Κόκκινο viburnum: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Τα οφέλη του κόκκινου viburnum είναι από καιρό γνωστά. Ακόμη και στην Αρχαία Ρωσία, με τη βοήθειά της, διάφορα κρυολογήματα αντιμετωπίστηκαν και χρησιμοποιήθηκαν ως προφύλαξη. Επιπλέον, οι πρώτες ύλες για την παρασκευή των συνθέσεων δεν ήταν μόνο μούρα, αλλά και σπόροι, φύλλα, φλοιός, ακόμη και οι ρίζες ενός θάμνου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του viburnum υπόκεινται σε λεπτομερή μελέτη και η σύνθεση του καρπού παίζει σημαντικό ρόλο.

Υπάρχει ένα παρόμοιο άρθρο σε αυτό το θέμα - Σύκα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Τα φρούτα περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων. Οι βιταμίνες A, C, P, καθώς και τα σπάνια αιθέρια έλαια, οι τανίνες έχουν δείκτες ρεκόρ. Η Kalina διαφέρει από τα σμέουρα και τα εσπεριδοειδή στην υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό, ασκορβικό και βαλερικό οξύ. Μεταξύ των ανόργανων συστατικών βρέθηκαν ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, ιώδιο, σελήνιο.

Το μούρο περιέχει επίσης μια ουσία όπως η viburnin. Είναι γλυκοσίδη, είναι υπεύθυνη για την πικρή γεύση και γεμίζει το προϊόν με θεραπευτικές ιδιότητες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του viburnum είναι μόνο 26 kcal ανά 100 g μούρων.

Σύνθεση των κόκκινων μούρων viburnum

Εάν αναλύσετε το ζήτημα των οφελών και των αντενδείξεων, τότε θα πρέπει να μελετήσετε άμεσα τη σύνθεση του μούρου, το οποίο εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική. Το Viburnum biasa περιέχει συστατικά χρήσιμα για το σώμα, όπως:

• ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο και σίδηρος σε μεγάλες ποσότητες.
• βιταμίνες P, A, E, C;
• υδατάνθρακες και πηκτίνες
• αιθέρια έλαια
• οργανικά οξέα;
• τανίνες.

Όλες οι ουσίες που παρουσιάζονται επηρεάζουν ενεργά τη δραστηριότητα του σώματος, η οποία καθορίζει τα οφέλη του μούρου, επειδή σήμερα χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία ασθενειών, χρησιμοποιώντας το στην καθαρή του μορφή ή μετά την προεπεξεργασία.

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

Γενικό όφελος

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού, σύμφωνα με ειδικούς, έχουν χρήσιμες ιδιότητες.

1. Τα μούρα έχουν αντισπασμωδικό και έντονο αιμοστατικό αποτέλεσμα, είναι σε θέση να ηρεμήσουν τα νεύρα, να θεραπεύσουν κρυολογήματα και γαστρεντερικές παθήσεις.
2. Τα άνθη του φυτού χαρακτηρίζονται από αντιπυρετικές ιδιότητες και επίσης δρουν ως αντιισταμινικά ταχείας δράσης.
3. Για αφέψημα από το φλοιό viburnum, είναι χαρακτηριστικό μια απολυμαντική ιδιότητα.
4. Ο χυμός μούρων Viburnum θα βοηθήσει στον καθαρισμό του αίματος και στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων. Και αν προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε ένα τέτοιο ποτό, μπορείτε να πάρετε ένα αποτελεσματικό αποχρεμπτικό φάρμακο.
5. Ο χυμός από τα φρέσκα φύλλα του φυτού χρησιμοποιείται στην κατασκευή προϊόντων κατάλληλων για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων του δέρματος.

Για γυναίκες

Με τη συστηματική χρήση του viburnum στα τρόφιμα, μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση, καθώς και να θεραπεύσετε τις υπάρχουσες γυναικείες ασθένειες. Για παράδειγμα, με κυστίτιδα, αρκεί μια γυναίκα να πάρει ένα φρέσκο ​​αφέψημα φλοιού και μούρων viburnum, που είχε προηγουμένως αλεσθεί με μέλι. Τα φρέσκα μούρα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στη θεραπεία της μαστοπάθειας.

Όπως γνωρίζετε, το viburnum έχει αιμοστατικές ιδιότητες, οπότε μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία της μήτρας. Ένα αφέψημα από αυτό το φυτό μπορεί να ληφθεί όταν διαγνωστεί έκτοπη εγκυμοσύνη σε νοσοκομείο και με βαριά αιμορραγία, η οποία παρατηρείται σε πολλές γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν πολλές βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Εάν αυτές οι βιταμίνες δεν είναι αρκετές, το δέρμα των γυναικών αρχίζει να γερνάει πρόωρα, τα μαλλιά χάνουν την υγιή λάμψη και τα νύχια σπάνε. Για τη διατήρηση της ομορφιάς και της νεότητας, μια γυναίκα πρέπει να πίνει τσάι από το viburnum το πρωί.

Για τους άνδρες

Η Kalina, σύμφωνα με ειδικούς, είναι επίσης κατάλληλη για την επίλυση ευαίσθητων προβλημάτων με την υγεία των ανδρών. Η τακτική κατανάλωση αυτού του μούρου βοηθά στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας και της σεξουαλικής απόδοσης στους άνδρες.

Το προϊόν βοηθά στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, στη βελτίωση της πέψης και στην καταστροφή βακτηρίων που οδηγούν σε διαταραχή της μικροχλωρίδας στο ουροποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, με τη σωστή χρήση του viburnum, μπορείτε να απαλλαγείτε από την εφίδρωση των ποδιών σε λίγες μόνο ημέρες. Επίσης, αυτό το φυτό βοηθά στην πρόληψη των όγκων του προστάτη και του προστάτη.

Κατα την εγκυμοσύνη

Το Kalina αντενδείκνυται για χρήση κατά την περίοδο της γέννησης ενός μωρού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μούρο είναι ικανό να οδηγήσει σε ενεργές συστολές της μήτρας. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του τοκετού, οι γιατροί συστήνουν να πίνουν ένα αφέψημα ή βάμμα αυτού του μούρου. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση των οδυνηρών συσπάσεων, επειδή λόγω των αντισπασμωδικών ιδιοτήτων του φρούτου, οι μύες χαλαρώνουν. Πριν από τη χρήση είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα με βάση το viburnum που μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά. Για παράδειγμα, μια μάσκα για τα μαλλιά ή το πρόσωπο θα βοηθήσει στη διατήρηση της ομορφιάς μιας γυναίκας κατά την περίοδο της κύησης.

