Φοίνικας καρύδας (Cocos nucifera). Καλλιέργεια και φροντίδα στο σπίτι.

Το δέντρο καρύδας (Cocos nucifera) ανήκει στην οικογένεια Palm (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

Ο φοίνικας είναι μια από τις πιο όμορφες και εντυπωσιακές παλάμες, αλλά, δυστυχώς, είναι μια από τις πιο δύσκολες φροντίδες, γιατί μεγαλώνει στην ακτή των πιο όμορφων παραλιών του κόσμου. Η ιστορική πατρίδα αυτής της ομορφιάς δεν είναι ακόμη γνωστή, απλά δεν μπορεί να καθοριστεί, καθώς για πολλά εκατομμύρια χρόνια, χάρη στην αναπαραγωγή με καρύδια που μπορούν να ταξιδέψουν κατά μήκος των ρευμάτων του ωκεανού, ο φοίνικας μπόρεσε να εγκατασταθεί όλες τις τροπικές ακτές του κόσμου.

Το όνομα του φοίνικα προέρχεται από την πορτογαλική λέξη "coco", που σημαίνει "πίθηκος". Αυτό το όνομα δίνεται στην παλάμη λόγω των κηλίδων στο καρύδι, που κάνουν το καρύδι να μοιάζει με το πρόσωπο ενός πιθήκου. Το συγκεκριμένο όνομα του φοίνικα nucífera προέρχεται από δύο λατινικές λέξεις —nux (“nut”) και ferre (“to bear”).

Σε ένα περιβάλλον διαμερισμάτων, ένας φοίνικας δεν αισθάνεται άνετα χωρίς κατάλληλη φροντίδα, είναι πολύ καλύτερο να το καλλιεργήσετε σε θερμοκήπια. Με προσεκτική συντήρηση των συνθηκών του διαμερίσματος, αυτός ο παράδεισος φοίνικας μπορεί να ζήσει για περίπου 4-5 χρόνια και, στη συνέχεια, θα αρχίσει να πεθαίνει λόγω έλλειψης χώρου, επειδή στη φύση φτάνει πάνω από 30 μέτρα ύψος.

Υπάρχουν νάνοι ποικιλίες του φοίνικα καρύδας που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους, οι οποίοι σε εσωτερικούς χώρους ζουν πολύ περισσότερο από τους μεγάλους ομολόγους τους.

Εάν συναντήσετε ένα δέντρο καρύδας, θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για οποιοδήποτε εσωτερικό, δεν υπάρχουν πολλές επιλογές για την τοποθέτησή του.

Η καρύδα δεν πρέπει να διαχωρίζεται από το φοίνικα, το νεαρό φυτό λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από αυτό για τα πρώτα 3 χρόνια.

Χαρακτηριστικά της δομής της καρύδας εσωτερικού χώρου

Στη φύση, οι φοίνικες καρύδας φτάνουν έως και τριάντα μέτρα ύψος. Σε μπανιέρες, μπορεί να είναι λιγότερο - έξι μέτρα. Το διακοσμητικό στοιχείο του Weddel και της καρυδιάς είναι ενδιαφέρον.

Η κορυφή του γυαλιστερού ομαλού κορμού του δέντρου καρύδας είναι στολισμένη με ευαίσθητα φτερωτά φύλλα. Έχουν τη δυνατότητα να λυγίζουν σε ένα τόξο, κοιτάζοντας προς τα κάτω με τις συμβουλές τους. Δεδομένου ότι το τροπικό φυτό ανήκει σε monececious, τόσο θηλυκά όσο και αρσενικά λουλούδια βρίσκονται πάνω του. Διασχίζουν με τρόπο crossover. Στην καρύδα που φέρει καρπούς με κέλυφος, τα φύλλα είναι μακριά και φαρδιά, τοποθετημένα κάθετα.

Ο φοίνικας σπάνια αποδίδει καρπούς, εάν δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για αυτό.

Οι καρύδες είναι βρώσιμες και βρώσιμες, ποικίλλουν στο χρώμα - καφέ, κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο. Ο καρπός του drupe καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, το οποίο αποτελείται από δύο στρώματα - το περικάρπιο, το μεσοκάρπ. Το τρίτο ινώδες στρώμα ονομάζεται ενδοκάρπιο. Είναι αυτός που χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων ειδών οικιακής χρήσης, ρούχων. Η καρύδα καλλιεργείται σε ευρύχωρα δωμάτια, όπου μπορεί να μεγαλώσει έως και επτά χρόνια ή περισσότερο, ευχάριστη με έντονο πράσινο.

Παλάμη Roystowna

Royal Palm (Roystonea) - έχει μια κομψή εμφάνιση που αντιστοιχεί στο όνομα, ξεχωρίζει από το περιβάλλον και το τοπίο. Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 40 μέτρα, ο κορμός είναι ομαλός γκρίζος, στην κορυφή του υπάρχει μια κορώνα τεράστιων φτερωτών φύλλων μήκους έως 8 μέτρων και πλάτους 2 μέτρων. Το φυτό είναι μονόσυνο: άντρες και θηλυκά λουλούδια βρίσκονται στην ίδιο δέντρο κάτω από το στέμμα.

Το Roystouneya έχει 17 είδη, που διανέμονται στις νότιες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών, στην Κεντρική και Νότια Αμερική, στις Δυτικές Ινδίες.Τα πιο δημοφιλή είδη είναι ο κουβανέζικος φοίνικας (Roystonea regia) και ο βασιλικός φοίνικας, από τον οποίο συγκομίζονται οι βρώσιμοι, χυμώδεις μπουμπουκιές, που ονομάζονται «καλέ»

Τα Roystones φυτεύονται ως διακοσμητική διακόσμηση κατά μήκος λεωφόρων και λεωφόρων σε πόλεις της τροπικής περιοχής, κατά μήκος της ακτής των παραλιών, συχνά χρησιμοποιούνται για διακόσμηση στο σχεδιασμό τοπίου.

Ό, τι μεγαλώνει στο φοίνικα Roystonee χρησιμοποιείται επιτυχώς από τους ανθρώπους: οι κορμοί χρησιμοποιούνται στην κατασκευή, τα φύλλα και οι ίνες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή στέγης και λυγαριάς, τα ζώα τρώνε φρούτα με ευχαρίστηση και το φοινικέλαιο παράγεται από σπόρους.

Μέθοδοι αναπαραγωγής τροπικού φυτού

Υπάρχει ένας τρόπος πολλαπλασιασμού της καρύδας - από σπόρους. Το drupe φυτεύεται στο προετοιμασμένο έδαφος και μετά από λίγο θα εμφανιστούν πράσινοι βλαστοί.

Η ακολουθία αναπαραγωγής έχει ως εξής:

1. Το εξωτερικό κέλυφος του καρυδιού πρέπει να συγκρατείται για φύτευση.

Ο καρπός βυθίζεται σε δοχείο ζεστού νερού για τρεις ημέρες.

2. Ένα χώμα που αποτελείται από το ήμισυ της τύρφης και της άμμου χύνεται μέσα στο έτοιμο δοχείο.
3. Πριν βυθίσετε το παξιμάδι στο έδαφος, είναι καλά υγραμένο.
4. Τοποθετώντας τον καρπό της καρύδας οριζόντια, εμβαθύνει, αφήνοντας το ένα τρίτο πάνω από την επιφάνεια.

Δημιουργούνται συνθήκες θερμοκηπίου για το δοχείο με καρύδια:

• Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο δεν πρέπει να πέσει πάνω από τους 25 βαθμούς και η υγρασία πρέπει να φτάσει το 80 τοις εκατό.
• Για ταχεία ανάπτυξη, το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα.
• Βρέξτε τα αναδυόμενα φύλλα και τον αέρα γύρω με ένα ασθενές διάλυμα θαλασσινού αλατιού.
• Θα επιταχύνει τη διαδικασία και θα τοποθετήσει το δοχείο με παξιμάδια σε μια πλαστική σακούλα. Αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να αερίζετε το έδαφος καθημερινά.

Συνήθως, μετά τη δημιουργία τροπικών συνθηκών, μετά από έξι μήνες, ο καρπός του φοίνικα θα βλαστήσει. Για την αναπαραγωγή καρύδας, δεν απαιτείται ειδική γνώση, μόνο υπομονή και φροντίδα.

Αυξανόμενα προβλήματα:

• Τα κουλούρια των φύλλων γίνονται καφέ λόγω του πολύ ξηρού εσωτερικού αέρα. Είναι απαραίτητο να αερίζετε και να ψεκάζετε το δωμάτιο όσο πιο συχνά γίνεται.
• Το κιτρίνισμα του φυλλώματος οφείλεται σε ανεπαρκές πότισμα.
• Τα φύλλα μαραίνονται και σκουραίνουν εάν η θερμοκρασία του δωματίου είναι πολύ χαμηλή.
• Αφήνει να κατσαρώσει εάν το φυτό χυθεί, ή αντίστροφα, το υπόστρωμα είναι στεγνό.
• Αργή ανάπτυξη και έλλειψη νέων φύλλων με ανεπαρκή γονιμοποίηση ή πολύ σφιχτό δοχείο.

Προβολές: 183

Όροι και κανόνες για τη φύτευση καρύδας

Μόλις οι βλαστοί καρύδας έχουν δύο ή τρία φύλλα, τότε μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος. Ένα δοχείο ή μπανιέρα επιλέγεται για ένα μεγαλύτερο τροπικό δέντρο, έτσι ώστε οι ρίζες να είναι ελεύθερες σε αυτό κατά τη συνεχή ανάπτυξη. Γεμίστε με χώμα, που αποτελείται από δύο μέρη του χούμου με φύλλα, ελαφρύ αργόσχολο, προσθέστε ένα μέρος άμμου, τύρφη μείγμα και λίγο κάρβουνο. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ελάχιστη.

Πριν τοποθετήσετε το βλαστάρι σε μια νέα κατσαρόλα, το χώμα είναι καλά υγραμένο.

Ένα ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια φοινικών καρύδας θεωρείται θερμοκήπιο και χειμερινός κήπος. Εξάλλου, ένα τροπικό δέντρο χρειάζεται φως, ζεστασιά και περισσότερη υγρασία.

Εάν ακολουθηθούν οι κανόνες φύτευσης, τότε ο φοίνικας θα αρχίσει να αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας σε ύψος τριών μέτρων και άνω. Επομένως, προτού σκεφτείτε να καλλιεργήσετε μια καρύδα σε ένα περιβάλλον δωματίου, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εάν το δέντρο θα έχει αρκετό χώρο.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες της καρύδας

Οι καρύδες είναι πολύ σημαντικές όσον αφορά το εμπόριο και τη διατροφή, σε ορισμένα μέρη του κόσμου αποτελούν την κύρια τροφή του πληθυσμού. Η καρύδα είναι ένα καρύδι του οποίου τα οφέλη για την υγεία εκτιμώνται όχι μόνο από τους λάτρεις των τροφίμων, αλλά και από τους επιστήμονες. Δεν υπάρχει αμφιβολία - ο πολτός καρύδας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχει κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, καθώς και φολικό οξύ. Ωστόσο, τα πιο σημαντικά είναι τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχονται στον πολτό της καρύδας.

Αυτά δεν είναι τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα περισσότερα ζωικά προϊόντα, δηλαδή τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCTs), τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη και να προκαλέσουν αθηροσκλήρωση. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στην καρύδα είναι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT), τα οποία μεταβολίζονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Λόγω του γεγονότος ότι τα μόρια τους είναι μικρότερα, η μεταβολική τους διαδικασία είναι ταχύτερη. Δεν απαιτείται η παρουσία ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των λιπών LCT, δηλαδή της λιπάσης και της χολής. Τα οξέα MCT παρακάμπτουν τα λιπώδη κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα, εισάγοντας απευθείας στην πύλη φλέβα. Χάρη σε αυτό, δεν αποθηκεύονται ως εφεδρικό υλικό, αλλά αποτελούν μια γρήγορα διαθέσιμη πηγή ενέργειας.

100 g καρύδας περιέχει μεγάλη ποσότητα λαυρικού οξέος (15,3 g), καθώς και 5,06 g μυριστικού οξέος. Τα φρούτα καρύδας είναι πλούσια σε φυσικά αμινοξέα (δεδομένα ανά 100 g):

• ισολευκίνη - 121 mg;
• λευκίνη - 233 mg;
• λυσίνη - 140 mg;
• φαινυλαλανίνη - 158 mg;
• βαλίνη - 186 mg;
• αργινίνη - 513 mg;
• αλανίνη - 158 mg;
• ασπαρτικό οξύ - 308 mg;
• γλουταμικό οξύ - 708 mg;
• γλυκίνη - 149 mg;
• προλίνη - 130 mg;
• σερίνη - 158 mg.

Οι ώριμοι πυρήνες καρύδας περιέχουν περίπου 50% νερό, 25-35% λίπος, 4% πρωτεΐνη και 8% ζάχαρη. Είναι πολύ θρεπτικά όχι μόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, αλλά και λόγω της εξαιρετικής ποιότητας της πρωτεΐνης που περιέχουν.

Συμβουλές για τη φροντίδα ενός τροπικού δέντρου

Συγκεκριμένα, η φροντίδα παλάμης περιλαμβάνει τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Το φυτό χρειάζεται όσο το δυνατόν περισσότερο φως, αλλά δεν πρέπει να καίει τα φύλλα. Στο νοτιοδυτικό, ανατολικό τμήμα του σπιτιού, ο ήλιος δίνει διάσπαρτες ακτίνες. Θα υπάρχει αρκετό φως για τον φοίνικα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τέτοιες γωνίες στο σπίτι, τότε θα πρέπει να οργανώσετε επιπλέον φωτισμό. Ο τεχνητός συμπληρωματικός φωτισμός πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού.
• Είναι καλύτερα να υγραίνεται συνεχώς ο αέρας γύρω από το δέντρο καρύδας εφαρμόζοντας ένα σπρέι από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Είναι σημαντικό τα σταγονίδια νερού να πέφτουν μόνο στα φύλλα.
• Το έδαφος χρειάζεται συνεχές πότισμα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το υγρό πρέπει να υπερασπιστεί πριν το πότισμα.
• Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, το δέντρο τρέφεται με οργανικά λιπάσματα. Αυτό πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά το μήνα.
• Η παλάμη μεταμοσχεύεται κάθε χρόνο μέχρι να φτάσει στην ηλικία των 3-4 ετών. Στη συνέχεια προσπαθούν να μην ενοχλήσουν το φυτό, ανανεώνοντας το έδαφος στο δοχείο με χούμο. Μπορείτε να αναφυτεύσετε ένα ενήλικο δέντρο όταν το δοχείο έχει γίνει μικρό, οι ρίζες έχουν γεμίσει ολόκληρο το χώρο. Η μέθοδος της μεταμόσχευσης είναι με μεταφόρτωση, διατηρώντας ένα κομμάτι γης στις ρίζες.
• Στο τέλος του φθινοπώρου, ξηρά κλαδιά, τα φύλλα κόβονται. Εάν τα φύλλα των φύλλων έχουν σκουραίνει ή αποχρωματιστεί, τότε είναι καλύτερα να τα αφήσετε ως πρόσθετο προμηθευτή θρεπτικών συστατικών.
• Κατά τη διάρκεια της αδρανοποιημένης περιόδου, η παλάμη ποτίζεται λιγότερο, σπάνια τρέφεται.

Η καρύδα μεγαλώνει γρήγορα σε εσωτερικούς χώρους, εάν δημιουργηθούν οι σωστές συνθήκες, υπάρχει κατάλληλη φροντίδα.

Κορυφαία σάλτσα για καρύδα καρυδιάς

Τα λιπάσματα είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη. Υπάρχουν πολλά ειδικά προϊόντα για φοίνικες στην αγορά, αλλά οι καλλιεργητές σημειώνουν ότι δεν δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Με βάση την πολυετή εμπειρία, έχει καθοριστεί η ιδανική επίστρωση - ένα μείγμα λιπασμάτων για εσπεριδοειδή και μπονσάι.

