Πώς να καλλιεργήσετε κεχριμπάρι βάλτου ή ό, τι πρέπει να ξέρετε για τα βατόμουρα

Κατηγορία: Φρούτα και μούρα

Cloudberry (lat.Rubus chamaemorus) - ένα είδος ποώδους πολυετών του γένους Rubus της οικογένειας Ροζ με βρώσιμα φρούτα. Η επιστημονική ονομασία του είδους προέρχεται από την αρχαία ελληνική «επίγεια» και τη λατινική «μουριά» - «γήινη μουριά». Τόσο το φυτό όσο και τα φρούτα του ονομάζονται cloudberries. Αυτή η κουλτούρα είναι επίσης γνωστή ως βάλτο, φρουρά βάλτου, βόρειο πορτοκάλι, αρκτικό βατόμουρο, βρύα σταφίδα, γλοσίνα και βασιλικό μούρο. Πού μεγαλώνει το cloudberry; Η έκτασή του εκτείνεται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Το Cloudberry μπορεί να βρεθεί σε τύρφη, σε βρύα, αναπτύσσεται στην τούνδρα, στη βόρεια δασική ζώνη, στην κεντρική Ρωσία, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή και στη Λευκορωσία.

Στην καλλιέργεια, τα βατόμουρα καλλιεργούνται για την παραγωγή μαρμελάδας, χυμού, κομπόστες, μαρμελάδας και άλλων παρασκευασμάτων, τα οποία συνήθως παρασκευάζονται για το χειμώνα. Το μούρο χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Το φυτό cloudberry καλλιεργείται εμπορικά στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Σκανδιναβία, και στη Φινλανδία, όπου το συγκεκριμένο φυτό απεικονίζεται σε κέρμα 2 ευρώ, βρίσκεται σε εξέλιξη ένα πείραμα για την καλλιέργεια του θερμοκηπίου της καλλιέργειας. Αυτό το ενδιαφέρον για τα βατόμουρα προκαλείται όχι μόνο από το γεγονός ότι το μούρο είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες, αλλά και από το γεγονός ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και χρησιμοποιείται τόσο στη λαϊκή όσο και στην επίσημη ιατρική.

Περιγραφή του φυτού

Θάμνος Marsh, σέρνεται (μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται στη φωτογραφία). Τα πέταλα είναι λευκά. Η ωρίμανση των φρούτων γίνεται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Η άνθηση παρατηρείται τον Μάιο-Ιούνιο. Στην εμφάνιση, το μούρο είναι παρόμοιο με τα σμέουρα, αλλά το άρωμα και το χρώμα του είναι διαφορετικά.

Πού μεγαλώνει το cloudberry; Στο βορρά, στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, στην Άπω Ανατολή, στη Λευκορωσία. Βρύα, lingonberry και άγριο δεντρολίβανο βρίσκονται συχνά δίπλα στον θάμνο. Οι θάμνοι βρίσκονται συχνά σε τύρφη, σε βάλτο δάση, σε βρύα, θάμνους τούνδρα.

Το φυτό ανήκει στο γένος Rubus, την οικογένεια Pink. Το ύψος του είναι 30 εκατοστά. Τα ριζώματα σέρνονται, τα στελέχη είναι λεπτά.

Οι Βόρειοι λαοί σέβονται τα βατόμουρα και εκτιμούν τις ιδιοκτησίες τους Στην αρχαιότητα, το μούρο ονομάστηκε φρουρά έλους, τώρα ονομάζεται βρύα σταφίδα, αρκτικό βατόμουρο και βόρειο πορτοκάλι.

Στο Kievan Rus θεωρήθηκε λιχουδιά για τσάρους - σερβίρεται τόσο υγρό όσο και φρέσκο. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα kvass από τα φρούτα. Στη Σκανδιναβία, το φυτό εξακολουθεί να έχει μεγάλη αξία, καθώς οι φαρμακευτικές του ιδιότητες βοηθούν στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Από τα αρχαία χρόνια, τα φρούτα έχουν χρησιμοποιηθεί για σκορβούτο, και τα φύλλα έχουν χρησιμοποιηθεί για ψώρα και για τη θεραπεία πληγών.

Αποδεδειγμένες συνταγές

Το Cloudberry είναι ένα αγαπημένο μούρο όλων των Βορρά. Οι κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδα βατόμουρου, φρέσκες, αποξηραμένες ή εμποτισμένες, είναι νόστιμες και χρήσιμες για σχεδόν όλους - ενήλικες και παιδιά. Σύμφωνα με τη βόρεια παράδοση, οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν "ωτοστόπ", πίτες και cheesecakes με βατόμουρα για αποχαιρετισμό και συναντήσεις.

Αν και τα βατόμουρα έχουν αναπτυχθεί πάντα μόνο στο Βορρά, λατρεύουν αυτό το μούρο και τα προϊόντα του παντού. Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν σε όλες τις μορφές. Μαρμελάδες, χυμοί, γλυκές σάλτσες για παγωτά και επιδόρπια, γεμίσματα για ψήσιμο είναι πολύ νόστιμα από αυτό. Τα βατόμουρα στον ατμό και τα εμποτισμένα έχουν υπέροχη γεύση. Τρίβεται με τα βακκίνια και τα lingonberries, οι σάλτσες και οι ζελέ γίνονται από μούρα.Οι σάλτσες Cloudberry είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα παιχνιδιών και κρέατος. Στη Φινλανδία, προσφέρονται συχνά στους τουρίστες εθνικά πιάτα - φρέσκα βατόμουρα σε θερμαινόμενο τυρί ή ζελέ μούρων με γάλα ή κρέμα.

Cloudberry kvass

- νερό - 4 l - cloudberry - 800 g - ζάχαρη - 200 g - μαγιά - 25 g - κιτρικό οξύ - 3 g.

Ταξινόμηση και πλυμένα σύννεφα, πουρέ με γουδοχέρι, ρίχνουμε ζεστό νερό, βράζουμε, αφήνουμε για 2-3 ώρες, στραγγίζουμε, προσθέτουμε αραιωμένη μαγιά, ζάχαρη, κιτρικό οξύ και αφήνουμε να ζυμώσουν.

Ζελέ βατόμουρου

- βατόμουρα (ώριμα) - 1 κιλό - ζάχαρη - 1 κιλό.

Περάστε τα ώριμα βατόμουρα (μαλακά, ήδη κίτρινα) μέσω ενός αποχυμωτή ή, εάν δεν υπάρχει, τρίψτε ένα κόσκινο. (Δεν χρειάζεται να πετάξετε τον πόμο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ποτό φρούτων από αυτά, βράζοντάς τα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.) Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα με ζάχαρη, ρίξτε σε βάζα.

Cloudberry Kissel

- βατόμουρα - 100 γραμμάρια - ζάχαρη - 100 γραμμάρια - άμυλο - 45 γραμμάρια - νερό - 1 λίτρο.

Τρίψτε τα μούρα, προσθέστε ζεστό νερό και βράστε. Κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και στραγγίξτε ένα κόσκινο. Προσθέστε αραιωμένο άμυλο, ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει και βράστε. Ψύξτε και ρίξτε σε ποτήρια ή αγγεία.

Χυμός cloudberry χωρίς ζάχαρη

Αδειάστε τα πλυμένα μούρα σε ζεστό νερό και περάστε μέσα από ένα αποχυμωτή. Παστερίστε το χυμό, ρίξτε το σε βραστά μπουκάλια, κλείστε το με πώματα, γεμίστε το με ρητίνη ή κερί και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

Χυμός Cloudberry με ζάχαρη

- βατόμουρα - ζάχαρη - 500g (ανά λίτρο χυμού)

Καθαρίστε τα πλυμένα μούρα με βραστό νερό, τρίψτε ένα κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη με ρυθμό 500 g ανά 1 λίτρο χυμού. Για μακροχρόνια αποθήκευση, ο χυμός πρέπει να είναι παστεριωμένος.

Κομπόστα Cloudberry

- βατόμουρα - 250g - ζάχαρη - 100g - κιτρικό οξύ - για γεύση - νερό - 1l.

Τακτοποιήστε τα έτοιμα μούρα σε ποτήρια, ρίξτε ζεστό σιρόπι ζάχαρης και αφήστε το να μαγειρευτεί για 40-50 λεπτά.

Μαρμελάδα Cloudberry

- βατόμουρα - 1 kg - ζάχαρη -1 kg - νερό

Ξεπλύνετε τα βατόμουρα σε ένα μπολ, βάλτε τα σε ένα κόσκινο, στη συνέχεια κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, γυρίζοντας το κόσκινο, ξεπλύνετε όλα τα μούρα και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Ρίχνουμε νερό σε ζάχαρη, ανακατεύουμε, βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να βράσει το σιρόπι. στη συνέχεια προσθέστε το μούρο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε το μούρο μέσα από ένα κόσκινο, βάλτε σε μια λεκάνη και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Cloudberry Jelly (2)

- βατόμουρα - 100g - ζάχαρη - 30g - ζελατίνη - 5-6g - νερό - 1 ποτήρι.

Τρίψτε τα μούρα με ένα γουδοχέρι, προσθέστε 1 ποτήρι νερό, βράστε για 1-2 λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη και ζελατίνη εμποτισμένη για 10 λεπτά, βράστε, ρίξτε σε καλούπια και βάλτε το στο κρύο. Πριν από τη χρήση, τοποθετήστε τα καλούπια σε ζεστό νερό για 1 λεπτό, βάλτε το ζελέ σε ένα πιάτο

Cloudberry και lingonberry ζελέ

- βατόμουρα - 100g - lingonberries - 100g - ζάχαρη - 60g - ζελατίνη - 12g - νερό - 1 ποτήρι.

Τρίψτε τα μούρα με ένα γουδοχέρι, προσθέστε 1 ποτήρι νερό, βράστε για 1-2 λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη και ζελατίνη εμποτισμένη για 10 λεπτά, βράστε, ρίξτε σε καλούπια και βάλτε το στο κρύο. Πριν από τη χρήση, τοποθετήστε τα καλούπια σε ζεστό νερό για 1 λεπτό, βάλτε το ζελέ σε ένα πιάτο

Μαρμελάδα Cloudberry

- βατόμουρα - 1 κιλό - ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Τρίψτε τα μούρα μέσω κόσκινου, ανακατέψτε με ζάχαρη και βράστε μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα.

φωτογραφίες

Κανόνες προσγείωσης

Το Cloudberries αναπτύσσεται σε βάλτους. Τι γίνεται όμως αν ο ιστότοπος δεν μοιάζει καν με απόσταση; Η λύση έχει ως εξής: απλώς αφιερώστε μια θέση στον ιστότοπο για την καλλιέργεια μούρων και κάντε το βάλτο με το χέρι.

• Το μέρος όπου θα βρίσκεται το μούρο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο.
• Σκάβεται τάφρο, το βάθος του πρέπει να είναι μισό μέτρο.
• Στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώματα χώμα, πολυαιθυλένιο, πάλι χώμα και πάλι πολυαιθυλένιο. Το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι χώμα αναμεμιγμένο με τύρφη ή υπόστρωμα που αφαιρείται απευθείας από το φυσικό περιβάλλον του cloudberry.
• Στη συνέχεια, θα πρέπει να ποτίζετε καλά εκείνο το μέρος της περιοχής όπου θα μεγαλώνει το μούρο. Το επίπεδο υγρασίας πρέπει να παρακολουθείται καθημερινά.
• Πρέπει επίσης να προσέξετε το επίπεδο οξύτητας. Ο δείκτης πρέπει να είναι ίσος με 4,5 pH.
• Το Cloudberry σε φυσικές συνθήκες έχει έναν γείτονα όπως η μυκόριζα. Οι ιδιότητες του μύκητα είναι ότι παρέχει θρεπτικά συστατικά στις ρίζες του φυτού. Μπορείτε να αγοράσετε το φάρμακο μαζί του σε ένα ανθοπωλείο.

Συλλογή και προμήθεια

Αυτή τη στιγμή είναι ένα δύσκολο να βρεθεί, σπάνιο μούρο. Όχι μόνο μεγαλώνει σε κακώς προσβάσιμα μέρη, η ανεξέλεγκτη συγκομιδή έχει οδηγήσει στην καταστροφή των κάποτε τεράστιων αλυσίδων cloudberries.

Οι καρποί δεν ωριμάζουν ομοιόμορφα, συγκομίζονται σε διάφορα στάδια. Εάν επιλεγεί νωρίς, θα είναι ξινά, άγευστα μούρα. Η καθυστερημένη συγκομιδή είναι υπερβολικά μούρα που αλλοιώνουν γρήγορα Ο καταλληλότερος χρόνος για συγκομιδή είναι στις αρχές Αυγούστου. Εάν τα φρούτα έχουν έντονες κόκκινες αποχρώσεις και δύσκολα βγαίνουν, αυτό είναι ένδειξη μη ωριμότητας και είναι πολύ νωρίς για να διαλέξετε ένα τέτοιο μούρο. Το ώριμο θεωρείται κίτρινο, μαλακό φρούτο, το οποίο, όταν πιέζεται, απελευθερώνει χυμό. Συλλέξτε σε μικρά δοχεία έτσι ώστε τα φρούτα να μην χάσουν το σχήμα τους με το βάρος τους.

Πώς να φροντίζω

• Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για όξινα εδάφη, οπότε αν τα ποτίσετε με νερό από πηγάδι, μπορεί να πάρετε χλώρωση. Για την πρόληψη ασθενειών, το έδαφος θείο εισάγεται στο έδαφος - 30 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Για να μην αρρωστήσει το μούρο, μπορείτε να οξινίσετε το νερό για άρδευση. Προσθέστε 2 γραμμάρια οξικού ή κιτρικού οξέος στον κάδο.
• Εφόσον το φυτό είναι μικρό, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 20 εκατοστά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο τύπος του cloudberry.
• Το κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο σε είδη υγιεινής - απαλλάσσουν από αποξηραμένα και άρρωστα κλαδιά.
• Το κορυφαίο ντύσιμο παρουσιάζεται την άνοιξη. Ορυκτά διαλύματα και βιολογικά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως λιπάσματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοπριά.
• Περιοδικά, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει και να απομακρύνονται τα ζιζάνια (ειδικά τον πρώτο χρόνο).
• Για την προστασία του φυτού από παράσιτα και μυκητιασικές ασθένειες, θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με διάλυμα υγρού Bordeaux την άνοιξη.
• Η συγκομιδή γίνεται αφού τα φρούτα αποκτήσουν πορτοκαλί απόχρωση (βλ. Φωτογραφία).
• Τα παράσιτα του θάμνου είναι τα ίδια με αυτά των σμέουρων, για παράδειγμα, τα ακάρεα σμέουρων.

Συγκομιδή

Δεν πρέπει να καθυστερείτε τη συγκομιδή των βατόμουρων - αυτό το μούρο θα ωριμάσει γρήγορα. Κόβονται από τον θάμνο μαζί με σέπαλα, τα οποία στη συνέχεια στεγνώνουν και χρησιμοποιούνται για παρασκευή τσαγιού. Τα μούρα συγκομίζονται συνήθως τον Ιούλιο, όταν είναι πορτοκαλί-κόκκινο και ελαφρώς άγουρα. Πλήρως ώριμα μούρα μετατρέπονται αμέσως σε βρώμικο. Μετά τη συγκομιδή των βατόμουρων, θα πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως την επεξεργασία τους. Εάν σκοπεύετε να παγώσετε τα μούρα, φτιάξτε μαρμελάδα από αυτά - το κάνουν την ίδια ημέρα. Διαφορετικά, θα οξυνιστούν και θα χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω χρήση. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι οι βλαστοί cloudberry είναι ετήσιοι. Εκείνοι που αποφέρουν καρπούς φέτος θα πεθάνουν και νέοι θα εμφανιστούν την άνοιξη. Επομένως, αφού ολοκληρωθεί η συγκομιδή, πρέπει να καθαρίσετε τη φυτεία - χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου ή ψαλίδια περικοπής, κόψτε τους παλιούς βλαστούς. Εάν αυτό δεν γίνει, τον επόμενο χρόνο μπορεί να υπάρξουν δυσκολίες με τη βλάστηση των νεαρών βλαστών, επομένως, απώλεια απόδοσης.

Αναπαραγωγή

Το Cloudberries αναπαράγεται με διάφορους τρόπους.

• Απλώς σκάψτε μερικούς θάμνους στο δάσος και μεταμοσχεύστε τους στον ιστότοπό σας. Η επιλογή πρέπει να γίνεται αυστηρά - λαμβάνονται φυτά με τα πιο ζουμερά και νόστιμα μούρα (μπορείτε να δείτε πώς φαίνονται στη φωτογραφία). Ο επιλεγμένος θάμνος σκάβεται με ένα κομμάτι γης και τοποθετείται αμέσως σε ένα δοχείο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χάρτινο δοχείο. Το Cloudberry είναι θαμμένο ακριβώς μαζί του στο έδαφος στον ιστότοπο.
• Μια άλλη επιλογή είναι τα μοσχεύματα. Κόβονται σε 12 εκατοστά και τοποθετούνται σε θρεπτικό μέσο.Από ψηλά, τα cloudberries καλύπτονται με μια μεμβράνη και ποτίζονται άφθονα.

Σπουδαίος! Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι σε υψηλό επίπεδο ανά πάσα στιγμή. Το φθινόπωρο, μεταμοσχεύονται τα ώριμα μοσχεύματα. Αλλά μπορείτε να περιμένετε άλλη μια σεζόν, έτσι ώστε τα cloudberries να είναι καλύτερα προετοιμασμένα για μεταφύτευση.

• Επιλέγοντας μια επιλογή όπως οι σπόροι, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι ιδιότητες του φυτού μπορεί να διαφέρουν από το αρχικό και όχι προς το καλύτερο. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Σε αυτήν την περίπτωση, η φύτευση πραγματοποιείται αμέσως μετά τη συλλογή, διαφορετικά το ποσοστό βλάστησης θα μειωθεί απότομα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε έτοιμο έδαφος ή σε κουτιά γεμάτα με υπόστρωμα.

Οι αγορασμένοι σπόροι υπόκεινται σε στρωματοποίηση, η οποία πρέπει να εκτελείται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες, για τους οποίους έχουμε ήδη συζητήσει. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 3 και 7 βαθμών. Ο όρος είναι από 30 έως 80 ημέρες. Η φύτευση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών σε κουτιά γεμάτα με μείγμα άμμου και τύρφης (1 έως 4). Την άνοιξη, τα φυτά μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος.

• Μπορείτε να αγοράσετε ποικιλίες εισαγόμενους θάμνους. Αλλά το ερώτημα αν το cloudberry θα επιβιώσει τους χειμώνες μας παραμένει ανοιχτό.

Μυστικά χρήσης

Στην προ-επαναστατική Ρωσία, όλα τα είδη πιάτων με βατόμουρα σερβίρονταν τακτικά στο τραπέζι του τσάρου και το cloudberry kvass και τα λικέρ βρίσκονταν πάντα σε ταβέρνες και ταβέρνες. Τώρα έχουν ξεχαστεί πολλές συνταγές, αλλά μάταια - τελικά, τα αρωματικά βατόμουρα είναι εξίσου νόστιμα, τόσο φρέσκα όσο και εμποτισμένα και ξηρά. Και πόσα μπορείτε να κάνετε από τα βατόμουρα! Μαρμελάδες, κονσέρβες, marshmallows, φωτεινά κομπόστες, πίτες και cheesecakes ...

Τα φρέσκα βατόμουρα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - μόνο δύο ή τρεις ημέρες, μετά τις οποίες αρχίζουν να ζυμώνουν. Επομένως, τις πρώτες μέρες, τα μούρα πρέπει να επιλέγονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Μία από τις απλούστερες και παλαιότερες βόρειες συνταγές είναι τα εμποτισμένα cloudberries.

Για να προετοιμάσετε τα εμποτισμένα βατόμουρα, χρειάζεστε μια ξύλινη μπανιέρα και ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά μούρα. Προετοιμάστε το σιρόπι εκ των προτέρων - περίπου ένα ποτήρι ζάχαρη ανά λίτρο νερού, αν σας αρέσουν τα γλυκά μούρα, ή μισό ποτήρι εάν θέλετε ξινά μούρα. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια κρυώστε.

Το δοχείο πρέπει να διαβρέχεται με βραστό νερό και τα πορτοκαλί φρούτα πρέπει να χύνονται προσεκτικά σε αυτό. Γεμίστε τα βατόμουρα με νερό, καλύψτε με ένα καθαρό πανί, πάνω - ένα ξύλινο καπάκι με ένα φορτίο. Το βάζουμε στο κελάρι ή στο υπόγειο, μετά από 3-4 μήνες το cloudberry είναι έτοιμο.

Αυτό το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κομπόστες και ζελέ, να προετοιμάσει γέμιση πίτας ή να προσθέσει σπιτικά γιαούρτια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το μούρο έχει πολλές μοναδικές ιδιότητες. Το φυτό είναι φυτό μελιού. Χάρη στις ουσίες που αποτελούν μέρος των φρούτων και των φύλλων, μπορούν να θεραπευτούν διάφορες ασθένειες. Έτσι, τα φύλλα χαρακτηρίζονται από αιμοστατικό αποτέλεσμα.

Το μούρο περιέχει:

• Φυτοστερίνη
• Οργανικά οξέα
• Λιπαρό οξύ
• Τανίνες
• Φυτικές στερόλες
• Κυτταρίνη
• Αντιοξειδωτικά και άλλα

Το μούρο δεν φαίνεται μόνο ορεκτικό στη φωτογραφία, αλλά έχει επίσης επούλωση πληγών, ανοσορρυθμιστικά, αντιφλεγμονώδη, τονωτικά, στυπτικά, αντιμικροβιακές ιδιότητες. Η λήψη φρούτων έχει αντιρρυπαντικό αποτέλεσμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του cloudberries

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα βατόμουρα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί κανείς να προσθέσει στη μοναδική του γεύση το γεγονός ότι τα βατόμουρα είναι ένα θεραπευτικό μούρο. Πράγματι, στη λαϊκή ιατρική, το "moss currant" χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών και γαστρεντερικών παθήσεων.

Πρέπει να τονιστεί ότι το cloudberry αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό των προϊόντων υγιεινής και των φαρμακευτικών καλλυντικών. Με βάση τα βατόμουρα, παρασκευάζονται υγρό σαπούνι, οδοντόκρεμα, σαμπουάν, αφρόλουτρα, αφροί και τζελ για πλύσιμο. Η βιταμίνη C, η οποία είναι μέρος των βατόμουρων, βελτιώνει τη δομή των μαλλιών και του δέρματος και ανακουφίζει τη σωματική κόπωση. Η βρύα σταφίδα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη διαιτητική.

Αφού απαριθμήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του καταπληκτικού μούρου, σίγουρα κάθε αναγνώστης θα ξυπνήσει με την επιθυμία να μάθει πού μεγαλώνει το cloudberry; Ας προχωρήσουμε στην εξέταση αυτού του ζητήματος.

Δυστυχώς, στην εποχή της τεχνολογικής προόδου, λίγοι άνθρωποι δείχνουν ενδιαφέρον για αυτό το νόστιμο μούρο: απλά το ξεχνούν, αν και στη Σοβιετική εποχή πολλοί αγαπούσαν να περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους συλλέγοντας «βρύα σταφίδες».

Όμως, στις σκανδιναβικές χώρες, πολλοί αγρότες ασχολούνται με την καλλιέργεια cloudberries, δημιουργώντας εμπόδια από τον άνεμο και το χιόνι. Οι παγετοί είναι μοιραίοι γι 'αυτήν. Ως αποτέλεσμα, παίρνουν πλούσιες συγκομιδές μούρων και τα πωλούν κερδοφόρα στις τοπικές αγορές.

Πολλά cloudberries αναπτύσσονται στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας, δηλαδή στη χερσόνησο Κόλα και στην Καρελία. Το μούρο κυριαρχεί στους υγρότοπους, βρίσκεται στον θάμνο και την τούνδρα βρύων του Άπω Βορρά. Οι ντόπιοι λατρεύουν να κάνουν βάμματα, κονσέρβες, ποτά φρούτων από αυτό. Πού αλλού αναπτύσσεται το cloudberry; Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας: περιοχές Pskov, Vologda, Novgorod, Λένινγκραντ.

Μια επιλογή από τα περισσότερα μέρη, καθώς και άλλες ενδιαφέρουσες λεπτότητες.

Θα σας πούμε για το πού να επιλέξετε όχι μόνο τα βατόμουρα, αλλά και τα lingonberries, τα cloudberries, τα βατόμουρα και ακόμη και τα βακκίνια (ωστόσο, το τελευταίο θα ωριμάσει μόνο τον Σεπτέμβριο).

Είναι ένα ψυχρό φυτό που προτιμά να μεγαλώνει στη βόρεια φυσική ζώνη. Δηλαδή, αισθάνεται άνετα σε μέρη με σοβαρούς χειμώνες και μικρά καλοκαίρια. Οι μόνοι παράγοντες στους οποίους τα cloudberries είναι ευαίσθητα είναι οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και οι ισχυροί άνεμοι.

Σήμερα, η ανάπτυξη αυτού του φυτού μπορεί να παρατηρηθεί στις ακόλουθες χώρες: Φινλανδία, Σουηδία, Δανία, Σκωτία, Αγγλία, Καναδάς, ορισμένες πολιτείες της Βόρειας Αμερικής. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη Λευκορωσία, αλλά σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες.

Στην Ρωσία

Στη Ρωσία, σε αντίθεση με άλλες χώρες, τα βατόμουρα βρίσκονται αποκλειστικά σε δάση ή βάλτους. Δεν καλλιεργείται υπό τεχνητές συνθήκες. Σε σημαντικό βαθμό, αυτοί οι θάμνοι αναπτύσσονται στις ακόλουθες δημοκρατίες: Καρελία, Άπω Ανατολή, Καμτσάτκα, Κόμι, καθώς και σε ορισμένες περιοχές του Αρχάγγελσκ, του Μούρμανσκ και του Κρασνογιάρσκ.

Αυτό το φυτό αρχίζει να ανθίζει στα μέσα της άνοιξης. Αλλά τα φρούτα εμφανίζονται μόνο στα μέσα του καλοκαιριού. Πότε να επιλέξετε cloudberries; Εξαρτάται από την ωριμότητα των μούρων. Συνήθως, τα ώριμα φρούτα εμφανίζονται μόνο τον Αύγουστο.

Πώς να επιλέξετε σωστά τα βατόμουρα; Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη επιχείρηση. Για τη συγκομιδή, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Πρώτα πρέπει να ξέρετε πώς μοιάζει ένα ώριμο μούρο. Αρχικά, έχει ένα βαθύ πράσινο χρώμα, μετά το οποίο γίνεται κόκκινο. Όταν έχει πλούσια κίτρινη ή πορτοκαλί απόχρωση, αυτό δείχνει την πλήρη ωρίμανση του μούρου. Αυτά είναι τα φρούτα που πρέπει να διαλέξετε.
2. Είναι πολύ δύσκολο να βρεις θάμνους. Αναπτύσσονται κυρίως σε βαλτώδεις περιοχές σε αλσύλλια. Επομένως, μπορείτε να περάσετε πολύ χρόνο αναζητώντας την.
3. Το Cloudberries δεν πρέπει να συλλέγεται σε βιομηχανικές ή περιβαλλοντικά μολυσμένες περιοχές. Τα μούρα και τα φύλλα απορροφούν επιβλαβείς ουσίες. Η κατανάλωση τέτοιων φρούτων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.
4. Η συλλογή μούρων cloudberry γίνεται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ, όταν ο καιρός είναι ξηρός.
5. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μούρα μαζί με σέπαλα, τα οποία μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς. Τα θεραπευτικά αφέψημα παρασκευάζονται με βάση τα αποξηραμένα φύλλα.
6. Το Cloudberries χαλάει πολύ γρήγορα. Επομένως, μετά τη συλλογή του, απαιτείται αμέσως να φάτε ή να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα. Επίσης, πολλές νοικοκυρές παγώνουν αυτά τα μούρα για το χειμώνα.

Τα μούρα συμβάλλουν στην ταχύτερη πέψη των τροφίμων και επίσης απομακρύνουν την περίσσεια υγρών και επιβλαβών ουσιών από το σώμα, κάτι που είναι σημαντικό εάν έχετε επιπλέον κιλά.

Πιο χρήσιμες και ενημερωτικές πληροφορίες για τα βατόμουρα:

• Αυτό το φυτό είναι ο πλησιέστερος συγγενής των σμέουρων, επομένως είναι πιο σκόπιμο να ονομάζουμε τα φρούτα του όχι μούρα, αλλά πολυστυρόλιο.
• τα φρούτα cloudberry είναι μια αποθήκη βιταμινών, που περιέχουν στη σύνθεσή τους: C, E, A, PP, B1, B2;
• παρά το γεγονός ότι το φυτό αναπτύσσεται κυρίως στις βόρειες περιοχές, δεν ανέχεται σταθερούς παγετούς.
• Η συγκομιδή φρούτων γίνεται καλύτερα όταν βρίσκονται σε ημι-ώριμη κατάσταση, ώστε να μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο αποθήκευσής τους.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από λιχουδιές από βατόμουρα, όπως ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow και άλλα. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, χάνουν μια ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Όμως, στις σκανδιναβικές χώρες, πολλοί αγρότες ασχολούνται με την καλλιέργεια cloudberries, δημιουργώντας εμπόδια από τον άνεμο και το χιόνι. Οι παγετοί είναι μοιραίοι γι 'αυτήν. Ως αποτέλεσμα, παίρνουν πλούσιες συγκομιδές μούρων και τα πωλούν κερδοφόρα στις τοπικές αγορές.

Ποώδες φυτό ή ημι-θάμνος ύψους έως 30 cm με ένα ερπυστικό ρίζωμα

Λεπτό, όρθιο, με δύο έως τρία φύλλα και ένα κορυφαίο λουλούδι

Ίδιο φύλο, μοναχικό, λευκό

Προκατασκευασμένη κουκούλα με διάμετρο 1,5 cm, μοιάζει με σμέουρα σε σχήμα, αλλά διαφέρει στη γεύση της, γλυκιά

Μερικές φορές ονομάζεται «το αντίθετο μούρο»: όταν είναι ώριμο, αρχικά γίνεται κόκκινο, και μετά γίνεται κίτρινο-πορτοκαλί, κεχριμπάρι. Το Cloudberry είναι ένας βόρειος επισκέπτης. Βρίσκεται σε τύρφη, σε βάλτο δάση, τούνδρα, στη μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή, στη Λευκορωσία.

Η ζήτηση για υλικό φύτευσης cloudberry αυξάνεται κάθε χρόνο. Και δεν είναι περίεργο: τα νόστιμα κεχριμπάρι γλυκόξινα μούρα είναι μια ισορροπημένη πηγή βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία. Το Cloudberries κάλεσε κάποτε "το βασιλικό μούρο", καθώς αποτιμήθηκαν για το βάρος τους σε χρυσό. 100 g cloudberries περιέχουν 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι.

Το Cloudberry είναι πιο συνηθισμένο στην Καρελία, την Άπω Ανατολή, την Κόμι, καθώς και στις περιοχές Αρχάγγελσκ, Μούρμανσκ, Νόριλσκ και Μπράιαντ. Δηλαδή, πιο συχνά το μούρο βρίσκεται στη βόρεια λωρίδα του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας. Αλλά εδώ έχουμε να κάνουμε με ένα συγκεκριμένο παράδοξο: παρά την ενεργή ανάπτυξη στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τα cloudberries είναι αρκετά ιδιότροπα.

Να θυμάστε ότι το μούρο δεν συνιστάται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.

Το Cloudberry λατρεύει να εγκατασταθεί σε τυρφώνες ή δασικά έλη, οπότε δεν είναι πολύ εύκολο να το προσεγγίσετε. Συχνά, γειτνιάζει με βατόμουρα ή μούρα. Το μούρο ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο και ωριμάζει πλήρως τον Ιούλιο. Κατά κανόνα, αρχίζουν να το συγκομίζουν στην αρχή της ωρίμανσης - η περίοδος συγκομιδής είναι μόνο 12-14 ημέρες.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το μούρο είτε με το δικό του χυμό είτε κατεψυγμένο. Αλλά λάβετε υπόψη ότι τα φρέσκα βατόμουρα δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από 1,5 μήνες. Μπορείτε να παγώσετε όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα σέπαλα - τόσο αυτά όσο και αυτά διατηρούν τέλεια τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Χωρίς αμφιβολία, τα βατόμουρα είναι το πιο πολύτιμο μούρο, το οποίο κυριολεκτικά είναι γεμάτο με χρήσιμες ιδιότητες. Όπως μπορείτε να δείτε, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, χρησιμοποιείται ενεργά τόσο για προφυλακτικούς όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς. Αλλά μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις για τα βατόμουρα, διαφορετικά κινδυνεύετε να πέσετε σε μια μικρή ομάδα ανθρώπων για τους οποίους αυτό το μούρο δεν είναι το πιο χρήσιμο.

Τα νόστιμα και θεραπευτικά βατόμουρα δεν αναγνωρίζονται τυχαία ως πραγματικός θησαυρός των βόρειων λαών - συνταγές από τα σμέουρα της Αρκτικής εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ενεργά στη λαϊκή ιατρική.

Τα μούρα έχουν ισχυρό αιμοστατικό αποτέλεσμα, καθώς και διουρητικό και διαφωτικό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα κρυολογήματα. Συνιστάται αφέψημα ώριμων φρούτων βατόμουρου τόσο για διαταραχές του στομάχου όσο και ως βοήθημα για υπέρταση και αγγειακά προβλήματα - το φάσμα δράσης της βόρειας ιατρικής είναι τόσο ευρύ.

Αλλά τα βατόμουρα είναι διάσημα όχι μόνο για τα αρωματικά μούρα - η Wikipedia περιγράφει τις διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων και των ριζών του βόρειου θαύματος. Η έγχυση φύλλων cloudberry αντιμετωπίζει σοβαρή διάρροια, μεταβολικές διαταραχές, κυστίτιδα και ουρική αρθρίτιδα, ένα αφέψημα των αρκτικών ριζών βατόμουρου θα βοηθήσει στην ελονοσία, νεφρική νόσο, παρατεταμένα κρυολογήματα

Τι είναι χρήσιμο μούρο

• Κατά τη συλλογή μούρων, απαγορεύεται η χρήση διαφόρων μηχανικών συσκευών (κουταλιές, χτένες κ.λπ.), οι οποίες καταστρέφουν τα αλουμίνια των μούρων και μειώνουν την απόδοση των μούρων τα επόμενα χρόνια.
• Τα μούρα που συγκομίζονται δεν ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή, οπότε επιλέξτε μόνο ώριμα.
• Διαλέξτε μούρα που θέλετε να φάτε αμέσως όταν μεγαλώνει το φεγγάρι, τότε θα είναι πιο αρωματικά.
• Συλλέξτε μούρα για κονσερβοποίηση όταν το φεγγάρι εξασθενεί, τότε θα διαρκέσουν περισσότερο.
• Συλλέξτε μούρα σε δροσερές ώρες (πρωί και βράδυ) κάθε δεύτερη μέρα, και σε περίπτωση ξηρού, ζεστού καιρού, κάθε μέρα, αποφεύγοντας την υπερβολική ωρίμανση.
• Τα μούρα που συλλέγονται πρέπει να απομακρύνονται αμέσως σε δροσερό μέρος προστατευμένο από τον ήλιο, καθώς αυτά που θερμαίνονται στον ήλιο χάνουν πολύ γρήγορα την εμφάνιση, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες των μούρων.
• Όταν μεταφέρετε τα μούρα, θα πρέπει επίσης να καλύπτετε από τον ήλιο.

Στη φωτογραφία φαίνεται ότι είναι ένα μικρό και πολύ απλό μούρο, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια πραγματική αποθήκη ανόργανων συστατικών, βιταμινών και άλλων ουσιών που είναι εξαιρετικά πολύτιμα για την ανθρώπινη υγεία.

Πώς άξιζε το cloudberry τον τίτλο του κύριου βόρειου μούρου; Έχει αντενδείξεις και με τι συνδέονται; Στη συνέχεια, μιλάμε για τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των cloudberries και για το πού μεγαλώνει στη Ρωσία και πότε πρέπει να συλλεχθεί.

Το Cloudberries είναι ένας θησαυρός βασικών βιταμινών:

• Γ - όσον αφορά την ποσότητα του ασκορβικού οξέος, το μούρο ξεπερνά τα εσπεριδοειδή, για τα οποία ονομάστηκε «το βόρειο πορτοκάλι». Η βιταμίνη C όχι μόνο βοηθά στην αντιμετώπιση κρυολογήματος, γρίπης και άλλων παρόμοιων λοιμώξεων, αλλά ενισχύει επίσης τα νεύρα και την καρδιά.
• Η οξική ρετινόλη υποστηρίζει την ορθή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Συμβουλή. Η βιταμίνη Α έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου, επομένως τα βατόμουρα θεωρούνται από καιρό απαραίτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

• Η ε - τοκοφερόλη είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων και την εσωτερική αποκατάσταση ιστών.
• Β1 - Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για την υγιή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου.
• Β2 - η ριβοφλαβίνη είναι χρήσιμη για το σύστημα όρασης: προστατεύει τα μάτια από φλεγμονή και ακόμη και καταρράκτη.
• Το PP - νικοτινικό οξύ βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ: Παγωμένες πράσινες ντομάτες σε ένα κουβά
Επιπλέον, τα βατόμουρα περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, β-καροτένιο, πηκτίνη και σημαντικά μικρο και μακρο στοιχεία:

• κάλιο;
• φώσφορος;
• κοβάλτιο;
• σίδερο.

Το Cloudberry περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων

Επίσης, δεν μπορεί να παραλείψει να παρατηρήσει την υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα οργανικά οξέα:

• μήλο;
• λεμόνι;
• σαλικυλικός.

Για λόγους βελτίωσης της υγείας, παραδοσιακά χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα βατόμουρα, αλλά και οι ρίζες, τα σέπαλα και τα φύλλα του. Γιατί είναι τόσο χρήσιμα;

1. Το Cloudberry είναι ένα σοβαρό αντιοξειδωτικό, επομένως χρησιμεύει ως ποιοτική πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.
2. Ο χυμός φρούτων έχει ισχυρές αντιβακτηριακές και θεραπευτικές ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κατεστραμμένου δέρματος και της ακμής.
3. Το Cloudberry συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην απελευθέρωση του σώματος από επιβλαβείς χοληστερόλες.
4. Το μούρο ομαλοποιεί το μεταβολισμό, επομένως βοηθά στην παχυσαρκία διαφόρων βαθμών.
5. Το Cloudberries χρησιμεύει ως καλή πρόληψη κατά του σκορβούτου.
6. Λόγω των διαφορητικών ιδιοτήτων του και της ικανότητας ομαλοποίησης της θερμοκρασίας του σώματος, το μούρο χρησιμοποιείται για κρυολογήματα και πυρετό.
7. Τα σέπαλα με τη μορφή αφέψημα είναι χρήσιμα για σοβαρό βήχα και βρογχίτιδα.
8. Το Cloudberry είναι σε θέση να αποκαταστήσει τη γενική δύναμη του σώματος, επομένως συνιστάται για κόπωση, αδυναμία, κακή όρεξη και ακόμη και αναιμία.

Το Cloudberry βελτιώνει την ανθρώπινη υγεία

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τα οφέλη του εκχυλίσματος μούρων - τα συστατικά των βατόμουρων έχουν ενυδατικές και τονωτικές ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιούνται στην κατασκευή διαφόρων καλλυντικών.

Το λάδι με βότανο εκχύλισμα μούρων τρέφει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.Ξεπλένει με βάση αυτό ενισχύει τα μαλλιά, βοηθά στην αποκατάσταση της κατεστραμμένης δομής του, αναζωογονεί τις μπούκλες και τους χαρίζει επίσης μια φυσική λάμψη.

Επιπλέον, το εκχύλισμα cloudberry είναι συχνά συστατικό διαφόρων φαρμακευτικών και αντιγηραντικών κρεμών.

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για όλους και συνιστώνται για κυριολεκτική χρήση για όλους, ανεξάρτητα από την ηλικία και την κατάσταση του σώματος. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα - αν και εξακολουθούν να μην υπάρχουν σοβαρές αντενδείξεις για τη χρήση βόρειων μούρων, υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων που είναι καλύτερα να χρησιμοποιούν cloudberries.

• Πρώτον, το μούρο περιέχει πολλά οργανικά οξέα, επομένως δεν συνιστάται για οξείες παθήσεις του στομάχου, έλκη, προβλήματα με το δωδεκαδάκτυλο και χρόνια γαστρίτιδα, η οποία προχωρά με επιπλοκές - με ενεργή έκκριση του πεπτικού χυμού.
• Δεύτερον, το cloudberry βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, επομένως αντενδείκνυται για χρήση σε συνδυασμό με φάρμακα για υπέρταση.
• Τρίτον, τα cloudberries δεν συνιστώνται για σοβαρή νεφρική βλάβη.

Η υπερβολική κατανάλωση cloudberries μπορεί να προκαλέσει προσωρινές αλλεργικές αντιδράσεις.

Συμβουλή. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τη χρήση του ίδιου του μούρου ή των παρασκευασμάτων που βασίζονται σε αυτό, σας συνιστούμε να ζητήσετε εξειδικευμένη συμβουλή από το γιατρό σας.

Από τα αρχαία χρόνια, τα βατόμουρα θεωρούνται πηγή βιταμινών, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται πάντα στη λαϊκή ιατρική. Πάντα θεωρούσε βόρειο φυτό που αναπτύσσεται κυρίως στην τούνδρα. Πού μεγαλώνει το cloudberry σήμερα; Ας ασχοληθούμε με αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Περιγραφή του φυτού

Το Cloudberry είναι ένας μικρός θάμνος - ύψους περίπου 30 cm. Οι μίσχοι είναι λεπτοί, όρθιοι, με ένα απλό λουλούδι. Η ανθοφορία ξεκινά την άνοιξη. Τα πρώτα φρούτα είναι ορατά στα μέσα του καλοκαιριού. Είναι μούρα που μοιάζουν με σμέουρα στην εμφάνιση. Μόνο το χρώμα διαφέρει, είναι κίτρινο σε φρούτα cloudberry. Πώς φαίνεται ένα μούρο cloudberry μπορεί να φανεί στη φωτογραφία.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Γιατί τα cloudberries είναι χρήσιμα; Το κύριο πλεονέκτημα του μούρου είναι η παρουσία στη σύνθεσή του μιας μεγάλης ποσότητας βιταμινών, οργανικών οξέων, φυτοκτόνων και άλλων χρήσιμων ουσιών. Η χρήση αυτών των μούρων έχει την ακόλουθη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καταστρέφει μικρόβια, ιούς και βακτήρια.
• βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από ασθένειες.
• αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• βελτιώνει την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα
• μειώνει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς.
• αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος λόγω της διουρητικής του δράσης.

Ενδιαφέρων! Επίσης, ως αποτέλεσμα της έρευνας που διεξήχθη, οι σύγχρονοι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα cloudberries βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης κακοήθων όγκων.

Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφύλαξη κατά του καρκίνου.

Πού μεγαλώνει το μούρο

Σήμερα, η ανάπτυξη αυτού του φυτού μπορεί να παρατηρηθεί στις ακόλουθες χώρες: Φινλανδία, Σουηδία, Δανία, Σκωτία, Αγγλία, Καναδάς, ορισμένες πολιτείες της Βόρειας Αμερικής. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη Λευκορωσία, αλλά σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες.

Στην Ρωσία

Όπου μεγαλώνει το μούρο, οι φυσικές συνθήκες είναι πολύ σκληρές. Βρίσκεται ακόμη και στον Αρκτικό Κύκλο. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται στα βόρεια της Σιβηρίας και στα βόρεια της Άπω Ανατολής. Το Cloudberry είναι κοινό σε σκανδιναβικές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία. Είναι στην Αγγλία και στην Αλάσκα.

Στη Φινλανδία, νομίσματα κόβονται με την εικόνα αυτού του μούρου. Το Cloudberry έχει προσαρμοστεί τέλεια στις συνθήκες της τούνδρας και της δασικής τούνδρας. Αναπτύσσεται σε υγρές, βαλτώδεις, ορεινές περιοχές, πεδιάδες και αναχώματα.

Αναπτύσσεται, σχηματίζοντας ένα πυκνό χαλί, στην κορυφή του οποίου μπορείτε να δείτε ημιδιαφανή κεχριμπαρένια μούρα.

Το εργοστάσιο είναι πολύ παραγωγικό, συλλέγονται έως 1.000 κιλά μούρα από ένα εκτάριο.

Στην Ρωσία

Πώς και πού μεγαλώνει το cloudberry. Βάλτους Uloma.

Το Cloudberry είναι ένα νόστιμο μούρο πορτοκαλί-κεχριμπάρι, γνωστό για το πλούσιο σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη φωτογραφία φαίνεται ότι είναι ένα μικρό και πολύ απλό μούρο, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια πραγματική αποθήκη ανόργανων συστατικών, βιταμινών και άλλων ουσιών που είναι εξαιρετικά πολύτιμα για την ανθρώπινη υγεία.

Όπου μεγαλώνει το μούρο, οι φυσικές συνθήκες είναι πολύ σκληρές. Βρίσκεται ακόμη και στον Αρκτικό Κύκλο. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται στα βόρεια της Σιβηρίας και στα βόρεια της Άπω Ανατολής. Το Cloudberry είναι κοινό σε σκανδιναβικές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία. Είναι στην Αγγλία και στην Αλάσκα. Στη Φινλανδία, νομίσματα κόβονται με την εικόνα αυτού του μούρου.

Περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ, Ε και ΡΡ και οργανικά οξέα:

• λεμόνι
• σαλικυλικός
• μήλο

Από ορυκτές ουσίες

• πυρίτιο
• σίδερο
• φώσφορος
• κάλιο
• αλουμίνιο
• μαγνήσιο
• ασβέστιο

Περιέχει πηκτίνη και τανίνες, βιταμίνη Α καροτενοειδή, φυτικές ίνες, ζάχαρη, φυτικές ίνες και νερό.

Το Cloudberry είναι ένα βότανο που λατρεύει τα υγρά μέρη. Διανέμεται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τούνδρα και δασική-τούνδρα. Στο δάσος, αυτό το μούρο αναπτύσσεται στην ίδια περιοχή με το βακκίνιο - σε βάλτους, κοντά σε ποτάμια. Θα πρέπει να είναι υγρό κοντά, καθώς το φυτό λατρεύει αυτό το κλίμα. Επιπλέον, το βόρειο μούρο προσπαθεί να μεγαλώσει στη σκιά, καθώς ο ήλιος δεν χαλάει υπερβολικά το μούρο στη γη του.

Αυτό είναι ένα μη φυτό, μεγαλώνει αμέσως με ένα χαλί. Επομένως, είναι βολικό να το συλλέγετε όχι μόνο με το χέρι, αλλά και με ένα συνδυασμό.

Ο φυσικός βιότοπος των cloudberries είναι η τούνδρα. Είναι ένα ψυχρό φυτό που είναι άνετο να αναπτυχθεί σε περιοχές με μεγάλους χειμώνες και πολύ σύντομα καλοκαίρια. Αισθάνεται υπέροχα στις βόρειες περιοχές της δασικής τούνδρας. Δεν ανέχεται δυνατούς ανέμους και καταρρακτώδεις βροχές. Και επίσης η πτώση της θερμοκρασίας είναι καταστροφική για αυτήν. Η καλλιέργεια ανέχεται τον παγετό καλύτερα από τις ξαφνικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Το εργοστάσιο προτιμά εδάφη με υψηλή υγρασία, με νερό. Και αυτή η ομορφιά αναπτύσσεται επίσης σε ορεινές περιοχές, σε πεδιάδες και αναχώματα.

Περιοχή Tver

Φυσικά, πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα αν υπάρχουν βατόμουρα στη Μόσχα; Όχι, το μούρο δεν μεγαλώνει στη ρωσική πρωτεύουσα. Όμως, οι Μοσχοβίτες, αν το επιθυμούν, μπορούν να πάνε σε μια γειτονική περιοχή, συγκεκριμένα στην περιοχή Tver και να παραλάβουν "βρύα σταφίδες" σε μια βαλτώδη περιοχή, όχι μακριά από την πόλη Vyshny Volochek.

Αυτό είναι ένα άλλο εμβληματικό μέρος όπου αναπτύσσονται τα βατόμουρα. Δεκαέξι χιλιόμετρα από το Vyshny Volochok βρίσκεται η λίμνη Metz, στην ελώδης περιοχή της οποίας μπορείτε επίσης να επιλέξετε νόστιμα μούρα.

Δεν γνωρίζουν όλοι για το πού αναπτύσσονται τα βατόμουρα στην περιοχή του Λένινγκραντ; Δεν είναι μυστικό ότι αυτή η περιοχή είναι γεμάτη ελώδεις περιοχές, οπότε υπάρχουν περισσότερα από αρκετά από τα παραπάνω μούρα σε αυτήν. Σε πολλές περιοχές όπου υπάρχουν έλη, μπορείτε να επιλέξετε μούρα. Πού μεγαλώνει το cloudberry στην περιοχή του Λένινγκραντ;

Ή μήπως τα cloudberries αναπτύσσονται στο Syktyvkar; Όχι στην ίδια την πόλη, αλλά οι κάτοικοι της Δημοκρατίας της Κόμης μαζεύουν μούρα στο βάλτο Pychimsky, το οποίο βρίσκεται δίπλα σε ένα μέρος με το ασυνήθιστο όνομα Kochchoyag. Ο αγωγός φυσικού αερίου διασχίζει την βαλτώδη περιοχή και το σημείο συλλογής είναι προσβάσιμο με αυτοκίνητο, καθώς υπάρχει χωματόδρομος.

Επίσης, η περιοχή Kortkeros της δημοκρατίας είναι πλούσια σε "βρύα σταφίδες". Ένα από τα ξέφωτο βρίσκεται κατά μήκος του δρόμου προς το χωριό Madzha.

Στη δεξιά πλευρά του δρόμου Kortkeros - Veselovka, ξεκινώντας από το 9ο χιλιόμετρο, υπάρχουν επίσης φυτείες cloudberry. Αυτή η περιοχή ονομάστηκε βάλτους Sobinovskie. Βρίσκονται μακριά από την πίστα και καταλαμβάνουν τεράστιες περιοχές, οπότε θα είναι δύσκολο για έναν άπειρο καλλιεργητή μούρων χωρίς πυξίδα να πλοηγηθεί σε αυτά.

Έμπειροι συλλέκτες cloudberry λένε ότι όταν έρχεστε στο βάλτο, τα μούρα είναι ορατά με γυμνό μάτι, και σε καλά χρόνια απλά δεν μπορούν να μετρηθούν. Για πολλούς, η συλλογή "βρύα σταφίδες" είναι ένας από τους τρόπους για να κερδίσετε χρήματα, και το μούρο πηγαίνει όχι μόνο στις εγχώριες, αλλά και στις ξένες αγορές.

Top 10 Broke Stars Αποδεικνύεται ότι μερικές φορές ακόμη και η πιο δυνατή φήμη καταλήγει σε αποτυχία, όπως συμβαίνει με αυτές τις διασημότητες.

Παραδόξως: Οι σύζυγοι θέλουν οι γυναίκες τους να κάνουν αυτά τα 17 πράγματα πιο συχνά. Εάν θέλετε η σχέση σας να είναι πιο ευτυχισμένη, θα πρέπει να κάνετε τα πράγματα σε αυτήν την απλή λίστα πιο συχνά.

Ένας άντρας παρατηρεί πάντα αυτά τα 10 μικρά πράγματα σε μια γυναίκα Πιστεύεις ότι ο άντρας σου δεν γνωρίζει τίποτα για τη γυναικεία ψυχολογία; Αυτό δεν είναι αληθινό. Κανένα μικροπράγμα δεν θα κρύψει από το βλέμμα του συντρόφου σας που σας αγαπά. Και εδώ είναι 10 πράγματα.

Γιατί χρειάζεστε μια μικρή τσέπη με τζιν; Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχει μια μικρή τσέπη στα τζιν, αλλά λίγοι έχουν σκεφτεί γιατί μπορεί να χρειαστεί. Είναι ενδιαφέρον ότι αρχικά ήταν ένα μέρος για το ch.

10 αξιολάτρευτα αστέρια παιδιά που φαίνονται εντελώς διαφορετικά σήμερα Ο χρόνος πετά και μια μέρα μικρές διασημότητες γίνονται ενήλικες που δεν είναι πλέον αναγνωρίσιμες. Όμορφα αγόρια και κορίτσια μετατρέπονται σε s.

9 διάσημες γυναίκες που ερωτεύτηκαν τις γυναίκες Δεν είναι ασυνήθιστο να δείχνετε ενδιαφέρον σε κάποιον άλλο από το αντίθετο φύλο. Είναι απίθανο να μπορείτε να εκπλήξετε ή να σοκάρει κάποιον εάν το παραδεχτείτε.

Σήμερα, πολύ λίγοι άνθρωποι θυμούνται για ένα τέτοιο μούρο όπως το cloudberry. Αλλά ακόμα σχετικά πρόσφατα, αυτό το μούρο έφερε τον υπερήφανο τίτλο του «βασιλικού». Και δεν είναι καθόλου τυχαίο, γιατί πίσω από το πιο απλό κέλυφος κρύβεται ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών. Για παράδειγμα, τα βατόμουρα είναι απαράμιλλα στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Από παλιά, τα βατόμουρα πήραν μεγάλες πεζοπορίες από κυνηγούς - κυνηγούς και πλοηγούς, για τους οποίους αυτό το μούρο χρησίμευσε ως αξιόπιστη προστασία από το σκορβούτο. Τα αφέψημα από τα φύλλα του έχουν ευρεία εφαρμογή στη βόρεια λαϊκή ιατρική: θεραπεύουν καρδιακές και στομαχικές παθήσεις, χρησιμοποιούνται για την ταχύτερη ουλές των πληγών και ως αντιπυρετικό παράγοντα. Για να μάθετε πού μεγαλώνει το υπέροχο cloudberry, σας προτείνουμε να κάνετε ένα σύντομο ταξίδι.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ: Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας Λευκορωσία

Πού μεγαλώνει το cloudberry;

Αν και το σχήμα των φύλλων ώθησε τους επιστήμονες να πιστεύουν ότι το cloudberry ήταν αρχικά νότιος κάτοικος, μεγαλώνει μόνο στο βορρά. Αυτό το φυτό επιβιώνει με επιτυχία στις συνθήκες σκληρών χειμώνων και σύντομων, δροσερών καλοκαιριών. Το μόνο πράγμα που δεν της αρέσει είναι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και έντονες ριπές ανέμου.

Σε αντίθεση με τις σκανδιναβικές χώρες, όπου η καλλιέργεια cloudberry βρίσκεται σε ροή και πραγματοποιείται σε ειδικές εκμεταλλεύσεις, στη Ρωσία αυτό το μούρο μπορεί να βρεθεί μόνο στην άγρια ​​φύση. Αναπτύσσεται σε μεγάλες ποσότητες σε βάλτους και βαλτώδη δάση της Δημοκρατίας της Κόμης, της Καρελίας, της Άπω Ανατολής, της Καμτσάτκα, των νότιων περιοχών της επικράτειας του Κρασνογιάρσκ, του Μούρμανσκ και του Αρχάγγελσκ.

Ενδιαφέροντα γεγονότα Cloudberry:

1. Το Cloudberry είναι ο πλησιέστερος συγγενής του βατόμουρου. Ακριβώς μιλώντας, τα φρούτα του (όπως αυτά των σμέουρων) ονομάζονται εσφαλμένα μούρα - αυτά είναι πολυστυάνες.
2. Οι καρποί των βατόμουρων περιέχουν τις περισσότερες από τις ζωτικές βιταμίνες: C, A, E, B1, B2, PP.
3. Αν και τα βατόμουρα ζουν στις βόρειες περιοχές, δεν ανέχονται παγετούς και άλλες παραμορφώσεις του βόρειου κλίματος.
4. Όταν είναι ώριμα, τα βατόμουρα αλλάζουν χρώμα, πρώτα από πράσινο σε κόκκινο και μετά σε κίτρινο.
5. Τα Cloudberries μπορούν να αποθηκευτούν για πάνω από έξι μήνες χωρίς ζάχαρη ή κατάψυξη.
6. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε τα βατόμουρα σε ημι-ώριμη κατάσταση, καθώς όταν είναι πλήρως ώριμα, πνιγεί εύκολα.

Πιο πρόσφατα, τα cloudberries αναπτύχθηκαν αποκλειστικά στη φύση. Αλλά σταδιακά η κουλτούρα άρχισε να ηρεμεί και τα οικόπεδα των ερασιτεχνών κηπουρών.

Όταν ωριμάζουν τα βατόμουρα

Τα βόρεια μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο. Αυτή τη στιγμή, σχηματίζεται ένα φρούτο που μοιάζει με βατόμουρο.Είναι ένα drupe, το οποίο αποτελείται από πολλά οστά, καθένα από τα οποία περιέχει ένα αρκετά μεγάλο οστό μέσα. Το Cloudberry είναι στενός συγγενής του βατόμουρου, αλλά το χρώμα του είναι εύκολο να κάνει λάθος.

Προσοχή! Εάν το μούρο είναι κόκκινο, τότε είναι ένα άγουρο cloudberry.

Κατά την πλήρη ωριμότητα, όταν το μούρο περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, η βόρεια ομορφιά έχει έντονο κίτρινο χρώμα. Εάν μαζέψετε κόκκινα φρούτα, τότε πρέπει να ωριμάσουν.

Πώς θα φτάσετε στον προορισμό σας;

Πώς να φτάσετε στο μέρος; Πρώτα με το τρένο προς το Tver και μετά στο σταθμό Terelesovskaya. Ο υπόλοιπος δρόμος θα πρέπει να γίνει με τα πόδια: μέσω του χωριού πηγαίνουμε στο δάσος και μετά κατά μήκος των βάλτων μέχρι τη λίμνη. Στο δρόμο, ενδέχεται να μην συναντήσετε cloudberries στο δάσος, αλλά μπορείτε να παραλάβετε πολλά βακκίνια και μανιτάρια.

Μπορείτε επίσης να πάτε για τη "βρύα σταφίδα" με το αυτοκίνητο. Πρέπει να φτάσετε στο Vyshny Volochok, από εκεί στο χωριό Berezka, όπου μπορείτε να νοικιάσετε ένα μηχανοκίνητο σκάφος που θα σας μεταφέρει στον προορισμό σας.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή ταξιδιού: όχι μακριά από το χωριό Berezka, υπάρχει ένα κέντρο αναψυχής όπου μπορείτε να νοικιάσετε ένα δωμάτιο και να σταματήσετε το αυτοκίνητο. Εδώ μπορείτε επίσης να συλλέξετε ένα καγιάκ (θα πρέπει να το ανησυχείτε εκ των προτέρων) και να πάτε μόνοι σας στη λίμνη.

Υπάρχουν πολλά cloudberries στις όχθες του Metz στο ευρύτερο τμήμα του. Δεδομένου ότι απέχει πολύ από τα χωριά, δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί, και τα βατόμουρα ονομάζονται δεκάδες δεκάδες. Στην απέναντι όχθη από το χωριό Berezka, μπορείτε να σκηνήσετε μια σκηνή: είναι καλύτερα να πάρετε μια βάρκα ή ένα καγιάκ μαζί σας, ώστε να έχετε την ευκαιρία να αναζητήσετε "γόνιμα" λιβάδια ενώ κολυμπάτε από ακτή σε ακτή.

Πώς να φτάσετε στο μέρος; Πρώτα με το τρένο προς το Tver και μετά στο σταθμό Terelesovskaya. Ο υπόλοιπος δρόμος θα πρέπει να γίνει με τα πόδια: μέσω του χωριού πηγαίνουμε στο δάσος και μετά κατά μήκος των βάλτων μέχρι τη λίμνη. Στο δρόμο, ενδέχεται να μην συναντήσετε cloudberries στο δάσος, αλλά μπορείτε να παραλάβετε πολλά βακκίνια και μανιτάρια.

Υπάρχουν πολλά cloudberries στις όχθες του Metz στο ευρύτερο τμήμα του. Δεδομένου ότι απέχει πολύ από τα χωριά, δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί, και τα βατόμουρα ονομάζονται δεκάδες δεκάδες. Στην απέναντι όχθη από το χωριό Berezka, μπορείτε να σκηνήσετε μια σκηνή: είναι καλύτερα να πάρετε μια βάρκα ή ένα καγιάκ μαζί σας, ώστε να μπορείτε, ενώ κολυμπάτε από ακτή σε ακτή, να αναζητήσετε «καρποφόρο 9raquo. ξέφωτο

Πώς να επιλέξετε σωστά τα βατόμουρα

Με την πρώτη ματιά, η χειροκίνητη συναρμολόγηση δεν είναι δύσκολη. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει σωστά για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του συλλεγόμενου υλικού:

1. Το μούρο συγκομίζεται με σέπαλα.
2. Ιδανικό με κοκκινωπή απόχρωση.
3. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα συλλεγέντα σε χαμηλά δοχεία, έτσι ώστε το μούρο να μην πνιγεί και να χαλάσει κατά τη μεταφορά.

Η επιλογή με το χέρι έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - μπορείτε να επιλέξετε μούρα στο επιθυμητό στάδιο ωρίμανσης και μέγεθος. Αλλά υπάρχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα - ένα μεγάλο χάσιμο χρόνου.

Πώς να συλλέξετε γρήγορα cloudberries

Για όσους δεν έχουν χρόνο να διαλέξουν τα βατόμουρα με το χέρι, η χρήση μιας θεριστικής μηχανής μούρων είναι ιδανική. Μια τέτοια συσκευή θα σας βοηθήσει γρήγορα και χωρίς ζημιά να συλλέξετε μεγάλο αριθμό μούρων. Ταυτόχρονα, υπάρχουν διάφοροι τύποι συνδυασμού, οι οποίοι διαφέρουν ως προς το επίπεδο μηχανοποίησης και συσκευής. Οι θεριστές για τη συλλογή μούρων είναι:

1. Εγχειρίδιο, χωρίς μηχανοποίηση της διαδικασίας. Ένα δοχείο με ειδική συσκευή που μοιάζει με τσουγκράνα.
2. Χειροκίνητοι μηχανισμοί με μηχανοποίηση της διαδικασίας. Αυτά είναι προϊόντα που κρατούνται στο χέρι, αλλά ταυτόχρονα έχουν έναν μηχανισμό σαν κινητήρα για μεταφραστικές κινήσεις.
3. Μια αυτόματη συσκευή που ελέγχεται από τον χειριστή. Αυτή είναι μια τεράστια θεριστική μηχανή που μοιάζει με μια απλή θεριζοαλωνιστική μηχανή. Η μόνη διαφορά είναι η επιχειρησιακή διαχείριση. Χρησιμοποιείται για τη συλλογή cloudberries σε βιομηχανική κλίμακα.

Οι μικρότερες θεριστικές μηχανές χρησιμοποιούνται για συγκομιδή στο σπίτι, ενώ μεγαλύτερες, πολύπλοκες μηχανές χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανική συγκομιδή.

Συκτυβκάρ

Μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ

Κόκκινα μανιτάρια

Τα μανιτάρια Aspen βρίσκονται στην περιοχή της Γκάτσινα. Για παράδειγμα, το χωριό Druzhnye Gorki, όπου το πευκοδάσος έχει το δικό του «κόκκινο ξέφωτο». Ένα πρόβλημα: η πραγματική αφθονία, όπως λένε οι παλιοί, έρχεται κάθε 5 χρόνια - η τελευταία φορά ήταν το 2009. Αλλά μπορείτε να πάτε εκεί και να ελέγξετε.

Μανιτάρια μαύρου γάλακτος

Έλη Sinyavinsky, η κοιλάδα του ποταμού Chernaya. Το δάσος εδώ είναι πολύπλοκο, γιατί είναι πυκνό και το έδαφος είναι βάλτο. Αναπτύσσεται ποικιλία μανιταριών. Για παράδειγμα, η λίμνη Khondrova έχει άκρες σημύδας με κρεβάτια μαύρων μανιταριών. Στην άλλη πλευρά του χωραφιού, πιο κοντά στον αυτοκινητόδρομο του Μούρμανσκ, πιο κοντά στα ορυχεία τύρφης, υπάρχει ένα φυλλοβόλο δάσος στο οποίο αναπτύσσονται λευκά, ασπράδια και chanterelles.

Τα καλά μανιτάρια γάλακτος αναπτύσσονται κοντά στο χωριό Nadino της περιοχής Tosno.

Τα μανιτάρια πορτσίνι βρίσκονται στα πευκοδάση. Ο μόνος κίνδυνος για τους συλλέκτες είναι η τυχαία περιπλάνηση στη συνοριακή ζώνη. Επίσης, κοντά στο Shapok στην περιοχή Kirov υπάρχουν καλά μπαλέτα.

Καλά δάση προς την κατεύθυνση του Βίμποργκ. Μερικοί επαινούν τον Zakhodskoye, άλλοι - την περιοχή γύρω από τη λίμνη Zerkalny, αλλά τώρα, ίσως, είναι υπερπληθυσμένος. Τα καλύτερα μανιτάρια, σύμφωνα με τη δημοφιλή φήμη, αναπτύσσονται στο έδαφος του πρώην φινλανδικού αεροδρομίου, αν και το δάσος εκεί είναι νέο. Δεδομένου ότι φυτεύτηκε σκόπιμα, τα πεύκα μεγαλώνουν εκεί σε κρεβάτια και είναι χαρά να περπατάω.

«Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, κυλά σαν μπάλα, αλλά αν πυροβολήσει μετά τις βροχές… είναι πέρα ​​από τα λόγια», λένε οι μανιτάρια από το Βίμποργκ. - Εκείνες τις μέρες, όταν υπήρχαν κλειστοί χώροι εκπαίδευσης στρατού, δηλαδή δεν υπήρχαν ξένοι, και όλα τα μανιτάρια πήγαν σε 2-3 τοπικούς τολμηρούς, το ποσό που συλλέχθηκε ανά ημέρα μετρήθηκε μόνο από τις ικανότητες ενός ζωντανού υγιούς ατόμου .

Ξεκίνησε το 1985, όταν ο στρατός μας άρχισε να μειώνεται και διήρκεσε για περίπου 10 χρόνια. Τότε και τώρα ένα τρένο ντίζελ πήγε σε αυτές τις περιοχές, αλλά τίποτα άλλο. Δύο φορές την ημέρα. Ήταν απίστευτα δύσκολο να μπεις με καλάθια, αλλά η απόλαυση ξεπέρασε τα πάντα. Τώρα, στην εποχή των γενικών συντριμμιών του δάσους και της γενικής μηχανοκίνησης, ο μέσος δείκτης είναι περίπου εκατό boletus. Ανά μέρα. Φαίνεται να είναι πολύ, αλλά πριν ήταν το ρυθμό μιας ώρας ».

Από το Zakhodskoye στην Αγία Πετρούπολη υπάρχουν ηλεκτρικά τρένα με μανιτάρια: κάθε δευτερόλεπτο επιβάτης ταξιδεύει με καλάθι.

Λοιπόν, τα καλύτερα μέρη προς αυτήν την κατεύθυνση ξεκινούν μετά τα σύνορα με τη Φινλανδία. Οι Φινλανδοί δεν επιλέγουν μόνα τους μανιτάρια, αλλά επιτρέπουν στους τουρίστες.

Boletus

Πρωταθλητής στο boletus - περιοχή Kirovsky, για παράδειγμα, η γειτονιά της Matoksa. Συλλογή 100 μανιταριών σε λίγες ώρες είναι συνηθισμένο.

Η περιοχή Priozersk θα μπορούσε να ονομαστεί Μέκκα μανιταριών - υπάρχουν τα πυκνότερα και καθαρότερα δάση εκεί. Τώρα, λόγω των επισκευών στο δρόμο, είναι δύσκολο να φτάσετε εκεί, αλλά όσοι έχουν ξεπεράσει όλες τις δυσκολίες θα λάβουν ανταμοιβή. Την ημέρα της εβδομάδας κοντά στο Steklyannoye, όταν στρίβετε από την εθνική οδό Priozerskoye σε τσιμεντένιο δρόμο, μπορείτε να συλλέξετε 5 λευκούς κουβάδες.

Συμβουλές για τη συλλογή μανιταριών

«Τα μανιτάρια γάλακτος αναπτύσσονται στο πουλόβερ Borisovskaya. Λευκό - κοντά στις λίμνες Bolshoy και Maly Shchuchye. Μανιτάρια Aspen - κοντά στον ποταμό Gladysh, - είπε ο Ιγκόρ Κούστοφ από τον επιλογέα μανιταριών Sosnovsky. - Τα καλά λευκά μεγαλώνουν κοντά στο χωριό Zaporozhskoe, αυτό είναι ήδη κοντά στη Ladoga. Και το μανιτάρι που βρίσκεται πλησιέστερα στην Πετρούπολη είναι το Αγαλάτοβο. Αυτή είναι επίσης η περιοχή Vsevolozhsk.

Προσθέτουμε ότι οι προσεκτικοί Petersburgers δεν τους αρέσουν τα μανιτάρια που συλλέγονται κοντά στο Kolpino και σε άλλες βιομηχανικές περιοχές. Δηλαδή, για τον εαυτό τους, ίσως το συλλέγουν, αλλά είναι δύσκολο να τα πουλήσουν.

Γενικά, το σκυρόδεμα είναι ένας τέτοιος ιμάντας μανιταριού. Και στις περιοχές Kirovsky και Priozersky, οι αυτοκινητιστές μανιταριών αφήνουν εκεί τα αυτοκίνητά τους. Αναχωρούν για το δάσος και επιστρέφουν σε 3 ώρες με πλήρη καλάθια.

Οι περιοχές της περιφέρειας του Λένινγκραντ, ειδικά εκείνες που είναι προσβάσιμες μόνο με θαλάσσιες μεταφορές, για παράδειγμα, το Verkhniye Mandrogi στην περιοχή Podporozhsky, δεν είναι λιγότερο μανιτάρια από τα κοντινά προάστια. Άλλες ανατολικές περιοχές - Lodeynopolsky και Boksitogorsky - είναι πιο κατάλληλες για κυνηγούς.

Galina Fedulova, πεπειραμένη επιλογή μανιταριών: «Έχουν υπάρξει πολλά μανιτάρια τα τελευταία 3 χρόνια.Ακόμα και το ξηρό 2010: στην αρχή ήταν γυμνό στα δάση, αλλά τον Σεπτέμβριο έβρεχε και τα μανιτάρια βγήκαν από το έδαφος ακριβώς μπροστά στα μάτια μας. Η εποχή των μανιταριών ξεκινά παραδοσιακά με φυλλοβόλα δάση, και, ως πιο θερμοφιλικά, βρίσκονται στο νότο.

Μούρα της περιοχής του Λένινγκραντ

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, τα βακκίνια μεγαλώνουν καλύτερα: μπορούν να συλλεχθούν σχεδόν παντού, αλλά καλύτερα στην περιοχή του Βίμποργκ. Με μια συγκεκριμένη ικανότητα, ένα λίτρο μπορεί να συναρμολογηθεί σε μια ώρα.

Τα βακκίνια μεγαλώνουν σε βάλτους: οι καλλιεργητές μούρων επαινούν το βάλτο στο Sosnovo, Michurinsky και στο χωριό Molodezhnoye. Το πλησιέστερο στην Αγία Πετρούπολη είναι το χαλί Kharvyazi δυτικά του δρόμου Chernaya Rechka - Elizavetinka και το έλος Lembolovskoye. Υπάρχουν έλη βακκίνιων προς την κατεύθυνση του Tosno, στην περιοχή Lakhta - Gumbaritsa.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ: Πώς να μαζέψετε σπόρους αγγουριού στο σπίτι;

Το πιο διάσημο είναι το βάλτο Mshinskoe στην περιοχή Luga. Εδώ μπορείτε να βρείτε τόσο τα βατόμουρα όσο και τα βακκίνια. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το βάλτο Glebovskoe (συνοικίες Gatchinsky, Luga και Tosno), αλλά το Mshinskoe είναι ακόμα καλύτερο. Λάβετε υπόψη ότι οι βάλτοι μούρων μπορούν επίσης να είναι φυσικά καταφύγια ταυτόχρονα, όπου επιτρέπεται να περπατάτε, αλλά δεν μπορείτε να βγείτε από τους θάμνους.

Το πραγματικό βασίλειο των cloudberries είναι η Καρελία, αντίστοιχα, τα περισσότερα μούρα βρίσκονται στην παρακείμενη περιοχή Podporozhsky. Ωστόσο, στο Priozersk, παρόλο που η περιοχή είναι βόρεια, υπάρχουν λίγα νερά. Δεν υπάρχει κατάλληλο βάλτο.

Τα βακκίνια είναι πολύ δημοφιλή στους καλλιεργητές μούρων επειδή είναι εύκολο να διαλεχθούν ενώ στέκεστε. Σε ορισμένα μέρη της περιοχής του Λένινγκραντ υπάρχουν τεχνητές φυτείες, αλλά είναι καλύτερα να μην παρεμβαίνει εκεί, καθώς αυτό το μούρο έχει τους δικούς του ιδιοκτήτες. Υπάρχει ένα φυσικό καταφύγιο μεταξύ των χωριών Lopukhinka και Gostilitsy, όπου τα βακκίνια μεγαλώνουν μόνα τους. Αλλά αυτό είναι για εκείνους που δεν φοβούνται τους gamekeepers.

Όσον αφορά τις φράουλες, δεν μεγαλώνουν πολύ έντονα, και οι συλλεγμένες είναι συνήθως κατάλληλες για τη διακόσμηση ενός κέικ και όχι για μαρμελάδα. Έμπειροι καλλιεργητές μούρων λένε ότι μπορείτε να συλλέξετε ένα ή δύο λίτρα στα δάση κοντά στη Γκάτσινα, για παράδειγμα, στο Taitsy και στο Kommunar, καθώς και στο Sinyavino και το Malux.

Είναι δυνατή η συλλογή άγουρων βατόμουρων

Τα άγουρα cloudberries θα ωριμάσουν γρήγορα στο σπίτι. Ταυτόχρονα, το μούρο θα έχει περισσότερες ευκαιρίες να παραμείνει άθικτο. Εάν επιλεγεί πολύ ώριμο, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα είναι δύσκολο να επεξεργαστείτε το μούρο. Το κύριο πράγμα είναι να είναι σε θέση να το ωριμάσει σωστά.

Πώς να ωριμάσετε τα βατόμουρα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ωρίμανσης των βατόμουρων στο σπίτι:

1. Τοποθετήστε σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια χαρτοπετσέτα Αρκεί να κρατάτε το μούρο για 2-4 ημέρες.
2. Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος με σέπαλα.

Πριν αρχίσετε να ωριμάζετε στο σπίτι, είναι επιτακτική ανάγκη να διαχωρίσετε τα μούρα και στη συνέχεια να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε. Εάν μαζεύετε ώριμα φρούτα, τότε μπορεί απλά να μην ζει μέχρι το σπίτι. Σε δροσερό μέρος, τα βατόμουρα ωριμάζουν πλήρως σε 3 ημέρες.

Πρώτα απ 'όλα, από άγουρα φρούτα αποδεικνύεται η συγκομιδή αποξηραμένων μούρων. Είναι εύκολο να στεγνώσετε το βόρειο βασιλικό έτος για το χειμώνα: είναι απαραίτητο να το απλώσετε σε παλέτες σε ομοιόμορφο στρώμα και να το βάλετε σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο χωρίς πρόσβαση σε άμεσο ήλιο.

Μια εξαιρετική επιλογή για τη συγκομιδή ενός άγουρου δείγματος είναι ένα τουρσί:

1. Περάστε και ρίξτε στο βάζο.
2. Ρίξτε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Για τρία λίτρα νερό, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ζάχαρη εάν το επιθυμείτε.
4. Καλύψτε το βάζο με γάζα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Σε αυτήν τη μορφή, μπορεί να αποθηκευτεί από έξι μήνες έως δύο χρόνια. Ταυτόχρονα, ο βαθμός ωριμότητας δεν έχει σημασία. Η ωρίμανση των βατόμουρων για τέτοια συγκομιδή είναι προαιρετική.

- Βακκίνιο

Λένε ότι υπάρχουν πολλά βατόμουρα φέτος. Αυτό είναι το πιο κοινό δασικό μούρο στην περιοχή του Λένινγκραντ.

- Σταθμός Zakhodskoye της σιδηροδρομικής γραμμής Vyborg

Εάν πηγαίνετε με τρένο προς την κατεύθυνση του Βίμποργκ, πρέπει να κατεβείτε στον επόμενο σταθμό μετά το Kannelyarvi. Περπατήστε 3,5 χιλιόμετρα μέχρι τη λίμνη Big Krasnoperskoye, οι ακτές της οποίας είναι πυκνά διάστικτες με βατόμουρα. Σε κοντινή απόσταση υπάρχουν πευκοδάση όπου τα βατόμουρα λατρεύουν να μεγαλώνουν. Περπατώντας γύρω από τη λίμνη, μπορείτε εύκολα να μαζέψετε ένα καλάθι με μούρα.Επιπλέον, η λίμνη είναι καθαρή, με αμμώδη βυθό, που είναι τόσο ευχάριστο να κολυμπήσετε.

- Σημείο στάσης Yappilya

Αυτή η ασυνήθιστη στάση, στην οποία πηγαίνει μόνο το ντίζελ τρεις φορές την ημέρα, βρίσκεται στη σιδηροδρομική γραμμή προς το Vyborg μέσω του Primorsk προς τη Φινλανδία. Πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές πρόγραμμα των κινητήρων ντίζελ - λειτουργούν πολύ σπάνια (τρεις φορές την ημέρα), μπορείτε να μάθετε στο σταθμό, φροντίστε να προσέξετε τις αλλαγές στο πρόγραμμα.

Υπάρχουν επίσης πολλά βατόμουρα στα ακόλουθα μέρη: κοντά στο χωριό Sverdlova (από το σταθμό του μετρό "Lomonosovskaya", μίνι λεωφορείο K476, λεωφορείο 476 μέχρι τη στάση. Οι όχθες της λίμνης Cheryomukhovoye κοντά στο κέντρο αναψυχής "Dream" (ταξίδι από το σιδηροδρομικό σταθμό Ladozhsky στο σ.

Budogosh), στην περιοχή του παλιού δρόμου Chudovskaya (κατεύθυνση της Μόσχας) και στις δύο πλευρές. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορείτε απλά να οδηγήσετε στο Zelenogorsk και να πάτε βαθύτερα στο δάσος αναζητώντας το αγαπημένο μούρο. Φυσικά, κοντά στο Zelenogorsk, τα δάση δεν είναι τόσο κωφά και υπάρχουν λιγότερα βατόμουρα (και υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι, αντίστοιχα), αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε κάτι.

- Σταθμός Zakhodskoye της σιδηροδρομικής γραμμής Vyborg

Αυτή η ασυνήθιστη στάση, στην οποία πηγαίνει μόνο το ντίζελ τρεις φορές την ημέρα, βρίσκεται στη σιδηροδρομική γραμμή προς το Vyborg μέσω Primorsk προς τη Φινλανδία. Πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές πρόγραμμα των κινητήρων ντίζελ - λειτουργούν πολύ σπάνια (τρεις φορές την ημέρα), μπορείτε να μάθετε στο σταθμό, φροντίστε να προσέξετε τις αλλαγές στο πρόγραμμα.

Πότε να συλλέξετε φύλλα cloudberry

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να προετοιμάσουν διάφορα αφέψημα και συγκομίζονται με διάφορους τρόπους. Αλλά πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να συναρμολογηθούν σωστά. Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται τη στιγμή που σχηματίζεται ο οφθαλμός και αρχίζει η περίοδος ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Είναι βέλτιστο να συλλέγετε τα φύλλα του κάτω και του μέσου του στελέχους. Θα είναι χρήσιμο για ένα φυτό εάν ο αριθμός των συλλεχθέντων φύλλων από έναν θάμνο δεν υπερβαίνει το ένα τρίτο του συνολικού όγκου των φύλλων του. Διαφορετικά, το φυτό θα είναι άρρωστο και δεν θα μπορεί να αποφέρει καρπούς κανονικά το επόμενο έτος.

συμπέρασμα

Το Northern berry περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μια ολόκληρη σειρά βιταμινών. Αλλά για να είναι χρήσιμο, είναι σημαντικό να το συλλέξετε σωστά και να είστε σε θέση να το προετοιμάσετε. Τα άγουρα μούρα αποθηκεύονται καλύτερα, καθώς τα ώριμα βατόμουρα γίνονται γρήγορα χυμοί και η ακεραιότητά τους διακυβεύεται κατά τη μεταφορά.

Η ωρίμανση των βατόμουρων στο σπίτι είναι μια διαδικασία που διαρκεί μερικές ημέρες. Ως αποτέλεσμα, μια αποθήκη βιταμινών μπορεί να καταψυχθεί, να στεγνώσει, να γίνει μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Εάν δεν θέλετε να διαλέξετε τα φρούτα με το χέρι και να ξοδέψετε πολύ χρόνο, απλώς χρησιμοποιήστε μια θεριστική μηχανή, την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε στο κατάστημα. Η περίοδος συγκομιδής είναι Ιούλιος, 1,5 μήνες μετά την ανθοφορία.

Όπου αναπτύσσονται τα βατόμουρα, όλοι οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών της Ρωσίας και άλλων χωρών γνωρίζουν. Αλλά για να το συλλέξετε, πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο βάλτο, καθώς και μέρη όπου τα μούρα μεγαλώνουν σε ένα συμπαγές χαλί. Για όσους γνωρίζουν λίγα πράγματα για το πώς φαίνεται αυτή η αποθήκη βιταμινών, συνιστάται να δείτε μια φωτογραφία cloudberries στο Διαδίκτυο.

- Βατόμουρα

Τα βακκίνια μεγαλώνουν ψηλότερα από τα βακκίνια και είναι πιο βολικό να τα επιλέγετε - δεν χρειάζεται να κάνετε ανίχνευση και στα τέσσερα. Είναι αλήθεια ότι δεν συνιστάται να τρώτε πολλά βατόμουρα κάθε φορά - μπορεί να αισθανθείτε ζάλη, θα υπάρξει δηλητηρίαση από μερικά ποτήρια κρασί. Υπάρχει ένα φυσικό καταφύγιο μεταξύ των χωριών Lopukhinka και Gostilitsy, αλλά εκεί, επιλέγοντας "μεθυσμένα μούρα", μπορείτε να συναντήσετε τους gamekeepers.

Τα βακκίνια έχουν πολλά ονόματα - olubika, βότκα, λάχανο, περιστέρι, gonobob, gonoboe, gonobol, ανόητο, ανόητο, ανόητο, ανόητο, μεθυσμένο μούρο, μεθυσμένος, μεθυσμένος, μεθυσμένος, μπλε σταφύλια, αιγίθαλος. Το μούρο έχει ήπια γεύση, οπότε αναμιγνύεται με βατόμουρα, lingonberries. Χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή κρασιού.

Αντενδείξεις για τη χρήση των βατόμουρων

Αν και τα φρούτα cloudberry έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Ασθένειες για τις οποίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται είναι:

• χαμηλή πίεση αίματος;
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
• έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.
• γαστρίτιδα κατά την επιδείνωση.
• ατομική δυσανεξία ή υπερευαισθησία στα μούρα.

Επίσης, τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει να τρώνε τρόφιμα με βάση φρούτα cloudberry. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ζάχαρη χρησιμοποιείται στην παρασκευή τους. Επειδή τα μούρα έχουν ξινή γεύση.

Σε άλλες περιπτώσεις, το cloudberry έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό του σύστημα.

Παρά τις υπέροχες ιδιότητες των μούρων του Βορρά, τα βατόμουρα έχουν μια σειρά αντενδείξεων.

Ο κύριος κανόνας είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί στα αρκτικά σμέουρα πριν από τη χρήση. Μην παρασυρόμαστε με τα βατόμουρα σε περίπτωση γαστρικού έλκους και ασθενειών του δωδεκαδακτύλου και σε περίπτωση εντεροκολίτιδας, το κεχριμπαρένιο μούρο απαγορεύεται αυστηρά.

Οι ειδικοί επίσης δεν συνιστούν να τρώτε μεγάλες ποσότητες σπόρων cloudberry - είναι πολύ ερεθιστικά για το στομάχι, οπότε αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να τους φτύσετε.

Στην προ-επαναστατική Ρωσία, όλα τα είδη πιάτων με βατόμουρα σερβίρονταν τακτικά στο τραπέζι του τσάρου και το cloudberry kvass και τα λικέρ βρίσκονταν πάντα σε ταβέρνες και ταβέρνες. Τώρα ξεχνάμε πολλές συνταγές, αλλά μάταια - τελικά, τα αρωματικά βατόμουρα είναι εξίσου νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και εμποτισμένα και αποξηραμένα. Και πόσα μπορείτε να κάνετε από τα βατόμουρα! Μαρμελάδες, κονσέρβες, marshmallows, φωτεινά κομπόστες, πίτες και cheesecakes ...

Τα φρέσκα βατόμουρα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - μόνο δύο έως τρεις ημέρες, μετά τις οποίες αρχίζουν να ζυμώνουν. Επομένως, τις πρώτες μέρες, τα μούρα πρέπει να επιλέγονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Μία από τις απλούστερες και παλαιότερες βόρειες συνταγές είναι τα εμποτισμένα cloudberries.

Για να προετοιμάσετε τα εμποτισμένα βατόμουρα, χρειάζεστε μια ξύλινη μπανιέρα και ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά μούρα. Προετοιμάστε το σιρόπι εκ των προτέρων - περίπου ένα ποτήρι ζάχαρη ανά λίτρο νερού, αν σας αρέσουν τα γλυκά μούρα, ή μισό ποτήρι εάν θέλετε ξινά βατόμουρα. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια κρυώστε.

Το δοχείο πρέπει να διαβρέχεται με βραστό νερό και τα πορτοκαλί φρούτα πρέπει να χύνονται προσεκτικά σε αυτό. Γεμίστε τα σύννεφα με νερό, καλύψτε με ένα καθαρό πανί, πάνω - ένα ξύλινο καπάκι με ένα φορτίο. Το βάζουμε στο κελάρι ή στο υπόγειο, μετά από 3-4 μήνες το cloudberry είναι έτοιμο.

Αυτό το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κομπόστες και ζελέ, να προετοιμάσει γέμιση πίτας ή να προσθέσει σπιτικά γιαούρτια.

Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα, τα βατόμουρα μπορούν επίσης να βλάψουν το σώμα. Έχει κάποιες αντενδείξεις για τη χρήση του. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλλεργίες που μπορεί να προκαλέσουν τα βατόμουρα. Εάν είστε αλλεργικοί στα σμέουρα, είναι πιθανό να είναι επίσης αλλεργικοί στα βατόμουρα.

Το βόρειο μούρο έχει βρει την εφαρμογή του σε πολλές περιοχές. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, στη βιομηχανική κοσμετολογία και στο μαγείρεμα. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστες και να το παγώσετε για να πάρετε υγιείς βιταμίνες το χειμώνα. Τα οφέλη του είναι τεράστια. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα από τα ονόματά του είναι "βασιλικό μούρο".

1. Δαμάσκηνο για την περιοχή του Λένινγκραντ οι καλύτερες ποικιλίες
2. Μανιτάρια στη Σαμάρα και την περιοχή Σαμάρα (47 φωτογραφίες): όπου βρώσιμα, μέρη μανιταριών, καλλιεργητές μανιταριών
3. Μανιτάρια τοποθετούνται στην περιοχή του Ροστόφ, όπου τα μανιτάρια αναπτύσσονται στην περιοχή του Ροστόφ, όπου μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια στην περιοχή του Ροστόφ.
4. Πού να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Λένινγκραντ: μια φωτογραφία όπου τα μανιτάρια μεγαλώνουν στην περιοχή του Λένινγκραντ

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για τα βατόμουρα. Δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για ατομική δυσανεξία, καθώς και για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

Συνταγές

• Φύλλο βάμμα: δύο κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα ξηρά φύλλα χύνονται σε ένα τέταρτο λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε για τέσσερις ώρες, μετά τις οποίες το ποτό μπορεί να καταναλωθεί.Λαμβάνεται για πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, μεταβολικές διαταραχές. Η τακτική κατανάλωση βελτιώνει την κατάσταση της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα.
• Τσάι με βατόμουρα: για ένα μέρος των φύλλων cloudberry, πάρτε δύο μέρη ξηρών ροδαλών ισχίων. Το μείγμα χύνεται με βραστό νερό, επιμένει για μία ώρα και καταναλώνεται αντί για τσάι. Παρά το αβλαβές της σύνθεσης, το να πίνετε περισσότερα από δύο ποτήρια την ημέρα δεν αξίζει τον κόπο. Αυτό το ποτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην εποχή του κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών, βοηθά στην κυστίτιδα ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας.
• Έγχυση λουλουδιών: μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα λουλούδια βατόμουρου χύνεται με μισό λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε μια ώρα και φιλτράρετε. Πάρτε μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα, εκατό χιλιοστόλιτρα.
• Ζωμός: ψιλοκομμένες ξηρές ρίζες και φύλλα βατόμουρου αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ένα τέτοιο μείγμα, ρίξτε σε ένα τέταρτο λίτρο κρύου νερού και βάλτε φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε με χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και αφήστε το για έγχυση. Μετά από σαράντα λεπτά, φιλτράρετε το ζωμό και φέρετε τον όγκο στα αρχικά διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα (προσθέστε βραστό νερό). Ο τελικός ζωμός λαμβάνεται σε πενήντα χιλιοστόλιτρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Χρήσιμες ιδιότητες Cloudberry (βίντεο)

Το παρουσιαζόμενο φυτό εκτιμάται σε όλο τον κόσμο λόγω των μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Μπορείτε να το αναπτύξετε στον ιστότοπό σας, αλλά για αυτό πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος και να το φροντίζετε καθημερινά.