Kasvigranaattiomena. Granaattiomenapuu: kuvaus, tyypit, viljely, hoito ja lisääntyminen

Granaattiomenaa pidetään yhtenä terveellisimmistä ja herkullisimmista hedelmistä monissa maissa. Tätä laitosta viljellään puutarhoissa hedelmäpuuna, joka tuottaa runsaasti arvokkaita hedelmiä.

Suurten, houkuttelevien punaisen, vaaleanpunaisen, kerman, keltaisen ja valkoisen kukan ansiosta sitä arvostetaan koristekasvina. Käytetään pensasaitojen ja bonsain luomiseen.

Nykyään on olemassa useita granaattiomenatyyppejä ja -lajeja, jotka eroavat toisistaan ​​hedelmien värin, koostumuksen ja vaikutuksen vuoksi ihmiskehoon.

Granaattiomenahedelmiä on vaalea ja tumma. Vaaleat granaattiomenat maistuvat makeammilta kuin tummat.

Tavallinen granaattiomena on lyhyt puu tai pensas, jonka korkeus on enintään 5 m. Kasvin kotimaa on Pohjois-Afrikka. Pensas on laajalle levinnyt Kaukasuksella, Dagestanissa, Himalajalla, Iranissa ja Vähä-Aasiassa. Siinä on ohut, sileä kelta-ruskean sävyn oksat. Runko on epätasainen, peitetty pienillä piikillä.

Lehdet ovat leveitä, pyöristettyjä, pitkänomaisia, kiiltäviä, vastakkaisia, 2-8 cm pitkiä, 2-3 cm leveitä, koottuina nippuihin. He pitävät lyhyitä varret.

Kukat ovat kirkkaan punaisia, kerätyt 2-5 kpl kukintoihin. Kukkii toukokuusta kesäkuuhun.

Hedelmä on pyöreä, suuri, halkaisijaltaan 9-17 cm, sisältää lukuisia siemeniä, joita ympäröi mehukas makea ja hapan massa. Peitetty kovalla iholla keltaisesta oliivista vaaleanpunaiseksi. Suurten, pyöristettyjen hedelmien ansiosta tavallinen granaattiomena sai toisen nimen "rakeinen omena". Hedelmät syys-lokakuussa.

Kuinka monta granaattiomenan lajiketta on olemassa

Tunnetaan yli 500 viljeltyä lajiketta. Kasvattajien ponnistelujen ansiosta niitä on yhä enemmän. Päätehtävänä on luoda kasvi, joka kestää tauteja ja säämuutoksia.

Nikitskin kasvitieteellisessä puutarhassa, joka sijaitsee Krimillä lähellä Jaltan kaupunkia, on jotain nähtävää. Granaattiomenan lajikkeita on 340. Niihin kuuluu kotimaisen valikoiman tyyppejä sekä ulkomaisia ​​kulttuureja, jotka eivät kasva lauhkeassa ilmastossa.

Turkmenistanissa tai pikemminkin Kara-Kalan suojelualueella on vielä enemmän granaattiomenalajikkeita. Tämä on maailman suurin kokoelma. Yhteensä alueella on 800 granaattiomenalajia ja -muotoa.

Alkuperä

Granaattiomena on ollut ihmiskunnan tiedossa yli neljän tuhannen vuoden ajan, italialaiset ovat varmoja, että Eeva ehdotti sitä Aadamille Eedenin puutarhassa, joillakin kielillä on tämän hedelmän nimissä sana omena. Ihmiset nauttivat kaikkina aikoina paitsi sen marjojen ylellisestä mausta, mutta myös hoidettiin kaikilla kasvin osilla, kuten voidaan nähdä lukemalla Avicennan traktaatteja. Tämä kulttuuri kasvaa subtrooppisessa ilmastossa, mikä tarkoittaa, että se tulee meille Länsi-Aasiasta, Azerbaidžanista, Armeniasta, Georgiasta, Turkista, Afganistanista.

Hedelmiä voidaan varastoida pitkään +2 asteen lämpötilassa ja vähintään 85% kosteudessa. Ne kypsyvät syyskuun puolivälistä, ja sitten ne kuljetetaan kaikille mantereille. Mitä lähempänä polku on, sitä enemmän luottamus on kypsään, joten sinun on valittava lähinnä kypsiä hedelmiä. Ennen kalliiden ja hyödyllisten hedelmien ostamista on suositeltavaa tiedustella niiden alkuperää - Turkista tai Turkmenistanista tulevan toimitusajan ja -olojen välillä on eroja.

Mitkä ovat granaattiomenan lajikkeet

Granaattiomenaperheessä on vain kahta granaattiomenatyyppiä - tavallinen granaattiomena ja Socotran-granaattiomena.Hybridisaation seurauksena on esiintynyt monia lajikkeita ja lajeja. Niillä on erilainen hedelmien väri, koostumus ja vaikutus kehoon.