Η σύνθεση εισάγεται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, δηλαδή σχεδόν όλη την ώρα της ζωής στο σπίτι. Εάν αρνηθείτε να ταΐσετε, αυξάνεται ο κίνδυνος απώλειας της ελκυστικής εμφάνισης του φυτού, επομένως είναι καλύτερα να μην το διακινδυνεύσετε. Ορισμένοι καλλιεργητές προτείνουν τον περιορισμό της εφαρμογής λιπασμάτων στις αρχές της άνοιξης, στα μέσα του φθινοπώρου και του καλοκαιριού, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, απαιτούνται συμπυκνωμένα σκευάσματα, τα οποία συχνά έχουν επιζήμια επίδραση στην κατάσταση του φυτού.

Φυτικές ασθένειες και παράσιτα, πώς να τα ξεπεράσουμε

Μεταξύ των ασθενειών του καρύδας, οι μυκητιακές παθολογίες είναι πιο συχνές.Ο υγρός εσωτερικός αέρας προωθεί την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί από την παρουσία κηλίδων στα φύλλα, της τερηδόνας. Το φυτό αρχίζει να μαραίνεται, σταματά να μεγαλώνει. Και εδώ ο ψεκασμός με μυκητοκτόνους παράγοντες θα αντιμετωπίσει τα παθολογικά συμπτώματα: Fundazol, Topaz. Η συχνότητα επεξεργασίας ενός άρρωστου δέντρου είναι μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Θα σας σώσει από την ασθένεια τρεις φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Για να αποτρέψετε την εξάπλωση των μυκήτων, μετριάστε την υγρασία του αέρα, αφαιρέστε την μπανιέρα με ένα λουλούδι από το άμεσο ηλιακό φως. Εάν οι ρίζες έχουν υποστεί ζημιά από σήψη, φροντίστε να μεταμοσχεύσετε την παλάμη καρύδας σε άλλο δοχείο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, οι άρρωστες ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα κόβονται και το φυτό τοποθετείται για κάποιο χρονικό διάστημα σε διάλυμα Kuprozan.

Μεταξύ των παρασίτων που κατοικούν στις παλάμες, μπορεί κανείς να διακρίνει τα ακάρεα της αράχνης, τα μεγάλα σφάλματα, τα θρίπες.

Έχοντας βρει τα πρώτα σημάδια προσβολής από παράσιτα, τα φυτά ψεκάζονται με εντομοκτόνα παρασκευάσματα. Fitoverm, Vertimek είναι μεταξύ αυτών. Τα δέντρα αντιμετωπίζονται εβδομαδιαίως έως ότου τα παράσιτα καταστραφούν εντελώς. Τα παράσιτα και οι ασθένειες προσβάλλουν έναν φοίνικα, εάν η φροντίδα ενός εσωτερικού λουλουδιού γίνεται εσφαλμένα, οι συνθήκες διαβίωσής του είναι δυσμενείς.

Διαβάστε επίσης: Εφαρμογή κυδώνι στην παραδοσιακή ιατρική

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:

Τα τροπικά φυτά έχουν πάψει να είναι σπάνια στο εσωτερικό μας. Και δεν μιλάμε μόνο για λουλούδια ή αμπέλια, αλλά και για πραγματικά δέντρα. Για παράδειγμα, ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι μπορεί να γίνει η κύρια διακόσμηση ενός σχεδίου. Ο καθένας μπορεί να το καλλιεργήσει μόνος του, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζει τα χαρακτηριστικά της βλάστησης, να ακολουθεί τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας και να καταλαβαίνει ότι δεν μπορεί κάθε καρύδι που πωλείται σε ένα παντοπωλείο να αποκτήσει ένα όμορφο φυτό.

Πώς να καλλιεργήσετε τον εαυτό σας;

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι. Αυτό γίνεται με ένα καρύδι, τον καρπό μιας καρύδας, το οποίο πρέπει να διατηρείται σε θερμοκήπιο ή άλλο ζεστό μέρος σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμών. Είναι απαραίτητο να το διατηρήσετε μέχρι να βλαστήσει, μετά από αυτό, τοποθετήστε το σε γλάστρα. Συνήθως, η διαδικασία βλάστησης διαρκεί περίπου 6 μήνες. Όταν ένας φοίνικας μεγαλώνει μερικά εκατοστά, είναι σημαντικό να παρέχουμε βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξή του:

πρέπει να το μεγαλώσετε σε θερμοκρασία 23-26 βαθμούς, αφού το δέντρο καρύδας αγαπά πολύ τη θερμότητα. Το χειμώνα, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 17 βαθμούς, επειδή το φυτό μπορεί να πεθάνει.

το υπόστρωμα για την καρύδα πρέπει να είναι μαλακό και να αποτελείται από το ήμισυ της τύρφης και του χούμου. Όταν φυτεύετε ένα παξιμάδι στο έδαφος, είναι πολύ σημαντικό να μην το βυθίζετε πλήρως στο έδαφος, μόνο το κάτω μέρος του πρέπει να βρίσκεται στο έδαφος.

ο φοίνικας πρέπει να τοποθετηθεί σε φωτεινό μέρος, αλλά ταυτόχρονα να τον προστατεύει από τις ακτίνες του ήλιου. Επίσης, εάν είναι δυνατόν, μπορεί επίσης να φωτιστεί με ειδικές συσκευές. Αυτό το φυτό αντιδρά αρκετά καλά στο φως.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην υγρασία όπου βρίσκεται η παλάμη. Δεδομένου ότι ζει κυρίως στις τροπικές περιοχές, χρειάζεται υγροποιημένο αέρα (περίπου 70 - 80%). Επομένως, εάν είναι δυνατόν, ψεκάστε το με νερό τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν πέφτει στο καρύδι, διαφορετικά το φυτό θα αρχίσει να σαπίζει και να εξαφανίζεται.

• δεδομένου ότι η καρύδα χρειάζεται πολύ χρόνο για να αναπτυχθεί, πρέπει να τρέφεται. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο οργανικά λιπάσματα. Αυτό πρέπει να γίνεται όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα. Για παλαιότερα φυτά, συνιστάται να ξεκινήσετε τη σίτιση την άνοιξη και να το κάνετε όλο το καλοκαίρι. Συνιστάται να αφήσετε την καρύδα αδρανή το χειμώνα, καθώς η ίδια η διαδικασία ανάπτυξης μειώνεται.

Τι είναι ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι;

Ο φοίνικας καρύδας, ή Cocos nucifera, ανήκει στο γένος καρύδας, την οικογένεια φοινικών και θεωρείται ένα από τα πιο άφθονα φυτά στον πλανήτη Γη. Η πατρίδα της είναι η Μαλαισία.Υπό φυσικές συνθήκες, η καρύδα του Nucifer μεγαλώνει έως 30 μέτρα ύψος, τα φύλλα του δέντρου φτάνουν τα 6 μέτρα σε μήκος και η διάρκεια ζωής μπορεί να ξεπεράσει τα 100 χρόνια. Η εσωτερική καρύδα είναι πιο μέτρια σε μέγεθος και μεγαλώνει αργά στο διαμέρισμα. Έχει μακρά, αραιά φύλλα ομαδοποιημένα σε ζεύγη, τα οποία σχηματίζουν ένα ξύλο απευθείας από το καρύδι. Τα φρούτα, μισά θαμμένα στο έδαφος, βρίσκονται στο δοχείο φύτευσης.

Εσωτερική καρύδα Nucifer

Οι εσωτερικές παλάμες καρύδας φαίνονται πολύ ελκυστικές: η αντίθεση ανάμεσα σε ένα μισό θαμμένο καρύδι, από το οποίο αρχικά ανεβαίνει ένα λεπτό και μικρό δέντρο και, στη συνέχεια, ένα όλο και πιο χαριτωμένο και ενδιαφέρον δέντρο, προσθέτει διακόσμηση

Για καλλιέργεια στο σπίτι από όλες τις ποικιλίες αυτού του εξωτικού δέντρου, χρησιμοποιούνται κυρίως τα ακόλουθα:

Μια τροπική ομορφιά καλλιεργείται από ένα κόκαλο. Αντίθετα, από καρύδα - ένα σφαιρικό ή ωοειδές κουκούλι καλυμμένο με ένα λεπτό αλλά ισχυρό κέλυφος στο εξωτερικό και ένα σκληρό κέλυφος στο εσωτερικό. Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά και το βάρος του μπορεί να υπερβαίνει τα 2 κιλά. Επιπλέον, οι σπόροι του φοίνικα περιέχουν μια σαρκώδη στρώση, πάχους 1,2 χιλιοστών, και νερό καρύδας. Όταν ωριμάσει ο καρπός, μετατρέπεται σε γάλα και σκληραίνει σταδιακά.

Εάν μιλάμε για το πώς να καλλιεργήσετε μια καρύδα στο σπίτι, τότε συνήθως ένας νεαρός φοίνικας αγοράζεται έτοιμος, σε μια κατσαρόλα, καθώς η διαδικασία της βλάστησής της είναι αρκετά μεγάλη. Δεν έχουν όλοι υπομονή για αυτόν. Και η κύρια εστίαση πρέπει να είναι στη φροντίδα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προστατέψετε το τμήμα της καρύδας που βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους από σήψη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υγρασία κατά το πότισμα ή τον ψεκασμό.

Λάδι καρύδας

Λάδι καρύδας πλούσιο σε βιταμίνη Ε, που βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία. Το γάλα καρύδας αποτελείται από 40% λάδι καρύδας, το οποίο είναι το πιο πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι το μοναδικό λαυρικό οξύ, το οποίο, εκτός από την καρύδα, βρίσκεται επίσης στο φοινικέλαιο και το ανθρώπινο μητρικό γάλα. Το λαυρικό οξύ βοηθά στην προστασία του σώματος από λοιμώξεις και ιούς και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, το λάδι καρύδας ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Λάδι καρύδας απορροφάται πολύ γρήγορα. Μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και εκφυλιστικών διεργασιών. Έχει από καιρό παρατηρηθεί ότι το λάδι καρύδας έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και όταν ανοίγεται. Αυτό οφείλεται στις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του. Ως εκ τούτου, αυξάνει την αντίσταση σε βακτηριακές, ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις.

Το λάδι καρύδας είναι καλό για το δέρμα του προσώπου και του σώματος, λειαίνει το δέρμα, διατηρεί την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του δέρματος και βελτιώνει τον τόνο του δέρματος.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το λάδι καρύδας εδώ:

• Λάδι καρύδας. Μυστικά ομορφιάς.
• Λάδι καρύδας. Σύνθεση, ιδιότητες, εφαρμογή.

Αναπαραγωγή καρύδας: βλάστηση και προετοιμασία για φύτευση

Οι παλάμες καρύδας αναπαράγονται με σπόρους (σπόρους) και με βλαστούς. Η δεύτερη μέθοδος πολλαπλασιασμού μιας καρύδας είναι πολύ σπάνια, όταν ένας ενήλικος φοίνικας δημιουργεί μια κόρη. Ο κύριος και σχεδόν ο μόνος τρόπος αναπαραγωγής στο σπίτι είναι να μεγαλώσετε έναν φοίνικα από μια συνηθισμένη καρύδα (μέθοδος σπόρου).

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους καρύδας (κατάλληλα φρούτα) στο κατάστημα. Ο καρπός δεν πρέπει να υποστεί επεξεργασία και το εξωτερικό κέλυφος δεν πρέπει να υποστεί ζημιά. Μόνο μια ώριμη καρύδα γεμάτη υγρό μπορεί να βλαστήσει Η παρουσία του μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί από τη χαρακτηριστική γουργούρα, η οποία είναι καθαρά ηχητική αν το φρούτο κλονιστεί.

Για φύτευση, είναι κατάλληλο μόνο ένα καρυδιά καλυμμένο με κέλυφος. Οι αποφλοιωμένες καρύδες πωλούνται σε καταστήματα. Τα ανώτερα στρώματα - exocarp και coir - αφαιρούνται πάντα πριν φτάσει το προϊόν στον πάγκο.Αυτή η πολύτιμη πρώτη ύλη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία.

Πριν φυτέψετε έναν σπόρο-καρπό σε μόνιμο μέρος, πρέπει να βλαστήσετε. Υπάρχουν 3 τρύπες στο κέλυφος καρύδας για φύτευση και βλάστηση - αυτοί είναι πόροι δενδρυλλίων. Μοιάζουν με μικρές καταθλίψεις στο κέλυφος. Μόνο ένας από αυτούς θα είναι ενεργός και οι άλλοι δύο θα μεγαλώνουν.

Για να βλαστήσει μια καρύδα, προ-εμποτίζεται για 2-3 ημέρες σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε υγρό υπόστρωμα (τύρφη ή άμμο) σε θερμοκήπιο ή δοχείο, θάβονται στο μισό και διατηρούνται σε θερμοκρασία 24-25 ° C. Αυτή η θερμοκρασία είναι πιο κοντά στη φυσική και βέλτιστη για βλάστηση. Το παξιμάδι πρέπει να τοποθετηθεί οριζόντια, έτσι ώστε οι πόροι βλαστάρι να βρίσκονται στο πλάι.

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, συνιστάται να διατηρείτε το υπόστρωμα υγρό. Το ίδιο το καρύδι μπορεί να ψεκάζεται περιοδικά με ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι. Το δοχείο στο οποίο βλασταίνει το καρύδι μπορεί να τυλιχτεί σε μια πλαστική σακούλα για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου στο εσωτερικό (την απαιτούμενη θερμοκρασία και υγρασία) και μην ξεχάσετε να το ανοίγετε καθημερινά για εξαερισμό, διαφορετικά το φρούτο μπορεί να γίνει μουχλιασμένο. Έτσι, μιμούνται τις φυσικές συνθήκες για τη βλάστηση μιας καρύδας στον βιότοπό της.

Εάν όλα γίνουν σωστά, μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα το καρύδι θα δώσει ρίζες και θα εμφανιστούν πράσινοι βλαστοί από τον σπόρο. Ένα φρέσκο, ώριμο καρύδι διαρκεί 1 έως 2 μήνες για να βλαστήσει. Αλλά κατ 'αρχήν, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες. Εάν μετά από 5-6 μήνες δεν εμφανίστηκαν τα λάχανα, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός ήταν ανώριμος και δεν έχει νόημα να περιμένουμε περαιτέρω για να βλαστήσει.

Τα οφέλη της καρύδας

Η καρύδα έχει φαρμακευτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, περιέχει βιταμίνες Β, Ε και C, καθώς και ανόργανα άλατα απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα - νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, έως 5% γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.

Η καρύδα είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της όρασης, την αποκατάσταση της δύναμης, έχει τη φήμη ως ένα ισχυρό αφροδισιακό και εναρμονίζει το ανθρώπινο αναπαραγωγικό σύστημα. Τα προϊόντα καρύδας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του δέρματος και των μαλλιών καθώς έχουν αναγεννητικές ιδιότητες.

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στην καρύδα:

100 γραμμάρια χυμού καρύδας περιέχει: Πρωτεΐνη - 3,9 g Λίπος - 33,9 g Ενεργειακή αξία - 384 kcal Φώσφορος - 200 mg Ασβέστιο - 28 mg Κάλιο - 257 mg Νάτριο - 257 mg Σίδηρος - 2,3 mg Νικοτινικό οξύ - 0, 4 mg Θειαμίνη - 0,11 mg Βιταμίνη Β2 - 0,08 mg Βιταμίνη C - 16,8 mg

Πώς να φυτέψετε μια καρύδα σε μια κατσαρόλα

Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί του φοίνικα με τα πρώτα 2-3 φύλλα, ο βλαστός καρπός μπορεί να μεταμοσχευτεί σε μόνιμο μέρος.

Πριν φυτέψετε ένα δέντρο καρύδας στο έδαφος, πρέπει να επιλέξετε το «σωστό» δοχείο. Θα πρέπει να είναι φαρδύ, διπλάσιο από τον όγκο ενός παξιμαδιού. Πρέπει να υπάρχουν τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος, έτσι ώστε να μπορεί να ρέει περίσσεια νερού. Κατά συνέπεια, απαιτείται επίσης μια παλέτα. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες τρύπες, θα πρέπει να τις φτιάξετε μόνοι σας.

