Σήμερα θα έχουμε εκπληκτικά νόστιμες και ασυνήθιστες συνταγές για μαρμελάδα θαλασσινών. Αποδεικνύεται ότι αυτά τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν ένα πολύ υγιεινό και αρωματικό επιδόρπιο. Και αυτό δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Βρήκα αρκετές επιλογές για μαρμελάδα θαλάσσιου buckthorn. Μπορείτε να επιλέξετε από τις επιλογές που σας αρέσουν. Επιπλέον, το θαλάσσιο buckthorn είναι ένα από τα πιο κοινά μούρα. Και πολλοί το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους.
Εάν δεν έχετε θαλάσσιο θάμνους στον κήπο σας ή ζείτε σε μια πόλη, μπορείτε να βγείτε με ασφάλεια στο πλησιέστερο δάσος και να αναζητήσετε αυτά τα μούρα εκεί. Πιστέψτε με, το νόστιμο που προέρχεται από μια τέτοια μαρμελάδα αξίζει να βρίσκεται στο κελάρι σας ή στο ψυγείο.
Πώς να φτιάξετε το θαλάσσιο buckthorn με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ;
Το ιπποφαές σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη έχει πολλά οφέλη. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα σας βοηθήσει να αλέσετε τα μούρα σε ομαλή μάζα σε λίγα δευτερόλεπτα, και τρίβοντάς το μέσω κόσκινου, απαλλαγείτε από τους σπόρους και γίνετε ιδιοκτήτες μιας καθολικής λιχουδιάς. Επιπλέον, προστίθεται ζάχαρη στον καθαρό πουρέ, που βοηθά στη ρύθμιση της γλυκύτητας του παρασκευάσματος.
Συστατικά:
- μούρα ιπποφαές - 2,5 κιλά
- ζάχαρη - 2 κιλά.
Παρασκευή
- Πουρίστε τα μούρα της λευκαγκαθιάς σε ένα μπλέντερ.
- Σκουπίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου.
- Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε το να διαλυθεί για 4 ώρες.
- Ανακατέψτε καλά και απλώστε τη μάζα σε αποστειρωμένα βάζα.
Μαρμελάδα - πέντε λεπτά από μούρα ιπποφαές για το χειμώνα
Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται ιδιαίτερα σε όσους δεν τους αρέσει να παίζουν με κενά και να τα κάνουν σε μικρές ποσότητες. Και η μαρμελάδα, γλυκιά και απίστευτα νόστιμη, σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους κατά τη διάρκεια του χειμερινού ποτού.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- θαλάσσιο buckthorn - 1 κιλό,
- ζάχαρη - 1 κιλό,
- νερό - 200 ml για κάθε κιλό μούρων.
Δεν θα εκπλαγώ ότι αφού διαβάσετε όλες τις επιλογές για την παρασκευή μαρμελάδας θαλασσινού ιπποφαγίου, θα διαλέξετε αυτήν την επιλογή. Και στην πραγματικότητα - το αξίζει, γιατί η συνταγή έχει δοκιμαστεί από πολλές νοικοκυρές και, φυσικά, από χρόνο.
Πώς να μαγειρέψω
Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε όλα τα φύλλα, τα κλαδιά και άλλα συντρίμμια.
Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε καλά μετά.
Τώρα θα προετοιμάσουμε το σιρόπι, γιατί απλά δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό κατά το μαγείρεμα αυτής της μαρμελάδας. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά. Περιμένουμε να βράσει κάτω από το καπάκι.
Αφού βράσει, βάλτε αμέσως το θαλάσσιο ιπποφαές στο υγρό και αρχίστε να αναμιγνύετε. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μόνο 5 λεπτά, αλλά μόνο από τη στιγμή που το σιρόπι μας βράζει ξανά.
Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, μετακινήστε το τηγάνι στο τραπέζι, καλύψτε με καπάκι και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε το μαγείρεμα ξανά για 5 λεπτά.
Μετά από αυτό, η μαρμελάδα θαλάσσιου ιπποφανούς μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Απομένει να το ρίξετε σε αποστειρωμένα βάζα, να τυλίξετε τα καπάκια και να το αποθηκεύσετε σε κρύο κελάρι ή ντουλάπα.
Πώς να αποθηκεύσετε το θαλάσσιο buckthorn με ζάχαρη;
Το ωμό θαλάσσιο buckthorn με ζάχαρη χρειάζεται σωστή αποθήκευση. Δεδομένου ότι το τεμάχιο εργασίας δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και το μόνο συντηρητικό που προστατεύει από τη μούχλα και τη ζύμωση είναι η συνηθισμένη ζάχαρη, το θαλάσσιο ιπποφαές αφήνεται σε σκοτεινό και κρύο μέρος, προστατευμένο από το ηλιακό φως. Για τέτοιους σκοπούς, τόσο το κελάρι όσο και το ψυγείο είναι κατάλληλα.
- Η διάρκεια αποθήκευσης εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της συγκομιδής, οπότε πρέπει να επιλέξετε μόνο ζουμερά και ολόκληρα μούρα για αυτό.
- Δεν πρέπει να ανησυχείτε εάν, μετά από λίγες εβδομάδες, το τεμάχιο εργασίας στρωματοποιείται σε ζάχαρη, ζελέ και σιρόπι - αυτό είναι αρκετά αποδεκτό. Σε αυτήν την περίπτωση, τα στρώματα δεν αναμιγνύονται, αλλά χρησιμοποιούνται απευθείας.
Αποθηκεύστε το κομμάτι εργασίας σε γυάλινα βάζα, κλειστά ερμητικά με αποστειρωμένα καπάκια, σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος.
Μαρμελάδα ιπποφαές - μια υγιεινή συνταγή χωρίς μαγείρεμα
Αυτή δεν είναι μόνο η ευκολότερη συνταγή, αλλά και η πιο υγιεινή συνταγή. Ο νόστιμος χυμός θαλάσσιου buckthorn θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε την ανάπτυξη γρίπης και SARS κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη στα τέλη του χειμώνα και της άνοιξης.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Φυσικός χυμός από θαλασσινά μούρα - 5 ποτήρια,
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 10 ποτήρια.
Πού να πάρετε φυσικό χυμό ιπποφαές; Θα το φτιάξουμε από φρέσκα μούρα!
Πώς να μαγειρέψω
Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε καλά και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσετε το νερό.
Στη συνέχεια, ρίξτε τα σε ένα αποχυμωτή ή μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος με ένα εξάρτημα χυμού.
Ρίξτε ζάχαρη στο τελικό υγρό. Πρέπει να λαμβάνεται ακριβώς διπλάσιο από το υγρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το θαλάσσιο buckthorn είναι ένα ξινό μούρο. Και με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, λίγοι άνθρωποι θα θέλουν να πίνουν τέτοιο χυμό.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το χυμό μέχρι να διαλυθεί πλήρως το πρώτο. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία λίγο - βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και θερμάνετε λίγο. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράσετε - διαφορετικά, ένα τόσο χρήσιμο ασκορβικό οξύ θα καταρρεύσει.
Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα ή φιάλες και αποθηκεύστε το μόνο στο ψυγείο. Εάν είναι επιθυμητό, το σιρόπι μπορεί να αραιώνεται με νερό και να πίνεται κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου για να αποφευχθεί η ασθένεια.
Sea buckthorn + καρύδια + πορτοκάλι - νόστιμη μαρμελάδα για το χειμώνα
Αυτή η επιλογή θα προσελκύσει ιδιαίτερα όσους αγαπούν τα εσπεριδοειδή και αγαπούν να πειραματιστούν. Δοκιμάστε το, θα θέλατε!
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 2 γλυκά πορτοκάλια;
- 150 γρ. Καρύδια;
- 500 γρ.
- 300-350 g ζάχαρης.
Ρυθμίστε μόνοι σας την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με το γούστο σας - η καθορισμένη ποσότητα θα είναι αρκετή για κάποιον, αλλά για κάποιους αυτό δεν θα είναι αρκετό.
Πώς να μαγειρέψω
Χυμό τα πορτοκάλια. Κόψτε τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια. Δεν χρειάζεται να τα αλέσετε, διαφορετικά η μαρμελάδα θα χάσει το ξύσμα της.
Τοποθετήστε το θαλασσινό buckthorn σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε χυμό πορτοκάλι, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη και ανακατέψτε. Αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία, μειώστε την και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά.
Βάλτε την τελική λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
Εδώ, ίσως. και όλες τις συνταγές για τις οποίες θα ήθελα να σας πω σήμερα. Και αυτό σημαίνει ότι για τον ερχόμενο χειμώνα, φροντίστε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό μαρμελάδα θαλασσινού. Επιπλέον, αυτό θα διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό τις συνταγές σας και θα σας κάνει την καλύτερη οικοδέσποινα!
Άψητο θαλασσινό ιπποφαές και μαρμελάδα πορτοκαλιού
Το πορτοκάλι είναι φίλος με όλα τα φρούτα και τα μούρα, το θαλάσσιο buckthorn δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα συμπληρώνουν και τονίζουν τη γεύση του άλλου. Η ωμή μαρμελάδα μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο τραπέζι για τους επισκέπτες, θα εκτιμήσουν την εξαιρετική γεύση του επιδόρπιου.
Θα χρειαστείτε:
- Πορτοκάλι.
- Μούρα - 400 γρ.
- Ζάχαρη - 400 γρ.
Διαθέτουμε:
- Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα που έχουν καθαριστεί από συντρίμμια. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, πασπαλίζοντας με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Κάντε ένα διάλειμμα 1-2, περιμένοντας την απελευθέρωση μιας μεγάλης ποσότητας χυμού.
- Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι, ρίξτε το στη θάλασσα. Αγαπήστε ένα επιδόρπιο με εσπεριδοειδή - ψιλοκόψτε τον πολτό και βάλτε όπως είναι.
- Ανακατέψτε το μείγμα. Γεμίστε αποστειρωμένα βάζα. Επιλέξτε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Μαρμελάδα χωρίς θαλασσινό buckthorn - η καλύτερη συνταγή για χειμερινές προετοιμασίες
Εάν πιστεύετε ότι η μαρμελάδα χωρίς σπόρους είναι πολύ πιο νόστιμη, τότε αυτή η συνταγή θα είναι ειδικά για εσάς. Αποδεικνύεται ότι αυτή η επιλογή μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο από κεράσια, αλλά και από θαλάσσιο ιπποφαές. Ας δοκιμάσουμε!
Ο, τι χρειάζεσαι:
- θαλάσσιο buckthorn - 1 κιλό,
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Μπορείτε να απαλλαγείτε από τους σπόρους με διάφορους τρόπους, αλλά εξακολουθεί να είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε ένα κανονικό κόσκινο για αυτό. Είναι αλήθεια, πριν από αυτό, τα μούρα πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό ή να διατηρούνται σε ζεστό, σχεδόν βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψω
Αφού προετοιμάσετε τα μούρα, τρίψτε ένα κόσκινο, βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα και πετάξτε τα οστά.
Προσθέστε ζάχαρη και βάλτε φωτιά. Μετά το βράσιμο, πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα από 15 λεπτά έως μια ώρα και μερικές φορές περισσότερο. Όλα εξαρτώνται από τη συνοχή που θέλετε να λάβετε. Αυτό δεν είναι γρήγορο θέμα και απαιτεί συνεχή ανάδευση, διαφορετικά η γλυκιά μάζα θα κάψει απλά.
Τοποθετήστε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρά βάζα σε όγκο. Και τα καπάκια είναι αυτά που βιδώνουν καλά.
Θάλασσα buckthorn με μέλι για το χειμώνα
Νομίζω ότι το ίδιο το όνομα είναι αρκετά ελκυστικό. Εξάλλου, το ίδιο το μέλι δεν είναι μυστικό για κανέναν πολύ χρήσιμο και αρωματικό. Και μαζί με το θαλάσσιο buckthorn και ακόμη περισσότερο. Σε τελική ανάλυση, αυτό το μούρο είναι ο κάτοχος της βιταμίνης C. Θα είναι νόστιμο και χρήσιμο σε δίδυμα. Μαμμ, γλείψτε τα δάχτυλά σας!
Βρήκα μια τέτοια συνταγή στο κανάλι YouTube και χαίρομαι που τη μοιράζομαι μαζί σας, αγαπητοί συνδρομητές και επισκέπτες του ιστολογίου. Απολαύστε την προβολή και τα υπέροχα είδη εργασίας σας.
Αυτό είναι όλοι φίλοι, έμαθαν πώς να συγκομίζουν θαλάσσιο ιπποφαές για το χειμώνα με διαφορετικούς τρόπους. Ελπίζω αυτή η συλλογή να σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού και τη διατροφή σας. Σας εύχομαι καλή μέρα και καλή διάθεση. Αντίο σε όλους. Καλή τύχη.
Θαλασσινή μαρμελάδα "ζωντανή" με πρόσθετα
Οι απλές συνταγές για μαρμελάδα θαλάσσιου buckthorn για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα μπορούν να διαφοροποιηθούν αρκετά αν δείξετε τη φαντασία σας. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά φρούτα, φρούτα και μούρα στη βάση του μούρου και να πάρετε τόσες πολλές παραλλαγές που δεν θα γίνουν ποτέ βαρετές.
Ας σκεφτούμε πώς να προετοιμάσετε ένα υγιές μούρο σε διάφορους συνδυασμούς με διαθέσιμα φυσικά δώρα. Τα μήλα ταιριάζουν καλά με το θαλάσσιο ιπποφαές, μαλακώνουν τη γεύση του, πυκνώνουν τη δομή της μαρμελάδας. Ας προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε το δικό μας μοναδικό μείγμα μούρων και φρούτων.
Συστατικά:
- Θαλασσινά μούρα
- Γλυκά και ξινά μήλα.
- Κρυσταλλική ζάχαρη.
Παίρνουμε όλα τα συστατικά στην ίδια αναλογία, για παράδειγμα, ένα κιλό μούρα, μήλα και ζάχαρη.
- Θα ετοιμάσουμε καθαρά γυάλινα βάζα, καπάκια, σουρωτήρι, κόσκινο, ξύλινο σπρέι, μπολ με σμάλτο, κατσαρόλα και πετσέτα.
- Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα φύλλα, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
- Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα σε τέταρτα, αφαιρέστε τους σπόρους, βράστε τα σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίξτε το θαλασσινό buckthorn σε ένα μπολ, προσθέστε λίγη ζάχαρη και αλέστε το με ένα κομμάτι μέχρι πουρέ, τρίψτε τον πουρέ μέσα από ένα κόσκινο, πιέστε το κέικ.
- Τρίψτε τα μήλα με κόσκινο, ανακατέψτε με τη μάζα μούρων και προσθέστε ζάχαρη.
- Ανακατέψτε τον προκύπτον πουρέ καλά και αφήστε το να παραμείνει για αρκετές ώρες μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Βάζουμε τη "ζωντανή" μαρμελάδα στα βάζα και κλείνουμε τα καπάκια.
Εκτός από τα μήλα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πρόσθετα όπως αχλάδι, φραγκοστάφυλο, κόκκινη σορβιά, yoshta, αχλάδια, ακτινίδια, feijoa. Η διαδικασία μαγειρέματος θα επαναλαμβάνεται σε κάθε περίπτωση - κόβουμε τα μούρα ή τα φρούτα, σκληρά και πυκνά - βράζουμε λίγο μέχρι να μαλακώσουν, καθαρίζουμε τα μαλακά φρούτα και τρίβουμε τα πάντα με κόσκινο.
Η αναλογία συστατικών μπορεί να είναι αυθαίρετη, αλλά το θαλάσσιο ιπποφαές πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ του συνόλου.
Μπορείτε να φτιάξετε έναν βασικό πουρέ θαλάσσιου buckthorn και μερικά πρόσθετα πουρέ φρούτων, να κάνετε 3-4 επιλογές μαρμελάδας ταυτόχρονα, να τα βάλετε σε μικρά βάζα, πινακίδα. Η μαρμελάδα με πρόσθετα θα πυκνώσει λίγο κατά την αποθήκευση, μπορεί να σερβιριστεί με τηγανίτες, τοστ, σάντουιτς κέικ.
Συμβουλές για μια πρακτική νοικοκυρά: Εάν η μαρμελάδα παρασκευαστεί από διάφορα συστατικά, τότε το κέικ που απομένει μετά το σκούπισμα μπορεί να χυθεί με νερό, να βράσει και να το αφήσει να μαγειρευτεί. Θα πάρετε έναν υπέροχο χυμό βιταμινών.
Το ίδιο κέικ μπορεί να περάσει από ένα μύλο κρέατος αρκετές φορές, να αναμιχθεί με ζάχαρη, να απλωθεί σε ένα λεπτό στρώμα σε χαρτί περγαμηνής και να στεγνώσει σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο ή στεγνωτήριο. Θα λάβουμε το αρχικό μας marshmallow.
Sea buckthorn + μήλα - νόστιμη σπιτική μαρμελάδα, συνταγή με φωτογραφία
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα μήλα. και αν το έτος αποδείχθηκε καρποφόρο, τότε αυτά τα φρούτα φρούτων δεν έχουν πουθενά. Γιατί λοιπόν να μην κάνετε μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά, με την οποία μπορείτε να ψήνετε πίτες και πίτες και, φυσικά, να σερβίρετε με τσάι;
Ο, τι χρειάζεσαι:
- μήλα - 1,5 κιλά,
- θάλασσα buckthorn - 2 ποτήρια
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Σε αυτήν την έκδοση των κενών, δεν χρησιμοποιούνται πλέον πρόσθετα. που σημαίνει ότι είναι εκατοντάδες φορές πιο χρήσιμο από το μαρμελάδα που πωλείται σε καταστήματα.
Πώς να μαγειρέψω
Ξεπλύνετε τα μούρα. Πλύνετε τα μήλα, κομμένα σε σφήνες. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα, αλλά είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πυρήνα.
Βάλτε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε το στην κουζίνα στο τραπέζι για 4 ώρες. Αυτό θα σας βοηθήσει να απελευθερώσετε περισσότερο χυμό.
Τώρα τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς. Και μαγειρέψτε ξανά. Είναι αλήθεια, τώρα πρέπει να ενεργοποιήσετε το αέριο για 15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι τα μήλα βράζονται εντελώς κατά το μαγείρεμα.
Εάν αυτό δεν συμβεί, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη - αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε τη γεύση εδώ.
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε ζεστά βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και φυλάξτε το σε ένα κελάρι ή σε οποιοδήποτε άλλο δροσερό μέρος.
Η καλύτερη συνταγή θαλάσσιου buckthorn στο δικό της χυμό
Η μαρμελάδα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που σας προσφέρω τώρα, έχει μια πολύ έντονη γεύση από μούρα θαλάσσιου buckthorn επειδή υπάρχει πολύ λίγη ζάχαρη σε αυτό. Με απλά λόγια, τα απελπισμένα γλυκά δόντια μπορεί να μην τους αρέσουν. Αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καμία ζημιά στη φιγούρα από αυτόν. Ετσι.
Χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό θαλασσινό μούρο
- 0,5 kg ζάχαρης
Αλληλουχία:
1. Βάλτε τα μούρα της λευκαγκαθιάς σε αποστειρωμένα βάζα (περίπου 2/3) και γεμίστε τα με ζάχαρη. Πάνω - μερικά ακόμη μούρα.
2. Αφήστε τη νύχτα σε δροσερό μέρος.
3. Το πρωί, προσθέστε θαλασσινό ιπποφαές και την υπόλοιπη ζάχαρη στα βάζα με τα "κατεστραμμένα" μούρα και τον προκύπτοντα χυμό.
4. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα νερό.
5. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και περιμένουμε να βράσει το νερό - παστεριώνουμε. Μην ξεχάσετε να βάλετε μια πετσέτα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας έτσι ώστε τα δοχεία να μην σκάσουν.
Για δοχεία μισού λίτρου, ο χρόνος παστερίωσης είναι περίπου 15, για δοχεία λίτρων - 20 λεπτά.
6. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον υπέροχο αφρό.
7. Φτιάξτε καλά τα καπάκια και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σημαντικό: Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τέτοια μαρμελάδα σε δροσερό μέρος - σε κελάρι ή ψυγείο.
Μαρμελάδα μούρων θαλασσινών με μέλι - μια ενδιαφέρουσα συνταγή
Αυτή είναι η πιο υγιεινή επιλογή για μια υπέροχη λιχουδιά. Σε τελική ανάλυση, δύο πολύ χρήσιμα συστατικά συνδυάζονται εδώ - θαλασσινό ιπποφαές και μέλι. Καλύτερα να πάρετε φρέσκο και υγρό μέλι, κατά προτίμηση ασβέστη ή φαγόπυρο. Δεν πρέπει να επιλέξετε την επιλογή καταστήματος - ένα ψεύτικο πωλείται πολύ συχνά εδώ.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- θαλάσσιο buckthorn, μούρα - 1 ποτήρι,
- Φυσικό μέλι - μισό ποτήρι.
Δεν θα κάνουμε μαρμελάδα. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε ούτε ζάχαρη. Επομένως, η προετοιμασία μας θα αποδειχθεί τόσο νόστιμη όσο και απίστευτα χρήσιμη.
Πώς να μαγειρέψω
Ξεπλύνετε τα μούρα, στραγγίστε καλά το νερό με ένα σουρωτήρι.
Περάστε το θαλάσσιο buckthorn μέσω ενός αποχυμωτή, αλλά μπορείτε να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο, εδώ όπως θέλετε.
Επίσης σε αυτή τη συνταγή, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ψιλοκομμένα καρύδια. Αλλά αυτό είναι για το γούστο σας.
Ανακατέψτε το θαλασσινό buckthorn με μέλι, προσθέστε ξηρούς καρπούς αν τα χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλλά απαλά. γεμίστε τα βάζα με το έτοιμο μείγμα, κατά προτίμηση μικρό, καλύψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο.
Τρώτε μία κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να το δώσετε σε παιδιά, αλλά μόνο εάν το μωρό είναι ήδη 3 ετών.
