Aihioiden löytäminen - tomaatti Pickling-herkku: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Tomaattikastikkeen herkku - määräävä tavallinen keskikokoinen lajike. Holkkien korkeus ei ylitä 1 m, versot ovat suorat, lehdet ovat kohtuullisen ilmeisiä. Vahvoille pensaille muodostuu 7-8 hedelmällistä klusteria, joista jokaisessa on 6-8 tomaattia.

Kypsymisaika on keskimäärin - 111-122 päivää itämisestä.

Tomaattien kuvaus:

• keskimääräinen paino 100-110 g;
• muoto on pitkänomainen ja pyöristetty, kuten luumu;
• väriliuokset punaisesta vaaleanpunaiseksi vadelmaksi;
• massa on mehevää, öljyistä;
• iho on vahva, ei halkeile.

Alkuperämaa ja rekisteröintivuosi

Tomaatti-peittausherkku - löytö valikoimasta vuonna 2000. Kasvattajat vastaanottivat Venäjältä. Sisältyy rekisteriin 6 vuotta myöhemmin.

Kasvavat alueet

Lajike on tarkoitettu:

• keskikaista;
• Uralin alueet;
• Muu kuin Mustan maan alue;
• Siperian alue.

Palaute

Suolattu herkku - lajike, joka on juurtunut perheeseeni. Rakastan sitä jotain, joka vaatii vähän huoltoa: jos laitat sen maahan, vain kastelet sitä. Ellet katkaise paria lapsenlapsia. Varsi seisoo luottavaisesti, en edes sido sitä. Ja sisareni kunnioittaa tätä lajia, koska häntä, Kubanissa, ei tarvitse kiinnittää: kaikki tomaatit ehtivät kypsyä ja makaavat jo kesäkuun lopussa tasaisissa riveissä keittiössä odottaen ensimmäistä suolaa. Olga, Tšeljabinsk. Taimien kasvukauden aikana on muuten erittäin tärkeää kiinnittää erityistä huomiota ruokintaan: kerran kuukaudessa on välttämätöntä käyttää kasvun stimulantteja päinvastaisen vaikutuksen saavuttamiseksi. Vihreiden ei pitäisi venyttää. Voimakkaat, lyhyet, tukevat versot avoimella kentällä juurtuvat paljon nopeammin kuin niiden pitkät hoikka kollegansa.

Kasvatuksen ja varastoinnin ominaisuudet

Kasvanut kasvihuoneissa ja avoimissa sängyissä, istutettu perinteisesti - taimet.

Siemenet kylvetään maaliskuun puolivälissä ja lopussa.

Taimille valmistetaan löysä hedelmällinen substraatti, jota varten ne sekoittuvat:

• lehtimuru 2 osaa;
• komposti 1 osa;
• tuhka 1 kuppi;
• hiekka 1 osa.

Mineraalilannoitteita levitetään 10 kg maaperän seosta kohti - superfosfaatti 30 g, kaliumsulfaatti 10-15 g.

Kasvavat ominaisuudet:

• istuttaa siemeniä 1,5 cm: n syvyyteen;
• ennen itämistä laatikot peitetään kalvolla;
• huuhtele laskeutuneella vedellä;
• ylläpitää lämpötilaa 22-24 astetta;
• sukeltaa 2-3 todellisella lehdellä.

Valaistus

Valon pääsy tunkeutuviin ituihin paitsi stimuloi niiden nopeaa itämistä, mutta myös varmistaa lajikkeen korkean sadon. Tässä on useita ominaisuuksia:

• tomaattien sato on suurempi, jos siemenpussi asetetaan lämmönlähteen läheisyyteen muutama kuukausi ennen kylvöä. Joten keskuslämmitysakku antaa tulevan sadon “lämmetä” 25-30 ° С: n tasolla.
• taimia kasvatettaessa ympäristön lämpötilan tulisi olla 18–23 astetta päivällä ja 12–15 astetta yöllä.Yöllä oleva tuuletusikkuna aukeaa, mikä mahdollistaa taimien kovettumisen aikaisin;
• kukkien syntymisjakso ja orastamisen alku pääsääntöisesti samaan aikaan versojen istutuksen kanssa kasvihuoneessa. Tällä hetkellä aurinko lämmittää tilan luonnollisesti 20-25 asteeseen, yöllä lämpötila laskee 16-18 ° C: seen. On tärkeää varmistaa, että lämpömittari näyttää maaperällä päivällä 18-20 astetta ja yöllä vähintään 16 astetta.

  

Tärkeä!

Suolattu herkku, kuten mikä tahansa muu tomaatti, ei ole yhteensopiva pakkasen kanssa. Jo lämpötilan pudotessa miinus 0,5 ° C: een paitsi lehdet, myös kukat ja siten myös hedelmät vahingoittuvat. Kasvi kuihtuu, ja vaikka se palauttaa osittain vihreät, se ei enää tuota hedelmää.

Puoliksi marinoituja tomaatteja sipulilla ja valkosipulilla

Resepti on myös hyvä, jos haluat säästää tomaatteja myöhäisräjähdyksestä tai kun sato on liian suuri. Keskikokoiset ja suuret mehevät hedelmät sopivat tähän. Tällaista valmistetta on kätevää käyttää talvella itsenäisenä välipalana, vihannesten muhennoksina ja borssina.

Ainekset (1 litran tölkille)

• Tomaatit 500 g
• Sipulit tai salottisipulit 1-2 päätä
• Valkosipuli 4 neilikkaa

Marinadi:

• Oliiviöljy 1 rkl l.
• Vesi 1/2 l
• Suola 0,5 rkl. l.
• Sokeri 1 rkl. l.
• Pöytäviinietikka 9% 2 rkl. l.

Maku: pippuria, laakerinlehteä, tilli-sateenvarjo

Kuinka kokata

1. Leikkain tomaatit kahtia, leikkasin sipulit renkaiksi melko karkeaksi, noin. 1 cm paksu ja pilko valkosipuli hyvin hienoksi.
2. Purkin alaosaan laitoin sateenvarjo tilliä, pippuria, sipulia ja valkosipulia. Kaadan öljyä. Panin tomaatin puolikkaat viipaleet alas.
3. Teen marinadin: kaadan vettä kattilaan, lisätään lavrushkaa, suolaa ja sokeria. Kun se kiehuu, kaadan etikkaa.
4. Kaadan marinadin purkkiin tomaattia.
5. Steriloi 10 minuuttia ja kiristä kannet.

Vinkkejä marinoitujen tomaattien valitsemiseen

Tärkeä! Marinoitujen tomaattien on sisällettävä riittävästi sakkarideja luonnollisen käymisprosessin mahdollistamiseksi.

Käymisen aikana tynnyriin muodostuu maitohappoa, joka toimii säilöntäaineena ja estää tomaatteja homehtumasta. Jos tomaattien sakkaridipitoisuus on riittämätön, happoa ei muodostu ja fermentoidut tuotteet homehtuvat.

Voit käydä paitsi punaisia, myös vihreitä tomaatteja. Tässä tapauksessa on parempi valita tomaattia, joka on kypsynyt.

Huomio! Suolattu ja luonnollisesti käynyt tomaatti pehmenee hapolla.

Suolaamiseksi on siksi otettava mahdollisimman kovat näytteet. Lisäksi, jos vihreiden tomaattien peittaukseen sopivat melkein kaikki tomaattilajikkeet, paitsi salaatti ja kastike, kypsien tomaattien peittaukseen on parempi valita ne, joilla on erittäin tiheä iho. Tällainen iho erottuu lajikkeista, joita kutsutaan yleisesti "luumuiksi". Niillä kaikilla on pitkänomainen muoto ja karkea, paksu iho.

Tomaattia, paprikaa ja sipulia tomaattimarinaadissa

Toinen yksinkertainen mutta herkullinen resepti. Tämä ei ole vain tyhjä, vaan valmis alkupala juhla-pöydälle ja perheillalliselle.

Ainekset:

• Tomaatit 300g
• Jousi 1 pää
• Bulgarialainen pippuri 1 kpl.

Marinadi:

• Tomaattimehu 2 kuppia
• Pöytäviinietikka 9% 1 rkl
• Sokeri ja suola 1 rkl

Maku: neilikka, pippurit

Kuinka kokata

1. Tomaatini, lävistä kukin hammastikku, laita ne purkkiin, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja jätä ne 10 minuutiksi.
2. Leikkain pippurin ja sipulin suuriksi suikaleiksi ja puolirenkaiksi.
3. Tomaattimarinaatin valmistelu. Kaada tomaattimehu kattilaan, laita siihen pippuria ja sipulia, lisää suola, sokeri, pippuri ja neilikka. Kun se kiehuu, sammuta lämpö ja jätä se liedelle vielä 5-7 minuutiksi.
4. Sitten lisätään etikka ja poistetaan liedeltä.
5. Valutan veden tomaattipurkista ja kaadan tomaattimarinaatin pippurilla. Kierrän tölkit.

Kuinka jalostettavat tomaatit eroavat muista lajikkeista

Säilytettävien tomaattien on täytettävä useita vaatimuksia:

• olla keskikokoinen (se on helppo kuljettaa tölkin kaulan läpi);
• on tiheä iho ja massa sekä pienet siemenet;
• sille on ominaista korkea hiilihydraattipitoisuus (sokerit);
• oltava mahdollisimman vastustuskykyisiä patogeeniselle kasvistolle;
• kypsyvät samanaikaisesti suurina erinä tai varastoidaan hyvin.

Kokeneet puutarhurit kasvattavat näiden lajikkeiden tomaatteja erikseen, antaen heille henkilökohtaisen puutarhapenkin tai osan kasvihuoneesta. Tämän avulla voit hallita kasvien kuntoa, hedelmien kypsymistä, eikä sinulla ole houkutusta leikata kohdesadetta salaattia varten.

Laskeutumispäivät

Lajikkeen istutuksen aikataulu ei yleensä poikkea useimpien tomaattien elinkaaresta:

• siementen istuttaminen: 10. maaliskuuta;
• istutus kasvihuoneessa (kasvihuone) - 10. toukokuuta;
• siirretään avoimeen maahan - 10. kesäkuuta.

Haluan muistuttaa teitä siitä, että tämän tyyppinen tomaatti kasvaa kahdessa varressa. Astuimme sivuun ensimmäiseen harjaan ja sitomme varret siten, että hedelmät eivät rikkoa kasvia.

Ensimmäiset tomaatit poistetaan oksasta heinäkuun lopussa (Siperiassa ja Uralissa).

Kuinka kasvattaa tomaatteja

Kahden kuukauden kuluttua taimet ovat valmiita siirrettäviksi pysyvään paikkaan. Pitkät tomaatit kasvavat yleensä taimen aikana 40-45 cm korkeiksi. Tämä tärkeä ominaisuus ei salli pensaiden istuttamista pystysuoraan, joten ne sijoitetaan puoliksi makaavaan reikään.

Lasku

Istutusohjelma: 50 cm - taimien välinen etäisyys, 70 cm - rivien välinen etäisyys. 1 neliömetrille m paikka 3-4 kasvia.

Viljelmä siirretään illalla tai aikaisin aamulla, kun aurinko ei lämmitä täydellä voimalla. Vain istutetut tomaatit eivät pidä suorasta auringonvalosta, joten niiden on vaikea sopeutua uusiin olosuhteisiin epäsuotuisien tekijöiden sattuessa.

Kaivot valmistetaan etukäteen 20 cm: n syvyydellä, ja niitä kastellaan runsaasti lämpimällä vedellä. Siirtämisen jälkeen nuoret pensaat kastellaan uudelleen lämpimällä vedellä, maa tiivistetään ja jätetään tottua vakio-olosuhteisiin vähintään 8 päivän ajan.

Hoito

Säännöllinen kastelu tapahtuu taimien sopeutuessa. Se kastellaan korkeintaan 2 kertaa viikossa, mutta kukinnan ja hedelmien muodostumisen aikana kulttuuri vaatii enemmän kosteutta. Myös kastelua lisätään kuumina ja kuivina päivinä. Kastellaan vain lämpimällä, laskeutuneella vedellä, kasvien juuren alla, joutumatta lehtien päälle.

Huomio! Kylmällä vedellä on haitallinen vaikutus tomaateihin. Ne lakkaavat kasvamasta ja kehittymästä.

Kastelun jälkeen sängyt löystyvät ja poistavat kaikki juuret sisältävät rikkaruohot. Monet hyönteisten tuholaiset lisääntyvät rikkaruohoissa, joten on tarpeen puhdistaa sängyt tarpeettomista kasveista. Rikkaruohoja voidaan käyttää multaa; mädäntyessä se rikastuttaa maaperää monilla hyödyllisillä aineilla. Myös multaa käytetään olkea tai turpetta. Silppuaminen pitää kosteuden sängyissä pidempään.

Pensan varsi on niin voimakas, että kulttuuri ei tarvitse pakollista ruokintaa. Kehitetty juuristo pystyy ravitsemaan itse kasveja täydellisen kehityksen edellyttämillä aineilla. Mutta kokeneet puutarhurit tuovat puun tuhkaa, joka paitsi ruokkii laitosta, mutta myös suojaa sitä sienitauteilta.

Ominaisuudet hoidossa ja mahdolliset vaikeudet

Hedelmien kvantitatiivinen indikaattori riippuu pensaan muodostumisesta. Tuoton lisäämiseksi asiantuntijat suosittelevat kahden varren viljelemistä välttäen istutusten sakeutumista. Voit tehdä tämän poistamalla kaikki pojat ja jättämällä ensimmäisen verson alle vain yhden verson. Korjaus tehdään säännöllisesti, kun tarpeettomat versot kasvavat.

Kasvun rajoittamiseksi on välttämätöntä puristaa kruunu, muuten, kasvupistettä määrittämättä, kasvi kasvaa 2,5 metriin. Kasvun rajoittaminen estää tarpeettomien oksien kehittymisen, jotka vievät tarvittavat ravintoaineet sen kehitykseen.

Kasvit on sidottava välittömästi elinsiirron jälkeen. Tätä varten trellises on asennettu - tämä on paras vaihtoehto ongelman ratkaisemiseksi.Kehittyessään hedelmälliset oksat kiinnittyvät tukeen epäonnistumatta. Monet hedelmät ovat sidottuja, eivätkä oksat voi tukea niiden painoa.

Sairaudet ja tuholaiset

Vahva immuniteetti erottaa sadon muista salaattilajikkeista, jotka ovat alttiita monille sairauksille. Ehkäisy myöhäisrokotusta vastaan ​​on kuitenkin välttämätöntä, koska pitkäaikainen hedelmöitys voi aiheuttaa sieni-infektion.

Ehkäiseviä toimenpiteitä ovat: järjestelmällinen irtoaminen, kohtalainen kastelu säätämällä sängyn kosteustasoa, rikkaruohojen poistaminen ja suljettujen rakenteiden tuuletus, jos tomaatti istutetaan kasvihuoneeseen. Lisäksi maa istutetaan ennen istutusta kuparisulfaatilla, joka tuhoaa sieni-itiöt.

Tomaatin tuholaisista vaarallisimmat ovat kirvat ja perhosperhonen. Kirvoja varten käytetään saippualiuosta, jota käytetään kasvivarren hoitoon. Liuos valmistetaan yhdestä kappaleesta pyykkisaippuaa, joka on liuotettu 1 ämpäriin vettä. Jos kirvoja on paljon, koko kasvi käsitellään.

Neuvoja. Tomaatin viereen istutetut pistävät tuoksuvat yrtit - kehäkukka, kehäkukat - suojaavat kulttuuria monilta maa- ja lentäviltä tuholaisilta, mukaan lukien siika. Myös pensaiden viereen asennettuja feromonilukkoa käytetään loisen torjuntaan.