Το Arugula είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό με μακρά, σαν πικραλίδα φύλλα. Είναι μέλος του γένους Indau από την οικογένεια λάχανων (Cruciferous). Στο φυσικό του περιβάλλον, βρίσκεται στην Ασία, τη βόρεια ζώνη της Αφρικής και την Κεντρική Ευρώπη. Η πρώτη αναφορά του φυτού χρονολογείται στον 1ο αιώνα. προ ΧΡΙΣΤΟΥ μι. Οι κάτοικοι της Αρχαίας Αιγύπτου και των Ελλήνων διακόσμησαν σνακ από φασόλια και θαλασσινά με πράσινα σκαλιστά φύλλα ρόκα. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι πρόσθεσαν βότανα σε σαλάτες και πιάτα με βάση το κρέας. Οι αρχαίοι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα χόρτα της Μεσογείου έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, είναι φυσικά ενεργητικά και ισχυρά αφροδισιακά.
Η μαζική καλλιέργεια ρόκα ασκείται παραδοσιακά στην Ιταλία. Στη Ρωσία, τα πουλιά και τα κατοικίδια ζώα τρέφονταν με αυτό το γρασίδι, θεωρήθηκε ζιζάνιο. Μόνο από το τέλος του ΧΧ αιώνα. Ρώσοι σεφ και νοικοκυρές άρχισαν να το χρησιμοποιούν. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν χόρτα στα κρεβάτια, το αποκαλούν διαφορετικά:
• indau;
• ρόκα;
• σαλάτα ρόκα;
• eruka;
• κάμπια σποράς.
Πικάντικο γρασίδι μπορεί να φυτευτεί στον κήπο ή στο σπίτι, τότε πάντα θα υπάρχουν φρέσκα πράσινα φύλλα στο χέρι για την προετοιμασία και τη διακόσμηση σαλάτας και σνακ.
Σύντομη περιγραφή του φυτού
Το Arugula είναι ένα συμπαγές φυτό ύψους 30-60 cm με ελαφρώς εφηβικό διακλαδισμένο στέλεχος. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φύλλα μπορεί να είναι μεγάλα και σαρκώδη, ή μεσαία, λεπτά και τρυφερά. Στα άγρια φυτά, είναι στενότερα και επιμήκη. Τα κάτω φύλλα λύρας σχηματίζουν ροζέτα.
Το Arugula καλλιεργείται τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη μεσαία λωρίδα, και σε μέρη με μάλλον σκληρό κλίμα.
Το Indau ανθίζει τον Μάιο-Ιούλιο με κίτρινα ή άσπρα λουλούδια με μωβ φλέβες. Το σχήμα του λουλουδιού είναι ανώτερο, ελαφρώς χαραγμένο. Το φυτό θεωρείται καλό φυτό μελιού. Ο καρπός είναι ένας ξυλοειδής λοβός, μέσα στον οποίο οι ανοιχτοί καφέ σπόροι βρίσκονται σε 2 σειρές.
Δημοφιλείς ποικιλίες ρόκα
Σε περιοχές με ζεστά κλίματα, η ρόκα καλλιεργείται ως διετής καλλιέργεια. Η ρίζα του φυτού χειμώνει καλά στο έδαφος. Την άνοιξη, οι μπουμπούκια ξυπνούν πάνω του, μεγαλώνουν ζουμερά χόρτα. Στη μεσαία λωρίδα, οι ποικιλίες του ετήσιου ρόκα είναι δημοφιλείς:
• Βέλη Cupid - ποικιλία μεσαίας σεζόν, ωριμάζει σε 35 ημέρες. ύψος στενών φύλλων - έως 30 cm. ανθίζει με απαλά κίτρινα μικρά λουλούδια.
• Victoria - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ωριμάζει σε 20 ημέρες. οι χαμηλοί θάμνοι καλύπτονται άφθονα με πράσινο.
• Πόκερ - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, περίοδος ωρίμανσης - έως και 22 ημέρες. ύψος θάμνου - 20 cm. Τα φύλλα είναι μεγάλα με χαρακτηριστική γεύση μουστάρδας. λουλούδια σε κρεμ χρώμα
• Το Spartak είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. ύψος θάμνου - 22 cm.
