Σκατά μυστικά, ή Πώς να μεγαλώσετε χρένο, ώστε να μην γίνει ζιζάνιο

Φύτευση χρένου

Είναι καλύτερα να φυτέψετε χρένο πιο κοντά στο φράχτη, στην ηλιόλουστη πλευρά που έχει διαθέσει μια μικρή έκταση για αυτό, ειδικά αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια για περισσότερο από ένα χρόνο. Από την ταχεία ανάπτυξη των ριζών, η γη είναι φραγμένη, γεγονός που καθιστά δύσκολη την περαιτέρω περιστροφή των καλλιεργειών.

Η καλή συγκομιδή χρένου είναι δυνατή σε ελαφρά εδάφη:

Για να μην αποδειχθεί μάταια το έργο, πρέπει να αναζωογονηθούν βαριά πήλινα εδάφη. Για να το κάνετε αυτό, πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, τύρφης, κοπριάς, άμμος εισάγονται στα κρεβάτια και όλα ξεσκονίζονται προσεκτικά. Το χρένο είναι πολύ ευαίσθητο στα οργανικά. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανόργανα λιπάσματα ανά 1 τετραγωνικό. Μ .:

• 30 γρ. ή 1 κουταλιά της σούπας νιτρικό αμμώνιο.
• 30 γρ. άλας καλίου
• 25-30 γρ. υπερφωσφορικό.

Προετοιμασία μοσχευμάτων

Το χρένο πολλαπλασιάζεται από ριζώματα, τα οποία πρέπει να παρασκευαστούν το φθινόπωρο ή να αγοραστούν σε κατάστημα σπόρων. Για φύτευση, χρησιμοποιούνται μοσχεύματα μήκους 10-15 cm και πάχους τουλάχιστον 1 cm.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα μεσαία μπουμπούκια από το ρίζωμα, αφήνοντας δύο μπουμπούκια στο πάνω και κάτω μέρος, από τα οποία θα σχηματιστεί στη συνέχεια το ριζικό σύστημα και το εναέριο τμήμα. 2 - 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα μοσχεύματα πρέπει να τοποθετούνται σε τύρφη ή υγρό πριονίδι και να διατηρούνται σε θερμοκρασία τουλάχιστον +18 μοίρες. Σε τέτοιες συνθήκες, τα μοσχεύματα θα βλαστήσουν καλά και τα μπουμπούκια θα είναι καλύτερα ορατά.

Προσγείωση στο έδαφος

Μετά την προετοιμασία των μοσχευμάτων, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε το φυτό στο έδαφος. Το βάθος της οπής φύτευσης πρέπει να είναι ίσο με το μήκος της κοπής. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην οπή υπό γωνία 45 μοιρών, αφήνοντας 2 cm της κοπής πάνω από το έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 40 - 60 cm, έτσι ώστε οι ρίζες να μπορούν να αναπτυχθούν ελεύθερα και να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Πασπαλίζουμε τα φυτά με γη, συμπιέζουμε ελαφρά το χώμα γύρω τους και ποτίζουμε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Το χρένο μπορεί να πολλαπλασιαστεί την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η ανοιξιάτικη φύτευση μπορεί να γίνει αμέσως αφού λιώσει το χιόνι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έδαφος είναι κορεσμένο με φυσική υγρασία, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη ριζοβολία. Το φθινόπωρο, το χρένο φυτεύεται πριν από την έναρξη του παγετού, έτσι ώστε το φυτό να έχει χρόνο να ριζώσει πριν καταψυχθεί πλήρως το έδαφος.

Αναπαραγωγή χρένου

Τα μοσχεύματα συλλέγονται το φθινόπωρο κατά τη συγκομιδή. Οι πλευρικές διεργασίες ή η «αράχνη» κόβονται από την κύρια ρίζα. Από ολόκληρη τη μάζα, επιλέγονται λεπτές, υγιείς ρίζες με μήκος έως 25 cm και διάμετρο 0,8 - 1,2 cm. Τα μεγάλα μοσχεύματα κόβονται σε διάφορα μέρη. Το άνω μέρος τους κόβεται κατά μήκος, το κάτω μέρος κόβεται διαγώνια ή λοξά. Το κλάδεμα γίνεται πριν από τη φύτευση στο έδαφος.

Στη συνέχεια, μέχρι την άνοιξη, τα μοσχεύματα τοποθετούνται για αποθήκευση στο κελάρι, υπόγειο, πασπαλίζοντας με ξηρή ή ελαφρώς υγρή άμμο ή πριονίδι. Εάν καλυφθεί με ακατέργαστο πριονίδι, οι ρίζες θα αρχίσουν να βλαστάνουν. Και ο στόχος του κηπουρού είναι να σώσει το υλικό φύτευσης. Μερικές φορές η συγκομιδή γίνεται την άνοιξη, έως ότου εμφανιστούν τα φύλλα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το χρένο είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις ασθένειες, σε αντίθεση με άλλους πολιτισμούς. Σε ακραίες συνθήκες και κακή φροντίδα, μπορεί να μολυνθεί από λευκή σήψη, λευκορροία, σπονδυλική στήλη και μωσαϊκό. Από τα παράσιτα για το χρένο, τα σταυρανθή ψύλλους, τα ελαιοκράμβη και τα σκαθάρια, τα λάχανα και τους σκώρους είναι επικίνδυνα.Οι ασθένειες μπορούν επίσης να μεταδοθούν από γειτονικές καλλιέργειες, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει επίσης να ελεγχθούν κατά τη διαδικασία διαγνωστικής παράκαμψης.

Πώς να προστατέψετε;

Οι ιογενείς ασθένειες δεν θεραπεύονται, επομένως τα φυτά που έχουν προσβληθεί από το μωσαϊκό θα πρέπει να απορριφθούν. Όσον αφορά τη λευκορροία και τη λευκή σήψη: πρόκειται για μυκητιασικές ασθένειες, οι αιτιολογικοί παράγοντες των οποίων μπορούν να εξαλειφθούν στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης της νόσου με θεραπεία με παρασκευάσματα που περιέχουν μείγμα χαλκού - Μπορντό, θειικό χαλκό, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" και άλλοι.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων εντόμων, χρησιμοποιούνται γεωργικές τεχνικές (παρακολούθηση της αμειψισποράς, έλεγχος ζιζανίων, αφαίρεση υπολειμμάτων φυτών και βαθιά επεξεργασία του χώρου μετά τη συγκομιδή), καθώς και επεξεργασία φυτών με εντομοκτόνα - Aktellik, Foxim στην περίπτωση σκαθάρια ψύλλων και κοριών, Tsimbush, Etaphos ή Zolon στην περίπτωση του σκαθάρι και του σκώρου.

Η τελευταία επεξεργασία χρένου με χημικά παρασκευάσματα πραγματοποιείται το αργότερο τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτέψετε χρένο στις αρχές της άνοιξης. Για να γίνει αυτό, σε 1,5-2 εβδομάδες, τα φυτά αφαιρούνται από το κελάρι, τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος και καλύπτονται με ένα υγρό πανί ή τύρφη. Μετά τη βλάστηση των οφθαλμών, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε έτοιμα κρεβάτια. Για 1 τετραγωνικό. μ. θέση από 4 έως 6 φυτά. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 30-40 cm, μεταξύ των σειρών - περίπου 65-70 cm.

Ο σκοπός της φύτευσης μπορεί να είναι διαφορετικός - να πάρει μια καλή συγκομιδή ή υλικό φύτευσης. Εάν ο κηπουρός αναμένει να πάρει το πρώτο, τότε πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητο να καθαρίσετε ολόκληρο το μέσο της κοπής από τα εκτεταμένα μπουμπούκια. Αφήνονται μόνο στο κάτω μέρος για το σχηματισμό των ριζών και στην κορυφή για τα φύλλα. Για να έχετε καλά φυτά στο μέλλον, τα μοσχεύματα φυτεύονται μαζί με όλους τους οφθαλμούς.

Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους και στην αφαίρεση των ζιζανίων Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει. Ορισμένες ποικιλίες χρένου είναι ευαίσθητες σε ωίδιο και άλλες ασθένειες, επομένως είναι απαραίτητη η έγκαιρη επεξεργασία.

Πώς να βγείτε το χρένο από τον κήπο

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μερικές φορές το χρένο μπορεί να γίνει «παράσιτο» σε ένα οικόπεδο κήπου, να μεγαλώσει δυνατά και να πνίξει άλλα καλλιεργημένα φυτά. Επομένως, η φροντίδα του πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει την έγκαιρη αραίωση των ριζών. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα γουρουνόπουλο για αυτό, δεν θα βλάψουν τις ρίζες του χρένου και δεν θα τις κόψουν σε μικρές ρίζες, οι οποίες στο μέλλον μπορούν να αναπτυχθούν και να γεμίσουν ακόμη περισσότερη γη.

Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το χρένο καλύπτοντάς το στις αρχές της άνοιξης με υλικό στέγης ή άλλο αδιαφανές υλικό. Το χρένο θα πεθάνει από την έλλειψη φωτός, θα πρέπει μόνο να σκάψετε την κενή περιοχή το φθινόπωρο.

Μια καλή συγκομιδή χρένου θα προσφέρει στον κηπουρό όχι μόνο μια ιδιαίτερη γεύση πιάτων για ολόκληρο το έτος, αλλά και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών για όλη την οικογένεια.

Τύποι και ποικιλίες χρένου

Στην επικράτεια της Ρωσίας, το χρένο σπάνια καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, επομένως, από τις πολλές (περίπου 500) προϋπάρχουσες ποικιλίες σε σύγχρονους φυτικούς κήπους, λίγες απομένουν.

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι στην Ευρώπη, όπου εξαπλώθηκε το χρένο τον Μεσαίωνα, εκτράφηκαν περισσότερες από 2.000 ποικιλίες αυτού του φυτού. Στην Αμερική, όπου τον έφεραν το 1900, υπάρχουν ήδη 3,5 χιλιάδες.

Στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, καλλιεργούνται πιο συχνά τοπικές άγριες μορφές χρένου. Υπάρχουν όμως και καλλιεργούμενες ποικιλίες, μία εκ των οποίων - η Atlant - περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής που έχει εγκριθεί για χρήση στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ως ποικιλία μεσαίας περιόδου. Η Ατλάντα έχει μια μακριά (έως 50 cm), μάλλον παχιά (έως 5 cm διάμετρος) γκρίζα-λευκή ρίζα. Η μάζα του μπορεί να φτάσει τα 380 g, έχει μια πυκνή γαλακτώδη σάρκα. Το φυτό δεν ανθίζει, πολλαπλασιάζεται μόνο με μοσχεύματα. Η ποικιλία δείχνει καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλές εμπορικές ιδιότητες, αντοχή στη θερμότητα, την ξηρασία και τον παγετό, είναι καθολική σε εφαρμογή και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, καθώς και στη Λευκορωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Το ρίζωμα του χρένου της ποικιλίας Atlant είναι λείο, υπόλευκο-γκρι, με μικρό αριθμό φυματίωσης

Μεταξύ των ποικιλιών μορφές χρένου είναι οι ακόλουθες:

• Βαλκόφσκι. Μια ποικιλία που ωριμάζει αργά με κιτρινωπή κυλινδρική ρίζα και γαλακτώδη λευκή σάρκα. Η μάζα του μπορεί να φτάσει τα 150 g, το μήκος του είναι 60 cm και η διάμετρος του μεσαίου τμήματος είναι 3 cm.
• Σούζνταλ. Για αιώνες, η ποικιλία αναπτύχθηκε κοντά στο Suzdal και θεωρήθηκε η πιο έντονη, ζουμερή και αρωματική. Αποτιμώνται οι ετήσιες ρίζες μήκους έως 30 cm, σχεδόν χωρίς πλευρικούς βλαστούς. Σε παλαιότερα ριζώματα, υπάρχει έλλειψη τρυφερότητας και χυμώδους.
• Τολπουκόφσκι. Μια ποικιλία που ωριμάζει αργά με ένα λευκό-γκριζωπό κυλινδρικό ρίζωμα, μήκους περίπου 35 cm, διαμέτρου περίπου 3 cm, βάρους έως 250 g, με λευκή σάρκα. Είναι ανεπιτήδευτο, ανέχεται καλά τον παγετό και την έλλειψη υγρασίας, επομένως συχνά καλλιεργείται σε χόρτα, αφήνοντας τις ρίζες στο έδαφος για το χειμώνα.

Χρήσιμες πληροφορίες! Οι Ρώσοι κηπουροί καλλιεργούν ποικιλίες Alpo (πολωνική) και Malinsky (τσεχική επιλογή) στα οικόπεδά τους, αλλά πολλοί θεωρούν ότι δεν είναι αρκετά δυναμικά.

Η Katran και ο wasabi είναι συγγενείς του χρένου

Το χρένο, το katran και το wasabi είναι βιολογικοί συγγενείς, καθώς ανήκουν στην ίδια οικογένεια λάχανων. Τα δύο τελευταία λαχανικά μπορούν να ονομαστούν υποκατάστατα χρένου, καθώς είναι παρόμοια με αυτά σε θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες.

Το πολυετές βότανο katran έχει μια ισχυρή ρίζα (έως 10 cm) με λευκή σάρκα, η οποία περιέχει πολλά αιθέρια έλαια. Η απόδοση των καλλιεργειών ρίζας είναι 1,2-1,8 kg / sq. m, το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τον παγετό. Το Katran, όπως το χρένο, είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες. Το πλεονέκτημά του είναι το σχήμα των ριζών, κατάλληλο για επεξεργασία, καθώς και η απουσία επιθετικότητας στην απόφραξη του ιστότοπου.

Μαζί με τη ρίζα, νεαρά φύλλα katran χρησιμοποιούνται επιτυχώς σε σαλάτες λαχανικών ως ανάλογο σπαράγγι.

Το Wasabi, ή το ιαπωνικό ευτέρωμα, ονομάζεται πράσινη μουστάρδα ή ιαπωνικό χρένο. Είναι επίσης ένα ποώδες πολυετές με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια που μυρίζουν χρένο. Οι Ιάπωνες πιστεύουν ότι το πραγματικό wasabi μεγαλώνει μόνο στα τρεχούμενα νερά των ορεινών ρευμάτων. Η κουλτούρα του κήπου με το ίδιο όνομα έχει μόνο τη μυρωδιά και τη γεύση ενός αυθεντικού ιαπωνικού ευτελούς.

Για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του ιαπωνικού ευτερέατος, απαιτείται ένα αρκετά ζεστό κλίμα με θερμοκρασία αέρα όλο το χρόνο εντός του εύρους +7 - +22 ºС

Κριτικές για katran

Θα συνιστούσα να καλλιεργείτε όχι χρένο, αλλά στέπα katran (Tatar). Έχει την ίδια χρένο (ακόμα καλύτερα), αλλά οι ρίζες είναι πολύ παχύτερες, πιο ομαλές, σαρκώδεις και φαίνεται να μην είναι ινώδεις και ΔΕΝ σκουπίζουν τον κήπο. Τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά, το πάχος της ρίζας είναι έως 2 cm, το δεύτερο σε διάμετρο έως 7 cm, στο τρίτο ανθίζει και πεθαίνει μαζί με τη ρίζα. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι θα μεγαλώσει στον κήπο και δεν θα το βγείτε έξω.

μμμ

Η γιαγιά μου μεγάλωσε επίσης την Katran. Κάποτε ήταν αρκετά δημοφιλές, αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι άρχισαν να φυτεύουν χρένο αντ 'αυτού. Μου φαίνεται μάταια. Σε αντίθεση με το χρένο, το katran δεν εξαπλώνεται σε ολόκληρη την περιοχή, η γεύση της ρίζας είναι πιο μαλακή και πιο ευχάριστη. Το σπέρνω το φθινόπωρο, με αρκετές ανοιξιάτικες φυτεύσεις, οι σπόροι δεν βλάστησαν ούτε μία φορά. Πιθανώς πρέπει να μείνουν στο κρύο για να βλαστήσουν. Δεν σκάβω τον πρώτο χρόνο, αν και κατ 'αρχήν είναι δυνατόν να βάζουμε νέες ρίζες στα τρόφιμα, είναι ήδη νόστιμα. Αλλά είναι καλύτερο να περιμένουμε ένα χρόνο για να μεγαλώσουμε. Τον δεύτερο χρόνο ξεθάβω, αλλά όχι όλα. Μερικά ριζώματα πρέπει να ξεχειλίσουν ξανά στο κρεβάτι του κήπου, έτσι ώστε οι σπόροι να μπορούν να συλλεχθούν το επόμενο έτος. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να φάτε φύλλα από katran. Αλλά δεν είναι για όλους. Δεν μου αρέσει, αλλά ο γείτονας είναι χαρούμενος να σπάσει τα νεαρά φύλλα και να τα βάλει σε σαλάτες.

Αρτέμιδα

Διαβάστε επίσης:  Φτέρη golokuchnik τρία μέρη: φροντίδα και εφαρμογή

Το Katran είναι λίγο πιο δύσκολο να αναπτυχθεί από το συνηθισμένο χρένο και έχει περισσότερα παράσιτα.

Τάντζα

Πού είναι το καλύτερο μέρος για φύτευση;

Η φύτευση χρένου δεν απαιτεί ειδικά παρασκευάσματα, τουλάχιστον όχι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φυτό.Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα μέρος όπου δεν έχει αναπτυχθεί τίποτα πριν ή όπου αναπτύχθηκαν πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες. Κρεβάτια πατάτας, τεύτλων, ντομάτας, αγγουριών είναι κατάλληλα.

Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη στο έδαφος, αλλά αξίζει να επιλέξετε ένα μέρος σε μια τοποθεσία με αργιλώδες έδαφος ή στραγγισμένα τύρφη. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος. Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι προετοιμασίας του εδάφους για τη μελλοντική άθλια φυτεία. Σε ένα από αυτά, θα χρειαστείτε 6-8 κιλά χούμους, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νιτροφόσκα, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια τέφρας ξύλου. Όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν, να σκαφτούν, να αραιωθούν με νερό και στη συνέχεια οι ρίζες πρέπει να προετοιμαστούν για φύτευση.

Διαβάστε επίσης: Φύτευση τριαντάφυλλων το φθινόπωρο

Μια άλλη «συνταγή» εφαρμόζεται το φθινόπωρο. 5-10 κιλά κοπριάς, 70-100 g υπερφωσφορικού, 50 g χλωριούχου καλίου εισάγονται στην επιλεγμένη τοποθεσία. Θυμηθείτε: όσο πιο παχύ είναι το προετοιμασμένο στρώμα του εδάφους, τόσο καλύτερο θα μεγαλώσει το χρένο.

Ποια είναι τα λάθη και πώς να τα ξεπεράσουμε;

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι η φύτευση χρένου κοντά σε φυτά, καθώς θα αφαιρέσει θρεπτικά συστατικά από αυτά. Η υπερβολική φροντίδα και η προσπάθεια χειροκίνητης καλλιέργειας του φυτού μπορούν επίσης να αποδοθούν σε λάθη. Στην άγρια ​​φύση, βρίσκεται ανάμεσα σε κοινά φυτά και ισχυρότερες, «κυρίαρχες» καλλιέργειες. Επίσης, η κακή προετοιμασία της επιφάνειας μπορεί να ονομαστεί η αιτία της αποτυχίας της καλλιέργειας.

Πολλοί, πιστεύοντας ότι το χρένο είναι ένα άγριο φυτό, δεν καθαρίζουν καν τη γωνία ή τα περίχωρα του κήπου από κάθε είδους συντρίμμια (συμπεριλαμβανομένων των οικιακών) και η αποσύνθεση των πολυμερών θα βλάψει οποιοδήποτε φυτό. Επίσης, μην ποτίζετε το φυτό πολύ συχνά, διαφορετικά θα πνιγεί απλώς στο νερό και οι ρίζες δεν θα βρίσκονται σε στενή επαφή με το έδαφος.

Φύτευση στον κήπο

Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία σπόρων. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να τα βγάζετε στο φως για 35-40 ημέρες για να ξυπνήσετε τα μπουμπούκια. Καλύψτε τη μέση των σπονδυλικών στηλών με ταινία και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος. Έτσι, πολλές πλευρικές ρίζες δεν σχηματίζονται και το φυτό θα αναπτυχθεί ισχυρό και δυνατό.

Οι ρίζες που φυτρώνουν από τους σπόρους θα πρέπει να ταξινομηθούν - είναι καλύτερα να βάλετε μικρές ρίζες στο μαγείρεμα και να κόψετε μεγάλες, μήκους 15-20 cm. Μια τομή γίνεται από ψηλά - κόβοντας την κορυφή για να φτιάξετε ένα δαχτυλίδι και από κάτω - λοξά. Έτσι θα είναι πιο βολικό να αποσυναρμολογείτε πού είναι η κορυφή και πού είναι το κάτω μέρος της χρένου. Στη συνέχεια, οι επιλεγμένες ρίζες σκουπίζονται με ένα σκληρό πανί ή γάντι για την αφαίρεση μικρών βλαστών, ελέγχοντας έτσι την αναπαραγωγή της καλλιέργειας.

Την άνοιξη, περίπου το δεύτερο μισό του Απριλίου, τα μοσχεύματα τοποθετούνται στο έδαφος με κλίση 30-40 °. Βεβαιωθείτε ότι η απόσταση μεταξύ των ριζών είναι 20-30 cm και μεταξύ των κρεβατιών - περίπου 60 cm. Πασπαλίστε το πάνω άκρο της κοπής με γη και σφραγίστε το με το πόδι σας, δημιουργώντας μια στενή επαφή με το έδαφος. Θυμηθείτε ότι αυτή η κουλτούρα δεν αρέσει η σκίαση, οπότε μην επιτρέπετε τη στενή γειτνίαση με πυκνά φυτά φρούτων ή μούρων. Καλύτερα φυτευμένο σε εξωτερικούς χώρους. Φυτεύοντας σωστά φυτά στον ιστότοπο, θα λάβετε ένα προϊόν πρώτης κατηγορίας στο σπίτι. Επιπλέον, η μεταφύτευση αυτού του φυτού είναι μια δουλειά.

Πότε να προσγειωθείτε;

Στο σπίτι

Κατ 'αρχήν, δεν έχει σημασία τι ώρα του χρόνου να φυτέψετε χρένο στο σπίτι, εκτός εάν το "κρεβάτι" βρίσκεται στο μπαλκόνι ή σε άλλο κρύο μέρος. Τοποθετήστε το δοχείο με το φυτό σε ουδέτερο μέρος, όπου δεν υπάρχουν πολλές αλλαγές φωτός ή θερμοκρασίας.

Στον κήπο της χώρας

Όπως και άλλα φυτά, το χρένο φυτεύεται την άνοιξη.ώστε να μην διαταραχθεί ο φυσικός κύκλος ζωής. Το χρένο πρέπει επίσης να προετοιμαστεί για το χειμώνα μετακινώντας όλα τα ενεργειακά συστήματα πιο κοντά στο έδαφος για να διατηρήσει περισσότερη θερμότητα και νερό το χειμώνα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η φροντίδα ενός φυτού δεν είναι δύσκολη - είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτη. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά, κάνετε ένα καλό βοτάνισμα και χαλαρώστε το χώμα ανάμεσα στα κρεβάτια. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, ταΐστε τα φυτά με ένα μείγμα ουρίας, υπερφωσφορικού, λιπασμάτων χλωριούχου καλίου - αυτό θα βοηθήσει να πολλαπλασιαστούν μεγάλες, σαρκώδεις ρίζες.

Ένας άλλος τρόπος για να αποκτήσετε παχιά ρίζες είναι να αφαιρέσετε τις ρίζες και να κόψετε τα φύλλα. Ο ιδανικός μήνας είναι ο Ιούλιος, όταν το φυλλοβόλο τμήμα μεγαλώνει στα 18-20 εκ. Εκθέστε προσεκτικά το πάνω μέρος της ρίζας, κόψτε όλους τους βλαστούς και, στη συνέχεια, επιστρέψτε προσεκτικά το χώμα και ποτίστε καλά τα κρεβάτια.

Συμπεριλάβετε τον έλεγχο παρασίτων στη φυτεία. Το Babanukha αναπαράγεται πρόθυμα στον κήπο δίπλα σε χρένο σε τεράστιους πληθυσμούς. Τα έντομα τρώνε τα φύλλα και το ρίζωμα του φυτού. Είναι εύκολο να τα καταστρέψεις, αλλά θα πρέπει να κάνεις τις διαδικασίες διάσωσης αρκετές φορές ανά σεζόν. Ετοιμάστε ένα ζεστό διάλυμα μουστάρδας-πιπεριού, σε αναλογία 100 g ζεστών μπαχαρικών προς 1 κουβά νερό.

Ψεκάστε τα φύλλα στα κρεβάτια του κήπου γενναιόδωρα έως ότου τα έντομα εξαλειφθούν πλήρως. Αυτό θα σας βοηθήσει να καλλιεργήσετε μια καλή καλλιέργεια. Πότε μπορείτε να σκάψετε το χρένο; Στο τέλος Οκτωβρίου, τα ριζώματα έχουν ήδη σχηματιστεί αρκετά για να τα στείλουν στο μαγείρεμα.

Πώς να μεγαλώσω;

Το χρένο, καταρχήν, μεγαλώνει εύκολα σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά αν θέλετε να πάρετε μια ζουμερή ρίζα, τότε πρέπει να το φυτέψετε σε ένα ελαφρύ και ζεστό έδαφος που είναι πλούσιο σε χούμο. Μπορείτε να γονιμοποιήσετε με κοπριά, λίπασμα και συμπλέγματα ορυκτών, καθώς και άλλες ρίζες.

Ο σκοπός της φύτευσης και της καλλιέργειας χρένου είναι να αναπτυχθεί μια καλά αναπτυγμένη, λεία, παχιά και ευθεία ρίζα. Αυτό είναι δυνατό μόνο όταν καλλιεργείτε χρένο σε ετήσια κουλτούρα.

Για φύτευση, επιλέξτε κομμάτια ρίζας με μήκος 30-40 cm (μοσχεύματα ρίζας). Οι ρίζες πρέπει να μαγειρευτούν το φθινόπωρο ή να αγοραστούν την άνοιξη λίγο πριν από τη φύτευση.

Το χρένο φυτεύεται τον Απρίλιο.

1. Πριν από τη φύτευση, τα μοσχεύματα σκουπίζονται με ένα υγρό πανί, αφαιρώντας τα αδρανή μάτια - αυτό είναι απαραίτητο ώστε η ρίζα να μην διακλαδίζεται.
2. Οι ρίζες φυτεύονται σε τρύπες βάθους 10 εκατοστών σε απόσταση 50-60 εκατοστών μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε υπό γωνία, έτσι ώστε το πάνω μέρος της ρίζας να βυθιστεί κατά 5 cm και το χαμηλότερο - κατά 10 cm. Στο κάτω μέρος, το χρένο θα ξεκινήσει ένα νέο ριζικό σύστημα.

Πώς να περιορίσετε το χρένο

Η φροντίδα για τα κρεβάτια πρέπει να ξεκινήσει πολύ πριν από τη φύτευση των ριζών. Ολόκληρη η προπαρασκευαστική διαδικασία πραγματοποιείται στο σπίτι, χωρίς να απαιτούνται ειδικές δεξιότητες. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απομονωθεί η περιοχή καλλιέργειας χρένου από την υπόλοιπη βλάστηση:

• το παλιό σχιστόλιθο είναι κατάλληλο, το οποίο κόβεται σε στενές λωρίδες και στη συνέχεια σκάβεται στο έδαφος.
• πριν από την προετοιμασία του εδάφους, το λάκκο είναι επενδεδυμένο με υλικό στέγης ή λινέλαιο.
• η λιγότερο δαπανηρή επιλογή είναι τα πλαστικά μπουκάλια, τα οποία έχουν σκαφτεί με το λαιμό τους κάτω από 20-30 cm, τα σφίγγετε καλά, τα πασπαλίζετε με γη στην κορυφή για να φτιάξετε ένα τακτοποιημένο φράκτη.
• ένας κομψός τρόπος είναι να φυτέψετε το χρένο σε ένα βαρέλι, κατάλληλοι μικροί κάδοι ή βραστά, όπου φυτεύονται μοσχεύματα, αυτή η μέθοδος θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα των φυτών και θα αποτρέψει την ανάπτυξη τους σε γειτονικά κρεβάτια.

Φυτευμένο και προσεκτικά αναπτυγμένο χρένο θα σας ευχαριστήσει για τη φροντίδα σας και θα εργαστείτε με μια πλούσια συγκομιδή.

Διαβάστε επίσης: Θειικό κάλιο (θειικό κάλιο) ως λίπασμα: εφαρμογή στον κήπο

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία;

Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ποικιλία είναι κατάλληλη για τον τύπο φύτευσης και του εδάφους, συμπίπτει με την εποχή φύτευσης και το επίπεδο υγρασίας. Δώστε επίσης προσοχή στην ασυμβατότητα των φυτών, η οποία θα συζητηθεί παρακάτω.

Πού να εντοπίσετε και τι είναι δίπλα;

Εάν στις περισσότερες περιπτώσεις οι περιορισμοί είναι μείον, στην περίπτωση αυτή είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, επειδή δεν θα επιτρέψουν στο χρένο να εξαπλωθεί σε κλειστές περιοχές. Πρέπει να επιλέξετε φυτά που αναστέλλουν επίσης την ανάπτυξη άλλων καλλιεργειών.όπως σκόρδο, κισσός.

Θα είναι μάλλον περίεργο να βλέπεις τον κισσό στον κήπο δίπλα στο φυτικό έμπλαστρο, ωστόσο, ένας τέτοιος «ζωντανός φράκτης» θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τα προγραμματισμένα σύνορα της περιοχής του χρένου.

Γάμα φίλοι:

• αγγούρι;
• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• λάχανο;
• μαϊντανός;
• άνηθο;
• τσαγιού.

Εχθροί:

• ντομάτες;
• πατάτες;
• πιπέρι;
• φασόλια;
• θάλαμοι;
• κολοκύθι.

Τι είναι χρήσιμο

Συνήθως το χρένο και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ένα ή δύο χρόνια μετά τη φύτευση. Η χρησιμότητα αυτού του φυτού είναι γνωστή.Τρώγονται και τα φύλλα και τα ριζώματα.

Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων, ρητινώδεις ουσίες, λιπαρά και μουστάρδα, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Τα φύλλα και οι ρίζες του χρένου είναι χρήσιμα επειδή περιέχουν βιταμίνες Β και περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από άλλα λαχανικά και φρούτα (5 φορές περισσότερο από το λεμόνι).

Έχει αντιμικροβιακή δράση, βελτιώνει την όρεξη, προάγει την έκκριση του γαστρικού χυμού. Η κατανάλωση τροφίμων που παρασκευάζονται με χρένο βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Οι βακτηριοκτόνες και αντιμικροβιακές ιδιότητες καθιστούν δυνατή τη διατήρηση των προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιώντας τριμμένες ρίζες ή φύλλα χρένου.

Περιγραφή του φυτού

Το χρένο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Υπό φυσικές συνθήκες, μεγαλώνει στην Ευρώπη, τη Σιβηρία και τον Καύκασο, που μεταφέρεται στις χώρες της Ασίας και της Αμερικής και καλλιεργείται ευρέως εκεί. Μορφές άγριου χρένου βρίσκονται συχνά κατά μήκος ποταμών, λιμνών και βάλτων. Κυριάρχησαν σε χερσαίες και χωματερές, καθώς και σε αυλές με φυτικούς κήπους.

Αν και το χρένο θεωρείται καλλιεργημένο βότανο, μπορεί συχνά να παρατηρηθεί ότι αναπτύσσεται στην ερημιά, όπως στις όχθες ποταμών και βάλτων.

Το χρένο μπορεί να μεγαλώσει έως και ενάμισι μέτρα ύψος, έχει ένα όρθιο διακλαδισμένο στέλεχος, επιμήκη βασικά φύλλα, μια μεγάλη, σαρκώδη ρίζα. Μικρές, λευκές ταξιανθίες σχηματίζουν αφράτες βούρτσες. Οι σπόροι χρένου ωριμάζουν σε μικρά λοβό.

Συλλογή φωτογραφιών: φύλλα, λουλούδια και ρίζα χρένου

Τα φύλλα χρένου είναι μεγάλα, ωοειδή, μακρύς-πέταλο, επιμήκη, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης

Το χρένο έχει ένα ισχυρό, παχύ, σαρκώδες ρίζωμα

Το χρένο ανθίζει σε μικρά άσπρα λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθίες

Λίγη ιστορία

Οι θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού είναι γνωστές από τον αρχαίο κόσμο. Στη Ρωσία, το χρένο έχει αναπτυχθεί πιθανώς από τον 9ο αιώνα. Υπάρχει ένα επαινετικό ρεκόρ για αυτό το φυτό στον Ρώσο βοτανολόγο. Οι αρχαίοι Σλάβοι χρησιμοποίησαν το χρένο για ασθένειες των ματιών και για να αυξήσουν την αγάπη. Τον Μεσαίωνα, ο πολιτισμός άρχισε να αναπτύσσεται στη Δυτική Ευρώπη. Ως μπαχαρικό, έγινε δημοφιλές στη Γερμανία και τις χώρες της Βαλτικής, και οι Βρετανοί μεγάλωσαν το χρένο για ιατρικούς σκοπούς.

Εφαρμογή

Το χρένο χρησιμοποιείται ως πικάντικο πρόσθετο σε πολλά πιάτα, τουρσί και αλάτισμα λαχανικών, μανιτάρια, λάχανο τουρσί, παρασκευή ποτών (kvass, χρένο) δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Τα καρυκεύματα με τριμμένη ρίζα χρένου μπορούν να σερβιριστούν με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο: ζαμπόν, τηγανητό και βραστό κρέας, λουκάνικα και λουκάνικα. Χρένο με ξινή κρέμα ή μήλα συμπληρώνει τέλεια πιάτα με ψάρι. Τρώνε τυρί cottage μαζί του, προετοιμάζουν σάλτσες για σαλάτες λαχανικών.

Το καρυκεύματα χρένου πηγαίνει καλά με την κρέμα πουλερικών, το κρύο βραστό βόειο κρέας, το μοσχάρι και τα παραπροϊόντα σφαγίων

Το χρένο χρησιμοποιείται από καιρό ενεργά στη λαϊκή ιατρική. Γνωστές αντιβακτηριακές ιδιότητες του χυμού από τις ρίζες του χρένου, οπότε χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό με στηθάγχη (αμυγδαλίτιδα), βοηθά επίσης στον πονόδοντο.

Ο χυμός ρίζας χρένου χρησιμοποιείται για την παραγωγή σπιτικών βάμματα

Το αφέψημα του χρένου έχει διουρητικό και αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για υπέρταση και αγγειακή αθηροσκλήρωση. Οι κομπρέσες και οι λοσιόν από το gruel ρίζας είναι αποτελεσματικές για φλεγμονές στο αυτί, ριζοκολίτιδα, μώλωπες και μυκητιακές βλάβες του δέρματος. Γνωστές και λευκαντικές ιδιότητες του χρένου, οι οποίες χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Το βάμμα της ρίζας χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των φακίδων, των ανεπιθύμητων ηλιακών εγκαυμάτων, των σημείων γήρανσης στο δέρμα.

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες χρένου, δημοφιλείς συνταγές

Ενδιαφέρον γεγονός! Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, το χρένο ταξινομείται ως ένα ιδιαίτερα σημαντικό προϊόν για τη βιομηχανία φαρμάκων, άμυνας και διαστήματος.

Πώς μεγαλώνει και τα χαρακτηριστικά του

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια λάχανων, με ισχυρή παχιά, διακλαδισμένη ρίζα.Όταν αναπτύσσεται σε φυσικές άγριες συνθήκες, μπορεί κάθε χρόνο να αναπτύσσει νέα ριζώματα έως 50 cm.

Συχνά, το ριζικό σύστημα βρίσκεται συμπαγής, σε βάθος 30 cm και ακτίνα περίπου 60 cm. Ένα ενήλικο ή παλιό φυτό μπορεί να ριζώσει σε βάθος από 1,5 έως 4-5 μέτρα. Τα φύλλα μεγαλώνουν έως 1,5 μέτρα, συνήθως ανοιχτό πράσινο χρώμα, αρκετά μεγάλο, επιμήκη σε σχήμα.

Το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, το φυτό ανθίζει. Στις αρχές του καλοκαιριού, τα λουλούδια ανοίγουν, η ανθοφορία μπορεί να διαρκέσει έως και ένα μήνα. Μέχρι το τέλος της περιόδου, σχηματίζεται ένας καρπός - ένας λοβός μήκους περίπου 2 εκ. Οι σπόροι χρένου είναι μικροί, χαμηλοί. Συνήθως δεν υπερβαίνει το 25% όλων των φυτών που φυτρώνουν.

Τα φυτά σπέρνονται την άνοιξη και προέρχονται από σπόρους που προέρχονται από βλαστούς που καλλιεργούνται με άλλη μέθοδο το φθινόπωρο. Αλλά στα φυτά ποικιλίας ο σπόρος-καρπός δεν αναπτύσσεται καθόλου.

Η πιο κοινή μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα κομμάτι ριζώματος και ριζώστε το στο έδαφος.

Με μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η ρίζα γίνεται ξυλώδης, χονδροειδής, χάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως, σε βιομηχανική κλίμακα, καλλιεργείται για όχι περισσότερο από δύο χρόνια σε ένα μέρος.

Ένα ανθεκτικό στον παγετό φυτό, επομένως, καλλιεργείται σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας. Μπορεί να αντέξει σημαντικές αλλαγές στις θερμοκρασίες του χειμώνα, ειδικά τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, όταν η διαφορά μεταξύ τιμών ημέρας και νύχτας μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 20 μοίρες.

Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για μια καλή συγκομιδή χρένου είναι από +17 έως +20 βαθμούς. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το φυτό μειώνει την ανάπτυξη μάζας ρίζας, αυξάνεται η πιθανότητα ασθένειας, τα φύλλα αρχίζουν να χονδροειδή και να στεγνώνουν.

Επιλεκτικός για τη σύνθεση του εδάφους, λατρεύει τα υγρά θρεπτικά εδάφη, με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση. Προτιμά το περιοδικό πότισμα, αλλά το ριζικό σύστημα μπορεί να σαπίζει όταν έχει καθυστερήσει.

Μπορεί να αναπτυχθεί με ελαφρά έλλειψη υγρασίας, αλλά ταυτόχρονα μειώνεται η γεύση τόσο των φύλλων όσο και των ριζών.

Παρακολούθηση

Το φυτό πρέπει να ποτίζεται περιοδικά, να χαλαρώνεται και να ζιζανίζεται. Θυμηθείτε ότι το χρένο είναι πολύ επιθετικό στον κήπο. Αφαιρέστε τους βλαστούς την άνοιξη, αφήστε δυνατούς βλαστούς. Στις αρχές του καλοκαιριού, αφαιρέστε το ανώτερο έδαφος του εδάφους, κόψτε τα πλαϊνά κλαδιά από την κορυφή (25-30 cm). Στη συνέχεια, σφίξτε ξανά το χώμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.

Χαλάρωση του εδάφους μετά τη φύτευση χρένου

Πρέπει να ποτίζετε τακτικά, αρκεί 15-20 λίτρα νερού ανά 1 m2. Σε ξηρό καιρό, ποτίστε τις ρίζες πιο συχνά, και σε περίπτωση καθίζησης, σταματήστε, διαφορετικά οι ρίζες θα σαπίσουν.

Το φυτό δεν θα αναπτυχθεί καλά χωρίς καλή διατροφή. Χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα. Ανακατέψτε το υπερφωσφορικό, το νιτρικό αμμώνιο και το άλας καλίου σε αναλογία 1: 1: 1. Πάρτε το ποσό στον υπολογισμό των 5 g κάθε συστατικού ανά τετραγωνικό μέτρο του ιστότοπου. Κάντε την επόμενη γονιμοποίηση τον Ιούλιο με τον ίδιο τρόπο ή με την προσθήκη κοπριάς. Εάν αυξάνετε το χρένο για χειμερινή αποθήκευση, τότε αυξήστε τη δόση.

Μεγαλώνει

Μπορείτε να μεγαλώσετε χρένο στον κήπο σας χωρίς μεγάλη δυσκολία. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε ορισμένες προϋποθέσεις και στη συνέχεια το φυτό θα δώσει μια εξαιρετική συγκομιδή.

Για να το αναπτύξετε, πρέπει να διαθέσετε έναν ιστότοπο με υψηλό εύφορο στρώμα χωρίς στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων.

Τα αργιλώδη ή αμμώδη αργιλώδη εδάφη με καλές ιδιότητες απορρόφησης υγρασίας ή αποστράγγισης του εδάφους είναι κατάλληλα.

Μια καλή συγκομιδή επιτυγχάνεται σε στραγγισμένους τυρφώνες.

Η φύτευση σε βαριά πήλινα εδάφη πρέπει να αποφεύγεται.... Η ρίζα χρένου μεγαλώνει διακλαδισμένη, χονδροειδής. Κατά τη συγκομιδή, ενδέχεται να παραμείνουν μικρές ρίζες, οι οποίες μπορούν να αναπτυχθούν τον επόμενο χρόνο, οι οποίες θα φράξουν την περιοχή.

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε χρένο για δύο έως τρία χρόνια σε ένα μέρος, τότε είναι καλύτερο να διαθέσετε μια ξεχωριστή περιοχή για αυτό.

Για ετήσια καλλιέργεια, μπορεί να φυτευτεί μετά από φυτικές καλλιέργειες σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος δίπλα σε άλλα πράσινα φυτά ή λαχανικά. Οι προκάτοχοι μπορεί να είναι αγγούρι, ντομάτες, όσπρια.

Διαβάστε επίσης: Πώς να διαδώσετε το Kampsis στο σπίτι

Μετά το χρένο, είναι καλύτερο να φυτέψετε πατάτες. Θα είναι σε θέση να πνιγεί και να αποτρέψει την ανάπτυξη των υπόλοιπων ριζών ενός έτους.

Ένα οικόπεδο για φύτευση χρένου προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Ακόμα και αν το έδαφος είναι εύφορο, πλούσιο σε χούμο, δεν θα είναι περιττό να εισαχθεί χούμους, κομπόστ με την απαραίτητη ποσότητα ορυκτών λιπασμάτων, όπως υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο. Τα έντονα όξινα εδάφη είναι ασβέστη.

Την άνοιξη, το έδαφος σκάβεται και πάλι βαθιά και το χρένο φυτεύεται σε ζεστό και υγρό έδαφος. Η καλύτερη στιγμή για φύτευση φυτού στην κεντρική Ρωσία είναι τα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου.

Το μέρος για την καλλιέργεια χρένου μπορεί να είναι οτιδήποτε: ηλιόλουστο, με μερική σκιά ή στη σκιερή πλευρά του εξοχικού σπιτιού, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι η καλύτερη απόδοση θα είναι όταν φυτεύετε σε μια ηλιόλουστη περιοχή.

Για να αποκτήσετε μια εξαιρετική συγκομιδή με λεία, ομοιόμορφα και ζουμερά ριζώματα, η περιοχή γονιμοποιείται καλά το φθινόπωρο και την άνοιξη κατά το σκάψιμο και το χρένο καλλιεργείται για όχι περισσότερο από δύο χρόνια σε ένα μέρος.

Χρένο αντί για ficus

Είναι υπέροχο αν η οικοδέσποινα έχει πάντα φρέσκα βότανα στο χέρι. Ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να επιλέξετε μαϊντανό, άνηθο και να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ένα πράσινο κρεμμύδι. Αυτά τα φυτά αισθάνονται υπέροχα όχι μόνο στο ύπαιθρο, αλλά και σε γλάστρες σε περβάζια και μπαλκόνια διαμερισμάτων της πόλης. Το χρένο μπορεί να καλλιεργηθεί με τον ίδιο τρόπο. Τι χρειάζεται για αυτό:

• μεγάλη χωρητικότητα φύτευσης: μια μπανιέρα ή γλάστρα για ficus είναι τέλεια.
• χώμα: μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα ή να μεταφερθεί από τον κήπο.
• μοσχεύματα χρένου.

Οι κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα του χρένου στην εσωτερική καλλιέργεια είναι παρόμοιοι με εκείνους στο ανοιχτό έδαφος. Και αν λάβετε υπόψη το ανεπιτήδευτο της κουλτούρας, την κανονική ανοχή στη σκίαση, τότε με ελάχιστη προσοχή θα έχετε εξαιρετικά χόρτα που μπορούν να προστεθούν σε σούπες και σαλάτες. Τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια μαγειρεμένα με φύλλα χρένου θα εκτιμηθούν από την οικογένεια και τους επισκέπτες σας το χειμώνα. Χρήσιμα πράσινα φύλλα και ρίζες χρένου για τη θεραπεία του κρυολογήματος και άλλων ασθενειών.

Καλό να ξέρω! Μια μπανιέρα με φυτεμένο χρένο θα διακοσμήσει το διαμέρισμά σας. Τα μεγάλα, φωτεινά πράσινα, εκφραστικά φύλλα μεγαλώνουν γρήγορα και δεν φαίνονται χειρότερα από ένα ficus.

Η μπανιέρα γεμίζει με χώμα αναμεμιγμένο με κομπόστ, σκάβονται τρύπες στο εσωτερικό και φυτεύονται ρίζες

Είναι επίσης δυνατό να καλλιεργούνται καλλιέργειες σε δοχεία φύτευσης (βαρέλια, μεγάλα κουτιά) που περιορίζουν την εξάπλωση των ριζών στη χώρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το κύριο πρόβλημα εξαλείφεται, λόγω του οποίου πολλοί φοβούνται να φυτέψουν το χρένο - τη μαζική διανομή του σε ολόκληρο τον ιστότοπο. Και η φθινοπωρινή συγκομιδή απλοποιείται στο ελάχιστο: απλώς γυρίστε το δοχείο και ανακινήστε το περιεχόμενό του.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Το χρένο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με εμβολιασμό.

Κατά την εξέταση του υλικού φύτευσης, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλους τους πλευρικούς οφθαλμούς και τα κλαδιά.

Για φύτευση, μπορείτε να ακολουθήσετε τις κορυφαίες διαδικασίες, στις οποίες υπάρχει σημείο ανάπτυξης.

Εάν τα μοσχεύματα ληφθούν το φθινόπωρο, τότε μέχρι την άνοιξη αποθηκεύονται στο υπόγειο, σε κουτιά με ελαφρώς υγρή άμμο. Οι σωστά προετοιμασμένες ρίζες θα αντέξουν καλά την περίοδο ανάπαυσης και την άνοιξη, μετά τη φύτευση, θα αναπτυχθούν.

Μετά το χειμώνα, πρέπει να ελέγξετε κάθε ρίζα και να την κόψετε:

• η άνω κοπή γίνεται απέναντι.
• κάτω - λοξά, υπό γωνία.

Στις αρχές της άνοιξης, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε υγρά ψίχουλα τύρφης ή στάζουν σε θερμοκήπιο. Αυτό πρέπει να γίνει στις αρχές Απριλίου.

Στο τέλος του μήνα, πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά σκάβονται και με ένα σκληρό πανί προσπαθούν να καθαρίσουν όλες τις νηματοειδείς διεργασίες στο μεσαίο τμήμα της ρίζας, "τυφλώνοντας" τους μπουμπούκια. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει το χρένο να διακλαδώσει έντονα στο έδαφος, αλλά μόνο η κύρια ρίζα θα αναπτυχθεί.

Το πάνω και το κάτω μέρος δεν καθαρίζονται.Οι ρίζες μεγαλώνουν από το κάτω μέρος και μια ροζέτα με φύλλα μεγαλώνει από την κορυφή.

Πού και πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε χρένο

Η φύτευση χρένου το φθινόπωρο θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σε εύφορο έδαφος, τότε το φυτό θα αναπτυχθεί πραγματικά ξινό και νόστιμο. Για αυτό, τα chernozems, τα ξηρά τύρφη είναι κατάλληλα. Ο πολιτισμός δεν αναπτύσσεται καλά σε πηλό, πετρώδη εδάφη. Οι ρίζες του φυτού θα είναι αδύναμες και η γεύση θα είναι χωρίς έκφραση. Τις περισσότερες φορές, οι έμπειροι κηπουροί καλλιεργούν χρένο σε αμμώδη αργιλώδη, αργιλώδη εδάφη.

Ο πολλαπλασιασμός του χρένου το φθινόπωρο εμφανίζεται φυτικά. Ένα φυτό για ενήλικες σκάβεται με γουρουνόπουλο και 2-3 λεπτά μοσχεύματα ρίζας επιλέγονται για φύτευση. Το μήκος κάθε σπονδυλικής στήλης πρέπει να είναι 15-30 cm.

Ρίζες χρένου πριν από τη φύτευση

Τα έτοιμα μοσχεύματα πρέπει να κοπούν στο κάτω μέρος υπό γωνία. Έτσι κατά τη φύτευση θα είναι δυνατή η διάκριση του άνω μέρους από το κάτω. Μέχρι τη φύτευση, οι ρίζες συνιστώνται να φυλάσσονται στο υπόγειο, σε κουτιά με ξηρή άμμο. Τα ριζικά λαχανικά πρέπει να τρίβονται με χοντρό λινάτσα για να διαχωριστούν τα πλευρικά μπουμπούκια. Τα ριζώματα θα αναπτυχθούν ομοιόμορφα, χωρίς κλαδιά.

Για τη Ρωσία, ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης θεωρείται από το πρώτο μισό Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Αν και το φυτό είναι ανθεκτικό, η φύτευση χρένου πριν από το χειμώνα δεν είναι η καλύτερη λύση.

Φροντίδα και συγκομιδή

Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε καλά σκαμμένο και γονιμοποιημένο έδαφος με μανταλάκι, το οποίο κολλάει στο έδαφος υπό γωνία.

Οι ρίζες πρέπει να χωράνε στο έδαφος με μια λοξή κοπή. Ο κορυφαίος οφθαλμός καλύπτεται με γη 3-5 cm.

Η απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τη φύτευση διατηρείται - 30 cm, απόσταση σειράς - 70 cm.

Τα διαστήματα ευρείας σειράς καθιστούν δυνατή τη φροντίδα των φυτών και την ανάπτυξή τους χωρίς εμπόδια.

Η φροντίδα των φυτών είναι απλή. Συνίσταται στην έγκαιρη χαλάρωση κατά το βοτάνισμα και το πότισμα σε ξηρές συνθήκες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το βάθος της χαλάρωσης θα πρέπει, με την ανάπτυξη των φύλλων, να αυξηθεί στα 7-8 εκ. Μετά το κορυφαίο ντύσιμο και την έγκαιρη χαλάρωση, τα φυτά φαίνονται πιο έντονα και αυξάνουν ταχύτερα τη μάζα της ρίζας.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων, πρέπει να αραιώσετε 100 g κόκκινου πιπεριού και 200 ​​g ξηρής σκόνης μουστάρδας σε έναν κουβά με νερό. Τακτικά, μία φορά την εβδομάδα, πρέπει να ψεκάζετε τις φυτεύσεις με αυτό το φάρμακο.

Εάν τα κάτω φύλλα γίνουν κίτρινα, οι ρίζες του χρένου μπορούν να σκαφτούν. Είναι πιο βολικό να σκάβετε χρένο με γουρούνι.

Όλες οι ρίζες ταξινομούνται, τοποθετώντας κατά μέρος χωριστά προοριζόμενες για μελλοντική φύτευση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φύλλα χρένου μπορούν να κοπούν καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν και να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα σε σαλάτες, πρώτες σειρές, όταν μαζεύουν και μαζεύουν αγγούρια και ντομάτες. Η πλήρης συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου προτού παγώσει το έδαφος (περίπου στα τέλη Οκτωβρίου). Είναι εκείνη τη στιγμή που οι ρίζες συσσωρεύουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, έχουν καλό χυμό και γεύση. Το κιτρίνισμα και το θάνατο των φύλλων χρησιμεύει ως σήμα για τη συγκομιδή. Πριν από τη συγκομιδή, κόβονται εντελώς, και στη συνέχεια σκάβουν μέσα στο θάμνο με αγριόχορτο, βγάζουν το ρίζωμα, ταξινομούν το έδαφος για να επιλέξουν όλα τα υπολείμματα των ριζών από αυτό.

Σπουδαίος! Είναι καλύτερα να καθαρίσετε το ρίζωμα από το έδαφος και να το κόψετε όχι στον κήπο, καθώς σε αυτήν την περίπτωση είναι δυνατόν να φράξετε την περιοχή με θραύσματα ριζών, τα οποία την άνοιξη μπορούν να βλαστήσουν και να φράξουν την περιοχή.

Το χρένο είναι μια κουλτούρα υψηλής απόδοσης. Περίπου 1,5-2 kg ριζών λαμβάνονται από ένα τετραγωνικό μέτρο. Περίπου το 60% αυτών (με διάμετρο 1,5 cm) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αποθήκευση και επεξεργασία, λεπτότερα (περίπου 1 cm σε διάμετρο) αφήνονται για φύτευση για την επόμενη σεζόν. Τα μικρότερα αγκάθια είναι αχρησιμοποίητα και χαθούν.

Τα χόρτα χρένου διατηρούν τις εμπορικές τους ιδιότητες σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ημέρες. Εάν το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα και το φυλάξετε στο ψυγείο, τότε η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε τρεις εβδομάδες.

Οι επεξεργασμένες ρίζες αποστέλλονται αμέσως για επεξεργασία και αποθήκευση, διαφορετικά θα χάσουν την ελαστικότητά τους. Αποθηκεύουν ρίζες χρένου στο υπόγειο, καλυμμένες με άμμο.Είναι πολύ πρακτικό να αποθηκεύετε αποξηραμένο χρένο, η σκόνη του οποίου είναι ιδανική για την παρασκευή σάλτσας και καρυκευμάτων. Η ξήρανση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε φυσικές συνθήκες, καθώς και με ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φούρνο.

Οι αποξηραμένες ρίζες χρένου μπορούν να αλεσθούν με μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκομμένο ή αλεσμένο σε κονίαμα

Πολλές νοικοκυρές παγώνουν το λαχανικό και το χρησιμοποιούν ανάλογα με τις ανάγκες. Όταν φυλάσσονται σε καταψύκτη, οι θρεπτικές ιδιότητες του χρένου διατηρούνται για έξι μήνες.

Αυξανόμενο χρένο στο σπίτι

Το επιτραπέζιο χρένο είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Για να είναι καλή η συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ενημερώνετε περιοδικά την κουλτούρα.

Η καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια θα ήταν μια περιοχή με ελαφριά σκίαση, δεδομένου ότι τα φύλλα μπορεί να γίνουν κίτρινα στον ήλιο και δεν συνιστάται η ανάπτυξή του στη σκιά λόγω της αργής ανάπτυξής του ελλείψει βέλτιστου φωτισμού.

Αυξανόμενη τεχνολογία

Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να μεγαλώσετε το χρένο από τους σπόρους, πρώτα απ 'όλα πρέπει να ξέρετε ότι το οικόπεδο για αυτό, καθώς και για άλλες καλλιέργειες, προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η γη σκάβεται και γονιμοποιείται, και την άνοιξη χαλαρώνει επιπλέον αμέσως πριν από τη φύτευση.

Γεωργική τεχνολογία, ποικιλίες, σχέδιο φύτευσης, κενές συνταγές

Το χρένο είναι μια καταπληκτική κουλτούρα. Μερικοί την θεωρούν σχεδόν ζιζάνιο που δεν έχει δικαίωμα μόνιμης διαμονής σε έναν αξιοπρεπές κήπο, άλλοι λατρεύουν και φροντίζουν με κάθε δυνατό τρόπο. Έχοντας μελετήσει την εμπειρία των συμμετεχόντων στο FORUMHOUSE, θα σας πούμε για το πώς να φροντίσετε το χρένο, πώς να το αφαιρέσετε εύκολα από τον ιστότοπό σας, για δημοφιλείς ποικιλίες χρένου και συνταγές για νόστιμα παρασκευάσματα από αυτό.

Η συμμετέχουσα στο FORUMHOUSE Elena Miss παραπονιέται: το χρένο αρνείται να μεγαλώσει στον κήπο της, αν και το έδαφος είναι εύφορο και το μέρος είναι υγρό. Τα φύλλα είναι αρκετά λίγα για να μαζεύουν αγγούρια. Και αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι τόσο σπάνιο περιστατικό.

Μέλος της Έλενα MissFORUMHOUSE

Ίσως υπάρχουν σύγχρονες ποικιλίες, διαφορετικά έχω έναν θάμνο από γείτονες ... Είναι ήδη δύο χρόνια, αλλά μεγαλώνει 5-6 φύλλα και δεν πολλαπλασιάζεται ... Και θέλω πραγματικά να φτιάξω τριμμένο χρένο!

Το καλό χρένο μεγαλώνει μόνο από καλό φυτικό υλικό.

Προσγείωση

Τα μοσχεύματα ρίζας φυτεύονται σε προηγουμένως καλά χαλαρωμένο έδαφος, σε στενές οπές φύτευσης φτιαγμένες με ξύλινα μανταλάκια. Είναι σημαντικό το βάθος της τρύπας φύτευσης να είναι 5-7 cm μεγαλύτερο από το μήκος της ρίζας χρένου που προετοιμάζεται για φύτευση. Το μίσχο τοποθετείται στην τρύπα με μια λοξή περικοπή (το κύριο πράγμα δεν είναι να συγχέουμε την κορυφή και το κάτω μέρος κατά τη φύτευση!). Πάνω από τις τρύπες με φυτεμένο χρένο, καλύπτονται με μικρή ποσότητα γης και πραγματοποιείται μέτριο πότισμα.

Για κάθε 1 m2, φυτεύονται 3 έως 6 μίσχοι χρένου. Έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου να μην αρχίσουν να καταλαμβάνουν τον κοντινό χώρο, η πλάκα σκάβεται στο έδαφος κατά μήκος της περιμέτρου των φυτεύσεων, γεγονός που θα περιορίσει την ανάπτυξη ριζών υπόγεια.

Πώς να φροντίζετε το χρένο

Η φροντίδα του χρένου μειώνεται σε βοτάνισμα, με τακτική χαλάρωση. Η πρώτη φορά χαλαρώνεται μια εβδομάδα μετά τη φύτευση σε βάθος 3-4 cm, μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το βάθος της χαλάρωσης αυξάνεται στα 6-8 cm, στο τρίτο στάδιο φτάνει τα 10-12 cm. Συνολικά 5-7 χαλάρωση πραγματοποιείται ανά σεζόν. Το πότισμα είναι απαραίτητο σε ξηρό καιρό με κατανάλωση νερού 3-4 l / m2.

Η χαλάρωση του χρένου γίνεται προσεκτικά, σε μικρή απόσταση από το φυτό, ώστε να μην καταστρέψει τις ρίζες.

Κορυφαίο ντύσιμο και χαλάρωση

Το χρένο δεν είναι επιλεκτικό για τα λιπάσματα, μεγαλώνει καλά χωρίς αυτά. Μπορείτε να ταΐσετε τις φυτεύσεις μία φορά το μήνα: 50 g σύνθετων λιπασμάτων ανά 10 λίτρα νερού. Ταυτόχρονα, το χαλαρό έδαφος είναι πολύ σημαντικό για το χρένο, όπως και για όλες τις ρίζες. Η χαλάρωση του εδάφους πρέπει να γίνει προσεκτικά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στις ρίζες.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Το χρένο χρησιμοποιείται σε σαλάτες και παρασκευάσματα. Δυστυχώς, όχι μόνο οι άνθρωποι το αγαπούν, αλλά και τα έντομα, παρά την έντονη και ακόμη και πικρή γεύση, που βλάπτουν σε μεγάλο βαθμό το φυτό. Πώς μπορείτε να τον βοηθήσετε;

Πίνακας: μέτρα καταπολέμησης παρασίτων χρένου

Φωτογραφίες: παράσιτα χρένου

Η επεξεργασία των φύλλων με σαπουνόνερο βοηθάει καλά στο λάχανο.

Για την καταπολέμηση της πυρκαγιάς λάχανου, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα

Το Babanukha ροκανίζει φύλλα χρένου και γίνεται ακατάλληλο για φαγητό

Για την καταπολέμηση των κυματιστών ψύλλων, τα φύλλα ψεκάζονται με εντομοκτόνα που περιέχουν καπνό

Το χρένο είναι ένα χρήσιμο και ανεπιτήδευτο φυτό, χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά μερικές φορές μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες.

Πίνακας: ασθένειες χρένου

βίντεο

Το χρένο θεωρείται ένα από τα πιο παραδοσιακά μπαχαρικά στη ρωσική κουζίνα. Πικάντικο, πικάντικο και απίστευτα υγιές, ξυπνά την όρεξη και κάνει ακόμη και σχετικά ήπια πιάτα νόστιμα. Ωραία χρένο, αυτό είναι όταν μου έβαλε το πουρέ στο ψωμί, πήρε ένα δάγκωμα και έριξε ένα δάκρυ - «Είδα τη Μόσχα».

Διαβάστε στο Dacha6.ru:

Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε χρένο στην περιοχή, αυτό το καλλιεργημένο φυτό θα δώσει αποδόσεις σε πολλά ζιζάνια όσον αφορά τη ζωτικότητα. Στην πίσω αυλή μας, το χρένο αναπτύσσεται κοντά στο μπλοκ των νοικοκυριών σε ένα μάλλον σκιασμένο μέρος για δεύτερη χρονιά και εξακολουθεί να μεγαλώνει πολύ καλά. Όταν ανθίστηκε το καλοκαίρι, πολλοί γνωστοί που ήρθαν στον ιστότοπο αμφισβήτησαν ότι ήταν χρένο - έγινε τόσο ισχυρό μαζί μας.

Λαχανικό χρένου - περιγραφή

Η καλλιέργεια ρίζας χρένου είναι παχιά και σαρκώδης, το στέλεχος είναι ίσιο, αλλά διακλαδισμένο, φτάνοντας σε ύψος 50 έως 150 εκ. Βασικά φύλλα, πολύ μεγάλα, επιμήκη, ωοειδή, κρηνώδη, σχήμα καρδιάς στη βάση. Τα κατώτερα φύλλα είναι ακανόνιστα ξεχωριστά και τα άνω είναι γραμμικά, ολόκληρα. Τα άνθη του φυτού είναι λευκά, με πέταλα μήκους έως 6 mm. Τα φρούτα είναι πρησμένα, επιμήκη λοβούς μήκους 5-6 mm με μοτίβο με πλέγμα στις βαλβίδες. Μέσα στα λοβό υπάρχουν φωλιές με τέσσερις σπόρους.

Το χρένο είναι ένα εκπληκτικά ανεπιτήδευτο φυτό και αν το φυτέψεις κάποτε στον ιστότοπό σου, τότε θα είναι για πάντα - αυτή η πολυετής χειμωνιάτικη σκληρή κουλτούρα συμπεριφέρεται επιθετικά, σαν ένα πραγματικό ζιζάνιο

Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν αιθέριο έλαιο με έντονη γεύση και άρωμα. Ο χυμός ρίζας χρένου περιέχει ασκορβικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, καροτένιο, άμυλο, υδατάνθρακες, λιπαρά έλαια, ρητινώδεις ουσίες και πρωτεΐνη λυσοζύμης, η οποία έχει αντιμικροβιακή δράση.Η ρίζα χρένου περιέχει μεταλλικά άλατα ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, θείου, φωσφόρου, χαλκού και σιδήρου. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χρένου είναι γνωστό από καιρό στην ιατρική: βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων, έχει αντισκορβικές, χολερετικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, θεραπεύει κρυολογήματα, συκώτι, γαστρεντερικές και ασθένειες της ουροδόχου κύστης, ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα.

• Συνθήκες για την καλλιέργεια φασολιών στον κήπο: τι πρέπει να γνωρίζετε

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς πραγματοποιείται το χρένο που μεγαλώνει σε εξωτερικούς χώρους:

• πότε και πώς να φυτέψετε χρένο?
• πώς να ποτίζετε το χρένο;
• πώς να γονιμοποιήσετε το χρένο?
• με ποιον είναι το χρένο;
• πώς να θεραπεύσετε το χρένο από ασθένειες και παράσιτα ·
• πότε να σκάψουμε το χρένο?
• πώς φυτεύεται το χειμερινό χρένο;
• πώς να φυλάσσετε το χρένο μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Τρόποι πολλαπλασιασμού χρένου

Για να αποφευχθεί το φράξιμο του εδάφους με πολλά κλαδιά ρίζας χρένου, το φυτό πρέπει να σκάβεται ετησίως και στη συνέχεια να πολλαπλασιάζεται με έναν από τους γνωστούς τρόπους.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• μέθοδος σπόρου ·
• αναπαραγωγή από κορυφές?
• μοσχεύματα.

Για να μην φράξει πολύ το έδαφος το χρένο, θα πρέπει να σκάβεται κάθε χρόνο

Μέθοδος σπόρου

Το χρένο θα ανθίσει και θα δώσει σπόρους εάν δεν σκαφτεί για 2 ή 3 χρόνια, τα φύλλα δεν απομακρύνονται από αυτό.

Κατά τη φύτευση σπόρων το φθινόπωρο, σφραγίζονται σε βάθος περίπου 3 cm σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Για να αναπτυχθεί κανονικά το φυτό, απομένουν 70 έως 90 cm μεταξύ των σειρών. Όταν οι σπόροι συλλέγονται το φθινόπωρο σπέρνονται την άνοιξη, αναμιγνύονται με υγρή άμμο σε αναλογία 1: 3 και τοποθετούνται για 3 μήνες σε δροσερό μέρος (ψυγείο, υπόγειο).

Περιοδικά, το μείγμα αναδεύεται και ψεκάζεται με νερό εάν οι σπόροι στεγνώσουν στην άμμο. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται σε θερμότητα. Για τη βλάστηση των σπόρων, η ιδανική θερμοκρασία είναι 21 ° C. Στη φάση των δύο φύλλων, οι βλαστοί βυθίζονται σε κουτιά ή γλάστρες.

Όταν τα φυτά έχουν 4-5 φύλλα, φυτεύονται σε μόνιμο μέρος (μετά από ενάμιση μήνα). Με αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής, η ταχεία ανάπτυξη του θάμνου θα ξεκινήσει μόνο μετά από ένα χρόνο και θα είναι δυνατή η εκσκαφή της ρίζας στο τέλος της τρίτης σεζόν μετά τη φύτευση. Δεδομένου ότι αυτή η μέθοδος είναι αρκετά χρονοβόρα, το χρένο σπάνια πολλαπλασιάζεται από σπόρους.

Το χρένο μπορεί να ανθίσει και να δώσει σπόρους σε 2-3 χρόνια

Το υλικό φύτευσης για αυτήν την απλή μέθοδο είναι οι πράσινες κορυφές του κύριου ή πλευρικού βλαστού της χρένου. Αυτές είναι μικρές (1-2 cm) μίσχοι του άνω ριζικού τμήματος του φυτού με ένα μπουμπούκι ανάπτυξης στο τέλος. Για να πολλαπλασιαστεί ένα φυτό:

1. Ένα αυλάκι θάβεται στην κορυφογραμμή σε βάθος 5 έως 7 cm.
2. Μετά από 10-15 cm το ένα από το άλλο, το υλικό φύτευσης τοποθετείται κάθετα.
3. Ποτίστε τα φυτά και τα πασπαλίζετε εντελώς με γη στην κορυφή.

• σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι,
• σε κουβά ή βαρέλι,
• σε ένα "μανίκι" κατασκευασμένο από φιλμ πολυαιθυλενίου.

Τις περισσότερες φορές, το χρένο φυτεύεται σε ψηλά κρεβάτια. Αυτή η μέθοδος φύτευσης συνιστάται ιδιαίτερα για εδάφη με λεπτό γόνιμο στρώμα ή υπερβολική υγρασία. Το ύψος των κρεβατιών πρέπει να είναι 25-30 εκατοστά: με τέτοια φύτευση, τα φυτά δεν πλημμυρίζουν με νερό κατά τη διάρκεια ισχυρών βροχοπτώσεων και, επιπλέον, είναι ευκολότερο να σκάβουμε ριζώματα το φθινόπωρο.

Η φύτευση χρένου σε υπερυψωμένο κρεβάτι είναι κατάλληλη για εδάφη με λεπτό γόνιμο στρώμα ή υπερβολική υγρασία

Το χρένο φυτεύεται σε έναν κάδο ή βαρέλι για να περιορίσει το "ερπυσμό" του στον κήπο. Η διαφορά μεταξύ φύτευσης σε κάδο και σε βαρέλι είναι μόνο στον αριθμό των φυτών που ταιριάζουν σε αυτά τα δοχεία.

Αναπτύξτε χρένο σε βαρέλι ή κάδο ως εξής:

1. Ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών από κομπόστ ή χούμους με χώμα χύνεται σε έναν παλιό κάδο (βαρέλι).
2. Το γεμάτο δοχείο θάβεται στο έδαφος έτσι ώστε οι πλευρές να ανεβαίνουν πάνω από την επιφάνεια κατά 2-3 εκ. 2-3 ριζώματα μπορούν να τοποθετηθούν σε κάθε κάδο, 5-6 σε ένα βαρέλι.

Εάν φυτέψετε χρένο σε έναν κάδο, δεν θα σέρνεται πάνω από τον ιστότοπο.

Το πότισμα και η τροφοδοσία φυτών σε βαρέλι ή κάδο το καλοκαίρι πραγματοποιείται σύμφωνα με το γενικό σχήμα.

Κατά την καλλιέργεια φασολιών και τη φροντίδα τους στο ανοιχτό χωράφι, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα φασόλια δεν είναι πολύ απαιτητικά για την ποιότητα της περιοχής στην οποία σπέρνονται.Αναπτύσσονται καλά σε αργιλώδη εδάφη, τυρφώνες και chernozems, αλλά είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα σε βαριά αργιλώδη εδάφη. Τα όξινα εδάφη πρέπει να είναι περιορισμένα, καθώς διαφορετικά τα βακτήρια στερέωσης αζώτου σχεδόν δεν σχηματίζονται, η ανάπτυξη των φυτών αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό.

Όταν μεγαλώνετε και φροντίζετε φασόλια, μην ανησυχείτε για σκληρούς χειμώνες. Τα φασόλια είναι εξαιρετικά ανθεκτικά. Οι σπόροι τους αρχίζουν να βλασταίνουν σχεδόν αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους. Τα σπορόφυτα εύκολα και χωρίς ζημιά ανέχονται τους παγετούς των ελατηρίων έως -5-7 ° С. Στις μεσογειακές χώρες, καλλιεργούνται ακόμη και σε χειμερινές καλλιέργειες.

Στην κεντρική Ρωσία, τα φασόλια συνήθως σπέρνονται τη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Απριλίου, ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους. Η σπορά πραγματοποιείται σε βάθος 6-8 cm, η απόσταση μεταξύ σειρών είναι 40-50 cm, μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 10-12 cm.

Κατά την καλλιέργεια φασολιών από σπόρους, δεν συνιστάται η εμβάπτιση των φασολιών πριν από τη σπορά, αφού μετά το μούλιασμα, αρχίζουν ενεργές βιοχημικές διαδικασίες. Εάν οι σπόροι εισέλθουν σε ανεπαρκώς θερμαινόμενο ή ανεπαρκές υγρασία έδαφος, αυτές οι διεργασίες μπορεί να επιβραδυνθούν ή να σταματήσουν εντελώς και οι σπόροι θα πεθάνουν. Κατά τη βλάστηση, τα φασόλια δεν μεταφέρουν τα φύλλα κοτυληδόνας στην επιφάνεια του εδάφους · ένα πραγματικό φύλλο εμφανίζεται αμέσως.

Τα φασόλια απαιτούν υγρασία τόσο στο έδαφος όσο και στον αέρα, ειδικά κατά την περίοδο από τη βλάστηση έως την ανθοφορία. Η υψηλότερη απόδοση δίνεται με επαρκή παροχή υγρασίας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Σε αμμώδες έδαφος κατά τη διάρκεια ξηρών καλοκαιριών, χρειάζονται άφθονο πότισμα. Σε ένα τέτοιο καλοκαίρι, τα φασόλια είναι συχνά δεμένα μόνο στα κάτω λουλούδια, οι άνω μπουμπούκια πέφτουν.

Κατά τη φύτευση και τη φροντίδα των φασολιών, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό το φυτό αυτο-επικονιάζει, αν και η διασταυρούμενη επικονίαση είναι επίσης δυνατή. Τα λουλούδια αρχίζουν συνήθως να ανοίγουν περίπου στις 2 μ.μ., μετά το ηλιοβασίλεμα κλείνουν μέχρι την επόμενη μέρα. Τους επισκέπτονται ανυπόμονα οι μέλισσες, οι μέλισσες. Στην αρχή της ανθοφορίας, το σημείο καλλιέργειας των φυτών τσιμπήθηκε, αφαιρώντας το άνω μέρος του στελέχους κατά 10-15 εκ. Αυτό θα αυξήσει τη ροή των θρεπτικών ουσιών στους σπόρους που καλλιεργούνται και ταυτόχρονα θα ανακουφίσει τις κορυφές των βλαστών από αφίδες εγκαθίστανται εκεί.

Η πυκνότητα, η σταθερότητα και η γεύση των ριζών εξαρτώνται από τις συνθήκες ανάπτυξης και τον χρόνο συγκομιδής. Ως καλλιέργεια φύλλων, οι ροζέτες φυτεύονται σε γλάστρες · το χειμώνα, το χρένο καλλιεργείται στο σπίτι σε ένα περβάζι. Ένα αφέψημα των φύλλων βοηθά στη στηθάγχη, στις οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα βλεννογόνων. Είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό για τη θεραπεία οικιακών κοψίματος και εγκαυμάτων.

Το χρένο μεγαλώνει σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν απαιτεί έντονο φως. Αναπτύσσεται καλά σε περιορισμένους χώρους. Συχνά καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια για να αποτρέψει την απόφραξη του τόπου.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα επιβιώνει υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, δεν φοβάται τον παγετό στο έδαφος. Η φύτευση χρένου πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της άνοιξης-καλοκαιριού, το φθινόπωρο, ανάλογα με το χρόνο που απαιτείται η συγκομιδή φύλλων ή ριζών. Στη γεωργική τεχνολογία, δεν υπάρχουν περιορισμοί στη φύτευση:

• την άνοιξη, τα μοσχεύματα φυτεύονται ή οι σπόροι ενσωματώνονται στο έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 10 cm, το φυτό μεγαλώνει σε θερμοκρασία 5 ° C.
• Για μηχανική καλλιέργεια, το δεύτερο μισό του Απριλίου θεωρείται ο καλύτερος χρόνος φύτευσης στην Κεντρική Ρωσία. με ισχυρούς παγετούς επιστροφής, οι ρίζες μπορεί να μην ριζωθούν.
• Το χρένο φυτεύεται και μεταμοσχεύεται το καλοκαίρι, όταν δεν υπάρχει σοβαρή ξηρασία, η υγρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από 70%, τις ηλιόλουστες μέρες οι πρώτες 5-7 ημέρες φύτευση απαιτούν σκίαση, εντατικό πότισμα.
• το φθινόπωρο, η τελευταία ημερομηνία φύτευσης είναι 2 εβδομάδες πριν από την έναρξη των κανονικών matinees (μέσα Οκτωβρίου ή αρχές Νοεμβρίου), εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό, είναι απαραίτητο να κορεστεί καλά το έδαφος με υγρασία, τα μοσχεύματα βαθαίνουν στο έδαφος 3 -4 cm βαθύτερα από ό, τι την άνοιξη.

Μέθοδοι φύτευσης

Το χρένο καλλιεργείται σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος, για την απόσταξη του καλοκαιριού των ριζών, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε θερμοκήπια όταν εμφανίζονται τα πρώτα αποψυκτικά μπαλώματα (αρχές και μέσα Μαρτίου). Οι φυτεύσεις εμβαθύνονται κατά 3-4 εκατοστά, στρώνονται, καλύπτονται με χιόνι ύψους 15-20 εκατοστών.Το θερμοκήπιο είναι σφιχτά κλειστό, αφήνεται για ένα μήνα. Το χιόνι θα λιώσει και σταδιακά θα ενυδατώσει το έδαφος.

Όταν έρχεται η ζεστασιά, οι ρίζες φυτεύονται μεμονωμένα:

1. Σε υψηλή κορυφογραμμή (τουλάχιστον 30 cm). Αυτή η μέθοδος φύτευσης είναι κατάλληλη για περιοχές με υψηλή στάθμη υπόγειων υδάτων, η κορυφογραμμή θα χρησιμεύσει ως αποστράγγιση. Οι ρίζες κερδίζουν γρήγορα μάζα, σκάβονται εύκολα την άνοιξη.
2. Στο "μανίκι" πυκνού ή ενισχυμένου πολυαιθυλενίου, διαπερνά ένα λεπτό φιλμ ριζωμάτων. Η κουλτούρα δεν καλλιεργείται σε μια τέτοια «οθόνη» για περισσότερο από 3 χρόνια, τα ριζώματα βλαστάνουν σε βάθος 2,5-3 μέτρων, το φυτό τρέχει άγρια ​​και μετατρέπεται σε ζιζάνιο που είναι δύσκολο να εξοντωθεί.
3. Σε ένα μεγάλο δοχείο, σκάβεται σε επίπεδο 5 cm από την άκρη της άκρης. Πρέπει να υπάρχουν οπές στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το νερό να μην σταματά.

Το φθινόπωρο, τα δοχεία αφαιρούνται, δεν είναι δύσκολο να ληφθούν ριζώματα από αυτά. Νέα εδάφη ή επιφανειακά μπουμπούκια είναι ενσωματωμένα στο έδαφος. Με περιορισμένη καλλιέργεια, τη χρήση εύφορων εδαφών, είναι δυνατή η απόκτηση μεγάλης απόδοσης αλόγων με πολύτιμο πολτό. Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας χρένου σε έναν απομονωμένο χώρο δεν διαφέρει από τη συνήθη φροντίδα.

Νέες αναπαραγωγικές ποικιλίες χρένου με διακριτικές ιδιότητες γεύσης και χρόνους ωρίμανσης εμφανίζονται συνεχώς. Η καλλιέργεια ριζών από αγορασμένους σπόρους πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 5 ° C ή στα τέλη του φθινοπώρου, «πριν από το χειμώνα», 12-14 ημέρες πριν από σταθερούς παγετούς. Ο σπόρος θάβεται στο έδαφος σε βάθος 2,5-3 cm.

Φύτευση με μοσχεύματα

Προτιμούν να πολλαπλασιάσουν το χρένο με μοσχεύματα, το υλικό σπόρου αποθηκεύεται καλά στο κελάρι, στο ψυγείο, το κύριο πράγμα είναι να υγρανθεί το υπόστρωμα σε χρόνο όπου θαφθούν τα μοσχεύματα. Δεν πρέπει να στεγνώνει πάρα πολύ. Μερικές φορές τα μπουμπούκια στις ρίζες ξυπνούν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οπότε βγαίνουν στο φως. Αφήστε να βλαστήσει καλά. Μετά το ράμφισμα "τυφλό" - αφαιρέστε τους επιπλέον νεφρούς με έναν πυκνό ιστό, εμφανίζονται σε όλα τα εσωτερικά σημεία της ρίζας. Αφήστε τα λάχανα από κάτω και πάνω: για έξοδο φύλλων και μικρές ρίζες.

Το χρένο ανέχεται εύκολα μια μεταμόσχευση. Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε απόσταση 40 cm · τον πρώτο χρόνο, μεγαλώνει μια μεγάλη ροζέτα φύλλων. Το επόμενο έτος, το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα, το φθινόπωρο τα ριζώματα είναι έτοιμα για σκάψιμο και φτάνουν στην τεχνολογική ωριμότητα.

Χρησιμοποιήστε ως μοσχεύματα:

• λεπτές πλευρικές ρίζες
• ανώμαλες περιοχές της ρίζας, άβολο για επεξεργασία.

Το συνιστώμενο μήκος μοσχευμάτων είναι 20 cm, αλλά τυχόν θραύσματα του ριζώματος μπορούν να ριζωθούν. Φυτεύονται συνήθως αμέσως μετά τη συγκομιδή. Πρέπει να κρατάτε τα μοσχεύματα στο σπίτι όταν τα αγοράζετε κατά την κρύα εποχή. Όταν υπάρχει ένα δωρεάν δοχείο στο σπίτι, είναι καλύτερο να σκάβετε χρένο, νεαρά βότανα χρησιμοποιούνται σε σούπες και σαλάτες. Την άνοιξη, αρκεί να "τυφλώσετε" το σκαμμένο μίσχο και να το φυτέψετε ξανά.

Οφέλη και χρήσεις χρένου

Χρήσιμες ιδιότητες του χρένου

Ως φαρμακευτικό φυτό, το χρένο μπορεί να βοηθήσει με ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, υπέρταση, διεγείρει τα έντερα, διεγείρει την όρεξη, έχει χολή και διουρητικά αποτελέσματα. Και αυτό δεν είναι όλο το φάσμα της δράσης του.

Η μαγειρική επιχείρηση στη Ρωσία δεν ολοκληρώθηκε χωρίς χρένο. Τα φύλλα του χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία προμηθειών λαχανικών για το χειμώνα. Η σάλτσα φτιαγμένη από ψιλοκομμένη ρίζα χρένου σερβίρεται παραδοσιακά με πιάτα με κρέας και ψάρια Τα νεαρά φύλλα χρένου που δεν έχουν σκληρυνθεί είναι καλά σε σαλάτες και καλοκαιρινές σούπες.

Επίσης, το χρένο λειτούργησε ως ένα είδος αντισηπτικού. Θρυμματίστηκε και χύθηκε σε προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, δεν επιδεινώθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το χρένο είναι ένα χρήσιμο φυτό όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τους κήπους μας, καθώς προστατεύει τα κοντινά φυτά από τα παράσιτα.

Στην εποχή μας, το χρένο, ως κουλτούρα στον κήπο, δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο στις παλιές μέρες. Και γιατί ενοχλείτε, γιατί μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα ή στην αγορά. Αλλά εδώ αξίζει να σκεφτούμε τι παίρνουμε στο κατάστημα; Όπως γνωρίζετε, κάθε λαχανικό περιέχει εκείνες τις ουσίες που έλαβε από το έδαφος με το οποίο «τρέφεται».Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα δεν περιέχουν πάντα χρήσιμες ουσίες. Και είναι πραγματικά άσχημο να έχουμε τόσο χρήσιμο και απαραίτητο, ειδικά κατά τη διάρκεια της αλατισμένης περιόδου, ένα λαχανικό σε κοντινή απόσταση. Που σημαίνει, αξίζει να προσπαθήσετε να μεγαλώσετε το χρένο στον ιστότοπό σας.

Πώς να φυτέψετε χρένο στον ιστότοπο

Το χρένο είναι φυτικό φυτό που σχετίζεται με πολυετή βότανα. Έχει ισχυρά, καλά αναπτυγμένα ριζώματα και μεγάλα επιμήκη φύλλα. Διαφέρει στην εξαιρετική ανθεκτικότητα του χειμώνα, στην αντοχή στην ξηρασία και στη γενική ζωτικότητα, επομένως καλλιεργείται τόσο σε ευρωπαϊκές όσο και σε ασιατικές χώρες. Συχνά, οι κηπουροί καλλιεργούν μη επιλεκτικές ("λαϊκές") ποικιλίες χρένου (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostovsky), αν και υπάρχουν επίσης πολιτιστικές ποικιλίες - Atlant και Tolpukhovsky, οι οποίες διακρίνονται από μια πιο απαλή γεύση και λιγότερη τάση να εξαπλωθούν στο ιστοσελίδα.

Φροντίδα μετά την προσγείωση

Τα μοσχεύματα που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο δεν χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα, αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -45 ° C.

Την άνοιξη, χαλαρώστε τακτικά και ποτίζετε τα κρεβάτια, αφαιρέστε τους μίσχους λουλουδιών (έτσι ώστε να μην αφαιρέσουν τη δύναμη από τα φύλλα και τα ριζώματα). Τα ενήλικα φυτά σχεδόν δεν χρειάζονται επιπλέον φροντίδα.

Επιλέγοντας μια κατάλληλη τοποθεσία και προετοιμασία της γης

Το χρένο λατρεύει τον ήλιο, οπότε είναι καλύτερο να το φυτέψετε στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του κήπου σας. Μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά, αλλά με την έλλειψη ηλιακού φωτός, αναπτύσσεται και ωριμάζει πιο αργά.

Ένα καλό μέρος για να φυτέψετε χρένο θα είναι ένα κομμάτι γης στο οποίο δεν έχει φυτευτεί τίποτα για 1-2 χρόνια. Συχνά αυτή είναι μια γωνιά ενός φυτικού κήπου ή ενός τόπου κοντά σε έναν φράκτη. Δεν συνιστάται η φύτευση φασολιών, καρότων και ντοματών δίπλα στο χρένο, και το ραβέντι, ο άνηθος και οι πατάτες θα γίνουν οι καλύτεροι γείτονες.

Το έδαφος για το φυτό πρέπει να επιλέγεται εύφορο και μαλακό, γιατί σε πηλό και σκληρό έδαφος, τα ριζώματα θα γίνουν σκληρά και δεν θα είναι ζουμερά, αλλά ξηρά.

Πριν από τη φύτευση, η επιλεγμένη περιοχή πρέπει να σκάβεται και να γονιμοποιείται με 1 m² εδάφους με διπλό υπερφωσφορικό (50 g) και χλωριούχο κάλιο (20 g), αναμειγνύοντάς τα με το έδαφος. 1 κάδος χούμου εισάγεται επίσης στο έδαφος. Τα λιπάσματα προστίθενται καλύτερα στο έδαφος το φθινόπωρο. Αμέσως πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι χαλαρώνει και ποτίζεται άφθονα.

Αν και το χρένο είναι ένα πολυετές φυτό (μεγαλώνει έως 5 χρόνια σε 1 μέρος), συνιστάται να το τρώτε σε ηλικία ενός έτους, όταν είναι πιο ζουμερό και να φυτέψετε το φυτό ξανά τον επόμενο χρόνο. Για 2-3 χρόνια ζωής, οι ρίζες γίνονται σκληρές, διακλαδίζονται και γίνονται μικρότερες.

Πότισμα και λίπανση

Αν και το χρένο ανήκει σε ανθεκτικές στην ξηρασία καλλιέργειες, σε ξηρά χρόνια η γεύση των ριζών επιδεινώνεται: η πικάντικη και η πικάντικη μείωση. Σε μια περίοδο σοβαρής ξηρασίας, το φυτό υγραίνεται έτσι ώστε να αναπτύσσεται το κεντρικό τμήμα του ριζώματος. Με ανεπαρκές πότισμα, η απόδοση θα είναι μικρότερη, σχηματίζονται πολλές πλευρικές λεπτές ρίζες, αναπτύσσονται χονδροειδείς ίνες. Η περίσσεια νερού οδηγεί σε αποσύνθεση του κέντρου του ριζώματος, αποκτά μια δυσάρεστη επίγευση σάπιου σανού.

Δεν είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα χρένο τακτικά, αρκεί να ρίχνετε τον θάμνο μία φορά την εβδομάδα. Οι ρίζες θα απορροφήσουν υγρασία από μεγάλο βάθος. Χρησιμοποιούν τη μέθοδο της όσμωσης: το έδαφος καλύπτεται με μια μεμβράνη, και μετά αυξάνεται η υγρασία από τα κάτω στρώματα του εδάφους. Η μέθοδος είναι αποτελεσματική όταν τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά στο έδαφος.

Το κορυφαίο σάλτσα βελτιώνει τη χημική σύνθεση του χρένου. Τα σύνθετα μείγματα ενσωματώνονται ετησίως στο έδαφος την άνοιξη στην ποσότητα ½ που αναγράφεται στη συσκευασία. Κατά τη διάρκεια των βροχών, μετά την πρωινή δροσιά, σταδιακά διαλύονται. Εάν θέλετε, μπορείτε να ποτίσετε το φυτό με λιπάσματα παρασκευασμένα για λαχανικά σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση χρένου στην κεντρική Ρωσία είναι από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό το χειμώνα και σχεδόν πάντα ριζώνει καλά και ανέχεται τον επόμενο χειμώνα χωρίς προβλήματα.

Το χρένο είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά της ρωσικής κουζίνας.Δεν δίνει μόνο μια αυθεντική νότα στη γεύση του κρέατος και των πιάτων με ψάρι, σάλτσες και μαρινάδες, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες. Κάθε κηπουρός μπορεί να μεγαλώσει χρένο, ακόμη και αρχάριος.

Καθαρισμός χρένου

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση λαχανικών. Αρχίζουν να τα βγάζουν από το χρένο στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Αρχίζουν να συλλέγουν ριζώματα χρένου τον Οκτώβριο, ή ακόμη και να τα αφήνουν πριν από το χειμώνα. Στις αρχές της άνοιξης, η πράσινη μάζα δεν έχει αρχίσει να σχηματίζεται, μπορείτε επίσης να σκάψετε τα ριζώματα.

Όταν σκάβετε χρένο το φθινόπωρο Πρώτα, κόβονται όλα τα φύλλα και μετά αφαιρούνται προσεκτικά το ρίζωμα από πολλές πλευρές με αγριόχορτο στον κήπο, αφαιρέστε το με το χέρι από το έδαφος. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, προσπαθώντας να μην αφήσουμε μικρές ρίζες στο έδαφος. Διαφορετικά, το καλλιεργημένο φυτό μπορεί να μετατραπεί σε κακόβουλο ζιζάνιο.

Συμβατότητα με άλλα φυτά

Το χρένο είναι ένα μάλλον επιθετικό φυτό. Ο ίδιος αντέχει εύκολα στην εγγύτητα άλλων φυτών, μόνο του οι ντομάτες, τα φασόλια και οι φράουλες είναι ανεπιθύμητες. Και συνιστάται επίσης να μην φυτεύετε χρένο κοντά σε δέντρα και θάμνους, επειδή οι ρίζες των δέντρων θα επηρεάσουν την εξαγωγή ριζωμάτων χρένου.

Τα αρωματικά βότανα και οι πατάτες θεωρούνται καλοί γείτονες για αυτό το λαχανικό. Συνιστάται ακόμη και να φυτέψετε χρένο δίπλα στις πατάτες ως μέσο για να τρομάξετε το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Το Rhubarb ανέχεται καλά το χρένο, και για το μπρόκολο αυτό το φυτό είναι καλό ως πρόδρομος.

Δεν αντέχουν τη γειτονιά του χρένου:

• αγκινάρα;
• Σουηδός;
• γογγύλι;
• καρότο;
• γλυκό πιπέρι;
• scorzonera (Ισπανική κατσίκα ή μαύρη ρίζα).

Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα λαχανικό που δεν είναι "πιο γλυκό από ένα ραπανάκι" μακριά από άλλα φυτά - στα όρια του οικοπέδου ή στη γωνία του κήπου - και να περιορίσετε την ικανότητά του να σέρνεται στις πλευρές.

Πώς να αποτρέψετε την υπερβολική υπερανάπτυξη χρένου

Εάν δεν ληφθεί μέριμνα για το χρένο, αρχίζει να μεγαλώνει και να τρέχει άγρια, σταδιακά μετατρέπεται σε ζιζάνιο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αραιώνετε τακτικά τις ρίζες του φυτού. Προκειμένου να μην τα καταστρέψετε, είναι καλύτερα να το κάνετε με ένα γουρούνι. Ένα αδιαφανές υλικό κάλυψης θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας των φυτών. Στην αρχή της άνοιξης, πρέπει να καλύψετε τους κατάφυτους θάμνους χρένου. Μετά από λίγο καιρό, θα πεθάνουν από την έλλειψη φωτός. Για να μην μεγαλώσει πολύ το χρένο, μπορείτε να το φυτέψετε σε κουβά ή βαρέλι χωρίς βυθό. Μπορείτε να σκάψετε ένα ξύλινο κουτί χωρίς κάτω μέρος στο σημείο φύτευσης. Μπορείτε επίσης να κλείσετε τα τοιχώματα με κόντρα πλακέ πριν φυτέψετε τα μοσχεύματα και να τα καλύψετε με χώμα με λίπασμα. Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή. Αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την πικάντικη γεύση των πιάτων, να αυξήσετε την ασυλία και να προστατεύσετε το σώμα από διάφορες ασθένειες.

Ο κ. Ντάτσνικ ενημερώνει: τι πρέπει να κάνετε εάν το χρένο πλημμύρισε τον ιστότοπο

Ένα υγιές λαχανικό μετατρέπεται συχνά σε επιβλαβές ζιζάνιο. Κατά τη συγκομιδή, η ρίζα συνθλίβεται και στη συνέχεια βλαστάνουν όλα τα κομμάτια.

Τα κύρια μέτρα για την πρόληψη της ανεξέλεγκτης αναπαραγωγής χρένου:

• Δεν μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα σε πολυετείς καλλιέργειες, θάμνους, δέντρα, είναι δύσκολο να αφαιρεθούν οι ρίζες.
• το χώμα με τα υπολείμματα μικρών ριζών, οι σπόροι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κοπή άλλων καλλιεργειών, εμπλουτίζεται και χρησιμοποιείται ξανά για την καλλιέργεια χρένου ή τοποθετείται σε κομπόστ ·
• οι νέοι περιττοί βλαστοί «αλατίζονται»: κόβονται, καλύπτονται με λεπτό αλάτι, απομονώνονται από νερό έτσι ώστε το χλωριούχο νάτριο να απορροφάται στο ρίζωμα.
• Οι ετήσιοι βλαστοί πεθαίνουν μετά από θεραπεία με Roundup, αλλά η ρίζα θα βλαστήσει ξανά, θα απαιτηθούν πολλαπλές εφαρμογές της αποσυντιθέμενης χημικής ουσίας για να την αραιώσουν.
• οι μίσχοι σπάνε, μην αφήσετε να σχηματιστούν σπόροι.

Δεν προκύπτουν προβλήματα κατά τη φύτευση απομονωμένων καλλιεργειών σε μεγάλα δοχεία, αυξάνοντας το χρένο ως διετή καλλιέργεια.

Φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος

Το χρένο είναι ένα φυτό που μεγαλώνει έντονα και, εάν καλλιεργηθεί εσφαλμένα, μπορεί να εξελιχθεί σε ζιζάνιο που είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Οι ρίζες του μπορούν να αναπτυχθούν έως 2 μέτρα στο έδαφος, ενώ φτάνουν σε διάμετρο 10 cm και σχηματίζουν πλευρικές ρίζες.Επομένως, το χρένο που μεγαλώνει σε ένα μέρος για πολλά χρόνια είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί. Ακόμα και ένα μικρό κομμάτι, που δεν αφαιρείται κατά το σκάψιμο, μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την εμφάνιση ενός νέου θάμνου. Ως εκ τούτου, το φυτό πρέπει να καλλιεργείται ως ετήσιο, σύμφωνα με ορισμένους κανόνες.

Πότε να φυτέψετε χρένο

Το μπαχαρικό φυτεύεται την άνοιξη, το φθινόπωρο και ακόμη και το καλοκαίρι. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι τα ακόλουθα σημεία:

• Η ανοιξιάτικη φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται μόλις ξεπαγώσει το έδαφος. Χάρη σε μια τόσο πρώιμη φύτευση, θα είναι δυνατή η χρήση νέων ριζών για κονσερβοποίηση το καλοκαίρι. Πρέπει να ανακαλύψετε εντελώς το ρίζωμα τον Οκτώβριο. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος, κατά προτίμηση σε υπόγειο ή κελάρι.
• Η φθινοπωρινή φύτευση πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, έτσι ώστε το χρένο να έχει αρκετό χρόνο για να ριζώσει. Κατά τη φύτευση ενός φυτού το φθινόπωρο, δεν υπάρχει ανάγκη αποθήκευσης υλικού φύτευσης καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Έχοντας σκάψει το ρίζωμα, επιλέγονται παχιά ρίζες για χρήση στα τρόφιμα και τα μοσχεύματα συλλέγονται από λεπτά, τα οποία φυτεύονται αμέσως.
• Με τη θερινή φύτευση, θα είναι δυνατή η καλή απόδοση μόνο κατά το δεύτερο έτος. Ο λόγος είναι ότι το χρένο, που φυτεύτηκε το καλοκαίρι, μπορεί να ριζώσει, αλλά δεν έχει χρόνο να μεγαλώσει ένα ισχυρό ρίζωμα.

Επιλέγοντας το σωστό μέρος

Το χρένο είναι ένα ανεπιθύμητο φυτό που θα ριζώσει τόσο στην ηλιόλουστη περιοχή όσο και στη σκιά. Αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος. Αλλά για να αποκτήσετε υγιείς παχιά ρίζες, είναι καλύτερα να φυτέψετε το χρένο σε ένα θρεπτικό και ελαφρύ έδαφος, νερό και λίπασμα. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια του φυτού δίπλα σε ντομάτες, καρότα, γογγύλια, όσπρια και φράουλες. Αναπτύσσεται καλά μεταξύ των πατατών, ενώ δεν το φράζει και δεν επηρεάζει την ποσότητα της συγκομιδής πατάτας.

Μέθοδοι φύτευσης

Το χρένο φυτεύεται χρησιμοποιώντας τις ρίζες, ριζώνοντας την κορυφή ή τους σπόρους. Τα μοσχεύματα συλλέγονται από τη ρίζα. Στη συνέχεια, δημιουργούνται αυλάκια στον κήπο που διατίθεται για φύτευση. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι υπάρχει απόσταση 30 εκατοστών μεταξύ των δενδρυλλίων. Μεταξύ των κρεβατιών το διάκενο πρέπει να είναι 70 εκατοστά. Οι μίσχοι πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος με λοξή γωνία έτσι ώστε η κοπή να φτάνει σε βάθος 10 εκατοστών. Στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα, ποτίζονται και στρώνονται. Η ευκολότερη μέθοδος είναι να ξεριζώσουμε τις κορυφές. Έχουν μικρές ρίζες 1-2 cm, μικρά μοσχεύματα και μπουμπούκια. Ως εκ τούτου, οι κορυφές είναι εξαιρετικό υλικό φύτευσης. Τοποθετούνται σε αυλάκια βάθους 5-7 cm, ποτίζονται και καλύπτονται με χώμα. Η απόσταση μεταξύ των φυτεμένων θάμνων πρέπει να είναι 10-15 cm.

Η αναπαραγωγή σπόρων πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, καθώς το χρένο σχεδόν δεν παράγει σπόρους και είναι δύσκολο να τους αγοράσετε. Εάν εξακολουθείτε να τα αγοράζετε, πρέπει να σπέρνετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία ή σύμφωνα με την αρχή της σποράς ανθεκτικών στο κρύο καλλιεργειών.

Συγκομιδή

Το γεγονός ότι είναι καιρός να μαζέψει το χρένο υποδεικνύεται από κιτρινισμένα φύλλα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Πριν από την αφαίρεση του ριζώματος, το φύλλωμα κόβεται. Στη συνέχεια, οι ρίζες σκάβονται με ένα φτυάρι και αφαιρούνται στο τελευταίο κομμάτι. Για να μην τραυματίσετε τη ρίζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα pitchfork. Τα υπόλοιπα φύλλα και οι πλευρικές διεργασίες αφαιρούνται από το φυτό.

Το φυτικό υλικό πρέπει να λαμβάνεται από τις σκαμμένες ρίζες. Προετοιμάστε το για αποθήκευση και τοποθετήστε το στην άμμο. Διατηρήστε το υλικό φύτευσης σε υπόγειο ή κελάρι. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι περίπου +3 βαθμούς.

Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού

Το χρένο καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στους κήπους της Ρωσίας. Αυτό το ποώδες φυτό της οικογένειας λάχανων διακρίνεται από πολύ μεγάλα φύλλα με ίσιο στέλεχος και παχιά ρίζα με έντονη γεύση, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για φαγητό. Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι οι χώρες της ακτής της Μεσογείου. Στη Σιβηρία, καθώς και στον Καύκασο, το χρένο μεγαλώνει στην άγρια ​​φύση. Επί του παρόντος, στη φύση, μπορεί να βρεθεί κυρίως σε μέρη με υψηλή υγρασία (στις όχθες των υδάτινων σωμάτων), επιπλέον, το χρένο καλλιεργείται επιτυχώς σε πολλά οικόπεδα κήπου.

Η πικάντικη πικάντικη γεύση της ρίζας αυτού του φυτού θα είναι πολύ βολικό για την παρασκευή σάλτσας, αλμυρών σνακ και καρυκευμάτων για μια ποικιλία πιάτων με κρέας και ψάρια. Οι ρίζες και τα νεαρά φύλλα του είναι απαραίτητα για την προετοιμασία διαφόρων τύπων παρασκευασμάτων βιταμινών για το χειμώνα. Ο χυμός ρίζας χρένου περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών Β, ασκορβικής και νιασίνης, φυτοκτόνων, καροτίνης, ανόργανων αλάτων και οργανικών ενώσεων, καθώς και λυσοζύμη, η οποία έχει αντιμικροβιακή δράση. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ρίζα χρένου θεωρείται ένας από τους πιο πολύτιμους αντισκορβικούς παράγοντες, επιπλέον, είναι γνωστή για την αντικαρκινική δράση της, καθώς και για τις ιδιότητές της ενός φυσικού αντιβιοτικού. Κατά την κρύα περίοδο και κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης λοιμώξεων, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε μια μικρή ποσότητα χρένου καθημερινά για την πρόληψη της γρίπης και του κρυολογήματος.

Η χαρακτηριστική μυρωδιά και η συγκεκριμένη καύση του χρένου οφείλεται στην περιεκτικότητα σε λάδι μουστάρδας αλλυλίου σε όλα τα μέρη του φυτού. Η ρίζα χρένου έχει την ικανότητα να διεγείρει την όρεξη και να διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, βελτιώνει την πέψη και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Επιπλέον, οι πολυάριθμες θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού (χολερετικά, ελαφριά διουρητικά, αντιφλεγμονώδη και αποχρεμπτικά) χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη λαϊκή ιατρική για εξωτερική ή εσωτερική χρήση. Το χρένο θα βοηθήσει στην εξάλειψη της απόλυσης, θα είναι χρήσιμο στη θεραπεία του κρυολογήματος, της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, ημικρανιών, σακχαρώδους διαβήτη, ήπιας υπέρτασης, πόνου στις αρθρώσεις και ισχιαλγίας, δερματικών παθήσεων και πολλών άλλων παθήσεων.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε χρένο το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα

Ο καλύτερος χρόνος για τη συλλογή χρένου είναι ο Οκτώβριος και έπειτα έρχεται η ιδανική στιγμή για το εμβολιασμό και τη φύτευση.

Η φύτευση πριν από το χειμώνα παρέχει στο φυτό χαρακτηριστικές ιδιότητες: το χρένο θα αναπτυχθεί με αυξημένη ταχύτητα και οξύτητα, το ρίζωμα (το κύριο πολύτιμο μέρος του) θα αποκτήσει την απαιτούμενη μάζα, θα είναι ισχυρό και μεγάλο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φθινοπωρινής φύτευσης

Με αυτόν τον τύπο φύτευσης, επιτυγχάνεται η πρώτη συγκομιδή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για περιοχές με τέλη άνοιξης και σύντομο καλοκαίρι. Σε αυτήν την περίπτωση, η χρένο είναι έτοιμη για συγκομιδή όχι στο τέλος του φθινοπώρου, αλλά στο ύψος της περιόδου κονσερβοποίησης. Τότε είναι ιδιαίτερα απαραίτητο - χρησιμοποιείται για τη συντήρηση του σπιτιού παντού, χωρίς αυτό δεν θα είναι δυνατή η παρασκευή adjika, χρένου, αγγουριών και ντοματών.

Η κουλτούρα δεν αρέσει παγετούς επιστροφής. Αλλά τα φυτά που φυτεύονται το φθινόπωρο δεν φοβούνται τον παγετό της άνοιξης. Η χειμερινή προσγείωση είναι καλή σκλήρυνση.

Δεν υπάρχουν πρακτικά μειονεκτήματα στη χειμερινή φύτευση και άλλο ένα πλεονέκτημα - την άνοιξη έχετε επιπλέον χρόνο, που είναι τόσο πολύτιμος, για άλλες επείγουσες εργασίες στη χώρα: στον κήπο ή στον κήπο.