Kurkku Gosha F1: kuvaus varhaisesta korkeatuottoisesta kurkkuhybridistä

Hybridejä ja kurkkujen lajikkeita, jotka muodostavat vähintään 3 munasarjaa yhdessä solmussa, kutsutaan kimppuiksi tai kimppuiksi. Sadonkorjuu tällaisten kurkkujen kasvattaessa on monta kertaa suurempi, ja itse hedelmillä on useita etuja: keskikokoinen, usein kurpitsa-tyyppinen, rapea eikä karvas. He voivat asettaa hedelmiä ilman pölyttäjiä. Toinen plus - monimutkainen tautiresistenssi ja kehittynyt juuristo. Kasvattajat työskentelevät myös maun, hedelmän keston suhteen.

Kaikista luetelluista eduista huolimatta ei pidä ajatella, että nippukurkut ovat vaatimattomia eivätkä vaadi mitään vastineeksi. Tämän tyyppinen hedelmä - epävakaa geneettinen piirre... Jos hoidat kurkut jotenkin, tietämättä joitain ominaisuuksia, "nippu" ei katoa, mutta se vähenee huomattavasti.

Kurkut - kasvitieteellinen kuvaus

Kurkuholkki
Kurkku On vuotuinen yrtti, joka kasvaa sekä luonnossa (Länsi-Intiassa) että kotipuutarhassa. Nykyään kulttuuria kasvatetaan kaikilla maapallon mantereilla, lukuun ottamatta Etelämantereta.

Kurkut kehittävät ytimen juuri, ja sen tärkein erottava piirre on suuri määrä sivuprosesseja. Koko juuristo on melko haarautunut ja kuluttaa paljon vettä maaperästä.

Varsi kurkkuissa se on usein karkeaa, harvemmin sileää. Kasvin varret hiipivät, ja päihin muodostuu jänteet. Kurkut voivat kasvaa sekä pituussuunnassa vaakasuunnassa että nousta pystysuoraan viiniköynnöksen periaatteen mukaisesti.

Usein pääviiniköynnöksen pituus voi olla jopa 3-5 metriä. Tässä laitoksessa voidaan erottaa keskiö, mistä toisen, kolmannen jne. Oksat. Tilaus.

Tuoton lisäämiseksi kurkut on kiinnitettävä, eli purista sivuvarret. Kuinka tehdä se oikein, lue artikkeleistamme "Kaikki kurkkujen puristamisesta avoimella kentällä" ja "Kuinka kurkut kuristetaan kasvihuoneessa askel askeleelta".

Lehdet kurkut ovat vuorotellen, sydämenmuotoisia.

Kurkku kukat asetetaan alkion levyjen kainaloihin. Ne on maalattu kirkkaan keltaisella sävyllä, niissä on terälehtien rosoiset reunat ja ne muistuttavat muodoltaan pieniä suppiloita. Kukkien silmuissa on rauhasia, jotka vapauttavat ilmaan erityisen hajuisen mektin houkuttelemalla hyönteisiä. Nykyään kurkkuja on sekä yksinäisiä (vain urospuolisia tai vain naaraskukkia) että kaksijakoisia. Yksimielistä voidaan kasvattaa vain ulkona, koska kasvihuoneissa on vaikea luoda olosuhteita kunnolliselle hyönteisten pölyttämiselle.

Kurkku kukka

Hedelmät kurkut - monisiemen, näppyläinen, vetinen kurpitsa (näin niitä kutsutaan kasvitieteellisissä viitekirjoissa, vaikka kurkkuihin perinteisesti viitataan vihanneksina ihmisten keskuudessa). Lajikkeesta riippuen hedelmä voi joskus olla täysin sileä, useammin pienten piikkien kanssa kosteuden tyhjentämiseksi. Kurkut voivat kasvaa kooltaan 10-20 cm, ja suurin kirjattu hedelmä painoi melkein 13 kg.

Kurkku hedelmät

Pensas kasvien elinaikanaan voi kasvaa 2,5 - 12,5 kg hedelmiä.

Lajikkeen pääominaisuudet ja kuvaus

Tämä kurkku kuuluu partenokarpiseen tyyppiin,

siksi tällaisen hybridin kukat eivät vaadi pölytystä, ja hedelmät ovat sidottu lähes kaikkiin kukkiin.Tällaisten kasvien siemenet ovat alkuvaiheessa, jos niitä esiintyy. Siksi kaikki uudet siemenet saadaan vain risteyttämällä tiettyjä lajikkeita. Tämä tarkoittaa, että kaikki partenokarpiset kurkut saadaan hybridillä.

Kuva kurkusta Gosh F1

Tärkeä!

Gosha-hybridi on varhain kypsyvä lajike - siemenen itämisen hetkestä kypsän kurkun keräämiseen kestää 40 päivää.

Lajikkeen pensaat ovat pienikokoisia, voimakkaita, niiden voimakkuus on keskitasoa. Verset haarautuvat keskipitkälle, sivuttaiset versot kehittyvät hyvin, niiden väri on rikas smaragdi. Lehvistö on keskikokoinen, viiden lohkoinen, ja levyjen kirkkaan vihreä väri. Gosh-hybridi erottuu varjostoleranssistaan, joten se kasvaa hyvin kasvihuoneolosuhteissa.

Gosha-lajike erottuu kukinnan tyyppisestä kukkasta - lehtien kainaloihin muodostuu 3-4 vain naispuolista kukkaa, tämä on itsepölytetty hybridi.

Ravintoarvo ja koostumus

Kurkut ovat ensinnäkin vähäkalorinen tuote, joka on 100 g. sisältää enintään 15 Kcal. Tästä syystä vihannes on avain monissa äärimmäisissä laihtuminenohjelmissa (painonpudotukseen 3-5 päivässä), ja se sisältyy myös välttämättä yhdistettyihin ruokavalioihin (järjestelmälliseen laihtumiseen 1-2 kuukaudessa).

MIELENKIINTOISTA. Kurkut ovat suuria avustajia laihdutuksessa, koska ne ovat 95-97% vettä ja sisältävät myös vaikeasti sulavaa kuitua - lähinnä kuoressa.

Kuitun lisäksi kurkut sisältävät eteerisiä öljyjä, orgaanisia happoja, vitamiineja ja runsaasti mineraaleja.

Kurkkujen energinen koostumus esitetään:

• vesi = 95-97%;
• hiilihydraatit = 2,0 - 2,5%;
• proteiinit = 0,8%;
• rasva = 0,1%.

Kurkkujen viljelyolosuhteilla on merkittävä vaikutus ravintoarvoon. Joten maaperän mineraalikoostumuksen rikkaus, alueen tai kasvihuoneen valaistus, kastelun tiheys ja laatu jättävät jälkensä.

Hedelmien vitamiini- ja mineraalikoostumus:

• B-vitamiinit (B1, B2, B9 (foolihappo));
• C-vitamiini;
• rauta;
• kalium;
• mangaani;
• fosfori;
• sinkki;
• jodi;
• hopea;
• kupari.

Kuten kaikki vihannekset, kurkut ovat runsaasti mikro- ja makroelementtejä. Tätä vihannesta ei kuitenkaan voida kutsua johtajaksi kaikkien puutarhakasvien joukossa koostumuksen suhteen. Ongelma on kurkkujen suuressa vesipitoisuudessa. Hyödyllisten mineraalien osuus on enintään 3-5% tämän tuotteen painosta.

Top pukeutumissäännöt

Kasvattaessa Gosha-hybridiä kasvihuoneolosuhteissa, pukeutuminen tulisi levittää vähintään 5 kertaa kasvukauden aikana,

orgaanisten aineiden ja mineraalisidosten käyttöönotto vuorotellen.

Lannoitusvaiheet siirron jälkeen pysyvään kasvupaikkaan:

1. Ensimmäinen ruokinta annetaan kukinnan aikana. Tätä varten liuotetaan 10 g ureaa, kaliumsulfaattia ja fosfaattilannoitetta ämpäriin vettä, sekoitetaan huolellisesti ja lisätään pehmeää lehmän lantaa (100 g). Lannan sijasta voit käyttää 15 g natriumhumaattia.
2. Seuraava ruokinta suoritetaan seuraavalla ravinneliuoksella: 20 g nitrophoskaa ja lasi laimennettuja lintujen ulosteita liuotetaan ämpäriin vettä;
3. Seuraava ruokinta suoritetaan seuraavalla liuoksella: 10 g kaliumsulfaattia ja 500 g lehmän lantaa liuotetaan ämpäriin vettä. Kutakin alueen neliötä kohti tarvitaan 5 litraa tällaista nestemäistä pintakäsittelyä.

Luokittelu ja tyypit

Kurkkujen lajikkeiden määrä ylittää useita tuhansia lajikkeita. Pelkästään Venäjällä on virallisesti rekisteröity yli 1300 lajiketta, puhumattakaan itse kasvatetuista amatöörilajeista tai lukuisista hybridistä.

Tästä syystä kurkkulajikkeita on luokiteltu paljon.

Ensinnäkin puutarhan ja vihannestarhan kurkut voidaan erottaa kyvystä pölyttää:

• Klassikko - pölytetty... Tällaiset kurkut tuottavat sadon vasta, kun pölyttävillä hyönteisillä on pääsy niihin.
• Itsepölyttävä - Voimme sanoa yhdistetyt kaksijakoinen lajike (uros- ja naaraskukilla), jotka voivat antaa jopa 75% munasarjoista ilman hyönteisten pääsyä niihin. Saattaa olla tarpeen pölyttää improvisoiduilla keinoilla (vanupuikolla tms.) Tuotosten lisäämiseksi.
• Partenokarpinen - lajikkeet, jotka eivät vaadi pölytystä. Niiden hedelmissä ei ole siemeniä.

Venäjän kannalta on tärkeää arvioida kurkkujen lajikkeet kylmäkestävyyden mukaan:

• Kestää pakkasia ja äärimmäisiä lämpötiloja.
• Epävakaat lajikkeet.

Sääkestävyydestään johtuen he jakavat myös:

• Kasvihuone kurkut.
• Jauhetut kurkut (kasvatetaan avoimella tavalla).

Kurkut jaetaan yleensä käyttötarkoituksen mukaan:

• Salaatti - lajikkeet, jotka tuottavat yleensä erityisen suuria hedelmiä, usein täysin sileitä. Näiden kurkkujen pääominaisuus on niiden raikas maku ja miellyttävä tuoksu.
• Suolaus - suunniteltu erityisesti säilyttämistä varten. Heillä on ohut kuori, joka auttaa imemään marinadia, ja ne ovat kooltaan pieniä tai keskisuuria, jotta ne voidaan helposti sulkea tavanomaisiin purkkeihin. Nämä lajikkeet eivät yleensä makaa hyvin, elleivät ne suljeta välittömästi.
• Yleinen - valmis tuoreeksi kulutukseksi ja säilytettäväksi pitkään.
• Lajike - kurpitsaa... Erityiset kurkkujen lajikkeet, joille muodostuu pieniä hedelmiä. On vielä pienempiä lajikkeita - suolakurkkua. Molemmissa tapauksissa tällaisten hybridien pääpiirre on sadonkorjuu ennen niiden kehittymistä normaalikokoisiksi.

Kurkkujen viljelymenetelmällä voi olla merkitystä myös viljelijälle:

• Puska - lajikkeet, joissa on pienet varret, joiden pituus on enintään 1,5 m. Tällaisia ​​kurkkuja on helpompi sitoa, ohjata oikeaan suuntaan ja myös poimia.
• Palkki - tällaisissa lajikkeissa muodostuu kukkakimppuja ja sitten hedelmiä.

Jakelu lajikkeisiin on melko klassinen:

• Aikaisin kurkut ovat lajikkeita, jotka soveltuvat pääasiassa vain kasvihuoneessa kasvattamiseen, mutta ne voivat antaa ensimmäisen sadon kuukauden kuluttua istutuksesta. Yleisimmät vaihtoehdot: "Herman" (lisätietoja artikkelista "Hollantilaisen kurkkulajikkeen tuottaminen -" Herman ")," Amor "," Emerald "," Altai aikaisin "," Orpheus "jne.
• Keski kausi - suosituimmat lajikkeet. Tärkein ominaisuus on optimaalinen hedelmäaika (2 kuukautta istutuksen jälkeen), laadukas sadonmuodostus. Suosituimmat lajikkeet: "Athlete", "Evita", "Delikates" jne.
• Myöhään lajikkeet - yleensä vastustuskykyisimmät kylmille ja tuulille kurkut, minkä vuoksi niitä kasvatetaan useammin avoimella kentällä. Ne sopivat parhaiten säilykkeisiin ja niillä on pitkä säilyvyysaika. Suosittuja lajikkeita: "Harvest", "Matilda" jne.

Kurkkujen hybridilajikkeet voidaan myös erottaa erikseen. Ne ilmestyvät ristittämällä useita lajikkeita keskenään. Niinpä ne imevät useita vanhempien positiivisia ominaisuuksia. Nämä lajikkeet ovat kuitenkin kalliimpia kuin tavanomaiset lajikkeet, ja niitä on hieman vaikeampaa kasvattaa.

Lue parhaista lajikkeista erikoistuneesta osiosta.

Parvekkeen kurkkulajikkeet

Monet ihmiset kasvattavat kurkkuja menestyksekkäästi ja saavat hyvän sadon parvekkeilla tai loggioilla. Edellytykset tähän ovat riittävä määrä valoa ja lämpöä. Kurkkujen kasvattaminen parvekkeella on käytännössä sama kuin perinteiset viljelymenetelmät, lukuun ottamatta oikeaa siemenvalintaa.

