Cardamom - φροντίδα στο σπίτι για φυτό εσωτερικού χώρου

Με την αναφορά του κάρδαμου, εμφανίζεται η εικόνα ενός απόμακρου μπαχαρικού στο εξωτερικό. Ο θάμνος αυτού του φυτού φαίνεται πολύ ελκυστικός, ανθίζει όμορφα.
Το άρθρο περιγράφει τις μεθόδους της οικιακής καλλιέργειας σε τεχνητές συνθήκες. Το πλήρες όνομα του είδους είναι eletaria cardamomum. Είναι ένα αειθαλή φυτό που έχει την ιδιαιτερότητα δύο στελεχών: ένα ψεύτικο και ένα πραγματικό.

Το πρώτο κατευθύνεται κάθετα προς τα πάνω, με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα πάνω του. Το πραγματικό στέλεχος απλώνεται κατά μήκος του εδάφους, τα φύλλα του είναι απούσα. Τα λουλούδια εμφανίζονται σε αυτό το σουτ. Συλλέγονται σε μια βούρτσα, στην οποία υπάρχει μια ταξιανθία με λευκά-μοβ πέταλα, οι υπόλοιπες ταξιανθίες είναι ανοιχτό πράσινο. Μετά την ανθοφορία, τετράγωνες κάψουλες με μαύρους σπόρους παραμένουν στο στέλεχος. Αυτό είναι το κάρδαμο μπαχαρικών.

Αναφορά! Το Cardamom είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο, μαζί με το σαφράν και τη βανίλια. Ο κύριος παραγωγός είναι η Ινδία, ωστόσο, ολόκληρη η σοδειά καταναλώνεται στο εσωτερικό και δεν εξάγεται.

Περιγραφή του κάρδαμου

Elettaria cardamomum Είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό με σαρκώδη παχιά ρίζα και δύο τύπους στελεχών. Ένας από τους βλαστούς είναι ψευδής, στραμμένος προς τα πάνω, φέρει εναλλάξ σκούρα πράσινα φύλλα με λογχοειδή, μήκους 60 cm και πλάτους 8 cm. Το πραγματικό δεύτερο στέλεχος είναι σέρνεται και δεν αφήνει. Στο παρόν, υπάρχουν λουλούδια που ταιριάζουν σε μια βούρτσα. Τα λουλούδια είναι μικρά σε μέγεθος, ένα πέταλο είναι λευκό με μοβ μοτίβο στη μέση και τα υπόλοιπα λουλούδια είναι ανοιχτό πράσινο. Μετά την ανθοφορία τους, εμφανίζονται φρούτα - κουτιά με τρεις φωλιές σχήματος μήκους 2 εκ. Οι σπόροι είναι αρωματικοί, μαύροι, με ραβδώσεις.

Πού να τοποθετήσετε κάρδαμο

Το Cardamom είναι ένα άγρια ​​αναπτυσσόμενο φυτό που δεν υπερβαίνει το ύψος ενός μέτρου στο σπίτι, με πολύ επιμήκη σκούρα πράσινα φύλλα. Δεδομένου ότι μεγαλώνει σχεδόν εξίσου σε ύψος και πλάτος, είναι απαραίτητο να εκχωρηθεί κατάλληλη επιφάνεια και όγκος για αυτό στο δωμάτιο.

Επιλέγοντας φωτισμό για κάρδαμο

Για τη φυσική πορεία των ζωτικών διεργασιών, το κάρδαμο χρειάζεται μεγάλη ποσότητα φωτεινού, αλλά έμμεσου, και διάχυτου ηλιακού φωτός, και το χειμώνα το ίδιο με το καλοκαίρι. Τοποθετήστε το σε ένα σπίτι κάτω από διάχυτο φως ή σε μερική σκιά.

Ποια θερμοκρασία και υγρασία χρειάζεται το κάρδαμο;

Όντας ένα θερμόφιλο φυτό, το κάρδαμο αισθάνεται καλά στο επιθυμητό στοιχείο σε θερινή θερμοκρασία 20-25 ° C και το χειμώνα, κατά τη διάρκεια μιας αδρανοποιημένης περιόδου, στους 12-15 ° C. Το Cardamom ανταποκρίνεται ανταποκριτικά στον ψεκασμό, λατρεύει να κάνει ντους ή όταν τα φύλλα του αντιμετωπίζονται με υγρό σφουγγάρι από τη σκόνη.

Πώς να επιλέξετε ένα υπόστρωμα για φύτευση κάρδαμου

Οι επαγγελματίες καλλιεργητές λουλουδιών συνιστούν τη χρήση ενός μείγματος χλοοτάπητα και χούμους εδάφους και άμμου για την καλλιέργεια κάρδαμου διατηρώντας παράλληλα την αναλογία, αντίστοιχα, 2: 2: 1. Ωστόσο, άλλες πηγές πιστεύουν ότι το μείγμα για αυτά τα φυτά δεν πρέπει να είναι πλούσιο σε χούμο, αλλά σε χούμο, επομένως προτείνουν την αγορά ήδη κατασκευασμένων λειτουργικών μειγμάτων και το pH πρέπει να διατηρείται εντός 5,5-6.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν αντενδείξεις για κάθε προϊόν. Από την αποδοχή βλάβη στο κάρδαμο μπορεί να εφαρμοστεί σε άτομα:

• με ατομική δυσανεξία
• εγκυος γυναικα. Φυσικά, είναι αδύνατο να αποκλειστούν εντελώς τα μπαχαρικά, αλλά λαμβάνονται σε περιορισμένες ποσότητες, δεν θα βλάψουν την υγεία του μωρού και της μαμάς.
• Θηλασμός;
• επιρρεπείς σε αλλεργίες
• με νόσο της χοληδόχου κύστης
• με υψηλή οξύτητα.
• με νόσο του γαστρικού βλεννογόνου.
• με γαστρίτιδα
• πεπτικό έλκος.

Σε όλα, απαιτείται ένα μέτρο, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να πάρει διάρροια. Στο μέλλον, αυτό απειλεί την αφυδάτωση του σώματος. Μπορείτε να προσθέσετε μια τέταρτη κουταλάκι του γλυκού σκόνη ενηλίκων μία φορά.

Το μπαχαρικό πρέπει να ενθουσιάσει το μαγειρεμένο πιάτο με το λεπτό άρωμά του και να μην το διακόψει. Είναι ανεπιθύμητο για μικρά παιδιά κάτω των 2 ετών να τρώνε πιάτα με μπαχαρικά. Όταν χρησιμοποιείτε λάδι κάρδαμου, η δοσολογία πρέπει επίσης να ακολουθείται καθώς θεωρείται τοξική.

Αναπαραγωγή κάρδαμου: πώς να φυτέψετε στο σπίτι

Το Cardamom (άλλο όνομα για eletaria) έχει την ικανότητα να πολλαπλασιάζεται με τρεις τρόπους: με σπόρους, διαχωρίζοντας τα ριζώματα και ριζώνοντας με κομμένα κορυφαία μοσχεύματα.

Διαίρεση ριζώματος

Το ρίζωμα του κάρδαμου για αναπαραγωγή χωρίζεται κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης, κόβοντάς το με ένα μαχαίρι με τέτοιο τρόπο ώστε τουλάχιστον δύο μπουμπούκια και δύο αναπτυσσόμενα τμήματα ρίζας να υπάρχουν σε κάθε διαχωρισμένο τμήμα της ρίζας. Οι προκύπτουσες τομές στις ρίζες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα (Carbo activatus) και να τοποθετούνται αμέσως στο υπόστρωμα που είχε προηγουμένως παρασκευαστεί.

Σπορά κάρδαμο

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε κάρδαμο από σπόρους; Κατά τη σπορά του κάρδαμου, είναι απαραίτητο να χαμηλώσετε τους σπόρους στο έδαφος σε βάθος διπλάσιο του πλάτους του σπόρου, μετά το οποίο θα πρέπει να πασπαλίζονται με γη, να ποτίζονται ελαφρά και να καλύπτονται με γυαλί ή φιλμ. Η τοποθεσία προσγείωσης πρέπει να διατηρείται στους 25-28 ° C και να φωτίζεται καλά. Δεδομένου ότι οι σπόροι κάρδαμου χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους, πρέπει να φυτευτούν μόνο οι πρόσφατα συγκομιδές σπόρων. Οι αναμενόμενοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 6-7 εβδομάδες. Μετά από αυτό, συνεχίζουμε να παρακολουθούμε την υγρασία και τη θερμοκρασία.

Η πρώτη σίτιση μπορεί να γίνει σε δύο μήνες, καθώς υπάρχουν ακόμα αρκετές χρήσιμες ουσίες στο έδαφος. Πιο κοντά στα τέλη του φθινοπώρου, χαμηλώστε τη θερμοκρασία του περιεχομένου και μειώστε το πότισμα, τα φύλλα θα γίνουν κίτρινα και η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί. Την άνοιξη, το κάρδαμο βγαίνει από την αδρανοποίηση, η οποία, όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο να αναπτυχθεί από σπόρους στο σπίτι.

Κοπή κάρδαμο

Κατά τον εμβολιασμό, τα κορυφαία μοσχεύματα κάρδαμου, μετά την κοπή και την επεξεργασία της κοπής με διάλυμα επιταχυντή ανάπτυξης ρίζας, τοποθετούνται σε νερό. Όταν σχηματίζονται οι ρίζες, μεταφέρονται σε ένα έτοιμο δοχείο με ένα υπόστρωμα, ξεκινά το πότισμα, ψεκάζεται - και στη συνέχεια ακολουθεί η συνήθης φροντίδα. Σύμφωνα με άλλες πηγές, τα κορυφαία μοσχεύματα ρίζας καρδάμου στους 20-25 ° C επίσης σε υγρή άμμο, και μετά το σχηματισμό των ριζών, μεταμοσχεύονται σε μόνιμο δοχείο και υφίστανται κανονική συντήρηση.

Χαρακτηριστικά φροντίδας κάρδαμο στο σπίτι

Όταν φροντίζετε ένα φυτό κάρδαμο, πρέπει να προσέχετε τα φύλλα του, αφαιρώντας συνεχώς αυτά από αυτά που αρχίζουν να εξασθενίζουν ή να γίνονται κίτρινα. Σε περίπτωση που το δοχείο στο οποίο είναι κλειστό, φροντίστε να μεταμοσχεύσετε κάρδαμο. Όταν καλλιεργείτε υπό τεχνητές συνθήκες, είναι απίθανο να το συλλέξετε. Ωστόσο, τα φύλλα κάρδαμου περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια και είναι απολύτως αποδεκτά για χρήση ως πηγή αρώματος.

Πώς να ποτίσετε ένα φυτό

Το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της ενεργού περιόδου του κύκλου ζωής του, το κάρδαμο απαιτεί τακτικό πότισμα, το αποτέλεσμα του οποίου θα πρέπει να είναι μια σταθερή και ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους. Κατ 'αρχήν, δεν επιτρέπεται κατακράτηση νερού στο ριζικό σύστημα του φυτού τζίντζερ. Το χειμώνα, κατά τη διάρκεια της παθητικής περιόδου της ζωής του φυτού, το πότισμα μειώνεται, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει.

Το ανεπαρκές πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε στέγνωμα και η απόκτηση καφέ φύλλων, στην περίπτωση αυτή, το πότισμα αυξάνεται σταδιακά, παρατηρώντας το φυτό. Εάν τα φύλλα του κάρδαμου αρχίσουν να γίνονται κίτρινα, τότε αυτό είναι συνέπεια του φωτεινού ηλιακού φωτός που πρέπει να σκιασθεί.

Κορυφαίο κάρδαμο επιδέσμου

Σε μια δυναμική περίοδο ζωής άνοιξη-καλοκαιριού, προκειμένου να αυξηθεί η γονιμότητα του εδάφους και να ενισχυθεί η μικροβιολογική δραστηριότητα σε αυτό, συνιστάται να το ταΐζετε κάθε δύο εβδομάδες με οργανο-ανόργανα λιπάσματα για φυτικές καλλιέργειες. Το χειμώνα, ο χρόνος μεταξύ των τροφών είναι έως και τρεις εβδομάδες.

Διαβάστε επίσης: Επιτυχής αξιωματούχος της περιοχής του Βλαντιμίρ

Με την περίσσεια λιπασμάτων, ειδικά εκείνων που περιέχουν άζωτο, η κατάσταση του καρδάμου επιδεινώνεται. Η χρήση των "Ferovit" και "Zircon" μία φορά κάθε δύο εβδομάδες στη σύνθεση του ψεκασμένου διαλύματος θα αυξήσει την αντοχή του κάρδαμου στην ξηρότητα κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης.

Όταν απαιτείται μεταμόσχευση κάρδαμου

Το Cardamom έχει ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό για να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα, αυτό είναι ιδιαίτερα εγγενές στη σαρκώδη ρίζα του, επομένως, η μεταμόσχευση με σκοπό τον διαχωρισμό των πρόσφατα αναγεννημένων ριζών πραγματοποιείται ετησίως.

Τι να αντικαταστήσετε στη συνταγή

Πώς να αντικαταστήσετε το κάρδαμο εάν δεν μπορείτε να το αγοράσετε λόγω της υψηλής τιμής; Αν και έχει τη δική του εντελώς μοναδική γεύση, υπάρχουν ακόμα άλλα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο.

Ανακατέψτε ίσα μέρη κανέλας και μοσχοκάρυδου και χρησιμοποιήστε στη θέση της ίδιας ποσότητας κάρδαμου όπως απαιτείται στη συνταγή σας.

Δοκιμάστε 1 μέρος κάθε κανέλας και τζίντζερ ή κανέλλα και γαρύφαλλο.

Έτσι μάθατε τι είναι το κάρδαμο, πώς να το χρησιμοποιήσετε και γιατί φημίζεται για τις μαγειρικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες εδώ και αιώνες.

Χαρακτηριστικά του κλαδέματος λουλουδιών

Οι βασικοί κανόνες για το κλάδεμα των φυτών περιλαμβάνουν:

• Για να τραβήξετε τον κορμό προς τα πάνω, οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται εντελώς.
• Η διακοπή του βλαστού αφήνοντας δύο ή τρεις μπουμπούκια σε αυτό θα προκαλέσει θάμνο στο κάρδαμο.
• Τα ασύμμετρα κλαδιά και εκείνα που ξεπερνούν τα όρια ενός δεδομένου σχήματος πρέπει να αποκοπούν.
• Οι βολές που κατευθύνονται μέσα στην κορώνα και παρεμβαίνουν μεταξύ τους κόβονται.
• Το τσίμπημα της κορυφής συνήθως οδηγεί σε ομοιόμορφη ανάπτυξη των βλαστών.
• Παρατηρήστε την κατεύθυνση της ανάπτυξης των μπουμπουκιών κατά το σχηματικό κλάδεμα.
• Όταν οι βλαστοί μεγαλώνουν στο επιθυμητό επίπεδο, πιέζονται (αφαιρώντας την κορυφή πάνω από το τελευταίο φύλλο).
• Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται ετησίως στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
• Το κορυφαίο ντύσιμο, συμπεριλαμβανομένου του ψεκασμού, μετά το κλάδεμα θα βοηθήσει το φυτό να αποβάλει νέους βλαστούς.

Ασθένειες και παράσιτα του κάρδαμου

Όταν διατηρείτε το κάρδαμο σε ένα δωμάτιο με μικρή ποσότητα υγρασίας, η ελεταρία μπορεί να προσβληθεί από ένα άκαρι αράχνης ή έντομο. Για την καταπολέμηση των ακάρεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνους παράγοντες "Vermittek", "Fitoverm", "Aktofit", κ.λπ., αρκετές φορές με διάστημα δύο εβδομάδων. Ο επαναλαμβανόμενος ψεκασμός με φάρμακα προκαλείται από το γεγονός ότι δεν θα επηρεάσουν τα αυγά του παρασίτου.

Κατά την καταπολέμηση της θήκης, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να απομονώσετε το φυτό, να αφαιρέσετε τα έντομα με ένα βαμβάκι, να το ξεπλύνετε με σαπουνόνερο ή έγχυση καπνού, να ξεπλύνετε το διάλυμα και να το αφήσετε να στεγνώσει και, στη συνέχεια, ψεκάστε το κάρδαμο με διάλυμα εντομοκτόνου, καλύψτε το με πολυαιθυλένιο για 30 λεπτά και ξεπλύνετε το φάρμακο μετά από δύο ημέρες. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε εβδομάδα έως ότου τα έντομα καταστραφούν εντελώς.

Εξωτικά φυτά εδώ και πολύ καιρό καλλιεργούνται στο σπίτι. Σε τελική ανάλυση, όχι μόνο δημιουργούν άνεση στο διαμέρισμα, αλλά έχουν και χρήσιμες ιδιότητες. Το κάρδαμο ονομάζεται ο βασιλιάς των μπαχαρικών · αυτό το μπαχαρικό είναι ένα από τα πιο ακριβά στον κόσμο. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ. Τα φύλλα και τα φρούτα του έχουν έντονο άρωμα καμφοράς με νότες μέντας και εσπεριδοειδών.

Ένας αειθαλής θάμνος μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε ένα περβάζι, αλλά θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Αλλά ο αρωματικός θάμνος θα ευχαριστήσει το μάτι, επιπλέον, μπορείτε να βασιστείτε στη συγκομιδή.

Ένα ζεστό-γλυκό μπαχαρικό προστίθεται σε ζεστά και γλυκά πιάτα, ή σε τσάι ή καφέ.

Προβολές

Στη βιβλιογραφία, μπορείτε να βρείτε έναν μεγάλο αριθμό περιγραφών των ειδών Cardamom, συχνά πολύ αντιφατικές, σημειώστε ότι το "πραγματικό Cardamom" ή το "Cardamom green" έχει μόνο δύο υποείδη: αυτό είναι το Elettaria cardamomum Maton var. minuscula Burchill γνωστό ως Malabar, καλλιεργείται στην περιοχή Malabar Coast, Ινδία και Elettaria cardamomum Maton var. μεγάλα Thwaites ή Κεϋλάνη, καλλιεργήθηκαν επιτυχώς στο νησί της Σρι Λάνκα.

Cardamom Ceylon Cardamom Malabar

Τα μεγέθη των φρούτων Malabar είναι πολύ μικρότερα από αυτά της Κεϋλάνης, αλλά υπερβαίνουν σημαντικά τα τελευταία από τις γαστρονομικές τους ιδιότητες, διακρίνονται από μια έντονη, πικάντικη γεύση, ένα λεπτό άρωμα με τόνο καμφοράς και απόχρωση λεμονιού. Αυτός είναι ο πιο δημοφιλής, ακριβός και απαιτημένος τύπος κάρδαμου.

Μαζί με τα είδη που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλα φυτά, τα φρούτα των οποίων είναι πολύ παρόμοια τόσο στη γεύση όσο και στο άρωμα. Το πιο κοινό από αυτά είναι η μαύρη Κάρδαμο, το γένος Amonum, (Amomum Cardamomum L) που ανήκει επίσης στην οικογένεια Ginger. Η αναπτυσσόμενη περιοχή αυτού του γένους είναι αρκετά μεγάλη - Ασία, Αυστραλία, Κίνα και Αφρική. Ένα από τα δημοφιλή υποείδη του Amonum, White Cardamom (Pinyin ή dou-kou) ή Siamese, είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα. Εξωτερικά, δεν διαφέρει πολύ από το πράσινο αντίστοιχο, αλλά έχει κατώτερη γεύση. Οι σπόροι του έχουν νότες τζίντζερ και καμφοράς, ισχυρή παρουσία μενθόλης και λουλουδάτο άρωμα και δεν είναι πολύ έντονη. Αυτός ο τύπος τζίντζερ είναι διαδεδομένος σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία.

Ποικιλίες καρδάμου για καλλιέργεια στο περβάζι

Είναι πιθανό να μεγαλώνει ένας θάμνος στο σπίτι, αλλά η εμφάνιση θα είναι ελαφρώς διαφορετική από έναν σύντροφο που μεγάλωσε σε φυσικές συνθήκες. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κάρδαμου είναι:

Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι μαύρο και πράσινο κάρδαμο. Η μαύρη ποικιλία έχει περισσότερα από 179 υποείδη και η πράσινη ποικιλία έχει 11 ποικιλίες. Παρά το γεγονός ότι οι αειθαλείς θάμνοι δεν αναπτύσσονται στη Ρωσία, μπορείτε να αγοράσετε σπόρους σε ανθοπωλείο.

Τα κύρια χαρακτηριστικά του φυτού

Το Cardamom είναι ένα αειθαλές πολυετές. Ανήκει στην οικογένεια Τζίντζερ, καθώς έχει ένα σαρκώδες ριζικό σύστημα. Στο φυσικό του περιβάλλον, το λουλούδι μεγαλώνει στη Σρι Λάνκα, την Ινδία, την Τανζανία και τη Μαδαγασκάρη. Παρά την τροπική του προέλευση και όπου το κάρδαμο μεγαλώνει στη φύση, έχει καλλιεργηθεί επιτυχώς σε ένα περβάζι.
Η ιδιαιτερότητα του φυτού είναι σαρκώδεις ρίζες και δύο τύποι μίσχων. Ένα από αυτά ονομάζεται ψευδές. Φτάνει γρήγορα στην κορυφή και το φύλλωμα μεγαλώνει πάνω της. Μια άλλη απόδραση θεωρείται πραγματική. Δεν υπάρχουν φύλλα σε φύλλα, αλλά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας εμφανίζονται μπουμπούκια, συγκεντρωμένα σε πυκνές βούρτσες.

Όταν τελειώσει η περίοδος ανθοφορίας, τα φρούτα εμφανίζονται με τη μορφή μικρών κουλουριών.

Καθένας από αυτούς περιέχει πολλούς σπόρους που χρησιμοποιούνται για πολλαπλασιασμό των φυτών και ως μπαχαρικό στο μαγείρεμα.

Όταν επιλέγετε ένα μόνιμο μέρος για ένα φυτό στο σπίτι, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την ποσότητα του διασκορπισμένου φωτός. Ταυτόχρονα, το λουλούδι δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως. Σε κρίσιμες καταστάσεις, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια τεχνητή σκιά πάνω στο φυτό.

Τι χρειάζεστε για να αναπτύξετε κάρδαμο

Η καλλιέργεια εξωτικών φυτών στο σπίτι είναι μια επίπονη δουλειά.Πράγματι, σε φυσικές συνθήκες, είναι συνηθισμένοι σε ένα ζεστό κλίμα και υψηλή υγρασία. Σε κάθε περίπτωση, προτού μπορέσετε να φυτέψετε κάρδαμο στο σπίτι, πρέπει να αγοράσετε τα απαραίτητα συστατικά.

• Σπόροι, ρίζες ή μοσχεύματα πολυετούς
• Ευρύχωρο δοχείο.
• Υπόστρωμα θρεπτικών ουσιών;
• Γεμιστικό αποχέτευσης;
• Λιπάσματα για λουλούδια εσωτερικού χώρου.

Μόλις προετοιμαστεί όλο το απόθεμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Λίγη υπομονή και αγάπη στη διαδικασία δεν θα είναι περιττή.

Επιλέγοντας το καλύτερο μέρος στο σπίτι

Μην τοποθετείτε δοχεία με κάρδαμο κοντά σε συσκευές θέρμανσης. Τα φύλλα στεγνώνουν από τον ζεστό αέρα και το χώμα στεγνώνει.

Επιλογή και προετοιμασία δοχείων

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κάρδαμο στο σπίτι σε ένα ευρύχωρο δοχείο. Οι ρίζες αυτού του μικρού δέντρου είναι τεράστιες και ισχυρές, οπότε το δοχείο πρέπει να είναι χαμηλό αλλά ευρύ. Αυτά μπορεί να είναι τόσο πήλινες γλάστρες όσο και κεραμικές γλάστρες.

• Δεδομένου ότι το φυτό αγαπά το πότισμα, τα ξύλινα δοχεία δεν πρέπει να επιλέγονται λόγω της χαμηλής τους αντοχής στην υγρασία.

Πριν από τη φύτευση, οι γλάστρες ή οι γλάστρες ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό. Τα υπολείμματα παλαιού εδάφους ή υπολειμμάτων ξεπλένονται. Εάν το δοχείο είναι καινούργιο, τότε δεν πρέπει να έχει συγκεκριμένη μυρωδιά. Στη συνέχεια γίνονται μεγάλες τρύπες στο κάτω μέρος για να στραγγίξει το νερό. Οι παλέτες τοποθετούνται κάτω από τις γλάστρες.

Επιλογή εδάφους

Υψηλής ποιότητας γόνιμο υπόστρωμα - 50% επιτυχία κατά την καλλιέργεια φυτού καρδάμου στο σπίτι. Ένα μικροσκοπικό δέντρο προτιμά το χαλαρό έδαφος με καλή υγρασία και διαπερατότητα αέρα. Το έτοιμο αστάρι μπορεί να αγοραστεί σε ένα ανθοπωλείο. Κατάλληλο για καθολικό υπόστρωμα, ή ειδικό για καλλωπιστικά φυτά.

Μην σφίγγετε υπερβολικά το χώμα στο δοχείο: πρέπει να είναι χαλαρό και να αφήνει το οξυγόνο να περάσει καλά.

Μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα μόνοι σας από ένα μείγμα χλοοτάπητα, χούμους και άμμο (2: 2: 1). Το πλούσιο σε χούμο έδαφος είναι επίσης καλό για το κάρδαμο. Ιδανικό pH: 5-6. Το κάτω στρώμα καλύπτεται με πληρωτικό αποστράγγισης.

Δημιουργία των απαραίτητων συνθηκών: φωτισμός, υγρασία αέρα, θερμοκρασία

Πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε

Τόσο οι σπόροι όσο και το αλεσμένο κάρδαμο πωλούνται στο τμήμα μπαχαρικών των σούπερ μάρκετ, ενώ ολόκληροι οι λοβοί διατίθενται σε ειδικά καταστήματα.

Όταν ψωνίζετε κάρδαμο, επιλέξτε το πράσινο καθώς έχει μια πολύπλοκη γεύση που ταιριάζει τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε ολόκληρους λοβούς, ή μάλλον κουτιά από κάρδαμο, από τα μπαχαρικά. Όσο πιο πράσινο είναι, τόσο καλύτερη είναι η γεύση.

Το Cardamom είναι ένα ακριβό καρύκευμα, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του κόστους προέρχεται από αποστολές μεγάλων αποστάσεων και ενδιάμεσες υπηρεσίες. Εάν δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά, αγοράστε το από το διεθνές ηλεκτρονικό κατάστημα IHerb.

Καλλιέργεια από σπόρους

Το κύριο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας κάρδαμου σε περβάζι από σπόρους είναι η φρεσκάδα του σπόρου. Οι αρωματικοί κόκκοι χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους, οπότε οι φρεσκοκομμένοι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία με τύρφη και άμμο σε θερμοκρασία + 25 ° C. Δεν απαιτείται να μουλιάσετε και να βλαστήσετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση.

Προετοιμασία σπόρου για φύτευση:

• Οι νωποί κόκκοι τοποθετούνται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η διαδικασία είναι προαιρετική, χρησιμοποιείται για απολύμανση.
• Η αποχέτευση απλώνεται στο κάτω μέρος του δοχείου, το έδαφος χύνεται στην κορυφή.
• 2 σπόροι φυτεύονται σε ένα δοχείο σε βάθος τουλάχιστον δύο εκατοστών.
• Πασπαλίστε με ένα λεπτό στρώμα γης, καλύψτε με μια μεμβράνη ή ένα γυάλινο βάζο.
• Σε συνθήκες θερμοκηπίου, οι κόκκοι υγραίνονται και εξαερίζονται περιοδικά.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 1-2 μήνες.

Μετά τους πρώτους βλαστούς, τα λάχανα δεν χρειάζονται επιπλέον καταφύγιο. Αρκεί να παρέχει υγρασία και ζεστασιά.

Συνταγή βαφής

Το βάμμα Cardamom είναι ένα αρωματικό ποτό. Είναι εύκολο να το προετοιμάσετε. Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• μισό λίτρο βότκας.
• λοβό μπαχαρικών
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• μισό λίτρο νερού.

Το καρύκευμα τοποθετείται σε αποστειρωμένο βάζο δύο λίτρων, χύνεται βότκα, καλύπτεται με καπάκι και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για δεκατέσσερις ημέρες. Στη συνέχεια, η ζάχαρη διαλύεται σε ζεστό βραστό νερό, ψύχεται και χύνεται σε δύο φιάλες. Μετά από αυτό, μέσα από ένα χωνί με γάζα, προσθέστε βότκα εγχυμένη με κάρδαμο, ανακινήστε καλά, σφραγίστε τα δοχεία και αφήστε σε δροσερό μέρος για δύο ημέρες.

Μεγαλώνοντας διαιρώντας ριζώματα

Η διάδοση του κάρδαμου διαιρώντας τις ρίζες είναι ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να περιμένετε έως ότου το εργοστάσιο γίνει ισχυρότερο. Αυτό συνήθως διαρκεί 6-12 μήνες από τους πρώτους βλαστούς. Το ρίζωμα κόβεται προσεκτικά με ένα μαχαίρι έτσι ώστε κάθε μέρος να έχει τουλάχιστον μερικά μπουμπούκια και ρίζες που μεγαλώνουν. Οι διαχωρισμένες ρίζες με τους βλαστούς φυτεύονται σε υγρό θρεπτικό έδαφος, μετά την οποία φροντίζονται.

Διαβάστε επίσης: Istra Riviera εξοχικό σπίτι Kaluga περιοχή

Θεραπεία απώλειας βάρους

Μια αποτελεσματική θεραπεία για το υπερβολικό βάρος είναι το τσάι κάρδαμο. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Για να προετοιμάσετε το προϊόν θα χρειαστείτε:

• ένα κουταλάκι του γλυκού καρδάμωμο
• ποτήρι νερό.

Οι καρποί του φυτού χύνονται με βραστό νερό, εγχύονται για είκοσι λεπτά και στη συνέχεια διηθούνται. Τα χρήματα είναι αρκετά για τρεις ή τέσσερις δόσεις. Καταναλώνεται πριν από τα γεύματα για δεκατέσσερις ημέρες. Κατά τη διάρκεια της πρόσληψης, συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα.

Καλλιέργεια με μοσχεύματα

Η κοπή μοσχευμάτων επιτρέπεται μόνο από ενήλικο φυτό. Ιδανικό μήκος βλαστών: 7-10 εκ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις κορυφές των καρδάμων και βάλτε σε ένα βάζο με νερό ή υγρή άμμο. Προκειμένου τα μοσχεύματα να ριζώσουν γρηγορότερα, οι περιοχές κοπής αντιμετωπίζονται με ένα διάλυμα επιταχυντή ανάπτυξης.

Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, ακολουθεί η τυπική διαδικασία γλάστρωσης.

Οι τομές στα ριζώματα υποβάλλονται σε επεξεργασία με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα έτσι ώστε να μην σαπίζουν.

Πώς λαμβάνεται το καρύκευμα

Όταν ο καρπός του κάρδαμου είναι πλήρως ώριμος, ανοίγει και οι σπόροι πέφτουν στο έδαφος ή παρασύρονται από τον άνεμο. Επομένως, οι λοβοί συλλέγονται ενώ βρίσκονται σε ελαφρώς ανώριμη κατάσταση και οι σπόροι μέσα τους αρχίζουν να σκοτεινιάζουν. Στη συνέχεια, οι λοβοί στεγνώνουν στον ήλιο.

Πωλείται ολόκληρα, σπασμένα ή θρυμματισμένα λοβό, μόνο σπόροι και σε μορφή αλεσμένου (σκόνης).

Φροντίδα φυτών: πότισμα, σίτιση και κλάδεμα

Δεδομένου ότι το κάρδαμο είναι εγγενές σε ζεστές χώρες, λατρεύει το πότισμα άφθονα. Ωστόσο, η περίσσεια υγρασίας στις ρίζες είναι πιο κρίσιμη για το φυτό από το στέγνωμα του χωμάτινου κώματος. Ποτίστε άφθονα το τροπικό δέντρο, αποφεύγοντας τα στάσιμα νερά. Το καλοκαίρι, το πότισμα απαιτείται καθημερινά. Το χειμώνα, θα είναι αρκετό να υγρανθεί το χώμα μία φορά κάθε μιάμιση έως δύο εβδομάδες.

Όσον αφορά τη διατροφή, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των δενδρυλλίων, το έδαφος γονιμοποιείται για πρώτη φορά μετά από 2 μήνες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λάχανα απορροφούν το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Στη συνέχεια, το ντύσιμο εφαρμόζεται μόνο για την τόνωση της ανάπτυξης την άνοιξη και το καλοκαίρι. Τα λιπάσματα με μια ανόργανη-οργανική σύνθεση είναι ιδανικά.

Το κάρδαμο συνήθως ανθίζει τον τρίτο χρόνο. Τα λουλούδια είναι επιμήκη από ανοιχτό ροζ έως μοβ χρώμα. Ο σχηματισμός μιας πλούσιας κορώνας ενός δέντρου δεν θα λειτουργήσει χωρίς κλάδεμα. Η διαδικασία πραγματοποιείται στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης την άνοιξη.

Πώς να κλαδέψετε σωστά ένα φυτό:

1. Απομακρύνονται τα πυκνά κλαδιά που παρεμβαίνουν στη φυσιολογική ανάπτυξη του άλλου.
2. Οι πλευρικοί κορμοί κόβονται έτσι ώστε ο κύριος ψευδής να μεγαλώνει ενεργά.
3. Ένας νέος θάμνος θα σχηματιστεί εάν τουλάχιστον δύο μπουμπούκια παραμείνουν στο κομμένο σουτ.

Τα φύλλα κάρδαμου είναι φυσικά αποσμητικά χώρου.

Για να μεγαλώνουν ομοιόμορφα οι βλαστοί και το στέμμα να είναι πλούσιο, τσιμπήστε τις πράσινες κορυφές.

Ιστορία

Η ιστορία της καλλιέργειας, της διανομής και της χρήσης κάρδαμου σε διάφορες βιομηχανίες χρονολογείται από την Ι-ΙΙ χιλιετία π.Χ.

Αυτό το φυτό ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην Ινδία και χρησιμοποιήθηκε από ντόπιους για ιατρικούς και διατροφικούς σκοπούς.Μετά την ανακάλυψη της Ινδίας και την έναρξη του διεθνούς εμπορίου, οι Άραβες έμποροι άρχισαν να προμηθεύουν ενεργά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του κάρδαμου, στην παγκόσμια αγορά.

Αυτό το μπαχαρικό εκτιμήθηκε τόσο από τους αγοραστές που ο τόπος καταγωγής του κάρδαμου ήταν κρυμμένος προσεκτικά.

Οι Άραβες χρησιμοποίησαν αυτό το φυτό για ιατρικούς σκοπούς, δημιουργώντας πρωτότυπα σύγχρονων φαρμάκων - ελιξίρια, μείγματα, σιρόπια.

Μέχρι τον 12ο αιώνα, η δημοτικότητα του κάρδαμου είχε εξαπλωθεί στις ευρωπαϊκές χώρες. Από εκείνη τη στιγμή, η χρήση αυτού του καρυκεύματος άρχισε να ανθίζει στα τρόφιμα, στα ιατρικά πεδία, καθώς και στην αρωματοποιία και την αρωματοθεραπεία.

Ασθένειες και παράσιτα

Το κάρδαμο είναι ευαίσθητο σε ιογενείς λοιμώξεις της χλωρίδας. Επιπλέον, η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές λοιμώξεις.

Τα κύρια παράσιτα είναι έντομα κλίμακας και ακάρεα αράχνης. Μπορείτε να καταστρέψετε την ασπίδα με την επεξεργασία των φύλλων με διάλυμα σαπουνιού. Στη συνέχεια, το συμπύκνωμα ξεπλένεται έτσι ώστε το διάλυμα να μην μπει στις ρίζες. Καταπολεμούν τα ακάρεα με τα εντομοκτόνα. Τα παρασκευάσματα "Fitoverm" και "Aktofit" χρησιμοποιούνται σε διάφορα στάδια, καθώς δεν δρουν στα αυγά των παρασίτων.

Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση παρασίτων στο σπίτι είναι η έλλειψη υγρασίας και ξηρού αέρα. Τα έντομα δεν απωθούνται από τα αιθέρια έλαια στα φύλλα. Μικρά παράσιτα εγκαθίστανται στους βλαστούς και στην εσωτερική πλευρά του φύλλου και απορροφούν το χυμό από το φυτό.

Τι περιλαμβάνεται

Το φυτό είναι πλούσιο σε:

• Φώσφορος.
• Μαγνήσιο.
• Ασβέστιο.
• Υδατοδιαλυτές βιταμίνες (B1-B3).
• Μαγγάνιο.
• Αιθέρια έλαια (8%).
• Τερενοειδή.
• Κάλιο.
• Φλαβονοειδή.
• Σίδερο.
• Υδατάνθρακες.
• Νάτριο.
• Πρωτεΐνες.

Δεν υπάρχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες στο μπαχαρικό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φρούτα καρδάμου μοιάζουν με λοβούς φασολιών σε σχήμα κάδου. Στο εσωτερικό υπάρχουν πράσινοι ή ανοιχτοί κίτρινοι κόκκοι στρογγυλού σχήματος. Οι σπόροι δεν έχουν διάμετρο περισσότερο από 4 χιλιοστά και έχουν ένα πικάντικο-γλυκό άρωμα. Η εμφάνιση της πρώτης συγκομιδής πέφτει σε 3-4 χρόνια καλλιέργειας ενός τροπικού κατοίκου.

Η ενεργός περίοδος ανθοφορίας είναι από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο, οπότε οι σπόροι συγκομίζονται από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Ακόμα και σε μια ταξιανθία, τα πικάντικα φρούτα ωριμάζουν άνισα. Αυτό καθιστά τη συγκομιδή πολύ πιο δύσκολη.

• Στο σπίτι, οι σπόροι καρδάμου συλλέγονται λίγο πριν από την ωρίμανσή τους, αλλιώς πέφτουν έξω από τις κάψουλες.
• Συνήθως οι κλειστοί λοβοί στεγνώνουν σε καλά αεριζόμενο χώρο ή σε φούρνο.
• Οι κόκκοι είναι αλεσμένοι, αλλά σε αυτήν την περίπτωση χάνουν γρήγορα το άρωμά τους και μερικά από τα αιθέρια έλαια.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αρωματικούς σπόρους από ολόκληρα κουλουράκια.
• Το μπαχαρικό αποθηκεύεται σε σφιχτά κλειστά δοχεία σε μέγιστη θερμοκρασία δωματίου +25 βαθμούς.

Το μπαχαρικό προστίθεται τόσο στο πρώτο όσο και στο δεύτερο μάθημα, καθώς και στα ποτά. Έτσι, το γάλα με αλεσμένο κάρδαμο καταπραΰνει το νευρικό σύστημα, δίνει δύναμη.

Η καλλιέργεια κάρδαμου στο σπίτι είναι εύκολη με μέτρια υγρασία, φως περιβάλλοντος και κανονικό κλάδεμα. Ο θάμνος εκτείνεται σε ύψος έως 90 εκατοστά και ευχαριστεί το μάτι με μια πλούσια κορώνα. Η όμορφη διακοσμητική εμφάνιση του φυτού ευχαριστεί το μάτι όλο το χρόνο και τα αιθέρια έλαια στα φύλλα γεμίζουν το δωμάτιο με ένα πικάντικο άρωμα.

Το εσωτερικό κάρδαμο ονομάζεται τίποτα λιγότερο από τον κύριο ανταγωνιστή των εσωτερικών μπαμπού. Αυτό το μη τυπικό φυτό διακρίνεται από την ιδιαίτερη ομορφιά του πρασίνου και τον εντελώς απαράμιλλο χαρακτήρα. Μοντέρνο, τολμηρό, φωτεινό, αξίζει πολύ περισσότερη δημοτικότητα και μια εντελώς διαφορετική κατάσταση. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί κάρδαμο και μόνο η δάφνη μπορεί να είναι πιο αρωματική. Το να ανήκει σε σπάνια εξωτικά είναι ακόμη πιο εκπληκτικό γιατί το φυτό είναι εντελώς φθηνό, μεγαλώνει γρήγορα και είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα.

Πραγματικό κάρδαμο ή Elettaria cardamomum. <>

Συχνές ερωτήσεις

Σύντροφοι, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν την τροπική κουλτούρα μόνο από τα ράφια των καταστημάτων με μπαχαρικά, οπότε υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και τη χρήση της.

Αντενδείξεις για τη χρήση κάρδαμου

Το κάρδαμο είναι ευεργετικό όταν καταναλώνεται με σύνεση. Πάρα πολύ μπαχαρικό οδηγεί σε πόνο στο στομάχι.

Δεν μπορείτε να φάτε το προϊόν όταν:

• αλλεργίες
• ατομική δυσανεξία
• γαστρίτιδα;
• γαστρικό έλκος;
• υπέρταση.

Το Cardamom αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και άτομα που πάσχουν από χρόνιες γαστρικές, εντερικές, ηπατικές παθήσεις.

Πώς χρησιμοποιείται το κάρδαμο στο μαγείρεμα;

Οι καρποί του φυτού προστίθενται σε ποτά, κύρια πιάτα. Συνδυάζονται με:

• πιπέρι;
• Ζήρα;
• ραβδιά κανέλας.

Κατά την προετοιμασία φαγητού, προσθέτω αμέσως το καρύκευμα, γιατί το άνοιγμα του αρώματος απαιτεί χρόνο. Αφαιρώ τους σπόρους μετά το μαγείρεμα.

Σημείωση του συγγραφέα

Ναταλία Παπανόβα

Συντάκτης ιστολογίου

Στα γλυκά, το ζυμωμένο γάλα έρχεται με φρέσκο ​​κάρδαμο. Για σαλάτες, τα χόρτα των φυτών είναι ιδανικά. Περιλαμβάνω σπόρους σε μαρινάδες για λαχανικά, ψάρια, χρήση σε τυριά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Το Cardamom είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στα γερμανικά μελόψωμο και τα σκανδιναβικά λουκάνικα. Στη Ρωσία μαγειρεύουν μαζί του Πασχαλινά κέικ.

Η προσθήκη κάρδαμου στο αλκοόλ εξαλείφει τη χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή και εμπλουτίζει τη γεύση.

Το βίντεο λέει για το πόσο χρήσιμα είναι τα ποτά με κάρδαμο:

Πραγματικό κάρδαμο και το θρυλικό άρωμά του

Το φυτό που όλοι οι λάτρεις των προσαρμοσμένων φυτών εσωτερικού χώρου και των φαρμακευτικών φυτών σε γλάστρες γνωρίζουν ως αληθινό κάρδαμο ανήκει στην πραγματικότητα στο γένος Elettaria. Εκπληκτικά ποώδη πολυετή φυτά από το τζίντζερ (Zingibiraceae) αντιπροσωπεύονται στη φύση από αρκετές δεκάδες φυτά. Αλλά το μόνο είδος θεωρείται διακοσμητικό - το ίδιο κάρδαμο πραγματικό, ή elettaria cardamomum (Elettaria cardamomum).

Ένα αειθαλές πολυετές φυτό και πικάντικο φυτό έγινε διάσημο για την ομορφιά των στελεχών και των φύλλων. Το ρίζωμα του elettaria cardamomum είναι σάρκα Το ύψος της εσωτερικής κάρδαμου περιορίζεται στα 40-60 cm, αλλά το φυτό δεν φαίνεται καθόλου μικροσκοπικό. Θάμνος, ισχυρός, που αναπτύσσεται με τη μορφή ενός χλοοτάπητα από πολλούς κάθετους βλαστούς, θυμίζει πραγματικά μπαμπού με τις σιλουέτες του.

Μοιάζουν με μίσχους, ψεύτικους βλαστούς, τεντώνονται και καλύπτονται με φύλλα, ενώ οι πραγματικοί βλαστοί παραμένουν σχεδόν αόρατοι: χωρίς φύλλα και σέρνεται, είναι κρυμμένοι από αδιάκριτα μάτια και είναι ορατά μόνο από κοντά. Αλλά είναι το πραγματικό δεύτερο στέλεχος του κάρδαμου, όχι των ψευδών βλαστών, που παράγει τα λουλούδια.

Τα φύλλα είναι εξαιρετικά αρμονικά με τους βλαστούς - μυτερά, μεγάλα, λογχοειδή στενά. Αρχικά τυλίγονται σε σωλήνα και ξεδιπλώνονται με ενδιαφέρον τρόπο, ανοίγοντας σε όλο τους το μήκος. Τα φύλλα καρδάμου κάθονται σε αρκετά μεγάλα χαριτωμένα μοσχεύματα εναλλάξ, σε μήκος που μπορούν να φτάσουν τα 60 cm με μέγιστο πλάτος 8 cm. Το πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα είναι πολύ ελκυστικό. Αλλά το κύριο πράγμα στα φύλλα δεν είναι καθόλου η ομορφιά τους.

Πρόκειται για ένα μοναδικό φυτό εσωτερικού χώρου, του οποίου τα φύλλα δεν είναι μόνο αρωματικά, αλλά και θεραπευτικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση για το τσάι και παρασκευάζονται σε ποτά ή εγχύσεις βοτάνων. Λεπτές και εκπληκτικά εξωτικές αποχρώσεις κανέλας και κάρδαμου μυρίζουν συναρπαστικά και αναζωογονητικά. Μπορείτε να εκτιμήσετε μόνο την ξινή πικάντικη γοητεία του κάρδαμου τρίβοντας τα φύλλα ανάμεσα στα δάχτυλά σας.

Ωστόσο, το κάρδαμο έγινε διάσημο για το άρωμα όχι των φύλλων, αλλά των φρούτων. Η άνθηση του φυτού είναι ένα εξαιρετικά ασυνήθιστο θέαμα. Τα λουλούδια του elettaria cardamomum εμφανίζονται σε έναν υφέρπουσα βλαστό και συλλέγονται σε μια βούρτσα. Θα ήταν δυσδιάκριτα, αν όχι για ένα εντυπωσιακό πέταλο λευκού χιονιού χρώματος με φωτεινές μοβ φλέβες, τόσο εντυπωσιακά σε αντίθεση με ανοιχτό πράσινο και μικρά πέταλα.

Μετά την ανθοφορία, στη θέση της ωοθήκης του κάρδαμου, αναπτύσσονται αυθεντικοί λοβοί τριών ένθετων φρούτων μήκους έως 2 cm, κρύβοντας τους πολύ πλούσιους αρωματικούς, μαύρους σπόρους με ραβδώσεις, που έχουν γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο. Η άνθηση του κάρδαμου δεν μπορεί να ονομαστεί θεαματική, αλλά λόγω της ασυνήθιστης διάταξης των λουλουδιών - κάτω από τα κύρια πάνω από το έδαφος μέρη στη βάση της χλοοτάπητας από ψεύτικους βλαστούς - και ασυνήθιστα φρούτα, είναι κάτι περισσότερο από πρωτότυπο.

Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκυθάκια με πορτοκάλι

Πραγματικό κάρδαμο ή Elettaria cardamomum. <>

Χρησιμοποιώντας

Το "Real Cardamom" της οικογένειας Ginger, όπως οι συγγενείς του του γένους Amonum, μαζί με υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες, έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, σε συνταγές εθνικής κουζίνας σε πολλές χώρες.

Το Cardamom ήταν γνωστό ως καρύκευμα και θεραπεία πολύ πριν από τη γέννηση του Χριστού. Μία από τις πρώτες αναφορές αυτού του καταπληκτικού φυτού βρέθηκε στο αρχαίο βιβλίο "Suturta" στην Ινδία, τον 9ο αιώνα π.Χ. Ακόμα και τότε, το Cardamom βρήκε εφαρμογή στην ιατρική και το μαγείρεμα. Σε ένα από τα επτά θαύματα του κόσμου - τους Κρεμαστούς Κήπους της Βαβυλώνας, που χτίστηκαν με εντολή του Βασιλιά Nebuchadnezzar για την αγαπημένη του σύζυγο Αμίτη τον 604-562 αιώνα π.Χ., αυτό το λουλούδι χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως διακοσμητικό φυτό, αλλά και ως πηγή αρώματος και αφροδισιακό ικανό να προκαλεί σεξουαλικές επιθυμίες και εγγύτητα με το αντίθετο φύλο. Αυτό το εκπληκτικό βότανο είναι σε θέση να μειώσει σημαντικά το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο στις γυναίκες και να αυξήσει την ισχύ των ανδρών. Σύμφωνα με τις αρχές της Αγιουρβέδα, το Cardamom είναι σε θέση να εξισορροπήσει τα τρία doshas σε ένα άτομο, τις φυσιολογικές, συναισθηματικές και διανοητικές ικανότητες, να ξυπνήσει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, τη διαύγεια του μυαλού, να διεγείρει την εργασία των εσωτερικών οργάνων, να καταστέλλει την επιθετικότητα, προκαλώντας αίσθημα ελαφρότητας, γαλήνης, ευεξίας.

Οι Doshas είναι τρεις αρχές ελέγχου του ανθρώπινου σώματος: Pitta (φωτιά), Vata (αέρας), Kapha (νερό) σύμφωνα με τη Βεδική επιστήμη.

Οικιακή φροντίδα για κάρδαμο

Το εσωτερικό κάρδαμο θεωρείται δικαίως ανεπιτήδευτο φυτό. Το δροσερό χειμώνα δεν είναι απαραίτητο γι 'αυτόν, αλλά μόνο επιθυμητό. Το Cardamom δεν θα ενοχλήσει ακόμη και τους άπειρους καλλιεργητές, και για όσους έχουν ένα ασταθές πρόγραμμα εργασίας ή τους αρέσει να ταξιδεύουν, θα γίνει θεός. Αντέχει εύκολα τις βραχείες ξηρασίες και το χαμένο πότισμα. Όσο καλύτερα φροντίζεται, τόσο πιο όμορφο γίνεται το κάρδαμο. Και αν διατηρήσετε μια ομοιόμορφη υγρασία στο έδαφος, το εκπληκτικό φύλλωμα του elettaria cardamomum θα ξεδιπλωθεί με απόλυτη λαμπρότητα.

Φωτισμός για την ελεταρία

Αυτός είναι ένας από τους πιο απαιτητικούς πολιτισμούς για φωτισμό, ικανός να προσαρμόζει και να διατηρεί τη διακόσμηση σε ριζικά διαφορετικές συνθήκες. Κατ 'αρχήν, το κάρδαμο μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε φως από φωτεινές ηλιόλουστες περιοχές έως βαθιά σκιά. Υπάρχει όμως ένα μεγάλο «αλλά» σε μια τέτοια πίστη: όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες στις οποίες το φυτό είναι συνηθισμένο «από την παιδική ηλικία».

Εάν η ελεταρία σας καλλιεργήθηκε ως κανονικό φυτό εσωτερικού χώρου και χρησιμοποιείται για το φως του περιβάλλοντος, τότε θα πρέπει να συνεχίσει να καλλιεργείται στις ίδιες συνθήκες, ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν το κάρδαμο καλλιεργήθηκε ως πολυετές που αγαπάει τη σκιά και σε νεαρή ηλικία προσαρμόστηκε σε λιγότερο φως, θα ευχαριστήσει ευχάριστα με ανοχή στη σκιά στο μέλλον. Επομένως, κατά την αγορά ενός φυτού, είναι επιτακτική ανάγκη να διευκρινιστεί σε τι είδους φωτισμό χρησιμοποιείται το κάρδαμο.

Οι περισσότερες από τις σύγχρονες ποικιλίες που βρίσκονται στα ανθοπωλεία είναι φωτοφίλες, συνηθισμένες στον διάχυτο φωτισμό και προστασία από το άμεσο ηλιακό φως.

Άνετη θερμοκρασία

Το ιδανικό καθεστώς για τη διατήρηση της κάρδαμο περιλαμβάνει μια ζεστή περίοδο ενεργού βλάστησης και μια δροσερή φάση ανάπαυσης. Από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου, το φυτό θα είναι ικανοποιημένο με τη συνήθη θερμοκρασία δωματίου, το κάρδαμο θα είναι άνετο σε οποιοδήποτε χώρο διαβίωσης. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας είναι από 20 έως 25 μοίρες. Αλλά ο χειμώνας του elettaria cardamomum επηρεάζει άμεσα την άνθηση και την καρποφορία.

Κρατώντας τις θερμοκρασίες δροσερές μπορεί να σας βοηθήσει να συγκομίσετε τους δικούς σας αρωματικούς σπόρους Εάν το φυτό παραμείνει ζεστό, η ελκυστικότητά του δεν θα υποφέρει, αλλά θα χάσει την ικανότητά του να ανθίζει άφθονα. Για το χειμώνα πραγματικό κάρδαμο, οι συνθήκες από 12 έως 15 βαθμούς Κελσίου είναι οι πιο κατάλληλες.

Υγρασία ποτίσματος και αέρα

Το Elettaria μπορεί να ανεχθεί καλά τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Αυτό το φυτό αντιδρά χειρότερα όχι στο στέγνωμα του γήινου κώματος, αλλά στην υπερχείλιση. Η στασιμότητα του νερού δεν πρέπει να επιτρέπεται σε καμία περίπτωση. Όσο πιο ομοιόμορφη είναι η υγρασία του εδάφους, τόσο πιο ελκυστικό θα είναι αυτό το φυτό. Το τακτικό πότισμα του κάρδαμου αφού στεγνώσει το άνω στρώμα του υποστρώματος κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι βοηθά στη σταθεροποίηση των συνθηκών ανάπτυξης.

Με την έναρξη μιας μείωσης των ωρών της ημέρας και ενός κρύου θραύσματος, το πότισμα μειώνεται, το υπόστρωμα αφήνεται να στεγνώσει μερικώς στο μεσαίο στρώμα. Αλλά είναι καλύτερο να μην επιτρέπεται υπερβολική ξηρότητα του εδάφους ακόμη και όταν το χειμώνα σε δροσερό μέρος.

Όπως σχεδόν όλα τα φυτά τροπικής προέλευσης, το κάρδαμο προτιμά την υψηλή υγρασία. Δεν μπορείτε να καλέσετε ζωτικά μέτρα για την αύξηση της υγρασίας, το φυτό δεν χρειάζεται να εμφανίζεται σε προθήκες λουλουδιών ή σε ειδικές συσκευές-υγραντήρες. Αλλά η ελεταρία ανταποκρίνεται στον ψεκασμό με ευγνωμοσύνη, οι διαδικασίες έχουν θετική επίδραση στην ελκυστικότητα του φυλλώματος. Εάν μπορείτε να ψεκάσετε σε καθημερινή βάση, το κάρδαμο θα ωφεληθεί μόνο.

Ως μέρος των διαδικασιών για τη φροντίδα της ελεταρίας, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το φύλλωμα από τη σκόνη. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα υγρό σφουγγάρι, σκουπίζοντας απαλά τα χόρτα και τους βλαστούς. Μπορείτε επίσης να καταφύγετε στο ντους, ειδικά εάν η θερμοκρασία του αέρα υπερβαίνει τους 25 βαθμούς Κελσίου.

Παρόν λουλούδι κάρδαμο

Κλαδέψτε την ελεταρία

Φύλλα και βλαστοί καρδάμου που έχουν υποστεί στέγνωμα, τραυματισμό ή απώλεια ελκυστικότητας από τα γηρατειά, είναι καλύτερα να αφαιρείτε τακτικά, να κόβετε στη βάση.

Κορυφαία σάλτσα για κάρδαμο

Το αληθινό κάρδαμο προτιμά την τακτική, τυπική σίτιση. Τα λιπάσματα για αυτό το φυτό εφαρμόζονται σε συχνότητα 1 φορά σε 2 εβδομάδες από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Για το elettaria, συνιστάται η χρήση καθολικών λιπασμάτων ή ειδικών μειγμάτων για λαχανικά σε γλάστρες, τα οποία θα αυξήσουν την καρποφορία του κάρδαμου.

Εφαρμογές μαγειρικής

Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών πεδίων: είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που χρησιμοποιείται τόσο για πιάτα με κρέας όσο και για γλυκά αρτοσκευάσματα. Δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση σε μπισκότα, κέικ, μελόψωμο μελιού, οποιαδήποτε προϊόντα ζύμης μαγιάς, φρέσκα και μαγειρεμένα πιάτα με φρούτα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τονωτικά τσάγια κάρδαμο, και ορισμένοι λάτρεις του μαύρου καφέ θεωρούν ότι η γεύση του σε συνδυασμό με το αλεσμένο μπαχαρικό είναι εξαιρετική. Ωστόσο, τέτοια πειράματα είναι επιτυχή μόνο για τους σεφ που είναι ήδη εξοικειωμένοι με αυτό το μπαχαρικό: έχει πικάντικη και πικάντικη γεύση και η λάθος αναλογία μπορεί να καταστρέψει εντελώς ένα γλυκό πιάτο.

Όσον αφορά το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, το κάρδαμο βελτιώνει τέλεια τη γεύση των σούπας και των σαλτσών, δίνει ένα λεπτό και γευστικό άρωμα στα πατέ, ταιριάζει καλά με αρνί, βόειο κρέας, χοιρινό, πουλερικά και θηράματα. Σε μικρές ποσότητες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καρυκεύσουν σπιτικά λουκάνικα και ζαμπόν.

η ικανότητα του μπαχαρικού να παράγει κολλαγόνο χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς φροντίδας του δέρματος

Μεταμόσχευση κάρδαμου, δοχείων και υποστρώματος

Το Elettaria σχετίζεται με μπαμπού όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στην πολύ γρήγορη, επιθετική ανάπτυξη. Με φυσιολογική φροντίδα, το εργοστάσιο ελέγχει πλήρως την ικανότητα σε ένα χρόνο, επομένως, ανεξάρτητα από την ηλικία, η εσωτερική κάρδαμο μεταμοσχεύεται ετησίως.

Για την ελεταρία, χρησιμοποιούνται πλατιά δοχεία, στα οποία το βάθος είναι μικρότερο από τη διάμετρο. Όσο ευρύτερο και χαμηλότερο είναι το μπολ, τόσο το καλύτερο. Συνιστάται να παρέχετε στο εργοστάσιο μεγάλες τρύπες για την αποστράγγιση του νερού.

Το υπόστρωμα για κάρδαμο επιλέγεται από έναν αριθμό απλών, καθολικών μιγμάτων γης με καλή διαπερατότητα νερού και αέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπόστρωμα που διατίθεται στο εμπόριο (καθολικό ή για διακοσμητικά φυλλοβόλα φυτά) ή να συνθέσετε ανεξάρτητα το έδαφος από χούμο και χώμα με άμμο (αναλογία 2 προς 2 και 1, αντίστοιχα).

Η ίδια η διαδικασία είναι στάνταρ. Το Elettaria δεν φοβάται να έρθει σε επαφή με τις ρίζες, αλλά εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να εκτελέσετε τη διαδικασία μεταμόσχευσης όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Ένα κάτω στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος. Το χώμα συμπιέζεται όσο το δυνατόν λιγότερο. Μετά τη μεταφύτευση, το φυτό σκιάζεται για αρκετές ημέρες, εάν είναι δυνατόν, η υγρασία του αέρα αυξάνεται.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του κάρδαμου

Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, ρουτίνη. Περιέχει ιχνοστοιχεία, μέταλλα, πρωτεΐνες, θειαμίνη. Αυξάνει τον τόνο του σώματος, αποτρέπει την ασθένεια. Πίνω ένα ποτό με κάρδαμο για να αποτρέψω:

• γρίπη;
• κρυολογήματα
• βήχας;
• Διαβήτης.

Για μένα, η καλλιέργεια δεντρολιβάνου και ελεταρίας στο διαμέρισμά μου δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να δημιουργήσω μια αισθητική γωνιά, αλλά και μια πηγή υγιεινών προϊόντων.

Χρησιμοποιώ λάδι κάρδαμο ως αντισηπτικό για πονόλαιμο και μυκητιασικές λοιμώξεις. Σε περίπτωση πνευμονικών παθήσεων, βοηθά στη βελτίωση της αποχρωματισμού.

Οι επεξεργασίες νερού με λάδι κάρδαμου σας βοηθούν να ηρεμήσετε. Προσθέτοντας στα τρόφιμα εξαλείφω την καούρα.

Ασθένειες και παράσιτα του κάρδαμου

Το Elettaria cardamomum θεωρείται ανθεκτικό φυτό εσωτερικού χώρου. Μπορεί να υποφέρει μόνο από συγκεκριμένες ιογενείς λοιμώξεις (όταν το φυτό αγοράζεται ήδη μολυσμένο, τα συστηματικά μυκητοκτόνα πρέπει να καταπολεμήσουν τα προβλήματα) και από παράσιτα. Από έντομα, που υπόκεινται σε ξηρό αέρα, απρόσεκτη φροντίδα και εγγύτητα με μολυσμένα φυτά, το κάρδαμο απειλείται από ακάρεα αράχνης και έντομα. Μπορείτε να πολεμήσετε με μηχανικό πλύσιμο, διόρθωση καταστάσεων και θεραπεία με εντομοκτόνα.

Πραγματικό κάρδαμο ή Elettaria cardamomum. <>

Αναπαραγωγή εσωτερικού κάρδαμου

Το Elettaria μπορεί να ληφθεί τόσο από σπόρους όσο και από φυτικές μεθόδους.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να πολλαπλασιαστεί το κάρδαμο διαιρώντας τα ενήλικα φυτά. Κατά τη διάρκεια της ετήσιας μεταμόσχευσης, μπορείτε να χωρίσετε τη χλόη σε κομμάτια με τουλάχιστον δύο ρίζες και μπουμπούκια. Τα κομμάτια υποβάλλονται σε επεξεργασία αναγκαστικά, αλλά εδώ είναι που εξαντλείται η πολυπλοκότητα. Τα φυτά απλώς φυτεύονται ως ανεξάρτητες καλλιέργειες χρησιμοποιώντας συμβατική τεχνολογία μεταμόσχευσης.

Μπορείτε να λάβετε νέα αντίγραφα κάρδαμο και μοσχεύματα. Οι κορυφές των βλαστών ριζώνουν εύκολα στο θερμοκήπιο σε θερμοκρασίες από 20 έως 25 μοίρες, ειδικά εάν οι τομές αντιμετωπίζονται με διεγερτικό ανάπτυξης ή ριζικό παράγοντα. Χρησιμοποιείται ένα τυπικό υπόστρωμα.

Η λήψη κάρδαμου από σπόρους είναι λίγο δύσκολη. Οι σπόροι σπέρνονται ακριβώς σε βάθος ίσο με το διπλό τους πλάτος, ποτίζονται μόνο μετά τη σπορά και ακόμη και δημιουργώντας ένα ελαφρώς υγρό περιβάλλον. Οι σπόροι φυτρώνουν σε θερμότητα, σε θερμοκρασία 25 έως 28 βαθμούς, με πολύ έντονο φωτισμό, κάτω από γυαλί ή μεμβράνη. Τα σπορόφυτα είναι εύθραυστα, αλλά γρήγορα γίνονται ανθεκτικά και αναπτύσσονται ενεργά. Το Cardamom βουτά μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου σε μεμονωμένες μικρές γλάστρες. Για νεαρά φυτά, οι μεταμοσχεύσεις πραγματοποιούνται όπως απαιτείται.

Cardamom: οδηγίες χρήσης

Το παρουσιαζόμενο φυσικό συστατικό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών, η οποία συνεπάγεται συμμόρφωση με τις καθιερωμένες οδηγίες χρήσης... Ένας μικρός κατάλογος συνταγών για την κατανάλωση κάρδαμου στη θεραπεία ασθενειών:

• Εάν ένα άτομο είναι άρρωστο, μπορεί απλά να μασήσει 2-3 σπόρους μπαχαρικών. Λόγω της επίδρασής του στην εργασία του στομάχου, συνιστάται συχνά να το παίρνετε μαζί σας όταν μετακινείστε κατά τη μεταφορά.
• Εάν παρατηρηθεί εντερική διαταραχή, το κάρδαμο στην ποσότητα τριών θρυμματισμένων σπόρων και μια μικρή ποσότητα τζίντζερ τριμμένο σε τρίφτη παρασκευάζεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια, η έγχυση πρέπει να βράσει για ένα λεπτό και να αφήσει να κρυώσει ελαφρώς. Ο προκύπτων ζωμός πίνεται με τη μορφή συνηθισμένου τσαγιού. Ομοίως, μπορείτε να πίνετε κανονικό τσάι με κάρδαμο και τζίντζερ. Η ίδια σύνθεση πρέπει να καταναλώνεται για δυσκοιλιότητα.
• Ως προφύλαξη για ιογενείς ασθένειες, το κάρδαμο χρησιμοποιείται μαζί με το μέλι, αναμεμιγμένο σε αναλογία 1: 1.
• Κάρδαμο αδυνατίσματος χρησιμοποιείται με πράσινο τσάι και χυμό λεμονιού. Για ένα φλιτζάνι παρασκευασμένο φυσικό πράσινο τσάι, υπάρχει ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο και μερικές σταγόνες φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Πίνετε ένα παρόμοιο μείγμα κάθε πρωί - αυτό συμβάλλει στην κανονική πέψη και επιταχύνει το μεταβολισμό.
• Εάν αποφασίσετε να καθαρίσετε τον εαυτό σας, συνιστάται να ρίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο με ένα ποτήρι βραστό νερό και να πιείτε την ελαφρώς κατεστραμμένη στραγγιστή σύνθεση σε λίγες ημέρες - η ημερήσια δόση του ποτού είναι το ένα τέταρτο ενός ποτηριού.
• Για τη διάρροια, χρησιμοποιείται επίσης μια έγχυση μπαχαρικών, σπόρων μάραθου και άνηθου. Για να γίνει αυτό, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ίσες ποσότητες, και ένα κουταλάκι του γλυκού της προκύπτουσας συλλογής χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Η έγχυση αφήνεται να κρυώσει και λαμβάνεται από μία κουταλιά της σούπας, αυξάνοντας την ποσότητα στο ένα τέταρτο του ποτηριού. Πάρτε την έγχυση 2-3 φορές την ημέρα.
• Γάλα με κάρδαμο καταναλώνεται τη νύχτα ως εξαιρετικό ηρεμιστικό. Υπάρχουν μόνο 2-3 αλεσμένοι κόκκοι ανά ποτήρι γάλα.
• Όπως έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω, καφές με κάρδαμο έχει εξαιρετική τονωτική και αναζωογονητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό το ποτό σας επιτρέπει όχι μόνο να ξυπνήσετε και να απαλλαγείτε από την υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και να εξαλείψετε την αδυναμία μετά από έντονη σωματική εργασία ή σπορ. Η παρασκευή του ποτού είναι ίδια με το τσάι και το γάλα. Περίπου 1-3 κόκκοι του περιγραφέντος μπαχαρικού συμπιέζονται σε ένα ποτήρι καφέ. Πιείτε σε μικρές γουλιά, απολαμβάνοντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση.

Πού αλλού να προσθέσετε κάρδαμο ο γιατρός θα σας πει λεπτομερώς εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυσικό συστατικό ως φάρμακο. Θα πραγματοποιήσει επίσης διαγνωστικά και θα απαγορεύσει τη χρήση κάρδαμου σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας του γαστρεντερικού σωλήνα.