Από την Παλαιολιθική εποχή, η ανθρωπότητα ανησυχεί για δύο κύριες σκέψεις, μία εκ των οποίων είναι: "ποιος μπορεί να φάει". Με την ανάπτυξη της επιστήμης και την κατανόηση της διαδικασίας ετερότωσης, κατέστη δυνατή η απόκτηση πολύ μεγάλων ζώων με γρήγορη αύξηση βάρους. Τα κοτόπουλα κοτόπουλου είναι οι πρωτοπόροι στην επιτάχυνση της παραγωγής ζωικών πρωτεϊνών.
Το κοτόπουλο δεν είναι μόνο κοτόπουλο. Αυτό είναι ένα ζώο ικανό να κερδίζει βάρος πολύ γρήγορα. Το κρέας ενός νεαρού ζώου είναι πιο μαλακό, πιο νόστιμο και πιο βολικό για το τηγάνισμα. Από τα αγγλικά στο ψητό - "fry" και έρχεται το όνομα όλων των σταυρών κοτόπουλου.
Σήμερα, δεν έχουν εκτραφεί μόνο κοτόπουλα κοτόπουλου, αλλά και κουνέλια, ταύροι, πάπιες, φραγκόκοτες, χήνες. Όλοι οι σταυροί κοτόπουλου χαρακτηρίζονται από την ικανότητα γρήγορης αύξησης βάρους.
Μια πρακτική πηγή κρέατος ποιότητας
Στην καθημερινή ζωή, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ονομάζονται πουλερικά (λιγότερο συχνά κουνέλια), τα οποία εκτρέφονται μόνο για τη λήψη σφαγίων κρέατος. Ωστόσο, οι ειδικοί κάνουν μια αυστηρή διάκριση: υπάρχει μια φυλή κατεύθυνσης κρέατος, και υπάρχουν διασταυρώσεις κρέατος, και ο όρος "κοτόπουλο" αναφέρεται συγκεκριμένα σε σταυρούς. Ως αποτέλεσμα μιας προσεκτικά υπολογισμένης διασταύρωσης, σκοπός της οποίας είναι η απόκτηση πρόωρης ωρίμανσης και η απόκτηση ταχέως απογόνων, τα κοτόπουλα κοτόπουλου. Η καλλιέργεια για κρέας είναι ο μόνος σκοπός της δημιουργίας τους. Τα κοτόπουλα σταυρών κρέατος ήδη στην ηλικία των δύο μηνών δίνουν ένα σφάγιο εμπορεύσιμο με βάρος περίπου ενάμισι κιλό.
Φυσικά, οι φυλές κρέατος μπορούν επίσης να εκτραφούν για κρέας, αυξάνουν επίσης το βάρος τους, τρέφονται καλά, αλλά υπό ίσες συνθήκες σίτισης και διατήρησης, παρουσιάζουν πιο μέτρια αποτελέσματα.
Πότε ξεκινούν τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής;
Η ηλικία στην οποία τα κοτόπουλα αρχίζουν να γεννιούνται επηρεάζεται από τα χαρακτηριστικά της φυλής. Συνήθως τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής γεννούν αυγά από 6-7 μήνες. Κατά κανόνα, για την απόκτηση προϊόντων αυγών, αφήνονται θηλυκά που δεν έχουν αποκτήσει το απαιτούμενο βάρος κατά ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
Σπουδαίος! Είναι λογικό να συνεχίζουμε να ψήνουμε κοτόπουλα μέχρι να είναι δύο ετών, αφού μετά την ωρίμανση, τα καλά ποσοστά παραγωγής αυγών δεν διαρκούν περισσότερο από 1,5 χρόνια. Δεν είναι πρακτικό να επιβαρυνθείτε πλέον με το κόστος συντήρησής τους.
Κοτόπουλα κοτόπουλου σε ιδιωτική θυγατρική φάρμα
Σε αντίθεση με τη λαϊκή λανθασμένη αντίληψη, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν επίσης να εκτραφούν σε μια κανονική φάρμα. Ίσως, σε αυτήν την περίπτωση, το βάρος του σφαγίου να διαφέρει από το βάρος του εργοστασίου, αλλά όταν παχύνουν τα πουλερικά για τις δικές τους ανάγκες, η διαφορά των 100-200 γραμμαρίων δεν είναι σημαντική.
Σε αντίθεση με τις ωοτόκες όρνιθες, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν χρειάζονται πέρκες, οπότε δεν χρειάζεται να σκεφτείτε πάρα πολύ για μονωμένα κοτόπουλα, επειδή η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου κοτόπουλου δεν υπερβαίνει τις 80 ημέρες. Είναι απλώς ασύμφορο να τον ταΐζεις περισσότερο, γιατί μετά από αυτήν την ηλικία το πουλί επιβραδύνει σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης των μυών και η κατανάλωση τροφής αυξάνεται. Πώς παχύνουν τα κοτόπουλα κοτόπουλου σε ιδιωτική φάρμα; Η καλλιέργεια κρέατος στις περισσότερες περιπτώσεις γίνεται από αγορασμένο νεαρό απόθεμα και υπάρχουν λόγοι για αυτό. Τα αυγά, από τα οποία θα εκκολάπτονται αργότερα υβριδικά κοτόπουλα σταυρών κρέατος, ουσιαστικά δεν βρίσκονται στην πώληση, είναι πιο εύκολο να αγοράσετε κοτόπουλα ηλικίας ή μεγάλου.
γενικά χαρακτηριστικά
Θεματικές και ιστορικές πληροφορίες
Το όνομα "broiler" συγχέεται μερικές φορές με την έννοια του "σταυρού".Η πρώτη λέξη υποδηλώνει μια πρόωρη υβριδική ποικιλία κοτόπουλων που προκύπτει από τη διέλευση των καλύτερων ειδών κρέατος και κρέατος αυγών ή γραμμών κρέατος. Τα κοτόπουλα συχνά ταξινομούνται κατά λάθος ως φυλή.
Ο σταυρός, από την άλλη πλευρά, είναι απλώς ένα διασταυρωμένο υβρίδιο, που εκτρέφεται για διάφορους σκοπούς (λήψη αυγών, φτερών, κρέατος). Από την άλλη πλευρά, υπάρχει ο όρος «σταυρός κοτόπουλου», που λαμβάνεται μόνο για χάρη του κρέατος (ενώ τα κοτόπουλα κρέατος είναι απλά κρέας και είδη κρέατος και αυγών). Μάθετε περισσότερα για αυτό από το άρθρο "Τι είναι οι διασταυρούμενες φυλές κοτόπουλων και πώς διαφέρουν από φυλές."
Τα γενετικά πειράματα με τα κατοικίδια κοτόπουλα ξεκίνησαν τις πρώτες δεκαετίες του περασμένου αιώνα. Και ήδη στη δεκαετία του πενήντα, αυτή η πρακτική χρησιμοποιήθηκε και αναπτύχθηκε ενεργά στην ΕΣΣΔ, την Ευρώπη και τις ΗΠΑ.
Έλαβε τα πρώτα κοτόπουλα κοτόπουλου από τις φυλές Cornish και Plymouthrock (λευκή ποικιλία). Μετά από αυτούς, το Νιού Χάμσαϊρ, το Τζέρσεϋ, το Λάνγκσαν και άλλες φυλές κοτόπουλου με υψηλή παραγωγικότητα άρχισαν να συμμετέχουν στα πειράματα.
Περιγραφή
Όλα τα κοτόπουλα κοτόπουλου χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη. Φτάνουν βάρος 1,5-2 κιλά εντός έξι μηνών μετά τη γέννηση. Τρυφερό και ζουμερό κρέας τέτοιων ατόμων λαμβάνεται λόγω πρώιμης ωριμότητας και χαμηλής κατανάλωσης τροφής.
Η διατήρηση κοτόπουλων κοτόπουλου είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση καθώς το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται πολύ γρήγορα.
Όλα τα κοτόπουλα διακρίνονται από μια τεράστια σωματική διάπλαση και μια μεγάλη πλάτη. Αυτά είναι κοτόπουλα με φαρδύ στήθος και κοντόχοντρο με κοντά πόδια. Έχετε κόκκινους λοβούς και κορυφογραμμές. Τις περισσότερες φορές, το φτέρωμα τους είναι λευκό.
Τα πουλιά έχουν μια ήρεμη φύση, είναι ανεπιτήδευτα στην καθημερινή ζωή. Η ανοσία των κρεατοπαραγωγής είναι υψηλή, επομένως είναι άνετα ακόμη και σε ένα μη θερμαινόμενο κοτέτσι.
Υπέρ και κατά
Μερικά από τα κύρια οφέλη των ποικιλιών κρεατοπαραγωγής περιλαμβάνουν:
- μεγάλο σωματικό βάρος - έως 4-8 κιλά.
- γρήγορη ανάπτυξη - τα κοτόπουλα είναι έτοιμα για σφαγή τον δεύτερο μήνα.
- φλεγματικός και ήρεμος χαρακτήρας.
- την ικανότητα γρήγορης προσαρμογής σε αντίξοες συνθήκες.
Η έλλειψη των περισσότερων κοτόπουλων στη χαμηλή παραγωγή αυγών. Γεννούν αυγά όπως και άλλα πουλερικά. Αλλά αυτό το ποσό δεν είναι αρκετό για να αποφέρει σταθερό κέρδος.
Ο μέσος ρυθμός παραγωγής αυγών κοτόπουλου είναι 100-180 αυγά ανά στρώση ανά έτος. Ως εκ τούτου, για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων στα αυγά, επιλέγονται φυλές αυγών, για παράδειγμα, κυρίαρχη, αρωματική, κυρίαρχη, αρωματική, κυρίαρχη. Η απόδοσή τους είναι από 200 αυγά το χρόνο.
Αγορά, τοποθέτηση και πάχυνση κοτόπουλων
Ένα από τα πιο πιεστικά ερωτήματα είναι πού να αγοράσετε; Το προεπιλεγμένο κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής μπορεί να πωληθεί μόνο σε εκμεταλλεύσεις που διασταυρώνονται με φυλή για την παραγωγή κρεάτων. Ωστόσο, εάν θυμόμαστε ότι στην καθημερινή ζωή τα κοτόπουλα κοτόπουλου ονομάζονται όχι μόνο σταυροί, αλλά και φυλές κατεύθυνσης του κρέατος, τότε τα κοτόπουλα μπορούν να αγοραστούν στο εκτροφείο και ακόμη και από ιδιώτες ενθουσιώδεις που ασχολούνται με την αναπαραγωγή καθαρόαιμων πουλερικών.
Αμέσως μετά την αγορά, οι νεοσσοί τοποθετούνται σε brooders, όπου συνιστάται να ορίσετε ένα καθεστώς θερμοκρασίας δύο επιπέδων. Εάν το brooder είναι πιο ζεστό από τη μία πλευρά και πιο κρύο από την άλλη, οι νεοσσοί μπορούν να μετακινηθούν σε μια πιο άνετη περιοχή. Έτσι, ο ιδιοκτήτης λαμβάνει ένα απλό και ξεκάθαρο σήμα για προσθήκη ή μείωση της θέρμανσης. Αυτή η απλούστερη τεχνική σάς επιτρέπει να μειώσετε εκ των προτέρων την πιθανότητα θνησιμότητας νεαρών ζώων λόγω υπερθέρμανσης ή υποθερμίας.
Τι πρέπει να τρώνε τα κοτόπουλα κοτόπουλου από τις πρώτες μέρες της ζωής; Η καλλιέργεια κρέατος απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή, επομένως η καλύτερη επιλογή θα ήταν μια εξειδικευμένη τροφή πριν από την έναρξη από 0 έως 7-10 ημέρες. Σε αυτή τη διατροφή, τοποθετούνται σημαντικές λειτουργίες του πεπτικού συστήματος, τα κοτόπουλα λαμβάνουν καλή υγεία. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οποιοσδήποτε, ακόμη και ο ίδιος ο μελετημένος πολτός, χάνει απελπιστικά από την σύνθετη τροφή πριν από την έναρξη στην ιδανική ισορροπία όλων των απαραίτητων ουσιών για την ανάπτυξη του κοτόπουλου.
Χαρακτηριστικά της διατροφής
Για να μεγαλώσετε ένα σαρκώδες και δυνατό κοπάδι, πρέπει να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο μοτίβο σίτισης. Το βέλτιστο σχήμα σίτισης έχει ως εξής:
Πρίστορτ.- Αρχή.
- Πάχυνση
- Φινίρισμα.
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να διατηρείται η αναλογία νερού προς τροφοδοσία. Για τα κοτόπουλα κοτόπουλου, πρέπει να είναι 1,7 έως 1. Το νερό πρέπει να σερβίρεται μόνο καθαρό και φρέσκο, με θερμοκρασία περίπου 18-22 βαθμούς.
Κατά τη σίτιση, η δομή της τροφής παίζει σημαντικό ρόλο. Σε αυτό το θέμα, η ηλικία των πουλιών χρησιμεύει ως κατευθυντήρια γραμμή. Σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης και ανάπτυξης, τα έντερα κοτόπουλου είναι ικανά να αφομοιώσουν ορισμένα τρόφιμα:
- Μέχρι 10 ημέρες - κοσκινισμένα δημητριακά (είναι αποδεκτά τα μικροκοκκία).
- Από 11 έως 24 ημέρες - κοκκοποιημένη τροφή (διάμετρος 2-3,5 mm), χονδροειδής άλεση.
- Από την ημέρα 25 έως τη σφαγή - κοκκοποιημένη τροφή (3,5 χιλιοστά), χονδροειδής άλεση.
Η ταχύτερη δυνατή ανάπτυξη του κρέατος μπορεί να επιτευχθεί κατά τη σίτιση με σύνθετες ζωοτροφές.
Τραπέζι. Μέσο ημερήσιο κέρδος και κατανάλωση τροφής ανά κατηγορία ηλικίας.
| Πρίστορτ | Αρχή | Πάχυνση | Φινίρισμα | |
| Ηλικία σε ημέρες | 0-5 | 6-18 | 19-37 | 38-42 |
| Κέρδος σε γραμμάρια | 15 | 33 | 54 | 56 |
| Ποσοστό τροφής σε γραμμάρια | 15-21 | 25-89 | 93-128 | 160-169 |
Σίτιση γκόμενα
Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη από τις πρώτες μέρες της ζωής του νεοσσού. Εάν ένα παιδί δεν μπορεί να ραμφίσει μόνος του, θα πρέπει να βοηθηθεί καταφεύγοντας σε πιπέτα. Σχέδιο σίτισης:
Από 1 έως 10 ημέρες - ταΐζετε τα κοτόπουλα κάθε 2 ώρες. Η διατροφή περιλαμβάνει βραστά αυγά, γάλα και τυρί cottage. Την πέμπτη ημέρα της ζωής, το αυγό μπορεί να αναμιχθεί με θρυμματισμένα κελύφη αυγών.- Από την 10η ημέρα εισάγονται καλλιέργειες δημητριακών. Το μείγμα έχει ως εξής: κόκκους καλαμποκιού - 50%, θρυμματισμένο σιτάρι - 25%, αλεύρι κριθαριού - 10%, νιφάδες βρώμης - 5%. Είναι πολύ σημαντικό να προσθέσετε τσουκνίδα (10%) στη ζωοτροφή, μόνο προ-χύνεται με βραστό νερό και θρυμματίζεται.
- Από την ημέρα 15 μπορείτε να δώσετε τριμμένα καρότα, βραστό κρέας, ψιλοκομμένα χόρτα. Επίσης σε αυτό το στάδιο, εισάγονται κιμωλία, χαλίκια, κέλυφος και οστεάλευρα.
- Από την ημέρα 20 η τροφή είναι σχεδόν πανομοιότυπη με εκείνη ενός ενήλικα κοτόπουλου.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η έλλειψη νερού σε νεαρή ηλικία θα οδηγήσει σε αφυδάτωση των νεοσσών. Η ασθένεια απαιτεί άμεση θεραπεία.
Αναπαραγωγή νεοσσών κοτόπουλου
Εάν μιλάμε για διασταυρώσεις κρέατος, τότε αξίζει να καταλάβετε εκ των προτέρων ότι δεν μπορείτε να περιμένετε υψηλής ποιότητας απογόνους. Ωστόσο, η καθαρόαιμη αναπαραγωγή πουλερικών καλής φυλής κρέατος σε μια ιδιωτική φάρμα είναι πολύ δυνατή, αρκεί να αποκτήσετε μια υγιή γονική οικογένεια. Κατά τη διαδικασία, μεταξύ των κοτόπουλων, θα είναι δυνατή η επιλογή των πιο φροντισμένων ορνίθων και η ανάθεσή τους να αναπληρώσουν τα παχυνόμενα ζώα.
Υψηλής ποιότητας αυγά επώασης από κοτόπουλα καλής φυλής κρέατος μπορούν επίσης να αγοραστούν από εκτροφεία, ειδικά εάν έχουν προσωρινά πλεονάσματα. Το να έχετε το δικό σας θερμοκοιτίδα καθιστά δυνατή τη συμφωνία με την έλλειψη ταλέντου των ορνίθων στην οικογένεια των γονέων κοτόπουλου, και διαφορετικά, η διατήρηση και η διατροφή δεν διαφέρουν από τη φροντίδα των αγορασμένων κοτόπουλων.
Συλλογή και αποθήκευση αυγών
Οι έμπειροι αγρότες προτείνουν τη συγκομιδή προϊόντων δύο φορές την ημέρα: την πρώτη φορά μετά το πρωί και τη δεύτερη φορά το μεσημέρι - για να αποφύγετε το ραμφισμό των αυγών και να διατηρήσετε το κέλυφος καθαρό.
Η συλλογή προϊόντων αυγών πραγματοποιείται με καθαρά χέρια. Με δύο δάχτυλα, ο όρχις λαμβάνεται από το αμβλύ και αιχμηρό άκρο και μετακινείται στο δοχείο.
Σε μια σημείωση! Γιατί δεν μπορείτε να πάρετε ένα αυγό με ολόκληρη την παλάμη σας; Το κέλυφος καλύπτεται με ένα λεπτό κέλυφος που προστατεύει από τη διείσδυση βακτηρίων και μικροοργανισμών. Όταν ο αγρότης μαζεύει ένα αυγό με το χέρι του, το κέλυφος καταστρέφεται, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.
Τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για έως και πέντε ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θρεπτική αξία δεν θα χαθεί και τα κοτόπουλα θα μπορούν να εκκολαφθούν. Μετά την πέμπτη ημέρα, η εκκόλαψη μειώνεται κατά 4%.
Όροι κράτησης: κοτέτσι για κοτόπουλα
Για την πάχυνση των πουλερικών κρέατος, δεν απαιτείται σύστημα πέρκας και φωλιών, όπως σε ένα ορνιθώνα για στρώματα, επιπλέον, τα κοτόπουλα απλά δεν έχουν χρόνο να εισέλθουν στην αναπαραγωγική ηλικία.Ως εκ τούτου, για τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, τα αρκετά ευρύχωρα δωμάτια με τροφοδότες και πότες, στο δάπεδο ή σε κλουβιά πλέγματος είναι αρκετά κατάλληλα.
Εάν σκοπεύετε να αναπαράγετε κοτόπουλα στο σπίτι, ανεξάρτητα από την επιλογή της κατεύθυνσης (απόκτηση κοτόπουλων φυλών κρέατος ή πάχυνσης νεαρών σταυρών κρέατος), θα απαιτηθούν κτηνοτρόφοι για κοτόπουλα. Μπορείτε να εξοπλίσετε ένα «κοτόπουλο» από απορρίμματα, το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας και ένα αποδεκτό επίπεδο υγρασίας. Τις δύο πρώτες εβδομάδες της ζωής, η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι περίπου 30 μοίρες, και στη συνέχεια μπορεί να μειωθεί σε άλλους 25 βαθμούς, μετά από ένα μήνα - σε 20-23 ° C. Συνιστάται να αποφεύγετε τα ρεύματα - μπορεί να προκαλέσουν το θάνατο των ζώων.
Τρόποι μείωσης του κόστους των ζωοτροφών σε μια ιδιωτική αυλή
Η λιγότερο ταλαιπωρία είναι με σύνθετες ζωοτροφές που είναι κατάλληλες για την ηλικία του πουλιού, ωστόσο, η εκτροφή κοτόπουλου στο σπίτι μπορεί να βασιστεί εν μέρει σε φτηνές τροφές. Ωστόσο, κατά την πρώτη εβδομάδα της ζωής, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μια ειδική σύνθετη τροφή. Πρώτον, σε αυτήν την ηλικία, τα κοτόπουλα τρώνε πολύ λίγο, οπότε το κόστος θα είναι χαμηλό. Δεύτερον, η σωστή σίτιση την πρώτη εβδομάδα της ζωής θέτει τα θεμέλια για την υγεία.
Σε μια ιδιωτική αυλή, τα κοτόπουλα αναπαραγωγής κρέατος αναπτύσσονται καλά σε μίγματα σιτηρών, όπου μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, λαχανικά και απορρίμματα κουζίνας. Αλλά είναι καλύτερο να περιορίσετε την ελεύθερη εμβέλεια: όσο λιγότερες ευκαιρίες πρέπει να τρέχουν τα κοτόπουλα, τόσο καλύτερα κερδίζουν βάρος.
Κοτοπουλάκια: τι είδους πουλιά
Τα κοτόπουλα κοτόπουλου τείνουν να έχουν μεγαλύτερο μέγεθος σώματος από άλλα πουλερικά. Τα γενικά χαρακτηριστικά των κοτόπουλων είναι τα εξής:
- βάρος ενός ενήλικα (2,5-3 μηνών) κοτόπουλου - 4,5 κιλά, κόκορας - 5-5,5 κιλά
- το πόδι και η πτέρυγα είναι σχετικά κοντά.
- χαρακτήρας - φλεγματικός;
- το σώμα έχει κανονικό, οριζόντιο σώμα.
- το μυϊκό συστατικό έχει αναπτυχθεί καλά.
Σπουδαίος! Σχεδόν όλες οι φυλές κοτόπουλου έχουν ένα καλά αναπτυγμένο ένστικτο κοτόπουλου.
Κατά κανόνα, αυτός ο τύπος πουλιού διατηρείται αποκλειστικά για χάρη του κρέατος. Αρχίζουν να βιάζονται σχετικά αργά - στους 6-8 μήνες, μερικές φορές το χρόνο. Η παραγωγή αυγών είναι ασήμαντη - 1-3 τεμάχια την εβδομάδα (ή 100-140 τεμάχια το χρόνο).
Το φτέρωμα των πτηνών είναι ως επί το πλείστον λευκό, αλλά μπορεί να βρεθούν τόσο κοτόπουλα τέφρας όσο και μαύρα.
Κοτοπουλάκια
Τα πουλιά έχουν δύο κύρια γενετικά χαρακτηριστικά:
- Το αυγό τους μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την παρουσία δύο κρόκων.
- Οι απόγονοι, δυστυχώς, δεν έχουν τα ισχυρά χαρακτηριστικά των γονιών τους, επομένως συχνά γίνονται πιο αδύναμοι από αυτούς.
Η εκτροφή κοτόπουλου ως μικρή επιχείρηση
Ως μια μικρή επιχείρηση, μπορεί να είναι ενδιαφέρον να αναπαράγουμε κοτόπουλα κρέατος, αλλά όχι σταυρούς, καθώς χρειάζεται πολλή προσπάθεια για την αναπαραγωγή ενός σταυρού, αυτό δεν είναι ένα απλό έργο αναπαραγωγής, αλλά σχεδόν δράσεις κοσμημάτων με γενετικά χαρακτηριστικά. Στην αναπαραγωγή καθαρής φυλής, είναι βολικό να χρησιμοποιείται ένα αυγό επώασης, τότε θα είναι δυνατόν να επιτευχθεί ο μέγιστος αριθμός κοτόπουλων ακόμη και αν δεν υπάρχουν καλές όρνιθες.
Το νέο εμπόριο μπορεί να είναι ακόμη πιο κερδοφόρο από το να μαζεύεις κρέας. Μπορείτε να πουλήσετε νεοσσούς μιας ημέρας, αλλά τα κοτόπουλα που μεγαλώνουν πωλούνται σε υψηλότερη τιμή, η τιμή μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη φυλή (για παράδειγμα, από μια μέρα έως ένα μήνα, μπορεί να κοστίσει 45-60-100 ρούβλια ανά κεφαλή).
Οι καλύτερες φυλές κοτόπουλων κοτόπουλου
Κατά τη δημιουργία ενός νέου είδους, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να βελτιώσουν την ποιότητα του πουλιού έτσι ώστε να είναι επικερδές να το αναπαράγουν. Έτσι, οι σύγχρονες φυλές και οι σταυροί κοτόπουλων κοτόπουλου έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά.
Φωτογραφία των κοτόπουλων Cross Smena και ROSS 708
- Σταυρός "Αλλαγή" εκτράφηκε διασχίζοντας το Broiler-6 και το Gibro-6. Τα κοτόπουλα μεγαλώνουν γρήγορα, προσθέτοντας έως και 50 γραμμάρια κάθε μέρα. Η ζωτικότητα είναι περίπου 97%. Το κρέας ενός τέτοιου κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμο. Παραγωγή αυγών εντός 140 αυγών / έτος. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι οι νέοι χρειάζονται θερμοκρασία ψησταριά 2 βαθμούς υψηλότερη από άλλες φυλές.Αυτό είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη, ώστε το ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών να είναι υψηλό.
- Σταυρός "ROSS 708" βραβευμένο κυρίως για το ότι έχει τη μεγαλύτερη μάζα σώματος και το ταχύτερο κέρδος μάζας. Για το λόγο αυτό, είναι επίσης το πιο κερδοφόρο. Τα νεαρά ζώα φτάνουν τα 2,9 κιλά σε μόλις 35 ημέρες! Αυτό το πουλί έχει μεγάλα πόδια, ανεπτυγμένους θωρακικούς μύες, χαμηλό κόστος κρέατος.
Σπουδαίος!
Το Cross "ROSS 708" είναι εύκολο να συγχέεται με πολλά άλλα είδη, οπότε είναι καλύτερα να αγοράζετε νεαρά ζώα σε αποδεδειγμένα πτηνοτροφεία.
- Σταυρός "ROSS 308" έχει υψηλή απόδοση. Το βάρος του πουλιού δεν είναι τόσο μεγάλο όσο το ROSS 708, αλλά δίνουν περισσότερα αυγά. Τα νεαρά ζώα αυξάνουν έως και 60 g βάρους την ημέρα. Το βάρος ενός ενήλικα πουλιού είναι 2,5 κιλά. Η σφαγή πραγματοποιείται από 6 έως 9 εβδομάδες προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση των ατόμων. Το σφάγιο έχει παρουσίαση, ανοιχτόχρωμο δέρμα.
- Κοτόπουλα "Cobb 500" έχουν κιτρινωπό τόνο δέρματος. Για 40 ημέρες, η νέα ανάπτυξη φτάνει τα 2,5-2,8 κιλά. Επιπλέον, το ποσοστό επιβίωσης είναι 98%, το κόστος τροφής δεν είναι πολύ υψηλό, τα πόδια είναι δυνατά και το στήθος τρέφεται καλά.
Cobb 700 και Broiler 61
- "Cobb 700" πολύ παραγωγικό πουλί. Μέχρι 1,5 μήνες, τα θηλυκά ζυγίζουν περίπου 2,5 κιλά και τα αρσενικά 3 κιλά. Περίπου αυτή τη στιγμή, επιτρέπεται να σφάζονται. Το κοτόπουλο φτάνει το τελικό βάρος του σώματος σε 2,5 μήνες - κοτόπουλα - 4 κιλά, κοκόρια - 5 κιλά. Το κρέας είναι ελαφρύ, ζουμερό, νόστιμο, το δέρμα είναι κίτρινο. Η παραγωγή αυγών είναι χαμηλή, αλλά τα αυγά είναι νόστιμα.
- Κοτόπουλο-61 έχει υψηλή παραγωγικότητα, παρά το γεγονός ότι δαπανώνται ελάχιστα κεφάλαια για ζωοτροφές - έως 2-2,2 κιλά ζωοτροφών ξοδεύονται ανά χιλιόγραμμο ανάπτυξης. Σε 1,5 μήνες, το βάρος των κοτόπουλων είναι περίπου 1,8 κιλά. Η παραγωγή αυγών είναι μέση, ετησίως, η ωοτόκα όρνιθα δίνει περίπου 160 αυγά. Το ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών είναι περίπου 98%. Τα νεαρά ζώα μεγαλώνουν γρήγορα, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την υγεία τους, ώστε τα πουλιά να αναπτύσσονται σωστά. Απαιτούνται συμπληρώματα βιταμινών, από 5 εβδομάδες αξίζει να αρχίσετε να περιορίζετε τα τρόφιμα.
- Σταυρός "Hubbard Isa F-15" γρήγορα αναπτυσσόμενη. Με ειδική σίτιση, το βάρος ενός πουλιού μπορεί να φτάσει τα 8 κιλά, αλλά πιο συχνά 5-6 κιλά. Το ποσοστό επιβίωσης των νεαρών ζώων είναι 98-99%. Σε 2 μήνες, τα θηλυκά ζυγίζουν περίπου 2,7 κιλά και τα αρσενικά 3,2 κιλά. Παραγωγή αυγών έως 200 αυγά / έτος. Τα αυγά και το κρέας έχουν καλή γεύση.
Ενδιαφέρων!
Το Hubbard Isa F-15 δεν διαθέτει το γονίδιο νάνου. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τη μεγάλη μάζα σώματος της πίτσας.
- Φυλή "Hybro-6" έχει υψηλή ζωτικότητα - 98%. Έχουν καλό φτέρωμα, καθώς και την εμφάνιση του πουλιού στο σύνολό του. Ο χαρακτήρας είναι ευέλικτος. Στις 6 εβδομάδες, το πουλί ζυγίζει περίπου 1,5-1,6 κιλά. Μετά τη σφαγή, το σφάγιο φαίνεται να έχει κίτρινο δέρμα και υποδόριο λίπος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η αύξηση βάρους είναι περίπου 30 γρ. Η παραγωγή αυγών μιας ωοτόκας όρνιθας είναι 160 αυγά σε 400 ημέρες. Το κρέας είναι νόστιμο, όπως και τα αυγά. Όταν μεγαλώνετε κοτόπουλα, είναι σημαντικό να ελέγχετε τα ποσοστά τροφής, διαφορετικά θα εμφανιστεί παχυσαρκία.
Οργάνωση μιας φάρμας πουλερικών
Εάν υπάρχει η ευκαιρία να ανοίξετε μια πραγματική φάρμα πουλερικών, τότε αυτό απαιτεί μια σταθερή επένδυση και μια ειδική προσέγγιση. Ωστόσο, εάν υπάρχει ένα καλό επιχειρηματικό σχέδιο, μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να αποφέρει σταθερά κέρδη, ειδικά εάν είναι δυνατόν να αποκτήσει τη δική της βάση τροφοδοσίας.
Η κατεύθυνση της εργασίας εξαρτάται από το προϊόν στο οποίο θα λειτουργήσει η φάρμα πουλερικών. Ένα κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής ως τελικό προϊόν σημαίνει έναν γρήγορο κύκλο εργασιών γενεών πουλερικών, τη χρήση παραγωγικών σταυρών κρέατος και είναι επίσης επιθυμητός ένας πλήρης κύκλος παραγωγής - από τις ζωοτροφές έως την προμήθεια κρέατος κοτόπουλου στους πελάτες.
Τι και πώς να ταΐζετε τα κοτόπουλα
Η ειδική τροφή για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι ο καλύτερος τύπος μερίδας για πουλερικά που εκτρέφονται για κρέας. Ταυτόχρονα, τα ποσοστά σίτισης μπορούν να συνταγογραφούνται σε γραμμάρια, ωστόσο, έμπειροι ιδιοκτήτες προτείνουν τη σίτιση κατά τη διάρκεια. Όσο μεγαλύτερο είναι το ημερήσιο σιτηρέσιο, τόσο μεγαλύτερο είναι το βάρος του κοτόπουλου κατά τη σφαγή. Αλλά με την ανεξάρτητη συλλογή μιας πλήρους διατροφής, θα είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τους κανόνες των θρεπτικών ουσιών που είναι απαραίτητοι για την ταχεία πάχυνση των πουλερικών.
Για να χτίσετε γρήγορα τους μυς, χρειάζεστε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Εάν το θρυμματισμένο κόκκο λαμβάνεται ως βάση, τότε πρέπει να εμπλουτιστεί με κρέας και οστεάλευρα, αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο μείγμα.Η προσθήκη χόρτων και λαχανικών παρέχει στη σχάρα βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη. Είναι πιο δύσκολο να παρέχονται στα πουλερικά μικροστοιχεία, επομένως είναι καλύτερα να χρησιμοποιούνται προμείγματα, περιέχουν το απαραίτητο σύνολο όλων των ουσιών που διασφαλίζουν έναν καλό μεταβολισμό και συμβάλλουν στην πληρέστερη αφομοίωση των ζωοτροφών.
Σίτιση
Είναι καλύτερο να αγοράσετε τρόφιμα για τη φυλή κοτόπουλου από βιομηχανική παραγωγή. Μόνο τότε θα αξιοποιήσετε στο έπακρο τη φυλή σας. Υπάρχουν τρεις τύποι δίαιτας:
- prelaunch - ηλικία από μία ημέρα έως τέσσερα?
- ξεκινώντας - από 5 έως 30 ημέρες.
- φινίρισμα - από ένα μήνα έως δύο.
Ο πρώτος τύπος τροφής περιέχει τεράστια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών. Χωνεύονται γρήγορα από μικρά στομάχια χωρίς απόρριψη. Η σύνθεση πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε τελική ανάλυση, οι νεοσσοί μεγαλώνουν γρήγορα και χρειάζονται ασβέστιο για τα οστά τους. Έχουν επίσης θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα των νεαρών ζώων.
Η επόμενη δίαιτα περιλαμβάνει τα ίδια συστατικά με την πρώτη. Ωστόσο, είναι εμπλουτισμένο με βιολογικά δραστικές ουσίες. Πρέπει να είναι:
- μαγιά;
- ψιλοκομμένο γρασίδι
- κρέας και ψάρι
- Λίπος;
- συμπληρώματα ορυκτών.
Η διατροφή των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής γίνεται καλύτερα με εμπορικές ζωοτροφές
Πολλές εκμεταλλεύσεις σφαγούν κοτόπουλα σε ηλικία 30 ημερών. Το πουλί φτάνει τα 2-2,5 κιλά. Για να αποκτήσετε μεγαλύτερα άτομα, χρησιμοποιήστε το μενού ολοκλήρωσης. Τα πουλιά τρέφονται για άλλες είκοσι έως τριάντα ημέρες. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται μεγάλα σφάγια, κατά μέσο όρο 4,5 κιλά. Η τελευταία δίαιτα περιέχει:
- καλαμπόκι;
- σιτάρι;
- κριθάρι;
- γεύμα με φασόλια και σόγια;
- τροφή μαγιά?
- κρέας και οστεάλευρα ·
- ψιλοκομμένο γρασίδι
- Λίπος;
- ένα κομμάτι κιμωλίας.
Σε μια τέτοια διατροφή, τα κοτόπουλα αρχίζουν να αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους.
Για να βελτιωθεί η γεύση του κρέατος, τις τελευταίες εβδομάδες, έχει τροφοδοτηθεί απεριόριστη παροχή φρέσκου χόρτου.
Πότε να ταΐζω; Συνιστάται κάθε δύο ώρες. Αυτό είναι περίπου επτά ή οκτώ φορές την ημέρα. Τα διαλείμματα μεταξύ των τροφών δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις έξι ώρες.
Οι νεοσσοί μεγαλώνουν πολύ γρήγορα. Η έλλειψη ασβεστίου θα προκαλέσει πολλά προβλήματα στα οστά και στις αρθρώσεις. Επομένως, αγοράστε ειδικά συμπληρώματα ορυκτών κρεατοπαραγωγής.
Λάθη στη διατήρηση των πουλερικών φυλής
Πολλοί άπειροι ιδιοκτήτες κάνουν λάθη στη διατήρηση και σίτιση πουλερικών, και στην καλύτερη περίπτωση αυτό οδηγεί μόνο σε μη ικανοποιητικό αποτέλεσμα - το σφάγιο κρέατος είναι κακής ποιότητας, με μη ικανοποιητική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν η διατροφή είναι η ίδια για ολόκληρο το πουλί, ανεξάρτητα από την κατεύθυνση του, τότε το αποτέλεσμα θα είναι πολύ μέσο - τα στρώματα θα τρέχουν χειρότερα και τα σφάγια κοτόπουλου θα είναι πολύ μακριά από το ιδανικό.
Μια άλλη κοινή παρανόηση είναι να τρέφουμε ένα πουλί με βραστά λαχανικά. Είναι δύσκολο να διατηρήσετε ένα τέτοιο πουρέ φρέσκο · σε ζεστό καιρό, οι διαδικασίες ζύμωσης μπορούν να ξεκινήσουν μέσα σε μισή ώρα μετά το μαγείρεμα.
Επίσης, δεν συνιστάται να διατηρείτε τις διασταυρώσεις κρεατοπαραγωγής για περισσότερο από 80-90 ημέρες. Η ποσότητα τροφής που καταναλώνει το πουλί σε αυτήν την ηλικία είναι αρκετά μεγάλη και ο ρυθμός ανάπτυξης μειώνεται συνεχώς. Επιπλέον, το molting πλησιάζει, κατά τη διάρκεια του οποίου το κοτόπουλο χάνει κάποιο βάρος. Ένα υπερβολικά εκτεθειμένο κοτόπουλο μπορεί να υποφέρει απλώς και μόνο λόγω του μεγάλου βάρους του, είναι δύσκολο για αυτόν να κινηθεί. Είναι καλύτερο να καθορίσετε τον κύκλο εργασιών των γενεών κοτόπουλου προκειμένου να αποκτήσετε έγκαιρα προϊόντα κρέατος.
Χρήσιμες συμβουλές
Η απρόσκοπτη συντήρηση των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής σε μια ιδιωτική φάρμα είναι πολύ δυνατή, ειδικά εάν ταΐζετε τα πουλερικά με σύνθετες ζωοτροφές. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι διαφορετικοί τύποι σύνθετων ζωοτροφών δεν είναι εναλλάξιμοι · για τα πουλερικά κρέατος, προορίζεται μια σύνθεση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Είναι πιο βολικό να αγοράζετε κοτόπουλα σε σχετικά μικρές παρτίδες σε διαστήματα ενός μήνα, οι ομάδες θα φτάσουν την ηλικία σφαγής μία προς μία, γεγονός που καθιστά ευκολότερη την επεξεργασία προϊόντων.
Η εποχιακή διατήρηση των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής είναι πολύ ωφέλιμη, κάτι που σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε το σιτηρέσιο πουλερικών με φρέσκο γρασίδι, φθηνά λαχανικά και φρούτα.Χάρη στην εποχιακή διατήρηση, μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς το κόστος της σίτισης πουλερικών και της μόνωσης του ορνιθώνα.
Εάν το κοτόπουλο έχει φτάσει σε τέτοιο μέγεθος που είναι πολύ πιθανό να το στείλετε στο τηγάνι, είναι πιο κερδοφόρο να το σφαγείτε παρά να ξοδέψετε χρήματα για θεραπεία. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αυτό δεν είναι επικίνδυνο για ένα άτομο.
Ασθένειες κοτόπουλου
Οι φυλές κοτόπουλου, παρά την αντοχή τους και την καλή ανοσία τους, είναι ευαίσθητες σε ορισμένες ασθένειες, ειδικά σε πρώιμο στάδιο της ανάπτυξής τους. Οι περίοδοι από 1 έως 5 ημέρες και από 25 έως 35 ημέρες θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνες. Τα κοτόπουλα μπορεί να είναι επιρρεπή στις ακόλουθες ασθένειες:
- κρυολογήματα
- πεπτικές διαταραχές
- ανεπάρκεια βιταμινών και υποβιταμίνωση.
Δεδομένου ότι τα κατοικίδια ζώα δεν έρχονται σε επαφή με ξένα πουλιά και δεν περπατούν σε ανοιχτούς χώρους, ο κίνδυνος προσβολής μολυσματικών ασθενειών είναι εξαιρετικά μικρός. Το κρυολόγημα, οι εντερικές παθήσεις και η έλλειψη ή περίσσεια βιταμινών σχετίζονται μόνο με ακατάλληλη σίτιση και μη συμμόρφωση με τις συνθήκες κράτησης. Αν τα κοτόπουλα τρέφονται με βρεγμένη τροφή, τότε τα υπολείμματα θα πρέπει να απορρίπτονται χωρίς να τα αφήνουν την επόμενη μέρα.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τις ασθένειες των κρεατοπαραγωγής σε αυτό το άρθρο.
