Φύτευση ραπανάκι και φροντίδα στις ανοιχτές γαστρονομικές συνταγές

Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από την καλλιέργεια ραδικιών σε εξωτερικούς χώρους; Σπέρνω σπόρους στον κήπο και μετά από 3-4 εβδομάδες μαζεύω νόστιμες και ζουμερές ρίζες! Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά. Το ραδίκι δεν είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια, αλλά εάν χάσετε μερικές από τις αποχρώσεις στη φύτευση και την καλλιέργειά της, μπορείτε να πάρετε μια χαμηλής ποιότητας καλλιέργεια ή ακόμη και να μείνετε χωρίς αυτήν. Επομένως, πριν από τη φύτευση ραδικιών, βεβαιωθείτε ότι κάνετε τα πάντα σωστά.

Η καλλιέργεια ραδικιών σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί κάποια γνώση της κηπουρικής.

Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι για ανοιχτό έδαφος

Κεράσι ραπανάκι - μεσαία όψιμη ποικιλία, ωρίμανση ένα μήνα μετά τη βλάστηση. Οι πλάκες φύλλων της καλλιέργειας είναι συμπαγείς, αναπτύσσονται προς τα πάνω και προς τα πλάγια. Έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και απομακρύνονται. Η καλλιέργεια ρίζας έχει στρογγυλεμένο σχήμα και έντονο κόκκινο χρώμα. Ο πολτός ραπανάκι είναι ζουμερός, λευκός, τρυφερός και με ευχάριστη γεύση.

Ραπανάκι Celeste - μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει 20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η καλλιέργεια έχει μια συμπαγή ροζέτα φύλλων με ανοιχτό πράσινο, όχι ψηλά φύλλα. Οι ρίζες είναι στρογγυλεμένες, με ουρά. Έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και χαρακτηριστική μυρωδιά ραπανάκι. Η γεύση των λαχανικών ρίζας είναι έντονη με ελαφριά πικρία.

Ραπανάκι - μεσαία πρώιμη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Η ροζέτα ραπανάκι χαρακτηρίζεται από εξάπλωση και έναν μικρό αριθμό από ανοιχτό πράσινο στρογγυλεμένες πλάκες φύλλων. Οι ρίζες καλλιέργειας είναι στρογγυλεμένες, ερυθρόχρωμες, μεσαίες με λεία, λαμπερή επιφάνεια. Έχουν πυκνή, τραγανή λευκή σάρκα με πικάντικη γλυκιά γεύση.

Sora ραπανάκι - μια πρώιμη ποικιλία με συμπαγή ροζέτα και όρθια φύλλα λεπίδων, γενικά ωοειδή, γκρι-πράσινο χρώμα με μέτρια εφηβεία. Οι ρίζες είναι στρογγυλές, ερυθρές με λευκό χυμό πολτό.

Ραπανάκι Mercado - ποικιλία μεσαίας περιόδου, ωριμάζοντας τριάντα ημέρες μετά τη σπορά. Η καλλιέργεια έχει μια ροζέτα με πράσινα φύλλα. Οι ρίζες ραπανάκι είναι στρογγυλές, κόκκινες με λεπτή άκρη. Ο πολτός είναι λευκός, γλυκός-πικάντικος, ζουμερός και τραγανός. Η απόδοση του ραδικιού είναι υψηλή.

Ραπανάκι Ντούρο

Η ποικιλία είναι ενδιάμεση και ευέλικτη. Οι ρίζες είναι μεγάλες, στρογγυλές με σφαιρικό σχήμα, λεία επιφάνεια και λεπτή ουρά. Ο πολτός είναι ζουμερός, τραγανός, πικάντικος-γλυκός λευκό.

Ραπανάκι Sachs - μια πρώιμη ποικιλία με στρογγυλή, κόκκινη, μικρή ρίζα. Η σάρκα του λαχανικού είναι ζουμερή, τραγανή με ευχάριστη γεύση. Το ραδίκι έχει υψηλή απόδοση.

Κόκκινο γίγαντας ραπανάκι - όψιμη ποικιλία, ωρίμανση την πεντηκοστή ημέρα μετά τη φύτευση. Οι ρίζες είναι μεγάλες, επιμήκης-κυλινδρικές κόκκινες-ροζ αποχρώσεις με ζουμερό, λευκό, πικάντικο-γλυκό πολτό.

Ραπανάκι 18 ημέρες - μια πρώιμη ποικιλία με ημι-όρθια ροζέτα φύλλων. Αφήνει αποχρωματισμένη κίτρινη-πράσινη σκιά με μέτρια εφηβεία Τα φρούτα είναι μεγάλα, επιμήκη-κυλινδρικά με ροζ-κόκκινο χρώμα και λευκό άκρο. Ο πολτός ραπανάκι είναι πυκνός, τρυφερός, ζουμερός με ελαφρώς πικάντικη γλυκιά γεύση.

Πρωταθλητής ραπανάκι - Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με ροζέτα μισού ανυψωμένου και πράσινες πλάκες φύλλων, έντονα τεμαχισμένα. Οι ρίζες είναι κόκκινες, επιμήκης, άσχημες, μεσαίου μεγέθους. Ο πολτός είναι τραγανός, ζουμερός με ευχάριστη γεύση.

Ραπανάκι Ζάρια

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με ημι-όρθια ροζέτα και μικρά μεσαία τεμαχισμένα πράσινα φύλλα με ελαφρά εφηβεία. Οι ρίζες καλλιέργειας είναι στρογγυλές, σκούρο κόκκινο με ομοιόμορφη επιφάνεια. Ο πολτός είναι ζουμερός με ελαφριά πικάντικη επίγευση.

Το όνειρο του ραπανάκι της Αλίκης - πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, ωρίμανση είκοσι ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι ρίζες είναι λείες, στρογγυλές, κόκκινες, μεσαίου μεγέθους. Ο πολτός είναι τρυφερός, τραγανός, ζουμερός με γεύση φύλλων μουστάρδας.

Ραπανάκι Ρούντολφ - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με υψηλή απόδοση και ροζέτα με χαμηλά φύλλα. Οι ρίζες είναι μεγάλες, στρογγυλεμένες, φωτεινές ροζ με λευκό, ζουμερό, τραγανό γλυκό πολτό με ελαφριά πικρία.

Ραπανάκι επαναστάτης - πρώιμη ποικιλία με μικρές, στρογγυλές, λείες, κόκκινες ρίζες. Η σάρκα ραδικιού είναι λευκή, ζουμερή, τραγανή με ευχάριστη γεύση.

Ραπανάκι Ascania - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Οι ρίζες των ραδικιών είναι μεγάλες, ερυθρές, ελλειπτικές σε σχήμα με απαλό δέρμα. Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός, τραγανός με ευχάριστη γεύση.

Ραπανάκι Πρέστο

Πρώιμη ποικιλία. Τα ριζικά λαχανικά είναι μεσαία, κόκκινα με τραγανό και ζουμερό πολτό. Εκτός από το ίδιο το λαχανικό, μπορείτε επίσης να φάτε τα φύλλα του.

Ραπανάκι Νταμπέλ - μια πρώιμη, υψηλής απόδοσης ποικιλία. Έχει συμπαγή φυλλώδη ροζέτες και μεγάλες κόκκινες ρίζες με ζουμερό, τραγανό πολτό με μέτρια ευκρίνεια.

