Λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι είναι το Swiss chard, ειδικά επειδή λίγοι άνθρωποι το καλλιεργούν στον ιστότοπό τους. Παρ 'όλα αυτά, το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα και δεν είναι καθόλου δύσκολο να αναπτυχθεί. Αυτή η κουλτούρα είναι ο πλησιέστερος συγγενής των συνηθισμένων παντζαριών. Μόνο τα τεύτλα τρώνε ένα λαχανικό ρίζας και το ελβετικό chard έχει ένα φυλλώδες μέρος και ρίζες. Ακόμα και τα φύλλα τους είναι παρόμοια με τα τεύτλα. Έχοντας μάθει για τις ευεργετικές ιδιότητες, εσείς, επίσης, σίγουρα θα θελήσετε να αναπτύξετε chard στον ιστότοπό σας. Και τώρα θα σας πω πώς να το κάνετε αυτό.
Τι είναι το Swiss chard
Το Chard είναι ένα ιδιαίτερο είδος κλασικού παντζαριού. Τρώγονται φύλλα που μοιάζουν με σαλάτα. Είναι ένα διετές βότανο που καλλιεργείται με επιτυχία στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.
Υπάρχουν δύο τύποι φυτών:
- Stem chard - διαφέρει στην παρουσία φλεβών στα φύλλα και τρώγεται με μίσχους.
- Schnitt Swiss chard ή ρωμαϊκό λάχανο - μεγαλώνει από τη ρίζα και όταν τα φύλλα κόβονται, αυξάνονται νέα, κάτι που σας επιτρέπει να έχετε συνεχώς φρέσκα βότανα στο τραπέζι.
Το φυτό κερδίζει δημοτικότητα στη χώρα μας, ειδικά μεταξύ εκείνων που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε
Στο κατάστημα, θα πρέπει να προτιμάτε τα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία περιέχονται στην ψυκτική θήκη. Η χαμηλή θερμοκρασία εγγυάται τραγανή υφή, ζουμερότητα και γλυκιά γεύση. Τα καλύτερα είναι φωτεινά πράσινα φύλλα χωρίς τρύπες και στελέχη χωρίς ζημιά. Για την αποφυγή βλαβών από βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα, πρέπει να αγοράζονται μόνο πιστοποιημένα προϊόντα. Μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Μετά την αγορά, το Swiss chard απελευθερώνεται από εμπορική συσκευασία και τοποθετείται σε πλαστική σακούλα, τυλιγμένη όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Είναι αδύνατο να πλυθεί το φυτό - αυτό θα επιταχύνει την επιδείνωση. Στη συνέχεια, η σακούλα τοποθετείται στο κάτω ράφι του ψυγείου. Εδώ το λαχανικό θα παραμείνει φρέσκο για έως και 5 ημέρες. Μια μεγάλη παρτίδα ελβετικού chard, για παράδειγμα, από τον δικό σας κήπο, μπορεί να χωριστεί σε ξεχωριστά φύλλα και στελέχη, βυθισμένα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια κατεψυγμένα.
Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων chard
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύλλων αυτής της σαλάτας είναι 19 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Τα σγουρά φύλλα αυτής της σαλάτας περιλαμβάνουν:
- Βιταμίνη Κ.
- Νάτριο.
- Μαγνήσιο.
- Σίδερο.
- Βιταμίνες Α και Ε.
- Άλφα και βήτα καροτίνη.
- Ριβοφλαβίνη.
- Βιταμίνη ΡΡ.
- Μαγγάνιο.
- Ψευδάργυρος.
- Φώσφορος.
Τα φύλλα περιέχουν επίσης ζάχαρη. Προηγουμένως, εξήχθη από τους μίσχους των φυτών χρησιμοποιώντας βρασμό, μέχρι που άρχισαν να χρησιμοποιούν ζαχαρότευτλα για αυτό.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα παντζάρια είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε ένα ευρύ φάσμα σοβαρών ασθενειών, αλλά είναι επίσης ευπαθή σε ιούς. Οι γυμνοσάλιαγκες είναι επικίνδυνοι για σπορά. Κατά την αναπαραγωγή, θα πρέπει να προσέχετε σωστά, καθώς και να λαμβάνετε προληπτικά μέτρα.
Οι σχηματισμοί ωιδίου και μυκήτων δημιουργούν κάποιο κίνδυνο για την καλλιέργεια. Μια δημοφιλής αιτία του σχηματισμού των 1ων συμπτωμάτων της νόσου θεωρείται υψηλή υγρασία στην αναπτυσσόμενη περιοχή. Οι μίσχοι του Mangold συχνά υποφέρουν από την εμφάνιση λευκής άνθισης. Προκειμένου να αποκλειστεί κάτι τέτοιο κατά την αναπαραγωγή μιας τεράστιας καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να αραιωθούν εγκαίρως τα φυτά, έτσι ώστε οι φυτεύσεις να αερίζονται κατά προτίμηση και ο αέρας στους μίσχους να μην είναι πυρίμαχος.
Οι χωμάτινοι ψύλλοι και οι αφίδες τεύτλων είναι επικίνδυνοι για τη σπορά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κηπουροί, μετά από ένα μήνα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, αρχίζουν να καλλιεργούν εκτάσεις με φύτευση εκ των προτέρων. Αυτά τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα. Κατά την καλλιέργεια ελβετικού chard, είναι δυνατόν να καλύψετε το φυτό με σκόνη καπνού και τέφρα ξύλου (αναλογία 1 προς 1). Κατά των αφίδων, επιτρέπεται η χρήση εξειδικευμένου βάμματος που βασίζεται σε πικρά κρεμμύδια.
Με τον ίδιο τρόπο, μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα μετά τη σπορά, τα πουλιά έχουν κάθε ευκαιρία να αρχίσουν να φτάνουν στον χώρο, καθώς τους αρέσει να χρησιμοποιούν νεαρά φυτά τεύτλων για φαγητό. Για την προστασία της καλλιέργειας, είναι δυνατή η χρήση μη υφασμένων καλυμμάτων, καλύπτοντας τα φυτεύματα από πάνω. Με τη βοήθεια της τέφρας, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η είσοδος γυμνοσάλιαγκων στην περιοχή φύτευσης.
Γιατί είναι χρήσιμο το Swiss chard;
Τα οφέλη των παντζαριών δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Η τακτική κατανάλωση των φύλλων θα έχει αντικαρκινική επίδραση, καθώς επίσης και καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
Άλλες ευεργετικές ιδιότητες:
- Ενισχύει το σμάλτο των δοντιών και τον ιστό των οστών.
- Καταπολεμά την αναιμία.
- Αυξάνει τις ιδιότητες πήξης του αίματος.
- Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο και βελτιστοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
- Προωθεί την αναπαραγωγή των αιμοσφαιρίων.
- Ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Αποκαθιστά τα κύτταρα του παγκρέατος.
Επιπλέον, τα φύλλα θεραπεύουν τα μαλλιά, αποκαθιστούν μια υγιή εμφάνιση στο δέρμα και ενεργοποιούν την άμυνα του σώματος. Η χολίνη αποτρέπει την παχυσαρκία του ήπατος και οι φυτικές ίνες ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα.
Μεγαλώνοντας chard για να διακοσμήσετε τον κήπο
Για να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα και πολύχρωμη οθόνη στον κήπο, μεγαλώστε ένα καφεκόκκινο Σαρλότ με λευκά λουλούδια παντζαριών. ένα φυτό με λευκά στελέχη της ποικιλίας Fordhock Giant - με κόκκινο λοβένα ή μπλε λοβλία. χόρτα της ποικιλίας "Φωτεινό κίτρινο" - με κόκκινα κατιφές νάνος και ένα φυτό χαλκού.
Το κόλπο είναι να αγοράσετε τους σπόρους σε μεμονωμένα χρώματα και όχι ένα μείγμα "λαμπερών φωτός". Εκτός από τα κόκκινα, λευκά και κίτρινα, υπάρχουν ποικιλίες με μωβ ή πορτοκαλί στελέχη.
Σπέρνετε στο θερμοκήπιο στις αρχές ή τα μέσα Απριλίου. Μετακινήστε τα σπορόφυτα σε γλάστρες 7,5 cm και φυτέψτε στο έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Φυτέψτε το chard σε δοχεία ή σε ηλιόλουστες τοποθεσίες με αντίθεση ή αρμονικά χρώματα.
Για πρώιμες συγκομιδές, σπέρνετε σπάρδα σε κρύα θερμοκήπια στα τέλη Φεβρουαρίου ή σε ανοιχτές περιοχές τον Μάρτιο. Για μια χειμερινή καλλιέργεια, σπέρνετε τους σπόρους σε ανοιχτές περιοχές δύο φορές το καλοκαίρι ή κλαδέψτε τις ανοιξιάτικες καλλιέργειες. Αφήστε μερικά φυτά από τη θερινή σπορά σε ένα δοχείο για μια πιο γενναιόδωρη καλλιέργεια και ένα πιο υφή φύλλωμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Η χρήση chard στην παραδοσιακή ιατρική
Τα παντζάρια χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για αιώνες. Οι ιδιότητές του θα βοηθήσουν με μια ποικιλία ασθενειών του πεπτικού συστήματος, του καρδιαγγειακού, του μυοσκελετικού συστήματος.
Κατάλογος ασθενειών για τις οποίες συνιστάται η χρήση παντζαριών:
- Πονόδοντος.
- Πονοκέφαλο.
- Φλεγμονώδεις διεργασίες των ματιών.
- Καταρροή.
- Προβλήματα μαλλιών (φαλάκρα, πιτυρίδα, ευθραυστότητα).
- Στηθάγχη και προβλήματα στην αναπνευστική οδό.
- Ανεπάρκεια σιδήρου, ανεπάρκεια βιταμινών.
- Εγκαύματα, κοψίματα, αποστήματα.
Τα φύλλα έχουν επούλωση πληγών, διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Συνταγές για θεραπεία
Ως θεραπεία, χρησιμοποιείται ένα αφέψημα από ρωμαϊκά φύλλα λάχανου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 50 g φύλλα chard και 0,5 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε σε ατμόλουτρο για 12 λεπτά. Ο ζωμός χρησιμοποιείται ως διουρητικός και θεραπευτικός παράγοντας πληγών.
Για να απαλύνει τον πονόδοντο, συνιστάται η εφαρμογή μίσχου λαχανικών σε πονόδοντο. Για να εξουδετερώσετε τον πονοκέφαλο, απλώστε ένα φυλλάδιο στο μέτωπο.
Σπουδαίος! Τα φύλλα θα πρέπει να συγκομίζονται πρόσφατα, εάν αγοράσετε στο κατάστημα - όσο το δυνατόν πιο φρέσκα.
Πώς τρώγονται τα φυλλώδη τεύτλα;
Πριν φάτε Swiss chard, πρέπει να μάθετε πώς να το επιλέξετε σωστά. Τα φύλλα πρέπει να είναι φρέσκα, τραγανά, με επιφάνεια χωρίς κουκκίδες και κηλίδες, υπόλευκες περιοχές.
Το φυτό κόβεται από τον κήπο με ένα κοφτερό μαχαίρι και πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Ο τεμαχισμός και το μαγείρεμα εξαρτώνται από τον τρόπο που καταναλώνεται. Το ρωμαϊκό λάχανο προστίθεται συχνά σε σαλάτες, κόβεται σε λωρίδες. Οι ποικιλίες μίσχων αρχικά λεύκανται ή βράζονται για 1-2 λεπτά, στραγγίζονται το πρώτο νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.
Μην μουλιάζετε chard πριν το φτιάξετε. Αυτό μειώνει σημαντικά τη γευστικότητα. Επιπλέον, το νερό ξεπλένει τα θρεπτικά συστατικά από τα παντζάρια.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε χόρτα στο ψυγείο στο ράφι για 5 ημέρες, τυλιγμένο σφιχτά σε σελοφάν για να περιορίσετε την πρόσβαση στον αέρα. Μετά την αποθήκευση, η σαλάτα θα είναι ήδη άγευστη · συνιστάται να χρησιμοποιείτε το προϊόν βρασμένο μόνο.
Για να διατηρηθεί το προϊόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τεμαχίζεται και καταψύχεται. Αλλά και πάλι, δεν είναι κατάλληλο για σαλάτα μετά το πάγωμα.
Chard στην κοσμετολογία
Τα παντζάρια χρησιμοποιούνται ως μάσκες προσώπου, ενισχύουν το δέρμα, τα μαλλιά και αντιστέκεται στη φαλάκρα. Τα οφέλη του chard για την υγεία όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και εξωτερικά το καθιστούν δημοφιλές στους λάτρεις της φροντίδας για την εμφάνισή τους.
Μάσκες προσώπου
Ενυδατική περιποίηση προσώπου: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα του φυτού και αφήστε το να κρυώσει λίγο και βάλτε το στο δέρμα. Στερεώστε τη γάζα στην κορυφή. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε και μετά από άλλη μισή ώρα, μπορείτε να πλύνετε με ζεστό νερό, αν το επιθυμείτε.
Μάσκα βιταμινών: ψιλοκόψτε τα φύλλα, ρίξτε βραστό νερό και δημιουργήστε ένα gruel. Προσθέστε μέλι σε ποσότητα 1 κουταλάκι του γλυκού. Δημιουργήστε μια συμπίεση με γάζα και βάλτε την στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά.
Οι μάσκες από αυτό το φυτό ενισχύουν και καθαρίζουν το δέρμα, λειαίνουν τις ρυτίδες και αναζωογονούν.
Chard για τα μαλλιά
Για τα μαλλιά, χρησιμοποιείται πιο συχνά χυμός φύλλων chard. Είναι απαραίτητο να το τρίψετε στο τριχωτό της κεφαλής. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν υπάρχει απειλή φαλάκρα. Οι κομπρέσες χρησιμοποιούνται επίσης για τη βελτίωση της ανάπτυξης των μαλλιών. Ο χυμός τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής τα βράδια για ένα μήνα.
Πώς να φροντίζετε το chard σε εξωτερικούς χώρους
Ακόμα κι αν η καλλιέργεια chard στο ανοιχτό χωράφι δεν δημιουργεί ιδιαίτερα προβλήματα, ωστόσο, προκειμένου να επιτευχθεί εξαιρετική απόδοση με τη μορφή μεγάλων, χυμώδεις φύλλων, τα φυτά πρέπει να φροντίζονται ελάχιστα. Η φροντίδα θα συνίσταται στη συστηματική χαλάρωση της γης, πότισμα, λίπανση και αφαίρεση των μίσχων.
Φροντίδα του εδάφους και πότισμα του φυτού
Το έδαφος κάτω από το chard πρέπει να ξεριζώνεται από καιρό σε καιρό, στη συνέχεια, προκειμένου να εξοντώσει τα ζιζάνια και να διευκολύνει την είσοδο οξυγόνου στις ρίζες. Μετά το πότισμα και τις βροχές, είναι επιτακτική ανάγκη να χαλαρώσετε τη γη, ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα. Τα παντζάρια αγαπούν την υγρασία (αλλά όχι στάσιμα), γι 'αυτό αξίζει να το ποτίζουμε γενναιόδωρα, κυρίως σε ξηρούς καιρούς. Ο κύκλος ποτίσματος θα εξαρτηθεί από τον καιρό, ωστόσο, είναι καλύτερο εάν θα είναι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Η υπερβολική υγρασία έχει την ικανότητα να προκαλεί το σχηματισμό ωιδίου στο φυτό.
Πώς να γονιμοποιήσετε το ελβετικό chard
Το μαρούλι φύλλων ανταποκρίνεται αποτελεσματικά στη διατροφή. Ωστόσο, κατά την εκτέλεση αυτής της λειτουργίας, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε το μέτρο, καθώς η περίσσεια λιπασμάτων έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει σε άλλο αποτέλεσμα - να βλάψει την καλλιέργεια. Η υπερβολική διατροφή απειλεί τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο φυτό. πρέπει να γονιμοποιήσετε chard ως αποτέλεσμα οποιασδήποτε κοπής φύλλων ή μίσχων. Για αυτό, χρησιμοποιήστε τη σύνθεση ουρίας (10 g / 10 l νερό), mullein (1: 5), υγρό φυτικό λίπασμα.
Τι μπορεί να γίνει από chard
Τα οφέλη των παντζαριών Swiss είναι ακόμη πιο ευχάριστα όταν μαγειρεύονται σωστά. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ελβετικό chard σε διάφορες σαλάτες. Το κρύο μπορς είναι μια άλλη επιλογή να μην θερμαίνετε το προϊόν.
Υπάρχουν πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν μαγείρεμα πράσινων φύλλων. Πρόκειται για μια ομελέτα, γεμιστό λάχανο, διάφορες πίτες με την προσθήκη χόρτων. Τα παντζάρια πάνε καλά με κρέας και άλλα λαχανικά. Για τους λάτρεις των λαχανικών, προσθέστε κιμωλία ψιλοκομμένων φύλλων στο αγαπημένο σας πιάτο. Η σαλάτα συνδυάζει τέλεια τα φύλλα αυτού του πρασίνου με το τριμμένο τυρί.
Μεσογειακή σαλάτα Mangold με ρεβίθια
Φωτεινή μεσογειακή chard σαλάτα με αγροτικά λαχανικά και ρεβίθια.
Συστατικά:
- Chard - 3 στελέχη
- Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- Ραπανάκι - 6 τεμ.
- Αγγλικό αγγούρι - ½ pc.
- Ντοματίνια - 6 τεμ.
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Ελιές - 50 γρ
- Ρεβίθια - 100 γρ
- Μαϊντανός - 4 κλαδάκια
- Κατσικίσιο τυρί
- Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- Ξύσμα λεμονιού
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο
Παρασκευή:
Κόψτε το chard πολύ καλά.
Κόβουμε αβοκάντο, ραπανάκι, αγγούρι, ντομάτα και πιπέρι.
Βράζουμε ρεβίθια και μουλιάζουμε σε χυμό λεμονιού.
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Χτυπάμε χυμό λεμονιού, μέλι και βούτυρο.
Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα. Κόψτε το τριμμένο κατσικίσιο τυρί στη σαλάτα, αν θέλετε.
Βλάβη chard και αντενδείξεις για χρήση
Εκτός από τα οφέλη του, το Swiss chard έχει επίσης ορισμένες αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, μην παρασυρθείτε από το chard για γαστρίτιδα, ειδικά με τη χρόνια μορφή του. Το οξαλικό οξύ μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση.
Μια μεγάλη ποσότητα οξαλικών καθιστά απαγορευμένη τη χρήση chard για χολολιθίαση.
Υπάρχουν παθολογίες στις οποίες είναι ιδανικό να τρώτε ένα απλό τεύτλο και όχι ένα φύλλο:
- Νεφρά σε πέτρες.
- Ατομική δυσανεξία.
- Αυξημένη πήξη του αίματος.
Όσον αφορά την πήξη του αίματος, αυτό ισχύει για όλους. Τα φύλλα που τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες συμβάλλουν στην ημικρανία.
Σπουδαίος! Για καλό, αρκεί να τρώτε μερικά φύλλα τεύτλων την ημέρα.
Οφέλη από παντζάρια από διάσημο γιατρό:
Καλλιέργεια και φροντίδα
Τα τεύτλα σπέρνονται από τις αρχές της άνοιξης έως τον Ιούνιο, αφού εμποτιστούν οι σπόροι στο νερό. Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι καλά σκαμμένο, ζεστό, όχι όξινο, επομένως πρέπει να εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα, όπως κάρβουνο. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος 2-3 cm, σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Με την αύξηση της ανάπτυξης δενδρυλλίων, πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας χώρο 10-12 cm μεταξύ των ενήλικων φυτών. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για φροντίδα, το chard χρειάζεται έγκαιρο πότισμα (όπως απαιτείται), χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση ζιζανίων και επαρκή ποσότητα φωτός.
Τα φύλλα του λαχανικού πρέπει να κόβονται τακτικά · οι νεαροί βλαστοί είναι πιο κατάλληλοι για φαγητό. Είναι καλύτερα να μην αγγίζετε τους μίσχους μέχρι να σχηματιστεί μια μεγάλη ροζέτα. Το φυτό είναι δύο ετών, οπότε δεν χρειάζεται να το σκάψετε για το χειμώνα, αλλά μπορείτε να το αφήσετε στο χειμώνα στον κήπο, έχοντας προηγουμένως ξεφλουδίσει και καλυφθεί με κομπόστ. Υπό κανονικές συνθήκες το χειμώνα, θα απολαύσετε τα πλούσια σε βιταμίνες τεύτλα ήδη από την αρχή της άνοιξης.
Επιλογή σπόρων: είδη και ποικιλίες
Παρά το γεγονός ότι chard δεν βρίσκεται συχνά στα οικόπεδα των κατοίκων της περιοχής της Μόσχας, ένας τεράστιος αριθμός σπόρων διαφόρων τύπων και ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας λαχανικών παρουσιάζεται στα καταστήματα.