Βίντεο:

σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης Αναπτύξτε

Όταν θηλάζετε

Συνιστάται η εισαγωγή του viburnum στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας τουλάχιστον τρεις μήνες μετά τον τοκετό. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες. Δεν συνιστάται να αρχίσετε να παίρνετε με φρέσκα μούρα - είναι επικίνδυνο να αναπτύξετε αλλεργίες. Για ορεκτικά, τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στην κομπόστα κατά το μαγείρεμα. 10 μούρα αρκούν για 250 ml νερού. Σταδιακά, ο αριθμός των φρούτων μπορεί να αυξηθεί εάν το μωρό δεν έχει αρνητικές συνέπειες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μπείτε στη διατροφή και το φρέσκο ​​προϊόν. Τις πρώτες ημέρες, τα μούρα καταναλώνονται καλύτερα το πρωί, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να μπορείτε να παρατηρήσετε την ευημερία του μωρού και να εντοπίσετε εγκαίρως την εμφάνιση αλλεργιών.

Ζεστά ποτά με την προσθήκη του viburnum βοηθούν τη μαμά στο γάλα καλύτερα. Είναι επίσης η πρόληψη του κρυολογήματος.

Σε μια θηλάζουσα γυναίκα επιτρέπεται να λαμβάνει viburnum όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αφού αποδείχθηκε ότι το μωρό δεν έχει υπερευαισθησία σε αυτό το προϊόν, τα φρούτα viburnum μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στο ποτό φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, μερικά φρέσκα φρούτα ανά ποτήρι νερό θα είναι αρκετά.

Για παιδιά

Σε αντίθεση με άλλα φρούτα και φρούτα που έχουν κόκκινο χρώμα, το viburnum είναι ένα υποαλλεργικό μούρο που μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί ηλικίας έξι μηνών. Για να γίνει αυτό, σε μικρή ποσότητα, οι καρποί του φυτού μπορούν να προστεθούν στο ποτό φρούτων ή στην κομπόστα. Όταν το μωρό είναι ενός έτους, μπορείτε να δώσετε viburnum με τη μορφή ζελέ.

Τα μούρα βοηθούν στη θεραπεία αλλεργιών στα παιδιά. Το φυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, στην κρύα εποχή, το viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ισχυρός αντιιικός παράγοντας που μπορεί να θεραπεύσει τα κρυολογήματα.

Όταν χάνετε βάρος

Το Kalina βοηθά στην απώλεια βάρους εάν είναι απαραίτητο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό επηρεάζει το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνει τον ύπνο, ο οποίος είναι επίσης σημαντικός όταν αποφασίζετε να κάνετε δίαιτα. Το προϊόν αυξάνει την αντοχή, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες.

Τα μούρα είναι σε θέση να επιταχύνουν το μεταβολισμό, να απομακρύνουν την περίσσεια υγρού, να καθαρίσουν τα έντερα και να προετοιμάσουν το σώμα για δίαιτες χαμηλών θερμίδων.

Η Kalina μπορεί να παρατείνει την αίσθηση της πληρότητας για μερικές ώρες.Μια δίαιτα που χρησιμοποιεί ποτά από αυτό το μούρο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 3-4 κιλά και εάν προσθέσετε άσκηση στη διατροφή σας, το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη καλύτερο.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με χαμηλές θερμίδες, αλλά πολύ υγιεινό. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε τα φρούτα viburnum, τρίψτε τα με κόσκινο. Το προκύπτον κέικ πρέπει να χυθεί με νερό σε αναλογία 1: 2 και να βράσει κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το προκύπτον μείγμα πρέπει να διηθείται. Προαιρετικά προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού για γεύση. υγρό μέλι για 300 ml ποτού.

Πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε

Το Viburnum μπορεί να αποθηκευτεί τόσο φρέσκο ​​όσο και επεξεργασμένο:

1. Παγωμένος. Διαχωρίστε το μούρο από τη βούρτσα μαζί με το μίσχο, τακτοποιήστε σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να πλύνετε το viburnum με την περαιτέρω κατάψυξή του. Αυτό πρέπει να γίνει μόνο πριν από την κατάποση.

1. Αποξηραμένος. Στεγνώστε τα μούρα στο φούρνο στους 60 βαθμούς Κελσίου. Συνιστάται η αφαίρεση των μίσχων μετά την ξήρανση. Διπλώστε το αποξηραμένο viburnum σε γυάλινα βάζα και κλείστε καλά με ένα καπάκι.
2. Τριμμένο με ζάχαρη. Ξεπλύνετε τα μούρα σε κρύο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με ζάχαρη σε αναλογία 2: 1. Η ζάχαρη πρέπει να είναι περισσότερο από το viburnum. Τοποθετήστε σε γυάλινα βάζα, κλείστε το καπάκι. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
3. Ο χυμός. Πλύνετε το προϊόν και στείλτε το στο αποχυμωτή. Προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Ρίξτε το χυμό στα βάζα, κλείστε το καπάκι. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
4. Πλήρωση. Ανακατέψτε 100 ml χυμού viburnum, 500 ml βότκας, 100 ml νερού και 100 γραμμάρια ζάχαρης. Αντέξτε το ποτό που προκύπτει σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 20 βαθμοί Κελσίου για δύο ημέρες. Ρίξτε το λικέρ στα βάζα και σφραγίστε.
5. Μαρμελάδα. Για 1 κιλό viburnum, χρειάζεστε 300 χιλιοστόλιτρα νερού και 1,5 κιλά ζάχαρης. Αφήστε το μούρο να εγχυθεί σε ζεστό σιρόπι για τουλάχιστον 10 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε τη λιχουδιά, αφαιρώντας τον αφρό. Συσκευάστε σε τράπεζες, φελλό. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μούρου μπορούν να βοηθήσουν σε πολλά προβλήματα υγείας του ανθρώπου, ενώ δεν είναι ικανό να βλάψει το ανθρώπινο σώμα όπως φάρμακα. Το κύριο πράγμα είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το πάρετε.

Γιατί είναι χρήσιμοι οι σπόροι του viburnum;

Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό ικανό να απομακρύνει τυχόν επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες από το σώμα. Ενισχύουν τους μυς και αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα σε 1-2 εβδομάδες.

Με τη βοήθεια των σπόρων μούρων, μπορείτε να επουλωθείτε από πέτρες που σχηματίζονται απευθείας στα νεφρά. Για αυτό, συνιστάται να λαμβάνετε 10 σπόρους ημερησίως. Δεν πρέπει να λαμβάνονται με μία κίνηση, πρέπει να διαιρέσετε αυτό το ποσό για όλη την ημέρα, διαφορετικά θα υπάρξουν προβλήματα με τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα.

Τα λάκκα φρούτων έχουν σχήμα καρδιάς. Για να γίνουν βρώσιμα, πρέπει να τηγανιστούν και να περάσουν από ένα μύλο καφέ. Η προκύπτουσα σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του καφέ. Αυτό το ποτό επιτρέπεται ακόμη και για παιδιά. Αυτή η σκόνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε υψηλή πίεση.