Tavallinen granaattiomenalajike

Pitkäaikainen puu subtrooppisesta ilmastosta. Elinajanodote on 50 vuotta. Tuottavuus yhdestä puusta on 60 kg. Se kasvaa 5-6 m: n korkeuteen. Oksat ovat ohuita, piikkejä. Lehdet ovat vihreitä, kiiltäviä. Hedelmä muistuttaa kooltaan oranssia. Ihon väri oranssista ruskehtavan punaiseen. Kasvukausi kestää 6-8 kuukautta. Hedelmien muodostuminen ja kypsyminen tapahtuu 120-150 päivän kuluessa.

Sellu ja jyvät sisältävät omenaa, sitruunaa, oksaalihappoa, C-vitamiinia, sokeria ja mineraaleja. Kuori sisältää tanniineja, vitamiineja, steroideja, hiilihydraatteja.

Luonnonvaraisesti kasvava puu on levinnyt Transkaukasiaan, Tadžikistaniin ja Uzbekistaniin.

Sokotransky-granaattiomenalajike

Kotoisin Socotran saarelta. Se on melko harvinaista luonnossa. Ikivihreä puu kasvaa 2,5-4,5 m korkeaksi. Lehtien muoto on pitkänomainen, pyöristetty. Toisin kuin tavallinen granaattiomena, sillä on vaaleanpunaisia ​​kukintoja, erilainen munasarjojen rakenne, pienempi hedelmä, alhainen sokeripitoisuus. Mieluummin kalkkikiveä. Esiintyy kallioisilla tasangoilla, 250-300 m merenpinnan yläpuolella. Ei viljelty.

Lajikkeen mukaan granaattiomenahedelmät erotetaan ulkonäöltään. Ihon väri on vaaleanpunainen, viininpunainen, hiekan keltainen, oranssi. Jyvien väri vaihtelee. Granaattiomenalajikkeille on ominaista punaisen värin voimakkuus tai sen puuttuminen. Siinä on valkoisia, vaaleanpunaisia, keltaisia, vadelma- tai melkein mustia sävyjä. Vaaleilla granaattiomenan lajikkeilla on makeampi maku kuin tummilla.

Keltainen granaatti

Tämä hedelmä näyttää kypsymättömältä hedelmältä. Epätavallinen väri herättää paljon huomiota. Maku on makea, voidaan sanoa, että happoa ei ole ollenkaan. Jyvät ovat väriltään vaaleanpunaisia. Iho on ohut.

Mausta liha- ja kalaruoille valmistetaan keltaisesta granaattiomenasta. Keltainen mehu sopii siirappien, kastikkeiden, makeiden juomien valmistukseen.

Huomio! Kun ostat keltaista granaattiomenaa, sinun on tutkittava iho huolellisesti. Siinä ei saa olla kolhuja, tummia pisteitä, vaurioita.

Hedelmät voidaan pakastaa. Tätä varten granaattiomena asetetaan muovipussiin ja laitetaan jääkaappiin pitkäaikaista varastointia varten.

Terveyden ja pitkäikäisyyden symboli

Luonto on antelias antanut granaattiomenalle parantavia ominaisuuksia. Muinaiset kreikkalaiset, egyptiläiset, bysanttilaiset palvoivat upeaa hedelmää: sen kuvat löytyivät egyptiläisistä pyramideista, upeiden bysanttilaisten kankaiden kirjonnasta, kreikkalaisista koristeista.

Faraot joivat granaattiomenamehua päivittäin uskoen vakaasti sen parantaviin ominaisuuksiin. Profeetta Muhammad tunnusti granaattiomenan hämmästyttäväksi luonnon lahjaksi ja kehotti ottamaan sen ruokaksi, uskoen, että granaattiomenamehu voi puhdistaa ihmisen vihasta ja kateudesta.

Mikä on granaattiomenan symboli antiikin Kreikan myytteissä? Heistä seuraa, että tämä hedelmä pystyy antamaan ihmiselle kuolemattomuuden. Tästä syystä se oli Olympuksen jumalien suosikki ruoka. Erään myytin mukaan jumala Hades vieraili kerran ihmismaailmassa ja tapasi kauniin tytön Persephonen, joka oli hedelmällisyyden jumalattaren Demeterin tytär.

Hades rakastui häneen tuskin katsellen kauneutta. Hän sieppasi tytön ja vei hänet alamaailmaan. Äiti kaipasi tyttärensä: maa tuli karu, puut kuolivat puutarhoissa, pellot olivat tyhjät. Ja sitten Zeus puuttui tilanteeseen ja vaati Hadesia palauttamaan Persephonen. Hades pakotettiin tottelemaan, mutta ennen kuin palautti tytön, hän antoi hänelle granaattiomenan siemeniä maistaa. Poikkeuksellisen maunsa vuoksi Persephone alkoi palata Hadesin valtakuntaan joka talvi.

Nykyaikaiset lääkärit vahvistavat, että granaattiomena kuin symboli oikeuttaa täysin sen merkityksen. Sen käyttö on täysin perusteltua monimutkaisessa hoidossa:

• huono näkyvyys;
• verenpainetauti;
• heikentynyt immuniteetti;
• kipeä kurkku;
• hormonaalisten tasojen normalisointi;
• anemia.

