Granaattiomenaa pidetään yhtenä terveellisimmistä ja herkullisimmista hedelmistä monissa maissa. Tätä laitosta viljellään puutarhoissa hedelmäpuuna, joka tuottaa runsaasti arvokkaita hedelmiä.
Suurten, houkuttelevien punaisen, vaaleanpunaisen, kerman, keltaisen ja valkoisen kukan ansiosta sitä arvostetaan koristekasvina. Käytetään pensasaitojen ja bonsain luomiseen.
Nykyään on olemassa useita granaattiomenatyyppejä ja -lajeja, jotka eroavat toisistaan hedelmien värin, koostumuksen ja vaikutuksen vuoksi ihmiskehoon.
Granaattiomenahedelmiä on vaalea ja tumma. Vaaleat granaattiomenat maistuvat makeammilta kuin tummat.
Tavallinen granaattiomena on lyhyt puu tai pensas, jonka korkeus on enintään 5 m. Kasvin kotimaa on Pohjois-Afrikka. Pensas on yleinen Transkaukasiassa, Dagestanissa, Himalajalla, Iranissa ja Vähä-Aasiassa. Siinä on ohut, sileä kelta-ruskean sävyn oksat. Runko on epätasainen, peitetty pienillä piikillä.
Lehdet ovat leveitä, pyöristettyjä, pitkänomaisia, kiiltäviä, vastakkaisia, 2-8 cm pitkiä, 2-3 cm leveitä, koottuina nippuihin. He pitävät lyhyitä varret.
Kukat ovat kirkkaan punaisia, kerätyt 2-5 kpl kukintoihin. Kukkii toukokuusta kesäkuuhun.
Hedelmä on pyöreä, suuri, halkaisijaltaan 9-17 cm, sisältää useita siemeniä, joita ympäröi mehukas makea ja hapan massa. Peitetty kovalla iholla keltaisesta oliivista vaaleanpunaiseksi. Suurten, pyöristettyjen hedelmien ansiosta tavallinen granaattiomena sai toisen nimen "rakeinen omena". Hedelmät syys-lokakuussa.
Granaattiomenan historia
Granaattiomenan nimi on sopusoinnussa mehukkaiden granaattiomenahedelmien kanssa, ja uskotaan, että se tulee latinankielisistä sanoista "granatus" tai "granum", jotka tarkoittavat "granaattiomenan siemeniä" ja yksinkertaisesti "siemeniä".
Jo 1500-luvulla Venäjällä he oppivat tunnistamaan granaattiomenan ja jopa eristäneet useita mineraalilajikkeita, joita kutsuttiin "venetsiaksi" ja "bechetiksi". On syytä huomata, että ei niin arvokkaita ja puhtaita granaattiomenien edustajia kutsuttiin nimellä. heitä vastapainoksi kallis ja kirkas spinelli ja kallisarvoinen rubiini.
Lisää aiheesta
Pantone-jalokivet kevät-kesä 2015
1600-luvun alussa tiedemies Boethius de Boot kirjoitti kiviä koskevassa esseessään, että verinen Bohemian granaattiomena, joka tunnettiin Venäjällä tuolloin, oli kovettunut vesipisara, värjättiin verihöyryllä.
Tavallinen granaattiomena "Orange master"
Tavallinen granaattiomena "Orange master" on tarkoitettu huoneen istutukseen. Kasvin korkein korkeus on 45 cm, sillä on vaaleanvihreät lehdet ja koristeelliset kukat.
Näyttää hyvältä ryhmäkokoonpanossa. Tämä kulttuuri on valofiilistä, joten hyvän kasvun kannalta on välttämätöntä sijoittaa se auringon valaisemaan paikkaan. Hoito koostuu säännöllisestä ja runsaasta kastelusta. Kun lehdet putoavat, kastelu vähenee. Leikkaa ylimääräiset ja vaurioituneet oksat levon aikana. Granaattiomena "Orange master" levitetään siemenillä. Siemenet istutetaan keväällä tai syksyllä hiekkaiseen maaperään. Kylvösyvyys - 0,5 cm. Istutusastia peitetään muovikelmulla tai lasilla ja asetetaan lämpimään paikkaan. Kasvatetut taimet istutetaan erillisiin ruukuihin yksi kerrallaan.
Granaattiomenan lajikkeet
Granaattiomenaan liittyy useammin tummanpunainen kivi, syvä, melkein viininpunainen sävy.Itse asiassa granaatit ovat koko kiviryhmä, joista jokaisella on oma nimi, väri ja erityispiirteet.
Pyrope
Tunnettu veripunainen granaatti, joskus tummempi kastanjanruskeaan sävyyn. Se sai nimensä kreikkalaisesta sanasta "piropos" eli "tulinen".
Rodoliitti
Lisää aiheesta
"Kun työskentelen kivellä, yritän selittää hänelle, että sen leikkaaminen vain parantaa ..."
Rodoliitti on harvinainen, mutta samalla yllättävän kaunis lajike granaattiomenaa: tummanpunaisesta purppuraan asti, ainutlaatuisesti hohtelee valossa lila- ja vadelma-sävyillä.
Andradite
Andradite on melko yleinen granaatti, joka ei ole vain kastanjanruskea, vaan myös keltainen, oranssi ja jopa vihreä. Itse asiassa andradiitti on koko erillinen alaryhmä granaatteja, joihin kuuluu vihreä demantoidit, mustat melaniitit sekä topatsoliitit, kolofoniitit ja gelatiniitit.