• Rocket - πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, περίοδος ωρίμανσης - 20 ημέρες. Τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι τεμαχισμένα, έχουν πικάντικη γεύση μουστάρδας-καρυδιού.
Στα καταστήματα κήπων, συχνά υπάρχουν ποικιλίες Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicily.
Συγχρονισμός σποράς ρόκα σε ανοιχτό έδαφος
Σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι Indau σπέρνονται τον Απρίλιο και τον Αύγουστο. Το φυτό λατρεύει τη ζεστασιά, επομένως, όταν φυτεύετε την άνοιξη, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους 8-10 βαθμούς. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα λάχανα εκκολάπτονται μόλις 3-5 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
Η επιστροφή στο κρύο δεν θα βλάψει τα νεαρά φυτά, καθώς το Indau χωρίς καταφύγιο ανέχεται τους βραχυπρόθεσμους παγετούς στους -6 βαθμούς.
Τον Αύγουστο, η ρόκα θα πρέπει να σπείρεται όταν υποχωρεί η καλοκαιρινή ζέστη. Για τις δυτικές περιοχές, αυτή είναι η πρώτη δεκαετία του μήνα, για τις πιο νότιες περιοχές - τη δεύτερη και την τρίτη. Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν ότι τα χόρτα που φυτεύονται την άνοιξη έχουν πιο ζουμερά τραγανά φύλλα. Όταν φυτεύεται το φθινόπωρο, η πράσινη μάζα είναι πιο ογκώδης, αλλά όχι τόσο ζουμερή.
Επιλογές καλλιέργειας ρόκα
Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες συνθήκες. Επιπλέον, κάθε επιλογή καλλιέργειας έχει τη δική της τεχνολογία καλλιέργειας, η οποία πρέπει να τηρείται.
Στο θερμοκήπιο
Στο θερμοκήπιο, μπορείτε να διατηρήσετε ένα βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας (τουλάχιστον + 16 βαθμούς) και να απολυμάνετε αποτελεσματικά το έδαφος. Είναι πολύ σημαντικό στη διαδικασία ανάπτυξης - τεχνητός φωτισμός, έγκαιρη σίτιση και πότισμα. Η καλλιέργεια ρόκα σε ένα θερμοκήπιο σας επιτρέπει να πάρετε μια νωρίτερη συγκομιδή χόρτων.
Στα κρεβάτια
Αυτή η μέθοδος είναι η λιγότερο δαπανηρή, αλλά η χρήση της δίνει σημαντικά χαμηλότερη απόδοση σε σχέση με την καλλιέργεια του Arugula σε ένα θερμοκήπιο. Όταν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να σπέρνετε σπόρους. Το Arugula μπορεί να σπαρθεί από τα μέσα Μαΐου έως τα τέλη Αυγούστου. Το διάστημα μεταξύ των καλλιεργειών πρέπει να είναι 9-10 ημέρες. Οι ημι-σκιασμένες περιοχές είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Τα φυτά ρόκα δεν μπορούν να αντέξουν την έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως.
Η υπόλοιπη τεχνολογία καλλιέργειας είναι αρκετά στάνταρ με τη χρήση έγκαιρου ποτίσματος, χαλάρωσης και επικάλυψης. Σε μερικά χρόνια, τα παράσιτα και οι μυκητιακές ασθένειες θα πρέπει να αντιμετωπιστούν.
Στο περβάζι
Εάν δεν υπάρχει οικόπεδο, μπορείτε να καλλιεργήσετε το Arugula στο σπίτι σε ένα περβάζι. Συνιστάται φύτευση σε δοχείο διαστάσεων 20 x 20 x 20 cm.
Μια σημαντική πτυχή είναι το βέλτιστο επίπεδο φωτισμού και έγκαιρου ποτίσματος. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα γόνιμο μείγμα εδάφους με μια βέλτιστη παράμετρο οξύτητας.
Κανόνες για τη φύτευση ενός φυτού στον κήπο
Το φυτό δεν ανέχεται πολύ έντονο ήλιο, επομένως δεν πρέπει να επιλέξετε ανοιχτούς χώρους. Μια ιδανική επιλογή θα ήταν μια περιοχή όπου θα είναι ηλιόλουστη μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, και τις καυτές μεσημεριανές ώρες θα υπάρχει διάχυτη σκιά.
Η ρόκα δεν είναι απαιτητική στο έδαφος, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε περιοχές με ελαφρύ, καλά γονιμοποιημένο έδαφος με ουδέτερη αντίδραση. Τα όξινα εδάφη αργίλου δεν είναι κατάλληλα για φύτευση χόρτων σαλάτας, επομένως πρέπει πρώτα να αποξειδωθούν με ασβέστη.
Δεν πρέπει να επιλέγετε περιοχές με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, καθώς η υπερχείλιση του ριζικού συστήματος αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.
Προετοιμασία σπόρων
Για να αποκτήσετε φιλικούς βλαστούς Indau σε 5 ημέρες, οι σπόροι πρέπει να προετοιμάζονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο πριν από τη σπορά. Αγοράζοντας σπόρους σε εξειδικευμένα καταστήματα από γνωστούς κατασκευαστές, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητά τους. Τις περισσότερες φορές έχουν ήδη υποβληθεί σε επεξεργασία, οπότε δεν χρειάζεται να απολυμανθούν.
Μερικοί κηπουροί προτιμούν να αγοράζουν σπόρους από τα χέρια τους στην αγορά ή από γείτονες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να απολυμαίνονται χωρίς αποτυχία. Η επικάλυψη των σπόρων γίνεται με διάλυμα 3% υπεροξειδίου του υδρογόνου:
- θερμάνετε το υπεροξείδιο στους 40 βαθμούς.
- Γεμίστε τους σπόρους με το διάλυμα για 7-10 λεπτά.
- στραγγίστε το διάλυμα.
- στεγνώστε τους σπόρους σε μια χαρτοπετσέτα.
Εάν η ποιότητα των σπόρων είναι ύποπτη, μπορούν να βλαστήσουν πριν από τη σπορά:
- εμποτίστε το σπόρο σε διάλυμα Epin για 2 ώρες.
- απλώστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και τυλίξτε.
- τοποθετήστε τη συσκευασία σε ένα δοχείο και κλείστε το με ένα καπάκι.
- αφαιρέστε το σπιτικό θερμοκήπιο σε ένα ζεστό μέρος.
Με αυτή τη μέθοδο βλάστησης, οι σπόροι εκκολάπτονται μετά από μερικές ημέρες, μετά τις οποίες μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος.
Προετοιμασία εδάφους
Το έδαφος στην περιοχή όπου θα φυτευτεί το rucola προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Πρώτα, σκάψτε καλά την περιοχή και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Προσθέστε 3 κιλά κομπόστ, 15-20 g χλωριούχου καλίου και 20 g υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό. μ. Σκάψτε ξανά την περιοχή και ρίξτε νερό πάνω της.
Στις αρχές της άνοιξης, η ουρία εισάγεται στο έδαφος με ρυθμό 15 g ανά τετραγωνικό. μ. Σε περιοχές με υψηλή οξύτητα του εδάφους, είναι απαραίτητο να προσθέσετε 300-500 g λάσπης ανά τετραγωνικό μέτρο. m για αποξείδωση. Αμέσως πριν από τη φύτευση, το έδαφος χαλαρώνει και ισοπεδώνεται.
Φύτευση ρόκα σε ανοιχτό έδαφος
Το σχέδιο φύτευσης ρόκα σε ανοιχτό έδαφος δεν διαφέρει πολύ από τις μεθόδους σποράς οποιουδήποτε άλλου πρασίνου:
- Στην προετοιμασμένη περιοχή, φτιάξτε αυλάκια σε βάθος όχι περισσότερο από 1,5 cm και ρίξτε σχολαστικά νερό πάνω τους.
- Αφήστε την απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 30 cm.
- Σπέρνετε τους σπόρους σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους.
- Πασπαλίστε το χώμα πάνω από τα κρεβάτια και σφίξτε ελαφρά.
- Εάν υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παγετού επιστροφής, καλύψτε τις καλλιέργειες τη νύχτα με πλαστικό φύλλο, θυμηθείτε να το αφαιρέσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Καλοί και κακοί προκατόχοι
Η ρόκα καλλιεργείται καλύτερα μετά από φυτικές καλλιέργειες όπως πατάτες, μπιζέλια, κολοκύθα, καρότα ή ντομάτες. Δεν συνιστάται να καταλαμβάνετε τα κρεβάτια για φύτευση πρασίνου, όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν ραπανάκια, γογγύλια, λάχανο, χρένο. Το Arugula πρέπει να επιστραφεί στην αρχική του θέση το νωρίτερο μετά από 4 χρόνια.
Παράσιτα και ασθένειες της Arugula
Λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας αιθέριων ελαίων στα φύλλα, τα φυτά Arugula ουσιαστικά δεν έχουν υποστεί βλάβη από παράσιτα, με εξαίρεση τους σκαθάρια σταυρανθών ψύλλων. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, συνιστάται ο ψεκασμός με εντομοκτόνα Karbofos, Lutrasil και Metaphos.
Από τις ασθένειες, η μεγαλύτερη ζημιά για το Arugula μπορεί να προκληθεί από μυκητιασικές ασθένειες. Το πρώτο σημάδι τέτοιων ασθενειών είναι ο σχηματισμός χαρακτηριστικών καφέ φυσαλίδων στις ρίζες. Εάν βρεθούν τέτοιες φυσαλίδες, τα φυτά πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με το μυκητοκτόνο Ridomil Gold.
Προκάτοχοι και γείτονες της Arugula
Για να δημιουργήσετε ένα σκιασμένο αποτέλεσμα στον ήλιο για το Arugula, πρέπει να φυτέψετε καλαμπόκι ή φασόλια κοντά.
Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το Arugula είναι τα όσπρια, η κολοκύθα, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα καρότα.
Φροντίδα ρόκα μετά τη φύτευση
Το Arugula είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, επομένως, με την προϋπόθεση ότι φυτεύεται σωστά, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να το φροντίσετε. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παρέχετε στα νεαρά χόρτα άφθονο πότισμα, να αφαιρείτε τα ζιζάνια τακτικά και να χαλαρώνετε το έδαφος.
Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να αραιωθεί η φύτευση. Όταν εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα, αφαιρέστε την περίσσεια βλαστών, αφήνοντας απόσταση 5-7 εκ. Εκτελέστε την επόμενη αραίωση στο στάδιο σχηματισμού 4 αληθινών φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών θάμνων πρέπει να παραμείνει περίπου 15 cm.
Θερμοκρασία
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του Indau είναι 18-20 βαθμούς. Σε χαμηλότερες μετρήσεις θερμομέτρων, το φυτό επιβραδύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του, η καλλιεργητική περίοδος επεκτείνεται σημαντικά.
Σε περίπτωση παρατεταμένων παγετών, είναι απαραίτητο να χτίσετε αμέσως ένα καταφύγιο από πλαστικό περιτύλιγμα ή οποιοδήποτε άλλο υλικό κάλυψης πάνω από τα κρεβάτια.
Η υπερβολικά υψηλή θερμοκρασία του αέρα επηρεάζει επίσης αρνητικά τη βλάστηση του φυτού. Οι θάμνοι μπορούν να ανθίσουν πρόωρα, ειδικά ποικιλίες που δεν είναι ανθεκτικές στη λήψη.
Επιπλέον, μια αυξημένη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ενεργού αύξησης της πράσινης μάζας οδηγεί σε μείωση της γεύσης της. Τα φύλλα Rucola χάνουν το χυμό τους, γίνονται τραχιά και άγευστα. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με το τέντωμα μιας ειδικής μεμβράνης σκίασης στην περιοχή.
Πότισμα
Το Arugula είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, επομένως απαιτεί συχνό άφθονο πότισμα. Το έδαφος στην περιοχή ρίζας πρέπει πάντα να είναι υγρό, αλλά το νερό δεν πρέπει να σταματά. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται υπερχείλιση. Σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά, σε ψυχρότερες συνθήκες - 3-4 φορές την εβδομάδα.
Με την έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα Indau αποκτούν πικρία και γίνονται ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Βοτάνισμα και χαλάρωση
Προκειμένου το οξυγόνο και η υγρασία να διεισδύσουν καλύτερα στη ριζική ζώνη, το έδαφος γύρω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώνει τακτικά. Είναι πιο εύκολο να το κάνετε αμέσως μετά το πότισμα, χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη ή κέρατο. Ένα υποχρεωτικό μέτρο είναι η απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία πυκνώνουν τα φυτεύματα, και μερικά επηρεάζουν επίσης αρνητικά τη γεύση των πράσινων σαλάτας.
Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από τη ρίζα, διαφορετικά θα εμφανιστούν σύντομα ξανά. Εάν δεν είστε συχνός επισκέπτης στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι σας, σκουπίστε τα κρεβάτια με σανό ή γρασίδι. Αυτό όχι μόνο θα εμποδίσει την ανάπτυξη των ζιζανίων, αλλά θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας στη ριζική ζώνη για περισσότερο.
Λίπασμα επιφάνειας
Σε θέματα ανάγκης για λίπανση για φύτευση ρόκα, οι ειδικοί έχουν διαφορετικές απόψεις. Το γεγονός είναι ότι το φυτό απορροφά ενεργά νιτρικά και άλλες ουσίες επιβλαβείς για τον άνθρωπο από το έδαφος. Δεδομένου ότι το Indau έχει μια μικρή περίοδο καλλιέργειας, οι συσσωρευμένες τοξίνες δεν έχουν χρόνο να αποσυντεθούν πλήρως.
Εάν έχετε προετοιμάσει το οικόπεδο εκ των προτέρων πριν φυτέψετε πράσινο, τότε το λιπασμένο που εφαρμόζεται είναι αρκετό για μια άφθονη συγκομιδή. Σε φτωχά εδάφη με κακή ανάπτυξη των θάμνων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου σε αναλογία 1:10 για σίτιση.
Μερικές δυσκολίες στην καλλιέργεια ρόκα
Και τα δύο φυτά καλλιεργούνται στο σπίτι. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες με υψηλό ρυθμό ανάπτυξης.
Το πόκερ έχει καλή γεύση. Σχηματίζει ροζέτα από 10 έως 12 φύλλα, ύψους περίπου 20 cm. Η μάζα των φύλλων είναι έτοιμη για κοπή σε 3 - 4 εβδομάδες.
Ροκοκό
Πικάντικα, αρωματικά χόρτα μπορούν να καταναλωθούν μετά από 21 - 26 ημέρες.
Κορσική
Ανθεκτική στο κρύο βαθμό. Έχει θετικές κριτικές από άτομα που το μεγάλωσαν σε εσωτερικούς χώρους. Τα πράσινα διατηρούν την τρυφερότητα και το χυμό τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σπάρτακος
Τα παχύφυτα φύλλα είναι κατάλληλα για κοπή στην ηλικία των 20 - 25 ημερών. Ιδανικό για καλλιέργεια περβάζων.
Ντικοβίνα
Τα λεπτά πικάντικα χόρτα είναι έτοιμα για κατανάλωση σε 2 εβδομάδες Τα φύλλα κόβονται πριν από την ανθοφορία.
Πασιέντζα
Τα έντονα τεμαχισμένα φύλλα σχηματίζουν ροζέτα με ύψος 18 εκ. Κατάλληλο για γλάστρες.
Μερικές φορές η φύτευση δεν ικανοποιεί με μια φιλική συγκομιδή, υπάρχουν ορισμένοι λόγοι για αυτό.
- Τα σπορόφυτα είναι χλωμό, λεπτό, μακρύ - ο λόγος είναι η έλλειψη φωτός. Ο πρόσθετος φωτισμός θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης.
- Το φυτό σχηματίζει μια μικρή ροζέτα, βλασταίνει γρήγορα. Αυτό το πρόβλημα παρουσιάζεται σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος, ανεπαρκές πότισμα.
- Η γεύση είναι απότομη, πολύ πικρή. Ο λόγος είναι η χαμηλή υγρασία του εδάφους. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί το πότισμα, αποφεύγοντας τη στασιμότητα του νερού.
- Τα φύλλα είναι αναστατωμένα, γίνονται κίτρινα. Ο πιο συνηθισμένος ένοχος είναι όξινο, βαρύ έδαφος με πυκνή υφή.
Ποιο είναι το πρόβλημα με το rucola;
Το Arugula είναι επιρρεπές σε ορισμένες μυκητιακές ασθένειες, ειδικά εάν το φυτό δεν φροντίζεται σωστά. Τα κύρια είναι:
- Fusarium. Το άρρωστο φυτό αρχίζει να χλωρώσει, και στη συνέχεια εμφανίζονται λευκά κηλίδες στα φύλλα, ο turgor μειώνεται. Με την πάροδο του χρόνου, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν, το στέλεχος σκουραίνει και το εναέριο μέρος πεθαίνει εντελώς. Το Fusarium δεν μπορεί να θεραπευτεί, οπότε οι πληγέντες θάμνοι αφαιρούνται και καίγονται.
- Περονόσπορωση. Η εμφάνιση μυκητιασικής νόσου υποδηλώνεται από την εμφάνιση ερυθρό-καφέ ξηρών κηλίδων στο πάνω μέρος των φύλλων. Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια αδύναμα εκφρασμένη mealy άνθιση. Αφήνει ρυτίδες και στεγνώνει. Οι μυκητοκτόνες θεραπείες δεν δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, επομένως οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να αφαιρεθούν.
- Κάθετη μαρασμός. Ο μύκητας εισέρχεται στο φυτό μέσω μικρών ρωγμών, οι οποίες σχηματίζονται συχνά μετά από βλάβη στις ρίζες κατά τη χαλάρωση του εδάφους.Στα αρχικά στάδια, η ασθένεια δεν εκδηλώνεται. Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας, εμφανίζονται κίτρινα και λευκά σημεία στα φύλλα, τα οποία εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλο το φυτό. Ένας προσβεβλημένος θάμνος rucola μπορεί να μαραθεί εντελώς σε 1 ημέρα. Εάν παρατηρήσετε σημάδια ασθένειας, αφαιρέστε αμέσως το φυτό από τον κήπο και κάψτε το.
Τα αιθέρια έλαια που υπάρχουν στα φύλλα του φυτού απωθούν πολλά παράσιτα. Αλλά μερικές φορές το rucola μπορεί να πέσει θύμα σταυρανθών ψύλλων και σκώρων λάχανου. Το πρώτο είναι ικανό να βλάψει σοβαρά τα νεαρά χόρτα Indau, αφήνοντας μικρές τρύπες σε αυτό. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, οι φυτεύσεις καλύπτονται με οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό κήπου. Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να πασπαλίζετε τους θάμνους με τέφρα από ξύλο.
Ο σκώρος αγαπά επίσης να γιορτάζει με φρέσκο, πικάντικο φύλλωμα. Το Arugula μπορεί να προστατευτεί από αυτό χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους με την επεξεργασία των φυτών με βάμμα αψιθιάς. Για να το προετοιμάσετε, αλέστε το αψιθιά και βράστε για 10 λεπτά σε λίγο νερό. Ψύξτε και αραιώστε με νερό σε αναλογία 1: 1.
Περιγραφή και χρήσιμες ιδιότητες του Arugula
Το Arugula είναι συγγενής του λάχανου και της μουστάρδας. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο με τοποθεσία διαμονής του άνω εδάφους. Με σωστή καλλιέργεια, το ύψος του φτάνει τα 40-65 εκ. Στη χώρα μας, το Arugula καλλιεργείται ως καλλιέργεια σαλάτας φύλλων. Έχει πολλά διαφορετικά ονόματα, από τα οποία τα πιο δημοφιλή είναι Indus, Rocket Salad ή Walker.
Τα φύλλα του φυτού περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών B και C, καθώς και μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο. Αυτές οι ουσίες έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τον αριθμό των επικίνδυνων βακτηρίων σε όλο το σώμα.