Για καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, είναι επίσης απαραίτητο να εισαγάγετε τους σπόρους αυτού του φυτού στη διατροφή. Ένα αφέψημα και έγχυση χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία ασθενειών όπως η σκλήρυνση, οι σπασμοί.

Τα οστά έχουν πικρή γεύση. Για να το μαλακώσετε, πρέπει να τα διατηρήσετε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

φαρμακευτικές ιδιότητες των λουλουδιών και των φύλλων του κραταίγου
Να διαβασω

Βοτανική περιγραφή

Το Viburnum είναι ένας θάμνος πρώην της οικογένειας του αγιόκλημα. Σήμερα το φυτό ανήκει στο γένος Kalina, την οικογένεια Adoksov. Οι καρποί του διακρίνονται από ένα έντονο κόκκινο χρώμα, επομένως το μούρο θεωρείται εξαιρετικά διακοσμητικό φυσικό προϊόν. Τα μούρα έχουν γλυκόξινη στυπτική γεύση με ελαφριά πικρία.

Στο φυσικό περιβάλλον, αναπτύσσονται 5 μορφές κοινού viburnum, χρησιμοποιούνται ευρέως για τον εξωραϊσμό διαφόρων περιοχών. Βασικά, ο θάμνος χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Ο φλοιός viburnum είναι γκριζωπό-καφέ, οι βλαστοί του είναι γυμνοί, μερικές φορές με μια ελαφριά κοκκινωπή απόχρωση. Τα αρωματικά λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες, τα λουλούδια είναι ροζ-λευκά.

Το φυτό ανθίζει από τα τέλη Μαΐου έως Ιούλιο, η ωρίμανση των φρούτων γίνεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αυτό το δέντρο θεωρείται ταχέως αναπτυσσόμενο · σε ένα χρόνο μπορεί να μεγαλώσει έως και 40 εκ. Συνολικά, το viburnum ζει για περίπου μισό αιώνα. Η επίσημη πρώτη ύλη (που σημαίνει - χρησιμοποιείται σε φάρμακα βάσει αποδεικτικών στοιχείων) είναι ο φλοιός viburnum, ο οποίος παρουσιάζει έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με viburnum

Για αρκετούς αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα viburnum για να φτιάξουν φαρμακευτικό τσάι.

1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, το μούρο βοηθά στη φυσική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το τσάι Viburnum είναι η καλύτερη πρόληψη ασθενειών του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Επιπλέον, το ποτό βοηθά στην απομάκρυνση του φλέγματος από τους πνεύμονες και τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
2. Το τσάι με βάση το Viburnum αποκαθιστά την πέψη. Αυτό το ποτό διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, αυξάνει την εντερική κινητικότητα, η οποία οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση χρήσιμων στοιχείων.
3. Ένα αφέψημα φύλλων και λουλουδιών μαλακώνει το λαιμό και ενισχύει τα φωνητικά κορδόνια. Επίσης, ένα τέτοιο αφέψημα αυξάνει την πήξη του αίματος, λόγω του οποίου είναι χρήσιμο να το πάρετε μετά από τραυματισμό, τον τοκετό, έτσι ώστε να μην υπάρχει εσωτερική αιμορραγία.
4. Μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι με viburnum βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση και λειτουργεί ήπια.
5. Οι τανίνες στη σύνθεση ενός τέτοιου ποτού καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης, γεγονός που βοηθά στην αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού.
6. Το τσάι Viburnum ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα και, όταν καταναλώνεται τακτικά, βοηθά στην ανακούφιση του στρες και της ευερεθιστότητας. Ένα ζεστό ρόφημα φτιαγμένο από μούρα viburnum είναι καλό βοηθητικό για την αϋπνία και τη χρόνια κόπωση.
7. Εάν τηγανίζετε τα μούρα σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια κάνετε ένα αφέψημα από αυτά, παίρνετε ένα τονωτικό και αναζωογονητικό ποτό που θα παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Για να παρασκευάσετε σωστά το τσάι, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η υψηλή θερμοκρασία επεξεργασίας των μούρων καταστρέφει τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Επομένως, πρέπει να χύνονται με νερό, το οποίο θερμαίνεται μόνο στους 70 βαθμούς και στη συνέχεια εγχέουν το ποτό για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Το έτοιμο φυσικό τσάι πρέπει να καταναλώνεται εντός δύο ημερών, αλλιώς όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες θα χαθούν.

Βίντεο:

πώς να φτιάξετε υγιεινό τσάι με viburnum Expand

Οφέλη για το γυναικείο σώμα

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το φυτό έχει μια ολόκληρη σειρά θεραπευτικών επιδράσεων στο σώμα της γυναίκας. Λειτουργεί ως στυπτικός, ανακουφιστικός πόνος και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Τα μούρα έχουν αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, καταπολεμούν τα μικρόβια και παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες. Μπορείτε να προετοιμάσετε χρήματα για τη θεραπεία παθολογιών του ουροποιητικού συστήματος στο δίκαιο φύλο με βάση τα φύλλα και το φλοιό του φυτού. Με τη βοήθεια του viburnum, ασθένειες όπως:

• πυελονεφρίτιδα
• σύνδρομο πόνου κατά την εμμηνόρροια
• μικροβιακές λοιμώξεις
• κυστίτιδα.

Μπορούμε να μιλήσουμε για πολύ καιρό για το πώς το viburnum είναι χρήσιμο για το σώμα μιας γυναίκας. Υπάρχουν ειδικές συνταγές για θηλάζουσες μητέρες. Τα φρούτα αλέθονται και γίνονται βρώμικα, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λοσιόν. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χυμό που πιέζεται από τα μούρα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της μαστίτιδας όταν εμφανίζονται πρώτα τα συμπτώματα. Αυτή είναι μια θεραπεία, η χρήση της οποίας είναι ευεργετική για τις θηλάζουσες μητέρες. Κατά την εμμηνόπαυση, παρέχει την ευκαιρία να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα του PMS, όπως:

• πτώση και ροή;
• ευερέθιστο;
• υπερβολικός ιδρώτας.

Όλες αυτές οι εκδηλώσεις σχετίζονται με αλλαγές στο ορμονικό υπόβαθρο.

Το Viburnum είναι χρήσιμο για γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, καθώς τις βοηθά ενεργά να ομαλοποιήσουν τον τόνο της μήτρας. Ενισχύει τα μαλλιά, δίνει στο δέρμα μια νεανική εμφάνιση και βελτιώνει τη συνολική ευεξία. Ένα τόσο ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όχι μόνο με τη χρήση του viburnum στο εσωτερικό, αλλά και με την εξωτερική χρήση των οικιακών καλλυντικών που βασίζονται σε αυτό.