Monet maailman maat toimittavat vuosittain markkinoille paitsi itse hedelmiä, myös niistä saatavia tuotteita, esimerkiksi granaattiomenamehua. Ihmeellisten hedelmien suosio johtuu epäilemättä niiden lukuisista hyödyllisistä ominaisuuksista, joilla on suotuisa vaikutus kehoon. Joten, granaattiomena sisältää:

• Sahara;
• tanniinit;
• suuri määrä C-vitamiinia;
• kuitu;
• hivenaineet ja mineraalit.

Granaattiomenamehu sisältää:

• antosyaanit;
• fruktoosi ja glukoosi;
• omenahappo, oksaali- ja sitruunahapot;
• kloridisuola;
• tanniini.

Se on niin rikkaan koostumuksen ansiosta, että lääkärit suosittelevat voimakkaasti juomista anemian hoitoon ja käyttävät kuorikoketta palovammoja ja erilaisia ​​ruoansulatuskanavan sairauksia varten.

Suosittuja granaattiomenan lajikkeita

Kaikki tunnetut granaattiomenatyypit ja lajikkeet on jaettu kahteen ryhmään. Ensimmäisen ryhmän hedelmillä on kova ja tiheä luu. Ne kasvavat alueella, jossa on lämmin ilmasto. Hedelmäpuut ovat vaatimattomia maaperän ja ulkoisten olosuhteiden suhteen. Toinen ryhmä on kasveja, joissa on pehmeät luut. Nämä kulttuurit ovat hassuja ja vastaanottavia. Ne kasvavat tietyllä alueella. Ne kuivuvat, jos maaperä, kosteus ja ilman lämpötila eivät ole sopivia.

Puutarhurit suosivat keskipitkän tai varhaisen kypsymisen lajikkeita. Varhaiset granaattiomenat eivät käytännössä tarvitse suojaa talveksi, ne juurtuvat nopeasti ja kasvavat. Tällaisten puiden hedelmät tapahtuvat 3 vuotta istutuksen jälkeen, ja 7 vuoteen saanto saavuttaa 10 kg.

Mangulati makea

Hedelmä on kotoisin Israelista. Hedelmät ovat keskikokoisia. Paino 180-210 g. Kasvi venyy suotuisissa olosuhteissa korkeintaan 5 m. Sellulla on miellyttävä makea maku ja hapan jälkimaku, mikä on enemmän etu kuin haitta. Israelissa granaattiomenapuu symboloi rakkautta. Öljy on valmistettu sen siemenistä. Aineita käytetään aktiivisesti kosmeettisilla aloilla.

Akdona

Uzbekistanissa ja Keski-Aasiassa kasvatettu kulttuuri. Pitkä, mutta kompakti pensas. Muoto on litistetty pyöreäksi. Granaattiomenan massa on 250-600 g. Iho on sileä, kiiltävä, beige, vadelmapunoksella. Jyvät ovat pitkänomaisia, vaaleanpunaisia. Verhiö kartiomainen, kaarevat hampaat. Granaattiomenamehu osoittautuu väriltään vaaleanpunaiseksi, makealta makealta. Sen sokeripitoisuus on 15%, happo - 0,6%. Hedelmät kypsyvät lokakuussa. Säilyvyysaika on 60 päivää. Tuotto pensaasta on keskimäärin 20-25 kg.

Achik-anor

Erilaisia ​​punaisia ​​granaatteja. Sen saivat Uzbekistanin tutkijat valinnalla. Hedelmien paino keskimäärin 450 g. Kasvien korkeus 4,5 m. Rehevä, haarautunut pensas. Massa on liian makea, mutta luontaisen happamuuden vuoksi maku ei ole sokerinen. Erottuva piirre on tummanvihreän karmiinin sävyn kuori. Iho on tiheä. Kypsissä hedelmissä se on karmiininväristä.

Vauva

Toinen nimi on "karthagolainen omena". Lajikkeen ulkonäkö havaittiin Välimeren ja Aasian maissa. Pienikokoisuutensa vuoksi lajike soveltuu kotiviljelyyn. Lehdet ovat muodoltaan pitkänomaisia, koottu ryhmiin. Levylevy on kiiltävä. Oksat on peitetty pienillä piikkeillä. Hedelmät ovat oransseja tai punaisia. Liittyy enemmän koristeisiin lajikkeisiin. Ei kasva yli 50 cm, ruukkuun istutettu pensas kukkii kauniisti ja pitkään. Kasvi on kuitenkin karsittava säännöllisesti, jotta se ei menetä houkuttelevuuttaan. Syksyn saapuessa osa lehdistä putoaa - tämä on luonnollinen ilmiö. Granaattiomena tarvitsee lepoa 1-2 kuukautta. Uudet lehdet ilmestyvät keväällä.

Karthago

Kotimaa - Karthago. Pensas on korkeintaan 1 m korkea. Pitkän ja runsaan kukinnan vuoksi laitosta käytetään koristeena. Soveltuu sisätilojen kasvattamiseen. Lehdet ovat pitkänomaisia ​​vihreitä. Kukat ovat keltaisia ​​tai valkoisia. Hedelmät ovat pieniä eikä niitä ole tarkoitettu ihmisravinnoksi. Tavallinen granaattiomena maistuu paremmin kuin Karthago-lajike.