Spessartine
Spessartine on harvinainen epätavallinen ruskeankeltainen, oranssi, vaaleanpunainen ja ruskea granaatti. Näillä kivillä on melkein aina sameutta tai vieraita sulkeumia, ja ne, jotka ylittävät 4-5 karaatin painon, ovat erityisen arvokkaita.
Almandine
Almandine on yksi suosituimmista granaattilajikkeista (yhdessä pyropen kanssa). Siinä on mehukas kirsikanpunainen väri, joskus violetilla sävyllä. Yksi ensimmäisistä tunnetuimmista Venäjällä. Sen syvän jalo värin vuoksi almandiinia verrataan usein rubiiniin.
Grossular
Grossular on vaaleanvihreä tai kelta-vihreä granaatti. Kivi sai nimensä latinankielisestä sanasta "grossularia", joka tarkoittaa "karviainen". Sillä puolestaan on useita muita lajikkeita, mukaan lukien tsavorite ja hessoniitti.
Uvaroviitti
Uvarovit sai nimensä tiedemiehen S.S. kunniaksi. Uvarova. Kiven väri on vihreä, epätavallisen rikas, jolle uvaroviittia kutsutaan myös Uralin smaragdiksi. Tämä mineraali on erittäin harvinainen ja arvokas.
Chameleon-granaattiomena
"Sininen" kameleontigranaatti
Harvinaisimmat, kalleimmat ja arvokkaimmat ovat kameleontigranaattiomenat. Kuten aleksandriitti, ne voivat merkittävästi muuttaa sävynsä vihertävän sinisestä auringon säteen alla violetiksi punaiseksi keinovalaistuksessa.
Aleksandriittivaikutteiset kameleontikivet ovat ainoat mineraalit, jotka pystyvät osoittamaan sinisen värin, jota aiemmin pidettiin mahdottomana granaatille.
Retki kasvitieteelliseen puutarhaan
Tarvitset tutustua kaikkiin lajikkeisiin vierailla Nikitsky-kasvitieteellisessä puutarhassa, joka sijaitsee Krimin niemimaalla.
Koostumukseltaan ainutlaatuinen kokoelma sisältää
noin 340 granaattiomenan lajiketta.
Täältä löydät jalostuskasveja, joiden luomisessa entisen Neuvostoliiton tutkijat työskentelivät monta vuotta. Niiden vieressä kasvaa eksoottisia granaattiomenan lajikkeita, jotka on tuotu eri puolilta maailmaa.
Supistava ja suloinen Iranista (Halva, Sharodi). Pieni hedelmäinen kääpiö Japanista (Punicagranatumvar). Makea ja hapan Keski-Aasiasta (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Pehmeillä luilla tai yleensä siemenettömästi Amerikasta (Wonderful).
Tietenkin heidän kanssaan, ja kotimaiset lajikkeet... Hedelmien korkealaatuinen, varhainen ja keskikypsä kypsyminen, korkea saanto.
Jalostuslajikkeet Nikitsky Early, Krymsky stripy, Suchny 110 ja muut ovat asettuneet vakaasti paitsi venäläisten, myös ulkomaisten viljelijöiden kotitalouksille.
Granaattiomenan fysikaalis-kemialliset ominaisuudet
Granaattiomenat ovat joukko mineraaleja, joilla on eri värit, pääasiassa punaisen ja oranssin eri sävyjä. Kivi voi olla täysin läpinäkyvä, tai päinvastoin, se ei voi näkyä ollenkaan läpi, kuten musta melaniitti. Granaatin kiilto on puhdasta lasimaista timanttiin asti.
Lajikkeesta riippuen mineraalilla on erilaiset kovuuden (6,5-7,5 Mohsin asteikolla) ja tiheyden indikaattorit (esimerkiksi pyropin tiheys on 3,57 g / cm3 ja almandiinin 4,3 g / cm3).
Granaatit ovat olennaisesti kahden eri mineraalin yhdistelmä: joissakin tapauksissa kiven nimi on otettu yhdestä niistä. Suurin osa granaattilajikkeista kuitenkin sai nimensä: esimerkiksi hessoniitti on andradiitin ja rakeisen yhdistelmä, ja rodoliitti on seurausta almandiinin ja pyropen seoksesta.
Granaattikivet ovat pyroelektrisiä: kun kivi kuumennetaan kitkalla (esimerkiksi kankaalla), se alkaa houkutella pieniä ja kevyitä esineitä, kuten paperinpaloja ja nukkaa - tämä vaikutus voidaan havaita, kun staattinen varaus muodostuu synteettiselle kankaat tai hiukset.
Tasaiset kranaatit. Kuva:
kuvagalleria
Granaattiomenan kerrostumat
Yleisimmät ja edullisimmat jalokivilaatuiset almandiinit louhitaan pääasiassa Karjalassa, Kuolan niemimaalla, Brasiliassa, Madagaskarilla ja Alaskassa (Fort Wrangel).
Kauniita demantoideja ja topatsoliitteja löytyy Chukotkasta ja uvaroviittia Uuralista, Suomesta ja Kanadasta.
Madagaskarilla ja Tansaniassa kaivetaan kalleimpia ja harvinaisia "sinisiä" granaatteja, jotka muuttavat väriä erilaisissa valaistusolosuhteissa.
Kuinka valita kypsä granaattiomena
Hyvän granaatin valitseminen ei ole helppoa. Loppujen lopuksi se, mikä on ulkopuolella, ei aina vastaa sitä, mikä on sisällä. Granaattiomenan kaunis ja mehukas ulkonäkö ei välttämättä osoita sen hedelmien kypsyyttä ja sokerisuutta. Ymmärtääksesi kuinka valita oikea kranaatti, sinun on tutkittava sitä kaikilta puolilta ja kiinnitettävä huomiota kaikkiin sen parametreihin.
1. Tarkin indikaattori on tietysti maistaminen. Jos markkinoilla myyjä tarjoaa kokeilla ainakin siemeniä granaattiomenan erästä, sinun ei pitäisi kieltäytyä. Joten pystyt itse arvioimaan, pidätkö tästä granaattiomenasta vai onko parempi etsiä muualta.
2. Jos et voi maistaa sitä, kiinnitä huomiota sen ihoon. Sen värin tulisi olla kyllästetty karmiininpunainen oranssilla sävyllä. Tällainen kranaatti oli riittävän kypsä jo ennen sen repimistä eikä kypsynyt kuljetuksen aikana. Lisäksi ihon itsensä tulee olla riittävän kuiva ja tasainen. Joten se kiertyy tiiviisti jyvien ympärille, jotka voivat jopa näkyä niiden kuoren ääriviivoilla. Kuoressa ei saa olla ruskeaa tai vihreää täplää, koska tämä on selkeä merkki mädäntyneistä tai kypsymättömistä hedelmistä sisällä.
3. Jos haluat valita makean granaattiomenan, muista tarkistaa kukan sijainti. Sen tulisi olla riittävän kuiva, ei sisällä vehreyttä. Granaattiomenan pinnan kuivuus ja jonkin verran tunteettomuus viittaavat siihen, että se on korjattu jo kypsänä eikä vihreänä, mikä tarkoittaa, että sen on yksinkertaisesti oltava makea ja maukas.
4. Tärkeä indikaattori on tuotteen paino ja tiheys. Kypsä granaattiomena näyttää kevyemmältä kuin se todellisuudessa on. Tämä tarkoittaa, että se on tarpeeksi tiheä eikä siinä ole vihreitä tai mätää tyhjiä tiloja. Pyöritä granaattiomenaa kädessäsi, tunne se. Sen on oltava riittävän luja ja joustava.
5. Tieto granaattiomenan valitsemisesta ei koske vain itse tuotteen ulkonäköä, vaan myös sitä, miten, missä ja kuinka paljon toimitus suoritettiin. On parasta valita granaattiomenat lähemmistä maista. Mitä kauemmin kranaatit vietiin kauppaan, sitä enemmän heillä oli mahdollisuus heikentyä. Lisäksi maahantuojat voivat poimia kuljetusmatkasta riippuen vielä erittäin vihreät hedelmät siinä toivossa, että ne kypsyvät tiellä. Tällaiset hedelmät voivat kuitenkin olla hapan ja nopeasti pilaantuvia. Paras granaattiomenatalletus katsotaan Taškentiksi. Se ei ole niin kaukana meistä, ja siellä oleva ilmasto on sopivin tällaisen kapriisin hedelmän kasvattamiseen. Siksi, kun valitset granaattiomenaa, kysy aina, mistä se tuotiin ja missä olosuhteissa se kuljetettiin ja varastoitiin.
6.Kun ajattelet kuinka valita granaattiomena, älä unohda milloin ja mistä ostaa. Loppujen lopuksi granaattiomena on sesongin hedelmä, ja sen paras aika on tietysti marraskuu-joulukuu.
Granaattiomenan parantavat ja maagiset ominaisuudet
Keskiajalla granaattiomena jauhettiin jauheeksi ja sekoitettiin veden kanssa vatsan parantamiseksi ja voiman palauttamiseksi.
Granaattiomenaa, joka tunnetaan ensisijaisesti kirkkaan tyydyttyneen punaisen kivenä, pidetään intohimojen, tunteiden ja toiveiden kivinä. Se aktivoi ihmisen elintärkeän energian, antaa inspiraatiota ja voimaa vaikeimpien sitoumusten ja suunnitelmien toteuttamiseen. Vihreät granaattiomenat puolestaan houkuttelevat rahaa, lisäävät omistajan hyvinvointia ja tuovat onnea.
Persiassa granaattiomenaa pidettiin kivenä, joka antaa voimaa ja kykyä hallita ihmisiä. Ristiretkeläiset uskoivat, että granaattiomenarengas voi suojata heitä taistelussa haavoilta, ja idässä mineraali symboloi sitkeyttä, uskollisuutta ja hyvää terveyttä.
Kuinka mehuttaa granaattiomenaa
Voit puristaa granaattiomenamehua kotona mehustimella tai manuaalisesti. Kun käytät sitrushedelmien mehustinta, leikkaa hedelmät kahtia ja purista mehu kummastakin puoliskosta.
Voit myös puristaa mehun ruuvimeisselillä, joka sopii hyvin luuveden hedelmiin: tätä varten sinun on kuorittava granaattiomena ja jaettava se jyviin poistamalla kaikki väliseinät.
Kuinka valita mehulinko
Jos sinulla ei ole sopivaa mehupuristinta kotona, voit puristaa mehun käsin. Tätä varten sinun on mursattava granaattiomena intensiivisesti suoraan kuoressa. Tärkeintä ei ole vahingoittaa ihoa. Heti kun granaattiomena muuttuu pehmeäksi, sinun on tehtävä siihen pieni reikä ja puristettava mehu sen läpi lasiin tai muuhun astiaan.
On parasta käyttää granaattiomenamehua laimennettuna, koska siinä olevalla hapolla voi olla kielteinen vaikutus hammaskiilteeseen ja mahalaukkuun. Kaupoissa myytävä granaattiomenamehu on yleensä jo laimennettu.
