Hei kaverit!
Muutaman viime vuoden aikana olen yrittänyt syödä paprikaa melkein joka päivä.
Tämän mielestäni erittäin kauniin ja maukkaan vihanneksen edut vaikuttivat minusta suuresti ja eivät voineet jättää minua välinpitämättömäksi.
Tämä hedelmä voidaan laittaa turvallisesti samalle tasolle kuin tomaatit ja tuoreet marjat.
Miksi tämä paprika on niin hyödyllinen ja mitä niin erikoista se sisältää, kerron nyt tarkemmin ...
Pakollinen menettely
Muodostus viljelypaikasta riippumatta on välttämätöntä:
- varhaiset lajikkeet, joiden tekninen kypsyys esiintyy 100. päivänä;
- keskisuurille lajikkeille, joiden kypsymisaika on 135 päivää;
- myöhäisille lajikkeille, jotka kypsyvät 145-160 päivää.
Matalan ja kääpiön paprikoiden ei tarvitse muodostaa pensaita. Ne voivat yksinkertaisesti poistaa steriilit, heikot ja kasvavat sisäiset versot.
yleispiirteet, yleiset piirteet
Paprika (tai paprika) on yökerhon perheen kasvi, joka sisältää myös tomaatteja, munakoisoja ja perunoita. Ja muuten, huolimatta siitä, että jokapäiväisessä elämässä kaikki ovat tottuneet kutsumaan pippurin hedelmiä, itse asiassa ne eivät ole. Kasvitieteellisestä näkökulmasta paprikat ovat hedelmiä (mutta mukavuuden vuoksi kutsumme niitä edelleen vihanneksiksi).
Paprika eroaa mausteisista lajikkeista (chili, musta, cayenne) ensisijaisesti muodoltaan - sillä on mehevä rapea palo ja herkkä maku. Mausteisiin lajikkeisiin verrattuna bulgarialaisten hedelmien "palamisen" taso pidetään nollassa. Tästä syystä paprikaa käytetään vihanneksena keittiössä, kun taas paprikaa pidetään mausteena. Ja kaikki siksi, että paprikassa ei ole käytännössä ainetta kapsaisiinia, joka todella antaa hedelmälle pistävän maun.
Kaikki paprikat, myös makeat, tulevat Meksikosta ja muilta Keski-Amerikan alueilta, joissa tämä kulttuuri on kasvanut yli 9 tuhatta vuotta. Kiitos espanjalaisten ja portugalilaisten merimiehien 1500--1700-luvuilla, tämä vihannes pääsi Eurooppaan ja levisi muille planeetan alueille. Muuten, eurooppalaiset kolonialistit kutsuivat pippuria - pippuria. Mutta Bulgariassa monet eivät edes ymmärrä, että entisen Neuvostoliiton maissa paprikoita kutsutaan bulgarialaisiksi. Ja kaikki siksi, että kerran bulgarialaiset kasvattajat kasvattivat useita palkokasvien lajikkeita, joista Neuvostoliiton asukkaat todella pitivät. Siitä lähtien nimi "bulgaria" on "juuttunut" kaikkiin paprikalajikkeisiin.
Vaikka tämä kasvi kuuluu lämpöä rakastaviin kulttuureihin, sitä viljellään silti ilman erityisiä vaikeuksia kaikilla mantereilla (paitsi Etelämantereella). Bulgarialaisten vihannesten teollisen viljelyn suhteen Kiina on ollut johtava useita vuosia, Meksiko on toisella sijalla, jota seuraa Yhdysvallat.
Muodostumisprosessi
Pippurityypin erityispiirteiden perusteella valitaan muotoilumenetelmä:
- jos pitkä - ylimääräisten versojen puristaminen ja leikkaaminen;
- jos lajike on keskikokoinen, voit tulla toimeen poistamalla alemmat ja steriilit sivuttaiset versot.
Täällä sinun tulee pysähtyä ja kertoa tarkemmin, miten paprikaa puristetaan.
Taimessa on yksi varsi. Kun kasvi saavuttaa 20-25 cm: n korkeuden, varsi haarautuu.Ensimmäinen kukka, niin kutsuttu "kruununuppu", muodostuu haarautumispisteistä, jotka on poistettava välittömästi. Oikealla poistolla on myönteinen vaikutus munasarjojen oikeaan haarautumiseen ja ravitsemukseen.
Pippurin hyvästä kehityksestä jäljellä on 2-3 vahvaa versoa, jotka tulevat kruununupun haarasta. Loput versot ja oksat poistetaan - latvat tai kasvupisteet katkaistaan.
Usein herää kysymys, onko tarpeen leikata pippurin alemmat lehdet? Istutusta varjostavat ja pölytystä heikentävät lehdet tulee katkaista steriilien versojen lisääntymisen estämiseksi.
Kypsymisen nopeuttamiseksi, kun riittävä määrä hedelmiä on kasvanut, päävarsien latvat puristuvat.
Tässä vaiheessa kannattaa pysähtyä ja tarkastella tarkemmin miten pippuria muodostetaan kasvihuoneilmiöissä ja avoimella kentällä.
Tyypit, kuvaus ja valokuvat
Herneet
Mustapippuria - kasvi kuuluu Pepper-perheeseen ja se sisältää 4 maustetta. Jyvät ovat:
- musta;
- valkoinen;
- vihreä;
- punainen.
ja se riippuu keräyksen ja käsittelyn ajasta. Kasvi on monivuotinen, ikivihreä, liana-muotoinen, joka kiertyy lähellä olevien kasvien ympärille tukemaan niitä.
Kulttuurikasvien pituus on 5 metriä, villi -15 metriä... Lehdet ovat suuria, pitkiä ja sydämenmuotoisia. Kukat ovat pieniä, valkoisia, noin 10 cm pitkillä korvakorukukinnoilla, hedelmät ovat pyöreitä, halkaisijaltaan 5 mm, sisältävät noin 30 jyvää. Sato antaa kahdesti vuodessa.
Herneiden kotimaa Etelä-Intia. Nykyään sitä viljellään trooppisissa maissa.
Alalaji:
- musta - hedelmäinen-mausteinen tuoksu, pistävä maku;
- vihreä ja punainen - aromi on tuoreinta ja pikanttista, maku on miellyttävän mausteinen;
- valkoinen - aromi on melkein tuntematon, maku palaa voimakkaasti.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- edistää hiki ja virtsan tuotantoa;
- parantaa koskemattomuutta;
- antibakteerinen aine.
Rajoitukset:
- lääkkeitä käytettäessä;
- urologiset sairaudet;
- raskaus ja imetys;
- mahahaava;
- allergiat ja anemia.
Erilaisia lajikkeita:
- Intialainen - korkealaatuinen lajike, riittävän voimakas tuoksu, keskimääräinen pistävyys.
- Indonesialainen - tyypillinen herne, mausteinen tuoksu, erittäin kuuma maku.
- Malesialainen - hieman aromaattinen, mutta erittäin mausteinen.
- Vietnam - suuret herneet, melkein hajuton, erittäin mausteinen maku.
Viljelyyn on tarpeen ottaa suuria jyviä, liota vedessä 24 tuntia ja kylvää maahan. Parempi istuttaa toukokuussa... Maaperän koostumus: hiekka, humus ja turve. Kotiin istutettu pippuri voi kasvaa noin 2 metriä korkeaksi ja tuottaa hedelmää ensi vuonna.
Paprika
Vuosittainen yrtti, joka kuuluu yökerhojen perheeseen. Palot ovat keskellä tyhjät, siemeniä on monia, värejä on erilaisia:
- punainen;
- Oranssi;
- keltainen;
- ruskea.