Το viburnum, χτυπημένο σε βρώμικο, παρέχει στο σώμα βιταμίνες και μέταλλα, σχηματίζει ένα αδιαπέραστο φράγμα για ιούς και βακτήρια, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, βελτιώνει την αποτελεσματικότητα και σας επιτρέπει να κοιμάστε πιο γρήγορα τη νύχτα.

Τα οφέλη του ποτού φρούτων και της μαρμελάδας από το viburnum

Πολλοί γιατροί συστήνουν στους ασθενείς τους να πάρουν χυμό Viburnum με χαμηλή οξύτητα, δερματικά προβλήματα και υψηλή αρτηριακή πίεση. Έχει αποδειχθεί ότι λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, αυτό το ποτό προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση. Επίσης, ο χυμός viburnum είναι ιδανικός για κρυολογήματα.

Η μαρμελάδα Viburnum είναι πλούσια σε σπάνιες τανίνες, βιταμίνη C, καθώς και οργανικά οξέα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για κάθε ανθρώπινο σώμα. Βελτιώνουν την ανοσία.

Εάν προσθέσετε μέλι σε αυτή τη μαρμελάδα, μπορείτε να θεραπεύσετε τον ίκτερο και την ηπατική νόσο. Η μαρμελάδα ανακουφίζει από τον πόνο στη γαστρίτιδα και στομαχικά έλκη. Πρέπει να σημειωθεί ότι η μαρμελάδα που παρασκευάζεται με τους σπόρους σύμφωνα με τις οδηγίες είναι πολύ πιο υγιεινή. Ένα τέτοιο προϊόν θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο πέτρας όχι μόνο στα νεφρά, αλλά και στη χοληδόχο κύστη.

Πίνετε από 1 κουταλιά της σούπας. μαρμελάδα με 200 ml ζεστού νερού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την καούρα. Τα υγρά σε αυτήν την περίπτωση μπορούν να πίνουν επ 'αόριστον, γεγονός που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν χωρίς να ανησυχείτε για τις αρνητικές συνέπειες.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση το viburnum

Το Kalina χαρακτηρίζεται από διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα φάρμακο από αυτό το φυτό στο σπίτι και τέτοια μέσα χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την εσωτερική πρόσληψη, αλλά και για το ξέπλυμα του λαιμού, τη θεραπεία του δέρματος.

1. Μια έγχυση μούρων viburnum χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Για τη σωστή παρασκευή του, πρέπει να ζυμώσετε 5 κουταλιές της σούπας μούρα όσο το δυνατόν περισσότερο, ρίξτε 500 ml ζεστού νερού και αφήστε για αρκετές ώρες. Θα πρέπει να λαμβάνεται σε 100 ml μισή ώρα πριν από τα γεύματα για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Τότε πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα. Επαναλάβετε το μάθημα εάν είναι απαραίτητο.
2. Μπορείτε να θεραπεύσετε έναν ισχυρό βήχα με ένα αφέψημα από μούρα. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 0,5 κουταλιά της σούπας με ένα ποτήρι ζεστό νερό, να βράσει. Αφού κρυώσει, μπορείτε να πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
3. Τα κρυολογήματα αντιμετωπίζονται με λουλούδια viburnum. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα άνθη με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίξτε το ποτό. Η δόση αυτού του τσαγιού δεν υπερβαίνει τα δύο ποτήρια την ημέρα.
4. Για να απαλλαγείτε από ξηρό βήχα και βραχνάδα, εξαντλώντας το σώμα και το λαιμό, είναι απαραίτητο να πίνετε ένα αφέψημα viburnum με μέλι. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα πρέπει να χυθούν με βραστό νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει το διάλυμα, το μέλι μπορεί να προστεθεί στη γεύση. Πάρτε το ζωμό ζεστό, έως 150 ml την ημέρα.
5. Μπορείτε να απαλλαγείτε από έκζεμα και διάφορα δερματικά εξανθήματα καταναλώνοντας ένα φρέσκο ​​αφέψημα μούρων viburnum καθημερινά (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα).
6. Οι σπόροι Viburnum έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό από τους γιατρούς για να προετοιμάσουν ένα αφέψημα που έχει διαφορητικό αποτέλεσμα.

Άλλες ασθένειες και η θεραπεία τους

Εάν έχετε καούρα, πρέπει να κάνετε ένα ποτό με βάση τη μαρμελάδα από τους καρπούς του φυτού. Ένα κουταλάκι του γλυκού τέτοια λιχουδιά πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ποτήρι βραστό νερό και να αναδευτεί. Μπορείτε να πιείτε τη θεραπευτική σύνθεση καθώς εμφανίζονται συμπτώματα. Για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας, συνιστάται να αλέσετε το viburnum σε σκόνη, ρίξτε βραστό νερό πάνω του και αφήστε για 10 λεπτά για να εγχυθεί. Αυτό το μοναδικό ποτό μπορεί να γλυκανθεί κατά βούληση και να πιει 2 φορές την ημέρα.

Ως εξωτερικός παράγοντας, τα μούρα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της φλεγμονής του δέρματος. Αλλά με τέτοιες ασθένειες, επιτρέπεται και η εσωτερική χρήση. Για 1 ποτήρι βραστό νερό, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα φρούτα, αφήστε για αρκετές ώρες και στη συνέχεια πάρτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα.

Καλίνα στην κοσμετολογία

Για την κατασκευή καλλυντικών, χρησιμοποιούνται λουλούδια, μούρα και φύλλα του θάμνου viburnum. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να θεραπεύσετε το προβληματικό δέρμα, να εξαλείψετε τα σημάδια ηλικίας και τις φακίδες.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμινών Α και Ε, που παρέχουν υγιή λάμψη στα μαλλιά και φυσιολογική ανάπτυξη των νυχιών. Με την έλλειψη αυτών των βιταμινών, προκύπτουν προβλήματα με τα νύχια και τα μαλλιά.

Για πρόσωπο

1. Αυτή η θρεπτική μάσκα προσώπου είναι φτιαγμένη από πουρέ μούρα. Θα χρειαστείτε επίσης 1 κουταλάκι του γλυκού. το πιο λιπαρό τυρί cottage (όχι στο κατάστημα), έναν κρόκο αυγού και ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές πολτό. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο για 25 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Για να προετοιμάσετε μια θρεπτική μάσκα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή: ετοιμάστε 1 κουταλιά της σούπας. πολτοποιημένα (σε υγρή κατάσταση) μούρα viburnum και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αυτά τα δύο συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και αμέσως μετά την προετοιμασία της σύνθεσης, να εφαρμοστούν στο καθαρισμένο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.
3. Για να απαλλαγείτε από την ακμή στο πρόσωπο, θα πρέπει να παίρνετε πουρέ μούρα και λιπαρή ξινή κρέμα σε ίσες ποσότητες, να ανακατεύετε και να εφαρμόζετε στο δέρμα του προσώπου. Μουλιάστε τη σύνθεση για τουλάχιστον 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
4. Μπορείτε να εξαλείψετε τα σημάδια ηλικίας και τις φακίδες με χυμό viburnum. Ο φρέσκος χυμός πρέπει να χρησιμοποιείται για να σκουπίσετε προβληματικές περιοχές το πρωί και το βράδυ.