Kurkkujen kasvattamiseksi parvekkeella tai lodgialla sopivat vain partenokarpiset lajikkeet ja hybridit, jokapäiväisessä elämässä niitä kutsutaan parvekkeelle itsepölyttäviksi kurkkulajikkeiksi, itse asiassa tällaisten kurkkujen munasarjat näkyvät ilman pölytystä.

Partenokarppi on partenogeneesin erityistapaus, neitsyt lannoitus ilman pölyttämistä kasveissa, yleensä hedelmien muodostumisella ilman siemeniä.

• Kurkku Berendey F1

• Kurkku kaupungin kurkku F1

• Kurkku Balagan F1

• Kurkku Marisol F1

• Kurkku Okoshko F1

Milloin kurkut kypsyvät?

Kypsä kurkku
Useimmissa tilanteissa kurkkujen kypsymisaika on ilmoitettava siemenpakkauksessa.

Hieman yleistetyllä tavalla klassiset termit voidaan esittää seuraavasti:

Marinoituja kurkkulajikkeita

Marinoitujen kurkkujen on täytettävä erityisvaatimukset, tietysti tämä on hedelmän ulottuvuus, biokemiallinen koostumus, tiheys. Kaikki tämä on välttämätöntä, kuten sanotaan, jotta pankkeja ei avata.

Seuraavat lajikkeet soveltuvat parhaiten kurkkujen peittaukseen:

• Kurkku Berendey F1
• Kurkku kaupungin kurkku F1
• Kurkku Balagan F1
• Kurkku Ei hässäkkää F1
• Kurkku Todelliset ystävät
• Kurkku nopeasti ja raivoissaan F1
• Kurkku Naisten Mies F1
• Kurkku Kuzya F1
• Kurkku Hyvää perhettä F1
• Kurkku rohkeus F1
• Kurkku Herman F1

Kuinka varastoida hedelmiä?

Kuten kaikki vihannekset, jotka ovat enimmäkseen vettä, kurkkuja voi olla vaikea pitää tuoreina pitkään.

Vihannes voi makaa korkeintaan 5-7 päivää jäädyttämättä. Tärkeintä on, että suora auringonvalo ei putoa siihen koko ajan.

Jääkaapissa, noin + 5 ° C: n lämpötilassa, kurkkuja voidaan säilyttää noin viikon ajan. Lisäksi vihannes alkaa heikentyä.

Klassinen tapa säilyttää kurkut pitkään on säilykkeiden säilöntä. Mutta täällä sinun on oltava varovainen, koska koko lajikkeiden monipuolisuuden vuoksi salaattilajikkeet ovat hieman huonompia sulkemisessa purkkeihin.

Säilötyt kurkut

Kurkku hedelmät

Hedelmät voivat vaihdella painon, värin, murroksen, koon ja muodon mukaan. Murrosikä voi olla monimutkainen, sekoitettu tai yksinkertainen. Hiukset voivat olla mustia, valkoisia tai ruskeita. Kypsien kurkkuhedelmien väri voi vaihdella valkoisesta tummanruskeaan. Pinta voi olla joko sileä tai kuoppainen. Eri lajikkeilla on erilainen raidan järjestys ja niiden vakavuus. Kurkkujen muoto on vaihteleva, mutta useimmiten ne suosivat pitkänomaista - munamaista. Hedelmät ovat mehukkaita ja sisältävät monia siemeniä. Kurkut, joissa on pienet siemenet ja ohut kuori, ovat erittäin arvostettuja. Niillä on erittäin miellyttävä ja herkkä maku.

Yhdeksänkymmentäseitsemän prosenttia hedelmistä on vettä. Loppuosa on typpeä, typpeä ja myös tuhka-aineita. Karoteeni, tiamiini, riboflaviini, kuitu, rikki, jodi, monet vitamiinit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kurkkujen vitamiinikoostumusta ei voida kutsua erityisen rikkaaksi vihannesten suuren vesipitoisuuden vuoksi. Niihin kertynyt vesi on kuitenkin erinomainen luonnollinen imukykyinen aine, joka yhdistyy haitallisiin aineisiin ihmiskehossa ja poistaa ne. On tunnettua, että kurkut auttavat kehoa pääsemään nopeasti eroon ylimääräisistä rasvoista, kolesterolista ja muista toksiineista. Samasta syystä kurkut auttavat tehokkaasti poistamaan turvotusta.

Kurkkujen erinomainen vaikutus ihon kuntoon tunnetaan. Tämän laadun takaavat tiamiini (kurkut ovat pitoisuudeltaan punajuuria edellä) ja riboflaviini (enemmän kuin retiisissä).

Kurkkunaamio

Kurkkujen sisältämät orgaaniset hapot - pääasiassa foolihappo - lisäävät verisuonten elastisuutta.

Tutkijat ovat löytäneet kurkkumassasta polyfenolisia aineita, jotka ovat erinomaisia ​​puolustajia kohtu-, rinta-, munasarja- ja eturauhassyöpää vastaan.

Kurkkujen syömisen positiiviset vaikutukset on yleensä havaittu seuraavissa sairauksissa:

• munuaiset, maksa (kivet);
• sydän- ja verisuonihäiriöt (takykardia, hypertensio, ateroskleroosi);
• kilpirauhanen (toksiinien erittyminen, hormonaalisen tasapainon palautuminen);
• maha-suolikanava (ummetus);
• suuontelo (ikenien verenvuoto);

Yhdessä sen kanssa on joitain vasta-aiheita, jossa on suositeltavaa joko rajoittaa kurkkuja ruokavaliossa tai luopua niistä kokonaan.

Koska kurkkuilla on voimakas puhdistusvaikutus, niitä ei tule käyttää ihmisillä, joilla on diagnosoitu munuaisten vajaatoiminta, kaikkien ryhmien hepatiitti, gastriitti, haavaumat ja sappirakon ongelmat.

Se on hyvin harvinaista, mutta jopa kurkkuilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tai allerginen reaktio tietyille koostumuksessa oleville aineille. Ilmeisesti tässä tapauksessa tämä vihannes tulisi myös hylätä kokonaan.

Peittauslajikkeet

Rapea ja voimakas suolakurkkua on maukasta ja terveellistä, luulen, että monet ovat samaa mieltä tästä. Se on lisäys moniin kulinaarisiin erikoisuuksiin ja vertaansa vailla olevaan välipalaan.

Tässä ovat parhaat peitatut lajikkeet:

• Kurkku Berendey F1
• Kurkku Balagan F1
• Kurkku Muromsky 36
• Suolakurkku
• Kurkku Ei vaivaa F1
• Kurkkujousi F1
• Kurkku Nezhinsky
• Kurkku siro
• Kurkku Todelliset ystävät
• Kurkku Naisten Mies F1
• Kurkkujen rohkeus F1

0

Ruoanlaittosovellukset

Kurkkujen leviäminen ympäri maailmaa ei voinut jäädä huomaamatta monien kansallisten ruokakulttuurien joukosta. Tämä vihannes löytyy helposti useimmista ruokalajeista, mutta sitä käytetään yleisimmin yksinkertaisissa ja monimutkaisissa tuoreissa salaateissa.

Kurkkusalaatti

Ensinnäkin sellainen laatu kuin runsaasti eteerisiä öljyjä kurkkuissa on arvokasta ruoanlaittoon. Tästä syystä vihannes antaa jokaiselle astialle erityisen keväisen tuoksun.

Tuore kurkku säilyttää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tästä syystä kurkkusalaatit eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ihmisille. Kurkkuja voidaan tarjoilla ainoana ainesosana salaatissa tai yhdessä tomaatin, kaalin, sipulin, valkosipulin, paprikan, retiisin ja muiden vihannesten kanssa.

Kurkut sopivat hyvin lihan kanssa ja ovat yksi parhaista virkistävistä lisäyksistä siihen. Siksi vihanneksia tarjoillaan usein kebabien, kyljysten, hienonnettujen leikkeleiden kanssa.

Hyvin usein kurkut peitataan tai suolataan. Joten käy ilmi, että vihannes pidetään pitkään, seuraavaan satoon asti. On huomionarvoista, että tässä tapauksessa kurkut voidaan säilyttää sekä keskenään että yhdessä muiden vihannesten kanssa. Yleisin valinta on tomaateilla.

Kurkut suljetaan myös kiinteänä osana kokonaisia ​​ruokia. Esimerkiksi voidaan mainita lukuisia muhennoksia, valmistettuja salaatteja jne.

Ripsien muodostaminen niputetuista kurkkuista perinteisellä tavalla

Ensimmäiset kolme tai neljä solmua ovat häikäiseviä. Viidennestä alkaen kaikki syntyvät sivusuunnassa olevat versot poistetaan jättäen kumpaankin solmuun munasarjaa (tuleva "kimppu") ja lehtiä pitkin. Ylemmissä solmuissa 2-3 sivuttaista versoa jätetään ja puristetaan 2-3 lehteen. Poista versot varjostuksesta poistamalla lehti päävarresta ristikon alla. Seuraavaksi varsi kiedotaan ristikon ympärille ja puristetaan. Kasvi on muodostettu yhdeksi varreksi: jokaisessa solmussa on lehti ja kurkkujen "nippu", ja vain yläosassa on 2 nippua ja 2-3 lehtiä.

Hoito-ominaisuudet

Kurkkujen viljelyssä ei yleensä ole mitään vaikeaa. Mutta jos halutaan kasvattaa terveellistä, korkealaatuista ja maukasta satoa, kulttuuri tarvitsee siihen vähän apua.

Kurkkujen kylvö

Kurkkuja puutarhakasveina voidaan kasvattaa taimia tai siemeniä - tiukkoja vaatimuksia ei ole. Tärkein tila, jolle kasvi on erityisen herkkä, on lämpö. Lisäksi sekä ilman (+ 16Co) että maan (+ 14Co) lämpötilan tulisi olla riittävän korkea.

TÄRKEÄ! Kurkkujen viljelypaikka on vaihdettava 3-5 vuoden välein.

On parasta valita paikat, joissa tuuli ärsyttää kurkkuja vähiten. Siksi muuten kurkut istutetaan usein suljettuihin kasvihuoneisiin.

Kurkkujen kannalta ei suotuisimmassa ilmastossa, nimittäin lauhkealla vyöhykkeellä, on parempi itää viljelmä ensin taimilla ja siirtää sitten pysyvään paikkaan. Joten se osoittautuu kovettavan kasvin kunnolla ja valmistavan sen nopeaa kasvua varten, ja luottaa satoon 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin siemenmenetelmällä, joka istutetaan välittömästi avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen.

Kurkut kasvihuoneessa

VIITE. Alueen kurkkujen ihanteelliset edeltäjät: ristikkäiset (kaali, retiisi), yökerho (tomaatit, paprikat).

Maa on kaivettava ennen talvea. Kaivaa alue kevättalvella uudelleen, poista kaikki roskat, levitä mineraali- tai orgaanisia lannoitteita 2-3 viikossa.

Sängyt voidaan sallia 6-10 cm: n etäisyydellä rivien välistä. Kurkkuja on suositeltavaa istuttaa korotettuun paikkaan ja lisäksi suojata kasveja avoimella alueella, kunnes ne kasvavat, tuulelta rakentamalla savimalli tai keinotekoinen suoja kilven puolelle.

Kasvaa kasvihuoneessa

Kurkkujen kasvihuoneviljelyyn turvautuu hyvin usein, koska tämä kulttuuri vaatii lämpöä ja kosteutta koko kasvun ajan. On paljon vaikeampaa luoda parhaita laatuolosuhteita ulkona tällaisilla vaatimuksilla.

Voit istuttaa kurkkujen siemeniä tai taimia kasvihuoneeseen jo huhtikuun puolivälissä. Jos alue on kylmä, niin aikaisintaan toukokuussa.

Kuten tavallista, pätee sääntö: sinun on keskityttävä ilman ja maan lämpötilaan. Kasvihuoneen maaperä on lämmitettävä + 15-16С: iin ja ilma on lämmitettävä tasaisesti yli +20Со: n.

Sukkanauhakurkut kasvihuoneessa

Viljely ulkona

Yleensä ulkoviljelyyn Venäjällä tarvitaan kurkkujen hybridilajikkeita. - erityisen kestävä lämpötilan muutoksille ja tuulelle.

On suositeltavaa istuttaa vain taimet. Optimaalinen aika on toukokuun tai kesäkuun loppu, jolloin pakkasia ei varmastikaan tapahdu.

VIITE. Ensimmäisen kerran sinun on peitettävä alue kalvolla suojaamaan sitä kylmältä.

Saatat joutua tekemään niin kutsutut "lämpimät" sängyt. Tätä varten viime kaudesta kerätään latvat, lehdet ja vastaavat kasvijäämät tai sahanpuru. Ne sekoitetaan maaperään, ja vasta sen jälkeen paikalle muodostetaan kurkkupenkit.

Pukeutuminen

Kurkkujen ruokinta on yksi tärkeimmistä vaiheista, jota ei voida sulkea pois viljelyprosessista.

Kasvihuone kurkut eivät ole kovin erilaisia ​​kuin ulkona kasvatetut lannoitustaktiikan suhteen. Joten kauden aikana sinun on yritettävä ruokkia kasveja 4-5 kertaa.

• Ensimmäinen lannoitus on muutama viikko ennen siementen kylvämistä tai taimien istuttamista. Etusija: mineraaliseokset (valinnainen: urea, kaliumsulfaatti, superfosfaatti).
• Ruokinta jatkuu, kun kurkut tuottavat hedelmää. Ne on tehtävä vähintään kaksi kertaa ensimmäisen kurkun poimimishetkestä viimeisen hedelmän poistamiseen. Etusija tulisi antaa orgaanisille seoksille.

Lannoitus

Kastelu

Kaikille kurkkujen viljelymenetelmille (kasvihuone tai avoin) säännöllinen ja säännöllinen kastelu on hyvän sadon perusta.

Kurkkujen alla oleva maaperä on ehdottomasti kasteltava, mutta ei itse kasveja, mikäli mahdollista, vain lämmintä vettä. Jotta kosteus tunkeutuu paremmin syvälle maaperään, ei ole turhaa tehdä siistiä lävistyksiä pihalla.

Likimääräisen taajuuden tulisi olla seuraava:

• kukinnan aikana - kerran viikossa;
• hedelmöityksen aikana - 2 kertaa viikossa.

TÄRKEÄ! Äärimmäisessä kuumuudessa kastelun tiheyttä voidaan ja sitä tulisi lisätä. Päinvastoin, märän sään lasku.

Kasvihuoneissa voit suosia teknisesti monimutkaisempaa, mutta korkealaatuista tippukastelua.

Nuoret kurkut tarvitsevat noin 10 litraa vettä jokaista neliömetriä kohti. Aikuiset hedelmä versot tarvitsevat 10 litraa vettä kutakin kasvia kohti.

Kastelu

Hyödyt ja haitat

Gosh-kurkkuhybridin tärkeimpiä etuja ovat

:

1. korkea tuottavuus;
2. varjo sietokyky, joten nämä kurkut kasvavat hyvin kasvihuoneissa (myös talvella) ympäri vuoden;
3. näitä kurkkuja voidaan kasvattaa käytännössä koko Venäjällä kasvihuoneissa;
4. kurpitsa-tyyppinen hedelmä, jota monet kuluttajat pitävät ja soveltuvat säilytykseen;
5. kypsien tuotteiden hyvä maku ja myyntikelpoisuus;
6. korkea immuniteetti sairauksiin ja tuholaistorjuntaan;
7. korjattu sato - yleiskäyttöön;
8. sadon varhainen kypsyminen;
9. kasvit eivät vaadi pölytystä, tuloksena olevat kukat ovat vain naispuolisia.

Erinomaiset porkkanan lajikkeet!
Flakke-porkkanatPorkkanan syksyn kuningas
Tässä lajikkeessa ei ollut haittoja.

Kurkut avoimella kentällä. Hoitovinkit - video

Hoito

Vakiomenetelmiä käytetään kurkkujen tautien tai tuholaisten torjuntaan.

Ratkaisut:

• Novosil (hometta);
• Extraol (hometta);
• Fitospiriini (jauhehome, antraknoosi);
• Trichoderma (fusarium);
• Boorihappo, kuparisulfaatti, ammoniakki (whitefly, hämähäkki punkki, kirva);
• Aktellik, Aktara (siika, hämähäkki, kirva);
• Metaritsiini (juurisapin nematodi);
• Raptor, Ant (muurahaiset).

Suurin osa varoista on melko pehmeitä, minkä vuoksi voit kerätä hedelmät ja syödä ne 48 tunnin kuluessa käsittelystä.

HUOMIO! Tarkat suositukset antaa vain valmistaja pakkauksessa!

Claudine F1 -kurkkujen ominaisuudet

Katso myös nämä artikkelit

• Milloin istuttaa kesäkurpitsaa
• Persikkalajike Golden Jubilee
• Sineglazka-perunalajike
• Parhaat basilikan lajikkeet kuvauksella

Monet asiantuntijat pitävät Claudine F1: tä yhtenä parhaista hybridistä. Mutta mikä on näiden kurkkujen erikoisuus:

• Neliömetriltä vuodessa voit kerätä 9-10 kg kurkkuja. Korkea saanto saavutetaan suurelta osin siitä syystä, että lajike on partenokarpinen.
• Korjattu sato soveltuu pitkiin matkoihin. Matkalla vihreät eivät rypisty, eivät heikkene, jos ne kerätään ajoissa.
• Kaupalliset ominaisuudet ovat korkeat. Kurkut ovat hyvin kauniita, yksi kerrallaan, tiheitä, säilytettyjä pitkään, maku ja aromi ovat miellyttäviä.
• On immuniteettia hometta ja kurkkumosaiikkivirusta vastaan.

  

  Massa on tiheä, kevyt, ilman aukkoja, maku on raikas, makea, ilman katkeruutta

• Tämän hybridin pensas on vaatimaton paikkaan ja kasvuolosuhteisiin.
• Hybridi salaattitarkoituksiin.

Tärkeä!

Kurkku Claudine F1 kuuluu ensimmäisen sukupolven hybrideihin. Tämä tarkoittaa, että kasvatetusta sadosta kerättyjä siemeniä ei voida käyttää kylvämiseen ensi vuonna. Heillä ei ole äidin ominaisuuksia, joten he eivät ehkä edes itää tai eivät yksinkertaisesti tuota satoa!

Sairaudet ja tuholaiset

Mikä tahansa puutarhakasvi on altis taudeille tai hyönteisten tuholaisille. Kurkut voivat yleisimmin kärsiä:

• Jauhe hometta - sienen aiheuttama valkea plakkia (muuten se lepotilassa kasvijätteillä). Lehdet kuivuvat tästä taudista, hedelmät saavat katkeran maun.
• Antraknoosi - sieni, josta haavoja esiintyy kurkkujen lehdillä. Lehdet kuivuvat ja vihanneksista tulee syötäviä.
• Fusarium - sieni, joka tartuttaa juuristo, joka aiheuttaa koko pensaan kuoleman. Sieni on niin sitkeä, että voi olla tarpeen muuttaa koko maan pintakerros uudeksi, jos kurkut sairastuvat kasvihuoneessa, ei avoimella alueella.

Antraknoosi
Lue kurkkutaudeista ja niiden ulkoisesta ilmenemisestä artikkelistamme "5 syytä miksi kurkkulehdet muuttuvat keltaisiksi, kerromme mitä tehdä?"

Tuholaisten joukossa on:

• Whiteflies - pienet valkoiset hyönteiset, jotka ruokkivat kurkkujen mehua.
• Hämähäkki punkit - tuholaiset, jotka sekoittavat kurkkujen lehdet ja hedelmät seittiin. He ruokkivat kasvimehua.
• Gall-sukkulamatot - juurijärjestelmää infektoivat vaaralliset matot, jotka voivat johtaa kokonaisten kurkkupensaiden kuolemaan.
• Kirvat - tuholaiset, jotka syövät kasvimehua, joka laskeutuu kurkkuun kokonaisissa pesäkkeissä.
• Muurahaiset - ei vain vahingoita itse kurkkuja, vaan myös kasvattaa kirvoja niihin.

Whitefly kurkkuihin

Kirvat kurkkuilla

Kastelu

Kurkut

Väärä kastelu voi olla yksi katkeruuden syistä. Vaikka kurkku on kotoisin kostealta, lämpimältä tropiikilta, se ei vieläkään pysty täysin hyväksymään sille epäsuotuisia elinoloja. Ja ennen kaikkea tämä koskee kesäkuukausia, jota usein kohtaamme leveysasteillamme. Kosteuden puutteesta kurkku muuttuu katkeraksi. Lisäksi veden puute vaikuttaa paitsi makuun myös hedelmien ulkonäköön. Pidemmän kypsymisen vuoksi vihreiden koko pienenee ja sen iho tummenee. Mutta kurkku reagoi myös liialliseen kasteluun, erityisesti letkun veden kanssa, joka on liian kylmää tälle termofiiliselle sadolle, ja voimakas paine heikentää kasvien alla olevaa maaperää, paljastaen niiden juuriston ja myötävaikuttaen siten kasvien tappioon juurilla mädäntyä.

Kurkut on kasteltava niin, että pensaiden alla oleva maaperä on jatkuvasti kohtalaisen kosteassa tilassa. Kastelun määrä riippuu vakiintuneesta säästä ja maaperän tyypistä. Kastelu tulisi tehdä vain lämpimällä vedellä, joka on lämmitetty auringossa, aikaisin aamulla tai myöhään iltapäivällä.Kurkkujen kastelun veden lämpötilan tulisi olla välillä 22-25 astetta. Kurkut rakastavat uida, joten kastelu kastelukannulla puhtaalla vedellä, jonka lämpötila on miellyttävä lehtien yli, koetaan suurella mielihyvällä

Kesäasukkaille hyvä ratkaisu olisi multaa kurkkupenkkien maaperä paksulla kerroksella rikkaruohoja, olkia tai mätää sahanpurua. Mulch pitää kosteuden maaperässä pidempään ja suojaa myös kasvien juurijärjestelmää altistumiselta.

Valaistus

Liiallinen tai riittämätön valaistus voi myös aiheuttaa cucurbitacin-läsnäolon zelenissä. Kurkut ovat valofiilisiä, he pitävät kirkkaasta, mutta hajavalosta, suora auringonvalo polttaa ne kuumalla säällä, kasvit reagoivat stressiin lisääntyneen cucurbitacin-tuotannon myötä. Koska aurinko voi valaista pensaan eri tavoin, samassa pensaassa voi olla erilaisia ​​makuja: lehtien varjossa olleilla on normaali maku ja auringon ylikuumentuneilla on katkera . Katkerat maistuvat myös kurkkuilta, jotka ovat kasvaneet riittämättömässä valaistuksessa istutuspaikan väärän valinnan, kasvien sakeutumisen tai korkeiden naapureiden voimakkaan varjostuksen vuoksi.

Kurkkujen siemeniä tai taimia on tarpeen istuttaa puutarhaan 20-30 cm: n välein peräkkäin ja 40-50 cm: n välein käytävissä. Pitkälehtiset lajikkeet vaativat ajoissa puristamista, versot eivät saa kasvaa yli 1,5-2 m. Avomaalla kurkkujen luonnolliseen varjostamiseen puutarhan eteläpuolella voit istuttaa maissia tai auringonkukkia. Säleikössä kasvatetut kurkut voidaan suojata kuumalta auringolta heittämällä kevyt kuitukangasmateriaali rakenteen ylemmän poikkipalkin päälle.

Kun kurkkuja kasvatetaan polykarbonaattikasvihuoneessa, materiaali itsessään antaa sille kirkkaan, mutta hajavalon. Eteläisillä alueilla lasihuoneen katto ja seinät voidaan kalkittaa tai varjostaa ulkopuolelta kasvihuoneille tarkoitetuilla erityisillä varjostusverkoilla auringonpolttamien vähentämiseksi.

Mielenkiintoisia seikkoja

• On turvallista sanoa, että kurkut polveutuivat samasta esi-isästä kuin melonit.
• Kurkkujen tunnettu ominaisuus on, että ne syödään kypsymättöminä. Siksi kreikaksi "aguros" tarkoittaa "kypsymätöntä", "kypsymätöntä", ja Venäjällä nimi kurkku on johdettu kreikkalaisesta versiosta.
• Kurkkujen piikit eivät suinkaan ole puolustusmekanismi, vaan tapa poistaa ylimääräinen kosteus. Esimerkiksi aikaisin aamulla piikkien päissä näkyy nestepisaroita.
• Kurkku on kasvis, jolla on korkein vesipitoisuus. Hedelmät sisältävät yleensä 95-97% vettä.
• Villien kurkkujen löytäminen tänään on melko ongelmallista. Tämä kasvi kasvaa ilman ihmisen huomiota vain siellä, missä se levisi ympäri maailmaa: modernin Intian ja Pakistanin alueilla Himalajan juurella.
• Keskiajalla kurkut olivat varmasti osa pitkien merimatkojen säännöksiä. Kurkkujen ansiosta skorbut voidaan välttää. Ja tämän vihanneksen suuri plus on, että se ei pilannut pitkään aikaan, jos se on suolattu.
• Kurkkunaamio on yksi yleisimmistä ja yksinkertaisimmista kasvojen ihonhoitovaihtoehdoista.
• Kurkkujauhe lievittää kipua auringonpolttamilta sekä smetanaa.
• Maailman ensimmäiset kurkkujen kasvihuoneet (lämminsängyt) rakennettiin antiikin Roomaan. Kurkkuja kasvatettiin siellä tuoreeksi kulutukseksi ja peittaukseksi talveksi.
• Yksi vanhimmista viitteistä kurkusta löytyy Raamatusta. Joten sitä kutsutaan "Egyptin vihannekseksi". Muuten, muinaisessa Egyptissä kurkut asetettiin faraoiden ja varakkaiden aatelisten hautoihin samalla tasolla kuin kultaiset lahjat jälkikäteen.
• Meille on saapunut tietoa siitä, että ihmiset ovat kuluttaneet kurkkuja vähintään 4500 vuotta Mesopotamian sivilisaation ajoista lähtien. Kotieläintuotantona vihanneksia kasvatettiin jo muinaisessa Intiassa.
• Kurkkuja on käytetty pitkään sekä lääkinnällisiin tarkoituksiin (antiikin Kreikassa) että suunhoitoon. Tiedetään, että kitalaelle painettu kurkkukiila taistelee tehokkaasti bakteereita vastaan ​​- pahanhajuisen hengityksen lähteenä.Esivanhempamme huomasivat tämän ja käyttivät sitä ennen hammastahnien tuloa.
• Kilogramma kurkkua sisältää vain noin 140-150 Kcal.
• Harvat vihannekset voivat ylpeillä omasta lomastaan. Mutta kurkulla on sellainen päivä kalenterissa - 27. heinäkuuta.
• Yksi syy kurkkujen hedelmien katkeruuteen on kosteuden puute viljelyn aikana.

Mikä tekee kurkut katkeraksi?

Cucurbitacin antaa katkeruutta kurkkuille. Kukurbitasiinit kuuluvat tetrasyklisten triterpenoidien luokkaan ja edustavat koko ryhmää rakenteellisesti samanlaisia ​​aineita, joista kukin sai päänimen lisäksi latinankielisen lisäkirjaimen A: sta R: een. Kasveissa cucurbitacins on glykosidien muodossa , joka hajoaa elastaasientsyymin vaikutuksesta vapaaksi cucurbitaciniksi ja sokeriksi.

Kaikki viljellyt kurkut sisältävät cucurbitacin B: tä ja cucurbitacin C: tä, myrkyllisiä orgaanisia yhdisteitä, joiden pitäisi tehdä lehdistä katkera ja vähemmän maukkaita lehtiä syöville hyönteisille ja eläimille. Lisäksi cucurbitacin lisää siementen itävyyttä ja itävyyttä sekä sadon vastustuskykyä stressille. Nämä yhdisteet keskittyvät yleensä lehtiin, varsiin ja juuriin, eli niihin kasvin osiin, joita ihmiset eivät syö, joten emme tiedä, että ne ovat siellä. Vasta kun he muuttuvat vihreiksi itse, alamme tuntea katkeran maun, vaikka tätä ainetta on myös makeassa kurkussa, mutta vain vähän. Tämän ominaisuuden vuoksi kurkkuja pidettiin 1700-luvulla jopa myrkyllisinä eikä niitä syönyt. Yleensä kaikki kurkut eivät muutu katkeriksi. Useimmiten katkeruus keskittyy vinkkeihin ja ihon alle.

Huomaa, että nykyään kurkkua pidetään päinvastoin lääkekasvina ja juuri cucurbitacin-pitoisuuden vuoksi. Kurkku parantaa maksan ja suoliston toimintaa, vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä. Tieteellinen tutkimus, joka on tehty maailman eri maissa 1900-luvun jälkipuoliskolta lähtien, on osoittanut, että cucurbitacineilla on laaja valikoima erittäin tärkeitä biologisia ominaisuuksia, kuten antituumori, ehkäisyvalmisteet, anti-inflammatoriset, antimikrobiset, anthelmintiset jne. lääketiede ei ole vielä valmis kutsumaan meitä ennaltaehkäisyyn tai lisäksi vakavien sairauksien hoitoon, syömään katkeria kurkkuja.

Harvat ihmiset tietävät, että paitsi kurkut, myös monet muut kasvit suojaavat itseään siitä, että eläimet syövät niitä vastaavien mekanismien avulla. Esimerkiksi sellaisten herkullisten melonien, kuten kurpitsa, meloni tai vesimeloni, kasvit sisältävät saponiinia, orgaanista yhdistettä, jolla on karvas maku, joka on samanlainen kuin cucurbitacin. Kurpitsaperheen nimi syntyi latinankielisestä nimestä kurpitsa - Cucurbita pepo. Lisäksi näitä aineita ei ole vain elintarvikkeissa, vaan myös tämän perheen edustajissa, jotka eivät ole elintarvikkeita, esimerkiksi valkoinen risti, hän on myös valkoinen bryony (Bryonia alba), hullu kurkku tai lobed echinocystis (Ecballium elaterium) jne. ., samoin kuin muiden perheiden edustajat, esimerkiksi eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis) jne.

Ennen kaikkea epäsuotuisissa olosuhteissa kasvavat kypsymättömät hedelmät ja ylikypsät yksilöt sekä katkeran kurkun siemenistä kasvaneet vihannekset ovat alttiita katkeruudelle. Siksi, kun istutat, valitse lajikkeet ja hybridit, jotka kestävät katkeruutta, ja ole erittäin varovainen, kun valitset näytteitä itse kerääviä siemeniä varten.

Kysymykseen - mikä on laitoksessa vikaa, kuten aina, ei ole olemassa yhtä vastausta. Mutta tämä tekee kuorma-autojen maataloudesta ja puutarhanhoidosta niin mielenkiintoisen!

Ei ole yksimielisyyttä siitä, mikä aiheuttaa voimakasta katkeruutta kurkkujen hedelmissä, mutta kaikki asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämän meille loukkaavan ilmiön syyllinen on tällainen stressi, jonka kasvi kokee kasvun aikana. Valitettavasti emme voi kertoa, muuttuuko kurkkumme katkeraksi, kun se vielä kasvaa.Mutta vaikka emme voi korjata ongelmaa ennen kuin se tapahtuu, voimme yrittää välttää uusia kasvuolosuhteita, jotka ovat mahdollisia syyllisiä kurkkua katkeraan makuun, ja yrittää saada runsas sato kurkkuja erinomaisella maulla.

Tuotos

Kurkkuja voidaan oikeutetusti kutsua yhdeksi yleisimmistä puutarhakasveista maailmassa. Ja asia ei ole vain valtavassa lajien monimuotoisuudessa, vaan myös erityisen, tunnistettavan maun, ihmiskeholle hyödyllisten ominaisuuksien ja viljelyn helppouden yhdistelmässä.

Tällä kertaa puhuimme kurkun historiasta, tarkastelimme kaikkien tunnettujen lajien luokitusta, tutustuimme kurkkujen hoitoon ja viljelyn perussääntöihin. Toivomme todella, että tällainen kattava tieto tästä puutarhakulttuurista hyödyttää kaikkia ja antaa sinun kasvattaa sivustollasi ihanteellisen sadon vuosittain ilman suuria ongelmia.

Kurkkujen hybridien muodostuminen hyvällä haarautumisella

Varren alaosassa 3-4 solmua sokeutuu. Seuraavissa 3 solmussa munasarjat jätetään, mutta sivusuunnassa olevat versot poistetaan. Lisäksi jäljellä on 3 solmua munasarjat ja sivuttaiset versot, jotka puristetaan yhdelle lehdelle munasarjalla. Säleikön seuraavissa solmuissa versot puristuvat jo kahdelle munasarjojen lehdelle. Itse ristikon alla, toisin sanoen kahdessa ylemmässä solmussa, sivuttaiset versot puristetaan joskus 3 lehdelle munasarjoilla, jos ne eivät varjosta alempia. Kuten ensimmäisessä versiossa, päävarsi kierretään ristikon ympärillä 1-2 kertaa, kiinnitetään ja puristetaan.

Kuinka suolata kurkkuja

Tällä hetkellä tämä menetelmä vihannesten jalostamiseksi on suosituin. Kurkkujen peittauksessa on monia muunnelmia, jotka eroavat suolan, yrttien ja mausteiden määrällisestä koostumuksesta. Voit korjata vihanneksia tulevaa käyttöä varten kahdella tavalla: "kylmä" (ilman sterilointia) ja kuuma.

Mausteet kurkkujen peittaukseen (kolmen litran purkkiin):

• mustapippuri - 10 kpl;
• valkosipuli - 50 g;
• piparjuuren juuri - 6 cm;
• herukka lehti - 3 kpl;
• kirsikka (tai tammi) lehti - 3 kpl;
• laakerinlehti (kuiva) - 2 kpl;
• tillikukinto - 2 kpl;
• rypäleenlehti - 1 kpl.

Lisää haluttaessa oksa rakuuna, minttua, basilikaa tai suolaisia ​​pulloon.

Kuuma menetelmä kurkkua peittaamaan

1. Aseta mausteet (mukaan lukien tuoreet kasvilehdet) purkin pohjalle.
2. Aseta kurkut mausteiden päälle (mieluiten pystysuoraan).
3. Kaada raaka-aineiden päälle kiehuvaa vettä, peitä steriloiduilla kannilla ja seiso 3 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi valmistettuun astiaan. Käytön helpottamiseksi voit käyttää reikillä varustettua kantta tai silitettyä sideharsoa.
5. Kaada kiehuva neste kurkkujen päälle toisen kerran, lisää infuusioaika viiteen minuuttiin.
6. Tyhjennä kuuma vesi kattilaan. Valmista marinadi (ottaen huomioon 35 g suolaa 1 litraa kohti alkuperäistä nestettä).
7. Kaada suolakurkkua kiehuvalla suolaliuoksella (täyttämättä niskaa), kääri purkit.

Säilyttämisen jälkeen suolakurkkua käännetään alas kannilla (kunnes ne jäähtyvät kokonaan), kääritään ja laitetaan viileään paikkaan päivää myöhemmin.

Kylmä marinoitu kurkku resepti

1. Aseta kurkut, mausteet ja tuoreet lehdet valmistettuun astiaan.
2. Valmista marinadi. Tätä varten suola liuotetaan 100 ml: aan kuumaa vettä (perustuen 55 g: aan maustetta / 1 litra nestettä). Saatu seos saatetaan vaadittuun tilavuuteen jäävedellä.
3. Kaada kurkkua kylmään suolaliuokseen, jätä lämpimäksi 1-2 päiväksi (entsymaattisten prosessien aktivoimiseksi). Käymisen loputtua lisää suolaliuos purkin yläosaan ja sulje se tiukasti kannella (ilman sterilointia).
4. Siirrä suolakurkkua jääkaappiin tai kellariin 10-12 päivän ajan.

Tuotteen optimaalinen varastointilämpötila on 0 astetta.

Oikean suoloituksen salaisuudet

1. Rapeaa kurkkua varten on parempi valita pienet hedelmät, joissa on mustat ”näppylät” ja paksu iho.
2. Vihannekset tulisi liottaa vedessä 2,5 tuntia ennen peittausta. Muuten ne voivat maistua katkerilta tai "räjähtää".
3. Optimaalinen aika kurkkien peittaamiseen on heinä-elokuun toinen puolisko.
4. Marinadin valmistuksessa on parempi käyttää suodatettua, kaivoa tai lähdevettä.
5. Vihreät maun ja aromin säilyttämiseksi on kynttävä pensaasta tunti ennen suolaa.
6. Kurkut asetetaan kulhoon tiheissä riveissä pystyasennossa.

Muista, että mitä enemmän vihanneksia mahtuu purkkiin, sitä pidempään tuotetta varastoidaan (johtuen maitohapon lisääntyneestä pitoisuudesta käymisen aikana).

1. Käymisvaiheessa olevia vihanneksia ("kylmämenetelmää" käytettäessä) ei saa koskaan peittää kannella.
2. Rapeille hedelmille on tärkeää käyttää karkeaa pöytäsuolaa ilman lisäaineita.
3. Jotta homeet eivät näy kurkkujen "kylmässä" suolatessa, on tarpeen ripotella marinadin pinta kuivalla sinappijauheella.
4. Kirkkaan vihreän värin säilyttämiseksi vihannes kastetaan kiehuvaan veteen ja upotetaan sitten kylmään veteen.

Rapean kurkun saamiseksi on tärkeää sijoittaa ne yksinomaan steriileihin astioihin. Muista, että 80 prosentissa tapauksista suolaus pilaantuu ruokien huolimattomasta valmistuksesta.

Agrotekniset ominaisuudet

Anguria on termofiilinen kasvi. Kun lämpötila laskee +10 ° C: seen, se lakkaa kasvamasta. Lämpötilan noustessa kasvu jatkuu, lasku alle 5-6 ° C, liana kuolee.

Paikka, jossa Antillien kurkku kasvaa, on lämmitettävä hyvin auringolta ja suojattava tuulelta. Kasvi ei pidä varjosta ja sakeutetuista istutuksista. Ihannetapauksessa sängyn tulisi sijaita korkeudessa, jossa sadevesi ei pysähdy.

Maaperän tulisi olla hedelmällistä ja hyvin valutettua. Sopii musta maa tai hiekkainen savimaaperä, jonka happamuus on neutraalia.

Happamat maaperät ja pohjaveden läheisyys voivat tuhota kasvin.

Jos vaadittavaa maaperää ei ole saatavilla alueellasi, se voidaan säätää lisäämällä hiekka-turve-seos työmaalle. Happamuuden vähentämiseksi on lisättävä kalkkia.

Valitulla alueella Angurian edessä palkokasvit, juuret, vihreät, varhaiset kaali voivat kasvaa.

Sarvinen kurkku kasvaa huonosti puutarhassa, jossa kaikki kurpitsanviljelyt olivat sen edeltäjiä.

Tekniikat kurkkujen tuoton lisäämiseksi

Kulttuurin erityispiirteiden perusteella kokeneet vihannesten viljelijät ovat jo pitkään huomanneet, että korkealaatuinen hoito ja ripsien puristaminen ovat kaukana kaikista temppuista kurkkujen sadon lisäämisessä. Naiskukkien muodostumista voidaan parantaa muilla tavoin. Yksi niistä on lopettaa kastelu väliaikaisesti juuri ennen sadon kukintaa. Tämä tekniikka saa kasvit ajattelemaan, että ne voivat pian kuolla, ja aiheuttaa voimakasta hedelmien muodostumista.

Toinen vaihtoehto satojen lisäämiseksi on sekoittaa eri lajikkeita ja hybridejä istutuksissa - tämä parantaa kurkkujen ristipölytystä.

Voit myös soida varret - tehdä matala pyöreä viilto kasvin ensimmäisen lehtiparin alle (toimenpide suoritetaan vain kuivalla säällä), mikä vaikeuttaa ravinteiden ulosvirtausta juuriin ja myötävaikuttaa lisää munasarjoja.

Zelenttien muodostumisen vähenemisen aikana voit tehdä kurkkujen lehtien ruokinnan urealla (nopeudella 20 g / 10 litraa vettä), mutta vain joko kosteana iltana tai pilvisellä säällä.

Lisää tuottavuutta ja ensimmäisen munasarjan poistamista. Tämän tekniikan avulla kasvi voi vahvistaa juurijärjestelmää ja saada voimaa suuren määrän hedelmien muodostamiseksi. Voit myös yrittää houkutella mehiläisiä alueellesi - joko istuttamalla sokerikasveja tai järjestämällä juomakulhoja aromaattisella siirapilla.

Tuista on sanottava erillinen sana. Koska kurkku on kiipeilykasvi, paras vaihtoehto sen kasvattamiseen on pystysuora. Tuet voivat olla erilaisia ​​vaihtoehtoja: kaltevat, pystysuorat, järjestetyt puutarhapenkille tai pyöreät - täällä, koska se on kätevää kaikille.Tärkeintä on, että niiden päällä olevat kasvit eivät kosketa maata, ne ovat paremmin tuuletettuja, niistä on helpompaa korjata, mikä tarkoittaa, että he satuttavat vähemmän ja tuottavat hedelmiä runsaammin.

Kurkku. <>

Kurkunhoito Claudine F1

Claudine F1 -kurkku vaatii helppoa huoltoa. Hänellä ei ole erityisiä vaatimuksia. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että voit istuttaa kurkkuja ja vain satoa heti, kun ne ilmestyvät. Hoidon perussääntöjä on noudatettava.

• Viljelyn alkuvaiheessa on suositeltavaa poistaa kaikki heikot versot. Heidän tilalleen voit istuttaa terveellisiä taimia tai kylvää uusia siemeniä.
• Kastelu suoritetaan tarpeen mukaan. On erittäin tärkeää, että maapallolla on aikaa kuivua, mutta ei kuivua. Kurkut kastellaan runsaasti, jotta maa ravitaan hyvin. Älä unohda, että veden puute voi vaikuttaa negatiivisesti makuun.

  

  Pensaiden alla sinun on säännöllisesti poistettava rikkaruohot tai multaa maaperä.

• Pensaiden alla sinun on säännöllisesti poistettava rikkaruohot tai multaa maaperä. Tämä tehdään niin, että taudit eivät lisäänny sivustolla, lisäksi rikkaruohot ottavat ravinteita pensaista.
• On tarpeen muodostaa holkit. Kaikki kukat ja versot poistetaan ensimmäisistä sivuonteloista. Viiden lehden sylissä on jätettävä yksi munasarja. Rinnassa 2 munasarjaa on jo jättänyt 7-10 lehteä. Kun holkki saavuttaa metrin korkeuden, voit puristaa yläosaa pidentääksesi pensaan hedelmää.

Mielenkiintoista!

Elokuun puolivälistä alkaen voit aloittaa pensaiden mäkimisen. Tämä aiheuttaa juuren sivusuunnassa kehittymisen varresta ja pidentää sadonkorjuuaikaa.

• Hybridi reagoi hyvin orgaanisten aineiden ja mineraalien (typpi, kalium, fosfori) kulkeutumiseen maaperään. Kasvun hidastumisella lisätään typpeä ja kukinnan aikana munasarjat - kalium ja fosfori. Puutuhkan infuusio, joka on valmistettu 10 litrasta vettä ja 300 g puutuhkaa, voidaan ruiskuttaa pensaille koko kauden ajan.

Riittävä hoito antaa kurkkujen kehittyä kunnolla. Tämä lisää pensaiden satoa.

Kirjoja viljelykasveista. Viljeltyjä kasveja

Kaikki tuholaisista, rikkaruohoista ja kasvitauteista

Maxim Zhmakinin puutarha ja kasvipuutarha Neljä vuodenaikaa (Ripol) 2011

Tästä kirjasta löydät perustietoa viljeltyjen kasvien (hyönteisten ja eläinten) tuholaisista sekä opit niiden käsittelemiseen. Opit yleisimmistä rikkaruohoista ja niiden torjuntamenetelmistä. Lisäksi saat paljon hyödyllistä tietoa viljeltyjen kasvien sairauksista ja niiden hoitomenetelmistä.

Kasvit, jotka kesyttivät meitä

Gennady Avlasenko Muu oppikirjallisuus Ei mitään Ei sovelleta

Gennady Avlasenkon suosittu tiedekirja "Kasvit, jotka kesyttivät meidät" kertoo helposti ja kiehtovasti tietyn viljeltyjen kasvien alkuperästä, niiden asteittaisen ihmisten dominoinnin historiasta sekä tarkoituksesta, johon ihmiset kodittivat ja alkoivat. viljellä laajalti tiettyjä kasveja.

Julkaisu sisältää myös monia mielenkiintoisia faktoja näistä kasveista.

Suuri kuvitettu lääkekasvien tietosanakirja

Ilyina Medicine kauneus ja terveys (Eksmo) 2015

Parantavat kasvit ovat korvaamaton luonnon aarre. Esivanhempamme käyttivät vuosisatojen ajan yrttejä sairauksien parantamiseen. Ajan myötä sukupolvelta toiselle siirretty tieto ei ole enää käytettävissä, ja nyt monet ihmiset, jotka ymmärtävät lääkekasvien edut ja haluavat käyttää sitä, eivät vain osaa tehdä sitä oikein, mutta myös ei ole aavistustakaan miltä se näyttää. tämä tai tuo lääkekasvi.

Tämä kirja on ainutlaatuinen. Se on myös opas kasveihin, sekä villiin että viljeltyihin, joita voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska se sisältää niiden kuvavalokuvat ja täydelliset ominaisuudet. Ja yrttilääkäri - kiitos useimmille yleisimmille sairauksille käytetyistä resepteistä, joissa on tarkat annokset ja yksityiskohtainen kuvaus valmistusprosessista.

Ja opas lääkekasvien keräämiseen ja valmistamiseen. Ja jopa opas viljeltyjen lääkekasvien viljelyyn ja hoitoon. Tämän tietosanakirjan kirjoittaja, biotieteiden kandidaatti T. A. Ilyina tiivisti oman kokemuksensa ja ammatillisen tietonsa.

Toivomme, että tämä kirja tuo terveyttä kotiisi!

Mitä kattaa

Kurkkujen suojaamiseksi myöhäisiltä paloilta sängyille tehdään väliaikaiset turvakodit. Niiden avulla voit istuttaa kasveja ja saada sato aikaisemmin. Kaaret sopivat parhaiten näihin tarkoituksiin - metallia tai pajuoksista, jotka on asennettu puutarhan päälle. Kaari heitetään ylhäältä suojaan. Sopivin näihin tarkoituksiin on agrospan tai muu vastaava valkoinen materiaali. Sängyn peittämiseen tarkoitettua kalvoa käytetään vain kovan kylmän ja pakkasen sattuessa, kylminä öinä, kun lämpötila laskee alle + 8 ° C. Se heitetään kuitukankaan päälle.

Kaaria käytetään sitten piiskatukina trellien sijaan.

Kuvagalleria: piikivisuojat kurkkupetiä

Tuulen ja kylmän suojassa kurkut eivät sairastu ja antavat hyvän sadon

Erityisen viileänä kesänä kurkut tuntuvat hyvältä kalvon alla.

Agrospanista tehdyn väliaikaisen suojan tukevat kaaret toimivat myös ristikkona piiskojen sitomisessa

Alkuperäinen kurkkujen kasvihuone muuttuu pakkasuhan jälkeen ristikkona

Puutarhureiden arvostelut kurkkujen erilaisuudesta Claudine F1

Puutarhurit rakastavat Claudine F1 -kurkkua sen herkullisesta mausta ja helppoudesta kasvattaa.

• Sofia Mirshavka: “Rakastan kurkkuja Claudine F1. Ne kasvavat nopeasti, vaikka siemenet kylvetään suoraan puutarhaan, he tuskin sairastuvat ja tuottavat suuria satoja. Kerran yritin kasvattaa niitä kasvihuoneessa, mutta sato ei ollut korkeampi, joten nyt istutan vain avoimeen maahan. Sato ei ole hyvä säilykkeille, mutta se on erinomainen lajike ravinnolle. Kurkkuilla on miellyttävä, virkistävä maku, mitä tarvitset kesäsalaatteihin! "
• Tatiana Sklyar: ”Kurkut kasvatetaan yleensä taimi-menetelmällä, joten ne kehittyvät nopeammin. Kasvatan myös Claudine F1 taimia. Idut ovat vahvoja, paksulla varrella, eivät riko. Vain 1-2 taimia voi olla heikkoja kymmenestä. Sukelluttuaan avoimeen maahan ne juurtuvat nopeasti. Sadonkorjuu heti, kun kurkut kasvavat 10 cm: iin. Nuorina nämä kurkut ovat erittäin maukkaita! "
• Igor Veremey: ”Olen istuttanut Claudine F1 -kurkkua jo usean vuoden ajan tontille. Viime vuonna pensaat sairastuivat homehomeeseen - sienitautien torjunta. Kasvit toipuivat nopeasti ja antoivat hyvän sadon, mutta silti vähemmän kuin terveillä pensailla. Zelentsy on kaunis, maukas tässä hybridissä, pidän siitä, että niillä on ohut iho ja miellyttävä, mehukas massa, en ole koskaan huomannut katkeruutta ”.

Kurkku

Intia ja Kiina tunnustetaan tämän upean vihanneksen kotimaaksi, mutta venäläiset puutarhurit ovat jo pitkään vieneet sen kauas pohjoiseen ja luoneet lajikkeita, jotka ovat ilmiömäisiä varhaisessa kypsyydessä ja kylmänkestävyydessä. Eteläisissä vihannespuutarhoissa kurkku on pinta-alaltaan tomaatin ulkopuolella, ja pohjoisissa sängyissä se menettää vain kaalia. Paikallisia venäläisiä lajikkeita on jo pitkään kasvatettu melkein jokaisessa maakunnassa kaikkialla valtavassa maassa (kaukaa pohjoista lukuun ottamatta). Valtakunnallinen rakkaus vaatimattomaan ja "kevytmieliseen" tuotteeseen näyttää yllättävältä. Lisäksi kurkut sisältävät noin 96% vettä (Moskovan maatalousakatemian vihannesten kasvatusosaston perustajan V. I. Edelsteinin saalislausekkeen mukaan "tämä vesi ei ole vesijohtovettä ..."). Mutta halu tuoreita kurkkuja ei ole ollenkaan vahingossa - niiden mehu sisältää runsaasti fysiologisesti aktiivisia aineita. Mineraalisuolojen, mukaan lukien tärkeimmät hivenaineet, lisäksi se sisältää vitamiineja ja entsyymejä, jotka edistävät niiden assimilaatiota.

Tuhansia vuosia kurkkua on käytetty sekä lääketieteessä että kosmetologiassa. Tuoreet hedelmät tunnetaan voimakkaasta diureettisesta vaikutuksestaan ​​sekä laksatiivisesta ja kuumetta alentavasta aineestaan.Sellun alkalinen reaktio tekee siitä välttämättömän tuotteen ihmisille, jotka kärsivät mahahapon korkeasta happamuudesta. Lisäksi hedelmän kuitu ei ole karkeaa, se ei vahingoita maha-suolikanavaa, vaan vain auttaa puhdistamaan sen.

Minkä viljelyn jälkeen kurkut voidaan istuttaa

Kurkkuja ei pidä kasvattaa yhdessä paikassa kaksi vuotta peräkkäin; on suositeltavaa suunnitella sadon palauttaminen puutarhaan kolmannella tai neljännellä vuodella. Tämä johtuu siitä, että ne kuluttavat maaperää ravinteissa, erityisesti typessä. Siksi on parasta istuttaa ne niiden kasvien jälkeen, jotka imevät vähän typpeä ja vielä paremmin - rikastavat maaperää niillä. Tällaisia ​​vihanneksia on olemassa: nämä ovat pavut, pavut ja herneet. Hedelmän jälkeen palkokasveja ei vedetä ulos, vaan ne katkaistaan: juurissa on typpeä sitovia bakteereja, joten juuret jätetään maaperään.

Valkosipuli tai sipuli ovat hyviä esiasteita, jotka puhdistavat maaperän haitallisesta mikrofloorasta ja ovat erinomaisia ​​hoitajia: niiden jälkeen voidaan istuttaa melkein kaikki vihannekset. Solanaceous-kasvit (tomaatit, paprikat) käyttäytyvät samalla tavalla. Kurkut kasvavat hyvin myös perunan, porkkanan tai punajuuren jälkeen. Erilaiset kaalivihannekset ovat myös hyviä edeltäjiä.

Älä istuta kurkkuja kurpitsakasvien (kesäkurpitsa, kurpitsa, vesimeloni, melonit) jälkeen. Samantyyppisillä kasveilla on joitain tuholaisia, jotka voivat jäädä talvehtimaan maaperään. Ja he kuluttavat ravinteita periaatteessa samassa suhteessa.