Paprikan kotimaa on Amerikka, jossa se kasvaa villinä. Viljelty eteläisessä lauhkeessa, subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa.
Alalaji:
- murrosikäinen;
- Perulainen;
- Kolumbialainen;
- Meksikolainen (yleisin).
Hyviä ominaisuuksia:
- Suositellaan niille, joilla on korkea kolesteroli ja nivelkipu.
- Estää iskeemisen taudin.
- Se vapauttaa keuhkot toksiinista, joten sitä suositellaan tupakoiville.
- Kun hengitysteiden emfyseema tulee ottaa joka päivä.
- Antibakteerinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.
Vasta-aiheet:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus voi ilmetä ihon allergiana;
- verenpainetta alentavia potilaita ei voida kuluttaa suurina määrinä, koska se alentaa verenpainetta;
- tulisi ottaa varoen, jos sinulla on gastriitti tai haavaumat;
- ei suositella maksa- ja munuaissairauksiin, peräpukamiin, epilepsiaan ja keskushermoston häiriöihin.
Paprikan kasvattamiseen tarvitaan seuraava maaperän koostumus: 1 ämpäri puutarhan lantaa, 2 lasillista hiekkaa, 1-2 lasillista puutuhkaa.Laitos mieluummin kohtalainen ilman lämpötila on 20-32 astetta. Ennen kukintaa kastellaan kerran 7 päivässä, kukinnan aikana 2 kertaa viikossa. On parempi kylvää siemeniä viimeistään 1. maaliskuuta.
Chile
Chili tai punainen tulipippuri (Capsicumfrutescens, annuum) - trooppisen pensaan luonnolliset tai kuivatut palot, mauste, joka on polttavan maun.
Lajin nimi on peräisin atsteekkien sanasta "chilli", joka käännetään punaiseksi. Mauste tuli Eurooppaan Christopher Columbuksen retken jälkeen Amerikan mantereelle, josta hän toi sen. Nykyään kuumia paprikoita viljellään melkein kaikissa maailman maissa, jotka sijaitsevat trooppisella vyöhykkeellä, mutta Intia ja Thaimaa ovat ensinnäkin. Ruoanlaitossa chilipippuria pidetään kuumimpana ruokana.
Kasvin korkeus noin 60 cm, haaraiset varret, elliptiset lehdet, valkoiset tai harmaat kukat, joissa on lila-täpliä. Keltaiset, punaiset ja jopa mustan oliivinväriset, hieman mehukkaat palot tulevat pallomaiselta samanlaiseen tavaratilaan. Kasvi on lämmin ja valoa rakastava... Hyvä kasvu vaatii kosteaa, irtonaista maaperää, joka päästää veden ja ilman läpi hyvin. Tämän pippurin, korkea kuumuus, seisova vesi ja matala lämpötila ovat vasta-aiheisia.
Lääkeominaisuudet:
- Tämä kuuma vihannes säätelee ruokahalua ja ruoansulatuskanavan toimintaa, normalisoi aineenvaihduntaa.
- Sillä on hyvä vaikutus aivoihin ja maksaan.
- On suositeltavaa ottaa pieninä määrinä niille, joilla on unettomuus, allergiat, keuhkoastma, epilepsia, hepatiitti, ateroskleroosi ja tavallinen nuha.
- On olemassa versio, joka chili hidastaa pahanlaatuisten kasvainten kasvua.
HUOMIO! Haitallista joutuessaan kosketuksiin limakalvojen ja avohaavojen kanssa.
Vasta-aiheet:
Sitä ei suositella käytettäväksi ruoansulatuskanavan sairauksissa. Voi aiheuttaa närästystä.
Kasvihuoneolosuhteet
Kun istutetaan kasvihuoneeseen, on tarpeen tehdä versojen välinen etäisyys odottaen pensaiden määrän kasvua. Pensasuudesta riippuen ne istutetaan: 2-5 kpl. / m2. - suurella bushinessilla, 6-8 - keskimääräisellä.
- Kuinka puristaa paprikaa: vaiheittaiset ohjeet ja suunnitelmat paprikoiden käsittelemiseksi ulkona ja kasvihuoneilmiössä (85 kuvaa ja videota)
- Kuinka ruokkia paprikaa: miten ja mikä on paras tapa ruokkia paprikaa kasvuun avoimella kentällä ja kasvihuoneessa (125 kuvaa ja videota)
- Pippuri: hyödyllisiä ominaisuuksia ja kasvaa kotona. Hoitosäännöt ja käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin (115 kuvaa + video)
Haarautumisen jälkeen muodostuu sivuttaiset oksat - 1. asteen oksat, ne ovat myös luurankoja, kasvavat keskivarrella ja lehdillä. Lehtipohjien juuresta versot ovat peräisin poikasista, jotka on puristettava.
Ensimmäisen asteen keskihaara on jaettu kahteen 2. asteen versoon. Vahvempi ja pystyy pitämään versot korkeammalla. Se on myös luuston paeta. Mitään ei poisteta siitä. Toinen verso puristetaan koskematta hedelmää ja lehtiä.
Sama menettely suoritetaan 3. asteen versoilla.
Pensan muodostamiseksi kahdeksi varreksi sama prosessi toistetaan toisen haaran 1. asteen (aivan ensimmäisen haarukan) luurangolla.
Luuston varret kasvavat lopulta lehdillä ja lisä versoilla, jotka on poistettava järjestelmällisesti - enintään 2-3 lehteä yhdessä päivässä poistamalla ensin munasarjaa varjostavat lehdet.
Bulgarialaisen pippurin edut ja haitat: lääkinnälliset ominaisuudet, vasta-aiheet ja vinkit kasvattamiseen omin käsin (125 kuvaa)
Paprikan istuttaminen: vinkkejä kasvatukseen ja hoitoon. Istutustekniikan salaisuudet ja ohjeet aloitteleville puutarhureille (130 kuvaa ja videota)
- Koristepippuri: huonekasvin kasvaminen. Lajikkeiden yleiskatsaus, ylläpitosäännöt ja hoitovinkit (135 kuvaa ja videota)
Käsittelyjä toistetaan, kunnes pippuri saavuttaa maksimaalisen kasvunsa.Kasvun pysäyttämiseksi ja ravinteiden ohjaamiseksi munasarjoihin ja hedelmiin, yläosa on leikattava. Loput yläosat leikataan 6 viikkoa ennen sadonkorjuun loppua.
Sovelluksen ominaisuudet
Värikäs ja mehukas vihannes näyttää pyytävän syömistä. Mutta kuinka hyödyllinen se on?
Bulgarialainen pippuri raskauden aikana
Paprikat raskauden aikana antavat kehollesi sekä kasvavalle sikiölle monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta kuinka turvallista se on ja missä määrin se voi tuoda maksimaalisen hyödyn ilman tarpeettomia seurauksia?
Pippurin edut raskauden aikana:
- Pippurilla on tämä epätavallinen maku kapsaisiini-aineen ansiosta, se on suotuisa koko ruoansulatuskanavan työlle.
- Ja makeassa vihanneksessa on monia erilaisia vitamiineja ryhmistä A, B, C, K, R.
- Muuten, samassa B-vitamiiniryhmässä on yli 5 tärkeää raskauden alkua, joiden ansiosta immuunijärjestelmää stimuloidaan aktiivisesti, sekä sydän- ja verisuonijärjestelmä.
- Verrattaessa pippuria muihin vihanneksiin ja hedelmiin todettiin, että se sisältää A-, C- ja K-vitamiineja useita kertoja enemmän kuin herukoita, porkkanoita tai mitä tahansa sitrushedelmiä. Tästä huolimatta siinä on paljon vähemmän sokeria kuin luetelluissa tuotteissa.
- Mineraalien määrä tässä vihanneksessa on noin 14, tärkeimmät voivat olla: kalsium, natrium, jodi, fosfori, sinkki, kalium, rauta. Tämä ravintomäärä auttaa koko naispuolista kehoa sietämään raskautta normaalisti.
Luuletko raskaana olevien naisten tarvitsevan syödä paprikaa?
No ei
Kun imetät
Paprikaa voidaan syödä imetyksen aikana, mutta koska ne sisältyvät luetteloon elintarvikkeista, joilla on kohtalainen allergeenipotentiaali (eli voit syödä niitä imetyksen aikana, mutta varoen), sinun on noudatettava tiettyjä ohjeita niiden käyttämiseksi.
Seuraavien suositusten mukaisesti imettävällä äidillä on mahdollisuus paitsi minimoida lapsen haittavaikutusten todennäköisyys, myös monipuolistaa omaa ruokalistaansa ja poimia melko merkittävä määrä ravinteita ja vitamiineja paprikasta:
- Ei ole suositeltavaa lisätä sitä ruokavalioon varhaisessa vaiheessa ruokintaa varten. Kolmen kuukauden ikäisen lapsen saavutukset (edellyttäen, että ei ole taipumusta allergisiin oireisiin), sekä 4 kuukautta, jos niitä on. Lisäksi kaudella on merkittävä rooli - jos johdanto osuu näiden vihannesten kausiluonteisuuteen, voit lyhentää aikaindikaattoreita kahdella viikolla.
- Ensimmäisen imetyskuukauden aikana on suositeltavaa syödä paprikaa höyrytetyssä tai haudutetussa muodossa. Ilman haittavaikutuksia se voidaan lisätä ruokavalioon raakana.
- Aluksi on suositeltavaa kokeilla vihreää, valkoista tai keltaista paprikaa, ja vasta sen onnistuneen käyttöönoton jälkeen vähitellen tuoda oranssin tai punaisen pigmentin hedelmät, koska ne ovat enemmän allergeeneja.
- Ensimmäisessä maistelussa on suositeltavaa syödä pieni määrä keitettyä pippuria (enintään 20 grammaa) aamulla, eikä tyhjään vatsaan, tai voit juoda 50-70 ml liemiä sen lisäyksellä. Raakana otettuna suositeltu määrä pippuria on sama.
- Jos ei ole toivottuja ilmenemismuotoja ja reaktioita lapsen kehoon, voit lisätä paprikan määrää vähitellen valikossa, kun taas keitetyssä ja raakassa muodossa suositellaan seuraavia annoksia: 50-70 grammaa ja 30-50 grammaa per päivässä ja 200 grammaa ja 150 grammaa viikossa.
Kun valitset paprikaa, imettäville äideille suositeltava vaihtoehto on kotona tai yksityisellä maatilalla kasvatetut hedelmät - ne eivät todennäköisesti sisällä torjunta-aineita eikä kasvien ja hedelmien kasvua sääteleviä aineita.
Naisille
Naisen keho tarvitsee runsaasti vitamiineja sisältävää ruokaa. Kaikki hänen elimet ja järjestelmät työskentelevät jatkuvasti parannetussa tilassa.Merkkejä ovat myös usein esiintyvä stressi, unen puute, fyysinen ja psykologinen stressi.
Vitamiinien menetys on mahdollista täydentää ja kyllästää naisen keho niillä ilman kalliita apteekkituotteita. Paprika auttaa paitsi sävyttämään ja stimuloimaan miellyttävästi kaikkia elinjärjestelmiä, myös näyttämään aina kauniilta.
On erittäin tärkeää syödä paprikaa raskauden aikana, koska hiukset ja luut kärsivät vakavasti. Parhaan vaikutuksen saamiseksi ruoassa sinun on käytettävä paitsi suurinta osaa selluloosasta myös siemenet, sisällä olevat valkoiset kalvot ja varren lähellä olevat latvat. Nämä osat ovat kaikkein hyödyllisimpiä.
Paprikan tärkein etu on sen kyky estää rintasyövän puhkeaminen. Siksi naiselle tämä tuote on uskomattoman tärkeä ja arvokas.
Miehille
Miesten paprikat ovat erityinen tuote. Se suojaa verisuonia hauraudelta, mikä voi johtaa verenkierron vajaatoiminnan kehittymiseen. Tämän taudin takia mies ei usein pysty saavuttamaan täydellistä erektiota. Makeat paprikat myötävaikuttavat myös miespuolisen sukupuolihormonin kehitykseen.
Paprika stimuloi hiusten kasvua, minkä vuoksi se on hyvä miehille, joilla on hiustenlähtö varhaisessa vaiheessa.
Lapsille
Voit ruokkia lasta tuoreella pippurilla vain 1,5-vuotiaista. Tämä johtuu siitä, että raaka vihannes voi lisätä kaasun tuotantoa suolistossa ja aiheuttaa epämukavuutta. Nuoremmille lapsille keitä keitetyt paprikat muhennossa, keitetyt tai paistetut.
On parempi ruokkia lapsia kaikentyyppisellä pippurilla, sillä on eniten A-vitamiinia. Tämä on yksinkertaisesti välttämätöntä kasvavalle ja kehittyvälle organismille. Sillä on myös positiivinen vaikutus näköön.
Diabeteksen kanssa
Paprika (punainen ja keltainen) on korvaamaton vitamiinien (A, E, B1, B2 ja B6) ja mineraalien (sinkki, fosfori, kalsium, magnesium) varasto. Lisäksi se kuuluu ensimmäiseen elintarvikeryhmään, jolle on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja joita sallitaan rajoittamattomina määrinä diabeteksen hoidossa:
- Sisältää askorbiinihappoa, joten tämän vihanneksen säännöllinen käyttö tukee immuniteettia, alentaa verenpainetta ja parantaa veren laatua.
- Ja koska monet diabetespotilaat ovat ylipainoisia, joille korkea verenpaine on melkein normaalia, tällä pippurin omaisuudella on vakauttava vaikutus heidän tilaansa.
- Koostumus sisältää myös rutiinin, joka on vastuussa verisuonten ja kapillaarien kunnosta ja varmistaa ravinteiden sujuvan siirtymisen kaikkiin elimiin.
- Makeaa paprikaa käytetään mehun valmistamiseen, jota suositellaan tukemaan diabetes mellituksen komplikaatioista kärsivien ihmisten kehoa.
Haimatulehduksella
Pippurin sisällyttäminen ruokavalioon on mahdollista haiman kuntoutuksen jälkeen. Ensinnäkin potilaan annetaan pippuria haudutetussa ja / tai keitetyssä muodossa (mieluiten soseutettuna), koska tämän kulinaarisen hoidon jälkeen alkaloidien ja fytonisidien määrä pienenee. Tulevaisuudessa on mahdollista käyttää tuoretta pippuria (erityisesti haiman kudoksen merkittävien atrofisten prosessien yhteydessä, joihin liittyy rauhasen eritystoiminnan estäminen).
Sinun ei pitäisi hylätä tätä upeaa vihannesta kokonaan, sillä on myönteinen vaikutus moniin prosesseihin:
- Sen fytontidit vähentävät "huonon" kolesterolin määrää.
- Lykopeenilla ja rasvaliukoisilla vitamiineilla on antioksidanttivaikutuksia.
- Sinkki ja muut mineraalit stimuloivat immuunijärjestelmää.
- Kalium vahvistaa sydänlihasta.
- C- ja P-vitamiinit estävät kapillaarien haurauden (pippuria pidetään yhtenä askorbiinihapon luonnollisista varastoista - 200 mg / 100 g pippuria).
- A-vitamiini säilyttää näön, ihon ja hiusten kauneuden (erityisesti punaiset ja appelsiinipippurit).
- Vihreän pippurin P-kumariini- ja klorogeenihapot neutraloivat syöpää aiheuttavia aineita - nitroksideja.
- B-vitamiinit suojaavat masennukselta ja aktivoivat aivot.
Mutta pippurin kanssa sinun on oltava varovaisempi potilaiden kanssa, joilla on samanaikaisia sairauksia: epilepsia, unettomuus, korkea verenpaine, angina pectoris, munuaissairauden paheneminen, mahahaava tai hyperhappo gastriitti.
Avoin maa
Kun paprikoita kasvatetaan avoimella kentällä, muodostumiseen osallistuvat korkeat lajikkeet. Loput poistetaan tarpeettomat versot ja pojat, jotka häiritsevät valon tunkeutumista ja toisiaan.
Korkeat lajikkeet ovat täynnä sivuvarsiita. Tätä varten yläosat puristetaan 25-30 cm: n korkeudelle maasta, kruunun silmut poistetaan. Pohjassa on jäljellä 4-5 1. asteen luuston versoa, loput eliminoidaan.
Purista edelleen muodostumisprosessissa haarasta kasvavat ylimääräiset versot, jättäen 3–5 vahvinta. Sama tehdään muiden oksien kanssa, mikä edistää rehevän pensaan muodostumista.
Hedelmien muodostumisen jälkeen luuston oksat puristuvat tai katkaistaan yläosasta. Hedelmät alkavat kypsyä intensiivisesti jo muodostuneiksi hedelmiksi.
Sääolosuhteet ovat myös tärkeä tekijä. Kuivalla säällä on parempi jättää alemmat lehdet suojaamaan maaperää ylikuumenemiselta.
Tomaatit ikkunalaudalla: lajikkeet, viljelyominaisuudet ja ohjeet istutukseen ja hoitoon (120 kuvaa)
Pippurin ruokinta hiivalla: miten se tehdään oikein? Reseptit, kuvaus ruokintaprosessista ja vinkkejä lisärahoituksen valitsemiseen (115 kuvaa)
- Bulgarian pippuriviljely ja hoito avoimella kentällä: viljelytekniikka ja hoidon piirteet. 130 kuvaa ja ammattitaitoista neuvontaa
Kosteassa ja sateisessa säässä - ylimääräisen kosteuden haihduttamiseksi, joka voi aiheuttaa sienen, pensaan alaosa paljastuu.
Siksi, jos haluat saada korkealaatuisen ja runsaan sadon herkullisia paprikoita, sinun ei pidä unohtaa pensaiden muodostamisprosessia.
Kemiallinen koostumus ja ravitsemukselliset ominaisuudet
Tuore paprika sisältää noin 92% vettä, ja suurin osa niiden kaloreista tulee hiilihydraateista. On selvää, että paprikan eri lajikkeiden kemiallinen koostumus on hieman erilainen, mutta silti hyödyt keholle ovat melkein samat kaikille.
Erityisesti tämän vihanneksen hiilihydraatit ovat pääasiassa yksinkertaisia sokereita (glukoosi, fruktoosi), jotka myös antavat kypsille hedelmille makean maun. Pippuri on hyvä kuitulähde ja johtava joissakin vitamiineissa. Yksi keskimääräinen vihannes sisältää yli 150% C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joten tämä hedelmä on yksi parhaista askorbiinihapon lähteistä. Ryhmän B vitamiinit hedelmien kemiallisessa koostumuksessa ovat lähes täydellisessä koostumuksessa. Erityisesti paprikaa voidaan pitää B6-vitamiinin lähteenä, joka on tärkeä punasolujen muodostumisen kannalta, sekä foolihappoa (B9-vitamiini), joka on välttämätön aine odottaville äideille. Erilaisissa paprikavalikoissa on runsaasti antioksidantteja A- ja E-vitamiineja, ja punaiset ja vihreät hedelmät sisältävät myös K-vitamiinia, mikä on hyödyllistä terveille luille ja asianmukaiselle veren hyytymiselle.
Lisäksi bulgarialaisissa vihanneksissa on runsaasti aineita, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Tärkeimpien antioksidanttikomponenttien joukossa tutkijat nimeävät:
- Violaxanthin, antioksidantti, jota löytyy runsaasti keltaisista hedelmistä;
- luteiini - sitä löytyy runsaasti vihreistä palkoista, riittävä saanti voi parantaa silmien terveyttä;
- Kvertsetiini, polyfenolinen aine, joka on hyödyllinen syövän ja sydänsairauksien ehkäisyssä.
- luteoliini on polyfenoli, joka tunnetaan monimutkaisista vaikutuksistaan ihmiskehoon.
Useimmat meistä uskovat, että hyödyllisiä rikkiä sisältäviä aineita löytyy vain ristikukkaisista vihanneksista (kuten parsakaali ja muut kaalit) ja sipuliperheen hedelmistä. Mutta paprikat voivat olla myös arvokas rikkiyhdisteiden lähde.Erityisesti viimeaikaiset tutkimukset ovat vahvistaneet tällaisten yhdisteiden esiintymisen bulgarialaisten palojen eri muunnoksissa, mikä mahdollisti tutkijoiden luokittelun elintarvikkeiksi, jotka parantavat aineenvaihduntaa ja estävät solumutaation kehossa.
Ravintoarvo / 100 g raakapippuria: vertailutaulukko
| Komponentit | punainen paprika | Viherpippuri | Keltainen pippuri |
| Kalorisisältö | 31 kcal | 20 kcal | 27 kcal |
| Vesi | 92 g | 94 g | 92 g |
| Selluloosa | 2,1 g | 1,7 g | 0,9 g |
| Proteiini | 1 g | 0,9 g | 1 g |
| Rasvat | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 6 g | 4,6 g | 6,3 g |
| A-vitamiini | 157 mcg | 18 mcg | 10 mcg |
| C-vitamiini | 127,7 mg | 80,4 mg | 183,5 mg |
| E-vitamiini | 1,58 mg | 0,37 mg | – |
| K-vitamiini | 4,9 μg | 7,4 μg | – |
| B1-vitamiini | 0,05 mg | 0,06 mg | 0,03 mg |
| B2-vitamiini | 0,09 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
| B3-vitamiini | 0,98 mg | 0,48 mg | 0,89 mg |
| B4-vitamiini | 5,6 mg | 5,5 mg | – |
| B5-vitamiini | 0,32 mg | 0,1 mg | 0,17 mg |
| B6-vitamiini | 0,32 mg | 0,22 mg | 0,17 mg |
| B9-vitamiini | 46 mg | 10 mcg | 26 mcg |
| Kalsium | 7 mg | 10 mg | 11 mg |
| Rauta | 0,43 mg | 0,34 mg | 0,46 mg |
| Magnesium | 12 mg | 10 mg | 12 mg |
| Fosfori | 26 mg | 20 mg | 24 mg |
| Kalium | 211 mg | 175 mg | 212 mg |
| Natrium | 4 mg | 3 mg | 2 mg |
| Sinkki | 0,25 mg | 0,13 mg | 0,17 mg |
| Kupari | 0,02 mg | 0,07 mg | 0,11 mg |
| Mangaani | 0,11 mg | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Seleeni | 0,1 μg | – | 0,3 μg |
Kuva pippurin muodostumisesta
Terveyshyödyt
Tutkijat ovat jo pitkään todistaneet, että tuoreiden hedelmien ja vihannesten säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon, myös vakavimpien sairauksien ehkäisyyn. Eri hedelmien kemiallinen koostumus on kuitenkin huomattavasti erilainen, mikä tarkoittaa, että myös niiden hyödyt terveydellemme ovat erilaiset. Nyt saamme selville, miksi paprikat ovat erityisiä ja mitkä ovat sen tärkeimmät edut.
Ehkäisee syöpää
Vaikka monet elintarvikkeet saavat antioksidanttiominaisuuksia A-, C- ja E-vitamiinien ansiosta, paprikat sisältävät paljon enemmän antioksidantteja. Vitamiinien lisäksi nämä palot sisältävät vaikuttavan luettelon muista yhtä voimakkaista antioksidanteista, kuten flavonoidit, karotenoidit ja orgaaniset hapot. Muuten, tutkittuaan antioksidanttisten aineiden koostumuksen eri vihannesryhmissä, tutkijat tulivat siihen tulokseen, että paprikat sisältävät ainutlaatuisen antioksidanttisarjan, joka toistuu vain tomaateissa. Ja antioksidantit ovat paras suoja pahanlaatuisia kasvaimia vastaan. Lisäksi, kuten jo mainittiin, bulgarialainen vihannes sisältää rikkiä sisältäviä muodostelmia, joilla on myös syöpää estäviä ominaisuuksia.
Parantaa silmien terveyttä
Yleisimpiä näkövammaisia silmälääkärit nimittävät kaihi ja silmän makuladegeneraatio, jotka yleensä vaikuttavat ikääntyneisiin ihmisiin. Hyvin syöminen voi kuitenkin huomattavasti hidastaa tai jopa estää taudin puhkeamisen. Paprikoiden koostumuksesta tutkijat ovat löytäneet yli kolme tusinaa erityyppisiä karotenoideja, mukaan lukien alfakaroteeni, beetakaroteeni, lykopeeni, luteiini, zeaksantiini ja krypksantantiini. Nämä aineet antavat vihanneksille paitsi kirkkaan värin myös parantavat merkittävästi silmien terveyttä. Yksinkertaisesti sanottuna, jos haluat suojautua silmäongelmilta, sinun on ystävystyttävä paprikalla.
Estää anemian
Riittämätön raudan saanti on anemian syy. Ja bulgarialaiset vihannekset auttavat voittamaan tämän taudin. Ensinnäkin ne ovat todellinen rautavarasto, ja toiseksi niissä on runsaasti C-vitamiinia, joka parantaa raudan imeytymistä. Tästä syystä asiantuntijat suosittelevat tuoreiden paprikoiden tarjoamista niin usein kuin mahdollista lihan koristeena, ja älä unohda myöskään näitä kirkkaita palkoja käyttämällä rautapitoista pinaattia.
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Tämä vihannes on todellinen terveydelle tärkeiden vitamiinien ja mineraalien varasto. C-vitamiini yksin hedelmissä sisältää lähes puolitoista päivittäistä saantia. Ja tämä on jo vakava argumentti Bulgarian vihanneksen immunomoduloivien ominaisuuksien puolesta.
Parantaa mielialaa ja säätelee unta
B6-vitamiini on paras suoja masennuslääkkeitä ja unettomuutta vastaan.Nielemällä tämä vitamiini edistää serotoniinin ja noradrenaliinin, hyvän mielialan aiheuttavien kemikaalien, tuotantoa. Etkö voi nukkua pitkään yöllä? Syö paprikaa! Siinä oleva B6-vitamiini muun muassa edistää melatoniinin tuotantoa kehossa - aine, joka auttaa säätämään sisäistä kelloa.
Edistää laihtumista
100 grammaa makeita palkoja on naurettavan vähän kaloreita ja melkein ei rasvaa. Ja tämä on hieno uutinen laihtua yrittäville ihmisille. Tässä tapauksessa paprikat, joissa on runsaasti hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja, ovat ihanteellinen tuote vähäkaloriseen välipalaan.
Muita hyötyjä
Edellä mainittujen etujen lisäksi paprikalla on kyky poistaa toksiineja kehosta, säätää verenpainetta ja ylläpitää lihasten terveyttä. Tämän vihanneksen säännöllinen käyttö auttaa estämään hengitystiesairauksia, hoitamaan ruoansulatuskanavan häiriöitä, ripulia ja leviämistä. Lisäksi paprikamehun uskotaan olevan hyödyllinen kurkkukipu- ja nenäverenvuotojen hoidossa, se voi alentaa kolesterolitasoja ja sillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia. Näiden hedelmien syöminen auttaa vahvistamaan verisuonia, ehkäisemään tromboosia ja ateroskleroosia ja parantamaan diabeetikoiden yleistä hyvinvointia.
Paprika on hyödyllinen ihmisille, joilla ei ole riittävää mahalaukun eritystä, osteoporoosiin, hermostohäiriöihin ja myös luonnollisena kouristuksia estävänä aineena.
Mitä eroa on avoimien sänkyjen paprikoilla
Kun viljellään paprikaa kasvihuoneen ulkopuolella ensimmäistä kertaa, on parempi laatia luettelo lajikkeelle etukäteen:
- Ulkomuoto... Hedelmät ovat pitkiä, litistettyjä ja jopa pyöristettyjä; ne voivat olla kartiomaisia tai "tynnyri" muotoisia.
- Koko... Pienet paprikat ovat käteviä täytteenä, ne voidaan peitata kokonaisina. Mutta yksi jättimäinen hedelmä riittää ruokkimaan koko perheen tuoreella kasvisalaatilla.
- Väri... Sävyjen paletti ei rajoitu perinteiseen karmiiniin, viininpunainen, keltainen tai vihreä. Sängyissä on sateenkaaren kaikkien värien hedelmiä, jopa mustavalkoisia.
- seinämän paksuus... Mitä paksumpi kuori, sitä enemmän sellua sisällä. Paksuseinäiset paprikat ovat hyviä vierimiseen, kun taas ohutseinäiset paprikat on helpompi täyttää.
- Maku ja aromi... Jotkut haluavat kasvaa makealta, toiset eivät voi tehdä ilman mausteista. Jopa tavalliset paprikat eroavat sokeripitoisuudeltaan, ne voivat olla maultaan neutraaleja tai "hapan".
Missä kasvatat pippuria sivustollasi?
Kasvihuone
Kaikki nämä ovat subjektiivisia ominaisuuksia, jotka auttavat sinua selvittämään, mitä kesäasukas haluaa saada pippuritaimista. Valitaksesi parhaat pippurilajit avoimelle maalle objektiivisten kriteerien mukaisesti, ota huomioon:
- holkin korkeus;
- sen leviäminen;
- juurien syvyys;
- vastustuskyky tauteille ja tuholaisille;
- kasvavat tarpeet;
- alttius sääoloille.
Siemenet ovat lajiketta ja hybridiä. Ensimmäiset saadaan valikoimalla - nämä ovat tietylle alueelle mukautettuja kasveja. Niistä kasvaa hedelmiä, joiden siemenet ovat suunnilleen samanlaisia ja joita voidaan käyttää taimia varten tulevaisuudessa.
Hybridi siemenet ovat seurausta eri lajien ylittämisestä. Ne on merkitty F1-merkinnällä, eivätkä ne ole erityisiä erityisolosuhteille. Hybridien kasvaminen on vaikeampaa, mutta ne eivät todennäköisesti sairastu, vaan antavat vakaan ennustetun sadon. Hedelmien siemenet eivät sovellu kylvämiseen.
Kun kasvatat paprikaa avoimissa sängyissä, on parempi käyttää lajikealueita. Ensinnäkin tämä auttaa säästämään rahaa tulevaisuudessa, ja toiseksi ne mukautetaan aluksi maaston erityispiirteisiin.
Toinen tärkeä valintakriteeri on hedelmien kypsymisaika. Paprikat ovat myöhässä ja aikaisin. Jälkimmäiset on jaettu ultra- ja puoliväliin. Usean eri lajikkeen istuttaminen samalle alueelle voi tarjota vakaan tuoreiden vihannesten saatavuuden koko kauden ajan.On kasveja, jotka sietävät siirtämistä maaperästä ruukkuun hyvin ja tuottavat hedelmää kirjaimellisesti ikkunalaudalla melkein koko talven.
Capsicum frutescens -lajin paprikat
Pensaskasvit ovat tämän ryhmän nimen tärkein merkitys. Se on vähemmän suosittu kuin edelliset. Tätä lajia edustavat tunnetut Tabascon ja Malagan lajikkeet. Paprikat kasvavat pienissä pensaissa. Hedelmät ovat pitkänomaisia ja punaisia. Ne ovat kooltaan pieniä. Palkan pituus ei ylitä 4 cm. Tabascon etuna on hedelmän mehukkuus, jolla on kohtalainen pistävyys. Scoville-asteikolla se vaihtelee välillä 30-50 tuhatta yksikköä. Lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen astioissa.
Lue myös:
06 maaliskuuta 2019
Ikkunoiden kasvatusmenetelmä
Porcini-sienien viljely maassa on monen vuoden kokemuksen osoittama ...
Lukea
06 maaliskuuta 2019
Kääpiö koivu
Kasvitieteellinen nimi: Kääpiökoivu tai Pieni koivu (Betula nana). Sauva: ...
Lukea
06 maaliskuuta 2019
Vajat ja avoimet terassit maassa: laajennus ja sisustus
Kiinnittämällä taloon terassi, ratkaiset useita ongelmia kerralla. Ensinnäkin…
Lukea
Parhaat jalostushybridit
Viljelyhybridit saadaan risteyttämällä olemassa olevia lajikkeita, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Tämä tekee mahdolliseksi saada kasveja, joilla on halutut parametrit.
Parhaat lajikkeet:
- Belladonna;
- Claudio;
- Eskimo;
- Kaksoset;
- Mustalainen;
- Aikaisempi ihme;
- Farao;
- Lihava mies.
Gemini f1, aiemmin ihme f1, Fat f1 ovat lajikkeita, joilla on suuri vastustuskyky haitallisille vaikutuksille. Ne sietävät täydellisesti matalat lämpötilat, epävakaat ilmasto- ja sääkatastrofit. Kypsinä paprikat erottuvat erinomaisesta koostaan ja painostaan. Hedelmäseinä on erittäin mehukas ja ominainen murskaus.
Mitä valmistaa paprikalla
Paprikat ovat yksi suosituimmista vihanneksista maailmassa. Sitä käytetään raaka, grillattu, lisätään keittoihin ja muhennoksiin, paistetaan lihan ja kalan kanssa, täytetään ja lisätään salaatteihin. Tämän tyyppinen pippuri sopii hyvin melkein kaikkien vihannesten, mukaan lukien perunat, porkkanat, munakoisot, vihreät pavut, tomaatit, valkosipuli ja sipulit. Lähes kaikki mausteet ja yrtit sopivat siihen. Bulgarian hedelmät ovat sopusoinnussa kanan, kalan ja äyriäisten kanssa, minkä ansiosta voit lisätä vihanneksen lihaan ja kalasalaatteihin. Paprikan ja lihan, pähkinöiden, cheddarjuuston ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä korostaa täydellisesti toistensa makua. Muuten, tällaista tuotesarjaa käytetään perinteisesti tuoreiden paprikoiden täyttämiseen, jotka sitten keitetään tai paistetaan. Kiinalaisessa keittiössä hienonnettuja paprikoita lisätään perinteisiin nuudeleihin, kun taas italialaiset lisätään pastaan ja pizzaan. Tarjoile grillattua vihannesta juuston ja oliiviöljykastikkeen kanssa.
Ja jos luet näitä rivejä, tiedät jo tarkalleen, kuinka valita oikea paprika, jotta voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisimmalla ja terveellisimmällä vihanneksella. Lisäksi tiedät nyt melkein kaiken bulgarialaisten hedelmien eduista.
Lisää tuoreita ja merkityksellisiä terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/
Tarvittava hoito
Jos päätät istuttaa tällaisen hedelmän puutarhaan, kiinnitä huomiota siihen, miten sinun on hoidettava sitä:
Lämpötilan tulisi olla noin 22-25 astetta.- Jotta taimet saisivat riittävästi valoa, astia on sijoitettava ikkunalaudalle. Pilvisellä säällä taimet on lisäksi valaistava lampulla. Ihannetapauksessa laitoksen tulisi saada paljon valoa klo 8–20. Jos se ei riitä, se johtaa lehtien putoamiseen.
- Kun maaperä kuivuu, voit kastella sitä keskilämpötilalla. On myös tärkeää luoda kohtuullinen kastelu eikä antaa maaperän kuivua kokonaan tai kosteuden pysähtymistä. Taimien syvä kosteus johtaa sairauksiin. Taimet voivat myös reagoida ruiskutuspullon ruiskuttamiseen.
Tärkeä! Huoneita tuuletettaessa taimet on poistettava ikkunalaudalta, koska ne eivät pidä luonnoksista ja voivat kuolla.
Tärkeimmät kuumapippurin tyypit
Hämmästyttävän kasvisviljelyn historia alkaa jo kauan sitten. Uskotaan, että pippurin kotimaa on Keski- ja Etelä-Amerikka. Se on tällä hetkellä melko suosittu ja kasvanut kaikkialla maailmassa.
Pippuri yllättää lajikkeellaan. Tätä satoa on yli 3000 lajiketta. Kasvit on ryhmitelty niiden ominaispiirteiden mukaan. Kuumien paprikoiden osalta tämä parametri on hedelmien laatu. Luokittelussa otetaan huomioon väri, muoto, aromi ja maku. Testit perustuvat kapsaisiinin läsnäolon määrittämiseen hedelmässä, jonka sisältö vaikuttaa vihanneksen pistävyyteen. Tämän parametrin mittaukset suoritetaan Scoville-asteikolla. Kaikkia kuumia paprikoita kutsutaan muuten chiliksi. Ne on ryhmitelty Capsicum-sukuun. "Pureva" kasvi on kaikkien siihen sisältyvien chilien pääominaisuus. Suku on Solanaceae-perheen täysjäsen. Se koostuu viidestä kotieläinlajista. Seuraavat voidaan erottaa:
- Capsicum annuum.
- Capsicum chinense.
- Capsicum baccatum.
- Capsicum frutescens.
- Capsicum pubescense.
Lisäksi tunnetaan 26 luonnonvaraista lajia.
Parhaat lajikkeet kesämökkien viljelyyn
Katkerat paprikat voidaan kasvattaa maassa - niin sanotusti "puutarhasta pöydälle". Ehdotetut lajikkeet voidaan istuttaa kasvihuoneeseen tai kalvon alle raitista ilmaa. Kotitalouksien tontteihin sopivat sellaiset kuumapippurilajikkeet kuin Superchili ja Ogonyok.
Superchili
Se on hybridilajike, jolla on korkea pistävyys. Tällaista laitosta ei tule istuttaa muiden vihanneskasvien viereen, muuten jälkimmäiset katkeroituvat ja menettävät alkuperäisen maunsa.
Superchili-pensaan korkeus on 100 cm, pippurien pituus on enintään 30 cm, paino enintään 50 g. Hedelmät roikkuvat tummanvihreän lehtien alla, muistuttavat kissanruokia, niillä on kirsikan sävy ja pistävä maku.
Super chiliä käytetään usein ruoanlaitossa kastikkeiden ja liharuokien valmistamiseen; se ei osallistu säilykkeisiin sen luonnollisen katkeruuden vuoksi.
Antaa potkut
Potissa tai puutarhasängyssä Ogonyok-pippuri on erinomainen. Tämä on 40 cm korkea koristepensa, josta voidaan korjata jopa 100 kypsiä palkoja vuodessa. Hedelmien paino on enintään 50 g ja niiden pituus on 5 cm.
Kypsyessään kuumat paprikat vaihtavat väriä - vihreästä syvään punaiseksi, niistä tulee makuja. Tulta käytetään säilyttämiseen ja hoitoon; suurina annoksina kulutettuna se voi aiheuttaa närästystä ja ruoansulatuskanavan ongelmia.
Habanero-suklaalajike (Kongon musta)
Tehokas, erittäin haarautunut kasvi, jolla on suuret soikeat lehdet ja saavuttaa 120 cm: n korkeuden.
Kypsymättömät hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä. Väri muuttuu vähitellen kypsyessään. Paprikat saavat suklaanruskean sävyn. Niiden mitat ovat: leveys - 3 cm; pituus - 6 cm.
Hedelmien tekninen kypsyys on 100 päivää. Kypsät hedelmät ovat melko meheviä. Niillä on erityinen hedelmäinen aromi ja melko korkea pistävyys. Se on 425 tuhatta yksikköä Scoville-asteikolla.
Luokittelu hedelmien sijainnin mukaan
Törröllään
Paprikan nykyaikaiset lajikkeet ovat yleensä melko suuria, kun seinämän paksuus on 6-8 mm. Siksi on vaikea pitää tällaisia hedelmiä pystyssä, mutta kuitenkin sellaisia paprikoita järjestäviä lajikkeita on olemassa. Lisäksi luettelo sisältää seuraavat lajikkeet:
- Ilotulitus
- Juliet
- Boneta F1
- Dionysos
- Kultainen fasaani
Riippuvat paprikat
Pohjimmiltaan paprikat kasvavat riippuvassa asennossa.
Hedelmien väri ja muoto
Pippurikapselit eroavat toisistaan väriltään ja kaikki tietävät tämän. Tämä suosittu kulttuuri voi olla eri väriä. Heidän keskuudessaan:
- vihreä;
- keltainen;
- punainen;
- Oranssi;
- violetti;
- valkoinen.
Samanaikaisesti paprikat edustavat eräänlaista monisiemenistä tai "väärää" vihannesta, jolla on täysin erilaiset muodot - kärsä, litteä, pyöreä, pyöreä, kartion muotoinen, tomaatin muotoinen, uurrettu, rypäleen jne.
Sisältö
- 1. Erilaisen kuumapippurin valitsemisen salaisuudet
- 2. Varhaisen kypsymisen parhaat paprikat
- 3. Keskipitkän kypsymisen paprikat
- 4. Parhaat myöhäisen kypsymisen paprikat
Monien kansallisten ruokien suositulla maustuksella on useita nimiä: kuuma, kuuma, katkera, paprika, chili. Tätä satoa on yli 3000 lajiketta. Eri paprikalajikkeet eroavat maun terävyydeltään: sietämättömästi kuumasta hieman pistävään. Kuinka valita oikea?
Kypsymisehdot
Jos puhumme eteläisistä alueista, niin avoimessa tilassa tämä kulttuuri kypsyy harvoin, joten sitä kasvatetaan pääasiassa kasvihuoneissa. Siinä on ruohomainen varsi, joka joskus jäykistyy pohjassa. Jos näin tapahtuu, se tarkoittaa, että pensaiden haarautumisen aikana viljelyn aikana on mahdollisuus nähdä yksittäisiä kukkia. Paprikoiden kypsymisaika eroaa jonkin verran vastaavista vihanneksista, koska tällä lajilla on melko pitkä kasvukausi.
Jalostajien ja kokeneiden puutarhureiden mielestä parhaat lajikkeet ovat juuri varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet, jotka kylvetään erityisesti taimet etelässä ja keskileveydellä. Lisäksi he tekevät tämän ensin erikoisvalmistelluissa laatikoissa, joissa on jo maata alustalla (suunnilleen helmikuun alussa).
Edut hiuksille, iholle ja kynsille
Kuukauden parhaat materiaalit
- Miksi et voi mennä ruokavalioon yksin
- 21 vinkkiä siitä, miten ei osteta vanhentunutta tuotetta
- Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia temppuja
- Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
- Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää
Jokainen haaveilee kauniista, terveistä hiuksista. Mutta epäterveellinen ruokavalio, huono ekologia ja taudit voivat aiheuttaa ohenemista, hiustenlähtöä ja leikkauksia sekä hilseitä. Ja paprika parantaa verenkiertoa, mikä vaikuttaa myönteisesti päänahkaan ja nopeuttaa uusien hiusten kasvua. Lisäksi pippuri sisältää monia aineita, jotka auttavat vahvistamaan hiuksia ja kynsiä.
Elävät bulgarialaiset hedelmät sisältävät valtavia C-vitamiinivarastoja, mikä auttaa kollageenin tuotantoa kehossa. Nimittäin ihon kimmoisuus ja tuoreus riippuvat tästä aineesta. Älä myöskään unohda valtavaa antioksidanttiluetteloa, koska niiden tiedetään olevan ryppyjen ja varhaisen ikääntymisen pahimmat viholliset. Mehu vihreää paprikaa ja porkkanaa auttaa puhdistamaan kasvosi ikäpisteistä. Paprikat ovat hyvä E-vitamiinin lähde, joka on välttämätöntä ihon terveydelle. Siksi, jos haluat pitää ihosi raikkaana pitkään ja tehdä hiuksistasi vahvat ja kiiltävät, ruokavaliossa tulisi aina olla paikka tuoreelle pippurille.
Meksikon chilijalapenot
Lämpöä rakastavia vihannespippureita kasvatetaan monivuotisena satona Meksikossa ja Yhdysvaltojen eteläosissa. Kylmässä ilmastossa olevissa maissa näitä kasveja kasvatetaan useimmiten kasvihuoneissa. Kasvihuoneet tai viherhuoneet sopivat tähän. Chilidata tuntuu hyvältä kaupunkiasuntojen ikkunoissa. Tämän perheen lajikkeiden hedelmät ovat pitkänomaisia paloja.
Ne ovat väriltään vihreitä, jotka kypsyessään muuttuvat punaisiksi tai keltaisiksi. Hedelmien pistävyys ei ole kovin kuuma. Kukinta kestää keväästä kesäkauden loppuun. Tämä edistää hedelmien kuljettimen kypsymistä. Tämä ominaisuus tekee kasveista melko houkuttelevia kotona kasvatettaessa. Kuumat sisätiloissa paprikat ilahduttavat kauniilla kukinnoilla ja lukuisilla palavilla hedelmillä. Kotikasvatettuja lajikkeita löytyy Jalapeno-perheestä.
