν με πατάτες στην εμφάνιση, αλλά συνήθως έχουν μεγαλύτερο μέγεθος. Δεν υπάρχει επίσημη ταξινόμηση ποικιλίας. Ωστόσο, μόνο στην Κίνα, καλλιεργούνται έως και 100 ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας!
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της γεύσης τους, χωρίζονται σε γλυκά, μέτρια γλυκά και στερούνται εντελώς γλυκύτητας. Με ραντεβού - για λαχανικά, επιδόρπιο και ζωοτροφές. Οι ποικιλίες διαφέρουν επίσης στο χρώμα των κονδύλων (από λευκό σε καφέ-χαλκό) και στο σχήμα τους (από σφαιρικό έως επιμήκη, όπως καρότο ή άξονα).

Αναπτύσσεται με τη μορφή υφέρπουσας αμπέλου μήκους έως και 5 μέτρων, η οποία, καθώς μεγαλώνει, ριζώνει και σχηματίζει νέες ωοθήκες στους ριζικούς κόμβους. Σε τροπικά κλίματα, το φυτό είναι πολυετές · σε περισσότερες βόρειες περιοχές, απαιτείται ετήσια φύτευση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η ενυδάτωση του εδάφους πρέπει να σταματήσει 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Το κιτρινισμένο φύλλωμα είναι ένα σημάδι ωριμότητας των καλλιεργειών.

Το σκάψιμο των γλυκών πατατών είναι καλύτερο σε ξηρό καιρό. Συνήθως αυτή τη φορά πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Πριν φέρετε τις ρίζες στο κελάρι, πρέπει να στεγνώσουν καλά.

Η ποιότητα διατήρησης των κόνδυλων θα εξαρτηθεί από τις συνθήκες του δωματίου. Πρέπει να αερίζεται καλά. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 10 μοίρες.

Πώς μεγαλώνει η γλυκοπατάτα, τα χαρακτηριστικά της

Η γλυκοπατάτα μοιάζει πολύ με ένα αμπέλι, αλλά ο πλησιέστερος συγγενής της είναι η κοινή ζαχαροπλαστική. Σε μια μεγάλη λιάνα, σέρνεται κατά μήκος του εδάφους, υπάρχουν φύλλα σε σχήμα καρδιάς ή λεπίδας. Το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο, επιβιώνει σε οποιοδήποτε έδαφος.Ωστόσο, για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, απαιτείται ένα καθεστώς θερμοκρασίας τουλάχιστον + 25 ° C.

Η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 85 έως 190 ημέρες. Η δυσπιστία στάση των κηπουρών απέναντι σε αυτό το λαχανικό είναι πολύ υπερβολική. Δεν τους αρέσει να καλλιεργούν γλυκοπατάτες λόγω της γλυκιάς τους γεύσης. Αλλά μόνο η ποικιλία επιδορπίων διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ενώ άλλες ποικιλίες έχουν πολύ παρόμοια γεύση με τις πατάτες.

Είναι σημαντικό ότι οι γλυκοπατάτες δεν πάσχουν από επιβλαβή έντομα ή ασθένειες που επηρεάζουν τα νυχτικά. Δεν απαιτεί άλεση και τα μακριά αμπέλια καταστέλλουν τα ζιζάνια, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη συντήρηση των φυτών.