Azimina τριών λεπίδων [Μπανάνα] - υπέροχο εξωτικό

Η μπανάνα ονομάζεται συχνά η αζιμίνα, ένα πολυετές καρποφόρο φυτό από την οικογένεια Annon. Η πατρίδα αυτού του εξωτικού είναι το έδαφος της Βόρειας Αμερικής με υποτροπικό κλίμα.... Πολλά είδη είναι κοινά στις νότιες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών. Καλλιεργείται στην Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας: Ταϊλάνδη, Ινδία και νότια Κίνα. Αναπτύσσεται καλά στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.

Η μπανάνα είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα φυτά

Η μπανάνα, όπως το ταχέως αναπτυσσόμενο μπαμπού, ανήκει στο γένος των μεγαλύτερων πολυετών ποώδους φυτών και μεγαλώνει έως και δέκα μέτρα ή περισσότερο.

Σύμφωνα με την έρευνα του παγκοσμίου φήμης κτηνοτρόφου Ν. Βαβίλοφ, η γη του φυτού μπανάνας είναι νοτιοανατολικά της Ασίας. Ήδη από εκεί, περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια πριν, μετανάστευσε στην Ινδία. Ήταν στα αρχαία χειρόγραφα των Rig Veda, Mahabharatha και Ramayana, που λένε για τους θεούς του ινδουιστικού πάνθεου, που βρέθηκαν οι πρώτες γραπτές αναφορές για τις μπανάνες.

Είναι ενδιαφέρον ότι η πρώτη προσπάθεια καλλιέργειας μπανανών στην Ευρώπη έγινε από Ο Μέγας Αλέξανδρος στις αρχές του τέταρτου αιώναγιατί με εξέπληξε η γεύση τους. Ωστόσο, με το θάνατό του, η επιχείρηση πέθανε επίσης.

Τρεις αιώνες αργότερα, χάρη στις νομαδικές φυλές των Αράβων, οι παλάμες μπανάνας πλημμύρισαν ανατολικά της αφρικανικής ηπείρου. Είναι ενδιαφέρον ότι τα φρούτα τους οφείλουν το όνομά τους στην αραβική λέξη "δάχτυλο", αν και οι νομάδες χρησιμοποίησαν το όνομα "μούσες".

Και μόνο στις αρχές του 15ου αιώνα, οι Ευρωπαίοι άρχισαν να ενδιαφέρονται για αυτή τη χρήσιμη γεωργική καλλιέργεια. Έτσι, οι μπανάνες ήρθαν στο έδαφος της Νότιας Αμερικής μαζί με τους ισπανο-πορτογάλους αποικιοκράτες, οι οποίοι είχαν ήδη καταφέρει να φέρουν το βότανο στα Κανάρια Νησιά και την Αϊτή πριν από αυτό.

Οι μπανάνες είναι από καιρό δημοφιλείς στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική λόγω δυσκολιών μεταφοράς. Δεδομένου ότι τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 14 βαθμούς Κελσίου. Όλα άλλαξαν μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα μετά την εφεύρεση των πρώτων μηχανισμών ψύξης.

Χειμώνας

Η καλλιεργούμενη αζιμίνα είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό, ικανή να επιβιώνει μάλλον κρύους χειμώνες. Κατά την καλλιέργεια ενός δέντρου στα βόρεια, συνιστάται να προετοιμαστείτε για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, μετά τη συγκομιδή, πρέπει να σκουπίσετε την περιοχή του κορμού του κορμού πάχους έως 7 cm.

Δέστε τον κορμό σφιχτά με εφημερίδες ή μη υφασμένα υλικά και, στη συνέχεια, καλύψτε το με κλαδιά ερυθρελάτης ή αγροΐνες. Το καταφύγιο μπορεί να αφαιρεθεί αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού · για να μειωθεί ο κίνδυνος θανάτου στο φόντο του παγετού, συνιστάται να ποτίζετε το φυτό άφθονα με ζεστό νερό.

Πώς μεγαλώνει και αποδίδει καρπός μπανάνας

Παρά όλες τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, ήταν δυνατή η απόσυρση μόνο μερικές ποικιλίες, που μπορεί να αποφέρει καρπούς σε θερμοκρασίες κάτω των 10 βαθμών. Όλες οι άλλες ποικιλίες, και υπάρχουν περισσότερες από διακόσιες από αυτές, απλώς κοιμούνται σε θερμοκρασίες κάτω από 16-10 βαθμούς, σταματώντας σχεδόν εντελώς τη ζωτική τους δραστηριότητα.

Οι καρποί των φυτών μπανάνας αναπτύσσονται σε μια μεγάλη δέσμη σε ένα στέλεχος που φυτρώνει ανάμεσα στα φύλλα του ψεύτικου κορμούκαι όχι στην κορυφή, όπως καρύδες. Μια τέτοια δέσμη μπορεί να περιέχει από δεκάδες έως αρκετές εκατοντάδες φρούτα, ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο τους.

Η άποψη ότι η μπανάνα είναι φρούτα είναι θεμελιωδώς λανθασμένη, επειδή μόνο οι καρποί των δέντρων θεωρούνται ως τέτοιοι.Αλλά τα μούρα αναπτύσσονται ήδη στους θάμνους και το γρασίδι. Επομένως, οι μπανάνες είναι τυπικά μούρα, μαζί με τα σμέουρα, τις σταφίδες ή τις φράουλες.

Βασικά στοιχεία της καλλιέργειας της αγροτεχνολογίας

• Φωτισμός. Τα δενδρύλλια Pawpaw είναι σκιασμένα για να προστατεύουν τα φύλλα από το κάψιμο, τα φυτά πεθαίνουν. Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας ποδιού, ο βαθμός σκίασης είναι έως και 70%. Τα δέντρα ηλικίας 3-4 ετών αντέχουν στη ζέστη, μεγαλώνουν χωρίς σκίαση.

Φρούτα δέντρων μπανανών

• Εδάφη Ελαφρώς όξινο, ελαφρύ, γόνιμο. Κατά την καλλιέργεια ποδιού σε πυκνά εδάφη, απαιτείται αποστράγγιση.
• Συνθήκες θερμοκρασίας. Για την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου - από +10 ° C, για την καρποφορία των λεγόμενων. SAT (άθροισμα ενεργών θερμοκρασιών) άνω των 26 ° C. Η καλλιέργεια αζιμινών είναι δυνατή στον Βόρειο Καύκασο και στο Κουβάν, στην περιοχή Κάτω Βόλγα και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.
• Πότισμα. Τακτική, χωρίς υγρασία. Με τις αρχές Σεπτεμβρίου - μέτρια.
• Λίπασμα. Το κορυφαίο ντύσιμο εφαρμόζεται από 2 ετών. Από τον Απρίλιο - συγκρότημα NPK, κοπριά, λίπασμα, τέφρα. Το φθινόπωρο, οι επίδεσμοι φωσφορικού-καλίου είναι σημαντικοί - εφαρμόζονται στη ρίζα, ψεκάζονται στα διατηρημένα φύλλα.
• Γονιμοποίηση. Μια καλλιέργεια με έντομα (γονιμοποίηση) στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη χρειάζεται επιπλέον επικονίαση. Οι κηπουροί μεταφέρουν γύρη από το ένα δέντρο στο άλλο με μια βούρτσα.
• Αντοχή στον παγετό. Χωρίς καταφύγιο, δεν διαρκεί πολύ στους -20 ... -25 ° C, αλλά χρειάζεται μόνωση υψηλής ποιότητας, χωρίς την οποία θα χαθεί. Οι κορμοί τυλίγονται σε αγροτεχνικό ύφασμα, τυλίγονται σε κλαδιά ερυθρελάτης.

Ενδιαφέρον για τις μπανάνες

Και μερικά πιο ενδιαφέροντα και ελάχιστα γνωστά γεγονότα σχετικά με τη χλόη μπανάνας και τους καρπούς της:

• οι άγριες μπανάνες δεν έχουν σχεδόν πολτό, καθώς το μεγαλύτερο μέρος καταλαμβάνεται από μεγάλους σπόρους.
• Δεν είναι όλες οι ποικιλίες βρώσιμες, μερικές θεωρούνται τεχνικές και χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εργαλείων και υφασμάτων πλοίου.
• ρούχα φτιαγμένα από ίνες φύλλων μπανάνας ήταν ιερά στο ινδικό έπος.
• Παλαιότερα, βουδιστές μοναχοί έφτιαχναν ποτά μπανάνας, συμπεριλαμβανομένων αλκοολούχων ποτών.

Τον 21ο αιώνα, η ζήτηση για μπανάνες συνεχίζει να αυξάνεται, και σε ορισμένες χώρες η κατανάλωσή της είναι έως ογδόντα κιλά ετησίως ανά άτομο. Ο όγκος των εξαγωγών αυτών των φρούτων είναι δεύτερος μετά το σιτάρι, το καλαμπόκι και τη ζάχαρη.

Όλοι, καλά, ή πολλοί από εμάς, αγαπάμε τις μπανάνες και τις τρώμε με ευχαρίστηση. Αλλά ταυτόχρονα, κανείς δεν ξέρει τι είναι. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η μπανάνα είναι μούρο, άλλοι ότι η μπανάνα είναι φρούτο. Και δεν μπορούν όλοι να απαντήσουν στο ερώτημα αν μια μπανάνα είναι ένα γρασίδι ή ένα δέντρο! Αυτό που βλέπουμε σε κινούμενα σχέδια και ταινίες, όπου μια μαϊμού ανεβαίνει έναν φοίνικα και τρώει μπανάνες, παίζει ένα σκληρό αστείο μαζί μας. Πιστεύουμε λοιπόν ότι μεγαλώνουν στις παλάμες, που σημαίνει ότι η μπανάνα είναι δέντρο. Δεν έχει σημασία πώς είναι!

Στην πραγματικότητα, η αγαπημένη μας μπανάνα είναι ένα βότανο, δηλαδή ο καρπός ενός ποώδους φυτού.

παρά το γεγονός ότι ονομάζεται "μπανάνα" δεν έχει καμία σχέση με τα δέντρα. Στην πραγματικότητα, είναι ένας μεγάλος σωρός από φύλλα, πάνω από το οποίο είναι κάτι που μοιάζει με φοίνικα. Ο μπουμπούκι ανθίζει σε ένα στέλεχος που κάθεται ακριβώς στη μέση αυτών των φύλλων. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι αυτό το γρασίδι μπορεί να αναπτυχθεί σε αρκετά μεγάλο μέγεθος, και ως εκ τούτου πολλοί συγχέουν έναν θάμνο με έναν φοίνικα. Είναι πιθανώς το μεγαλύτερο εργοστάσιο στον κόσμο.

Τώρα ας το καταλάβουμε: μια μπανάνα είναι ένα μούρο ή ένα φρούτο. Αποδεικνύεται ότι η μπανάνα είναι μούρο. Προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και έφτασε στην Ινδία πριν από χιλιάδες χρόνια. Στην πραγματικότητα, είναι ένας από τους παλαιότερους γνωστούς καρπούς για την ανθρωπότητα. Οι ποικιλίες άγριας μπανάνας, που βρίσκονται στη Μαλαισία και τη Νοτιοανατολική Ασία, περιέχουν μεγάλους και σκληρούς σπόρους σε συνδυασμό με πολύ λίγο πολτό. Αυτό το μούρο τρώγεται όχι μόνο ωμό, αλλά και βραστό, τηγανητό, βραστό, ακόμη και κρασί παρασκευάζεται από αυτό. Παρεμπιπτόντως, η ίδια η λέξη "μπανάνα" είναι αφρικανικής καταγωγής και πιθανότατα σχετίζεται με την αραβική λέξη "μπανάνα", που σημαίνει "δάχτυλο" ή "δάχτυλα".

korki.lol

Ένα φυτό μπανάνας μπορεί να έχει ύψος μεγαλύτερο από 7 μέτρα, αλλά οι επιστήμονες θεωρούν αυτό το πολυετές φυτό όχι ως δέντρο, αλλά ως γρασίδι. Και για αυτο. Αυτό που μας φαίνεται να είναι ο κορμός μιας μπανάνας ονομάζεται ψεύτικο στέλεχος από βοτανολόγους - είναι ένας άδειος σωλήνας που σχηματίζεται από τις βάσεις των τεράστιων φύλλων που είναι στενά το ένα δίπλα στο άλλο. Το πραγματικό στέλεχος μιας μπανάνας, προς το παρόν πολύ σύντομο, κρύβεται μέσα σε αυτό το "στέλεχος". Όταν έρθει η ώρα να ανθίσει, το στέλεχος μέσα στον σωλήνα των φύλλων τραβιέται προς τα έξω και το άκρο του με μεγάλη ταξιανθία στο τέλος εμφανίζεται πάνω από τα φύλλα. Μετά την επικονίαση, τα λουλούδια μετατρέπονται σε φρούτα. Τώρα μια τεράστια δέσμη 50 έως 200 φρούτων κρέμεται από την κορυφή του στελέχους. Μια τέτοια δέσμη αποτελείται από πολλές δέσμες των 10-20 μπανανών η καθεμία. Αφού ωριμάσουν τα φρούτα, το στέλεχος κόβεται και ένας νέος κοντός βλαστός με τεράστια φύλλα μεγαλώνει σύντομα από το ισχυρό υπόγειο ρίζωμα του. Η ζωή του φυτού συνεχίζεται.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται μόνο σε υγρές τροπικές περιοχές. Υπάρχουν τεράστιες φυτείες όπου οι μπανάνες καλλιεργούνται στη Νότια Ασία, την Αφρική, την Κεντρική και τη Νότια Αμερική, στα νησιά της Καραϊβικής Θάλασσας. Αλλά η πατρίδα της μπανάνας είναι η Ασία.

Όλοι πιθανώς γνωρίζουν πόσο γρήγορα γίνονται κακές οι μπανάνες. Από φρούτα με χρυσή επιδερμίδα και αρωματικό λευκό πολτό, μετατρέπονται σε μαύρο-καφέ gruel. Επομένως, η συγκομιδή μπανανών συγκομίζεται ενώ τα φρούτα είναι σταθερά στην αφή και η φλούδα τους είναι ανοιχτό πράσινο. Ένα μακρύ ταξίδι τους περιμένει - χιλιάδες χιλιόμετρα από τη φυτεία τους για να αποθηκεύουν ράφια σε άλλα μέρη του κόσμου. Οι μπανάνες μεταφέρονται δια μέσου της θάλασσας με ειδικούς φορείς μπανάνας εξοπλισμένοι με ισχυρές ψυκτικές μονάδες που επιβραδύνουν την ωρίμανσή τους και, επομένως, αποτρέπουν την αλλοίωση.

Οι μπανάνες τρώγονται φρέσκες και αποξηραμένες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φρουτοσαλάτας, κονσερβοποιημένων τροφίμων και μαρμελάδας, και μερικές φορές προστίθενται σε ψωμί, πίτες και μπισκότα. Αλλά δεν έχουν όλες οι μπανάνες γλυκιά γεύση. Οι καλλιέργειες είναι οι καρποί μιας από τις ποικιλίες μπανάνας με πολτό χωρίς ζάχαρη. Τρώγονται μόνο τηγανητά ή βραστά - όπως λαχανικά.

Επιλογή ιστότοπου προορισμού

Η μπανάνα πρέπει να καλλιεργείται μόνο σε καλά φωτισμένη και προστατευμένη από τον αέρα περιοχή. Συνιστάται να επιλέξετε μια τοποθεσία σε έναν μικρό λόφο μακριά από τα επιφανειακά υπόγεια ύδατα και τα υδάτινα σώματα.

Κατά το πρώτο έτος της ζωής, το φυτό πρέπει να σκιάζεται έως και το 70% του χρόνου, καθώς όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως υπάρχει κίνδυνος καύσης φυλλώματος. Ένα φυτό ηλικίας 3-4 ετών μπορεί να αντέξει τόσο στη ζέστη όσο και στη σκιά.

Το χώμα

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό και εύφορο. Η καλύτερη επιλογή είναι ελαφρώς όξινα chernozems ή loams με καλή αποστράγγιση και αερισμό.

Όταν καλλιεργείτε αζιμίνες σε πεδινές περιοχές, συνιστάται να εξοπλίσετε ένα σύστημα εκροής νερού, καθώς το ριζικό σύστημα είναι ευαίσθητο στην υγρασία.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Οι μπανάνες δεν είναι δέντρα και ανήκουν στο γένος μεγάλων πολυετών ποωδών φυτών, το οποίο έχει περίπου σαράντα είδη και περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες. Τα φυτά έχουν πολύ μεγάλα φύλλα διατεταγμένα σε σπείρα, τα οποία αλληλεπικαλύπτονται, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο κορμό ύψους περίπου δέκα μέτρων, κάνοντας το φυτό να μοιάζει με μπανάνα.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι μπανανών:

• Διακοσμητικά - ανθίστε πολύ όμορφα, αλλά έχουν φαγώσιμα φρούτα.
• Τεχνικά - από τους μίσχους των φυτών που κατασκευάζουν σχεδίες, κάνουν μαξιλάρια για καθίσματα, στην Αφρική χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν δίχτυα για ψάρεμα.
• Ζωοτροφές ή φυτά - απαιτούν θερμική επεξεργασία: ο πολτός είναι χωρίς ζάχαρη, ανθεκτικός με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και επομένως παράγεται αλεύρι από αυτά. Επιπλέον, οι μπανάνες αυτής της ομάδας χρησιμοποιούνται συχνά ως ζωοτροφές.
• Φρούτα ή επιδόρπιο - δεν χρειάζεστε θερμική επεξεργασία, να έχετε ζουμερό και γλυκό πολτό και επομένως μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή αποξηραμένα.

προέλευση του ονόματος

Το φυτό ονομάζεται δέντρο μπανανών για την εξωτερική ομοιότητά του με μια πραγματική παλάμη μπανανών. Οι καρποί του ποδιού, αν και μεγαλύτεροι, μοιάζουν με τους καρπούς που είναι γνωστοί σε ολόκληρο τον κόσμο. Ο πολτός του δέντρου της Βόρειας Αμερικής είναι πιο χυμώδης, έχει ένα λεπτό άρωμα φράουλας, μια πλούσια γεύση παρόμοια με το μάνγκο και την παπάγια, περιέχει περισσότερες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Το επίσημο όνομα του πολιτισμού έχει ρίζες ιθαγενών Αμερικής. Οι Αμερικανοί αυτόχθονες ονόμασαν το δέντρο ασσίμινο. Ένα άλλο όνομα φυτού είναι η αμερικανική παπάγια - papaw.

Διάδοση

Οι μπανάνες είναι εγγενείς στα τροπικά γεωγραφικά πλάτη της Ασίας και της Αφρικής, καθώς και στα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού. Το πιο βόρειο σημείο όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες είναι το ιαπωνικό νησί Ryukyu.

Αν και αυτά τα φυτά κατοικούν σε τροπικά γεωγραφικά πλάτη, δεν αναπτύσσονται σε περιοχές όπου η ξηρασία διαρκεί περισσότερο από τρεις μήνες και προκειμένου να παράγουν καλή συγκομιδή, οι μηνιαίες βροχοπτώσεις πρέπει να υπερβαίνουν τα 100 mm.

Οι μπανάνες προτιμώνται σε ξινό, πλούσιο σε ανόργανα εδάφη. Η παρουσία καλίου, φωσφόρου και αζώτου στο έδαφος είναι ιδιαίτερα σημαντική: αυτό σας επιτρέπει να συλλέγετε ετησίως περίπου 400 εκατοστά φρούτων ανά εκτάριο. Οι βέλτιστοι δείκτες θερμοκρασίας για την ανάπτυξη των φυτών κατά τη διάρκεια της ημέρας κυμαίνονται από 25 έως 36 ° C, τη νύχτα - από 21 έως 27 ° C. Εάν η θερμοκρασία του αέρα όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες είναι χαμηλή και είναι 16 ° C, ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται και στους 10 ° C σταματά. Είναι αλήθεια ότι ορισμένοι τύποι μπανανών, όπως το Rajapuri, μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες γύρω από το πάγωμα.

Τα φυτά στα βουνά αισθάνονται καλά. Συνήθως φαίνονται περίπου 900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια του ωκεανού. Σε ορισμένα γεωγραφικά πλάτη, βρίσκονται ακόμη υψηλότερα: το μέγιστο ύψος όπου μεγαλώνουν οι μπανάνες καταγράφηκε στη Νέα Γουινέα και είναι περίπου 2 χιλιόμετρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Μ.

Φύτευση pawpaw σε ανοιχτό έδαφος

Πώς να φυτέψετε μια αζιμίνη σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε

Η διαδικασία μεταμόσχευσης είναι ένα έντονο άγχος για το πόδι, είναι «άρρωστη» και σε αυτήν την κατάσταση δεν θα επιβιώσει τον ερχόμενο χειμώνα σε 1-2 μήνες. Ακόμη και στις νότιες περιοχές, συνιστάται να το φυτέψετε αποκλειστικά την άνοιξη μετά την απειλή παγετού επιστροφής.

Πού να φυτέψετε την αζιμίνη

Ένα μέρος για την καλλιέργεια ποδιών, όπως για κάθε δέντρο κατ 'αρχήν, πρέπει να επιλεγεί μια για πάντα. Η Azimina λατρεύει το φως και τη ζεστασιά, γι 'αυτό φυτέψτε το σε περιοχές που θερμαίνονται από τον ήλιο χωρίς ρεύματα και έντονες ριπές ανέμου (θυμηθείτε την ευθραυστότητα της κορώνας)

Ιδανικό αν υπάρχει φράχτης ή τοίχος σε απόσταση από τη βόρεια πλευρά. Το ριζικό σύστημα δεν ανέχεται υγρασία και υπερχείλιση του εδάφους. Οι πεδινές περιοχές, οι πλημμυρισμένες περιοχές και τα μέρη όπου τα υπόγεια ύδατα τρέχουν σε βάθος μικρότερο από 2 μέτρα δεν θα λειτουργούν κατηγορηματικά. Τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση, τα δέντρα μπορούν να υποφέρουν από τις ακτίνες του καψίματος του ήλιου. Συνιστάται να απλώσετε ένα θόλο πάνω τους από μερικά στρώματα γάζας ή άλλου υλικού κάλυψης σε λευκό.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για την ποιότητα του εδάφους: πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό, ελαφρώς όξινο (pH 5,0-7,0). Σε βαρύ αργιλώδες έδαφος, η αζιμίνη μπορεί επίσης να αναπτυχθεί, αλλά ο ρυθμός ανάπτυξης είναι αργός και δεν πρέπει να περιμένετε άφθονη καρποφορία. Ετοιμάζουμε το λάκκο προσγείωσης εκ των προτέρων, περίπου 3-3,5 εβδομάδες πριν από τη μεταμόσχευση.

Το σκάβουμε σε μέγεθος 50 έως 50 cm. Ανακατέψτε το πιο εύφορο τμήμα του αφαιρεθέντος εδάφους με κομπόστ ή χούμο (προσθέστε 1 κουβά 10 λίτρων), προσθέστε τέφρα ξύλου (βάζο 1 λίτρου), το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με 40-50 g υπερφωσφορικού και 20-30 g θειικού καλίου.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, βαρύ, προσθέτουμε 2 ακόμη κουβάδες χονδροειδούς άμμου του ποταμού, ένα στρώμα διογκωμένου πηλού ή βότσαλο μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης. Γεμίζουμε το έτοιμο μείγμα εδάφους στην τρύπα και περιμένουμε τη γη να ηρεμήσει.

1 ώρα πριν από τη φύτευση, το δενδρύλλιο στο δοχείο ποτίζεται άφθονα για να διευκολυνθεί η εξαγωγή του πήλινου σπόρου (εάν το δοχείο είναι τύρφη, μπορείτε να το φυτέψετε μαζί του). Περνάμε με τη μέγιστη διατήρηση του χωμάτινου κώματος.Το δενδρύλλιο μπορεί να τοποθετηθεί υπό γωνία 40-45 ° C για να διεγείρει την εμφάνιση βασικών διεργασιών.

Κατά τη φύτευση σε χαλαρό χώμα, το κολάρο ρίζας θάβεται κατά 10-12 cm, σε βαρύ αργίλιο - κατά 5-8 cm. Δεν μπορείτε να βάλετε τη γη στην επιφάνεια, απλώς πιέστε την ελαφρά γύρω από το στέλεχος με τις παλάμες σας. Νερό άφθονο με 2-3 κουβάδες νερού 10 λίτρων. Αφού απορροφήσουμε το υγρό, σκουπίζουμε τον κύκλο του κορμού με χούμους ή τσιπς.

Το Azimina δεν είναι ένα φυτό αυτο-επικονίασης, επομένως είναι σκόπιμο να φυτέψετε τουλάχιστον δύο δέντρα στην περιοχή. Επομένως, διατηρήστε την απόσταση μεταξύ τους 3 μέτρα, στο διάδρομο - 4-4,5 μ. Μπορείτε να επικονιάσετε χειροκίνητα μεταφέροντας γύρη με ένα πινέλο από το ένα λουλούδι στο άλλο. Τα λουλούδια εκπέμπουν μια μυρωδιά που θυμίζει σάπιο κρέας, ώστε να προσελκύσουν μύγες για να βοηθήσουν στη γονιμοποίηση.

Περιγραφή

Το εργοστάσιο έχει πολλές ισχυρές ρίζες που εκτείνονται μέχρι το ενάμισι μέτρο, στις πλευρές - έως και πέντε. Ένα κοντό στέλεχος, που δεν προεξέχει πάνω από το έδαφος, προέρχεται από τις ρίζες, στις οποίες συνδέονται έξι έως είκοσι φύλλα. Μέρη των φύλλων που γειτνιάζουν με το στέλεχος τοποθετούνται πάνω στις βάσεις και σχηματίζουν ένα είδος κορμού ύψους δύο έως δώδεκα μέτρων, ενώ τα μπαμπού είναι τα ψηλότερα χόρτα του πλανήτη.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες είναι γρασίδι, το στέλεχος τους δεν ξαναγυρίζει ποτέ και το τμήμα πάνω από την επιφάνεια της γης πεθαίνει αφού ωριμάσει ο καρπός. Μιλώντας για μια μπανάνα ως γρασίδι, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ένα ασυνήθιστο αποτέλεσμα: αφού το κύριο στέλεχος πέσει, η θέση του αφαιρείται αμέσως από τον μεγαλύτερο από τους πολυάριθμους βλαστούς που βρίσκονται στη ρίζα.

Τα φύλλα μπανανών είναι πολύ μεγάλα, μαλακά, μπορούν να είναι επιμήκη ή ωοειδή, τοποθετημένα σε σπείρα έτσι ώστε οι βάσεις τους να κυλήσουν σε έναν πυκνό πολυστρωματικό σωλήνα, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο στέλεχος. Μία φορά την εβδομάδα, ένα νεαρό φύλλο εμφανίζεται και μεγαλώνει μέσα στο μάτσο, ταυτόχρονα το παλιό, εξωτερικό αρχίζει να πεθαίνει, μετά το οποίο πέφτει.

ανθίζω

Το φυτό αρχίζει να ανθίζει οκτώ έως δέκα μήνες μετά την εμφάνισή του στην επιφάνεια. Πριν από την άνθιση του φυτού μπανάνας, εμφανίζεται ένας μίσχος στον κύριο μίσχο, ο οποίος διεισδύει στο ψεύτικο στέλεχος, περνά μέσα από αυτό και βγαίνει.

Η ταξιανθία μοιάζει με έναν επιμήκη στρογγυλό οφθαλμό πράσινου ή μοβ χρώματος, στη βάση του οποίου υπάρχουν μεγάλα θηλυκά λουλούδια, κατά μήκος των άκρων - μικρά αρσενικά και μεταξύ τους - μεσαίου μεγέθους αμφιφυλόφιλα αποστειρωμένα λουλούδια με τρία πέταλα. Όταν τα αρσενικά λουλούδια ανοίγουν, πέφτουν σχεδόν αμέσως, με αποτέλεσμα να εκτίθεται το άνω μέρος της ταξιανθίας.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε συστάδες σε ποσότητα 12 έως 20 τεμαχίων, και το ένα πάνω από το άλλο είναι διατεταγμένα σε στρώσεις, καθένα από τα οποία καλύπτεται στην κορυφή με παχιά κηρώδη φύλλα. Τα άνθη των ποικιλιών φρούτων είναι λευκά, ενώ τα φύλλα που τα καλύπτουν είναι σκούρο κόκκινο στο εσωτερικό και μοβ στο εξωτερικό.

Οι άγριες μπανάνες επικονιάζονται από μικρά ζώα ή πουλιά (εάν η ποικιλία ανθίζει το πρωί) ή από νυχτερίδες (εάν τη νύχτα), ενώ τα καλλιεργημένα φυτά αναπαράγονται με βλάστηση.

Κοινές ποικιλίες

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του φυτού pawpaw είναι:

• "Martin" - έχει υψηλή αντοχή στον παγετό.
• "Davis" - είναι ένας εκπρόσωπος ενός δέντρου με υψηλής ποιότητας φρούτα, γλυκό, με κιτρινωπό πολτό.
• "Overlease" - παρόμοια σε χαρακτηριστικά με την ποικιλία "Davis".

Υπάρχουν επίσης ποικιλίες που εκτρέφονται στη Ρωσία - Michurinka και Sochinskaya.

Εάν έχετε την επιλογή, είναι καλύτερα να αγοράσετε δέντρα που ωριμάζουν νωρίς.

Το Azimina triloba, γνωστότερο ως η μπανάνα, μπορεί να αγοραστεί σε ειδικά καταστήματα ή να παραγγελθεί στο διαδίκτυο.

Καρπός

Τα φρούτα σχηματίζονται μόνο σε θηλυκά λουλούδια. Καθώς κάθε στρώμα μεγαλώνει, αρχίζει να μοιάζει όλο και περισσότερο σαν ένα χέρι με τεράστιο αριθμό δάχτυλων, το οποίο είναι ένα μούρο καλυμμένο με ένα παχύ δέρμα (τα φρούτα δεν αναπτύσσονται σε βότανα).

Ανάλογα με την ποικιλία των μπανανών, τα μούρα μπορεί να διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Βασικά, χαρακτηρίζονται από ίσιο ή καμπύλο επιμήκη σχήμα. Το μήκος των μούρων κυμαίνεται από τρία έως σαράντα εκατοστά, η διάμετρος είναι από δύο έως οκτώ. Η φλούδα μιας μπανάνας είναι συνήθως κίτρινη, αλλά συχνά βρίσκεται σε πράσινο, κόκκινο, ασημί χρώμα.

Η σάρκα των μούρων είναι λευκή, κίτρινη, κρεμώδης ή πορτοκαλί. Στο αρχικό στάδιο, είναι μια κολλώδης και σκληρή μάζα, η οποία τελικά μετατρέπεται σε ζουμερή και μαλακή μάζα. Στις ποικιλίες φρούτων, οι σπόροι απουσιάζουν σχεδόν πάντα στο μούρο, έτσι πολλαπλασιάζονται μέσω των ριζών. Εάν οι άνθρωποι δεν είχαν ασχοληθεί με την αναπαραγωγή τους, δεν θα μπορούσαν να υπάρξουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κατοικήσουν τα περίχωρα.

Αλλά σε φυτά που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση, ο πολτός είναι γεμάτος με τεράστιο αριθμό σπόρων (σε ορισμένες ποικιλίες, ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει τα διακόσια). Το μήκος τους κυμαίνεται από 3 έως 16 mm, οπότε υπάρχει πολύ λίπος πολτού μέσα σε ένα τέτοιο φρούτο, που είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους μια άγρια ​​μπανάνα είναι βρώσιμη.

Έτσι, σε ένα στρώμα μπορεί να υπάρχουν περίπου τριακόσια μούρα, το συνολικό βάρος των οποίων είναι περίπου εξήντα κιλά. Μόλις δεθούν τα φρούτα, η ανάπτυξή τους κατευθύνεται προς τα κάτω, αλλά στη συνέχεια ξεδιπλώνονται διάφορα στρώματα και αρχίζουν να αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω.

Τα μούρα διαρκούν συνήθως από 10 έως 15 μήνες για να ωριμάσουν, ενώ οι μπανάνες φρούτων δίνουν μια πλούσια συγκομιδή για πέντε έως έξι χρόνια, ενώ τα άγρια ​​φυτά αποδίδουν ενεργά καρπούς για περισσότερα από είκοσι πέντε.

Δεδομένου ότι τα ώριμα μούρα καταστρέφονται πολύ εύκολα και χαλάρονται γρήγορα, συνήθως κόβονται πράσινα όταν είναι μόνο τα τρία τέταρτα ώριμα (ευκολότερα στη μεταφορά). Τα μούρα ωριμάζουν στο δρόμο ή κατά την άφιξη στο μέρος, συχνά στα σπίτια των αγοραστών.

Αφού ωριμάσουν τα μούρα, το κύριο στέλεχος και τα φύλλα του φυτού πεθαίνουν και έρχεται ένας νέος βλαστός που βρίσκεται κοντά για να τα αντικαταστήσει, το οποίο μετατρέπεται σε στέλεχος και απελευθερώνει φύλλα.

Ιδιότητες μούρων

Τα οφέλη των μπανανών έχουν παρατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρόκειται για τροφή με χαμηλά λιπαρά, αλλά εξαιρετικά θρεπτικά, καθώς χαρακτηρίζονται από αυξημένη ποσότητα υδατανθράκων. Έτσι, εκατό γραμμάρια πολτού περιέχει:

• 23 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 1,1 g - πρωτεΐνες;
• 89 θερμίδες.

Για αυτόν τον λόγο, τα μούρα συνιστώνται να καταναλώνονται μετά από αυξημένο σωματικό ή διανοητικό στρες: είναι μούρα υψηλής ενέργειας, αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Το όφελος των μπανανών είναι ότι περιέχουν πολλά μικρο- και μακροστοιχεία, πρώτα απ 'όλα, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο. Πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα, βιταμίνες στην μπανάνα παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο (πρώτα απ 'όλα, είναι βιταμίνες A, B, C, E, PP).

Οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν την εισαγωγή αυτών των μούρων στη διατροφή τους για άτομα με προβλήματα στο ήπαρ και στα νεφρά, καθώς και παρουσία υπέρτασης, αναιμίας, καούρας και δυσκοιλιότητας. Τα μούρα έχουν αντισηπτικές και στυπτικές ιδιότητες, επομένως συνιστάται για έλκη στομάχου και εντέρου (αν και όχι κατά την επιδείνωση).

Οι γιατροί συμβουλεύουν να απέχουν από τα μούρα με αυξημένη πήξη του αίματος, ισχαιμική νόσο, θρομβοφλεβίτιδα: το μούρο βοηθά στην απομάκρυνση υγρού από το σώμα, το οποίο οδηγεί σε πάχυνση του αίματος, ως αποτέλεσμα του οποίου τα αιμοφόρα αγγεία μπορούν να φράξουν και μπορεί να σχηματιστεί θρόμβος αίματος. Επίσης, οι μπανάνες δεν συνιστώνται σε άτομα που πρόσφατα είχαν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μέθοδοι φύτευσης

Το Azimina μπορεί να φυτευτεί και να πολλαπλασιαστεί με τρεις τρόπους. Η επιλογή της μεθόδου εξαρτάται από τις δεξιότητες κηπουρικής, την εμπειρία και τη διαθεσιμότητα του φυτικού υλικού. Ανεξάρτητα από την επιλογή της μεθόδου φύτευσης, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την τεχνολογία, το φυτό δεν ριζώνεται καλά και συχνά πεθαίνει τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης.

Σπόροι

Τα φυτά δεν ριζώνουν καλά, υπάρχει πιθανότητα θανάτου την πρώτη εβδομάδα από τη στιγμή της φύτευσης. Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση σπόρων στο έδαφος είναι το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου, όταν δεν υπάρχει κίνδυνος νυκτερινών παγετών ή πτώσης της θερμοκρασίας. Βήμα προς βήμα αλγόριθμος ανάπτυξης:

1. Ταξινομήστε τους σπόρους, αφαιρώντας όλα τα φυτά με σημάδια ασθένειας και βλάβης.3-4 μήνες πριν από τη φύτευση, πρέπει να στρωματοποιηθούν αφαιρώντας τα σε δωμάτιο με θερμοκρασία 0 έως 4 ° C.
2. Σκάψτε καλά την περιοχή, αφαιρέστε όλα τα συντρίμμια και τις πέτρες των φυτών. Κατά το σκάψιμο, προσθέστε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (15 g υπερφωσφορικού, νιτρικού αμμωνίου και θειικού καλίου) ή οργανικής ύλης με ρυθμό 5 kg μουλεϊνών ανά μέτρο.
3. Σκάψτε μεμονωμένες οπές βάθους έως 5 εκ. Το διάστημα μεταξύ των φυτών είναι 2-2,5 μ.
4. Καλύψτε τους σπόρους σε βάθος 3 cm, πασπαλίστε με ένα στρώμα εύφορου εδάφους. Ποτίστε άφθονα τη φύτευση και καλύψτε με ένα μη υφασμένο ύφασμα.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 5-7 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να αερίζετε τη φύτευση, να παρακολουθείτε τη μέτρια περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους. Το Azimina έχει ασθενές ριζικό σύστημα, δεν πραγματοποιείται μεταμόσχευση.

Διαδικασίες ρίζας

Για φύτευση με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να πάρετε βλαστούς ρίζας, οι οποίοι μπορούν να ληφθούν από ένα ενήλικο δέντρο από 3 ετών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σπάσετε ένα μικρό κομμάτι της ρίζας στην επιφάνεια μήκους έως 5 εκ. Στη συνέχεια, ισιώστε όλες τις τυχαίες ρίζες και φυτέψτε σε μια προετοιμασμένη τρύπα, στο κάτω μέρος της οποίας τοποθετείται ένα στρώμα κομπόστ και χούμου .

Οι βλαστοί ρίζας θάβονται σε αργιλώδες ή μαύρο χώμα σε βάθος 5-8 cm, εάν το έδαφος είναι ελαφρύ και καλά αερισμένο, το βάθος ενσωμάτωσης μπορεί να φτάσει τα 10 cm. Η φύτευση πρέπει να υγραίνεται άφθονα με ζεστό νερό, να στρώσει την επιφάνεια . Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 30-50 ημέρες.

Εμβόλιο

Ο πολλαπλασιασμός των αζιμινών με εμβολιασμό πραγματοποιείται το δεύτερο μισό της άνοιξης πριν από την έναρξη της διόγκωσης των νεφρών. Για την εκτέλεση της εργασίας, απαιτούνται 2 δέντρα. Ένας ξυλογραφικός μίσχος μήκους έως 7 cm είναι κατάλληλος ως μητρικό υλικό. Τεχνολογία εκτέλεσης:

1. Κόψτε το απόθεμα, χωρίστε το κατά μήκος.
2. Ακονίστε λίγο την άκρη του scion, τοποθετήστε το προσεκτικά στο διαχωρισμένο απόθεμα. Είναι επιθυμητό όλα τα στρώματα του καμμίου να ταιριάζουν πλήρως.
3. Διορθώστε τον εμβολιασμό με μεμβράνη ή χαρτοταινία. Φορέστε το προστατευτικό πλαστικό καπάκι.

Ο τόπος εμβολιασμού ριζώνεται εντός 14 ημερών, μετά τον οποίο σχηματίζονται μπουμπούκια στο ρίζα. Συνιστάται να περιμένετε μέχρι να ανοίξουν πλήρως και στη συνέχεια να μεταμοσχεύσετε το κόψιμο σε μόνιμο μέρος.

Εγκαταστάσεις μπανανών στο σπίτι

Δεδομένου ότι το φυτό μπανάνας προέρχεται από τροπικά γεωγραφικά πλάτη, είναι εξαιρετικά δύσκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι. Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους η μπανάνα είναι δύσκολο να αναπτυχθεί είναι η ανάγκη για βέλτιστο συνδυασμό θερμοκρασίας, υγρασίας, φωτός και εδάφους πλούσιου σε ορυκτά εδάφους απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών.

Στο σπίτι, ένα φυτό μπανάνας μπορεί να καλλιεργηθεί μόνοι σας με φύτευση ενός σπόρου ή μπορείτε να αγοράσετε ένα ήδη βλαστημένο δείγμα. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μια ποικιλία θα αναπτυχθεί από τους σπόρους, των οποίων οι καρποί είναι μη βρώσιμοι (οι σπόροι των οπωροκηπευτικών δεν πωλούνται, καθώς αυτά τα φυτά σχεδόν δεν τα έχουν, επομένως αναπαράγονται φυτικά). Η διαδικασία της βλάστησης των σπόρων στο σπίτι είναι μια αρκετά μακρά διαδικασία και θα πρέπει να περιμένετε τη βλάστηση, στην καλύτερη περίπτωση, για δύο μήνες. Αλλά αμέσως μόλις εμφανιστεί πάνω από την επιφάνεια, αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη.

Εάν υπάρχει η επιθυμία για καλλιέργεια μπανανών μιας ποικιλίας φρούτων στο σπίτι, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ήδη φυτρωμένο φυτό. Για την καλλιέργειά τους στο σπίτι, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί ποικιλίες μπανάνας που είναι λιγότερο απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας, πιο ανθεκτικές σε ασθένειες και σχετικά χαμηλές, ύψους έως και ενάμισι μέτρου. Με τη σωστή φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε την άνθηση του φυτού και την εμφάνιση βρώσιμων φρούτων σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα.

Εάν δεν αισθάνεστε καθόλου να ταιριάζετε καθόλου, αλλά θέλετε να έχετε ένα τέτοιο φυτό στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε το δέντρο τριών λεπίδων Annona ή Azimina, το οποίο πήρε το όνομά του από τον καρπό που μοιάζει με το σχήμα των μπανανών. Η Azimina προσφέρεται τέλεια για αναπαραγωγή στο σπίτι και, παρά το γεγονός ότι στη φύση φτάνει τα δώδεκα μέτρα, μπορεί να κατασκευαστεί ένα μπονσάι από το φυτό.

Ποικιλίες δέντρων

Καλλιεργούνται αρκετές δεκάδες ποικιλίες πιόνι. Τα περισσότερα από αυτά εκτράφηκαν στις ΗΠΑ και τον Καναδά.Αρκετές ποικιλίες είναι το αποτέλεσμα της ανάπτυξης Ρώσων κτηνοτρόφων.

Κοινές ποικιλίες:

• Ντέιβις: ένα δέντρο ύψους 3-5 μ. Με μεγάλη πράσινη κορώνα και πολλά μεγάλα ωοειδή φρούτα, ο πολτός έχει εξαιρετική γεύση.
• Martin: η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, οι κορμοί είναι μεσαίου-υψηλού, τα φρούτα είναι επιμήκη, ζουμερά, μεγέθους 8-10 cm.
• Επιδόρπιο: ψηλός καρπός με ψηλό δέντρο, ο πολτός φρούτων είναι πολύ γλυκός, αρωματικός, φωτεινός κίτρινος.
• Sochinskaya 11: μια πρώιμη ώριμη ψηλή ποικιλία με μεγάλα φρούτα βάρους έως 300 g.

Παρά το εξωτικό είδος, πιο χαρακτηριστικό για τις τροπικές περιοχές, πολλές ποικιλίες της μπανάνας μπορούν να καλλιεργηθούν σε εύκρατα κλίματα - κυρίως όταν η περίοδος χωρίς παγετό είναι τουλάχιστον έξι μήνες. Αυτά τα φυτά φοβούνται λίγο ακόμη και τους σοβαρούς παγετούς, το χειμώνα είναι σε θέση να αντέξουν τις κρύες θερμοκρασίες έως τους -30 ° C, υπό την προϋπόθεση ότι είναι σύντομες, και την άνοιξη τα μπουμπούκια ανέχονται ήρεμα τους επαναλαμβανόμενους παγετούς.

Τι είναι μια μπανάνα από βοτανική άποψη;

Είναι από καιρό ένα στερεότυπο μεταξύ των απλών ανθρώπων ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται στις παλάμες και στην άγρια ​​φύση. Αλλά δεν είναι έτσι.

Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά επιστημονικά, η μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο, και οι καρποί της είναι πολυαπόσποροι και μούρα με πυκνό δέρμα.

Το ερώτημα προκύπτει αμέσως - πού είναι αυτοί οι σπόροι; Το θέμα είναι ότι βρίσκονται σε άγρια ​​φρούτα που έχουν ωοειδές σχήμα και απαιτούν καθαρισμό. Και αυτά τα φρούτα που πωλούνται σε ράφια σούπερ μάρκετ είναι προϊόν της εργασίας των κτηνοτρόφων, μια πολιτιστική μορφή αυτού του μούρου που δημιουργήθηκε από αυτούς. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη και 500 ποικιλίες μπανανών (Λατινική ονομασία - Musa).

Οι πιο κοινές καλλιεργημένες ποικιλίες μπανάνας είναι:

• Το δάχτυλο της κυρίας;
• Gro-Michel;
• Νάνος Cavendish;
• Γίγαντας Cavendish;
• Λακατάν;
• Βαλερί;
• Robusta;
• Mysore.

Οι βρώσιμες ποικιλίες χωρίζονται σε 2 μεγάλες ομάδες. Η πρώτη είναι οι μπανάνες, οι οποίες έχουν ένα γλυκό φρούτο που τρώγεται ωμό. Το δεύτερο περιλαμβάνει καλλιέργειες που παράγουν αμυλούχα φρούτα για επακόλουθη μαγειρική επεξεργασία.

Η μπανάνα έχει χαρακτηριστική δομή ποώδους φυτών, δηλαδή: ισχυρές ρίζες και στέλεχος με φύλλα, που κυμαίνονται από 6 έως 20 τεμάχια. Είναι το δεύτερο ψηλότερο γρασίδι στον κόσμο (μετά το μπαμπού).

Μπορεί να αναπτυχθεί και να πολλαπλασιαστεί στο κλίμα μας;

Η αζιμίνη μπορεί να εκτραφεί αποκλειστικά στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπου υπάρχουν τουλάχιστον 160 ζεστές ηλιόλουστες μέρες το χρόνο. Μερικοί από τους πιο σχετικούς τομείς είναι:

• Αυτόνομη Δημοκρατία της Κριμαίας ·
• Περιοχή Κρασνοντάρ;
• Καύκασος;
• Περιοχές Βόλγκογκραντ και Αστραχάν;
• Οι περιοχές Kursk, Voronezh και Samara, εάν, εκτός από το πότισμα, φροντίστε και το δέντρο το χειμώνα.

Το βέλτιστο για την μπανάνα είναι ένα εύκρατο κλίμα που πλησιάζει το υποτροπικό.

Μπορείτε να αγοράσετε 1-2 φυτά το καλοκαίρι για περίπου 5.000 ρούβλια.

Αναπτύσσονται σε ένα δέντρο ή όχι;

Σε ποιο δέντρο μεγαλώνουν οι μπανάνες; Καλή ερώτηση. Σε τελική ανάλυση, αν κοιτάξετε από την πλευρά - μοιάζει με μπανάνα. Ωστόσο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το ίδιο το φυτό είναι ποώδες, δηλαδή δεν είναι δέντρο, αν και μεγαλώνει έως και 8 μέτρα (ψηλότερο από πολλά δέντρα). Η διάμετρος του στελέχους φτάνει τα 40 cm.

Τα φύλλα μπανανών αναπτύσσονται από ένα κοντό κονδύλιο (υπόγειο) σχηματίζοντας ένα ορατό ή ψεύτικο στέλεχος.

Το ριζικό σύστημα του φυτού εμβαθύνει κατά 1,5 m, ενώ απλώνεται 4,5-5 m στις πλευρές, όπως τα περισσότερα βότανα. Τα φύλλα είναι στρώματα το ένα πάνω στο άλλο, ένα χαρακτηριστικό της δομής τους είναι μια μεγάλη διαμήκη φλέβα που τρέχει στο κέντρο. Το χρώμα των φύλλων εξαρτάται από την ποικιλία, μπορεί να είναι εντελώς πράσινο, να έχει καφέ κηλίδες και επίσης να είναι δύο χρωμάτων: πράσινο στην κορυφή και καφετί κάτω.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται σε τσαμπιά, ο αριθμός τους μπορεί να είναι έως και 100 τεμάχια. Η υψηλότερη παραγωγικότητα παρατηρείται σε υψηλή υγρασία, αν και μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.Η παρουσία του ηλιακού φωτός είναι επίσης πολύ σημαντική.

Βοτανική περιγραφή

Το Azimina είναι ένα γένος ανθισμένων δικοτυλήδονων θάμνων και μικρών δέντρων. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα φυτικές ποικιλίες. Η πιο συνηθισμένη είναι η αζιμίνα τριών λοβών (lat.Asimina triloba). Είναι ένα όρθιο δέντρο, ύψους 10-12 μ. Στην άγρια ​​φύση. Μεταξύ των πολιτιστικών μορφών υπάρχουν μικρές και νάνοι μορφές - 1,5-5 μ. Η μπανάνα είναι εξωτερικά διακοσμητική. Οι κορμοί καλύπτονται με γαλαζοπράσινο ή καφέ λείο φλοιό, οι κορώνες είναι στενά πυραμίδες. Τα φύλλα είναι μεγάλα, δερμάτινα, κρέμονται σε μικρά μοσχεύματα, επιμήκη-οβάλ, με συμπαγείς άκρες και αιχμηρές κορυφές. Οι πλάκες των φύλλων είναι σαρκώδεις, ζουμερές, μήκους 30 cm και πλάτους 12-15 cm. Οι φτερωτές φλέβες είναι σαφώς ορατές στη φωτεινή πράσινη επιφάνεια. Σε καιρικές συνθήκες, εύθραυστα στελέχη και φύλλα σπάνε εύκολα.

Τα άνθη είναι μεγάλα, μεγάλα - διαμέτρου περίπου 4-5 cm... Βρίσκονται μεμονωμένα. Κόκκινα-μοβ, καφέ ή σκούρα ροζ μπουμπούκια έχουν το σωστό σχήμα καμπάνας. Η μέση είναι φωτεινό κίτρινο, με αρκετούς επιμήκους στήμονες. Το κάλυκα έχει τρία λυγισμένα, τριγωνικά, ελαφρώς ζαρωμένα πέταλα. Corolla - επίσης με τρία, αλλά ευρύτερα πέταλα. Παρά την ελκυστική εμφάνιση, οι μπουμπούκια δεν διαφέρουν σε ένα ευχάριστο άρωμα.

Το φυτό ανθίζει την άνοιξη, ακόμη και πριν εμφανιστούν τα φύλλα. Αυτή η περίοδος διαρκεί 3-4 εβδομάδες. Στη φύση, η μπανάνα επικονιάζεται από μεγάλα έντομα ή κολίβρια.

Τα φρούτα ωριμάζουν εντός 5-6 εβδομάδων... Είναι παχιά, ωοειδή ή επιμήκη - μήκους έως 12 cm, σαρκώδη, καλυμμένα με ανοιχτό πράσινο λεπτό δέρμα. Εξωτερικά μοιάζουν με παπάγια. Στα κλαδιά κάθονται με φούντες πολλών κομματιών. Μέσα γεμίζουν με ζουμερό, αρωματικό πολτό κρέμας ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Μπορεί να καταναλωθεί. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, με ένα σκούρο καφέ πυκνό κέλυφος, που βρίσκεται στον πολτό σε δύο σειρές. Ένα φρούτο περιέχει 10-14 σπόρους.

Κύκλος ζωής στη φύση

Ο κύκλος ζωής μιας μπανάνας είναι τυπικός για ποώδη φυτά - ψεύτικη ανάπτυξη στελεχών, ανθοφορία, καρποφορία και θάνατος φύλλων.

Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών (με αναπαραγωγή σπόρων), αρχίζει η ταχεία ανάπτυξη. Στη φύση, οι μπανάνες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα - σε μόλις 9-10 μήνες, τα ψεύτικα στελέχη τους φτάνουν σε ύψος 8 μέτρα. Σε αυτήν την ηλικία, αρχίζει η αναπαραγωγική περίοδος (φάση) στη ζωή του φυτού. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του σταδίου είναι η παύση του σχηματισμού και της ανάπτυξης νέων φύλλων.

Αντ 'αυτού, ένα ανθίζοντας στέλεχος αρχίζει να αναπτύσσεται μέσα στον ψεύτικο κορμό. Μετά από 2-3 εβδομάδες, σχηματίζεται μια μεγάλη, πορφυρή ταξιανθία. Οι μπανάνες βρίσκονται κάτω από τη βάση της, οι οποίες θα γίνουν φρούτα στο μέλλον. Τα μεγαλύτερα λουλούδια είναι θηλυκά, είναι στην κορυφή. Ελαφρώς παρακάτω είναι αμφιφυλόφιλος και στο κάτω μέρος είναι αρσενικά λουλούδια, είναι τα μικρότερα.

Η επικονίαση των θηλυκών λουλουδιών παράγεται από:

• ηλιοθεραπεία;
• tupai (μικρά ζώα που μοιάζουν με σκίουροι)
• έντομα (πεταλούδες, μέλισσες, σφήκες)
• νυχτερίδες (τη νύχτα).

Τα τελευταία προσελκύονται από τη συγκεκριμένη μυρωδιά των ταξιανθιών. Καθώς αναπτύσσεται, μια δέσμη φρούτων σχηματίζεται, μοιάζει με μια βούρτσα με πολλά δάχτυλα. Μετά την ωρίμανση, κυριολεκτικά δέχονται επίθεση από τα ίδια ζώα και πουλιά, χάρη στην οποία πραγματοποιήθηκε επικονίαση.

Όταν ολοκληρωθεί η καρποφορία, το ψεύτικο στέλεχος πεθαίνει, μετά το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται ένα νέο.

Ανθίζοντας και καρποφόρο πόδι

Πώς η τριών λοβών αζιμίνα ανθίζει φωτογραφία

Τα φύλλα ανθίζουν μόνο προς το τέλος της άνοιξης, μπροστά τους λουλούδια που ανοίγουν στα μέσα Απριλίου. Για να αποτραπεί η ταλαιπωρία να υποφέρουν από επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης, η φύση τα προστάτευε με πυκνό περίβλημα. Το λουλούδι είναι εξωτικό και πολύ διακοσμητικό: μια πυκνή, στρογγυλεμένη καρδιά γαλακτώδους σκιάς πλαισιώνεται από τρία εσωτερικά και τρία εξωτερικά πέταλα. Η επιφάνειά τους είναι ραβδωμένη με φλέβες, το χρώμα του πετάλου είναι ένα σκούρο κόκκινο, μοβ-ιώδες χρώμα, το οποίο τους κάνει να μοιάζουν με γλώσσα. Το Corolla δεν υπερβαίνει τα 6 cm σε διάμετρο.Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί περίπου 20 ημέρες, μια ξεχωριστή κορόλα ζει για 7 ημέρες.

Κάθε λουλούδι έχει πολλά πιστάλια, επομένως είναι σε θέση να βγαίνει από 3 έως 9 φρούτα. Εάν ο σκοπός της καλλιέργειας είναι καρποφόρος, τουλάχιστον δύο φυτά πρέπει να φυτευτούν στην περιοχή για τη διαδικασία επικονίασης. Τα λουλούδια εκπέμπουν μια ελαφριά μυρωδιά που θυμίζει σάπιο κρέας.

Εάν οι ταξιανθίες πέσουν στις αρχές του καλοκαιριού, τότε δεν έχουν γονιμοποιηθεί και δεν θα αποφέρουν καρπούς. Στα μέσα του καλοκαιριού, υπάρχει κίνδυνος απώλειας μέρους της υπάρχουσας ωοθήκης εάν είναι ζεστό και ξηρό. Χρειάζονται 160 ημέρες για να επιτευχθεί η αφαιρούμενη ωριμότητα σε ιδανική θερμοκρασία 18 ° C, ωριμάζει γρηγορότερα σε ζεστασιά. Η καρποφορία της μπανάνας εμφανίζεται τον Σεπτέμβριο-αρχές Οκτωβρίου.

Τα φρούτα Pawpaw έχουν παρόμοιο σχήμα με την παπάγια: επιμήκη, γωνιακά, μήκους 5-15 cm και πλάτους 2-8 cm, το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 50-350 g. Η θερμότητα και η ξηρασία επηρεάζουν αρνητικά το μέγεθος και το βάρος. Το δέρμα είναι ανοιχτό πράσινο ή κιτρινωπό, πολύ λεπτό και εύκολα αφαιρούμενο, αλλά φοβάται πολύ μηχανικές βλάβες. Ο καρπός είναι βρώσιμος και έχει γεύση σαν σταυρός μεταξύ μπανάνας, μάνγκο, feijoa και ανανά. Η υφή του πολτού είναι ζαχαρωτή, μια απόχρωση βουτύρου, αποπνέει άρωμα φράουλας με κρέμα, οι Αμερικανοί το συγκρίνουν με την κρέμα. Περιέχει τακτοποιημένα επιμήκη οστά μαύρης-καφέ απόχρωσης με γυαλιστερή επιφάνεια, υπάρχουν 8-14 από αυτά συνολικά.

Λόγω των φρούτων, η αζιμίνα φέρει πολλά άλλα ονόματα: πόδι-πόδι (παρόμοια με φρούτα παπάγιας), μπανάνα Νεμπράσκα, βόρεια μπανάνα, μπανάνα σκύλου, μεξικανική μπανάνα, μπανάνα φτωχού.

Πώς αναπαράγονται;

Υπάρχουν 2 τρόποι διάδοσης των μπανανών:

• χρησιμοποιώντας σπόρους ·
• φυτική μέθοδος.

Ο φυτικός πολλαπλασιασμός είναι ταχύτερος και πιο αξιόπιστος από τον πολλαπλασιασμό των σπόρων. Βιολογικά, η διαδικασία έχει ως εξής: αφότου το φυτό αποφέρει καρπούς, το έδαφος του πεθαίνει και η ρίζα μεγαλώνει στο πλάι, δημιουργώντας νέους θάμνους.

Οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται από απογόνους και τμήματα του ριζώματος (ριζώματα). Οι πιο επίμονοι και παραγωγικοί απόγονοι σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της καρποφορίας του μητρικού φυτού, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχουν τη μέγιστη παροχή θρεπτικών συστατικών. Όσον αφορά τη φύτευση με ριζώματα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τμήματα βάρους 1,5 έως 2 kg ολόκληρων ριζωμάτων που έχουν σκαφτεί από παλιές φυτείες

Η φύτευση γίνεται καλύτερα στις αρχές της περιόδου βροχών.

Στη φύση, οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται από τους σπόρους μέσα στον καρπό. Ταυτόχρονα, ο καρπός μιας άγριας μπανάνας είναι βρώσιμος. Μπορεί να περιέχει από 50 έως 100 σπόρους, μερικές φορές ο αριθμός τους φτάνει τους 200. Οι σπόροι βλασταίνουν αφού πέσουν στο έδαφος (για παράδειγμα, όταν πέσει ένας ώριμος καρπός). Αυτό απαιτεί χρόνο, επειδή καλύπτονται με ένα παχύ δέρμα. Μετά από περίπου 2 μήνες, θα εμφανιστεί ένας πράσινος βλαστός και το φυτό θα αρχίσει να αναπτύσσεται.

Λόγω της φυτικής αναπαραγωγής, οι καλλιεργημένες ποικιλίες μπανάνας δεν ανανεώνουν τη γονιδιακή τους ομάδα, με αποτέλεσμα να έχουν μικρή αντίσταση στις μυκητιασικές ασθένειες.

Για καλλιέργεια σε φυτείες, τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και καλή αποστράγγιση ταιριάζουν καλύτερα. Εάν η αποστράγγιση είναι κακή, τότε ο κίνδυνος μόλυνσης από τους ίδιους μύκητες αυξάνεται πολλές φορές. Για τη διατήρηση υψηλών αποδόσεων, συνιστάται η χρήση λιπασμάτων ποτάσας και αζώτου.

Μέθοδοι αναπαραγωγής και εμβολιασμός

Η αζιμίνα πολλαπλασιάζεται από σπόρους, λιγότερο συχνά από τμήματα ρίζας. Οι πληροφορίες σχετικά με τη διάδοση με μοσχεύματα δεν είναι αληθείς.

Προσοχή! Κατά τον πολλαπλασιασμό με τη μέθοδο σπόρου, το λεγόμενο. διαχωρισμός, μεταβαλλόμενα χαρακτηριστικά ποικιλίας.

1. Αναπαραγωγή από σπόρους. Για καλύτερη βλάστηση, η στρωματοποίηση πραγματοποιείται για 3-4 μήνες. Οι σπόροι Pawpaw βλασταίνουν για περίπου 7 εβδομάδες. Όταν φυτεύονται το φθινόπωρο, με μέση ημερήσια θερμοκρασία +10 ° C, τα φυτά θα φυτρώνουν τον Ιούλιο-Αύγουστο. Τα σπορόφυτα σκιάζονται, ποτίζονται, μειώνοντας την άρδευση έως τον Σεπτέμβριο. Με μείωση σε t σε +5 ° C, τα δενδρύλλια μονώνονται με agrovolk, σάπια στρώματα.
2. Διαιρώντας τη ρίζα. Ένα μικρό μέρος του χωρίζεται από το βάτραχο και τοποθετείται σε ένα πηγάδι με θρεπτικό υπόστρωμα. Οι λήψεις εμφανίζονται σε 30-40 ημέρες.

Συμβουλή! Καλλιεργείται από σπόρους αζιμίνης αποδίδει καρπούς για 4-6 χρόνια, εμβολιάζεται - για 2-3 χρόνια.

Η μεταμόσχευση ποδιού πραγματοποιείται με ξυλοποιημένα μοσχεύματα, τα λεγόμενα. μέθοδος περιστροφής. Το rootstock χωρίζεται κατά 1-1,5 cm, ένα μυτερό scion τοποθετείται στο split. Τα καμμικά στρώματα πρέπει να ταιριάζουν όταν ευθυγραμμίζονται. Ο τόπος συγκέντρωσης τυλίγεται με μεμβράνη, προστατευμένος από την υγρασία με καπάκια.

Προσοχή! Το μόσχευμα ποδιού είναι η μόνη μέθοδος πολλαπλασιασμού των καλλιεργειών, στην οποία διατηρούνται τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή στην ποικιλία.

Σε ποιες χώρες μεγαλώνουν;

Η μπανάνα είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Όπως καθιέρωσε ο Ρώσος επιστήμονας Νικολάι Ιβάνοβιτς Βαβίλοφ κατά τη διάρκεια των πολυετών ερευνών του, η πατρίδα του είναι η Νοτιοανατολική Ασία και το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας. Σε αυτήν την ενότητα, θα ρίξουμε μια ματιά στο πού μεγαλώνει η μπανάνα και σε ποιες χώρες παράγεται περισσότερο.

Σε ποιες χώρες μεγαλώνουν οι μπανάνες; Σήμερα, καλλιεργούνται σε τουλάχιστον 107 χώρες στην Ασία, τη Λατινική Αμερική και την Αφρική, οι οποίες έχουν υγρό και τροπικό κλίμα. Χρησιμοποιείται όπως:

• προϊόν διατροφής (φρέσκο ​​και αποξηραμένο) ·
• βάση για την παρασκευή μπύρας και κρασιού μπανάνας ·
• πρώτες ύλες για παραγωγή ινών ·
• διακοσμητικό φυτό.

Φυσικά, ο κύριος σκοπός των φρούτων μπανάνας είναι για τα τρόφιμα. Ο ηγέτης στην κατανάλωση αυτών των φρούτων κατά κεφαλή είναι η μικρή αφρικανική χώρα του Μπουρούντι - εδώ κάθε πολίτης τρώει σχεδόν 190 κιλά ετησίως. Ακολουθεί η Σαμόα (85 κιλά), οι Κομόρες (σχεδόν 79 κιλά) και ο Ισημερινός (73,8 κιλά). Είναι σαφές ότι σε αυτές τις χώρες αυτή η κουλτούρα είναι ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής. Για σύγκριση: κάθε Ρώσος καταναλώνει κατά μέσο όρο πάνω από 7 κιλά μπανάνας.

Η καλλιέργεια μπανάνας κατατάσσεται 4η στον κόσμο μεταξύ των καλλιεργημένων φυτών, μετά το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 91 kcal ανά 100 g προϊόντος, το οποίο είναι υψηλότερο από, για παράδειγμα, τις πατάτες (83 kcal ανά 100 g). Το μόνο μειονέκτημα είναι πόσο μεγαλώνει η μπανάνα. Πράγματι, πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, πρέπει να περιμένετε 8 ή περισσότερους μήνες έως ότου ωριμάσει το ίδιο το φυτό.

Η εξαγωγή μπανανών, η οποία κατέστη δυνατή με την έλευση του ψυκτικού στις αρχές του 20ου αιώνα, τελικά μετατράπηκε σε μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση και παραμένει έτσι στην εποχή μας.

Ο κατάλογος των κορυφαίων στην παραγωγή μπανανών για το 2013 (σε εκατομμύρια τόνους) μοιάζει με τον εξής:

1. Ινδία (24.9).
2. Κίνα (10.9).
3. Φιλιππίνες (9.3).
4. Εκουαδόρ (7).
5. Βραζιλία (6.9).

Κάποιος πρέπει να απαντήσει αμέσως στην κοινή ερώτηση "Οι μπανάνες μεγαλώνουν στην Αφρική;" Όπως σημειώνεται, προέρχονται από τροπικές και υγρές χώρες, οπότε ναι. Ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά εδώ, όπως στις χώρες της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής - ο ηγέτης στην αφρικανική ήπειρο, Τανζανία, και που παρήγαγε 2,5 εκατομμύρια τόνους το 2013.

Καλλιέργεια αζιμινών στο ανοιχτό πεδίο

Μπορείτε να βασιστείτε στα δάχτυλά σας εξωτικά καρποφόρα φυτά που μπορούν να καλλιεργηθούν στο ασταθές κλίμα της κεντρικής Ρωσίας και της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας. Η καλλιέργεια pawpaw έρχεται με κάποιες δυσκολίες, αλλά η μοναδική γεύση του φρούτου και η ομορφιά της εξωτικής ανθοφορίας σίγουρα αξίζουν.

Πρώτον, ο κορμός και τα κλαδιά του ποδιού είναι εύθραυστα, μπορούν να σπάσουν κάτω από το βάρος του χιονιού, από έντονες ριπές ανέμου, και ακόμη και μια μέτρια συγκομιδή μπορεί να γίνει ένα βαρύ φορτίο για ένα δέντρο. Φροντίστε να εγκαταστήσετε ένα στήριγμα για τον κορμό, να συλλέξετε τα φρούτα εγκαίρως, να αφαιρέσετε το χιόνι το χειμώνα.

Δεύτερον, η διαδικασία αναπαραγωγής δεν είναι εύκολη. Οι σπόροι βλαστάνουν με δυσκολία, μερικά σπορόφυτα πεθαίνουν, μετά τη μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος, η επιβίωση είναι μεγάλη. Η καρποφορία ξεκινά από το 5-6ο έτος της ζωής, αλλά προς το παρόν η αζιμίνα θα χρησιμεύσει ως διακοσμητική φυλλώδης διακόσμηση του χώρου. Είναι καλό που η μπανάνα της Νεμπράσκα έχει ζήσει για περίπου μισό αιώνα, σίγουρα θα απολαύσετε τους καρπούς της. Λόγω της ιδιαιτερότητας της δομής του ριζικού συστήματος, η ανάπτυξη της αζιμίνης είναι εξαιρετικά σπάνια. Είναι απαραίτητο να προσαρμοστεί στην αναπαραγωγή με εμβολιασμό.

Φρούτα μπανάνας - μούρο

Παραδόξως, αλλά η πατρίδα των πολιτιστικών μπανανών δεν είναι η Αφρική, αλλά η Ινδία. Από τα οποία, αργότερα, αυτά τα φυτά εξαπλώθηκαν σε ολόκληρο σχεδόν το νότιο ημισφαίριο. Σήμερα οι μπανάνες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες φρούτων. 95 εκατομμύρια τόνοι φρούτων καλλιεργούνται στον κόσμο ετησίως. Οι μπανάνες είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Τα επιτραπέζια φρούτα περιέχουν περίπου 75% νερό, 22% σάκχαρα, 1,3% πρωτεΐνες και περίπου 10 mg /% βιταμίνες. Ειδικές μπανάνες από μέλι χρησιμοποιούνται σε πολλές νότιες χώρες ως υποκατάστατο του ψωμιού. Οι σύγχρονες ποικιλίες μπανάνας δεν έχουν σπόρους, γεγονός που τους καθιστά ακόμη πιο πολύτιμους, καθώς τα φρούτα των άγριων μπανανών με πολλούς μεγάλους και σκληρούς σπόρους στο εσωτερικό είναι λιγότερο βολικά για κατανάλωση.

Ασθένειες και παράσιτα

Η κουλτούρα στο σπίτι δεν είναι επιρρεπής σε ασθένειες, αλλά επηρεάζεται μόνο από τοπικές κάμπιες της Βόρειας Αμερικής. Σε ηπειρωτικό κλίμα, τα τοπικά παράσιτα δεν επιτίθενται στα φυτά. Όσον αφορά τις ασθένειες, η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στη μυκητιακή χλωρίδα και δεν είναι επιρρεπής σε ιογενείς λοιμώξεις. Μόνο ασθένειες του ριζικού συστήματος είναι δυνατές ως αποτέλεσμα υπερβολικού ποτίσματος, μηχανικής βλάβης.

Η Azimina καλλιεργείται για περίπου 100 χρόνια και έχει περίπου 60 ποικιλίες. Όταν καλλιεργούν φουρκέτες, οι κηπουροί ενδιαφέρονται για πρώιμες ποικιλίες που λαμβάνονται από τα πανεπιστήμια του Michigan, του Wisconsin, του Οντάριο και της ρωσικής επιλογής. Είναι γνωστές μορφές όπως το Sochinskaya 11 και το Novokakhovchanka, το Autumn Surprise και το Dessertnaya.

Δεδομένης της μεταβλητότητας των χαρακτηριστικών της ποικιλίας, ίσως η επόμενη ανακάλυψη θα ανήκει σε εκείνους που διαβάζουν σήμερα για τα νότια φρούτα που κατέλαβαν τον Βόρειο Καύκασο και την Καλμύκια, που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή Σαμάρα και τα Ουράλια.

Η μπανάνα είναι βότανο

Μια άλλη παρανόηση είναι ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται στις παλάμες. Στην πραγματικότητα, το φυτό μπανάνας είναι ένα βότανο. Μερικές φορές είναι δύσκολο να το πιστέψεις αυτό, δεδομένου ότι το ύψος ορισμένων φυτών μπορεί να φτάσει τα 13 μέτρα, αλλά αυτό ισχύει. Η μπανάνα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με μεγάλο υπόγειο ρίζωμα και κοντό κονδύλιο. Ο ισχυρός ψεύτικος κορμός μιας μπανάνας σχηματίζεται από τις βάσεις των φύλλων, τα οποία συγκρατούν σφιχτά το ένα το άλλο, σχηματίζοντας ένα πολυστρωματικό κοίλο σωλήνα. Ο κορμός μιας μπανάνας είναι τόσο ισχυρός που μπορεί να αντέξει το βάρος των 60 κιλών.

Εκτός από τις επιτραπέζιες ποικιλίες μπανανών, υπάρχει μεγάλος αριθμός διακοσμητικών μορφών νάνων. Που χρησιμοποιούνται για αστικό πράσινο σε ζεστές χώρες, και επίσης καλλιεργούνται ως φυτά εσωτερικού ή θερμοκηπίου σε ψυχρότερες.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας μπανάνας στο σπίτι.

Μπανάνα. Φωτογραφία.

Χαρακτηριστικά επικονίασης

Για να πάρετε μια συγκομιδή φουρκέτας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της επικονίασης αυτού του φυτού. Η μπανάνα έχει πρωτογενή άνθη, δηλαδή, το πιστόλι ωριμάζει πριν από τον ανθήρα.

Ο σχηματισμός ωοθηκών είναι δυνατός μόνο με τη βοήθεια της διασταυρούμενης επικονίασης, για αυτό πρέπει να φυτέψετε τουλάχιστον 2 φυτά στον κήπο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες.

Για νεαρά φυτά, μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί τεχνητή επικονίαση (μεταφορά γύρης από το ένα στο άλλο χρησιμοποιώντας μπατονέτα, βούρτσα), αλλά αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά την απόδοση.

Η μπανάνα είναι βότανο ή δέντρο; Είναι μια μπανάνα ένα μούρο ή ένα φρούτο; Οι μπανάνες μεγαλώνουν σε έναν φοίνικα;

Εδώ γράφει η Wikipedia σχετικά με αυτό:

Η μπανάνα (Λατινική Μούσα) είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών της οικογένειας Μπανάνας (Musaceae), η μεγαλύτερη ποικιλία των οποίων παρατηρείται στους τροπικούς κύκλους της Νοτιοανατολικής Ασίας και, ιδίως, στο Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας.

Παραδόξως, μια μπανάνα δεν είναι καθόλου δέντρο, ούτε καν ένας φοίνικας, παρά κάποιες ομοιότητες, αλλά ένα γρασίδι. Και ο καρπός αυτού του βοτάνου δεν είναι φρούτο, αλλά μούρο! Μία από τις διαφορές μεταξύ χόρτων και δέντρων είναι ότι το στέλεχος του χόρτου δεν σκληραίνει. Το στέλεχος μιας μπανάνας είναι αρκετά ισχυρό, ισχυρό, το οποίο δημιουργεί την ψευδαίσθηση της ξυλείας, ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτό που βλέπουμε στην επιφάνεια, οι επιστήμονες αποκαλούν ψεύτικο στέλεχος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το ψεύτικο στέλεχος σχηματίζεται από τις βάσεις των φύλλων, οι οποίες είναι στενά παρακείμενες μεταξύ τους.Στο εσωτερικό, είναι κοίλο και περιέχει ένα πραγματικό στέλεχος, το οποίο εκτείνεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας και η κορυφή του υψώνεται πάνω από τα φύλλα. Από αυτήν, μετά την επικονίαση, θα κολλήσει μια δέσμη μούρων (μερικές φορές έως και διακόσια φρούτα). Ο κορμός της μπανάνας είναι πολύ ισχυρός, μπορεί να αντέξει έως 60 κιλά βάρους.

Η ομοιότητα με το γρασίδι δίνεται επίσης από το γεγονός ότι μετά την ωρίμανση και τη συγκομιδή των φρούτων, το στέλεχος μπορεί να αποκοπεί, μετά το οποίο το γρασίδι μπανάνας δίνει ένα νέο βλαστό - και ο κύκλος της ανάπτυξης των φύλλων, επαναλαμβάνεται η ωρίμανση των φρούτων.

Περιγραφή του φυτού

Η Azimina είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο της οικογένειας Annonov. Διανέμεται ευρέως στις ΗΠΑ, την Κίνα και τις ευρωπαϊκές χώρες, όπου το φυτό καλλιεργείται ως διακοσμητική καλλιέργεια φρούτων. Μεταξύ των κηπουρών είναι πιο γνωστό με το όνομα "μπανάνα" λόγω της ομοιότητας με τα φρούτα με αυτά τα φρούτα.

Βοτανικά χαρακτηριστικά:

• τυποποιημένο δέντρο με καφέ-γκρι φλοιό, φτάνει σε ύψος έως 6 m.
• σκελετικοί κλάδοι βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο.
• το ξύλο είναι πολύ μαλακό και εύθραυστο, παρατηρείται συχνά ζημιά κατά το σχηματισμό της καλλιέργειας.
• τα επιμήκη φύλλα έχουν γυαλιστερό φινίρισμα · σε ένα φυτό ενηλίκων, συνήθως βρίσκονται στην κορυφή.
• η άνθηση παρατηρείται από Απρίλιο έως Μάιο. Τα μοβ-καφέ άνθη έχουν σχήμα καμπάνας, με διάμετρο έως 5 cm.
• κάτω από ευνοϊκές συνθήκες στο τέλος του καλοκαιριού, σχηματίζονται κιτρινωπά φρούτα, που συλλέγονται σε ομάδες 3-8 τεμαχίων. Έχουν επιμήκη μορφή, το μέσο βάρος είναι 150 g.
• μέσα στον καρπό υπάρχει ένας ελαφρύς μπεζ πολτός, πολύ γλυκιάς γεύσης.

Στο κλίμα της Ρωσίας, αναπτύσσεται μόνο η αζιμίνη με τρεις λεπίδες, η οποία έχει αυξήσει τη ζωτικότητα και την αντοχή στον παγετό.

Τα οφέλη και οι βλάβες των μπανανών

Οι μπανάνες είναι υγιείς επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες. Οι μπανάνες περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις βιταμινών C, E, β-καροτένιο. Οι μπανάνες έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β3, Β5, Β6, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη σωστή ρύθμιση της αναπνοής των ιστών, του μεταβολισμού των λιπών, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών, στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, ισταμίνης, για τη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης και ρυθμίζει πολλές άλλες λειτουργίες.

Τα οφέλη της μπανάνας είναι επίσης υψηλά σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση της δραστηριότητας των νευρικών και καρδιαγγειακών συστημάτων, ομαλοποιώντας τον καρδιακό ρυθμό, ηρεμώντας και αυξάνοντας την αντίσταση στο στρες.

Οι μπανάνες είναι χρήσιμες στη θεραπεία διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Βοηθούν επίσης στη μείωση του πόνου σε περίπτωση έλκους και γαστρίτιδας. Καθαρίζουν επίσης τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες.

Οι μπανάνες έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά, διατηρώντας τους υγιείς και νέους.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αντοχή στα κρυολογήματα.

Ωστόσο, για όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, η μπανάνα μπορεί να είναι επιβλαβής σε ορισμένες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, συνιστάται να μην τρώτε μπανάνες εάν έχετε:

• Διαβήτης
• ευσαρκία
• ισχαιμία (η καρδιά και άλλα όργανα παρουσιάζουν πείνα και επιληπτικές κρίσεις οξυγόνου)
• θρομβοφλεβίτιδα
• παχύ αίμα (η μπανάνα μπορεί να το κάνει ακόμη πιο παχύ)
• Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
• εάν είχατε εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή

Είναι ανεπιθύμητο να τροφοδοτείτε παιδιά κάτω των 1 έτους με μπανάνες, καθώς το πεπτικό σύστημα του παιδιού είναι ανεπτυγμένο και η σίτιση με μπανάνες μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και διάρροια. Επίσης, μην ταΐζετε το μωρό σας εάν έχετε αλλεργία. Το ίδιο ισχύει και για τη μητέρα του παιδιού εάν θηλάζει.

Πλύνετε καλά τις μπανάνες πριν το φαγητό, καθώς για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, οι μπανάνες αντιμετωπίζονται με ειδικές ουσίες που είναι τοξικές και μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες (έως καρκίνο).

Οι πράσινες μπανάνες (άγουρες) μπορούν επίσης να είναι επιβλαβείς, δημιουργώντας προβλήματα στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Περιέχουν «αδιάλυτο» άμυλο, το οποίο είναι άπεπτο από τα έντερα μας - αυτό οδηγεί σε αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι και στο σχηματισμό αερίων. Είναι καλύτερα να αφήσετε αυτές τις μπανάνες να ωριμάσουν.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, τα φρούτα σχηματίζονται ενεργά στο δέντρο.Η συγκομιδή καρφιών πραγματοποιείται μόνο στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Εάν τα φρούτα δεν συλλεχθούν εγκαίρως, γίνονται πολύ μαλακά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αμέσως τη φρέσκια καλλιέργεια για τροφή ή να την επεξεργάζεστε. Διάφορα μαρμελάδες, χυμοί και κονσέρβες μπορούν να παρασκευαστούν από τα φρούτα. Αποθηκεύστε την αζιμίνη μόνο σε ξηρό και δροσερό μέρος. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τον 1 μήνα, αφού μετά τα φρούτα μαλακώνουν, η γεύση επιδεινώνεται.

Πώς να επιλέξετε μια μπανάνα;

• Επιλέξτε μπανάνες με πλούσιο κίτρινο χρώμα.
• Μια ώριμη μπανάνα είναι μια μπανάνα με καφέ κουκκίδες, στίγματα. Ωστόσο, είναι επιθυμητό να τρώτε τέτοιες μπανάνες αμέσως, δεν υπόκεινται πλέον σε μακροχρόνια αποθήκευση.
• Η μυρωδιά μιας ώριμης και νόστιμης μπανάνας είναι διαφορετική από τη μυρωδιά μιας άγουρης (αν και κίτρινης). Μια άγουρη μπανάνα δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά.
• Η φλούδα πρέπει να είναι χωρίς ραγισμένα σημεία, σχισμένες ουρές.
• Πιστεύεται ότι οι μικρότερες μπανάνες είναι πιο νόστιμες, δηλ. το λιγότερο - το πιο νόστιμο (αν και όχι πάντα). Πιστεύεται ότι οι περισσότερες μπανάνες στα καταστήματά μας είναι ποικιλίες ζωοτροφών που είναι φθηνότερες, ευκολότερες στην παράδοση και αποθήκευση. Άλλοι ειδικοί λένε ότι η γεύση δεν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να δημιουργήσετε εμπειρικά.
• Οι υπερβολικές μπανάνες μαλακώνουν, οι ρυτίδες τους ξεφλουδίζουν, το στέλεχος (ουρά) στεγνώνει.
• Επιλέξτε μπανάνες με λιγότερες ραβδώσεις - είναι πιο νόστιμες.
• Εάν πάρετε μία ή δύο μπανάνες, είναι καλύτερα να επιλέξετε μια μπανάνα από το κέντρο της δέσμης, καθώς είναι πιο νόστιμες από τις εξωτερικές.
• Δώστε προσοχή στις ψηφιακές ενδείξεις στην ετικέτα μπανάνας - μπορούν να προσδιορίσουν μια ΓΤΟ μπανάνα. Οι μπανάνες που καλλιεργούνται φυσιολογικά φέρουν τον κωδικό 4011, 94011. Ένας πενταψήφιος κωδικός που ξεκινά με το 8 είναι μια μπανάνα ΓΤΟ.

ντατζου-

Παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται στην μακρινή καυτή Αφρική, για πολλούς από εμάς, αυτά τα φρούτα έχουν γίνει μια αγαπημένη λιχουδιά. Κάνουν πολύ νόστιμα επιδόρπια από αυτά, τα χρησιμοποιούν ως γέμιση για γλυκά, κέικ και αρτοσκευάσματα, προετοιμάζουν σαλάτες. Φαίνεται ότι γνωρίζουμε τα πάντα γι 'αυτούς, αλλά ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: "Είναι μια μπανάνα φρούτο ή μούρο;" Οι περισσότεροι θαυμαστές αυτής της λιχουδιάς τείνουν στην πρώτη επιλογή, πιστεύοντας ότι τα φρούτα αναπτύσσονται στα δέντρα, αλλά αυτή είναι μια λανθασμένη δήλωση.

Μπορείτε συχνά να ακούσετε την ερώτηση: "Η μπανάνα είναι βότανο ή φρούτο;" Η ίδια η ερώτηση είναι ακατανόητη και εσφαλμένη. Αν σκεφτούμε τι είναι - ένα δέντρο, ένας θάμνος ή ένα ποώδες φυτό, τότε πρέπει να εξετάσουμε την τελευταία επιλογή. Εάν ταξινομείτε τι είναι ακριβώς μια μπανάνα: ένα φρούτο, ένα μούρο ή ένα λαχανικό, τότε πρέπει να επιλέξετε τη δεύτερη έκδοση. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φρούτα αναπτύσσονται στις παλάμες, αλλά αυτό είναι μια λανθασμένη αντίληψη. Μερικοί άνθρωποι αποκαλούν αυτά τα φυτά "μπανάνα", αν και δεν έχουν καμία σχέση με τα δέντρα.

Τι είναι λοιπόν μια μπανάνα - είναι φρούτο ή μούρο; Αν κοιτάξετε, τότε τα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν σε θάμνους ή δέντρα, αλλά όχι σε αυτό το ποώδες φυτό. Μόνο ένα μούρο μπορεί να αναπτυχθεί στο γρασίδι. Λόγω της περίεργης εμφάνισής του, η σύγχυση συμβαίνει συνεχώς με την μπανάνα. Κάθε φυτό που δεν έχει ξυλοποιημένα μέρη ονομάζεται βότανο. Πριν από εμάς είναι μόνο ένα σαρκώδες στέλεχος, στο οποίο εμφανίζονται φρούτα ή σπόροι, μετά το οποίο πεθαίνει. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η μπανάνα είναι φρούτο ή λαχανικό, επειδή ένα φυτό μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και 100 χρόνια, αλλά εξακολουθεί να πρέπει να πεθαίνει κάθε χρόνο και στη συνέχεια να ξαναγεννιέται.

Δεν υπάρχει ίνες ξύλου στο λεγόμενο "δέντρο μπανανών", αυτό που θεωρούμε ως κορμό είναι ένα σύνολο φύλλων που τυλίγονται σφιχτά γύρω από ένα μόνο στέλεχος. Είναι ακριβώς τη σωστή στιγμή που εμφανίζονται λουλούδια και μετά φρούτα. Σε ένα χρόνο, μόνο μία συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από ένα στέλεχος, μετά το οποίο πεθαίνει. Το επόμενο έτος, ένα νέο στέλεχος αναδύεται από το ρίζωμα, ξαναφυτρώνει και αποδίδει καρπούς. Και όμως, για πολλούς δεν είναι ξεκάθαρο: η μπανάνα είναι φρούτο ή μούρο, καθώς ο καρπός είναι πολύ δύσκολο να ταξινομηθεί.

Οι άνθρωποι καλλιεργούν αυτό το φυτό για περισσότερα από εκατό χρόνια, υπάρχουν ολόκληρες φυτείες. Ο ίδιος ο καρπός είναι αποστειρωμένος, οπότε είναι αδύνατο να αναπτυχθεί οτιδήποτε από τους σπόρους που βρίσκονται μέσα. Η διαμάχη για το κατά πόσον η μπανάνα είναι φρούτο ή μούρο μπορεί να θεωρηθεί κλειστή, δεδομένου ότι οι καρποί της δεν αναπτύσσονται σε θάμνους ή δέντρα. Μόνο μούρα μπορούν να αναπτυχθούν στο γρασίδι. Ένα σαρκώδες φρούτο με πολλούς σπόρους μέσα και ένα δερμάτινο κέλυφος - αυτό είναι ακριβώς το γνωστό μπανάνα.

Η ανικανότητα και η άγνοια ορισμένων από τα χαρακτηριστικά ορισμένων φυτών οδήγησαν σε εσφαλμένες έννοιες που είναι τόσο δύσκολο να εξαλειφθούν. Για πολύ καιρό πίστευε ότι η μπανάνα είναι καρπός, και μεγαλώνει σε φοίνικα, αλλά το "δέντρο μπανάνας" δεν υπάρχει στη φύση, υπάρχει μόνο ένα τεράστιο γρασίδι που μοιάζει με αυτό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μόνο τα μούρα μπορούν να εμφανιστούν σε ένα ποώδες φυτό, καθίσταται σαφές ποια είναι η αγαπημένη μας μπανάνα.

Φύτευση και αποχώρηση

Η Αζιμίνα ριζώνει καλά στον Καύκασο, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στις περιοχές της κάτω και της μέσης περιοχής του Βόλγα. Για έναν κήπο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε μια μπανάνα σε ένα δωμάτιο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ακόμη και οι νάνοι ποικιλίες του αναπτύσσονται σε ύψος τουλάχιστον 1,5 μ.

Προετοιμασία εδάφους

Για φύτευση, επιλέγονται καλά φωτισμένα, προστατευμένα από τον αέρα μέρη. Το έδαφος απαιτεί ελαφρύ, αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες, μέτρια εύφορο, με επίπεδο pH 5-7. Τα αλκαλικά ή βαριά αργιλώδη εδάφη δεν είναι κατάλληλα για πόδι. Είναι καλό εάν ο χώρος είναι ελαφρώς ανυψωμένος έτσι ώστε τα νερά πηγής και οι υπερβολικές βροχοπτώσεις να μπορούν να ρέουν ελεύθερα από αυτό. Οι υψηλές πηγές εδάφους είναι ανεπιθύμητες.

Οι εργασίες εκτελούνται στο τέλος Απριλίου... Με ανεπαρκή φυσική αποστράγγιση, παρέχεται με τη βοήθεια ενός παχιού στρώματος μικρών πετρών, σπασμένων τούβλων, ρίχνοντάς τα σε τρύπες φύτευσης. Η άμμος του ποταμού προστίθεται στην κορυφή. Το χώμα που βγαίνει από τις τρύπες είναι εμπλουτισμένο με φυλλοβόλο χούμο, κομπόστ, τέφρα ξύλου.

Προσγείωση

Το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων τοποθετείται στο έδαφος σε βάθος 10-12 εκ. Στη συνέχεια ποτίζεται άφθονα με νερό δωματίου. Είναι αδύνατο να κολλήσετε το χώμα με τα χέρια ή τα πόδια σας κατά τη φύτευση. Όταν το έδαφος κατακαθίζεται λίγο και συμπιέζεται φυσικά, προστίθεται περισσότερο χώμα. Στην κορυφή, μπορείτε να ρίξετε ένα στρώμα από πριονίδι ή τύρφη.

Κατά τη φύτευση, πρέπει να χειριστείτε προσεκτικά τις ρίζες. Σε ένα πόδι, σπάνε εύκολα.

Μπορείτε να προσπαθήσετε να βλαστήσετε ένα σπόρο μπανάνας. Για να αυξηθεί η βλάστησή τους, πρέπει πρώτα να στρωματοποιηθούν: τοποθετούνται σε άμμο και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για 3-4 μήνες. Μπορείτε απλά να βάλετε μια σακούλα σπόρων στο ψυγείο, διατηρώντας τη θερμοκρασία στους + 5-7 ° C.

Το τελικό υλικό εμποτίζεται για μια ημέρα σε ζεστό νερό ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και θάβεται στο έδαφος σε μικρά δοχεία σε βάθος 3-4 εκ. Η επιφάνεια καλύπτεται με μεμβράνη. Το έδαφος υγραίνεται καθημερινά. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε ένα μήνα.

Φροντίδα

Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, το φυτό έχει αρκετά έγκαιρη υγρασία, χαλάρωση και διατήρηση του εδάφους σε καθαρή κατάσταση. Η Azimina είναι ανεπιτήδευτη και δεν προκαλεί προβλήματα στη φροντίδα.

Ποτίστε τα δέντρα δύο φορές την εβδομάδα με μαλακό, καταβυθισμένο νερό, χρησιμοποιώντας περίπου 5 λίτρα ανά φυτό. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, αυτό γίνεται μόνο το βράδυ. Το δέντρο της μπανάνας φοβάται τη στασιμότητα της υγρασίας, οπότε το πότισμα μειώνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών.

Από το δεύτερο έτος, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σίτιση... Στα μέσα Απριλίου, το έδαφος γύρω από τις ρίζες πρέπει να ποτίζεται με διάλυμα κοπριάς, μετά από 2 εβδομάδες - πρέπει να εφαρμόζεται σύνθετο λίπασμα αζώτου-φωσφόρου. Οι οργανικές και ανόργανες συνθέσεις πρέπει να εναλλάσσονται. Συχνότητα σίτισης: 10-15 ημέρες. Εάν η ανάπτυξη είναι αργή ή το έδαφος είναι φτωχό, μπορείτε να γονιμοποιήσετε πιο συχνά - κάθε εβδομάδα. Από τον Οκτώβριο, το φαγητό σταματά.

Η αζιμίνα του κήπου ανεβαίνει αρκετά αργά: σε ένα χρόνο η ανάπτυξή της προσθέτει όχι περισσότερο από 25-30 εκ. Είναι ανεπιθύμητο να μεταμοσχεύσετε από το ένα μέρος στο άλλο. Οι ισχυρές ρίζες του δέντρου είναι πολύ εύθραυστες και μπορούν εύκολα να υποστούν βλάβη κατά την εκσκαφή.

Εσωτερικά δείγματα αναπτύσσονται γρηγορότερα... Κάθε χρόνο πρέπει να μεταμοσχεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο. Προτιμώνται δοχεία αργίλου ή ξύλου "αναπνοής", όπου το καλούπι είναι λιγότερο πιθανό να αναπτυχθεί. Ο πυθμένας πρέπει να περιέχει αρκετές οπές αποστράγγισης. Η μεταφορά γίνεται προσεκτικά: το φυτό μεταφέρεται σε ένα νέο δοχείο μαζί με ένα κομμάτι γης, προσπαθώντας να μην καταστρέψει τις εύθραυστες ρίζες.

Απαιτείται θερμοκρασία αέρα περιβάλλοντος για οικιακό πόδι - 20-25 ° C... Τα φυτά δεν τους αρέσει μια υπερβολικά ξηρή ή σκονισμένη ατμόσφαιρα. Οι χώροι πρέπει να αερίζονται τακτικά, και την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι γλάστρες πρέπει να μεταφέρονται πιο συχνά στο μπαλκόνι.

Ανθίζοντας και καρποφόρα

Οι πρώτοι μπουμπούκια εμφανίζονται σε μια μπανάνα σε ηλικία 5-6 ετών. Για να αποκτήσετε φρούτα, είναι απαραίτητο να τα επικονιάσετε με το χέρι, μεταφέροντας γύρη από τους στήμονες στα πιστάλια με ένα βαμβάκι, από ένα λουλούδι στο άλλο. Η αχνή χαρακτηριστική μυρωδιά του σάπιου κρέατος που εκπέμπεται από τα μπουμπούκια προσελκύει μικρές μέλισσες. Μόνο μύγες μπορούν να κυρτώσουν γύρω τους. Επιπλέον, η αζιμίνη είναι πρωτογενής - τα πιστάλια σε ένα δέντρο ωριμάζουν πριν από τους στήμονες. Η φύτευση τουλάχιστον δύο διαφορετικών ποικιλιών παράλληλα βοηθά στην αύξηση της πιθανότητας εμφάνισης φρούτων.

Τα φυτά εσωτερικού χώρου ανθίζουν νωρίτερα - μόλις έχουν 7-8 ζευγάρια ώριμων φύλλων. Οι νάνοι ποικιλίες pazimines, οι οποίες καλλιεργούνται σε δωμάτια, σπάνια αποδίδουν καρπούς.

Οι ωοθήκες αυξάνουν το βάρος και μεγαλώνουν το καλοκαίρι και ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο. Το δέρμα τους φωτίζει σταδιακά και αποκτά σχεδόν λευκή ή κιτρινωπή απόχρωση αντί για πράσινο. Τα ώριμα φρούτα σχίζονται εύκολα από τα κλαδιά και πέφτουν στο έδαφος γρήγορα ζαρώνονται και σαπίζουν. Συλλέξτε τα απευθείας από το δέντρο. Δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα αμέσως ή να τα επεξεργαστείτε για μελλοντική χρήση: φτιάξτε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κομπόστα.

Αναπαραγωγή

Εκτός από τη μέθοδο πολλαπλασιασμού των σπόρων, χρησιμοποιούνται μοσχεύματα, ριζώνοντας τμήματα των ετήσιων βλαστών στο μείγμα του εδάφους. Η περιπετειώδης ανάπτυξη ριζών μπορεί συχνά να βρεθεί σε ώριμα φυτά.

Για τη διατήρηση των ποιοτικών ποικιλιών και την ανανέωση του πολιτισμού, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά μοσχεύματα.... Αυτό γίνεται στα μέσα της άνοιξης - πριν από την έναρξη της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου. Τα μοσχεύματα που δεν είχαν χρόνο να σκληρύνουν πλήρως ακονίζονται από το κάτω άκρο. Η ρίζα είναι χωρισμένη, η άκρη της κοπής τοποθετείται στην ρωγμή, διασφαλίζοντας ότι τα συνδυασμένα στρώματα των φυτών συνδυάζονται. Το σημείο εμβολιασμού τυλίγεται σφιχτά με πολυμερή ταινία. Νέοι μπουμπούκια εμφανίζονται στο δέντρο σε 15-20 ημέρες.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα παράσιτα πρακτικά δεν μολύνουν εξωτικά φυτά. Ίσως ο λόγος για αυτό έγκειται στη δυσάρεστη μυρωδιά που εκπέμπουν τα λουλούδια και οι ωοθήκες.

Ανεπαρκής πότισμα ή υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό των φύλλων ή σάπωση των ριζών. Η έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων, η τήρηση του καθεστώτος υγρασίας και η σωστή χαλάρωση του εδάφους βοηθούν στην αποφυγή ασθενειών - σε βάθος 2-3 cm.

Χειμώνας

Για το χειμώνα, συνιστάται να καλύπτετε τις κορώνες με ένα πανί και να προστατεύετε το έδαφος πάνω από τις ρίζες από το κρύο με κλαδιά ερυθρελάτης. Αυτό μπορεί να γίνει όχι για ολόκληρη την περίοδο, αλλά μόνο πριν από την έναρξη παρατεταμένων παγετών. Για έναν ασφαλή χειμώνα, μπορείτε να φτυαρίσετε το χιόνι στα φυτά, καλύπτοντας τα κάτω μέρη των κορμών μαζί του.

Την άνοιξη, οι κατεψυγμένοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν. Το κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται κάθε χρόνο στα μέσα Μαρτίου.

Ο χειμώνας είναι μια αδρανής περίοδος για την μπανάνα. Προς το παρόν, τα δείγματα κήπου δεν ενυδατώνουν ούτε γονιμοποιούνται. Τα εσωτερικά δωμάτια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα σκιερό δροσερό μέρος, να ποτίζονται όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα. Ένα ξεκούραστο δέντρο θα αρχίσει να μαζεύει νέους οφθαλμούς τον Μάρτιο.

Γενικές πληροφορίες και περιγραφή

Οι μπανάνες ονομάζονται τόσο πολυετή ποώδη φυτά από τροπικές χώρες, όσο και τα φρούτα τους, τα οποία σχηματίζουν άφθονα τσαμπιά. Έτσι, οι μπανάνες δεν είναι καθόλου φοίνικες, ανήκουν στην οικογένεια Μπανάνα και δεν έχουν καμία σχέση με εκπροσώπους της οικογένειας Palm. Έχουν ένα κοινό κοινό - προτιμούν και τα δύο τροπικά και υποτροπικά κλίματα.

Το γένος της μπανάνας αποτελείται από 7 δωδεκάδες είδη, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και τα δύο δείγματα με βρώσιμα φρούτα, που καλλιεργούνται ενεργά σε περιοχές με κατάλληλο κλίμα και διακοσμητικές ποικιλίες, πολλές από τις οποίες έχουν προσελκύσει την προσοχή των κηπουρών και των ανθοκόμων.

Τα περισσότερα είδη αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας, ειδικά στο αρχιπέλαγος της Μαλαισίας.

Είναι ενδιαφέρον! Σε ορισμένες περιοχές, η μπανάνα είναι ένα από τα πιο σημαντικά είδη εξαγωγής. Προέρχεται μετά το ρύζι, το καλαμπόκι και το σιτάρι, ελαφρώς κατώτερο από αυτές τις κοινές καλλιέργειες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η ετήσια παγκόσμια συγκομιδή μπανανών υπερβαίνει τους 100 εκατομμύρια τόνους.

Διακοσμητικοί εκπρόσωποι του γένους βρίσκονται στους δρόμους της χώρας μας. Κοσμούν το τοπίο της ακτής της Μαύρης Θάλασσας στην Κριμαία, και επίσης αναπτύσσονται στον Καύκασο και τη Γεωργία.

Τα μπανανάκια δεν είναι καθόλου ιδιότροπα, πολλά από αυτά είναι σε θέση να αντέξουν σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας. Και η πρακτική έχει δείξει ότι μερικοί τα πηγαίνουν καλά, αναπτύσσονται σε μικρές γλάστρες ή μπανιέρες. Επιπλέον, ορισμένες ποικιλίες νάνων μπορούν να αποφέρουν καρπούς όταν φυλάσσονται σε ένα διαμέρισμα, αν και οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται στις παλάμες, μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι.

Οι διακοσμητικές μπανάνες είναι πλούσια δέντρα με άφθονο πράσινο. Με μια ματιά, γίνεται σαφές ότι πρόκειται για έναν εκπρόσωπο της χλωρίδας από τις τροπικές περιοχές, πράγμα που σημαίνει ότι το φυτό είναι σε θέση να φέρει νότες εξωτισμού σε οποιοδήποτε εσωτερικό. Το ύψος των δειγμάτων νάνων δεν υπερβαίνει τα 4 μέτρα, ενώ στη φύση υπάρχουν μπανάνες 10-15 μέτρων.

Πώς να διατηρήσετε την εσωτερική μπανάνα και να φροντίσετε το εξωτικό;

Η μπανάνα είναι τροπικός κάτοικος και, παρά την ανεπιτήδευτη εμπειρία της, χρειάζεται ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα και ελάχιστη φροντίδα, που αποτελείται από βασικές διαδικασίες που είναι γνωστές ακόμη και στους αρχάριους καλλιεργητές.

Φωτισμός

Τροπικοί και υποτροπικοί - αυτό είναι όπου οι πιο κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες για εκπροσώπους της οικογένειας μπανάνας. Και μεγαλώνουν όμορφα όπου υπάρχει πολύς ήλιος, θερμότητα και υγρός αέρας. Επομένως, το κατοικίδιο πρέπει να τοποθετείται σε ένα ηλιόλουστο μέρος, το καλύτερο από όλα, κοντά στο νότιο παράθυρο.

Οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι 13-14 ώρες. Και εάν το εργοστάσιο βρίσκεται στη βόρεια πλευρά, θα πρέπει να διαθέτει επιπλέον φωτισμό. Απαιτείται επίσης κατά τη χειμερινή περίοδο.

Ποιότητα εδάφους

Οι μπανάνες λειτουργούν καλά με ένα ελαφρύ, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο μείγμα γλάστρας με pH 6-7. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο υπόστρωμα καταστήματος που προορίζεται για φοίνικες για το δέντρο. Είναι αλήθεια ότι τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα ινών καρύδας, έτσι οι έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών σας συμβουλεύουν να προετοιμάσετε το μείγμα εδάφους με τα χέρια σας. Για αυτό, τα ακόλουθα συστατικά αναμιγνύονται, λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες:

• Χονδροειδής άμμος.
• Περλίτης.
• Κομπόστ (μπορείτε να πάρετε τύρφη ή κοπριά).

Τύποι και ποικιλίες μπανανών, ονόματα και φωτογραφίες

Το γένος περιλαμβάνει περίπου 70 τύπους μπανανών, οι οποίοι, ανάλογα με την εφαρμογή, υποδιαιρούνται σε 3 ποικιλίες:

• Διακοσμητικές μπανάνες (βρώσιμες)
• Plantains (πλάτανο);
• Μπανάνες επιδόρπιο.

Διακοσμητικές μπανάνες

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φυτά με πολύ όμορφα λουλούδια και κυρίως μη βρώσιμα φρούτα. Μπορούν να είναι άγρια ​​ή να μεγαλώσουν για ομορφιά. Οι βρώσιμες μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή διαφόρων υφασμάτων, μαξιλαριών καθίσματος αυτοκινήτου και διχτυών ψαρέματος. Οι πιο διάσημοι τύποι διακοσμητικών μπανανών είναι:

• Μυτερή μπανάνα (Μούσα acuminata)

μεγαλώνει λόγω όμορφων φύλλων μήκους έως ενός μέτρου με μεγάλη κεντρική φλέβα και πολλά μικρά, κατά μήκος του οποίου η λεπίδα φύλλων διαιρείται με την πάροδο του χρόνου, αποκτώντας ομοιότητα με το φτερό ενός πουλιού. Τα διακοσμητικά φύλλα μπανάνας είναι σκούρο πράσινο · συχνά υπάρχουν δείγματα με κοκκινωπή απόχρωση. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το ύψος του μυτερού φυτού μπανάνας μπορεί να φτάσει τα 3,5 μέτρα, αν και υπό εσωτερικές συνθήκες δεν μεγαλώνει περισσότερο από 2 μέτρα.Το μέγεθος των καρπών αυτού του τύπου μπανάνας κυμαίνεται από 5 έως 30 εκατοστά, και το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο και ακόμη και κόκκινο. Η μυτερή μπανάνα είναι βρώσιμη και αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία, τη νότια Κίνα, την Ινδία και την Αυστραλία. Σε χώρες με ψυχρότερα κλίματα, αυτός ο τύπος μπανάνας καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό.

• Μπλε Βιρμανία Μπανάνα (Μούσα δρομολογια)

αυξάνεται σε ύψος από 2,5 έως 4 μέτρα. Ο κορμός της μπανάνας είναι βαμμένος σε ασυνήθιστο βιολετί-πράσινο χρώμα με ασημί-λευκή επίστρωση. Το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο και το μέσο μήκος τους φτάνει τα 0,7 μέτρα. Η πυκνή φλούδα του καρπού της μπανάνας έχει μπλε ή μοβ χρώμα. Οι καρποί αυτής της μπανάνας δεν είναι βρώσιμοι. Εκτός από τη διακοσμητική του αξία, η μπλε μπανάνα χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά της διατροφής των ασιατικών ελεφάντων. Η μπανάνα αναπτύσσεται στις ακόλουθες χώρες: Κίνα, Ινδία, Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Λάος. Επίσης αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα.

• Βελούδινη μπανάνα (βελούδινη, μοβ, ροζ) (Μούσα βελούτινα)

έχει ψευδές ύψος κορμού όχι μεγαλύτερο από 1,5 μέτρα με διάμετρο περίπου 7 εκατοστά. Τα φύλλα της μπανάνας, με ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχουν μήκος έως 1 μέτρο και πλάτος 30 εκατοστά. Σε πολλά δείγματα, ένα κόκκινο περίγραμμα εκτείνεται κατά μήκος της άκρης της πλάκας φύλλων. Τα πέταλα των ταξιανθιών, ευχάριστα με την εμφάνισή τους για έως και έξι μήνες, είναι βαμμένα σε μοβ-ροζ χρώμα. Η ροζ φλούδα μιας μπανάνας είναι αρκετά παχύ, και ο αριθμός τους σε ένα μάτσο δεν υπερβαίνει τα 9 κομμάτια. Το μήκος του φρούτου είναι 8 εκ. Όταν είναι ώριμο, το δέρμα του καρπού ανοίγει, αποκαλύπτοντας έναν ελαφρύ πολτό με σπόρους μέσα.

Αυτός ο τύπος μπανάνας χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Μπορεί να επιβιώσει έναν όχι πολύ κρύο χειμώνα. Αυτή η μπανάνα είναι επίσης μοναδική στο ότι θα ανθίσει ελεύθερα και θα αποφέρει καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο στο σπίτι.

• Μπανάνα φωτεινό κόκκινο (ινδο-κινεζική μπανάνα) (Μούσα κοκκίνια)

είναι ένας εκπρόσωπος φυτών χαμηλής ανάπτυξης. Το ύψος του σπάνια υπερβαίνει το ένα μέτρο. Η λαμπερή επιφάνεια των στενών πράσινων φύλλων της μπανάνας δίνει έμφαση στην ομορφιά των ταξιανθιών ενός ζουμερού ερυθρού ή κόκκινου χρώματος. Η περίοδος ανθοφορίας μιας μπανάνας διαρκεί περίπου 2 μήνες. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό για όμορφα πορτοκαλί-κόκκινα λουλούδια. Η πατρίδα της ινδο-κινεζικής μπανάνας είναι η Νοτιοανατολική Ασία.

• Μπανάνα Darjeeling (Musa sikkimensis)

μεγαλώνει έως 5,5 μέτρα ύψος με λανθασμένη διάμετρο κορμού περίπου 45 cm στη βάση. Το χρώμα αυτής της διακοσμητικής μπανάνας μπορεί να έχει κόκκινη απόχρωση. Το μήκος των γκρι-πράσινων φύλλων με μωβ φλέβες υπερβαίνει συχνά 1,5-2 μέτρα. Ορισμένες ποικιλίες μπανάνας Darjeeling έχουν κόκκινα φυλλώδη πιάτα. Τα φρούτα μπανάνας είναι μεσαίου μεγέθους, μήκους έως 13 cm, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτό το είδος είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει στους παγετούς έως -20 βαθμούς. Η μπανάνα καλλιεργείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.

• Ιαπωνική μπανάνα, μπανάνα μπάσο ή Ιαπωνική υφαντική μπανάνα (Musa basjoo)

είδη ανθεκτικά στο κρύο, φτάνοντας σε ύψος 2,5 μέτρα. Η επιφάνεια του ψεύτικου κορμού μιας μπανάνας είναι βαμμένη σε πρασινωπές ή κιτρινωπές αποχρώσεις και καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα κεριού στο οποίο είναι ορατά μαύρα σημεία. Το μήκος των λεπίδων δεν ξεπερνά τα 1,5 μέτρα και πλάτος 60 εκατοστά. Τα φύλλα μπανανών ποικίλλουν στο χρώμα από ένα βαθύ σκούρο πράσινο στη βάση του φύλλου έως ένα ανοιχτό πράσινο στην κορυφή. Η ιαπωνική μπανάνα αναπτύσσεται τόσο στην Ιαπωνία όσο και στη Ρωσία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Είναι βρώσιμο και καλλιεργείται κυρίως για ίνες, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενδυμάτων, οθονών και δεσμευτικών βιβλίων.

• Υφάσματα μπανάνας, αμπάκα (Μούσα textilis)

καλλιεργούνται για να παράγουν ισχυρές ίνες από φύλλα θηκών. Το ύψος του ψεύτικου κορμού δεν υπερβαίνει τα 3,5 μέτρα και η διάμετρος είναι 20 εκ. Τα στενά πράσινα φύλλα σπάνια φτάνουν σε μήκος μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Τα φρούτα που αναπτύσσονται σε πτωτική βούρτσα έχουν τριγωνική εμφάνιση και έχουν μέγεθος έως 8 εκατοστά. Υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι μέσα στον πολτό.Το χρώμα αλλάζει από πράσινο σε άχυρο κίτρινο καθώς ωριμάζει. Η κλωστοϋφαντουργική μπανάνα καλλιεργείται στις χώρες των Φιλιππίνων, της Ινδονησίας και της Κεντρικής Αμερικής για την απόκτηση ανθεκτικών ινών, από τις οποίες είναι υφασμένα καλάθια, έπιπλα και άλλα σκεύη.

• Μπανάνα Balbis (φρούτα) (Musa balbisiana)

είναι ένα μεγάλο φυτό με ψεύτικο ύψος στελέχους έως 8 μέτρα και διάμετρο πάνω από 30 εκατοστά στη βάση. Το χρώμα του κυμαίνεται από πράσινο σε κίτρινο-πράσινο. Τα φύλλα μπανάνας μπορούν να έχουν μήκος μεγαλύτερο από 3 μέτρα και πλάτος περίπου 50-60 εκατοστά. Οι θήκες των φύλλων είναι βαμμένες σε μπλε αποχρώσεις και συχνά καλύπτονται με λεπτές τρίχες. Τα μεγέθη των φρούτων φτάνουν τα 10 εκατοστά σε μήκος και τα 4 εκατοστά σε πλάτος. Το χρώμα της φλούδας μπανάνας αλλάζει με την ηλικία από ανοιχτό κίτρινο σε σκούρο καφέ ή μαύρο. Ο καρπός της μπανάνας χρησιμοποιείται ως τροφή για χοίρους. Τα άγουρα φρούτα διατηρούνται. Τα αρσενικά μπουμπούκια τρώγονται ως λαχανικά. Η μπανάνα Balbis αναπτύσσεται στην Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας.

Πλάτανο

Το Plantane (από γαλλικό pisain) ή το πλάτανο (από το ισπανικό πλατάνο) είναι μάλλον μεγάλες μπανάνες, οι οποίες τρώγονται ως επί το πλείστον (στο 90%) μετά από θερμική επεξεργασία: τηγανίζονται σε λάδι, βράζονται, ψήνονται σε κουρκούτι, στον ατμό ή είναι κατασκευασμένες από μάρκες. Η φλούδα του πλατάνου τρώγεται επίσης. Παρόλο που υπάρχουν τύποι πλατάνων που, όταν είναι πλήρως ώριμοι, γίνονται πιο μαλακοί, πιο γλυκοί και βρώσιμοι ακόμη και χωρίς προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Το χρώμα του δέρματος ενός πλατάνου μπορεί να είναι πράσινο ή κίτρινο (αν και συνήθως πωλούνται πρασινωπά), ένα ώριμο πλατάνι έχει μαύρο δέρμα.

Οι καλλιέργειες διαφέρουν από τις επιδόρπιες μπανάνες με παχύτερες φλούδες, καθώς και από σκληρή και σχεδόν χωρίς ζάχαρη σάρκα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Οι ποικιλίες Platano έχουν βρει εφαρμογή τόσο στο ανθρώπινο μενού όσο και στη γεωργία, όπου χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές για ζώα. Σε πολλές χώρες της Καραϊβικής, της Αφρικής, της Ινδίας και της Νότιας Αμερικής, τα πιάτα από πλατάνια σερβίρονται ως συνοδευτικά για κρέας και ψάρι ή ως εντελώς ανεξάρτητο γεύμα. Συνήθως αρωματίζονται γενναιόδωρα με αλάτι, βότανα και καυτερή πιπεριά.

Οι τύποι των πλατάνων που προορίζονται για θερμική επεξεργασία χωρίζονται σε 4 ομάδες, σε κάθε μία από τις οποίες διακρίνονται διαφορετικές ποικιλίες:

• Γαλλικά πλατάνια: ποικιλίες «Obino l’Ewai» (Νιγηρία), «Nendran» (Ινδία), «Dominico» (Κολομβία).
• Γαλλικά πλατάνια που μοιάζουν με χαρουπιές: «Batard» (Καμερούν), «Mbang Okon» (Νιγηρία).
• Ψεύτικα πλατάνια που μοιάζουν με χαρουπιά: «Agbagda» και «Orishele» (Νιγηρία), «Dominico-Harton» (Κολομβία).
• Πλατάνια που μοιάζουν με χαρουπιά: ποικιλίες «Ishitim» (Νιγηρία), «Pisang Tandok» (Μαλαισία).

Ακολουθεί μια περιγραφή διαφόρων ποικιλιών πλατανιών:

• Επίγεια μπανάνα (μπανάνα da terra)

αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία. Το μήκος του καρπού φτάνει συχνά τα 25-27 cm και το βάρος είναι 400-500 γραμμάρια. Η φλούδα είναι ραβδωτή, παχιά και η σάρκα έχει πορτοκαλί απόχρωση. Στην ακατέργαστη μορφή του, το sycamore είναι ελαφρώς στυπτικό στη γεύση, αλλά μετά το μαγείρεμα αποκτά εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Ο ηγέτης μεταξύ των πλατανιών όσον αφορά το περιεχόμενο των βιταμινών των ομάδων Α και Γ.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog)

ποώδες φυτό μεσαίου ύψους, ανθεκτικό στο κρύο. Οι καρποί του πλατάνου έχουν μήκος 13-15 cm, εγκλεισμένοι σε τριγωνική φλούδα. Ο πολτός είναι πυκνός, με γεύση λεμονιού, στην ακατέργαστη μορφή του είναι βρώσιμος μόνο όταν είναι υπερβολική, επομένως η ποικιλία είναι συνήθως τηγανισμένη ή ψημένη

• Πράσινη μπανάνα

φυτό με μεγάλα φρούτα μήκους έως 20 cm. Η φλούδα είναι πρασινωπή, ελαφρώς τραχιά στην αφή, παχύ. Στην ακατέργαστη μορφή του είναι βρώσιμο λόγω της εξαιρετικά στυπτικής γεύσης του, αλλά είναι ιδανικό για την προετοιμασία όλων των ειδών πιάτων: τσιπς, σούπες λαχανικών, πουρέ πατάτας. Αυτός ο τύπος πλατάνου μεγαλώνει στην Ινδία, όπου υπάρχει πρωτοφανής ζήτηση μεταξύ αγοραστών σε συνηθισμένα οπωροπωλεία.

Μπανάνες επιδόρπιο

Οι επιδόρπιες ποικιλίες μπανανών τρώγονται χωρίς θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, μπορούν να συλλεχθούν για μελλοντική χρήση με ξήρανση ή ξήρανση.Το πιο διάσημο είδος αυτής της ομάδας είναι παράδεισος μπανάνας (Musa paradisiaca)... Μεγαλώνει σε ύψος 7-9 μέτρων. Τα παχιά, σαρκώδη φύλλα μιας μπανάνας έχουν μήκος 2 μέτρα και είναι πράσινα με καφέ κηλίδες. Ο ώριμος καρπός έχει μέγεθος έως 20 cm και διάμετρο περίπου 4-5 cm. Μέχρι 300 μούρα μπανάνας μπορούν να ωριμάσουν σε ένα φυτό, ο πολτός του οποίου ουσιαστικά δεν περιέχει σπόρους.

Σχεδόν όλα τα είδη καλλιεργούνται τεχνητά. Μεταξύ αυτών, οι ακόλουθες ποικιλίες επιδόρπιας μπανανών είναι ευρέως διαδεδομένες:

• Lady Finger ή Lady Finger με ποικιλία μπανανών

με ένα μάλλον λεπτό ψεύτικο κορμό, ύψους 7-7,5 μ. Πρόκειται για μικρές μπανάνες, το μήκος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 12 εκ. Το δέρμα αυτής της ποικιλίας μπανάνας είναι ανοιχτό κίτρινο με λεπτές κόκκινες-καφέ πινελιές. Μια δέσμη μπανανών συνήθως περιέχει έως και 20 φρούτα με κρεμώδη πολτό. Καλλιεργείται ευρέως στην Αυστραλία και διανέμεται επίσης στη Λατινική Αμερική.

• Ποικιλία μπανάνας Gros Michel

έως 8-9 μέτρα ύψος και μεγάλα φρούτα που έχουν παχύ κίτρινο φλοιό. Το μέγεθος ενός καρπού μπανάνας μπορεί να φτάσει τα 27 εκατοστά και ζυγίζει πάνω από 200 γραμμάρια. Πολτός μπανάνας με λεπτή, κρεμώδη σύσταση. Η ποικιλία μπανάνας Gros-Michel ανέχεται καλά τη μεταφορά. Αναπτύσσεται στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής και της Κεντρικής Αφρικής.

• Ποικιλία μπανάνας Dwarf Cavendish (Νάνος Καβέντις)

χαμηλό (1,8-2,4 m) φυτό με φαρδιά φύλλα. Τα μεγέθη των φρούτων μπανάνας κυμαίνονται από 15 έως 25 εκ. Η ωρίμανσή τους υποδεικνύεται από το έντονο κίτρινο χρώμα της φλούδας με μερικά μικρά καφέ στίγματα. Αναπτύσσεται στη Δυτική και τη Νότια Αφρική, καθώς και στα Κανάρια Νησιά.

• Παγωτό ποικιλία μπανάνας (ΠάγοςΚρέμα, Cenizo, Krie)

ένα αρκετά ψηλό φυτό με ψευδές ύψος κορμού έως 4,5 μέτρα και επιμήκη φρούτα τεσσάρων ή πενταεδρικών μορφών με μεγέθη έως 23 εκ. Το χρώμα της φλούδας μιας άγουρης μπανάνας έχει μπλε-ασημί χρώμα. Καθώς ωριμάζουν, το χρώμα του δέρματος γίνεται ανοιχτό κίτρινο. Καλλιεργείται στη Χαβάη, τις Φιλιππίνες και την Κεντρική Αμερική.

• Κόκκινη ισπανική ποικιλία μπανάνας

χαρακτηρίζεται από ένα ασυνήθιστο μωβ-κόκκινο χρώμα όχι μόνο του ψεύτικου στελέχους, των φλεβών των φύλλων, αλλά και της φλούδας μιας άγουρης μπανάνας. Καθώς ωριμάζει, το δέρμα αποκτά μια πορτοκαλί-κίτρινη απόχρωση. Το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 8,5 μέτρα με διάμετρο κορμού περίπου 45 cm στη βάση. Τα μεγέθη των φρούτων είναι 12-17 εκ. Αυτές οι κόκκινες μπανάνες αναπτύσσονται στην Ισπανία.

Πιθανά προβλήματα στην ανάπτυξη της μπανάνας

Υπάρχουν πολλά προβλήματα με την καλλιέργεια σπιτικής μπανάνας:

• Η ανάπτυξη επιβραδύνεται, το φύλλωμα μαραίνεται και πέφτει - επηρεάζεται ανεπαρκής ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Πρέπει να ταΐσετε το φυτό και, εάν είναι δυνατόν, να το μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο.
• Το φύλλωμα στεγνώνει, οι νεαροί βλαστοί μαραίνονται - ο αέρας είναι πολύ ξηρός, απαιτείται πιο λεπτομερής υγρασία.
• Τα φύλλα γίνονται χλωμό και μειώνονται σε μέγεθος - το θέμα είναι σε χαμηλό φωτισμό.

Τα κύρια προβλήματα στην ανάπτυξη

• Τα μαλακά φύλλα δείχνουν χαμηλή θερμοκρασία, ακατάλληλο κλίμα.
• Εάν το φυτό «δεν ξύπνησε» την άνοιξη, δεν άρχισε να μεγαλώνει, είναι απαραίτητο να τρέφεται.
• Το σκοτάδι του στελέχους ή η εμφάνιση μαλακών περιοχών σε αυτόν είναι ο χειρότερος κίνδυνος για το φυτό. Το στέλεχος αρχίζει να πεθαίνει από μεγάλη ποσότητα υγρασίας. Απαιτείται επείγουσα δράση - πρώτα απ 'όλα, μειώστε το πότισμα.

Φυσικά, η παλάμη της μπανάνας δεν είναι το πιο εύκολο φυτό για φροντίδα, αλλά είναι πολύ ασυνήθιστο. Ένα τροπικό φυτό μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο εσωτερικό του διαμερίσματος ή του κήπου σας, καθώς και έκπληξη για τους επισκέπτες. Ο Πράσινος Φίλος σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με τον εξωτισμό του. Και αν καταφέρετε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία φρούτων, τότε τα νοικοκυριά θα πάρουν επίσης βρώσιμες σπιτικές μπανάνες.

Ποικιλίες νάνων για οικιακή καλλιέργεια

Εσωτερική μπανάνα (παλάμη μπανανών) - φροντίδα στο σπίτι

Όλες οι ποικιλίες μπανάνας χωρίζονται συμβατικά σε 2 κατηγορίες - διακοσμητικά και φρούτα.

Τα διακοσμητικά είδη καλλιεργούνται συχνότερα σε οικιστικές εγκαταστάσεις: τα φρούτα τους είναι βρώσιμα, αλλά έχουν ποικιλία χρωμάτων και σχημάτων. Ωστόσο, δεν μεγαλώνουν σε τεράστια μεγέθη. Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι ερασιτέχνες κηπουροί καταφέρνουν να καλλιεργούν ποικιλίες φρούτων στο σπίτι που μπορούν να καταναλωθούν.

Διακοσμητικές (νάνοι) ποικιλίες:

• Velvet Banana - Musa velutina.

Ένα μικρό δέντρο, ύψους 130 εκατοστών, συνήθως ανθίζει ροζ με κίτρινη υπερχείλιση, λουλούδια. Παράγει ροζ φρούτα με βελούδινη υφή, τα οποία δεν είναι μόνο πρακτικά στη συλλογή, αλλά και αισθητικά ευχάριστα.

Βελούδινες μπανάνες ροζ

• Μωβ μπανάνα - Musa violacea.

Αυτή η ποικιλία φτάνει σε ύψος πάνω από ένα μέτρο. Ανθίζει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου με φωτεινά ροζ-μοβ άνθη και τα φρούτα παίρνουν μια πλούσια λιλά απόχρωση.

• Φωτεινή κόκκινη μπανάνα - Musa coccinea.

Φτάνει σε εκατό εκατοστά ύψος και ξεχωρίζει ευνοϊκά με ένα όμορφο φωτεινό κόκκινο bracts.

• Λεβάντα μπανάνα - Musa ornata.

Αυτό το είδος εκτιμάται ιδιαίτερα για την ευαίσθητη σκιά λουλουδιών και φρούτων.

Έτσι, οι μπανάνες δεν είναι μόνο κίτρινα βρώσιμα φρούτα, αλλά και φωτεινά λουλούδια που ξεχωρίζουν υπέροχα στα τροπικά δάση.

Η προέλευση της λέξης "μπανάνα"

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του λατινικού ορισμού του Musa. Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι η μπανάνα πήρε το όνομά της στη μνήμη του ιατρού Antonio Musa, ο οποίος ήταν στην υπηρεσία του Οκταβιανού Αυγούστου, του Ρωμαίου αυτοκράτορα που κυβέρνησε τις τελευταίες δεκαετίες π.Χ. ε και τα πρώτα χρόνια της εποχής μας. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, προέρχεται από την αραβική λέξη "موز", η οποία μοιάζει με "muz" - το όνομα των βρώσιμων φρούτων που σχηματίζονται σε αυτό το φυτό. Η έννοια της «μπανάνας» έχει περάσει στη ρωσική γλώσσα ως δωρεάν μεταγραφή της λέξης «μπανάνα» από τα λεξικά σχεδόν όλων των ευρωπαϊκών γλωσσών. Προφανώς, αυτός ο ορισμός δανείστηκε από Ισπανούς ή Πορτογάλους ναυτικούς στα τέλη του 16ου και στις αρχές του 17ου αιώνα από το λεξιλόγιο των φυλών που ζουν στη Δυτική Αφρική.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια μπανάνα;

Δεδομένα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες πράσινης μπανάνας - 89 kcal;
• η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ώριμης μπανάνας είναι 110-120 kcal.
• η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ώριμης μπανάνας είναι 170-180 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες από αποξηραμένη μπανάνα - 320 kcal.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες έχουν διαφορετικό μέγεθος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μπανάνας κυμαίνεται μεταξύ 70-135 χιλιοθερμίδων:

• 1 μικρή μπανάνα βάρους έως 80 g και μήκους έως 15 cm περιέχει περίπου 72 kcal.
• 1 μέτρια μπανάνα βάρους έως 117 g και μήκους άνω των 18 cm περιέχει περίπου 105 kcal.
• 1 μεγάλη μπανάνα βάρους άνω των 150 g και μήκους άνω των 22 cm περιέχει περίπου 135 kcal.

Ενεργειακή αξία ώριμης μπανάνας (αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων) (δεδομένα ανά 100 g):

• πρωτεΐνες σε μπανάνα - 1,5 g (~ 6 kcal)
• λίπος σε μπανάνα - 0,5 g (~ 5 kcal);
• υδατάνθρακες σε μπανάνα - 21 g (~ 84 kcal).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μπανάνες δεν κάνουν πολύ καλά με την πείνα, αυξάνοντας την πείνα μετά από σύντομο κορεσμό. Ο λόγος έγκειται στη σημαντική περιεκτικότητα σε σάκχαρα, η οποία αυξάνεται στο αίμα και, μετά από λίγο, αυξάνει την όρεξη.

Το φαγητό σερβίρεται στην Ινδία με φύλλα μπανανών

Μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια μπανανών

Τα δέντρα μπανανών προσφέρουν επίσης ένα τροπικό αξιοθέατο στο αίθριο ή την πισίνα σας. Εκτός από την όμορφη εμφάνισή τους, μπορούν να προσφέρουν ευχάριστη σκιά σε ζεστό καιρό. Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μπανάνες, πρέπει να γνωρίζετε για τα χαρακτηριστικά τους και πώς να τα φροντίζετε. Πρώτον, χρειάζεστε ένα κατάλληλο υπόστρωμα για αυτό το τροπικό φυτό.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να στραγγίξετε καλά το έδαφος με ένα ειδικό μείγμα με περλίτη. Αυτό εξασφαλίζει καλή αποστράγγιση. Μην φυτεύετε μπανάνα σε βαρύ χώμα όπως στην αυλή σας. Οι ρίζες του δέντρου μπανάνας είναι όρθιες · βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες καλύπτονται καλά. Το ρίζωμα πρέπει να καλύπτεται με χώμα κατά 3-5 εκατοστά.

Φυσικά, η μπανάνα πρέπει να γονιμοποιηθεί και να ποτιστεί.Χρησιμοποιήστε φρέσκα λιπάσματα, μείγματα κατάλληλα ειδικά για αυτά τα φυτά. Δεδομένου ότι οι μπανάνες χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά για ενεργή ανάπτυξη, πρέπει να γονιμοποιηθούν.

Μετά το αρχικό πότισμα, δεν χρειάζεται να ποτίζετε ξανά το φυτό έως ότου στεγνώσει το έδαφος 2-5 εκατοστών.

Τα δέντρα μπανανών μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε έντονο φως. Ιδανικό για αυτούς 12 ώρες ηλιοφάνειας. Η θερμότητα είναι απαραίτητη για αυτά τα τροπικά φυτά. Η ιδανική θερμοκρασία για την καλλιέργεια μπανανών είναι 20 βαθμοί Κελσίου. Όσον αφορά την υγρασία, πρέπει να είναι στο επίπεδο του 50% και άνω. Πολύ ξηρός και ζεστός αέρας μπορεί να καταστρέψει τα φύλλα.

Εάν θέλετε να μεγαλώσετε μια μπανάνα σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ μεγάλα. Τα τυπικά μεγέθη είναι 15 έως 20 εκατοστά. Πρέπει να έχουν μια οπή αποστράγγισης. Μην φυτεύετε μπανάνα σε δοχεία χωρίς αυτά. Εάν δείτε τα φυτά να είναι περιορισμένα, πρέπει να τα μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο.

Τα φυτά μπανάνας έχουν ένα στέλεχος και έναν υπόγειο κορμό. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη διατροφή ενός νέου φυτού. Μόνο αφού ο κορμός μεγαλώσει και ωριμάσει (περίπου 10-15 μήνες), χρήσιμες ουσίες θα περάσουν από αυτό από το έδαφος, τροφοδοτώντας τα φύλλα και, στη συνέχεια, τις κορυφαίες ταξιανθίες, οι οποίες στη συνέχεια θα μετατραπούν σε φρούτα.

Ως έχει

Το μούρο έχει μια ευχάριστη φρουτώδη γεύση. Το βρώσιμο μέρος των ώριμων φρούτων είναι κρεμώδες και λιώνει στο στόμα. Μοιάζει με ένα μείγμα μπανάνας, ανανά, φράουλας. Συγκρίθηκε επίσης με τις γεύσεις του πεπονιού, της παπάγιας και του μάνγκο.

Παραδοσιακά, το μούρο καταναλώνεται ως ανεξάρτητο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα με ένα μαχαίρι, να αφαιρέσετε τους σπόρους. Μπορείτε απλά να κόψετε τα φρούτα στα δύο και να φάτε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Υπάρχει επίσης μια τρίτη επιλογή - κομμένα σε φέτες, όπως ένα πεπόνι ή καρπούζι. Ο λεπτός πολτός pau-pau ταιριάζει καλά με άλλα μούρα, φρούτα, κρέας, ξηρούς καρπούς. Σε συνδυασμό με το γιαούρτι, είναι ιδανικό για ένα πρωινό διατροφής. Καλή αμερικανική παπάγια σε smoothies και ζαχαρούχα κοκτέιλ.

Επίσης, στη βάση του, προετοιμάζουν:

• επιδόρπια
• γλυκά
• παγωτό
• κρέμες, σάλτσες
• μαρμελάδα

τσιμπιρίνκα

Οι καλλιεργημένες μπανάνες έχουν λευκά άνθη, καλύπτοντας τα φύλλα με μωβ στο εξωτερικό και σκούρο κόκκινο στο εσωτερικό. Έχοντας ανοίξει, τα αρσενικά λουλούδια πέφτουν συνήθως πολύ γρήγορα, αφήνοντας το πάνω μέρος της ταξιανθίας γυμνό, με εξαίρεση τον κορυφαίο οφθαλμό που δεν έχει ανοίξει. Στα άγρια ​​είδη, η ανθοφορία ξεκινά τη νύχτα ή νωρίς το πρωί - στην πρώτη περίπτωση, τα νυχτερίδες συμβάλλουν στην επικονίασή τους και στη δεύτερη - πουλιά και μικρά θηλαστικά.

Ταξιανθιασμένη μυτερή μπανάνα (Musa acuminata) Όταν η μπανάνα είναι έτοιμη να ανθίσει, αναπτύσσεται ένας μακρύς μίσχος στο σημείο ανάπτυξης του κοντού στελέχους, ο οποίος περνά μέσα από το ψεύτικο στέλεχος και ακολουθεί τα φύλλα προς τα έξω. Η ανθοφορία συμβαίνει 8-10 μήνες μετά την ενεργή ανάπτυξη του φυτού. Η ταξιανθία είναι μια βούρτσα που μοιάζει με έναν επιμήκη καταπράσινο μπουμπούκι με μοβ ή πράσινη απόχρωση, στην οποία βρίσκονται μεγάλα γυναικεία λουλούδια στη βάση, τότε μικρότερα αμφιφυλόφιλα λουλούδια και στο τέλος υπάρχουν μικρά αρσενικά λουλούδια. Όλα τα λουλούδια είναι σωληνοειδή, αποτελούνται από 3 πέταλα, 3 σέπαλα, συνήθως 6 στήμονες, ένα εκ των οποίων είναι ανεπτυγμένο και δεν έχει ανθήρα. Τα φρούτα αναπτύσσονται μόνο από θηλυκά λουλούδια (τα αμφιφυλόφιλα λουλούδια είναι αποστειρωμένα), καθώς κάθε σειρά φρούτων αναπτύσσεται όλο και περισσότερο μοιάζει με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα, καθένα από τα οποία είναι ένα μούρο με πολλούς σπόρους. Το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των φρούτων μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία, αλλά τις περισσότερες φορές έχουν επιμήκη κυλινδρικό ή τριγωνικό σχήμα, ίσιο ή στρογγυλεμένο. Το μήκος των φρούτων κυμαίνεται από 3 έως 40 cm, πάχος - από 2 έως 8 cm. Το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο, κόκκινο ή ακόμη και ασημί. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, κρεμώδης, κίτρινη ή πορτοκαλί. Σε ανώριμη κατάσταση, είναι σκληρό και κολλώδες, αλλά καθώς ωριμάζει, γίνεται μαλακό και ζουμερό.Σε καλλιεργημένες μορφές, ο καρπός συχνά στερείται σπόρων και μπορεί να αναπαραχθεί μόνο φυτικά · ωστόσο, σε άγρια ​​φυτά, ο πολτός γεμίζει με μεγάλο αριθμό στρογγυλών ή μυτερών σκληρών σπόρων μήκους 3-16 mm, και από τη μάζα τους μπορεί να υπερισχύσει του πολτού. Έως 300 φρούτα με συνολικό βάρος 50-60 kg μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν άξονα. Οι μπανάνες έχουν ένα βιολογικό φαινόμενο γνωστό ως αρνητικός γεωτροπισμός - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού, οι καρποί κατευθύνονται προς τα κάτω υπό την επίδραση της βαρύτητας, αλλά καθώς μεγαλώνουν υπό την επίδραση ορμονών, ένας ή περισσότεροι άξονες αρχίζουν να αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω. Μετά το τέλος της καρποφορίας, το έδαφος του φυτού πεθαίνει.

Παράδεισος μπανάνας. Βοτανική απεικόνιση από το βιβλίο "Flora de Filipinas" του Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

«>

Πώς συγκομίζονται οι μπανάνες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η μπανάνα συλλέγεται άγουρα για ωρίμανση κατά τη μεταφορά. Τα φρούτα δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν, έτσι στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν ακόμα πρασινωπά φρούτα που, μετά την αγορά, φτάνουν στην κατάσταση τους στο σπίτι.

Εξετάστε τη διαδικασία συγκομιδής φρούτων χρησιμοποιώντας το παράδειγμα φυτείας μπανάνας στην Κόστα Ρίκα:

1. Μόλις οι ωοθήκες αρχίσουν να αναπτύσσονται στα τσαμπιά, βάζουν αμέσως ένα πλαστικό κάλυμμα - προστασία από εξωτερικές βλάβες, λόγω της οποίας ο καρπός θα φθαρεί ακόμη και πριν το κόψει. Στα θηκάκια, οι ωοθήκες αναπτύσσονται για 11 εβδομάδες. Αυτό δεν είναι πλήρης ωρίμανση της μπανάνας, αλλά επαρκές για τη συλλογή και τη μεταφορά. Τα φρούτα κόβονται και κρέμονται σε ένα ειδικό τελεφερίκ, κατά μήκος του οποίου αποστέλλονται στον τόπο συσκευασίας.
2. Το έργο της συλλογής μπανανών είναι απλό, μόνο δύο άτομα μπορούν να το χειριστούν. Το πρώτο κόβει μια δέσμη φρούτων με ένα μπαλόνι δεμένο σε ένα μακρύ ραβδί, το δεύτερο βάζει τις δέσμες στους ώμους του.
3. Το φυτό από το οποίο συγκομίστηκε ο καρπός κόβεται - θα μεγαλώσει και δεν θα αποφέρει καρπούς πια. Στο ίδιο μέρος, φυτεύεται αμέσως ένα φρέσκο ​​βλαστάρι, το οποίο μεγαλώνει μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
4. Στο σταθμό συσκευασίας, οι δέσμες τοποθετούνται για 20 λεπτά σε μια δεξαμενή με τρεχούμενο νερό μέχρις ότου ο χυμός από τις φέτες δεν ξεχωρίζει πλέον - διαφορετικά η παρουσίαση θα επιδεινωθεί.
5. Στο σταθμό συσκευασίας, τα φρούτα υφίστανται ειδικό έλεγχο, και συνήθως όχι περισσότερο από το 6% της παραγωγής περνά έξω. Το "Brak" δεν πετάγεται, αλλά τίθεται σε παραγωγή - για παιδικές τροφές ή ψήσιμο μπανάνας.
6. Τα φρούτα πλένονται καλά. Αυτό κάνουν οι γυναίκες.
7. Αφού αφαιρεθούν από το νερό, οι δέσμες ξηραίνονται, τυλίγονται σε πλαστικό περιτύλιγμα, τοποθετούνται σε επώνυμα κουτιά και αποστέλλονται προς πώληση. Οι μεταφορές συνήθως πραγματοποιούνται δια θαλάσσης - είναι πιο βολική και φθηνότερη.

Από την Κόστα Ρίκα, τα εμπορεύματα ταξιδεύουν 10 ημέρες στις Ηνωμένες Πολιτείες, 20 ημέρες στην Ευρώπη. Επομένως, περισσότερες μπανάνες τοποθετούνται σε "ευρωπαϊκά" κουτιά, γιατί κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τα φρούτα θα στεγνώσουν ελαφρώς. Ανάλογα με τις χώρες εξαγωγής, είτε της Αφρικής, του Ισημερινού είτε των Καναρίων Νήσων, οι όροι παράδοσης και οι όροι ενδέχεται να διαφέρουν.

Χρήσιμες ιδιότητες μιας μπανάνας

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Έχοντας μελετήσει τους παραπάνω πίνακες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η φρέσκια μπανάνα δεν είναι πολύ λιπαρή, αλλά πολύ θρεπτική και ενεργητικά πολύτιμη. Όσον αφορά τις πεταλούδες, οι οποίες απαιτούν θερμική επεξεργασία πριν από την κατανάλωση, είναι πλούσιες σε ίδια μέταλλα και βιταμίνες με τις επιδόρπιες μπανάνες. Το ψήσιμο τέτοιων φρούτων σάς επιτρέπει να διατηρείτε τις χρήσιμες ουσίες τους, αλλά το τηγάνισμα μειώνει την ποσότητα βιταμινών και τις καθιστά πιο παχιασμένες και πιο θρεπτικές.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Παρά το γεγονός ότι η μπανάνα είναι 75% νερό, περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά.Για παράδειγμα, αυτό το τροπικό φρούτο είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο και έτσι βοηθά το σώμα να διατηρήσει την υγεία της καρδιάς και των νεφρών, καθώς και να ενισχύσει την εστίαση και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι μια επαρκής ποσότητα αυτού του μετάλλου στο σώμα εμποδίζει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά, βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 27% [11]. Το μαγνήσιο σε συνδυασμό με τις βιταμίνες C και B6 έχει επίσης θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς.

Επιπλέον, η μπανάνα συνιστάται για διάρροια. Το φρούτο μόνο του δεν θα επιλύσει την κατάσταση, αλλά σίγουρα θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του επιπέδου καλίου που ξεπλένεται από το σώμα κατά τη διάρκεια ενός στομαχικού στομάχου [12]. Η μπανάνα περιέχει επίσης φυτικές ίνες που υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Παρεμπιπτόντως, τα αντιοξειδωτικά στην μπανάνα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες, την οποία οι επιστήμονες πιστεύουν ότι συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Η μπανάνα θεωρείται αποτελεσματική βοήθεια για την καταπολέμηση των ελκών, καθώς περιέχει ουσίες που αντιστέκονται στα βακτήρια που προκαλούν αυτήν την ασθένεια. Έχει επίσης αντιόξινο αποτέλεσμα (μειώνει τον ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης, καταπραΰνει το πεπτικό σύστημα) και περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου.

Οι μπανάνες είναι υγιείς σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικές στην αρχή της ζωής τους. Έτσι, οι πουρέ πατάτας από αυτό το τροπικό φρούτο γίνονται συνήθως το πρώτο γεύμα του μωρού μετά το μητρικό γάλα. Κατά κανόνα, η μπανάνα δεν προκαλεί αλλεργίες και παρέχει στο σώμα του παιδιού χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις Βρετανών επιστημόνων, εάν τα παιδιά τρώνε μια μπανάνα κάθε μέρα, ο κίνδυνος εμφάνισης άσθματος μειώνεται κατά 34% [12].

Η κατανάλωση αυτού του τροπικού φρούτου ωφελεί επίσης τα μάτια. Παρά το γεγονός ότι τα καρότα συνήθως σχετίζονται με θετική επίδραση στα μάτια, οι μπανάνες συμβάλλουν επίσης στην καταπολέμηση του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (βλάβη του αμφιβληστροειδούς και εξασθενημένη κεντρική όραση), λόγω της παρουσίας βιταμίνης Α.

Οι μπανάνες δεν περιέχουν πολύ μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, αλλά εξακολουθούν να βοηθούν στην ενίσχυση των οστών. Επιπλέον, ορισμένοι μη εύπεπτοι υδατάνθρακες αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά ασβέστιο από άλλες πηγές.

Τέλος, οι μπανάνες συνδέονται συχνά και για καλό λόγο με ένα προϊόν για αθλητές. Ορυκτά και γρήγοροι υδατάνθρακες κορεστούν το σώμα και ενεργοποιούνται και ενεργοποιούνται για έντονη προπόνηση. Επιπλέον, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των μυϊκών κράμπες και στην ανακούφιση του πονόλαιμου. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Ομοίως, η επίδραση των μπανανών στην ανθρώπινη διάθεση δεν έχει αποδειχθεί. Η αντιοξειδωτική ντοπαμίνη, που λαμβάνεται από μπανάνα, δεν επηρεάζει το ορμονικό υπόβαθρο, επομένως δεν πρέπει να συσχετίσετε την κατάποση με βελτίωση της διάθεσης. Και στην περίπτωση του αμινοξέος τρυπτοφάνης, το οποίο μετατρέπεται στο σώμα σε νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη («η ορμόνη της καλής διάθεσης»), η ποσότητα του σε μια μπανάνα είναι τόσο ασήμαντη που δύσκολα μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση.

Στην ιατρική

Αν και οι μπανάνες δεν χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική βιομηχανία, έχουν αναμφίβολα φαρμακευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Σε τροπικές χώρες, όπου η μπανάνα θεωρείται ένα από τα κύρια συστατικά της καθημερινής διατροφής, όχι μόνο ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, αλλά και του υπόλοιπου φυτού (ρίζες, φύλλα, λουλούδια, φλούδες φρούτων) . Για παράδειγμα, πιστεύεται ότι η έγχυση λουλουδιών βοηθά στον διαβήτη, έλκη και βρογχίτιδα, στις ρίζες - για διαταραχές του στομάχου, της δυσεντερίας και των φύλλων - για δερματικές πληγές και εγκαύματα [13]. Στην περιοχή μας, η χρήση μπανάνας για ιατρικούς σκοπούς περιορίζεται κυρίως στη χρήση του φρούτου και της φλούδας του.

Ποτά και εγχύσεις

Με τη βρογχίτιδα, σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα, συνιστάται να πίνετε ένα ποτό με μέλι-μπανάνα. Για να το προετοιμάσετε, ξεφλουδίστε και αλέστε 3 ώριμες μπανάνες, ρίξτε 400 ml βραστό νερό πάνω τους και αφήστε το μείγμα να βράσει για περίπου 30 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι στο ψυγμένο προϊόν και πιείτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα για 5 ημέρες.

Ένα ποτό σοκολάτας μπανάνας μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από πονόλαιμο. Πρέπει να πολτοποιήσετε 1 ώριμη μπανάνα και να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου. Στη συνέχεια, διαλύστε το μείγμα που προκύπτει σε 1 ποτήρι βραστό γάλα. Πάρτε το φάρμακο πριν τον ύπνο για 5 ημέρες.

Για την καταπολέμηση του ξηρού βήχα, συνιστάται να ζυμώσετε μια ώριμη μπανάνα, να προσθέσετε 100 ml χυμό πορτοκάλι, 200 ml βραστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και κανέλα. Χρησιμοποιήστε το προϊόν για 5-7 ημέρες. Και αν παρασκευάζετε μια ολόκληρη μπανάνα με φλούδα, όπως το τσάι, προσθέτοντας λίγη κανέλα, τότε θα βγει μια θεραπεία για την αϋπνία.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές ισχυρίζονται ότι 1 πουρέ μπανάνας με ένα ποτήρι γάλα μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις. Το ποτό πρέπει να καταναλώνεται 2-3 φορές την ημέρα. Και αν προσθέσετε λίγο μέλι σε αυτό το μείγμα, τότε θα έχετε μια καλή θεραπεία για το hangover.

Τέλος, η μπανάνα kvass θεωρείται βοηθός του σώματος σε περίπτωση αρρυθμιών. Για την παρασκευή του, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φλοιό μπανάνας τοποθετούνται σε τυρόσπιτο και χύνονται 3 λίτρα βραστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, ένα ποτήρι ζάχαρη και αφήστε για 12 ημέρες. Ένα λεπτό στρώμα καλουπιού μπορεί να σχηματιστεί στην επιφάνεια του υγρού, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως. Μετά από 12 ημέρες, 1 λίτρο kvass μπορεί να χυθεί και να φιλτραριστεί μέσω τυροσκοπίου και στο υπόλοιπο προσθέστε 1 λίτρο νερού και το ένα τρίτο ενός ποτηριού ζάχαρης, αφήνοντάς το να εγχυθεί για μερικές ακόμη ημέρες. Πρέπει να πίνετε kvass για μισό ποτήρι 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Εφαρμογές

Οι φλούδες μπανάνας, σπάνια ο πολτός της μπανάνας, χρησιμοποιούνται ως εφαρμογές. Η εσωτερική πλευρά του δέρματος λειτουργεί ως φυσικό αντισηπτικό και, χάρη στις τανίνες και το κερί, μπορεί να βοηθήσει στη διακοπή της αιμορραγίας. Επιπλέον, τα έλαια στη σύνθεσή του βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου και του κνησμού. Έτσι, η εφαρμογή της φλούδας ή του πολτού, αποξεσμένη προσεκτικά από αυτήν με ένα μαχαίρι, μπορεί να εφαρμοστεί σε γρατσουνιές, εκδορές, κάλοι, μώλωπες, εγκαύματα, τσιμπήματα εντόμων. Οι δημοφιλείς συνταγές προτείνουν επίσης την τακτική εφαρμογή φλοιών μπανάνας σε κονδυλώματα. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ορατό εντός 3-4 εβδομάδων.

Στην ανατολική ιατρική

Στην ανατολική πρακτική, η μπανάνα θεωρείται υγιές προϊόν και χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ωριμότητα του καρπού, διότι αυτό επηρεάζει σημαντικά τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Για παράδειγμα, με την ωρίμανση, εμφανίζεται μια πρωτεΐνη στην μπανάνα, η οποία εμπλέκεται στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών όγκων. Αντίθετα, οι άγουρες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο (διαιτητικές ίνες), το οποίο οι Ινδοί γιατροί πιστεύουν ότι μπορούν να βελτιώσουν τον διαβήτη.

Η ανατολίτικη ιατρική θεωρεί επίσης ότι η μπανάνα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να ξεκλειδώσετε τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτός ο καρπός περιέχει φυτοστερόλες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Σύμφωνα με μια από τις συνταγές, ρίξτε 50 γραμμάρια πουρέ μπανάνας με ένα φλιτζάνι τσάι και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Αυτή η θεραπεία πρέπει να πίνεται το πρωί και το βράδυ

Επιπλέον, στην Ανατολική πρακτική, δεν είναι συνηθισμένο να συνδυάζεται μια μπανάνα με γάλα, όπως γίνεται συχνά στη Δύση. Πιστεύεται ότι μια τέτοια ένωση επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία πέψης, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και μπορεί επίσης να προκαλέσει βήχα και ρινική καταρροή, φαινομενικά εντελώς άσχετα με αυτό [14].

Στην επιστημονική έρευνα

Δεδομένου ότι η μπανάνα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και είναι το κύριο μέρος της διατροφής σε πολλές τροπικές χώρες, αποτελεί από καιρό αντικείμενο επιστημονικής έρευνας. Οι επιστήμονες αναζητούν τρόπους για να κάνουν αυτό το φρούτο πιο ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, καθώς και να μελετήσουν τις δυνατότητές του ως φαρμακευτικού προϊόντος.

Για παράδειγμα, πρόσφατα ολοκληρώθηκε με επιτυχία ένα 10ετές ανθρωπιστικό έργο από μια ομάδα Αυστραλών ερευνητών, στόχος του οποίου ήταν να αναδείξει τις μπανάνες πλούσιες σε προβιταμίνη A. τυφλή λόγω έλλειψης αυτής της βιταμίνης στο σώμα. Τώρα το πρόβλημα θα λυθεί εν μέρει, χάρη στις μελλοντικές συγκομιδές "χρυσών" μπανανών [15]. Παράλληλα, οι μηχανισμοί παραγωγής καροτενοειδών στις μπανάνες μελετώνται στις Ηνωμένες Πολιτείες [16].

Επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια ομάδα επιστημόνων από διαφορετικές χώρες εργάζεται για να διερευνήσει μια ένωση που βρίσκεται στην μπανάνα - την πρωτεΐνη λεκτίνη (BanLec). Διαπιστώθηκε ότι αυτή η πρωτεΐνη μπορεί να αποτελέσει τη βάση για φάρμακα κατά των ιογενών ασθενειών (γρίπη, ηπατίτιδα C, HIV κ.λπ.). Τα πρώτα πειράματα έδειξαν ότι δεν επιτρέπει στους ιούς να εισέλθουν στα κύτταρα του σώματος, αλλά ταυτόχρονα προκαλεί παρενέργειες με τη μορφή ερεθισμού και φλεγμονής. Ελαφρώς «βελτιωμένο» από τους επιστήμονες, το BanLec θα δοκιμαστεί σταδιακά σε ζώα και μετά σε ανθρώπους [17].

Επιπλέον, Βρετανοί επιστήμονες εργάζονται για τη δημιουργία φαρμάκων που θα χρησιμοποιούν φυτικές ίνες από μπανάνα και μπρόκολο. Αυτός ο παράγοντας στοχεύει στη θεραπεία ασθενών με νόσο του Crohn (φλεγμονώδης νόσος του γαστρεντερικού σωλήνα) [18].

Στη διαιτολογία

Οι διατροφολόγοι προτείνουν μπανάνα για φλεγμονώδεις ασθένειες των βλεννογόνων του δωδεκαδακτύλου, του στομάχου και του στόματος. Περιλαμβάνεται σε διαιτητικά τρόφιμα για ασθένειες του παγκρέατος, καθώς και σε ορισμένες ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.

Όσον αφορά τις δίαιτες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους, σε αυτόν τον τομέα, η στάση απέναντι στην μπανάνα είναι ασαφής. Μερικοί πιστεύουν ότι αυτό το φρούτο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος. Άλλοι, αντίθετα, υποστηρίζουν ότι η μπανάνα, αν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν περιέχει λίπος, επομένως μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται, αλλά με μέτρο.

Σε κάθε περίπτωση, κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι προτιμότερο να τρώτε άγουρες μπανάνες, οι οποίες περιέχουν άμυλο που δεν είχε ακόμη χρόνο να μετατραπεί σε ζάχαρη. Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός τέτοιου φρούτου είναι μόνο 30 μονάδες, ενώ μια ώριμη μπανάνα έχει περίπου 50. Έτσι, ένας άγουρος καρπός θα πάρει περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσει, να αποφευχθεί ένα απότομο άλμα στη ζάχαρη και να επιφέρει μεγαλύτερο κορεσμό.

Στο μαγείρεμα

Σε ορισμένες τροπικές χώρες, όπου η μπανάνα είναι η βάση της διατροφής, καταναλώνεται όχι μόνο ωμά ή σε επιδόρπια, αλλά και βραστά, τηγανητά και ψητά πάνω σε κάρβουνα. Συνήθως, τα φυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιάτων. Οι Αφρικανοί τα προσθέτουν σε δημητριακά, ομελέτες, ακόμη και σούπες, και στην Κίνα, οι μπανάνες βρίσκονται στη σαλάτα λαχανικών. Σάλτσες, κατσαρόλες, μάρκες παρασκευάζονται με βάση τις μπανάνες, αλεύρι και κέτσαπ φτιάχνονται από αυτά.

Παρεμπιπτόντως, η μπανάνα μπορεί επίσης να είναι βολική κατά το μαγείρεμα του κρέατος. Για να το κάνει πιο μαλακό και πιο τρυφερό, οι έμπειρες νοικοκυρές προσθέτουν φλούδες μπανάνας στο τηγάνι.

Όταν συνδυάζεται η μπανάνα με άλλα τρόφιμα, συνδυάζεται καλά με γλυκά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ορισμένοι διατροφολόγοι δεν βλέπουν τίποτα ηρεμιστικό να αναμιγνύουν μια μπανάνα με γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ άλλοι θεωρούν μια τέτοια παράδοξη απαράδεκτη. Είναι καλύτερο να τρώτε μια μπανάνα ανάμεσα στα γεύματα, ξεχωριστά από τα άλλα γεύματα.

Ποτά

Η μπανάνα χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας ποτών, από φρέσκους χυμούς, smoothies και κοκτέιλ έως τσάι, καφέ, μπύρα και τζιν. Πιο παραδοσιακό για εμάς, χυμούς και smoothies, συνιστάται να πίνετε καθημερινά μεταξύ των γευμάτων ή μετά την άσκηση. Οι διατροφολόγοι και οι εκπαιδευτές της Victoria's Secret συμβουλεύουν να φτιάξουν πράσινο χυμό από μπανάνα, δύο αχλάδια, μίσχο σέλινου, μια χούφτα σπανάκι, λεμόνι και μέλι.

Οι λάτρεις του καφέ μπορούν να προχωρήσουν πέρα ​​από την προσθήκη σιροπιού μπανάνας στο ποτό τους, αλλά και να πειραματιστούν με φρέσκα φρούτα.Έτσι, πρέπει να κρυώσετε 350 ml ισχυρού καφέ, προσθέστε 100 γραμμάρια παγωτού, 1 μπανάνα, μια πρέζα κανέλα, λίγο τριμμένη σοκολάτα σε αυτό και κτυπήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, βάλτε το θρυμματισμένο πάγο σε ένα ποτήρι και ρίξτε το ποτό.

Η μπανάνα χρησιμοποιείται επίσης σε αλκοολούχα ποτά. Για παράδειγμα, στην Ουγκάντα, φτιάχνουν ένα εθνικό ποτό από αυτήν. Γουαραγκί (σπιτικό τζιν). Ο Waragi συνήθως πίνεται από βαρέλια με ειδικά μακριά καλαμάκια.

Η μπανάνα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα γλυκό κοκτέιλ με βάση το κρασί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 μπανάνα, 2 λάιμ, 100 γραμμάρια παγωτό σοκολάτας, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη σε ένα ποτήρι λευκό κρασί μοσχοκάρυδου και προσθέστε πάγο μετά την ανάμιξη.

Στην κοσμετολογία

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η μπανάνα είναι χρήσιμη όχι μόνο για την υγεία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων, αλλά και αποτελεσματική όταν εφαρμόζεται εξωτερικά. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται ενεργά στην ανάπτυξη καλλυντικών για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Οι παγκόσμιοι κοσμητικοί γίγαντες αγοράζουν ετησίως τόνους μπανανών για την κατασκευή διαφόρων κρεμών, μάσκας, λοσιόν κ.λπ.

Η μπανάνα πιστεύεται ότι βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος του προσώπου, βοηθά στην εξάλειψη των ρυτίδων και συμβάλλει στην καταπολέμηση της ακμής. Η συνταγή για μια ενυδατική μάσκα είναι απλή: Ανακατέψτε μισή ώριμη πουρέ μπανάνας με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι βιταμίνης Ε. Απλώστε σε καθαρό πρόσωπο και ξεπλύνετε μετά από 30 λεπτά. Για να κάνετε το δέρμα πιο ελαστικό και ελαστικό, θα πρέπει να αναμίξετε τον πολτό, να κόψετε από τη φλούδα της μπανάνας και 1 κρόκο. Αυτή η μάσκα διατηρείται για 5 λεπτά και μετά ξεπλένεται. Για τη θεραπεία της ακμής, απλώς τρίψτε την πληγείσα περιοχή με το εσωτερικό της φλούδας και ξεπλύνετε με νερό μετά από λίγα λεπτά.

Στη φροντίδα των μαλλιών, η μπανάνα έχει θρεπτική, ενυδατική και ενισχυτική δράση. Για να επιτύχετε το αποτέλεσμα και για να αποφύγετε δυσκολίες, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

• Μην ζυμώνετε την μπανάνα με ένα πιρούνι, αλλά χτυπάτε με ένα μπλέντερ έως ότου επιτευχθεί ομοιογενής μάζα, διαφορετικά τα κομμάτια δεν θα ξεπλυθούν καλά.
• πριν ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό, απλώστε στα μαλλιά και καθαρίστε με σαμπουάν, διαφορετικά τα μαλλιά μπορεί να παραμείνουν κολλώδη.
• Μην κρατάτε τη μάσκα στα μαλλιά σας για περισσότερο από 20-30 λεπτά (μην την αφήνετε να στεγνώσει).

Για συνταγές, απλά πρέπει να χτυπήσετε ένα ωμό αυγό με 4 κουταλιές της σούπας μπανάνα για να φτιάξετε τη φόρμουλα. Για ενυδατικό αποτέλεσμα, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας μπανάνα και πουρέ αβοκάντο, ωμό αυγό και 2 κουταλιές της σούπας μη ραφιναρισμένο ελαιόλαδο. Για την καταπολέμηση της τριχόπτωσης, συνιστάται να συνδυάσετε 4 κουταλιές της σούπας μπανάνα με 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι και να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο για πιο λεπτή σύσταση. Αυτή η μάσκα τρίβεται στις ρίζες χωρίς να εφαρμόζεται σε όλο το μήκος των μαλλιών.

Μη συμβατική χρήση

Ο ίδιος ο καρπός της μπανάνας χρησιμοποιείται συνήθως αρκετά παραδοσιακά, αν και μερικές φορές χρησιμοποιούνται φλούδες μπανάνας αντί για βερνίκι δερμάτινων παπουτσιών ή ως καλλυντικό, αλλά τα φύλλα μπανανών βρίσκουν πολύ ευρύτερη γκάμα χρήσεων.

Πρώτον, χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση σε διάφορες βουδιστικές τελετές και τελετές. Χρησιμεύουν επίσης ως πιάτα για παραδοσιακά πιάτα στην Ινδία. Δεύτερον, τα φύλλα μπανάνας χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ένα είδος ομπρέλας, καθώς και ένα είδος χαρτιού περιτυλίγματος για φαγητό. Τρίτον, καλλιεργείται ακόμη και ένας ειδικός τύπος φυτού - μια υφαντική μπανάνα. Ο ισχυρός ψεύτικος κορμός των φύλλων του χρησιμοποιείται για την κατασκευή διχτυών ψαρέματος, σχοινιών και σχεδιών. Τέλος, σε περιοχές της Ινδίας, τα φύλλα μπανανών εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται αντί για χαρτί υγείας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Οι περιοχές όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες βρίσκονται στην ίδια κλιματική ζώνη, περικυκλώνουν ολόκληρο τον κόσμο και έλαβαν το παιχνιδιάρικο όνομα της "ζώνης μπανάνας". Σε πολλές από αυτές τις χώρες, η μπανάνα δεν έχει κατώτερη σημασία για το ψωμί μας, αλλά η Ουγκάντα ​​και το Μπουρούντι θεωρούνται οι ηγέτες στην κατανάλωση αυτού του φρούτου, όπου, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε άτομο τρώει περίπου 200 κιλά ετησίως.

Αλλά στις Φιλιππίνες, οι μπανάνες δεν τρώγονται μόνο, αλλά και βγάζουν καλά χρήματα. Η ποικιλία Gokusen εκτράφηκε λαμβάνοντας τα καλύτερα από 100 άλλες ποικιλίες, οπότε αυτό το φρούτο είναι πιο αρωματικό και πιο γλυκό από άλλα. Καλλιεργείται σε υψόμετρο 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε οικολογικά καθαρή γη. Ένα φρούτο ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια και κοστίζει 6 $.

Φυσικά, καλλιεργώντας και καταναλώνουν μπανάνες για χιλιάδες χρόνια, οι κάτοικοι των τροπικών χωρών δεν μπορούσαν παρά να εισαγάγουν την εικόνα αυτού του φρούτου στον πολιτισμό και τη γλώσσα τους. Για παράδειγμα, εάν στη χώρα μας, όταν όλα πάνε καλά, λένε "σαν ρολόι", τότε στην Ινδία θα πουν "μοιάζει με δέρμα μπανανών." Υπάρχουν επίσης πολλές αφρικανικές παροιμίες, στις οποίες, για παράδειγμα, μια μπανάνα ή τα φύλλα της συγκρίνονται με ένα άτομο: "το παλιό φύλλο μπανάνας ήταν κάποτε νεαρό και πράσινο επίσης" ή "μια γυναίκα που γέννησε ένα παιδί είναι σαν μια μπανάνα δέντρο που έσπασε κάτω από το βάρος των καρπών του "...

Εάν στις τροπικές χώρες η μπανάνα έχει από καιρό αντιμετωπιστεί ευνοϊκά, τότε αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για την Ευρώπη. Για παράδειγμα, στη Γερμανία στη δεκαετία του '30. Τον εικοστό αιώνα, ένα εξωτικό φρούτο ονομάστηκε «πατριωτικό». Το θέμα είναι ότι τα χρήματα που χρησιμοποιήθηκαν για την εισαγωγή μπανανών διοχετεύθηκαν σε άλλες ανάγκες. Για να το κρύψουν, οι γιατροί σε όλη τη χώρα αναγκάστηκαν να ακολουθήσουν εντολές για να μιλήσουν για τον φοβερό κίνδυνο της μπανάνας. Και στα καταστήματα φρούτων υπήρχαν αφίσες "Οι πατριώτες τρώνε γερμανικά μήλα."

Σήμερα, οι μπανάνες πωλούνται ενεργά σε όλο τον κόσμο και οι έμποροι δεν κουράζονται να βρουν νέους τρόπους για να αυξήσουν τις πωλήσεις. Έτσι, σε ένα από τα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ, μπορείτε να αγοράσετε υπερβολικές μπανάνες με τη συνοδευτική συνταγή ψωμιού μπανάνας. Και στην Κορέα, βρήκαν ένα πακέτο που περιέχει επτά μπανάνες διαφορετικού βαθμού ωριμότητας (από ακόμα πράσινο έως έτοιμο για φαγητό τώρα). Η ιδέα είναι ότι τα φρούτα ωριμάζουν σταδιακά και αγοράζοντας ένα τέτοιο σετ, ο πελάτης λαμβάνει μια ώριμη μπανάνα κάθε μέρα.

Η μπανάνα αντικατοπτρίζεται στον παγκόσμιο πολιτισμό. Τα μνημεία είναι αφιερωμένα σε αυτόν (στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τον Καναδά, τη Νορβηγία), ανοίγουν μουσεία (στην Αυστραλία, τις ΗΠΑ, τη Γερμανία) και στις 10 Απριλίου οι άνθρωποι γιορτάζουν μια ημέρα αφιερωμένη σε αυτό το φρούτο. Επιπλέον, τραγούδια τραγουδούσαν για τις μπανάνες (για παράδειγμα, "Δεν έχουμε μπανάνες" από τον Louis Prima ή "Πράσινες μπανάνες" από τον Jake Owen), παιδικά ποιήματα γράφτηκαν γι 'αυτά, συχνά απεικονίζονταν σε νεκρές φύσεις. Και πιο πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί καλλιτέχνες, όπως ο Ολλανδός Stefan Bruchet, ο οποίος μετατρέπει τα φρούτα μπανάνας σε πραγματικά έργα τέχνης.

Επικίνδυνες ιδιότητες της μπανάνας και αντενδείξεις

Όπως οποιοδήποτε άλλο προϊόν διατροφής, με γενική θετική επίδραση στο σώμα, σε ορισμένες περιπτώσεις, μια μπανάνα μπορεί να παράγει το αντίθετο αποτέλεσμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή, αλλά υπό ορισμένες προϋποθέσεις, η κατανάλωση αυτού του φρούτου πρέπει να είναι περιορισμένη.

• Η μπανάνα απομακρύνει ενεργά το υγρό από το σώμα, ως αποτέλεσμα του οποίου υπάρχει πάχυνση του αίματος και μείωση της ροής του στα όργανα και τα μέρη του σώματος. Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από κιρσούς, οι άνδρες που έχουν προβλήματα με τις στύσεις και οι ασθενείς με θρομβοφλεβίτιδα δεν πρέπει να παρασυρθούν από την κατανάλωση μπανάνας.
• Η λήψη β-αποκλειστών για καρδιακές παθήσεις αυξάνει σημαντικά το επίπεδο καλίου στο σώμα, οπότε δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες μπανανών πλούσιων σε αυτό το ορυκτό, ειδικά για ανθυγιεινά νεφρά.
• Οι μπανάνες σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστώνται για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, καθώς μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα.
• Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση μπανάνας αντενδείκνυται σε παχύσαρκα άτομα.
• Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά όταν επιλέγουν μπανάνες. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε ελαφρά άγουρα φρούτα, επειδή όταν είναι ώριμα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχουν (άμυλο και φυτικές ίνες) μετατρέπονται σε υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Βοτανική περιγραφή

Η μπανάνα είναι ο καρπός ενός μεγάλου πολυετούς χορταριού του γένους μπανάνας (λατινικά musa) της οικογένειας μπανάνας (Latin musaceae).Αν και στην καθημερινή ζωή και στο μαγείρεμα έχουμε συνηθίσει να σκεφτόμαστε τις μπανάνες ως φρούτα, οι βοτανολόγοι τις χαρακτηρίζουν ως μούρα. Αυτά τα μη τυποποιημένα μούρα είναι από τις κορυφαίες πιο σημαντικές καλλιέργειες στον κόσμο, μαζί με το σιτάρι, το ρύζι, το καλαμπόκι και τις πατάτες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τρώνε περίπου εκατό δισεκατομμύρια μπανάνες ετησίως [1].

προέλευση του ονόματος

Όσον αφορά τον επιστημονικό όρο Musa, υπάρχουν δύο εκδοχές της προέλευσής του. Σύμφωνα με την πρώτη, δανείστηκε από την αραβική γλώσσα, στην οποία η λέξη mauz (αραβικά موز) σημαίνει μπανάνα. Σύμφωνα με τη δεύτερη εκδοχή, το λατινικό όνομα δόθηκε προς τιμήν του Έλληνα βοτανολόγου Αναγέννησης Antonio Muse. Όσο για τη λέξη "μπανάνα", ακούγεται το ίδιο στις περισσότερες σύγχρονες ευρωπαϊκές γλώσσες. Πιθανώς, αρχικά οι Πορτογάλοι ή οι Ισπανοί το υιοθέτησαν από τη γλώσσα της Δυτικής Αφρικής Wolof, στην οποία προφέρεται έτσι - μπανάνα[2].

Ιστορία

Πολλοί ερευνητές για την προέλευση της μπανάνας συμφωνούν ότι το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας και η Ωκεανία ήταν η γενέτειρα αυτού του καρπού. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν μπανάνες εκεί για ανθρώπινη κατανάλωση την 5η χιλιετία π.Χ. Και ορισμένοι υποστηρίζουν ακόμη ότι η μπανάνα καλλιεργήθηκε στην Παπούα Νέα Γουινέα (Ωκεανία) ήδη από την 8η χιλιετία π.Χ. [3]

Μέχρι τώρα, οι διαφορές σχετικά με την περίοδο εμφάνισης μπανανών στην Αφρική δεν υποχωρούν. Έτσι, ορισμένοι ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι οι μπανάνες καλλιεργούνται στη Μαδαγασκάρη για περίπου 3 χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, πιο ουσιαστικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτά τα φρούτα εμφανίστηκαν στο νησί της Αφρικής μόνο το 400-600 μ.Χ., χάρη στους ασιατικούς αποικιοκράτες. Την ίδια στιγμή, οι μπανάνες εξαπλώθηκαν σε όλη τη Μέση Ανατολή και στην Κίνα εμφανίστηκαν λίγο νωρίτερα - περίπου το 200 μ.Χ., αν και κατάφεραν να αποκτήσουν ευρεία δημοτικότητα μόνο τον εικοστό αιώνα [4].

Χάρη στους Πορτογάλους ναυτικούς που ανακάλυψαν γλυκά κίτρινα φρούτα στην Αφρική, εμφανίστηκαν φυτείες μπανανών στις Καναρίους Νήσους και από εκεί άνοιξε ο δρόμος για αυτά τα φρούτα προς τις χώρες της Καραϊβικής, της Κεντρικής και της Νότιας Αμερικής. Όσον αφορά την ήπειρο της Βόρειας Αμερικής, κίτρινα φρούτα προστέθηκαν στη διατροφή των κατοίκων της περιοχής μόνο στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.

Η ίδια μοίρα έπληξε την μπανάνα στην Ευρώπη. Μέχρι την αρχή της βικτοριανής εποχής, οι μπανάνες δεν είχαν μεγάλη ζήτηση, αν και ήταν ήδη γνωστές στον Παλιό Κόσμο (σύμφωνα με το μύθο, η εξαιρετική τους γεύση έπληξε τον Μέγα Αλέξανδρο, που τους έφερε από την Ινδία) Ένα νέο κύμα ενδιαφέροντος για τις μπανάνες προέκυψε τον 19ο αιώνα στο Αμβούργο της Γερμανίας, όπου αυτά τα υπερπόντια φρούτα έφεραν ναυτικοί και σάρωσαν την Ευρώπη. Οι Γάλλοι άρεσαν ιδιαίτερα τη νέα λιχουδιά. Επιπλέον, στο Παρίσι, η μπανάνα έχει γίνει αναπόσπαστο σύμβολο της ζωής στο σαλόνι.

Όσον αφορά τη Ρωσία, η ενεργός εισαγωγή μπανανών ξεκίνησε υπό τη Νικήτα Χρουστσόφ. Φυσικά, δεν χρειάζεται να μιλάμε για την ευρεία διαθεσιμότητα αυτών των φρούτων, αλλά σε μεγάλες πόλεις εμφανίζονταν στα ράφια από καιρό σε καιρό. Ωστόσο, στη δεκαετία του '60. οι σχέσεις της ΕΣΣΔ με έναν από τους δύο κύριους προμηθευτές τροπικών φρούτων, την Κίνα, επιδεινώθηκαν. Και ένα άλλο κράτος προμηθευτή, το Βιετνάμ, κατακλύστηκε από τον πόλεμο, οπότε σταμάτησε η εισαγωγή μπανανών. Στη δεκαετία του '70. Ο Leonid Brezhnev καθιέρωσε την εισαγωγή φρούτων από την Αφρική και τη Λατινική Αμερική.

Είναι ενδιαφέρον, σε αντίθεση με την εποχή μας, όταν μια κίτρινη γλυκιά μπανάνα μπορεί να αγοραστεί σχεδόν οπουδήποτε στον κόσμο, πριν δεν ήταν δυνατό να απολαύσετε τη γλυκιά ποικιλία αυτού του τροπικού φρούτου παντού. Όχι σε όλες τις χώρες όπου καλλιεργήθηκαν μπανάνες, ήταν κατάλληλες για κατανάλωση ωμών. Και η γεύση θα μπορούσε να είναι αισθητά διαφορετική.

Ωστόσο, τον 19ο αιώνα, ήταν μια τυχερή σύμπτωση που τα γλυκά φρούτα μπανάνας εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο.Στις αρχές του αιώνα, ο Γάλλος βοτανολόγος και χημικός Jean-François Pouillat έφερε μια ποικιλία μπανάνας από τη Μαρτινίκα στην Τζαμάικα, η οποία αργότερα ονομάστηκε Gros Michel [5]. Αυτό το γλυκό τροπικό φρούτο κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα στους ντόπιους και με την άφιξη των πρώτων θαλάμων ψύξης, η Τζαμάικα άρχισε να στέλνει τις πρώτες μεγάλες αποστολές μπανάνας σε άλλες χώρες. Έτσι, ο Gros Michel κέρδισε σταδιακά την παγκόσμια φήμη.

Ποικιλίες

Το είδος και η ποικιλία των μπανανών είναι εκπληκτική. Εκτός από τα φυτά που παράγουν βρώσιμα φρούτα, υπάρχουν επίσης διακοσμητικές και άγριες μπανάνες. Οι άμεσα βρώσιμες ποικιλίες μπανάνας χωρίζονται συμβατικά σε επιδόρπιο (με γλυκό πολτό) και φυτείες (με σκληρό, αμυλούχο πυρήνα). Τα πρώτα τρώγονται συνήθως ωμά ή αποξηραμένα, ενώ τα τελευταία απαιτούν θερμική επεξεργασία ή χρησιμοποιούνται ως τροφή για ζώα.

Είναι ενδιαφέρον ότι σχεδόν όλες οι ποικιλίες των βρώσιμων μπανανών που καλλιεργούνται σήμερα είναι ποικιλίες του ίδιου κρητιδίου - ένα καλλιεργημένο φυτό που δεν έχει ανάλογο στη φύση. Μερικές φορές οι άγριες μπανάνες έχουν οπτική ομοιότητα με τα γνωστά κίτρινα μισοφέγγαρα, αλλά στο εσωτερικό τους είναι στίγματα με σπόρους και μια μικρή ποσότητα πολτού έχει μια δυσάρεστη γεύση.

Όσον αφορά τις μπανάνες που τρώγονται, σχεδόν όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες είναι παραλλαγές ενός ανθρώπινου φυτού υβριδίου. Η εργασία των κτηνοτρόφων κατέστησε δυνατή την επίτευξη καλών χαρακτηριστικών γεύσης και το απαιτούμενο επίπεδο αντοχής σε ασθένειες και παράσιτα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το φυτό αναπαράγεται φυτικά, τότε, στην πραγματικότητα, όλες οι μπανάνες που αναπτύσσονται σήμερα έχουν τον ίδιο πρόγονο.

Ωστόσο, ακόμη και αυτή η επίπονη εργασία δεν αποτελεί εγγύηση για την ασφάλεια των φρούτων. Για παράδειγμα, η ήδη αναφερόμενη ποικιλία Gros Michel, ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης των παγκόσμιων προμηθειών, καταστράφηκε σχεδόν εντελώς στα μέσα του εικοστού αιώνα από μια ασθένεια που ονομάζεται «μύκητας του Παναμά». Μετά από αυτό, οι επιστήμονες αναπαράγουν μια νέα ποικιλία - Cavendishτο οποίο μπορεί τώρα να βρεθεί σε ράφια καταστημάτων σε όλο τον κόσμο.

Μεταξύ των ασυνήθιστων μπανανών, εκτός από τις άγριες που έχουν ήδη περιγραφεί, ξεχωρίζουν επίσης κόκκινο cavendish, το οποίο, εκτός από το δέρμα του αντίστοιχου χρώματος, έχει μια κρεμώδη γεύση με νότες βατόμουρου. Μια μπλε μπανάνα μπορεί να βρεθεί στο νησί της Ιάβας και οι μπανάνες αναπτύσσονται στη Φλόριντα και τη Χαβάη. Ae Ae, τα οποία στην εμφάνιση (εναλλαγή σκούρο πράσινο και ανοιχτό πράσινο ρίγες) μοιάζουν περισσότερο με κολοκυθάκια [6]. Επιπλέον, σε πολλές χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των δικών μας, το λεγόμενο "μωρό μπανάνα" Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτές είναι μικρές μπανάνες (έως 12 cm), με λεπτό δέρμα και κρεμώδη σάρκα. Κατά κανόνα, είναι πιο γλυκά από τα συνηθισμένα φρούτα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο καρπός της μπανάνας δεν αναπτύσσεται σε έναν φοίνικα, αλλά στο ίδιο βότανο, το οποίο, παρεμπιπτόντως, μαζί με το μπαμπού, θεωρείται το ψηλότερο βότανο στον κόσμο. Τα φύλλα αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους σε μια σπείρα, από την οποία σχηματίζεται ο ψεύτικος κορμός, μερικές φορές φτάνουν σε ύψος 12 μέτρων. Το χρώμα των φύλλων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία της μπανάνας (εντελώς πράσινο, δίχρωμο - μοβ-πράσινο ή στίγματα - με καφέ κηλίδες). Κατά την ανάπτυξη, η μπανάνα ρίχνει παλιά φύλλα και εμφανίζονται νέοι βλαστοί μέσα στον ψεύτικο κορμό.

Η περίοδος ανθοφορίας μιας μπανάνας ξεκινά 8-10 μήνες μετά τη φύτευση. Από κάτω από το έδαφος, ένας μίσχος μεγαλώνει μέσα από τον κορμό, σχηματίζοντας μια περίπλοκη ταξιανθία τριών επιπέδων λουλουδιών: στην κορυφή είναι γυναικεία λουλούδια που σχηματίζουν φρούτα, παρακάτω είναι αμφιφυλόφιλα και ακόμη κάτω είναι αρσενικά. Η επικονίαση γίνεται χάρη στα νυχτερίδες, τα πουλιά και τα μικρά θηλαστικά. Αρκετές εκατοντάδες μπανάνες αναπτύσσονται συνήθως από μία ταξιανθία. Το χρώμα, το σχήμα και η γεύση του φρούτου εξαρτώνται από την ποικιλία.

Ο φυσικός βιότοπος για τις μπανάνες είναι οι περιοχές που βρίσκονται στις τροπικές και υποτροπικές ζώνες.Τα φυτά χρειάζονται υψηλή υγρασία και η βέλτιστη θερμοκρασία κυμαίνεται από 25 έως 36 ° C. Επιπλέον, οι μπανάνες αναπτύσσονται καλύτερα σε όξινα εδάφη, πλούσια σε άζωτο, κάλιο και φώσφορο.

Στο έδαφος της Ρωσίας, οι μπανάνες καλλιεργούνται μόνο κοντά στο Σότσι, αλλά οι χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες δεν επιτρέπουν στα φρούτα να ωριμάσουν πλήρως. Κατά κανόνα, σε θερμοκρασίες περίπου 16 ° C, η ανάπτυξη ενός τροπικού φρούτου επιβραδύνεται και στους 10 ° C, σταματά. Η παραμονή μακράς διάρκειας σε δυσμενείς συνθήκες μπορεί να οδηγήσει το φυτό σε θάνατο.

Παρά το ακατάλληλο ρωσικό κλίμα, μια μπανάνα με βρώσιμα φρούτα μπορεί να καλλιεργηθεί ακριβώς στο σπίτι σας ή ακόμα και σε ένα διαμέρισμα, εάν ακολουθείτε ορισμένες προϋποθέσεις:

1. 1 πρέπει να επιλέξετε φυτά ποικιλιών νάνων (για παράδειγμα, Musa Super Cavendish Dwarf ή Musa Cavendish Dwarf), τα οποία φτάνουν σε ύψος όχι περισσότερο από 1,5-2 μέτρα.
2. 2 η καλύτερη τοποθεσία για ένα τροπικό φυτό είναι το φωτεινότερο σημείο.
3. 3 μπανάνα χρειάζονται άφθονο πότισμα και υψηλή υγρασία, εάν δεν διασφαλίζεται πλήρως στο διαμέρισμα, τότε τα φύλλα πρέπει να ψεκάζονται τακτικά.

Επιπλέον, συνιστάται η τροφοδοσία της μπανάνας κάθε 2 εβδομάδες, καθώς και η μεταμόσχευση εγκαίρως. Μια ένδειξη ότι ένα φυτό είναι ώριμο για ένα μεγαλύτερο δοχείο είναι συνήθως οι ρίζες που γίνονται ορατές από τις οπές αποστράγγισης. Κατά κανόνα, μια μπανάνα αρχίζει να αποδίδει καρπούς όταν έχει φτάσει σε μέγεθος κατάλληλο για γλάστρες με όγκο 30-50 λίτρα.

Επιλογή και αποθήκευση

Οι μπανάνες συλλέγονται συνήθως άγουρες και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ψυγεία σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, η ομορφιά αυτού του καρπού είναι ότι ωριμάζει ακόμη και όταν έχει ήδη αποπλυθεί από το κλαδί. Όταν επιλέγετε μπανάνες, πρέπει να ξεκινήσετε από τον στόχο σας. Εάν σκοπεύετε να φάτε ή να χρησιμοποιήσετε το φρούτο τις επόμενες 1-2 ημέρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες με καφέ κουκίδες στη φλούδα. Αυτά τα φρούτα είναι ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση. Ωστόσο, καφέ ή μαύρα στίγματα υποδηλώνουν την υπεροχή και την αρχή της διαδικασίας σήψης του καρπού.

Φυσικά, πρέπει να ελέγξετε ότι η φλούδα της μπανάνας είναι σταθερή, χωρίς ορατή ζημιά. Πολύ μαλακός πυρήνας ή ανοιχτό καφέ κηλίδες σε αυτό είναι ένα σημάδι υπερβολικότητας. Εάν χρειάζεστε μπανάνες για μελλοντική χρήση, τότε μπορείτε να πάρετε φρούτα με μια πρασινωπή φλούδα. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε αυτήν τη μορφή, αλλά έχουν μια πιο ιξώδη και λιγότερο γλυκιά γεύση, επομένως είναι καλύτερα να τα αφήσετε να ωριμάσουν.

Όσον αφορά την αποθήκευση μπανανών, μια θερμοκρασία 7-10 ° C είναι κατάλληλη για ώριμα φρούτα και 12-14 ° C για ώριμα. Οι μπανάνες δεν συνιστάται να διατηρούνται στο ψυγείο, επειδή σε χαμηλές θερμοκρασίες η φλούδα γίνεται γρήγορα μαύρη (αν και αυτό δεν έχει ιδιαίτερη επίδραση στη γεύση). Παρεμπιπτόντως, οι συνηθισμένες συμβουλές στο Διαδίκτυο - για να τυλίξετε τις ουρές μπανάνας στο προσκολλημένο φιλμ για μεγαλύτερη αποθήκευση - αποδεικνύεται ότι δεν είναι πολύ αποτελεσματικές στην πράξη.

Ασθένειες και παράσιτα

Το αποτέλεσμα της μακράς και επίπονης εργασίας των κτηνοτρόφων ήταν η αναπαραγωγή της ποικιλίας Cavendish, η οποία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, φέρνει καλές αποδόσεις και ανέχεται τέλεια τη μεταφορά. Ωστόσο, για όλα τα πλεονεκτήματά της, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα που γίνονται βασικά όσον αφορά τη βιωσιμότητα της ποικιλίας. Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι η αδυναμία του φυτού να αναπτύξει αμυντικούς μηχανισμούς κατά των ασθενειών.

Το γεγονός είναι ότι τα βρώσιμα φρούτα μπανάνας μπορούν να ληφθούν μόνο από φυτά που έχουν πολλαπλασιαστεί φυτικά (φύτευση βλαστού). Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η μπανάνα σταματά να εξελίσσεται και να προσαρμόζεται στο περιβάλλον και, από τη μία πλευρά, έχουμε πάντα την ίδια υψηλής ποιότητας και νόστιμη συγκομιδή, και από την άλλη, είμαστε ευάλωτοι σε ασθένειες.

Η ποικιλία Gro Michel που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους έπεσαν στην ίδια παγίδα. Στα μέσα του εικοστού αιώνα, δέχθηκε επίθεση από τη λεγόμενη «ασθένεια του Παναμά» TR1 (μύκητας Tropical Race 1), η οποία οδήγησε στον τερματισμό της μεγάλης κλίμακας καλλιέργειας του Gros Michel.Δουλεύοντας για την καλλιέργεια της ποικιλίας Cavendish, οι ερευνητές έλαβαν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της νόσου και κατέστησαν τα «νέα» φρούτα ανθεκτικά σε αυτήν. Ωστόσο, οι οργανισμοί που μολύνουν τον καρπό συνέχισαν να αναπτύσσονται. Ως αποτέλεσμα, τα μεταλλαγμένα είδη της νόσου TR4 του Παναμά έθεσαν σε κίνδυνο τη μελλοντική τύχη του Cavendish.

Ωστόσο, η μπανάνα δεν απειλείται ακόμη με πλήρη εξαφάνιση. Οι επιστήμονες συνεχίζουν να ερευνούν και προσπαθούν να εισαγάγουν σε μια νέα ποικιλία ένα από τα γονίδια της άγριας μπανάνας της Ινδονησίας, το οποίο είναι εξαιρετικό για την αντιμετώπιση των τρεχουσών νόσων TR. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται ελαφρώς από το γεγονός ότι χρειάζονται σπόροι για επιλεκτική επιλογή και είναι εξαιρετικά σπάνιες στις βρώσιμες μπανάνες.

Εκτός από την ασθένεια του Παναμά, η μπανάνα είναι επιρρεπής σε επιθέσεις από σκουλήκια και μαύρα υφάσματα. Προβλήματα μπορούν επίσης να προκύψουν από τη βακτηριακή ασθένεια moko ή τον μύκητα sigatoka, αλλά οι καλλιεργητές μπανάνας έχουν μάθει να αντιμετωπίζουν αυτές τις ατυχίες χάρη στα χημικά μέσα.

Αξιολογήστε το άρθρο:

Αξιολόγηση υλικού: 4.9/5

, υπολογίζει:
64
Συζητώ

Ποικιλίες δέντρων μπανανών αζιμίνης: τρεις λοβούς, triloba και άλλες

Υπάρχουν περίπου έξι δωδεκάδες ποικιλίες πόδι σήμερα. Σχεδόν όλοι εκτράφηκαν σε χώρες όπως ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες, ωστόσο, δεν προκαλούν καθόλου έκπληξη, διότι η Βόρεια Αμερική είναι η ιστορική πατρίδα αυτού του εξωτικού φυτού για εμάς. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα στη Ρωσία είναι καταγωγής Βόρειας Αμερικής.

Ντέιβις - τα φρούτα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλής ποιότητας. έχουν έναν ευχάριστο κίτρινο πολτό και μια γλυκιά γεύση.

Χελιδόνι - ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή αντοχή στο κρύο.

Azimina τριών λεπίδων - φυλλοβόλο δέντρο. Αυτό είναι το πιο ανθεκτικό χειμώνα είδος από την οικογένεια Annonov. Η μπανάνα azimina triloba είναι το μοναδικό οπωροφόρο φυτό στην εύκρατη ζώνη, που διανέμεται μέχρι τις Μεγάλες Λίμνες, και ως εκ τούτου έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για καλλιέργεια στη χώρα μας.

Υπερβολικά - αυτή η ποικιλία έχει χαρακτηριστικά παρόμοια με την ποικιλία Davis.

Επιδόρπιο Azimina - το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, τα φρούτα του είναι στα μέσα της σεζόν, φτάνοντας έως και 270 γραμμάρια σε βάρος. Ο κίτρινος πολτός του φρούτου διαρκεί έως και 95% - έχει πολύ ευχάριστη ήπια γεύση.

Οικιακή ποικιλία "Sochinskaya 11" - έντονα φυτά, φρούτα - πρώιμη ωρίμανση. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλοι σε μέγεθος, σε βάρος που μπορούν να φτάσουν τα 350 γραμμάρια. Ο πολτός του καρπού έχει χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί. Η γεύση της είναι εξαιρετικά ευχάριστη.

Azimina Trilob από την οικογένεια Anonov - το πιο σπάνιο φυτό. Η μπανάνα azimina triloba είναι εγγενής στις νότιες και ανατολικές ακτές των Ηνωμένων Πολιτειών. Αυτό το φυλλοβόλο δέντρο με έναν ασυνήθιστα όμορφο φλοιό και μια πυραμιδική, μάλλον φαρδιά κορώνα, με μεγάλα φύλλα μήκους έως 30 cm, είναι σε θέση να αντέξει σε σοβαρούς παγετούς 30 μοιρών. Τα μπουμπούκια ανθέων καλύπτονται με ένα λεπτό προστατευτικό κέλυφος που τα προστατεύει από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των παγετών της άνοιξης. Το δέντρο ανθίζει με μεγάλα, κρεμαστά κουδούνια, διαμέτρου έως 3 - 4 εκ. Τα λουλούδια είναι βαμμένα κοκκινωπά ή μοβ. Η ανθοφορία ξεκινά ακόμη και πριν τα φύλλα ανθίσουν και διαρκούν περίπου τρεις εβδομάδες.

Το δέντρο πρέπει να φυτευτεί σε μέρος προστατευμένο από δυνατούς ανέμους. Ο κοντινός κορμός σπείρε με γρασίδι. Τους εαρινούς μήνες, ταΐστε με μια χούφτα ουρία. Το καλοκαίρι, μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε οποιοδήποτε συνδυασμένο λίπασμα αρκετές φορές. Το τύλιγμα του κορμού με σάκο ζάχαρης, ένα κομμάτι πολυπροπυλενίου, θα βοηθήσει στην αποφυγή της θέρμανσης του κολάρου ρίζας την άνοιξη. Για το χειμώνα, το δέντρο καλύπτεται με spunbond, agrofibre.

Ιδιότητες του ποδιού - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες του pawpaw

Τα φρούτα pawpaw, που ονομάζονται επίσης μεξικάνικες μπανάνες, περιέχουν βιταμίνες C και A, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, οπότε ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για την παρασκευή μάσκας προσώπου. Εκτός από τις βιταμίνες, τα φρούτα περιέχουν μεταλλικά άλατα ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και καλίου, αμινοξέα, σάκχαρα, λίπη, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Η αζιμίνη έχει ένα μοναδικό αντιμικροβιακό και αντικαρκινικό αποτέλεσμα: η ακετογενίνη που περιέχεται στα φρούτα βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων και σταματά την ανάπτυξη ήδη σχηματισμένων καρκίνων. Το εκχύλισμα αζιμίνης έχει συσφικτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας την προστατευτική του λειτουργία, προστατεύοντας τα κύτταρα του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και τις αρνητικές επιπτώσεις των αγχωτικών καταστάσεων.

Στη φωτογραφία: Ο ώριμος καρπός του ποδιού είναι πολύ χρήσιμος

Φροντίστε για την αζιμίνη στο ανοιχτό πεδίο

Πώς να φροντίσετε για μια αζιμίνη στον κήπο

Πώς να ποτίσετε

Αν και στο φυσικό περιβάλλον, η αζιμίνα προτιμά να μεγαλώνει κατά μήκος των όχθων υδάτινων σωμάτων, η στασιμότητα της υγρασίας στην περιοχή επηρεάζει αρνητικά το ριζικό σύστημα. Στον κήπο, ποτίζεται μόνο σε έντονη ζέστη. Κάθε 10-12 ημέρες, κάτω από κάθε δέντρο, ανάλογα με την ηλικία, φέρνουμε από 4 έως 7 κουβάδες νερού 10 λίτρων. Από τα τέλη Αυγούστου μειώνουμε σταδιακά το πότισμα, στα μέσα Οκτωβρίου το αποκλείουμε εντελώς.

Κορυφαία σάλτσα και επίστρωση

Ποτέ μην σκάβετε το έδαφος στον κύκλο του κορμού του ποδιού, μπορεί να χαλαρώσει στην επιφάνεια όσο το δυνατόν περισσότερο, να φτάσει βαθύτερα κατά 2-3 cm. Το πολτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και θα εξοικονομήσει χρόνο, εξοικονομώντας τον κηπουρό από την ανάγκη να χαλαρώσετε επιφάνεια του εδάφους μετά από κάθε πότισμα. Την άνοιξη, χαλαρώστε απαλά το έδαφος και ρίξτε ένα στρώμα κομπόστ ή χούμου στον κύκλο του κορμού (κάτω από ένα ενήλικο δέντρο, θα χρειαστείτε 2-3 κουβάδες με όγκο 10 λίτρα). Προσθέστε οποιοδήποτε ορυκτό λίπασμα αζώτου (θειικό αμμώνιο, καρβαμίδιο) στο μείγμα κάθε 2-3 χρόνια.

Το δέντρο αντιδρά θετικά στη σίτιση, επιτρέπεται η χρήση οργανικής ύλης και ορυκτών λιπασμάτων, εναλλάσσοντάς τα. Εάν το λάκκο προσγείωσης γεμίσει κατά τη φύτευση, θα υπάρχει αρκετή τροφή για τα πρώτα δύο χρόνια. Στη συνέχεια κάθε άνοιξη (γύρω στα μέσα Απριλίου) τρέφονται με αζωτούχο λίπασμα. Για αυτό, είναι κατάλληλη μια λύση έγχυσης κοπριάς κοτόπουλου, φύλλου, πικραλίδας ή χόρτου τσουκνίδας. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ταΐστε με οργανική ύλη ή σύνθετα ορυκτά λιπάσματα για οπωροφόρα δέντρα (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength κ.λπ.). Στη συχνότητα και τις αναλογίες, καθοδηγηθείτε από τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Κλάδεμα

Κλάδεμα ποδιών την άνοιξη. Το φυτό αποδίδει καρπούς κυρίως στους βλαστούς του περασμένου έτους, οπότε το κλάδεμα για αντικατάσταση είναι απαραίτητο: οι μισοί βλαστοί με μπουμπούκια λουλουδιών κόβονται κατά ¼ ή 1/3 (για καρποφορία), οι υπόλοιποι, οι λεγόμενοι μπουμπούκια ανάπτυξης, συντομεύονται σε 2-3 μπουμπούκια. Για υγειονομικούς σκοπούς, κόβουμε τα ξηρά, κατεψυγμένα και κατεστραμμένα κλαδιά. Δεν απαιτείται τυποποιημένο κλάδεμα.

Σύνθεση μπανάνας, βιταμίνες και μέταλλα. Γιατί οι μπανάνες είναι καλές για εσάς;

Οι μπανάνες ταξινομούνται ως τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά θρεπτικά και ενεργητικά πολύτιμα. Ο πολτός των ωμών φρούτων του αποτελείται από ένα τέταρτο υδατανθράκων και σακχάρων, και το ένα τρίτο της ξηράς ουσίας. Περιέχει άμυλο, φυτικές ίνες, πηκτίνες, πρωτεΐνες και διάφορα αιθέρια έλαια που δίνουν στον καρπό το χαρακτηριστικό του άρωμα. Η σύνθεση του πολτού μπανάνας περιέχει μέταλλα και βιταμίνες χρήσιμες και απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρος, νάτριο, χαλκός, ψευδάργυρος, καθώς και βιταμίνες B, E, C και PP... Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσής του, το εργοστάσιο έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική.

Χρησιμοποιώντας

Τα δέντρα έχουν ένα λεπτό, πυκνό στέμμα που αλλάζει χρώμα κατά τη διάρκεια του κώδικα. Την άνοιξη, το φυτό καλύπτεται με μεγάλα ασυνήθιστα λουλούδια. Το καλοκαίρι, λάμπει με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα και το φθινόπωρο αποκτά ένα πλούσιο χρυσό χρώμα.

Τα φρούτα pazimine είναι πλούσια σε αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, σάκχαρα.Χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την εξάλειψη των τοξινών και την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ορισμένα συστατικά του καρπού αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Τα φάρμακα βοηθούν στη μείωση ακόμη και εκείνων των σχηματισμών που δεν είναι ευαίσθητοι στη χημειοθεραπεία. Δεδομένου ότι τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται για λίγες μόνο ημέρες, παρασκευάζονται κονσέρβες, μαρμελάδες, κομπόστες, ζαχαρωμένα φρούτα.

Οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικό εμετικό. Επιμένουν στο αλκοόλ και στη συνέχεια λαμβάνονται όπως απαιτείται. Ένα αφέψημα των φύλλων είναι ένα αποτελεσματικό διουρητικό.

Σχετικά με τα παράσιτα και τις ασθένειες των μπανανών

Αντιπρόσωποι αυτού του γένους είναι αρκετά ισχυρά φυτά με καλή ανοσία. Όμως, στο σπίτι, μπορούν να αρρωστήσουν και συνήθως συμβαίνει λόγω της υπερχείλισης του εδάφους, της στασιμότητας του νερού σε αυτό, καθώς και με την περίσσεια ή την έλλειψη χρήσιμων στοιχείων.

Τα ανησυχητικά σημάδια της νόσου σκουραίνουν και στέγνωμα των άκρων των φύλλων. Αυτό σημαίνει ότι το ριζικό σύστημα της μπανάνας έχει σαπίσει. Εάν το φύλλωμα γίνει κίτρινο, τότε το φυτό δεν έχει αρκετό λίπασμα.

Τα παράσιτα συχνά επιτίθενται σε αυτούς τους τροπικούς επισκέπτες, ωστόσο, οι μπανάνες μπορούν επίσης να προσβληθούν από κοινές αφίδες, υφάσματα και ακάρεα αράχνης. Είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από δείγματα παρασίτων με τη βοήθεια φυτοφαρμάκων · το πιο δημοφιλές φάρμακο σε αυτήν την ομάδα είναι το Aktara.

Χαρακτηριστικά φροντίδας μπανάνας το χειμώνα

Πότε πρέπει να κόψετε δέντρα και πώς να καλύψετε τις περικοπές στα οπωροφόρα δέντρα

Κατά την έναρξη του κρύου καιρού, πρέπει να φροντίσετε τη μόνωση του φυτού.

Το τμήμα ρίζας πρέπει να καλύπτεται με αποξηραμένο πριονίδι και το έδαφος πρέπει να καλύπτεται με κουτί από χαρτόνι. Στη συνέχεια, μπορείτε να τυλίξετε τα πάντα με προσκολλημένο φιλμ και να το διορθώσετε έτσι ώστε η δομή να μην καταρρεύσει.

Το κύριο πράγμα είναι να προστατεύσουμε τις ρίζες από το πάγωμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ της χειμερινής φροντίδας και της συνηθισμένης είναι η μείωση της έντασης του ποτίσματος του φυτού.

Πώς να καλλιεργήσετε μια σπιτική μπανάνα;

Η καλλιέργεια μπανανών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη υπόθεση, αρκεί να έχετε μια επιθυμία, να προετοιμάσετε ό, τι χρειάζεστε και να είστε υπομονετικοί. Και αυτό μπορεί να γίνει με έναν από τους τρόπους.

Φύτευση μπανάνας από σπόρους

Μπορείτε να καλλιεργήσετε το δικό σας εξωτικό από σπόρους, μόνο είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά και αποχρώσεις:

• Συνιστάται να ξυπνήσετε τους σπόρους κόβοντας το σκληρό τους κέλυφος με μια κοφτερή λεπίδα ή μαχαίρι. Η τομή γίνεται από τη μία πλευρά για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης.
• Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό για μια ημέρα.
• Παρασκευάζονται μικρά δοχεία με διάμετρο 8-10 cm, καλύπτονται με ½ όγκο με ένα ελαφρύ υπόστρωμα εδάφους που περιέχει οργανικό λίπασμα.
• Οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια και πασπαλίζονται με λεπτό στρώμα εδάφους.
• Η φύτευση χύνεται άφθονα και αφαιρείται η περίσσεια υγρασίας που έχει προκύψει από τον πυθμένα.

Τα δοχεία τοποθετούνται σε ζεστό μέρος, είναι σημαντικό να διατηρείται η υγρασία του εδάφους. Και συνιστάται επίσης να καλύψετε τη φύτευση με μεμβράνη ή γυαλί, αερίζοντάς την προκειμένου να αποκλειστεί η συσσώρευση συμπύκνωσης και σήψης του σπόρου. Η βλάστηση των σπόρων εμφανίζεται σε 14-21 ημέρες, αλλά υπάρχουν επίσης βραδύτερα είδη που μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από 8 εβδομάδες.

Όταν τα λάχανα φτάνουν σε ύψος 10-12 cm, πρέπει να μεταμοσχεύονται σε μεγαλύτερα δοχεία. Κατά τη μεταφύτευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεταφόρτωση, με αυτή τη μέθοδο το φυτό "κινείται" με τον παλιό πήλινο σβόλο και οι λεπτές ρίζες του δεν έχουν υποστεί ζημιά.

Ρίζα των ριζών της παλάμης της μπανάνας>

Λαμβάνοντας υπόψη ότι μια μπανάνα δεν είναι φοίνικας, αλλά ένα μεγάλο ποώδες φυτό που αναπτύσσεται από έναν χωμάτινο βολβό, ο οποίος σταδιακά μεγαλώνει, δίνει πολλαπλούς βλαστούς. Ένας από τους μικρούς βλαστούς μπορεί να αποσπαστεί προσεκτικά με ένα μικρό μέρος της ρίζας και να φυτευτεί σε ξεχωριστό δοχείο.

Όμως, για να μην βλάψετε το αντίγραφο της μητέρας και να επιτύχετε την επιτυχία, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά:

• Οι βλαστοί ξεσκονίζονται μόνο αφού ωριμάσουν όλοι οι καρποί.
• Δεν μπορείτε να τραβήξετε όλους τους βλαστούς, τουλάχιστον ένας από αυτούς πρέπει να παραμείνει στη μητρική παλάμη. Διαφορετικά, το φυτό θα πεθάνει.

Πώς να μεγαλώσετε τη δική σας παλάμη μπανάνας από ένα scion; Μπορείτε να ακολουθήσετε έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο:

• Ετοιμάζεται ένα δοχείο, στο κάτω μέρος του οποίου τοποθετείται το υλικό αποστράγγισης, και στην κορυφή, ένα ελαφρύ υπόστρωμα εδάφους. Πρέπει να υπάρχουν οπές εξαερισμού στο δοχείο.
• Ο βλαστός τοποθετείται στο χώμα, πασπαλίζεται και το χώμα συμπιέζεται λίγο, αλλά όχι πολύ.

Τα μοσχεύματα απαιτούν ορισμένες συνθήκες και φροντίδα: έντονος φωτισμός, θερμοκρασία αέρα σε +20 - +30 μοίρες και υγρασία από 60 έως 90%. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, σύντομα θα αποκτήσετε μια νέα νεαρή παλάμη μπανάνας.

Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Οι μπανάνες αναπτύσσονται σε τροπικές και υποτροπικές χώρες: στη Νότια Ασία, τη Λατινική Αμερική, τη Μαλαισία, τη βορειοανατολική Αυστραλία, καθώς και σε ορισμένα νησιά της Ιαπωνίας. Το εργοστάσιο μπανάνας καλλιεργείται στο Μπουτάν και το Πακιστάν, την Κίνα και την Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές, τις Μαλδίβες και το Νεπάλ, την Ταϊλάνδη και τη Βραζιλία. Στην επικράτεια της Ρωσίας, οι μπανάνες αναπτύσσονται φυσικά κοντά στο Σότσι, ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι χειμερινές θερμοκρασίες συχνά πέφτουν κάτω από τους μηδέν βαθμούς, τα φρούτα δεν ωριμάζουν. Επιπλέον, υπό παρατεταμένες δυσμενείς συνθήκες, ορισμένα από τα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Καλλιέργεια μπανανών. Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Οι πιο άνετες συνθήκες για την καλλιέργεια μπανανών είναι θερμοκρασίες ημέρας που κυμαίνονται από 26-35 ° C και θερμοκρασίες νύχτας που κυμαίνονται από 22 έως 28 ° C. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος πέσει στους 10 ° C, η ανάπτυξη σταματά εντελώς. Η αυστηρά καθορισμένη υγρασία δεν επηρεάζει λιγότερο καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής ενός φυτού. Οι παρατεταμένες ξηρές περίοδοι μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο των φυτών. Τα καλύτερα μέρη για να ξεκινήσετε μια φυτεία μπανάνας είναι τα εύφορα όξινα εδάφη, πλούσια σε μικρο και μακρο στοιχεία.

Για την καταπολέμηση των ζιζανίων που παρεμποδίζουν τη φυσιολογική ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών, χρησιμοποιούνται όχι μόνο ζιζανιοκτόνα, αλλά και στρώμα της ριζικής ζώνης με ψιλοκομμένα πεσμένα φύλλα. Ένα καλό αποτέλεσμα είναι η χρήση χήνων, που τρώνε πρόθυμα ζουμερά πράσινα ζιζάνια, αλλά είναι απολύτως αδιάφορα για την μπανάνα. Για την αποκατάσταση της γονιμότητας του εδάφους, χρησιμοποιείται λίπανση μπανάνας με ανόργανα πρόσθετα. Ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους, χρησιμοποιούνται λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου ή ποτάσας.

Από τη στιγμή που μια μπανάνα φυτεύεται μέχρι το τέλος της καρποφορίας, συνήθως διαρκεί 10 έως 19 μήνες. Προκειμένου το φυτό να μην σπάσει από τη σοβαρότητα των καρπών ωρίμανσης, στηρίγματα της μπανάνας τοποθετούνται στηρίγματα κάτω από τα πινέλα. Οι μπανάνες συλλέγονται όταν η συγκομιδή δεν είναι περισσότερο από 75% ώριμη. Σε αυτήν την κατάσταση, ψύχεται και μεταφέρεται στον καταναλωτή. Οι ώριμες μπανάνες, αποθηκευμένες σε ειδικό μείγμα αερίου-αέρα σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 14 ° C, διατηρούν την παρουσίαση και τη γεύση τους για 50 ημέρες.

Πώς ανθίζει η μπανάνα

Θα χρειαστούν 8-10 μήνες για να αρχίσει να ανθίζει μια μπανάνα. Αυτή τη στιγμή, οι μίσχοι κάνουν το δρόμο τους από τον κόνδυλο, ο οποίος περνά σε όλο το μήκος του κορμού. Τη στιγμή της ανθοφορίας, κάτι πετάγεται που μοιάζει έντονα με ένα μεγάλο μπουμπούκι με μοβ ή πράσινο χρώμα.

Πώς ανθίζει η μπανάνα

Στο κάτω μέρος αυτού του «μπουμπούκι» τα λουλούδια σχηματίζονται, τακτοποιούνται σε διάφορα επίπεδα και χωρίζονται σε αρσενικά, θηλυκά και αμφιφυλόφιλα λουλούδια. Όλα έχουν την ίδια ανθοφορία: τρία πέταλα και σέπαλα.

Πώς να μεγαλώσετε μια μπανάνα από μια μπανάνα;

Ορισμένοι καλλιεργητές ισχυρίζονται ότι οι ποικιλίες μπανανών φρούτων είναι αποστειρωμένες και πολλαπλασιάζονται φυτικά, οπότε είναι άχρηστο να ψάχνουμε για σπόρους μπανανών σε αγορασμένα φρούτα. Άλλοι δείχνουν καλά αποτελέσματα παραγωγής σπόρων. Για να πάρετε ένα φυτό εσωτερικού χώρου από φρούτα που αγοράσατε, χρειάζεστε:

1. Διαλέξτε μια υγιή κίτρινη μπανάνα και τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα.
2. Αφού η φλούδα σκουραίνει εντελώς, ξεφλουδίστε τον καρπό και κόψτε το κατά μήκος.
3. Οι σπόροι θα εμφανιστούν κατά μήκος του μούρου σε μικρούς, σκοτεινούς, πυκνούς σχηματισμούς.Εάν δεν είναι εκεί, τότε θα πρέπει να αγοράσετε νέο υλικό φύτευσης.
4. Ένα δέντρο μπανανών μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο από στρογγυλούς σπόρους.
5. Το υλικό φύτευσης διαχωρίζεται από τον πολτό και πλένεται.
6. Οι προκύπτοντες σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για 48-76 ώρες.
7. Στη συνέχεια ξηραίνονται και τοποθετούνται σε ειδικό υπόστρωμα για βλάστηση.

Πώς να φυτέψετε μια μπανάνα;

Πριν από τη φύτευση ενός εσωτερικού δέντρου μπανάνας, πρέπει να γνωρίζετε μια απόχρωση. Το θέμα είναι ότι το κέλυφος του σπόρου είναι πολύ πυκνό, επομένως, για καλύτερη βλάστηση, πρέπει να υποστεί ελαφρά ζημιά με γυαλόχαρτο ή με αιχμηρή βελόνα ραψίματος. Δεν πρέπει να είστε πολύ ζήλο, ώστε να μην χαλάσετε τον ίδιο τον πυρήνα. Το έτοιμο φυτικό υλικό τοποθετείται σε:

• αδρανές υπόστρωμα βρύου σφάγνου ή ινών καρύδας.
• μείγμα χονδροειδούς άμμου και τύρφης σε αναλογία 3: 1.

Τα κύρια στάδια της εργασίας:

1. Το παρασκευασμένο μείγμα απολυμαίνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού ατμού και καλίου.
2. Η συνήθης αποστράγγιση είναι επενδυμένη στο κάτω μέρος του δοχείου και τοποθετείται ένα στρώμα υποστρώματος ύψους 5-6 cm.
3. Κάθε σπόρος συμπιέζεται στο έδαφος και ποτίζεται άφθονα.
4. Το φυτό της μπανάνας θα αναπτυχθεί μόνο σε τροπικές συνθήκες. Για να γίνει αυτό, είναι επιτακτική ανάγκη να καλύψετε τις φυτεύσεις με πλαστικό περιτύλιγμα για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
5. Οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να αναμένονται το νωρίτερο σε 2-3 μήνες. μετά την προσγείωση.
6. Εάν σχηματιστεί μούχλα στο φιλμ λόγω υψηλής υγρασίας, η επιφάνεια πρέπει να υποστεί επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο.

Νάνος είδη για καλλιέργεια στο σπίτι

Για καλλιέργεια στο σπίτι, θα πρέπει να επιλέξετε διακοσμητικά μίνι δέντρα. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ακόμη και οι νάνοι ποικιλίες φτάνουν σε ύψος 1,5-2,5 μ. Σε αντίθεση με τους "συγγενείς" άγριων και φυτειών, αυτό φυσικά δεν είναι πολύ. Αλλά σε ένα μικρό διαμέρισμα, τέτοια φυτά δύσκολα μπορούν να θεωρηθούν «νάνοι».

Οι μπανάνες νάνων είναι καλές για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, χειμερινό κήπο, ενώ οι χαμηλότερες σούπερ νάνοι είναι κατάλληλες για σπίτι ή διαμέρισμα.

Στο σπίτι φυτεύονται μπανάνες, οι οποίες δίνουν σοδειά, ενώ το ύψος του ψεύτικου κορμού φτάνει τα 2-2,5 μέτρα. Αυτές περιλαμβάνουν διάφορες ποικιλίες.

• "Νάνος Καβέντις". Ένα συμπαγές φυτό που μεγαλώνει έως 1,5-2 μ. Όταν δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες, θα ευχαριστήσει με μια συγκομιδή μπανανών επιδόρπιο, το μήκος του καθενός είναι 12-25 εκ. Τα φρούτα έχουν μια γνωστή εμφάνιση σε όλους - ένα φωτεινό κίτρινο δέρμα με σκούρα σημεία. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία ποικιλιών - "Cavendish super dwarf".

• "Νάνος του Κιέβου". Μια άλλη ψυχρή ανθεκτική ποικιλία που παράγει βρώσιμα φρούτα. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 1,7 m, και αν αυτό φαίνεται υπερβολικό για εσάς, προσέξτε τη σχετική ποικιλία "Superdwarf". Το ύψος του τελευταίου δεν υπερβαίνει το 1 m.

Οι διακοσμητικές ποικιλίες δεν παράγουν βρώσιμα φρούτα, αλλά αναπτύσσονται ελαφρώς λιγότερο από τις περιγραφόμενες ποικιλίες - κατά μέσο όρο, το ύψος τους είναι 1-1,5 m. Αυτές περιλαμβάνουν διάφορες ποικιλίες.

• "Βελουδένιος". Το φυτό σχηματίζει ψεύτικο κορμό ύψους 1,5 μ. Και διαμέτρου 7 εκ. Τα φύλλα είναι πλούσια σε πράσινο χρώμα και έχουν κόκκινη ακμή, επιμήκη. Μια βελούδινη μπανάνα ανθίζει κυριολεκτικά όλο το χρόνο, αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Οι ταξιανθίες αντικαθίστανται από μικρά φρούτα, τα οποία αποκτούν ένα ροζ δέρμα καθώς ωριμάζουν. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, η φλούδα ανοίγει, αποκαλύπτοντας έναν κρεμώδη πολτό με σπόρους. Αυτή η ποικιλία μπορεί να επιβιώσει βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας.

• "Φωτεινό κόκκινο". Μια μικρή ποικιλία μπανάνας σε ύψος, συνήθως δεν ξεπερνά το 1 m, έχει έντονα πράσινα φύλλα και πλούσιες κόκκινες ταξιανθίες, γεγονός που την καθιστά αισθητή και κομψή. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί έως και 2-3 μήνες.

• "Λεβάντα". Μικρό (έως 1,5 m φυτό) με φωτεινά πράσινα φύλλα. Αυτή η ποικιλία γίνεται ιδιαίτερα ελκυστική κατά την καρποφορία - όμορφα λεβάντα ή μοβ φρούτα σχηματίζονται στη θέση των ταξιανθιών. Είναι αλήθεια ότι είναι εντελώς άγευστα.

Μεταξύ των ποικιλιών που είναι δημοφιλείς για οικιακή καλλιέργεια, μπορεί κανείς να ονομάσει και την "Dwarf Bloody Banana", η οποία έλαβε παρόμοιο όνομα λόγω του χρώματος των φύλλων - το πάνω μέρος είναι παραδοσιακά πράσινο, το κάτω είναι κόκκινο.

Μεταξύ των μικροσκοπικών ποικιλιών, μπορεί κανείς να διακρίνει εκείνα τα φυτά που έχουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση φύλλων και αυτά που είναι ιδιαίτερα ελκυστικά κατά την ανθοφορία και την καρποφορία. Το τελευταίο περιλαμβάνει την ποικιλία "Pink Velvet". Το φυτό είναι αξιοσημείωτο για το μικρό του ύψος (1,2-1,5 μ.) Και τις όμορφες ροζ ταξιανθίες και φρούτα. Τα τελευταία είναι αρκετά αρωματικά, αλλά περιέχουν πολλούς σπόρους και γεύση δυσάρεστη.

Η ποικιλία "Scarlet Banana" επιδεικνύει επίσης ιδιαίτερη ομορφιά κατά την ανθοφορία. Ο συνδυασμός των φωτεινών πράσινων στενών φύλλων και των αρωματικών ερυθρών ταξιανθιών θα αφήσει λίγα άτομα αδιάφορα.

Το εργοστάσιο Manna παράγει επίσης όμορφες ερυθρές ταξιανθίες, ενώ το ύψος του «δέντρου» δεν υπερβαίνει τα 1,2 m.

Μπορείτε να επιλέξετε όχι ποικιλίες νάνων, αλλά συνηθισμένες, αλλά πολύ αργές. Για παράδειγμα, "Μπανάνα κίτρινο". Ευχαριστεί με ελκυστικές κίτρινες ταξιανθίες που δεν πέφτουν για αρκετούς μήνες. Αλλά είναι απίθανο να είναι δυνατή η συγκομιδή, είναι πολύ δύσκολο να δημιουργήσετε ξανά κατάλληλες συνθήκες σε μια ιδιωτική κατοικία και διαμέρισμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους για καλλιέργεια στο σπίτι. Σε αντίθεση με τη φυτική μέθοδο, το φυτό που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο ανθεκτικό και ισχυρό, αλλά η ανάπτυξή του θα διαρκέσει περισσότερο και δεν θα είναι δυνατή η καλλιέργεια βρώσιμων φρούτων.

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε βρώσιμα φρούτα, σκεφτείτε το φυτικό πολλαπλασιασμό του φυτού. Για να γίνει αυτό, αφού πεθάνει ο κορμός μιας μπανάνας, το "μπουμπούκι" πρέπει να αφαιρεθεί από το έδαφος, από το οποίο θα αναπτυχθεί ένας νέος βλαστός και θα χωριστεί σε 2 μέρη. Το ένα μέρος στέλνεται στον παλιό τόπο ανάπτυξης, το δεύτερο ριζώνεται σε ένα νέο δοχείο.

Μπορείτε να δείτε πώς να καλλιεργήσετε μια μπανάνα στο σπίτι στο επόμενο βίντεο.

Πώς να μεγαλώσω μια μπανάνα στο σπίτι;

Η ίδια η τεχνολογία του πώς να καλλιεργήσετε μια μπανάνα μετά τη βλάστηση των σπόρων περιλαμβάνει πολλά απλά βήματα:

1. Διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας αέρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να βρίσκεται σε + 28 ... + 30 ° С και τη νύχτα δεν πρέπει να πέφτει κάτω από + 22 ° С.
2. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 60 ημέρες.
3. Οι βλαστοί μεταμοσχεύονται σε ένα μείγμα γης με άμμο, χούμο και τέφρα.
4. Μια στοιβάδα αποστράγγισης, άμμος ποταμού και έτοιμο μείγμα εδάφους είναι επενδεδυμένα στο κάτω μέρος του παρασκευασμένου δοχείου.
5. Ο βλαστός θάβεται στο έδαφος περίπου 2 cm, πασπαλίζεται με γη και ποτίζεται άφθονα.
6. Το μπανανόφυτο φυτό έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό. Η παροχή οξυγόνου είναι σημαντική για τις ρίζες της, επομένως, πρέπει να τοποθετηθούν μικρές πέτρες ή δίχτυ ανάμεσα στο δοχείο και το ταψί για καλύτερο εξαερισμό.

Πόσο καιρό μεγαλώνει μια μπανάνα;

Μετά από κάθε κύκλο καρποφορίας, το φυτό της μπανάνας ρίχνει φύλλα και μίσχους λουλουδιών με μια δέσμη φρούτων που συλλέγονται σε μια βούρτσα. Δηλαδή, κάθε χρόνο στη φύση, αυτό το γρασίδι ανανεώνει το έδαφος. Το ρίζωμα, υπό ευνοϊκές συνθήκες, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής τουλάχιστον 4-5 δεκαετιών. Οι εσωτερικές ποικιλίες μεγαλώνουν πιο μετριοπαθώς. Η μέση ηλικία μιας διακοσμητικής μπανάνας σε μια κατσαρόλα δεν υπερβαίνει τα 20 χρόνια.

Δέντρο μπανανών - φροντίδα στο σπίτι

Μερικές φορές ακόμη και έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών δεν έχουν τις απαραίτητες γνώσεις για το πώς να καλλιεργούν μια μπανάνα στο σπίτι. Το τροπικό φυτό είναι εξαιρετικά ιδιότροπο στις συνθήκες κράτησης. Ωστόσο, εάν ακολουθήσετε όλες τις προτάσεις, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο εξωτικό με εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες στο σπίτι. Οι βασικές απαιτήσεις ενός δέντρου μπανανών για τη διατήρηση των συνθηκών είναι:

1. Φωτισμός. Η κουλτούρα είναι πολύ ελαφριά. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα δοχεία στα νότια παράθυρα και επιπλέον να τα φωτίσετε με λαμπτήρες φθορισμού το χειμώνα και το φθινόπωρο.
2. Θερμοκρασία του αέρα. Θα πρέπει να προσομοιώνει το κλίμα των τροπικών κύκλων όλο το χρόνο, κυμαινόμενο σε + 28 ° C. Ορισμένες ποικιλίες είναι σε θέση να αντέξουν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως + 16 ° С.
3. Υγρασία.Το φυτό πρέπει να ψεκάζεται ή να σκουπίζεται με ένα υγρό πανί κάθε μέρα. Ένας υγρός δίσκος με βότσαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας. Το γρασίδι μπανάνας λατρεύει ένα τακτικό ζεστό ντους.
4. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο. Είναι πάντα καλύτερο να διατηρείτε το έδαφος ελαφρώς υγρό. Το φθινόπωρο, το σύστημα άρδευσης προσαρμόζεται ανάλογα με τη θερμοκρασία.
5. Η μπανάνα τροφοδοτείται τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με επιθέματα ορυκτών για τροπικές καλλιέργειες τουλάχιστον δύο φορές το μήνα.
6. Δεν απαιτείται κλάδεμα για το φυτό εσωτερικού χώρου.
7. Καθώς το ριζικό σύστημα μεγαλώνει, η καλλιέργεια μεταμοσχεύεται αναγκαστικά σε ένα πιο ευρύχωρο δοχείο.

Ασθένεια των μπανανών

Οι κύριες φυτικές ασθένειες σχετίζονται με ακατάλληλη φροντίδα:

1. Όταν υπάρχει νερό, μπορεί να εμφανιστεί γκρίζα σήψη στις ρίζες. Οι πληγείσες περιοχές θα πρέπει να αφαιρεθούν και να φυτευτεί το σπίτι της μπανάνας σε νέο έδαφος.
2. Η επιβράδυνση των ρυθμών ανάπτυξης μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη υγρασίας και ηλιακού φωτός.
3. Οι άκρες των φύλλων στεγνώνουν σε χαμηλή υγρασία αέρα, ειδικά κοντά σε θερμαντήρες.
4. Από τα παράσιτα, η μπανάνα μπορεί να προσβληθεί από ακάρεα αράχνης, έντομα κλίμακας, θρίπες και αφίδες. Για την καταπολέμησή τους, αξίζει τον ψεκασμό του φυτού και των γειτόνων του με ειδικά εντομοκτόνα, για παράδειγμα, "Aktellik" ή "Fitoverm". Τακτικά ζεστά ντους μπορούν να θεωρηθούν πρόληψη μόλυνσης.

Μεταφύτευση μπανάνας

Ένα σημαντικό βήμα στη διαδικασία καλλιέργειας μιας μπανάνας είναι η έγκαιρη μεταμόσχευση. Σε ένα σφιχτό δοχείο, ο πολιτισμός σταματά να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εκτελούν τη διαδικασία ετησίως στις αρχές της άνοιξης:

1. Το φυτό μπανανών διαθέτει ένα ισχυρό και ταχέως αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα που γεμίζει ολόκληρο το χώρο της γλάστρας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ο νέος φυτευτής πρέπει να έχει πλάτος 1-2 εκατοστά και βαθύτερος από τον προηγούμενο.
2. Η αποχέτευση από θρυμματισμένη πέτρα ή διογκωμένο πηλό πρέπει να χύνεται στο κάτω μέρος.
3. Ένα φυτό τοποθετείται σε ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μεταφοράς και πασπαλίζεται με τα υπολείμματα του μείγματος εδάφους.
4. Είναι καλύτερα να θάβετε το κολάρο της ρίζας λίγο στο έδαφος.
5. Μετά τη μεταφύτευση, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται άφθονα.

Δέντρο μπανανών - αναπαραγωγή από παιδιά

Εκτός από τη μέθοδο καλλιέργειας των σπόρων, η μπανάνα στο σπίτι μπορεί επίσης να διαχωριστεί φυτικά. Οι πλευρικές διεργασίες, που ονομάζονται επίσης μωρά, διαχωρίζονται από το ενήλικο φυτό κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης μεταμόσχευσης:

1. Μόνο αιχμηρά αποστειρωμένα όργανα χρησιμοποιούνται για τη διαδικασία.
2. Ο νεαρός βλαστός, μαζί με ένα μέρος του ριζώματος, αποκόπτεται από το μητρικό φυτό.
3. Το τεμάχιο υποβάλλεται αναγκαστικά σε επεξεργασία με ενεργό άνθρακα.
4. Το νέο φυτό φυτεύεται σε μια μικρή γλάστρα με στρώμα αποστράγγισης και ένα μείγμα τύρφης και άμμου σε ίσες αναλογίες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Η πρώτη ευρωπαϊκή αναφορά της αμερικανικής παπάγιας βρίσκεται στα ισπανικά έγγραφα. Κατά την ανάπτυξη των αμερικανικών εδαφών στις αρχές του 16ου αιώνα, οι ταξιδιώτες έτρωγαν φρούτα pau-pau, τα οποία τους άρεσαν πάρα πολύ.

Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Τζορτζ Ουάσινγκτον εκτίμησε ιδιαίτερα την κρεμώδη γεύση του πέλματος. Σερβίρεται παγωμένα μούρα για επιδόρπιο. Στην Αμερική, ένα φεστιβάλ αφιερωμένο σε αυτό το φυτό γιορτάζεται για πολλά χρόνια. Το Ohio Pawpaw Festival λέει για την ιστορία αυτού του δέντρου, την εξαιρετική του γεύση, τις αυξανόμενες προοπτικές. Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε εξωτερικούς χώρους, στις όχθες μιας γραφικής λίμνης. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τις καλύτερες ποικιλίες μούρων, να αγοράσουν φρούτα και φυτά.

Η καλλιέργεια μιας μπανάνας στον ιστότοπό σας είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα για ερασιτέχνες κηπουρούς. Η διαδικασία θα φέρει μεγάλη ευχαρίστηση και οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τον ευαίσθητο πολτό μιας εξωτικής απόλαυσης.