Kesäkurpitsa ja yritys

Kesäkurpitsa, kuten kaikki Amerikan kanssa löydetyt vihannekset, tuli ensin Välimerelle ja levisi koko mantereelle seuraavina vuosisatoina. 1800-luvun alussa Venäjä tutustui Kreikassa kasvatettuihin valkoviinimaisiin kesäkurpitsoihin, joiden yhteydessä niitä kutsuttiin ensin kreikkalaisiksi. 7–10 päivän iässä pölyttämisen jälkeen valkoihedelmillä kesäkurpitsoilla on herkkä iho ja hyvä maku, ne voidaan paistaa, hauduttaa tai keittää muulla tavalla kuorimatta, mutta viikon kuluttua iho alkaa muuttua kuoreksi, joka on vaikea edes lävistää veitsellä, puhumattakaan. Nämä klassiset kurpitsa, kun ne ovat kypsiä, voidaan säilyttää samoin kuin heidän sisarensa suuret, kovakokoiset kurpitsa.

1900-luvulla maahamme tuotiin hämmästyttäviä monivärisiä kesäkurpitsaa, jotka on kasvatettu Italiassa, missä niitä kutsutaan "kurpitsaiksi" - "kesäkurpitsa". Ne erottuvat voimakkailla leikattuilla lehdillä, joissa on valkeahkoa ilmakudosta (kuten vesimeloni), mutta tärkeintä on, että hedelmän keltainen, vihreä, tummanvihreä, raidallinen tai pilkullinen kuori ei kasva puumaisena: kahden viikon vanhan minivihannesten ja kahden kilogramman "villisian" kohteena on kypsyvillä siemenillä varustettu veitsi. Jälkimmäinen voidaan kuoriutua turvallisesti kuukausien sadonkorjuun jälkeen, joten jos sinulla on paljon tekemistä kauden lopussa, voit lykätä squash-kaviaarin keittämistä myöhempään.

Patissonilla on hedelmiä, jotka muistuttavat pyöristettyjä levyjä (tai lentävää lautasta, ei ole syytä, että UFO-niminen lajike ilmestyi) ja tiheä rapea massa. Useimpien lajikkeiden iho kovettuu kypsyessään, kuten "kreikkalaiset" kesäkurpitsa.

Kruknekin hedelmät näyttävät varsasta kaarevilta kesäkurpitsoilta - eivät ilman syytä saaneet apt-nimensä (englanniksi käännettynä se tarkoittaa "vino kaula"). Kovakuorisen kurpitsa-kasvislajikkeiden joukossa niillä on ravitsevinta ja ravinnollisesti arvokkainta massaa, mutta ne ovat lämpöfiilisempiä ja vaativampia kasvuolosuhteissa verrattuna kurpitsaan ja kurpitsaan, ja ovat sen vuoksi suosittuja huonompia.Lisäksi kotimaisia ​​lajikkeita ei ole vielä rekisteröity.

Kurkkujen tyypit ja lajikkeet valokuvilla ja nimillä

Kurkkuilla on monia lajikkeita, jotka on jaoteltu tarkoituksen mukaan säilykkeiksi, salaateiksi ja yleisiksi. Säilöttyjä lajikkeita ovat lajikkeet, joissa hedelmillä on ohut kuori ja korkea sokeripitoisuus, ja tällä on suuri merkitys peittauksessa ja peittauksessa. Salaattilajikkeiden vihreissä iho on paksumpi ja sitkeämpi, se ei salli marinaatin ja suolaveden tunkeutumista hedelmiin. Mutta tällaiset tuoret kurkut ovat herkullisempia kuin purkitetut hedelmät. Universaalien lajikkeiden Zelentsaa käytetään sekä salaattien valmistukseen että peittaukseen.

Suositut purkitetut lajikkeet: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Local Nezhinsky, Competitor, Cascade. Suosituimmat salaattilajikkeet: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Yleislajikkeet: kattohaikara, epilogi, Marinda, Regia, Duet, risteily, nosturi, maanviljelijä, Jousimies, moravialainen kurkku, Khabar jne.

Kaikki lajikkeet on jaettu kypsymisajan mukaan:

• aikaisin - kypsyvät 32–45 päivässä;
• keskimääräinen kypsyminen - kypsyminen kestää 40–45 päivää;
• myöhään - kypsymisaika vähintään 50 päivästä.

Varhain kypsät hybridit ja lajikkeet: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Keskimääräiset kypsymislajikkeet: Picas, urheilija, Stepnoy, Solnechny, Unity, Kaukoidä 27, kilpailija, Topolek. Myöhään kypsyvät lajikkeet: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kiinalainen kiipeily, kevät, kiinalainen ihme, pariisilainen, anoppi.

Tämä kulttuuri on myös jaettu hybrideihin ja lajikkeisiin. Hybridi-kurkut, kun ne levitetään siemenillä, eivät kykene säilyttämään emokasvin lajikeominaisuuksia. Samaan aikaan lajikekurkut säilyttävät lajikeominaisuutensa useiden sukupolvien jälkeenkin. Hybridikasvit tuottavat kuitenkin paljon aikaisempia ja runsaampia satoja, ja niitä varastoidaan myös pidempään ja ne alkavat kellastua paljon myöhemmin lajikkokurkkuihin verrattuna. Tässä suhteessa lajikkeen kurkkujen siemenet ovat paljon halvempia kuin hybridit. Suositut hybridit: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Uskolliset ystävät jne.

Silti kaikki tällaisen viljelmän lajikkeet on jaettu pölytystyypin mukaan itsepölytettyihin ja mehiläisporistettuihin. Mehiläisporistettuja lajikkeita käytetään kasvattamiseen avoimessa maaperässä, joihin kuuluvat: urheilija, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, kilpailija, Casanova, Nugget, Swallow jne. Kasvatetaan itsepölytettyjä lajikkeita, joita kutsutaan myös parthenokarpeiksi. avoimessa maassa ja myös kasvihuoneessa näitä ovat muun muassa Adam, Aelita, Stella, Juventa, venäläinen tyyli, romantiikka, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, valkoinen enkeli jne.

Hedelmien koon mukaan ne on jaettu kurkkuihin, joiden pituus on enintään 80 mm, sekä salaattityyppisiin kurkkuihin, joita syödään tuoreina. Saksalaisten jalostajien kasvattamat lajikkeet ovat sukulaisia, esimerkiksi: Adam, Graceful, Othello, Libelle jne.

Hedelmät jaetaan myös pinnan luonteen mukaan suureksi mukulaksi ja pieneksi mukulaksi. Tässä tapauksessa zelenttien pinnalla olevat piikit voidaan maalata mustiksi tai valkoisiksi. Valkoinen piikkisalaattilajikkeita ovat: Emerald Stream, kiinalaiset käärmeet ja kiinalaiset lämmönkestävät. Mustan piikkilajikkeen suolaus: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius jne.

Myös eksoottisille ystäville luotiin melko epätavallisia hybridejä ja lajikkeita, esimerkiksi:

Kiinalaiset pitkät kurkut

Niiden versojen pituus on noin 350 cm ja zelentsov on 40–90 cm, sellaisilla hedelmillä on korkea maku, ja lajikkeet itse ovat tuottavia, vaatimattomia ja erittäin helposti kasvatettavissa.Suosituimmat lajikkeet ovat: kiinalainen ihme, kiinalainen pitkähedelmäinen, kiinalainen maatila, kiinalainen valkoinen, smaragdivirta, Lio Ming, kiinalainen taudinkestävä.

Armenialaiset kurkut

Heillä on erittäin epätavallinen ilme. Uurrettujen vihreiden pituus on noin puoli metriä ja niiden paino voi olla 1 kg. Ne on peitetty valkea-hopeanhohkaisella untuvalla. Scourges voi olla jopa 400 cm pitkä, ja nämä lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen sekä ulkona että sisätiloissa. Suosittuja lajikkeita ovat: hopeameloni, Bogatyr valkoinen, Mel he Flehu-ozus.

Italialaiset kurkut

Tämä lajikeryhmä sai tämän nimen, koska se syntyi italialaisten kasvattajien ansiosta. Tällaisten hedelmien ulkonäkö on samanlainen kuin Armenian lajikkeisiin kuuluvat zelentit, joten niillä on uurrettu muoto. Kuoren väri riippuu suoraan lajikkeesta ja on vaaleanvihreä, esimerkiksi Tortorello (vesimeloni) -lajikkeessa, sen maku samaan aikaan on samanlainen kuin kurkku ja vesimeloni. Vihreillä voi olla myös tummanvihreä väri, joka jonkin ajan kuluttua korvataan kelta-oranssilla, esimerkiksi Barrese-lajikkeella, jolla on vesimeloni-maku.

Kristalli omena

Englannissa kasvattajat pystyivät luomaan epätavallisen hybridin, jonka hedelmät näyttävät hyvin samanlaisilta kuin sitruunat, mutta ne maistuvat yksinkertaiselta kurkulta. Tällaisen kasvin vitsaus voi olla 600 cm pitkä.

Valkoiset kurkut

Nämä pitkävartiset lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen sekä ulkona että sisätiloissa. Ne kestävät hyvin sairauksia ja lämpöä. Hyvin herkillä hedelmillä on makea maku ja ne ovat noin 20 senttimetriä pitkiä, mutta on pidettävä mielessä, että ne kasvavat erittäin nopeasti. Suosittuja lajikkeita: Italian valkoinen, Lumileopardi, Morsian, Lumikki, Valkoinen enkeli, Kolme valkoista lehtiä.

Melotria karkea (mini kurkku)

Tämä koristeellinen liana on monivuotinen, se tulee Afrikasta. Lehdillä on kirkkaan vihreä väri, joka pysyy muuttumattomana lokakuuhun asti. Zelentsyn halkaisija on vain 25 mm, ulospäin ne ovat samanlaisia ​​kuin pienet vesimelonit, joilla on kurkkumaku. Ne voidaan syödä tuoreina tai käyttää peittaukseen tai peittaukseen.

Momordica (intialainen kurkku)

Tämä kurkku sopii kasvatettavaksi kotona ja ulkona. Pensaslehdet ovat erittäin tehokkaita. Kukilla on syvän keltainen väri ja jasmiinituoksu. Pitkät kuoppaiset vihreät maalataan tummanvihreällä värillä, joka lopulta muuttuu rikkaaksi oranssiksi. Kypsät vihreät lehdet avautuvat ja tulevat samanlaisiksi kuin krokotiili, joka avasi suunsa, joten sitä kutsutaan myös "krokotiilikurkkuksi".

Serpentiininen kurkkutrihotsantti

Tällainen kurpitsa-kasvi on melko suosittu Lounais-Aasiassa. Se erottuu sen vastustuskyvystä tauteille ja vaatimattomuudelle. Sylinterimäisten hedelmien pituus on 1,2 m, ne vääntelevät kuin käärmeet. Hedelmän väri on vihreä, mutta ajan myötä se muuttuu oranssiksi. Kukat ovat samanlaisia ​​kuin kevyet lumihiutaleet, joiden halkaisija on 40 mm.

Punainen kurkku tladiant epäilyttävä

Tämä Kaakkois-Aasiassa kotoisin oleva liana on monivuotinen, sen ripset ovat noin viisi metriä pitkiä. Sydämenmuotoiset lehtilevyt ovat väriltään vihertäviä. Rikkaat keltaiset kukat ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin tulppaanit. Pienet hedelmät soveltuvat peittaukseen ja peittaukseen. Yli 15 senttimetrin pituiset hedelmät muuttuvat punaisiksi ja erittäin makeiksi, ja niistä valmistetaan herkullista hilloa.

Anguria-lajikkeet

Vain yksi lajike on rekisteröity valtion rekisteriin - Anguria ruokavalion... Suositellaan kasvattamiseen kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa. Varhainen kypsyminen, kypsyy 47-52 päivässä. Laitoksella on korkea versojen muodostumisnopeus, kutoo hyvin. Varret ovat ohuita, hauraita. Hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä, valkoisilla raidoilla ja pehmeillä piikkeillä, soikeat, jopa 6 cm pitkät, massa on kelta-vihreää, keskitiheää, mehukas, maukas.

Tämän kasvin ystävät viljelevät pääasiassa ulkomaisia ​​lajikkeita.

Lisäksi niitä kasvatetaan usein:

• Anguria-lajike "Gourmet". Kasvanut vihannes- ja koristekasvina. Lianat kasvavat noin 3 metriä, hedelmät ovat soikeita, vaaleanvihreitä, suurilla, mehukkailla piikkeillä. Nuoret hedelmät syödään, ylikypsät, kun ne muuttavat väriä, voidaan kuivata ja käyttää floristikoostumuksissa.
• Syyrian Anguria-lajike... Lajike erottuu varhaisista kypsymisaikoista, jopa 4 m kooltaan suurista liaaneista ja suuresta määrästä versoja. Hedelmät, joiden koko on enintään 7–8 cm ja paino enintään 50 g, peitetään pienillä piikkeillä. Nuorilla hedelmillä on korkeat koristeominaisuudet, ne näyttävät kauniilta kasvilla ja koristeina astioille, makeat maut, vaaleanvihreät. Hedelmät heinäkuusta pakkaseen. Kasvatettu trelliseillä.

Kiwano (Cucumis metuliferia tai sarvimelonia tai afrikkalaista kurkkua) pidetään Anguriaan läheisesti liittyvänä kasvina. Sen hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä ja niissä on suuret, mehevät piikit. Paino enintään 300 g. Kurkun maku, jossa on vinkkejä joko banaanista tai muusta.

