Σίγουρα πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς φρούτα, μεταξύ των οποίων τα πορτοκάλια καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση. Αυτός ο καρπός είναι τόσο μοναδικός που ωφελείται όχι μόνο λόγω του πολτού του, αλλά και λόγω του δέρματος του. Η φλούδα χρησιμοποιείται ακόμη και ως λίπασμα και ως προστατευτικός παράγοντας έναντι παρασίτων στον κήπο. Οι κρούστες χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία, το μαγείρεμα και σε άλλους τομείς. Αλλά σήμερα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη χρήση φλοιών πορτοκαλιού ως λίπασμα.
Τα οφέλη και οι βλάβες από τη χρήση φλούδας πορτοκαλιού
Συνταγές με ξύσμα εσπεριδοειδών σας επιτρέπουν να γεμίζετε το ανθρώπινο σώμα με πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό το προϊόν περιέχει επαρκή ποσότητα πηκτίνης, φλαβονοειδών, φωσφόρου, νατρίου και καλίου. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, C και E. Επομένως, συνιστάται για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος.
Η τακτική κατανάλωση φλούδας πορτοκαλιού βοηθά στην αύξηση της απόδοσης, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου χολόλιθων. Οι φλούδες εσπεριδοειδών έχουν εξαιρετικές ιδιότητες επούλωσης πληγών, εξουδετερώνουν τοξικές ουσίες και βοηθούν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Διεγείρουν τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος.
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις. Για όσους ενδιαφέρονται για το πού να εφαρμόσουν φλούδες πορτοκαλιού και μανταρινιού, πρέπει να θυμάστε ότι η φλούδα αυτών των εσπεριδοειδών μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, να προκαλέσει εμφάνιση εξανθήματος, ερεθισμό των βλεννογόνων και ακόμη και αύξηση της θερμοκρασίας. Δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από εντερικές διαταραχές. Το φλούδα των εσπεριδοειδών αντενδείκνυται με χαμηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή οξύτητα.
Άλλες φλούδες
Το κορυφαίο στρώμα πολλών φρούτων και λαχανικών περιέχει υψηλές δόσεις ενώσεων που προάγουν την υγεία.
- Τα φλαβονοειδή συγκεντρώνονται σε φλούδες κρεμμυδιού και σκόρδου. Για παράδειγμα, η κουερσετίνη, γνωστή για τις αντικαρκινικές και αντιισταμινικές της ιδιότητες.
- Τα φλούδια καρπουζιού περιέχουν περισσότερο αμινοξύ (AA) κιτρουλλίνη από τον πολτό. Αυτό το AK παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Στην αποφλοίωση πατάτας, οι επιστήμονες έχουν βρει φαινόλες και γλυκοαλκαλοειδή με έντονο αντιμικροβιακό και θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Εφαρμογή φλούδας μπανάνας.
Επισκόπηση τρόπων χρήσης φλούδων πορτοκαλιού
Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Γίνονται μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα, αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Επιπλέον, οι τεχνητές γεύσεις αντικαθίστανται συχνά από αυτές. Μαζί με την κανέλα και τη βανίλια, προστίθεται σε muffins, μπισκότα, charlottes, ζελέ, μους και άλλα επιδόρπια. Ορισμένες νοικοκυρές βάζουν αυτό το συστατικό σε σάλτσες, σούπες, σαλάτες, πιάτα με κρέας και ψάρια.
Με το ξύσμα εσπεριδοειδών, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε διάφορα καλούδια, αλλά και να κάνετε τον καθαρισμό. Εξάλλου, είναι μια εξαιρετική βάση για τη δημιουργία προϊόντων καθαρισμού σπιτιού. Επιπλέον, θεωρείται μια εξαιρετική αντικατάσταση των αγορασμένων αποσμητικών χώρου. Για να γεμίσετε το σπίτι με ευχάριστα αρώματα, απλά πρέπει να βράσετε το νερό και να προσθέσετε σκελίδες, κανέλα και ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για να τρομάξετε τις γάτες.Εάν το κατοικίδιο ζώο σας έχει τη συνήθεια να χαλάσει φυτά εσωτερικού χώρου, τότε μπορείτε απλά να βάλετε λίγο ξύσμα εσπεριδοειδών γύρω από την γλάστρα.
Αυτοί είναι μόνο μερικοί από τους τρόπους χρήσης φλούδας πορτοκαλιού. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καλλυντικά συστατικά. Και μερικοί το πετούν για να απαλλαγούν από τα κουνούπια και τα μυρμήγκια. Έχοντας καταλάβει πού και πώς χρησιμοποιείται το ξύσμα εσπεριδοειδών, μπορείτε να αρχίσετε να εξετάζετε μαγειρικές συνταγές.
