Βακκίνια και μούρα: ψάχνετε για διαφορές στα οφέλη και τη γεύση των μούρων

Μούρα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων; Το πρώτο πράγμα που θέλω να συγκρίνω είναι τα μούρα, τα οποία έχουν το κύριο ενδιαφέρον. Οι καρποί διαφέρουν σε χρώμα, μέγεθος, σχήμα και γεύση.

Τα βακκίνια είναι μικρότερα, έχουν πιο σκούρο χρώμα, έντονη γλυκόξινη γεύση. Τα βακκίνια είναι μεγαλύτερα και ελαφρύτερα στο χρώμα, τα φρούτα είναι πιο σαρκώδη και πυκνά, ο χυμός είναι υδαρής και άχρωμος. Η γεύση είναι ουδέτερη, μη εκφρασμένη, ξινή, αλλά υπάρχουν γλυκά μούρα, λίγο ζαχαρούχα. Το δέρμα και των δύο καλύπτεται με γαλάζια άνθιση.

Τα βακκίνια δεν λεκιάζουν, σε αντίθεση με τα βατόμουρα, τα χέρια και το στόμα, δεν αφήνουν σκοτεινά σημάδια στα ρούχα. Οι λεκέδες βακκινίων είναι δύσκολο να πλυθούν και να ξεπλυθούν.

Μία από τις διαφορές μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων είναι το χρώμα του χυμού.

Τα βακκίνια είναι στρογγυλά, σκούρα μπλε, σχεδόν μαύρα. Τα βακκίνια έχουν επιμήκη, μεγάλα (έως 12 mm), γκρι-μπλε χρώματα.

Τα βακκίνια έχουν περισσότερες θερμίδες - 57 kcal / 100 g, τα βακκίνια περιέχουν μόνο 39 kcal. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα και άλλες ουσίες, η διαφορά μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων είναι μικρή.

Διαφήμιση 1

Η αξία του πολιτισμού

Τα βακκίνια (όλοι οι τύποι) μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και μπορούν επίσης να καταψυχθούν, να κονσερβοποιηθούν και να μεταποιηθούν σε χυμούς και κονσέρβες Για να δοκιμάσετε, τα μούρα των βατόμουρων είναι γλυκά και ξινά με διαφορετικό κορεσμό (σε άγριες μορφές είναι μερικές φορές σχεδόν άγευστα), σε ψηλά βακκίνια είναι γλυκά με μια ελαφριά, λεπτή ξινή, στα βακκίνια χαμηλής ανάπτυξης είναι γλυκά.

Τα μούρα των βατόμουρων βάλτου περιέχουν περίπου 6,5% σάκχαρα (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη, κάπως λιγότερο σακχαρόζη) και περίπου 1% οργανικά οξέα (κυρίως κιτρικό και μηλικό). Το κύριο φαρμακευτικό πλεονέκτημα των βατόμουρων είναι οι μοναδικές αντιαλλεργικές ιδιότητές του και είναι ιδιαίτερα καλοί στην ανακούφιση των αλλεργιών που προκαλούνται από διάφορα φάρμακα, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατροφή ατόμων που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών που υποφέρουν από διάθεση. Ο χυμός από αυτά τα μούρα, χάρη στις κατεχίνες και τις τανίνες, έχει ήπιο στυπτικό αποτέλεσμα και είναι χρήσιμος για τη δυσπεψία και, αντίθετα, συνιστάται ένα αφέψημα φύλλων βατόμουρου, αντίθετα, για δυσκοιλιότητα.

Η χημική σύνθεση των ψηλών βατόμουρων είναι κοντά στην σύνθεση των βατόμουρων, αλλά περιέχουν ακόμη περισσότερη βιταμίνη Κ και μια ειδική ουσία - βεταΐνη, η οποία έχει έντονες αντι-σκληρωτικές ιδιότητες.

Το βακκίνιο χαμηλής ανάπτυξης είναι κάπως κατώτερο από τους δύο τύπους στη χρησιμότητα των μούρων, αλλά τα ξεπερνά στη γλυκύτητα των μούρων, και εκτιμάται επίσης για τη σκληρότητα του χειμώνα και για μεγαλύτερη αντοχή στην ξηρασία, υψηλή παραγωγικότητα και φιλική ωρίμανση των φρούτων. Μπορούν επίσης να σημειωθούν τα διακοσμητικά πλεονεκτήματα των βατόμουρων, ειδικά των αμερικανικών ειδών. Τα ψηλά βακκίνια φαίνονται πολύ εντυπωσιακά τόσο κατά την ανθοφορία όσο και στο τέλος του καλοκαιριού, όταν καλύπτονται με ώριμα φρούτα και το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα τους γίνονται μωβ, πορφυρά ή έντονα κίτρινα. Τα αναισθητοποιημένα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κάλυμμα εδάφους σε αλπικούς και βραχώδεις κήπους (με καλή αποστράγγιση).

Για τους μελισσοκόμους, τα βακκίνια μπορεί να ενδιαφέρουν ως ένα από τα πρώτα φυτά μελιού.

Πού και πώς μεγαλώνουν

Στην άγρια ​​φύση, και τα δύο μούρα βρίσκονται σε περιοχές με αρκετά κρύο και εύκρατο κλίμα. Αναπτύσσονται σε υγρότοπους και δάση.

Οι θάμνοι βακκινίων έχουν χαμηλό ύψος (περίπου 40 cm), εύκαμπτους βλαστούς, πράσινα, μούρα.Συνήθως αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, κάτω από πεύκα και έλατα.

Οι θάμνοι βατόμουρου φτάνουν τα 50 εκατοστά, μερικές φορές τα 100 εκατοστά, οι λιγνισμένοι βλαστοί, τα μούρα αναπτύσσονται σε δέσμες. Βρίσκονται στη σκιά και σε ανοιχτούς χώρους.

Τα φύλλα των βατόμουρων και των βατόμουρων είναι παρόμοια, ωοειδούς σχήματος, περίπου του ίδιου μεγέθους.

Αριστερά - έλος βατόμουρου, δεξιά - κοινό βατόμουρο

Αλλα ονόματα

Στην κοινή γλώσσα, τα βακκίνια ονομάζονται βακκίνια, μεθυσμένοι, περιστέρια, ανόητοι, vodnyanka, gonobel, gonobob, gonoboy. Πιστεύεται ότι το όνομα gonobel σημαίνει πονοκέφαλο.

Αυτό το μούρο έλαβε ανεπιθύμητα δυσάρεστα επίθετα, χάρη στην εγγύτητά του με το δηλητηριώδες δεντρολίβανο. Το Ledum ανήκει επίσης στην οικογένεια Heather και μεγαλώνει στους βάλτους δίπλα στα βατόμουρα.

Το αιθέριο έλαιο του άγριου δεντρολιβάνου κατακλύζεται από τα μούρα του gonobel, αφού τρώει τέτοια φρούτα, οι άνθρωποι έχουν πόνο και ζάλη, όπως και με το σύνδρομο απόλυσης. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί ξεπλένοντας τα μούρα με τρεχούμενο νερό πριν το φαγητό. Και, φυσικά, μην τρώτε υπερβολικά πολλά φρούτα βατόμουρου, όλα είναι καλά με μέτρο.

Δάσος βατόμουρο

Οφέλη και αντενδείξεις

Τι είναι πιο υγιεινό - βατόμουρα ή βατόμουρα; Οι διαφορές στη σύνθεση είναι ασήμαντες, και τα δύο μούρα περιέχουν ένα σύνολο βιταμινών και άλλων πολύτιμων στοιχείων, τα οποία τα καθιστούν υγιή. Και τα δύο χρησιμοποιούνται ως θεραπεία.

Μυρτιλός

Αυτό το μούρο περιέχει ασκορβικό οξύ και αντιοξειδωτικά. Το βακκίνιο βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και θεωρείται από καιρό πολύ ευεργετικό για τα μάτια.

Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα χρησιμοποιούνται:

• με προβλήματα όρασης
• με διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
• για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων ·
• με αναιμία
• για τη θεραπεία εγκαυμάτων.
• με αυξημένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
• με ουρολιθίαση
• με οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.

Δεν μπορείτε να φάτε βατόμουρα για χρόνια δυσκοιλιότητα και παγκρεατικές παθήσεις.

Διαφήμιση 2

Μυρτιλός

Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αυξάνει την ικανότητα των κυττάρων να αναγεννιούνται, προάγει την παραγωγή κολλαγόνου και είναι απαραίτητη στις δίαιτες αδυνατίσματος.

Χρησιμοποιούνται μούρα βατόμουρου:

• να ομαλοποιήσει το πεπτικό σύστημα?
• με υπέρταση
• για την ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων?
• να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες ·
• για τη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου γενικά.
• για την εξάλειψη της κόπωσης των ματιών
• με αναιμία.

Σπουδαίος! Τα βακκίνια μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες και συνεπώς δεν συνιστάται η υπερβολική χρήση. Επιπλέον, οδηγεί σε διαταραχές του εντέρου.

Χαρακτηριστικά των βατόμουρων

Το Bilberry είναι ένα φυλλοβόλο φυτό με χαμηλή ανάπτυξη, που ανήκει στο γένος Vaccinium, της οικογένειας Heather. Το ύψος του θάμνου είναι από 10 έως 50 cm, στις βόρειες περιοχές είναι έως και 10-15 cm. Το ρωσικό όνομα "βατόμουρο" προέρχεται από τις χρωματικές ιδιότητες του χυμού των μούρων. Το στέλεχος των βατόμουρων δεν σκληραίνει από τη βάση, αλλά παραμένει πράσινο. Τα βακκίνια ανήκουν στην κατηγορία των υφαντικών φυτών.

Το ριζικό σύστημα του φυτού σέρνεται, με μια κύρια κύρια ρίζα. Πρόσθετοι θάμνοι αναπτύσσονται από την κύρια ρίζα και έτσι νέοι θάμνοι αναπτύσσονται από αυτούς. Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο. Τα λουλούδια βατόμουρου είναι λευκά με πρασινωπή απόχρωση, συχνά γέρνουν προς τα κάτω για να τα προστατεύουν από την υγρασία του δάσους. Τα βακκίνια επικονιάζονται από έντομα, συνήθως εκείνα που συλλέγουν νέκταρ.

Τα φύλλα βατόμουρου τοποθετούνται εναλλάξ στο στέλεχος. Είναι μικρού μεγέθους, οβάλ σε σχήμα, με μια μικρή αυλάκωση στη μέση. Η υγρασία που συλλέγεται στα φύλλα κυλάει κατά μήκος των αυλακώσεων κατά μήκος των στελεχών στο ριζικό σύστημα, χάρη στο οποίο το φυτό είναι ασφαλισμένο από το στέγνωμα. Τα φύλλα, μαζί με τα μούρα, έχουν πολύ σημαντική φαρμακευτική αξία.

Τα φρούτα βατόμουρου είναι ένα σκούρο μπλε, μαύρο μούρο με γαλάζια άνθιση, το οποίο έχει περίπου μερικές δωδεκάδες σπόρους μέσα.Τα βακκίνια μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα χάρη στα πουλιά που τρώνε τα μούρα τους και που εξαπλώνουν άπεπτους σπόρους αλλού. Τα βακκίνια ωριμάζουν άνισα από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, τα βακκίνια των δασών αποτελούν αναπόσπαστο αντικείμενο της αλιείας για πολλούς επιχειρηματικούς καλοκαιρινούς κατοίκους, οι οποίοι τα συλλέγουν για πώληση στις αγορές και παράδοση σε σημεία προμήθειας. Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων μπορούν να μετρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό είναι ένα άγριο μούρο δασικής ανάπτυξης, στη ζωή του οποίου ένα άτομο δεν παρεμβαίνει στα διεγερτικά του και σε άλλες χημικές ουσίες, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

Διατήρηση της υγείας των ματιών. Το καροτένιο, το οποίο βρίσκεται στα βακκίνια, προάγει την παραγωγή της ραψοσίνης χρωστικής ουσίας, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλή όρασή του σε σκοτεινό φως. Τα συστατικά των βατόμουρων αποκαθιστούν τον κερατοειδή του ματιού, προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων, παρέχουν καλή πρόληψη του καταρράκτη, μυωπία. Εκχυλίσματα από μούρα και φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή εξειδικευμένων παρασκευασμάτων, τα οποία περιλαμβάνονται στον κατάλογο υποχρεωτικών φαρμάκων για άτομα που πάσχουν από οφθαλμικά προβλήματα. Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Η βιταμίνη C και άλλες ευεργετικές ουσίες εμποδίζουν τη συσσώρευση ελευθέρων ριζών στο σώμα, εξουδετερώνουν την επίδρασή τους. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν τα βακκίνια, επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος, αποτρέπουν την εκδήλωση στεφανιαίας νόσου, αθηροσκλήρωσης και ακόμη και καρκίνου. Η κατανάλωση βατόμουρων βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Αποτελεσματική θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη. Δυστυχώς, η ανθρωπότητα δεν έχει καταφέρει ακόμη να εφεύρει ένα φάρμακο που θα βοηθούσε πλήρως στη θεραπεία ενός ατόμου από αυτήν την ύπουλη ασθένεια. Αλλά τα εκχυλίσματα βακκινίων που περιέχουν αναστολείς της αναγωγάσης αλδόζης μπορούν να ανακουφίσουν σημαντικά τον διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη πρώιμου σταδίου. Για άτομα με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη, ακόμη και με εντελώς υγιές σώμα, δεν θα είναι περιττό να καταναλώνετε βατόμουρα στην καθαρή τους μορφή, με τη μορφή εγχύσεων και τσαγιού, καθώς και συμπληρωμάτων βιταμινών. Προωθεί την απώλεια βάρους. Τα βακκίνια είναι ένα διαιτητικό προϊόν που όχι μόνο βελτιώνει το μεταβολισμό, αλλά επίσης αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η μέγιστη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί μόνο όταν τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα ή γρήγορα-κατεψυγμένα, χωρίς την προσθήκη άλλων μούρων και φρούτων. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Το ασύγκριτο αντιοξειδωτικό δυναμικό αυτού του φυτού ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την αγγειακή υγεία. Ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα. Τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για διάρροια, δυσπεψία, δυσβολία, φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, αιμορροΐδες, ηπατική δυσλειτουργία. Επιπλέον, τα βακκίνια έχουν ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες, εμποδίζοντας παθογόνα όπως ο σταφυλόκοκκος, η σαλμονέλα, τα ελικοβακτηρίδια και άλλα να δράσουν στο σώμα.

Η αναπτυσσόμενη περιοχή των βατόμουρων συγκεντρώνεται στην ευρωπαϊκή επικράτεια της Ρωσίας και ουσιαστικά σε όλη τη δασική ζώνη της Ουκρανίας. Το Bilberry προτιμά όξινα εδάφη τύρφης, κωνοφόρα δάση και βαλτώδεις περιοχές. Αλλά επειδή ένα άτομο δεν σταμάτησε ποτέ από δυσκολίες στο δρόμο για την επίτευξη ενός στόχου, θα φτάσει στα βάθη του δάσους για να μαζέψει το επιθυμητό μούρο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε τις απαραίτητες προφυλάξεις, δηλαδή να φοράτε καουτσούκ παπούτσια με ψηλό παντελόνι, σφιχτό παντελόνι και σακάκι και καπέλο. Οι οχιά συχνά ζουν κάτω από θάμνους βατόμουρου και μπορείτε εύκολα να κάνετε φίλους με ένα τσιμπούρι στο δάσος.

Μεγαλώνει

Αυτοί οι θάμνοι ριζώνουν στον κήπο με διαφορετικούς τρόπους. Είναι πολύ δύσκολο για τα βακκίνια να δημιουργήσουν τις απαραίτητες συνθήκες.Τόσο τα βατόμουρα όσο και τα βατόμουρα πρέπει να καλλιεργούνται σε ανοιχτό χώρο ή σε μερική σκιά, σε όξινα εδάφη, με αποστράγγιση στις οπές.

Μυρτιλός

Αυτό το μούρο δεν ανήκει σε καλλιεργημένα φυτά για οικιακή και βιομηχανική καλλιέργεια.

Καλλιεργείται σπάνια σε οικόπεδα κήπου. Για αυτήν, πρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό. Πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που πρέπει να είναι σε μερική σκιά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή.

Τα βακκίνια σπάνια καλλιεργούνται σε οικόπεδα, αλλά μπορούν να συλλεχθούν στο δάσος.

Σκάψτε το χώμα σε βάθος 60 εκ. Προσθέστε φύλλα βελανιδιάς, θείο, βελόνες πεύκου στο έδαφος.

Η διάμετρος της τρύπας είναι 50-60 εκ., Το βάθος είναι 50 εκ. Βάλτε τη θρυμματισμένη τύρφη αναμεμιγμένη με γη στην τρύπα. Η απόσταση μεταξύ των λάκκων είναι 1,5 m.

Τα δενδρύλλια πρέπει να σκάβονται στο δάσος. Αυτά πρέπει να είναι νέοι, χαμηλοί θάμνοι. Τα ώριμα είναι επίσης κατάλληλα, τα οποία θα πρέπει να μειωθούν μετά τη φύτευση.

Μια άλλη επιλογή είναι η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους. Τα ώριμα μούρα πρέπει να ζυμωθούν σε κατάλληλο δοχείο, γεμάτο με νερό. Αφαιρέστε ό, τι καταβυθίζεται στο κάτω μέρος, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα πανί και στεγνώστε. Φυτέψτε τα σε ένα μείγμα τύρφης και άμμου, σφίξτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το σε φωτισμένο μέρος σε θερμοκρασία 5-10 μοίρες. Θα πρέπει να αυξηθούν σε ένα μήνα. Μετά από δύο εβδομάδες, μεταμοσχεύονται σε μεγάλες γλάστρες. Μετά από ένα χρόνο, μπορεί να μεταφερθεί σε ανοιχτό έδαφος.

Κατά τη φύτευση σε φυτά, πρέπει να υπάρχει ένα χωμάτινο κομμάτι. Βρέξτε τις άκρες των ριζών με νερό και στείλτε την στην τρύπα, ισιώστε τις ρίζες, καλύψτε με τη γη, σφίξτε, βρέξτε, καλύψτε με σάπια από βελόνες, σφένδαμνο ή δρύινο φύλλωμα.

Για την ανάπτυξη των θάμνων, απαιτείται τακτικό πότισμα και σίτιση με ανόργανα λιπάσματα χωρίς οργανική ύλη.

Η φύτευση βατόμουρων, σύμφωνα με όλους τους κανόνες, μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και 20 χρόνια.

Διαφήμιση 3

Μυρτιλός

Αυτό το μούρο καλλιεργείται ενεργά σε οικόπεδα κήπου. Έχουν αναπτυχθεί ειδικές ποικιλίες για οικιακή καλλιέργεια: Taiga Beauty, Patriot, Blue Ray και άλλες. Στις συνθήκες του ρωσικού κλίματος, οι πρώιμες ή οι πρώιμες πρώιμες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα.

Η κουλτούρα λατρεύει τα όξινα εδάφη. Η διάμετρος των οπών πρέπει να είναι μικρότερη από ό, τι για τα βατόμουρα. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να καταστραφεί ένα κομμάτι γης με τα χέρια σας και τα φυτά πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια φυτέψτε τα στο έδαφος.

Δεν συνιστάται η προσθήκη κοπριάς ή τέφρας στο έδαφος πριν από τη φύτευση · πρέπει να προστεθούν ορυκτά λιπάσματα. Εάν είναι απαραίτητο, οξινίστε το έδαφος. Το πότισμα είναι μέτριο, παράγεται στη φάση της ανθοφορίας και στο σχηματισμό ωοθηκών. Το χώμα γύρω από τον κορμό καλύπτεται με τύρφη, βελόνες, δρύινα φύλλα. Εάν ο χειμώνας έχει λίγο χιόνι, οι θάμνοι πρέπει να είναι μονωμένοι.

Τα βακκίνια αναπτύσσονται καλά σε οικόπεδα κήπου και παράγουν μεγάλες αποδόσεις

Αναπαραγωγή βατόμουρων κήπου με μοσχεύματα και βλαστούς (με βίντεο)

Για τον πολλαπλασιασμό βατόμουρων κήπου, ριζωμάτων, στρωμάτων ή μοσχευμάτων βλαστών, χρησιμοποιούνται τμήματα ριζώματος, βλαστοί με μέρος του ριζώματος και μοσχεύματα στελεχών.

Όλοι οι τύποι βατόμουρων μπορούν να πολλαπλασιαστούν με μοσχεύματα, αλλά ο βαθμός ρίζας των μοσχευμάτων είναι διαφορετικός για διαφορετικά είδη. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο για τα ψηλά βακκίνια να ριζωθούν (με άλλους τρόπους, πρακτικά δεν αναπαράγονται).

Για πολλαπλασιασμό με ξυλοποιημένα μοσχεύματα, οι βλαστοί συγκομίζονται τον Δεκέμβριο - Μάρτιο, για πολλαπλασιασμό με ημι-λιγνιτοποιημένα μοσχεύματα - κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ληστείας.

Πολλαπλασιασμός με βλαστούς με μέρος του ριζώματος και τμήματα του ριζώματος - με αυτόν τον τρόπο τα φυτά μπορούν να ριζωθούν. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα κρεβάτι κήπου, σκάψτε το χώμα σε βάθος 20 cm και αντ 'αυτού ρίξτε καθαρή τύρφη υψηλής πρόσφυσης ή ένα μείγμα τύρφης με άμμο, φλοιό ή παλιό πριονίδι. Στη συνέχεια συλλέγεται το υλικό φύτευσης.

Το χώμα γύρω από τους παλιούς θάμνους σκάβεται και κόβονται όλοι οι υπόγειοι βλαστοί. Στη συνέχεια, από τα φτιαγμένα ριζώματα, κόψτε τμήματα μήκους έως 20 cm, πάντα με μπουμπούκι ή βλαστό. Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα τοποθετούνται σε δοχείο νερού ή ποτίζονται άφθονα και καλύπτονται με υγρό πανί.

Σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι, ένα φτυάρι κάνει αυλακώσεις σε βάθος περίπου 15 cm.Τα αυλάκια ποτίζονται καλά και τα προετοιμασμένα μοσχεύματα ριζώματος τοποθετούνται σε αυτά έτσι ώστε μέρος του ριζώματος με μπουμπούκι ή βλαστό να κατευθύνεται προς τα πάνω. Στη συνέχεια, τα αυλάκια με τα κομμάτια των ριζωμάτων τοποθετούνται σε αυτά καλύπτονται με τη γη που αφαιρείται από το αυλάκι και ποτίζεται πάλι άφθονα. Τα τόξα τοποθετούνται πάνω από το κρεβάτι και καλύπτονται με υλικό κάλυψης.

Για πολλαπλασιασμό με ξυλοποιημένα μοσχεύματα, συλλέγονται ετήσιοι, καλά ωριμασμένοι βλαστοί. Δένονται σε δέσμες και αποθηκεύονται είτε σε ψυγείο σε θερμοκρασία 3-5 ° C, είτε σε κρύο κελάρι, ή στο χιόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι βλαστοί δεν στεγνώνουν.

Την άνοιξη, τα μοσχεύματα κόβονται από τους βλαστούς που συγκομίζονται. Το μήκος του στελέχους βατόμουρου είναι 12-15 εκ. Το κάτω κόψιμο γίνεται λοξό, κάτω από το νεφρό και το άνω είναι οριζόντιο, 2 cm πάνω από το νεφρό. Στη συνέχεια, το κάτω κομμάτι της κοπής για ριζοβολία εμποτίζεται σε διάλυμα "Kornevin" ή σε διάλυμα "Ετεροοξίνης" (1 δισκίο ανά 5 λίτρα νερού) για 12-24 ώρες. Μετά από αυτό, τα μοσχεύματα φυτεύονται στο κρεβάτι του κήπου σύμφωνα με το σχήμα 5 × 5, 5x7, 5x10 ή 10x10 cm, ανάλογα με το μέγεθός τους. Το κρεβάτι του κήπου ποτίζεται, τοποθετούνται πάνω από αυτό καλώδια και καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα στην κορυφή και στο πάνω μέρος της μεμβράνης με υλικό κάλυψης για να διατηρείται υψηλή υγρασία και σκιά.

Η διαδικασία ριζοβολίας διαρκεί περίπου 25 ημέρες. Όλο αυτό το διάστημα, τα μοσχεύματα πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Στα τέλη Αυγούστου, μετά την ριζοβολία, το καταφύγιο πάνω από τις κορυφογραμμές αφαιρείται και τα νεαρά φυτά ποτίζονται και τρέφονται τακτικά. Τον Οκτώβριο, τα φυτά καλύπτονται με στρώμα τύρφης ή πριονιδιού 5-7 cm και στις αρχές Νοεμβρίου, τα κρεβάτια με φυτά καλύπτονται με υλικό κάλυψης. Σε αυτή τη μορφή, τα νεαρά φυτά το χειμώνα. Την άνοιξη, όταν το χώμα ξεπαγώνει, φυτεύονται για καλλιέργεια.

Ένας μεγάλος θάμνος βακκινίων μπορεί να σκαφτεί από το έδαφος και να κοπεί σε μισά ή 3-4 κομμάτια. Κονιοποιήστε το σημείο της κοπής με στάχτη, στεγνώστε το λίγο και φυτέψτε τους προκύπτοντες θάμνους σε μόνιμο μέρος.

Οι καλλιεργημένες ποικιλίες αναπαράγονται μόνο φυτικά, καθώς αυτή η μέθοδος διασφαλίζει την πλήρη μεταφορά των ποικιλιών των μητρικών φυτών στη νέα γενιά.

Δείτε το βίντεο "Αναπαραγωγή βατόμουρων κήπου με μοσχεύματα" για καλύτερη κατανόηση του τρόπου εκτέλεσης όλων των γεωργικών πρακτικών:

Ας συνοψίσουμε

Η διαφορά για τους κηπουρούς είναι ότι τα βακκίνια έχουν καλλιεργηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει πολλές ποικιλίες και είναι ευκολότερο να αναπαράγονται στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι. Τα βακκίνια αναπτύσσονται άσχημα σε έναν κήπο ή έναν κήπο λαχανικών και πρακτικά δεν καλλιεργούνται εκεί λόγω της πολυπλοκότητας της τεχνολογίας. Η επιλογή για τους κηπουρούς είναι προφανής - βατόμουρα.

Και τα δύο μούρα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Τα βακκίνια έχουν πιο ήπια γεύση, επομένως είναι προτιμότερα από τη φρέσκια κατανάλωση. Για την παρασκευή επιδορπίων και παρασκευασμάτων, είναι προτιμότερο να επιλέξετε βατόμουρα, η γεύση των οποίων είναι πιο έντονη.

Το χώμα

Αντιπρόσωποι του γένους Vaccinum αναπτύσσονται μόνο σε όξινα εδάφη. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτών των φυτών: συμβίωση με μύκητες με τη μορφή της μυκόριζας. Στη φύση, οι ρίζες των βατόμουρων, όπως τα βακκίνια, τα lingonberries, τα βακκίνια, πλέκονται με νήματα μανιταριών. Ο μύκητας παρέχει στο φυτό μεγαλύτερη επιφάνεια για απορρόφηση, το καθιστά διαθέσιμο για απορρόφηση ορυκτών, κυρίως φωσφόρου. Σε συνθήκες με όξινα υγρά εδάφη, τα βακκίνια μπορούν να σχηματίσουν ολόκληρα παχιά.

Μυκόρριζα βατόμουρου

Συνδέουμε τις γεύσεις

Η γεύση των βατόμουρων εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του πολτού. Έχει υδαρή υφή. Δεν περιέχει φυσική σκούρα μπλε χρωστική ουσία. Αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστη ξινή του μούρου, η οποία είναι σε αρμονία με την ελαφριά γλυκύτητα. Πολλοί λένε ότι θυμίζει κάπως την παράλληλη σταφίδα και τα μούρα.
Για να κατανοήσετε τη γεύση των βατόμουρων, πρέπει να τα δοκιμάσετε ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Είναι δύσκολο να περιγράψουμε με ακρίβεια και σαφήνεια τις λαμβανόμενες αισθήσεις. Ωστόσο, όλοι οι γκουρμέ συμφωνούν σε ένα πράγμα - είναι πιο γλυκό από το μπλε και έχει επίσης μια πλούσια και έντονη γεύση με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

Διαβάστε επίσης: Πώς να απαλλαγείτε από ζιζάνια με λαϊκές θεραπείες χρησιμοποιώντας ξύδι

Ανάλογα με τη γεύση του βακκινίου, μπορείτε να καταλάβετε εάν είναι ώριμο ή όχι. Εάν, μετά το φαγητό, δεν αισθάνεστε μια γλυκιά επίγευση στο στόμα σας, τότε είναι ακόμα πράσινο.

Υβριδική απόγονος

Ένας νέος γύρος στην ιστορία της ύπαρξης δύο φυτών είναι η εμφάνιση μιας ασυνήθιστης ποικιλίας - ενός υβριδίου βατόμουρων και βατόμουρων. Ως αποτέλεσμα της διέλευσης αυτών των θάμνων, οι κτηνοτρόφοι έλαβαν μια αρχική ποικιλία νάνων, η οποία τελικά ονομάστηκε "Top Hut".
Τέτοια δείγματα καλλιεργούνται με επιτυχία στο σπίτι σε μπαλκόνια ή βεράντες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε δοχεία ή γλάστρες, που χρησιμεύει ως μια υπέροχη διακοσμητική διακόσμηση στο σπίτι. Το υβρίδιο Top Hut είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ασθένειες και έντομα.

Η κουλτούρα παράγει μινιατούρα μούρα βάρους έως 4 γραμμάρια. Έχουν γεύση σαν gonobel και μυρίζουν σαν ανόητοι.

Η διαφορά μεταξύ βατόμουρου και βατόμουρου είναι προφανής. Είναι ορατά στη δομή του θάμνου, των φύλλων και των βλαστών. Τα μούρα διαφέρουν επίσης τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Το μεγάλο σημείο της μεγάλης διαφοράς τους είναι η γεύση: στο ένα είναι κορεσμένο και στο άλλο είναι υδατώδες και ξινό.

Διαβάστε επίσης: Αρνί: περιγραφή του φυτού και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Βίντεο σχετικά με τις καλύτερες ιδιότητες των βατόμουρων και των βατόμουρων