Anguria "Gourmet"

Syyrian Anguria

Kiwano

Ensimmäiset vaiheet oston jälkeen

Säilytys + 15 ° C: n lämpötilassa ja 50-60%: n suhteellisessa kosteudessa antaa siemenille mahdollisuuden menettää itävyytensä jopa 10 vuoden ajan.

Kylvöaika lasketaan siten, että siihen aikaan kun taimet istutetaan avoimeen maahan, yöllä lämpötila ei laske alle +10 ° C.

Kylvöä edeltävä siemenkäsittely on suunniteltu nopeuttamaan itämistä, kovettamaan kasveja, lisäämään tautiresistenssiä ja lisäämään satoa.

Siemenviljelyyritykset itse desinfioivat siemenet lämpömenetelmällä pitämällä sitä 2-3 tuntia + 60 ° C: ssa. Kotitekoisia siemeniä tulisi liottaa 15 minuutin ajan 0,5-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Myös syövytykseen voidaan käyttää:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Kasvun säätelijöistä, jotka parantavat itämistä ja lisäävät satoa, voimme suositella:

• "Ambiol";

• "immunosytofyytti";

• "Epin-extra";

• "itäminen";

• "Zirkoni".

Näitä lääkkeitä tulee käyttää valmistajan suositusten mukaisesti.

Vanhoille siemenille, joiden säilyvyysaika on vähintään 6 vuotta, on hyödyllistä kuplia - pidetään päivän ajan vedessä yhdistetyllä akvaariokompressorilla, joka kyllästää vettä hapella.

Märät siemenet voidaan kovettaa jääkaapissa nollan ja kahden asteen välillä. Altistumisaika on kaksi päivää. Taimet kestävät paremmin yöllä kylmää säätä, mikä yleensä aiheuttaa stressiä luonnostaan ​​trooppisissa kasveissa.

Kylvämiseen valmistetut siemenet kaadetaan veteen. Ne, jotka nousivat esiin, heitetään pois. Loput laitetaan kosteaan ympäristöön nokkimiseksi. Turve- tai muoviastiat soveltuvat hyvin astioiksi. Ne on täytetty kevyellä ravinnesubstraatilla. Esimerkiksi seuraava koostumus on sopiva: 4 osaa kompostia, 3 osaa turvetta, 2 osaa nurmea, 1 osa hiekkaa. Yksi tai kaksi siementä asetetaan jokaiseen ruukkuun. Optimaalinen huonelämpötila on + 25 ° С. Itämisen jälkeen lämpötilaa on laskettava, muuten itut venyttävät voimakkaasti.

Kaksi ensimmäistä todellista lehteä osoittavat ruokinnan tarpeen - 10 g nitraattia, 20 g kaliumsulfaattia ja 30 g superfosfaattia laimennetaan ämpäriin vettä. Ennen istutusta taimet syötetään toisen kerran: 10 litraa. laimennetaan 20 g kaliumsulfaattia ja 50 g superfosfaattia.

Eteläisillä alueilla kurkkujen siemenet voidaan kylvää ulkona. Tällöin maaperä on lämmitettävä +15 ° C: seen. Kaivaa pieniä reikiä, aseta neljä tai viisi siementä kuhunkin ja ripottele se maahan 2 cm. Itämisen jälkeen ylimääräiset kasvit leikataan juuresta, jotta istutukset eivät sakeudu. Ei kannata vetää ulos, jotta valittujen taimien juuristo ei vahingoittuisi.

Ennen istutusta maahan pysyvään paikkaan on suositeltavaa kovettaa taimet. Tätä tarkoitusta varten ruukut tuodaan ilmaan osittain varjossa.Yöllä ja äärimmäisessä kuumuudessa nuoret kasvit tuodaan takaisin huoneeseen suojaamaan niitä stressiltä. Hyvän taimen tulisi olla 25-30 cm pitkä, lyhyillä sisäosilla, hyvin kehittyvillä juurilla ja rikkailla vihreillä lehdillä.

Antillien kurkun lisääntyminen

Vuotuisena kasvina Antillien kurkulla ei ole järkeä kasvaa pistokkailla tai versoilla, sitä kasvatetaan vain siemenistä. Venäjän ilmasto-olosuhteissa on parempi kasvattaa Anguriaa ruukkukasvien menetelmällä.

Joskus siementen itävyys on vähäistä, jotkut puutarhurit neuvovat:

• purista ampuma, jonka koko on enintään 15 cm;
• poista 2 arkkia pohjasta;
• laita se kasvustimulaattoriin 24 tunniksi;
• kasvi puutarhan sängylle peittämällä yläosa purkilla.

Kahden viikon kuluttua elävän syötin tulisi juurtua ja kasvaa.

Miksi lajikkeella on eri nimet?

Joidenkin lähteiden mukaan nimi "Anguria" tarkoittaa sanskritin kielellä yhden Intian hallitsijan homonyymiä, jolla oli useita kymmeniä tuhansia lapsia, vihjaten kasvin suurelle määrälle siemeniä. Slaavit lausuivat tämän sanan "kurkuksi", josta nimi "kurkku" tuli.

Tänään löydät seuraavat kasvinimet:

• Antillien kurkku - tulee kasvin kotimaan nimestä;
• Sarvinen kurkku tai siili kurkku - ulkonäön vuoksi;
• Mashish (maxixe) - tämä on tämän kasvin nimi Brasiliassa.

Voit usein kuulla, että Anguriaa kutsutaan vesimeloni-kurkuksi, mikä viittaa näiden kasvien lehtien samankaltaisuuteen. Mutta itse asiassa tämä on oikea nimi toiselle kasvityypille - karkea melotria (Melotria shcabra tai Cucamelon tai meksikolainen kurkku / meksikolainen vesimeloni). Melotrian hedelmät näyttävät pieneltä kurkulta, jolla on vesimeloni (toisin kuin anguria, melotrian hedelmissä ei ole piikkejä). Ne maistuvat myös kurkulta.

Pensas kurkkujen kuvaus

Varren pituus on tärkein ero pensaikkakurkkujen ja tavallisten kurkkujen välillä. Jos ruoskainen varsi kasvaa vähintään kolme metriä, kurkkupensaan vakiokoko on 30 cm, jotkut lajikkeet voivat kasvaa jopa 70 cm, mutta tämä on raja.

1. Bush-kurkut näyttävät erittäin koristeellisilta.
2. Lukuisat munasarjat sijaitsevat siistillä rehevällä pensaalla.
3. Lehtien massa on suurempi, koska sisäelimet ovat lyhyempiä.

Bush-kurkut

• Sivuripset puuttuvat (joskus voi muodostua yksi tai kaksi prosessia, mutta tämä on harvinaista).
• Lähes kaikki pensaikkokurkut ovat varhaisessa vaiheessa kypsymässä.
• Sadonkorjuu tapahtuu ystävällisesti, joten se voidaan korjata muutamassa viikossa venyttämättä hedelmää kuukausia.
• Hedelmät ovat pieniä ja melkein kaikki lyhyitä (jopa kymmenen senttimetriä) - ihanteellisia säilykkeisiin.

Pensaslajikkeiden tärkein etu kiipeilyyn verrattuna on puutarha-alueen säästäminen.

Muuten. Jokainen tontin metri on arvokas puutarhanhoitoa harrastaville. Varsinkin jos tontti on pieni, sinun on valittava ensisijaisten viljelykasvien välillä. Bush-kurkut auttavat sinua saamaan hyvän sadon ja jättävät tilaa muille vihanneksille.

Mitä tehdä, jos hedelmien kypsymisen ja palautumisen ohimenevyyttä ei pidetä etuna? Jos haluat saada kurkkuja koko kauden ajan? Kylvä varhaiset, keskipitkät ja myöhäiset lajikkeet. Jokainen heistä tuottaa satoa kolmen viikon ajan. Hedelmien sadonkorjuun jälkeen on aivan mahdollista istuttaa muita vihanneksia tai yrttejä varhais- ja keskilajikkeiden sijasta, ja niillä on aikaa kypsyä ennen kauden loppua.


Varhainen sato

Istuttamalla Anguria-taimia

Paras aika kylvää taimia on huhtikuun alku.

Menettely:

• Siementen valinta. Käy läpi siemenet, valitse vain suuret.
• Desinfiointi. Desinfioi istutusmateriaali kaliumpermanganaattiliuoksessa.
• Juurentekijän käyttäminen. Liota siemenet päivää ennen itämistä juuria muodostavassa liuoksessa, esimerkiksi Epine.
• Itävyys. Levitä siemenet useille kerroksille cheeseclothia ja peitä samalla cheeseclothilla.Laita lämpimään paikkaan ja varmista, että kangas ei kuivu. Kun siemenet kuoriutuvat, voit istuttaa ne uudelleen.
• Siirtää. Käytä turvetabletteja, mikä säilyttää juuriston, kun se siirretään maahan. Säännöt: kaada turpetabletti vedellä 5 minuutin ajan;
• tyhjennä ylimääräinen vesi sen jälkeen, kun se on kasvanut;
• lisää keskellä oleva syvennys 1 cm: iin;
• laita siihen siemen ja sulje.

• Ensimmäiset versot. Odota viikon kuluttua.
• Vuodevaatteet. Kun varsiin ilmestyy 2–4 oikeaa lehtiä, taimet voidaan siirtää puutarhapenkkiin.

Estä Anguria-varret venyttämästä liian kauan valon puutteen vuoksi asentamalla lisäksi loisteputket taimien yläpuolelle.

Suosittuja reseptejä

Ruoanlaittoon kurkkuja käytetään tuoreina, peitattuina ja peitattuina. Vihanneksia käytetään salaattien, kylmien keittojen, kastikkeiden ja kastikkeiden valmistamiseen.

Resepti numero 1 "suolakurkku suolakurkkua"

Ainekset:

• naudan filee - 350 g;
• suolakurkkua - 300 g;
• perunat - 200 g;
• helmiohra - 150 g;
• smetanaa - 150 g;
• porkkanat - 80 g;
• sipulit (sininen tai valkoinen) - 50 g;
• tomaattipasta (ketsuppi) - 30 ml;
• tilli (kuiva) - 20 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• mausteet, tuoreet yrtit - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa lihafilee paloiksi, keitä 1,5 tuntia.
2. Kaada helmihanra nesteellä, keitä erillisessä astiassa 25 minuuttia. Jätä puuroa kypsennyksen jälkeen 15 minuutiksi, jotta se turpoaa.
3. Heitä valmistetut viljat seulalle, huuhtele juoksevan veden alla, sekoita lihaliemeen.
4. Kuori kurkut ja suuret siemenet ja leikkaa ne sitten nauhoiksi.
5. Pilko vihannekset: sipulit - puolirenkaissa, porkkanat - viipaleina, perunat - kuutioina.
6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipulit ja porkkanat ja sekoita sitten tomaattipastan, purjoa ja 50 ml: aan kiehuvaa vettä. Laita saatu seos 7 minuutiksi.
7. Siivilöi liemi, yhdistä neste perunoiden kanssa. Lisää suolakurkkuun 15 minuutin kuluttua puuroa ja kurkkuviipaleita. Keitä astiaa vielä 5 minuuttia.
8. Paista keitetty naudanliha kullanruskeaksi.
9. Lisää suolakurkkuun grillattuja vihanneksia, lihaa, mausteita, tuoreita yrttejä, keitä vielä 3 minuuttia.
10. Vaadi ensimmäistä astiaa suljetun kannen alla 15 minuutin ajan.

Tarjoile suolakurkkua tuoreen hapan kerma ja oksa yrttejä.

Resepti numero 2 "Korean kurkut"

Ainekset:

• kurkut - 500 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit (valkoinen) - 100 g;
• vähärasvainen öljy - 80 ml;
• valkosipuli - 70 g;
• etikka (mieluiten omenasiideri) - 50 ml;
• seesaminsiemenet - 45 g;
• mauste korealaisille salaateille - 20 g;
• tuoreita yrttejä, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto periaate:

1. Pilko vihannekset: sipulit - puolirenkaissa, kurkut - nauhoina, porkkanat - palkoina. Sekoita seos huolellisesti ja tee sitten pieni syvennys keskelle (valkosipulin).
2. Kuumenna paistinpannu öljyllä, kunnes heikko "sumu". Lisää seesaminsiemeniä ja mausteita kuumennettuun rasvaan. Korean salaattikastike voidaan korvata seoksella, joka sisältää yhtä suuria osia korianteria, paprikaa, inkivääriä, mustapippuria ja pippuria.
3. Aseta jauhettu valkosipuli kasviseokseen tehtyyn kaivoon ja kaada kuuma maustettu öljy päälle.
4. Mausta salaatti suolalla, sokerilla, etikalla ja yrtteillä.
5. Sekoita koriste, levitä mausteet, valkosipuli ja seesaminsiemenet varovasti vihannesten päälle.
6. Sose kurkut ja porkkanat käsilläsi, kunnes mehu erottuu hieman.
7. Aseta salaatti jääkaappiin 6 tunniksi (peittausta varten).

Korean kurkkua voidaan käyttää erillisenä alkupalana tai lisukkeena pääruokia varten.

Kurkkujen viljelymenetelmä

Suosittelemme lukemaan muut artikkelimme

• Parhaat luumujen omaperäiset hedelmät
• Juuriselleri
• Broileri helmikanat
• Clematis Multi Blue

Suora kylvö tehdään maahan toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa

Suora kylvö tehdään maahan toukokuun lopun tai kesäkuun alun paikkeilla. On tärkeää, että laskeutumisen aikaan maa lämpenee +8 asteeseen ja ilman +10 asteeseen. Kylvömaa on valmisteltava noin 1-2 viikossa. Ota neliömetriä kohti 20 g ammoniumnitraattia, 30 g superfosfaattia, 15 g kaliumsulfaattia. Sen jälkeen maa kaivetaan ja löysätään.

Siemenet sijoitetaan reikiin 30 cm: n etäisyydelle toisistaan. Rivien väliin jää noin 50 cm vapaata tilaa. Siementen kylvösyvyys on 2-3 cm, ja jos yöt ovat vielä kylmiä, kannattaa peittää istutus valkoisella agrokuidulla suojaamaan sitä jäätymiseltä.

Tärkeä!

Siemenet tulisi kylvää vain kosteaan maahan. Sitten ne itävät nopeammin.

Sadonkorjuu ja jalostus

Sato on valmis korjuuseen noin 40 päivässä sen jälkeen, kun ensimmäiset kurkkujen versot ovat ilmestyneet. Vihreät kannattaa kerätä heti kypsymisen jälkeen hedelmien pidentämiseksi. Mutta periaatteessa hedelmät voivat roikkua pensaissa pitkään, ne eivät tynnyriä, säilyttävät maunsa myös ylikypsinä.

Kurkut soveltuvat tuoreiden salaattien, kesän välipalojen valmistamiseen, ja on parempi olla ottamatta niitä suolaa varten

Satoa suositellaan tuoreeksi kulutukseksi. Kurkut soveltuvat tuoreiden salaattien, kesäisten välipalojen valmistamiseen. Mutta on parempi olla ottamatta niitä suolaamiseen. Ohuen ihon ansiosta ne ovat hyvin pehmenneet, ja maku voi heikentyä.

Mielenkiintoista!

Voit säilyttää korjatun sadon viileässä huoneessa tai jääkaapissa 2-3 viikon ajan.

Eksoottinen

Momordikan, melotrian, angurian, lagenarian ja chayoten tuntemus on enemmän informatiivista kuin käytännöllistä keskikaistan asukkaille. Mutta Krasnodarin alueella he tuntevat olonsa suureksi ja löytävät itsensä ihailijoiksi. Sotšissa minulle näytettiin lagenariaa, kurpitsaa "vyötäröllä" - kurpitsa, josta voit tehdä kannun. Chayote istutettiin kalvokasvihuoneeseen Kasvisviljelyn tutkimuslaitoksen Adler-asemalle. Yksi kasvi riitti muodostamaan kesän puoliväliin mennessä valtavan vaaleanvihreän sateenvarjon, jonka alle useat ihmiset voisivat piiloutua sietämättömältä kuumuudelta ("meksikolaisen kurkun" ruoskat ovat sellaisia, että jos ne eivät ahdistu ajoissa, ne kasvavat 8 metriin). Lukuisat chayote-hedelmät ovat väriltään valko-vihertäviä ja muistuttavat kvitteniä. Massa on tiheää: salaatin valmistamiseksi se oli höylättävä raastimelle.

Viljellyt kasvit Hedelmät. Hedelmäkasvit ovat hauskoja

Nykyaikaiset hedelmäkasvit ovat mielenkiintoisia ja jännittäviä aktiviteetteja puutarhureille. Valinnan ansiosta on kasvatettu valtava määrä hedelmäpuulajikkeita ja -tyyppejä, jotka antavat taatun sadon epäsuotuisimmissakin kasvuolosuhteissa.

Tarjoamme sinulle yleiskatsausmateriaalin, jonka tutkimisen jälkeen ymmärrät, että hedelmäkasvit eivät ole vain mielenkiintoisia, mutta myös hyödyllisiä tuoreiden hedelmien ja marjojen lisätuotteiden saamiseksi perheen ruokavalioon.

Hedelmä- ja marjakasvien viljely

Hedelmien ja marjojen viljely puutarhassa on kaunis ja mielenkiintoinen toiminta. Se on myös hyödyllistä - hedelmät korjataan suoraan puusta tai pensaasta, joten ne ovat todella tuoreita, ja voit kasvattaa lajikkeita ja lajeja, joita ei myydä kaupoissa. Ensinnäkin, tämä on juuri omena tai mansikka, jonka olet kasvanut omin käsin.

Huolimatta omien hedelmien kasvattamisen kauneudesta, puutarhanhoito ei ollut suosittua, ennen kuin itseviljelyliike räjähti paikalle. Vain yksi puutarha kolmesta kasvatti hedelmiä ollenkaan, ja kiinnostuksen puutteeseen oli kaksi pääasiallista syytä.

Ensinnäkin hedelmien uskottiin olevan työvoimavaltaisia ​​ja aikaa vieviä. On joitain tyyppejä, jotka vaativat säännöllistä huoltoa, mutta hedelmätarha istutettuaan ja alkaa tuottaa hedelmää antaa enemmän tuottoa ja vähemmän vaivaa kuin kasvimaa.Jotkut oppikirjat ovat saattaneet olla osittain vastuussa tästä negatiivisesta näkökulmasta. Karsimisesta on kuvauksia, joiden mukaan se on yhtä vaikeaa kuin aivoleikkaus. Ja niissä oli muodikasta suositella sieni- tai hyönteismyrkkyä melkein kaikille kutsumattomille vieraille.

Toiseksi monet ihmiset uskoivat, että hedelmänviljely vaatii paljon tilaa, ja kuvittelivat portaita hedelmien keräämiseksi puusta.

Ajat ovat muuttuneet. DIY-liike on ruokkinut halua kotitekoisiin tuotteisiin, ja toisen maailmansodan jälkeen tapahtunut edistys on tarjonnut hedelmäviljelyn kaikkien puutarhojen saataville.

Hedelmäkasveihin kuuluu useita puita

Puutarhakeskukset tarjoavat kontteja sisältäviä puita ja pensaita, jotka voidaan istuttaa milloin tahansa vuoden aikana, kun taas kääpiö juuret tuottavat omenoita ja päärynöitä, jotka eivät ole paljon suurempia kuin ruusupensaat. Hedelmäkasveihin kuuluvat pensaat ja erilaiset puut. Joten hedelmäviljely on sinulle hyvä, mutta on sanottava varovaisuus. Hedelmäpuun tai pensaan istuttaminen on pitkäaikainen investointi, joten lue tämä luku ja ehkä kirja hedelmäviljelystä ennen puutarhakeskukseen menoa tai tilaamista luettelosta. Valitse huolellisesti varmistaen, että sekä tyyppi että lajike sopivat olosuhteisiisi. Ajattele myös puutarhanhoitoaikaa. Jos se on rajallinen, valitaan "kevyet" viljelykasvit, kuten kääpiöomenat, putoavat vadelmat ja kontissa kasvatetut mansikat.

Hedelmäpuut ovat puutarhakasvien tyyppejä ja tyyppejä

Hedelmäpuut ovat yleisiä puutarhakasveja, joita kasvatetaan takapihalla. Hedelmäpuun tarkkaa määritelmää ei ole - tämä sisältää isot ja tukevat kasvit, joissa on syötäviä hedelmiä. Lähes kaikki heistä ovat puun muotoisia (yhdellä päärungolla) luonnollisessa tilassaan, mutta jotkut (kuten kvitteni) ovat pensaita.

Suurin osa hedelmäpuulajeista kuuluu Rosaceae-perheeseen, ja niiden valinta on melko laaja. Tästä luvusta löydät yksityiskohtaista tietoa neljästä suosituimmasta niistä, toisille katso kirja hedelmäkasveista. Muista, että hedelmäpuita on kanssasi monta vuotta, joten valitse sivustosi huolellisesti ja valmistele maaperä kunnolla.

Puun mahdollinen korkeus riippuu sen tyypistä, kasvuolosuhteista ja juuresta, johon lajike vartetaan. Kasvumalli määritetään karsimalla ja muotoilemalla.

Valitse käytettävissä oleva aurinkoisin paikka - täysi auringonvalo ja leuto ilmasto ovat tärkeitä haavoittuville tyyppeille. Maaperän tulisi olla riittävän syvästi viljelty eikä alttiina vedelle.

Ennen kannan valitsemista on otettava huomioon useita kysymyksiä. Mieluummin jälkiruokalajikkeet (elintarvike) kuin kulinaariset (jalostettavat) lajikkeet, jos tilaa on rajoitetusti - luetteloista voi löytää yhden tai useampia kaksikäyttötuotteita. Kaupallisesti saatavana oleva lajike voi olla itsesteriili ja vaatia pölytyksen lähettämistä varten sopivan kumppanin. Lisätietoja tästä aiheesta löytyy kustakin lajikkeesta. Harkitse sukupuun ostamista (kasvi, johon on oksastettu useita yhteensopivia lajikkeita), jos aiot istuttaa vain yhden puun.

Tärkein tekijä, joka määrittää puun lopullisen koon, on käytetty perusrunko.

M27-omenapuu on kääpiövarasto.

M9 ja M26 ovat pienten pensaiden kääpiö juuria;

MM106 käytetään suurille pensaille,

MM111 - perusvarsi puolivarret puille.

Hedelmäkivihedelmäkasvit

Maaperän ja istutuspaikkojen valinta ja valmistelu

Eri ilmasto-olosuhteissa kurkkupenkkien sijoitus on hieman erilainen. Ja jos eteläisillä alueilla istutus tapahtuu yleensä tasaiselle pinnalle, niin keskikaistalla on enemmän tai vähemmän korkeita harjanteita. Paremman ilman lämpöjärjestelmän luomiseksi raskaalle maaperälle harjanteet kaadetaan korkeammalle, kevyille lämpimille maille ne tehdään mataliksi. Rinteillä harjanne tehdään rinteen poikki tasaiselle pinnalle - ottaen huomioon paras aurinkolämmitys - idästä länteen.

Alueilla, joilla on korkea pohjaveden pinta ja joilla on raskas kylmä maaperä, kurkkujen kylväminen on yleistä erillisiin kohotettuihin reikiin, jotka sijaitsevat jopa metrin etäisyydellä toisistaan. Dacha-käytännössä ei ole harvinaista löytää kurkkujen viljely seinän harjanteilla kalvon kanssa tai ilman. Käytä tätä varten rakennusten eteläseinät tai tyhjät aidat. Jos tämä ei ole mahdollista, kurkut kasvatetaan trelliseillä, jotka on suojattu tuulen puolelta laudoista tai foliosta tehdyllä kilpellä.

Aita on erinomainen luonnollinen tuki kurkkuille, samalla kun se suojaa niitä tuulilta

Termofiilisten kurkkujen lisäksi kurkut vaativat suurempia annoksia lannoitteita, etenkin orgaanisia, verrattuna moniin satoihin. Ilman hyvää sängyn täyttämistä ravinteilla sadot ovat myöhässä ja pieniä. Jopa tuore lanta soveltuu hyvin kurkkuihin, varsinkin jos suljet sen syksyn kaivamiseen. Mutta on tietysti parempi, että lanta on ainakin puoliksi mädäntynyt, kurkut voivat käyttää tällaista lannoitetta ensimmäisellä kerralla. Turve-kompostiseokset ovat myös sopivia, mutta mineraalilannoitteita lisätään edelleen mihin tahansa orgaaniseen aineeseen - 100 g / m2 nitrofosfaattia tai vähintään puolen litran tölkki puutuhkaa.

Kurkut tuntuvat hyvältä korkeissa lämpimissä sängyissä. Järjestelyynsä he viime kesän lopussa kaivavat jopa 30 cm: n syvyyden reiän tulevan puutarhapohjan kokoon nähden, ja siihen kaadetaan erilaisia ​​jätteitä: kasvien latvoja, pieniä oksia, kaatuneita lehtiä, kotitalousjätettä, erilaisia puhdistus. Kaikki tämä kastellaan säännöllisesti mullein- tai kananjätteiden infuusiolla, sirotellaan maalla tai turpeella. Syksyllä he heittävät hyvää maata ja muodostavat harjanteen, rajoittamalla sitä sivuilla laudoilla tai liuskekivillä.

Keväällä sänky sirotellaan tuhkalla, löysätään, kastellaan lämpimällä vedellä ja peitetään kalvolla, kunnes kurkut kylvetään. Maamme pohjoisosassa kalvoa ei poisteta lainkaan, mutta siihen tehdään reikiä, joihin kylvetään siemeniä tai istutetaan kurkkua taimia.

Istuttamalla kurkkunsiemeniä avoimeen maahan

Voit istuttaa kurkut taimet ja siemenet. Toinen menetelmä soveltuu paremmin eteläisille alueille, joissa kevät tulee aikaisemmin ja maaperä alkaa lämmetä huhtikuussa. Ja silti kurkkujen siementen istuttaminen puutarhaan tapahtuu aikaisintaan toukokuussa taimien istuttamisen jälkeen, kun kevään sää vihdoin tuli omaksi.

Menetelmän valinta on kunkin viljelijän henkilökohtainen mieltymys. Mutta heidän on otettava huomioon käytettävän istutusmateriaalin tyyppi: onko se hybridilajikkeita vai korjataanko omin käsin ja sovitetaanko alueen olosuhteisiin. Ja asia on, että hybridit ovat epäilemättä hedelmällisempiä, mutta ne ovat paljon vaativampia kasvuolosuhteissa, ja on helpompaa tarjota nämä olosuhteet kasvihuoneessa.