Tärkeä! Oikeiden muotojen ja esteettisyyden ylläpitämiseksi oksat tulisi leikata.

Nana

Granaattiomena tuotiin Euroopan mantereelle Vähä-Aasiasta, Iranista. Lehdet ovat pieniä, pitkänomaisia. Pensan korkeus on 1 m. Se on pienennetty kopio puutarhapensasta. Kukat ovat pitkänomaisia, joskus pitkänomaisia ​​terälehtiä, jotka muodostavat hedelmän. Toinen kukintatyyppi - terälehdet ovat lyhyitä, niillä ei ole munasarjaa. Hedelmät ovat pitkänomaisia. Nana-lajike maistuu makealta ja hapalta. Pensas pystyy irtoamaan lehdet kokonaan. Kaikki riippuu kasvuolosuhteista. Kasvi rakastaa lämpöä, tarvitsee päivittäistä kastelua.

Bedana

Yksi parhaista intialaisista granaattiomenista. Kasvava alue ulottuu Iranin alueelta Pohjois-Intiaan, valloittamalla Himalajan. Ikivihreä pensas on suuri ja hedelmät ovat pieniä. Se haluaa kasvattaa granaattiomenaa alueilla, joilla on kuiva, kuuma kesä ja viileä talvi.

Kasakka parani

Keskikokoinen granaattiomenapuu. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä. Kermanvärinen pinta vihreillä raidoilla ympäri ympärysmitta. Karmiinin ihon sävy on yleinen. Iho on ohut, keltainen sisällä. Jyvät ovat punaisia ​​ja vaaleanpunaisia, suuria. Maku on makea.

Guleisha vaaleanpunainen

Azerbaidžanin jalostajien saama hybridilajike. Rönsyilevä pensas kasvaa korkeintaan 3 m. Oksat ovat peitetty piikkeillä. Tämän granaattiomenan lajikkeelle muodostuu erikokoisia hedelmiä. Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja pyöristettyjä. Keskimääräinen paino on 250 g. Marjan suurin kirjattu paino on 600 g. Kypsien hedelmien säilyvyysaika on enintään 4 kuukautta. Satoa ei tuoda. Granaattiomenaa myydään Azerbaidžanin hedelmämarkkinoilla.

Granaattiomenamehu on parannuskeino kaikista vaivoista

Granaattiomenan korkea nestepitoisuus takaa hyvän määrän parantavaa juomaa. Granaattiomenamehu maistuu tietysti hapan ja hieman viskoosinen, jos se tehdään kotona.

Se voidaan tehdä useilla tavoilla:

1. Voit mennä yksinkertaisella tavalla ja käyttää tällaisissa tapauksissa tuttua mehupuristinta, mutta vaikka tämä vaihtoehto eroaa valmistusnopeudesta, sillä ei ole tarvitsemaasi laatua, koska se sisältää luuta ja kalvoja.
2. Manuaalinen menetelmä on aikaa vievä, mutta tulos on sen arvoinen. Sinun on leikattava hedelmän pää ja liotettava se tunnin ajan viileässä vedessä. Tämän jälkeen avaa hana ja pidä hedelmää sen alla, jaa se useaan osaan käsilläsi. Tällä hetkellä jyvät itse putoavat korvattuun levyyn tai drushlagiin. Ainoa mitä on, on laittaa ne muovipussiin, koputtaa siihen rullalla tai keittiövasaralla, tehdä pieni reikä ja tyhjentää saatu mehu.
3. Jos jollakin perheenjäsenistä on hyvä fyysinen kunto, voit murskata granaattiomenan käsissänne, tehdä reikä siihen ja tyhjentää mehu, mutta tässä tapauksessa sitä on hyvin vähän.

Granaattiomenamehun voimaa on välttämätöntä käyttää ensisijaisesti ennaltaehkäisyyn ja hoitoon:

Pakkasenkestävät granaattiomenalajikkeet

Granaattiomena on termofiilinen kasvi, joka kukoistaa tropiikissa. Samaan aikaan se kestää kylmää säätä ja kestää lyhytaikaisia ​​pakkasia jopa -15 ° C: seen. Jopa pakkasenkestävät lajikkeet eivät kuitenkaan voi selviytyä pitkästä kylmästä talvesta. Lämpötila - 17 ° С on kriittinen viljelmälle. Lämpötilan laskun seurauksena ensisijaisesti vaikuttavat versot, joille hedelmät muodostuvat. Koko antenniosa jäätyy juurikaulaan saakka. Jos lämpötila laskee vielä matalammaksi, kasvin juuret kuolevat.

Granaattiomena juhlii itseään hyvin, kun lämpötila talvella on korkeampi - 15 ° C. Tietenkin puut voivat elää kylmillä alueilla, mutta ne eivät aina kukki. Keskimääräinen pakkasenkestävyys tarkoittaa kasvien suojaa talveksi. Eristysprosessi on yksinkertainen, mutta välttämätön. Muuten puut kuolevat.

Ak Dona Krim

Lajike voidaan helposti tunnistaa hedelmän muodosta ja ihon sävystä. Ihon väri on kelta-punainen, näkyvillä punertavilla täplillä.Hedelmät ovat voimakkaasti litistyneet pylväissä, mikä eroaa selvästi muista lajikkeista. Koko on suuri. Tämän lajikkeen sisäpuoli on kirkkaan keltainen. Siementen väri on tumman vaaleanpunainen. Maku sisältää happamuutta. Lehvistö on tummanvihreä, 5-7 cm pitkä, kaula on lyhyt ja paksu. Puu on lyhyt, mutta leveä. Ak Dona Crimean, joka jättää paljon vaivaa, ei tuota puutarhuria. Kasvanut Krimin arojen osassa Keski-Aasiassa. Lajiketta pidetään keskipitkällä aikaisin. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun lopussa.

Gyulusha punainen

Holkin koko on 3 m korkea. Yhden hedelmän massa on 300-400 g. Jyvät peitetään ohuella, vaaleanpunaisella kalvolla. Maku on makea ja hapan. Lajiketta viljellään Turkmenistanissa, Georgiassa. Se kypsyy pääsääntöisesti lokakuussa. Hedelmiä voidaan varastoida 3-4 kuukautta. Käytetään granaattiomenamehun saamiseen. Galyusha-punainen kasvaa ja tuottaa hedelmiä lauhkeassa ilmastossa, joka on suojattu talveksi.

Galyusha vaaleanpunainen

Vaaleanpunainen granaattiomenalajike ilmestyi Azerbaidžanissa. Hedelmien keskimääräinen paino on 200-250 g. Se erottuu pyöreämmästä muodosta. Tätä lajiketta granaattiomenaa käytetään mehun saamiseen. Nestemäisen tuotteen saanto on 54%. Sopii kastikkeiden valmistukseen. Jyvät ovat vaaleanpunaisia ​​ja keskikokoisia. Galyusha tunnetaan mielenkiintoisesta maustaan.

Nikitsky aikaisin

Granaattiomenalajike kasvatettiin Nikitskin kasvitieteellisessä puutarhassa, joten nimi. Korkean tuoton laji, joka vaatii suojaa talveksi. Nikitsky aikaisin kasvatetaan menestyksekkäästi Ukrainan keskialueilla. Pensas on keskikokoinen. Korkeus 2 m. Se kukkii runsaasti koko kesän. Kukinnot ovat uroksia ja naisia. Hedelmät ovat suuria. Varhainen Nikitsky-lajike muistuttaa ulkoisesti tavallista granaattiomenaa.

Rakenne

Perustiedot granaattiomenan koostumuksesta:

Ravintoarvo

Granaattiomena on vähäkalorinen hedelmä, mikä tekee siitä erinomaisen laihtumistuotteen. Vain 60-70 kcal / 100 grammaa! Emme tietenkään suosittele sinua menemään ruokavalioon, jossa tätä hedelmää käytetään "pääainesosana". Koska minkä tahansa ruokavalion (myös laihduttavien) on pysyttävä tasapainoisina ja terveinä.

Granaattiomenan makeimmat lajikkeet

Makuominaisuudet määräytyvät sokerin ja hapon prosenttiosuuden perusteella. Granaattiomenalajikkeet voidaan karkeasti jakaa kolmeen ryhmään: makea, makea ja hapan ja hapan. Pienin sokeripitoisuus makeissa hedelmissä on 13%, hapan hedelmissä - 8%.

Granaattiomenan makuominaisuuksiin vaikuttavat kasvualueen, lajikkeen, hedelmien kypsyysasteen ilmastolliset ominaisuudet. Granaattiomena rakastaa paljon valoa ja lämpöä. Makeat granaattiomenalajikkeet viedään Tadžikistanista, Azerbaidžanista ja Keski-Aasian maista. Talyshin vuorten läheisyys on ihanteellinen alue hedelmien viljelyyn.

Jotta hedelmä olisi makea, sen on oltava täysin kypsä. Tärkeimmät kriteerit kypsän hedelmän valinnalle:

• kuori punaisesta kastanjanruskeaan;
• pisteiden, kolhojen, ulkoisten vikojen puuttuminen pinnalla;
• suuri hedelmä ei voi painaa alle 130 g;
• kuiva ja hieman jäykkä iho;
• ei hajua.

Seuraavassa on kolme suloisinta granaattiomenan lajiketta valokuvalla.

Dholka

Luonnollinen kasvava ympäristö on Intian alue. Hedelmät ovat vaaleanpunaisia. Jyvät ovat samaa sävyä tai valkoisia. Hedelmien paino on 180-200 g. Viljelmä kuuluu keskikokoisiin lajeihin. Pensaan korkeus on 2 m. Erittäin makea hedelmä.

Tärkeä! Intiassa Dholka-granaattiomenan juuresta valmistetaan lääke, jolla on kipua lievittävä vaikutus. Kuorta käytetään valmistamaan madot ja punatauti.

Ahmar

Iranin alkuperää oleva granaattiomenalajike. Sokerin määrän suhteen on vaikea löytää yhtäläistä. Pensas kasvaa jopa 4 m korkeaksi.Kukinnot ovat puna-oransseja, keskikokoisia. Silmut ilmestyvät toukokuussa ja kukinta kestää koko kesän. Hedelmän pinta on vaaleanpunainen, ja siinä on selvästi vihreä sävy. Jyvät ovat vaaleanpunaisia. Ne voidaan syödä.

Tärkeä! Mitä kevyempi granaattiomenan ulkonäkö, sitä makeampi hedelmä maistuu.

Nar-Shirin

Toinen hedelmä on kotoisin Iranista. Se muistuttaa muotoa, väriä ja makua edellisestä lajikkeesta. Kuori on beige, vaaleanvihreällä. Sisäpinta on vaaleanpunainen. Lähes kaikki jyvät ovat tasaisia, muodoltaan täydellisiä. Sävy vaihtelee vaaleanpunaisesta purppuraan tai punaiseen. Nar-Shiriniä viljellään maan keskiosassa. Puutarhurit viljelevät Ahmar- ja Nar-Shirin-lajikkeita pääasiassa kotimarkkinoille.

Turvallisuus ja vasta-aiheet

Kaikista positiivisista ominaisuuksista huolimatta granaattiomena voi joissakin tapauksissa vahingoittaa henkilöä. Sen käytössä on tärkeitä vasta-aiheita:

1. Ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien paheneminen (mahahaava, gastriitti, enteriitti jne.). Hedelmä lisää suolahapon eritystä ja aiheuttaa myös limakalvojen ärsytystä, mikä voi pahentaa tulehduksellisten patologioiden kulkua.
2. Ummetus. Granaattiomenassa on runsaasti tanniineja, jotka hidastavat ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja lisäävät ulosteiden tiheyttä.
3. Yksilön lisääntynyt herkkyys (allergia).

Lisäksi on suositeltavaa juoda pieni määrä vettä (100-200 ml) tai huuhdella suu jokaisen granaattiomenan käytön jälkeen. Hedelmien systemaattinen vaikutus suuontelon komponentteihin voi aiheuttaa hampaiden emalin tuhoutumisen ja karieksen kehittymisen.

Siksi tulisi osaavasti liittyä granaattiomenan käyttöön, harkita huolellisesti vasta-aiheita ja mahdollisia sivureaktioita.

Käytä raskauden aikana

Hedelmässä on runsaasti foolihappoa, samoin kuin muita vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä uteroplatsentaalisen verenkierron parantamiseksi, kohdun "terveellisen" sävyn ylläpitämiseksi ja sikiön hermoputken kehittämiseksi.

Synnytyksen jälkeen granaattiomena auttaa lisäämään ternimaidon ja äidinmaidon tuotantoa, mikä on erityisen tärkeää hypogalaktiaa sairastaville.

Suositeltu päivittäinen enimmäisannos on 200-400 grammaa päivässä.

Granaattiomenaa voidaan käyttää raskauden aikana. Se on hyödyllinen sikiön täydelliseen kehitykseen kohdussa.

Jäljentäminen

Voit levittää momordicaa siemenillä, taimilla tai pistokkailla. Vahvasta kuoresta huolimatta Momordican siemenet eivät vaadi etukäteen kerrostumista. Siemenet kylvetään maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa.

Yleensä niitä esiliotetaan noin 20 tuntia vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Sitten ne kylvetään 10 cm läpimitaltaan ruukuihin, jotka on täytetty ravinteiden seoksella, joka koostuu 2 osasta lehtimaata, 2 osasta humusta ja 1 osasta hiekkaa. Sitten ruukut on laitettava laatikkoon, peitettävä kalvolla ja laitettava lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on 22-25 ° C, estäen savakooman kuivumisen. Samaan aikaan ystävälliset taimet ilmestyvät läpi

Ensimmäisten versojen ilmestyessä kalvo on poistettava, ruukut on asetettava mahdollisimman lähelle valoa ja lämpötila on laskettava + 15 ° C: seen päivien ajan, jotta kasvit eivät venytä. On hyödyllistä ruiskuttaa taimet suihkepullosta illalla.

Seuraavina päivinä on välttämätöntä pitää lämpötila + 20-25 ° C: ssa. On tärkeää seurata maaperän ja ilman kosteuspitoisuutta - sen tulisi olla rajojen sisällä.Maaperän kuivumista ei voida hyväksyä.

Ennen istutusta pysyvään paikkaan Momordica-taimet on vähitellen kovetettava ja tottuttava ne avoimen maan olosuhteisiin, missä ne istutetaan, kun maaperä 10 cm: n syvyydessä lämpenee + 11-12 ° C: seen. Nuoret kasvit on tarpeen istuttaa pysyvään paikkaan maapallolla, yrittäen olla vahingoittamatta juuria. Tämä on parasta tehdä päivällä.

Kasvi on kasteltava usein ja vain lämpimällä vedellä, suihkuta säännöllisesti koko kasvi.

Koska momordica kasvaa hyvin nopeasti, sitä on syötettävä päivittäin mullein-liuoksella.

Lue myös huoneiston ääni- ja meluneristys

Kuten kaikki köynnös, hän, täytyy muodostaakuten hän antaa monille lapsenlapsille. On parempi muodostaa kasveja kahteen versoon, minkä jälkeen alkaa pojien aktiivinen kasvu, joka tuottaa hedelmää hyvin. Purista sivusiirteet naaraskukan päälle, jättäen se päälle. Mutta poikien ei pitäisi sakeuttaa kasvin kruunua.

Poikapojat voidaan juurruttaa. Juurtuminen tapahtuu vedessä 2 viikossa veden lämpötilassa + 25 ° C. Sitten tällainen juurtunut poikapuoli voidaan istuttaa maahan ja varjostaa.

ole varovainen kasvien karsimisessa ja versojen kiertämisessä. Tosiasia on, että ennen hedelmän alkamista sen lehdet voivat aiheuttaa iho palaa kuin nokkoset... Hedelmien alkaessa kasvi menettää tämän ominaisuuden nopeasti.

Momordica on vastustuskykyinen tuholaisille eikä vaadi ruiskuttamista lukuun ottamatta hoitoa kukinnan alussa valmisteilla "Bud" tai "Munasarja" hedelmien kovettumisen nopeuttamiseksi.

Kasvavan momordican ominaisuudet

Momordicaa voidaan kasvattaa kasvihuoneessa, kasvihuoneessa, parvekkeella ja huoneessa ikkunalaudalla. Pohjimmiltaan kasvi lisätään siemenillä, mutta käytetään myös pistokkaalla etenemismenetelmää. Joitakin Momordica-lajikkeita viljellään koristekasveina, kun taas toisia viljellään kasvipuutarhakasveina tai koristekasveina aidojen ja lehtimäisten varrella.

Siementen kylvö

Kuten jo todettiin, Momordican siemenillä on melko tiheä kuori. Niillä on kuitenkin erittäin korkea itävyys. Ne eivät tarvitse erityistä esivalmistelua, lukuun ottamatta liotusta heikossa mangaaniliuoksessa päivää ennen poistumista. Älä odota siementen itämistä vedessä analogisesti kurkkunsiementen kanssa, muuten ne mätänevät.

On suositeltavaa istuttaa siemenet reunasta 1,5 cm: n syvyyteen enintään 10 cm: n läpimitaltaan turvealtaisiin, jotka on täytetty hedelmällisellä maasekoituksella. Välittömästi istutuksen jälkeen ne on kasteltava lämpimällä vedellä, minkä jälkeen niitä ei saa kastella 2-3 päivää.

Lue myös salaatteja ja punajuuripaloja

Paras aika istuttaa siemeniä on maaliskuun loppu tai huhtikuun alku. Taimet ilmestyvät 10-15 päivässä ympäristön lämpötilassa, joka ei ole alle + 20 ° С. Taimet sisältävä maaperä on pidettävä kohtalaisen kosteassa ja lämpimässä tilassa ja kasvit on suojattava luonnoksilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta. On suositeltavaa lannoittaa maaperää kahdesti kuukaudessa vuorotellen orgaanisen ja mineraalilannoituksen välillä.

Voidaan levittää Momordicalla ja pistokkailla. Tätä varten versot sijoitetaan veteen tai hiekka-turve-seokseen ja odottavat niiden juurtumista. Ympäristön lämpötilan ei tulisi olla alle + 25 ° С. Valmiit pistokkaat istutetaan avoimeen maahan ja peitetään lasipurkilla useita päiviä.

Avoin maahansiirto

Kun kasvi saavuttaa 25 cm: n korkeuden, se siirretään suurempaan ruukkuun. Ne istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa, he tekevät sen yhdessä perustason maapallon kanssa. Juurien altistumisella on huono vaikutus kasvin kehitykseen, koska sen juuristo on heikosti kehittynyt. Siksi on säännöllisesti tarpeen lisätä maaperää, koska se pestään pois kastelun aikana.

Jos alue ei ole kovin lämmin, ensimmäinen istutus tulisi tehdä kasvihuoneessa tai väliaikaisen kalvon alla. Momordica kukoistaa niissä paikoissa, joissa perunat, palkokasvit ja tomaatit, kuten ennen häntä, kasvoivat.

Momordica charantia.

Momordican ulkonäkö

Intialainen granaattiomena näyttää enemmän kuin pitkänomainen kurpitsa tai pitkänomainen kurkku. Aluksi hedelmät ovat vihreitä, mutta kypsyessään ne saavat keltaisen ja sitten rikkaan oranssin värin. Ne ovat kaikki täynnä syyliä. Kypsä kasvi pyrkii halkeilemaan pohjassa paljastaen pienet kasvut, joissa siemenet sijaitsevat.Momordica voidaan tunnistaa myös sen miellyttävästä tuoksusta kukinnan aikana. Sen keltaisista kukista tihkuu tuoksua, joka muistuttaa kukkivaa jasmiinia.

Lue myös maissipuuron resepti

Tapaa Momordica

Hedelmä, jolla on niin monia eri nimiä, kuuluu itse asiassa Pumpkin-perheeseen ja on tottunut kurpitsan etäinen sukulainen. Se, että muinaisina aikoina Kiinassa vain keisarillisen perheen jäsenet saivat syödä sitä, voi puhua sen arvosta. Ja Intiassa sitä pidettiin jumalien kasvina. Muinaiset aasialaiset (nimittäin Aasiaa pidetään tämän hedelmän syntymäpaikkana) arvostivat ansaitusti sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Se ei häiritse heidän ja meidän tuntemista. Joten mikä tämä hedelmä on - momordica?

