Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα γογγύλια: μια λεπτομερή περιγραφή ενός οικείου λαχανικού, κανόνων φροντίδας και άλλων χρήσιμων πληροφοριών

Πώς μοιάζει η φωτογραφία;

Η καλλιέργεια ρίζας γογγύλου είναι μια τροποποιημένη ρίζα, είναι λεία, σαρκώδης, με διάμετρο 4-6 cm. στο τέλος υπάρχει ένας λοβός με μακριά μύτη. Το σχήμα του γογγύλου είναι διαφορετικό: στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο ή επιμήκη. Ανάλογα με την ποικιλία, τα γογγύλια μπορεί να είναι: κίτρινο, πράσινο, ροζ, μπορντό, μοβ. Ο πολτός του καρπού είναι κίτρινος ή λευκός - ζουμερός, με πλούσια γεύση.

Εάν η κορυφή της ρίζας προεξέχει από το έδαφος κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, μπορεί να αλλάξει χρώμα και να γίνει καφέ, μοβ ή ακόμη και μαύρο. Το βάρος μιας ώριμης ρίζας μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά... Το στέλεχος είναι ψηλό με φτερά πράσινα φύλλα προσαρτημένα στη ρίζα.

Δείτε με σαφήνεια τι είναι και πώς μεγαλώνει ένα λαχανικό στις ακόλουθες φωτογραφίες:

Πού καλλιεργείται ο πολιτισμός;

Το πιο κατάλληλο για αυτήν την καλλιέργεια είναι τα αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη που καλλιεργούνται από τύρφη. Ωστόσο, το γογγύλι ανέχεται επίσης καλά τα όξινα εδάφη. Και ποικιλίες με επίπεδες ρίζες μπορούν να φυτευτούν σε ένα ρηχό αρόσιμο στρώμα - έως δεκαοκτώ εκατοστά.

Όσοι ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργούν γογγύλια στη χώρα πρέπει να γνωρίζουν ότι οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας είναι η ντομάτα, το αγγούρι, το καλαμπόκι, τα κολοκύθια, τα όσπρια και οι πατάτες, για τις οποίες έχουν ήδη εφαρμοστεί οργανικά λιπάσματα. Δεν πρέπει να φυτεύετε μια καλλιέργεια σε ιδιαίτερα όξινες περιοχές, ειδικά μετά το λάχανο.

Βοτανική περιγραφή

Το γογγύλι (lat. Brassica rapa L.) είναι ένα δικοτυλήδονο βότανο, ένα είδος του γένους Λάχανο (lat. Brassica). Αυτό το γένος είναι γνωστό για τις θρεπτικές, φαρμακευτικές και τροφικές του ιδιότητες.

Τον πρώτο χρόνο, το φυτό παράγει μια βρώσιμη καλλιέργεια ρίζας και μια ροζέτα από βασικά φύλλα σχηματίζεται στην επιφάνεια. Τα φύλλα της ροζέτας είναι μακρύς-πέταλο, σε σχήμα λύρας. Το στέλεχος φτάνει σε ύψος 40-50 cm, τα κιτρινωπά-πράσινα φύλλα του είναι οδοντωτά, αλογάρα, οβάλ ή ελαφρώς γέρνουν.

Στο δεύτερο έτος της ζωής, εμφανίζονται ψηλοί, διακλαδισμένοι ανθισμένοι βλαστοί. Οι ταξιανθίες γογγύλι συλλέγονται σε ασπίδες, στο τέλος της ανθοφορίας αποκτούν το σχήμα μιας βούρτσας. Τα λουλούδια είναι κίτρινα ή ανοιχτό κίτρινο. Πεντικιού μήκους 3-8 cm στο τέλος της ανθοφορίας αποκλίνει υπό οξεία γωνία. Τα φρούτα είναι όρθιοι λοβοί με μακρά μύτη και μικρούς σφαιρικούς σπόρους που έχουν χρώμα μπορντό-καφέ.

Υπάρχουν 2 τύποι γογγύλια: συνηθισμένος (κήπος) και σαλάτα (kokabu)... Το γογγύλι του μαρουλιού υποδιαιρείται σε φύλλα και ρίζες. Η φυλλώδης γογγύλι (komatsuna) δεν σχηματίζει καλλιέργεια ρίζας · τα φύλλα του φυτού τρώγονται.

Αναφορά! Το γογγύλι μαρουλιού εκτράφηκε στην Ιαπωνία διασχίζοντας την Άπω Ανατολή και την ευρωπαϊκή γογγύλια πριν από περίπου 2.000 χρόνια.

Καλλιέργεια σπόρων γογγύλι

Οι παλιές ποικιλίες γογγύλι έχουν επιβιώσει στην εποχή μας μόνο επειδή κάποιος και κάπου τις μεγάλωσε για σπόρους κάθε χρόνο. Το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτό το θέμα είναι να διατηρηθούν υγιείς και τυπικές ρίζες που επιλέγονται για σπόρους μέχρι την επόμενη άνοιξη. Δεδομένου ότι δεν χρειάζονται πολλά, μπορούν να αποθηκευτούν ξεχωριστά στις ιδανικές ελεγχόμενες συνθήκες ψυγείου στη σωστή θερμοκρασία 0 συν 1 βαθμού.

Οι κορυφές των καλλιεργειών ρίζας σπόρου δεν έχουν αποκοπεί εντελώς, αλλά έχουν μείνει 1,5-2 εκ. Είναι σημαντικό να μην κόψετε τον οφθαλμό.Την άνοιξη, φυτεύονται μαζί με γογγύλια παντοπωλείων, αλλά αφήνουν επαρκή περιοχή τροφίμων, τουλάχιστον 50 έως 50 cm κάτω από έναν θάμνο.

Η φροντίδα των φυτών σπόρων είναι η ίδια και ταυτόχρονα με τις φυτείες τροφίμων - πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, έλεγχος παρασίτων. Είναι σημαντικό ότι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του γογγύλου των σπόρων, δεν υπάρχουν γογγύλια ανθοφορίας άλλων ποικιλιών στην περιοχή, καθώς και σταυροί ανθοφορίας - ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι, επειδή είναι δυνατή η διασταύρωση. Αν και διαφορετικά φυτά ανθίζουν, κατά κανόνα, σε διαφορετικούς χρόνους, υπάρχει η πιθανότητα διασταυρούμενης επικονίασης. Εάν είναι αδύνατο να αφαιρεθούν οι ανεπιθύμητοι ανθισμένοι γείτονες, μπορείτε να καλύψετε προσωρινά τους όρχεις με ένα μη υφασμένο κάλυμμα. Αυτό θα σώσει από την επικονίαση του ανέμου, αλλά τα έντομα μπορούν να φέρουν ανεπιθύμητη γύρη. Και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο ίδιος ο θάμνος πρέπει να επικονιάζεται από άνεμο ή έντομα.

Η ωριμότητα των σπόρων καθορίζεται από το χρώμα

• Pods - γίνονται ξηροί και λαμπεροί.
• Σπόροι - ώριμοι καφέ σπόροι.

Κόβονται θάμνοι με ώριμους σπόρους, δένονται σε τσαμπιά, στεγνώνουν κάτω από ένα κουβούκλιο. Τότε αλώνονται. Το αλώνισμα σπέρνεται μέσω κόσκινου με κελιά το μέγεθος των σπόρων, ή οινοποιημένοι όταν ο άνεμος είναι αρκετά δυνατός.

Οι σπόροι γογγύλι παραμένουν βιώσιμοι έως και 5 χρόνια.

Φέτος δοκίμασα τα γογγύλια για πρώτη φορά στη ζωή μου ... Yummy, αποδεικνύεται! Η γεύση είναι εξαιρετική, ένα μείγμα καλαμποκιού και λάχανου / Κίτρινο, νόστιμο. Απλά βρασμένο με βούτυρο - καλά, απλά νόστιμο. Αλλά δεν το πουλάμε, όπως θα το είχε η τύχη! Για 33 χρόνια συνάντησα για πρώτη φορά στην πώληση. Και ήταν μικρή, στεγνή. Αποφάσισα να μεγαλώσω και να αγοράσω σπόρους, βαθμού "Petrovskaya".
Γιούσια

Φυτεύω επίσης ένα γογγύλι Petrovskaya. Δοκίμασα το ρωσικό μέγεθος, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ ζουμερό, δεν θα το επαναλάβω ξανά. Φύτεψαν φέτος στις 14 Ιουνίου, πυκνά και γύρω στα μέσα Ιουλίου το φύτεψαν σε ένα άλλο κρεβάτι σύμφωνα με το σχήμα 15 επί 15 εκατοστά, δεν χρειάστηκε να αραιώσουν και το γογγύλι μεγάλωνε πολύ ομοιόμορφα και όμορφα. Τρώμε ωμά γογγύλια, θα προσπαθήσω να ψήνω φέτος.
Τατιάνα Σεντσούκοβα

Σχετικά με τους σκαθάρια ψύλλων: Έμαθα τη συνταγή και ενθουσιάστηκα. Σαμπουάν ψύλλων σκύλων - τρεις κουταλιές της σούπας σε έναν κουβά με νερό και ψεκάστε αυτήν την ένωση στο έδαφος όπου θα πρέπει να εμφανιστούν ή να έχουν μόλις εμφανιστεί βλαστοί γογγύλια. Οι ψύλλοι δεν ανέχονται αυτή τη μυρωδιά. Τα σκυλιά είναι ακίνδυνα, αυτές οι ουσίες θα εξατμιστούν και σίγουρα δεν θα μας βλάψουν. Σε περίπτωση που, μετά από τέτοιο ψεκασμό, το κάλυψα με ένα μη ύφασμα - έτσι ώστε οι ψύλλοι να μην πετούν πίσω. Το ψεκάζω μία φορά την εβδομάδα έως ότου τα φύλλα γίνουν πιο δυνατά - ο ψύλλος τρώει μόνο νεαρά φύλλα, τότε γίνονται πιο άκαμπτοι, ένα χνούδι μεγαλώνει πάνω τους, το οποίο δεν επιτρέπει στον ψύλλο να κάθεται άνετα εκεί. Τα γογγύλια μου αυξήθηκαν από μισό κιλό. Το γογγύλι λατρεύει τις μικρές ώρες της ημέρας και επομένως το καλοκαίρι μπορεί να πυροβολήσει. Για κατανάλωση το καλοκαίρι - φυτεύουμε όσο το δυνατόν νωρίτερα ("στη λάσπη") - γιατί δεν φοβάται τους παγετούς. Αυτό προστατεύει επίσης επιπλέον από τους ψύλλους. Τα φυτά θα γίνουν πιο δυνατά πριν ξεκινήσει η πτήση του midge (αυτός είναι κάποιος που είναι τυχερός με τον καιρό). Και για τοποθέτηση στους κάδους - φυτεύουμε στα μέσα του καλοκαιριού, έτσι ώστε το φως της ημέρας να αρχίζει να μειώνεται.
Ψηλό ξανθό

Δομή

Ο τύπος γογγύλι - μια ρίζα - δεν είναι ο πιο τυπικός για το γένος Λάχανο, μεταξύ του οποίου κυριαρχεί το σύστημα της γρίπης. Το σύστημα ρίζας γογγύλι διεισδύει βαθιά στο έδαφος, η ρίζα μετατρέπεται σε λαχανικό ρίζας, το οποίο είναι μια παχιά τυχαία ρίζα. Στη δομή της ρίζας καλλιέργειας, ο πιο σημαντικός ρόλος παίζει ο κύριος ιστός αποθήκευσης... Για την ασυνήθιστη δομή του λουλουδιού, οι εκπρόσωποι της οικογένειας λάχανων έλαβαν ένα δεύτερο όνομα - Cruciferous.

Ο τύπος του λουλουδιού έχει ως εξής: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, όπου:

• Ч4 - τέσσερα σέπαλα διατεταγμένα εγκάρσια.
• L4 - τέσσερα πέταλα.
• T2 + 4 - δύο βραχείες και τέσσερις στήμονες μακράς διάρκειας.
• P1 - ένα πιστόλι.

Αυξανόμενα προβλήματα

• 1Εάν η ρίζα καλλιεργείται αργά, τότε το γογγύλι είναι κρύο. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, δώστε προσοχή στην αντοχή του στο κρύο. Αυξήστε τα γογγύλια σε ένα θερμοκήπιο.
• 2 Ένα σημάδι έλλειψης θειικού άλατος είναι η απώλεια χρώματος στους βλαστούς, την κίτρινη χλωρίδα των φύλλων. Τροφοδοτήστε τα κρεβάτια.
• 3 Αυξήσεις και αναπτύξεις στο ριζικό σύστημα είναι η κεέλα, μια μυκητιακή ασθένεια σταυρανθών φυτών. Για πρόληψη, αλκαλοποιήστε όξινο χώμα με ασβέστη.
• 4 Θα ενισχύσει την αντοχή των γογγύλων στα βακτήρια του βορίου. Πρέπει να προστεθεί στον ιστότοπο πριν από τη σπορά 1,5-2 g ανά m2. Τα γογγύλια που καλλιεργούνται σε έναν τέτοιο ιστότοπο θα είναι πιο ζαχαρούχα, καλύτερα αποθηκευμένα.
• 5Για να σχηματίσουν εμπορεύσιμες καλλιέργειες ρίζας, μετά την αραίωση, δεν πρέπει να παραμένουν περισσότερα από 40-50 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Το γογγύλι είναι μια κουλτούρα ανθεκτική στο κρύο και στην υγρασία Οι σπόροι βλαστάνουν στους 2-3 ° C και αντέχουν στους ελαφρούς παγετούς στους -3-5 ° C. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για καλλιέργεια είναι 15-18 ° C. Με έναν συνδυασμό άφθονου ποτίσματος και μέτριων θερμοκρασιών, είναι εγγυημένη υψηλή απόδοση και μπορεί να εμφανιστούν μίσχοι λουλουδιών κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης. Το γογγύλι είναι φυτό μεγάλης διάρκειας και απαιτεί επαρκή φωτισμό.

Η καλλιεργητική περίοδος είναι 40 έως 50 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία. Προκειμένου να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, συνιστάται η φύτευση σε μη όξινα εδάφη · τα ελαφριά αργιλώδη εδάφη που είναι εμπλουτισμένα με λίπασμα ή κοπριά είναι τα καλύτερα. Συνιστάται η τροφοδοσία του φυτού με στάχτη.

Είναι ανεπιθύμητο να σπείρετε γογγύλια μετά από εκείνες τις καλλιέργειες που ανήκουν στην οικογένεια λάχανων. Τα όσπρια, τα αγγούρια ή οι ντομάτες θεωρούνται καλοί προκάτοχοι.

Φύτευση γογγύλι - γεωργική τεχνολογία

Το γογγύλι είναι μια πρώιμη ωρίμανση, η οποία επιτρέπει την σπορά αρκετές φορές ανά σεζόν. Συνήθως καλλιεργείται σε δύο, λιγότερο συχνά τρεις φορές. Για κατανάλωση το καλοκαίρι, οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη - στο Κουβάν στα τέλη Μαρτίου-Απριλίου και στην κεντρική Ρωσία - στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η συγκομιδή είναι έτοιμη σε 60-70 ημέρες.

Για φθινοπωρινή χρήση, η σπορά Ιουλίου είναι αποδεκτή, η περίοδος καλλιέργειας είναι 50-60 ημέρες. Για να προσθέσετε σελιδοδείκτη για χειμερινή αποθήκευση, η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου, η συγκομιδή συγκομίζεται μετά από 70-75 ημέρες.

Με την άνοιξη, το έδαφος αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Πραγματοποιείται φθινόπωρο σκάψιμο με την εισαγωγή των απαραίτητων λιπασμάτων. Την άνοιξη, πραγματοποιείται βαθιά χαλάρωση (έως 20 cm) με την εισαγωγή των υπόλοιπων λιπασμάτων. Για τη θερινή σπορά, το έδαφος σκάβεται σε βάθος 20-22 cm, ποτίζεται πριν από τη σπορά (15-20 λίτρα νερού ανά 1m2.

Τα γογγύλια μπορούν να καλλιεργηθούν σε επίπεδη επιφάνεια (το καλοκαίρι) ή σε κορυφογραμμές ή κορυφογραμμές (την άνοιξη). Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30 cm.

Καλλιεργείται ως 2-3η συγκομιδή μετά την εφαρμογή κοπριάς. Εάν η οργανική ύλη δεν εισήχθη, τότε 2-3 kg / m2 χούμου δίδονται το φθινόπωρο. Τα λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας εφαρμόζονται το φθινόπωρο (δόση 2/3) και υπό θεραπεία πριν από τη σπορά (δόση 1/3). Τα λιπάσματα αζώτου τρέφονται την άνοιξη. Κατά προσέγγιση δόσεις λιπασμάτων: ουρία - 10-15 g / m2, υπερφωσφορικό - 30-40 g / m2, χλωριούχο κάλιο - 15-20 g / m2. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται ασβέστωση του εδάφους.

Η προετοιμασία σπόρων για σπορά περιλαμβάνει βαθμονόμηση και εμποτισμό. Για ευκολία, ομοιομορφία σποράς, οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο ή μείγμα άμμου με υπερφωσφορικό. Στις επισημασμένες σειρές, οι αυλακώσεις γίνονται με βάθος 1,5-2 cm, τα οποία, εάν είναι απαραίτητο, βρέχονται. Η σπορά με πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.

Ο ρυθμός σποράς είναι 1-0,15 g / m2. Το βάθος σποράς είναι 1-2 εκ. Μπορείτε επίσης να σπείρετε με τη μέθοδο φωλιάς, 2-3 σπόρους ανά φωλιά, ακολουθούμενο από αραίωση. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται συνήθως σε 4-7 ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία.

Η φροντίδα των καλλιεργειών περιλαμβάνει την καταπολέμηση του εδαφικού φλοιού, για τον οποίο κάνουν ρηχά, 3-5 cm, χαλάρωση. Για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης, πραγματοποιούνται 3-5 διαδοχικές θεραπείες.

Πριν από το σχηματισμό τριών αληθινών φύλλων στα φυτά, αραιώνονται. Η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 6-8 cm (με θερινές καλλιέργειες - έως 10 cm).

Περίπου 48 φυτά τοποθετούνται σε 1 m2.

Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, ο ρυθμός άρδευσης είναι 10-20 λίτρα βοδιών ανά 1 m2. Συνιστάται να εναλλάσσεται το πότισμα με χαλάρωση.

Τα κύρια σημεία της γεωργικής τεχνολογίας για την καλλιέργεια γογγύλων είναι:

• καταπολέμηση των σταυρανθών ψύλλων και της μύγας λάχανου ·
• εξασφάλιση επαρκούς υγρασίας και καθαριότητας του εδάφους ·
• εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη πυκνότητα των φυτών.

Διαφέρει το φυτό από άλλα ή όχι;

Από ραπανάκι:

• το σχήμα της ρίζας ραπανάκι είναι πιο επιμηκυμένο.
• το πιο συνηθισμένο είναι το μαύρο ραπανάκι.
• το ραπανάκι έχει χαρακτηριστική πικάντικη γεύση με πικρία.

Από Σουηδία:

• Το rutabaga έχει συνήθως μια σκληρότερη, μαλακή πορτοκαλί σάρκα.
• οι καρποί του σουέτ είναι μεγαλύτεροι.
• τα rutabagas είναι πιο θρεπτικά από τα γογγύλια, αλλά είναι κατώτερα από αυτά στη γεύση.

Γογγύλι για απώλεια βάρους

Όταν χάνετε βάρος, το γογγύλι είναι ένα εξαιρετικά απαραίτητο λαχανικό, καθώς όχι μόνο επιταχύνει το μεταβολισμό και ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, αλλά βοηθά επίσης στην αναπλήρωση των αποθεμάτων βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Υπάρχουν ακόμη και δίαιτες γογγύλι. Διαρκούν όχι περισσότερο από μια εβδομάδα, ώστε να μην βλάψουν την υγεία και περιλαμβάνουν την εισαγωγή ριζικών λαχανικών στη διατροφή με τη μορφή σαλάτας, καθώς και ως συνοδευτικό σε πρωτεϊνικά προϊόντα.

Σε μια δίαιτα γογγύλι, η σταδιακή εισαγωγή του προϊόντος είναι πολύ σημαντική. Δηλαδή, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ τη ρίζα πριν και μετά απότομα πήγατε σε δίαιτα και αντικαταστήσατε τα περισσότερα από τα προϊόντα με αυτήν, τότε ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Συνιστάται να τηρείτε τη διατροφή όχι περισσότερο από μία εβδομάδα, τότε μπορείτε να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα (14 ημέρες) και να το επαναλάβετε.

Το γογγύλι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των πατατών, οι οποίες δεν είναι πολύ καλές για το σχήμα. Αυτή η εναλλακτική λύση ταιριάζει απόλυτα σε οποιαδήποτε διατροφή.

Οφέλη και βλάβη

Το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ουσίες. Τα συστατικά γογγύλι έχουν θετική επίδραση στα:

• μεταβολικές διεργασίες του σώματος.
• βοήθεια για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• ελαστικότητα και δύναμη των αιμοφόρων αγγείων.
• νευρικό σύστημα.

Τα φυτικά προϊόντα έχουν έντονες βακτηριοκτόνες και αντισηπτικές ιδιότητες.

Το γογγύλι αντενδείκνυται για:

• χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα
• διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα
• παθολογία των νεφρών και του ήπατος
• σοβαρές μορφές διαβήτη
• νευρικές διαταραχές.

Ιστορικό αναπαραγωγής γογγύλι

Το γογγύλι ανήκει στο Σταυροφόρο (γένος Λάχανο), θεωρείται ετήσια συγκομιδή (το πολύ δύο χρόνια). Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζει μια ρίζα, και κατά το δεύτερο έτος, μπορούν να ληφθούν σπόροι από αυτό. Η Δυτική Ασία θεωρείται η γενέτειρα του γογγύλι. Καλλιεργήθηκε πριν από περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Στις αρχαίες πολιτείες της Ελλάδας και της Αιγύπτου, το γογγύλι ήταν το φαγητό των φτωχών και των σκλάβων, αλλά στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία σερβίρεται στο τραπέζι ακόμη και σε πλούσιες και ευγενείς οικογένειες.

Το γογγύλι ήρθε στη χώρα μας από την Ελλάδα περίπου τον XIV αιώνα και για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν το κύριο προϊόν, η αναφορά του οποίου βρίσκεται στις αρχαίες ρωσικές πραγματείες. Μόνο στα τέλη του 18ου αιώνα άρχισαν να υποχωρούν οι πατάτες που εισάγονται από το εξωτερικό. Το έσπειραν παντού, ακόμη και στα νησιά Solovetsky. Η γη κάτω από τις καλλιέργειες γογγύλι ονομάστηκε γογγύλι. Τώρα ξεχασμένα πιάτα παρασκευάστηκαν από αυτό: γογγύλι από τριμμένο γογγύλι με δημητριακά. γογγύλι ή γογγύλι, - γογγύλι στιφάδο με βύνη ή πλιγούρι βρώμης, ψητές πίτες γογγύλι. Δεδομένου ότι το γογγύλι είναι μια μάλλον θαμπή ρίζα, μπορείτε να το γιορτάσετε όλο το χρόνο.

Τα γογγύλια μπορούν να μαγειρευτούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.

Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και να υποβληθούν σε διάφορους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας (στιφάδο, βράσιμο, ψητό, ψήσιμο). Είναι γευστικά γεμιστά. Το ριζικό λαχανικό μπορεί να προστεθεί στο πρώτο και δεύτερο μάθημα.

Σε ποικιλίες σαλάτας γογγύλι, ακόμη και φύλλα τρώγονται. Αυτό ισχύει επίσης για τη φυλλώδη ποικιλία, στην οποία δεν δημιουργούνται φυτικές ρίζες. Η επικονίαση στα γογγύλια συμβαίνει εγκάρσια. Ως εκ τούτου, είναι σε θέση να διασταυρωθούν με σχετικά φυτά, ειδικά με το βιασμό, rutabaga. Τα φύλλα βρίσκονται στο ανθίζοντας στέλεχος. Τα λουλούδια γογγύλου είναι κίτρινα, που αντιπροσωπεύονται από ταξιανθίες. Τα φρούτα είναι λοβό.

Γογγύλια καλλιεργούνται για πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες και όχι μόνο για καλλιέργειες ρίζας.

Το γογγύλι δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο φαγητό, αλλά και ένα φαρμακευτικό προϊόν. Ο συνδυασμός του συγκεκριμένου αρώματος και της ιδιαίτερης γεύσης παρέχεται από την παρουσία σακχάρων με μουστάρδα που περιέχεται στις ρίζες. Η σύνθεση, εκτός από τις βασικές πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων καροτίνης, ομάδα Β), άλατα καλίου, άλατα ασβεστίου και φωσφορικού οξέος. Το γογγύλι περιέχει ηλεκτρικό οξύ. Χάρη στο μπουκέτο με χρήσιμες ουσίες, έχει διουρητικό, ανακουφίζει από φλεγμονή, επούλωση, αναισθητικό, αντισηπτικό αποτέλεσμα. Με την τακτική χρήση του, η όρεξη βελτιώνεται, ο πεπτικός σωλήνας ομαλοποιείται και η πεπτικότητα των τροφίμων βελτιώνεται.

Χρήση για θεραπεία

1. 
   Χυμός γογγύλι με μέλι... Το γογγύλι διέρχεται μέσω μύλου κρέατος ή αποχυμωτή και ο χυμός αποχύνεται. Ο χυμός αναμιγνύεται με μέλι σε αναλογία ένα προς ένα. Πάρτε μια κουταλιά μετά τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Ενδείκνυται για κρυολογήματα και ως προφύλαξη για οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Γράψαμε για τα οφέλη και τις αντενδείξεις γογγύλι με μέλι σε ένα ξεχωριστό άρθρο.

2. Αφέψημα... Τρίβουμε 1 γογγύλι και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του, μαγειρεύουμε στη φωτιά για 15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζουμε με τυροκομείο. Ο ζωμός λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα, 50 ml. Βοηθά στην αντιμετώπιση διαταραχών ύπνου και λοιμώξεων.
3. Συμπιέζω... Τρίβουμε τα βρασμένα γογγύλια σε βανίλια και απλώνουμε σε τυρόψαρο. Μπορείτε να εφαρμόσετε μια συμπίεση σε ουρική αρθρίτιδα και πονόδοντο για μια ώρα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα γογγύλια συλλέγονται συνήθως στις αρχές Οκτωβρίου. Η συγκομιδή δεν πρέπει να αφεθεί μέχρι τον παγετό. Επίσης, μην υπερβάλλετε τις ρίζες στον κήπο: θα χάσουν τη γεύση τους, θα γίνουν σκληρές, σκληρές.

Για να μην κάνετε λάθος με το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, ελέγξτε την επιγραφή στη σακούλα σπόρου. Υπάρχει γραμμένη η περίοδος ωρίμανσης σε ημέρες.

Βγάλτε το γογγύλι από το έδαφος με το χέρι. Μερικές φορές θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι ή σχάρα για να σκάψετε. Οι κατεστραμμένες ρίζες δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μακροχρόνια αποθήκευση.

Από ένα γογγύλι που τραβιέται από το έδαφος, οι κορυφές πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Μπορείτε να αφήσετε μόνο μερικά εκατοστά για να μην καταστρέψετε τις ρίζες κατά το κλάδεμα.

Εάν δεν υπάρχει βροχή, τότε η σοδειά στεγνώνει ακριβώς στον κήπο, έως και 7 ημέρες.

Στη συνέχεια, οι ρίζες καθαρίζονται από τα υπολείμματα της γης και τοποθετούνται σε κουτιά, πασπαλίζονται με άμμο. Συνιστάται να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον.

Στο κελάρι, όπου η θερμοκρασία είναι περίπου 2-3 ​​βαθμούς πάνω από το μηδέν, το γογγύλι θα αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και τις βιταμίνες.

Δημοφιλείς ποικιλίες ανάλογα με τα χαρακτηριστικά

1. Γλυκός:
   Η λευκή μπάλα και το Snow White είναι γαλακτώδες λευκό.
2. Η χρυσή μπάλα είναι ένα πορτοκαλί-κίτρινο στρογγυλό λαχανικό.
3. Συγκομιδή:
   Petrovskaya - ισοπεδωμένα κίτρινα φρούτα.
4. Το Snow Maiden είναι ασπρόμαυρα φρούτα με μικρή διάρκεια ζωής.
5. Το Τόκιο είναι ένα υποείδος σαλάτας.
6. Μεγάλο-καρποφόρο:
   White Night and Snowball - λευκά λαχανικά βάρους έως 550 γραμμάρια.
7. Ρωσικό μέγεθος - ένα τεράστιο λαχανικό (έως 2 κιλά.), Κίτρινο.
8. Πρώιμη ωρίμανση (40-60 ημέρες μετά τη σπορά):
   Η γκέισα είναι φρούτα λευκής σαλάτας.
9. Μπορεί να έχει κίτρινο πράσινο κεφάλι.
10. Εγγονή - μικρά κίτρινα φρούτα κατάλληλα για χειμερινή αποθήκευση.
11. Μεσαία σεζόν (60-80 ημέρες μετά τη σπορά):
    Το Dunyasha είναι μια διαιτητική ποικιλία με φλούδα πορτοκαλιού.
12. Gribovskaya - μεγάλα φρούτα με μωβ κορυφή και λευκό κάτω μέρος.
13. αργά (90 ημέρες μετά τη σπορά):
    Ο κομήτης είναι ένα λευκό κωνικό φρούτο.
14. Pull-Pull - Στρογγυλά λαχανικά με γλυκιά κίτρινη σάρκα.

Το γογγύλι διακρίνεται από μια ποικιλία ποικιλιών για κάθε γούστο, επομένως, κατά την επιλογή, είναι λογικό να καθοδηγείται από κριτήρια όπως:

• όροι ωρίμανσης
• χωροθέτηση, δηλαδή για ποια περιοχή προορίζεται η ποικιλία
• προσωπικές προτιμήσεις.

Αναφορά! Η πιο δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των Ρώσων κηπουρών είναι το Petrovskaya, το οποίο δίνει μεγάλη συγκομιδή και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επιλογή ποικιλίας γογγύλι

Χρυσή μπάλα γογγύλι
Συνήθως καλλιεργούμε παλιές ρωσικές ποικιλίες (Petrovskaya) και Ιαπωνικά (Γκέισα).Εκτός από αυτές τις ποικιλίες που προτείνονται από το Κρατικό Μητρώο, καλλιεργούνται οι ποικιλίες Mayskaya με κίτρινα πράσινα κεφάλια, Milanskaya με λευκή βιολετί, Χρυσή μπάλα, Snegurochka και άλλες.

Γογγύλι Petrovskaya

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

1. 
   Στο σπίτι - μπορεί να καλλιεργηθεί για σπορόφυτα και περαιτέρω φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή μέχρι να ωριμάσει πλήρως σε μπαλκόνι ή χαγιάτι. Οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο σε κουτιά σποράς και καλύπτονται με φύλλο μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί (γράψαμε για το πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε γογγύλια εδώ). Χώμα από μείγμα γης και άμμου (2: 1). Στη συνέχεια τα φυτά φυτεύονται είτε έξω είτε αραιώνονται. Μετά τη δεύτερη αραίωση, η απόσταση μεταξύ των βλαστών πρέπει να είναι 5-6 εκ. Οι ρίζες καλλιέργειας με διάμετρο 5-6 εκ. Αφαιρούνται.

2. Στο θερμοκήπιο - είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε γογγύλια το φθινόπωρο. Οι σπόροι ή τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε αυλακώσεις σε βάθος 6-7 cm, σε απόσταση 15-20 cm. Η κύρια φροντίδα είναι άφθονο πότισμα και πολύ φως, καθώς και βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των βλαστών. Ο τελευταίος καθαρισμός πραγματοποιείται πριν από τον παγετό.
3. Στο δρόμο - οι σπόροι σπέρνονται κατά κύριο λόγο την άνοιξη, ωστόσο, είναι δυνατόν να σπείρετε σπόρους για τον πρώτο παγετό, και στη συνέχεια θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορείτε να πάρετε 2 συγκομιδές λαχανικών. Η σπορά και η φροντίδα ενός φυτού είναι παρόμοια με εκείνη ενός θερμοκηπίου.

Το γογγύλι δεν χρειάζεται τροφή · με τη σωστή επιλογή εδάφους, το φυτό έχει αρκετή διατροφή. Το γογγύλι δεν του αρέσει η πυκνότητα, γι 'αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να αραιωθούν τα κρεβάτια και να πραγματοποιηθεί συστηματικό βοτάνισμα.

Διαβάστε για τη φύτευση γογγύλων εδώ.

Προκάτοχοι γογγύλια και γείτονες

Για την επιτυχή καλλιέργεια γογγύλων, όπως και για πολλές άλλες φυτικές καλλιέργειες, είναι πολύ σημαντικό να παρατηρείται η εναλλαγή των καλλιεργειών. Αυτή η καλλιέργεια δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από παρόμοια φυτά - όλους τους τύπους λάχανου, ραπανάκι, ραπανάκι, μουστάρδα και άλλα σταυρανθή φυτά. Το αγγούρι, οι πατάτες, τα καρότα, τα τεύτλα και τα κρεμμύδια επίσης δεν είναι οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα γογγύλια. Αυτά είναι τα ίδια φυτά και ανεπιθύμητοι γείτονες για γογγύλια. Γογγύλια που φυτεύονται μετά από μπιζέλια, φασόλια, ντομάτες, σέλινο ή δίπλα σε αυτά τα φυτά αισθάνονται καλά.

Οι κατιφές και οι καλέντουλες είναι οι καλύτεροι γείτονες για όλα τα λάχανα, συμπεριλαμβανομένων των γογγύλια

Οι παιδικές μου αναμνήσεις συνδέονται με το γογγύλι. Κάθε καλοκαίρι έστελνα στη γιαγιά μου στο χωριό και αυτές ήταν πραγματικά χαρούμενες στιγμές. Ελευθερία, αέρας, ποτάμι, δάσος και πολύ ελεύθερος χρόνος. Και το γογγύλι - για κάποιο λόγο θυμόταν ιδιαίτερα. Η γιαγιά ήταν ευγενής κηπουρός και όλα τα λαχανικά της μεγάλωσαν και έκαναν τους ενήλικες και τα παιδιά ευτυχισμένα. Το γογγύλι αποδείχθηκε απλώς μια υπέροχη ομορφιά - μεγάλο, απαλό, φωτεινό κίτρινο σαν τον ήλιο. Η γιαγιά μου το έψησε στο φούρνο με μανιτάρια ή κρέας, όποτε και όχι σε πήλινο σκεύος. Πρώτα, έβρασε το ριζικό λαχανικό σε νερό, έπειτα έκοψε την κορυφή με τη μορφή καπακιού και έβγαλε τον πολτό με ένα κουτάλι - ελήφθη ένα δοχείο γογγύλι. Το γέμισα με βρασμένα μανιτάρια ή κρέας αναμεμειγμένο με πολτό γογγύλι και το έβαλα στο φούρνο. Το πιάτο αποδείχθηκε αρωματικό και πολύ νόστιμο. Τώρα, για τα κρυολογήματα, ετοιμάζουμε μαύρο ραπανάκι με μέλι - μια καλή θεραπεία βήχα. Η γιαγιά μας φρόντισε με γογγύλια και που στη συνέχεια άκουσε για μαύρο ραπανάκι. Έβγαλε μια τρύπα στην ωμή γογγύλι και την γέμισε με μέλι. Μέσα σε λίγες ώρες, το μέλι στο γογγύλι μετατράπηκε σε χυμό. Πίναμε αυτό το φάρμακο με ευχαρίστηση και βοήθησε όχι μόνο για το βήχα, αλλά και για τα κρυολογήματα γενικά.

Ανεπιθύμητα ξεχασμένα και αντικαθίστανται ταυτόχρονα από πατάτες, τα γογγύλια είναι έτοιμα να επιστρέψουν στους κήπους μας. Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί και μεγαλώνει, λόγω του ανεπιτήδευτου, ακόμη και στις πιο σοβαρές κλιματολογικές συνθήκες. Τα γογγύλια που παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές συνταγές θα ενθουσιάσουν τους γκουρμέ και τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής με μια νέα γεύση.

Χρήση στη μαγειρική και την κοσμετολογία

Σύμφωνα με κριτικές, τα γογγύλια μπορούν να καταναλωθούν ωμά με τη μορφή αλμυρών σαλατών. Η γεύση ενός ακατέργαστου λαχανικού ρίζας πηγαίνει καλά με όλα τα γνωστά επιδέσμους:

• οποιοδήποτε φυτικό έλαιο ·
• όλα τα είδη ξιδιού?
• χυμό λεμονιού
• κρέμα;
• κρέμα γάλακτος;
• μαγιονέζα;
• σάλτσα σόγιας.

Λαχταριστά πιάτα για κρέας και ψάρια προέρχονται από το ριζικό λαχανικό. Για το σκοπό αυτό, μπορεί να μαγειρευτεί, να βράσει, να τεμαχιστεί σε κατάσταση πουρέ. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε σωστά τα γογγύλια, αρκεί να χρησιμοποιήσετε τις αρχές που είναι γνωστές στις πατάτες.

Η πλούσια σύνθεση του πολτού σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη ρίζα στην κοσμητολογία. Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και βιταμινών βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, ενισχύει τα θυλάκια των μαλλιών. Οι ευεργετικές ουσίες ρυθμίζουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά, θεραπεύουν και αποτρέπουν την εμφάνιση εξανθημάτων.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

Χαρακτηριστικά. Η μάσκα χρησιμοποιείται για το πρόσωπο και το λαιμό για να εξαλείψει την λιπαρή λάμψη, να κλείσει τους πόρους, να αναζωογονήσει και να λευκαίνει ελαφρώς το δέρμα.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Δύο κουταλιές της σούπας πολτό γογγύλι αναμιγνύονται με ένα τέταρτο φλιτζάνι γιαούρτι ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
2. Στο μείγμα προστίθενται πέντε σταγόνες φρέσκου χυμού λεμονιού.
3. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση.
4. Απλώστε σε πρόσωπο και λαιμό για 15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό ή έγχυση μιας σειράς.

Ενυδατικό με στεγνό ακέραιο

Χαρακτηριστικά. Κατάλληλο για ενυδάτωση ευαίσθητου δέρματος. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχει αλλεργία στο μέλι.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πολτό γογγύλι, δύο κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι και μια κουταλιά υγρό μέλι.
2. Η σύνθεση εφαρμόζεται στο πρόσωπο και στο λαιμό, ξεπλένεται με ζεστό νερό μετά από ένα τέταρτο της ώρας.

Ενίσχυση των μαλλιών

Χαρακτηριστικό. Η κατασκευή μάσκας με γογγύλια για τα μαλλιά στο σπίτι είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια. Δεν ενεργοποιεί μόνο την ανάπτυξη των μαλλιών, εξαλείφει την ευθραυστότητα και θρέφει τους βολβούς με χρήσιμες ουσίες, αλλά επίσης ξεπερνά την πιτυρίδα και ρυθμίζει επίσης τη λιπαρότητα του τριχωτού της κεφαλής.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Τα αποφλοιωμένα γογγύλια τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.
2. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στα μαλλιά σε όλο το μήκος, τρίβεται ενεργά στο τριχωτό της κεφαλής με τα δάχτυλά σας.
3. Τυλίξτε τα μαλλιά με μεμβράνη, πετσέτα στην κορυφή, αφήστε το προϊόν για μισή ώρα.
4. Τα μαλλιά πλένονται καλά με νερό και μετά πλένονται με σαμπουάν.

Η βλάβη στην υγεία του γογγύλι μπορεί να εκδηλωθεί με την υπερβολική χρήση της. Εάν εισάγετε σταδιακά το ριζικό λαχανικό στη διατροφή, αλλά το καταναλώνετε τακτικά, τα οφέλη για την υγεία θα εμφανιστούν σε μερικές εβδομάδες. Η χρήση γογγύλια σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά είναι καλύτερο να το εισαγάγετε στη διατροφή του παιδιού ξεκινώντας με μικρές ποσότητες.

Ασθένειες και παράσιτα

Το γογγύλι, όπως και οι σταυροί συγγενείς του, έχει τις ίδιες ασθένειες, οπότε δεν καλλιεργούνται σε κοντινή απόσταση.

Άρρωστος γογγύλι:

• γκρι σήψη;
• μαύρο πόδι
• καρίνα;
• αγγειακή και βλεννογόνος βακτηρίωση.
• φώμωση.

Από τα παράσιτα των εντόμων, τα γογγύλια συχνά διαταράσσονται από μύγες λάχανου, έντομα και ψύλλους, σκώρο λάχανου, σέσουλα λάχανου, αφίδα λάχανου, βρώμικο στέλεχος λάχανου, λάχανο και λευκά γογγύλια.

Για να το προστατέψετε από αυτές τις ατυχίες, πρέπει να παρακολουθείτε τη συμμόρφωση με την εναλλαγή των καλλιεργειών και να συμμορφώνεστε με όλες τις αγροτεχνικές απαιτήσεις: προετοιμάστε και μαζέψτε τους σπόρους πριν από τη φύτευση, μην πυκνώνετε τις καλλιέργειες, καταπολεμάτε τακτικά τα ζιζάνια, καταστρέφετε τα υπολείμματα των φυτών και φροντίστε να σκάψετε το έδαφος .

Εάν, ωστόσο, οι μυκητιακές ασθένειες δεν έχουν παρακάμψει τις καλλιέργειες σας, τότε αφαιρέστε αδίστακτα τα άρρωστα φυτά από τον κήπο και αντιμετωπίστε τα εναπομείναντα φυτά από την αρχή με φυτικά φάρμακα και εάν δεν βοηθά, τότε με μυκητοκτόνα: τοψίνη, θεμέλιο.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων εντόμων, χρησιμοποιούν αποδεδειγμένα μέσα: αφέψημα από πατάτες ή τομάτες. Οι κορυφές πρέπει να βράζονται σε νερό για τουλάχιστον μισή ώρα.

Ο προκύπτων ζωμός διηθείται και αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 3. Πριν από την άμεση επεξεργασία των γογγύλων, είναι απαραίτητο να διαλύονται 40 g σαπουνιού που είχε προηγουμένως τριφτεί σε 10 λίτρα αραιωμένου ζωμού. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να απαλλαγεί από λευκά, κουτάλια, μύγες, σκώρους. Από μεγάλο αριθμό εντόμων, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με Metaphos, Karbofos, Aktellik.

Ημερομηνίες σποράς γογγύλι

Για την κατανάλωση του καλοκαιριού, τα γογγύλια σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, μόλις είναι δυνατό να "σκαρφαλώσει" στον κήπο αφού λιώσει το χιόνι, αλλά με την προσδοκία ότι μετά τη γογγύλια δεν θα υπάρξουν παγετοί το βράδυ.

Οι ρίζες που προορίζονται για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση, καθώς και τα μητρικά φυτά, λαμβάνονται από τη σπορά του Ιουλίου, η οποία πραγματοποιείται στις 5-10. Στις βόρειες περιοχές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα τέτοιο χρονικό πλαίσιο ώστε 85-90 ημέρες να παραμείνουν μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Οι προηγούμενες ημερομηνίες θα οδηγήσουν σε υπερανάπτυξη των ριζών. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι λιγότερο νόστιμα και δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

"Ουρά κηπουρός", 2019, αρ. 10

Πώς να ταΐσετε τα γογγύλια μετά τη βλάστηση, ώστε να είναι γλυκά και μεγάλα;

Το γογγύλι ανταποκρίνεται πολύ στην καλή φροντίδα και αποκτά γρήγορα ανάπτυξη, συνδέοντας μια μεγάλη καλλιέργεια ρίζας. Η επικάλυψη της κορυφής, εάν το έδαφος είχε γονιμοποιηθεί εκ των προτέρων, μπορεί να παραλειφθεί. Πριν από τη σίτιση, το έδαφος πρέπει να χυθεί καλά με νερό, έτσι ώστε τα λιπάσματα να φτάσουν γρήγορα στο ριζικό σύστημα. Ή η σίτιση πραγματοποιείται μετά από βροχή.

Εάν υπάρχει ανάγκη για σίτιση, πραγματοποιείται μία εβδομάδα μετά τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό χρειάζεται ιδιαίτερα λιπάσματα για την ανάπτυξη πράσινης μάζας και ριζών. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε έγχυση βοτάνων, έγχυση περιττωμάτων κοτόπουλου. Από τα ανόργανα λιπάσματα, η νιτροαμμόφοκα είναι κατάλληλη. Περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για ένα φυτό - άζωτο, κάλιο, φώσφορο. Το λίπασμα είναι διασκορπισμένο στην επιφάνεια της απόστασης γραμμής - 1-2 χούφτες λιπάσματος ανά 1 τετραγωνικό. m, τότε το έδαφος μεταξύ των σειρών ποτίζεται και στη συνέχεια χαλαρώνει. Ή ετοιμάστε μια λύση σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Μερικοί κηπουροί συνιστούν το πότισμα των διαδρόμων με θαλασσινό νερό, πιστεύοντας ότι αυτό θα προσθέσει γλυκύτητα στη ρίζα. Αν και χωρίς τέτοια σίτιση, το γογγύλι είναι ήδη γλυκό.

Μεγάλο-καρποφόρο

Αυτά τα είδη διακρίνονται από ισχυρούς, αρκετά μεγάλους καρπούς διαφορετικών χρωμάτων, με καλή αποθήκευση κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής.

λευκή νύχτα

Ένας τύπος γογγύλια που προέρχεται από την Τσεχική Δημοκρατία. Μεσαία σεζόν όσον αφορά την εποχή της καλλιέργειας. Οι καρποί είναι λευκοί, θαμμένοι στο έδαφος κατά περίπου τα δύο τρίτα και ζυγίζουν περίπου 0,5 κιλά. Ο πολτός είναι χυμώδης στο εσωτερικό, χωρίς χαρακτηριστικά σκληρά εγκλείσματα, κάπως παρόμοιο με ένα ραπανάκι στον κήπο.

Χρυσή μπάλα

Μια άλλη εμφάνιση στα μέσα του νωρίς, το χρώμα του καρπού είναι έντονο κίτρινο, με λαμπερό δέρμα. Το βάρος μιας γογγύλας είναι έως 400 γραμμάρια, η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά, με ζουμερό πυρήνα.

Ρωσικό μέγεθος

Η ποικιλία φαίνεται να προέρχεται από τις σελίδες μιας συλλογής ρωσικών παραμυθιών: ογκώδη, βαριά φρούτα ζυγίζουν έως 2 κιλά. Ταυτόχρονα, διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των συνηθισμένων γογγύλων - γλυκύτητα, μέτρια σκληρότητα, χυμώδες και μια χαρακτηριστική επίγευση «γογγύλι».

Χιονόμπαλα

Μια πρώιμη ποικιλία με στρογγυλεμένες, λευκές ρίζες. Το βάρος ενός γογγύλου κυμαίνεται από 90 έως 200 γραμμάρια, τα χαρακτηριστικά της γεύσης είναι στο επίπεδο των καλύτερων δειγμάτων. Τα γογγύλια είναι συνήθως ρηχά στο έδαφος, είναι εύκολο να αφαιρεθούν και να αποθηκευτούν καλά μετά τη συγκομιδή.

Προετοιμασία ιστότοπου για ανάπτυξη

Τα γογγύλια, λόγω της πρώιμης ωριμότητάς τους, μπορούν να σπαρθούν δύο ή τρεις φορές το καλοκαίρι, έτσι ώστε αυτό το υπέροχο λαχανικό να είναι πάντα στο τραπέζι.

Εάν έχει προγραμματιστεί χειμερινή αποθήκευση γογγύλια, τότε σπέρνετε μια ποικιλία που ωριμάζει αργά.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια γογγύλων στη χώρα, ωστόσο, όπως κάθε καλλιέργεια στον κήπο, έχει τις δικές του προτιμήσεις και, πρώτα απ 'όλα, το σωστό μέρος για φύτευση γογγύλων σε ανοιχτό έδαφος.

Δεν πρέπει να είναι σε βύθισμα και στη σκιά, αυτό το λαχανικό χρειάζεται καλό φωτισμό, αλλά οι ζεστές ακτίνες του ήλιου είναι ανεπιθύμητες.

Είναι καλό εάν είναι μια επίπεδη περιοχή σε μια μικρή πεδιάδα για να διατηρηθεί η υγρασία που απαιτείται για το φυτό στο μέγιστο.

Προσδιορισμός της σύνθεσης του εδάφους

Το γογγύλι αναπτύσσεται πολύ καλά σε ελαφρά εδάφη - τύρφη, αμμώδης αργαλειός, loam. Πώς να καταλάβω τι είδους χώμα είναι σε μέρος που έχει σπαρθεί με γογγύλια;

Είναι πολύ απλό να το κάνετε αυτό: πάρτε μια μικρή γη στα χέρια σας, την υγράνετε ελαφρά και τρίψτε την στην παλάμη σας.

Προσδιορίστε τη σύνθεση του εδάφους ανάλογα με το βαθμό ρύπανσης:

• Αν η παλάμη δεν είναι πρακτικά βρώμικη, τότε το έδαφος είναι αμμώδες.
• εάν το δέρμα είναι ελαφρώς βρώμικο, είναι αμμώδες αργίλιο.
• εάν η ρύπανση συνοδεύεται από ελαφριά επίδραση λεκέδων, τότε πρόκειται για ελαφρύ ή μεσαίο αργαλειό.
• έχει σχηματιστεί ένα στερεό στρώμα ρύπου στην παλάμη - αυτό είναι βαρύ αργίλιο ή πηλό.

Το βαρύ έδαφος δεν είναι κατάλληλο για σπορά ριζών.

Πρέπει να χαλαρώσει με τούβλα, άμμο ποταμού, κάρβουνο ή άχυρο.

Το άργιλο γίνεται πιο χαλαρό μετά την καλλιέργεια πράσινης κοπριάς - φακέλια, βρώμη, βίκος, λούπινο.

Σπέρνετε τις αρχές του φθινοπώρου, κόψτε τις πριν από το πολύ κρύο, αφήνοντάς τις στην επιφάνεια της γης και με την έναρξη της άνοιξης, κλείστε τις στον κήπο.

Βελτιστοποίηση της οξύτητας

Το έδαφος για την καλλιέργεια γογγύλων πρέπει να γονιμοποιηθεί και να έχει ουδέτερη οξύτητα.

Το βέλτιστο επίπεδο pH θεωρείται ότι πλησιάζει το 7,0.

Ο ευκολότερος τρόπος για να προσδιορίσετε την οξύτητα του εδάφους είναι με λωρίδες λίτρου, οι οποίες μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κηπευτικό τμήμα.

Οι οδηγίες χρήσης επισυνάπτονται σε αυτές.

Εάν το έδαφος είναι όξινο, ασβέστη. Αυτό μπορεί να γίνει με:

• αλεύρι ασβέστη
• αλεύρι δολομίτη;
• ασβέστης
• κιμωλία εδάφους;
• τέφρα τύρφης;
• ξύλινη τέφρα.

Το γογγύλι που καλλιεργείται σε όξινο έδαφος χωρίς ασβέστη δεν ανέχεται μακροχρόνια αποθήκευση.

Στη συνέχεια φυτέψτε και τι μπορεί να φυτευτεί μετά από γογγύλια

Η συμμόρφωση με την αμειψισπορά είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την καλλιέργεια υγιών λαχανικών στον κήπο, συμπεριλαμβανομένων των γογγύλων.

Μια αρμόδια γειτονιά καλλιεργειών για συμβατότητα θα βοηθήσει στην αποφυγή εκδήλωσης της νόσου και θα αποτρέψει την καταστροφή των καλλιεργειών από τα παράσιτα.

Αυτή η ρίζα καλλιεργεί πολύ καλά μετά τα φασόλια, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις πατάτες.

Δεν είναι η καλύτερη επιλογή για σπορά γογγύλια μετά από κάρδαμο, rutabagas, μουστάρδα, daikon, χρένο, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι, κάθε είδους λάχανο, καθώς είναι επιρρεπείς στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Σε αυτήν την περίπτωση, βρείτε ένα άλλο μέρος για τα γογγύλια.

Γογγύλι, που θα ζήσεις;

Το γογγύλι αισθάνεται υπέροχο μετά από φυτικές καλλιέργειες (αγγούρια, ντομάτες, καλαμπόκι, πατάτες, κολοκύθα, όσπρια ή σκουός).

Αλλά αυτή η ομορφιά δεν θα γίνει οπαδός των σταυρώνων φυτών (ραπανάκι, λάχανο, daikon, ραπανάκι).

Ένα γογγύλι που φυτεύεται μετά από τέτοιες καλλιέργειες διατρέχει τον κίνδυνο να αρρωστήσει λόγω υπερβολικού κορεσμού των κοινών παρασίτων και της οξύτητας του εδάφους.

Σε τέτοιες περιοχές, τα γογγύλια πρέπει να φυτεύονται μόνο μετά από 4-5 χρόνια.

Για να είναι επιτυχής η φύτευση γογγύλων και η περαιτέρω ανάπτυξή της, λάβετε υπόψη τις επιθυμίες της ρωσικής ομορφιάς στον κήπο.

Πού να μην φυτέψετε το ριζικό λαχανικό:

• Στο έδαφος, υπερβολικά κορεσμένο με οργανική ύλη και σάπια λιπάσματα. Αυτό το έδαφος επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των μελλοντικών φρούτων - οι νόστιμες καλλιέργειες ρίζας μπορούν να γίνουν αδύναμες και κοίλες.
• Σε φτωχά εδάφη, όπου υπάρχουν λίγα θρεπτικά συστατικά. Με έλλειψη ορυκτού όπως το βόριο, τα φρούτα γογγύλι θα αναπτυχθούν με κενά και θα αποκτήσουν πικρία.

Τι χρειάζεται ένα γογγύλι; Γόνιμο και ελαφρύ χώμα! Χαλαρά, και καθόλου πηλό!

Για να αντισταθμιστεί η έλλειψη θρεπτικών ουσιών, κατά το σκάψιμο και την προετοιμασία των κρεβατιών για σπορά γογγύλια (το σκάψιμο πραγματοποιείται σε βάθος στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού), εφαρμόζονται τα ακόλουθα λιπάσματα (για κάθε τετραγωνικό μέτρο):

• Άζωτο, χλωριούχο κάλιο και ουρία (20 g το καθένα).
• Κάλιο και υπερφωσφορικό (40 g το καθένα).

Εάν το έδαφος στον ιστότοπό σας είναι άργυρο, κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής προετοιμασίας των κρεβατιών για φύτευση γογγύλια στο έδαφος, προσθέστε ένα μείγμα χούμου και άμμου (5-6 kg ανά τετραγωνικό μέτρο).

Το Humus μπορεί να αντικαταστήσει την κοπριά. Το προσθέτουμε μαζί με ασβέστη (500 g ασβέστη και 5 kg κοπριάς ανά τετραγωνικό μέτρο).

Παρουσία αμμώδους εδάφους, προσθέτουμε ένα χούμο (8-9 kg ανά τετραγωνικό μέτρο).

Εάν δεν καταφέρατε να προετοιμάσετε τον τόπο για φύτευση γογγύλια το φθινόπωρο, τότε σε καμία περίπτωση την άνοιξη μην φέρετε φρέσκια κοπριά πριν από τη φύτευση.

Μην ξεχάσετε να καρυκεύσετε το έδαφος την άνοιξη (όταν χαλαρώνετε) ξύλινη τέφρα (300-350 g ανά τετραγωνικό μέτρο).

Η τέφρα θα προστατεύσει τα νεαρά φυτά γογγύλια από τον άθλιο και επικίνδυνο σταυρόψυλο

Χημική σύνθεση

Το γογγύλι έχει πολύ πλούσια σύνθεση, και από πολλές απόψεις ξεπερνά τις συνήθεις ρίζες (πατάτες, τεύτλα, καρότα).

Αυτό το λαχανικό περιέχει:

• η ποσότητα βιταμίνης C είναι διπλάσια από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.
• βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Α;
• ορυκτά (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, θείο, σίδηρος, μαγγάνιο)
• ίνα, πηκτίνη και άμυλο ·
• ηλεκτρικό οξύ;
• αιθέρια έλαια (κυρίως μουστάρδα), τα οποία προσδίδουν μια χαρακτηριστική γλυκύτητα-πικάντικη γεύση με ελαφριά πικρία.
• βακτηριοκτόνος ουσία synergin;
• ένζυμα μυροσίνη, ινβερτάση, υπεροξειδάση
• από 3 έως 10% σάκχαρα.
• έως 3% πρωτεΐνη (στα φύλλα).

Το ήξερες? Κάθε Νοέμβριο, οι δρόμοι της ελβετικής πόλης Richterswil είναι διακοσμημένοι με φανάρια γογγύλι, σηματοδοτώντας την έναρξη ενός φεστιβάλ αφιερωμένου σε αυτό το λαχανικό. Η παρέλαση γογγύλι και η έκθεση πραγματοποιούνται εδώ για σχεδόν έναν αιώνα.

Επικίνδυνες ασθένειες του γογγύλι

Το γογγύλι, όπως και άλλες φυτικές καλλιέργειες, απειλείται από τις ακόλουθες ασθένειες:

Λευκό σάπιο... Οι ιστοί καλλιέργειας που προσβάλλονται από μύκητες γίνονται υδατώδεις, λεπτότεροι και καλύπτονται με λευκή άνθιση (μυκήλιο).

Γκρι σήψη... Αυτή η μυκητιακή ασθένεια είναι επικίνδυνη για τη συγκομιδή. Οι μύκητες προσβάλλουν τις ρίζες, καταστρέφοντας τη γογγύλια.

Μωσαϊκό ραπανάκι... Η ιογενής νόσος επηρεάζει την ανάπτυξη του γογγύλι.

Το φυτό σταματά να αναπτύσσεται, τα φύλλα γίνονται εύθραυστα και λεπτά, σε σχήμα δακτυλίου και σχηματίζουν κηλίδες πάνω τους. Τα νεαρά φύλλα αρχίζουν να κυρτώνουν.

Ωίδιο... Η ασθένεια επηρεάζει ολόκληρο το φυτό. Η ασθένεια ξεκινά με μια λευκή πούδρα που σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου.

Οι πληγείσες περιοχές στεγνώνουν. Τα ίδια τα φυτά αρχίζουν να υστερούν στην ανάπτυξη και πεθαίνουν.

Περσόσπορωση... Η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα του λαχανικού.

Η ασθένεια ξεκινά με την εμφάνιση μικρών λευκών στίγματα που απλώνονται σε όλο το φύλλο, γίνονται καφέ και γίνονται λιπαρά.

Απατεώνας... Η ασθένεια επηρεάζει το κάτω μέρος των φύλλων και τη ρίζα.

Οι πληγείσες περιοχές σκουραίνουν και γίνονται λεπτότερες. Ο καρπός μαλακώνει και καλύπτεται με ένα υπόλευκο μυκήλιο-μυκήλιο.

Στο κόψιμο του προσβεβλημένου γογγύλι, είναι ορατή η σκοτεινή σάρκα.

Τι να κάνετε όταν βλέπετε συμπτώματα παθήσεων;

Για να διατηρήσετε το κατοικίδιο ζώο σας ασφαλές από ασθένειες, ακολουθήστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες:

• Τηρείτε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών, της γεωργικής τεχνολογίας.
• Φροντίστε να προετοιμάσετε τους σπόρους των φυτών πριν από τη σπορά.
• Όλες οι ασθένειες πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τα κρεβάτια και να καταστραφούν.

Η προετοιμασία του εδάφους (πλήρης καταστροφή όλων των φυτικών υπολειμμάτων και η καταπολέμηση της αυξημένης οξύτητας του εδάφους) είναι επίσης πολύ σημαντική κατά τη φύτευση γογγύλια.

Σε οξινισμένες περιοχές, το γογγύλι είναι πιο ευαίσθητο σε ασθένειες.

Ποικιλίες και τύποι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γογγύλια. Υπάρχουν εκείνες στις οποίες όχι μόνο οι "ρίζες" είναι βρώσιμες, αλλά και οι "κορυφές". Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, συνιστάται να καθοδηγείτε από τον χρόνο ωρίμανσης, τη χωροθέτηση της ποικιλίας και τη γεύση. Κατά την επιλογή, οι ερασιτέχνες καθοδηγούνται από το χρώμα της ρίζας (εκτός από τα κίτρινα και άσπρα γογγύλια, εκτρέφονται επίσης ροζ, πράσινες και μοβ ποικιλίες).

Οι πιο αποδεδειγμένες ποικιλίες:

Πρώιμο ώριμο

Εγγονή... Κίτρινες, στρογγυλεμένες ρίζες με πυκνό ζουμερό πολτό.

Γλάσα... Ένα επίπεδο λαχανικό λευκής ρίζας κατάλληλο για μαγειρική χρήση. Και τα δύο είναι ευπροσάρμοστα και μπορούν να αποθηκευτούν καλά το χειμώνα.

Μεσαία σεζόν

Gribovskaya... Ελαφρώς ισοπεδωμένο, το πάνω μέρος είναι μοβ, το κάτω μέρος είναι κίτρινο.

Πετρόβσκαγια 1... Μεγάλες χρυσές ρίζες με υψηλές αποδόσεις.

Καθυστερημένη ωρίμανση

Φεγγάρι... Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας τρώγονται καλύτερα φρέσκα.

Τροχιά... Μεγάλα δείγματα. Είναι καλά διατηρημένα.

Οι ποικιλίες μπορούν να ταξινομηθούν ανά χρώμα:

• Μιλάνο... Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με ασυνήθιστο λευκό-μοβ χρώμα και γλυκό χιονόλευκο πολτό. Ακατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
• Snow Maiden... Μια πολύ όμορφη χιονάτη ποικιλία με λευκή σάρκα.
• Καμένη ζάχαρη... Μαύρο χρώμα, επίμηκες σχήμα. Λευκός χυμώδης πολτός.
• Γογγύλια... Η καλλιέργεια ρίζας προήλθε από τη Δύση.Το σχήμα των κονδύλων είναι συνήθως επιμήκη, υπάρχουν επίσης πεπλατυσμένα δείγματα. Το γογγύλι είναι αξιοσημείωτο για το όμορφο χρώμα του δέρματος. Το έχει μοβ με ομαλή μετάβαση σε λευκό ή μπεζ. Υπάρχουν ακόμη και κόκκινα δείγματα. Η γεύση του δυτικού γογγύλου είναι σαφώς διαφορετική από εκείνη του συνηθισμένου κίτρινου γογγύλι. Γλυκόπικρη πικάντικη γογγύλια πηγαίνει καλά με το κρέας. Στη Ρωσία, τα γογγύλια των ζωοτροφών είναι πιο γνωστά. Ήρθε στη χώρα τον 19ο αιώνα νωρίτερα από την επιτραπέζια ποικιλία, και εξακολουθεί να συνδέεται σταθερά μόνο με γογγύλια ζωοτροφών. Λευκό και κόκκινο τραπέζι γογγύλια (kokabu) είναι δημοφιλή στην Ιαπωνία.

Πώς να αποθηκεύσετε γογγύλια στο υπόγειο και το διαμέρισμα το χειμώνα

Σχεδόν η τελευταία γογγύλι συγκομίζεται στον κήπο, χωρίς να υπολογίζεται το λάχανο. Το γογγύλι δεν φοβάται τους παγετούς του φθινοπώρου και συγκομίζεται αρκετά αργά. Η περίοδος συγκομιδής για ποικιλίες φθινοπώρου-χειμώνα εξαρτάται από τον καιρό και πέφτει γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται όπως απαιτείται.

Οι ρίζες συγκομίζονται από τις κορυφές και ξηραίνονται. Για αποθήκευση, οι ριζικές καλλιέργειες στοιβάζονται όχι περισσότερο από έναν κάδο σε μία σακούλα. Αφαιρούνται για αποθήκευση για το χειμώνα στο υπόγειο, υπόγειο, όπου η θερμοκρασία είναι 0 + 3 ° C. Σε αυτήν τη μορφή, διατηρείται καλά μέχρι την άνοιξη. Δεν πρέπει να φυλάσσεται περισσότερο από τον Φεβρουάριο - Μάρτιο, δεν θα επιδεινωθεί έως τώρα, παραμένει το ίδιο δυνατό και ζουμερό, αλλά η γεύση επιδεινώνεται αισθητά.

Εάν δεν υπάρχει υπόγειο, είναι δυνατό να αποθηκεύσετε γογγύλια σε ένα διαμέρισμα μόνο σε οικιακό ψυγείο, αλλά εδώ δεν μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο από 1-2 μήνες.

Τα παράσιτα γογγύλι στο ανοιχτό πεδίο και ο έλεγχός τους

Τα κύρια παράσιτα γογγύλι στην αρχική περίοδο της καλλιεργητικής περιόδου είναι

• σταυρούς ψύλλους,
• πεταλούδα λάχανου,
• μύγα λάχανου την άνοιξη και το καλοκαίρι,
• κουταλιές,
• wireworms ή clickers,
• νηματώδης μίσχος.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα παράσιτα μπορούν να καταστρέψουν όλες τις φυτεύσεις και δεν θα περιμένετε τη συγκομιδή. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων στις φυτείες γογγύλου είναι η προληπτική δράση. Για το σκοπό αυτό, εκ των προτέρων

1. Σκάβουν το χώμα στις αρχές της άνοιξης έτσι ώστε οι προνύμφες των παρασίτων που αδρανοποιούνται στο έδαφος να πεθαίνουν σε αυτό.
2. Αποτρέψτε την ανάπτυξη ζιζανίων που προσελκύουν λάχανο και σέσουλα.
3. Κατά την εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος, οι προνύμφες παρασίτων μπορούν επίσης να εισαχθούν ταυτόχρονα, επομένως, συνιστάται η εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων το φθινόπωρο και την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα
4. Τα φυτά με έντονη οσμή απωθούνται καλά από έντομα. Ως εκ τούτου, φυτικά κατιφές, σέλινο, καλέντουλα, αψιθιά κατά μήκος των φυτεύσεων.
5. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος στο αρχικό στάδιο είναι να καλύψετε τις προσγειώσεις με ένα ελαφρύ μη υφασμένο υλικό. Μπορείτε επίσης να καλύψετε τα κλίτη των φυτεύσεων με ξύλινες μάρκες ή να καλύψετε με σκούρο spunbond.

Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα αφαιρώντας με μη αυτόματο τρόπο τις κάμπιες, προσελκύοντας πουλιά που τρώνε έντομα ή χρησιμοποιώντας διαλύματα χημικών ή λαϊκών θεραπειών.

Κατά την εφαρμογή χημικών εντομοκτόνων (Inta-vir, Karbofos κ.λπ.), να θυμάστε ότι η θεραπεία με αυτά τα φάρμακα πραγματοποιείται το αργότερο 1 μήνα πριν από τη συγκομιδή. Επομένως, χρησιμοποιήστε τις καλύτερες λαϊκές μεθόδους.

• Πράσινο σαπούνι αραιώνεται με νερό και ψεκάζεται με φύτευση ριζών.
• Έγχυση πιπεριού... 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Προστίθεται κόκκινη καυτερή πιπεριά σε 1 λίτρο νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, οι φυτεύσεις ψεκάζονται με ένα ισχυρό διάλυμα.
• Έγχυση καπνού... 100 γραμμάρια makhorka χύνονται σε 5 λίτρα νερού, αφήστε το να παρασκευάσει, φιλτράρετε και ψεκάστε τα φυτά με έγχυση.
• Διάλυμα ξυδιού... 1 ποτήρι ξύδι αραιώνεται σε 1 κουβά νερό και πασπαλίζεται με γογγύλια.
• Φλαμουριά... Το κοσκινισμένο στάχτη ξηρού ξύλου ψεκάζεται στα φύλλα. Είναι καλύτερα να το εκτελέσετε σε ξηρό και ήρεμο καιρό. Μετά τη βροχή, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Πώς να καλλιεργήσετε γογγύλια στη χώρα (απόσταση μεταξύ φυτών)

Πριν από τη φύτευση σπόρων, δεν γονιμοποιούμε το έδαφος, συνήθως παρασκευάζεται το φθινόπωρο.

Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, δημιουργούμε αυλακώσεις κατά μήκος ή κατά μήκος του κρεβατιού. Οι αυλακώσεις κατασκευάζονται σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους. Μπορούν να σχεδιαστούν με ένα επίπεδο κόφτη, μια μικρή σπάτουλα ή απλά με την άκρη της παλάμης.Το βάθος της αυλάκωσης δεν υπερβαίνει τα 2 cm.

Υγραντούμε τις αυλακώσεις, ρίχνουμε νερό από ένα ποτιστήρι έτσι ώστε οι σπόροι να δέχονται αμέσως υγρασία. Ρίξτε τους σπόρους στην παλάμη, ένα λευκό φύλλο χαρτιού, λυγισμένο στα μισά ή βάλτε τα σε ένα ειδικό σπαρτικό για μικρούς σπόρους. Και σπέρνουμε σπόρους, προσπαθώντας να τους διανείμουμε όσο πιο σπάνια γίνεται. Αλλά με μικρούς σπόρους μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει αυτό, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι φυτεύσεις θα πρέπει να αραιωθούν. Προκειμένου να μην πυκνωθεί η φύτευση, οι μικροί σπόροι μπορούν να αναμιχθούν με αδρανείς ουσίες (άμμος, κιμωλία). Με τη διάδοση ενός μείγματος σπόρων και άμμου, είναι πιο εύκολο να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη κατανομή των σπόρων στο αυλάκι.

Οι καλλιέργειες καλύπτονται με γη από τις άκρες του αυλακιού και πάλι οι φυτεύσεις ποτίζονται από ένα ποτιστήρι.

Για την εμφάνιση φιλικών και γρήγορων βλαστών φύτευσης, κλείνουμε την κορυφή με ένα ελαφρύ υλικό κάλυψης. Προστατεύουν τα ευαίσθητα φυτά από τους σκαθάρια σταυρανθών ψύλλων, τα αποτρέπουν από το στέγνωμα και την υπερθέρμανση. Από προσωπική εμπειρία, δεν συνιστώ να καλύψετε τα φυτεύματα με ένα φιλμ, γιατί πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, και αυτή τη στιγμή τα φυτά αρχίζουν να επιτίθενται στα παράσιτα.

Λιπάσματα και σίτιση

Εάν σπέρνετε τα γογγύλια σας σε σωστά προετοιμασμένο έδαφος, μπορείτε να το κάνετε χωρίς επίδεσμο, ή θα πρέπει να είναι εξαιρετικά μέτρια.

Χρησιμοποιήστε ορυκτά λιπάσματα με προσοχή - συσσωρεύονται σε ρίζες.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βιολογικά.

Ειδικά για τα γογγύλια, δεν έχουν αναπτυχθεί εξειδικευμένα λιπάσματα, επομένως κατάλληλες συνθέσεις για ριζικές καλλιέργειες, για παράδειγμα, όπως BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost.

Εάν το χώμα στο κρεβάτι είναι πολύ περιορισμένο, χρησιμοποιήστε βορικό οξύ ως επικάλυψη.

Βοηθούν στην αύξηση της απόδοσης, στην αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα και στη διατήρηση της γογγύλι ζωντανή. Αυτή η υποστήριξη είναι πολύ σημαντική σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια.

Διαλύστε 2 γραμμάρια βορικού οξέος σε έναν κάδο νερού και ψεκάστε τις κορυφές μετά την αραίωση.

αργά

Τα καθυστερημένα είδη περιλαμβάνουν εκείνα των οποίων η περίοδος ωρίμανσης είναι συνήθως 90 ημέρες ή περισσότερο. Πολλά από αυτά στα γευστικά χαρακτηριστικά τους δεν είναι κατώτερα από τα πρώτα, ακόμη και τα ξεπερνούν.

Κομήτης

Το όνομα προωθήθηκε από το συγκεκριμένο επιμήκη σχήμα του ριζώματος με ένα πυκνό μέρος στο κάτω μέρος. Επιπλέον, ο κομήτης έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά που ταιριάζουν από φρούτα σε φρούτα: βάρος, μέγεθος και γεύση. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 80 ημέρες, το βάρος μιας γογγύλας είναι έως 120 γραμμάρια.

Τροχιά

Αυτή η ποικιλία μπορεί να αναγνωριστεί από τις κανονικές σφαιρικές ρίζες της, οι οποίες ωριμάζουν σε 4 μήνες. Το γογγύλι είναι μεγάλο, λευκό, το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 500 γραμμάρια. Μια πολύ νόστιμη εμφάνιση, η οποία αντισταθμίζει εν μέρει τη διάρκεια ωρίμανσης. Αντέχει καλά την αποθήκευση σε κελάρι ή υπόγειο το χειμώνα.

Τι είδους λαχανικά γογγύλι;

Τα οφέλη του γογγύλι είναι ανεκτίμητα. Σήμερα μπορεί να βρεθεί σπάνια στο μενού και εντελώς μάταια, επειδή θεωρείται φαρμακευτικό φυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει σαλάτες, σούπες, να ψήσει και να τα γεμίσει. Το γογγύλι έχει αντισηπτικό, ανακούφιση από τον πόνο, ιδιότητες επούλωσης πληγών. Με τη βοήθειά του, οι φλεγμονώδεις διεργασίες μπορούν να σταματήσουν. Το λαχανικό ενδείκνυται για όσους έχουν προβλήματα με την όρεξη, αρκεί να φάει μια φέτα γογγύλι και το αίσθημα της πείνας θα αισθανθεί αμέσως. Η κατανάλωση γογγύλια για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο θα επιταχύνει τη διαδικασία πέψης.

Χρήσιμες ιδιότητες γογγύλι

Λίγοι γνωρίζουν ότι η καλλιέργεια περιέχει γλυκοραφανίνη. Ένα τέτοιο ιχνοστοιχείο θεωρείται πολύ σπάνιο και έχει μοναδικές ιδιότητες: αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα και επίσης εξουδετερώνει τα υπάρχοντα!

200 γραμμάρια γογγύλια περιέχει την ημερήσια απαίτηση:

• βιταμίνες A, C, B.
• χρήσιμες ουσίες όπως κάλιο, ασβέστιο, νάτριο.

Οι καρποί της καλλιέργειας είναι χαμηλών θερμίδων (υπάρχουν 6,6 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια).

Το λαχανικό θεωρείται χρήσιμο για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.