Το φυτικό υλικό επιλέγεται με βάση τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- χρόνος ωρίμανσης,
- εμφάνιση,
- ακρίβεια στη φροντίδα,
- χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα,
- απόδοση παραγωγής.
Η πρώιμη ωριμότητα και η κρύα αντίσταση του chard καθιστούν δυνατή την πρώτη συγκομιδή χόρτων ήδη στις αρχές Ιουνίου, δηλαδή, νωρίτερα από τη συνηθισμένη σαλάτα. Για αυτό, αξίζει να επιλέξετε φυλλώδεις ποικιλίες. Το petiolate θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει.
Η εμφάνιση έχει σημασία εάν το φυτό υποτίθεται ότι καλλιεργείται και για διακοσμητικούς σκοπούς. Πολλοί εκπρόσωποι αυτού του πολιτισμού έχουν ελκυστικό σγουρό φύλλωμα και μίσχους διαφόρων χρωμάτων και αποχρώσεων - κόκκινο, μπορντό, πορτοκαλί.Όχι η κακή διακόσμηση έχει μίσχους από την ποικιλία Alyi. Μεταξύ άλλων, έχει καλή αντοχή στο κρύο, το οποίο του επιτρέπει να μεγαλώνει χωρίς προβλήματα στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας.
Το κόκκινο chard είναι ιδιαίτερα ανεπιτήδευτο στην επιλογή του εδάφους. Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά υγρόφιλη και οι κτηνοτρόφοι σημειώνουν την ικανότητά της να αναπτύσσει γρήγορα νέο φύλλωμα μετά την κοπή.
Η μεγαλύτερη περίοδος καρποφορίας είναι στην Argentat. Τα φρέσκα χόρτα αυτού του λαχανικού μπορούν να κοπούν από τις αρχές Ιουνίου έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Η πιο παραγωγική ποικιλία στη μεσαία λωρίδα είναι η Belovinka. Από κάθε τετραγωνικό μέτρο φύτευσης, μπορείτε να πάρετε έως και 5-7 κιλά χόρτα ανά σεζόν.
Μερικοί καλλιεργητές παράγουν ένα μείγμα σπόρων. Μία τέτοια τσάντα περιέχει μια ποικιλία διαφορετικών ποικιλιών starded chard. Αγοράζοντας ένα έτοιμο μείγμα, μπορείτε να μεγαλώσετε έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών εκπροσώπων αυτού του πολιτισμού σε ένα κρεβάτι κήπου χωρίς ειδικό κόστος για το υλικό φύτευσης. Επομένως, αυτή η επιλογή θα είναι η καλύτερη λύση για τους ιδιοκτήτες μικρών οικοπέδων.
Είναι δυνατόν να μεγαλώσω chard σε ένα περβάζι;
Μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι, αλλά για αυτό πρέπει να σκάψετε τις ρίζες στον κήπο του φθινοπώρου. Επιλέξτε μόνο τα καλύτερα δείγματα με μια αρκετά παχιά κύρια ρίζα αναρρόφησης. Στη συνέχεια φυτέψτε τα φυτά το ένα κοντά στο άλλο και πασπαλίστε με μείγμα εδάφους (για να προετοιμάσετε το τελευταίο, ανακατέψτε άμμο, χούμο και χλοοτάπητα σε αναλογία 0,5: 1: 1). Μετά από αυτό, διατηρήστε τα φυτευμένα φυτά σε θερμοκρασία 9-10 βαθμούς για 1,5 εβδομάδες.
Μεγαλώνοντας chard στο σπίτι
Υπό τέτοιες συνθήκες, το chard θα ριζώσει πιο γρήγορα σε ένα νέο μέρος και, στη συνέχεια, όταν το μετακινήσετε σε ένα θερμότερο δωμάτιο, θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά. Η θερμοκρασία εδώ πρέπει να είναι μεταξύ 18-20 βαθμών. Μπορείτε να οργανώσετε φυτά στα νοτιοδυτικά παράθυρα, στη βεράντα, στο γυάλινο μπαλκόνι. Κατά το πότισμα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε οργανική και μεταλλική λίπανση δύο φορές το μήνα.
Μεγαλώνοντας chard στο σπίτι
