Πώς να απαλλαγείτε από σφάλματα στα δημητριακά, γιατί ξεκινούν και πώς να αποθηκεύονται τρόφιμα στην κουζίνα

Σφάλματα στα δημητριακά δημιουργούν προβλήματα στις οικοδέσποινες. Ειδικά εάν οι γυναίκες έχουν κάνει μεγάλες προμήθειες.

Τα προϊόντα καθίστανται άχρηστα. Πολλές νοικοκυρές θέλουν να μάθουν γιατί ξεκινούν τα σφάλματα και πώς να τα ξεφορτωθούν.

Εμφανίζονται όταν οι εγκαταστάσεις παραγωγής δεν ακολουθούν τους βασικούς κανόνες υγιεινής. Τα έντομα μπορούν να αναπτυχθούν σε τρόφιμα εάν δεν υπάρχει επαρκής υγειονομικός έλεγχος.

Ορισμένοι κατασκευαστές αγνοούν τους κανόνες θερμικής επεξεργασίας και αποθήκευσης.

Επιλογή χωρητικότητας

Ορισμένες άπειρες νοικοκυρές αποθηκεύουν αγορασμένα χύμα προϊόντα στην αρχική τους συσκευασία. Και αυτό είναι το κύριο λάθος τους. Η έλλειψη στεγανότητας είναι ο κύριος λόγος για την εμφάνιση εντόμων. Επιπλέον, είναι πολύ άβολο να αποθηκεύετε δημητριακά σε ένα τέτοιο δοχείο. Με την πάροδο του χρόνου, το πακέτο γίνεται άχρηστο και το περιεχόμενό του μπορεί να καταρρεύσει.

Για να αποφύγετε σφάλματα, τα αποθέματα δημητριακών αποθηκεύονται καλύτερα σε γυάλινα βάζα ή σε ειδικά δοχεία με σφραγισμένα καπάκια. Μια μεγάλη ποικιλία εμπορευματοκιβωτίων πωλείται στα ράφια των καταστημάτων και κάθε οικοδέσποινα θα μπορεί να επιλέξει ένα δοχείο σύμφωνα με το γούστο της.

Τα πλαστικά δοχεία είναι ελαφριά, πρακτικά και βολικά. Όταν τα χρησιμοποιείτε, το φορτίο στο ντουλάπι θα είναι ελάχιστο. Τα μεταλλικά κουτιά είναι όμορφα και ανθεκτικά, αλλά έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα: μπορούν να εμφανιστούν λεκέδες από σκουριά. Παρόμοια προϊόντα από ανοξείδωτο ατσάλι δεν έχουν αυτό το μειονέκτημα, αλλά είναι επίσης πιο ακριβά από άλλα δοχεία. Τα γυάλινα δοχεία είναι βολικά και όμορφα και έχουν ποικιλία σχεδίων. Τα κεραμικά δοχεία θεωρούνται το καλύτερο δοχείο για την αποθήκευση δημητριακών. Είναι σφραγισμένα, πρακτικά, ευχάριστα στο μάτι με ελκυστικό σχεδιασμό. Ωστόσο, σε ποιο κοντέινερ πρέπει να προτιμήσετε εξαρτάται από εσάς.

Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν τα δημητριακά

Εάν αγοράζετε δημητριακά σε μεγάλες ποσότητες, θυμηθείτε τη διάρκεια ζωής:

• χωρισμένα και ολόκληρα μπιζέλια - 2 χρόνια
• ζυμαρικά - 2 χρόνια
• φαγόπυρο - 20 μήνες
• ρύζι - 18 μήνες
• σιμιγδάλι - 10 μήνες.
• κεχρί - 9 μήνες
• πλιγούρι βρώμης - 6-8 μήνες.
• κριθάρι, σιτάρι και άλλα είδη δημητριακών - όχι περισσότερο από 9-12 μήνες.

Γιατί είναι επικίνδυνη η ακατάλληλη αποθήκευση χύδην προϊόντων;

Ένα από τα πιο σημαντικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι νοικοκυρές κατά την αποθήκευση χύδην προϊόντων είναι η εμφάνιση μούχλας λόγω υψηλής υγρασίας ή υγρασίας στο διαμέρισμα.... Είναι αδύνατο να τρώτε τρόφιμα που επηρεάζονται από μούχλα, επειδή κατά τη διάρκεια του πολλαπλασιασμού του σχηματίζονται τοξίνες, οι οποίες θα προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα.