Ραπανάκι Αλυόσκα - η ποικιλία διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητα και την υψηλή απόδοση. Οι ρίζες ραδικιών είναι μεγάλες, στρογγυλές, κόκκινες. Ο πολτός είναι ζουμερός, λευκός, τραγανός με χαρακτηριστική γεύση ραπανάκι.

Ραπανάκι Riesenbutter - μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που ωριμάζει την εικοστή ημέρα μετά τη βλάστηση. Οι ρίζες είναι μεγάλες με λαμπερό δέρμα και λευκό, ζουμερό και γλυκό πολτό.

Ραπανάκι Gloriet - μια πρώιμη ώριμη, υψηλής απόδοσης ποικιλία με συμπαγή ροζέτα φύλλων. Τα ριζικά λαχανικά είναι κόκκινα, στρογγυλά, μεσαία με ζουμερό τραγανό πολτό, γλυκιά γεύση με ελαφριά πικρία.

Παρασκευή προετοιμασίας και επεξεργασίας σπόρων

Συνιστάται οι σπόροι να αγοράζονται σε καταστήματα, να ταξινομούνται και να ταξινομούνται κατά μέγεθος. Αφήστε ένα μέγεθος 3 εκ. Δίνουν καλή βλάστηση και μεγάλη ρίζα. Μπορείτε να βυθίσετε τους σπόρους σε ένα διάλυμα αλατιού (10 g ανά 200 ml), τα πλωτά δεν χρησιμοποιούνται. Πριν από τη φύτευση, υποβάλλονται σε επεξεργασία:

• μείνετε για μια μέρα σε νερό ή σε υγρή ύλη.
• βυθισμένο σε ζεστό υγρό για 20 λεπτά - προστασία από ασθένειες.
• βυθισμένος σε διαλύματα διεγερτικών ανάπτυξης - εμπλουτισμός με μικροστοιχεία.
• στεγνώστε προσεκτικά.

Φύτευση και φροντίδα ραδικιών στο ανοιχτό χωράφι

Η φύτευση ραδικιών στον κήπο πραγματοποιείται νωρίτερα από άλλα λαχανικά, καθώς τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανέχονται εύκολα τους νυχτερινούς παγετούς. Η σπορά σπόρων ξεκινά συνήθως στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Για να βλαστήσουν οι σπόροι γρηγορότερα, είναι καλύτερο να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο.

Ο χρόνος φύτευσης σπόρων σε ανοιχτό έδαφος το καλοκαίρι θα εξαρτηθεί από την ποικιλία και την ωριμότητα των καλλιεργειών ρίζας. Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται στις αρχές Ιουνίου, ποικιλίες με μέση ωρίμανση τον Ιούλιο, αλλά όχι με σπόρους, αλλά με φυτά. Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης σπέρνονται τον Αύγουστο ή ακόμα και τον Σεπτέμβριο.

Μερικοί κηπουροί σπέρνουν ραπανάκια με την έναρξη του πρώτου παγετού πριν από το χειμώνα. Αυτό τους επιτρέπει να πάρουν μια συγκομιδή πολύ νωρίτερα από ό, τι κάθε πρώιμη ποικιλία που σπέρνεται την άνοιξη ωριμάζει.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους από ένα ειδικό κατάστημα. Συνήθως συσκευάζονται σε φακελάκια που κυμαίνονται από 2,5 έως 3 γραμμάρια. Ένα γραμμάριο περιέχει από 100 έως 120 σπόρους. Η διάρκεια ζωής τους είναι τέσσερα έως πέντε χρόνια. Εάν οι σπόροι μιας καλλιέργειας έχουν φυσιολογική διάρκεια ζωής, τότε βλαστάνουν σε μόλις μία εβδομάδα. Η βλάστηση μπορεί να βελτιωθεί με ειδική προετοιμασία σπόρων πριν από τη φύτευση.

Πρώτον, οι σπόροι πρέπει να ταξινομηθούν και να ταξινομηθούν κατά μέγεθος. Για να βλαστήσουν την ίδια χρονική περίοδο, πρέπει να επιλέξετε σπόρους, το μήκος των οποίων θα είναι από 3 εκατοστά.Πριν από τη φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό για μια ημέρα. Την ημέρα πριν από τη σπορά, πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό νερό για 20 λεπτά για να προστατεύονται τα φυτά από διάφορες ασθένειες. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να ψυχθούν, να υποστούν επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης, να στεγνώσουν και στη συνέχεια να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση ραδικιών στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη

Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί κανονικά το ραπανάκι, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων. Πρέπει να είναι χαλαρό, στραγγισμένο και να έχει οξύτητα 5 έως 5,5 pH. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να θερμαίνεται καλά και να προστατεύεται από τον άνεμο. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Έσκαψαν το κρεβάτι, απομακρύνουν τις ρίζες των φυτών που συναντώνται και προσθέτουν λίπασμα. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, ο χώρος ανασκάπτεται ξανά, προσθέτοντας ορυκτό λίπασμα στο έδαφος.
Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται 1 εκατοστό βάθος σε αυλακώσεις που σχηματίζονται στο κρεβάτι του κήπου με απόσταση 10 εκατοστών μεταξύ τους. Πριν από τη φύτευση σπόρων, το χώμα πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό. Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση πέντε εκατοστών. Μετά τη φύτευση, οι αυλακώσεις πρέπει να γεμίσουν και η γη πρέπει να συμπιεστεί έτσι ώστε να βλαστήσουν γρηγορότερα. Στη συνέχεια, το κρεβάτι του κήπου πρέπει να ποτίζεται και να πασπαλίζεται με τέφρα ξύλου ως λίπασμα. Όταν ο καιρός είναι καλός, οι σπόροι θα αρχίσουν να βλαστάνουν την πέμπτη ημέρα.

Οι διετείς ποικιλίες ραδικιών φυτεύονται συνήθως στα τέλη του φθινοπώρου με την έναρξη του παγετού. Για τη χειμερινή σπορά, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται καθυστερημένες ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στον παγετό. Πριν από τη φύτευση των σπόρων, ο κήπος πρέπει να σκάβεται αναμειγνύοντας το χώμα του κήπου με μισό κουβά με σάπια κομπόστ, Art. μια κουταλιά διπλού υπερφωσφορικού και την ίδια ποσότητα θειούχου καλίου. Αυτή η αναλογία υπολογίζεται για ένα τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού.

Όταν φυτεύετε σπόρους το χειμώνα, δεν χρειάζεται να χύσετε τον κήπο με ζεστό νερό. Αφού φυτέψετε το σπόρο στο έδαφος, πρέπει να το στρώσετε με τύρφη και να το καλύψετε με μια μεμβράνη, στερεώνοντας το πολυαιθυλένιο με σανίδες ή τούβλα. Η συγκομιδή ραδικιών που φυτεύτηκαν με αυτόν τον τρόπο εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης.

Φύτευση ραδικιών σε πολυανθρακικό θερμοκήπιο

Εάν το θερμοκήπιο θερμαίνεται, τότε είναι δυνατόν να φυτέψετε σπόρους το χειμώνα, αλλά αν όχι, η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται την άνοιξη, καθώς το ραπανάκι μεγαλώνει σε θερμοκρασία εδάφους 10 έως 12 βαθμούς όχι χαμηλότερη. Η φύτευση πρέπει να πραγματοποιηθεί τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο σε προπαρασκευασμένο έδαφος.

Το μείγμα εδάφους στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι χαλαρό, εύφορο, να έχει ουδέτερη οξύτητα και να στραγγίζεται καλά. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε και να εισαγάγετε το υπόστρωμα στο θερμοκήπιο το φθινόπωρο. Για την προετοιμασία του εδάφους, είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε το χώμα του κήπου με μια μικρή ποσότητα τύρφης, σάπια κομπόστ, 30 γραμμάρια ουρίας, 15 γραμμάρια χλωριούχου καλίου και 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού.

Αυτή η αναλογία υπολογίζεται για ένα τετραγωνικό μέτρο του κήπου. Η προετοιμασία και η φύτευση των σπόρων πραγματοποιούνται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα όπως στο ανοιχτό χωράφι. Μετά τη σπορά, το κρεβάτι πρέπει να ψεκαστεί με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Προκειμένου οι σπόροι να βλαστήσουν γρηγορότερα, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να αυξηθεί στους 20 βαθμούς. Επίσης, τα φυτά πρέπει να διαθέτουν τακτικό πότισμα, εξαερισμό και γονιμοποίηση, τότε η συγκομιδή θα είναι καλή και οι ρίζες είναι μεγάλες.

Καλλιέργεια ραδικιών στο σπίτι σε ένα περβάζι

Μπορείτε επίσης να μεγαλώσετε ραπανάκια στο περβάζι. Είναι καλύτερο να το καλλιεργήσετε σε κλειστό μπαλκόνι, καθώς σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να δημιουργήσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του λαχανικού από 18 έως 20 μοίρες και βέλτιστο φωτισμό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, η καλλιέργεια μπορεί να συμπληρωθεί με φυτολάμπες.

Τα εμπορευματοκιβώτια για αποβίβαση πρέπει να λαμβάνονται με βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστών. Θα πρέπει να γεμίζουν με χώμα για καλλιέργεια λάχανου αναμεμειγμένο με τύρφη. Η προετοιμασία των σπόρων, η φύτευση τους στο έδαφος και η φροντίδα τους πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως κατά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια ραδικιών μέσω φυταρίων

Η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται όταν θέλετε να μεγαλώσετε ραπανάκια μερικές εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο. Οι πρώιμες ποικιλίες ραδικιού υψηλής απόδοσης χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια φυτωρίων.Μπορείτε να το φυτέψετε με φυτά δύο φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Σπόροι προς σπορά φυτεύονται τον Μάρτιο ή τον Σεπτέμβριο. Αρχίζουν να βλασταίνουν μέσα σε πέντε ημέρες.

Για τη φύτευση δενδρυλλίων, χρησιμοποιούνται πλαστικά δοχεία κασετών με μικρά κύτταρα, στα οποία τοποθετείται ένα φυτό. Το έδαφος για το ραπανάκι πρέπει να είναι ελαφρύ, στραγγισμένο και εύφορο με ουδέτερη οξύτητα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό έδαφος για καλλιέργεια λάχανου, αναμεμιγμένο με τύρφη. Οι σπόροι προετοιμάζονται και σπέρνονται σύμφωνα με την ίδια μέθοδο όπως στο ανοιχτό έδαφος, μετά τη φύτευση, τοποθετώντας τους σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο με δείκτες θερμοκρασίας από 18 έως 20 μοίρες για να επιταχυνθεί η βλάστηση των δενδρυλλίων, αφού καλυφθούν με μια μεμβράνη.

Τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται άφθονα καθώς το έδαφος στεγνώνει και ψεκάζεται με ζεστό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Δεν υπάρχει ανάγκη γονιμοποίησης του πολιτισμού, καθώς θα υπάρχουν ήδη αρκετές απαραίτητες ουσίες στο έδαφος. Για να σκληρύνει τα λάχανα, μετά την εμφάνισή τους, το δοχείο με τα φυτά απελευθερώνεται από την μεμβράνη και μεταφέρεται σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία 8 βαθμών και μετά από 4 ημέρες επαναφέρεται σε ένα ζεστό δωμάτιο.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αυλακώσεις μαζί με το έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκατοστά. Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται με ζεστό νερό και καλύπτονται με φύλλο για ριζοβολία για τρεις ημέρες. Περαιτέρω φροντίδα της καλλιέργειας πραγματοποιείται σύμφωνα με το πρότυπο σχήμα.

Φύτευση ραπανάκι σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Πολλοί κηπουροί λαμβάνουν υπόψη την τρέχουσα φάση του φεγγαριού κατά τη φύτευση λαχανικών. Στη νέα Σελήνη, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τις εργασίες φύτευσης. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι χυμοί του φυτού συσσωρεύονται και σταματούν στις ρίζες, και όχι στο άνω μέρος του φυτού, όπως και με την πανσέληνο, δεν συνιστάται η μεταφύτευση και η φύτευση λαχανικών στη νέα φάση του φεγγαριού.

Το φεγγάρι που μεγαλώνει είναι ευνοϊκό για τη σπορά φυτικών καλλιεργειών που αποδίδουν καρπούς πάνω από το έδαφος και το φεγγάρι που εξασθενεί για φυτά με ρίζες. Για αυτόν τον λόγο, τα ραπανάκια πρέπει να φυτεύονται στο φεγγάρι που εξασθενεί.

Τα κρεμμύδια είναι επίσης ένα χρήσιμο λαχανικό ρίζας. Καλλιεργείται όταν φυτεύετε και θηλάζετε στον ανοιχτό χώρο χωρίς πολύ ταλαιπωρία, εάν ακολουθείτε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Όλες οι απαραίτητες συστάσεις βρίσκονται σε αυτό το άρθρο.

Αναπαραγωγή ραπανάκι. Πώς μπορώ να πάρω σπόρους ραπανάκι;

Το ραδίκι ανήκει σε φυτά λάχανου. Έχει την ιδιότητα της διασταυρούμενης επικονίασης, αν και είναι επίσης ευαίσθητη στην αυτο-επικονίαση. Η λήψη σπόρων μπορεί να συμβεί με 2 τρόπους - την αγορά τους σε κατάστημα ή την καλλιέργεια σπόρων στον κήπο σας.

Εάν ο θερινός κάτοικος αποφάσισε να καλλιεργήσει μια καλή συγκομιδή ραπανάκι, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τους σπόρους μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Καλλιέργεια ραπανάκι διαφορετικών ποικιλιών από αγορασμένο υλικό και επιλέγοντας την καλύτερη ποικιλία. Για να το κάνετε αυτό, γράψτε το όνομα της ποικιλίας στην πλάκα και κολλήστε την δίπλα στην αντίστοιχη φύτευση. Καταγράφουμε τις ιδιότητες κάθε ποικιλίας σε ένα σημειωματάριο. Χρησιμοποιούμε το μεγαλύτερο και πιο νόστιμο λαχανικό ρίζας για την καλλιέργεια σπόρων.
2. Αφαίρεση ασθενών φυτών που δεν έχουν δώσει ρίζες.
3. Δεν χρησιμοποιούμε την επιλεγμένη ποικιλία για φαγητό, αλλά την αφήνουμε στον κήπο. Μετά από λίγο καιρό, το ραπανάκι αρχίζει να «μεγαλώνει ρουστίκ». Αυτή είναι η αρχή της διαδικασίας ωρίμανσης των σπόρων. Καλύπτουμε την ποικιλία σπόρου της ρίζας με λευκή ύλη, έτσι ώστε να μην υπάρχει διασταυρούμενη επικονίαση με άλλες ποικιλίες που δεν είναι κατάλληλες για παραγωγή σπόρων. Πριν από αυτό, μαζεύουμε τα λουλούδια που έχουν ήδη εμφανιστεί.
4. Περιμένουμε το τέλος της διαδικασίας ανθοφορίας και το σχηματισμό λοβών. Σε 14 ημέρες μετά την πτώση των λουλουδιών, αφαιρούμε το θέμα. Δέστε τα βλαστάρια με λοβό στα στηρίγματα. Αντιμετωπίζουμε φυτά σπόρων από παράσιτα.
5. Τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο, αφαιρούμε τα φυτά σπόρων από τα κρεβάτια και τα στεγνώνουμε στη σοφίτα ή κάπου αλλού σε μπεζ σκιά. Για να το κάνουμε αυτό, φτιάχνουμε δέσμες φυτών χρησιμοποιώντας ένα σχοινί ή νήμα, τα ομαδοποιώντας κατά ποικιλίες.
6. Αφαιρούμε τα αποξηραμένα λοβό από το στέλεχος και τρίβουμε στα χέρια μας. Αποδεικνύεται ένα είδος πατσάς.Περιέχει σπόρους και σκόνη από τους λοβούς. Χρησιμοποιούμε έναν ανεμιστήρα για να διαχωρίσουμε τους σπόρους. Φουσκώνουμε την προκύπτουσα σκόνη. Σε αυτήν την περίπτωση, το περιττό υλικό πετάει μακριά, και παραμένουν βαριοί σπόροι. Μπορείτε επίσης να βυθίσετε το αλεσμένο υλικό σε νερό. Οι σπόροι που είναι κατάλληλοι για σπορά θα καθίστανται στον πυθμένα, το επιπλέον υλικό θα επιπλέει στην επιφάνεια. Αδειάζουμε το νερό με περιττά υλικά και στεγνώνουμε τους υπόλοιπους σπόρους.
7. Ετοιμάζουμε χάρτινες σακούλες, βάζουμε αποξηραμένους σπόρους εκεί, διανέμοντας ανάλογα με τις ποικιλίες. Γράφουμε σε κάθε τσάντα τον τύπο του ραδικιού και την ημερομηνία παραλαβής των σπόρων. Αποθηκεύουμε σπόρους σε αεριζόμενο χώρο.

Συνιστάται να βυθίζετε τους κόκκους σε ένα μείγμα από πηλό και κοπριά αγελάδας αραιωμένο με νερό μέχρι ξινή κρέμα πριν φυτέψετε φυτά σε σπόρους.

Πότισμα του ραδικιού

Το ραδίκι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, επομένως το πότισμα πρέπει να είναι συχνό και άφθονο. Την πρώτη φορά μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων κατά το σχηματισμό των ριζικών καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τον κήπο μία φορά την ημέρα, επομένως, μπορείτε να αποφύγετε την πικρία στο ωριμασμένο λαχανικό. Αλλά είναι επίσης αδύνατο να ακούσετε υπερβολικά τον πολιτισμό, αλλιώς θα σπάσει έντονα και θα πυροβολήσει.

Εάν η άνοιξη είναι βροχερή, θα χρειαστεί να ποτίσετε τη σοδειά νωρίς το πρωί ή μετά από πέντε το βράδυ. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, τότε πρέπει να βρέξετε το έδαφος το πρωί και το βράδυ.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κρεβάτι του κήπου μετά τη βλάστηση. Εάν το έδαφος είναι συνεχώς υγρό, θα είναι τελικά δυνατό να αναπτυχθεί ένα ζουμερό και νόστιμο ραπανάκι.

Φύτευση λαχανικών σε ωάρια

Μπορείτε να φυτέψετε ραπανάκια σε δίσκους αυγών από χαρτόνι. Αυτή η μέθοδος έχει εγκριθεί από πολλούς έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού, καθώς σας επιτρέπει να αποκτήσετε καλλιέργειες ρίζας που έχουν ιδανικό σχήμα. Επιπλέον, εξαλείφει την ανάγκη για αποδεκατισμό. Για να φυτέψετε ραπανάκια χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, πρέπει:

1. Σκάψτε και χαλαρώστε πρώτα τα κρεβάτια. Ισοπέψτε το έδαφος.
2. Κόψτε το κάτω μέρος των κελιών χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τη συσκευή στο έδαφος με τρύπες προς τα κάτω, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω. Γεμίστε τα κελιά με χώμα και τοποθετήστε έναν σπόρο σε καθένα από αυτά.
3. Πασπαλίστε άφθονα τις καλλιέργειες με τη γη και το νερό.

Χώμα για ραπανάκι

Ένα ελαφρώς όξινο, θρεπτικό, χαλαρό, αμμώδες χώμα αργιλίου είναι ιδανικό για ένα φυτό. Ο κήπος για φύτευση ραδικιών έχει προετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Ο ιστότοπος έχει ανασκαφεί εισάγοντας λίπασμα, αλάτι καλίου και υπερφωσφορικό στο έδαφος του κήπου.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, εκτός από τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, προστίθεται τύρφη και άμμος σε αυτό. Το υλικό σπόρου σπέρνεται μόλις λιώσει το χιόνι.

Λίπασμα για ραπανάκι

Εάν το έδαφος του κήπου έχει εξαντληθεί, τότε για να τροφοδοτηθεί το ραπανάκι, θα πρέπει να γονιμοποιηθεί δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν φυτευτεί σε θρεπτικό έδαφος, τότε θα πρέπει να τρέφεται μόνο μία φορά.

Θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τα αζωτούχα λιπάσματα, διαφορετικά η ανάπτυξη θα κατευθύνεται στις κορυφές και όχι στις ρίζες και το τελευταίο θα περιέχει πολλά νιτρικά άλατα.

Για να έχετε λιγότερα νιτρικά άλατα στο ραπανάκι, πρέπει να το γονιμοποιήσετε με ένα μείγμα των ακόλουθων επιδέσμων:

• Κοπρόχωμα;
• Αλάτι (15 γραμμάρια)
• Υπερφωσφορικό (10 γραμμάρια);
• Μαυρόχωμα;
• Λίπασμα ποτάσας;
• Τέφρα (1,5 λίτρα).

Η ποσότητα του κομπόστ ή του χούμου θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κρεβατιού. Για 1 τετραγωνικό μέτρο του χώρου, λαμβάνεται μισός κάδος οργανικής ύλης. Εάν το έδαφος είναι εύφορο, τότε αρκεί να εφαρμόζετε μόνο ορυκτά λιπάσματα.

Προετοιμασία του εδάφους την άνοιξη, θα διασφαλίσουμε καλές πρώιμες βλαστοί

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση

Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί πλήρως το ραπανάκι, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος για αυτό. Η καλλιέργεια αισθάνεται καλά σε χαλαρό, θρεπτικό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, η βέλτιστη οξύτητα του οποίου είναι 5,5-7,0.

Ο χώρος για αυτόν τον πολιτισμό παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε μια καλά φωτισμένη περιοχή που προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους. Όσο για τους προκατόχους του ραπανάκι, είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε ένα μέρος όπου οι πατάτες, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια και όσπρια μεγάλωσαν.

Οι γεωπόνοι δεν συνιστούν την καλλιέργεια ραδικιών στο ίδιο κρεβάτι για περισσότερα από 3 χρόνια, καθώς αυτή η ρίζα οδηγεί σε αποδυνάμωση του εδάφους. Είναι καλύτερο να επιλέγετε ένα νέο κρεβάτι για μια καλλιέργεια λαχανικών κάθε χρόνο.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες που σχετίζονται με το έδαφος πρέπει να πραγματοποιηθούν το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε υπολείμματα φυτών από την τοποθεσία, να το σκάψετε, να προσθέσετε λίπασμα ή χούμο στο έδαφος. Μετά τα χειμερινά φύλλα, όταν ζεσταίνεται η γη, πρέπει να ανασκαφεί και να τροφοδοτηθεί με ανόργανα συστατικά.

Ανθίζοντας ραπανάκι

Μια άνθηση ραδικιού είναι ευεργετική μόνο όταν χρειάζονται σπόροι. Διαφορετικά, η λήψη και η εμφάνιση ταξιανθιών είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

Το ραπανάκι ανθίζει 40 ημέρες μετά τη φύτευση των ριζών της μήτρας. Ταξιανθίες ρακεμόζη, λευκή. Ο χρόνος άνθησης διαρκεί ένα μήνα, μετά τον οποίο αρχίζουν να εμφανίζονται οι σπόροι που χρησιμοποιούνται για τη διάδοση του ραδικιού.

Φρέσκα φυτά φροντίδα, πότισμα καθεστώς

Η φροντίδα καλλιεργειών περιλαμβάνει τους ακόλουθους χειρισμούς:

1. Διατήρηση υγρασίας σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο. Το πότισμα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την πλήρη ανάπτυξη ραδικιών. Μετά τη φύτευση των σπόρων, πρέπει να ποτίζετε τα κρεβάτια κάθε μέρα, εξαιρουμένης της ξήρανσης από το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Διαφορετικά, οι ρίζες θα αποκτήσουν μια πικρή γεύση και θα αναπτυχθούν μικρές. Η καλύτερη στιγμή για νερό είναι το πρωί και το βράδυ.
2. Αραίωση συχνών φυτωρίων. Αυτές οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιηθούν 5 ημέρες μετά την εμφάνιση βλαστών. Είναι απαραίτητο να αφήσετε πιο ώριμους βλαστούς. Για να εξασφαλιστεί εξαιρετική ωρίμανση και υψηλής ποιότητας καρποφόρα λαχανικά, τα φυτά πρέπει να τοποθετηθούν σε απόσταση 5 cm.
3. Χαλάρωση του εδάφους. Η υπερβολική υγρασία και η στασιμότητα της συνεπάγονται το σχηματισμό ρωγμών στις ρίζες και την εμφάνιση μαύρης σήψης, καρίνων. Οι ασθένειες μπορούν να προληφθούν. Για να το κάνετε αυτό, μετά το πότισμα, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να χαλαρώσετε το έδαφος. Όλες οι ενέργειες πρέπει να εκτελούνται προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέφεται η ρίζα και η ρίζα κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης.
4. Επάνω σάλτσα με λιπάσματα. Το ραδίκι αντιδρά καλά στα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Κάθε φορά μετά την εφαρμογή των συνθέσεων, είναι απαραίτητο να καλυφθεί το έδαφος με ένα μείγμα σάπιας κοπριάς και τύρφης. Το στρώμα προστασίας θα προστατεύσει το φυτό από τα ζιζάνια, θα επιταχύνει τη διείσδυση λιπασμάτων στο έδαφος και θα διατηρήσει το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας.
5. Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά τα φυτά για την παρουσία εστιών ασθενειών και παρασίτων. Εάν βρεθούν, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί έγκαιρη θεραπεία χρησιμοποιώντας κατάλληλα μέσα.

Προϊόντα καλλιέργειας και λίπανσης εδάφους

201

Διάρκεια ζωής ραπανάκι

Μετά τη συλλογή του ραδικιού, το πλύσιμο και την απελευθέρωση από τις κορυφές, διπλώνεται σε κουτιά και αφαιρείται στο υπόγειο. Ωστόσο, ακόμη και με σωστή αποθήκευση, οι ριζικές καλλιέργειες δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα μήνα, δεδομένου ότι αποκτούν λεπτότητα και πικρία.

Εάν αποθηκεύσετε λαχανικά ρίζας στο ψυγείο, τότε μπορούν να βρίσκονται εκεί για μια εβδομάδα το πολύ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να τρώγονται.

Πότε να μαζέψετε ραπανάκια και πώς να τα φυλάσσετε

Καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί επιλεκτική συγκομιδή, η οποία θα επιτρέψει στα γειτονικά φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα.

Η συγκομιδή ραδικιών πρέπει να πραγματοποιηθεί, με βάση το μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών, σε 2-3 στάδια, δηλαδή, πρώτα το μεγαλύτερο, και μετά από μια εβδομάδα ή άλλη - τα υπόλοιπα. 2 ώρες πριν τη συγκομιδή, ποτίστε το κρεβάτι του κήπου, το οποίο θα σας επιτρέψει να τραβήξετε τα ραπανάκια χωρίς μεγάλη δυσκολία. Μετά από αυτό, συνιστάται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα από τις κορυφές και να συντομεύσετε την άκρη για να αποφύγετε την πρόωρη μαρασμό.

Για αποθήκευση ραδικιών, συνιστάται η χρήση πλαστικών σακουλών, οι οποίοι αργότερα τοποθετούνται στο χώρο των λαχανικών του ψυγείου. Με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες.

Έτσι, οποιοσδήποτε, ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός, μπορεί να καλλιεργήσει μια καλή συγκομιδή ραδικιών, εάν τηρεί τις παραπάνω συστάσεις και τους απλούς κανόνες για φύτευση και φροντίδα.

Βίντεο: πώς να μεγαλώσετε ραπανάκια σε εξωτερικούς χώρους

Ασθένειες και παράσιτα

Από τις ασθένειες, τα ραπανάκια μπορούν να επηρεάσουν:

• Βακτηρίωση - με την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας, οι κορυφές αρχίζουν να γίνονται κίτρινες και οι ρίζες γίνονται γλοιώδεις και σαπίζουν. Για την εξάλειψη της νόσου, ο φυτικός κήπος πρέπει να αντιμετωπίζεται με υγρό Bordeaux.
• Κέλα - οι αναπτύξεις αρχίζουν να εμφανίζονται στη ρίζα, και η ροζέτα των φύλλων, μαζί με το φύλλωμα, γίνεται κίτρινο και μαραίνεται
• Ωίδιο - δεν θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από αυτήν την ασθένεια. Όλα τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν. Μετά τη διαδικασία, το χώμα πρέπει να καλύπτεται με ασβέστη. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια ραδικιών σε αυτόν τον ιστότοπο για τέσσερα χρόνια.

Από τα παράσιτα, τα ραπανάκια μπορούν να μολύνουν λευκή γυναίκα και σταυρανθών ψύλλων... Προκειμένου αυτά τα έντομα να μην προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στις πλάκες των φύλλων και να μην οδηγήσουν στο θάνατο του λαχανικού, για πρόληψη, το κρεβάτι πρέπει να πασπαλιστεί με στάχτη και εάν τα έντομα εξακολουθούν να τυλίγονται, η περιοχή πρέπει να αντιμετωπίζεται με το εντομοκτόνο Actellik σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Προβλήματα στην ανάπτυξη ραδικιών

Επίσης, κατά την καλλιέργεια ραδικιών, παρατηρούνται τα ακόλουθα προβλήματα:

• Σκοποβολή και τράβηγμα - Ο εξαναγκασμός των σκοπευτών και το τέντωμα των φυτών μπορούν να παρατηρηθούν όταν χρησιμοποιείτε υλικό σπόρου χαμηλής ποιότητας, καθυστερημένη σπορά ραδικιών, επιλέγοντας μια ανεπιτυχή ποικιλία.
• Έλλειψη ανάπτυξης ριζών - Πολυτελή φύλλα και απουσία ριζικών καλλιεργειών μπορεί να παρατηρηθεί σε περίπτωση έλλειψης φωτισμού, περίσσειας λιπασμάτων, βαθιάς ενσωμάτωσης σπόρων στο έδαφος, υπερβολικά άφθονο πότισμα.
• Αργή ανάπτυξη λαχανικών - αυτό το πρόβλημα θα παρατηρηθεί με έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο έδαφος, ακατάλληλο πότισμα, ανεπαρκή φωτισμό, μη συμμόρφωση με το χρόνο σποράς.

Με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών κανόνων και προληπτικών μέτρων κατά την καλλιέργεια ραδικιών, η συγκομιδή θα είναι καλή και τα παράσιτα και οι ασθένειες θα παρακάμψουν το λαχανικό.

Προβλήματα με την ανάπτυξη ραδικιών

• Εάν οι ρίζες γίνονταν γλοιώδεις και η μυρωδιά της σήψης άρχισε να προέρχεται από αυτές, αυτό σημαίνει ότι το ραπανάκι χτυπήθηκε από βακτηρίωση. Η θεραπεία με μείγμα Bordeaux 1% θα βοηθήσει στην εξάλειψη αυτού του προβλήματος.
• Με το σχηματισμό αναπτύξεων και πρήξιμο, κιτρίνισμα και μαρασμό του φυλλώματος, πρέπει να ξεκινήσετε τη θεραπεία για μια μυκητιακή νόσο - καρίνες. Το ασβέστη γάλα, το οποίο χύνεται πάνω από το έδαφος γύρω από τα μολυσμένα φυτά, θα βοηθήσει. Ένα φυτό θα χρειαστεί ένα λίτρο ενός τέτοιου προϊόντος.
• Τα συμπτώματα του μαύρου ποδιού είναι η κίτρινη και το κατσάρωμα των φύλλων, σκουραίνει το στέλεχος στη ρίζα. Τα προσβεβλημένα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού και σαπουνιού πλυντηρίου.

Τα κύρια παράσιτα ραπανάκι και η καταπολέμηση τους

Πολλά προβλήματα για τα κρεβάτια ραπανάκι προκαλούνται από παράσιτα, ειδικά από τους σταυρούς ψύλλους, που τρώει τρύπες στις κορυφές του ραδικιού. Εάν υπάρχει μεγάλη ζημιά, τα χόρτα αρχίζουν να μαραίνονται και η ίδια η ρίζα δεν παίρνει την απαιτούμενη μάζα και σταματά να μεγαλώνει. Το παράσιτο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για ευαίσθητους βλαστούς ραπανάκι.

Ραπανάκι που έχει καταστραφεί από τον σταυρό ψύλλο

• Για την προστασία των φυτών, υποβάλλονται σε επεξεργασία με τέφρα. Για δέκα λίτρα νερό, προσθέστε δύο ποτήρια φρέσκια τέφρα και πενήντα γραμμάρια σαπουνιού πλυντηρίου.
• Η δεύτερη αποτελεσματική μέθοδος είναι η επεξεργασία των φύλλων με σκόνη καπνού (στις ίδιες αναλογίες με την τέφρα).

Επεξεργασία κρεβατιών ραπανάκι με σκόνη καπνού

• Η πιο αποτελεσματική μέθοδος ελέγχου θεωρείται η θεραπεία με εντομοκτόνα, ιδίως το Inta-Vir.

Το Belyanka είναι ένα επικίνδυνο παράσιτο ραπανάκι. Οι κάμπιες αυτής της πεταλούδας τρώνε τις πράσινες κορυφές της καλλιέργειας. Για την προστασία των κρεβατιών, αντιμετωπίζονται με διάλυμα αλεσμένου πιπεριού, αλατιού και μουστάρδας.

Όταν καλλιεργείτε ραπανάκια το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό, είναι απαραίτητο να λάβετε προστατευτικά μέτρα έναντι της αρκούδας. Δεν τρώει συχνά ραπανάκια, αλλά μπορεί να μπει στον κήπο και να βλάψει τη σοδειά.

Το ριζικό λαχανικό του ραδικιού συχνά καταστρέφει το σκουλήκι (μεγάλες τρύπες) και το νηματώδη (σάπια βάση ρίζας, μικρές τρύπες στο ραπανάκι με σημάδια αποσύνθεσης).

• Για την προστασία από τα σκουλήκια, το έδαφος γονιμοποιείται με θειικό αμμώνιο - δύο κουταλιές της σούπας λίπασμα ανά τετραγωνικό μέτρο. Τέτοια σίτιση θα κορεστεί το έδαφος με άζωτο και θα καταστρέψει τις προνύμφες του παρασίτου.
• Το Fitoverm είναι αποτελεσματικό κατά του νηματώδους. Αυτή η σκόνη είναι ασφαλής για τον άνθρωπο. Επιτίθεται στις προνύμφες των νηματωδών ριζών, που σύντομα πεθαίνουν από την πείνα.
• Στην καταπολέμηση του νηματώδους, χρησιμοποιείται επίσης ο ατμός του εδάφους (πότισμα με ζεστό νερό από 60 βαθμούς, κατανάλωση λίτρου ανά τετραγωνικό μέτρο) και η απολύμανσή του με παρασκευάσματα με βάση χιτοζάνη - Aldikabr, Vidata.

Το ραδίκι ωφελεί και βλάπτει το σώμα

Τα ραδίκια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και μετάλλων. Το λαχανικό περιέχει πολλά αιθέρια έλαια που του δίνουν μια ελαφριά πνευμονία και διαιτητικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία των εντέρων. Εκατό γραμμάρια ραπανάκι περιέχει την ημερήσια απαίτηση βιταμίνης C και επίσης περιέχει βιταμίνες Β.

Το ραδίκι είναι πλούσιο σε τοκοφερόλη, ρετινόλη, νάτριο, PP βιταμίνες, ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, φθόριο, ιώδιο, φώσφορο, νικέλιο, μαγνήσιο, κοβάλτιο και μαγγάνιο. Περιέχει πολλές σακχαρίτες και πρωτεΐνες. Το λαχανικό περιέχει σαλικυλικό οξύ και ανθοκυανίνες, που είναι φυσικοί παράγοντες πρόληψης του καρκίνου.

Το ραδίκι περιέχει μόνο 16 θερμίδες και βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη στους διαβητικούς, επομένως οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους για άτομα που είναι υπέρβαρα και έχουν προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα.

Η συμπερίληψη ραδικιών στο μενού σας επιτρέπει:

• Αφαιρέστε τις τοξίνες από το σώμα και βελτιώστε τη μικροχλωρίδα στα έντερα.
• Αυξήστε την όρεξη και απαλλαγείτε από τη στασιμότητα της χολής.
• Επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.
• Ανακουφίστε το μυϊκό στέλεχος και τον πόνο στις αρθρώσεις.
• Βοηθήστε στην καταπολέμηση των ρευματισμών, της ισχιαλγίας και της ουρικής αρθρίτιδας χρησιμοποιώντας το λαχανικό σε συνδυασμό με φάρμακα.
• Εξαλείψτε τον πονόλαιμο και το βήχα εάν υπάρχει ραπανάκι με μέλι.
• Αποτρέψτε την τερηδόνα, καθώς περιέχει ουσίες που καταστρέφουν βακτήρια στην στοματική κοιλότητα.
• Αναπληρώστε την έλλειψη βιταμινών στις μέλλουσες μητέρες, καθώς και απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να τρώνε μεγάλες ποσότητες ραπανάκι, καθώς προκαλεί σχηματισμό αερίων.
• Αφαιρέστε την περίσσεια υγρού από το σώμα και εξαλείψτε το οίδημα.
• Βελτιώστε τη ροή της χολής.

Επίσης, το τριμμένο ραπανάκι σάς επιτρέπει να εξαλείψετε τους μώλωπες και τους μώλωπες εάν το εφαρμόσετε σε μια πληγή ως συμπίεση.

Τα οφέλη του ραδικιού για τις γυναίκες

Η καθημερινή χρήση ραπανάκι είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, η συστηματική χρήση του έχει θετική επίδραση στο δέρμα και στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Η συμπερίληψη των ραδικιών στη διατροφή σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού, να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού από τους ιστούς και να αναζωογονήσετε το σώμα.

Κατά τη διάρκεια της κύησης, το ραπανάκι σας επιτρέπει να εξαλείψετε την τοξίκωση και να κορεστεί το γυναικείο σώμα με τις απαραίτητες ουσίες που συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

Επίσης, τα ραδίκια βοηθούν στην καταπολέμηση επιπλέον κιλών μετά την εμμηνόπαυση, όταν το σώμα αρχίζει να παράγει λιγότερες ορμόνες υπεύθυνες για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.

Τα οφέλη του ραπανάκι για τους άνδρες

Οι άντρες πρέπει να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με σαλάτες με αυτό το λαχανικό. Θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό του σώματος με ιχνοστοιχεία και θα ενισχύσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Το ραδίκι συνοδεύει τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από πλάκες χοληστερόλης και καθαρίζει τα εντερικά τοιχώματα από τοξίνες, βελτιώνοντας ταυτόχρονα τις πεπτικές διαδικασίες.

Επιπλέον, η χρήση ραδικιών βοηθά τους άνδρες να αποτρέψουν την ανάπτυξη παχυσαρκίας, ουρικής αρθρίτιδας και διαβήτη. Βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης.

Πώς είναι χρήσιμο το ραπανάκι για την απώλεια βάρους;

Το ραδίκι ανήκει στην κατηγορία των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες. Επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες και καίει τα αποθέματα λίπους. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο λαχανικό βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.

Τα ραπανάκια είναι επίσης πολύ ευεργετικά για το σώμα. Δίνει στα τρόφιμα μια πικάντικη γεύση και σας επιτρέπει να κάψετε θερμίδες πιο γρήγορα. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε ένα λαχανικό με εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν πολυακόρεστα λίπη.

Βλάβη ραδικιών στο σώμα

Τα ραδίκια πρέπει να αποφεύγονται εάν υπάρχουν γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και έλκη. Αντενδείκνυται επίσης για άτομα με αλλεργίες στα συστατικά του.

Σε άλλες περιπτώσεις, αυτό το λαχανικό άνοιξης-καλοκαιριού θα είναι ευεργετικό και θα αποτρέψει πολλές ασθένειες.

Χρήση ραδικιών στο μαγείρεμα

Το ραδίκι χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα για την προετοιμασία ανοιξιάτικων σαλατών με διάφορα συστατικά. Σερβίρεται επίσης ως πιάτο για πατάτες ή κρέας, αφού το μαρινάρετε. Ωστόσο, θα είναι το πιο νόστιμο, τραγανό και υγιεινό φρέσκο. Σας παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές, ένα από τα συστατικά του οποίου είναι ραπανάκι.

Σαλάτα ραδικιού με αγγούρι και αυγό

Ο συνδυασμός αυγού, ραπανάκι και αγγουριού δίνει στη σαλάτα όχι μόνο την αρωματικότητα, αλλά και την καθιστά ένα υπέροχο πιάτο άνοιξη με λίγες θερμίδες. Επομένως, εάν θέλετε να απολαύσετε μια σαλάτα που δεν θα επηρεάσει τη φιγούρα σας, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά:

• Πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• Αυγά - 3 κομμάτια
• Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 100 γραμμάρια.
• Φρέσκα αγγούρια - 3 κομμάτια.
• Ραπανάκι - 120 γραμμάρια.
• Σαλάτα - 1 μάτσο
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Προετοιμασία σαλάτας με ραπανάκια και αυγά:

Λαμβάνουμε αυγά, βράζουμε, κρυώνουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένα ραπανάκια, μαρούλι, κρεμμύδια και αγγούρια.

Περίοδος, σεζόν με ξινή κρέμα, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Ραπανάκι τουρσί για το χειμώνα

Είναι πολύ πιθανό να τρώτε ραπανάκια το χειμώνα, εάν τα μαρινάρετε εκ των προτέρων το καλοκαίρι. Είναι πολύ απλό να δημιουργηθεί ένας τέτοιος σύνδεσμος και θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 1 κιλό.
• Φύλλο δάφνης - 2 φύλλα
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι σε μπιζέλια - 10 τεμάχια.
• Κλαδάκια άνηθου - 3 κομμάτια.
• Ξύδι 9% - 0,5 φλιτζάνια
• Αλάτι και ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα κουτάλια
• Νερό - 1 λίτρο.

Μαγείρεμα τουρσί ραπανάκι:

Παίρνουμε σκόρδο, καθαρίζουμε και ξεπλένουμε. Τακτοποιούμε τα ραπανάκια, τα πλένουμε, κόβουμε τις ουρές και τα φύλλα. Πλύνετε τα χόρτα και στεγνώστε τα.

Πλύνετε τα δοχεία και αποστειρώστε τα. Βάζουμε λίγο άνηθο, ραπανάκια και σκόρδο σε κάθε βάζο. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα συστατικά σε στρώσεις.

Κάνουμε μια μαρινάδα - βράζουμε νερό, βάζουμε φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Βράζουμε.

Ρίχνουμε το ξίδι και γεμίζουμε το ραπανάκι με την άλμη που προκύπτει. Το τυλίγουμε και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για μια μέρα.

Αφού παρέλθει ο χρόνος, τα κουτιά μπορούν να μετακινηθούν στο υπόγειο. Καλή όρεξη.

Τηγανητό ραπανάκι

Το τηγανητό ραπανάκι μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο με την πρώτη ματιά, αλλά έχει θεϊκή γεύση, ειδικά όταν μαγειρεύεται ως συνοδευτικό με τηγανητό κρέας.

Συστατικά:

• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Ραπανάκι - 500 γραμμάρια.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Σιτάρι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 1 μάτσο.

Μαγείρεμα τηγανητό ραπανάκι:

Παίρνουμε τα ραπανάκια, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και το καθεστώς σε τέταρτα. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με λάδι και βάλτε τα ραπανάκια σε αυτό.

Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά για 10 λεπτά. Προσθέστε μουστάρδα, νερό, πιπέρι και αλάτι. Σβήστε, καλύψτε με καπάκι για 10 λεπτά.

Βάλτε τα ραπανάκια σε μια πιατέλα και σερβίρετε με το κρέας. Καλή όρεξη.

Σαλάτα με ραπανάκια

Οι κορυφές ραπανάκι δεν είναι λιγότερο χρήσιμες από το ίδιο το λαχανικό, επιπλέον, βοηθά στην απώλεια επιπλέον κιλών και ενισχύει το μεταβολισμό. Και αν το συνδυάσετε με βότανα και λάδι, θα πάρετε μια νόστιμη διαιτητική σαλάτα.

Συστατικά:

• Αλάτι για γεύση
• Ραπανάκι με κορυφές - 20 τεμάχια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
• Βολβοί - 2 τεμάχια.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Λαρδί μαγειρέματος από κορυφές ραπανάκι:

Παίρνουμε τις κορυφές, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ρυθμίστε το ραπανάκι σε κύκλους και ανακατέψτε με τις κορυφές. Λειτουργία κρεμμυδιού με λωρίδες, ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και σεζόν με λάδι Καλή όρεξη.

Σαλάτα ρόκα και ραπανάκι

Οι Ιταλοί λατρεύουν πολύ αυτό το ασυνήθιστο, ελαφρύ πιάτο. Προετοιμάζεται πολύ απλά, και το αποτέλεσμα είναι απλά εξαιρετικό.

Συστατικά:

• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Ραπανάκι - 300 γραμμάρια.
• Ηλιέλαιο - 40 χιλιοστόλιτρα.
• Φρέσκα αγγούρια - 200 γραμμάρια.
• Ρόκα - 200 γραμμάρια
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φρέσκες ντομάτες - 2 κομμάτια.

Μαγειρική σαλάτα ρόκα:

Παίρνουμε ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τους σε λεπτούς κύκλους. Πλύνετε το ρόκα, στεγνώστε το και σχίστε το σε μεγάλα κομμάτια.

Ανακατέψτε τα λαχανικά και τη σαλάτα, σεζόν με ηλιέλαιο, αλάτι, ανακατέψτε ξανά και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Καλή όρεξη.

Σαλάτα ραπανάκι με ξινή κρέμα

Η πιο κοινή σαλάτα ραπανάκι, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και απλά πιάτα της άνοιξης με τα οποία μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά:

• Αλάτι για γεύση
• Ραπανάκι - 500 γραμμάρια.
• Μαϊντανό και άνηθο - μισό μάτσο το καθένα.
• Ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Μαγειρική σαλάτα με ξινή κρέμα:

Παίρνουμε το ραπανάκι, το πλένουμε, το κόβουμε σε κύκλους, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα βότανα και κρεμμύδια.

Αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Ημερομηνίες προσγείωσης στο σεληνιακό ημερολόγιο το 2019 ανά περιοχή

Κάθε κηπουρός μπορεί να αναπτύξει ραπανάκια. Προσδιορίζοντας τον χρόνο της σποράς του, λάβετε υπόψη ότι:

• τα λάχανα θα εμφανιστούν σε 1-2 εβδομάδες σε θερμοκρασία + 0 ... + 10 ° С;
• εντός μίας εβδομάδας, εάν + 10 ... + 15 ° С;
• τα φυτά θα είναι αισθητά σε 3-4 ημέρες + 15 ... + 20 ° С - η καλύτερη επιλογή.
• η πτώση στους -4 ° C δεν είναι τρομακτική.
• περισσότερο από + 15 ... + 20 ° С δεν είναι επιθυμητό, ​​γιατί τα φύλλα θα αναπτυχθούν, όχι ρίζες.

Εάν υπάρχει η επιθυμία να παραταθεί η συγκομιδή, τότε σπέρνεται κάθε 2 εβδομάδες από την αρχή της φύτευσης.

Η πρώτη συγκομιδή επιτυγχάνεται με την καλλιέργεια ραδικιών σε θερμοκήπια. Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, αφού περιμένει να λιώσει το χιόνι και να ζεσταθεί ελαφρά. Αυτοί οι όροι εξαρτώνται από το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Η θερινή φύτευση πραγματοποιείται μόνο με σκοτεινό υλικό κάλυψης που προστατεύει τα φυτά από τον ήλιο και εμποδίζει το σχηματισμό του βέλους. Δεν έχει νόημα η φύτευση χωρίς αυτό.

Οι ποικιλίες επιλέγονται με αδύνατο βέλος και αναπτύσσονται με μεγάλες ώρες ημέρας. Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες προσγείωσης καθορίζονται με βάση το σεληνιακό ημερολόγιο.

Περιορισμένες ημέρες για φύτευση: νέα σελήνη και πλήρης δίσκος.

Γιατί ονειρεύονται ραπανάκια

Συνήθως, ένα λαχανικό ονειρεύεται επιτυχία στην εργασία και να κάνει πιστούς φίλους. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ερμηνείες.

• Ένα μεγάλο, ώριμο ραπανάκι ονειρεύεται την εμφάνιση ενός σχολαστικού ατόμου στη ζωή του ονειροπόλου.
• Ένα σκουλήκι ραπανάκι δείχνει ότι η προγραμματισμένη γιορτή δεν θα πραγματοποιηθεί.
• Ένα κόκκινο και ζουμερό λαχανικό ρίζας ονειρεύεται περιπέτεια.
• Ραπανάκι σε τσαμπιά αντιπροσωπεύει μια γρήγορη φλερτ.
• Η φύτευση σπόρων ραπανάκι στο έδαφος είναι ένα σύμβολο επικείμενων διακοπών.
• Εάν σε ένα όνειρο ονειρεύεσαι τη συγκομιδή ραδικιών, τότε στην πραγματικότητα ο ονειροπόλος θα απογοητευτεί και θα χάσει χρόνο.
• Η κατανάλωση σαλάτας με ραπανάκια σε ένα όνειρο σημαίνει αναγκαστική εξαπάτηση.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ραπανάκια είναι ένα αρκετά θετικό λαχανικό, ακόμη και σε ένα όνειρο. Επομένως, εάν το ονειρεύεστε, ελπίστε για θετικές αλλαγές στη ζωή σας που θα φέρουν πολλά θετικά συναισθήματα.

Προετοιμασία για σπορά ραπανάκια

Η φύτευση ραδικιών δεν είναι καθόλου δύσκολη. Στο αρχικό στάδιο, ο θερινός κάτοικος μπορεί να αντιμετωπίσει το γεγονός ότι οι ρίζες θα αποδειχθούν χαλαρές και πικρές. Για να το εξαλείψετε, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να ακολουθήσετε τις τεχνικές καλλιέργειας. Μπορείτε να είστε ικανοποιημένοι με μια γενναιόδωρη συγκομιδή, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται όλες οι περιπλοκές της φύτευσης ραδικιών και της προετοιμασίας του εδάφους.

Σπόροι ραδικιού για φύτευση