Το γλυκό κεράσι είναι ένα δέντρο της οικογένειας Rosy με μεγάλα σαρκώδη μούρα. Το χρώμα των μούρων μπορεί να έχει διάφορες αποχρώσεις από ανοιχτό κίτρινο έως καφέ, σχεδόν μαύρο. Τα ώριμα κεράσια έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και σημαντικά οφέλη για το σώμα.
Οι κουμαρίνες και οι οξυκουμαρίνες που περιέχονται στα γλυκά κεράσια μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καθαρίζουν το αίμα της βλαβερής χοληστερόλης και μειώνουν το βάρος στην καρδιά.
Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η εποχιακή χρήση φρούτων με γλυκό κεράσι έχει ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Τα άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει αυτό το μούρο έχουν υψηλότερο μεταβολισμό και οι διαδικασίες αναγέννησης ιστών και οστών είναι ταχύτερες.
Τα γλυκά κεράσια θεωρούνται εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Προωθεί την παραγωγή στο αίμα των λεγόμενων ορμονών ευτυχίας - ενδορφίνης και σεροτονίνης, οι οποίες με τη σειρά τους αυξάνουν την αντίσταση του σώματος στο άγχος και την απόδοση.
Αυτό το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β6, Ε, καθώς και ανθοκυανίνες, οι οποίες, μεταξύ άλλων, έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη όραση, μείωση της ενδοφθάλμιας πίεσης, βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και αύξηση της ελαστικότητας του αμφιβληστροειδούς.
Η επιλογή του υλικού φύτευσης
Αξίζει να αγοράσετε σπορόφυτα κερασιών μόνο σε εξειδικευμένα φυτώρια. Ένα ψηλό δέντρο με μεγάλο αριθμό βλαστών δεν θα είναι η καλύτερη επιλογή - κατά το σκάψιμο προς πώληση, το ισχυρό ριζικό του σύστημα είναι κατεστραμμένο και το ποσοστό επιβίωσης τέτοιων φυτών είναι πολύ χαμηλότερο από τα ετήσια φυτά.
Κάθε επιλεγμένο φυτό πρέπει να έχει μια ορατή τοποθεσία εμβολιασμού. Εξωτερικά, μοιάζει με μια ελαφριά κάμψη στον κορμό σε απόσταση 5-20 cm από το κολάρο της ρίζας. Εάν ο κορμός του δενδρυλλίου είναι ίσιος, αυτό δείχνει ότι είναι πιθανότατα ένα δενδρύλλιο και η ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής είναι απίθανο να αντιστοιχεί στη δηλωμένη ποικιλία.
Ένα ετήσιο δέντρο κερασιάς πρέπει να έχει 2-4 διακλαδισμένους βλαστούς μήκους άνω των 20 cm. Το βέλτιστο ύψος του δενδρυλλίου είναι περίπου 1,5 m. Ο λοβός ρίζας πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένος και το μήκος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 cm.
Τα μη διακλαδισμένα φυτά θεωρούνται επίσης κατάλληλα εάν το πάχος του κορμού τους είναι μεγαλύτερο από 2 cm. Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο δέντρο, μετά τη φύτευση στέφεται - η κορώνα κόβεται πάνω από τον οφθαλμό σε ύψος 18-20 cm.
Οι ρίζες του δενδρυλλίου πρέπει να είναι υγρές κατά την αγορά. Στο ριζικό σύστημα και σε υπεράνω τμήματα υγιών φυτών, δεν υπάρχουν εξελίξεις και ζημιές. Ο ανελαστικός φλοιός, που σπάει στην παραμικρή στροφή, υποδηλώνει ότι το φυτό έχει ξεραθεί. Δεν πρέπει να υπάρχουν ανοιχτά φύλλα στο δενδρύλλιο.
Οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
Το γλυκό κεράσι, σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες φρούτων και μούρων, είναι πιο ιδιότροπο όσον αφορά το χειμώνα, επομένως, για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, είναι καλύτερο να αγοράσετε τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Η πιο ελκυστική ποικιλία για αυτήν την περιοχή είναι το κεράσι Iput. Εκτός από την αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες, υπάρχουν τέτοια πλεονεκτήματα όπως η πρώιμη ωρίμανση των φρούτων, η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες, καθώς και μια καλή απόδοση - περίπου 30 κιλά με μέσο βάρος 1 μούρο σε 9-10 g.
Για τους κηπουρούς που έχουν στη διάθεσή τους ένα μικρό οικόπεδο, θα είναι σημαντικός ένας παράγοντας όπως η συμπαγής στεφάνη και το μικρό ύψος του δέντρου. Σε αυτήν την περίπτωση, η καλύτερη αγορά θα ήταν το κεράσι Ovstuzhenka.Τα φρούτα του είναι ελαφρώς μικρότερα από αυτά της προηγούμενης ποικιλίας, αλλά πιο σταθερά και μεταφερόμενα. Το Ostuzhenka επίσης χειμώνει καλά στην περιοχή της Μόσχας και σπάνια πάσχει από διάφορα είδη ασθενειών.
Το Fatezh θεωρείται η πιο παραγωγική ποικιλία κερασιών. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν έως 50 κιλά κιτρινωπό-κόκκινο γλυκό φρούτο με μέσο βάρος ένα μούρο σε 4 g από ένα δέντρο.
Κλιματικές συνθήκες της περιοχής
Οι ιδιαιτερότητες του κλίματος της περιοχής της Μόσχας δεν προβλέπουν την καλλιέργεια οπωροφόρων δένδρων. Αλλά χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, υπάρχουν είδη που έχουν εγκλιματιστεί για την περιοχή.
Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής:
- Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας το χειμώνα και το καλοκαίρι.
- Μείωση θερμοκρασίας το χειμώνα, φτάνοντας τους -35 ⁰С.
- Χειμώνας με λίγο χιόνι.
- Η αντίθεση του καιρού, μια απότομη αλλαγή από τη θερμότητα στο κρύο.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές ποικιλίες που προσαρμόζονται σε τέτοιες συνθήκες. Τα δέντρα είναι σε θέση να αντέχουν ακόμη και στον πιο σκληρό καιρό.
Προσγείωση
Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα κερασιών σε μόνιμο μέρος τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.
Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί την άνοιξη, τότε είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων. Γι 'αυτό, το χώμα είναι καλά σκαμμένο και λιπάσματα εφαρμόζονται στην πορεία. Κοπριά, λίπασμα ή οποιοδήποτε σύνθετο ορυκτό λίπασμα χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη. Εάν το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή έχει υψηλή οξύτητα, είναι ασβέστης.
Ο τόπος φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, προστατευμένος από ισχυρούς ανέμους και δεν πρέπει να σκιάζεται από άλλα δέντρα ή κτίρια.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μόνο ένας μικρός αριθμός ποικιλιών κερασιών αυτο-γονιμοποιούνται, επομένως νεαρά δέντρα φυτεύονται σε ομάδες, αλλά έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι τουλάχιστον 7 μέτρα.
Για τη φύτευση κερασιών, σκάβουν μια τρύπα 60x80 cm και οδηγούν ένα ποντάρισμα σε αυτήν, στην οποία το δέντρο θα δεθεί στο μέλλον. Στη συνέχεια, το λάκκο γεμίζει το 1/3 με ένα μείγμα χούμου, χλοοτάπητα και υπερφωσφορικό, σχηματίζοντας ένα τακτοποιημένο ανάχωμα. Ένα σπορόφυτο τοποθετείται σε αυτόν τον λόφο, οι ρίζες είναι ισοπεδωμένες και καλυμμένες με το ήμισυ της γης. Στη συνέχεια, το ριζικό σύστημα υγραίνεται άφθονα και καλύπτεται πλήρως. Δεν αξίζει να εμβαθύνει το κολάρο της ρίζας, η γη γύρω από τον κορμό συνθλίβεται και στρώνεται με τύρφη ή χούμο.
Η φθινοπωρινή φύτευση κερασιών στη μεσαία λωρίδα σκληραίνει το φυτό και το καθιστά πιο ανθεκτικό στις ιδιοτροπίες της φύσης στο μέλλον. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά το ποσοστό επιβίωσης των δενδρυλλίων. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία το αργότερο το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.
Ένα λάκκο για φύτευση κερασιών προετοιμάζεται εκ των προτέρων, οι διαστάσεις του πρέπει να είναι περίπου 60x60 εκ. Ένα μείγμα χούμου και θειικού καλίου προστίθεται στο λάκκο, και στη συνέχεια εισάγεται ένα ξυλάκι για να στερεώσει τον κορμό του γλυκού κερασιού. Το ρίζωμα ισιώνεται προσεκτικά και τοποθετείται σε μια τρύπα, και στη συνέχεια πασπαλίζεται με γη και σφίγγεται λίγο. Ο κύκλος του κορμού έχει υγρανθεί άφθονα, ο κορμός του δέντρου είναι σταθερά δεμένος σε ένα μανταλάκι. Για καλύτερη επιβίωση, συνιστάται να καλύπτετε τα κεράσια από σοβαρούς παγετούς και κρύους ανέμους τυλίγοντας τον κορμό με χοντρό χαρτί ή γεωυφάσματα.
Πώς να φυτέψετε
Ο πολιτισμός μπορεί να φυτευτεί στον χώρο, τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Πριν από το χειμώνα, είναι συνηθισμένο να το κάνετε αυτό σε ζεστές περιοχές - 2-4 εβδομάδες πριν από την κατάψυξη της γης. Όπου επικρατεί ένα κρύο κλίμα, όπως στη μεσαία λωρίδα και στην περιοχή της Μόσχας, θα ήταν πιο σωστό να φυτέψετε κεράσια την άνοιξη, πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια.
Τα δενδρύλλια χρειάζονται ζεστασιά και ήλιο, οπότε πρέπει να φυτευτούν στη νότια, νοτιοανατολική ή νοτιοδυτική πλευρά του τόπου. Είναι επίσης απαραίτητο να προστατέψετε το δέντρο από κρύους ανέμους Στην ιδανική περίπτωση, ο ιστότοπος χρειάζεται αργαλειό ή αμμώδη αργαλειό, και τα υπόγεια νερά πρέπει να τρέχουν βαθιά, γιατί οι βάτρας ενός γλυκού κερασιού μπορούν να εμβαθύνουν έως και 2 μέτρα και να αρχίσουν να σαπίζουν όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία.
Ενδιαφέρων!
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες κερασιών είναι μερικώς αυτο-γονιμοποιημένες και αυτο-γόνιμες. Για να φέρει καλά το φυτό, η ωοθήκη πρέπει να επικονιάζεται με τη γύρη του "συγγενή επικονιαστή".Για μια ελάχιστη απώλεια απόδοσης, είναι επιθυμητό να υπάρχουν πολλά δέντρα στον ιστότοπο, ακόμη και αν είναι γόνιμα.
Προετοιμασία εδάφους
Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί το φθινόπωρο, τότε οι εργασίες προετοιμασίας του χώρου πρέπει να ξεκινήσουν εκ των προτέρων. 1,5-3 εβδομάδες πριν από την ημέρα της φύτευσης, πρέπει να σκάψετε το έδαφος και να εφαρμόσετε λιπάσματα:
- υπερφωσφορικό - 0,18 kg ανά m2;
- κομπόστ - 10 kg ανά m2.
- λιπάσματα ποτάσας - 0,1 kg ανά m2.
Μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα ειδικό σύμπλεγμα που προορίζεται για κεράσια και κεράσια, στη συνιστώμενη δοσολογία. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, θα πρέπει να προσθέσετε ασβέστη. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει 7-10 ημέρες πριν από την εφαρμογή άλλων λιπασμάτων, διαφορετικά σχηματίζουν αδιάλυτα σύμπλοκα και δεν θα αποφέρουν κανένα όφελος.
Πίνακας: Συνιστώμενη δοσολογία ασβέστη για διαφορετικούς τύπους εδάφους
| Αντίδραση του μέσου (pH) | Πηλός, άργυρος, kg / m2 | Αμμώδης, αμμώδης αργαλειός, kg / m2 |
| ≤ 4 | Από 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Μην εφαρμόζετε |
| 5,5-6,0 | Μην εφαρμόζετε | Μην εφαρμόζετε |
Το λάκκο δενδρυλλίων προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση: η διάμετρος είναι τουλάχιστον 1 μέτρο και το βάθος πρέπει να φτάσει τα 60-80 cm. Κατά την αφαίρεση του εδάφους, ένα ποντάρισμα οδηγείται στο κέντρο της θέσης, ανεβαίνοντας μισό μέτρο πάνω από το επίπεδο της τοποθεσίας και το ανώτερο εύφορο στρώμα διπλώνεται ξεχωριστά από το κάτω μέρος και αναμιγνύεται με λίπασμα και λιπάσματα:
- υπερφωσφορικό - 0,2 kg;
- τέφρα ξύλου - 0,5 kg
- θειούχο κάλιο - 0,06 kg.
Αυτό το μείγμα τοποθετείται σε ένα λάκκο, σχηματίζοντας ένα σφιχτό ανάχωμα γύρω από το μανταλάκι. Ένα άγονο στρώμα εδάφους χύνεται στην κορυφή, ο χώρος ποτίζεται και αφήνεται για 2 εβδομάδες για να βυθιστεί η γη.
Επιλογή δενδρυλλίων
Καλύτερα να πάρετε αντίγραφα ενός ή δύο ετών. Το φύλλωμα στα κλαδιά πρέπει να αφαιρεθεί για να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας. Όταν επιλέγετε ένα νεαρό φυτό, είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά τον κορμό: από την εμφάνισή του, μπορείτε να προσδιορίσετε την ποιότητα του γλυκού κερασιού:
- Ίχνος εμβολιασμού - ποικιλία (πρώιμη καρποφορία, νόστιμα μούρα).
- Μια πληθώρα κλαδιών - δεν θα είναι δύσκολο να σχηματιστεί σωστά το στέμμα.
- Ο μόνος ισχυρός αγωγός - ένα ώριμο δέντρο δεν θα σπάσει με καλή συγκομιδή.
Το ριζικό σύστημα πρέπει να αναπτυχθεί, υγιές και όχι ξηρό. Κατά τη μεταφορά στον ιστότοπο, θα πρέπει να τυλιχτεί σε ένα υγρό πανί και ένα στρώμα πολυαιθυλενίου.
Ενδιαφέρων!
Αμέσως πριν από τη φύτευση, κόψτε τυχόν αναξιόπιστους βλαστούς και τοποθετήστε το ριζικό σύστημα σε νερό για 2-10 ώρες, ανάλογα με το βαθμό ξηρότητας.
Πίνακας: Οι καλύτερες ποικιλίες κερασιών για την περιοχή της Μόσχας
| Ποικιλία | Η αρχή της καρποφορίας, η ηλικία του δέντρου σε χρόνια | Όροι ωρίμανσης | Βάρος μούρων, g | Παραγωγικότητα από ένα δέντρο, kg | Χρειάζεται διασταυρούμενη επικονίαση |
| Μεγάλο-καρποφόρο | 4 | Δεύτερο εξάμηνο του Ιουνίου | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Φραντς Τζόζεφ | 5-6 | Τέλη Ιουνίου | 5-8 | 35-40 | + |
| Βάλερι Τσάλοφ | 5-6 | Ενδέχεται | 6-9 | Έως 60 | + |
| Λένα | 4 | Ιούλιος | 6-8 | 20-25 | + |
| Μισουρίνκα | 5-6 | Ιούλιος | 6-7 | 30 | + |
| Βέδα | 4-5 | Ιούλιος | 5-6 | Έως 65 | + |
| Ραδίτσα | 4-5 | Μέσα Ιουνίου | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Βάζω | 4-5 | Τέλη Ιουνίου | 5-9 | 20-25 | + |
| Ρετσίτσα | 5 | Δεύτερο εξάμηνο του Ιουλίου | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk ροζ | 5 | Ιούλιος Αύγουστος | 4-5 | 20-30 | + |
| Οβστουζένκα | 4-5 | Ιούνιος | 4-6 | 16-30 | + |
| Οντρίνκα | 5 | Ιούλιος | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | Ιούνιος | 6 | 18-30 | — |
| Chermashnaya | 4-5 | Ιούνιος | 4,5 | 12-30 | + |
| Τερέμοσκα | 4-5 | Ιούλιος | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Λένινγκραντ μαύρο | 3 | Δεύτερο εξάμηνο του Ιουλίου | 3,5 | 30-40 | + |
| Κίτρινη αυλή | 6 | Ιούνιος | 5,5 | 50 | + |
| Τιουτσέβκα | 5 | Ιούλιος Αύγουστος | 5,3 | Έως 80 | + |
| Κόκκινος λόφος | 4 | Ιούνιος | 4-6 | 45 | + |
| Ζηλιάρης | 5 | Τέλη Ιουνίου | 5-8 | 14-30 | + |
| Δώρο στον Στέπανοφ | 4 | Ιούλιος | 4 | Έως 60 | + |
Για ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, είναι χαρακτηριστική η αντοχή στον παγετό και η καλή αντοχή στις ασθένειες (εκτός από τα κεράσια της ποικιλίας Valery Chkalov, είναι ευαίσθητη σε γκρίζα σήψη και κοκοκύκωση). Οι κόκκινες ποικιλίες είναι καλά αποθηκευμένες και κατάλληλες για μεταφορά, τα κίτρινα κεράσια έχουν πιο ευαίσθητο δέρμα - δεν μπορούν να μεταφερθούν, αλλά οι κριτικές των κηπουρών για ένα τέτοιο μούρο είναι πολύ καλές.
Ξεμπακάρισμα
Μπορείτε να φυτέψετε κεράσια σε ανοιχτό έδαφος το φθινόπωρο πριν από την άφιξη σταθερών παγετών. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το ριζικό κολάρο του φυτού, μετά το ψεκασμό με τη γη, παραμένει πάνω από την επιφάνεια τουλάχιστον 5 εκ. Οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά, τοποθετώντας τις σε ένα κομμάτι εύφορου εδάφους και η τρύπα γεμίζεται στείρο στρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουν ένα κουβά με νερό, ώστε το έδαφος να υποχωρήσει.Η γη γύρω από τον κορμό συμπιέζεται και μια αυλάκωση κατασκευάζεται 30 cm από αυτήν, μέσα στην οποία χύνεται ένας άλλος κάδος νερού. Μετά την καθίζηση του εδάφους, θα πρέπει να προσθέσετε γη. Τοποθετώντας πολλά σπορόφυτα κερασιών, είναι απαραίτητο να αφήσετε τουλάχιστον 4 μέτρα μεταξύ τους. Αυτό οφείλεται στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και των στεφανών δέντρων.
Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι και το χώμα στεγνώσει, εισάγονται πρόσθετα αζώτου και ορυκτών στο λάκκο που προετοιμάστηκε το φθινόπωρο. Τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε 7-10 ημέρες. Μετά τη φύτευση, καλύψτε το χώμα γύρω από τον κορμό με στρώμα.
Αγροτεχνική καλλιέργεια
Τα γλυκά κεράσια είναι πολύ απαιτητικά για το πότισμα. Η ξηρασία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ενός νεαρού φυτού και η υπερβολική υγρασία του εδάφους θα εμποδίσει το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες, τα μούρα στο πλημμυρισμένο φυτό θα αρχίσουν να σπάνε. Το βέλτιστο σύστημα άρδευσης είναι 1 φορά σε 2 εβδομάδες, ωστόσο, εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, το πότισμα αυξάνεται έως και 1 φορά σε 7-10 ημέρες.
Λίπασμα δενδρυλλίων 2 φορές ανά σεζόν. Η πρώτη σύνθετη σίτιση πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου, η δεύτερη - τον Σεπτέμβριο. Το υπερφωσφορικό είναι κατάλληλο για φθινοπωρινή σίτιση - αυξάνει τη σκληρότητα του χειμώνα των φυτών.
Για να αναπτυχθεί σωστά το γλυκό κεράσι και να αποφέρει άφθονα φρούτα, πρέπει να σχηματίσει ένα στέμμα. Για να γίνει αυτό, τα δέντρα κλαδεύονται τακτικά σύμφωνα με το ακόλουθο μοτίβο:
- 1 έτος καλλιέργειας. Αφήστε έναν κορμό μήκους 70-90 cm.
- 2 χρόνια καλλιέργειας. Αφήστε 4-6 ισχυρά σκελετικά κλαδιά της κατώτερης βαθμίδας με μήκος όχι μεγαλύτερο από 50 cm. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε όλα τα κλαδιά που έχουν αναπτυχθεί σε ύψος κάτω από 65 cm.
- 3 χρόνια καλλιέργειας και επόμενα. Όλα τα ημι-σκελετικά κλαδιά που οδηγούν στην κορώνα αφαιρούνται, καθώς και όλα τα ξηρά και κατεστραμμένα, τα υπόλοιπα κλαδιά συντομεύονται κατά το ήμισυ
Φροντίδα κερασιών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και προστατευτικά μέτρα
Κατά τη φύτευση και τη φροντίδα των κερασιών στην περιοχή της Μόσχας, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:
- Το πότισμα των φυτών πρέπει να είναι τακτικό. Αρκεί να ποτίζετε το έδαφος στον κύκλο κοντά στον κορμό 2 φορές το μήνα, αλλά αν το καλοκαίρι είναι ζεστό - μετά από 10 ημέρες. Πιο συχνά - τα ώριμα μούρα θα σπάσουν, οι ρίζες θα αρχίσουν να πνιγούν.
- Πρέπει να γονιμοποιήσετε οπωροφόρα δένδρα μόνο στις αρχές Μαΐου. Το υπερφωσφορικό αυξάνει τη σκληρότητα του χειμώνα και δεν προάγει την ανάπτυξη πρασίνου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τον Σεπτέμβριο. Τα επιμήκη κλαδιά είναι θήραμα για τον παγετό.
- Η προστασία από τον παγετό συνίσταται στο τύλιγμα του κορμού με χαρτί, γεωυφάσματα. Χωρίς κλάδεμα το φθινόπωρο. Τα ανθισμένα δέντρα ψεκάζονται με νερό μελιού, καλύπτονται από παγετό, αφήνοντας κενά για τις μέλισσες να πετάξουν.
- Το κλάδεμα γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Οι κορυφές αφαιρούνται και αναπτύσσονται προς τα μέσα, πυκνώνοντας την κορώνα. Εάν υπάρχουν ξηρά, σπασμένα κλαδιά, αφαιρούνται κατά μήκος του ανοιχτού φυλλώματος.
Η φροντίδα για τα κεράσια στην περιοχή της Μόσχας πρέπει να είναι ισορροπημένη, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή ποικιλιών διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, η παρουσία επικονιαστών είναι απαραίτητες προϋποθέσεις για την επίτευξη σταθερών αποδόσεων γλυκών μούρων.
Βίντεο σχετικά με τα κεράσια στην περιοχή της Μόσχας
Ασθένειες και παράσιτα
Παρά την αντίσταση των περισσότερων ποικιλιών κερασιών στις μυκητιακές ασθένειες, κατέχουν ηγετική θέση στον κατάλογο πιθανών προβλημάτων που μπορεί να εμφανιστούν κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Η ασθένεια Clasterosporium μπορεί να αναγνωριστεί από τις μαύρες κηλίδες στα φύλλα του φυτού. Στο μέλλον, το φύλλωμα της μολυσμένης κερασιάς πέφτει και τα φρούτα στεγνώνουν.
Όχι λιγότερο επικίνδυνες είναι η κοκομυκητίαση και η γκρίζα σήψη. Προκαλούνται από βροχερό και κρύο καιρό. Και οι δύο ασθένειες αναπτύσσονται γρήγορα και σύντομα θα επηρεάσουν ολόκληρο το δέντρο. Τα φύλλα στεγνώνουν και θρυμματίζονται, η απόδοση τέτοιων φυτών μειώνεται, τα φρούτα σαπίζουν.
Ως προφύλαξη για αυτές και άλλες ασθένειες, αμέσως μετά την ανθοφορία, το δέντρο πρέπει να ψεκάζεται με παρασκεύασμα που περιέχει χαλκό. Σε περίπτωση μόλυνσης, τα προσβεβλημένα μέρη των δέντρων αφαιρούνται και καίγονται.
Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα είναι:
- αφίδα μαύρου κερασιού,
- κεράσι μύγα,
- ρολό φύλλων,
- δρομέας κερασιάς.
Τρέφονται με χυμό φυτού, αφαιρώντας τη ζωτικότητά τους και μειώνοντας σημαντικά τις αποδόσεις.Για την καταπολέμηση των παρασίτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα όπως Aktara, Karbofos κ.λπ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι λαϊκές θεραπείες μπορούν επίσης να βοηθήσουν. Για παράδειγμα, ένα υδατικό διάλυμα σκόνης καπνού με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας υγρού σαπουνιού.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Αρχίζουν να μαζεύουν κεράσια όταν τα μούρα αποκτούν ένα χρωματικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας τους. Δεν αξίζει να μαζέψετε άγουρα φρούτα, η γεύση τους μειώνεται και δεν θα είναι σε θέση να αποκτήσουν την απαραίτητη γλυκύτητα στο σπίτι. Τα υπερβολικά μούρα καταρρέουν και προσελκύουν μεγάλο αριθμό πουλιών και παρασίτων στην περιοχή.
Συγκομιδή το πρωί μετά την πτώση της δροσιάς. Εάν βρέξει, είναι καλύτερο να αναβάλλετε αυτό το συμβάν την επόμενη μέρα για να παρατείνετε την περίοδο αποθήκευσης της καλλιέργειας.
Τα ώριμα κεράσια δεν χαρακτηρίζονται από αυξημένη ποιότητα διατήρησης. Σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρεί τη φρεσκάδα του για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες, στο ψυγείο - έως και 3 εβδομάδες, αλλά για αυτό τα μούρα πρέπει να είναι απολύτως στεγνά.
Η καλύτερη μέθοδος χειμερινής αποθήκευσης είναι να παγώσετε τα φρούτα. Τα καλά πλυμένα και αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται σε σφραγισμένα δοχεία και τοποθετούνται στον καταψύκτη. Μετά την απόψυξη, τα κεράσια πρέπει να τρώγονται φρέσκα αμέσως ή να γίνονται κομπόστα ή γέμιση πίτας. Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη γλυκών μούρων κερασιών είναι απαράδεκτη.
Ετικέτες: βρώσιμα μούρα
Τα οφέλη των κερασιών
Τα γλυκά κεράσια δεν έχουν σχεδόν λίπος. Είναι 82% νερό, 16% υδατάνθρακες. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, ζάχαρη. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται φρέσκα και επεξεργάζονται ως χυμοί, κρασί, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες. Οι σπόροι κερασιών περιέχουν περίπου 30% λιπαρό έλαιο (για τεχνικές ανάγκες) και 1% αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των γλυκών κερασιών είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Βοηθά στην ανεπάρκεια βιταμινών και κατάθλιψη, αναιμία και θυρεοειδικές παθήσεις, προστατεύει από ιούς. Τα κίτρινα κεράσια περιέχουν πολλή βιταμίνη C, τα μούρα σκούρου μπορντό περιέχουν σίδηρο, τα λευκά-ροζ χαρακτηρίζονται από τη διατήρηση της ποιότητας. Το κεράσι έχει χαμηλές θερμίδες, αποτρέπει την εναπόθεση λίπους, αλλά όταν καταναλώνεται, αξίζει να τηρηθεί ο κανόνας, ειδικά για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες.
Τα αφέψημα από άνθη και φύλλα κερασιάς αποτελούν εξαιρετική θεραπεία για λοιμώξεις και κρυολογήματα, από μοσχεύματα - για να ηρεμήσουν το νευρικό σύστημα, συμπυκνωμένο χυμό - στην κατασκευή αντιγηραντικών μασκών. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα μούρα είναι χρήσιμες για τα νύχια, τα μαλλιά, το δέρμα, τα δόντια. Το γλυκό κεράσι διατηρεί πλήρως τις ιδιότητές του όταν καταψύχεται.