Chile Capsicum baccatum
Brasilian sademetsiä pidetään näiden epätavallisten paprikoiden syntymäpaikkana. Nämä ovat "marjamaisia", melko voimakkaita kasveja. Ne saavuttavat jopa 1,5 metrin korkeuden. Tämän lajin erottuva piirre on kukkien epätavallinen väri, jonka korollissa on keltaisia tai ruskeita pilkkuja.Epätavallisen muotoisen hedelmän maku voi olla heikko tai pistävä.
On miellyttävä hedelmäinen aromi. Kasvien joukossa Aji Orchid -lajikkeen kuumapippurit ansaitsevat huomiota. Bishop's Crown ja Baccatum-nimiset paprikat ovat myös suosittuja. Ne soveltuvat kasvattamiseen kotona.
Millainen kasvi se on ja mitä ominaisuuksia sillä on?
Paprikat ovat vihanneskasvi, joka on levinnyt maunsa ansiosta. Sen etuna on, että se sisältää paljon vitamiineja. Kypsyydessä hedelmät muuttuvat punaisiksi tai saavat eri värejä. Erityisen arvokasta pippuria niille, jotka haluavat säilyttää. Tätä monivuotista pensasta käytetään usein yksivuotisena kasvina.
Siinä voi olla paljon kukkia, lisäksi pippuri tunnustetaan valinnaiseksi itsepölyttäjäksi. Pippurin hedelmän muoto voi olla erilainen - kapea, kaareva, kartiomainen, neliömäinen, pyöristetty. Väri voi vaihdella tummasta vaaleanvihreään, ja se voi olla myös keltainen, punainen, oranssi, ruskea, violetti.
Suositukset
Evgeniya, Moskova Parhaiten osoittautuneita makeita lajikkeita voidaan kutsua "Bugai", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Olen kasvattanut niitä useita vuosia. Joskus hybrideistä jätän siemenet, kunnes ne epäonnistuvat. Saan jatkuvasti rikkaita satoja. Tänä keväänä aion istuttaa chilejä.
Maria, Jaroslavl Rakastan ”Moldovan lahja” -lajiketta kovasti. Hän on poiminnan suhteen nirsoin. Pensat kasvavat pienikokoisiksi, niissä on monia hedelmiä. Istutan uudelleen. Voin olla myös ihanteellinen kauniisiin pyöriiisi juhlapöydässä.
Jevgeni, Tula Pidin paprikoista "Aprikoosin suosikki", "Ivanhoe", "Granaattiomena" ja "Siili". Voin sanoa erikseen palkokasveista - pidin niistä erittäin. Tein niistä jopa paprikaa itse. Voit myös pyörittää pienissä purkissa. Lemmikkieläimet arvostavat.
kuvagalleria
TOP-7 paprikan lajikkeet suurimmalle sadolle
Joka kesäasukas unelmoi ohittaa naapurit sadon määrän suhteen. Mutta paprikoiden (kuten muiden vihannesten) saanto on geenitasolla. Kasvi ei yksinkertaisesti pysty tuottamaan suurempaa tulosta kuin mitä luonto ja kasvattajat "ohjelmoivat". Jos istutuksen tarkoituksena on saada hedelmiä sadonkorjuuseen ja vielä enemmän myytäväksi, on parempi valita korkeatuottoiset lajikkeet.
Pinokkio - 10,5-13,2 kg / m2
Tämä lajike on kaavoitettu Luoteis-, Keski- ja Tšernozemille. Hedelmät kypsyvät aikaisin, valmiita syömään 88-100 päivää itämisen jälkeen.
Pinokio ei pidä kylmästä vedestä - ennen kastelua sitä puolustetaan auringossa. Jotta sato kypsyisi ajoissa, sinun on ylläpidettävä maaperän kosteutta juuressa. Kukintavaiheessa pensaita kastellaan 3 päivän välein.
Punaiset paprikat Pinocchio ovat suuria, painavat jopa 120 g, ovat kartiomaisia ilman kovia kylkiluut. Poistumisaste on jopa 98%. Ne syödään tuoreina, niitä käytetään pakastamiseen, käärimiseen ja kuumien aterioiden valmistamiseen.
Charm - jopa 12 kg / m2
Tämä on yksi suurimmista hybridistä, joka takaa runsaan sadon, vaikka taimet olisivat läheisesti puutarhassa. Alle kolmessa kuukaudessa hedelmät ovat valmiita kulutukseen, mutta on suositeltavaa antaa niiden kypsyä vielä muutama viikko, jotta paprikat saavat kirkkaan punaisen värin.
Siemenet kasvavat puoliksi leviäväksi keskikorkeaksi pensaaksi. Hedelmien paino on noin 100 grammaa, kun massan paksuus on enintään 5,5 millimetriä.
Atlantti - 8-10 kg / m2
Tätä lajiketta ei mainita virallisessa rekisterissä Venäjällä, mutta Atlantti tunnetaan hyvin kesäasukkaiden keskuudessa. Pippuri kasvaa voimakkailla noin metrin korkeilla pensailla ja tuottaa enintään 10 kilogrammaa hedelmää tontin jokaisesta neliömetristä alle kolmessa kuukaudessa istutuksen jälkeen.
Suurten paprikoiden paino on 200 grammaa. Varsi ei aina kestä tällaista kuormitusta ja tarvitsee pakollisen sukkanauhan.
Atlantin siemenet tuottavat pitkiä 20 senttimetrin paprikoita, joissa on meheviä seinämiä, jopa 10 millimetriä paksuja.Niitä käytetään mielellään täytteisiin, laitetaan lecho- ja purkitettuihin vihannesleikkauksiin. Jos et riko kastelujärjestelmää ja rikkoa sänkyjä, pensaat tuottavat hedelmää pitkään ja runsaasti.
Kazbek ja Kometa - jopa 7,6 kg / m2
Erittäin tuottavat ja kestävät hybridit, jotka pysyvät elinkelpoisina myös kylmällä säällä. Tekninen kypsyys tapahtuu yleensä 110 päivää siementen ensimmäisen itämisen jälkeen.
110-140 gramman paprikat kasvavat korkeilla (yli 1 metri) pienillä pensailla, ne näyttävät tasaisilta, tasaisilta. Huolimatta melko paksusta 8 mm: n seinistä, tämä lajike pitää ihon pehmeänä, eikä sen maku ole huonompi kuin tuodut kollegat.
Punainen helmi - 6-7,5 kg / m2
Alun perin lajike kehitettiin kasvihuoneviljelyä varten, mutta maan eteläosassa siemenet voidaan istuttaa suoraan ulkoilmaan. Se on herkullinen pippuri, jolla on runsas tuoksu ja joka on helppo varastoida sadonkorjuun jälkeen. Suuret 110–140 gramman hedelmät ovat käyttövalmiita 110. päivänä, mutta niiden ulkonäkö myydään myöhemmin - muutaman viikon kuluttua.
Ararat - 6,4-7,2 kg / m2
Keskipitkällä varhaisella pippurilajikkeella riittää vain 112 päivää, jotta ensimmäiset versot muuttuvat vahviksi korkeiksi pensaiksi, joissa on teknisesti kypsiä hedelmiä. Kypsillä paprikoilla on syvä punainen väri ja ne painavat jopa 140 grammaa.
Kasvi kasvaa hyvin kuivassa maaperässä ja sillä on ystävällinen tuotto. Pippuria varastoidaan pitkään, älä menetä esitystään kuljetuksen aikana.