Momordica ruoanlaittoon

Täysikypsänä momordica-hedelmä halkeilee alaosassa ja avautuu kolmeen, harvemmin neljään mehevään "terälehtiin". Samanaikaisesti hedelmän sisäpuolelta tulee oranssinpunainen väri, joka maistuu kaki. Tässä vaiheessa siemenet putoavat hedelmistä maahan. Siten jo "puhdistetut" hedelmät ovat käyttövalmiita. Se on vain poistettava ajoissa.

Momordica-hedelmiä voidaan varastoida päiviä 11-12 ° C: n lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa - jopa 90%.

Elintarvikkeissa, kuten kurkkuissa, käytetään kypsymättömiä hedelmiä, jotka sisältävät paljon proteiinia. Siksi ne ovat ravitsevampia kuin kurkut. Hedelmien massa on hieman karvas, mutta maulle miellyttävä.

Ennen syömistä on suositeltavaa liottaa hedelmät suolaisessa vedessä. Se sisältää paljon C-vitamiinia - jopa 100 mg%. Hedelmistä valmistetaan salaatteja, liharuokien mausteita, ne keitetään ja paistetaan, peitataan ja suolataan.

Momordican hyödylliset ominaisuudet

Tiedetään, että muinaisessa Kiinassa on momordiku, joka sallittiin vain keisarille ja hänen perheenjäsenilleen. Intiassa sitä pidettiin jumalien kasvina, Japanissa - satavuotiaiden ruokana. Maassamme tätä eksoottista kurkkua voi maistaa Korean kaupoissa. Vaikka puutarhurimme uskovat, että momordican kasvattaminen yksin on paljon mielenkiintoisempaa ja hyödyllistä.

Momordica Charantian kypsä hedelmä. <>

Uskotaan, että kaikki kasvin osat ovat ravitsevia ja parantavia - juuret, lehdet, siemenet, kukat ja hedelmät. Tuoreet nuoret versot ja momordican lehdet menevät salaatteihin ja vinaigretteihin, joista valmistetaan herkullisia borseja ja parantavia keitoja. "Syyläinen kurkku" on paljon ravitsevampaa kuin paprikat ja munakoisot.

Kasvin sisältämä E-vitamiini suojaa ihmiskehoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, F-vitamiini antaa voimaa ja voimaa, foolihappo ravitsee luuytintä, suojaa kasvaimia vastaan. Momordica tuhoaa bakteereja ja viruksia, hoitaa kohonnut verenpaine, peräpukamat, mahahaava, diabetes ja jopa leukemia. Lisää immuniteettia, lievittää kipua. Poistaa nopeasti ylimääräisen rasvan, nopeuttaa aineenvaihduntaa, tekee hahmostasi hoikka. Alentaa veren kolesterolitasoa, puhdistaa verisuonia.

Näyttää siltä, ​​että ihme-kurkku kärsii kaikista vaivoista, mukaan lukien nivelreuma, pään ja nivelkivut, palovammat, psoriaasi, masennus, furunkuloosi, hepatiitti, eturauhastulehdus, virtsatulehdus, skleroosi. Momordica hoitaa myös silmäsairauksia, parantaa näöntarkkuutta. Se on vain tarkistaa!

Lääkeominaisuudet

Ja nyt Momordican lääkinnällisistä ominaisuuksista. Etelä-Kiinassa se tunnetaan "pitkäikäisyyden hedelmänä". Ja tämä ei ole sattumaa. Läsnäolo siinä merkittävässä määrin kolmea yhdisteryhmää (insuliinin kaltaiset peptidit, alkaloidit ja karoteeni) mahdollistavat Momordican käytön laajasti kansanlääketieteessä sokeritasojen alentamiseksi diabeetikoiden veressä.

Momordicaa käytetään laajalti perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ruoansulatuskanavan infektioihin. Viime aikoina sitä on alettu käyttää kasvainten hoidossa, mikä alentaa verenpainetta.

Sen siemenet sisältävät jopa 55% rasvaöljyä, niiden keittämistä käytetään mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoitoon.

Momordica on myös hyvä diureetti. Ja sen lehtiä levitetään käärmeen puremiin haavoihin.

Momordica on ruohomainen kiipeilyviiniköynnös kurpitsaperheestä.Siinä on veistettyjä lehtiä, tuoksuvia kukkia ja satunnaisia ​​hedelmiä, jotka ovat kypsiä - samanlaisia ​​kuin eksoottiset kirkkaan oranssit kukat. Hänellä on monia nimiä: intialainen tai keltainen kurkku, krokotiilikurkkua, hullu meloni, intialainen granaattiomena, balsamipäärynä jne. Kuinka kasvattaa momordicaa kasvihuoneessa, parvekkeella ja avoimella kentällä, millaista hoitoa se tarvitsee ja mitä ominaisuuksia pidetään arvokkaimpana, lue artikkeli.

Momordica charantian tai katkeran kurkun (Momordica charantia) hedelmä.

Sisältö: