Σχηματισμός πιπεριού: 100 φωτογραφίες και περιγραφή βίντεο για το πώς να σχηματίσετε σωστά γλυκές πιπεριές σε θερμοκήπιο και ανοιχτό χωράφι

Γεια σας φίλοι!

Τα τελευταία δύο χρόνια, προσπάθησα να τρώω πιπεριές σχεδόν κάθε μέρα.

Τα οφέλη από αυτό, κατά τη γνώμη μου, ένα πολύ όμορφο και νόστιμο λαχανικό, με εντυπωσίασε πολύ και δεν μπόρεσε να με αφήσει αδιάφορο.

Αυτά τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο ίδιο επίπεδο με τις ντομάτες και τα φρέσκα μούρα.

Γιατί αυτό το γλυκό πιπέρι είναι τόσο χρήσιμο και αυτό που είναι τόσο εξαιρετικό που περιέχει, θα σας πω τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες ...

Υποχρεωτική διαδικασία

Ο σχηματισμός, ανεξάρτητα από τον τόπο καλλιέργειας, είναι απαραίτητος για:

• για πρώιμες ποικιλίες, η τεχνική ωριμότητα των οποίων συμβαίνει την 100η ημέρα ·
• για μεσαίες ποικιλίες, με περίοδο ωρίμανσης 135 ημερών ·
• για καθυστερημένες ποικιλίες ωρίμανσης 145-160 ημέρες.

Οι πιπεριές χαμηλού και νάνου δεν χρειάζεται να σχηματίσουν θάμνους. Μπορούν απλώς να εξαλείψουν αποστειρωμένους, αδύναμους και αναπτυσσόμενους εσωτερικούς βλαστούς.

γενικά χαρακτηριστικά

Το γλυκό πιπέρι (ή πάπρικα) είναι ένα φυτό από την οικογένεια nighthade, το οποίο περιλαμβάνει επίσης ντομάτες, μελιτζάνες και πατάτες. Και παρεμπιπτόντως, παρά το γεγονός ότι στην καθημερινή ζωή ο καθένας συνηθίζει να αποκαλεί τους καρπούς των λαχανικών πιπεριάς, στην πραγματικότητα, δεν είναι. Από βοτανική άποψη, οι πιπεριές είναι φρούτα (αλλά για ευκολία, θα τα αποκαλούμε λαχανικά).

Το γλυκό πιπέρι διαφέρει από τις πικάντικες ποικιλίες (τσίλι, μαύρο, καγιέν) κυρίως στο σχήμα του - έχει σαρκώδες τραγανό λοβό και λεπτή γεύση. Σε σύγκριση με τις πικάντικες ποικιλίες, το επίπεδο "καύσης" στα βουλγαρικά φρούτα διατηρείται στο μηδέν. Για το λόγο αυτό, οι πιπεριές χρησιμοποιούνται ως λαχανικά στην κουζίνα, ενώ οι καυτές πιπεριές θεωρούνται μπαχαρικά. Και όλα αυτά γιατί στην γλυκιά πιπεριά δεν υπάρχει ουσιαστικά ουσία καψαϊκίνη, η οποία στην πραγματικότητα δίνει μια έντονη γεύση στον καρπό.

Όλες οι πιπεριές, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών, προέρχονται από το Μεξικό και άλλες περιοχές της Κεντρικής Αμερικής, όπου αυτή η κουλτούρα αναπτύσσεται για πάνω από 9 χιλιάδες χρόνια. Χάρη στους Ισπανούς και Πορτογάλους ναυτικούς τον 16ο-17ο αιώνα, αυτό το λαχανικό έφτασε στην Ευρώπη και εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές του πλανήτη. Παρεμπιπτόντως, οι Ευρωπαίοι αποικιοκράτες ονόμασαν πιπέρι - πιπέρι. Αλλά στη Βουλγαρία, πολλοί δεν συνειδητοποιούν καν ότι στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, το γλυκό πιπέρι ονομάζεται Βουλγαρικό. Και όλα αυτά γιατί κάποτε οι Βούλγαροι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν πολλές ποικιλίες οσπριοειδών λαχανικών, που οι κάτοικοι της ΕΣΣΔ πραγματικά άρεσαν. Από τότε, το όνομα "Βουλγαρικά" έχει κολλήσει σε όλες τις ποικιλίες γλυκών πιπεριών.

Αν και αυτό το φυτό ανήκει σε καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα, ωστόσο καλλιεργείται χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες σε όλες τις ηπείρους (εκτός της Ανταρκτικής). Όσον αφορά τη βιομηχανική καλλιέργεια βουλγαρικών λαχανικών, η Κίνα είναι ο ηγέτης εδώ και αρκετά χρόνια, το Μεξικό βρίσκεται στη δεύτερη θέση, ακολουθούμενο από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Διαδικασία σχηματισμού

Με βάση τις ιδιαιτερότητες του τύπου πιπεριού, επιλέγεται μια μέθοδος μορφοποίησης:

• εάν ψηλά - τσίμπημα και κοπή υπερβολικών βλαστών.
• εάν η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους, μπορείτε να το πετύχετε με την αφαίρεση των κάτω και αποστειρωμένων πλευρικών βλαστών.

Εδώ πρέπει να σταματήσετε και να πείτε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να τσιμπήσετε πιπεριές.

Το δενδρύλλιο έχει ένα στέλεχος. Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 20-25 cm, το στέλεχος διακλαδίζεται.Το πρώτο λουλούδι, το λεγόμενο "μπουμπούκι κορώνας", σχηματίζεται στα σημεία διακλάδωσης, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως. Η έγκαιρη αφαίρεση έχει ευεργετική επίδραση στη σωστή διακλάδωση και τη διατροφή των ωοθηκών.

Για καλή ανάπτυξη της πιπεριάς, απομένουν 2-3 δυνατοί βλαστοί, προερχόμενοι από την διακλάδωση του μπουμπούκι της κορώνας. Οι υπόλοιποι βλαστοί και τα κλαδιά αφαιρούνται - οι κορυφές ή τα σημεία ανάπτυξης κόβονται.

Συχνά τίθεται το ερώτημα, είναι απαραίτητο να κόβουμε τα κάτω φύλλα του πιπεριού; Τα φύλλα που σκιάζουν τη φύτευση και η βλάβη της επικονίασης πρέπει να αποκοπούν για να αποφευχθεί ο πολλαπλασιασμός στείρων βλαστών.

Για την επιτάχυνση της ωρίμανσης, αφού αυξηθεί επαρκής αριθμός φρούτων, οι κορυφές των κύριων στελεχών τρυπήθηκαν.

Αξίζει να σταματήσετε σε αυτό το σημείο και να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να σχηματίσετε πιπέρι σε συνθήκες θερμοκηπίου και σε ανοιχτό χωράφι.

Τύποι, περιγραφή και φωτογραφίες

Αρακάς

Μαύρο πιπέρι - το φυτό ανήκει στην οικογένεια πιπεριών και περιέχει 4 μπαχαρικά. Οι κόκκοι είναι:

• το μαυρο;
• λευκό;
• πράσινος;
• το κόκκινο.

και εξαρτάται από το χρόνο συλλογής και επεξεργασίας. Το φυτό είναι αιώνιο, αειθαλές, με τη μορφή λιάνας, που τυλίγει γύρω από τα φυτά κοντά τους για να κλίνει πάνω τους.

Το πολιτιστικό φυτό φτάνει σε μήκος 5 μέτρα, άγριο -15 μ... Τα φύλλα είναι μεγάλα, μακριά και σε σχήμα καρδιάς. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά και βρίσκονται σε ταξιανθίες σκουλαρίκι μήκους περίπου 10 εκ. Ο καρπός είναι στρογγυλός με διάμετρο 5 mm, περιέχει περίπου 30 κόκκους. Η σοδειά δίνει δύο φορές το χρόνο.

Πατρίδα μπιζελιών Νότια Ινδία. Σήμερα καλλιεργείται σε τροπικές χώρες.

Υποείδος:

• μαύρο - φρουτώδης-πικάντικη μυρωδιά, πικάντικη γεύση.
• πράσινο και κόκκινο - το άρωμα είναι πιο φρέσκο ​​και πικάντικο, η γεύση είναι ευχάριστα πικάντικη.
• λευκό - το άρωμα σχεδόν δεν είναι αισθητό, η γεύση καίγεται έντονα.

Χρήσιμες ιδιότητες:

1. προωθεί την παραγωγή ιδρώτα και ούρα.
2. ενισχύει την ασυλία.
3. αντιβακτηριακός παράγοντας.

Περιορισμοί:

• κατά τη λήψη φαρμάκων
• ουρολογικές ασθένειες
• εγκυμοσύνη και θηλασμός
• Στομαχικο Ελκος;
• αλλεργίες και αναιμία.

Ποικιλία ποικιλιών:

1. Ινδική - ποικιλία υψηλής ποιότητας, αρκετά έντονο άρωμα, μέση πικάντικη ένταση.
2. Ινδονησιακά - τυπικά μπιζέλια, πικάντικη μυρωδιά, πολύ ζεστή γεύση.
3. Μαλαισιανή - ελαφρώς αρωματική, αλλά πολύ πικάντικη.
4. Βιετναμέζικα - μεγάλα μπιζέλια, σχεδόν χωρίς μυρωδιά, πολύ πικάντικη γεύση.

Για την καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να παίρνετε μεγάλους κόκκους, να μουλιάσετε σε νερό για 24 ώρες και να σπέρνετε στο έδαφος. Καλύτερα να φυτέψετε τον Μάιο... Σύνθεση εδάφους: άμμος, χούμο και χλοοτάπητα. Ένα πιπέρι που φυτεύεται στο σπίτι μπορεί να αυξηθεί σε ύψος περίπου 2 μέτρων και θα αποφέρει καρπούς τον επόμενο χρόνο.

πιπεριά

Ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια nighthade. Τα λοβό είναι κενά στη μέση, υπάρχουν πολλοί σπόροι, υπάρχουν διαφορετικά χρώματα:

• το κόκκινο;
• Πορτοκάλι;
• κίτρινος;
• καφέ.

Η πατρίδα του γλυκού πιπεριού είναι η Αμερική, όπου μεγαλώνει άγρια. Καλλιεργείται σε νότια εύκρατα, υποτροπικά και τροπικά κλίματα.

Υποείδος:

• χνουδωτός;
• Περουβιάνος;
• Κολομβιανή;
• Μεξικάνικο (πιο συνηθισμένο).

Καλές ποιότητες:

1. Συνιστάται για άτομα με υψηλή χοληστερόλη και πόνο στις αρθρώσεις.
2. Αποτρέπει την ισχαιμική νόσο.
3. Απελευθερώνει τους πνεύμονες από τοξίνες, επομένως συνιστάται σε άτομα που καπνίζουν.
4. Όταν το εμφύσημα της αναπνευστικής οδού πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.
5. Αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδης δράση.

Αντενδείξεις:

• ατομική δυσανεξία, μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή αλλεργίας στο δέρμα?
• οι υποτασικοί ασθενείς δεν μπορούν να καταναλωθούν σε τεράστιες ποσότητες, καθώς μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• θα πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή εάν έχετε γαστρίτιδα ή έλκη.
• δεν συνιστάται για ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, αιμορροΐδες, επιληψία και διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Για να καλλιεργήσετε γλυκές πιπεριές, χρειάζεστε την ακόλουθη σύνθεση εδάφους: 1 κουβά κοπριάς κήπου, 2 ποτήρια άμμου, 1-2 ποτήρια τέφρας ξύλου.Το εργοστάσιο προτιμά μια μέτρια θερμοκρασία αέρα 20 έως 32 βαθμούς Κελσίου. Πριν από την ανθοφορία, πότισμα 1 φορά σε 7 ημέρες, κατά την ανθοφορία 2 φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερα να σπείρετε σπόρους το αργότερο την 1η Μαρτίου.

χιλή

Τσίλι ή κόκκινη καυτερή πιπεριά (Capsicumfrutescens, annuum) - φυσικά ή αποξηραμένα λοβό ενός τροπικού θάμνου, ένα μπαχαρικό που έχει μια καυτή γεύση.

Το όνομα του είδους προήλθε από την Αζτέκων λέξη "τσίλι", που μεταφράζεται ως κόκκινο. Το μπαχαρικό ήρθε στην Ευρώπη μετά την αποστολή του Christopher Columbus στην αμερικανική ηπειρωτική χώρα, από όπου το έφερε. Σήμερα, οι καυτερές πιπεριές καλλιεργούνται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου, οι οποίες βρίσκονται στην τροπική ζώνη, αλλά η Ινδία και η Ταϊλάνδη κατέχουν την πρώτη θέση. Στο μαγείρεμα, οι πιπεριές τσίλι θεωρούνται τα πιο καυτά τρόφιμα.

Ύψος φυτού περίπου 60 cm, κλαδιά κλαδιά, ελλειπτικά φύλλα, λευκά ή γκρι λουλούδια με λιλά κηλίδες. Οι λοβοί του κίτρινου, του κόκκινου και ακόμη και του μαύρου-ελαιόλαδου, ελαφρώς ζουμερές, προέρχονται από μια μπάλα σαν ένα κορμό παρόμοιου τύπου. Το φυτό είναι ζεστό και λατρευτό... Η καλή ανάπτυξη απαιτεί υγρό, χαλαρό χώμα που επιτρέπει στο νερό και τον αέρα να περάσει καλά. Για αυτό το πιπέρι, η υψηλή θερμότητα, το στάσιμο νερό και η χαμηλή θερμοκρασία αντενδείκνυται.

Φαρμακευτικές ιδιότητες:

1. Αυτό το ζεστό λαχανικό ρυθμίζει την όρεξη και η δράση του πεπτικού συστήματος, ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
2. Έχει καλή επίδραση στον εγκέφαλο και το συκώτι.
3. Συνιστάται η λήψη σε μικρές ποσότητες για όσους έχουν αϋπνία, αλλεργίες, βρογχικό άσθμα, επιληψία, ηπατίτιδα, αθηροσκλήρωση και κοινό κρυολόγημα.
4. Υπάρχει μια εκδοχή που το τσίλι επιβραδύνει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Επικίνδυνο σε επαφή με βλεννογόνους και ανοιχτές πληγές.

Αντενδείξεις:

Δεν συνιστάται η χρήση του για γαστρεντερικές παθήσεις. Μπορεί να προκαλέσει καούρα.

Συνθήκες θερμοκηπίου

Όταν φυτεύετε σε θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να κάνετε την απόσταση μεταξύ των βλαστών με την προσδοκία να αυξηθεί ο όγκος των θάμνων. Ανάλογα με τη ζούγκλα, φυτεύονται: από 2 έως 5 τεμ. ανά m2. - με υψηλό θάμνο, από 6 έως 8 - με μέσο.

• Πώς να τσιμπήσετε πιπεριές: βήμα προς βήμα οδηγίες και σχήματα για την επεξεργασία πιπεριών σε εξωτερικούς χώρους και σε συνθήκες θερμοκηπίου (85 φωτογραφίες και βίντεο)
• Πώς να ταΐσετε πιπεριές: πώς και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ταΐσετε πιπεριές για ανάπτυξη στο ανοιχτό πεδίο και σε θερμοκήπιο (125 φωτογραφίες και βίντεο)
• Κόκκινη πιπεριά: χρήσιμες ιδιότητες και αυξάνεται στο σπίτι. Κανόνες φροντίδας και χρήσης για ιατρικούς σκοπούς (115 φωτογραφίες + βίντεο)

Μετά την διακλάδωση, σχηματίζονται πλευρικά κλαδιά - κλαδιά της 1ης τάξης, είναι επίσης σκελετικά, αναπτύσσονται με ένα κεντρικό στέλεχος με φύλλα. Στη βάση των μίσχων, οι βλαστοί προέρχονται από τα φύλλα - στεκόνες, τα οποία πρέπει να τρυπηθούν.

Ο κεντρικός κλάδος της 1ης τάξης χωρίζεται σε δύο βλαστούς της 2ης τάξης. Αυτό που είναι ισχυρότερο και μπορεί να κρατήσει τους βλαστούς αυξάνονται ψηλότερα απομένει. Είναι επίσης μια σκελετική απόδραση. Τίποτα δεν αφαιρείται από αυτό. Ο δεύτερος βλαστός πιέζεται χωρίς να αγγίζει τα φρούτα και τα φύλλα.

Η ίδια διαδικασία γίνεται με τους βλαστούς της 3ης τάξης.

Για να σχηματιστεί ένας θάμνος σε δύο στελέχη, η ίδια διαδικασία επαναλαμβάνεται με ένα σκελετό σουτ της 1ης τάξης του δεύτερου κλάδου (το πρώτο πιρούνι).

Τα σκελετικά στελέχη τελικά υπερχειλίζονται με φύλλα και επιπλέον βλαστοί, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν συστηματικά - όχι περισσότερο από 2-3 φύλλα σε μια μέρα, αφαιρώντας πρώτα τα φύλλα που σκιάζουν την ωοθήκη.

• 
  Βουλγαρικά πιπεριά οφέλη και βλάβες: φαρμακευτικές ιδιότητες, αντενδείξεις για χρήση και συμβουλές για την καλλιέργεια με τα χέρια σας (125 φωτογραφίες)

• 

  Φύτευση πιπεριών: συμβουλές για καλλιέργεια και φροντίδα. Μυστικά της τεχνολογίας φύτευσης και οδηγίες για αρχάριους κηπουρούς (130 φωτογραφίες και βίντεο)

  Διαβάστε επίσης:  Ερυθηματώδης επίπεδος, φωτογραφία, περιγραφή, ιδιότητες, θεραπεία. Enegolovnik "Blue Star" και άλλοι: φωτογραφία, φύτευση, φροντίδα
• Διακοσμητικό πιπέρι: καλλιέργεια φυτού εσωτερικού χώρου. Επισκόπηση των ποικιλιών, κανόνες συντήρησης και συμβουλές φροντίδας (135 φωτογραφίες και βίντεο)

Οι χειρισμοί επαναλαμβάνονται έως ότου το πιπέρι φτάσει στη μέγιστη ανάπτυξή του.Για να σταματήσετε την ανάπτυξη και να ανακατευθύνετε τα θρεπτικά συστατικά στις ωοθήκες και τα φρούτα, το πάνω μέρος πρέπει να κοπεί. Οι υπόλοιπες κορυφές κόβονται 6 εβδομάδες πριν από το τέλος του χρόνου συγκομιδής.

Χαρακτηριστικά εφαρμογής

Το πολύχρωμο και ζουμερό λαχανικό φαίνεται να ζητά να φάει. Αλλά πόσο χρήσιμο είναι;

Βουλγαρικό πιπέρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι πιπεριές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα δώσουν στο σώμα σας, καθώς και στο αναπτυσσόμενο έμβρυο, πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά πόσο ασφαλές είναι και σε ποιες ποσότητες μπορεί να αποφέρει το μέγιστο όφελος χωρίς περιττές συνέπειες;

Οφέλη πιπεριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Το πιπέρι έχει αυτήν την ασυνήθιστη γεύση χάρη στην ουσία καψαϊκίνη, είναι ευνοϊκό για όλες τις εργασίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Και σε ένα γλυκό λαχανικό υπάρχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες των ομάδων A, B, C, K, R.
• Παρεμπιπτόντως, στην ίδια ομάδα βιταμίνης Β υπάρχουν περισσότερα από 5 σημαντικά στοιχεία για την εγκυμοσύνη, χάρη στα οποία διεγείρεται ενεργά το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Κατά τη σύγκριση πιπεριού με άλλα λαχανικά και φρούτα, σημειώθηκε ότι περιέχει βιταμίνες A, C, K αρκετές φορές περισσότερες από τις σταφίδες, τα καρότα ή οποιοδήποτε από τα εσπεριδοειδή. Όμως, παρά αυτό, υπάρχει πολύ λιγότερη ζάχαρη σε σχέση με τα αναφερόμενα προϊόντα.
• Ο αριθμός των ορυκτών σε αυτό το λαχανικό είναι περίπου 14, οι κυριότεροι μπορεί να είναι: ασβέστιο, νάτριο, ιώδιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, κάλιο, σίδηρος. Αυτή η ποσότητα θρεπτικών συστατικών βοηθά ολόκληρο το γυναικείο σώμα να ανέχεται κανονικά την εγκυμοσύνη.

Πιστεύετε ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε πιπεριές;

Λοιπόν όχι

Όταν θηλάζετε

Οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά δεδομένου ότι περιλαμβάνονται στον κατάλογο των τροφίμων που έχουν μέτριο αλλεργιογόνο δυναμικό (δηλαδή μπορείτε να τα φάτε ενώ θηλάζετε, αλλά με κάποια προσοχή), πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες οδηγίες για να τις χρησιμοποιήσετε.

Με την επιφύλαξη των ακόλουθων συστάσεων, μια θηλάζουσα μητέρα έχει την ευκαιρία όχι μόνο να ελαχιστοποιήσει την πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών στο παιδί, αλλά και να διαφοροποιήσει το δικό της μενού, καθώς και να εξαγάγει μια αρκετά σημαντική ποσότητα θρεπτικών ουσιών και βιταμινών από γλυκές πιπεριές:

• Δεν συνιστάται να το εισαγάγετε στη διατροφή νωρίς για σίτιση. Επιτεύγματα ενός παιδιού 3 μηνών (υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει τάση για αλλεργικές εκδηλώσεις), καθώς και 4 μήνες, εάν υπάρχουν. Επιπλέον, η σεζόν παίζει σημαντικό ρόλο - εάν η εισαγωγή συμπίπτει με την εποχικότητα αυτών των λαχανικών, μπορείτε να μειώσετε τους δείκτες χρόνου κατά 2 εβδομάδες.
• Κατά τον πρώτο μήνα του θηλασμού, συνιστάται να τρώτε πιπεριές σε μορφή παρασκευάσματος στον ατμό ή στο βρασμένο. Ελλείψει ανεπιθύμητων ενεργειών, μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή ωμά.
• Αρχικά, συνιστάται να δοκιμάσετε πράσινες, λευκές ή κίτρινες πιπεριές και μόνο μετά την επιτυχή εισαγωγή του, εισάγετε σταδιακά φρούτα με πορτοκαλί ή κόκκινη χρώση, καθώς είναι πιο αλλεργιογόνα.
• Κατά την πρώτη δοκιμή, συνιστάται να τρώτε μια μικρή ποσότητα βρασμένου πιπεριού (όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια) το πρωί και όχι με άδειο στομάχι, ή μπορείτε να πιείτε 50-70 ml ζωμού με την προσθήκη του. Όταν λαμβάνεται ωμό, η συνιστώμενη ποσότητα πιπεριού είναι η ίδια.
• Ελλείψει ανεπιθύμητων εκδηλώσεων και αντιδράσεων στο σώμα του παιδιού, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε την ποσότητα πιπεριού στο μενού, ενώ σε μαγειρεμένη και ωμή μορφή, συνιστώνται οι ακόλουθες μερίδες: 50-70 γραμμάρια και 30-50 γραμμάρια ανά ημέρα και 200 ​​γραμμάρια και 150 γραμμάρια την εβδομάδα, αντίστοιχα.

Όταν επιλέγετε πιπεριές, η προτιμώμενη επιλογή για θηλάζουσες μητέρες είναι τα φρούτα που καλλιεργούνται στο σπίτι ή σε ιδιωτικό αγρόκτημα - δεν είναι πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα και ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών και φρούτων.

Για γυναίκες

Το σώμα μιας γυναίκας χρειάζεται τροφή πλούσια σε βιταμίνες. Όλα τα όργανα και τα συστήματά του λειτουργούν συνεχώς σε βελτιωμένη λειτουργία.Τα σημεία περιλαμβάνουν επίσης συχνό άγχος, έλλειψη ύπνου, σωματικό και ψυχολογικό άγχος.

Είναι δυνατόν να αναπληρωθεί η απώλεια βιταμινών και να κορεστεί το σώμα της γυναίκας μαζί τους χωρίς ακριβά φαρμακευτικά προϊόντα. Το γλυκό πιπέρι θα βοηθήσει όχι μόνο να τονώσει και να διεγείρει ευχάριστα όλα τα συστήματα οργάνων, αλλά να φαίνεται πάντα όμορφο.

Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε πιπεριές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς τα μαλλιά και τα οστά επηρεάζονται σοβαρά. Για το καλύτερο αποτέλεσμα στα τρόφιμα, πρέπει να χρησιμοποιείτε όχι μόνο το μεγαλύτερο μέρος της κυτταρίνης, αλλά και τους σπόρους, τις λευκές μεμβράνες στο εσωτερικό και τις κορυφές κοντά στο στέλεχος. Αυτά τα μέρη είναι τα πιο χρήσιμα.

Το κύριο πλεονέκτημα του πιπεριού είναι η ικανότητά του να αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Επομένως, για μια γυναίκα, αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά σημαντικό και πολύτιμο.

Για τους άνδρες

Οι γλυκές πιπεριές για άντρες είναι ένα ειδικό προϊόν. Προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από την ευθραυστότητα, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη κυκλοφοριακής ανεπάρκειας. Λόγω αυτής της ασθένειας, ένας άνδρας συχνά δεν μπορεί να επιτύχει πλήρη στύση. Επίσης, οι γλυκές πιπεριές συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ανδρικής σεξουαλικής ορμόνης.

Η πιπεριά διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, γι 'αυτό είναι ευεργετική για τους άνδρες με αρχικό στάδιο αλωπεκίας.

Για παιδιά

Μπορείτε να ταΐσετε ένα παιδί με φρέσκο ​​πιπέρι μόνο από 1,5 χρονών. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα ωμό λαχανικό μπορεί να αυξήσει την παραγωγή αερίου στα έντερα και να προκαλέσει δυσφορία. Για τα μικρότερα παιδιά, μαγειρέψτε βραστές πιπεριές σε στιφάδο, βραστή ή ψημένη.

Είναι καλύτερο να ταΐζετε παιδιά με κόκκινο πιπέρι, όλων των τύπων, έχει την περισσότερη βιταμίνη Α. Αυτό είναι απλά απαραίτητο για έναν οργανισμό που μεγαλώνει και αναπτύσσεται. Έχει επίσης θετική επίδραση στην όραση.

Με διαβήτη

Η πιπεριά (κόκκινο και κίτρινο) είναι μια αναντικατάστατη αποθήκη βιταμινών (Α, Ε, Β1, Β2 και Β6) και ανόργανων συστατικών (ψευδάργυρος, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο). Επιπλέον, ανήκει στην πρώτη ομάδα τροφίμων που χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επιτρέπονται σε απεριόριστες ποσότητες για διαβήτη:

1. Περιέχει ασκορβικό οξύ, επομένως η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού υποστηρίζει ανοσία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την ποιότητα του αίματος.
2. Και επειδή πολλοί ασθενείς με διαβήτη είναι υπέρβαροι, για τους οποίους η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι σχεδόν φυσιολογική, αυτή η ιδιότητα του πιπεριού έχει σταθεροποιητική επίδραση στην κατάστασή τους.
3. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης rutin, η οποία είναι υπεύθυνη για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων, εξασφαλίζοντας την ομαλή μεταφορά θρεπτικών ουσιών σε όλα τα όργανα.
4. Το γλυκό πιπέρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού, το οποίο συνιστάται για την υποστήριξη του σώματος των ατόμων που πάσχουν από επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη.

Με παγκρεατίτιδα

Η συμπερίληψη πιπεριού στη διατροφή είναι δυνατή μετά την αποκατάσταση του παγκρέατος. Πρώτον, ο ασθενής αφήνεται να πιπέρι σε στιφάδο ή / και βρασμένο (κατά προτίμηση πολτοποιημένο), αφού μετά από αυτή τη μαγειρική θεραπεία μειώνεται η ποσότητα αλκαλοειδών και φυτοκτόνων. Στο μέλλον, είναι δυνατή η χρήση φρέσκου πιπεριού (ειδικά με σημαντικές ατροφικές διεργασίες στον ιστό του παγκρέατος, συνοδευόμενη από αναστολή της εκκριτικής λειτουργίας του αδένα).

Δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς αυτό το υπέροχο λαχανικό, έχει ευεργετική επίδραση σε πολλές διαδικασίες:

• Τα φυτοκτόνα του μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης.
• Το λυκοπένιο και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
• Ο ψευδάργυρος και άλλα μέταλλα διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Το κάλιο ενισχύει το μυοκάρδιο.
• Οι βιταμίνες C και P αποτρέπουν την ευθραυστότητα των τριχοειδών (το πιπέρι θεωρείται μία από τις φυσικές αποθήκες ασκορβικού οξέος - 200 mg ανά 100 g πιπεριού).
• Η βιταμίνη Α διατηρεί την όραση, την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών (ειδικά κόκκινες και πορτοκαλιές πιπεριές).
• Τα P-κουμαρικά και χλωρογενικά οξέα της πράσινης πιπεριάς εξουδετερώνουν καρκινογόνα - νιτροξείδια.
• Οι βιταμίνες Β προστατεύουν από την κατάθλιψη και ενεργοποιούν την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Αλλά με πιπέρι, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τους ασθενείς που έχουν ταυτόχρονες ασθένειες: επιληψία, αϋπνία, υψηλή αρτηριακή πίεση, στηθάγχη, επιδείνωση νεφρικής νόσου, πεπτικό έλκος ή γαστρίτιδα υπερ οξέος.

Ανοιχτό έδαφος

Κατά την αναπαραγωγή πιπεριών στο ανοιχτό χωράφι, οι υψηλές ποικιλίες εμπλέκονται στο σχηματισμό. Για τα υπόλοιπα, αφαιρούνται οι περιττοί βλαστοί και τα στεπ, που παρεμποδίζουν τη διείσδυση του φωτός και το ένα το άλλο.

Οι ψηλές ποικιλίες φορτώνονται με πλευρικούς βλαστούς. Για να γίνει αυτό, οι κορυφές τσιμπήθηκαν σε ύψος 25-30 cm από το έδαφος, αφαιρούνται τα μπουμπούκια στεφάνης. Στη βάση, απομένουν 4-5 σκελετικοί βλαστοί της 1ης τάξης, οι υπόλοιποι απομακρύνονται.

Περαιτέρω, κατά τη διαδικασία σχηματισμού, τσιμπήστε την περίσσεια βλαστών, αφήνοντας από 3 έως 5 από τα ισχυρότερα, αναπτύσσοντας από το πιρούνι. Το ίδιο συμβαίνει και με τα υπόλοιπα κλαδιά, που συμβάλλει στο σχηματισμό ενός πλούσιου θάμνου.

Μετά το σχηματισμό φρούτων, τα σκελετικά κλαδιά τσιμπώνονται ή κόβονται από την κορυφή. Οι καρποί θα αρχίσουν να ωριμάζουν εντατικά σε ήδη σχηματισμένα φρούτα.

Οι καιρικές συνθήκες είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Σε ξηρό καιρό, είναι καλύτερο να αφήσετε τα κάτω φύλλα για να προστατεύσετε το έδαφος από υπερθέρμανση.

• 
  Ντομάτες στο περβάζι: ποικιλίες, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και οδηγίες για φύτευση και φροντίδα (120 φωτογραφίες)

• 

  Σίτιση πιπεριού με μαγιά: πώς γίνεται σωστά; Συνταγές, περιγραφή της διαδικασίας σίτισης και συμβουλές για την επιλογή πρόσθετων χρημάτων (115 φωτογραφίες)

• Βουλγαρική καλλιέργεια πιπεριού και φροντίδα στον ανοιχτό χώρο: τεχνολογία καλλιέργειας και χαρακτηριστικά φροντίδας. 130 φωτογραφίες και επαγγελματικές συμβουλές

Σε υγρό και βροχερό καιρό - για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία που μπορεί να προκαλέσει μύκητα, εκτίθεται το κάτω μέρος του θάμνου.

Επομένως, εάν θέλετε να πάρετε μια υψηλής ποιότητας και πλούσια συγκομιδή νόστιμων πιπεριών, δεν πρέπει να παραμελήσετε τη διαδικασία σχηματισμού θάμνων.

Χημική σύνθεση και διατροφικά χαρακτηριστικά

Οι φρέσκες πιπεριές είναι περίπου 92% νερό και οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες. Είναι σαφές ότι η χημική σύνθεση διαφορετικών ποικιλιών κόκκινου πιπεριού είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά παρόλα αυτά, τα οφέλη για το σώμα είναι σχεδόν τα ίδια για όλους.

Συγκεκριμένα, οι υδατάνθρακες σε αυτό το λαχανικό είναι κυρίως απλά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη), τα οποία δίνουν επίσης στα ώριμα φρούτα μια γλυκιά γεύση. Το πιπέρι είναι μια καλή πηγή ινών και πρωτοπόρος σε ορισμένες βιταμίνες. Ένα μέσο λαχανικό περιέχει περισσότερο από 150% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C, καθιστώντας αυτό το φρούτο μία από τις καλύτερες πηγές ασκορβικού οξέος. Οι βιταμίνες της ομάδας Β στη χημική σύνθεση των φρούτων παρουσιάζονται σε σχεδόν πλήρη σύνθεση. Συγκεκριμένα, οι πιπεριές μπορούν να θεωρηθούν ως πηγή βιταμίνης Β6, η οποία είναι σημαντική για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), απαραίτητη ουσία για τις μέλλουσες μητέρες. Διαφορετικές ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και Ε και τα κόκκινα και πράσινα φρούτα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, η οποία είναι ευεργετική για τα υγιή οστά και τη σωστή πήξη του αίματος.

Επιπλέον, τα βουλγαρικά λαχανικά είναι πλούσια σε ουσίες με έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μεταξύ των πιο σημαντικών αντιοξειδωτικών συστατικών, οι ερευνητές ονομάζουν:

• Η βιολαξανθίνη, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται σε αφθονία σε κίτρινα φρούτα.
• λουτεΐνη - που βρίσκεται σε αφθονία σε πράσινα λοβό, η επαρκής πρόσληψη μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ματιών.
• Η κουερσετίνη, μια πολυφαινολική ουσία χρήσιμη στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
• Η λουτεολίνη είναι μια πολυφαινόλη γνωστή για τις πολύπλοκες επιδράσεις της στο ανθρώπινο σώμα.

Οι περισσότεροι από εμάς τείνουν να πιστεύουν ότι ευεργετικές ουσίες που περιέχουν θείο βρίσκονται μόνο στα σταυρανθή λαχανικά (όπως το μπρόκολο και άλλα είδη λάχανου) και σε φρούτα της οικογένειας κρεμμυδιών. Αλλά οι πιπεριές μπορούν επίσης να αποτελέσουν πολύτιμη πηγή ενώσεων θείου.Συγκεκριμένα, πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν την παρουσία τέτοιων ενώσεων σε διαφορετικές ποικιλίες βουλγαρικών λοβών, οι οποίες επέτρεψαν στους επιστήμονες να τις ταξινομήσουν ως τρόφιμα που βελτιώνουν το μεταβολισμό και αποτρέπουν την κυτταρική μετάλλαξη στο σώμα.
Θρεπτική αξία ανά 100 g ακατέργαστης πιπεριάς: πίνακας σύγκρισης

Συστατικά	κόκκινο πιπέρι	Πράσινο πιπέρι	Κίτρινο πιπέρι
Περιεχόμενο θερμίδων	31 kcal	20 kcal	27 kcal
Νερό	92 γρ	94 γρ	92 γρ
Κυτταρίνη	2,1 γραμ	1,7 γρ	0,9 γρ
Πρωτεΐνη	1 γρ	0,9 γρ	1 γρ
Λίπη	0,3 γρ	0,2 γρ	0,2 γρ
Υδατάνθρακες	6 γρ	4,6 γραμ	6,3 γρ
Βιταμίνη Α	157 mcg	18 κ.εκ.	10 mcg
Βιταμίνη C	127,7 mg	80,4 mg	183,5 mg
Βιταμίνη Ε	1,58 mg	0,37 mg	–
Βιταμίνη Κ	4,9 μg	7,4 μg	–
Βιταμίνη Β1	0,05 mg	0,06 mg	0,03 mg
Βιταμίνη Β2	0,09 mg	0,03 mg	0,03 mg
Βιταμίνη Β3	0,98 mg	0,48 mg	0,89 mg
Βιταμίνη Β4	5,6 mg	5,5 mg	–
Βιταμίνη Β5	0,32 mg	0,1 mg	0,17 mg
Βιταμίνη Β6	0,32 mg	0,22 mg	0,17 mg
Βιταμίνη Β9	46 mg	10 mcg	26 mcg
Ασβέστιο	7 mg	10 mg	11 mg
Σίδερο	0,43 mg	0,34 mg	0,46 mg
Μαγνήσιο	12 mg	10 mg	12 mg
Φώσφορος	26 mg	20 mg	24 mg
Κάλιο	211 mg	175 mg	212 mg
Νάτριο	4 mg	3 mg	2 mg
Ψευδάργυρος	0,25 mg	0,13 mg	0,17 mg
Χαλκός	0,02 mg	0,07 mg	0,11 mg
Μαγγάνιο	0,11 mg	0,12 mg	0,12 mg
Σελήνιο	0,1 μg	–	0,3 μg

Φωτογραφία σχηματισμού πιπεριού

Οφέλη για την υγεία

Οι ερευνητές έχουν από καιρό αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης των πιο σοβαρών ασθενειών. Αλλά η χημική σύνθεση των διαφόρων φρούτων είναι σημαντικά διαφορετική, πράγμα που σημαίνει ότι τα οφέλη τους για την υγεία μας είναι επίσης διαφορετικά. Τώρα θα μάθουμε γιατί οι γλυκές πιπεριές είναι ξεχωριστές και ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματά της.

Αποτρέπει τον καρκίνο

Ενώ πολλά τρόφιμα αποκτούν αντιοξειδωτικές ιδιότητες χάρη στις βιταμίνες Α, C και Ε, οι πιπεριές περιέχουν πολύ περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες. Εκτός από τις βιταμίνες, αυτά τα λοβό περιέχουν έναν εντυπωσιακό κατάλογο άλλων εξίσου ισχυρών αντιοξειδωτικών όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και οργανικά οξέα. Παρεμπιπτόντως, μετά την ανάλυση της σύνθεσης των αντιοξειδωτικών ουσιών σε διάφορες ομάδες λαχανικών, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι πιπεριές περιέχουν ένα μοναδικό σύνολο αντιοξειδωτικών, το οποίο επαναλαμβάνεται μόνο στις ντομάτες. Και τα αντιοξειδωτικά είναι η καλύτερη άμυνα κατά των κακοήθων όγκων. Επιπλέον, όπως ήδη αναφέρθηκε, η σύνθεση του βουλγαρικού λαχανικού περιέχει σχηματισμούς που περιέχουν θείο, οι οποίοι έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες.

Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Μεταξύ των πιο συνηθισμένων προβλημάτων όρασης, οι οφθαλμίατροι ονομάζουν καταρράκτη και εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας των ματιών, που συνήθως επηρεάζουν ηλικιωμένους. Ωστόσο, η καλή κατανάλωση μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά ή ακόμη και να αποτρέψει την εμφάνιση νόσων. Στη σύνθεση των γλυκών πιπεριών, οι επιστήμονες έχουν βρει περισσότερους από τρεις δωδεκάδες διαφορετικούς τύπους καροτενοειδών, όπως άλφα-καροτένιο, βήτα-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και κρυπτοξανθίνη. Αυτές οι ουσίες όχι μόνο δίνουν στα λαχανικά το φωτεινό τους χρώμα, αλλά μπορούν επίσης να βελτιώσουν σημαντικά την υγεία των ματιών. Με απλά λόγια, εάν θέλετε να προστατευτείτε από οφθαλμολογικά προβλήματα, τότε πρέπει να κάνετε φίλους με γλυκό πιπέρι.

Αποτρέπει την αναιμία

Η ανεπαρκής πρόσληψη σιδήρου είναι η αιτία της αναιμίας. Και τα βουλγαρικά λαχανικά θα βοηθήσουν να ξεπεραστεί αυτή η ασθένεια. Πρώτον, είναι μια πραγματική αποθήκη σιδήρου, και δεύτερον, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου. Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί συμβουλεύουν να σερβίρετε φρέσκες πιπεριές όσο πιο συχνά γίνεται ως γαρνιτούρα για κρέας και επίσης να μην ξεχνάτε αυτά τα φωτεινά λοβό, χρησιμοποιώντας σπανάκι πλούσιο σε σίδηρο.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αυτό το λαχανικό είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για την υγεία. Η βιταμίνη C μόνο στα φρούτα περιέχει σχεδόν ενάμιση ημερήσια πρόσληψη. Και αυτό είναι ήδη ένα σοβαρό επιχείρημα υπέρ των ανοσορυθμιστικών ιδιοτήτων του βουλγαρικού λαχανικού.

Βελτιώνει τη διάθεση και ρυθμίζει τον ύπνο

Η βιταμίνη Β6 είναι η καλύτερη άμυνα κατά της καταθλιπτικής διάθεσης και της αϋπνίας.Αυτή η βιταμίνη, όταν καταναλώνεται, συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης, χημικών που είναι υπεύθυνα για την καλή διάθεση. Δεν μπορείτε να κοιμηθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα τη νύχτα; Φάτε πιπεριές! Η βιταμίνη Β6, που περιέχεται σε αυτήν, μεταξύ άλλων, συμβάλλει στην παραγωγή μελατονίνης στο σώμα - μια ουσία που βοηθά στη ρύθμιση του εσωτερικού ρολογιού.

Προωθεί την απώλεια βάρους

100 γραμμάρια γλυκών λοβών είναι γελοία χαμηλές σε θερμίδες και σχεδόν καθόλου λίπος. Και αυτά είναι υπέροχα νέα για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πιπεριές, πλούσιες σε χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες, είναι ένα ιδανικό προϊόν για ένα σνακ χαμηλών θερμίδων.

Αλλα οφέλη

Εκτός από τα προαναφερθέντα οφέλη, οι πιπεριές έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα, να ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και να διατηρούν την υγεία των μυών. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών, στη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών, διάρροιας και διασποράς. Επιπλέον, ο χυμός γλυκού πιπεριού πιστεύεται ότι είναι ευεργετικός για τη θεραπεία των πονόλαιμων και των ρινορραγιών, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Η κατανάλωση αυτών των φρούτων θα βοηθήσει στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στην πρόληψη της θρόμβωσης και της αθηροσκλήρωσης και στη βελτίωση της γενικής ευημερίας των ατόμων με διαβήτη.

Το γλυκό πιπέρι είναι χρήσιμο για άτομα με ανεπαρκή έκκριση του γαστρικού χυμού, για την οστεοπόρωση, για νευρικές διαταραχές και επίσης ως φυσικό αντισπασμωδικό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πιπεριών για ανοιχτά κρεβάτια

Όταν καλλιεργείτε πιπεριές έξω από το θερμοκήπιο για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να καταρτίσετε μια λίστα απαιτήσεων για την ποικιλία εκ των προτέρων:

• Εμφάνιση... Τα φρούτα είναι μακριά, πεπλατυσμένα και ακόμη και στρογγυλεμένα · μπορεί να είναι κωνικά ή σε σχήμα βαρελιού.
• Το μέγεθος... Οι μικρές πιπεριές είναι βολικές για γέμιση, μπορούν να γίνουν ολόκληρες. Αλλά ένα γιγαντιαίο φρούτο είναι αρκετό για να τροφοδοτήσει μια ολόκληρη οικογένεια με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
• Χρώμα... Η παλέτα των αποχρώσεων δεν περιορίζεται σε παραδοσιακά καρμίνια, μπορντό, κίτρινο ή πράσινο. Στα κρεβάτια, υπάρχουν φρούτα όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου, ακόμη και μαύρο και άσπρο.
• πάχος τοιχώματος... Όσο πιο πυκνή είναι η κρούστα, τόσο πιο πολτός είναι μέσα. Οι πιπεριές με παχιά τοιχώματα είναι καλές για κύλιση, ενώ οι πιπεριές λεπτού τοιχώματος είναι πιο εύκολο να γεμιστούν.
• Γεύση και άρωμα... Μερικοί προτιμούν να γίνονται γλυκοί, άλλοι δεν μπορούν να το κάνουν χωρίς πικάντικο. Ακόμη και οι συνηθισμένες πιπεριές διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μπορεί να έχουν ουδέτερη γεύση ή «ξινή».

Πού καλλιεργείτε πιπέρι στον ιστότοπό σας;
Θερμοκήπιο

Όλα αυτά είναι υποκειμενικά χαρακτηριστικά που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε τι ακριβώς θέλει να πάρει ο κάτοικος του καλοκαιριού από τα σπορόφυτα πιπεριού. Για να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με αντικειμενικά κριτήρια, λάβετε υπόψη:

• το ύψος του θάμνου ·
• εξαπλώνεται?
• το βάθος των ριζών ·
• αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
• αυξανόμενες ανάγκες
• ευαισθησία στις καιρικές συνθήκες.

Οι σπόροι είναι ποικιλιακοί και υβριδικοί. Τα πρώτα λαμβάνονται με επιλογή - αυτά είναι φυτά προσαρμοσμένα για μια συγκεκριμένη περιοχή. Από αυτά, αναπτύσσονται φρούτα με σπόρους περίπου των ίδιων χαρακτηριστικών, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορόφυτα στο μέλλον.

Οι υβριδικοί σπόροι είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης διαφορετικών ειδών. Ταυτίζονται με τη σήμανση F1 και δεν συνδέονται με συγκεκριμένες συνθήκες. Η καλλιέργεια υβριδίων είναι πιο δύσκολη, αλλά είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσει, δίνοντας μια σταθερή προβλεπόμενη απόδοση. Οι σπόροι φρούτων δεν είναι κατάλληλοι για σπορά.

Όταν καλλιεργείτε πιπεριές σε ανοιχτά κρεβάτια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σπόρους με ποικιλία ζωνών. Πρώτον, αυτό θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρημάτων στο μέλλον, και δεύτερον, αρχικά προσαρμόζονται στις ιδιαιτερότητες του εδάφους.

Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο επιλογής είναι η περίοδος ωρίμανσης του καρπού. Οι πιπεριές είναι αργά και νωρίς. Οι τελευταίες χωρίζονται σε εξαιρετικά- και μέσα-νωρίς. Η φύτευση πολλών διαφορετικών ποικιλιών στην ίδια περιοχή μπορεί να προσφέρει σταθερή προσφορά φρέσκων λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.Υπάρχουν φυτά που ανέχονται τη μεταφύτευση από το έδαφος σε μια κατσαρόλα και συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς κυριολεκτικά στο περβάζι για σχεδόν ολόκληρο το χειμώνα.

Πιπεριές του είδους Capsicum frutescens

Τα φυτά θάμνων είναι το κύριο νόημα του ονόματος αυτής της ομάδας. Είναι λιγότερο δημοφιλές από τα προηγούμενα. Αυτό το είδος αντιπροσωπεύεται από τις γνωστές ποικιλίες Tabasco και Malaga. Οι πιπεριές αναπτύσσονται σε συμπαγείς θάμνους. Τα φρούτα είναι επιμήκη και κόκκινο χρώμα. Είναι μικρά σε μέγεθος. Το μήκος του λοβού δεν υπερβαίνει τα 4 εκ. Το πλεονέκτημα του Tabasco είναι ο χυμός του φρούτου, ο οποίος έχει μέτρια πικάντικη ένταση. Στην κλίμακα Scoville, κυμαίνεται από 30 έως 50 χιλιάδες μονάδες. Οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε δοχεία.

Διαβάστε επίσης:

06 Μαρ 2019
Η τεχνική καλλιέργειας μανιταριών πορτσίνι

Η καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι στη χώρα, όπως αποδεικνύεται από πολλά χρόνια εμπειρίας, είναι αρκετά ...

Να διαβασω

06 Μαρ 2019

Σημύδα νάνος

Βοτανική ονομασία: Νάνος σημύδα ή Μικρή σημύδα (Betula nana). Ράβδος: ...

Να διαβασω

06 Μαρ 2019

Υπόστεγα και ανοιχτές βεράντες στη χώρα: επέκταση και διακόσμηση

Συνδέοντας μια βεράντα στο σπίτι, επιλύετε πολλά προβλήματα ταυτόχρονα. Πρώτα,…

Να διαβασω

Τα καλύτερα υβρίδια αναπαραγωγής

Τα υβρίδια καλλιέργειας λαμβάνονται διασχίζοντας τις υπάρχουσες ποικιλίες με ορισμένα χαρακτηριστικά. Αυτό καθιστά δυνατή την απόκτηση φυτών με τις επιθυμητές παραμέτρους.

Οι καλύτερες ποικιλίες:

• Μπελαντόννα;
• Claudio;
• Εσκιμώος;
• Δίδυμοι;
• Αθίγγανος;
• Νωρίτερο θαύμα?
• Φαραώ;
• Χοντρός άντρας.

Gemini f1, πρώην θαυματουργό f1, Fat f1 είναι ποικιλίες με υψηλή αντοχή σε δυσμενείς επιδράσεις. Αντέχουν τέλεια σε χαμηλές θερμοκρασίες, ασταθείς κλιματικές και καιρικές καταστροφές. Όταν είναι ώριμες, οι πιπεριές διακρίνονται από το εξαιρετικό μέγεθος και το βάρος τους. Ο τοίχος των φρούτων είναι πολύ ζουμερός με χαρακτηριστική κρίσιμη στιγμή.

Τι να μαγειρέψετε με γλυκό πιπέρι

Οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Χρησιμοποιείται ωμό, ψητό, προστίθεται σε σούπες και στιφάδο, ψήνεται με κρέας και ψάρι, γεμίζεται και προστίθεται σε σαλάτες. Αυτός ο τύπος πιπεριού ταιριάζει σχεδόν με όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, των καρότων, των μελιτζανών, των πράσινων φασολιών, των ντοματών, του σκόρδου και των κρεμμυδιών. Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι κατάλληλα για αυτό. Τα βουλγαρικά φρούτα είναι αρμονικά με το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα οποία σας επιτρέπουν να προσθέσετε το λαχανικό στο κρέας και τις σαλάτες ψαριών. Ο συνδυασμός γλυκού πιπεριού με κρέας, ξηρούς καρπούς, τυρί τσένταρ και αποξηραμένα φρούτα τονίζει τέλεια τη γεύση του άλλου. Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων χρησιμοποιείται παραδοσιακά για γέμιση φρέσκων πιπεριών, οι οποίες στη συνέχεια βράζονται ή ψήνονται. Στην κινεζική κουζίνα, ψιλοκομμένες πιπεριές προστίθενται στα παραδοσιακά χυλοπίτες, ενώ οι Ιταλοί προστίθενται σε ζυμαρικά και πίτσα. Σερβίρετε ένα ψητό λαχανικό με τυρί και σάλτσα ελαιολάδου.

Και αν διαβάζετε αυτές τις γραμμές, τότε τώρα γνωρίζετε ήδη πώς να επιλέξετε το σωστό πιπέρι για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με το πιο νόστιμο και υγιές λαχανικό. Επιπλέον, τώρα γνωρίζετε σχεδόν τα πάντα σχετικά με τα οφέλη των βουλγαρικών φρούτων.

Πιο φρέσκες και σχετικές πληροφορίες για την υγεία στο κανάλι μας στο Telegram. Εγγραφείτε: https://t.me/

Απαραίτητη φροντίδα

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε ένα τέτοιο φρούτο στον κήπο σας, προσέξτε πώς πρέπει να το φροντίσετε:

1. 
   Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 22-25 βαθμούς.

2. Προκειμένου τα φυτά να έχουν αρκετό φως, το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί στο περβάζι. Σε νεφελώδεις καιρικές συνθήκες, τα φυτά πρέπει να φωτίζονται επιπλέον με λάμπα. Στην ιδανική περίπτωση, το εργοστάσιο θα πρέπει να δέχεται πολύ φως μεταξύ 8 π.μ. και 8 μ.μ. Εάν δεν είναι αρκετό, θα οδηγήσει σε πτώση των φύλλων.
3. Όταν στεγνώσει το έδαφος, μπορείτε να το ποτίσετε με νερό μέσης θερμοκρασίας. Είναι επίσης σημαντικό να δημιουργείτε μέτριο πότισμα και να μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει εντελώς ή να σταματήσει η υγρασία. Η βαθιά ενυδάτωση των φυτωρίων οδηγεί σε ασθένειες. Τα σπορόφυτα μπορεί επίσης να ανταποκριθούν στον ψεκασμό φύλλων από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Σπουδαίος! Κατά τον αερισμό του δωματίου, τα φυτά πρέπει να αφαιρούνται από το περβάζι, καθώς δεν τους αρέσουν τα ρεύματα και μπορεί να πεθάνουν.

Οι κύριοι τύποι καυτερή πιπεριά

Η ιστορία της καλλιέργειας μιας εκπληκτικής καλλιέργειας λαχανικών ξεκινά πολύ στο παρελθόν. Το πιπέρι πιστεύεται ότι είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Αυτή τη στιγμή είναι αρκετά δημοφιλής και καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο.

Το πιπέρι εκπλήσσεται με την ποικιλία του. Υπάρχουν περισσότερες από 3000 ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας. Τα φυτά ομαδοποιούνται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τους. Για καυτερές πιπεριές, αυτή η παράμετρος είναι η ποιότητα του φρούτου. Η ταξινόμηση λαμβάνει υπόψη το χρώμα, το σχήμα, το άρωμα και τη γεύση. Οι δοκιμές βασίζονται στον προσδιορισμό της παρουσίας καψαϊκίνης στον καρπό, το περιεχόμενο του οποίου επηρεάζει την πνευμονία του λαχανικού. Οι μετρήσεις αυτής της παραμέτρου πραγματοποιούνται σε κλίμακα Scoville. Όλες οι καυτές πιπεριές ονομάζονται επίσης τσίλι. Ομαδοποιούνται στο γένος Capsicum. Το φυτό που "δαγκώνει" είναι το κύριο χαρακτηριστικό όλων των τσίλι που περιλαμβάνονται σε αυτό. Το γένος είναι πλήρες μέλος της οικογένειας Solanaceae. Αποτελείται από πέντε εξημερωμένα είδη. Τα ακόλουθα μπορούν να διακριθούν:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Επιπλέον, είναι γνωστά είκοσι έξι άγρια ​​είδη.

Οι καλύτερες ποικιλίες για προαστιακή καλλιέργεια

Πικρές πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα - "από τον κήπο μέχρι το τραπέζι", για να το πούμε. Οι προτεινόμενες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπιο ή κάτω από μια ταινία, στον καθαρό αέρα. Για οικόπεδα, είναι κατάλληλες τέτοιες ποικιλίες καυτερή πιπεριά όπως το Superchili και το Ogonyok.

Σούπερτσιλι

Είναι μια υβριδική ποικιλία με υψηλό βαθμό πνευμονίας. Ένα τέτοιο φυτό δεν πρέπει να φυτεύεται δίπλα σε άλλες φυτικές καλλιέργειες, διαφορετικά οι τελευταίες γίνονται πικρές και χάνουν την αρχική τους γεύση.

Το ύψος του θάμνου Superchili φτάνει τα 100 cm, το μήκος του πιπεριού είναι έως 30 cm με βάρος έως 50 g το καθένα. Τα φρούτα κρέμονται κάτω από το σκούρο πράσινο φύλλωμα, μοιάζουν με catkins, έχουν κερασιά και έντονη γεύση.

Το σούπερ τσίλι χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα για την προετοιμασία σάλτσας και πιάτων με βάση το κρέας · δεν συμμετέχει στη συντήρηση λόγω της φυσικής πικρίας του.

Φωτιά

Σε μια κατσαρόλα ή σε ένα κρεβάτι στον κήπο, το πιπέρι Ogonyok αποδίδει εξαιρετικά φρούτα. Πρόκειται για έναν διακοσμητικό θάμνο ύψους 40 cm, από τον οποίο μπορούν να συγκομίζονται έως και 100 ώριμοι λοβοί ετησίως. Τα φρούτα ζυγίζουν έως και 50 g το καθένα και φτάνουν τα 5 cm σε μήκος.

Καθώς ωριμάζουν, οι καυτές πιπεριές αλλάζουν χρώμα - από πράσινο σε βαθύ κόκκινο, γίνονται ζεστές στη γεύση. Η φωτιά χρησιμοποιείται για συντήρηση και θεραπεία · όταν καταναλώνεται σε μεγάλες μερίδες, μπορεί να προκαλέσει καούρα και πεπτικά προβλήματα.

Ποικιλία σοκολάτας Habanero (Μαύρο Κονγκό)

Ένα ισχυρό, πολύ διακλαδισμένο φυτό με μεγάλα οβάλ φύλλα και φτάνει σε ύψος 120 cm.

Τα άγουρα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Σταδιακά, καθώς ωριμάζει, το χρώμα αλλάζει. Οι πιπεριές παίρνουν μια σοκολάτα καφέ απόχρωση. Οι διαστάσεις τους είναι: πλάτος - 3 cm. μήκος - 6 cm.

Η περίοδος για να φθάσουν τα φρούτα στην τεχνική ωριμότητα είναι 100 ημέρες. Τα ώριμα φρούτα είναι αρκετά σαρκώδη. Έχουν ένα ιδιαίτερο φρουτώδες άρωμα και μια αρκετά υψηλή μυρωδιά. Είναι 425 χιλιάδες μονάδες στην κλίμακα Scoville.

Ταξινόμηση κατά τοποθεσία φρούτων

Κολλάμε

Οι σύγχρονες ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι συνήθως αρκετά μεγάλες, όπου το πάχος του τοιχώματος είναι 6 - 8 mm. Και επομένως, είναι δύσκολο να διατηρήσουμε αυτά τα φρούτα σε όρθια θέση, αλλά, παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν ποικιλίες με τέτοια διάταξη πιπεριών. Επιπλέον, η λίστα περιέχει τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Πυροτέχνημα
2. Ιουλιέτα
3. Boneta F1
4. Διονύσιος
5. Χρυσός φασιανός

Κρεμώντας πιπεριές

Βασικά, οι πιπεριές αναπτύσσονται σε κρεμαστή θέση.

Χρώμα και σχήμα φρούτων

Οι λοβοί πιπεριού διαφέρουν στα χρώματα τους και όλοι το γνωρίζουν. Αυτή η δημοφιλής κουλτούρα μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων. Ανάμεσα τους:

• πράσινος;
• κίτρινος;
• το κόκκινο;
• Πορτοκάλι;
• μωβ;
• λευκό.

  

Ταυτόχρονα, οι πιπεριές αντιπροσωπεύουν ένα είδος λαχανικών πολλαπλών σπόρων ή "ψευδών", το οποίο έχει εντελώς διαφορετικά σχήματα - προβοσκίδα, επίπεδη, κυβοειδή, στρογγυλή, σε σχήμα κώνου, σε σχήμα ντομάτας, με ραβδώσεις, σταφύλι κ.λπ.

Περιεχόμενο

• 1. Τα μυστικά της επιλογής μιας ποικιλίας καυτερή πιπεριά
• 2. Οι καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών πρώιμης ωρίμανσης
• 3. Οι καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών μέσης ωρίμανσης
• 4. Οι καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών αργά ωρίμανσης

Ένα δημοφιλές καρύκευμα πολλών εθνικών κουζινών έχει πολλά ονόματα: ζεστό, ζεστό, πικρό, πάπρικα, τσίλι. Υπάρχουν περισσότερες από 3000 ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας. Διάφορες ποικιλίες καψικού διαφέρουν στο επίπεδο της οξύτητας της γεύσης: από αφόρητα ζεστό έως ελαφρώς πικάντικο. Πώς να επιλέξετε το σωστό;

Όροι ωρίμανσης

Αν μιλάμε για τις νότιες περιοχές, τότε στον ανοιχτό χώρο αυτή η κουλτούρα σπάνια ωριμάζει, επομένως καλλιεργείται κυρίως σε θερμοκήπια. Έχει ποώδες στέλεχος, το οποίο μερικές φορές σκληραίνει στη βάση. Αν συμβεί αυτό, τότε αυτό σημαίνει ότι κατά τη διακλάδωση στους θάμνους κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας υπάρχει η πιθανότητα να δείτε μεμονωμένα λουλούδια. Ο χρόνος ωρίμανσης για τις πιπεριές είναι κάπως διαφορετικός από τα παρόμοια λαχανικά, καθώς αυτό το είδος έχει μια αρκετά μακρά περίοδο καλλιέργειας.

Οι καλύτερες ποικιλίες, κατά την άποψη των κτηνοτρόφων και έμπειρων κηπουρών, είναι ακριβώς οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, οι οποίες σπέρνονται ειδικά μέσω φυτωρίων στο Νότο και στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Επιπλέον, το κάνουν αυτό πρώτα σε ειδικά προετοιμασμένα κουτιά, όπου υπάρχει ήδη γη με υπόστρωμα (περίπου στις αρχές Φεβρουαρίου).

Οφέλη για τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια

Τα καλύτερα υλικά του μήνα

• Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε δίαιτα μόνοι σας
• 21 συμβουλές για το πώς να μην αγοράσετε ένα παλιό προϊόν
• Πώς να διατηρήσετε τα λαχανικά και τα φρούτα φρέσκα: απλά κόλπα
• Πώς να νικήσετε την επιθυμία σας για ζάχαρη: 7 απροσδόκητα τρόφιμα
• Οι επιστήμονες λένε ότι η νεολαία μπορεί να παραταθεί

Όλοι ονειρεύονται όμορφα, υγιή μαλλιά. Αλλά η ανθυγιεινή διατροφή, η κακή οικολογία και οι ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν αραίωση, απώλεια μαλλιών και αποτρίχωση και πιτυρίδα. Και η γλυκιά πιπεριά βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο τριχωτό της κεφαλής και επιταχύνει την ανάπτυξη νέων μαλλιών. Επιπλέον, το πιπέρι περιέχει πολλές ουσίες που βοηθούν στην ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών.

Τα ζωντανά βουλγαρικά φρούτα περιέχουν τεράστια αποθέματα βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα. Δηλαδή, η ελαστικότητα και η φρεσκάδα του δέρματος εξαρτάται από αυτήν την ουσία. Επίσης, μην ξεχάσετε τον τεράστιο κατάλογο αντιοξειδωτικών, καθώς είναι γνωστό ότι είναι οι χειρότεροι εχθροί των ρυτίδων και της πρώιμης γήρανσης. Ο χυμός από πράσινες πιπεριές και καρότα θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το πρόσωπό σας από σημεία ηλικίας. Οι πιπεριές είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος. Επομένως, εάν θέλετε να διατηρήσετε το δέρμα σας φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κάνετε τα μαλλιά σας δυνατά και λαμπερά, τότε θα πρέπει πάντα να υπάρχει χώρος για φρέσκο ​​πιπέρι στη διατροφή.

Μεξικάνικο τσίλι jalapenos

Οι πιπεριές που αγαπούν τη θερμότητα καλλιεργούνται ως πολυετής καλλιέργεια στο Μεξικό και τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Σε χώρες με κρύα κλίματα, αυτά τα φυτά καλλιεργούνται συχνότερα σε θερμοκήπια. Τα θερμοκήπια ή τα θερμοκήπια είναι κατάλληλα για αυτό. Τα δεδομένα τσίλι αισθάνονται καλά στα παράθυρα των διαμερισμάτων της πόλης. Οι καρποί των ποικιλιών αυτής της οικογένειας είναι επιμήκεις λοβοί.

Έχουν πράσινο χρώμα, το οποίο, όταν είναι ώριμο, αλλάζει σε κόκκινο ή κίτρινο. Η οξύτητα του καρπού δεν είναι πολύ ζεστή. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από την άνοιξη έως το τέλος της θερινής περιόδου. Αυτό προάγει την ωρίμανση του καρπού. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά τα φυτά αρκετά ελκυστικά όταν καλλιεργούνται στο σπίτι. Οι καυτές εσωτερικές πιπεριές θα απολαύσουν όμορφα ανθίζοντας και πολλά καύσιμα φρούτα. Οι εγχώριες ποικιλίες μπορούν να βρεθούν στην οικογένεια Jalapeno.

Χιλή Capsicum baccatum

Τα τροπικά δάση της Βραζιλίας θεωρούνται η γενέτειρα αυτών των ασυνήθιστων πιπεριών. Αυτά είναι "μούρο", μάλλον ισχυρά φυτά. Φτάνουν σε ύψος έως 1,5 μέτρα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του είδους είναι το ασυνήθιστο χρώμα των λουλουδιών, τα κοράλια των οποίων έχουν κίτρινες ή καφέ κηλίδες.Η γεύση του καρπού ασυνήθιστου σχήματος μπορεί να είναι αδύναμη ή πικάντικη.

Υπάρχει ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Ανάμεσα στα φυτά, οι καυτερές πιπεριές της ποικιλίας Aji Orchid αξίζουν προσοχή. Οι πιπεριές που ονομάζονται Bishop's Crown και Baccatum είναι επίσης δημοφιλείς. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι.

Τι είδους φυτό είναι και τι χαρακτηριστικά διαθέτει;

Οι γλυκές πιπεριές είναι μια φυτική καλλιέργεια που έχει εξαπλωθεί λόγω της γεύσης της. Το πλεονέκτημά του είναι ότι περιέχει πολλές βιταμίνες. Κατά την ωριμότητα, τα φρούτα γίνονται κόκκινα ή παίρνουν διαφορετικά χρώματα. Ιδιαίτερα πολύτιμο πιπέρι για όσους θέλουν να διατηρήσουν. Αυτός ο πολυετής θάμνος χρησιμοποιείται συχνά ως ετήσιο φυτό.

Μπορεί να υπάρχουν πολλά λουλούδια σε αυτό, επιπλέον, το πιπέρι αναγνωρίζεται ως προαιρετικός αυτο-επικονιαστής. Το σχήμα του φρούτου σε πιπέρι μπορεί να είναι διαφορετικό - στενό, καμπύλο, κωνικό, κυβοειδές, στρογγυλεμένο. Το χρώμα μπορεί να ποικίλει από σκούρο έως ανοιχτό πράσινο και μπορεί επίσης να είναι κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί, καφέ, μοβ.

Μαρτυρίες

Evgeniya, Μόσχα Οι καλύτερες αποδεδειγμένες γλυκές ποικιλίες μπορούν να ονομάζονται "Bugai", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Τους μεγαλώνω εδώ και αρκετά χρόνια. Μερικές φορές από τα υβρίδια αφήνω τους σπόρους μέχρι να αποτύχουν. Παίρνω συνεχώς πλούσια συγκομιδή. Αυτή την άνοιξη σκοπεύω να φυτέψω τσίλι.

Μαρία, Γιαροσλάβλ Μου αρέσει πολύ η ποικιλία "Δώρο της Μολδαβίας". Είναι ο πιο επιλεκτικός για να φύγει. Οι θάμνοι μεγαλώνουν μινιατούρα, υπάρχουν πολλά φρούτα πάνω τους. Θα φυτέψω ξανά. Μπορώ επίσης να είμαι ιδανικός για όμορφες περιστροφές στο γιορτινό τραπέζι.

Έγκενυ, Τούλα Μου άρεσαν πολύ οι πιπεριές "Apicot Favorite", "Ivanhoe", "Ρόδι" και "Hedgehog" πάρα πολύ. Μπορώ να πω χωριστά για τα όσπρια - μου άρεσαν πάρα πολύ. Έφτιαξα ακόμη και την πάπρικα. Μπορείτε επίσης να στροβιλίζετε σε μικρά βάζα. Τα κατοικίδια θα εκτιμήσουν.

φωτογραφίες

TOP-7 ποικιλίες πιπεριάς για τη μεγαλύτερη συγκομιδή

Κάθε καλοκαίρι ο κάτοικος ονειρεύεται να προσπεράσει τους γείτονες όσον αφορά το ποσό της συγκομιδής. Αλλά η απόδοση των πιπεριών (όπως και άλλα λαχανικά) είναι στο επίπεδο των γονιδίων. Το φυτό απλά δεν είναι ικανό να παράγει αποτέλεσμα μεγαλύτερο από αυτό για το οποίο «προγραμματίζεται» από τη φύση και τους κτηνοτρόφους. Εάν ο σκοπός της φύτευσης είναι να πάρει φρούτα για συγκομιδή, και ακόμη περισσότερο για πώληση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες υψηλής απόδοσης.

Πινόκιο - 10,5-13,2 kg / m2

Αυτή η ποικιλία χωρίζεται στις βορειοδυτικές, κεντρικές περιοχές και στο Τσερνοζέμ. Τα φρούτα ωριμάζουν νωρίς, έτοιμα για κατανάλωση 88-100 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Το Pinocchio δεν του αρέσει το κρύο νερό - πριν το ποτίσετε υπερασπίζεται τον ήλιο. Για να ωριμάσει η καλλιέργεια εγκαίρως, πρέπει να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους στη ρίζα. Στο στάδιο της ανθοφορίας, οι θάμνοι ποτίζονται κάθε 3 ημέρες.

Οι κόκκινες πιπεριές Pinocchio είναι μεγάλες, ζυγίζουν έως 120 g, έχουν κωνικό σχήμα χωρίς σκληρά πλευρά. Τα ποσοστά απόδοσης είναι έως και 98%. Τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για κατάψυξη, έλαση και μαγείρεμα ζεστά γεύματα.

Γοητεία - έως 12 kg / m2

Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα υβρίδια που εγγυάται μια άφθονη συγκομιδή ακόμη και όταν τα φυτά βρίσκονται σε κοντινή απόσταση στον κήπο. Σε λιγότερο από τρεις μήνες, τα φρούτα είναι έτοιμα για κατανάλωση, αλλά συνιστάται να τα αφήσετε να ωριμάσουν για μερικές ακόμη εβδομάδες, έτσι ώστε οι πιπεριές να αποκτήσουν έντονο κόκκινο χρώμα.

Οι σπόροι αναπτύσσονται σε έναν ημι-απλωμένο θάμνο μέσου ύψους. Με πάχος πολτού έως 5,5 χιλιοστά, τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια.

Atlantic - 8-10 kg / m2

Δεν υπάρχει καμία αναφορά για αυτήν την ποικιλία στο επίσημο μητρώο στη Ρωσία, αλλά το Atlantic είναι γνωστό στους κατοίκους του καλοκαιριού. Το πιπέρι μεγαλώνει σε δυνατούς θάμνους ύψους περίπου ενός μέτρου και δίνει έως και 10 κιλά φρούτων από κάθε τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου σε λιγότερο από τρεις μήνες μετά τη φύτευση.

Το βάρος των μεγάλων πιπεριών φτάνει τα 200 γραμμάρια. Το στέλεχος δεν αντέχει πάντα σε τέτοιο φορτίο και χρειάζεται υποχρεωτική καλτσοδέτα.

Οι σπόροι του Ατλαντικού παράγουν μεγάλες πιπεριές 20 εκατοστών με σαρκώδη τοιχώματα, πάχους έως 10 mm.Χρησιμοποιούνται με ευχαρίστηση για γέμιση, βάζουν σε lecho και κονσερβοποιημένα κομμάτια λαχανικών. Εάν δεν σπάσετε το καθεστώς ποτίσματος και ξεριζώσετε τα κρεβάτια, οι θάμνοι αποφέρουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και άφθονα.

Kazbek και Kometa - έως 7,6 kg / m2

Πολύ παραγωγικά και ανθεκτικά υβρίδια που παραμένουν βιώσιμα ακόμη και σε κρύο καιρό. Η τεχνολογική ωρίμανση συμβαίνει συνήθως 110 ημέρες αφότου οι σπόροι έδωσαν τους πρώτους βλαστούς τους.
Οι πιπεριές 110-140 γραμμαρίων αναπτύσσονται σε ψηλούς (πάνω από 1 μέτρο) συμπαγείς θάμνους, φαίνονται ομαλοί, ομοιόμορφοι. Παρά τα σχετικά παχιά τοιχώματα των 8 mm, αυτή η ποικιλία διατηρεί το δέρμα απαλό, όχι κατώτερο από τα εισαγόμενα αντίστοιχα στη γεύση.

Κόκκινο μαργαριτάρι - 6-7,5 kg / m2

Αρχικά, η ποικιλία αναπτύχθηκε για καλλιέργεια θερμοκηπίου, αλλά στο νότο της χώρας, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο ύπαιθρο. Είναι ένα νόστιμο πιπέρι με πλούσιο άρωμα που είναι εύκολο να αποθηκευτεί μετά τη συγκομιδή. Μεγάλα φρούτα 110-140 γραμμαρίων είναι έτοιμα για κατανάλωση την ημέρα 110, αλλά αποκτούν μια εμπορεύσιμη εμφάνιση αργότερα - μετά από άλλες δύο εβδομάδες.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m2

Για μια μεσαία νωρίς ποικιλία πιπεριού, αρκούν μόνο 112 ημέρες για να μετατραπούν οι πρώτοι βλαστοί σε ισχυρούς ψηλούς θάμνους με τεχνικά ώριμα φρούτα. Οι ώριμες πιπεριές έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα και ζυγίζουν έως 140 γραμμάρια.

Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε ξηρό έδαφος και έχει φιλική απόδοση. Οι πιπεριές αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μην χάνετε την παρουσίασή τους κατά τη μεταφορά.