Noin 2000 vuotta sitten ilmestyi punajuurien ensimmäiset juurimuodot, jotka olivat yleisiä Välimeren maissa. Suuri suosio ja jakelu punajuuri saatu Venäjällä. Mutta vasta 1800-luvulla tämän vihanneksen juurilajikkeista tuli erilliset ryhmät - rehu, sokeri ja ruokalo. Huolimatta suurista eroista eri ryhmien lajikkeiden välillä, ne kaikki kuuluvat samaan kasvitieteelliseen lajiin ja siksi pölyttävät toisiaan. Siksi hanki oma korkealaatuinen juurikkaiden siemenet melko kova.
Punajuuri kuuluu Marevye-perheeseen. Se on erittäin monipuolinen perhe, johon kuuluu pinaatti ja muuten rikkaruohot, kuten suo ja quinoa. Alun perin - 2000 eKr. - punajuuria kasvatettiin lehtivihanneksena. Ja tänään yksi juurikaslajikkeista - sveitsiläinen chard - syödään lehtien muodossa.
Lajikkeen valinta
Istutusmateriaalia valittaessa on otettava huomioon, mihin tarkoitukseen sitä kasvatetaan. Punajuuret jaetaan sokeri-, syötäviksi ja rehujuurikkaiksi. Kaikilla sen lajikkeilla on eroja värin, juurikasvien ulkonäön ja kypsymisaikojen välillä. Kuka tahansa voidaan viljellä heidän ominaisuuksiensa perusteella. Kypsymisajan mukaan ne on jaettu varhaisiin, keski- ja myöhäisiin.
Varhaisen kypsymisen lajikkeita käytetään ruokissa kesällä, kun taas toisia pidetään pitkään. Kun valitset siemeniä istutettavaksi, muista ottaa huomioon tietyn alueen erityispiirteet. Tämä on välttämätöntä kypsien hedelmien kasvattamiseksi.
Parhaita lajikkeita ovat:
- Varhainen: Punainen pallo, merivoimien, egyptiläinen. Halkaisijan ollessa vähintään 2 cm, ne soveltuvat käytettäväksi. Nuoria lehtiä lisätään salaatteihin ja keittoihin.
- Medium: Mulatto, Böömi, Bona. Huono kestää äkillisiä lämpötilan vaihteluita. Varastoi hyvin talvella. On parempi istuttaa alueille, joilla myöhäisten lajikkeiden kasvattaminen on mahdotonta ilmastollisten olosuhteiden vuoksi.
- Myöhäinen: Sylinteri Myöhäinen kypsyminen, Renova. He tarvitsevat 4,5-5 kuukautta sopivaa säätä kypsymiseen. Kasvata parhaiten alueilla, joilla on kuuma kesä.
Maaperän valmistelu
Päätettyämme milloin punajuuret kylvetään avoimeen maahan, aloitetaan maaperän valmistelu.
On parasta valmistaa sänky istutettavaksi syksyllä. Ensinnäkin se tulisi kaivaa lapion bajonettiin ja löysätä hyvin. Maaperään on suositeltavaa lisätä puoli ämpäriä mätää kompostia tai humusta (tuorelantaa ei suositella). Jos maaperän happamuus on korkea, on suositeltavaa lisätä dolomiittijauhoa, kalkkia tai liitu kaivettaessa nopeudella 1 kuppi / m2 (et voi lisätä sitä keväällä, tämä voi aiheuttaa juurikasvitautia, kuten rupia) . Ennen kylvämistä sinun tulisi lannoittaa maaperä, seuraava seos sopii: 10-12 tl boorihappoa, 1 tl magnesiumsulfaattia, noin 2 lasillista tuhkaa ja tabletti hivenaineita (kaikki / m2). Sinun ei pidä levittää klooria sisältäviä lannoitteita istutettavaksi, mutta magnesium on erittäin ihastunut tähän juurikasviin. Juurikkaiden viljely avoimessa maassa hiekkaisella maaperällä edellyttää turpeen, turpeen ja humuksen lisäämistä paikalle (1 ämpäri / m2). Savimaaperään lisätään täysi ämpäri turpea ja karkeaa jokihiekkaa lisäämällä kaksi litraa vanhentunutta sahanpurua, joka tulisi käsitellä urealiuoksella etukäteen.
Punajuurien istutus kuukalenterin mukaan vuonna 2019
Tämä vihannes istutetaan hyvin lämmitettyyn maahan + 6 ... + 10 ° С. Istutuspäivät riippuvat tietystä alueesta ja lajikkeesta. Lämpimillä eteläisillä alueilla (Krasnodarin alue) kylvetään siemeniä kevään ensimmäisellä puoliskolla Venäjän Keski-Euroopassa (esimerkiksi Moskovan alueella) - toukokuun alussa Uralin alueella, Länsi- ja Itä-Siperiassa - loppukeväästä. Nämä ovat ohjeellisia päivämääriä kauden puolivälin lajikkeille. Varhaiset lajikkeet istutetaan parhaiten aikaisin ja myöhemmät lajikkeet myöhemmin. Tämä otetaan huomioon, jos haluat saada laadukkaan juurikasvin. Tietyt päivämäärät valitaan Lunar-kalenterilla.
| Alue | Lupaavia päiviä | Huonot päivät |
| Kuban | Maaliskuu: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Huhtikuu: 2,3, 7–17. | Maaliskuu: 6, 7, 21. Huhtikuu: 5. |
| Keskikaista | Huhtikuu: 2., 3., 7.-17., 24.-27., 29., 30. | Huhtikuu: 5., 19. |
| Toukokuu: 1-4, 12-14, 21-23. | Toukokuu: 5, 19. | |
| Ural ja Siperia | Kesäkuu: 9-11, 18-20. | Kesäkuu: 3, 4, 17. |
| Heinäkuu: 25-31. | Heinäkuu: 2., 3., 17. |
Pöytäkasviviljelmän yleiset ominaisuudet
Taulukon juurikaslajike on kaksivuotinen sato. Juurikasvi on suuri, paino enintään 1 kg, kastanjanruskea. Hedelmän ulkonäkö on pyöreästä tasaiseksi. Lehti on leveä, rikas vihreä. Toisena vuonna maahan istutuksen jälkeen kukinta ja siementen muodostuminen tapahtuu. Aika istutuksesta muodostuneiden juurikasvien muodostumiseen riippuu lajikkeesta, ilmasto-olosuhteista ja vaihtelee kahdesta neljään kuukauteen.
Punajuuria on neljä luokkaa, riippuen hedelmien muodostumisajasta:
- varhainen kypsyminen - 65-80 päivää (Bikorez, Solo)
- varhainen kypsyminen - 80-100 päivää (Vodan, Barguzin)
-medium - 100-130 päivää (Bordeaux 237, Bonn)
- myöhäinen kypsyminen - 130 päivää tai enemmän (Slavyanka, sylinteri)
Juurikkaiden istutuspaikan valitseminen
Tämä on melko tärkeä hetki, jos haluat saada hyvän sadon. Et voi istuttaa kulttuuria joka vuosi samaan paikkaan, on parempi valita sille uusi kulttuuri joka kerta. Ota huomioon, mitä vihanneksia kasvatettiin aiemmin. Hyvä punajuurille, jos ne olivat yökerhojen, kurpitsan tai sipulien perheen satoja, eikä ristikukkaisten (kaikenlaiset kaali, retiisit, nauriit) jälkeen istutusta ei suositella.
Sivustolla tulisi olla paljon auringonvaloa. Sitä on kasteltava runsaasti, mutta veden ei saa pysähtyä. Maaperä on valittu hiekkaiseksi, hyvä ilman ja veden johtavuus, pH 6,5-7. Hiekkainen savi ja savi sopivat.
Oikea kastelu
Sadon viljelyn aikana on noudatettava oikeaa kastelujärjestelmää. Punajuuria on kasteltava säännöllisesti, mutta maaperän kastumista tulisi välttää. Ylimääräinen kosteus aiheuttaa erilaisia sairauksia ja lyhentää sadon säilyvyyttä. Kosteuden puutteen vuoksi juurikasvien massa menettää mehunsa ja muuttuu karkeaksi.
Massan taimien aikana juurikkaiden hoitoon kuuluu kastelu jopa kerran viikossa. Juurikasvien muodostumisen aikana kastelun tiheyttä voidaan lisätä. Kastelu lopetetaan 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Siementen käsittely
Siemenet on valmistettava ennen kylvöä:
- Tarkista niiden sopivuus asettamalla ne 200 ml: aan vettä suolalla. Pinnalle nousevat heitetään pois.
- Ne kastetaan vuorotellen kuumaan veteen, sitten kylmään veteen useita kertoja, pidetään 1-2 tuntia kummassakin, ja sammutetaan.
- Pidä 12 tuntia liuoksessa (2-3 mangaanijyvää / 1 litra) - desinfiointia varten.
- Liottaa piristeeseen.
- Itää, jos haluat saada taimia.
Jos ne kylvetään ennen talvea, ne vain tarkistetaan ja desinfioidaan. Loppuvaiheita ei suoriteta, jotta versot eivät näy eikä kasvi kuole.
Sato
Jos juurikkaat istutettiin keväällä, sato on korjattava ennen pakkasen alkamista. Sadonkorjuu alkaa syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Tähän mennessä suurin osa lehdistä muuttuu keltaisiksi ja kuihtuu. Jos juuret jäätyvät, niitä ei varastoida pitkään ja ne menettävät maunsa.
Sadonkorjuun jälkeen juurikasvit lajitellaan, latvat leikataan jättäen hamppu 1-2 cm: iin asti. Terve juurikasvit kuivataan ja varastoidaan +3 asteen lämpötilassa. Voit tallentaa juurikkaiden sadon laatikoihin, joissa on hiekkaa, turpetta, sahanpurua.
Juurikkaiden istuttamisen tekniikka avoimeen maahan siemenillä
Punajuuri (punajuuri tai punajuuri) kuuluu kaksi vuotta vanhaan. Istutettaviksi tarkoitetut siemenet saadaan toisena vuonna nuolesta ja syötävä juurikasvi ensimmäisessä. Ne istutetaan valmiisiin uriin, jotka ovat 25-30 cm: n etäisyydellä toisistaan, maa kastellaan hyvin ja sitten ne odottavat, kunnes kosteus imeytyy, mutta ei kuivu. Siemenet peitetään 2–3 cm: n syvyyteen, jolloin niiden väliin jää 1,5–2 cm: n etäisyys, ja ne peitetään maalla ylhäältäpäin samalla kun tasoitetaan urat. Jälleen vettä. Jos siemeniä ei itetä tai niitä ei ole pidetty vedessä, itut ilmestyvät puolen kuukauden kuluttua. Muuten taimet ovat näkyvissä 7 päivän kuluttua.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Chard-juurikaslehtien hyödyllisistä ominaisuuksista on legendoja, mutta ne eivät ole kaukana totuudesta. On tieteellisesti todistettu, että vihreät latvat ovat jopa parempia kuin juurekset kaliumin, raudan, K-vitamiinin ja joidenkin antioksidanttien suhteen. Tässä on joitain vihreiden vitamiinien kulutuksen etuja.
- Vähäkalorinen tuote sisältää paljon karkeaa ravintokuitua, joka stimuloi suoliston liikkuvuutta.
- Antioksidantit retanoli, beetasyaniini ja muut auttavat maksaa poistamaan toksiineja kehosta, estävät ikääntymistä ja solumuutosta.
- Sillä on positiivinen vaikutus hematopoieesiprosesseihin, alentaa kolesterolitasoja.
- Kalsiumin ja K-vitamiinin ansiosta se vahvistaa luita.
- Normalisoi aineenvaihduntaa, edistää rasvanpolttoa.
Juurikkaiden istuttamisen tekniikka avoimessa maassa taimien kanssa
Voit saada varhaisen sadon punajuurta, jos käytät taimia. Joten on tavallista kerätä osa juureksista ja loput siementen kautta. Maaton menetelmä toimii hyvin eikä vaadi paljon tilaa. Sitten nuoret kasvit sukeltavat ja istuttavat ne kasvihuoneisiin lähellä tomaatteja. Lisäksi yökerhot on suojattu sairauksilta.
Menettely taimien saamiseksi:
- wc-paperi laitetaan muovipussiin, taitettuna useita kertoja;
- kostuta suihkepullosta;
- aseta siemenet päälle jättämällä 1 cm niiden väliin ja vetäydy reunasta 1-1,5 cm;
- rullaa paperi rullaksi ja aseta se astiaan peittäen sen päällä sellofaanilla;
- ohjaamalla tyhjä reuna astiaan alas;
- allekirjoita lajikkeen nimi muistia varten;
- siirrä astia lämpöön, johon lisätään vähän vettä, ja paperia suihkutetaan aika ajoin.
Taimet ilmestyvät 7 päivän kuluttua. Ne istutetaan hyvin lämmitettyyn maaperään, valmisteltuaan siihen syviä kuoppia. Reikien juuret eivät saa taipua. Ne painetaan varovasti maaperää vasten. Taimet kastellaan runsaasti.
Kylvötekniikka
Nyt kun olet selvittänyt milloin juurikkaat istutetaan, on aika oppia tekemään se oikein. Juurikkaiden kylväminen on mahdollista neljällä tavalla.
Pienet kirjaimet
Laskeutumispaikalla rivit leikataan 3-5 senttimetrin syvyydellä 20-30 senttimetrin etäisyydeltä toisistaan. Urat kastellaan perusteellisesti vedellä kastelukannulla, josta ruisku on poistettu etukäteen. Suihkukastelun avulla maaperä kastellaan paremmin ja myös tiivistetään. Salaisuus on, että tässä tapauksessa siemenet sijaitsevat samassa syvyydessä ja itävät samaan aikaan. Istutamme siemeniä 3-4 cm välein.
Rivikylvömenetelmä
Laskeutumisvyöllä
Laskeutumisnauha on helpoin ja kätevin tapa laskeutua. Erityistä puutarhakauppaa varten istutettavaa nauhaa (teippiä) voidaan myydä jo kiinnitettyjen siementen kanssa. Mutta haluttaessa laskeutumisnauha on helppo tehdä itse. Tätä varten tippa tärkkelyspohjaista tahnaa levitetään wc-paperiliuskalle ja niihin kiinnitetään sokerijuurikkaan taimet. Tällainen istutusohjelma voi säästää huomattavasti aikaa.Istutukseen vaaditaan vain vuodattamaan vettä viereen, asettamaan teippi sen päälle ja ripottele se hyvin maahan.
Nauha
Tämä menetelmä käsittää useiden rivien yhdistämisen noin 15 cm: n välein viivojen välillä yhdeksi leveämmäksi teipiksi. Muista jättää hihnojen väliin noin 40 cm rako sadon ylläpidon (erityisesti kastelun ja kitkemisen) yksinkertaistamiseksi.
Milloin istuttaa punajuuria
Taimet
Taimien siemenet tulisi kylvää viimeistään huhtikuun puolivälissä. On suositeltavaa käyttää yksittäisiä astioita tai turpeen ruukkuja. Siirtäminen avoimeen maahan tehdään, kun laitoksella on useita lehtiä. Taimet on istutettava siten, että kasvien keskimääräinen rako on noin 15 cm.
Juurikkaiden kylvö on helppoa
Tärkeä! Muutama päivä ennen istutusta on suositeltavaa viedä taimet ulos ja sijoittaa ne varjoon kovettamaan nuoret kasvit.
Tämä istutusmenetelmä säästää siemeniä poistamalla harvennettavien kasvien tarpeen.
Tärkeä! On muitakin tapoja säästää tilaa lennolle noustessa. Voit esimerkiksi istuttaa erilaisia vihanneksia samaan puutarhaan. Punajuuret sopivat hyvin palkokasvien, retiisien ja sipulien kanssa.
Juurikkaiden hoito
Hoidon kohokohdat:
- Maaperän irtoaminen. Ne suoritetaan säännöllisesti. On tarpeen tarjota ilman pääsy juuriin.
- Taimien harvennus. Yksi siemen tuottaa useita ituja. Jos et poista ylimääräistä, juurikasvit kasvavat keskikokoisiksi. Se suoritetaan ilman aurinkoa märällä alustalla kahdesti vuodessa: 3-4 lehden muodostumisen jälkeen kasvien välillä on 5 cm: n etäisyys; juurikasvien muodostumisen aikana se on jo 7-10 cm. Ensimmäisessä harvennuksessa poistetut taimet voidaan siirtää, ja toisessa syödään pieniä mukuloita.
- Kastelu suoritetaan paitsi juuressa, myös lehtineen, koska hän tarvitsee myös kosteutta. Voit tehdä uria rivien väliin ja ohjata vettä pitkin sitä. Kuivalla säällä tämä tehdään useammin ja runsaammin. Maaperän kosteuden puute on haitallista hedelmien maulle ja koolle. Maaperää ei kannata kostuttaa ennen sadonkorjuuta 7-14 päivää.
- Pukeutuminen vain tarvittaessa yrtti-infuusiolla tai hiivalannoitteella. Muita ei suositella. Punajuurille riittää, että ne tuodaan maahan ennen istutusta. Voit kastella suolavedellä kerran kuukaudessa (10-15 g / ämpäri vettä).
Luokittelu, valikoima
Riippuen siitä, mitä kasvien ruoka-ainetta elintarvikkeeksi käytetään, viljellään kahta sardin lajiketta - lehtiä tai taltta ja petiolate (varsi). Ensimmäinen muoto on lähempänä salaatteja, vihreät kulutetaan raakana, toista, kuten pinaattia, käytetään useammin muhennoksissa, paistetuissa, keitetyissä astioissa.
Arkki
Lehtisokerin kasvit ovat kooltaan pienempiä, ne edustavat rehevää 15–25 cm korkeiden pystysuorien tai puolipystysuuntaisten lehtien ruusuketta, lehdet ja varret ovat tummanvihreitä, purppuran sävyisiä, viininpunainen suonet. Leikkaamisen jälkeen lehdet kasvavat useita kertoja vuodessa, kuten suolaheinä. Chard-leikkuri on harvinaisempaa kuin petiolate; kasvatamme vain muutamia tämän tyyppisiä juurikkaita.
- Bulls Blood on salaattilajike, jossa on kiiltävät violetit lehdet ja violetit varret. Vihreät ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä, valmiita kulutukseen kuukauden kuluttua itämisestä.
- Tulivuori on lajike, jolla on tummanvihreät latvat ja burgundin juuret, ruusukkeen korkeus 25 cm, yhdestä kasvista saa jopa 700 g vihreitä tuotteita.
- Lajike Lyons - matalat pensaat, joissa on rehevä vaaleanvihreiden lehtien ruusuke. Vihreät ovat mehukkaita ja meheviä, kooltaan hieman pinaattia suurempia.
Petiolate
Chard-juurikkaiden petiole-muotoa edustaa suuri valikoima ja väripaletti. Kasvi kasvaa 45-70 cm: n korkeuteen muodostaen rehevän ruusukkeen. Tyypillinen piirre on pitkä mehevä varrenlehti, joka muuttuu leveäksi suoneksi.Otetaan esimerkkinä useita tunnettuja lajikkeita.
- Lajike Granaattiomena, keskikypsä (80 päivää), kasvaa 70 cm: n korkeudelle. Yläosat ovat vaaleanvihreitä, violetit varret ja suonet. Yhdestä pensaasta voit valmistaa jopa kilogramman varret ja lehdet.
- Emerald on korkeatuottoinen varhainen lajike, jonka kompakti ruusuke on korkeintaan 45 cm, lehdet ja varsi ovat vihreitä.
- Punajuuri on kylmää kestävä keskikypsä lajike. Kauniit, keskikokoiset tummanvihreät lehdet, joissa on valkoinen suoni ja varsi.
- Morsian on varhainen lajike, kuivuutta kestävä, erittäin mehukas. Pensas kasvaa korkeintaan 60 cm. Tummanvihreä lehtilevy on leikattu valkoisella, jossa on kultainen kiilto suonessa, muuttuen saman sävyn varren varreksi.
Merkintä! Lajikkeet, joissa on punainen, keltainen ja hopea lehtiä, ovat erityisen koristeellisia. Istutettu kukkapenkin reunaan, reunaan, ne antavat vihreyttä koko kesän ja miellyttävät silmiä.
Juurikkaiden taudit ja tuholaiset
Burak sairastuu harvoin. Jos järjestys havaitaan paikan päällä (ne poistetaan, kaivetaan kaatopaikalle), tarvittava viljelykierto (juurikkaiden vaihtoehtoinen istutus muiden kasvien kanssa, jotka eivät ole samanlaisten sairauksien alaisia) hoidetaan kuparivalmisteilla, jolloin saadaan hyvä sato . Ehkäisyyn sängyt hoidetaan mangaaniliuoksella tai kuumalla vedellä.
Korjattu sato on kuivattava ennen sen varastointia.
Juurikasvien tärkeimmät tuholaiset ovat jyrsijät, karhu ja myyrät. Ne pilaavat etanat, etanat, lankamatot, kirvat ja punajuurikirput. Niihin vaikuttaa mätäneminen (harmaa, punainen jne.) Ja nematodi (vaarallinen loinen).
He taistelevat tuholaisia vastaan kansanlääkkeillä:
- sipulikuoren infuusio;
- pölytys tuhka- tai tupakkapölyllä;
- kuumapippurin infuusio tai keittäminen.
Jos tämä ei riitä, käytetään hyväksyttyjä lääkkeitä.
Kasvien kirjanpito - edeltäjät
Punajuurien hyvät edeltäjät ovat:
- kurpitsa ja kurpitsa,
- tomaatit ja munakoisot,
- makeat ja karvas paprikat,
- perunat ja herneet
- kurkut ja sipulit.
Kaalin jälkeen juurikasvien kylvämistä ei suositella, eikä myöskään ole suositeltavaa istuttaa juurikkaita itse samaan puutarhapenkkiin toisen kaupungin peräkkäin. Sato on huono ja heikkolaatuinen, mahdollisesti tuholaiset ja maaperään jääneet taudit vahingoittavat saman kasvin edellisen viljelyn jälkeen.
Mr. Summer-asukas neuvoo: herkullisten punajuurien kasvatuksen salaisuudet
Saadaksesi maukas makea juurikas, sinun on huolehdittava siitä asianmukaisesti. Lisäksi he suosittelevat useiden toimintojen suorittamista:
- Kastelu suolavedellä sokeripitoisuuden lisäämiseksi ja tuholaisten (kesäkärpänen, valkoisen perhosen) esiintymisen estämiseksi.
- Kastelu boorihappoliuoksella (10 g / 10 l) kerran vuodessa tai liottamalla siemeniä (10 g / 2 l) 10-15 minuutin ajan ennen istutusta.
- Oheneminen. Kasvien väliin on parempi jättää 6 cm: n etäisyys, jos enemmän, juurikasvit osoittautuvat suuriksi, mutta eivät niin maukkaiksi.
- Maaperästä työntyvät juurikkaat lisäävät niihin makeutta.
- Pintakuoren muodostumisen estäminen. Pakollinen löysääminen. Voit laittaa multaa rivien väliin (leikattu ruoho, turve, musta spunbond).
- Ajoissa puhdistus. Älä anna juurikasvien kasvaa halkaisijaltaan yli 6-8 cm.
Oheneminen
Jos taimet istutettiin yhteiseen astiaan, juuret poimitaan erillisiin astioihin, kun kaksi todellista lehtiä ilmestyy, sinun ei pitäisi lyhentää taimen juuria.
Istutettaessa vihannesten siemeniä, heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät maan pinnalle, harvennus tehdään:
- Ensimmäinen harvennus suoritetaan kahden ensimmäisen oikean lehden avaamisen vaiheessa. Versojen välinen etäisyys on 4 cm, ulos vedetyt versot voidaan istuttaa uuteen, vapaaseen paikkaan.
- 2,5 viikon kuluttua harvennus tehdään uudelleen, jolloin versojen väliin jää 7 cm etäisyys.Tähän mennessä muodostuvat pienet juuret, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon.
Kun tiedät säännöt punajuurien sukeltamisesta puutarhassa, saat mehukkaita, terveellisiä juuria. Lisäksi on tärkeää noudattaa juurikkaiden istutusohjelmaa alueellasi.
Jäljentäminen
Viljelmää lisätään siemenillä. Kivekset muodostuvat laitoksen toisena elinaikana.
Kuinka valmistaa siemeniä:
- leikkaa kypsät kivekset;
- ripustaa kuivumaan katoksen alla;
- kun siemenet ovat täysin kypsiä, poista ne kiveksistä;
- Jaa siemenet paperipusseihin ja säilytä pimeässä, kuivassa paikassa.
Biologiset ominaisuudet
Biologiset ominaisuudet. Ruokajuurikkaat ovat termofiilisiä. Itäminen on mahdollista + 5C, optimaalinen - + 20C, + 15 ... + 18C - ennen juurikasvien muodostumisen alkua ja sen jälkeen - + 20 ... + 25C.
Jos sää on viileä koko kasvun ajan (0 ... + 10C), kukkien nopea muodostuminen on todennäköistä.
Kasvi on valoa vaativa. Punajuuret reagoivat hyvin kosteuteen; runsaalla kastelulla ne antavat hyvän painonnousun.
Punajuuret suosivat kohtuullista kastelua... Tämä estää sen tulemasta kuituiseksi tai irtonaiseksi. Humuspitoinen savimainen tai savimainen maaperä soveltuu istutettavaksi.
Punajuuret eivät pidä kovin happamasta maaperästä. Jopa alhaisella happamuudella saanto putoaa voimakkaasti. Tässä tapauksessa asiantuntijat neuvovat maaperän kalkitsemista.
Tilaa
Lehtipersilja - istutus ja hoito
Punajuurella on useita lajikkeita, jotka ovat yhtä suosittuja puutarhureiden keskuudessa:
- Sveitsiläinen chard on eräänlainen lehtijuurikas, jota kutsutaan yrtin varreksi. Kasvien suonien kirkas vaaleanpunainen väri tekee tästä lajikkeesta erottuvan muista. Keväällä tämä on yksi ensimmäisistä kasveista, joka miellyttää satoa;
- Schnitt Chard - Tätä lajiketta voidaan kutsua "romanikaaliksi". Kun sato on leikattu kerran, uudet lehdet ilmestyvät jälleen. Vihannes on pakkasenkestävämpi kuin edellinen lajike.
Jokaisella lajikkeella on omat ulkoiset ominaisuutensa.
Sovellus
Kuinka henkilö käyttää vihannesta? Sitä käytetään karjanhoidossa eläinten ruokintaan, erityisesti säilörehutyyppisellä ruokinnalla. Punajuurissa on paljon emäksisiä mineraaleja, mikä vaikuttaa positiivisesti mahalaukun lisääntyneeseen happamuuteen, syntyvät säilörehun sisältämistä hapoista. Juurikasvi on itse arvokas rehu karjanhoidossa. Juurikkaita ruokitaan naudoille, sioille, lampaille, kaneille ja muille eläimille.
Vasta-aiheet
Sulje pois vihannesten käyttö, kun:
- Munuaiskiviä.
- Diabetes mellitus.
- Ripuli.
- Tietyt maha-suolikanavan sairaudet.
- Hypotensio.
- Munuaisten vajaatoiminta.
- Allergiat.
Raskauden aikana punajuuret ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.... Siinä on kaikki äidille ja vauvalle. Ellei tietysti ole yllä lueteltuja ongelmia.
Allergia
Allergia johtuu sulfaattien intoleranssista, joka kerralla viljeli viljelmää. Toinen allergioiden syy on kehon sietämätön sokeri tai fruktoosi, joka hajoaa sakkaroosista. Tämä voi johtua henkilön sisäelinten toimintahäiriöistä.
Lapset kärsivät myös usein kasvisallergioista "johtuen" ruoansulatusentsyymien puutteesta tai tuotteessa olevan suuren määrän kuitua, joka ärsyttää lasten suolistoa ja aiheuttaa myös koliikkia ja turvotusta. Imeväisillä allergeenit tulevat äidin maidosta. Lue täältä, onko punajuuria sallittu imettää.
Eri eläinten ruokinta tällä punajuurella
Sekä juurikasveja että latvoja käytetään lypsylehmien ruokavaliossa lisäämään maitoa ja parantamaan sen makua, samoin kuin muita nautoja, sikoja, sikoja, lampaita, vuohia, kaneja, kanoja ja muita tuotantoeläimiä. Lue eläinten juurikasjuurikkaan käytön erityispiirteet täältä.
Rehujuurikas on erittäin maataloudellisesti arvokas tuote, joka ei ole liian vaativa ja melko vaatimaton, mutta samalla erittäin hyödyllinen eläimille. Asianmukaisella viljelytekniikalla se tuottaa suuria satoja, joten monet kyläläiset kasvattavat sitä pitämällä lehmiä, sikoja ja muita eläimiä.
Kuinka antaa lapsille?
Punajuurisose (puoli teelusikallista) annetaan ensimmäistä kertaa aikaisintaan 8-12 kuukautta lapsen syntymästä. Kun olet ottanut uuden tuotteen, sinun on tarkasteltava kehon reaktiota. Jos rikkomuksia ei ole, lisää annosta turvallisesti. Tarjoan punajuurimehua aikaisintaan 12 kuukautta. Sitä on myös käsiteltävä varoen ja lisättävä ruokavalioon pienillä annoksilla (2 tippaa). Puhuimme tästä tarkemmin toisessa artikkelissa.
Mielenkiintoisia seikkoja
Muinaisessa Roomassa punajuuria pidettiin riitojen, riitojen ja juorujen symbolina. Jos joku halusi kertoa, että hän ei pidä toisesta, hän heitti vihanneksen taloonsa. Monissa kulttuureissa uskottiin, että jos mies ja nainen purevat saman juurikkaan, he rakastavat toisiaan.
Historiallinen tosiasia: Vuonna 1975 Apollo-Soyuz-testiprojektin aikana Neuvostoliiton kosmonautit kohtelivat amerikkalaisia kollegoitaan punajuuriborssilla. Delphic Oracle väitti, että punajuurilla on mystisiä voimia. "Suosion ottaminen juurikkaiden kentillä" - tämä lause tarkoitti alun perin bordellien vierailua. XX vuosisata.
Juurikkaan mehua voidaan käyttää happamuuden mittaamiseen: kun se lisätään happamaan liuokseen, neste muuttuu vaaleanpunaiseksi ja emäksisessä liuoksessa se muuttuu keltaiseksi.
Suositukset
★★★★★
Ekaterina T., 56 vuotias, kotiäiti, Lipetskin alue Olen kasvanut lehtien punajuuria alueella monta vuotta. Pidän todella lehtien mausta, lisätään niitä salaatteihin, keitän punajuurta. Siinä ei ole käytännössä tuholaisia, 5 vuoden ajan näin kirvoja kerran, jotka karkotin nopeasti saippualiuoksen avulla.
★★★★★
Roman Sh., 60 vuotias, harrastajapuutarhuri, Novosibirskin alue. Kasvatan chardia kasvihuoneessa kuten tavalliset punajuuret. Vihannes on hyvin nirso kastelussa, mutta muuten hoito on hyvin yksinkertaista. Lehtien maku on erinomainen, käytän niitä vihreän borssin keittämiseen.
Kasvattamalla sveitsiläistä chardia voit helposti hankkia itsellesi varhaisia vitamiinivihreitä. Oikealla sadon hoidolla voit leikata lehdet kesäkuusta pakkaseen asti.
0
Kemiallinen koostumus
Yksi kilogramma juurikas sisältää:
- 0,12 rehuyksikköä, mikä vastaa 120 gramman siemenkauran ravintoarvoa;
- vesi 80-88%;
- kuiva-aine 9-14%;
- kuitu 1,2%;
- rasva 0,15%;
- sokeri 6%;
- sulava proteiini 0,9%.
Huomio! Juureksessa on paljon helposti sulavia hiilihydraatteja, arvokkaita aminohappoja, pektiiniaineita, vitamiineja, kaliumia ja muita mineraaleja. Lehvistössä on myös tarpeeksi ravinteita, vitamiineja, orgaanisia happoja ja mineraaleja, ja se sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin juurekset.