Βίντεο:

6 Μάσκες διάσωσης για τέλεια ανάπτυξη του δέρματος του προσώπου

Για τα μαλλιά

1. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια φυσική φόρμουλα αποκατάστασης μαλλιών στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει τρεις κουταλιές της σούπας φρούτα viburnum, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο μαϊντανό. Η Kalina πρέπει να ζυμώνεται και να συμπιέζεται Αλέστε το μαϊντανό σε ένα μπλέντερ και συλλέξτε ξανά το χυμό. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά και να εφαρμόσετε στις ρίζες των μαλλιών χρησιμοποιώντας ένα βαμβάκι. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολυαιθυλένιο και μια πετσέτα τυλιγμένη γύρω από το κεφάλι σας. Μετά από μισή ώρα, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και σαμπουάν.
2. Μια ενυδατική μάσκα μαλλιών μπορεί να παρασκευαστεί εφαρμόζοντας φρέσκο ​​viburnum. Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε δύο κουταλιές της σούπας των φρούτων και να συμπιέσετε το χυμό. Στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρασί και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε αυτό το χυμό. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει στο τριχωτό της κεφαλής, καλύψτε με ένα πλαστικό καπάκι και μια πετσέτα, διατηρήστε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό και σαμπουάν.
3. Μια σπιτική μάσκα με βάση το viburnum με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού και ελαίου έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες για τα μαλλιά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 50 ml χυμού viburnum και 25 ml χυμού λεμονιού, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι, για παράδειγμα, κολλιτσίδα, σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα. Ήδη αμέσως πριν την εφαρμογή στα μαλλιά, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς σε υδατόλουτρο. Μετά από αυτό, η μάσκα μπορεί να εφαρμοστεί στα μαλλιά. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να κάνετε μασάζ στο κεφάλι σας με τα δάχτυλά σας, μετά από τα οποία πρέπει να ξεπλύνετε τη σύνθεση. Η χρήση αυτού του τύπου μάσκας είναι δυνατή δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το Kalina έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, οπότε δεν είναι μάταια ότι ήταν πολύ δημοφιλές εδώ και πολλά χρόνια στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου φυτού.

1. Το φαρμακευτικό φυτό αντενδείκνυται απολύτως σε άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Τα ώριμα μούρα viburnum μειώνουν πάντα την αρτηριακή πίεση.
2. Τα φρούτα δεν συνιστώνται για εσωτερική χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το viburnum περιέχει πολλά στοιχεία που είναι παρόμοια με τις γυναικείες ορμόνες και ενώ φέρνει παιδί, το σώμα μιας μελλοντικής μητέρας έχει ήδη κορεστεί με αυτές τις ορμόνες.
3. Η υπερβολική κατανάλωση φρέσκων μούρων είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης, ως αποτέλεσμα της οποίας εμφανίζονται δερματικά εξανθήματα. Αυτό οφείλεται σε υπερβολική δόση βιταμίνης C που περιέχεται στο προϊόν.
4. Η χρήση ποτών viburnum και ατόμων με θρομβοφλεβίτιδα αντενδείκνυται. Ο χυμός viburnum περιέχει ουσίες που προάγουν την ταχεία πήξη του αίματος.
5. Άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, ειδικά κατά την έξαρση, δεν πρέπει επίσης να λαμβάνουν προϊόντα viburnum. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το viburnum περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο οδηγεί σε ερεθισμό των φλεγμονωδών οργάνων.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

βλάβη και αντενδείξεις σμέουρων
Να διαβασω

Συλλογή και αποθήκευση του viburnum

Συνιστάται να μαζέψετε μούρα viburnum μετά τον πρώτο παγετό σε ξηρό καιρό. Το μούρο έχει ένα πολύ ευαίσθητο δέρμα, οπότε είναι εύκολο να το συνθλίψει.

Το φρέσκο ​​viburnum αλέθεται με ζάχαρη και χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μούρα σε αυτήν τη φόρμα για λίγες μόνο ημέρες. Επομένως, είναι καλύτερο να στεγνώσετε τη συγκομιδή, να την παγώσετε ή να κάνετε μαρμελάδα από αυτήν.

Πριν από την ξήρανση, οι καρποί του φυτού πρέπει να απλώνονται σε χαρτί και να διατηρούνται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα μούρα στο φούρνο και σιγοβράστε εκεί μέχρι να σκληρύνει το δέρμα. Τα αποξηραμένα φρούτα σε αυτήν τη μορφή πρέπει να φυλάσσονται σε υφασμάτινες σακούλες, καθώς και σε χάρτινα κουτιά, προστατευμένα από την υγρασία και μακριά από το φως.

Πριν από την αποστολή μούρων στον καταψύκτη, πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τοποθετηθούν σε σακούλες κενού σε μικρές ποσότητες, σχεδιασμένες για να φτιάξουν τσάι σε θερμό. Η απόψυξη πραγματοποιείται στους 20-25 βαθμούς.

Όπως γνωρίζετε, τα φρέσκα μούρα χαρακτηρίζονται από ξινή ξινή γεύση, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την παρασκευή τσαγιού. Μπορείτε να γλυκάνετε αυτό το ποτό με μέλι. Τότε το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα είναι πιο έντονο. Τα μούρα μαζεύονται μετά τον πρώτο παγετό, καθώς τα φρούτα γίνονται λίγο πιο γλυκά.

Βίντεο:

πώς να διατηρήσετε ανέπαφο το viburnum για το χειμώνα

Μέθοδοι μαγειρέματος

Με βάση το viburnum, παρασκευάζεται υγιής και αυθεντική μαρμελάδα. Για αυτό, τα φρούτα συγκομίζονται κατά την περίοδο του πρώτου παγετού. Η χαμηλή θερμοκρασία σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τη χαρακτηριστική πικρία, η οποία βελτιώνει τη γεύση του πιάτου. Αλλά αν δεν θέλετε να περιμένετε την άφιξη του χειμώνα, μπορείτε να μαζέψετε τα φρούτα σε οποιαδήποτε άλλη περίοδο και να τα βάλετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Το αποτέλεσμα θα είναι παρόμοιο.

Η αρχή της συλλογής των μούρων πέφτει την περίοδο του φθινοπώρου, αλλά, λαμβάνοντας υπόψη τις μεμονωμένες λεπτότητες αποθήκευσης, θα είναι δυνατόν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας όλο το χρόνο. Για τη διατήρηση βιταμινών, μπορείτε:

• Στεγνώστε τα φρούτα χρησιμοποιώντας το φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό πρέπει να είναι +60 ° С. Συνιστάται να αφήσετε ανοιχτή την πόρτα του ντουλαπιού.
• Να παγώσει. Όπως κάθε εποχιακό προϊόν, το viburnum διατηρείται καλά σε κρύες συνθήκες.

Μια άλλη προσιτή επιλογή είναι να το διπλώσετε σε στεγνό δοχείο και να το τοποθετήσετε σε δροσερό μέρος. Σε τέτοιες συνθήκες, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες. Μπορούν να αλεσθούν με ζάχαρη ή να αναμειχθούν με μέλι. Οι λεγόμενες συνταγές "πέντε λεπτών" είναι επίσης απαιτητικές. Σύμφωνα με αυτές τις μεθόδους, ο καρπός αλέθεται με επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ αντί να βράσει. Αυτό σας επιτρέπει να τα διατηρείτε φρέσκα, αντίστοιχα, για να διασφαλίσετε την παρουσία όλων των χρήσιμων συστατικών. Εάν βάλετε το έτοιμο μείγμα στο ψυγείο, θα παραμείνει εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα οφέλη του viburnum για τις γυναίκες είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τη δοσολογία και να μην αφήνετε τον εαυτό σας να φτάσει στα άκρα. Μην ξεχνάτε ότι αυτό το προϊόν έχει πολλές αντενδείξεις, αν και δεν έχει λιγότερα πλεονεκτήματα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από το viburnum: συνταγές

Το Viburnum είναι ένα σύμβολο ενέργειας και δραστηριότητας.Όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό παρέχουν στο σώμα ενέργεια και ισχυρή ανοσία, αλλά είναι σημαντικό να το καταναλώνετε σε αποδεκτές ποσότητες.

Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν βρει ότι αυτό το φυτό είναι σε θέση να απαλλαγούμε από πολλές διαφορετικές ασθένειες. Τα μούρα περιέχουν στοιχεία όπως σίδηρο, ιώδιο, χαλκό. Επιπλέον, το φυτό περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, βιταμινών και φυτοκτόνων που μπορούν να καταστρέψουν τους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες.

Μαρμελάδα

Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από το viburnum, χρειάζεστε 300 γραμμάρια φρούτων, 1 κιλό ζάχαρη και την ίδια ποσότητα μήλων, 0,5 κουταλιά της σούπας κανέλα. Τα μούρα του φυτού πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται από κλαδιά. Για να απαλλαγούμε από την πικράδα των φρούτων, πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τα μήλα. Πρέπει να πλυθούν, να κολληθούν και να κοπούν σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια, τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν σε νερό και να βράσουν για 20 λεπτά. Αυτό είναι για να διατηρηθεί το δέρμα απαλό.

Τα έτοιμα μήλα πρέπει να τεμαχίζονται με μπλέντερ έως ότου σχηματιστεί μια σύνθετη σύνθεση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το viburnum και τα μήλα και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Μετά από αυτό, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε βάζα και τυλίξτε.

Ο χυμός

Για να προετοιμάσετε χυμό viburnum σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, πόσιμο νερό και 0,5 kg φρέσκων φρούτων. Κατ 'αρχάς, πρέπει να ταξινομήσετε τα μούρα, να διαχωρίσετε το οδοντωτό και σάπιο viburnum. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε κόσκινο και να ξεπλυθούν. Σε αυτήν τη μορφή, θα πρέπει να διατηρούνται για 20 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε όλο το υγρό να αποστραγγίζεται.

Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να βράσουν, ενώ το νερό πρέπει να χυθεί έτσι ώστε να είναι 2 cm πάνω από τα μούρα. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα φρούτα. Αφού μαλακώσετε τα μούρα, περάστε από ένα κόσκινο. Ο χυμός που συλλέγεται πρέπει να χύνεται σε μια κατσαρόλα και να αφήνεται για δύο ώρες κάτω από ένα καπάκι. Στη συνέχεια, στραγγίξτε το ποτό και ρίξτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο.

Ο χυμός πρέπει να βράσει μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι, ενώ είναι σημαντικό να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό.

Μετά το μαγείρεμα, φιλτράρετε το χυμό χρησιμοποιώντας πολλά στρώματα τυροκομείου. Τα δοχεία πρέπει να αποστειρώνονται πριν από τη ραφή.

Τσάι

Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τα φύλλα και τα φρούτα του θάμνου viburnum. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια χούφτα και των δύο συστατικών και ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Μετά από 6-7 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε ένα ευχάριστο, ελαφρώς ξινό, αλλά νόστιμο ποτό. Ως φάρμακο, τέτοιο τσάι μπορεί να λαμβάνεται όχι περισσότερο από δύο φορές την ημέρα για μισό ποτήρι.

Κρασί

Για να φτιάξετε κρασί με βάση τα μούρα viburnum, χρειάζεστε τους καρπούς του φυτού (5 κιλά), έναν κουβά με νερό, ζάχαρη (2 κιλά) και λίγο σταφίδες. Τα έτοιμα μούρα πρέπει να ζυμώνονται και να μεταφέρονται σε ένα δοχείο όπου θα ζυμώσουν, αυτό μπορεί να είναι ένα βαρέλι ή ένα βάζο. Δεν συνιστάται να πλένετε τα μούρα έτσι ώστε η άγρια ​​μαγιά να παραμένει στην επιφάνεια, γεγονός που διεγείρει τη ζύμωση. Νερό, λίβρα ζάχαρης και σταφίδες πρέπει να προστεθούν στο viburnum. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν. Οι σταφίδες είναι απαραίτητες εδώ για ασφάλιση εάν δεν υπάρχει αρκετή μαγιά στους καρπούς του viburnum.

Τα πιάτα πρέπει να καλύπτονται με γάζα και να αφήνονται για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μία φορά την ημέρα, το μείγμα πρέπει να αναμιγνύεται βυθίζοντας τον πολτό των μούρων που επιπλέουν στην επιφάνεια στο υγρό.

Όταν εμφανιστεί αφρός ή συριγμός, κάτι που υποδηλώνει ζύμωση, πρέπει να στραγγίξετε το ποτό μέσω τυροκομείου, να προσθέσετε ένα άλλο μέρος της ζάχαρης και να ανακατέψετε. Τα πιάτα με κρασί πρέπει να γεμίσουν έως 70%, αφήνοντας περιθώριο για προσθήκη 500 g ζάχαρης και αφρού. Τα πιάτα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με σφραγίδα νερού και να μετακινούνται σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία 20-25 μοίρες. Μετά από τρεις ημέρες, προσθέστε ένα μέρος της ζάχαρης, μετά από άλλες τρεις ημέρες - την τελευταία λίβρα.

Μετά από 1-2 μήνες, η διαδικασία ζύμωσης σταματά. Το τελικό κρασί πρέπει να χυθεί σε άλλο δοχείο. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει το ίζημα που έχει σχηματιστεί. Το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλειστό και να ψύχεται για περαιτέρω ωρίμανση του ποτού.Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 βαθμούς. Συνήθως χρειάζονται δύο έως πέντε μήνες για να ωριμάσουν. Εάν είναι απαραίτητο, όταν εμφανιστεί ένα ίζημα, το υγρό πρέπει να χυθεί σε άλλο δοχείο. Μετά από μερικούς μήνες, ρίξτε το ποτό σε φιάλες.

μορς

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα ευχάριστο ποτό όπως το ποτό φρούτων, πρέπει να προετοιμάσετε 0,5 λίτρα νερού, την ίδια ποσότητα viburnum και 300 g ζάχαρης.

Πρώτα, πρέπει να πλένετε τα μούρα και να τα στεγνώνετε ελαφρά. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και πουρέ με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Η μάζα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, καλύψτε τα πιάτα με καπάκι και περιμένετε να κρυώσει εντελώς το ποτό.

Κομπόστα

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό κομπόστα, δεν χρειάζεται να έχετε εξαιρετικές γαστρονομικές δεξιότητες. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά και να ακολουθήσετε απλούς κανόνες. Είναι απαραίτητο να πάρετε 750 g φρούτων viburnum, να τα ξεφλουδίσετε από κλαδιά, να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι. Συλλέξτε το χυμό που απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας σε ξεχωριστό μπολ.

Στη συνέχεια βράστε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, μετά το οποίο θα πρέπει να κρυώσει. Μετά από αυτό, προσθέστε τον χυμό των μούρων viburnum εδώ. Στη συνέχεια, βάλτε την κομπόστα στη φωτιά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά με συνεχή ανάδευση για να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Στο τέλος του κομπόστα, προσθέστε 50 g ζάχαρης ή 20 g μέλι.

Εάν πρέπει να κλείσετε την κομπόστα για το χειμώνα, πρέπει να πλύνετε και να αποστειρώσετε τα δοχεία, ρίξτε το ποτό σε αυτά και τυλίξτε. Μετά την ψύξη, πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος.

Βίντεο:

συνταγή για την αυθεντική σάλτσα viburnum

Χαρακτηριστικό φυτού

Το Viburnum μπορεί να αναπτυχθεί ως δέντρο, αλλά συνήθως απαντάται ως θάμνος. Το φυτό είναι μακρύ συκώτι - μεγαλώνει και αναπτύσσεται έως και 50 χρόνια και ακόμη περισσότερο υπό ευνοϊκές συνθήκες και προστασία από παράσιτα. Το ύψος του viburnum φτάνει μερικές φορές στα πέντε μέτρα. Το μεγάλο φύλλωμα και η ευγενής εμφάνιση κάνουν το φυτό μια αξιοζήλευτη διακόσμηση για οικόπεδα κήπων και περιοχές πάρκων.

Πού μεγαλώνει

Το Viburnum vulgaris βρίσκεται στις όχθες ενός ποταμού ή κοντά σε μια λίμνη, σε μια ελώδη περιοχή, καθώς το φυτό λατρεύει το καλά-ενυδατωμένο έδαφος. Αναπτύσσεται σε σκιερά δάση φυλλοβόλων δέντρων, που βρίσκεται στις άκρες και στα περίχωρά του. Το φυτό προτιμά τροπικά και εύκρατα κλίματα. Στις περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, αναπτύσσεται στη μεσαία λωρίδα και στο νότο της χώρας αναπτύσσεται παντού.

Η πατρίδα σχεδόν όλων των τύπων viburnum είναι η Κίνα και η Ιαπωνία. Το φυτό βρίσκεται επίσης σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Βρίσκεται σε ευρωπαϊκές χώρες με ζεστά και εύκρατα κλίματα. Το Viburnum καλλιεργείται για την παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών, για μαγειρικούς σκοπούς, αλλά και ως διακοσμητικός θάμνος.

Βοτανική περιγραφή

Ο θάμνος του κόκκινου viburnum φτάνει σε ύψος 2,5 έως 4 μ. Ο γκρι φλοιός με καστανή απόχρωση καλύπτει τα ξυλώδη μέρη των βλαστών. Σε αυτό μπορείτε να δείτε διαμήκεις ρωγμές, βλάβες από παράσιτα των οποίων προκαλούν βλάβες σε ενήλικες θάμνους viburnum.

• Σουτ. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και κίτρινο-καφέ χρώμα. Ορισμένα μέρη του φυτού μπορεί να είναι γκριζοπράσινα. Μέσα στον εξαγωνικό πυρήνα είναι λευκό με κοκκινωπή απόχρωση. Στις άκρες των βλαστών φρούτων υπάρχουν δύο ψεύτικοι μπουμπούκια, μεταξύ των οποίων μπορείτε να δείτε τη συνέχεια του βλαστού. Οι βλαστοί χωρίς καρπούς καταλήγουν σε ένα μόνο μπουμπούκι τερματικού.
• Φύλλα. Αρκετά μεγάλο: το μήκος και το πλάτος κυμαίνονται από 5 cm έως 8 cm. Είναι γενικά ωοειδή ή στρογγυλεμένα. Συγκρότημα - χωρίζεται σε τρεις ή πέντε λεπίδες. Το πάνω μέρος είναι γυμνό, η επιφάνεια είναι τσαλακωμένη, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Το κάτω μέρος του φύλλου έχει γκρι-πράσινο χρώμα λόγω της πυκνής εφηβείας.Οι άκρες είναι συχνά οδοντωτές. Η τοποθέτηση των φύλλων στα κλαδιά του φυτού είναι αντίθετη, η προσκόλληση είναι πετιετική. Το μίσχο έχει αυλακώσεις και φτάνει τα 2 cm σε μήκος.
• Λουλούδια. Έχουν ανοιχτό, λευκό-πράσινο χρώμα. Κάθε ταξιανθία είναι ένας θάλαμος σε σχήμα ομπρέλας με διάμετρο 8 cm και μήκος περίπου 5 cm, που βρίσκεται στις κορυφές των πράσινων βλαστών. Η άκρη της ταξιανθίας αποτελείται από αποστειρωμένα λουλούδια, τα οποία ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα σε μεγαλύτερα μεγέθη. Η μέση της ταξιανθίας σχηματίζεται από μικρά ετερόμορφα άνθη. Η ενεργή φάση ανθοφορίας του φυτού πέφτει στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
• Καρπός. Drupes, σφαιρικά, σχηματίζοντας ογκομετρικά σμήνη. Βαμμένο σε έντονο κόκκινο. Μέσα υπάρχει ένα μεγάλο οστό μήκους έως 9 mm. Ο πολτός του φρούτου, με επαρκή χυμώδη, διακρίνεται από μια στυπτική πικρία. Η ένταση της γεύσης μειώνεται μετά την έκθεση σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Τα φρούτα ωριμάζουν πλήρως τον Οκτώβριο.

Με ειδικό κλάδεμα από έναν κόκκινο θάμνο viburnum, μπορείτε να μεγαλώσετε ένα δέντρο, ωστόσο, το στέμμα του δεν θα είναι πολύ παχύ.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Ο φλοιός, καθώς και τα φρούτα, αναφέρονται στη φαρμακευτική πρώτη ύλη του κόκκινου viburnum. Οι προμήθειές τους πραγματοποιούνται σύμφωνα με διαφορετικούς κανόνες που περιγράφονται στον πίνακα.

Πίνακας - Χαρακτηριστικά της συγκομιδής κόκκινου viburnum

Φλοιός	Καρπός
- Ξεκινούν τη συγκομιδή τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου	- Ενεργή συγκομιδή - τον Σεπτέμβριο, Οκτώβριο, μετά τον πρώτο παγετό
- Ο φλοιός αφαιρείται από τα κομμένα κλαδιά σε στρώσεις	- Κόψτε τα τσαμπιά από το φυτό, οι μίσχοι δεν αφαιρούνται
- Οι μεγάλες ραφές συνθλίβονται. - απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα κάτω από τον ήλιο για ξήρανση	- Οι δέσμες στεγνώνουν κάτω από τον ήλιο κρεμώντας τις σε ένα παχύ νήμα ή σύρμα
- Στεγνώστε με στεγνωτήριο ή σε ζεστή σοφίτα	- Στεγνώστε με στεγνωτήριο ή σε ζεστή σοφίτα
- Θερμοκρασία όταν χρησιμοποιείτε το στεγνωτήριο 50-60 ° С	- Θερμοκρασία όταν χρησιμοποιείτε το στεγνωτήριο 60-80 ° С
- Σπάζει ποιοτικά ξηρές πρώτες ύλες	- Η σκληρότητα των μούρων υποδηλώνει πλήρη ξήρανση

Μετά την ξήρανση, τυχόν πρώτες ύλες viburnum αποθηκεύονται σε βαμβακερές σακούλες σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, με εξαερισμό υψηλής ποιότητας. Ο φλοιός διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για τέσσερα χρόνια, το υπόλοιπο φυτό - όλο το χρόνο.

Τα φρούτα Viburnum μπορούν να παρασκευαστούν με άλλο τρόπο. Για παράδειγμα, για να προσθέσετε στο τσάι και να το χρησιμοποιήσετε για ζαχαροπλαστική, πρέπει να αλεσθεί με ζάχαρη, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων του φρούτου.

Πάγωμα

Επίσης, τα φρέσκα φρούτα του viburnum μπορούν να καταψυχθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα μεγάλο πιάτο. Μετά από δύο ώρες κατάψυξης, ρίξτε το viburnum σε δοχείο ή σακούλα.

Δομή

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου viburnum οφείλονται στην περιεκτικότητα βιολογικά δραστικών ουσιών στο φυτό. Επιπλέον, κάθε είδους πρώτη ύλη μπορεί να είναι ευεργετική, καθώς πολύτιμες ενώσεις περιέχονται σε όλα τα μέρη του θάμνου.

• Κλαδιά και ξύλο Viburnum. Είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια με περιεκτικότητα σε σαλικίνη, καθώς και τανίνες με πολλή τανίνη. Έχουν αντισηπτικό, στυπτικό, φαινόμενο περιτυλίγματος.
• Φλοιός Viburnum. Περιέχει υδατάνθρακες και συναφείς ενώσεις (flobafen, κυτταρίνη, πηκτίνες, φυτοστερόλες). Στο αιθέριο έλαιο του φλοιού, απομονώθηκαν ίχνη βαλεριάνας, οξικού και μυρμηκικού οξέος. Περιέχει επίσης γλυκοσίδες (βιβρρίνη), στερόλες (φυτοστερόλη, φυτοστερολίνη), τανίνες, ρητινώδεις ενώσεις. Ο φλοιός του φυτού είναι γνωστός για αιμοστατικές, αντισηπτικές, αντισπασμωδικές, στυπτικές, περιβάλλουσες, διουρητικές, ηρεμιστικές, αντιπαρασιτικές, αντιοξειδωτικές, υποχοληστερολαιμικές, υπογλυκαιμικές ιδιότητες.
• Το Viburnum φεύγει. Είναι πλούσια σε διάφορες χημικές ενώσεις που έχουν διαφορητικές, καρμινικές, αντιοξειδωτικές και τονωτικές ιδιότητες. Επίσης, τα φύλλα μπορούν να διεγείρουν την όρεξη, να βελτιώσουν την πέψη.
• Λουλούδια Viburnum.Είναι πολύ πλούσιες σε φλαβονοειδείς ενώσεις (αστραγίνη, peonoside, quercetin), καθώς και οργανικά οξέα, μεταξύ των οποίων κυριαρχεί το ουρσολικό οξύ. Τα λουλούδια διεγείρουν τους ενδοκρινικούς αδένες, έχουν καρδιοπροστατευτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες. Έχουν αντιβηχικό αποτέλεσμα.
• Φρούτα Viburnum. Είναι πλούσια σε οργανικά οξέα: ισοβαλερικά, οξικά, ελαωνικά, ουρσολικά, χλωρογόνα, κινναμικά, καθώς και τα παράγωγά τους. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών (φλαβονοειδή). Το viburnum περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές ενώσεις βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Οι βιταμίνες P, K, C, κάλιο, ψευδάργυρος και σελήνιο περιέχονται σε ημερήσια δόση μόνο 100 g φρέσκων φρούτων. Τα φρούτα Viburnum ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, διαποτίζουν το σώμα με βιταμίνες, το αναζωογονούν και το προστατεύουν από αρνητικούς εξωγενείς παράγοντες. Βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Είναι σε θέση να μειώσουν την πίεση, να εξαλείψουν τους σπασμούς και να βελτιώσουν την ποιότητα της πέψης. Ενισχύει τον καρδιακό μυ, ομαλοποιεί τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Έχουν αποτοξινωτικές, αντιπαρασιτικές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Σπόροι Viburnum. Αποτελούν πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών, καθώς και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή και υδατάνθρακες. Έχουν έντονες τονωτικές ιδιότητες για το νευρικό σύστημα και είναι σε θέση να εξαλείψουν τους αγγειακούς σπασμούς.

Η πλούσια χημική σύνθεση του κόκκινου viburnum το επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για να επιταχύνει την ανάρρωση και τη γενική ενίσχυση του σώματος σε σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια.