Kaalin TOP-sairaudet, joita esiintyy varastoinnin aikana: ehkäisy ja hoito

Sadonkorjuupaikat Kaali

Kaali on puutarhassamme hyvin yleinen vihannes, mutta kesäasukkaat ihmettelevät usein, miksi kaali mädäntyy talvisäilytyksen aikana ja miksi kaali mädänee viiniköynnöksessä. Tätä tapahtuu melko usein, ja siihen voi olla useita syitä.

• 1 Syyt
• 2 Video "Kaali-taudit"
• 3 Taistelutavat
• 4 Video "Kuinka kaalia säilytetään oikein"

Mätää kaalia talvella väärin säilytysolosuhteissa

Erilaisten sairauksien lisäksi vihannesten mätää voivat aiheuttaa myös väärät varastointiolosuhteet. Sopivin lämpötila tämän sadon laskemiselle on -1-3 astetta.

Ennen kuin kaali asetetaan huoneeseen, jossa se sijaitsee, se on desinfioitava. Tätä varten liuotetaan 500 g valkaisuainetta ämpäriin vettä ja käsitellään kaikki varastopinnat tällä valmisteella. Sitten valkaisemme huoneen kaikki puuelementit kalkkiliuoksella (2 kg / 10 l) ja kuparisulfaatilla (100 g).

Pään valmistelu

Vastaamalla kysymykseen, miksi kaali mädäntyy varastoinnin aikana, on syytä muistaa itse vihannesten päiden oikea valmistelu ennen niiden asettamista kellariin tai kellariin. Tämän tärkeän toimenpiteen aikana lajittelemme kaikki päät, joilla on pienimmätkin merkit mekaanisista vaurioista ja sairauksista, kokonaismassasta. Niitä voidaan käyttää kierrätykseen.

Tärkeä rooli kaalin säilyttämisessä kevääseen asti on sen lajikkeiden valinnalla. Tätä varten valitsemme tarkalleen keskipitkän ja myöhäisen kaalin, joka erottuu suurista kaali- ja tiheistä lehdistä. Talvisäilytykseen asetettujen vihannesten päihin tulisi jäädä 2-3 kansilehteä. Pidä tämä sato poissa perunoista ja juurikasveista. Varastoimme kaalia kasoina. Olosuhteiden ja liian suuren sadon läsnä ollessa ripustamme kaalin päät pokerilla ylöspäin. Tätä varten vedämme päät pois maasta juuri juurista. Poistamme maan ja sitomme kaalin päät kattoon kannolta. Tässä tapauksessa kaalin turvallisuuden pääedellytys: pään ei tule koskettaa toisiaan.
Varo kaali satoa
Muodostuksen ja täytön aikana kaalihaarukka "kuluttaa paljon energiaa". Siksi epäsuotuisissa sää- ja maatalousvirheissä kasveihin vaikuttavat tuholaiset ja taudit, jotka voivat johtaa kellarin varastojen kuolemaan, elleivät ne tuhoa sängyissä olevaa satoa. Siksi on tärkeää suojella kypsyvää kaalia.

Sairaudet Kesän toisesta puoliskosta lähtien kaali kehittyy varsinkin kuumalla säällä fusariumin kuihtuminen

... Kasvava sienirihmasto tukkii alemmat alemmat, sitten ylemmät lehdet, joissa suonien väliset alueet alkavat kellastua. Varren tai kannon läpileikkauksessa alusten tummuneet kohdat ovat havaittavissa. Tämän taudin vakavuus kasvaa kuumina kuivina vuosina. Kaali kuolee ennenaikaisesti tai muuttuu käyttökelvottomaksi varastoinnin aikana.
Limakalvobakterioosin oireet (märkä mädäntyminen)
esiintyy useammin sateisella säällä. Bakteerit tunkeutuvat kasvien tuholaisten aiheuttamien mekaanisten vammojen (nauri- ja kaalivalkoiset, rapsi-kovakuoriainen, kaali-koi, kauhat ja etanat) kautta. Haarukat voivat asteittain nuolla, alkaen kokonaisista lehdistä. Tai kanto pilaa ensimmäisenä ja infektio leviää pään sisäpuolelta.Kanta pehmenee ja saa kermaisen värin. Vahvan tappion myötä koko kaalin pää muuttuu nuoleaksi, mädäntyy, lehdet erotetaan helposti kannosta. Tauti kehittyy edelleen arkistossa muodostaen polttopisteitä
märkä laho
... Bakteerit, jotka aiheuttavat
verisuonibakterioosi (musta mädäntyminen)
Ne tunkeutuvat kasviin paitsi lehtien, myös vaurioituneen juurijärjestelmän kautta ja vaikuttavat kaikenlaisiin kaaleihin (valkoinen kaali, kukkakaali, kyssäkaali, ruusukaali, parsakaali, Peking), retiisit ja retiisit. Lehdillä marginaalinen kellastuminen kehittyy ja haavoittuneen alueen suonet muuttuvat mustiksi. Musta verkko ulottuu päärunkoon ja ylös tai alas sitä pitkin. Tauti etenee varastoinnin aikana, mikä tekee kaalinpäistä käyttökelvottomia.
Vaskulaarista bakterioosia seuraa usein märkä mädäntyminen
... Vuosien satohäviöt, joissa on paljon sedimenttejä, voivat nousta 100 prosenttiin. Verisuonten bakteerien massiivista kehittymistä helpottaa lämmin, kostea sää sekä hyönteisten aiheuttamat kasvien vahingot. Viileällä säällä tartunnan saanut kasvi voi näyttää terveeltä. Infektio tarttuu tartunnan saaneilla siemenillä, se voi jatkua hajoamattomissa kasvijätteissä ja maaperässä ilman asianmukaista viljelykiertoa.

Sateisena kesänä ja syksyllä myös aikuiset kaalikasvit kärsivät Alternariasta.

- pään peittäville lehdille ilmestyy tummia vyöhykepisteitä, jotka on peitetty itiöiden löysällä nokikukalla. Tämän infektion vuoksi kukkakaalin kukinnoissa (ensin yksittäiset täplät ja sitten väri leviää koko päähän) kehittyy ruskeaa mätää, mikä tekee siitä myyntikelvottoman. Varastointilaitoksissa kaaliopäät kärsivät nopeasti.
Kasvukauden lopussa esiintyvän harmaan mätän aiheuttaja "hyökkää"
terveelliset haarukat, erityisesti sateisissa tai kasteisissa olosuhteissa. Ja varastoinnin aikana harmaalla rotalla tartunnan saanut kaali peittyy ruskealla pörröisellä kukinnalla ja kykenee tartuttamaan naapurikaalia. Kaali nuolee, mädäntyy ja myöhemmin lukuisia sienen mustia sklerotioita muodostuu vaurioituneisiin kudoksiin.
Varastoinnin aikana kaali kärsii myös valkoisesta mätästä.
... Tauti on mahdollista havaita jo ennen sadonkorjuuta leikkaamalla ulommat lehdet. Kaalipään pinnalle voi myös kehittyä valkoista, puuvillaa muistuttavaa sienirihmastoa, jolle sieni muodostaa hyvin näkyviä lukuisia mustia sklerotioita, joiden koko on 0,1-3 cm. Varastoinnin aikana sairastunut kaalinpää hajoaa nopeasti , tartuttamalla naapureita. Valkomäen kehittymisen estämiseksi on tärkeää korjata ajoissa: ylikypsät ja jäätyneet haarukat kärsivät enemmän.
Rhizoctonia, jonka vakavuus kasvaa varastoinnin aikana
, löytyy useimmiten alueilla, joilla on kostea ilmasto. Yleensä tauti alkaa taimista, mutta vakiintuneet kasvit näyttävät terveiltä sadonkorjuuseen saakka. Kylmähetkellä lehdet alkavat kuitenkin erota ja mädäntyä kannosta, joka hajoaa helposti laipion aikana. Lisäksi pieniä mustia sklerotioita muodostuu lehtiin lähellä keskuslaskimoa. Kaalin pää voi mädäntyä kokonaan varastoinnin aikana.

Tuholaiset Kaali-kirvat muodostavat kaali-lehdille tiheitä klustereita (pesäkkeitä)

... Lisäksi kasvien varhaisen laskeutumisen vuoksi se näkyy paitsi kaalin pään ulkosivulla myös sisäpuolella. Tästä syystä sokeripitoisuus kaalissa pienenee ja sitä varastoituna kestää kauan kauemmin kaalinpäiden puhdistaminen ulosteilla saastuneista lehdistä. Kauden aikana kirvat voivat antaa jopa 16 sukupolvea. Syksyllä kummankin sukupuolen yksilöt ilmestyvät pesäkkeisiin. Lannoituksen jälkeen naaraat munivat jopa 0,5 mm pitkiä mustia kiiltäviä munia kaalikannoille ja ristikkäisten rikkaruohoille.
Kaali- ja nauri-siipikarjan toukkia tasoitetaan polku hämähäkinverkosta
pitää tiukasti kiinni. Siksi on vaikea poistaa niitä arkista. Hyönteiset kehittyvät useissa sukupolvissa, joista heinä-elokuussa kehittyvä sukupolvi on haitallisinta.Toukat rypistävät intensiivisesti kaalin ulkolehtiä, jättäen vain suuret suonet.
Kaali-tuholainen - kaali-kauha
... Joina vuosina kaalia vaikuttavat myös gammakammio ja puutarhakauha. Kauha-perhosilla on suojaväri, ne ovat pääasiassa yöllisiä, joten niitä ei yleensä huomata. Nuoret toukat raaputtavat pois kudoksen lehtien alapuolelta ja luurankoivat ne, kun taas kasvaneet tuholaiset syövät pyöreät reiät lehdissä ja tekevät syviä käytäntöjä kaalinpäihin, joihin jätetään ulosteita. Kun vesi pääsee tällaisiin kaalipäihin, ne mätänevät. Kukkakaali kauha vahingoittaa lehtiä ja päätä.

Suojatoimenpiteet Kaalin suojatoimenpiteet taudeilta ja tuholaisilta ovat melko yksinkertaisia, ja niitä voidaan toteuttaa melkein missä tahansa tilalla

... Noudata viljelykierrosta, poista varovasti kasvijäämät, älä anna rikkaruohojen kasvaa, varsinkaan niitä, joille kaalituholaiset löytävät suojan. Kaali-sängyn maaperän parantamiseksi älä käytä sinappia ja rypsiä vihreänä lantana. Kun ensimmäiset märän ja mustan mätän oireet ilmaantuvat, käsittele kasveja Planriz (3 ml / 10 m2), Alirin tai Gamair (2-4 tablettia / 10 l vettä) liuoksella. Jos merkkejä alternariasta löytyy, käytä rikkipitoisia valmisteita Tiovit Jet tai Cumulus. Kasvaa selleri (sateenvarjo) satoja kaali-sängyn lähellä - tilliä, persiljaa, porkkanaa, palsternakkaa, jolle entomofaagien massa kerääntyy. Tämä on melko tehokas tapa suojata kaalia monilta tuholaisilta. Aikuisten toukkien kerääminen on vaikeaa: ne leviävät koko kasviin. Siksi tarkista perhosien kesällä joka viikko kaalin, rutabagan, retiisien, naurisin lehdet ja tuhoaa ne, jos löydät toukkia tai munakynsiä. Alkuperäisiä perhoslajeja voidaan hallita kevyillä ja feromonilukoilla. Määritä myös toukkien pentuaikana harjapuuta kaaliharjojen ympärille ja väliin. Harjapuun niput, joihin toukat nousevat, kerääntyvät ja palavat nukutuksen jälkeen. Jos tuholaisten lukumäärä ylittää haitallisuusrajan eikä entomofaagien määrä riitä, käsittele kaalia hyönteismyrkkyillä. Nuorempien toukkia vastaan ​​kaalia ruiskutetaan 7-8 päivän välein yhdellä biologisista valmisteista: lepidosidi (20-30 g), bitoksibasilliini (4-5 g / 1 l vettä, kulutus - 0,5-1 l 10 neliömetriä kohti) ... Toukkia vastaan ​​käytettävistä kemikaaleista, etenkin piilotettuun elämäntapaan (kaalin pään sisällä), suosittelen seuraavia aineita: Akarin (4 ml / 1 litra vettä), Karate (1,5 ml / 100 m2), Fas (5 g) / 100 m2), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Puhdista ja desinfioi varastointi ennen istutusta

... Älä vahingoita kaalinpäitä sadonkorjuun aikana.Älä säilytä niitä kauan säilytystä varten, jos ne ovat pakkasen purettuja tai mekaanisesti vaurioituneita. Säilytä 2-3 kansilehteä haarukalla. Pinoa kaali kasoihin kannot alaspäin. Säilytä lämpötilassa, joka ei ole alle jäätymispisteen ja enintään 100 ° C, erillään perunoista ja juureksista.

Viljeltyjen kasvien tarkoitus, toisin kuin vaatimattomat villieläimet, on miellyttää meitä runsaalla sadolla. Ilman asianmukaista hoitoa tämä on kuitenkin melkein mahdotonta. Joten kaali, joka on jätetty itselleen, voi huomaamattomasti alkaa mädäntyä sisäpuolelta. Ja tämä tarkoittaa: teimme taas jotain väärin.

Ehkäisevät toimenpiteet

Ennaltaehkäisy on yleinen menetelmä terveyden suojelemiseksi, joten ensinnäkin jokaisen puutarhurin on huolehdittava ennaltaehkäisevistä toimenpiteistä:

• sinun on seurattava huoneen lämpötilaa, jossa vihannes sijaitsee, ennen istutusta maahan: sen ei tulisi olla alle + 15 ° С;
• tiheä tiheä istutus on suljettava pois: sängyn välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 1,5 m;
• sinun tulisi huolehtia säännöllisestä auringonvalon altistumisesta vihannekselle;
• oikea kastelu;
• sängynvaihto eli viljelykierron soveltaminen käytännössä;
• kitkeminen.

Kaalien limakalvojen bakteerien lajikkeet

Ammattimaisissa maatalousportaaleissa asiantuntijat eivät epäröi nimetä kaalin mätänemisen syytä sisäpuolelta: limainen bakterioosi. Ja se johtuu virheellisestä tai riittämättömästä hoidosta.

Tätä tautia on kahta tyyppiä:

1. Peittävät lehdet mätänevät. Ajan myötä koko kaalin pää heikkenee. Rotan haju leviää paikalle.
2. Mikrobit tunkeutuvat haavojen läpi kantoon, joka pehmenee, pää putoaa. Tauti kehittyy usein varastoinnin aikana.

Tappion merkit

Taudin alkuvaihetta on erittäin vaikea huomata. Puutarhassa kasvavalla infektoidulla kaalilla voi olla kaksi vaihtoehtoa taudin kehittymiselle:

1. Peittävät lehdet mätänevät. Ulkopuoliset lehdet tummentuvat, limaa ja antavat mätää hajua. Hitaasti ja varmasti bakteeri tarttuu koko kaalin päähän, mikä johtaa kasvin väistämättömään kuolemaan.
2. Tartunnan leviäminen alkaa kannolta. Tässä tapauksessa patogeeniset mikro-organismit tartuttavat kannon maaperän tai hyönteisten läpi. Se muuttaa värin tummaksi ja muuttuu pehmeämmäksi. Tauti etenee nopeasti, sisemmät lehdet saavat likaisen kermanvärin, pehmenevät ja lopulta pää putoaa.

Kaalin varastoinnin aikana mätää ei havaita pitkään. Kannon sisäosa hajoaa vähitellen ja muuttuu limaksi massaksi, jolla on mätää hajua. Bakterioosi on mahdollista havaita, kun suurin osa kaalin päästä vaikuttaa.

Kaalihaavat - mitä tehdä

• Tuholaisten hyönteiset. Erityisen vaarallisia ovat ne, jotka voivat purra kaali- ja kannotpäihin: kaali-kauha, etanat, kaali-kärpäset. Tämä tarkoittaa, että bakteerien ehkäisemiseksi sinun on torjuttava niitä. Aseta ansoja perhosia varten tai pelota ne pois koiruohoilla, kehäkukkailla jne. Levitä esteet etanoille (tuhka, metaldehydirakeet) sängyn ympärille. Löysää maata lähellä kantoa tappaaksesi kaali-perhomunat. Jos sadonkorjuua on edes yli kuukausi, voit hoitaa hyönteismyrkkyjä:
• Ylimääräinen ruokinta orgaanisella aineella. Ylimääräisen typen vuoksi monet mehevät lehdet kasvavat. Niiden pinta on hyvin herkkä ja huokoinen, mikrobit voivat asettua ilman haavoja. Lisäksi tällaiset lehdet vahingoittuvat helposti esimerkiksi tuulen vaikutuksesta. Kun kaalinpä kasvaa, typpeä ei jo tarvita, vaan monimutkaista lannoitetta, joka sisältää myös fosforia ja kaliumia.
  Osta nämä myymälässä tai kerran 10-14 päivässä, kaada tuhka kaalinpäiden alle, pölyä maa sen kanssa ja löysää se.

  Kaalipäiden kasvun aikana tarvitaan monimutkaista lannoitetta

• Lehtien murtaminen. Tämä tulisi tehdä, mutta kohtuullisissa rajoissa. Jos poistat kaikki lehdet kerralla ympyrässä, kuvittele, kuinka monta haavaa teet kaalin päähän. Ja ne kaikki ovat itse kannolla. Katkaise tai parempi katkaista veitsellä, jättäen pieni jalka, vain ne lehdet, jotka makaavat maassa.
  Kosteudesta ne silti mätänevät ja luovat olosuhteet tartunnalle. Kaali tarvitsee kaikkia muita lehtiä fotosynteesiin, ravintoon ja kaaliiden päätä varten.

  Älä toimi niin julmasti kaalin kanssa, lehdet ovat tärkein elin kaikissa kasveissa.

Mutta sattuu, että lehdet ovat murtuneet, ja tuholaisia ​​on paljon, ja me ruokimme orgaanisia aineita, ja kaali päät eivät sairastu. Tämä tarkoittaa, että olet ollut onnekas: valitsit bakteerille resistentin lajikkeen tai taudin kehittymiselle suotuisat olosuhteet eivät kehittyneet.

Bakterioosille vastustuskykyiset kaali-lajikkeet:

• Kunnia,
• Liezhky,
• Lennox,
• Hallitsija,
• Valentine,
• Albatrossi,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaxy,
• Amtrak.

Suositukset

Ehkä ongelma on yksinkertaisesti maaperän koostumuksessa, voit yrittää levittää lannoitteita ja kokeilla sitten kaalia rajallisina määrinä. Mutta on mahdollista, että ongelma syntyi kaalin virheellisen kastelun vuoksi - se on kasteltava juuressa, mutta ei missään tapauksessa lehdillä.

Hermann

Sanomme, että jos hajoaminen alkaa itse päästä, tämä on osoitus siitä, että olet liioittanut sen mineraalilannoitteilla, koska suurin osa nitraateista kerääntyy kaalin päähän. Oli jopa tapauksia, joissa kokonaiset pellot mädäntyivät, kun maa vuokrattiin korealaisten jälkeen. Ja nämä toverit kaatoivat pusseja suolapeittoa suuren sadon vuoksi.

Hilaris

Kaali voi mädäntyä missä tahansa iässä. Monet puutarhurit, joiden maaperä puutarhassa on saastunut, kärsivät mädästä ja kurkkuista. Jos istutat taimia itse, sinun tulisi huomata juurimätät (ei kaikissa kasveissa). On mahdotonta selviytyä ilman erityistä valmistelua, maaperä on käsiteltävä fungisidillä. Yritä ensi vuonna käsitellä kaalia taimivaiheessa, esimerkiksi Previkurilla.

Anya

Sisältä mätänevä kaali on yleinen ongelma, se tapahtuu sekä virheellisestä hoidosta että huonosta säästä. On mahdotonta suojautua täysin tältä katastrofilta, mutta on mahdollista vähentää merkittävästi sen todennäköisyyttä.

Limakalvobakterioosille suotuisat olosuhteet - ole valppaana

Bakterioosin aiheuttajat ovat aktiivisia lämpimällä kesällä (+ 25 ... + 30 ° C) usein sateen tai kastelun kanssa.

Lehdille muodostuu vesikalvo, joka viipyy. Siinä mikrobit elävät. Kaalia sekoitettiin, vesi oli lasista, pääsi haavoihin. Joten he pääsevät kaalimehuun ja tunkeutuvat sen kanssa kudoksiin. Vedä kaali juuressa, ja ripottelu voidaan järjestää vain lämpimästi aamulla tai päivän lopussa, kauan ennen auringonlaskua, jotta lehdet kuivuvat nopeasti auringossa.

Vesipisarat kastelun jälkeen, jotka virtaavat alas kaalin pään pohjaan, ovat kaalin suosituin bakteeri-infektion lähde.

Sateiden aikana kastelua ylhäältä ei voida peruuttaa. Yritä sitten vahingoittaa kaalia vähemmän, repäise vain tarpeettomat arkit. Ja muista syöttää monimutkaisella lannoitteella. Sateiden aikana monet ravintoaineet pestään maasta. Puutoksellaan kaali heikkenee, menettää koskemattomuuden, tulee alttiiksi taudeille.

Mikrobien elinympäristöt - eliminoi polttopisteet

• Rikkaruohot ja vihreä lanta. Kierrä ristikkäisiä yrttejä erityisen varovasti, älä käytä niitä siderateina: rypsi, sinappi, levkoy jne.
• Viljellyt kasvit ristiristikoiden perheessä: retiisi, retiisi, nauri, erityyppiset kaali. Huomioi viljelykierto. Ja jos kaali sairastui bakterioosiin tänä vuonna, palauta se ja sukulaiset tänne aikaisintaan viiden vuoden kuluttua.
• Maaperä. Desinfioi se: lämmitä 100 ° C: seen taimia varten, vuotaa puutarhapenkille ennen istutusta kaliumpermanganaattiliuoksella, Fitosporin M, suihkuta Bordeaux-nesteellä.
• Säiliöt. Voit tartuttaa kaaliisi, jos kastelet sitä lammen vedellä. Varmista, ettei tällaista vettä pääse lehtiin ja haavoihin. Voidaan letkuttaa uraan.
• Kasvijäämät. Poista syksyllä kaikki lehdet ja kannot sivustolta. Ainoastaan ​​terveitä voidaan laittaa kompostiin, mutta on parempi heittää kaikki ulos otettuun astiaan.
• Tartunnan saaneet kaaliotsat. Poista ne heti paikalta juurien ja lehtien kanssa ja kaivaa syvälle maahan ja peitä se tuhkalla tai valkaisuaineella.
• Siemenet. Bakterioosin siirtymistä siemenillä ei ole vielä varmistettu. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin desinfioimaan ne pitämällä niitä kuumassa vedessä (+50 ° C) 20 minuutin ajan.

Kaali on puutarhassamme hyvin yleinen vihannes, mutta kesäasukkaat ihmettelevät usein, miksi kaali mädäntyy talvisäilytyksen aikana ja miksi kaali mädänee viiniköynnöksessä. Tätä tapahtuu melko usein, ja siihen voi olla useita syitä.

Kaalia ei voida kutsua kovin kapriisiksi kasviksi, mutta se rakastaa, että kaikki tapahtuu tasaisesti ja säännöllisesti, ilman lämpötila pysyy vakiona tai ainakin muuttuu tasaisesti ja hitaasti. Kysymykseen miksi kaali mädäntyy, voi olla useita vastauksia:

Luetteloa mahdollisista syistä voidaan jatkaa, mutta mätäkaali on aina seurausta maataloustekniikan rikkomisesta tai yksinkertaisesti epäonnisten sääolojen ja tuholaisten leviämisen yhtymisestä. Jos mätä vihannes ilmestyy kellariin pitkäaikaisen varastoinnin aikana, syy voi olla väärissä varastointiolosuhteissa.

Mätäneminen on seurausta sairauksista - bakteereista tai sienistä. Niiden nopea tunnistaminen auttaa pysäyttämään taudin leviämisen ja säästämään sadon.

Harmaa mädäntyminen kehittyy leikattua kaalia varastoitaessa, sen osoittaa lehtien homehaju ja harmaa kukinta. Tätä kaalia voidaan syödä poistamalla kaikki vaurioituneet ja saastuneet osat.

Kaalia, johon limakalvotulehdus vaikuttaa, ei voida syödä, se on heitettävä heti. Inhottava haiseva limaa puhuu siitä, se ilmestyy ulkona oleville lehdille, pääsee nopeasti sisälle. Limakalvobakterioosia esiintyy typpimäärän ylittymisellä sekä kaliumin ja kalsiumin puutteella maaperässä.

Valkomäki on sienitauti, joka vaikuttaa usein jäätyneisiin päihin tai jo kypsyneisiin. Lehdet on peitetty valkoisella limaisella pinnoitteella.

Fusarium on myös sienitauti, sen aiheuttaa kuiva sää. Vaikuttavat astiat voidaan nähdä kaali-pään poikkileikkauksessa, ja taudin puhkeaminen havaitaan, kun suonien väliset lehtien alueet muuttuvat keltaisiksi.

Sateinen sää myötävaikuttaa tummien pisteiden ja nokikukan tai rhizoctonian aiheuttaman alternioosin kehittymiseen, kun lehtien pohjaan ilmestyy mustia täpliä ja sairaat lehdet erotetaan helposti varresta. Siksi kaali mätänee.

Hoito ja ennaltaehkäisy

Limakalvojen bakteereista kärsivää satoa ei voida säästää. Kaali, jolla on taudin merkkejä, ei sovellu ihmisravinnoksi. Lisäksi tauti voi levitä muihin viljelykasveihin. Siksi, kun löydetään sairaat kaali-päät, ne poistetaan välittömästi sängyistä keräämällä kaikki kasvijäämät huolellisesti.

Voit säästää kaalia salakavalasta taudista ehkäisemällä säännöllisesti ja noudattamalla sadon kasvatuksen ja hoidon sääntöjä.

Ennaltaehkäisevät hoidot

Ennaltaehkäisevät hoidot ovat tärkeä askel suojata kaalia bakteeri-infektioilta ja tuholaisten hyökkäyksiltä. Voit käyttää sekä kaupasta ostettuja kemikaaleja että kansanlääkkeitä.

Kemikaalit ja niiden käyttö

• Ennen kaali-taimien istuttamista puutarhapenkkiin taimien juuret upotetaan kahden tunnin ajaksi "Fitosporin-M" -valmisteen suspensioon. 10 litraa laskeutunutta vettä varten on laimennettava 40 ml lääkettä.
• Viidennen lehden muodostumisvaiheessa kaali ruiskutetaan Gamair-liuoksella. Yksi tabletti lääkettä laimennetaan yhdellä litralla vettä. Valmiiden koostumusten kulutus: 1 litra / 10 m2.
• Aktiivisen kasvun aikana 15 päivän välein lehdet ruiskutetaan 0,1-prosenttisella "Sporobacterin" -liuoksella. Kulutus 1 litra / 10 m2.

Käsiteltäessä kaalia eri koostumuksilla on muistettava, että syötävä osa sijaitsee maanpinnan yläpuolella, ja siksi kemiallisia koostumuksia voidaan käyttää viimeistään 30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Kansan reseptejä

Kansan resepteillä pyritään ensisijaisesti torjumaan tuholaisia, jotka rikkovat kaalinlehtien eheyttä, heikentävät kasveja ja levittävät infektioita.

200 gramman kuivattujen yrttien valmistamiseksi kaada kiehuvaa vettä (10 litraa) ja anna sen hautua 24 tuntia. Tuloksena saatu infuusio laimennetaan vedellä suhteessa 1: 5 ja suihkutetaan kaalilla.

10 litraan kiehuvaa vettä vaaditaan 1 lasi sipulia ja 3 lasillista valkosipulikuorta päivässä. Kun aika on kulunut, tinktuura suodatetaan ja vihannekset suihkutetaan seitsemän päivän välein.

• Eteerisiin öljyihin perustuva ratkaisu

Kuusi- tai eukalyptusöljy 20 tippaa laimennetaan 10 litraan vettä. Kaali-sängyt ruiskutetaan tuoksuvalla liuoksella.

10 litraa vettä varten sinun on liuotettava kaksi ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa. Tuloksena oleva koostumus kastellaan kaalilla.

Limakalvobakterioosi jatkuu pitkään sairastuneiden kasvien jäännöksissä, joten ne poltetaan tai viedään kauas alueen ulkopuolelle.

Valvontamenetelmät

Kaalin suojaamiseksi rappeutumiselta on vältettävä ylimääräistä typpeä maaperässä, tässä sääntö on asianmukainen: on parempi aliravita kuin liikaa. On erittäin tärkeää noudattaa viljelykierron ja maataloustekniikan sääntöjä. Kasvattamiseksi on suositeltavaa valita tauteille vastustuskykyisiä lajikkeita. Kaalia on parasta istuttaa punajuurien, herneiden, papujen jälkeen, mutta ei vastaavien kasvien jälkeen.

Kaali on kasteltava säännöllisesti ja oikein - jos vesi ei pääse juuriin, mutta kerääntyy ylhäältä, se ei ruoki kasvia, vaan vain edistää lehtien hajoamista. Kastelu kastelun aikana ei saa olla kylmempää kuin ilma, ja itse kastelu tulisi tehdä aamulla tai illalla.

Joka säällä on tarpeen seurata kasvien ympärillä olevan maaperän tilaa, maaperä on irrotettava, rikkaruohot on poistettava. Liiallinen varjo lisää kosteuden keskittymistä, mikä tarkoittaa, että se houkuttelee etanoita, etanoita ja muita tuholaisia ​​sekä edistää sienitautien patogeenien leviämistä.

Kirvat ja madot ovat itsessään haittaa, mutta ne voivat silti levittää mätää aiheuttavia bakteereja. Jos istutat hyönteiskarkottavia kasveja kaaliin, pölyät niitä puutuhkalla, tarkkailet kaalinpäiden kuntoa, voit minimoida aiheutuneet vahingot. On parempi poistaa sairaat kasvit puutarhasta ja juuresta niin pian kuin mahdollista sairauksien leviämisen estämiseksi.

Ainoastaan ​​terveellisiä kaalipäitä tulisi laittaa varastointiin, oikeaa varastointijärjestelmää on noudatettava. Kellarin lämpötila on pidettävä nollan ja -1 asteen välillä. Ennen sadon istuttamista huone on desinfioitava valkaisuaineella ja kuparisulfaatilla.

Taudin syyt

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee on bakteeri, joka on bakteerien aiheuttaja. Patogeeninen mikro-organismi on levinnyt kaikkialla. Se ilmaisee aktiivisuutensa ja vaikuttaa viljelmään useimmiten heikentyneen kasvien immuniteetin taustalla. On useita syitä, jotka laukaisevat immuunijärjestelmän puolustuksen hidastumisen.

Ravinteiden epätasapaino maaperässä

Typpipitoisten aineiden ylimäärä maaperässä johtaa valtavien lehtien kasvuun. Tässä tapauksessa levylevyjen rakenne muuttuu hyvin löysäksi, huokoiseksi. Tällaisen pinnan kautta mikrobit tunkeutuvat helposti kasvisoluihin.

Kalsiumin puute pahentaa tilannetta entisestään. Kasvin kasvu pysähtyy, lehdistä tulee ohuita ja hauraita. Pieni tuuli repii ja vahingoittaa kaalia helposti. Haavojen kautta infektio tartuttaa viljelmän nopeasti.

Aineiden epätasapainon välttämiseksi maaperässä sinun on valmisteltava maaperä hyvin istutusta varten. Tuoreen tai mätänneen lannan lisääminen, mutta ylimääränä, johtaa kaalia "lihotukseen". Kaali voidaan lannoittaa tiukasti agronomien suositusten mukaisesti. Tässä tapauksessa on parempi noudattaa kultaista keskiarvoa, ei ruokkia kasveja liikaa eikä saada niitä kärsimään aineiden puutteesta. Joten kasvun myötä typpilannoitteita ei enää tarvita kaalille, mutta fosfori-kaliumyhdisteet ovat erittäin hyödyllisiä.

Neuvoja! Puutuhkaa voidaan käyttää fosfori-kaliumlannoitteena. Kaliumin ja fosforin lisäksi tuhka sisältää suuren määrän mikro- ja makroelementtejä.

Sää

Tauti kehittyy erityisen aktiivisesti kosteassa ja kuumassa säässä. Ilman lämpötilat yli 25 ° C ja korkea kosteus ovat suotuisat olosuhteet bakteerien nopealle kasvulle. Pitkien ja pitkittyneiden sateiden aikana kaali-lehtien pinnalle muodostuu vesikalvo. Seisova vesi kerää mikrobeja ja tunkeutuu kasvikudoksiin.

Kaalia on mahdotonta suojata korkeilta lämpötiloilta, mutta voit yrittää piilottaa kasvit ylimääräiseltä kosteudelta. Tätä varten voit venyttää muovikelmun vihanneslaastarin yli saostumisen ajan.

Maataloustekniikan rikkominen

Kaaliviljely ei ole kovin oikukas, mutta istutuksen ja hoidon perussääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa taudin häviämiseen. Suurimmat virheet:

• lisääntynyt maaperän happamuus;
• vihanneslaastarin sijainti varjossa;
• laskeutumismallin rikkominen;
• liiallinen kastelu ja kastelu ylhäältä;
• viljelykierron noudattamatta jättäminen;
• sallitaan pintakuoren muodostuminen maaperään;
• epätasapainoinen ruokinta.

Tuholaisten aiheuttamat vahingot

Tuholaisten hyökkäys heikentää kasvia ja sen immuunijärjestelmää. Tuholaiset, kuten kaali-kirvat ja koi, tuhoavat kaalinlehtien eheyden. Infektio leviää nopeasti heikentyneiden kasvien vaurioituneiden lehtien kautta. Kaaliperho, joka on taudin kantaja, on erityisen vaarallinen. Vihannesten säästämiseksi loisten hyökkäykseltä on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäiseviä hoitoja.

Neuvoja! Tuholaisten pelottamiseksi kaali-laastarista kaalinpäiden väliin voidaan istuttaa pistävän tuoksun omaavia kasveja, kuten kehäkukkia tai valkosipulia.

Myöhäinen sato

Puutarhureiden keskuudessa on mielipide, että kaali on tarpeen korjata vasta hyvän pakkasen jälkeen. Tämä mielipide on virheellinen, hieman jäädytetty kaali ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Vaikka jäätymisen syvyys ei olekaan suuri, bakterioosin riski on erittäin suuri. Siksi on välttämätöntä seurata seuraavien päivien sääennusteita ja yrittää korjata, jos lämpötila laskee merkittävästi.

Kaalin harmaa mädäntyminen

Tappion yhteydessä harmaa laho (botrytis)

kaalipäistä tulee pehmeitä, lehtiin ilmestyy harmaa home. Kaalipäät, joihin harmaa mätää vaikuttaa, mädäntyvät useimmiten varastoituna alkaen alemmista lehdistä, varsinkin jos nämä lehdet ovat kuihtuneet tai palaneet.

Kaalien harmaa mädäntyminen on harvinaisempaa kuivana ja märänä, vaikka joissakin lämpiminä, kosteaina vuosina, jos maaperässä ja varastointialueilla on tartunta, se voi aiheuttaa merkittävää haittaa.

Keela

- sienitauti, joka vaikuttaa kaiken tyyppisten kaalien, naurisien, retiisien, retiisien ja joskus rutabagojen juurijärjestelmään. Keela esiintyy kasvien juurilla kasvun ja turvotuksen muodossa, joiden koko vaihtelee taimien suuresta nastanpäästä aikuisten kasvien omenaan. Munuaisten muotoiset juurien sakeutumiset, kun köli vaikuttaa kaaliin, voidaan helposti sekoittaa piilevän kärsimän palloihin.

Kasvit infektoidaan kehityksen alussa maaperän läpi, jossa kölin itiöt jatkuvat useita vuosia. Keela kehittyy voimakkaimmin raskaassa savimaisessa ja happamassa maaperässä. Kaalin taimet, joihin köli vaikuttaa, eivät melkein eroa ulkonäöltään terveistä. Kaalikasvit, joihin köli vaikuttaa vanhemmassa iässä, jäävät huomattavasti kasvuun, kuihtuvat ja kuolevat.

Keelaa aiheuttava sieni jatkuu pitkään maaperässä. Siksi kaali- ja muut kaalikasvit istutetaan samaan puutarhapenkkiin 5–7 vuoden kuluttua, maaperä irtoaa jatkuvasti ja sinappia tai öljyjuurta ei käytetä vihreänä lannoitteena.

Jos paikalle ilmestyy köli, seuraa maaperän happamuutta. Suora taistelu kölin kanssa on melkein mahdotonta. Ennaltaehkäisyyn maaperä kalkitaan happamuuden vähentämiseksi yrittäen saada maaperän reaktio pH-arvoon 7,0. Lisäksi kalkkia lisätään reikiin kaalia istutettaessa.

Rhizoctonia

- kaalin sienitauti, jonka aiheuttaja on sieni Rhizoctonia solani. Taudinaiheuttaja ei ole nirso ympäristöolosuhteissa, joten kaali-rhizoctonia voi kehittyä suurilla lämpötilan (+3 - + 25 ° C), maaperän kosteuden (40-100% täydestä kosteudesta) ja substraatin happamuuden (pH) vaihteluilla. 4,5 - 8). Sienellä ei ole lepoaikaa.

Kun Rhizoctonian aiheuttaja on kosketuksessa kaali-taimien juurikaulan kanssa, varsi muuttuu keltaiseksi, kuivuu ja kuolee, kaalin taimet kuolevat.

Jos tauti alkoi lehdillä, tartunnan saaneiden sirkkalehtien lehtiin muodostuu pieniä pyöreitä kellertävän oransseja täpliä.

Jos juuret kärsivät, ne kastuvat, mutta kaalia jatkuvasti murtamalla vaikutusalueen yläpuolelle voi muodostua lisää juuria.

Rhizoctonia-infektio tapahtuu, kun tartunnan saanut maa pääsee kaalinlehdille tai kun lehdet joutuvat kosketuksiin maan kanssa. Kaalien lehtien varsiin muodostuu pitkänomaisia, syventyneitä, vaaleanruskeita haavoja, joiden pituus on enintään 2–2,5 cm, ja maaperän kanssa kosketuksiin joutuneille lehdille muodostuu tartunnan jälkeen suuria, epäselviä ruskeita pilkkuja.

Rhizoctonia kehittyy edelleen kaaliiden kärjissä ja varastoinnin aikana. Samalla tartunnan saaneen kaalin pään lehdet erotetaan helposti kannosta, mikä vähentää merkittävästi päiden painoa.

Sieni säilyy maassa ja kasvijätteissä. Sienen itiöiden säilyttämisen kesto maaperässä ilman isäntäkasvia on 5-6 vuotta. Koko tämän ajanjakson ajan Rhizoctonian aiheuttaja on patogeeninen. Rhizoctonia on erittäin salakavala ja vaarallinen sairaus, joka voi tartuttaa monia vihanneskasveja, esimerkiksi perunoita, joissa tauti aiheuttaa vahinkoa mukuloille, joita kutsutaan myös mustiksi rupeiksi.

Taudin aiheuttaja on maaperän sieni Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), joka säilyttää elinkelpoisuutensa useita vuosia. Fusariumin kuihtuminen

- erittäin vaarallinen sienitauti. Kaali on kaikkein alttiin fusarium-kuihtumiselle taimien kasvattamisen ja istuttamisen aikana avoimeen maahan. Tänä aikana fusarium-kuihtuminen voi tuhota jopa 20-25% kasvien kokonaismäärästä.

Fusariumin kuihtumisen tärkein merkki on lehtien keltainen-vihreä väri ja turgorin menetys. Sairaat lehdet putoavat, pää taipuu, ja vakavien vaurioiden sattuessa jäljellä on vain pieni paljas kaali, jolla ei ole ulkolehtiä. Sieni tulee kasveihin juurien kautta tai tuholaisten aiheuttamien vahinkojen kautta, leviää astioiden läpi maanpinnalle ja estää merkittävästi veden liikkumista kasveissa.

Kaalien massa kuihtumista havaitaan vuosina kuumina kesinä. Optimaaliset olosuhteet sienen kehittymiselle muodostuvat, kun maaperä lämpenee +15 +17 ° C: seen. Ilman lämpötila ja kosteus eivät vaikuta merkittävästi kasvien tartuntaan.

Kaali-hometta

- sienitauti, jonka aiheuttaa Peronospora parasitica brassicae -sieni. Homohome on haitallisin kaali-taimille ja siemenkasveille. Ensimmäiset hämähäkkivaurion merkit taimen sirkkalehtien lehdissä ovat kellertäviä epäselviä pisteitä, samassa paikassa lehden alapuolella muodostuu harmahtavan valkoinen sieni-itiöiden kukinta. Vähitellen lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat.

Taudin lähde voi olla siemenet, maaperä, kasvijätteet kasvihuoneissa, taimitarhoissa. Hämärän kehittymisen kannalta suotuisa lämpötila on +20 + 22 ° C. Kun kaali-taimet on istutettu avoimeen maahan, homeen kehittyminen pysähtyy, vaikka sieni pysyy kasvissa. Märällä säällä kastanjauho ilmestyy uudelleen kaalinlehtiin punertavan kellertävinä pisteinä, joiden alapuolella on ripaus myseeliä. Homohome voi vahingoittaa myös muita vihanneskasveja, kuten sipulia, herneitä, kurkkua, melonia, vesimelonia, kurpitsaa.

Suositukset

Ekaterina Vasilievna, Tšeljabinsk

Kohtasimme tämän ongelman kaksi vuotta sitten. Kesä oli erittäin sulava ja sateinen, joten limainen bakteeri on selvinnyt alueellamme. Sadonkorjuun aikaan sadonkorjuuta ei ollut mitään, kaikki 30 kaali-päätä mädäntyivät viiniköynnöksessä. Samaan aikaan istutettiin viisi erilaista lajiketta. Kaikki kaali poltettiin sivuston ulkopuolella. Siitä lähtien kahdesti vuodessa olemme vuotaneet koko alueen kuparisulfaatilla.Seuraavien kahden vuoden aikana kaalia kasvatettiin ilman ongelmia.

Kaalipäät mädäntyivät säännöllisesti kellarissa. Analysoimme, mikä voisi olla asia ja päätimme, että sadonkorjuu oli liian myöhäistä. Kuuntelimme aina isoäitiäni, joka sanoi, että pakkanen valkaisee kaalia. Ja he pitivät sitä hyvänä. Heti kun he alkoivat leikata kaalinpäitä ennen pakkasta, tauti vetäytyi.

