Varhaiset rypälelajikkeet eri alueille: miten tehdä oikea valinta

Hedelmät ja marjat »Rypäleet

0

832

Artikkelin luokitus

Joidenkin viljelykasvien etymologinen osoittaminen hedelmille, marjoille tai vihanneksille ei aina vastaa ulkoisia ominaisuuksia. Esimerkiksi tästä syystä tomaatti ja vesimeloni luokitellaan marjoiksi. Voit määrittää, onko rypäle hedelmä vai marja, kasvin tyypin ja hedelmätyypin perusteella

Rypäleiden etymologiset ominaisuudet

Kasvitieteellinen kuvaus [muokkaa | muokkaa koodia]

Rypäleen versoja kutsutaan viiniköynnös

[3] .

Rypäleen siemen tuottaa pienen verson ensimmäisen vuoden itämisen jälkeen. Lehtien kainalossa olevista silmuista kasvavat pitkänomaiset, hyvin kehittyneet versot ensi vuonna, ja sitten ensi vuonna tämän verson kukin silmu antaa heikompia versoja, jotka jäätyvät syksyyn asti alempaan silmuuhunsa siten, että vain yksi alempi yksi jää tällaisesta ampumisesta. internode - lyhennetty ampuma.

Lyhennetyn verson yksi nuppu kehittää voimakkaita pitkänomaisia ​​versoja seuraavalla kasvukaudella, mikä puolestaan ​​tuo lyhentyneitä versoja. Pitkät versot kukkivat ja tuottavat hedelmää, mutta lyhennetyt eivät. Viljelyssä viinirypäleiden lyhyen karsimisen ansiosta tämä lyhentyneiden ja pitkänomaisten versojen vuorottelu on huomaamaton, ja kasvi kukkii ja tuottaa hedelmää joka vuosi.

Kukat ovat pieniä, kerättyinä kukintoihin (monimutkainen harja tai panicle). Riippuen uros- ja naarasosien esiintymisestä kukassa ja niiden kehitysasteesta, erotetaan seuraavat kukat: todellinen nainen, uros, biseksuaali, toiminnallisesti uros, toiminnallisesti nainen. Kolme viimeistä tyyppiä ovat tärkeimmät rypäleissä. Biseksuaali kukka on ominaista suurimmalle osalle viljeltyjä lajikkeita.

Rypäleen hedelmät ovat pallomaisia ​​tai munamaisia ​​marjoja, jotka on kerätty enemmän tai vähemmän löysinä (harvoin tiheinä) nippuina. Marjojen väri vaihtelee suuresti lajikkeesta riippuen (keltainen, vihertävä, tummansininen, violetti, musta jne.).

Mikä on kasvukausi

Rypäleet Altajassa aloittelijoille

Rypäleiden kasvukauden aikana kaikki kasvin osat kehittyvät aktiivisesti:

• versot;
• lehdet;
• kukinnot;
• antennit.

Juuri tällä hetkellä juuristo toimii aktiivisesti kasvissa, lehdet hengittävät ja keräävät orgaanista ainetta. Lisäksi hedelmät muodostuvat, kasvavat ja kypsyvät.

Tänä aikana on kuusi vaihetta:

1. Ensimmäinen on nestevirtaus. Tänä aikana neste liikkuu aktiivisesti viiniköynnöstä pitkin ja mehupisarat ilmestyvät leikkauskohtaan. Nestettä kutsutaan soodaksi. Pisarat leikkauksiin - itku. Tämä prosessi tapahtuu rypäleen juurijärjestelmän solujen aktivoitumisen vuoksi. Se imee vettä ja kasvien kasvulle hyödyllisiä aineita ja siirtää niitä paineen alla koko kasvissa. Vaiheen kesto on 12 - 16 päivää.
2. Toisen vaiheen aikana kasvi alkaa silmuutua. Versojen, lehtien, kukintojen, antennien aktiivinen kehitys alkaa. Juuri nyt kasvi jatkaa aktiivista kehitystään ja "ruokkii" samalla juuriin kertyneitä mineraaleja, vettä ja tärkkelystä. Se alkaa kerätä uusia varantoja, tuottaa aineita, jotka ovat välttämättömiä elämälle ja kehitykselle. Tänä aikana sinun on ajoittain irrotettava maaperää hapen saannin varmistamiseksi kasvin juurille.Ne katkaisevat myös alemmat versot, jotka ovat muodostuneet rokotuskohdan alle.
3. Kasvin kolmas vaihe on ajanjakso kukinnan lopusta ja hetkestä, jolloin munasarja ilmestyy kimppuun. Nyt kasvi tarvitsee suurimman määrän ravinteita. Tuloksena oleva munasarja näyttää jo viljelijää seuraavaa satoa varten.
4. Neljännessä vaiheessa tapahtuu hedelmien kypsymisprosessi. Ja kasvi alkaa vähitellen häipyä ja pysäyttää kaikkien osiensa kehityksen.
5. Viidennessä vaiheessa hedelmät kypsyvät täysin ja saavat luonnollisen värin. Silmujen muodostuminen tapahtuu, joka tulee talvehtimaan ja kehittymään jo ensi vuonna. Kasvukauden tässä vaiheessa rypäleet korjataan. Tämä prosessi kestää puolitoista kuukautta.
6. Kuudes vaihe on kasvin nukahtamisjakso. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleiden lehdet alkavat vaihtaa väriä, kuivua ja murentua. Juurijärjestelmä alkaa aktiivisesti kerätä tärkkelystä. Sama aine kertyy viljelmän muihin osiin. Tämän prosessin ansiosta kasvi kestää pakkasia. Tämä vaihe kestää puolitoista kuukautta.

Kasvitieteellinen luokitus [muokkaa | muokkaa koodia]

Vitis-suvua edustaa 78 lajia, ja se on jaettu kahteen alalajiin: Euvitis Planch ja Muscadinia Planch. Alisuvussa Euvitis

sisältää 75 lajia, jotka, ottaen huomioon niiden alkuperän ja levinneisyyden alueet sekä kasvitieteellisten, morfologisten ja anatomisten merkkien ja ominaisuuksien kokonaisuuden, on jaettu kolmeen ryhmään:

• Euroopan-Aasian;
• Pohjoisamerikkalainen;
• Itäaasialainen.

N.I.Vavilov tunnisti seuraavat tärkeimmät rypäleiden alkuperäkeskukset ja niiden tuominen kulttuuriin:

• Keski-Aasia, joka käsittää Luoteis-Intian, Afganistanin, Tadžikistanin, Uzbekistanin ja Länsi-Tien Shanin;
• Lähi-itä, joka kattaa Vähä-Aasian sisämaan, Transkaukasian, Iranin ja Turkmenistanin vuoristoisen osan. Tällä alueella rypäleitä edustaa valtava valikoima kulttuuri- ja villimuotoja.

Euroopan ja Aasian ryhmään kuuluu yksi laji: Vitis vinifera

L., joka sisältää alalajin Vitis vinifera subsp. sativa (viljelty rypäle), joka antoi valtavan määrän lajikkeita, ja Vitis vinifera subsp. silvestris (metsän rypäle).

A.M.Negrul, ottaen huomioon viljeltyjen lajikkeiden morfologisten ja biologisten ominaisuuksien erityispiirteet, kehitti Vitis vinifera L. -lajin rypälelajikkeiden luokituksen, jossa kaikki viljellyt lajikkeet on jaettu kolmeen ekologisesti-maantieteelliseen ryhmään:

• itäryhmä Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Länsi-Euroopan ryhmä Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• Mustanmeren rannikko Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Amerikkalainen ryhmä koostuu 28 lajista. Viininviljelyssä näitä viiniköynnöksiä käytetään laajalti juurina. Niistä tunnetuimpia ovat Vitis rupestris, Vitis riparia ja Vitis labrusca. Jälkimmäinen on useimpien pohjoisamerikkalaisten rypälelajikkeiden esi-isä, joilla on tyypillinen mansikan tuoksu, jota kutsutaan "isabeliksi" tai "ketuksi" (viljelty 1700-luvun puolivälistä lähtien).

Itä-Aasian ryhmään kuuluu 44 lajia, joita on tähän mennessä tutkittu huonosti. Kuuluisin ja yleisimpiä niistä on Amurin rypäle ( Vitis amurensis

). Amurin viinirypäleet puolestaan ​​jaetaan kolmeen ekotyyppiin: pohjoiseen ekotyyppiin (kasvaa Habarovskin leveysasteella), eteläiseen ekotyyppiin (kasvaa Vladivostokin leveysasteella) ja kiinalaiseen ekotyyppiin (yleinen Kiinan eteläosissa).

Lähes jokainen meistä elämässämme on kokeillut sellaista hedelmää kuin viinirypäleet. Mutta onko se todella hedelmä, kuten jotkut meistä ovat tottuneet uskomaan, koska on olemassa useita mielipiteitä, jotka vahvistavat, että rypäleet ovat marjoja. Tämä johtuu kenties siitä, että käsitteet voidaan korvata: sitä kutsutaan marjaksi, mutta siitä saatuja rusinoita pidetään kuivattuina hedelminä. Harkitse tarkemmin terminologian historiaa ja piirteitä selvittääkseen, mikä se todellisuudessa on.

Miksi rypäleillä ei ole hedelmiä

Jos viljelijä ei ole saanut rypäleitä useita vuosia, hänellä on kysymys: "Miksi rypäle ei tuota hedelmää?"

Tässä tapauksessa on useita tärkeitä syitä, miksi hedelmät eivät näy pensaassa:

• Istutuspaikkaa ei valittu oikein, eikä kasvi pidä siitä;
• Maaperään on levitetty suuri määrä orgaanisia lannoitteita, tämä syy voidaan todeta nopeasti kasvavilla versoilla ja suurilla lehdillä;
• Leikkaus tehtiin väärin, eli se on leikattu liian lyhyeksi. Tästä syystä kasveissa ei ole tilaa hedelmien muodostumiselle;
• Holkit ovat pakkasen vaurioittamia. Ne voivat vahingoittaa peittämättömiä rypäleitä.

On huomattava, että laitosta ei yksinkertaisesti voitu pölyttää. Näin ollen hedelmät eivät ilmesty. Sairaudet ja tuholaiset aiheuttavat paljon haittaa.

Vaarallisimmat sairaudet ovat:

• harmaa laho;
• hometta.

Tuholaisten joukossa vaarallisimmat ovat:

• Etana;
• Punkit.

Tästä syystä myös marjat saattavat puuttua.

Tärkeä! Ennen ryhtymistä toimenpiteisiin rypäleiden tuottamattomuuden vuoksi sinun on määritettävä syy siihen, miksi kasvi ei kukki eikä muodosta marjoja.

Rypäleiden historia

Viinirypäleitä pidetään yhtenä vanhimmista hedelmistä. Sen historia alkaa jopa yli 60 miljoonaa vuotta sitten, vaikka villi lajike oli levinnyt planeetalla jo ennen sitä. Tuolloin he alkoivat kasvattaa sitä melko suurina määrinä, ja arkeologit löytävät silloin tällöin kannuja, piirustuksia ja muita astioita kuvineen.

Aasiaa pidetään tämän marjan syntymäpaikkana. Myöhempinä aikoina rypäleet leviävät laajasti kaikkialla Euroopassa. Kaikki tietävät roomalaisia ​​ja kreikkalaisia ​​juhlia, joissa oli lähes mahdotonta tehdä ilman viiniä ja viinirypäleitä.

Pakkasenkestävyys

Tämä on määrittelevä ominaisuus, kun valitaan lajike kasvatettavaksi tietyllä alueella.... Pakkasenkestävyys - kyky selviytyä lyhytaikaisissa tai talvipakkasissa. Parametri riippuu kypsymisolosuhteista ja viiniköynnösten kovettumisen laadusta, joten indikaattorit voivat vaihdella eri vuosina. Taulukossa esitetään kriittiset ja absoluuttiset lämpötilat lajikkeille, joilla on erilainen pakkasenkestävyys:

• Erittäin kestävä - jopa -35оС;
• Lisääntynyt vastus - jopa -27оС;
• Keskitasoinen - jopa -22оС;
• Heikosti kestävä - jopa -17оС.

Useimmiten pakkasenkestävät lajikkeet ovat hybridit, jotka on kasvatettu erityisesti rypäleiden viljelyyn pohjoisilla leveysasteilla. Ne ovat vaatimattomia hoidossa ja tautiresistenssissä. Suositellaan sadonkorjuun lisäksi myös maisemasuunnitteluun. Pakkasenkestävät rypälelajikkeet:

• Amursky;
• Joulukuu;
• Isabel;
• Riesling;
• Alfa.

Näille lajikkeille oli ominaista korkea saanto ja marjat, jotka sopivat hyvin tuoreeksi kulutukseksi.

Pakkasenkestävät lajikkeet ovat optimaalisia kotikasvatukseen aloitteleville viljelijöille. Yleensä he eivät vaadi suojaa talveksi ja lisäsyöttöä.

Terminologian piirteet

Palatakseni pääkysymykseen, onko hedelmä vai marja, on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota molempien käsitteiden terminologiaan. On useita näkökulmia, jotka auttavat määrittämään, mihin rypäleet kuuluvat.

Miksi rypäleen hedelmä on

Kielessämme sanat "hedelmät" ja "hedelmät" voidaan rinnastaa ja korvata toisillamme. Joissakin tapauksissa vain yhtä niistä käytetään, esimerkiksi "hedelmä puusta", koska melkein kukaan ei sano "hedelmää puusta".

"Hedelmää" pidetään yleisempänä ja arjen sanana, kun taas "hedelmä" viittaa kasvitieteellisesti oikeisiin ja tarkistettuihin termeihin.

Kasvitieteellisessä sanakirjassa on sellainen hedelmän määritelmä - osa kasvista, joka kehittyy kukasta, jossa on siemeniä. Hyvin usein marjoja kutsutaan myös hedelmiksi, koska ne ovat yleisempiä jokapäiväisessä puheessa.

Miksi viinirypäleiden hedelmät ovat marjoja

Encyclopedic Dictionary sanoo, että marja on hedelmä, jonka sisällä on massaa, ohut kuori ja siemeniä. Tarkistamalla Ozhegovin sanakirjasta, voit myös määritellä marjan hedelmänä, joka kasvaa pensaissa ja pensaissa sekä nurmikasveissa.

Kasvitieteellinen termi "marja" viittaa hedelmään, jossa on monia siemeniä, mehukas välilanka ja sisäpuoli. Samalla ei ole sanaa hedelmä kasvitieteellisessä mielessä - se on lainattu puolan kielestä, se tarkoittaa yksinkertaisesti mehukas hedelmä ja sitä käytetään suurempien marjojen nimeämiseen.

Joten rypäleitä voidaan näiden mielipiteiden mukaan pitää täsmälleen marjana.

Ensimmäisten hedelmien muodostuminen

Ensimmäiset rypäleiden hedelmät taimen istuttamisen jälkeen voidaan saada neljässä vuodessa. Ennen tätä pensas kehittyy aktiivisesti, kruunun muodostuminen tapahtuu. Karsinnan ansiosta kasvi alkaa kasvaa ja voimistua. Koko tämän ajanjakson aikana on välttämätöntä huolehtia kasveista huolellisesti, tehdä kitkemistä, löysätä ja kastella ajoissa.

Ensimmäisten hedelmien muodostuminen

Jos hoidat laitosta kunnolla, se voi tuottaa hedelmää aikaisemmin. Tämä voi tapahtua kasvien aktiivisen kasvun kolmantena vuonna. Viinirypäleet voivat hylätä kukinnot jo ensimmäisen istutusvuoden aikana, mutta jotta hedelmät olisivat täynnä tänä aikana, on parasta poistaa kaikki kukat ja odottaa ensi vuoteen.

Hieman enemmän terminologiaa: ovatko viinirypäleet puu vai pensas?

Vaikka monet ihmiset sanovat luottavaisesti, että kasvi on pensas, ja nimi "rypäleenpensas" on jo tarttunut ihmisiin, se ei silti ole pensas eikä edes aivan puu. Rypäle on liana tai pikemminkin puumainen liana latinankielisellä nimellä Vitis.

Tämä monivuotinen puumainen viiniköynnös saavuttaa 20-25 metrin korkeuden ja tarttuu tukeen jänteiden avulla. Liana kuuluu lämpöä rakastaviin kasveihin ja kasvaa siksi kuumissa maissa.

Mutta tänään on myös sellaisia ​​lianoja, jotka ovat vähemmän vaativia sääolosuhteille ja joita voidaan kasvattaa lauhkeassa ilmastossa.

Puutarhurit arvostelut

Minulla on tällä kaudella EXTREME-viinitarha. Vedän pensaita tuodulla vedellä. Juotin vain kahdesti, yritän kasvattaa varhaisia ​​rypäleitä kastelematta. Vaikka se kukkii ilman pukeutumista, havaitsen kukintoja uusille lajikkeille, jotka on istutettu viime vuonna (Velika, Tason, Transfiguration). Baikonur, Julian, Ayuta, sormen manikyyri, Zarya Nesvetaya, musta kirsikka - kukinnan tulosten mukaan varhaisen vaaleanpunaisen ja Arcadian suurimmat kukinnot (verrattuna Transfiguration, Libya, Rizamatan jälkeläinen, Julian) kasvavat samassa kaivoksessa, ikä on sama (kasvun vahvuus on hyvin erilainen). Nämä varhain kypsyvät lajit eivät ole koskaan epäonnistuneet.
Peter

Heinäkuun loppu, Kamyshinin kaupunki. Olen matkalla opettajan muistoon (tarkemmin sanottuna puolet sadosta on jo syöty), viiden päivän kuluttua siellä on Super Extra ja Libya samanaikaisesti - runsas kukinta lupaa hyvää satoa, Delight on jo hyvällä muskottipähkinällä, ja kirkastuminen on värillistä ja se roikkuu vielä viikon ja on valmis. Jopa Arcadia on jo pehmennyt kokonaan ja kunnollisella sokerilla, luulen, että hän on 10-12 päivää vanha ennen kypsymistä.
Jevgeni Polyaniini

Suurin osa varhain kypsyvistä lajikkeista ansaitsee kokeneiden viininviljelijöiden yleismaailmallisen rakkauden ja kunnioituksen heidän varhaisen kypsyytensä ja vastustuksensa viiniköynnöksen sienitauteja vastaan. Kun sinulla on pari erittäin varhaista lajiketta sivustolla, voit nauttia mehukkaista, aromaattisista marjoista jo keskellä kesää. Varhaisten viinirypäleiden runsas määrä ja erilaiset laatuominaisuudet avaavat valtavia mahdollisuuksia sekä kokeneille viininviljelijöille että aloitteleville puutarhureille.

Rypäleiden edut ja käyttö

Marjoilla on melko laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia. Massan lisäksi käytetään myös luita, joita käytetään laajalti kosmetologiassa ja ihonhoidossa. Se on myös viiniteollisuuden tärkein ainesosa. Lisäksi marjoja käytetään usein ruoanlaittoon tai koristeluun.

Kokkaamisessa

Marjoja käytetään usein mehujen ja hillojen valmistamiseen. Kaikille on myös tuttuja rusinoita - kuivattuja marjoja, joita käytetään erilaisissa leivonnassa, salaattien ja muiden ruokien valmistuksessa.

Sen kanssa valmistetaan myös kevyitä välipaloja tai jälkiruokia, jotka lisätään usein koristeena jäähdytettyihin jälkiruokiin ja hyytelöihin. Viinietikkaa on myös kysyntää, jota monet kokit käyttävät erilaisissa pääruoissa.

Viininvalmistuksessa

Tässä ei ole mitään sanottavaa - viinirypäleen marjat ovat tärkein osa viininvalmistusta. Samaan aikaan ei ole olemassa tarkkaa määrää nykypäivän kulttuureja - niitä on yli viisi tuhatta, mutta kaikki eivät kuitenkaan sovellu viininvalmistukseen.

Juoman valmistukseen käytetään noin sata teknistä lajiketta, joista noin kolmasosa otetaan vain punaviinin valmistamiseksi ja toinen kolmasosa valkoiseksi. Juoman laatu ei riipu vain heidän valinnastaan, vaan myös maun, värin, kimppun ja jälkimaku.

Suosituimmat punarypälelajikkeet ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah tai Shiraz ja muut. Valkoisille rypäleille sopivat lajikkeet: Chardonnay, Muscat, Riesling ja muut.

Kaikki lajikkeet voidaan myös jakaa neljään luokkaan:

1. Viinien ja liköörien valmistukseen käytettäville viineille on ominaista pieni koko ja pienet marjat.
2. Ruokalat ovat suuri ryhmä, joka sisältää suuria lajikkeita. Käytetään enimmäkseen yksinään.
3. Kuivaushuoneet, joista valmistetaan rusinoita. Ne voivat olla valkoisia tai tummia. Ryhmä on melko pieni.
4. Monipuolinen, jota käytetään juomien valmistukseen ja syömiseen.

Viinin tuotannossa käytetään pääasiassa eurooppalaisia ​​tällaisten marjojen lajikkeita.

Lääketieteessä

Hedelmät sisältävät melko paljon hyödyllisiä aineita, sisältävät kuituja ja P- ja B-ryhmän vitamiineja, marjat sisältävät myös pektiiniä ja beetakaroteenia. Hyödyllisiä happoja, kuten viinihappoa, meripihkahappoa, sitruunahappoa ja omenahappoja, löytyy täältä myös suurina määrinä.

On myös jodia, kaliumia, mangaania, fluoria, rautaa ja monia muita hyödyllisiä komponentteja.

Varhaiset rypälelajikkeet alueille, joilla on kuvaus ja ominaisuudet

Varhaiset rypälelajikkeet jaetaan erittäin varhaisiin, varhaisiin ja varhaisiin. Rypäleen muodot valitaan alueen ilmastolle ja maaperän laadulliselle koostumukselle. Lajikkeen oikea valinta vaikuttaa alueen eloonjäämisasteeseen ja sadon satoon.

Lajikkeet kasvaa Ukrainassa

Länsi-Ukrainassa ja maan itäosissa varhaisia ​​ja erittäin varhaisia ​​rypälelajikkeita kasvatetaan paitsi avoimella kentällä myös kasvihuoneissa.... Kokonaiset hehtaarit Khersonissa, Odessassa, Nikolaevin alueilla ovat kasvihuoneviinirypäleiden peltoja. Tällaisen maatalousteknologian avulla voit saada suuria, makeita rypäleitä lajikkeista Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin kesäkuun toisella vuosikymmenellä.

Tumman hedelmällinen Lorano ja Nesvetaya-lahja kypsyvät 90 päivän kuluttua, hämmästyttävä Rhombic-lajike sormenmuotoisilla hedelmillä muuttuu makeaksi ja maukkaaksi 80–90 päivän kuluttua kasvukauden alusta.

Erittäin varhainen lajike Rhombik, joka tunnetaan Ukrainassa

Ja myös Ukrainassa saadaan varhaisen kypsymisen Kataloniasta uskomattoman varhainen sato, jonka ensimmäiset rypälet kypsyvät 85 päivässä. Marjat ovat tummansinisiä, mehukkaita, kirsikka-aromisia ja kevyitä supistavia; herkällä iholla; sisältää enintään 24% sokereita ja 6 g / l happoja. Nippujen enimmäispaino on 1200 g. Hybridi kestää harmaata mätää, ei murene ja pysyy pensaissa pitkään täydellä kypsyydellä.

Erittäin varhainen rypälelajike Katalonia

Erittäin varhaisten rypäleiden viljely kasvihuoneissa vaatii pakollista lisäpölytystä ja oikea-aikaista orgaanista ja mineraalilannoitusta.

Video: yleiskatsaus varhaisista rypälelajikkeista Ukrainassa heinäkuun lopussa

Lajikkeet viljelyyn Volgogradissa

Varhaisen kypsymisen lajikkeita ja myöhään kypsyviä rypäleitä kasvatetaan Volgogradin maalla jyrkästi mannerilmastossa. Puutarhureiden kokemus osoittaa, että pensaiden asianmukainen hoito, säännöllinen karsiminen ja annostelu, ruokinta ja hoito homeesta ja jauhehomeesta takaavat vakaan ja kunnollisen sadon viinitarhassa.

Libya ja Kishmish 342, Julian ja Vega kasvavat täällä; Super extra, Arcadia, Tason - voimakkaat lajikkeet, joiden kasvillisuusaika on jopa 110 päivää, ja heikko Superealy Red Muscat, ovat jo pitkään vallanneet Volgogradin asukkaiden viinitarhat. Hyvin usein viininviljelijöiden tontilla on varhainen Volgograd, jossa on tummansinisiä marjoja ja pitkänomaisia ​​nippuja (jakso 110–120 päivää).

Varhainen kypsä lajike Volgogradsky aikaisin

Video: varhaisen kypsät rypäleet Volgogradin alueella

Rostovin alueella kasvavat lajikkeet

Rostovin alueen ilmasto-olosuhteissa suurin osa erittäin varhaisista pöytä- ja teknisistä rypälelajikkeista kypsyy täysin. Tunnetuimmat rypäleen hybridit ovat:

• Julian;
• Ilahduttaa;
• Libya;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arcadia.

Rostovin alueella kehitetään viininviljelyä sekä taimi- ja jälkiruoka- ja viinilajikkeiden viljelyä. Huolimatta siitä, että alue sijaitsee teollisen maatalouden pohjoisella vyöhykkeellä, täällä ei ole levinnyt vain kotimaisia ​​lajikkeita, vaan myös Yhdysvalloissa kasvatettuja rypälemuotoja - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Viiniköynnös vaatii suojaa talvella ja ehkäiseviä hoitojauhetta ja viinirypäleiden sienitauteja vastaan.

Tunnetuimmat kaavoitetut varhaisen kypsymisen lajikkeet: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Druzhba-kattavaa universaalia lajiketta kasvatetaan valko-keltaisilla kohtalaisen makealla hedelmällä, jossa on hedelmäisiä muistiinpanoja. Kasvukausi on 110–120 päivää.

Varhainen yleinen lajike Druzhba

Viljelylajikkeet Valkovenäjällä

Valkovenäjän maalla he viljelevät usein varhaisia ​​ja erittäin varhaisia ​​rypäleitä saadakseen jokaisesta viiniköynnöksestä maksimaalisen sadon lauhkeassa mannerilmastossa, jolla on vaikutusta Atlantin sykloneihin. Puutarhurit yrittävät valita pakkasenkestävimmät lajikkeet, jotka eivät käytännössä ole alttiita jauheelle.

Suosittuja lajikkeita ovat Aleshenkin, Minskin vaaleanpunainen, vaaleanpunainen Tukai, Transfiguration, Julian. Vitibin alueella erittäin varhainen Altai Sharovin arvoitus pyöreillä purppuranpunaisilla marjoilla oli erittäin suosittu. Lajike sietää pakkasia -30 ºС: een eikä vaadi suojaa talveksi.

Hybridi Siperian valikoimasta Sharovin arvoitus on jo pitkään juurtunut Valkovenäjän maahan

Rusbol ja Tason ovat arvostettuja suuresta joukostaan ​​ja makeista hedelmistään. Nämä lajikkeet kypsyvät Valkovenäjällä heinäkuun lopussa ja vaativat suojaa talvella. Erittäin varhainen Super Extra ja Arcadia mahdollistavat jopa 8-12 kg: n pensaan, jos istutat hyvin lämmitetylle, hedelmälliselle maaperälle. Suuret harjat ja makeat marjat saadaan, kun versot normalisoidaan ajoissa ja kohtalainen kuormitus pensaalle.

Lajikkeet kasvaa Siperiassa

Siperiassa kunnollinen sato korjataan varhaiskypsästä vyöhykkeestä. Pohjoisten alueiden kannalta tärkeimpiä ovat erittäin varhaiset rypälemuotolajikkeet, jotka onnistuvat kasvattamaan viiniköynnöksen 95–110 päivässä, antamaan vahvan munasarjan ja saamaan mehua ja makeutta. On tärkeää, että lajikkeet sopeutuvat ankaraan Siperian ilmastoon ja kestävät paluukevään pakkaset, pohjoistuulien ja alkusyksyn kylmien vaikutukset.

Täällä he kasvattavat aikaisin kypsyvän lajikkeen siperialaista valikoimaa Tukai, jolla on pehmeät vihreät, makeat hedelmät, jotka kypsyvät elokuun alussa, valkoisen vatsainen Muscat Rusoven ja tummansininen pakkasenkestävä lajike Muromets. Suosittuja ovat Kodryanka, Hercules ja Bashkir Early, Venäjän aikaiset ja "paikalliset" Zagadka Sharovan lajikkeet. Siperiassa kaikki rypälelajikkeet vaativat runsaan kosteuden latautumisen syksyllä ja luotettavan suojan talveksi.

Video: varhaiset rypälelajikkeet viljelyyn Siperiassa

Kotitekoinen rypäleensiemenöljyn resepti

Täysin kypsien marjojen siemenet on pestävä vedellä, kuivattu uunissa 40–45 asteen lämpötilassa, hienonnettu lihamyllyssä tai kahvimyllyssä, täytettävä puoli litran purkki tiivistämällä murskattu massa, ja kaada puhdistettua auringonkukkaöljyä. Kun se imeytyy, öljyä tulisi lisätä peittämään raaka-aine 0,5–1 cm.

Sitten koostumus on suljettava tiiviisti kannella ja pidettävä jääkaapissa 7 päivää sekoittaen ajoittain. Vaatimisen jälkeen sinun on puristettava luut kahden kerroksen läpi ja jätettävä jälleen suljettuun purkkiin 2-3 päivään. Varovasti, yrittäen olla ravistamatta ylhäältä kerättyä vihertävää öljyä, kaadetaan pulloon.

Väkevämmän rypäleöljyn saamiseksi saatu öljy kaadetaan juuri murskattuun siemenmassaan ja koko menettely toistetaan.

Viiniköynnösten kasvun ominaisuudet

Kasvi kypsyy normaalisti lämpimällä ilmastovyöhykkeellä. Kylmemmillä alueilla kukinnot kukkivat ja kantavat hedelmää myöhemmin, istutus kasvihuoneisiin vaaditaan. Jotta ei tule etsiä pölyttäjää, on parempi ottaa biseksuaalinen muoto.

Lisääntyminen tapahtuu pistokkailla, oksilla tai kerrostamalla vanhasta pensaasta. Kulttuuri ei ole vaativa kastelulle. Aikuinen pensas kastellaan lämpimällä vedellä useita kertoja vuodessa, nuori taimi joka viikko. Sairauksien poissulkemiseksi ne ruiskutetaan sieni- ja hyönteismyrkkyillä. Oikean kasvun varmistamiseksi viiniköynnös on kiinnitetty tukeen. Syksyllä lehtien putoamisen jälkeen pensas muotoillaan ja leikataan talveksi.

Rypäleet ovat siis erityinen kulttuuri, eivät kuten hedelmät ja vihannekset. Sille on ominaista erityiset kasvuolosuhteet ja hoitosäännöt, joita on ehdottomasti noudatettava, jotta saat runsaan sadon kaudelle.

Jälkiruokatyyppien ominaisuudet

Jokaisella henkilöllä on omat makuasetuksensa. Jotkut pitävät sokerimaisesta mausta, toiset mieluummin kishmish-siemenettömiä. Mutta viininviljelyn ystäville muut tekijät ovat tärkeitä:

• Maku marjojen ominaisuudet;
• Nippujen koristeellisuus;
• Hyvä eloonjäämisaste tietyllä ilmastoalueella.

Maailmassa on yksinkertaisesti hyvin monia jälkiruokalajikkeita. Artikkelin puitteissa tarkastelemme vain joitain laitoksen edustajia.

"Arcadia"

Arcadia-viinirypäleet

Tämä voimakas rypäleen tyyppi kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin. Jalostukseen käytettiin kahta lajiketta: "Cardinal" ja "Moldova". Lajike kehitettiin Ukrainassa.

Niput ovat erittäin suuria, joskus ne voivat painaa jopa 2 kg, mutta viiniköynnös ei kärsi ylikuormituksesta. Ne antavat hyvät indikaattorit jopa Kaukoidässä.

Marjat ovat pääosin läpinäkyviä vihreitä tai kellertäviä. Massa on melko mehukas ja kevyesti muskottipähkinäinen, käytännöllisesti kuopittu (2-3 kpl). Kypsymisaika on 105-114 päivää.

Viiniköynnöstä on käsiteltävä vuosittain kahdesti jauhehertosairauksien varalta. Karsinta tehdään syvällä, kirjaimellisesti 8-12 silmälle.

Hinnat taimia Arcadia

taimet rypäleet Arcadia

"Laura"

Laura rypäleen

Yli 2 vuosikymmentä sitten tämä hybridityyppi rypäle kasvatettiin. Marjat-soikeat ovat terävällä pohjalla. Ne erottuvat kevyestä maitomaisesta väristä. Kuori on kiinteä, massa on kohtalaisen makea ja muskottipähkinäinen. Marjojen kypsymisaika on 110-115 päivää.

Yksi kannan nippu saavuttaa usein 800-900 g: n painon. Kasvi kehittyy aktiivisesti, jos viiniköynnös on muodostettu tuulettimella. Istutuksen jälkeen hedelmät ilmestyvät jo 4. vuonna. Ympärileikkausta suositellaan enintään 8-10 munuaiselle. Lajiketta arvostetaan kansan erinomaisesta maastoon sopeutumisesta ja sietokyvystä ankariin pakkasiin.

"Valkoinen Kishmish"

Valkoinen kishmish

Lasten suosikki herkku on “White Kishmish”. Hän edustaa siemenettömiä lajikkeita. Sen pyöreät marjat ovat tuoksuvia ja mehukkaita. Joten ne loistavat läpinäkyvällä smaragdin sävyllä, ja kun harjat ovat ylikypsät, he hohtavat punastuksella.

Nippu on pitkä ja löysä. Suhteellisen painavat kädet painavat 500-1200 g. Marjat eroavat tasapainoisesta maustaan ​​ja kohtalaisesta sokeripitoisuudestaan. Ne soveltuvat hyvin kuivumiseen tai pakastamiseen. Täysi kypsyminen tapahtuu 140 päivän kuluttua ja kestää jopa 160 päivää. Keskikokoinen karsiminen.

Missä ja miten se kasvaa

• Rypäleen pensas kasvaa aktiivisesti subtrooppisilla ja lauhkeilla alueilla, ja sitä viljellään myös laajalti kaikissa maanosien maissa. Levinnyt laajasti Lähi-idän, Länsi-Aasian, Bulgarian, Kreikan, USA: n, Etelä-Afrikan, Australian, Kiinan ja Chilen maihin.
• Entisen Neuvostoliiton alueella metsäviinirypäleitä esiintyy useimmiten Moldovassa, Krimillä ja Karpaateilla, Kaukasuksella, Mustanmeren itärannikolla ja Turkmenistanin lounaisosassa.
• Puutarhaviljelyssä tai viininviljelyssä viinirypäleet kasvatetaan yleensä ristikossa, ristikkorakenteessa, joka tukee kasvia.
• Rypäleen klusterit kukkivat toukokuusta kesäkuuhun ja tuottavat hedelmiä elokuusta syyskuuhun, jotkut lajikkeet lokakuussa.

Poistuminen alkaa

Rypäleiden istuttamiseksi on suositeltavaa maustaa ne. Sammutus suoritetaan seuraavasti:

Aluksi viiniköynnös otetaan kymmeneksi päiväksi raitista ilmaa, jolloin kovettumisaika kasvaa vähitellen viidestä minuutista kolmekymmentä. Jätä se viimeisten kolmen päivän ajan siellä jatkuvasti, mutta älä unohda tarkistaa sääennustetta.

Jäljentäminen

Leikkausmenetelmä

2-3 silmän pistokkaat korjataan syksyllä kypsistä viiniköynnöksistä. Halkaisijan tulisi olla kuin lyijykynä. Tee alaleikkaus 45 asteen kulmassa ja astu 4 cm taaksepäin munuaisesta. Leikkaamisen jälkeen pistokkaita ei pidä pitää auringossa. Optimaalinen ilman lämpötila on 0-5ºC.

Rypäleiden fragmentti

Pistokkaat tulisi kastaa 7 minuutin ajan rautasulfaattiliuokseen (1%), kuivataan, kääritään paperiin, laitetaan muovipussiin ja sijoitetaan varastointipaikalle esimerkiksi perunoiden viereen. Rypäleen varret tulisi hankkia maaliskuun alussa. Ruskea kuori, täplien ja homeen puuttuminen, aukko ja leikkaus ovat vihreitä. Sopivia pistokkaita on tarpeen liottaa kaliumpermanganaatin vaaleassa liuoksessa. Laita ne sitten purkkiin, jossa on vettä ja tippa hunajaa 5-6 cm, ja laita muovipussi varsiin. Pistokkaiden tulee olla kyllästettyjä vedellä, ja sitten on tehtävä leikkaus alemman solmun alle.

Muistiinpanoon. Kaada seos (hiekka + humus + turve yhtä suurina osuuksina) muovilasiin, tee 5 cm syvennyksiä, kaada hieman hiekkaa pohjalle ja aseta kahva. Täytä aukot hiekalla. Pistokkaat on lämmitettävä koko kuukauden ajan yhteisellä pannulla, jotta alle lämpötila on noin 25 ºC. Vedä kuivaa maata säännöllisesti vedellä, löysää sitä, katkaise ylimääräiset versot ja kukinnot. Toukokuun alussa varret on kovetettava parvekkeella tai terassilla. Sen jälkeen he ovat valmiita istuttamaan.

Kerrokset

Tätä jalostusmenetelmää käytetään keväällä ja syksyllä. Maahan sinun on tehtävä ura 50 cm syvälle. Kaada siihen musta maaperä ja humusta, laita vuotuinen viiniköynnös ja peitä se maaperällä. Yläosan, jossa on 3 lehtiä ja kasvupiste, tulisi jäädä pinnalle. Kaada 3 ämpäriä vettä viiniköynnöksen päälle. Keväällä ja kesällä maaperä tulee aina kostuttaa hieman, sitten ilmestyy nuoria versoja, joista jokaisella on oma juuristo.

Sairaudet

Viinirypäleet voivat olla alttiita kahden tyyppisille sairauksille - tarttuville ja ei-tarttuville. Ja vaikka ei-tarttuvan taudin sairastamat pensaat eivät ole tarttuvia naapureilleen, ne muuttuvat hyvin heikoiksi, ja sato heikkenee.

Kokeneet puutarhurit erottavat rypäletaudit kasvien ulkonäön perusteella. Niiden kuvaus auttaa sinua määrittämään pensaiden kunnon ja parantamaan ne.

• rypäleen antraknoosi on heti näkyvissä lehdillä, ne on peitetty ruskeilla täplillä, muuttumalla haavaumiksi;
• jauhe (väärä) ilmestyy lehdille, jotka ovat täynnä pyöreitä täpliä, ikään kuin ripoteltu valkoisella pölyllä, se vaikuttaa myös versoihin, kukintoihin ja hedelmiin;
• oidium on hyvin samanlainen kuin edellinen sairaus, vain se ilmenee vielä voimakkaammin: aluksi kasvi yksinkertaisesti täynnä valkeahkoa täplää, ja sitten kärsivät osat alkavat kuolla;
• mädäntyminen (harmaa ja valkoinen) vaikuttaa varret ja marjat, jotka on peitetty ruskea-violetti täplillä ja kuivuu pian.

Näiden infektioiden torjumiseksi on nyt olemassa monia lääkkeitä, jotka soveltuvat erityyppisille sairauksille. Niitä ovat kupari- tai rautavitrioli, Bordeaux-seos, Antrakol, Ridomir ja muut.

Hyvin hoidettu viinitarha ilahduttaa omistajaa monien vuosien ajan sekä sadon runsaudella että ulkonäöllä. Tärkeintä on ponnistella kaikin tavoin sen varmistamiseksi, että kasvi kasvaa terveeksi, vahvaksi ja vastustaa ilmaston vaihteluita.

Kuten näette, rypäleiden viljely vaivaa riittävästi. Mutta jopa aloittelijat, noudattaen kaikkia hoitosääntöjä, voivat kasvattaa sitä ja nauttia työnsä hedelmistä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rypäleissä on valtava määrä hyödyllisiä elementtejä. Lisäksi ne sisältyvät sekä massaan että luihin. Jälkimmäiset ovat löytäneet hyvän sovelluksen kosmetiikka-alalla. Sitä paitsi, viinirypäleet - viininvalmistuksen perusta... Marjoja käytetään myös erilaisissa ruokissa ja niiden koristeena.

On huomionarvoista, että sellulla ja siemenillä on parantavia ominaisuuksia, mutta myös lehdet ja puu. Kansanlääketieteessä on olemassa sellainen suunta kuin ampeloterapia, joka on erikoistunut kroonisten sairauksien hoitoon rypäleiden avulla.

Rypälesiemenöljy

Rypäleensiemenillä on monia ominaisuuksia, joilla on hyödyllinen vaikutus monien sairauksien hoidossa. Mutta biologisesti aktiiviset aineet säilyvät vain kylmäpuristusmenetelmällä saadussa öljyssä. Se sisältää rakenteeltaan naishormoneja (estrogeeneja) muistuttavia bioflavonoideja, on tunnistettu suuri määrä E-vitamiinia, C-vitamiinia sekä sinkkiä, kuparia, seleeniä. Viinirypäleöljyä pidetään tehokkaimpana luonnollisena antioksidanttina, joka lisää verisuonten elastisuutta.

Öljy auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, on hyödyllinen ennaltaehkäisevänä aineena verenpainetaudin alkuvaiheessa. Päivittäinen teelusikallinen rypäleöljyn käyttö vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonitautien, ateroskleroosin ja niveltulehduksen riskiä. On myös suositeltavaa ottaa öljy immuniteetin parantamiseksi, suojaamiseksi tartuntatauteilta. Rypäleensiemenöljy toimittaa keholle monityydyttymättömiä rasvahappoja, tanniineja, entsyymejä, klorofylliä, kaliumia, natriumia ja rautaa.

Parantava öljy estää aivohalvauksia, sydänkohtauksia, tromboosia, ruusufinniä. Rypäleensiemenöljyn käyttö yhdessä suonikohjujen ja peräpukamien hoidon kanssa antaa nopean toipumisen. Tällaisella erinomaisella lääkkeellä on uudistavia ominaisuuksia ylläpitämään ihon kimmoisuutta, ja se sopii aknen, aknen, hankaumien, leikkausten ja palovammojen hoitoon.

Indikaatiot rypäleensiemenöljyn ottamisesta ovat ongelmia, jotka liittyvät ruoansulatuskanavan häiriöihin, hepatiittiin, sappiteiden sairauksiin. Rypäleensiemenöljyn keittäminen kotona perustuu öljyjen keskinäiseen tunkeutumiseen ja korvaamiseen, fysiikassa tätä prosessia kutsutaan diffuusioksi.

Rypäleiden istuttaminen Keski-Venäjälle

Oikein istutettuina hyvään paikkaan viinirypäleet voivat kasvaa ja tuottaa hedelmää vuosikymmenien ajan vähentämättä satoa.

Tontin valinta ja valmistelu viinitarhaa varten

Ihanteelliset viinitarhatontit Keski-Venäjällä:

• hyvin valaistut ja auringon lämmittämät rinteet etelä-, kaakko- ja lounaissuunnassa;
• suojattu kylmiltä pohjoisilta tuulilta rakentamalla seinät, isot aidat tai tiheät metsävyöt;
• hedelmälliset, syvästi viljellyt hiekka- tai kevyet savimaat, jotka ovat helposti veden ja ilman läpäiseviä.

Viinirypäleet menestyvät lämpimillä ja kevyillä eteläisillä rinteillä

Erittäin sopimaton viinitarhaan:

• pohjoiset rinteet;
• rakennusten tai suurten puiden varjostamat alueet;
• suot, joiden pohjavesi on lähellä;
• kostea alanko, jossa on raskasta savimaata, jossa vesi pysähtyy keväällä.

Maaperän optimaalisen happamuuden tulisi olla välillä 6,5-7,2 perinteisille eurooppalaisille rypälelajikkeille tai 5,5-7,0 Labrusk- ja Amur-ryhmien monimutkaisille hybrideille. Maaperä on analysoitava viimeistään vuotta ennen viinitarhan istuttamista happamuuden vähentämiseksi tarvittaessa lisäämällä kalkkia tai dolomiittijauhoja. Kalkkimateriaalit ovat hajallaan tasaisesti työmaalla ennen syvää kaivamista ja upotettuna maahan. On mahdotonta tuoda niitä suoraan kuoppiin istutuksen aikana, tämä voi polttaa taimien juuret.

Optimaalinen maaperän happamuus viinirypäleille 5,5 - 7,2

Trellien ja lehtimäen järjestely

Rypäleet tarvitsevat normaalin kasvunsa ja hedelmällisyytensä kannalta luotettavan tuen, jonka runko on valmistettu kestävistä metalliputkista tai antiseptillä kyllästetyistä puupalkkeista. Talvikestäviä suojaamattomia lajikkeita voidaan kasvattaa minkä tahansa korkeuden ja kokoonpanon omaavilla lehtimäillä. Erilaiset talon eteläpuolelle kiinnitetyt tuet sopivat hyvin rypäleille.

Rypäleiden tuet voidaan kiinnittää kätevästi rakennusten eteläseiniin

Rypäleiden peittämiseksi ei ole suositeltavaa järjestää yli kahden - kahden ja puolen metrin korkeuksia. Koko rakennetta suunniteltaessa tulisi olla riittävästi tilaa viiniköynnösten syksyn asettamiseen maahan.

Talvella peittävät rypäleet poistetaan tuista ja asetetaan maahan

Viinirypäleiden yksinkertaisin tuki on ristikko useista pylväistä, joiden välissä on venytetty lanka. Viereisten pylväiden välinen etäisyys on noin kaksi metriä, ne kaivetaan maahan vähintään puoli metriä, ja luotettavuuden vuoksi on parempi betonoida. Pitkissä trelleissä äärimmäisiä pylväitä on vahvistettava jollakin seuraavista tavoista:

• ristikon ulkopuolelta pienet ankkuritangot kaivetaan maahan ulospäin olevan kaltevuuden alla, äärimmäiset pylväät sidotaan niihin tiukasti venytetyllä paksulla langalla;
• säleikön sisäpuolella olevat äärimmäiset pylväät ovat tukevasti kallistetuilla lisäpylväillä, joiden alapäät kaivetaan maahan.

Viereisten trellien välisen etäisyyden tulisi olla noin kaksi metriä. Ne sijoitetaan pohjois-etelä-suuntaan siten, että rypäleen pensaat ovat paremmin ja aurinko valaisee tasaisemmin koko päivän.

Rypäleen ristikon äärimmäisiä pylväitä tulisi vahvistaa huolellisesti.

Säleikön lanka vedetään kolmeen tai neljään rinnakkaiseen riviin, joiden välinen etäisyys on kolmekymmentä - viisikymmentä senttimetriä. Jos rypäleet peittävät perinteisen langan sijaan, voit venyttää vahvan synteettisen köyden, joka kestää yhden tai jopa useita vuodenaikoja.

Pysyvien tukien, erityisesti peittämättömien viinirypäleiden, osalta kaikki puuosat on kyllästettävä hajoamista vastaan, ja rautaosilla on oltava suojapinnoite ruostetta vastaan.

Taimien valinta ja istutus

Keski-Venäjällä viinirypäleet on parasta istuttaa keväällä, huhtikuun lopusta toukokuun loppuun. Myöhemmällä istutuksella hän on vaarassa, ettei hänellä ole aikaa juurtua hyvin kesän aikana. Taimet tulisi ostaa vain alueesi erikoistuneissa taimitarhoissa.

Missään tapauksessa ei tule istuttaa epäilyttävän alkuperän taimia etelästä: ensinnäkin niillä on riittämätön talvikestävyys, ja toiseksi eteläisillä taimilla voit tuoda puutarhaan vaarallisimman karanteenituholaisen - filoksera, joka ei ole vielä keskellä Venäjä. Kaikki taimet nimettömältä tienvarsilta ovat mahdollinen vaaran lähde.

Ennen ostamista tarkista, että taimi on elossa, ei kuivunut tai mädännyt. Taimet, joissa on avoin juuristo, voidaan ottaa vain ennen silmujen taukoa. Konttien taimet voivat olla myös kukkivia lehtiä, tässä tapauksessa istutuksen jälkeen ne tarvitsevat kevyttä suojaa kirkkaalta auringonvalolta ja mahdollisilta paluupaloilta.

Rypäleiden istuttamiseksi kaivetaan syviä reikiä, joiden pohjassa on viemärikerros.

• Rypäleitä varten tarvitaan kuoppia, joiden syvyys on 60–70 senttimetriä ja halkaisija 80–100 senttimetriä. On parempi kaivaa ne syksyllä. Viereisten kuoppien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään metri; energian säästämiseksi voit kaivaa reikiä kahdesta kolmeen metriä ja istuttaa kaksi taimia kuoppaan vastakkaisilta puolilta.
• Kaivon pohjaan on sijoitettava viemärikerros rikkoutuneita tiilejä, murskattua kiveä, pala liuskekiveä ja muita vastaavia materiaaleja. Viemäröinti on erityisen tärkeää savilla ja savilla, joissa veden pysähtyminen on mahdollista.
• Kaivon sivulle, joka on vastapäätä taimen tulevaa istutuspaikkaa, on suositeltavaa sijoittaa pala asbestisementtiputkea siten, että sen alapää lepää viemärikerrosta vasten ja ylempi nousee hieman maaperän taso kuopan ympärillä. Ylhäältä tämä putkikappale on suljettava kannulla purkkipurkista tai leikatusta muovipullosta, jotta vältetään erilaisten roskien pääsy. Tämän järjestelmän avulla voit kastella rypäleet kunnolla tulevaisuudessa ja toimittaa vettä riittävän syvälle suoraan juurille. Kasteputkea ei saa sijoittaa hyvin lähelle taimia: talvella juuret voivat jäätyä. Optimaalinen etäisyys taimesta putkeen on noin 70 senttimetriä.
• Höyryn yli tulisi kaataa kerros hedelmällistä maaperää, johon on sekoitettu humusta ja lannoitteita. Arvioitu lannoitteiden määrä kuoppaa kohti: 1-2 ämpäriä hajoavaa humusta tai kompostia, 200-300 grammaa superfosfaattia, 50-100 grammaa kaliumsuolaa. Typpilannoitteita, kalkkia ja tuorelantaa ei saa levittää istutuksen aikana.
• Istutuksen aikana kaivoon kaadetaan pieni kasa valmistettua hedelmällistä maaperää, jolle taimi on asetettava kaltevuudella suuntaan, johon viiniköynnökset asetetaan, kun suojautuu talveksi. Peittämättömät lajikkeet voidaan istuttaa pystysuoraan.
• Taimen juuret on levitettävä tasaisesti sivuille ja peitettävä maaperällä. Asianmukaisella istutuksella taimen pohjan (kantapään) tulisi olla noin puolen metrin syvyydessä maaperän pinnasta.
• Jos taimen silmut eivät ole vielä heränneet, voit peittää sen välittömästi kokonaan maalla niin, että yksi silmu jää pinnan yläpuolelle. Jos taimi, jolla on kukkivia lehtiä, se istutetaan ensin matalaksi ja sitten, kun versot kasvavat, maa lisätään vähitellen. Ensimmäisen kesän kaikkien kaivamisen aikana otettujen maa-alueiden tulisi palata takaisin kuoppaan.
• Istutettu taimi on kasteltava huolellisesti kahdella vesisäiliöllä kastelukannusta suihkulla, jotta maaperä laskeutuu tasaisesti ja puristuu.
• Istutuksen jälkeen voit peittää kuopan taimella kalvopalalla tai agrokuidulla painamalla pinnoitteen reunat kivillä maahan. Tällainen turvakoti on erityisen tärkeä jo kukkivien lehtien taimien varhaisessa istutuksessa.

Varoitus

Älä käytä viinirypäleitä ja rypälemehua, kun:

• ripuli
• diabetes
• turvotus
• verenpainetauti
• krooninen nielutulehdus
• mahahaavan ja pohjukaissuolen mahahaava
• jos olet ylipainoinen tai liikalihava
• vatsan onkologiset sairaudet

Viinirypäleitä ja niiden mehua ei myöskään tule käyttää raskauden loppuvaiheessa, koska tämä vaikuttaa negatiivisesti maitorauhasen toimintaan.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus

Viinirypäleet sisältävät sokeria, pääasiassa glukoosin muodossa. Yksi kilogramma rypäleen hedelmiä sisältää lajikkeesta riippumatta keskimäärin 300 grammaa tai enemmän sokeria.

Marjat sisältävät muun muassa:

• viinihappo, omenahappo - 0,5-1,4%;
• muut orgaaniset hapot - 0,3-0,5%;
• mineraalit - pääasiassa rauta, fosfori, kalsium;
• proteiiniaineet - 0,15-0,9%;
• pektiinit - 0,3-1%;

sekä tällaiset vitamiinit:

• karoteeni (A);
• tiamiini, aneuriini (Bl);
• riboflaviini (B2);
• askorbiinihappo (C);
• pyridoksiini (B6);
• niasiini (PP);
• R-vitamiini

Rypäleen mehu sisältää:

• suuri määrä fruktoosia ja glukoosia, jotka elimistö imeytyy helposti;
• kaliumkationi;
• orgaaniset hapot;
• hivenaineet.

Minkä tahansa lajikkeen viinirypäleet ovat melko kaloreita sisältäviä elintarvikkeita: 100 grammaa - 70-150 kaloria.

Nippujen avulla

Nippu näyttää monenlaiselta:

• haarautunut;
• lieriömäinen;
• terä;
• kartiomainen.

Lajiketta määritettäessä kiinnitetään huomiota rypäleiden tiheyteen. Nippu on löysä, tiheä, hyvin löysä ja keskitiheys. On huomattava, että kimpun koko riippuu myös ulkoisista tekijöistä, kuten ilmastosta ja lannoituksesta. Hedelmien koon ei kuitenkaan missään tapauksessa pitäisi olla radikaalisti erilainen.

Vinkkejä rypäleiden kasvattamiseen

Jokainen aloitteleva viininviljelijä voi kasvattaa rypäleitä pienellä vaivalla ja tietämyksellä. Suosikkiyritys voi olla sekä hyödyllinen että kannattava, mutta oikealla lähestymistavalla liiketoimintaan. Katsotaanpa joitain vinkkejä rypäleiden kasvattamiseen.

1. Ennen istutusta sinun on päätettävä lajikkeen valinnasta. Ymmärrä jälkiruokan ja teknisen ilmeen ero. Viinituotteet valmistetaan yleensä ensimmäisestä luokasta, ja jälkiruokalajikkeet ovat kotikäyttöön, tai voit saada hyvät tulot myynnistä.
2. Tärkeä tekijä on istutuspaikka ja maaperän laatu. Tämä on tulevan sadon perusta. Paikan tulisi olla aurinkoinen, mutta ilman avoimia luonnoksia ja tuulia. Viinirypäleiden pistokkaat on parasta istuttaa rakennuksen eteläpuolelta.

Rypäleiden istuttamiseksi on tarpeen valita oikea paikka

• Poista kosteuden, sadeveden kertyminen. Pistokkaat tulisi istuttaa aikaisin syksyllä, jotta ne juurtuvat ja peittävät talven, suojaten niitä jäätymiseltä.
• Rypäleen lajikkeet tulisi valita eri kypsymisajoilla. Sitten kesän puolivälistä alkaen rypäleiden rypyt voivat pöyhistellä pöydälläsi myöhään syksyyn saakka.
• Älä unohda kastella viiniköynnöstä, löysää sitä ja levitä riittävästi mineraalilannoitteita.
• Pistokkaiden ja aikuisten viiniköynnösten oikea-aikainen käsittely erityisvalmisteilla sairauksista ja hyönteisten tuholaisista.


Rypäleiden ruokintaan tarvittavat aineet

Voit lukea lisää viinirypäleiden hoidosta artikkelistamme.

Tärkeä! Nykyään Euroopan maissa lääketieteessä on sellainen käsite kuin "rypäleen hoito". Joidenkin lääkäreiden mukaan yksi ampeloterapiakurssi vastaa mineraalivettä sisältävää kurssia.

Mineraalilannoitteiden hinnat

mineraalilannoitteet

Varsien poistuminen puutarhasta

Voit istuttaa kotona itäneet taimet pysyvään paikkaan toukokuussa. Parempi on, jos ennen poistumista karkaistut varret 5 päivän ajan altistamalla ne kadulle. Pistokkaiden istuttamisen jälkeen maaperä on kasteltava säännöllisesti, jotta se pysyy jatkuvasti kostutettuna. Rypäleet lisääntyvät hyvin pistokkailla.

Jos noudatat näitä ohjeita, voit kasvattaa kotona vahvoja ja terveellisiä taimia valmiina siirtämään maaperään. Syksyyn viiniköynnökset, joilla on vahva juuristo, kasvavat puutarhaan istutetuista pistokkaista.

Ote rypäleen siemenistä

Rypäleensiemenuutetta käytetään laskimosairauksien hoitoon. Tämä on voimakas antioksidantti, joka vahvistaa kapillaareja, on tehokas tromboosissa, auttaa hyvin suonikohjuissa, trofisissa haavaumissa, lisää hemoglobiinia, normalisoi verenkuvan, estää verihiutaleiden tarttumisen, sillä on laaja kirjo bakteereja tappavia ja viruslääkkeitä.

On osoitettu, että verkkokalvon ja näköhermon patologioiden yhteydessä rypälesiemenistä saatu uute parantaa silmien visuaalisia toimintoja ja hemodynamiikkaa. Parantavan aineen toniset ominaisuudet parantavat unta, lievittävät psyko-emotionaalista kiihottumista. Kroonisen väsymysoireyhtymä vähenee. Henkisen ja fyysisen ylikuormituksen ja stressin sattuessa uutteen hyödylliset aineet täydentävät kehoa energiavaralla.

Rypäleensiemenuute

Rypäleensiemenuute sisältää glykosideja, fruktoosia, flobafeenia, eniiniä. Tämä tuote sisältää suuria määriä omenahappo-, fosfori-, pii-, salisyyli-, sitruuna-, meripihka- ja oksaalihappoja. Koska uutteessa on kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumsuoloja, B1-, B2-, A-, C-vitamiineja, tanniineja, flobafeenia ja lesitiiniä, solut uudistuvat. Lääkkeen arvo on voimakkaat antioksidantit, jotka neutraloivat entsyymejä, jotka tuhoavat sidekudosten rakenteen.

Niiden toiminnan seurauksena verisuonten seinämät vahvistuvat ja ihon, jänteiden ja ruston kollageenitaso normalisoituu. Uute pystyy palauttamaan verkkokalvon toiminnan, sitä pidetään profylaktisena aineena, joka estää sydäninfarktin ja ateroskleroosin. Tupakointi, huumeiden sivuvaikutukset ja huonot ympäristöolosuhteet vaikuttavat ihmisten terveyteen; rypäleensiemenuute auttaa poistamaan toksiineja, vähentää haitallisten aineiden haitallisia vaikutuksia kehoon.

Haitta ja vasta-aiheet

Viinirypäleiden ja viininviljelytuotteiden käytön yhteydessä on pidettävä mielessä, että rypäleitä ei suositella syödä, kun:

• liikalihavuus;
• diabetes mellitus;
• mahahaava (erityisesti pahenemisen aikana);
• krooniset märkivät prosessit keuhkoissa;
• sydämen vajaatoiminta, johon liittyy vaikea hypertensio ja turvotus;
• käymisprosessien tehostaminen suolistossa ja koliitti, johon liittyy ripuli.

On melko yleistä kokea vakavia vatsavaivoja, jos yhdistät rypäleet seuraaviin:

• tuoreet tai peitatut kurkut;
• maito;
• meloni;
• rasvainen ruoka;
• kalastaa;
• kivennäisvedet;
• olut.

On syytä muistaa, että kun viinirypäleet joutuvat karieshampaille, se vain lisää niiden tuhoutumista. Hampaiden säästämiseksi vaurioilta asiantuntijat suosittelevat, että jokaisen rypäleen, myös rusinoiden, ottamisen jälkeen huuhtele suu huolellisesti suurella määrällä vettä ja ruokasoodaa.