Eggshell
Το κέλυφος ενός αυγού ζυγίζει σχεδόν δέκα γραμμάρια. Κατά τη χειμερινή περίοδο, μια τέτοια ποσότητα πολύτιμων λιπασμάτων συλλέγεται που είναι αρκετή για πολλά κρεβάτια. Το κέλυφος περιέχει στοιχεία από σχεδόν το ήμισυ του περιοδικού πίνακα: ασβέστιο, κάλιο, πυρίτιο, φώσφορο και πολλές άλλες ουσίες. Χρησιμοποιήστε το ως σκόνη, έγχυση ή θρυμματισμένα θραύσματα. Μια λεπτή διασπαρμένη ουσία απορροφάται καλύτερα από φυτά και μικροοργανισμούς, οπότε το κέλυφος περνά μέσω μύλου καφέ, μύλου κρέατος ή σπασμένο με το χέρι με ένα σφυρί. Ο κύριος κανόνας για τη συλλογή των κελυφών αυγών είναι να το πλένετε από υπολείμματα πρωτεϊνών, να το στεγνώσετε και να το αποθηκεύσετε σε κουτί από χαρτόνι. Αυτό θα αποτρέψει την εμφάνιση δυσάρεστης μυρωδιάς.
Το Eggshell είναι κυρίως πηγή ασβεστίου
Μέθοδοι για τη χρήση κελυφών αυγών:
- Αποξείδωση του εδάφους. Για όξινα εδάφη, τα κελύφη αυγών είναι η καλύτερη λύση. Η συγκέντρωση μιας φυσικής πηγής ασβεστίου για ολόκληρο τον κήπο λαχανικών είναι προβληματική. Ωστόσο, κατά τη φύτευση καλλιεργειών, θρυμματισμένα κελύφη μπορούν να χυθούν στην οπή - έτσι τα φυτά θα λάβουν επίσης θρεπτικά συστατικά.
- Για την προστασία των φυτών από την εισβολή γυμνοσάλιαγκων και τυφλοπόντικων. Τα αιχμηρά άκρα των λευκών συντριμμιών εμποδίζουν τα παράσιτα να φτάσουν στις ρίζες και τα φύλλα.
- Για τη διατροφή των οικιακών φυτών. Ζωμός (1 λίτρο νερό για 2 κουταλιές της σούπας σκόνη, αφήστε για μια εβδομάδα) ποτίστε τα φυτά του σπιτιού. Εξαιρέσεις: Αζαλέα, Πελαργόνιο, Γαρδένια, Ορτανσία, πανσέδες, καμέλια, φτέρες. Αγαπούν το όξινο χώμα.
- Για υγιή καλλιέργεια. Η σάλτσα ασβεστίου λατρεύεται από πολλά φυτά κήπου και κήπου: μαρούλι, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, καρπούζι, μελιτζάνες, λουλούδια, φρούτα από πέτρα.
- Για αποστράγγιση. Ένα στρώμα θρυμματισμένων κελυφών 2 εκατοστών θα προστατεύσει τις ρίζες των φυτών από τη φθορά.
Μπισκότα
Αυτό το νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο σίγουρα θα εκτιμηθεί τόσο από το μεγάλο όσο και από το μικρό γλυκό δόντι. Αυτή η συνταγή για τη χρήση φλοιών πορτοκαλιού υποδηλώνει την παρουσία πρόσθετων συστατικών. Επομένως, πριν αρχίσετε να το παίζετε, ελέγξτε αν έχετε στη διάθεσή σας:
- 200 γραμμάρια αλευριού ψησίματος.
- Ψιλοκομμένο ξύσμα από δύο πορτοκάλια.
- 2 αυγα.
- Μερικά κουτάλια νερό.
- Μια πρέζα αλάτι.
- Ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα).
- Φυτικό λάδι.
Τα αυγά, το ξύσμα, το νερό, το αλάτι και το αλεύρι συνδυάζονται σε ένα δοχείο. Όλα αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα και τα μπισκότα κόβονται. Τα προκύπτοντα προϊόντα χρωματίζονται με βραστό φυτικό έλαιο και πασπαλίζονται γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη.
Λάχανο
Αυτή είναι μια συνταγή από τον ίδιο φίλο που με ώθησε να κάνω την πορτοκαλί έρευνα. Για την καταπολέμηση των πεταλούδων λάχανου (belyanka), προσθέτει 1 ποτήρι ξηρό φλούδα πορτοκαλιού σε 10 λίτρα νερού, αφήνει για 3-4 ημέρες και στη συνέχεια ψεκάζει λάχανο με στραγγισμένη έγχυση για να αποτρέψει τα έντομα να γεννήσουν αυγά στα φύλλα. Ο φίλος μου πραγματοποιεί αυτή τη διαδικασία κάθε εβδομάδα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν και δεν βρίσκει καμία κάμπια στα φυτά.
Οι κάμπιες λαγών μπορούν να καταστρέψουν τη συγκομιδή
Κρέμα ζελέ
Συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε μια άλλη απλή συνταγή για τη χρήση αποξηραμένων φλούδων πορτοκαλιού. Θα ενδιαφέρει σίγουρα τους λάτρεις των σπιτικών επιδόρπια που μοιάζουν με μους. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο ζελέ, θα χρειαστείτε:
- 100 γραμμάρια θρυμματισμένου ξύλου.
- 3 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.
- Ένα ποτήρι κρέμα.
- 2 μεγάλα κουτάλια γάλακτος.
- 5 γραμμάρια ζελατίνης.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ.
Το ζεστό γάλα συνδυάζεται με σαντιγύ, γλυκαντική κρέμα.Εκεί προστίθενται ψιλοκομμένο ξύσμα εσπεριδοειδών, καφές και προ-εμποτισμένη ζελατίνη. Όλα αναμιγνύονται καλά και τοποθετούνται στο ψυγείο έως ότου στερεοποιηθεί πλήρως.
Αρωματικό τσάι
Αυτή η επιλογή για τη χρήση φλούδας πορτοκαλιού θα προκαλέσει ενδιαφέρον μεταξύ των ειδικών ασυνήθιστων ζεστών ροφημάτων. Το τσάι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε:
- Μεγάλο πορτοκάλι.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού.
- 300 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού.
- Μέλι ή ζάχαρη (για γεύση).
Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα από το πλυμένο πορτοκάλι, ρίξτε βραστό νερό πάνω της και επιμείνετε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, το υγρό αποχύνεται και το ξύσμα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με μικρή ποσότητα καθαρού νερού και βράζει. Η προκύπτουσα έγχυση προστίθεται σε προπαρασκευασμένο τσάι και αναμιγνύεται με ζάχαρη ή φυσικό μέλι.
Μυρμήγκια
Η φλούδα των πορτοκαλιών υπόσχεται να διώξει τους πρώτους φίλους των αφίδων - μυρμηγκιών. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να μουλιάσετε μια χούφτα ξηρές κρούστες σε ζεστό νερό, να χτυπήσετε το πρησμένο ξύσμα σε ένα gruel χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και να το απλώσετε στις βάσεις των θάμνων μούρων και των μπαλών δέντρων - τα μυρμήγκια δεν θα περπατούν πλέον κατά μήκος των κλαδιών αυτών φυτά. Εάν τα παράσιτα έχουν εγκαταστήσει το στρατόπεδο τους στο κρεβάτι του κήπου, σκάβουν την κορυφή του μυρμηγκοφωλιά και απλώς απλώνουν ένα τέτοιο πορτοκαλί χαλίκι στην κορυφή. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, με ελάχιστους χειρισμούς και συστατικά. Στον ιστότοπό μου υπάρχουν μόνο μερικοί ανάρμοστοι σωροί μυρμηγκιών, με τους οποίους αγωνίζομαι εδώ και χρόνια, είναι κατάλληλοι για τη διεξαγωγή ενός πειράματος.
Οι φλούδες πορτοκαλιού υπόσχονται να διώξουν τα μυρμήγκια
Λεμονάδα
Αυτό το δροσιστικό, γλυκό ποτό είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
- 4 ποτήρια καθαρού νερού.
- 6 μεσαία πορτοκάλια.
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη.
Τα προσεκτικά πλυμένα πορτοκάλια ξεφλουδίζονται προσεκτικά και αλέθονται σε μπλέντερ. Το ξύσμα προστίθεται στη συνέχεια σε δύο φλιτζάνια βραστό γλυκό νερό και σιγοβράζει για πέντε λεπτά. Το προκύπτον ποτό ψύχεται και τοποθετείται στο ψυγείο. Μετά από λίγο καιρό, το υπόλοιπο νερό και χυμός που συμπιέζεται από έξι πορτοκάλια χύνεται στη σχεδόν τελειωμένη λεμονάδα.
Γυμνοσάλιαγκες
Το αρωματικό πορτοκαλί άρωμα πιστεύεται ότι παραπλανά πολλά παράσιτα εντόμων στη μεσαία λωρίδα, αλλά όχι γυμνοσάλιαγκες. Για αυτά τα παμφάγα πλάσματα, η περίεργη μυρωδιά είναι ιδιαίτερα ελκυστική, έτσι η φλούδα λειτουργεί ως δόλωμα. Βρήκα την ακόλουθη συνταγή: ετοιμάστε ένα υγρό gruel από ξηρές κρούστες και νερό και το βάζω σε κομμένα πλαστικά μπουκάλια. Οι παγίδες πρέπει να σκάβονται στον κήπο και στον κήπο λαχανικών έτσι ώστε οι άκρες τους να είναι στο επίπεδο του εδάφους. Τα περιεχόμενα των πορτοκαλιών παγίδων πρέπει να ενημερώνονται περιοδικά: ένας μεγάλος αριθμός πνιγμένων γυμνοσάλιαγκων θα συσσωρεύεται στις φιάλες. Σκοπεύω επίσης να το ελέγξω αυτό το καλοκαίρι, καθώς είναι πολύ ασυνήθιστο ότι το πορτοκάλι απωθεί όλα τα παράσιτα και προσελκύει γυμνοσάλιαγκες. Αίνιγμα!
Οι πορτοκαλιές παγίδες υπόσχονται να αποσπάσουν τους γυμνοσάλιαγκες από τα κρεβάτια
Μαρμελάδα
Αυτή η επιλογή για τη χρήση φλοιών πορτοκαλιού θα είναι βολική για πενήντα νοικοκυρές που έχουν συνηθίσει να κατασκευάζουν σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια μαρμελάδα, θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια ζάχαρης.
- 2,0-2,5 φλιτζάνια νερό.
- 400 γραμμάρια φλούδας πορτοκαλιού.
Πρακτικό μέρος
Τα προπλυμένα δέρματα κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια, γεμίζονται με κρύο νερό και αφήνονται για τρεις ημέρες, αλλάζοντας περιοδικά το υγρό. Αφού παρέλθει ο υποδεικνυόμενος χρόνος, οι κρούστες κόβονται σε μικρά τετράγωνα και τοποθετούνται σε κατάλληλο δοχείο. Σιρόπι φτιαγμένο από νερό και ζάχαρη προστίθεται επίσης εκεί. Όλα αυτά στέλνονται στη σόμπα και βράζονται για περισσότερο από πέντε λεπτά. Αφού η μελλοντική μαρμελάδα έχει κρυώσει εντελώς, η διαδικασία θέρμανσης επαναλαμβάνεται δύο φορές ακόμη. Το τελικό προϊόν συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνεται με βιδωτά πώματα και αποθηκεύεται.
Παράσιτα με μουστάκι
Την περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού, πολλοί από εμάς έχουν ένα άλλο παράσιτο - γάτες και γάτες, δικές μας και γείτονες. Οι ασαφείς συχνά ξεκουράζονται ακριβώς στο κρεβάτι του κήπου, χωρίς να παρατηρούν τα πολύτιμα φυτά, ή να το μετατρέπουν σε τουαλέτα. Αποδεικνύεται ότι ο φόβος των φάρσα είναι εύκολο. Πρέπει να σκάψετε φρέσκες ή ξηρές φλούδες πορτοκαλιού γύρω από την περίμετρο του κήπου και στους διαδρόμους - οι γάτες δεν θα πάνε σε τέτοιο μέρος.
Τα αφράτα παράσιτα δεν αντέχουν τη μυρωδιά των εσπεριδοειδών
Δοκίμασα την επίδραση της φλούδας πορτοκαλιού στο σπίτι: Πήρα μια φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού και πασπαλίζω το χυμό μπροστά από τη μύτη της γάτας μου. Προσβεβλημένος, έδωσε ένα σερί και όλη την ημέρα με παράκαμψε! Έλεγχος, φρέσκες κρούστες λειτουργούν. Ωστόσο, προέκυψαν εύλογες αμφιβολίες σχετικά με το εάν μια λιγότερο αρωματική ξηρή φλούδα πορτοκαλιού που σκάβεται σε υγρό έδαφος θα λειτουργήσει εξίσου αποτελεσματικά.
Πώς να φτιάξετε ένα βάμμα;
Αυτή η επιλογή για τη χρήση φλοιών πορτοκαλιού σίγουρα θα ενδιαφέρει τους λάτρεις του αλκοόλ στο σπίτι. Το ποτό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται μέτρια δυνατή και πολύ αρωματική. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο βάμμα, θα χρειαστείτε:
- Ένα λίτρο σπιτικό φεγγάρι.
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- Δέρματα από δύο πορτοκάλια.
- 700 χιλιοστόλιτρα νερού.
Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία παίρνοντας το σιρόπι. Βράζεται από φιλτραρισμένο νερό και γλυκιά άμμο. Το εντελώς ψυχρό σιρόπι χύνεται σε ένα βάζο, στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει ήδη πλυμένη φλούδα εσπεριδοειδών. Το Moonshine αποστέλλεται επίσης εκεί. Όλα αυτά καλύπτονται με καπάκι, ανακινείται έντονα και αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος, χωρίς να ξεχνάμε να ανακινείμε περιοδικά το δοχείο. Το νωρίτερο πέντε ή επτά ημέρες αργότερα, το ποτό φιλτράρεται μέσω τυροκομείου και εμφιαλώνεται.
Καρότο
Σύμφωνα με τον ίδιο γνωστό καλοκαιρινό κάτοικο, η μυρωδιά των πορτοκαλιών και της μύγας καρότου δεν αντέχει. Για να τρομάξει το παράσιτο από τον κήπο, την άνοιξη φέρνει ξηρό φλούδα πορτοκαλιού κάτω από το σκάψιμο. Αυτό είναι τόσο διατροφή όσο και προστασία - δύο σε ένα. Συνδυάζει αυτήν την τεχνική με ειδικό πότισμα. Ξεκινώντας τον Μάιο, κάθε 7-10 ημέρες, ένας φίλος χύνει μια έγχυση πορτοκαλιού 2-3 ημερών σε καρότα από ένα δοχείο ποτίσματος (2-3 χούφτες ξηρών φλοιών ανά 10 λίτρα νερού). Δεδομένου ότι αυτό το παράσιτο μπορεί να δώσει έως και 3 γενιές ανά σεζόν, ένας φίλος έκανε μια τέτοια διαδικασία μέχρι τη συγκομιδή. Λέει ότι υπάρχουν μύγες στα κρεβάτια και το μονοπάτι έχει φύγει. Πώς σας αρέσει αυτό το σύμπλεγμα διαδικασιών;
Πρέπει να ποτίζετε τα καρότα με έγχυση πορτοκαλιού καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Ζαχαρωμένα φρούτα
Οι λάτρεις των φυσικών γλυκών πιθανότατα θα βρουν έναν άλλο απλό τρόπο χρήσης χρήσιμων φλοιών πορτοκαλιού. Τα ζαχαρωμένα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν θα αφήσουν αδιάφορα κανένα μεγάλο ή μικρό γλυκό δόντι. Για να τα δημιουργήσετε χρειάζεστε:
- 200 ml νερού.
- 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη.
- 8 μεσαία πορτοκάλια.
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από προσεκτικά πλυμένα πορτοκάλια, κόψτε το σε περίπου τις ίδιες μακριές λωρίδες, γεμίστε το με κρύο νερό και αφήστε το για τρεις ημέρες, χωρίς να είστε τεμπέλης για τη συστηματική αλλαγή του υγρού. Αυτό είναι απαραίτητο για την άρση της πικρίας. Στη συνέχεια, το ξύσμα βράζει για δέκα λεπτά και ξεπλένεται κάτω από τη βρύση. Οι κρούστες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο χύνονται με ένα σιρόπι που αποτελείται από νερό και ζάχαρη και σιγοβράζουν με τη βραδύτερη θερμότητα. Μετά από λίγο καιρό, το κιτρικό οξύ προστίθεται στο βρασμένο μείγμα και θερμαίνεται έως ότου όλο το σιρόπι απορροφηθεί στο ξύσμα.
Στη συνέχεια, τα ζεστά δέρματα απλώνονται προσεκτικά σε περγαμηνή, προσέχοντας να μην καούν και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ή τρεις ώρες. Τα αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα με τη σειρά τους βυθίζονται σε λιωμένη σοκολάτα και επιστρέφονται στο χαρτί. Μόλις κρυώσουν οι τελικές καραμέλες, τοποθετούνται σε ένα ποτήρι, ερμητικά σφραγισμένο βάζο. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα στη σύνθεση μιας τέτοιας λιχουδιάς, ακόμη και μικρά γλυκά δόντια μπορούν να αντιμετωπιστούν με ασφάλεια μαζί τους.