Το Arugula είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για διάφορες παθήσεις του στομάχου. Επιπλέον, αυτό το φυτό έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών, στην ενίσχυση των νυχιών και στην ομαλοποίηση του βάρους.
Συγκομιδή χόρτα
Είναι απαραίτητο να κόβουμε τα νεαρά φύλλα ρόκα καθώς μεγαλώνουν, επιλέγοντας τα ευρύτερα και μακρύτερα. Συλλέγετε τακτικά, χωρίς υπερβολική έκθεση των φύλλων στο θάμνο, καθώς γίνονται πιο σκληρά με την πάροδο του χρόνου. Το βέλτιστο μήκος ενός φύλλου που έχει φτάσει στην ωρίμανση είναι 8-10 cm.
Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, η γεύση των πράσινων σαλάτας μειώνεται αισθητά. Μερικοί κηπουροί προτείνουν να αφαιρέσετε τα μπουμπούκια για να παρατείνετε λίγο την περίοδο συγκομιδής. Το Arugula καταναλώνεται φρέσκο, έτσι διατηρεί πλήρως όλες τις βιταμίνες του. Τα χόρτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 4 ημέρες.
Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι
Ένα άλλο όνομα για ρόκα είναι η σπορά Indau, η σπορά Caterpillar ή η σπορά Eruka. Με αυτά τα ονόματα πωλούνται οι σπόροι αυτού του φυτού.
Η καλλιέργεια μεγαλώνει έως 60 εκατοστά, τα πλατιά φύλλα πλάκας έχουν οδοντωτό άκρο.
Το Arugula ονομάζεται επίσης ένα εντελώς διαφορετικό φυτό - ένα λεπτόφυλλο φυτό δύο σειρών. Σε αντίθεση με το Indau, οι δύο σειρές είναι πολυετές. Τα στενά φύλλα του έχουν έντονη κοπή και έχουν μεγαλύτερη γεύση. Το φυτό δύο σειρών καλλιεργείται στο εμπόριο και πωλείται με την ονομασία Wild Arugula.
Συλλογή σπόρων ρόκα
Οι μεγάλες ώρες της ημέρας και το ανεπαρκές πότισμα συμβάλλουν στο γεγονός ότι η ρόκα ρίχνει γρήγορα χρώμα. Αφήνοντας μερικά ανθοφόρα φυτά στον κήπο στα τέλη Ιουλίου, μπορείτε να μαζέψετε ώριμους πράσινους σπόρους μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Συνιστάται να τα φυλάσσετε σε γυάλινους περιέκτες ή ειδικές σακούλες με συνδετήρα Zip-Lock. Η διάρκεια ζωής των σπόρων Indau χωρίς απώλεια βλάστησης είναι 3-4 χρόνια.
Το Arugula είναι ένα εύκολο στην ανάπτυξη φυτό που απαιτεί άφθονο πότισμα και συχνή χαλάρωση. Εάν φυτευτεί σωστά, θα πάρετε μια πλούσια συγκομιδή πικάντικων χόρτων χωρίς επιπλέον τροφή. Σπάζοντας σπόρους αρκετές φορές, θα έχετε μια υγιεινή σαλάτα βιταμινών στο τραπέζι σας όλο το καλοκαίρι.
0
Ρόκα για την υδροπονία
Πολλά ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά καλλιεργούνται με επιτυχία χωρίς έδαφος, σε θρεπτικά διαλύματα, αυτή η μέθοδος ονομάζεται υδροπονική.
Η εμπειρία έχει δείξει ότι είναι αρκετά προβληματικό να αναπτύσσουμε ρόκα σε εμπορεύσιμη κατάσταση με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι αποδεκτή για τη λήψη μικρο-πράσινων. Οι σπόροι σπέρνονται σε υδρογέλη, υγρό πριονίδι ή ακόμη και χαρτί υγείας. Το πιο σημαντικό είναι να μην στεγνώσει το υπόστρωμα. Τα μικροπράγματα μπορούν να κοπούν 7 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε ρόκα σε μια συνηθισμένη γλάστρα.