Ένα άλλο πρόβλημα είναι τα παράσιτα σε προϊόντα χύδην. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι το βλεννογόνο του Σουρινάμ. Αυτό το καφέ έντομο εμφανίζεται πιο συχνά κάτω από ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης σε αλεύρι, διαφορετικές ποικιλίες δημητριακών και ξηρούς καρπούς.

Σε αντίθεση με τους μικροοργανισμούς, οι σκαθάρια δεν δηλητηριάζουν τις καλλιέργειες, αλλά τους μολύνουν. Αλλά εάν η περιεκτικότητα των εντόμων στα δημητριακά είναι υψηλή, τα απόβλητά τους θα οδηγήσουν σε δηλητηρίαση ή πεπτικά προβλήματα.

Συμβουλές αποθήκευσης αλευριού

Τα προϊόντα που έχουν φτάσει στο τέλος της διάρκειας ζωής τους φαίνονται εντελώς φυσιολογικά προς τα έξω, αλλά η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητές τους έχουν ήδη χαθεί.... Εάν προτιμάτε να ψωνίζετε για το μέλλον, χρησιμοποιήστε πρώτα τα προϊόντα που αγοράσατε πριν από πολύ καιρό.Και για να παρακολουθείτε πόσος χρόνος απομένει πριν από την ημερομηνία λήξης, κρεμάστε τα αυτοκόλλητα με την ημερομηνία του σελιδοδείκτη στα δοχεία.

Μία φορά το μήνα, κάντε μια αναθεώρηση κουζίνας, κατά την οποία ελέγχετε το περιεχόμενο των ντουλαπιών και, εάν είναι απαραίτητο, πετάξτε τυχόν χαλασμένα.

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται εάν το αλεύρι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Λιναρόσπορος, αμύγδαλο ή καλαμπόκι - ναι, αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν να το τοποθετήσετε πρώτα σε αεροστεγές δοχείο. Αλλά το αλεύρι σίτου αποθηκεύεται καλύτερα σε θερμές και ξηρές συνθήκες - ντουλάπες, ντουλάπες.

Για σωστή αποθήκευση αλευριού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε:

• ειδικοί πλαστικοί κάδοι
• δοχεία με ερμητικά σφραγισμένα καπάκια ·
• γυάλινα βάζα με βιδωτά καπάκια.
• μεταλλικά δοχεία με στεγανοποίηση στο καπάκι για να δημιουργηθεί στεγανότητα.

Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε σακούλες από χαρτί και σελοφάν, καθώς και σακούλες για την αποθήκευση αλευριού. Είναι πιο συχνά παράσιτα και ξεκινούν.

Διάρκεια ζωής

Κάθε δημητριακό έχει τη δική του διάρκεια ζωής. Τα αποθέματα ρυζιού δεν πρέπει να διατηρούνται για περισσότερο από 1,5 χρόνια. Φυλάξτε το σε κλειστά βάζα ή σεντόνια σε δροσερό και ξηρό μέρος. Και για να μην αρχίσουν τα σφάλματα στα δημητριακά, βάλτε 2-3 μεταλλικά καπάκια ή σκόρδο στο δοχείο.

Η διάρκεια ζωής των σιτηρών ταχείας μαγειρέματος εξαρτάται από τη συσκευασία και την τεχνολογία της παραγωγής τους και κυμαίνεται από 6 έως 12 μήνες.

Η Millet δεν χάνει τη γεύση της μόνο για 4 μήνες. Εάν τα δημητριακά αποθηκεύονται περισσότερο, τότε πριν μαγειρέψετε το χυλό, γεμίστε το με ένα διάλυμα βραστού νερού και σόδας (θα χρειαστεί 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη για 1 λίτρο νερού), ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φαγόπυρο σε 20 μήνες. Για να το αξιοποιήσετε στο έπακρο, τηγανίστε σε κατσαρόλα ή φούρνο εκ των προτέρων.

Η διάρκεια ζωής του σιμιγδάλι είναι 14 μήνες. Εάν μετά από μακρά αποθήκευση έχει χάσει τη γεύση του, δοκιμάστε να το τηγανίσετε. Το συνηθισμένο κουάκερ σιμιγδάλι θα μετατραπεί.

Η βρώμη δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Πρέπει να εξαντληθούν εντός 4-5 μηνών. Ειδικά εάν τα δημητριακά περιέχουν πρόσθετα: φρούτα, μούρα, μπαχαρικά ή δημητριακά.

Η διάρκεια ζωής των σιτηρών ταχείας μαγειρέματος εξαρτάται από τη συσκευασία και την τεχνολογία της παραγωγής τους και κυμαίνεται από 6 έως 12 μήνες.

Τι είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε

Μετά την αγορά, τα δημητριακά πρέπει να χύνονται σε ένα πιο κατάλληλο δοχείο, αλλά σε καμία περίπτωση σε μια πλαστική σακούλα. Σε τέτοιες συνθήκες, τα δημητριακά στερούνται αέρα και απορροφά τη μυρωδιά του πολυμερούς, καθιστώντας πολύ δυσάρεστη τη γεύση. Εάν η σακούλα δεν είναι δεμένη σφιχτά, τότε υπάρχει πάντα κίνδυνος προσβολής από έντομα.

Η καλύτερη επιλογή είναι να αποθηκεύσετε ρύζι σε σφιχτά κλειστά γυάλινα δοχεία: σε συνηθισμένα βάζα κάτω από ένα πλαστικό καπάκι ή δοχεία με αλεσμένα πώματα. Τα ειδικά πλαστικά δοχεία είναι επίσης καλά, αλλά είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά δοχεία: σκουριάζουν πολύ γρήγορα και δεν δημιουργούν αεροστεγείς συνθήκες αποθήκευσης.

κανόνες

Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση των δημητριακών, πρέπει να τηρείτε τους παρακάτω κανόνες.

• Φροντίστε να ρίξετε τα αγορασμένα χύμα προϊόντα σε ειδικά δοχεία τροφίμων.
• Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι ξηρός και σκοτεινός με καλό εξαερισμό.
• Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης είναι θερμοκρασίες από –5 έως +5 ° С και υγρασία 60–70%. Βεβαιωθείτε ότι η μέγιστη θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους +18 ° C.
• Μην φυλάσσετε προϊόντα με έντονη μυρωδιά (καπνιστό κρέας, μπαχαρικά κ.λπ.) δίπλα στα δημητριακά.

Δείτε επίσης: Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης για αλεύρι

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τη μαγιά;

Μέθοδοι καθαρισμού κουταλιών και πιρούνων από ανοξείδωτο χάλυβα

Πώς να επιλέξετε ένα δοχείο

Για τα δημητριακά, πρέπει σίγουρα να επιλέξετε ένα δοχείο υψηλής ποιότητας. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γυάλινο δοχείο

Αυτά τα δοχεία πωλούνται σε σχεδόν όλα τα καταστήματα. Είναι υπέροχα για την αποθήκευση φαγητού.Είναι επίσης απολύτως αποδεκτό να χρησιμοποιείτε κανονικά γυάλινα βάζα.

Πλαστικά σκεύη

Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτών των πιάτων είναι το χαμηλό βάρος τους. Αυτό μειώνει το φορτίο στο ράφι του θαλάμου.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Πρόκειται για ένα υψηλής ποιότητας και αξιόπιστο υλικό που είναι κατάλληλο για την αποθήκευση δημητριακών. Όταν επιλέγετε ένα μεταλλικό δοχείο, είναι σημαντικό να ελέγχετε ότι δεν υπάρχει σκουριά στην επιφάνεια. Μόνο ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατάλληλο για αποθήκευση τροφίμων.

Κεραμικά

Αυτό είναι το πιο κατάλληλο δοχείο για δημητριακά. Το φυσικό υλικό διατηρεί τέλεια τη φρεσκάδα των δημητριακών. Το μόνο μειονέκτημα είναι η εντυπωσιακή μάζα. Επομένως, επιτρέπεται η τοποθέτηση τέτοιων δοχείων μόνο σε ισχυρά και ανθεκτικά ράφια.

Τσάντες καμβά

Οι σακούλες από φυσικό υλικό είναι κατάλληλες για αποθήκευση δημητριακών. Ταυτόχρονα, συνιστάται να τοποθετήσετε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο σε αυτά. Ένα μεταλλικό κουτάλι είναι επίσης υπέροχο.

Λαϊκά κόλπα

Η εφευρετικότητα των ανθρώπων θα βοηθήσει στη διατήρηση των αποθεμάτων δημητριακών σε καλή ποιότητα. Για να αποφύγετε την είσοδο σφαλμάτων και άλλων εντόμων σε χύδην προϊόντα, φροντίστε να τα ανάψετε σε μια κατσαρόλα μετά την αγορά ή να τα διατηρήσετε στον καταψύκτη για μια μέρα απευθείας στη συσκευασία από τον κατασκευαστή.

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να βάζουν σκόρδο, φύλλα δάφνης ή φλούδες λεμονιού σε δοχεία με κόκκους για τους ίδιους σκοπούς. Άλλοι χρησιμοποιούν κομμάτια αλουμινίου ή συνηθισμένες κουταλιές της σούπας αντί για έντονες οσμές. Αρκεί να τα βάζουμε στα πλιγούρια και τα σφάλματα θα παρακάμπτουν τις προμήθειές σας.

Για να προστατέψετε το ρύζι από τη μυρωδιά που μπορεί να προκύψει από μακρά αποθήκευση, τοποθετήστε ένα λοβό κόκκινης καυτερή πιπεριά στο δοχείο.

Κατά τη χειμερινή περίοδο, τα προϊόντα ελεύθερης ροής μπορούν να μεταφερθούν στο μπαλκόνι. Οι χαμηλές θερμοκρασίες όχι μόνο θα τα προστατεύσουν από σφάλματα, αλλά και θα παρατείνουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής.

Λάβετε υπόψη τις αναφερόμενες συμβουλές και, στη συνέχεια, οι προσκεκλημένοι επισκέπτες δεν θα ξεκινήσουν ποτέ στα αποθέματά σας. Θυμηθείτε: για να αποθηκεύσετε σωστά τα δημητριακά στο σπίτι, πρέπει να ξέρετε ξεκάθαρα πού και σε ποια θερμοκρασία είναι καλύτερο να τα διατηρήσετε, ποια είναι η διάρκεια ζωής κάθε τύπου δημητριακών.

Αποθήκευση δημητριακών και αλευριού στο σπίτι

Τα χαλαρά τρόφιμα και το αλεύρι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, επομένως είναι δημοφιλή σε πολλές νοικοκυρές. Αλλά εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα, χάνουν τη γεύση τους, υγρασία ή γίνονται οικότοποι για έντομα και άλλα παράσιτα.

Για να διατηρήσετε τα δημητριακά και το αλεύρι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφήστε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό:

1. Ντουλάπια κουζίνας. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε δημητριακά στα κάτω συρτάρια, μακριά από πηγές θερμότητας (μπαταρίες ή σόμπες), καθώς υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών οξειδώνονται και επιδεινώνονται γρηγορότερα.
2. Αποθήκη ή οποιοδήποτε άλλο στεγνό δωμάτιο. Τα δημητριακά και το αλεύρι δεν τους αρέσει η υγρασία.
3. Ανοιχτά ράφια - υπό την προϋπόθεση ότι το ίδιο το δωμάτιο αερίζεται καλά και τα δημητριακά βρίσκονται σε κλειστό δοχείο.

Τρόποι για να απαλλαγείτε από σφάλματα

Για να απαλλαγείτε από σφάλματα, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε μια ολόκληρη σειρά μέτρων για την καταστροφή όχι μόνο των ίδιων, αλλά και των απογόνων τους, των απορριμμάτων. Και πάνω απ 'όλα, φυσικά, πρέπει να πραγματοποιείται καθαρισμός υψηλής ποιότητας. Οπλισμένοι με κουρέλια και σφουγγάρια, θα πρέπει να ανοίξετε όλα τα ντουλάπια της κουζίνας και να αδειάσετε και να επεξεργαστείτε όλα τα ράφια και τα συρτάρια.

Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά όλα τα υπολείμματα δημητριακών που θα μπορούσαν να ξυπνήσουν και να σκουπίσουν τα πάντα με ένα στεγνό ή ελαφρώς υγρό πανί. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στην επεξεργασία:

• Το επιτραπέζιο ξύδι κάνει εξαιρετική δουλειά όχι μόνο με τους ενήλικες, αλλά και με τις προνύμφες και τα αυγά τους.
• Επομένως, πρέπει να αραιώσετε το ξίδι 9% περίπου 1: 1 με συνηθισμένο νερό και να σκουπίσετε όλες τις επιφάνειες με αυτό το διάλυμα. Επιπλέον, όχι μόνο οριζόντια, τα ίδια τα ράφια, αλλά επίσης περπατούν κατά μήκος των κάθετων, συμπεριλαμβανομένων των θυρών.
• Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις αρθρώσεις.Εάν τα έπιπλα σας το επιτρέπουν (δεν είναι βερνικωμένα), μπορείτε να ρίξετε το διάλυμα σε ένα μπουκάλι ψεκασμού και να ψεκάσετε σκληρούς συνδέσμους, για παράδειγμα, στην περιοχή των μεντεσέδων στις πόρτες.
• Στη συνέχεια, στεγνώστε καλά τα έπιπλα έτσι ώστε να μην βραχεί και να μην φθαρεί.
• Αλατόνερο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ξύδι. Διαλύστε σε ένα λίτρο ζεστό νερό, μερικές κουταλιές της σούπας συνηθισμένο αλάτι και μια κουταλιά μαγειρικής σόδας, ανακατέψτε καλά, το διάλυμα είναι έτοιμο.

Τώρα ας προχωρήσουμε στα δοχεία αποθήκευσης:

• Εάν επιλέξετε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία για αποθήκευση, τότε πρέπει όχι μόνο να τα πλύνετε, αλλά και να ρίξετε προσεκτικά βραστό νερό πάνω τους, κάτι που θα σκοτώσει τα αυγά των σφαλμάτων.
• Εάν αποθηκεύετε δημητριακά σε υφασμάτινες σακούλες, τότε δεν πρέπει μόνο να πλένονται, αλλά και να βράζονται.
• Είναι καλύτερα να μην ξεκινάτε τίποτα με πλαστικές σακούλες, αλλά απλώς να τα πετάτε έξω και κατευθείαν στον αγωγό σκουπιδιών και όχι στον κάδο απορριμμάτων στην κουζίνα, από όπου τα παράσιτα θα σέρνονται γρήγορα πίσω.

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με: Σφάλματα σε δημητριακά ή αλεύρι: μια φωτογραφία, πώς να απαλλαγείτε και τι να κάνετε
Μετά την εξάλειψη και την επεξεργασία των κύριων κρυφών τόπων των σφαλμάτων, αξίζει να προχωρήσουμε στα υπόλοιπα αντικείμενα. Σκουπίστε τα πάντα με διαλύματα ξιδιού: ψυγείο, φούρνο μικροκυμάτων και άλλες συσκευές και έπιπλα:

• Το Feverfew βοηθά καλά, είναι μια σκόνη λουλουδιών από χαμομήλι Καυκάσου, απολύτως οργανική και ασφαλής για τον άνθρωπο και τα κατοικίδια ζώα. Πρέπει να ψεκάζεται απαλά σε ντουλάπια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε απλά να ρίξετε λίγο σε μια στεγνή παλάμη και να φυσήξετε απαλά προς την κατεύθυνση του ραφιού που χρειάζεστε. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι η σκόνη εισέρχεται στις ρωγμές και τις αρθρώσεις.
• Εάν το παράσιτο σας είναι σκώρος τροφής, τότε στις παραπάνω διαδικασίες, είναι απαραίτητο να προσθέσετε θεραπεία με οποιονδήποτε χημικό παράγοντα από έναν συνηθισμένο σκώρο. Επιπλέον, πρέπει επίσης να πασπαλίζετε χαλιά, χαλιά, ταπετσαρίες, εάν υπάρχουν.

Εάν επιλέξετε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία για αποθήκευση, τότε πρέπει όχι μόνο να τα πλύνετε, αλλά και να ρίξετε προσεκτικά βραστό νερό πάνω τους, κάτι που θα σκοτώσει τα αυγά των σφαλμάτων.

Πώς να προσδιορίσετε εάν έχουν εμφανιστεί σφάλματα

Τα σημάδια της παρουσίας μη προσκεκλημένων "επισκεπτών" στο αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικά. Στο στάδιο που τα έντομα είναι ήδη ορατά με γυμνό μάτι, το προϊόν δεν χρειάζεται καν να σωθεί. Ακόμα και αν απομακρυνθούν όλα τα παράσιτα, το αλεύρι θα έχει μια δυσάρεστη γεύση και μυρωδιά. Μετά από αυτό, είναι κατάλληλο μόνο για ζώα, ακόμη και τότε όχι πάντα.

Οι ακόλουθοι τύποι εντόμων μπορούν να χτυπήσουν τα αποθέματα:

• μύλοι ψωμιού. Αυτά τα σφάλματα "μετακινούνται" στο σπίτι από αρτοποιεία και εργοστάσια ψωμιού, όπου δεν τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής και υγιεινής. Απολαμβάνουν σούσι, μελόψωμο, κρουτόν, ψωμί με ευχαρίστηση, και όταν η «οικογένεια» γίνεται μεγαλύτερη, αρχίζει η χρήση αλευριού και άλλων κοντινών προϊόντων. Με την πάροδο του χρόνου, εξαπλώθηκαν σε όλο το σπίτι και αρχίζουν να τρώνε φυτά εσωτερικού χώρου, ρούχα, κουρτίνες, ακόμη και βιβλία. Μπορείτε να προσδιορίσετε την παρουσία στο αρχικό στάδιο εξετάζοντας τακτικά τα παράθυρα. Αυτά τα έντομα λατρεύουν πολύ το φως και συνεχώς πετούν προς αυτό. Μοιάζουν με φρούτα, μόνο πολύ μικρότερα από αυτά.

• τρώγοντας κόκκινο αλεύρι. Αυτό το σκαθάρι εισέρχεται επίσης στο σπίτι από εργοστάσια, καταστήματα, αποθήκες σιτηρών και μύλους. Απλώνεται πολύ γρήγορα και καταστρέφει επίσης τα αποθέματα, αλλά μόνο εάν το σπίτι είναι υγρό. Δεν τρώει ξηρά τροφή, οπότε αν ακολουθήσετε τους κανόνες για την αποθήκευση αλευριού, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για μια τέτοια επίθεση. Ακόμα κι αν το παράσιτο εισέλθει στο σπίτι, θα πεθάνει γρήγορα λόγω της έλλειψης κατάλληλου φαγητού.

• σκαθάρι αλευριού. Αυτό είναι το πιο επικίνδυνο και πιο κοινό πλάσμα για αλεύρι και άλλα είδη διατροφής. Πάνω απ 'όλα τους αρέσει το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το άμυλο, αλλά με την πάροδο του χρόνου, άλλα δημητριακά μπορούν επίσης να επηρεαστούν. Τα σφάλματα έχουν μέγεθος έως 4 mm και έχουν πλάτη καφέ-χρυσού.

Σπουδαίος!

Τα τρόφιμα που επηρεάζονται από το σκαθάρι αλευριού είναι επικίνδυνα για κατανάλωση. Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες και πολύ σοβαρή δηλητηρίαση.

• σκώρος τροφίμων.Αυτό το παράσιτο πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα και καταστρέφει τα τρόφιμα. Ξεκινά με ξηρό και μετά μετακινείται σε όλα τα άλλα αποθέματα. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί ένα έντομο. Οι σκώροι πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα.

Προκειμένου να προσδιοριστεί η παρουσία παρασίτων εγκαίρως, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τακτικά το ίδιο το αλεύρι, και τον τόπο αποθήκευσης του, και ολόκληρο το δωμάτιο. Πρέπει να αρχίσετε να ανησυχείτε εάν δεν εμφανίζονται μόνο σφάλματα στο αλεύρι, αλλά και σβώλοι ή ιστός αράχνης, εάν σχηματίζονται μικρά υγρά στίγματα, ψίχουλα άγνωστης προέλευσης στους τοίχους και τα ράφια, καθώς και τα πτώματα των μικρών ακμών στα περβάζια παραθύρων και σε άλλες επιφάνειες .

Διάρκεια ζωής διαφόρων τύπων αλευριού

Για πολλούς, η λέξη "αλεύρι" σχετίζεται μόνο με το σιτάρι. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί από τους τύπους του. Η σκόνη είναι κατασκευασμένη από διάφορους κόκκους, ξηρούς καρπούς, σπόρους. Υπάρχουν ακόμη και επιλογές λαχανικών και μούρων.

Η διάρκεια ζωής του αλευριού διαφόρων τύπων δεν είναι η ίδια. Εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• την ποιότητα της πρώτης ύλης και τους όρους επεξεργασίας και αποθήκευσης ·
• τον τύπο του προϊόντος που αλέστηκε σε σκόνη ·
• ο βαθμός λείανσης ·
• την παρουσία συντηρητικών και άλλων χημικών στο αλεύρι ·
• ποιότητα συσκευασίας ·
• συνθήκες αποθήκευσης του προϊόντος σε συσκευασμένη μορφή και μετά το άνοιγμα.

Ποια είναι η διάρκεια ζωής του αλευριού σύμφωνα με το GOST;

• Πριμοδότηση σίτου, κεράσι πουλιών και καρύδα - 1 έτος.
• Μπιζέλι και λιναρόσπορος - 10 μήνες.
• Σιτάρι 1ης τάξης, σίκαλη, τηγανίτα, φαγόπυρο, βρώμη, κολοκύθα, ρύζι, κριθάρι - έξι μήνες.
• Ολόκληρος σίτος, καλαμπόκι και αμύγδαλο - 2-3 μήνες.

Όταν αγοράζετε αλεύρι από ένα κατάστημα, προσέξτε την ημερομηνία παραγωγής και τη διάρκεια ζωής που υποδεικνύει ο κατασκευαστής. Εάν ο τελευταίος δείκτης έχει φτάσει σε κρίσιμο επίπεδο, είναι καλύτερο να αναζητήσετε ένα πιο φρέσκο ​​προϊόν. Το αλεύρι που έχει λήξει δεν πρέπει να τρώγεται.

Πώς να αποτρέψετε την εμφάνιση εντόμων στο αλεύρι;

Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση των σφαλμάτων από το αλεύρι, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες τεχνικές:

• Το αλάτι είναι ένα εξαιρετικό εντομοαπωθητικό. Εάν οι σάκοι που προορίζονται για την αποθήκευση αλευριού είναι προ-εμποτισμένοι σε συμπυκνωμένο διάλυμα αλατιού και στεγνώσουν, ο κίνδυνος σφαλμάτων θα είναι ελάχιστος. Μπορείτε επίσης να καλύψετε τα περιεχόμενα ενός γυάλινου, πλαστικού ή μεταλλικού δοχείου με ένα τέτοιο πανί.
• Η μυρωδιά του σκόρδου απωθεί επίσης τα έντομα, έτσι μπορείτε να βάλετε μερικά σκελίδες απευθείας στο αλεύρι.
• Τα αποξηραμένα λουλούδια καλέντουλας είναι μια άλλη αποτελεσματική θεραπεία. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποιείται μόνο εάν το αλεύρι αποθηκεύεται σε χάρτινη σακούλα ή κουρέλι.

Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα μέθοδος πρόληψης της εμφάνισης εντόμων σε αποθέματα - αρκετά μεγάλα, προ-καθαρισμένα καρφιά από ανοξείδωτο χάλυβα βυθίζονται κάθετα στο αλεύρι.

Ακόμα και όταν τηρήθηκαν σωστά όλοι οι κανόνες για την αποθήκευση αλευριού, στα πρώτα σημάδια προβλημάτων, είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από το προϊόν. Εάν η σύνθεση καλύπτεται με κρούστα, αλλάζει το χρώμα ή η μυρωδιά της, εμφανίζονται μεγάλα κομμάτια, καμία μέθοδος μαζικής ανάνηψης δεν θα βοηθήσει. Η χρήση ενός τέτοιου συστατικού μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.