Η βλάστηση μιας καρύδας απαιτεί υπομονή και ειδικές συνθήκες. Εάν δεν υπάρχει επιθυμία να το κάνετε αυτό, τότε μπορείτε πάντα να αγοράσετε ένα νεαρό φυτό διακοσμητικής ποικιλίας στο κέντρο του κήπου.

Ένα στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου (είναι κατάλληλα θραύσματα ή διογκωμένος πηλός) και ένα υπόστρωμα χύνεται στην κορυφή. Το έδαφος επτά πρέπει να είναι χαλαρό και καλά στραγγισμένο και όχι όξινο. Η καλύτερη επιλογή είναι το ειδικό χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου με άμμο ή ελαφρύ αργαλειό, χούμο, τύρφη, άμμο και κάρβουνο σε αναλογία 2: 2: 1: 1: 1. Το έδαφος για τροπικά φυτά δεν πρέπει να είναι όξινο.

Πριν από τη φύτευση καρύδας, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται. Το βλαστημένο παξιμάδι θάβεται στα μισά του εδάφους, στην ίδια θέση και στο ίδιο βάθος όπως όταν βλασταίνει. Δηλαδή, μόνο το κάτω μέρος καλύπτεται με το υπόστρωμα και το άνω μέρος παραμένει στην επιφάνειά του. Δεν είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το δενδρύλλιο από το καρύδι. Ένας νεαρός φοίνικας χρησιμοποιεί τα αποθηκευμένα θρεπτικά του αποθέματα κατά τα πρώτα 3 χρόνια ανάπτυξης.

Καθώς το δέντρο μεγαλώνει και αναπτύσσεται, τα κάτω κλαδιά του αρχίζουν να εξαφανίζονται. Τα νέα σχηματίζονται στην κορυφή του κύριου στελέχους. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, δημιουργείται ο σχηματισμός του κορμού. Είναι λείο, ίσιο και μπορεί να γείρει ελαφρώς στο πλάι. Ο κορμός περιβάλλεται από ουλές που απομένουν από πεσμένα φύλλα.

Διαβάστε επίσης: Σύνορα ορθογώνιου τμήματος μήκους διατομής 2 χλμ

Για ένα τροπικό δέντρο, πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος στο σπίτι. Η καλύτερη επιλογή είναι ένας χειμερινός κήπος ή ένα θερμοκήπιο. Αλλά το φυτό μπορεί να αισθάνεται άνετα στο περβάζι, ειδικά αν βλέπει στη νότια πλευρά. Είναι σημαντικό να δέχεται αρκετό φως και υγρασία και να μην υποφέρει από το κρύο.

Μεταμόσχευση φυτού

Τα νεαρά φυτά μεταμοσχεύονται ετησίως για καλύτερη ανάπτυξη. Το κάνουν αυτό στα μέσα της άνοιξης. Το νέο δοχείο θα πρέπει να είναι μόνο μερικά εκατοστά ή 10% μεγαλύτερο από το προηγούμενο.

Το φυτό αφαιρείται από μια μπανιέρα με ένα κομμάτι γης, αφαιρούνται μόνο οι κατεστραμμένες ρίζες. Η παλάμη φυτεύεται στο ίδιο βάθος με πριν. Το μείγμα του εδάφους και το στρώμα αποστράγγισης πρέπει να είναι το ίδιο με το παλιό σημείο. Εάν οι ρίζες είναι γυμνές ή κατεστραμμένες κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης, τότε για καλύτερη επιβίωση σε ένα νέο μέρος, μέρος των φύλλων αποκόπτεται από το φοίνικα.

Τα πολυετή φυτά που έχουν φθάσει στην ηλικία των 3-4 ετών μεταμοσχεύονται μόνο εάν είναι απαραίτητο. Ένας ώριμος φοίνικας δεν του αρέσει όταν διαταράσσεται και οι ρίζες έχουν υποστεί ζημιά. Σε απάντηση, μπορεί να σταματήσει να μεγαλώνει.

Αναφορά. Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πόσο καιρό μεγαλώνει ένα δέντρο καρύδας. Υπό φυσικές συνθήκες, οι ψηλές ποικιλίες αναπτύσσονται έως και 80 χρόνια και οι νάνοι - έως και 40 χρόνια. Σε κατοικημένες εγκαταστάσεις, με καλή φροντίδα, συνεχίζουν να αναπτύσσονται για 2-3 δεκαετίες.

Ένας μεγάλος φοίνικας πρέπει να αναφυτεύεται κάθε χρόνο.

Φροντίδα καρύδας σε γλάστρες

Για να διακοσμήσετε το εσωτερικό του σπιτιού με έναν όμορφο εξωτικό επισκέπτη, θα πρέπει να την περιβάλλετε με ακούραστη φροντίδα, κάτι που δεν είναι εύκολο. Η φροντίδα για ένα δέντρο καρύδας αναφέρεται σε μερικές βασικές πτυχές.

Φωτισμός

Ένα δέντρο καρύδας χρειάζεται έντονο και μακράς διάρκειας φως όλο το χρόνο. Επομένως, συνιστάται να το διατηρείτε στο νότιο περβάζι και όταν οι ώρες της ημέρας γίνονται μικρότερες, χρησιμοποιήστε επιπλέον φωτισμό. Εάν το φως πέσει στο δέντρο καρύδας από μία μόνο γωνία, το στέμμα του θα σχηματιστεί ασύμμετρα. Για να αποφευχθεί αυτό, η μπανιέρα με το φυτό πρέπει να γυρίζει 2 φορές το μήνα.

Ο καλύτερος φωτισμός διαχέεται. Οι άμεσες ακτίνες του ήλιου μπορούν να κάψουν έναν νεαρό φοίνικα, επομένως, στη μέση της ημέρας, το άμεσο ηλιακό φως πρέπει να αποφεύγεται και, αν και η σκιά μιας καρύδας αντενδείκνυται, η μερική σκιά είναι αρκετά αποδεκτή. Καθώς μεγαλώνουν, ο τροπικός επισκέπτης γίνεται πιο ανεκτικός από τις συνεχείς επιπτώσεις του ζεστού ήλιου, και από αυτή την άποψη, η φροντίδα της γίνεται ευκολότερη.

Εσωτερική θερμοκρασία αέρα

Ένας επισκέπτης από τροπικά γεωγραφικά πλάτη αισθάνεται άνετα μόνο στη ζεστασιά. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο όπου μεγαλώνει κυμαίνεται μεταξύ +23 - + 280 C και δεν πρέπει να πέσει κάτω από αυτό το σημάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, ο φοίνικας χρειάζεται εισροή καθαρού αέρα, οπότε είναι σημαντικό να του παρέχεται τακτικός αερισμός.

Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους +16 ° C και κάτω, η ανάπτυξη του φοίνικα θα σταματήσει. Το εργοστάσιο θα αντέξει βραχυπρόθεσμη πτώση στους 0 βαθμούς, αλλά σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν είναι εγγυημένο ότι θα πεθάνει.

Πότισμα

Κατά τη διαδικασία φροντίδας για μια καρύδα, είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά το καθεστώς ποτίσματος. Η βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη ξηρασία είναι εξίσου επιβλαβής για την καρύδα, όπως και η υπερβολική υγρασία.

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την εποχή:

• από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού, είναι σημαντικό να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους. Το χώμα στην κατσαρόλα αυτή τη στιγμή πρέπει πάντα να υγραίνεται.
• από τις αρχές του φθινοπώρου έως το τέλος του χειμώνα, το φυτό ποτίζεται καθώς στεγνώνει το έδαφος.

Είναι σημαντικό ο αέρας στο δωμάτιο να είναι πάντα υγρός. Ο καλύτερος τρόπος για την επίλυση αυτού του προβλήματος θα ήταν η στάγδην άρδευση, καθώς και η εγκατάσταση ειδικού υγραντήρα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα διάλυμα θαλασσινού αλατιού και να υγρανθείτε τον αέρα περιοδικά.Για οποιεσδήποτε διαδικασίες νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μαλακό, διαλυμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Λίπασμα επιφάνειας

Δεν απαιτείται υπερβολική σίτιση του φοίνικα, αλλά δεν πρέπει να παραμεληθεί. Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, η καρύδα χάνει τη διακοσμητική της εμφάνιση.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα πρόγραμμα σίτισης από δύο επιλογές:

1. Μία φορά το χρόνο, στην αρχή της άνοιξης, τοποθετήστε κοκκοποιημένη τροφή στο υπόστρωμα. Κατά τη διάρκεια του έτους, θα διαλυθεί αργά, δίνοντας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το φοίνικα στο έδαφος.
2. Από τις αρχές Απριλίου έως τα τέλη Αυγούστου, με συχνότητα 1 φορά σε 3 εβδομάδες, τροφοδοτήστε το φυτό με εξειδικευμένη λύση για φοίνικες.

Γαρνίρισμα

Δεν είναι απαραίτητο να σχηματίσετε τεχνητά στέμμα και να κόψετε τα φύλλα μιας παλάμης καρύδας. Η ανάγκη κοπής προκύπτει μόνο εάν το φύλλο είναι εντελώς στεγνό ή σπασμένο. Το κιτρίνισμα, το στέγνωμα, η αλλαγή των φύλλων χρώματος δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν. Μέχρι να στεγνώσουν εντελώς, το φυτό παίρνει θρεπτικά συστατικά από αυτά. Για να διατηρήσετε τη διακόσμηση, μπορείτε να κόψετε τα αποξηραμένα άκρα εάν είναι καφέ και είναι καλύτερα να αφήσετε το ίδιο το φύλλο.

Ο σχηματισμός της κορώνας του φοίνικα δεν απαιτείται, αλλά είναι απαραίτητος ο καθαρισμός του φυτού από αποξηραμένα φύλλα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε μόνο εντελώς στεγνά, χωρίς να αγγίξετε αυτά που μόλις αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα.

Άνετη θερμοκρασία

Η καρύδα δεν είναι μόνο ο πιο αγαπητός, αλλά και ο μεγαλύτερος θαυμαστής της ζεστασιάς. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, απαιτεί θερμότητα - από 23 βαθμούς και πάνω. Μπορεί να επιβιώσει βραχυπρόθεσμες πτώσεις στη θερμοκρασία, αλλά όχι λιγότερο από 17 βαθμούς.

Αυτός ο φοίνικας χρειάζεται πρόσβαση σε καθαρό αέρα. Το πρόβλημα επιλύεται με τακτικό αερισμό, αλλά η οργάνωση της διαδικασίας είναι μια ξεχωριστή δυσκολία, επειδή το παραμικρό βύθισμα μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη ενός φυτού, να επηρεάσει την εμφάνισή του και ακόμη και να σκοτώσει. Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας και της υγρασίας είναι επίσης καταστροφική - αυτό καθιστά τον χειμερινό εξαερισμό σχεδόν αδύνατο.

Πώς να μεταμοσχεύσετε ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι

Περιοδικά, η κοκ παλάμη μεταμοσχεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο. Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι μεταμόσχευσης τροπικής ομορφιάς. Και κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Καθώς μεγαλώνετε

Μπορείτε να διαπιστώσετε ότι το φυτό έχει στεναχωρηθεί στο δοχείο με τα ακόλουθα σημάδια:

1. Ο φοίνικας σταματά να μεγαλώνει.
2. Το νερό σταματά σε μια μπανιέρα στην επιφάνεια του υποστρώματος.
3. Οι ρίζες προεξέχουν.

Τα νεαρά φυτά αναφυτεύονται συνήθως μία φορά το χρόνο, τον Απρίλιο. Μέχρι τότε, η καρύδα, κατά κανόνα, έχει προσαρμοστεί πλήρως στις νέες συνθήκες καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, διατηρείται η γη γύρω από τις ρίζες και το κέλυφος. Οι παλάμες ενηλίκων που έχουν ρίξει ένα καρύδι απαιτούν αναφύτευση μία φορά κάθε 2-3 χρόνια.

Όταν η ηλικία του φοίνικα γίνεται 5-6 ετών, οι μεταμοσχεύσεις σταματούν και αντί αυτών προστίθεται χούμους υψηλής ποιότητας σε μια μπανιέρα στην επιφάνεια του εδάφους.

Το νέο δοχείο πρέπει να υπερβαίνει το παλιό σε όγκο τουλάχιστον 5-6 εκατοστά (15-20% περισσότερο από το προηγούμενο σε όγκο). Η διαδικασία μεταμόσχευσης είναι στάνταρ: ένα δέντρο, μαζί με ένα κομμάτι παλαιάς γης, μεταφέρεται σε άλλο δοχείο και ο ελεύθερος όγκος γεμίζει με νέα γη. Για να μην υποφέρει η καρύδα, πρέπει να το κάνετε προσεκτικά, να μην καταστρέψετε τον κορμό και τις ρίζες. Κατά τη μεταφορά ενός δέντρου καρύδας από το ένα δοχείο στο άλλο, είναι επίσης σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το καρύδι δεν μπαίνει βαθύτερα στο έδαφος περισσότερο από το μισό.

Εάν το φυτό αγοράζεται ήδη καλλιεργημένο σε γλάστρα, η μεταμόσχευσή του στο σπίτι προγραμματίζεται για την επόμενη άνοιξη. Στο μέλλον, μπορεί να μεταμοσχευτεί σύμφωνα με το πρότυπο σύστημα - μία φορά κάθε 2 χρόνια.

Για αντικατάσταση εδάφους

Εάν το υπόστρωμα έχει υποστεί φθορά ή έχει γίνει πολύ παλιό, που είναι, γενικά, το ίδιο πράγμα, η παλάμη πρέπει επίσης να ξαναφυτευτεί. Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ακατάλληλη κατάσταση του εδάφους με μια λευκή επίστρωση στην επιφάνεια, μια δυσάρεστη οσμή και κακή απορρόφηση νερού.

Σε αυτήν την περίπτωση, το δοχείο έχει το ίδιο μέγεθος. Μπορείτε επίσης να αφήσετε το παλιό δοχείο, αφού το πλύνετε και το επεξεργαστείτε με αντιμυκητιακό διάλυμα.

Εάν το φυτό σαπίσει

Μοιάζει με αυτό: το έδαφος στο δοχείο είναι υγρό, ακόμη και αν δεν ποτίζεται, ο κορμός χάνεται εύκολα. το χώμα είναι συνεχώς υγρό, μια δυσάρεστη μυρωδιά προέρχεται από τον φοίνικα και ο κορμός του κλονίζεται από μια ελαφριά αφή.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να αποκόψετε τις ρίζες που αποσυντίθενται. Με μια τέτοια μεταμόσχευση, δεν μπορείτε επίσης να αλλάξετε το δοχείο ή να πάρετε άλλο δοχείο του ίδιου μεγέθους.

Πώς να ανοίξετε μια καρύδα και να εξαγάγετε τον πολτό

Αφού έχετε αγοράσει μια καρύδα, πρέπει να την ανοίξετε. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών, είναι αρκετά απλό:

1. Υπάρχουν τρεις μικρές τρύπες στη θέση της βλάστησης των σπόρων καρύδας, με τη βοήθεια ενός τιρμπουσόν ή ενός κοφτερού μαχαιριού, πρέπει να τρυπήσετε δύο από αυτές και στη συνέχεια ρίξτε το γάλα καρύδας σε ένα μπολ.
2. για να είναι πιο εύκολο να ανοίξετε το παξιμάδι, μπορείτε να το βάλετε σε ένα ζεστό φούρνο για λίγα λεπτά. Μετά την ψύξη, τοποθετήστε το σε μια σανίδα και χτυπήστε με ένα σφυρί κρέατος σε απόσταση το ένα τρίτο από τα μάτια έως το αντίθετο άκρο.
3. ενώ γυρίζετε την καρύδα, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σπάσουν τα φρούτα.
4. Για να διαχωρίσετε τον πολτό από το κέλυφος, πρέπει να τοποθετήσετε μια λεπίδα μαχαιριού μεταξύ τους και να αφαιρέσετε απαλά.
5. η καρύδα είναι έτοιμη!

Το γάλα μπορεί να πιει αμέσως ή να αναμειχθεί με αλκοόλ ή άλλους χυμούς ως ποτό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε πιάτα με τροπική επίγευση. Για πρώτη φορά, πραγματικός χυμός καρύδας, είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές γουλιές, γιατί η πραγματική γεύση της καρύδας διαφέρει σημαντικά από εκείνα τα συνθετικά που έχουν συνηθίσει πολλοί. Ο πολτός τρώγεται σε λωρίδες ή ξηραίνεται και συνθλίβεται σε ξέσματα. Χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα, ως κύρια έμφαση σε ένα πιάτο ή διακόσμηση.

Ασθένειες και παράσιτα σπιτικής καρύδας

Οι καρύδες στο σπίτι πάσχουν συχνότερα από διάφορους τύπους σάπιας, μεγάλα σφάλματα, καθώς και από ακάρεα αράχνης και έντομα. Όταν ακολουθούνται τεχνικές καλλιέργειας, οι ασθένειες και τα παράσιτα μολύνουν σπάνια τις καρύδες. Κατά κανόνα, το ακατάλληλο πότισμα χρησιμεύει ως καταλύτης για την ανάπτυξή τους.

Υπάρχουν λίγες σοβαρές ασθένειες στα δέντρα καρύδας, όπως:

1. Φυτοπλασματική λοίμωξη. Αυτή είναι μια ανίατη ασθένεια. Μπορεί να διαγνωστεί από την εμφάνιση της κορώνας - γίνεται κίτρινο από κάτω προς τα πάνω. Δεν θα είναι δυνατό να σωθεί ο φοίνικας, θα πρέπει να καεί.
2. Ροζ και μαύρο σάπιο (επίθεση από σπόρια). Το δέντρο γίνεται αδύναμο, τα φύλλα και οι βλαστοί αρχίζουν να σαπίζουν. Εάν η διαδικασία εκτελείται, ο κορμός τσακίζεται επίσης. Οι μάζες του σήματος είναι σκούρο καφέ, μαύρο ή ροζ, ανάλογα με τον τύπο της λοίμωξης.

Το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα: θεραπεία 1 φορά σε 7 ημέρες, μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Διαβάστε επίσης: Μπορεί τα φασόλια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Εάν η καρύδα διατηρείται σωστά, σπάνια εμφανίζονται προβλήματα, αλλά τυχόν διαταραχές στην υγρασία και τη θερμοκρασία γίνονται καταλύτες για την ανάπτυξη ασθενειών και την αναπαραγωγή παρασίτων.

Οι ιδιοκτήτες σπιτικής καρύδας μπορεί επίσης να αντιμετωπίσουν τα ακόλουθα προβλήματα:

• Τα φύλλα μαραίνονται. Ο λόγος μπορεί να είναι πολύ χαμηλή θερμοκρασία περιβάλλοντος.
• Τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να στεγνώνουν. Για να αποφευχθεί η κίτρινη καρύδα, είναι σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.
• Το δέντρο δεν μεγαλώνει. Η ανάπτυξη της παλάμης μπορεί να σταματήσει λόγω ακατάλληλης γονιμοποίησης ή πολύ μικρού μεγέθους γλάστρας
• Κυλώντας φύλλα. Παρατηρήθηκε με περίσσεια ή ανεπάρκεια υγρασίας.

Η καλλιέργεια ενός δέντρου καρύδας δεν είναι εύκολη, αλλά απίστευτα συναρπαστική. Η τροπική ομορφιά είναι ένα απαιτητικό και ιδιότροπο φυτό. Αλλά αν ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες περίθαλψης, θα εγκατασταθεί στο διαμέρισμά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, και ακόμη και στους πιο κρύους χειμώνες θα είστε δίπλα της, σαν σε μια ζεστή ακτή της θάλασσας.

Το δέντρο καρύδας (Cocos nucifera) ανήκει στην οικογένεια Palm (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae)).

Ο φοίνικας είναι μια από τις πιο όμορφες και εντυπωσιακές παλάμες, αλλά, δυστυχώς, είναι μια από τις πιο δύσκολες φροντίδες, γιατί μεγαλώνει στην ακτή των πιο όμορφων παραλιών του κόσμου.Η ιστορική πατρίδα αυτής της ομορφιάς δεν είναι ακόμα γνωστή, απλά δεν μπορεί να καθοριστεί, καθώς για πολλά εκατομμύρια χρόνια, χάρη στην αναπαραγωγή με καρύδια που μπορούν να ταξιδέψουν κατά μήκος των ρευμάτων του ωκεανού, ο φοίνικας μπόρεσε να εγκατασταθεί όλες τις τροπικές ακτές του κόσμου.

Το όνομα του φοίνικα προέρχεται από την πορτογαλική λέξη "coco", που σημαίνει "πίθηκος". Αυτό το όνομα δίνεται στην παλάμη λόγω των κηλίδων στο καρύδι, που κάνουν το καρύδι να μοιάζει με το πρόσωπο ενός πιθήκου. Το συγκεκριμένο όνομα του φοίνικα nucífera προέρχεται από δύο λατινικές λέξεις —nux (“nut”) και ferre (“to bear”).

Σε ένα περιβάλλον διαμερισμάτων, ένας φοίνικας δεν αισθάνεται άνετα χωρίς κατάλληλη φροντίδα, είναι πολύ καλύτερο να τον καλλιεργήσετε σε θερμοκήπια. Με προσεκτική συντήρηση των συνθηκών του διαμερίσματος, αυτός ο παράδεισος φοίνικας μπορεί να ζήσει για περίπου 4-5 χρόνια και, στη συνέχεια, θα αρχίσει να πεθαίνει λόγω έλλειψης χώρου, επειδή στη φύση φτάνει πάνω από 30 μέτρα ύψος.

Υπάρχουν νάνοι ποικιλίες του φοίνικα καρύδας που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι σε εσωτερικούς χώρους ζουν πολύ περισσότερο από τους μεγάλους ομολόγους τους.

Εάν συναντήσετε ένα δέντρο καρύδας, θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για οποιοδήποτε εσωτερικό, δεν υπάρχουν πολλές επιλογές για την τοποθέτησή του.

Η καρύδα δεν πρέπει να διαχωρίζεται από το φοίνικα, το νεαρό φυτό λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από αυτό για τα πρώτα 3 χρόνια.

Τύποι φοινίκων

Ο φοίνικας είναι ένα νότιο ξυλώδες φυτό που αναπτύσσεται αποκλειστικά σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Η οικογένεια φοινικών ανήκει σε ανθοφόρα φυτά και έχει περίπου 185 γένη και 3400 είδη. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά από αυτά τα φυτά στις ζώνες της Νοτιοανατολικής Ασίας και στις τροπικές χώρες της Νότιας Αμερικής.

Σε ψυχρότερες περιοχές, φοίνικες φαίνονται στη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, την Κρήτη, την Ιαπωνία και την Κίνα, τη βόρεια Αυστραλία κ.λπ.

Φοίνικες βρίσκονται σε εντελώς διαφορετικά μέρη, που κυμαίνονται από την ακτή της θάλασσας έως τις πλαγιές των ορεινών περιοχών, κοντά σε βάλτους και δάση, καθώς και σε ζεστές οάσεις στην έρημο. Ωστόσο, πάνω απ 'όλα προτιμούν υγρές και σκιερές περιοχές με τροπικό κλίμα, σχηματίζοντας συνεχή αλσύλλια. Οι φοίνικες είναι επίσης διαδεδομένοι στις αφρικανικές σαβάνες, όπου μπορούν εύκολα να αντέξουν την ξηρασία και τους ζεστούς ανέμους.

Σχετικά με τη φροντίδα για ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι

Θερμοκρασία: Η παλάμη καρύδας είναι μια από τις πιο θερμοφιλικές και δεν μπορεί να ανεχθεί ακόμη και βραχυπρόθεσμες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι σταθερά υψηλές, 22-25 ° C όλο το χρόνο. Το χειμώνα, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από τους 18 ° C. Ο φοίνικας χρειάζεται συνεχή πρόσβαση σε καθαρό αέρα, είναι απαραίτητο να αερίζετε τακτικά το δωμάτιο, αλλά να θυμάστε ότι ο φοίνικας δεν αρέσει τα ρεύματα, επομένως αυτό πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά.

Φωτισμός: Ο φοίνικας χρειάζεται πολύ φως καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, κάτι που αποτελεί μια από τις κύριες δυσκολίες στην καλλιέργειά του. Μια νεαρή καρύδα πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά ένας ενήλικος φοίνικας μπορεί ήδη να τους αντέξει ήρεμα. Το καλύτερο μέρος για ένα δέντρο καρύδας θα ήταν μια κουρτίνα νότια χαγιάτι ή μπαλκόνι. Το χειμώνα, ο φοίνικας πρέπει να φυλάσσεται στο νότιο παράθυρο, αλλά ακόμη και το νότιο παράθυρο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν του παρέχει πλήρη φωτισμό και απαιτείται πρόσθετος φωτισμός με ειδικές λάμπες φωτογραφιών, καθώς η καρύδα χρειάζεται μια μεγάλη μέρα φωτός χρόνος.

Πότισμα: Το δέντρο καρύδας χρειάζεται ένα σταθερά υγρό υπόστρωμα όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι, το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, περίπου 3 φορές την εβδομάδα, δεν μπορείτε να τρέχετε στάσιμο νερό στην κατσαρόλα. Μεταξύ των ποτισμάτων, το έδαφος μπορεί να στεγνώσει μόνο κατά 1 εκ. Το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά την εβδομάδα, αλλά είναι αδύνατο να φέρει το έδαφος σε ξηρότητα. Η κατάσταση του υποστρώματος πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς, καθώς οι παραμικρές αποκλίσεις στο πότισμα από τον κανόνα μπορεί να οδηγήσουν σε καταστροφικές συνέπειες.

Υγρασία αέρα: Το εργοστάσιο είναι πολύ απαιτητικό για την υγρασία του αέρα.Το καλοκαίρι και το χειμώνα, τα φύλλα φοινικών πρέπει να ψεκάζονται καθημερινά με μαλακό, καταβυθισμένο νερό περισσότερες από 5 φορές την ημέρα. Όσο πιο συχνά γίνεται αυτή η διαδικασία, τόσο καλύτερη θα νιώσει η καρύδα. Ο δείκτης υγρασίας για αυτόν τον φοίνικα πρέπει να είναι πάνω από 70%, μόνο τότε ο φοίνικας θα φαίνεται όσο πιο διακοσμητικός γίνεται και θα ζει περισσότερο. Για ένα δέντρο καρύδας, είναι ζωτικής σημασίας η εγκατάσταση παλετών με υγρό χαλίκι ή διογκωμένο πηλό, αυτόματους υγραντήρες αέρα, αυτό θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα αυτού του εξωτικού.

Σχηματισμός κορώνας: Η παλάμη καρύδας δεν χρειάζεται να σχηματιστεί, αλλά κατά καιρούς είναι απαραίτητο να πραγματοποιούνται διαδικασίες που στοχεύουν στη διατήρηση του διακοσμητικού αποτελέσματος - κλάδεμα ξηρών φύλλων. Σημειώστε ότι μόνο τα εντελώς στεγνά φύλλα που είναι κιτρινισμένα ή μισά αποξηραμένα δεν υπόκεινται σε κλάδεμα.

Ανθίζοντας δέντρο καρύδας: Είναι αδύνατο να επιτευχθεί ανθοφορία ενός δέντρου καρύδας σε συντήρηση εσωτερικού χώρου. Στη φύση, εάν μια καρύδα αρχίσει να ανθίζει, ανθίζει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής της.

Λιπάσματα: Λίπασμα καρύδας κάθε 2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, ανάλογα με τις συνθήκες συντήρησης, το λίπασμα εφαρμόζεται μία φορά το μήνα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά συγκροτήματα για εσπεριδοειδή και μπονσάι, έχουν δείξει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Το έδαφος: Οι φοίνικες καλλιεργούνται σε ειδικό υπόστρωμα φοινικών. Στο κάτω μέρος του δοχείου, πρέπει να υπάρχει ένα παχύ στρώμα αποστράγγισης, μεγαλύτερο από 4 cm.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ: Ο φοίνικας δεν χρειάζεται συχνές μεταμοσχεύσεις · αντιδρά σκληρά στην αλλαγή δοχείων. Η καρύδα μεταμοσχεύεται μόνο με μεταφόρτωση, χειρισμό της προσεκτικά, προκειμένου να αποφευχθεί ακόμη και η παραμικρή βλάβη στις ρίζες, η οποία μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στο φυτό. Το δοχείο για το φοίνικα λαμβάνεται πολύ περισσότερο από το προηγούμενο, κατά 5-7 cm, προκειμένου να πραγματοποιηθεί η μεταμόσχευση ως μονοχύτερα. Ένα νεαρό δέντρο καρύδας με καρύδι μεταμοσχεύεται μόνο μία φορά κάθε 2 χρόνια, τα μεγαλύτερα δείγματα 1 κάθε 4-6 χρόνια. Όταν η μεταμόσχευση δεν πραγματοποιείται, το ανώτερο στρώμα του υποστρώματος πρέπει να αλλάξει. Κατά τη μεταφύτευση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά το επίπεδο εμβάθυνσης, θα πρέπει να είναι το ίδιο με πριν, όχι βαθύτερο από το μισό του καρπού, ο φοίνικας ανταποκρίνεται καλύτερα σε υψηλότερη φύτευση από το βάθος. Εάν ο φοίνικας είναι ήδη ενήλικας, έχει ρίξει το καρύδι, προσπαθούν ακόμα να διατηρήσουν το ίδιο επίπεδο εμβάθυνσης.

Εάν μόλις αγοράσατε ένα δέντρο καρύδας, πρέπει σίγουρα να του δώσετε τουλάχιστον μια εβδομάδα για να προσαρμοστείτε στις νέες συνθήκες κράτησης και μόνο μετά από αυτό πραγματοποιείται η μεταμόσχευση.

Αναπαραγωγή: Μόνο με τη βοήθεια φρούτων. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας καρύδας σε εσωτερικούς χώρους σε ξεχωριστή έκδοση. Πώς να μεγαλώσετε έναν φοίνικα καρύδας στο σπίτι.

Παράσιτα: Το δέντρο καρύδας μπορεί να καταστραφεί έντομα κλίμακας, ακάρεα αράχνης, μεγάλα σφάλματα, αφίδες.

Ποιο είναι το όνομα και τι είναι χρήσιμο για τον πολτό καρύδας

Το στερεό ενδόσπερμο καρύδας, αποξηραμένο στον ήλιο ή σε φούρνο, ονομάζεται κόπρα. Το Copra περιέχει μόνο 7% νερό, ενώ 60-70% λίπος, 14% ζάχαρη και 7% πρωτεΐνη. Συνθλίβεται σε νιφάδες, ξέσματα ή αλεύρι καρύδας, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα στο αρτοποιείο και τα είδη ζαχαροπλαστικής.

Όπως γνωρίζετε, ένα άτομο δεν μπορεί να περιοριστεί σε φυτικές πρωτεΐνες, αλλά πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης καθημερινά. Έτσι, η πρωτεΐνη καρύδας είναι σε θέση να αντικαταστήσει πλήρως τις ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή, και εξαιτίας αυτού, η καρύδα είναι μια ιδιαίτερα σημαντική πρώτη ύλη για τη βιομηχανία τροφίμων σε μια χορτοφαγική διατροφή.

Από την copra, λαμβάνεται ένα πολύτιμο προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και στην τεχνολογία, η οποία, λόγω της συνέπειας, ονομάζεται λάδι καρύδας. Σε θερμοκρασίες κάτω των 20-26 ° C, έχει σταθερή συνέπεια, θυμίζει βούτυρο και σε υψηλότερες θερμοκρασίες είναι υγρή. Καλός, το φρέσκο ​​λάδι καρύδας είναι καθαρό λευκό, έχει ελαφριά γεύση και λεπτή, περίεργη μυρωδιά.

Σε χώρες όπου η καρύδα καλλιεργείται μαζικά, ειδικά στην Ινδονησία, προστίθενται νιφάδες καρύδας ή απλά τριμμένοι φρέσκοι πυρήνες καρύδας σε όλους τους τύπους πιάτων, ειδικά ρύζι που τηγανίζεται σε λάδι καρύδας.

Πότισμα

Ο βασικός κανόνας της φροντίδας για ένα δέντρο καρύδας στο σπίτι είναι τακτικό και άφθονο πότισμα. Ακόμη και η παραμικρή ξήρανση από το έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια ή ακόμη και στο θάνατο μιας τροπικής ομορφιάς. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι το υπόστρωμα είναι πάντα υγρό. Και νερό το φοίνικα μόλις στεγνώσει το πάνω στρώμα κατά 1-2 cm. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν σταματά στις ρίζες, επειδή αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φθορά τους. Επομένως, αποστραγγίζετε πάντα το υπερβολικό νερό από το κάρτερ.

Κατά κανόνα, πρέπει να ποτίζετε το φυτό 3-4 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι και μία φορά το χειμώνα. Ωστόσο, καθοδηγήστε τις συνθήκες του διαμερίσματός σας. Χρησιμοποιήστε μαλακό, χαλαρό και ζεστό νερό για άρδευση οποιαδήποτε στιγμή του έτους.

Τι είναι το Uto;

Αυτό είναι που οι Πολυνησιακοί Νήσοι Κουκ αποκαλούν βλαστάρι καρύδες. Το εσωτερικό μιας βλαστημένης καρύδας έχει μαλακότερη σάρκα και όταν μαγειρεύεται πάνω σε κάρβουνο, έχει γεύση σαν πουτίγκα. Αφού μαγειρέψετε το uto σε κάρβουνο, είναι πιο εύκολο να σπάσετε το παξιμάδι και γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για την ώριμη καρύδα, χωρίς να τρυπήσετε τα "μάτια".

Βλαστάρι καρύδας, νεαρός φοίνικας

Το ενδοσπερμία καρύδας είναι αρχικά υγρό και διαφανές, στην πραγματικότητα, αυτό είναι νερό καρύδας - το πολυπόθητο υγρό μας. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής του, σταγονίδια λαδιού που εκκρίνονται από κόπρα εισέρχονται στο ενδοσπερμά και στη συνέχεια αυτό το υγρό μετατρέπεται σε συμπαγή πυρήνα. Αυτή τη στιγμή, ένα βλαστάρι είναι ήδη ορατό από έξω.

Νερό καρύδας από νεαρή καρύδα

Kukur - ένα εργαλείο για τρίψιμο κόπρα

Συμπίεση τριμμένου γάλακτος - γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας είναι ένα τριμμένο προϊόν συμπίεσης κόπρα. Το ώριμο κόπρα τρίβεται σε τρίφτη και μετά τα ξέσματα που προκύπτουν συμπιέζονται καλά και λαμβάνεται γάλα. Μπορεί να γίνει λεπτότερο προσθέτοντας απλό νερό ή ακατέργαστο νερό καρύδας. Το συμπυκνωμένο λιπαρό κόπρα (σάλτσα καρύδας) μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές εάν δεν το έχετε συνηθίσει. Όταν προστίθεται ζάχαρη, λαμβάνεται ένα πολύ νόστιμο προϊόν.

Φυτρωμένο έμβρυο ενδοσπερμίας (Uto)

φωτογραφίες

ΜΕΤΑΦΟΡΑ

Συχνά δεν είναι απαραίτητο να μεταμοσχεύσετε ένα δέντρο καρύδας, επειδή το φυτό ανταποκρίνεται εξαιρετικά αρνητικά στο τραύμα της ρίζας. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια για νεαρά φυτά που δεν έχουν ακόμη απαλλαγεί από το καρύδι. Αρκεί να μεταμοσχεύσετε δείγματα ενηλίκων κάθε 4-6 χρόνια. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε την εκδήλωση την άνοιξη, τότε το εργοστάσιο θα μεταφέρει ευκολότερα το άγχος από τη διαδικασία. Και σε εκείνα τα χρόνια όταν η μεταμόσχευση δεν πραγματοποιείται, φροντίστε να αντικαταστήσετε το έδαφος.

Προετοιμάστε το υπόστρωμα και ένα κατάλληλο δοχείο πριν από την εκδήλωση. Για την καρύδα, είναι κατάλληλο ένα ινώδες, χοντρό και πολύ διαπερατό μείγμα εδάφους. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό χώμα σχεδιασμένο για φοίνικες. Ή φτιάξτε το υπόστρωμα μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα ακόλουθα συστατικά σε ίσα μέρη:

• άμμος;
• τύρφη;
• χώμα
• πηλός;
• μαυρόχωμα;
• αγροπερίτης ή διογκωμένος πηλός.

Εάν φτιάξετε το μείγμα μόνοι σας, φροντίστε να το απολυμάνετε. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το υπόστρωμα σε ένα φύλλο ψησίματος σε στρώση 5 cm. Στη συνέχεια προσθέστε ένα λίτρο νερό και ανακατέψτε καλά το μείγμα. Στη συνέχεια, προθερμάνετε το στο φούρνο για 1-1,5 ώρες σε θερμοκρασία 60 βαθμών.

Όσον αφορά τη γλάστρα, επιλέξτε δοχεία των οποίων η διάμετρος είναι 4-6 cm μεγαλύτερη από τις προηγούμενες. Ωστόσο, ο φοίνικας δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για το υλικό, οπότε μπορείτε να επιλέξετε τόσο γλάστρες από πηλό όσο και πλαστικό.

Από το κέλυφος στον πυρήνα

Οι αποβουτυρωμένες καρύδες, όπως όλα τα άλλα μέρη αυτής της εξαιρετικά υγιεινής παλάμης, χρησιμοποιούνται στο σύνολό τους: από το κέλυφος έως τον πυρήνα. Οι Ευρωπαίοι έχουν συνηθίσει να βλέπουν καφέ τριχωτές μπάλες στα σούπερ μάρκετ, αλλά οι καρύδες σε έναν φοίνικα φαίνονται πολύ διαφορετικές. Ο καρπός καλύπτεται με ένα πυκνό, λείο πράσινο κέλυφος, το οποίο μπορεί να γίνει ελαφρώς κίτρινο ή κόκκινο με την πάροδο του χρόνου.Αυτό το εξωτερικό κέλυφος ονομάζεται exocarp από βοτανική. Κάτω από αυτό είναι ένα παχύ στρώμα (2-15 cm) από καφέ ίνες. Αυτό το στρώμα - το mesocarp - ξύνεται μαζί με το exocarp αμέσως μόλις οι καρύδες βρίσκονται στο έδαφος. Πριν χωρίσουμε για πάντα με αυτά τα δύο στρώματα, ξεφλουδίζοντας τα από τον καρπό, σημειώστε την εξαιρετική τους σημασία στην εξάπλωση του είδους και δείτε πώς χρησιμοποιείται αυτή η πρώτη ύλη. Εάν το στρώμα των ινών εξασφαλίζει την πλευστότητα των φρούτων που πέφτουν στο νερό και παρασύρονται από το ρεύμα και προστατεύει τον σπόρο από την υπερθέρμανση στις τροπικές περιοχές, τότε το αδιαπέραστο από νερό ενδοκάρπιο χρησιμεύει ως αξιόπιστη κάψουλα. Σε άγουρα νεαρά φρούτα, το mesocarp είναι βρώσιμο. Μετά την απομάκρυνση του exocarp και του mesocarp, ο καρπός αποκτά τη γνωστή στρογγυλή καφέ «καρύδια» εμφάνιση κατάφυτη με καφέ ίνες. Σημειώστε ότι η συνήθης φράση "καρύδα" είναι λανθασμένη από την άποψη της βοτανικής. Στην πραγματικότητα, ο καρπός είναι μια κουκούλα.

Το ινώδες στρώμα - κοκοφοίνικα ή κοκοφοίνικα - είναι μια σημαντική πρώτη ύλη, για το οποίο μέρος της καλλιέργειας συλλέγεται άγουρο. Το Coir δεν υπόκειται σε φθορά και αυτή η ιδιότητα είναι αμετάβλητη σε οποιαδήποτε υγρασία και θερμοκρασία, διατηρεί τέλεια το σχήμα της και εξυπηρετεί για εξαιρετικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το υλικό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία επίπλων ως ελίτ πλήρωσης για στρώματα και επικαλυμμένα έπιπλα · υφάσματα από χαλιά, σχοινιά και τραχιά υφάσματα. Οι κύριοι παραγωγοί κοκοφοίνικα στον κόσμο είναι η Ινδία και η Σρι Λάνκα.

Το επόμενο κέλυφος καρύδας είναι το ενδοκάρπιο - ένα πολύ σκληρό καφέ "κέλυφος καρυδιών" με το οποίο μπορούμε εύκολα να αναγνωρίσουμε τις καρύδες στα ράφια των παντοπωλείων. Το σκληρό κέλυφος καλύπτει έναν μόνο σπόρο, ο οποίος αποτελείται από ένα έμβρυο και ενδοσπερμά - στερεό και υγρό. Από το εσωτερικό, το "κέλυφος" καλύπτεται με ένα στρώμα συμπαγούς λευκού ενδοσπερμίου πάχους 1-2 cm, και η εσωτερική κοιλότητα είναι γεμάτη με υγρό ενδοσπέρμιο. Όταν αγοράζουμε καρύδα στο κατάστημα, περιμένουμε να πάρουμε έναν γλυκό δροσιστικό χυμό (δηλ. Υγρό ενδοσπέρμιο) και ένα στρώμα λευκού λιπαρού στερεού ενδοσπερμίου που επενδύει το "κέλυφος" από το εσωτερικό, το οποίο μας γνωρίζουμε από νιφάδες καρύδας, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Από αυτό το στρώμα λαμβάνονται πολύτιμες πρώτες ύλες - κόπρα. Χίλια καρύδια αποδίδουν περίπου 200 κιλά κόπρα. Η ετήσια παραγωγή κοπρά στον κόσμο είναι περίπου 5 εκατομμύρια τόνοι. Οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία πρωτοπορούν σε αυτήν την παραγωγή.

Πριν φτάσουμε στον βρώσιμο σπόρο, ας αναζητήσουμε μια αίτηση για το "κέλυφος". Στη βιομηχανική παραγωγή, τα «κελύφη καρυδιών» με υπολείμματα ινών συνθλίβονται και λαμβάνεται ένα υπόστρωμα καρύδας, το οποίο χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια φυτών. Έχει υψηλή υγρασία και διαπερατότητα αέρα, βιολογικά καθαρό και δεν σαπίζει. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν επίσης δυνατή τη βελτίωση της σύνθεσης οποιουδήποτε εδάφους όταν αναμιγνύεται με αυτό. Πωλούν υπόστρωμα καρύδας με τη μορφή μπρικετών: 5 κιλά πιεσμένου υποστρώματος μετατρέπονται σε 80 λίτρα πλήρους εδάφους όταν εμποτίζονται.

Το Endocarp χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη Ρωσία, έμαθαν για πρώτη φορά για τις καρύδες τον 17ο αιώνα υπό τον Πέτρο Ι, ο οποίος έφερε από την Ευρώπη ένα κύπελλο από κοχύλια καρύδας. Δεδομένου ότι οι καρύδες θεωρούνταν «Ινδική περιέργεια» στην Ευρώπη, η τιμή αυτής της περιέργειας ήταν αυτοκρατορική, όπως και το σχεδιασμό της. Αυτό μπορεί να επιβεβαιωθεί από τα εκθέματα ιστορικών μουσείων σε όλο τον κόσμο.

Φλιτζάνια καρύδας. XVII αιώνα Ασημί, επιχρυσωμένο, κυνηγώντας, καρύδα, σκάλισμα

Στη βάση του καρπού, τρία "μάτια" είναι ξεκάθαρα διακριτά, τα οποία δεν ξεχειλίζουν από ίνες και κάνουν το φρούτο να μοιάζει με το πρόσωπο του πιθήκου. Αυτοί είναι πόροι που σχηματίζονται στη θέση τριών καρπών. Τρεις πόροι αντιστοιχούν στη θέση τριών ωοθηκών, εκ των οποίων μόνο ένας αναπτύσσεται σε σπόρο. Ο πόρος πάνω από το σπόρο σχηματισμού είναι εύκολα διαπερατός, μέσω αυτού ξεσπά το βλαστάρι, ενώ τα άλλα δύο είναι αδιαπέραστα.

Περιστασιακά υπάρχουν καρύδες στις οποίες και οι τρεις πόροι είναι αδιαπέραστοι. Σε τέτοια "σφιχτά φελλού" φρούτα, το έμβρυο μπορεί να μετατραπεί σε μοναδικό "μαργαριτάρι καρύδας"Ένα όμορφο λευκό, λείο και σκληρό κέλυφος, που θυμίζει τη μαργαριτάρι, καλύπτει το έμβρυο, μετατρέποντάς το σε κόσμημα. Τα μαργαριτάρια καρύδας θεωρούνται ο μόνος πολύτιμος λίθος στον κόσμο φυτικής προέλευσης. Έτσι όλοι όσοι ανοίγουν μια καρύδα έχουν την ευκαιρία να βρουν αυτό το θαύμα της φύσης - μαργαριτάρια, πολύ πιο σπάνια από τα μαργαριτάρια της θάλασσας. Είναι αλήθεια ότι η πιθανότητα μιας τέτοιας τύχης είναι εξαιρετικά μικρή και είναι περίπου 1 πιθανότητα σε 7500 φρούτα. Ένα από τα διάσημα μαργαριτάρια καρύδας εκτίθεται στο Fairchild Botanical Garden (Μαϊάμι, ΗΠΑ). Όπως κάθε μοναδικό στολίδι, έχει το κατάλληλο όνομα - "Maharaja".

Περιγραφή καρύδας

Όπου μεγαλώνει η καρύδα, τα φρούτα φαίνονται λίγο διαφορετικά από ό, τι οι άνθρωποι βλέπουν στα ράφια της περιοχής πωλήσεων. Υπό φυσικές συνθήκες, το καρύδι είναι πολύ μεγαλύτερο.

Το εξωτερικό ινώδες κέλυφος (exocarp) του καρυδιού το προστατεύει εάν πέσει. Το εσωτερικό κέλυφος (endocarp) είναι ένα κέλυφος με 3 πόρους που μοιάζουν με τα μάτια. Οδηγούν σε τρία ωάρια, ένα εκ των οποίων αναπτύσσεται σε σπόρο, αποτελούμενο από ένα επιφανειακό σαρκώδες λευκό στρώμα (πάχους 12 mm) και ενδοσπερμίου (διαφανές και υγρό - νερό καρύδας). Το λάδι που εμφανίζεται σε αυτό, απελευθερώνεται από κόπρα, αργά μετατρέπεται σε γαλακτώδες γαλάκτωμα, και στη συνέχεια, πυκνώνει, στερεοποιείται.

Διάδοση

Οι άνθρωποι συμβάλλουν στην εξάπλωση αυτού του φυτού. Ο κύριος τρόπος είναι πέρα ​​από τον ωκεανό. Ο καρπός της καρύδας είναι αδιαπέρατος από το νερό, βρίσκεται στην επιφάνεια της επιφάνειας του νερού και μεταφέρεται από το ρεύμα στις υπόλοιπες ηπείρους. Το καρύδι, ενώ είναι ζωντανό στον ωκεανό, μπορεί να κολυμπήσει για περισσότερο από 3 μήνες. Με ρεύματα στον ωκεανό, τα φρούτα μεταφέρονται σε απόσταση άνω των 6.000 χιλιομέτρων.

Η γραμμή του καρυδιού καθορίζεται από τα κύρια ρεύματα του ωκεανού. Η καρύδα, που αναπτύσσεται στις ακτές της Ινδίας, μεταφέρεται από το ρεύμα του Kuroshio προς τα βόρεια. Εάν τα φρούτα δεν μαζευτούν από το Kuroshio, μεταφέρονται από το Βόρειο Ειρηνικό Ρεύμα, το οποίο τα μεταφέρει στην ακτή της Καλιφόρνια. Έτσι, αυτό το φυτό μπορεί να εξαπλωθεί σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο.

Γκαλερί: καρύδα (25 φωτογραφίες)

Αυξανόμενες συνθήκες

Πού μεγαλώνει η καρύδα; Μια φωτογραφία με θέα στην ακτή της θάλασσας έχει συχνά αυτό το όμορφο εξωτικό δέντρο ως κύριο στοιχείο. Αυτό το φυτό βρίσκεται στη φύση κατά μήκος των ακτών του ωκεανού και των θαλασσών, και στις πεδιάδες, αλλά κυρίως με αμμώδη εδάφη.

Αυτή η ανάπτυξη συνδέεται με το γεγονός ότι ο μόνος πιθανός φυσικός τρόπος μετακίνησης των καρύδων είναι κατά μήκος της επιφάνειας του νερού. Προχωρώντας σε απομακρυσμένες ακτές, οι καρύδες, που έχουν εξαιρετικές αδιάβροχες ιδιότητες, άρχισαν να κατακτούν με επιτυχία νέες περιοχές. Οι φοίνικες που μεγαλώνουν μακριά από την ακτή είναι το αποτέλεσμα ανθρώπινης δραστηριότητας.

Πού μεγαλώνουν οι καρύδες;

Η καρύδα μεγαλώνει φυσικά στις ακτές του ωκεανού. Το areola ανάπτυξης των εκπροσώπων διαφόρων ειδών καλύπτει σχεδόν όλες τις τροπικές περιοχές. Οι φυτείες φοινικών βρίσκονται εδώ και πολύ καιρό στην Ινδονησία, την Αφρική, τα νησιά των Φιλιππίνων και τη Μαλαισία.

Η Ινδονησία είναι ο κύριος προμηθευτής ξηρών καρπών. Στην Ευρώπη, φοίνικες βρίσκονται στην Ισπανία, αλλά όχι απευθείας στην ηπειρωτική χώρα, αλλά μόνο στις Καναρίους Νήσους, που βρίσκονται στο Μαρόκο στην αφρικανική ήπειρο.

Στη φύση, το δέντρο μεγαλώνει στο αμμώδες έδαφος του παράκτιου τμήματος του ωκεανού. Το ριζικό σύστημα μπορεί να ριζώσει σε αλμυρό έδαφος, έτσι το φυτό ευδοκιμεί στην παραλία όταν άλλα είδη δέντρων δεν μπορούν να βλαστήσουν.

Η μόνη επιλογή αναπαραγωγής είναι με σπόρους. Το φύλλωμα σχηματίζεται από τον καρπό. Λαμβάνοντας υπόψη την ανάπτυξη του δέντρου, τα κάτω φύλλα καταρρέουν, νέα αναπτύσσονται από το ωάριο ανάπτυξης. Έτσι, ο φοίνικας απλώνεται, σχηματίζοντας έναν ισχυρό κορτικοκαρδικό κορμό.

Πώς να επιλέξετε ένα καρύδι φύτευσης

Μπορούμε να μαντέψουμε μόνο πώς μοιάζει η καρύδα μέσα. Όταν επιλέγετε ένα καρύδι σε ένα κατάστημα, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις προτάσεις:

• Πρέπει να ζυγίζετε το παξιμάδι, πρέπει να είναι βαρύ, παρά το μικρό του μέγεθος.
• Πρέπει να ανακινήσετε τον καρπό: με ένα θαμπό υγρό γαργαλάει μέσα, θα είναι ώριμο, με έναν ήχο που χτυπάει, θα υπάρχει λίγο γάλα σε αυτό. Αυτό σημαίνει ότι έχει σχεδόν στεγνώσει και δεν θα υπάρχει νόστιμος και ζουμερός πολτός για να ταΐσει το βλαστάρι. Εάν ο πολτός χτυπήσει στο εσωτερικό, αυτό σημαίνει ότι στεγνώνει επίσης ή επιδεινώνεται.
• Πρέπει να μυρίσετε τα φρούτα: ελλείψει της θρυλικής μυρωδιάς καρύδας, εκτός από το ελαφρύ άρωμα της ινώδους επίστρωσης, μπορείτε να το αγοράσετε με ασφάλεια. Μια έντονη χαρακτηριστική μυρωδιά θα δείξει αμέσως ένα χαλασμένο καρύδι. Δεν μπορεί να αγοραστεί, καθώς είναι δυνατό να καλλιεργήσετε μια παλάμη καρύδας στο σπίτι μόνο από ένα «ζωντανό» φρούτο.
• Απαιτείται να βρεθούν τρεις μικρές, πυκνές, ξηρές και πιο σκούρες από τις τρύπες του κελύφους στο σημείο όπου το παξιμάδι είναι προσαρτημένο στον φοίνικα, οι ρίζες θα φύγουν από αυτές.
• Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί πώς μοιάζει το γάλα καρύδας σε ένα ολόκληρο και υγιές καρύδι. Όμως, εάν, με προσεκτική πίεση, μια πηγή γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση εμφανίζεται σε κάθε τρύπα, τότε έχετε σπρώξει το ήδη σάπιο κέλυφος. Μια λευκή επίστρωση στις τρύπες δείχνει ένα παξιμάδι που είναι χαλασμένο στο εσωτερικό. Σε ένα κανονικό και ώριμο παξιμάδι, είναι αδύνατο να πιέσετε τρύπες με ένα δάχτυλο.
• Το κέλυφος των φρούτων πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ρωγμές, βαθιά τσιπ, σκούρα υγρά σημεία, λευκές ή ροζ περιοχές.

Ιστορία προέλευσης

Πού μεγαλώνει η καρύδα; Η ιστορία λέει ότι, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, ο φοίνικας προήλθε από το αρχιπέλαγος της Μαλαισίας. Απολιθωμένα φρούτα έχουν βρεθεί στη Νέα Ζηλανδία. Είναι επίσης γνωστό ότι φοίνικες αναπτύσσονται στην Ινδία για 4000 χρόνια. Ως εκ τούτου, πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτός ο τύπος φοίνικα προήλθε ακριβώς από τις ακτές του Ινδικού Ωκεανού.

Έτσι, ίσως η προέλευση της καρύδας είναι η Νοτιοανατολική Ασία, η Πολυνησία, η Ινδία, τα νησιά του Ειρηνικού, η Χαβάη, η Νότια Φλόριντα, η Καραϊβική και η Νότια Καλιφόρνια.

Στην πραγματικότητα, το δέντρο είναι το πιο κοινό και απαραίτητο στις τροπικές περιοχές, και ουσιαστικά είναι το «δέντρο της ζωής». Και αυτό ισχύει, επειδή όλα τα μέρη του χρησιμοποιούνται στη ζωή των ανθρώπων.

Ο φοίνικας καρύδας είναι ένα από τα αρχαιότερα δέντρα σε ολόκληρο τον κόσμο, που αναπτύσσεται ακόμη και στην εποχή των δεινοσαύρων.

Κλάδεμα

Το τυποποιημένο κλάδεμα δεν γίνεται για το δέντρο καρύδας, αλλά το δέντρο πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά. Διαφορετικά, το φυτό θα χάσει τη διακοσμητική του εμφάνιση, επιπλέον, θα αναπτυχθεί άσχημα. Επομένως, θυμηθείτε να κόψετε τα αποξηραμένα και κατεστραμμένα φύλλα. Αλλά θυμηθείτε ότι μπορείτε να αφαιρέσετε μόνο εντελώς νεκρά φύλλα, και είναι καλύτερα να αφήσετε αυτά που έχουν αλλάξει ελαφρώς τη σκιά τους και έχουν στεγνώσει κατά το ήμισυ στο δέντρο. Σε τελική ανάλυση, ο φοίνικας αντλεί επιπλέον θρεπτικά συστατικά από αυτά.

Κατά το κλάδεμα, μην βλάπτετε τον κορμό με κανέναν τρόπο, και ακόμη περισσότερο μην αγγίζετε την κορυφή του φυτού. Διαφορετικά, ο φοίνικας θα πεθάνει. Επίσης, μην αφαιρείτε ποτέ περισσότερα φύλλα από ό, τι έχουν μεγαλώσει σε ένα χρόνο.

Πώς να αναφυτεύσετε έναν φοίνικα

Το δέντρο καρύδας αντιδρά πολύ αρνητικά ακόμη και όταν αγγίζει τις ρίζες του, για να μην αναφέρουμε τραυματισμούς. Επομένως, ένα τροπικό φυτό πρέπει να μεταμοσχευτεί προσεκτικά και αποκλειστικά με τη μέθοδο μεταφόρτωσης. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης 3 cm στο κάτω μέρος της γλάστρας. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε σπασμένα τούβλα, βότσαλα ή διογκωμένο πηλό. Καλύψτε την αποχέτευση με στρώμα εδάφους 1 ίντσας.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά το φυτό από το παλιό δοχείο και τοποθετήστε το σε ένα νέο δοχείο μαζί με τον γήινο σβόλο.
3. Γεμίστε τα κενά με χώμα και συμπιέστε ελαφρά το υπόστρωμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε απαλά τις πλευρές του ποτ. Βεβαιωθείτε ότι το μισό παξιμάδι παραμένει στην επιφάνεια του εδάφους όπως πριν. Εάν ο φοίνικας έχει ήδη ρίξει τον καρπό, τότε μην αφήσετε το ίδιο επίπεδο βάθους. Δηλαδή, μην καλύπτετε πλήρως τις ρίζες, μέρος του μήκους τους πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια.
4. Ποτίστε το χώμα και τοποθετήστε το φοίνικα στη συνήθη θέση του.

Ξηρά κοκοκάρυδα

Το νερό καρύδας είναι το εσωτερικό του ενδοσπερμίου και το εξωτερικό είναι κόπρα.Το δεύτερο είναι μια πηγή ελαίου καρύδας, το οποίο είναι πολύτιμο προϊόν λόγω της περιεκτικότητας σε διάφορα λιπαρά οξέα σε αυτό. Χρησιμοποιείται κυρίως για λόγους υγείας και ομορφιάς.

Είναι ένα λιπαρό αποξηραμένο δευτερεύον ενδόσπερμο ξηρών καρπών. Το Copra αποτελείται από λευκά ή κιτρινωπά κομμάτια καλυμμένα με δέρμα. Το πάχος τους είναι 6-12 mm. Ένα καρύδι δίνει έως και 500 γραμμάρια κόπρα, το οποίο είναι ένα βρώσιμο προϊόν που περιέχει 9% πρωτεΐνη, 6% νερό, 16% υδατάνθρακες και 67% λίπος.

Όπου μεγαλώνει η καρύδα, η συγκομιδή κοπράς κάποτε ήταν σχεδόν η κύρια κατοχή των κατοίκων των νησιών στις τροπικές περιοχές. Οι ατόλες (όπου υπήρχαν λίγες παλάμες) φυτεύτηκαν ειδικά με φοίνικες. Το Copra είναι ένα πολύτιμο εμπορικό προϊόν που έχει από καιρό εμπορευτεί στις νότιες θάλασσες. Και σήμερα το προετοιμάζουν.

Οι Φιλιππινέζοι θεωρούνται οι μεγαλύτεροι ανθρακωρύχοι. Προμηθεύεται τόσο από μεγάλες εταιρείες όσο και από αγρότες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν η κόπρα δεν στεγνώσει σωστά, μπορούν να σχηματιστούν καλούπια πάνω σε αυτό, παράγοντας ένα θανατηφόρο δηλητήριο (Αφλατοξίνη). Αυτό το πιο ισχυρό καρκινογόνο μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο. Το Copra δεν πρέπει να τρώγεται, αλλά πωλείται. Το λάδι λαμβάνεται από αυτό, και το οποίο λαμβάνεται βιομηχανικά, είναι ακίνδυνο.

Αυξανόμενα μέρη

Πού μεγαλώνουν οι καρύδες, σε ποια χώρα; Αυτό το εξωτικό φρούτο υπάρχει σήμερα τόσο στην άγρια ​​φύση όσο και στον πολιτισμό στις Φιλιππίνες, την Αφρική, τη Σρι Λάνκα, τη Νότια Αμερική, την Ινδία, τη Βραζιλία, την Ταϊλάνδη και τις Αντίλλες. Όλες αυτές οι χώρες έχουν ένα μάλλον καυτό τροπικό κλίμα.

Καλλιεργούνται κυρίως σε αναπτυσσόμενες χώρες. Η ετήσια παραγωγή καρύδων είναι καταπληκτική. Περίπου 17 δισεκατομμύρια ξηροί καρποί συλλέγονται ετησίως όπου καλλιεργούνται καρύδες. Η χώρα των Φιλιππίνων είναι ο κορυφαίος κατασκευαστής στον κόσμο. Εκτός από αυτήν - Ινδονησία, Μαλαισία και Ινδία.

Αυτό το φρούτο είναι το πιο διάσημο της τεράστιας οικογένειας Palm (περίπου 1500). Υπάρχουν πάνω από 360 τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε, οι μισοί από τους οποίους σχετίζονται με το μαγείρεμα.

Αυτό το φυτό είναι αποκλειστικά ισημερινό. Η ευρεία κατανομή σχετίζεται με τη στάση ενός ατόμου σε αυτό το φυτό (η χρήση ξηρών καρπών, τεχνητή φύτευση).

Εφαρμογή

Για την κατασκευή, το ξύλο και τα φύλλα φοίνικα χρησιμοποιούνται ευρέως και τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι για πολλούς ανθρώπους αυτός ο φοίνικας μπορεί να αποδειχθεί θάνατος, καθώς ένα χτύπημα από μια καρύδα που πέφτει στο κεφάλι μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο. Σύμφωνα με τις υπάρχουσες στατιστικές, περίπου 150 άνθρωποι πεθαίνουν από την πτώση αυτών των φρούτων κάθε χρόνο. Κατά μέσο όρο, το βάρος μιας καρύδας είναι περίπου 1 κιλό (υπάρχουν επίσης 3 κιλά) και χτυπάει στο έδαφος με δύναμη 1 τόνου. Σε μεγαλύτερο βαθμό, οι κάτοικοι εκείνων των χωρών όπου καλλιεργείται καρύδα έχουν εξαιρετικό φυσικό υλικό.

Ωκεανός, νησιά, φοίνικες

Τι μπορείτε να κάνετε εδώ, η ανθρωπότητα υπόκειται σε ορισμένα στερεότυπα. Τι θα σκεφτούμε οι περισσότεροι από εμάς όταν ακούμε τη λέξη "τροπικοί κύκλοι"; Λοιπόν, ναι, τιρκουάζ θαλάσσιος ωκεανός, μπλε μεταξωτός ουρανός και φυσικά φοίνικες. Οι φοίνικες λυγίζουν σχεδόν πάνω από το κύμα, τα λεπτά σύμβολα των τροπικών νησιών ... Οι κάτοικοι των ωκεανών νησιών τους αποκαλούν το δέντρο της ζωής και το δέντρο των χιλιάδων χρήσιμων πραγμάτων. Το δέντρο της ζωής? Κάτι οικείο .. καλά, ναι, το φοίνικα είχε ήδη ονομαστεί δέντρο της ζωής, αλλά μόνο μεγαλώνει σε μια εντελώς διαφορετική περιοχή, επίσης ζεστό, αλλά εξαιρετικά ξηρό (βλ. Παλάμη - το δέντρο της ζωής) πιθανό - σε κάθε άκρη έχει τα δικά του αγαπημένα δέντρα. Στις ωκεάνιες εκτάσεις της τροπικής ζώνης, το δέντρο της ζωής ονομάζεται επίσης φοίνικας, αλλά καρύδα.

Ο φοίνικας καρύδας (Cocos nucifera) ανήκει στην πολυάριθμη οικογένεια φοινικών των Arecaceae, όπου χωρίζεται σε ένα ξεχωριστό γένος Cocos, στο οποίο δεν υπάρχει κανένα φυτό εκτός από αυτό. Φαίνεται ότι η ίδια η φύση έχει σημειώσει τη μοναδικότητα του δέντρου, που παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στη ζωή των ανθρώπων που ζουν σε νησιά του ωκεανού.

Η αρχική πατρίδα του φοίνικα είναι η Ωκεανία, από όπου ξεκίνησε την κατάκτηση του κόσμου. Ο ωκεανός έπαιξε τεράστιο ρόλο στη διαδεδομένη επικράτηση της καρύδας. Αυτό διευκολύνθηκε από τους ναυτικούς, οι οποίοι περιλάμβαναν με χαρά τους καρπούς του φοίνικα στις παροχές τους και έτσι τους μετέφεραν στις θάλασσες και τους ωκεανούς, από νησί σε νησί, από ένα λιμάνι σε άλλο. Ωστόσο, εκτός από την παρέμβαση του ανθρώπινου παράγοντα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι καρποί των καρύδων είναι πολύ ελαφροί, έχουν εξαιρετική πλευστότητα και είναι σε θέση να ξεπεράσουν τεράστιες αποστάσεις, παρασύροντας μαζί με τα θαλάσσια ρεύματα. Επιπλέον, οι καρύδες έχουν εκπληκτική ζωτικότητα. Υπήρξαν περιπτώσεις που ακόμη και εκείνες που έφταναν μακριά στο βορρά, στις ακτές της Νορβηγίας, ορισμένα φρούτα δεν έχασαν τη βλάστησή τους. Επί του παρόντος, στη φύση, ο φοίνικας μεγαλώνει στα νησιά και τις ακτές των ηπείρων μεταξύ 26 βαθμών βόρειου γεωγραφικού πλάτους έως 26 βαθμών νότιου γεωγραφικού πλάτους - με εξαίρεση ίσως τα εσωτερικά ηπειρωτικά εδάφη της Νότιας Αφρικής και της Νότιας Αμερικής.

Στην τροπική ζώνη, η καρύδα φαίνεται παντού. Αναπτύσσεται στην άγρια ​​φύση και αναπτύσσεται ειδικά ως διακοσμητικό φυτό. Από αμνημονεύτων χρόνων, σχεδόν όλα τα μέρη αυτού του φυτού έχουν βρει την εφαρμογή τους σε άτομα για μαγειρικούς, ιατρικούς και άλλους, πολύ διαφορετικούς σκοπούς.

Το φαινόμενο της καρύδας δεν μπορούσε παρά να αντικατοπτρίζεται στις πεποιθήσεις και τους μύθους των διαφόρων λαών. Στις Φιλιππίνες, οι άνθρωποι λέγεται ότι κατέβηκαν από δύο καρύδες που μεταφέρθηκαν από τη θάλασσα σε μια βραχώδη ακτή. Από έναν από αυτούς ήρθαν Lalaqui - άντρες και από τον άλλο - Baye (γυναίκες). Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, χαρακτηριστικό για πολλούς λαούς της Πολυνησίας, οι καρύδες βλαστάνουν μόνο όπου μπορούν να ακούσουν τους ήχους της θάλασσας και τις ανθρώπινες φωνές. Αυτές οι ποιητικές εικόνες δείχνουν σαφώς ότι οι άνθρωποι πίστευαν ότι η εξάπλωση της καρύδας συνδέθηκε άρρηκτα με τη θάλασσα και τους ανθρώπους.

Στην Ευρώπη, έμαθαν για πρώτη φορά για την καρύδα από την περιγραφή του Ιταλού ταξιδιώτη Marco Polo, που έγινε το 1280. Έδωσε στον καρπό του το όνομα nux indica, το οποίο στα Λατινικά σημαίνει "Ινδικό καρύδι". Ήταν το ινδικό καρύδι στα Αραβικά και στα Χίντι που οι κάτοικοι του νησιού Σουμάτρα κάλεσαν καρύδες, όπου ο μεγάλος Ιταλός γνώρισε αυτό το φυτό. Το όνομα Cocos εμφανίστηκε μετά από τα ταξίδια σε όλο τον κόσμο του Πορτογάλου πλοηγού Vasco da Gama. Οι ναυτικοί ισχυρίστηκαν ότι το όνομα Coco ανήκει σε μια μάγισσα από μακρινά νησιά, του οποίου το πρόσωπο αποτυπώθηκε σε ένα τριχωτό καρύδι. Ωστόσο, σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το κακάο είναι απλώς το όνομα των τοπικών πιθήκων, των οποίων τα αστεία πρόσωπα έμοιαζαν με καρύδες. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, το όνομα κολλήθηκε και έγινε μέρος του επιστημονικού ονόματος του φυτού. Το δεύτερο μέρος, το nucifera, σημαίνει "nutty"

Ψηλό, χαμηλό, λεπτό

Το δέντρο δείχνει επίσης ατελή ανοιγμένες ταξιανθίες και ώριμα φρούτα

Το Cocos nucifera είναι ένας ψηλός, λεπτός φοίνικας με μεγάλα φτερά πέντε μέτρων. το μήκος των "φτερών" του φύλλου μπορεί να είναι έως ένα μέτρο. Όταν τα παλιά φύλλα πεθαίνουν, ο κορμός του φοίνικα παραμένει επίπεδος και λείος.

Σε γενικές γραμμές, οι φοίνικες καρύδας ταξινομούνται σε δύο κύριες κατηγορίες: ψηλός και νάνος. Για εμπορική χρήση, φυτεύονται κυρίως ψηλοί φοίνικες. Αναπτύσσονται πιο αργά και ζουν για περίπου εβδομήντα χρόνια. Η πρώτη τους ανθοφορία συμβαίνει μόνο κατά το έκτο ή έβδομο έτος της ζωής. Το ύψος ενός φυτού ενηλίκων είναι 15-20 μέτρα, τα φρούτα είναι μεσαίου και μεγάλου μεγέθους. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες ψηλών καρύδων είναι το Ceylon Tall, το Indian Tall, το Malayan Tall, το Jamaica Tall, το Java Tall και το Laguna - το τελευταίο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στις Φιλιππίνες.

Το ύψος των νάνων φοινικών καρύδας (Cocos nucifera dwarf) είναι περίπου δέκα μέτρα, αλλά αυτές οι παλάμες αρχίζουν να ανθίζουν ήδη από το τρίτο έτος της ζωής, όταν το ύψος τους ξεπερνά μόλις το σημάδι του μετρητή.Ο κύκλος ζωής αυτών των δέντρων δεν υπερβαίνει τα τριάντα χρόνια. Αν και η καλλιέργεια των νάνων καρύδας είναι περισσότερο εντατική, αυτά τα δέντρα είναι αρκετά κοινά και θεωρούνται πολύτιμα λόγω της πρώιμης καρποφορίας και της αντοχής τους στις ασθένειες. Μεταξύ των νάνων παλάμες είναι το Malayan Dwarf, το Dwarf Green και το Dwarf Orange.

Τα άνθη του δέντρου καρύδας σχηματίζουν ταξιανθίες στις οποίες υπάρχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη. Η ανθοφορία εμφανίζεται συνεχώς όλο το χρόνο. Οι καρύδες επικονιάζονται από τον άνεμο και τα έντομα: μέλισσες, σφήκες, μυρμήγκια, υφάσματα και νάνοι. Ο νάνος Cocos nucifera είναι ικανός αυτο-επικονίασης. Μετά την επικονίαση, τα φρούτα σχηματίζονται στην παλάμη, τα οποία συνήθως ονομάζονται καρύδες, αν και με την αυστηρή βοτανική έννοια δεν είναι ξηροί καρποί, αλλά μια κουκούλα. Ένα δέντρο μπορεί να παράγει έως και 75 φρούτα ετησίως.

Ποια είναι αυτά τα καταπληκτικά μη καρύδια; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά:

Το άνω κέλυφος, exocarp, που καλύπτει νεαρά φρούτα είναι λεπτό. Στην αρχή είναι πράσινο, μετά κιτρινίζει και, τέλος, το καρύδι αρχίζει να το ρίχνει σταδιακά. Από το χρυσό κίτρινο exocarp, όπως ένα φίδι που αλλάζει το δέρμα του, εμφανίζεται ένα πυκνό, μεσαίο στρώμα μεσαίας ίνας-mesocarp. Είναι αυτός που δίνει στα φρούτα της καρύδας τη συνηθισμένη «κομψότητα». Στο εσωτερικό, το mesocarp διαχωρίζεται από τον πολτό φρούτων από ένα λεπτό, αλλά σκληρό, εσωτερικό στρώμα-ενδοκάρπιο, και ήδη στη μέση, υπάρχει ενδοσπέρμιο - αυτό, όπως ωριμάζει το φρούτο, ονομάζεται πρώτα νερό καρύδας, τότε πολτός καρύδας και, τέλος, κόπρα ... Στη βάση του ενδοκαρπίου βρίσκεται το έμβρυο - το έμβρυο του μελλοντικού βλαστού.

Έξω, τρία λακκάκια είναι ορατά στην καρύδα. κάθε πόρος αντιπροσωπεύει ένα από τα τρία καρπούλια του φυτού, αλλά μόνο ένα από αυτά έχει λειτουργική σημασία: μέσω αυτού, κατά τη βλάστηση, το βλαστάρι φεύγει από το ενδοκάρπιο. Αυτή τη φορά τελειώνει, μέσω αυτού μπορείτε εύκολα να εισέλθετε στο παξιμάδι, για παράδειγμα, εισάγοντας ένα κανονικό συνδετήρα μέσα. Οι άλλοι δύο πόροι είναι αδιαπέραστες τυφλές καταθλίψεις. Πολύ σπάνια, και οι τρεις πόροι μιας καρύδας αποδεικνύονται «τυφλοί», μη λειτουργικοί. Ένα τέτοιο φρούτο δεν μπορεί να βλαστήσει, ωστόσο, είναι η φερόμενη πηγή μαργαριταριών καρύδας - αυτό είναι το όνομα του εμβρύου, το οποίο, σε μια τόσο αφύσικη κατάσταση, καλύπτεται με ένα όμορφο λευκό, λείο, σκληρό κέλυφος.

Ο μηχανισμός από τον οποίο προέρχονται τα μαργαριτάρια καρύδας παραμένει ασαφής. Θεωρείται ο μόνος πολύτιμος λίθος στον κόσμο βοτανικής προέλευσης. Μπορεί να βρεθεί πολύ σπάνια, σχηματίζεται σε περίπου ένα από επτά και χίλιάδες φρούτα και συνήθως βρίσκεται κατά λάθος, όταν ανοίγεται μια καρύδα στην κουζίνα.

Ένα από τα πιο διάσημα μαργαριτάρια καρύδας, που ονομάζεται "Maharajah", εκτίθεται στο Βοτανικό Κήπο Fairchild (Μαϊάμι, ΗΠΑ). Θέλετε να περπατήσετε μέσα από αυτόν τον βοτανικό κήπο; Τότε είσαι εδώ.

Η φωτογραφία που τραβήχτηκε από τον μουσικό Richard Shaw Brown δείχνει ένα μαργαριτάρι 1 ίντσας (2,5 cm) που βρήκε

Νερό, γάλα, λάδι

Το διαυγές υγρό μέσα σε μια άγουρη καρύδα ονομάζεται νερό καρύδας, αν και στην ουσία μοιάζει περισσότερο με ένα λεπτό τζελ. Για αιώνες, το νερό καρύδας ήταν ένα αγαπημένο ποτό, διαδεδομένο στις τροπικές περιοχές: στη Νοτιοανατολική Ασία, τα νησιά του Ειρηνικού, τη Χαβάη και την Καραϊβική, τη Φλόριντα και τις χώρες της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Αυτό το αναζωογονητικό και τονωτικό υγρό είναι, επιπλέον, πολύ χαμηλό σε θερμίδες - μόνο 16,7 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Περιέχει ζάχαρη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στη σύνθεσή του και σε άλλους δείκτες, το νερό καρύδας είναι κοντά στον ορό του αίματος, είναι ένα είδος φυσικού αλατούχου διαλύματος.

Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το νερό καρύδας όχι μόνο ένα ευχάριστο σβήσιμο δίψας στις υγρές τροπικές περιοχές, αλλά χρησιμοποιείται και ως αθλητικό τονωτικό. Επιπλέον, έως ότου ανοίξει η καρύδα, το νερό καρύδας είναι απολύτως αποστειρωμένο, μπορεί εύκολα να αναμειχθεί με ανθρώπινο αίμα. Αυτές οι ιδιότητες κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου κατέστησαν δυνατή, απουσία αίματος δότη, να το χρησιμοποιήσει ως υποκατάστατο αίματος για επείγουσα μετάγγιση. Η συνεχής χρήση αυξάνει τη γαλουχία σε γυναίκες που θηλάζουν και βοηθά επίσης στη διάλυση των λίθων των νεφρών - μεταξύ των νησιωτών, μπορείτε ακόμα να ακούσετε τον όρο "θεραπεία με νερό" σήμερα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ακριβώς η επεξεργασία με νερό καρύδας.

Έμαθαν να συντηρούν νερό καρύδας · σήμερα πωλείται συσκευασμένο σε γυάλινες φιάλες και δοχεία. Χρησιμοποιείται για να φτιάξει ένα ζελέ σαν επιδόρπιο που ονομάζεται nata de coco. Αλλά το ζεστό τροπικό καλοκαίρι, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια φρέσκια νεαρή καρύδα, από την οποία κόπηκε η κορυφή και τοποθετήθηκε ο σωλήνας; Μμμμμ .. μοναδικό!

Το γάλα καρύδας είναι μια γλυκιά, γαλακτώδης λευκή, κρεμώδης ουσία που προέρχεται από τον πολτό μιας ώριμης καρύδας. Πλούσιο σε αποχρώσεις γεύσης, η γεύση παρέχει στο γάλα υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο και σάκχαρα. Σε αντίθεση με το νερό καρύδας, το οποίο είναι το φυσικό υγρό που βρίσκεται στα άγουρα φρούτα, το γάλα καρύδας είναι φτιαγμένο.

Υπάρχουν δύο τύποι γάλακτος καρύδας: παχύ και λεπτό. Το παχύ γάλα παρασκευάζεται με άμεση συμπίεση του πολτού καρύδας μέσω του cheesecloth. Στη συνέχεια, ο συμπιεσμένος πολτός βυθίζεται σε ζεστό νερό και συμπιέζεται για δεύτερη και ακόμη και τρίτη φορά, παίρνοντας λεπτότερο γάλα καρύδας. Το παχύ γάλα χρησιμοποιείται κυρίως σε επιδόρπια και κρύες σάλτσες. Το υγρό γάλα προστίθεται στις σούπες και χρησιμοποιείται ευρέως στη γενική μαγειρική, ειδικά στη Νοτιοανατολική Ασία και τις Φιλιππίνες. Ωστόσο, στις δυτικές χώρες λείπουν τέτοιες λεπτές αποχρώσεις: δεν παράγεται φρέσκο ​​γάλα καρύδας και οι περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας σε κουτιά. Οι γαλακτοπαραγωγοί συνήθως συνδυάζουν παχύ και υγρό γάλα χρησιμοποιώντας νερό ως αραιωτικό.

Ένα ανοιχτό δοχείο με αχρησιμοποίητο γάλα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο έως τρεις ημέρες, στη συνέχεια γίνεται ξινό και γίνεται άχρηστο.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας γάλα καρύδας στο σπίτι. Ο αποξηραμένος, ήδη αρκετά σταθερός πολτός καρύδας που αγοράζεται από ένα κατάστημα τρίβεται και χύνεται με ζεστό νερό ή γάλα, το οποίο βοηθά στην εξαγωγή του λαδιού και των αρωματικών ενώσεων που υπάρχουν στους καρπούς της Cocos nucifera. Η περιεκτικότητα σε λάδι καρύδας ανέρχεται περίπου στο 17% του συνολικού βάρους. Αφού το μείγμα κρυώσει και ηρεμήσει για λίγο, συμβαίνει ένας φυσικός διαχωρισμός: παχύτερη και λιπαρότερη κρέμα καρύδας ανεβαίνει στην επιφάνεια και το υγρό γάλα παραμένει στον πυθμένα. Έγινε σωστά, το μαγειρεμένο γάλα δεν αφήνει σχεδόν καθόλου μυρωδιά καρύδας.

Το γάλα καρύδας μπορεί να πιει φρέσκο, ως αυτόνομο ποτό ή να προστεθεί σε τσάι, καφέ, δημητριακά κ.λπ. Το φρέσκο ​​γάλα καρύδας θυμίζει το αγελαδινό γάλα στη συνοχή του και τη μαλακή, ελαφρώς γλυκιά γεύση του. Σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, χρησιμοποιείται συχνότερα από ιδιαίτερα αυστηρούς χορτοφάγους (vegans) ή άτομα που είναι αλλεργικά στο ζωικό γάλα. Αναμιγνύεται με διάφορα φρούτα και μούρα και τρώγεται αντί για γιαούρτια, μαζί με νιφάδες καρύδας, χρησιμοποιείται ευρέως στην ζαχαροπλαστική.