Alkuperä
Granaattiomena on ollut ihmiskunnan tiedossa jo yli neljän tuhannen vuoden ajan, italialaiset ovat varmoja, että Eeva ehdotti sitä Aadamille Eedenin puutarhassa, jotkut kielet sisältävät sanan omena tämän hedelmän nimissä. Ihmiset nauttivat kaikkina aikoina paitsi sen marjojen ylellisestä mausta, mutta myös hoidettiin kaikilla kasvin osilla, kuten voidaan nähdä lukemalla Avicennan traktaatteja. Tämä kulttuuri kasvaa subtrooppisessa ilmastossa, mikä tarkoittaa, että se tulee meille Länsi-Aasiasta, Azerbaidžanista, Armeniasta, Georgiasta, Turkista, Afganistanista.
Hedelmiä voidaan varastoida pitkään +2 asteen lämpötilassa ja vähintään 85% kosteudessa. Ne kypsyvät syyskuun puolivälistä, ja sitten ne kuljetetaan kaikille mantereille. Mitä lähempänä polku on, sitä enemmän luottamus on kypsään, joten sinun on valittava lähinnä kypsiä hedelmiä. Ennen kalliiden ja hyödyllisten hedelmien ostamista on suositeltavaa tiedustella niiden alkuperää - Turkista tai Turkmenistanista tulevan toimitusajan ja -olojen välillä on eroja.
Kuinka puhdistaa oikein?
Lähes jokainen kuorii granaattiomenan samalla tavalla: leikkaa se kahteen puolikkaaseen, kuori se irti ja purista siemenet. Tämä ei ole aivan oikein. Ensinnäkin se kestää kauan, ja toiseksi se voi vahingoittaa massaa.
Eteläisten maiden asukkaat, joissa "rakeinen omena" on yleinen hedelmä, suosittelevat granaattiomenien kuorintaa seuraavasti:
- Leikkaa varovasti hedelmän "korkki".
- Jaa granaattiomena valkoisen massan ääriviivoja pitkin 4-5 osaan (jokaisella hedelmällä voi olla erilaiset muodot).
- Katkaise hedelmä "merkittyjä" ääriviivoja pitkin.
Siten granaattiomena jaetaan kauniisiin paloihin, joita voidaan tarjoilla pöydällä. Tämä menetelmä säilyttää pavun eheyden ja estää mehuvuodot.
Vasta-aiheet
Onko granaattiomena hyvä vai huono? Erimielisyydessä siitä, onko granaattiomenasta hyötyä tai haittaa koko keholle ja ihmisten terveydelle, toinen vaihtoehto voi voittaa, jos kulutat hedelmää, kun lääketieteelliset käyttöaiheet kieltävät sen tiukasti. Nämä sisältävät:
- Lisääntynyt hampaiden herkkyys.
- Mahahaava.
- Lisääntynyt happamuus, närästys.
- Ärsyttävä ruokatorvi.
- Usein ummetus.
Tiivistettyä mehua ei pidä antaa pienille lapsille (0-5-vuotiaille). Anna vastapuristettua juomaa 6–10-vuotiaille lapsille erittäin huolellisesti.
Vauva
Vauva on luultavasti pienin granaattiomena, jota talossa voidaan kasvattaa. Kasvi on pensaan muotoinen. Korkeudessa se ei kasva yli viisikymmentä senttimetriä. Tämä lajike on koristeellinen ja kukkii hämmästyttävän kauniisti. Pensas lepotilassa (syksy) menettää osittain lehdet.
Kasvi vaatii jatkuvaa hoitoa, vuosittaista harvennusta ja trimmausta. Jos hän ei pidä jostakin, se reagoi välittömästi (lehdet putoavat), ja siksi kranaatti on luotava mahdollisimman mukava. Kasvi kukkii runsaasti ja kauniisti antaen yhden tai ryhmän kukintoja. Jokainen kukka miellyttää kaksi tai kolme päivää, minkä jälkeen se haalistuu. Hedelmiä muodostuu harvoin. Esimerkiksi sadalle kukalle voidaan asettaa kolme tai neljä hedelmää.
Gulusha
Parhaita granaattiomenalajikkeita on vaikea erottaa, koska jokaisella ihmisellä on oma maku, ja erilaisia tyyppejä kasvatetaan täysin eri tarkoituksiin. Esimerkiksi happamia hedelmiä viljellään kastikkeiden valmistamiseksi ja makeat hedelmät tuoreeksi.
Parhaat azerbaidžanilaiset granaattiomenalajikkeet ovat vaaleanpunainen ja punainen Gulusha. Vaaleanpunaisella lajikkeella on hedelmiä, jotka painavat 220-250 grammaa, mutta joskus on paljon enemmän pyöreitä hedelmiä. Mehutuotanto niistä saavuttaa 54%. Tämän lajikkeen jyvät ovat keskikokoisia ja erinomaisen maukkaita.
Gyulusha-punaisella on pensaan muoto (korkeintaan kolme metriä). Kasvin hedelmät ovat riittävän suuria - 300-400 grammaa. Ne on peitetty vaaleanpunaisella ohuella kuorella. Hedelmä sisältää suuria jyviä, joista saadaan kirkas punainen mehu, jolla on makea ja hapan maku. Hedelmät kypsyvät lokakuussa ja niitä voidaan varastoida kaksi tai kolme kuukautta. Lajiketta viljellään myös Georgiassa ja Turkmenistanissa.
Kuinka valita kypsä granaattiomena
Granaattiomena ei ole halvin hedelmä, joten en halua tuhlata rahaa ostaessani sitä. Tätä varten sinun on opittava valitsemaan oikeat kranaatit. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin merkkeihin.
Alkuperämaa
On parasta valita kranaatit lähimmistä maista. Mitä kauempana alkuperämaa on, sitä todennäköisempää on, että hedelmät ovat saattaneet pilaantua toimitusprosessin aikana.
Siksi kaukokuljetuksissa kypsytetään usein kypsymättömiä hedelmiä, jotka eivät yksinkertaisesti voi kypsyä tiellä tai osoittautua hapan ja pilaantuviksi. Venäjälle lähimmät kranaatit ovat Taškentista.
On parasta ostaa granaattiomenia marraskuussa tai joulukuussa, jolloin ne ovat kaikkein kypsimpiä ja suloisempia kauden saapuessa.
Granaattiomenan kuori
Tutki granaattiomenan iho huolellisesti: ihon värin tulee olla punainen ja oranssin tai vaaleanpunaisen sävyn.
Kuinka käyttää kuoria hyödyksi?
Granaattiomenankuorella on sekä hyödyllisiä ominaisuuksia että vasta-aiheita. Kuori voidaan levittää haavoihin ja naarmuihin nopeaan parantumiseen. Myös granaattiomenan perikarppi auttaa ripulin ja muiden suoliston häiriöiden yhteydessä.
Marjakuori sisältää 5% alkaloideja, ja nämä aineet ovat myrkyllisiä keholle. Siksi kuori on kaadettava kiehuvalla vedellä ennen käyttöä. Ota liemi 4 kertaa päivässä teelusikalle. 2-5 päivän kuluessa kuoren keittämisen käytöstä ruoansulatuskanavan ja suoliston työ normalisoituu. Tämän lisäksi iho puhdistuu, iho paranee.
Granaattiomenan kuoren keittäminen voidaan ottaa eroon matoista. Voit myös kaataa kuori kylmällä vedellä. Tällöin juoman on annettava valmistaa vähintään 6 tuntia. Kurpitsansiemeniä ja valkosipulia loisiin.
Dholka
Maailman suloisin granaattiomena on Dholka. Kasvi kasvaa luonnossa Intiassa. Viljelmän hedelmät ovat hyvin kevyitä, mutta niillä on vaaleanpunainen sävy. Kummallista kyllä, mutta hedelmä on kooltaan vaatimaton ja painaa vain 180-220 grammaa. Eri hedelmien granaattiomenan siemenet voivat erota toisistaan. Niiden värit vaihtelevat valkoisesta vaaleanpunaisiin. Luonnossa pensas kasvaa korkeintaan kaksi metriä.
Intiassa granaattiomenaa käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä, koska väestön elintaso on heikko. Kasvin juurista valmistetaan lääke, joka lievittää kipua mustelmien ja murtumien varalta. Ja keittämisiä käytetään punataudin hoitoon.
Kuinka mehuttaa granaattiomenaa
Voit puristaa granaattiomenamehua kotona mehustimella tai manuaalisesti. Kun käytät sitrushedelmien mehustinta, leikkaa hedelmät kahtia ja purista mehu kummastakin puoliskosta.
Voit myös puristaa mehun ruuvimeisselillä, joka sopii hyvin luuveden hedelmiin: tätä varten sinun on kuorittava granaattiomena ja jaettava se jyviin poistamalla kaikki väliseinät.
Kuinka valita mehulinko
Jos sinulla ei ole sopivaa mehupuristinta kotona, voit puristaa mehun käsin. Tätä varten sinun on mursattava granaattiomena intensiivisesti suoraan kuoressa. Tärkeintä ei ole vahingoittaa ihoa. Heti kun granaattiomena muuttuu pehmeäksi, sinun on tehtävä siihen pieni reikä ja puristettava mehu sen läpi lasiin tai muuhun astiaan.
On parasta käyttää granaattiomenamehua laimennettuna, koska siinä olevalla hapolla voi olla kielteinen vaikutus hammaskiilteeseen ja mahalaukkuun. Kaupoissa myytävä granaattiomenamehu on yleensä jo laimennettu.
Yleiset hoitosäännöt
Sisäkääpiögranaattiomena kasvaa parhaiten.:
On suositeltavaa pitää se eteläisellä ikkunalaudalla.- Potti tarvitsee leveän ja matalan.
- Maaperän tulee olla savea ja ravitsevaa.
- Voidaan syöttää mineraalilannoitteella sisäkukkiin.
- Suorita tarvittaessa karsiminen.
- Kastelu tapahtuu runsaasti, mutta harvoin.
Kun kasvatetaan ulkona, vaatii:
- Kohtalainen kastelu.
- Pysyvä multaa pensaan alla.
- Mineraalilannoitteiden säännöllinen levitys.
- Kruunun muodostuminen.
- Jäätymissuoja.
- Ehkäisevä ruiskutus tauteja ja tuholaisia vastaan.
Kuinka käyttää laihtumista?
Tämä kasvi sisältää monia ruokavalioita, koska se puhdistaa kehon täydellisesti ja lievittää nälkää pitkään. Kuinka laihtua granaattiomenoilla:
- Ruokavalion kesto on 5-7 päivää (ei enempää!).
- Aamiainen - 100 ml granaattiomenamehua (juuri puristettua, ei ostettua!). Voit nauttia välipalan omenan kanssa.
- Lounas: 100 ml granaattiomenamehua, keitettyä kanaa tai kananmunaa, höyrytettyjä vihanneksia.
- Illallinen: 50-100 ml granaattiomenamehua, vähärasvaista raejuustoa tai kefiriä.
Lounaaksi voit käyttää lihan sijasta hienonnettua vauvanruokaa: parsakaalia, kanaa, muhennosta jne. Vauvanruokassa ei ole sokeria ja kemiallisia lisäaineita, joten keho sulattaa ruoan nopeasti ja kilogrammat menevät silmiemme edestä . Granaattiomenan ruokavalio kestää 5-7 päivää 5 kg.
Hedelmää voidaan myös käyttää painonnousun estona. Tässä tapauksessa ruokavaliota ei tarvitse muuttaa. Riittää, kun luoputaan valkoisen sokerin, transrasvojen, valmisruokien ja pikaruokien käytöstä. On suositeltavaa juoda juuri puristettua mehua heti heräämisen jälkeen ja ennen jokaista ateriaa. Siten keho saa riittävän määrän hyödyllisiä mikroelementtejä, aloittaa aineenvaihdunnan ja imeytynyt ruoka pilkotaan perusteellisemmin.
Varoitus! Missään tapauksessa sinun ei pidä mennä "puhtaaseen" granaattiomenan ruokavalioon. Jos mehun lisäksi et syö mitään viikon ajan, vatsa ärtyy ja maha-suolikanavan sairauksia voi kehittyä. Terveysongelmien välttämiseksi tiivistetty mehu on laimennettava juomavedellä. Tämän vitamiinit eivät vähene, mutta juoman vaikutus mahalaukun seinämiin on lempeämpi.
Granaattiomena antaa keholle ravinteita
Granaattiomena sisältää noin 15 aminohappoa, joista viisi on korvaamatonta. Granaattiomenassa on myös runsaasti vitamiineja K, C, B9 ja B6 sekä mineraaleja (kalium, kupari, fosfori). Lisäksi granaattiomena on vähäkalorinen hedelmä. 100 grammassa on vain 72 kilokaloria.
Seuraava kuva kertoo kuinka monta prosenttia päivittäisestä arvosta erilaisia ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältää 100 grammassa granaattiomenaa.
Granaattiomena estää niveltulehduksen kehittymisen
Niveltulehdus on yleisin nivelsairaus. Tilastojen mukaan yli 10% maailman väestöstä kärsii siitä. Niveltulehdukselle on ominaista tulehdus ja liikkeen arkuus.
Granaattiomenassa on runsaasti K-vitamiinia, jolla on merkittävä rooli luun ja sidekudoksen aineenvaihdunnassa. Erityisesti se osallistuu kalsiumin imeytymiseen. Case Western Reserve University School of Medicine -tutkimus osoitti, että granaattiomena hidastaa rustokudosten muodonmuutosta ja johtaa nivelrikkoon. Granaattiomenamehussa on runsaasti fytoravinteita, jotka vähentävät tulehdusta ja vähentävät ruston turvotusta.
Ikuisen rakkauden symboli
Kerromme sinulle toisen legendan, josta käy selväksi, minkä granaattiomenan symboli on ollut pitkään. Kerran kerran asui nuori mies ja tyttö, jotka rakastivat toisiaan kovasti. Nuoret päättivät mennä naimisiin, mutta hääpäivänä ilmestyi paha henki, joka aiheutti hurrikaanin, joka otti rakastajat ja vei heidät kauas kotimaastaan.
Löydetyt itsensä autioon paikkaan, josta oli mahdotonta päästä ulos, nuoret vaelsivat pitkään etsimään tietä. Väsyneenä he putosivat maahan eivätkä unohtaneet itseään levottomassa unessa. Siinä nuori mies kuuli äänen, joka sanoi: ”Ette voi pelastua yhdessä. Tapa rakas ja minä vietän sinut ulos. " Mutta nuori mies päätti omalla tavallaan: jos yksi heistä on tarkoitus kuolla, se on hän ja hän pelastaa rakkaansa. Nuori mies lävisti rintansa tikarilla sanoen ennen kuolemaansa: "Ole onnellinen, mene naimisiin ja hanki lapsia."
Nuori mies kuoli, ja hänen elottomasta ruumiistaan tuli välittömästi granaattiomenapuu. Heti kun tyttö nyippisi nyyhkyttäen puusta hedelmän, paha loitsu hajosi ja hän löysi tiensä kotiin. Jonkin ajan kuluttua hän meni naimisiin ja, kun rakas testamentoi, synnytti monia lapsia. Hänen elämänsä oli pitkä ja onnellinen, ja kun oli aika lähteä tältä maalta, hän testamentoi lapsenlapsilleen kasvattamaan granaattiomenapuita. Hänen jälkeläisensä hajaantuivat ympäri maailmaa, ja maahan ilmestyi monia granaattiomenapuita. Oletko arvannut, mistä granaattiomenasta on tullut symboli muinaisista ajoista lähtien? Ajattoman, loputtoman rakkauden symboli.
Todennäköisesti on aika kertoa mikä granaattiomenan feng shui-symboli on. Granaattiomenan siemenet symboloivat onnistunutta raskautta ja vahvan ja terveellisen vauvan syntymää. Lisäksi Feng Shuin mukaan granaattiomena on vahvan perheen symboli.
Jos odotat perheen täydennystä ja haluat vauvan syntyvän ongelmitta, aseta mehukas hedelmä, leikattu kahtia, huoneiston pohjoisosaan. Ripusta keraaminen lautanen tai granaattiomenan kuva lastenhuoneen ikkunan eteen.
Granaattiomena puu
Maailmassa on erilaisia granaattiomenan lajikkeita. Kasvin kotimaa on Persia (modernin Iranin alue). Granaattiomenat kasvavat luonnossa ja Kaukasuksella, Keski-Aasiassa, Intiassa, Vähä-Aasiassa ja Afganistanissa. Näissä maissa puut voivat suotuisissa olosuhteissa nousta viiteen metriin, mutta ne voivat olla kasvi ja pensas. 1800-luvun lopulla Espanjan valloittajien ansiosta kulttuuria alettiin kasvattaa Amerikan mantereella.
Granaattiomenat kukkivat hyvin runsaasti toukokuusta elokuuhun. Kasvin suuret punaoranssit kukat ovat kellomaisia. Ne ovat niin kauniita, että monet kasvavat puuta vain kukinnan vuoksi. Hedelmät ovat pallomaisia ja peitetty punaruskealla tai kelta-punaisella iholla. Granaattiomena voi painaa jopa 600 grammaa. Sen sisällä on monia siemeniä, joita ympäröi mehukas massa.Hän on syötävä ja muodostaa vain 50 prosenttia koko hedelmän massasta. Jokainen granaattiomena sisältää 200 - 1400 siementä, jotka on sijoitettu valkoisten väliseinien väliin. Hedelmät kypsyvät syyskuusta helmikuuhun pohjoisella pallonpuoliskolla ja etelässä - maaliskuusta toukokuuhun. Yhdestä puusta voidaan korjata jopa 60 kiloa hedelmää.
Kasvi itse näyttää hyvin koristeelliselta. Lämpimässä ilmastossa kypsät hedelmät halkeilevat, roikkuvat suoraan oksista. Kuori rikkoutuu, mutta jyvät ovat sisällä eivätkä murene. Tämä on vain upea näky. Lauhkeassa ilmastossa lehdet putoavat joskus ennen sadonkorjuuta. Paljaiden oksien hedelmät antavat kasville eksoottisen kosketuksen.
Terveyden ja pitkäikäisyyden symboli
Luonto on antelias antanut granaattiomenalle parantavia ominaisuuksia. Muinaiset kreikkalaiset, egyptiläiset, bysanttilaiset palvoivat upeaa hedelmää: sen kuvat löytyivät egyptiläisistä pyramideista, upeiden bysanttilaisten kankaiden kirjonnasta, kreikkalaisista koristeista.
Faraot joivat granaattiomenamehua päivittäin uskoen vakaasti sen parantaviin ominaisuuksiin. Profeetta Muhammad tunnusti granaattiomenan hämmästyttäväksi luonnon lahjaksi ja kehotti ottamaan sen ruokaksi, uskoen, että granaattiomenamehu voi puhdistaa ihmisen vihasta ja kateudesta.
Mikä on granaattiomenan symboli antiikin Kreikan myytteissä? Heistä seuraa, että tämä hedelmä pystyy antamaan ihmiselle kuolemattomuuden. Tästä syystä se oli Olympuksen jumalien suosikki ruoka. Erään myytin mukaan jumala Hades vieraili kerran ihmismaailmassa ja tapasi kauniin tytön Persephonen, joka oli hedelmällisyyden jumalattaren Demeterin tytär.
Hades rakastui häneen tuskin katsellen kauneutta. Hän sieppasi tytön ja vei hänet alamaailmaan. Äiti kaipasi tyttärensä kovasti: maa tuli karu, puut kuolivat puutarhoissa, pellot olivat tyhjät. Ja sitten Zeus puuttui tilanteeseen ja vaati Hadesia palauttamaan Persephonen. Hades pakotettiin tottelemaan, mutta ennen kuin palautti tytön, hän antoi hänelle granaattiomenan siemeniä maistaa. Poikkeuksellisen maunsa vuoksi Persephone alkoi palata Hadesin valtakuntaan joka talvi.
Nykyaikaiset lääkärit vahvistavat, että granaattiomena kuin symboli oikeuttaa täysin sen merkityksen. Sen käyttö on täysin perusteltua monimutkaisessa hoidossa:
- huono näkyvyys;
- verenpainetauti;
- heikentynyt immuniteetti;
- kipeä kurkku;
- hormonaalisten tasojen normalisointi;
- anemia.
Monet maailman maat toimittavat vuosittain markkinoille itse hedelmien lisäksi myös niistä saatavia tuotteita, esimerkiksi granaattiomenamehua. Ihmeellisten hedelmien suosio johtuu epäilemättä niiden lukuisista hyödyllisistä ominaisuuksista, joilla on suotuisa vaikutus kehoon. Joten, granaattiomena sisältää:
- Sahara;
- tanniinit;
- suuri määrä C-vitamiinia;
- kuitu;
- hivenaineet ja mineraalit.
Granaattiomenamehu sisältää:
- antosyaanit;
- fruktoosi ja glukoosi;
- omenahappo, oksaali- ja sitruunahapot;
- kloridisuola;
- tanniini.
Tällaisen rikkaan koostumuksen ansiosta lääkärit suosittelevat voimakkaasti sen juomista anemian hoitoon ja käyttävät kuorikypsytystä palovammojen ja erilaisten maha-suolikanavan sairauksien hoitoon.
Kuinka kypsyä granaattiomenaa kotona
Tummat täplät osoittavat, että granaattiomena on jo alkanut mätä. Kuoressa ei saa olla halkeamia tai muita vaurioita, mikä tarkoittaa, että hedelmä on joko ylikypsä tai joutunut mekaaniseen rasitukseen.
Granaattiomenan kuoren on peitettävä tiiviisti jyvät, oltava kuiva, mutta ei liian kuiva: ylikuivatut hedelmät ovat todennäköisesti jo ylikypsiä tai heikentyneet. Pehmeä iho on merkki granaattiomenan vaurioista tai jäätymisestä. On parempi olla ostamatta tällaista hedelmää, koska se ei ole suloisin.
Muutama tarkistus auttaa valitsemaan kypsä hedelmä:
- Kiinnitä huomiota granaattiomenakukkaan: sen vihreä väri osoittaa kypsymätöntä hedelmää. Kukkien terälehtien on oltava kuivia.
- Purista hedelmää kevyesti: sen pitäisi joustaa hieman. Jos kranaatissa on sormenjälkiä, se on todennäköisesti jo ylikypsä. Jos kuori ei taipu, hedelmä ei ole kypsä.
- Koputa hedelmää: tylsä ääni tarkoittaa kypsymättömiä tai ylikypsiä hedelmiä, ja "metallinen" tarkoittaa hyvää kypsyyttä.
Granaattiomenan koko ja paino
Yritä valita suurempia hedelmiä: mitä suurempi granaattiomena, sitä suuremmat ja mehukkaammat siemenet.
Punnitse hedelmä kädessäsi ja vertaa sitä muihin samankokoisiin granaattiomenoihin: mitä raskaampi hedelmä, sitä parempi se on, koska raskaammissa hedelmissä ei ole tyhjiä kohtia. Supermarketissa voit käyttää asteikkoa verrata vastaavan kokoisten granaattiomenien painoa.
Granaattiomenan siemenet
Siementen väri ei vaikuta granaattiomenan kypsyyteen. Kulutukseen voit käyttää granaattiomenaa minkä tahansa värisillä jyvillä. Salaateille on parempi valita granaattiomenat, joissa on rubiininvärisiä jyviä.
Jos mahdollista, granaattiomenaa maistetaan parhaiten. Tämä on paras kriteeri kypsyyden tarkistamiseksi.
Toivottavasti yllä olevat vinkit miten kuinka valita granaattiomenaauttaa sinua ostamaan granaattiomenia myymälästä. Onnea kypsä granaattiomena valinnassa!
Kuinka valita granaattiomena, valikoima kypsää granaattiomenaa kaupassa.
takaisin
Pakkasenkestävät lajikkeet
Monia harrastajapuutarhureita houkuttelee granaattiomenapuiden hämmästyttävä kukinta, ja siksi sivustolla on halu kasvattaa eksoottista kulttuuria. Mutta onko pakkasenkestäviä granaattiomenan lajikkeita, jotka kestävät talvea keskikaistalla? Tämän kysymyksen kysyy suuri määrä puutarhureita. Kyllä, tällaisia lajikkeita on todella olemassa.
Keskimääräinen pakkasenkestävyys vaatii välttämätöntä kasvisuojaa talveksi, muuten granaattiomena ei yksinkertaisesti kestä matalia lämpötiloja. Mutta asianmukaisella hoidolla mikään ei ole mahdotonta. Aikaisemmin kuvatut Gyulusha-vaaleanpunaisen ja punaisen, Ak Dona Crimean -lajikkeet kuuluvat tarkalleen pakkasenkestäviin lajeihin, ja siksi niiden viljelyä voidaan testata turvallisesti kesämökissä.
Granaattiomenamehun hyödylliset ominaisuudet
Vain korkealaatuinen granaattiomenamehu on hyödyllinen. Sitä voidaan käyttää diureettina. Sen etu on siinä, että mehu ei pese kaliumia kehosta, kuten lääkkeet tekevät samalla vaikutuksella.
Tärkeä!
On suositeltavaa lisätä tällainen mehu ruokavalioon sydämen toiminnan parantamiseksi, verenpaineen normalisoimiseksi ja ödeeman lievittämiseksi.
Juoma parantaa verenkiertoa ja stimuloi hematopoieettista järjestelmää estäen siten anemian kehittymisen. Granaattiomenamehun koostumus sisältää aineita, joilla voi olla masentava vaikutus pahanlaatuisiin kasvainkokoonpanoihin. Juomasta on hyötyä kehon ehtymisen yhteydessä, koska se auttaa palauttamaan voimaa ja vahvistamaan kehoa.
Granaattiomena on monipuolinen ja terveellinen tuote. Sen perusteella voit valmistaa mehua, keittämistä tai jauhetta. Se on erinomainen lääke tautien ehkäisyyn. Sitä saa kuluttaa raskauden aikana. On tärkeää muistaa suhteellisuus ja vasta-aiheet.
Ahmar
Uskotaan, että upeimmat ja herkullisimmat granaattiomenat kasvavat Iranissa. Yksi parhaista makeista lajikkeista on Ahmar. Kasvi kasvaa korkeintaan neljä metriä ja kukkii vilkkailla puna-oransseilla kukilla. Puu kukkii kesäkuusta elokuun loppuun. Hedelmät on peitetty paksulla vihreän vaaleanpunaisella iholla ja ovat keskikokoisia. Tämän lajikkeen hedelmille on ominaista vaaleanpunaiset vaaleat jyvät. Mitä kevyempiä ytimiä on, sitä makeampi ne maistuvat. Asiantuntijoiden mukaan sokeripitoisuus Akhmar-granaattiomenassa on niin korkea, että lajike on johtava asema tässä indikaattorissa.
