Βακκίνιο κήπου. Οι ευεργετικές του ιδιότητες και αντενδείξεις

Η αξία και η χημική σύνθεση των βατόμουρων

Τα μικρά σκούρα μπλε μούρα περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών. Τα θρεπτικά συστατικά του βακκινίου αντιπροσωπεύονται κυρίως από υδατάνθρακες - περίπου 6,6 g. Επίσης, τα μούρα περιέχουν 1 g πρωτεΐνης και περιέχουν μόνο 0,5 g λίπους.

Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων στα βατόμουρα

Σχεδόν όλες οι βιταμίνες που είναι σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία υπάρχουν στον πολτό μούρων. Και συγκεκριμένα:

• ασκορβικό οξύ - έως και 22% της ημερήσιας τιμής ·
• βιταμίνες υποομάδας Β - από Β1 έως Β9, συνολικά από 0,7 έως 3% της ημερήσιας αξίας.
• βιταμίνη Κ - περίπου 14% της ημερήσιας δοσολογίας.
• τοκοφερόλη - έως 11%
• βιταμίνη PP - 2%;
• καροτένιο και βήτα-καροτένιο - 0,2 και 0,6%, αντίστοιχα.

Σχεδόν όλα τα σημαντικά ιχνοστοιχεία υπάρχουν στα μούρα.
Τα μούρα περιέχουν πολλά μέταλλα. Μεταξύ αυτών, αξίζει ειδική αναφορά:

• μαγγάνιο - περίπου 7,5% της ημερήσιας αξίας.
• σίδηρος - έως 4,5%
• χαλκός - περίπου 3,3%.

Τα φρούτα περιέχουν επίσης κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο και ψευδάργυρο, φώσφορο, νάτριο και μαγνήσιο, το μερίδιό τους είναι χαμηλό, αλλά εξακολουθούν να είναι πολύ πολύτιμα για το σώμα.

Τα βακκίνια περιέχουν φυτικές ίνες και αμινοξέα, κορεσμένα και ακόρεστα λίπη, τέφρα, οργανικά οξέα και τανίνες. Ένα μικρό μέρος του καρπού κορεσμένα πλήρως το σώμα με θρεπτικά συστατικά.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα βατόμουρα

Το μούρο έχει μέση θρεπτική αξία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βακκινίων ανά 100 γραμμάρια είναι 39 kcal, είναι αδύνατο να αυξηθεί το βάρος στα φρούτα, ειδικά με μέτρια χρήση.

Χαρακτηριστικά της τεχνικής συλλογής μούρων:

• αυτόματη ισοπέδωση κατά τη ρύθμιση του ύψους.
• ευρύχωρη άνω πλατφόρμα
• άκαμπτα κιγκλιδώματα στην πλατφόρμα.
• Τετρακίνηση
• μπροστινές ράγες από μασίφ ατσάλι.
• υδροστατική μετάδοση;
• αυτόματο κλείσιμο σε χαμηλή πίεση λαδιού.
• λειτουργία ρύθμισης της τάσης των ιμάντων στον μεταφορέα ·
• υψηλή χωρητικότητα φορτίου της πίσω πλατφόρμας (άνω των 2000 kg) ·
• κινητή πίσω πλατφόρμα, η οποία καθιστά τη φόρτωση / εκφόρτωση πιο βολική.

Εκτός από τις βασικές λειτουργίες, ο θεριστής μούρων μπορεί να έχει επιπλέον επιλογές. Κατόπιν αιτήματος, ο εξοπλισμός μπορεί να εξοπλιστεί με ένα σύστημα καθαρισμού λεπίδων, πλακών πτερυγίων λάσπης, διπλών πίσω ελαστικών, κυλινδρικών μεταφορέων (κυλιόμενοι μεταφορείς) κ.λπ. Οι εταιρείες στην Πολωνία γνωρίζουν ότι όταν η απόδοση είναι πολύ υψηλή, μερικές φορές είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί με τη συγκομιδή εγκαίρως χρησιμοποιώντας μόνο ανθρώπινους πόρους. Υπάρχει ανάγκη για έναν ισχυρό βοηθό. Το όνομά του είναι ένας συνδυασμός.

Πώς λειτουργεί το μηχάνημα; Ο σχεδιασμός εξετάζεται με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Ο μηχανισμός λειτουργεί καλά και ομαλά. Ο δονητής, που δονείται, κάνει κυκλικές κινήσεις στο οριζόντιο επίπεδο. Το πλεονέκτημα αυτής της διαδικασίας είναι ότι η λειτουργία του αναδευτήρα μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τις ανάγκες ανάλογα με τις ειδικές απαιτήσεις μιας συγκεκριμένης διαδικασίας συλλογής. Η χρήση τέτοιων τεχνολογιών επιτρέπει στην Πολωνία να προσελκύσει πολλούς επενδυτές και πελάτες.

Σήμερα, η τεχνολογία συγκομιδής βακκινίων στην Πολωνία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για κάθε σημαντικό εργοδότη. Ενώ οι μικρές εταιρείες εξακολουθούν να προσλαμβάνουν ανθρώπους για τη συναρμολόγηση του gonobel με το χέρι, οι μεγάλες εταιρείες ζητούν την υποστήριξη της τεχνολογίας. Στην Πολωνία, η χρήση της τεχνολογίας συλλογής μούρων φθάνει σε νέο επίπεδο. Επειδή υπάρχουν πολλά μηχανήματα, και πολύ διαφορετικά, ακόμη και οι μικρές εταιρείες στρέφονται στην τεχνολογία για βοήθεια. Όταν τα βακκίνια είναι άφθονα, αυτή η υποστήριξη είναι απαραίτητη.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων για το σώμα

Οι πολύτιμες ιδιότητες συγκεντρώνονται στους καρπούς και τα φύλλα του φυτού. Είναι ενδιαφέρον ότι, όχι μόνο φρέσκα αλλά και επεξεργασμένα φρούτα βατόμουρου φέρνουν οφέλη για την υγεία.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να λειτουργήσουν ως ένα πραγματικό φυσικό φάρμακο. Λόγω του μεγάλου όγκου βιταμινών και μετάλλων, το προϊόν:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση μικροβίων και ιών.
• προστατεύει την οπτική οξύτητα και ανακουφίζει την καταπόνηση των ματιών.
• έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
• καθαρίζει τους ιστούς του σώματος και αφαιρεί όχι μόνο τις τοξίνες, αλλά και τα ραδιενεργά μέταλλα.
• χρησιμεύει ως πρόληψη της ογκολογίας.
• ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα και τον καρδιακό μυ
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και γλυκόζης
• φέρνει μια καλή επίδραση στο πάγκρεας?
• έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, και επίσης βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
• βοηθά στην αντιμετώπιση του πρηξίματος.

Τα βακκίνια είναι ευεργετικά για τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση μούρων για σακχαρώδη διαβήτη οποιουδήποτε τύπου. Ο γλυκαιμικός δείκτης στα έμβρυα είναι χαμηλός, δεν προκαλεί αύξηση της γλυκόζης. Αλλά οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα μούρα βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζουν επίσης το έργο του παγκρέατος.

Η κατανάλωση μούρων είναι καλή για την παράταση της νεολαίας, επιβραδύνει τη γήρανση και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Στο πλαίσιο της χρήσης των μούρων, η ικανότητα του σώματος να αναγεννάται αυξάνεται.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε τόσο βατόμουρα κήπων όσο και δασικά. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα οφέλη των βατόμουρων των δασών είναι τα ίδια με τα βατόμουρα κήπων, καθώς η χημική σύνθεση είναι σχεδόν η ίδια. Η διαφορά μεταξύ τους είναι κυρίως στο μέγεθος, καθώς και στη μεγαλύτερη ζουμερότητα και τη φωτεινότητα της γεύσης της δεύτερης ποικιλίας.

Οφέλη από κατεψυγμένα βατόμουρα

Η διάρκεια ζωής των φρέσκων τροφίμων είναι εξαιρετικά σύντομη. Ωστόσο, μπορείτε να φάτε μούρα ακόμη και μήνες μετά την αγορά. Είναι συνηθισμένο να παγώνονται τα φρούτα για μακροχρόνια αποθήκευση · στην περίπτωση αυτή, παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση για 6-12 μήνες.

Το κατεψυγμένο προϊόν διατηρεί πλήρως όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδες και κομπόστες από μούρα, να προσθέσετε φρούτα σε ψημένα προϊόντα. Τα έτοιμα γεύματα μπορούν ακόμα να ωφελήσουν το πεπτικό σύστημα, το αγγειακό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σπουδαίος! Μετά την απόψυξη, τα φρούτα δεν μπορούν να καταψυχθούν εκ νέου, τα ξεπαγωμένα μούρα πρέπει να χρησιμοποιηθούν πλήρως.

Τα κατεψυγμένα μούρα διατηρούν όλες τις πολύτιμες ουσίες

Οφέλη από φύλλα βατόμουρου

Εκτός από τα φρέσκα μούρα, τα φύλλα του φυτού μπορούν επίσης να είναι ευεργετικά. Περιέχουν τις ίδιες βιταμίνες, οργανικά οξέα και μέταλλα με τα φρούτα βατόμουρου, καθώς και μια μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών και αντιοξειδωτικών.

Με βάση τα φύλλα στη λαϊκή ιατρική, παρασκευάζονται αφέψημα και εγχύσεις που βοηθούν στη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών, κρυολογήματα και φλεγμονές. Τα ποτά από τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό καθαρτικό · τα ευεργετικά συστατικά του προϊόντος βοηθούν καλά στη δυσκοιλιότητα.

Συνθήκες στο φυσικό περιβάλλον

Ο άγριος θάμνος βατόμουρου βρίσκεται συνήθως σε υγρές περιοχές με μεγάλους χειμώνες και κοντά και γενικά ζεστά καλοκαίρια.

Αυτή συναντά:

• στις όχθες των υδάτινων σωμάτων ·
• στο βάλτο?
• σε ορεινές περιοχές.
• στο permafrost;
• στα πεδινά της τούνδρας ·
• στις άκρες του δάσους: πεύκο, έλατο, φυλλοβόλο.

Τα βακκίνια ζουν σε ορεινές περιοχές

Στα βουνά, αναπτύσσεται σε ένα λεπτό στρώμα εδάφους πάχους 10 εκ. Μπορεί να εγκατασταθεί σε παχιά μαξιλάρια βρύα. Στις στροφές των ποταμών στην τούνδρα ή την τάιγκα - σε υγρή άμμο, σε βάλτους - σε προσκρούσεις με λάσπη. Τα φυτά που ζουν σε κρύα δάση και βάλτους δημιουργούν μυκόρριζα με μύκητες, που τους βοηθούν να επιβιώσουν.

Διαφήμιση 1

Γιατί τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα

Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν, η επίδραση στο σώμα είναι συνήθως θετική. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες βελτιώνουν αισθητά τη γενική τους ευημερία και μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων διαταραχών.

Πώς τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για το σώμα ενός άνδρα

Η κατανάλωση σκούρων μπλε μούρων για τους άνδρες είναι ευεργετική, πρώτα απ 'όλα, για το καρδιαγγειακό σύστημα. Τα βακκίνια μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και προστατεύουν από εγκεφαλικά επεισόδια, αποτρέπουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και βοηθούν το συκώτι.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων στον κήπο έχουν ευεργετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση μούρων μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης προστατίτιδας, βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής της ουρογεννητικής περιοχής και αυξάνει την ισχύ. Για άνδρες άνω των 40 ετών, τα βατόμουρα είναι μια καλή πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων του αναπαραγωγικού συστήματος.

Γιατί τα βακκίνια είναι καλά για τις γυναίκες

Τα οφέλη των βατόμουρων για τις γυναίκες εκφράζονται στο γεγονός ότι τα μούρα βοηθούν στην ομαλοποίηση του μηνιαίου κύκλου και στην ανακούφιση των οδυνηρών περιόδων. Τα μούρα περιέχουν πολύ σίδηρο, οπότε με άφθονη απώλεια αίματος, βοηθούν στην πρόληψη της αναιμίας. Η χρήση φρούτων επιτρέπει στις γυναίκες να διατηρήσουν τη νεότητα και την ομορφιά τους περισσότερο, και τα βατόμουρα είναι επίσης ευεργετικά στη διατροφή τους.

Τα μούρα επιτρέπονται για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην αντιμετώπιση της ναυτίας και ανακουφίζουν από το πρήξιμο. Οι βιταμίνες στη σύνθεση των φρούτων έχουν θετική επίδραση στο αναπτυσσόμενο έμβρυο.

Προσοχή! Αλλά κατά τη διάρκεια του θηλασμού, είναι καλύτερο να προσθέσετε βατόμουρα στη διατροφή μόνο 3 μήνες μετά τον τοκετό, προκειμένου να αποφευχθούν αλλεργίες στα βρέφη.

Τα βακκίνια έχουν ευεργετική επίδραση στις αναπαραγωγικές λειτουργίες του γυναικείου σώματος

Αρωματικό μούρο τούνδρα στον ιστότοπό σας

Πάντα πίστευα ότι τα βατόμουρα είναι irga! Η μαμά αστειεύτηκε και είπε ότι ήμουν «τούνδρα».

Αλλά η τούνδρα είναι το μέρος όπου μπορείτε πιο συχνά να βρείτε αυτό το μούρο.

Τα βακκίνια αναπτύσσονται σε θάμνους, σκούρα, σχεδόν μαύρα βακκίνια καλύπτονται με μια ελαφριά άνθιση, αυτός είναι που τους δίνει ένα βαθύ μπλε.

Η ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση αυτού του μούρου λατρεύεται από πολλούς και πολλοί θα ήθελαν επίσης να καλλιεργούν βατόμουρα στον ιστότοπό τους για να έχουν πάντα μια νόστιμη συγκομιδή.

Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει, και τώρα θα μοιραστώ μαζί σας τα μυστικά της φύτευσης και της καλλιέργειας βατόμουρων.

Για να είμαστε πιο ακριβείς, τότε τα βακκίνια καλούνται πολλές μάλλον διαφορετικές ποικιλίες θάμνων.

Ψηλό βατόμουρο, Όπως υποδηλώνει το όνομά του, αυτό δεν σημαίνει καθόλου χαμηλό θάμνο, φτάνοντας σε ύψος 2-4 μ. Αυτός ο θάμνος προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική, στα αγγλικά αυτό το μούρο ονομάζεται highbush blueberry. Το Blueberry μεταφράζεται τόσο ως βακκίνιο όσο και ως βακκίνιο, γι 'αυτό μερικές φορές το αποκαλούμε «ψηλά βακκίνια» ή «ψηλά βακκίνια». Και τα μούρα του έχουν πραγματικά γεύση όπως τα συνηθισμένα, άγρια ​​βατόμουρα, εκτός από το ότι τα χέρια δεν λερώνονται και γλύκονται.

Ένα άλλο βατόμουρο - κοινό βακκίνιο, είναι βατόμουρου μικρό μέγεθος, έλος, έλος. Μεταξύ των ανθρώπων, φέρει επίσης το αστείο όνομα "gonobel". Σχηματίζει πυκνά αλσύλλια θάμνων ύψους 40-100 cm σε βαλτώδη, βαλτώδη μέρη. Πολλοί μπορεί επίσης να το συγχέουν με τα βακκίνια, αν και η γεύση αυτών των μούρων είναι αρκετά διαφορετική: στα βατόμουρα, τα μούρα έλους είναι μεγαλύτερα, επιμήκη, υδαρή, με ελαφρώς γλυκιά και ξινή γεύση, η σάρκα είναι πρασινωπή, ο χυμός είναι άχρωμος.

Υπάρχει ακόμα ένας ελάχιστα γνωστός, αλλά γρήγορα κερδίζει τύπο δημοτικότητας Στενό βατόμουρο, επίσης αμερικανικής καταγωγής, από τον Καναδά. Λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων, της ανεπιτήδευτης, της παραγωγικότητας και της μοναδικής αντοχής στον παγετό, οι ειδικοί προβλέπουν τη μεγάλη δημοτικότητά του στο μέλλον.

Όλα αυτά τα βατόμουρα είναι συγγενείς, από την ίδια οικογένεια και γένος, αλλά το προαναφερθέν irga δεν ισχύει καθόλου, ακόμη και σε στενή σχέση με τα μήλα.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τη φύτευση ψηλών βακκινίων. Είναι κυρίως καλλιεργημένο στη Ρωσία και έχει μια σειρά χαρακτηριστικών που μπορεί να είναι ασήμαντα για τα είδη βατόμουρου και βατόμουρου με στενά φύλλα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βατόμουρων

Μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων αξίζουν ιδιαίτερη αναφορά. Μερικές φορές τα βακκίνια μπορούν να έχουν πραγματικό θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Οφέλη των βατόμουρων για τα μάτια

Τα βακκίνια είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία των ματιών. Η λήψη του είναι ευεργετική για την πρόληψη της μυωπίας και του αστιγματισμού, του καταρράκτη και άλλων διαταραχών. Το μούρο βοηθά πολύ καλά με έντονο στρες στα μάτια, ανακουφίζει την κόπωση, αποτρέπει την ανάπτυξη ξηρού κερατοειδούς. Σε περίπτωση μηχανικού τραύματος στα όργανα όρασης, το προϊόν επιταχύνει την επούλωση και εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία.

Για ασυλία

Τα βακκίνια περιέχουν πολλή βιταμίνη C και τοκοφερόλη, αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά είναι υπεύθυνα για την αντοχή του οργανισμού σε ιούς και κρυολογήματα. Τα βακκίνια ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, γι 'αυτό συνιστάται ιδιαίτερα να το τρώτε το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν υπάρχουν λιγότερες βιταμίνες στη διατροφή.

Τα μούρα είναι σε θέση να προστατεύουν όχι μόνο από κρυολογήματα, αλλά και από πιο σοβαρές ασθένειες. Η καλή ανοσία εμποδίζει την ανάπτυξη ογκολογικών διαδικασιών στο σώμα, αναστέλλει την ανάπτυξη όγκων.

Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Το κάλιο και το μαγνήσιο στα μούρα έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι ιδιότητες των βατόμουρων βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπουν τους θρόμβους στο αίμα. Συνιστάται να τρώτε μούρα με υψηλή αρτηριακή πίεση και αθηροσκλήρωση, με μυοκαρδίτιδα και πόνο στην καρδιά.

Για να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση

Τα βακκίνια περιέχουν μια μοναδική ουσία, το pterostilbene. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και αποτρέπει το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ενισχύονται, το αίμα αρχίζει να κινείται πιο γρήγορα. Με την υπέρταση, τα μούρα συνιστώνται ιδιαίτερα για χρήση, οι ιδιότητές τους βοηθούν στην καταπολέμηση της απότομης αύξησης της αρτηριακής πίεσης και των σχετικών ημικρανιών.

Με διάρροια

Τα βακκίνια βοηθούν όχι μόνο τη δυσκοιλιότητα, αλλά και τη διάρροια. Τα φρούτα περιέχουν τανίνες που έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Σε περίπτωση δυσπεψίας, συνιστάται να καταναλώνετε ένα ποτό με βάση αποξηραμένα βατόμουρα. Εάν πίνετε τσάι από βότανα τρεις φορές την ημέρα, τα κόπρανα θα επανέλθουν γρήγορα στο φυσιολογικό.

Τα μούρα είναι καλά για τα μάτια και βοηθούν στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας

Τι συνθήκες του αρέσει στον κήπο

Η καλλιέργεια βατόμουρων σε έναν κήπο έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα ειδικό υπόστρωμα για αυτό. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία στον ιστότοπο.

Το βέλτιστο pH εδάφους είναι από 3,5 έως 5, το μέγιστο είναι 5,5. Ένα υψηλότερο pH θα διαταράξει την ανάπτυξη των φυτών και θα πεθάνουν.

Στο οικόπεδο του κήπου, δεν συνιστάται η φύτευση βατόμουρων σε σκιασμένο μέρος, σε τέτοιες συνθήκες δεν ωριμάζουν. Χρειάζεται μια ηλιόλουστη περιοχή. Ο θάμνος έχει αδύναμες ρίζες κοντά στην επιφάνεια. Για να αναπτυχθεί καλά το φυτό, το έδαφος πρέπει να περάσει νερό και αέρα. Αμμώδης, τύρφης, αμμώδης αργαλειός μπορεί να χρησιμεύσει ως τέτοιο έδαφος. Ο πηλός και ο άργιλος δεν είναι κατάλληλοι.

Εφαρμογή Blueberry

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων για το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα σε πολλές περιοχές. Εκτός από τη μαγειρική χρήση, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για θεραπεία και προσωπική φροντίδα.

Στη λαϊκή ιατρική

Οι συνταγές οικιακής ιατρικής χρησιμοποιούν φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, καθώς και τα φύλλα και τα κλαδιά του φυτού. Οι ιδιότητες των αφέψημα και των εγχύσεων βακκινίων βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης για τις περισσότερες ασθένειες.

Έγχυση στα φύλλα για δυσκοιλιότητα

Για να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα και να εξαλείψετε τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να κάνετε αυτή τη θεραπεία με βάση το βακκίνιο:

• αλέστε τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού σε ποσότητα 1 μικρού κουταλιού.
• ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
• αφήστε για 10 λεπτά και διηθήστε.

Πώς και πότε να χρησιμοποιήσετε το μούρο

Τα άγρια ​​βατόμουρα είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή: κατεψυγμένα ή φρέσκα. Τα μούρα είναι νόστιμα σε ποτά φρούτων, σε κομπόστες, με μέλι.Το μούρο αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση σε μαρμελάδες, που βγαίνουν τρυφερά και όχι ζαχαρούχα. Kissels από βατόμουρα με ευχάριστο χρώμα μούρων, τυλίγουν απαλά το στομάχι, ανακουφίζοντας γρήγορα κάθε ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.

Οι 5 καλύτερες συνταγές

1. Ένα αφέψημα των φύλλων. Ρίξτε ξηρά φύλλα με ένα ποτήρι ζεστό νερό, βράστε για 5 λεπτά και στη συνέχεια επιμείνετε. Πιείτε πριν από τα γεύματα 5-7 φορές 50 ml το καθένα.
2. Τριμμένα μούρα. Ρίξτε τα βατόμουρα με λίγη ζάχαρη ή μέλι, αλέστε τα. Τρώτε φρέσκο ​​με τσάι 2-3 φορές την ημέρα. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 1-2 κουταλιές της σούπας.
3. Κομπόστα βακκινίων. Τα μούρα καλύπτονται με ζάχαρη, χύνονται με καθαρό νερό και θερμαίνονται. Μόλις το νερό καλυφθεί με μικρές φυσαλίδες, το απενεργοποιούν, αφήστε το ποτό να μαγειρευτεί. Μπορείτε να πιείτε παγωμένα 2-4 ποτήρια την ημέρα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
4. Smoothie βατόμουρου και στάρπης. Τα μούρα αναμιγνύονται με 0% λιπαρό τυρί cottage ή φυσικό γιαούρτι, χτυπημένα σε μπλέντερ. Τρώνε αντί για δείπνο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
5. Ζελέ βακκινίων. Τα μούρα τρίβονται με ένα γλυκαντικό, ο χυμός αφήνεται να ξεχωρίσει. Στραγγίξτε το χυμό μέσω τυροκομείου ή κόσκινου. Διαλύστε τη ζελατίνη, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, στην απαιτούμενη ποσότητα νερού, ανακατέψτε με χυμό. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε μπολ και ψύχεται στο ψυγείο. Σερβίρετε με σαντιγί για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο δείπνο. Το επιδόρπιο συνιστάται για όσους πάσχουν από παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη.

Τα άγρια ​​βακκίνια σε ορισμένες χώρες αγαπούν τους οπαδούς μιας πρώτης διατροφής και χρησιμοποιούνται μαζί με βλαστούς για σαλάτες και τσάγια: συνθλίβονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια παρασκευάζονται από αυτά σε ποτά. Αυτά τα υγιή και νόστιμα μούρα αναγνωρίζονται ως ένα ισχυρό φάρμακο κατά των καρδιακών και αγγειακών προβλημάτων.

Κανόνες Blueberry

Τα βακκίνια είναι ένα υγιές και αρκετά ασφαλές προϊόν για το σώμα. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να τηρείτε μερικές απλές προτάσεις:

1. Τα φρούτα βατόμουρου τρώγονται καλύτερα το πρωί ή το απόγευμα. Η κατανάλωση του προϊόντος το βράδυ δεν υπερφορτώνει το στομάχι, αλλά το κάνει ενεργό, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου. Επομένως, συνιστάται να τρώτε φρούτα το αργότερο 2 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
2. Τα βακκίνια ταιριάζουν καλά με γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι, ψημένο γάλα, κεφίρ και γάλα. Τα οφέλη των μούρων σε τέτοιες περιπτώσεις αυξάνονται ακόμη περισσότερο. Εάν ρίξετε τα φρούτα με κεφίρ ή γάλα, τότε ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο θα αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας στο σώμα, θα βελτιώσει τη διάθεση και θα ενεργοποιήσει την πέψη.
3. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε βατόμουρα με τσάι και καφέ. Σε αυτόν τον συνδυασμό, το μούρο θα προκαλέσει περισσότερη βλάβη στο σώμα και μπορεί να προκαλέσει πεπτική αναστάτωση.

Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από παιδιά. Ολόκληρα φρέσκα μούρα προσφέρονται σε μωρά από την ηλικία των 5 ετών, αλλά ο χυμός βατόμουρου ή ο πουρέ σε μικρές ποσότητες μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή μετά από ένα χρόνο ζωής. Οι ιδιότητες των βατόμουρων αυξάνουν την ανοσία των παιδιών και συμβάλλουν επίσης στην υγιή ανάπτυξη των οργάνων της όρασης.

Τα παιδιά μπορούν να έχουν βατόμουρα, αλλά μόνο με την άδεια του παιδίατρου

Προσοχή! Δεδομένου ότι ένα υγιές μούρο έχει αντενδείξεις, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν από τη θεραπεία ενός παιδιού με ένα νέο προϊόν.

Πόσα βακκίνια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα

Όταν καταναλώνετε μούρα, είναι σημαντικό να τηρείτε τις μέτριες δόσεις. Για ενήλικες, ο ημερήσιος κανόνας είναι 150 g, για παιδιά - μόνο 80 g φρούτων. Σε περίπτωση υπέρβασης της ασφαλούς δόσης, τα βατόμουρα μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία ή αλλεργική αντίδραση.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Για τον περιορισμό της χρήσης μούρων θα πρέπει να είναι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ασθενείς με δυσκινησία της χολής, έλκη, γαστρίτιδα. Η απαγόρευση των βατόμουρων για έγκυες γυναίκες σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης στο μωρό. Είναι καλύτερο να εισαγάγετε σταδιακά το μούρο στη διατροφή με τη μετάβαση σε συμπληρωματικά τρόφιμα.

Δεν συνιστάται η υπέρβαση της ημερήσιας κατανάλωσης φρούτων του δάσους. Εάν δεν παραπονεθείτε για την υγεία σας, τότε μια μέρα μπορείτε να φάτε έως και 500 γραμμάρια μούρων σε οποιαδήποτε μορφή.

Η υπέρβαση της ημερήσιας αποζημίωσης οδηγεί σε συμπτώματα που μοιάζουν πολύ με το αλκοόλ.Η κατάσταση ενός ατόμου επιδεινώνεται απότομα, υπάρχει ναυτία, έμετος, πόνος στο κεφάλι και στους μυς.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης

Είναι καλύτερο να αγοράσετε βατόμουρα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αυτή τη σεζόν, τα πιο φρέσκα ώριμα μούρα εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων και στις αγορές. Τα βατόμουρα υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα, τακτοποιημένα, χωρίς βαθουλώματα ή ρωγμές στο δέρμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των καλών μούρων είναι η παρουσία μιας ματ γαλάζιας άνθισης στην επιφάνειά τους.

Τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα, όχι περισσότερο από μία εβδομάδα στο ψυγείο. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα πρέπει να καταψυχθεί ή να στεγνώσει. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να παγώσετε τα μούρα.

Η καλύτερη επιλογή για την περιοχή της Μόσχας

Η περιοχή της Μόσχας είναι μια περιοχή με σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Ο χειμώνας ξεκινά εδώ νωρίς και χαρακτηρίζεται από σοβαρούς παγετούς. Έχοντας αυτό υπόψη, η φύτευση βατόμουρων σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα ακόλουθα δύο χαρακτηριστικά:

• Η αντοχή στον παγετό είναι η ικανότητα ενός φυτού να αντέχει σε ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες.
• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα - αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.

Αξίζει να αναφέρουμε τις καλύτερες ποικιλίες βατόμουρου για την περιοχή της Μόσχας.

Blueberry Τζέρσεϋ

Έχει μικρά, αλλά πολύ άφθονα μούρα. Έχει γλυκόξινη γεύση. Ο θάμνος των 2 μέτρων είναι ιδανικός για επικονίαση άλλων ποικιλιών βατόμουρου. Δυνατότητα αντοχής σε θερμοκρασίες έως -35 ℃.

Ρανκόκα

Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Σε μόλις 2 χρόνια μπορεί να φτάσει σε ύψος 1,5-1,8 m. Πολύ παχύ, πολλαπλασιάζεται γρήγορα. Μπορείτε να περιμένετε ζουμερά φρούτα στο τέλος του καλοκαιριού. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, ωστόσο, χρειάζεται πραγματικά κλάδεμα.

Blueberry Rankocas

Northcantry

Σχετικά μικρό σε ανάστημα (έως 70 cm), αλλά μάλλον αφράτο. Τα φρούτα έχουν μικρή διάμετρο, ανοιχτό χρώμα και γλυκιά γεύση. Από έναν θάμνο, είναι δυνατή η συλλογή περίπου 2 κιλών της σοδειάς.

Κηροποιός

Μία από αυτές τις ποικιλίες που μπορεί να κυρτώσει και να φτάσει σε μήκος 1,5 μ. Η ποικιλία βακκινίων ωριμάζει τον Αύγουστο και είναι κατάλληλη για εύκρατα κλίματα.

Το προτελευταίο και το τελευταίο βατόμουρο είναι οι καλύτερες ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα, επειδή αντέχουν ιδιαίτερα έντονο κρύο, έως -40 ℃.

Πιο υγιεινό - φρέσκο ​​ή μεταποιημένο

Η υψηλότερη συγκέντρωση ουσιών διατηρείται στα φρέσκα μούρα. Οι ευεργετικές ουσίες και ιδιότητες των βατόμουρων διατηρούνται κατεψυγμένα.

Τα βακκίνια αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, οι νοικοκυρές προσπαθούν να διατηρήσουν χρήσιμες ιδιότητες κάνοντας μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα, ζελέ.

Είναι καλό να πίνετε φρέσκο ​​χυμό... Πολλοί λάτρεις των φυσικών αλκοολούχων ποτών το χρησιμοποιούν για την παρασκευή κρασιού, λικέρ και βάμματα.

Συνταγές μαγειρικής

Τα βακκίνια τρώγονται φρέσκα και μαγειρεύονται... Φτιάχνονται μαρμελάδες, μαρμελάδες από αυτό, προστίθεται σε προϊόντα στάρπης, ψητά, φρουτοσαλάτες, χυμοί, κρασιά και βάμματα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές που διατηρούν τις ιδιότητες των βατόμουρων. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Κομπόστα μούρων... Πρέπει να προετοιμάσετε τα βακκίνια, να τα βάλετε σφιχτά σε αποστειρωμένα δοχεία. Ετοιμάστε ένα σιρόπι από 400 g ζάχαρης και 600 ml νερού, ρίξτε αυτό το σιρόπι πάνω από τα μούρα, κλείστε τα βάζα με καπάκια.

Μαρμελάδα βατόμουρου... Θα χρειαστείτε ένα κιλό φρούτων, ένα κιλό ζάχαρη και ενάμισι ποτήρια νερό. Ταξινόμηση, πλύνετε τα μούρα, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με σιρόπι ζάχαρης.

Κρατήστε το για αρκετές ώρες και μετά μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε τη μαρμελάδα στα βάζα, τυλίξτε τα.

Berry charlotte... Πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και τη ζάχαρη για να πάρετε αφρό, να συνδυάσετε με αλεύρι, να ανακατέψετε τα πάντα. Προσθέστε βατόμουρα, μαγειρική σόδα και κιτρικό οξύ.

Ανακατέψτε τα πάντα ξανά, ρίξτε σε ένα καλούπι, το οποίο είχε προηγουμένως αλείψει με βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Ξέρετε αν το τουρσί τζίντζερ είναι καλό για το σώμα σας; Τι θα μπορούσε να είναι το κακό του; Μάθετε περισσότερα!

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του ελαιολάδου συζητούνται λεπτομερώς στο άρθρο αναθεώρησης.

Και ποια είναι τα οφέλη και τα οφέλη του θαλάσσιου λαδιού; Μάθετε κάνοντας κλικ εδώ - η δημοσίευσή μας λέει τα πάντα.