Johtopäätös

Kaalitautien kokonaismäärästä yli 80% on bakteerisairauksia. Toistaiseksi ei ole olemassa turvallisia lääkkeitä ihmisten terveydelle näiden salakavalien sairauksien hoidossa. Siksi sadon saastumisen estämiseksi vaivalla ja hyvän sadon saamiseksi on noudatettava istutuksen hoitosääntöjä ja tehtävä säännöllisesti ennaltaehkäisevää työtä.

Kaalia pidetään yhtenä ihmisen tärkeimmistä vihanneksista; monet kasvavat sitä. Sattuu, että jo puutarhassa kaali päät mätänevät sisältä, ja on vaikea huomata heti. Se on erityisen loukkaavaa, kun ongelmia löytyy jo kellarista. Tämän ilmiön syyt vaihtelevat.

Pimenee pään keskellä

Pimenee pään keskellä

ei ole sairaus. Syy tähän kaalin pään vahingoittumiseen on pitkäaikainen altistuminen alhaisille lämpötiloille kaalissa puutarhassa tai varastossa. Vaikka kaali sietää lyhytaikaisia ​​pakkasia -8 ° C: seen ilman näkyviä seurauksia, syksyn pakkaset ovat usein voimakkaita ja pitkittyneitä.

Kaalien kylmävahingot ovat usein peruuttamattomia. Useiden kerrosten lehdet pään sisällä muuttuvat lasimaisiksi, kun taas ulkolehdet ovat melko terveitä. Jonkin ajan kuluttua kaavan pään sisällä olevat lehdet saavat punertavan tai punertavan sävyn (tällaista kaalin vaurioitumista kutsutaan "punaiseksi sydämeksi"), jos se kuumenee, se voi muuttua mustaksi ja tuottaa epämiellyttävää hajua. Samanlaisia ​​oireita voi esiintyä kaali-varastointialueilla, joilla on alhainen happipitoisuus ja korkea hiilidioksidipitoisuus.

Pakkasesta kärsivää kaalia ei saa varastoida. Jäädytetyn lehtikaalin terveimmät ylimmät lehdet voidaan jalostaa tai käyttää ruokana.

Jotta kaali ei altistuisi nollan alapuolelle, sato on korjattava ennen lähestyviä ankaria pakkasia. Pitkäaikaista varastointia varten kaali kerätään kokonaan ennen nollan lämpötilan alkamista.

Pakkasella (-3-4 ° C) korjataan yleensä kauden puolikausi, jota käytetään peittaukseen. Lyhytaikainen lämpötilan lasku parantaa kaalin maun, siitä tulee makeaa ja mehukasta, minkä vuoksi hapankaali on niin herkullista.

Kaoottiset keltaiset täplät, aivohalvaukset, renkaat ilmestyivät kaalinlehdille - tämä voi olla osoitus virus mosaiikki

... Mosaiikki voi vaikuttaa lähes kaikentyyppisiin kaaliihin, samoin kuin retiisit, retiisit, rutabagat, nauriit. Virus siirretään kasveihin imemällä hyönteisiä: kirvoja, trippejä, hämähäkin punkkeja.

Kaalin mosaiikkia vastaan ​​ei ole taisteluvälineitä; on välttämätöntä taistella hyönteisten tuholaisia ​​vastaan. Kun mosaiikki ilmestyy kaalinlehdille, kaikki mosaiikkikuvioiset kasvit on poistettava ja tuhottava, jotta estetään mosaiikin leviäminen muihin kasveihin. Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä voidaan tarjota hyönteismyrkkyjä.

Väri

Kaali sai nimensä pään värin takia. Tämä on dieettituote, se sisältää riittävän määrän omega-3-rasvahappoja, fosforia, kaliumia, rautaa, kalsiumia, kasviproteiinia ja muita hyödyllisiä hivenravinteita. Suuren foolihappo- ja B-vitamiinipitoisuuden vuoksi raskaana oleville naisille suositellaan usein sikiön syntymävikojen todennäköisyyden vähentämistä.

Tämä lajike on erittäin vaativa maaperälle, se voi kasvaa vain hyvin lannoitetulla maaperällä. Se ei siedä korkeita lämpötiloja; päänsä säilyttämiseksi tarvitaan suojaa auringolta.

Tätä kaalia on eri värejä: oranssi, violetti, vihreä ja muut.

Romanesco tai Roman

Lajike erottuu korkeasta maustaan ​​ja koristeellisuudestaan.Se kasvatettiin ristittelemällä parsakaalia ja kukkakaalia. Kukinnot on järjestetty spiraaliksi, niillä on terävä muoto. Kasvuun vaikuttavat alueen ilmasto-ominaisuudet, ravinteiden seos maaperässä ja kastelun tiheys. Vaaleanvihreää roomalaista päätä käytetään peittaukseen, pakastamiseen, koristeluun, salaattien valmistamiseen.

Kaalitautien torjuntatoimenpiteet

5. Pölyä kasvavan kaalin tuhkalla. Tuhka itsessään on mikrolannoite, ja lisäksi se auttaa selviytymään tuholaisista: ristiristi-kirppu, etanat, kaalikärpäset ja muut. Kaalin kasvukauden aikana on tarpeen suorittaa ajoissa tuholaisten torjunta, jotka voivat kuljettaa monia sairauksia. Käytä tarvittaessa kansanhoitoa tai moderneja hyönteismyrkkyjä.

7. Jos sairaita kasveja ilmestyy, ne on poistettava välittömästi puutarhasta ja loput on käsiteltävä sienitautien torjunta-aineilla: 1% Bordeaux'nesteliuosta (100 ml / 10 l vettä) tai 0,4-0,5% oksikloridiliuosta kupari (40-50 g / 10 l vettä), biologiset tuotteet: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trikodermiini) tai muut, noudattaen lääkkeiden käyttöohjeita.

8. Varastointi optimaalisissa olosuhteissa (ilmankosteus 95%, lämpötila 0-1 ° C). Varastoinnin aikana sinun on tarkastettava kaali päät ja ensimmäisellä havaitsemisella, vaikka niillä olisi heikkoja merkkejä valkoisesta, kuivasta, märästä mädäntymisestä, tuhoutumisesta tai kaaliiden pään kiireellisestä käsittelystä varastosta. Harmaalla rotalla riittää katkaisemaan vain sairastuneiden lehtien ylempi peite.