Όταν η κρέμα καρύδας έχει κρυώσει και κατακαθίσει, συλλέγεται και επαναθέρμανση και διαχωρισμό του λιπαρού κλάσματος, λαμβάνεται το καλύτερο λάδι καρύδας. Το λάδι που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο θεωρείται μια τάξη μεγέθους πιο πολύτιμη από εκείνη που λαμβάνεται από την κόπρα - τον αποξηραμένο πολτό μιας ώριμης καρύδας. Το υπόλοιπο της παραγωγής γάλακτος καρύδας χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων.

Φοίνικας, σαλάτα εκατομμυριούχων και άλλα

Καρύδες που μεγαλώνουν στην παραλία του Fort Myers (Φλόριντα)

Εκτός από τα φρούτα, τρώγονται επίσης οι ταξιανθίες της καρύδας. Από τον ζυμωμένο χυμό των ταξιανθιών, λαμβάνεται κρασί από φοίνικα - toddy, και ο φρέσκος, μη ζυμωμένος χυμός πίνεται συνήθως δύο φορές την ημέρα, για πρωινό και μεσημεριανό. Βράζοντας σε χαμηλή φωτιά, λαμβάνεται ένα σιρόπι από το χυμό, από τον οποίο, αφού προσθέσετε νιφάδες καρύδας και μια σταγόνα toddy, παρασκευάζεται καραμέλα. Το νέκταρ καρύδας, συμπιεσμένο από κλειστά μπουμπούκια, πίνεται το πρωί ως «ελιξίριο της ζωής» - ένας τέτοιος ενεργοποιητής επιτρέπει στους νησιώτες να ζουν έως 85-90 ετών, ενώ παραμένουν υγιείς και έντονοι.

Ο κορυφαίος οφθαλμός, που ονομάζεται επίσης καρδιά της παλάμης, είναι επίσης βρώσιμος. Θεωρείται μια σπάνια και πολύ ακριβή λιχουδιά, καθώς η κοπή συνήθως σκοτώνει το δέντρο. Αυτά τα μπουμπούκια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια σαλάτα, η οποία ονομάζεται "Millionaire's Salad" - είναι κατανοητό γιατί: τελικά, πολλές μερίδες μιας τέτοιας σαλάτας κόστισαν τη ζωή ενός λεπτού όμορφου φοίνικα.

Οι νεαροί βλαστοί ενός δέντρου καρύδας καλύπτονται με βρώσιμο κάτω, το οποίο έχει γεύση και συνέπεια μοιάζει με marshmallows. Είναι το φαγητό που το ενδοσπέρμιο τροφοδοτεί το αναπτυσσόμενο νεογέννητο φυτό νωρίς στη ζωή του.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το δέντρο καρύδας σχεδόν εξ ολοκλήρου. Οι βαφές κατασκευάζονται από τις ρίζες, τα κομμάτια τους χρησιμοποιούνται αντί για οδοντόβουρτσες. Το μασίφ και πλαστικό ξύλο των κορμών χρησιμοποιείται για την κατασκευή μικρών γεφυρών, παγκάκια, τραπέζια, είναι κατασκευασμένα κορνίζες, σκαλιστά σχήματα, κατασκευάζονται μπανγκαλόου και σπίτια για τη διατήρηση κατοικίδιων και πουλερικών. Τα σκάφη κατασκευάζονται από μασίφ κορμούς.

Και γιατί να μην υφαίνεται από φύλλα καρύδας: στέγες για στέγες και χαλάκια, καπέλα και αμπαζούρ, δίσκους και χαρτοπετσέτες για μαχαιροπίρουνα, καλάθια και τσάντες. Οι άκαμπτοι μεσοί των τεράστιων φύλλων καίγονται και κόλλα γίνεται από την εναπομένουσα τέφρα.

Οι ίνες καρύδας που καλύπτουν την επιφάνεια μιας ώριμης καρύδας χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σχοινιών, χαλιών, βουρτσών, σακουλών και μείγματος λιπασματοποίησης για φυτά κήπου και γλάστρες. Η ίνα χρησιμοποιείται ως καύσιμο και ο άνθρακας λαμβάνεται από αυτό.

Στη δεκαετία του '80 του εικοστού αιώνα, αναπτύχθηκε μια ειδική μέθοδος για τον διαχωρισμό των ινών καρύδας από το κύριο μέρος του κελύφους, το οποίο απλοποίησε σημαντικά την παραγωγή του. Στις Φιλιππίνες, αποξηραμένα τριχωτά μισά καρύδας χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό και τη στιλβωτική ξυλεία και παρκέ. Οι χάντρες και τα βραχιόλια κατασκευάζονται από αποξηραμένο mesocarp, καθαρίζονται από ίνες, τα οποία πωλούνται εύκολα από τους τουρίστες.

Η καρύδα έχει επίσης βρει εφαρμογή στην τέχνη: σε ασιατικές χώρες, τα αποξηραμένα μισά χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία θεατρικών εφέ θορύβου, για παράδειγμα, όταν μιμούνται τη θήκη των οπλών αλόγου. Στην Κίνα και το Βιετνάμ, χρησιμοποιούνται για να κάνουν θήκες αρχαίων λαϊκών μουσικών οργάνων.

Στα φύλλα ενός δέντρου καρύδας, τα πουλιά κρύβονται από τις ακτίνες του καυτό ήλιου

Τα περισσότερα ..

Άνθρωποι που ζουν σε διάφορα μέρη του κόσμου, που ανήκουν σε διαφορετικές φυλές και θρησκείες, μιλούν διαφορετικές γλώσσες, συμφωνούν σε ένα πράγμα - στη στάση τους απέναντι στις καρύδες, εκτιμώντας ιδιαίτερα τις γαστρονομικές τους ιδιότητες και ακόμη περισσότερο - θεραπεία. Όπου μεγαλώνουν δέντρα καρύδας, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί αποτελεσματικά τους καρπούς της για μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών σκοπών, θεωρώντας την καθολική ιατρική που θεραπεύει χιλιάδες ασθένειες.

Η σύγχρονη ιατρική επιστήμη επιβεβαίωσε την αδιαμφισβήτητη σημασία του νερού καρύδας, του γάλακτος και ιδίως του πετρελαίου στην πρόληψη και θεραπεία ενός ευρέος φάσματος ασθενειών, όπως καρκίνος, AIDS, ηπατίτιδα και άλλες ηπατικές παθήσεις, διαβήτης, καρδιαγγειακές διαταραχές, δερματικές παθήσεις. Η λίστα θα διαρκέσει τουλάχιστον τουλάχιστον μερικές σελίδες.

Το λάδι καρύδας αναγνωρίζεται από τους επιστήμονες ως το πιο ευεργετικό λάδι στον κόσμο. Μπορεί να καταναλωθεί από άτομα ακόμη και με τις αυστηρότερες δίαιτες.Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία: περιλαμβάνεται σε κρέμες και λοσιόν, σαμπουάν και μάσκες μαλλιών, σαπούνια, ακόμη και - ως εξωτικό άρωμα - στην προετοιμασία συνθέσεων αρώματος.

Φυσικά, ένα δέντρο καρύδας δεν είναι κατάλληλο για αναπαραγωγή στο σπίτι, εκτός εάν ζείτε σε ένα νησί που βρίσκεται σε έναν παράδεισο στη μέση ενός ζεστού ωκεανού, ή τουλάχιστον στο Μαϊάμι. Πιστεύεται ότι για την επιβίωση αυτού του κατοίκου των τροπικών, πρέπει να πληρούνται τουλάχιστον τέσσερις ελάχιστες προϋποθέσεις:

• χωρίς παγετό για τουλάχιστον 50 χρόνια.
• η ελάχιστη θερμοκρασία νύχτας δεν είναι χαμηλότερη από + 12-13C.
• η ετήσια ποσότητα υετού δεν είναι μικρότερη από 1000 mm ·
• την απουσία δέντρων με πλούσια κορώνα στη γειτονιά, έτσι ώστε οι γοητευτικοί γείτονες να μην κρύβουν τις ακτίνες του ήλιου για αυτόν τον τροπικό.

Και το ύψος δέκα μέτρων ακόμη και ενός νάνου φοίνικα δεν προσθέτει αισιοδοξία.

Αλλά αξίζει να αναστατωθείτε; Το κυριότερο είναι ότι τη συναντήσαμε! Φτάνοντας στο κατάστημα και κοιτάζοντας τις περίεργες τριχωτές "μπάλες" που βρίσκονται στους μετρητές φρούτων και λαχανικών, κουνήσαμε ευγενικά: "Γεια σου, Κόκο!" Τελικά, τώρα γνωρίζουμε πόσα καλά πράγματα κρύβονται κάτω από το ασυνήθιστο κέλυφος τους. Ή μήπως θα έχουμε το θάρρος να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε κάτι εξωτικό, νόστιμο και υγιεινό με τη βοήθειά τους; Αδύναμος; !!

Χαρακτηριστικά μεταμόσχευσης και κλάδεσης φυτού

Όταν καταλάβατε πώς να φυτέψετε μια καρύδα, πρέπει να παρακολουθείτε την ανάπτυξή της και την αναφύτευση εγκαίρως. Η πιο κατάλληλη περίοδος για αυτό είναι ο Απρίλιος. Οι φοίνικες μεταμοσχεύονται ετησίως, χρησιμοποιώντας δοχεία 10-15% περισσότερο από τα προηγούμενα.

Κατά τη διαδικασία φύτευσης ενός φυτού, μέρος των ριζών, που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό του πιλήματος, πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι έτσι ώστε το φυτό να χωράει στο δοχείο χωρίς προβλήματα. Ο παλιός γήινος θρόμβος παραμένει στις ρίζες.

Το βάθος της μεταμόσχευσης δεν πρέπει να αλλάζει. Εάν ο κορμός έχει υποστεί ζημιά, επεξεργαστείτε αμέσως με βερνίκι κήπου. Εάν οι κορυφές των φυτών έχουν υποστεί ζημιά, τότε σύντομα θα πεθάνει.

Εάν ο κορμός έχει υποστεί ζημιά, είναι επείγον να το επεξεργαστείτε με βερνίκι κήπου.

Θερμοκρασία

Ο φοίνικας είναι ένα από τα πιο θερμόφιλα φυτά. Και όλο το χρόνο, κοντά στην γλάστρα, συνιστάται η διατήρηση της θερμοκρασίας σε + 21 ... +23 ° C. Το καλοκαίρι, η κουλτούρα θα επιβιώσει ακόμη πιο έντονη ζέστη. Όμως το χειμώνα, δεν πρέπει να επιτρέπεται έντονη πτώση της θερμοκρασίας. Φυσικά, ο φοίνικας θα επιβιώσει ένα βραχυπρόθεσμο κρύο σε + 16 ... +19 ° C. Αλλά είναι καλύτερα να μην το φέρετε σε αυτό, διαφορετικά κινδυνεύετε να το χάσετε.

Παρά την αγάπη της θερμότητας, το δέντρο καρύδας δεν μπορεί να αντέξει στάσιμο αέρα. Επομένως, ο χώρος όπου μεγαλώνετε το τροπικό φυτό πρέπει να αερίζεται τακτικά. Αλλά εκτελέστε αυτές τις διαδικασίες πολύ προσεκτικά, επειδή η κουλτούρα έχει αρνητική στάση απέναντι σε ένα σχέδιο και απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Επομένως, αφαιρέστε τον φοίνικα κατά τη διάρκεια του αέρα σε άλλο δωμάτιο, εάν είναι δυνατόν.

Για να πάρει τη συγκομιδή νωρίτερα

Το δέντρο καρύδας αρχίζει να αποδίδει καρπούς στην ηλικία των 6 ετών, αυξάνοντας σταδιακά την απόδοσή του στο μέγιστο κατά 15 χρόνια και μειώνοντάς το μόνο μετά από 50-60 χρόνια λόγω της γήρανσης του δέντρου. Ένα ενήλικο δέντρο δίνει κατά μέσο όρο περίπου 100 φρούτα ετησίως · υπό ευνοϊκές συνθήκες, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί σε 200 φρούτα ανά δέντρο.

Ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας καλλιέργειας της καρύδας, δημιουργήθηκε ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών, οι οποίες χωρίζονται σε 2 ομάδες: έντονες (συνηθισμένες) και μικρότερες (νάνος). Διαφέρουν σημαντικά στα βιολογικά και στην παραγωγή χαρακτηριστικά.

Οι ποικιλίες νάνος που έχουν εκτραφεί έχουν μικρότερη παραγωγική περίοδο - 30-40 χρόνια, αλλά τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται πάνω στο 4ο έτος της ζωής, όταν το δέντρο έχει μόνο 1 μέτρο ανάπτυξης. Μέχρι την ηλικία των 10 ετών, το δέντρο καρύδας είναι ικανό να παράγει τη μέγιστη απόδοση. Οι καρποί των νάνων φοινίκων είναι μικρότεροι από εκείνους των ζωηρών, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να μαζέψετε από μέγιστο ύψος 10 m από ό, τι από δέντρα με ύψος 20-25 m.

Τα φρούτα με έντονες ποικιλίες είναι στρογγυλά, σχεδόν σφαιρικά, διαμέτρου περίπου 30-40 cm και βάρους έως 3 kg. Πτώση από ύψος 20 μέτρων, αποκτούν μια τρομερή καταστροφική δύναμη. Η συγκομιδή πραγματοποιείται όλο το χρόνο με συχνότητα 2 μηνών. Ένας έμπειρος συλλέκτης μπορεί να μαζέψει έως και 1.500 καρύδια την ημέρα, για αυτό πρέπει να χειριστεί επιδέξια έναν μακρύ πόλο με ένα μαχαίρι στο τέλος. Λιγότερο παραγωγική είναι η μέθοδος συγκομιδής με αναρρίχηση φοινίκων σε ύψος 20 μ. Στις φυτείες περίπου. Το Samui (Ταϊλάνδη), όπου η προμήθεια καρύδων φτάνει τα 40 χιλιάδες τεμάχια ετησίως, άρχισε να χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή εκπαιδευμένων πιθήκων, καθένας από τους οποίους είναι σε θέση να συλλέγει δύο φορές περισσότερους καρπούς από ένα άτομο, λόγω της ταχύτητας αναρρίχησης. Η συλλογή καρύδων από πιθήκους έχει γίνει τουριστικό αξιοθέατο, το οποίο δίνει επιπλέον κέρδος στις φυτείες.

Πώς εξαπλώνεται η καρύδα στα ωκεάνια νησιά

Η εξάπλωση της καλλιεργημένης παλάμης καρύδας διευκολύνεται από τους ανθρώπους. Ο κύριος τρόπος εξάπλωσης άγριων δέντρων είναι το νερό. Ο καρπός καρύδας είναι αδιάβροχος, πέφτει στον ωκεανό, παραμένει στην επιφάνεια του νερού και μεταφέρεται από το ρεύμα του ωκεανού σε άλλες ηπείρους και νησιά σε όλη την Ωκεανία. Ο καρπός, που παραμένει ζωντανός σε θαλασσινό νερό, μπορεί να ταξιδέψει για περισσότερες από 100 ημέρες. Στα θαλάσσια ρεύματα, οι καρύδες προέρχονται από την πατρίδα τους σε απόσταση έως και 5 χιλιομέτρων.

Χάρτης φυσικής διανομής καρύδας

Οι καρύδες είναι αδιάβροχες και αιωρούνται ελεύθερα στο νερό, μεταφέρονται μακριά από τα ρεύματα των ωκεανών, διατηρώντας παράλληλα τη ζωτικότητά τους.

Η γραμμή της κίνησης του καρπού του φοίνικα καθορίζεται από τα κύρια ρεύματα της θάλασσας. Η καρύδα, που καλλιεργείται στην ακτή της Ινδονησίας, ανήκει στο ζεστό ρεύμα Kuroshio στα βόρεια και εγκαθίσταται κατά μήκος της ακτής. Εάν τα καρύδια δεν μεταφέρονται στην ξηρά από το Kuroshio Current, παραλαμβάνονται από το ζεστό Βόρειο Ειρηνικό Ρεύμα, το οποίο τα μεταφέρει στις ακτές της Καλιφόρνια της Βόρειας Αμερικής. Έτσι, αυτό το καταπληκτικό ταξιδιωτικό φυτό εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο.