Basilikan kasvattaminen siemenistä: taimien istutuksen ajoitus ja säännöt

Kesämökissä ei ole kirkkaampaa mausteista yrttiä kuin basilika, jonka lajikkeiden kuva hämmästyttää mehukkailla vihreillä, violeteilla ja violeteilla sävyillä. Tuoreiden yrttien aromi on yhtä rikas. Lajikkeesta riippuen lehtien tuoksu muistuttaa pippurin ja vaniljan, kanelin, kamferin, sitruunan ja neilikan, karamellin ja kaikenlaisia ​​näiden nuottien yhdistelmiä.

Maailmassa on useita kymmeniä basilikantyyppejä, mutta vain harvat käytetään jalostukseen ja viljelyyn puutarhana ja eteerisenä öljykasvina. Lue: basilika - terveydelliset hyödyt ja haitat miehille!

Muinainen historia violetti ja punainen basilika

Basilika tuli ihmiskunnan tietoon yli 5000 vuotta sitten. Koko tämän ajan sitä käytettiin aktiivisesti kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Basilikateellä on rauhoittava vaikutus hermostoon ja sävyttää kehoa. Juoma auttaa parantamaan maksan ja sappirakon toimintaa.

Basilika potissa lähikuva

Basilikan syntymäpaikka on Afrikka. Venäjällä he oppivat tämän yrtin ihmeellisistä ominaisuuksista 1700-luvulla. Noina päivinä siitä valmistettiin kosmetiikkaa tonikoiden ja naamioiden muodossa. Basilikaa käytetään myös nykyään ihon tilan parantamiseen.

Maaperän valmistelu taimia varten

Helmikuun alusta puoliväliin voit kylvää siemeniä mataliin (5-7 cm) laatikoihin taimia varten. Istutukseen käytetään joko ostettua valmisseosta tai turpeesta, humusesta ja hiekasta itsenäisesti valmistettua seosta suhteessa 4: 2: 1. Hiekka on seulottava ja höyrytettävä vesihauteessa noin tunnin ajan. Desinfioi maaperä vahvalla kaliumpermanganaattiliuoksella tai muulla antiseptisellä aineella (esimerkiksi fytosporiinilla). Ennen kylvöä se on kostutettu hyvin.

Kuinka istuttaa siemeniä tai taimia ulkona

Basilika kuolee matalien lämpötilojen vaikutuksesta. Tässä suhteessa taimet istutetaan puutarhaan aamupakan ohi. On parasta istuttaa tämä kasvi keväällä, toukokuun puolivälissä. Kylvöjärjestelmä voi olla mikä tahansa.

Basilika reagoi hyvin hedelmälliseen, kosteutta läpäisevään maaperään. Pakollinen lannoitus vaaditaan ennen istutusta. 1 m2: n kohdalle levitetään 2 kg humusa, turpetta ja kompostia.

Versojen välisen etäisyyden tulisi olla noin 40 cm. Reikien syvyys on 10 cm. Ennen istutusta reiät on kasteltava.

Kokeneet kesäasukkaat eivät suosittele basilikan istuttamista samaan paikkaan kaksi vuotta peräkkäin. Jos et ota tätä huomioon, kasvin lehtiin ilmestyy ruskeita pilkkuja, ja ajan myötä se kuolee. Tätä tautia kutsutaan fusariumiksi. Sen taudinaiheuttajat ovat sieniä, jotka elävät maassa pitkään. Optimaalisen istutusvälin tulisi olla 5 vuotta.

Basiliksenäkymät, valokuvat ja lyhyet kuvaukset

Tuoksuvasta, jaloista tai tavallisesta basilikasta, jolla on pippurinen aromi ja pistävä maku, on tullut perusta kasvien kasvattamiselle, joilla on sileät, suuret ja usein ryppyiset lehdet. Kasvattajien työn ansiosta tämän tyyppisen basilikan perusteella saadut lajikkeet saivat sitruunan, mentolin, vaniljan hajun.

Kamferi- tai mintunlehtisen lajikkeen lehdet, kukinnot ja varret, toisin kuin tuoksuva basilika, on peitetty pienillä karvoilla, joista osa sisältää tuoksuvan eteerisen öljyn, joka määrittää tunnistettavan aromin.Termofiilinen, kuten muutkin basilikan tyypit ja lajikkeet, proviisorit ja hajuvedet ovat arvostaneet laitosta pitkään. Ennen toista maailmansotaa maan eteläosassa kuvassa esitetyn basilikan nurmikasvien pensaita kasvatettiin kamferin teolliseen tuotantoon.

Krimissä, Kubanissa ja Pohjois-Kaukasiassa viljellään eugenol basilikaa, joka on melkein kaksi kertaa suurempi kuin kollegansa ja jolla on korkea eugenolipitoisuus, sillä on kirkas neilikkahaju. Kasvi on erittäin arvostettu eteerinen öljykasvi, ja se toimii raaka-aineena hajusteiden ja kosmetiikkatuotteiden vanilliinikorvikkeen tuotannossa.

Intiassa kunnioitimme erityisesti kaikkea basilikan lajikkeita ja tyyppejä pyhää tai hienoa basilikaa. Lämpimässä ilmastossa tulasilla, kuten tätä kasvia kutsutaan, on monivuotinen ruohopensas, sillä on terävä neilikkahaju ja lehdet voivat olla sekä vihreitä että purppuranvärisiä.

Basilikan aromi määräytyy vihannesten sisältämien eteeristen öljyjen yhdistelmällä.

Moderneilla lajikkeilla on uskomattoman outo hajuvalikoima, joka ei ole minkään maustekulttuurin käytettävissä.

Samalla kaikki puutarhassa kasvatetut basilikan lajikkeet, kuten kuvassa, ovat termofiilisiä ja voivat vakavasti jäätyä jopa nollalämpötilassa. Mutta tämä ei estä kesäasukkaita, jotka istuttavat taimia tai kylvävät basilikaa jo kesän alussa, kun pakkaset ja kylmät yöt ovat ohi.

Kasvaa ja hoitaa vihreitä basilikan versoja puutarhassa

Tynnyri kasvanut basilika

Jotta basilikanlehdet ilahduttavat mausteisella maullaan ja terveellisillä lehdillä, sitä on hoidettava asianmukaisesti. Kasvi tarvitsee runsaasti kastelua lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Parasta on täyttää muovinen tynnyri, laittaa se aurinkoon ja odottaa sen lämpenemistä. Iltaisin vettä voidaan käyttää kasteluun.

Vinkkejä ja vihjeitä

Sipulit - viljely ja hoito avoimella kentällä

Hyvä basilikan sato vaatii vaivaa. Kasvi vaatii hyviä kasvuolosuhteita, lämpöä, aurinkoa ja säännöllistä kastelua. Sairauksien kehittymisen poissulkemiseksi sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

• valmistele aina maaperä ennen taimien istuttamista;
• tuoksuvien lehtien saamiseksi kastele kasvi nokkosen infuusiolla;
• riittävä kastelu antaa miellyttävän basilikan maun lehdille;
• vihreät leikataan, jos versojen pituus on yli 12 cm;
• sadonkorjuuta varten tulevaa käyttöä varten kasvi katkaistaan ​​kukinnan alkaessa.

Hyvän lehtosadon korjaaminen auttaa basilikan istuttamista, siemenistä kasvamista ja ulkona istutusta koskevien sääntöjen noudattaminen.

Kerätä satoja puutarhassa

Basilikan lehdet on korjattava ennen niiden kukintaa. Tänä aikana se sisältää runsaasti vitamiineja ja eteerisiä öljyjä. Kypsymättömät silmut kertovat sinulle, että ruoho voidaan leikata.

Basilika kukkii syksyyn saakka. Kasvi rakastaa lämpöä, joten se on sijoitettava taloon tai kasvihuoneeseen ennen ensimmäistä pakkasta. Se kasvaa hyvin ruukussa sisäkasveille. Basilika ei vain koristele tilaa, vaan myös täyttää sen uskomattomalla mausteisella aromilla.

Kuvaukset ja valokuvat kotimaisen basilikan lajikkeista

Basilikan teollinen viljely alkoi Neuvostoliitossa 1920-luvulla. Sitten kulttuuria suositeltiin vain eteläisille alueille, mukaan lukien Krimille ja Kaukasukselle. Voronežin alue tunnettiin sitten mukavuusvyöhykkeen pohjoiseksi rajaksi. Nykyään erinomaiset vihreän ja violetin basilikan lajikkeet ovat puutarhureiden käytettävissä muilla alueilla.

Aniksen basilikavalikoima Tuoreen, makean mausteisen aniksen tuoksu on helppo tunnistaa paitsi aromista myös vihreiden, melko pienten lehtien ja punaruskean tai vihreän violetin varren yhdistelmästä. Keskikokoinen pensas haarautuu mielellään ja toimittaa kesäasukkaalle erinomaisia ​​mausteisia vihreitä lämpimän kauden ajan.

Basililajike, kuvassa, Sitruunan aromi ruoanlaittoon, puolitoisen kuukauden sisällä itämisen jälkeen, antaa mehukkaita kirkkaita vihreitä ja virkistävän sitruunan tuoksun. Lajike kuuluu suurilehtisiin lajikkeisiin, joilla on tyypillinen, kupliva muotoinen lehtilevy, ja se erottuu myös suuresta eteeristen öljyjen pitoisuudesta, jotka antavat vihreälle lehdelle kyvyn pehmentää yskää, rauhoittaa vatsakramppeja ja helpottaa tulehdussairauksien hoitoa ja haavat.

Sitruunan aromi muodostaa nimenomaan mausteisen, mausteisen teen ystäville, pienen, jopa 35 cm korkean pensaan, jossa on vaaleanvihreät lehdet ja valko-vihreät piikkimaiset kukinnot.

Tämän varhaisessa vaiheessa kypsyvän sitruuna-basilikan koko antenniosa sisältää monia eteerisiä öljyjä, ja sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että talven korjuuseen, kuivattamiseen ja pakastamiseen.

Basil Vanilja-aromi ei erotu suuresta koostaan. Pensas kasvaa vain 35-40 senttimetriin, mutta purppuranvärisillä lehdillä ja lila-kukilla varustettu lajike on silti erittäin mielenkiintoinen puutarhureille. Syynä on vaniljan makea tuoksu, joka on epätavallinen mausteiselle yrtille, mikä tekee basilikasta välttämättömän jälkiruokissa ja hedelmien ja marjojen säilytyksessä, makeissa leivonnaisissa ja hedelmäsalaateissa. Mausteinen lehti lisää itämaisen luonteen teeseesi.

Tämän lehtisävyn lajikkeita kutsutaan usein violetiksi tai punaiseksi basilikaksi. Mutta tässä tapauksessa älä sekoita basilikaa perillaan, vähemmän tunnettuun mausteeseen, jossa on vihreää, kirjavaa tai purppuraa, terävän sydämen muotoista tai kihara muotoista lehteä.

Basil Green Green tuoksuva kylvön jälkeen kasvaa nopeasti muodostaen hyvin haarautuvan pensaan, jonka korkeus on 40-50 senttimetriä. Suuret lehdet ovat väriltään kirkkaan vihreitä, niillä on sileä rapea pinta ja pikantti mausteinen aromi. Kuvassa oleva basilikavalikoima sopii hyvin tuoreiden tomaattien, raejuuston ja juuston kanssa, voidaan käyttää liharuokissa ja marinadeissa.

Basililajike Wonderful day ilahduttaa puutarhurin tuoreella aniksen tuoksulla ja mausteisella, miellyttävällä maulla. Tämän lajikkeen lehdet ovat pieniä, syvillä purppuran suonilla. Varret ovat antosyaniinivärisiä, haarautuvat hyvin ja saavuttavat 40-50 cm: n korkeuden.

Basilikan kaneli-aromi Tuoksuva kauneus ja kirkkaan vihreät lila-lehdet tekivät lajikkeen yhdeksi johtavista Venäjän kesän asukkaista. Epätavallinen lisäys hedelmiin, jälkiruokiin, kuumiin ja kylmiin juomiin ilahduttaa sekä aikuisia että nuoria herkkusuita.

Caramel-lajike kuuluu keskikauden lajikkeisiin. Puolitoista tai kaksi kuukautta kylvön jälkeen kasvi muodostaa 40–50 cm korkean pensaan, jolla on sileä tummanvihreä lehtineen. Kulttuurin pääpiirre paljastuu lajikkeen nimessä. Vihreillä on miellyttävä karamellimaku, joka epäilemättä lisää mausteen jälkiruokiin, leivonnaisiin, hedelmäsalaatteihin ja kotitekoisiin tuotteisiin.

Aromaattinen basilikan purppura - korvaamaton lisä paahdettuun ja paistettuun lihaan, tuoreisiin salaatteihin ja marinadeihin. Basilikapensas, jossa on purppuranvihreää lehteä, samat varret ja vaaleanpunaisen violetit kukinnot vuodenaikaa kohti, antaa jopa 230 grammaa erinomaista tuoksuvaa vihreyttä ja haarautuu nopeasti, kun latvoja puristetaan.

Basil Violet tuoksuva suurilla purppuranpunaisilla lehdillä ja karmiininpunaisilla tai purppuranpunaisilla kukilla on runsaasti pippuria. Hajun säilyttämiseksi lehtiä suositellaan lisäävän tuoreina, ja niitä käytetään myös marinadeissa, kodinsäilytyksessä maustettujen kasviöljyjen ja etikan valmistamiseen.

Lajike kuuluu keskivarhaisiin lajikkeisiin, ja kesällä voit saada kasvista jopa 250 grammaa tuoretta lehteä.

Basilikavalikoima Smuglyanka ilahduttaa mausteisen purppuranlehden ystäviä kirkkaalla pippurilla tuoksuvalla ja hapanmakuisella maulla.

Yhtä tunnetuimmista ja suosituimmista basilikan lajikkeista kuvassa pidetään oikeutetusti Ararattina, jossa on violetteja kukkia, violetteja violetteja varret ja vihreitä lehtiä, koristeltu antelias lila, violetti pöly ja suonet. Araratin basilikan vihreillä on klassinen pippurinen tuoksu, miellyttävä maku, ja kasvit ovat täysin arvostettuja niiden tuottavuudesta, nopeasta kasvusta ja erinomaisesta mausta.

Ikkunalaudalla kasvavien kasvien ystäville sopii kuvassa kuvattu Basilisk-basilika keskikokoisilla vihreillä lehdillä ja vain 20 senttimetriä korkealla pensaalla. Kotona pippuria-neilikan tuoksuiset vihreät kasvavat ongelmitta ympäri vuoden. Jopa puutarhapenkkeihin kasvatettu aikuinen kasvi voidaan siirtää pottiin.

Varhaiset mausteiset yrtit antavat kesän asukkaille basilikan Tinn of Cinnamon. Tämän lajikkeen lehdillä ei ole pelkästään epätavallinen kaneli-aromi kulttuurille, vaan ne myös koristavat minkä tahansa astian koko lehtilevyn läpi tunkeutuvien violettien tai violettien suonien ansiosta.

Vihreän basilikan Gourmet-kynsi on sesongin puolivälissä todella monipuolinen kasvi, jonka herkullinen lehvistö sopii hyvin vihannesten ja lihan, juuston ja kalan kanssa. Runsaasti kasvavat vihreät soveltuvat tuoreeseen kulutukseen eivätkä menetä neilikan tuoksua kuivumisen jälkeen. Kauden aikana jopa 60 cm korkea pensas tuottaa noin 800 grammaa mehukkaita elliptisiä lehtiä.

Venäläisten puutarhureiden hyvin tuntema Jerevan-lajikkeen violetti basilika muodostaa nopeasti rönsyilevän, hyvin haarautuvan pensaan jopa 60 senttimetrin korkeuteen. Tämän lajikkeen lehdillä on pippuriaromi, jossa on lämpimiä teesävyjä, eivätkä menetä ominaisuuksiaan kuivaamisen tai pakastamisen jälkeen.

Kasvinen tonus, joka antaa mausteisen neilikka-aromin ja maukkaan kodinsäilytyksen, on yksi suosituimmista lajikkeista kesän asukkaiden keskuudessa, joka on kysytty korkean sadon ja kirkkaan neilikan tuoksun vuoksi. Kauden aikana nopeasti kasvavat pensaat neliömetristä antavat jopa kolme kiloa mausteista lehteä yleiskäyttöön.

Jopa Thaimaan kuningattaren basilikavalikoiman valokuvassa näet selvästi, kuinka alkuperäinen ja kirkas tämä kasvi näyttää. Lajike, joka on oikeutetusti saanut kuninkaallisen arvonimen, ei vain hämmästytä epätavallisilla violetti-lila-kukinnoilla ja pitkänomaisella vihreällä lehdellään. Tämän lajikkeen vihreillä on klassinen pippurinen tuoksu ja mausteinen maku. Tällaista kahden kuukauden ajan kukkivaa basilikaa arvostavat koristekasvien ystävät sekä ne, jotka pitävät yrttiä kotona, ikkunalaudalla tai parvekkeella.

Oikea kuivaus

Kun sato on korjattu, se on kuivattava. Tämä voidaan tehdä eri tavoin:

• Ulkona. Lehdet pestään, roskat poistetaan, asetetaan pyyhkeelle. Kun vesi on valunut, ne asetetaan leivinpaperille. Jos lehdet ovat suuria, on parempi kerätä ne nippuihin, sitoa ja ripustaa ne kuivumaan köyteen lämpimässä huoneessa.
• Uunissa. Puhtaat ja kuivatut lehdet asetetaan leivinpaperille ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 400 ° C: seen 2 tunniksi.
• Mikroaaltouunissa. Kuivaa ruoho käynnistämällä laite täydellä teholla ja jättämällä kasvi siihen 3 minuutiksi.

Voit määrittää basilikan valmiuden manuaalisesti. Jos se on täysin kuiva, vihreät murentuvat käsissäsi. Lasipurkit tai paperipussit sopivat mausteiden säilytykseen.

Kasvava basilika siemenistä

Basilikan siemeniä voi ostaa erikoisliikkeistä. Tämä on sopivin vaihtoehto suunniteltaessa useita kasvien pensaita. Jos kesämökissäsi kasvoi basilika, joka sopi sinulle kaikilta osin, on täysin mahdollista kerätä sen siemenet itse. On pidettävä mielessä, että vain ne kasvit, jotka istutit taimien kautta, tuottavat täydellisiä ja korkealaatuisia siemeniä: jos istutetaan suoraan maahan lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä, tämän mausteen siemenillä ei ole aikaa kypsyä. Siemenet kerätään kuivalla säällä, kun rintalehdet kuivuvat ja tummuvat:

1. Kuivattu varsi leikataan kasvista ja asetetaan pimeään, hyvin ilmastoituun huoneeseen kypsymistä varten.
2. Kuivumisen jälkeen siemenet vuotavat itse laatikoista. Ne on puhdistettava roskista ja lisäksi kuivattava.

Kypsän basilikan siementen tulisi olla mustia

Basiliksen siemenet itävät 4-5 vuotta.

Istutusmateriaalin valmistelu

Basilika tuli meille maista, joissa on kuuma ilmasto, joten sen siemenet ovat aktiivisia vain, jos on tarpeeksi lämpöä ja valoa. Kun istutat valmistamattomilla siemenillä, joudut odottamaan versoja hyvin kauan, joten on suositeltavaa lämmittää istutusmateriaali. Tämä on parasta tehdä auringossa tai pattereissa. On tärkeää, että siemenet lämmitetään +40 asteen lämpötilaan. Nopeuttaa itämistä ja siementen liotusta, jonka aikana ne kyllästyvät kosteudella. Liotus suoritetaan lämpimässä vedessä, joka vastaa lämmityslämpötilaa (+40 astetta). Tämän menettelyn jälkeen siemenet kuivataan hieman.

Huomaa, että basilikan siemenet muuttuvat liukkaiksi liotettaessa.

Liotusvedessä voit lisätä kasvua stimuloivia lääkkeitä: Zirkoni, Albit jne.

Laadukkaista lämmitetyistä ja kyllästetyistä siemenistä peräisin olevat basilikan versot ilmestyvät 7-10 päivää istutuksen jälkeen.

Säiliöt istutusta varten

Ennen kuin valitset istutusastioita, sinun on päätettävä, miten kasvatat basilikaa - poimimalla tai ilman. Jos aiot istuttaa taimia, alkuperäinen astia voi olla matalia muovikuppeja, tavallisia kasetteja tai taimia. Kasvattaessaan poimimatta he valitsevat välittömästi korkeat ja tilavat astiat, esimerkiksi litran ruukut, joissa kasvin juuret tuntevat olonsa vapaaksi ja mukavaksi. Koska kasvaneet vihannekset sijaitsevat useimmiten keittiön ikkunalaudalla, on hyödyllistä miettiä, miten istutusastiat sopivat sisätiloihin, onko riittävästi tilaa kaikkien ruukkujen kätevälle sijainnille.

Vaihtoehdot myöhemmistä ruukkuista, joissa taimet ovat ripustettavissa ruukuissa ja ikkunan aukossa sijaitsevissa ripustettavissa hyllyissä, ovat varsin hyväksyttäviä. Niistä tulee kirkas sisustus, ne ratkaisevat usein syntyvän tilan puutteen ongelman.

Kuvagalleria: ideoita basilikan ja muiden yrttien istuttamiseen keittiöön

Kasvikauhat näyttävät kauniilta kiskoilta tai koukkuilta ikkunan aukossa. Vihreät voidaan istuttaa tavallisiin sopivan tilaviin lasipurkkeihin

Hyvin valitut istutusastiat voivat luoda lisämukavuutta keittiöösi. Vihreyttä voidaan kasvattaa keramiikasta, muovista tai metallista valmistetuissa astioissa. Ripustettavat astiat ja ruukut säästävät tilaa ikkunalaudalla. Hyllyjä sijoitettaessa on otettava huomioon, että kasvit tarvitsevat paljon luonnonvaloa

Basilika istutusmaa

Yksi edellytyksistä basilikan onnistuneelle viljelylle on kevyt, hedelmällinen maaperä, jolla on hyvä kosteus ja ilmanläpäisy. Sopiva maaperä voidaan muodostaa sekoittamalla seuraavat ainesosat:

Uusimmat merkinnät

Ruusunlehden hillo ja sen 7 terveyshyötyä, joita et todennäköisesti tiennyt horoskooppiisi sopivista hedelmistä 11 parasta rypälelajiketta, jotka auttavat sinua luomaan ainutlaatuisia kotitekoisia viinejä

• humus + kookoskuitu 1: 2-suhteessa;
• hedelmällinen maa + kompostia yhtä suurina osina;
• humus (1 osa) + turve (2 osaa).

Tulevien taimien suojaamiseksi tuholaisilta ja sairauksilta on suositeltavaa lämmittää maaperää. Tämä voidaan tehdä uunin leivinpaperilla. Maaperä kalsinoidaan + 100-120 asteen lämpötilassa tunnin ajan. Ravintoarvon lisäämiseksi valmistettu seos tulisi vuotaa mineraalilannoitteiden liuoksella: urea, kaliumsulfaatti ja superfosfaatti otetaan 1 litraan vettä (1/8 tl kutakin ainesosaa).

Kylvöastia täytetään valmistetulla seoksella, tiivistetään hieman ja kastellaan

Ennen astioiden täyttämistä pohjaan asetetaan kahden senttimetrin viemärikerros paisutettua savea, kiviä, vaahtoa tai rikkoutunutta tiiliä. Valmistettu maaperä kaadetaan sen päälle, ei saavuttaen 3-4 cm reunoihin, ja kastellaan runsaasti.

Siementen kylvö

Kun siemenet ja istutusastia on valmistettu, voit aloittaa kylvön. Se on täysin vakio, mutta sitä suoritettaessa on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

• siemenet levitetään kostealle maalle ja sirotellaan sitten senttimetrin kerroksella maata. Syvemmällä kylvöllä kasvit itävät pitkään, ja matala istutus lisää uuttamisen ja siementen mahdollisen kuoleman todennäköisyyttä;
• 3-4 kasvit tuntevat olonsa mukavaksi kukkaruukussa. Kun kasvatat poimimatta, voit kylvää hieman enemmän siemeniä ja poistaa sitten heikommat versot;
• kylvettäessä tarjottimiin, siemenet sijoitetaan 2-3 cm: n etäisyydelle;
• siementen kylvämisen jälkeen astiat peitetään polyeteenillä, lasilla tai muovikorkilla, joka poistetaan vasta itämisen jälkeen;
• kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät, ruukkuja voidaan pitää missä tahansa lämpimässä huoneessa huolimatta valosta. Valo tässä vaiheessa ei ole tärkeää siemenille;
• kastelu suoritetaan vain, kun maaperän yläkerros kuivuu;
• taimien ilmestymisen jälkeen päällystemateriaali poistetaan, astia siirretään hyvin valaistuun paikkaan, versot harvennetaan tarvittaessa.

Pieniä basilikan siemeniä on kätevä levittää maaperän pinseteillä

Jos siemenet istutettiin välittömästi tilavaan ruukkuun, sen jälkeen kun idut saavuttavat viiden senttimetrin korkeuden, astiaan kaadetaan maaperää, mikä vahvistaa nuorta kasvua.

Poiminta

Pienessä siemenastiassa itäneet iteet tarvitsevat poiminnan. Se suoritetaan 1-2 todellisen lehden parin vaiheessa. Istutusmaata voidaan käyttää samalla tavalla kuin siementen kylvämiseen. Taimet kaivetaan huolellisesti, ravistamatta maaperää juurista, ja sijoitetaan välittömästi pieniin reikiin pääastiassa.

Taimet otetaan tavallisesta astiasta muoviveitsellä tai muulla laitteella varoen vahingoittamasta juuria

Tärkeä ehto! Koska basilikan taimet eivät muodosta varrelle satunnaisia ​​juuria, ne sukelletaan syventämättä, toisin sanoen istutussyvyyden tulisi olla sama kuin taimien.

Poiminnan jälkeen taimet on kasteltava, tarvittaessa tasoitettava käännetyt kasvit. Basilikan taimet tarvitsevat noin viikon sopeutumaan uusiin olosuhteisiin ja alkavat kasvaa uudelleen.

Basilika hoito

Kasvien ruukkujen tulee olla hyvin valaistulla alueella. Luonnonvalo riittää hänelle maaliskuusta elokuuhun, ja myöhään syksyllä ja talvella basilikan kasvattaminen tarvitsee lisävalaistusta. Jotta kaikki lehdet saisivat riittävän määrän valoa, on suositeltavaa kiertää niitä ajoittain ikkunalaudalla. Ruukkumaaperä on pidettävä kohtuullisen kosteana. Basilikaa voidaan kastella ja suihkuttaa päivittäin kesällä; talvella kastelu tapahtuu kahdesti viikossa. Tiheämpi kastelu voi johtaa maaperän ja juurimäen kastumiseen.

Kastelu suoritetaan vedellä huoneenlämmössä, ja toimenpiteen jälkeen maaperä on irrotettava matalalla, jotta voidaan varmistaa kasvin juurien edellyttämä hapen virtaus.

Jotta basilika kasvaa, pensaan ja haarautuu, ikkunalaudalla ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 20 ° C (tai vielä parempi, 25 ° C), ja auringon tulisi paistaa vähintään 3-4 tuntia päivässä.

Ilman lämpötilan huoneessa, jossa aromaattinen mauste kasvaa, tulisi olla melko korkea - vähintään +20 astetta. Luonnokset vaikuttavat negatiivisesti kasviin. Jos ikkunalaudalla tuntuu voimakasta puhaltaa, kasvi on suojattava käärimällä ruukut läpinäkyvään muovikelmuun. Jotta kotitekoinen basilika ilahduttaa sinua aromillaan ja yrtteillä pitkään, se on hedelmöitettävä.Sisäkasvien viljelystä saatujen kokemusten perusteella voit neuvoa orgaanista lannoitusta vermikompostilla tai Agrolifella (ohjeiden mukaan). Sidosten lukumäärä ei saisi ylittää kahta kuukaudessa.

Orgaaniset lannoitteet edistävät viljelykasvien kyllästymistä ravinteilla, jotka esitetään tasapainossa

Jos päätät käyttää mineraalilannoitteita, kiinnitä huomiota siihen, että sinun tulisi valita erikoistuneita seoksia basilikalle, äläkä käytä muille viljelykasveille tarkoitettuja formulaatioita.

Video: sato ikkunalaudalla - kasvatamme basilikaa siemenistä

Jäädyttäminen kokonaiset lehdet

Basilikasvien hoito

Voit valmistaa basilikan lehtiä talveksi pakastamalla ne. Tätä varten ne pestään, upotetaan kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi, sitten kylmään veteen. Tällaisten vastakkaisten toimenpiteiden jälkeen lehdet asetetaan pyyhkeelle. Kun ne ovat kuivuneet, ne on järjestettävä pusseihin ja lähetettävä pakastimeen.

Kuinka ja milloin sukeltaa basilikan taimia

Basilikan taimet sietävät poimimista hyvin, joten sinun ei tarvitse huolehtia kasvien hyvinvoinnista. Kasvien on itse määritettävä toimenpiteen optimaalinen ajoitus - taimissa tulisi olla 2 todellista lehteä.

Menettelyn maaperää voidaan käyttää samalla tavalla kuin istutusta varten. Mutta voit sekoittaa 1 rkl. l. mineraalilannoitetta tai 2 rkl. l. puutuhkaa viittä litraa maaperää kohti.

Sinun on sukelettava basilika taimet oikein seuraavan kaavion mukaisesti:

1. kastele kasvit muutama tunti ennen toimenpidettä;
2. täytä astiat hieman kompaktilla maaperällä;
3. tee reikä keskelle sormellasi;
4. poimi taimi varovasti ja siirrä se yhdessä maapallon kanssa syvennykseen;
5. peitä reikä maalla ja tiivistä maaperä huolellisesti;
6. vettä.

Tärkeä! Kasveja ei saa haudata sukellettaessa, niiden on pysyttävä samalla tasolla kuin ne kasvoivat aiemmin!

Poistuminen valinnan jälkeen:

• Muutaman viikon kuluttua toimenpiteestä, kun kasvit sopeutuvat ja juurtuvat, voit ruokkia sitä mineraalikompleksilannoitteella, mukaan lukien typpi, kalium ja fosfori yhtä suurina osuuksina. Ennen istutusta avoimeen maahan sinun on vielä syötettävä se kerran 14 päivässä.
• Kun taimella on 5-6 todellista lehtiä, on suositeltavaa puristaa, mikä hidastaa kasvua ja auttaa välttämään taimien ylikasvua, stimuloi sivuttaisten versojen kasvua.
• 2 viikkoa ennen istutusta maahan sinun on aloitettava taimien kovettuminen. Kasvit voidaan viedä raikkaaseen ilmaan vain vähintään 12 celsiusasteen lämpötilassa.

Mitkä lajikkeet sopivat marinadeille?

Marinadeille tarkoitetut basilika-lajikkeet eroavat rikkaasta tuoksuvasta tuoksusta, eivät menetä makua ja hajua pitkään ja voidaan lämpökäsitellä.

Basilika-lajikkeet suolakurkkua varten

• "Tempter" - eräänlainen basilika, joka on kasvatettu erityisesti marinadeille. Sen lehdet ovat vihreitä, suuria. Aromi on terävä, joten pienet annokset tulisi mitata marinadiin, mutta marinoinnin aikana haju ei häviä. Voidaan käyttää tuoreina ja kuivattuina.
• "Osmin" Erityisesti suositellaan marinadeille sen rikkaan, rikkaan aromin ja huomaamattoman maun vuoksi. Kasvaa viljeltyinä tai koristekasveina. Sen kotimaa on Intia, mutta ei niin kauan sitten, tämä lajike voitti amerikkalaisten ja eurooppalaisten rakkauden. Tämä on hyvin termofiilinen kasvi, joten sitä kasvatetaan joko eteläisissä maissa tai ruukuissa ikkunalaudalla aurinkoisella puolella.

Lajikkeet "neilikan aromi", "Ruby of Kairo", "italialainen", "Eugenol", "Shirokolistny" voidaan myös sisällyttää tähän.

Ruokinta

On välttämätöntä ruokkia basilika, koska kuten jo mainittiin, basilika ei saa tarpeeksi tarvittavia elementtejä ikkunalaudan maaperästä, tämä on korjattava usein ja säännöllisesti syötteillä. Kasvi on kiitollinen yksinkertaisemmista, kompostista valmistetuista ja humaatteihin perustuvista lannoitteista.Lannoitetaan maaperä kerran kuukaudessa pakkauksessa ilmoitetun pitoisuuden mukaan, ja sitten kotitekoinen basilika ilahduttaa sinua vihreillä, mehukkailla lehdillä, jotka voidaan lisätä turvallisesti salaattiin.

Kuva

Valokuvasta näet kuinka mauste kasvaa:

Siementen kylvö

Astian maaperä on kevyesti taputettu. Siemenet levitetään maaperän pinnalle.

Viisi senttimetriä on ihanteellinen etäisyys basilikan siementen välillä. Jos siemenet istutetaan tiheästi, ituja on harvennettava.

Kuivat siemenet (joita ei ole käsitelty kaliumpermanganaattiliuoksessa) voidaan istuttaa ravistamalla ne tasaisesti valkoisesta paperiarkista.

Kylvön jälkeen maaperän pinta sirotellaan 10 mm paksuisella maakerroksella. Sen jälkeen astia kastellaan perusteellisesti. Ensinnäkin maaperä ruiskutetaan vedellä. Sitten kastelu tapahtuu pienestä kastelukannusta, joka ei luo voimakkaita vesisuihkuja, jotka voisivat kuljettaa siemenet huokoisen maaperän syvyyteen.

Mausteen suojajärjestelmän spesifisyys

Basilika on melko vastustuskykyinen kulttuuri sairauksille ja tuholaisille. Kasvi sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä, joiden haju hylkii hyönteisiä. Haitalliset hyönteiset voivat kiinnostua mausteesta naapurikasvien vuoksi. Huomaa, että torjunta-aineiden käyttö kasveissa, kuten kaikissa vihreissä viljelykasveissa, ei ole toivottavaa. Kasvukausi on pitkä. Sato leikataan jatkuvasti kulutusta varten. Torjunta-ainepitoisuutta lopputuotteessa on käytännössä mahdotonta hallita. Siksi ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat erityisen tärkeitä.

Vasta-aiheet

Tyydyttyneen kemiallisen koostumuksensa vuoksi basilikalla on rajoituksia sen käytölle:

• verisuonten tromboosi;
• epilepsia;
• veren hyytymisen rikkominen;
• verenpainetauti;
• äskettäinen sydänkohtaus;
• ikä enintään 6 vuotta;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Basilikan käyttö raskauden aikana on sallittua, mutta varoen - keskenmeno on mahdollista. Imetettäessä mauste lisää imetystä, mutta vauvalle voi kehittyä allergioita.

Kasvitautien torjunta

• Noudata sadonvaihtosääntöjä, äläkä istuta vihreitä jatkuvasti yhteen paikkaan.
• Suorita aikaisempien kasvien jäänteiden syksyn ja kevään puhdistus ajoissa.
• On suositeltavaa pölyttää basilika puutuhkalla kerran viikossa.
• Noudata kasvin kasvatusmenetelmää.
• Tapa rikkaruohot säännöllisesti ja löysää käytäviä niin, että kuori ei muodostu, mikä estää ilmavirtaa.
• Tuuleta kasvihuoneet säännöllisesti.
• Murskaa sadot ajoissa.
• Sairaat kasvit on poistettava välittömästi ja maaperä desinfioitava.

Viljelmää tulisi käsitellä biologisten "torjunta-aineiden" - tansy, koiruoho, kehäkukka, valkosipuli, kuuma paprika - keittämillä ja tinktuureilla. Viljelyn läheisyys näiden luonnollisten hyönteismyrkkyjen kanssa tuholaisten torjumiseksi auttaa. Suositellaan käytettäväksi vihreän tupakkapölyn, pyykkisaippuan kanssa. Puun tuhkaamisen pölyn edut on jo mainittu edellä.

Kulttuuriset tuholaiset ja miten niitä käsitellä

Suurimmat vahingot kasville aiheuttavat kirvat ja kenttävikoja. Nämä ovat pieniä hyönteisiä, jotka ruokkivat kasvimehua ja munivat suuren määrän toukkia. Voit havaita kirvojen tai luteiden tartunnan valssatuilla, epämuodostuneilla lehdillä, valkeahkoilla pisteillä. He hoitavat tuholaisia ​​turvallisilla infuusioilla, jotka mainittiin edellä, paitsi itse kasvi, myös sen ympärillä oleva maaperä. Käsittely suoritetaan kahdesta kolmeen kertaan 10 päivän välein.

Jos sato vahingoittuu vakavasti, asiantuntijat suosittelevat sivuston käsittelyä karbofosilla. Mielenkiintoista on, että jotkut hyönteiset eivät pidä basilikan tuoksusta. Kylvämällä sitä ilta lepopaikan lähelle - lähellä kauppaa, huvimajaa, pääset eroon hyttysistä ja kärpistä. Kaunis basilikapensas voi olla koristeellinen elementti sivustosi suunnittelussa.Basilika ilahduttaa sinua lääkinnällisillä ominaisuuksilla - bakterisidinen, kuumetta alentava, tulehdusta estävä, diureetti. Käytetään lääketieteessä ja basilikan eteerisessä öljyssä.

Mielenkiintoisia seikkoja

Maustamiseen liittyy monia tarinoita, legendoja, legendoja.

• Muinaiset egyptiläiset käyttivät mausteita muumiointiin ja tekivät siitä seppeleitä. Tämän vuoksi basilikaa on pitkään pidetty kuoleman symbolina, eikä sitä käytetty ruokaan.
• On legenda, jonka mukaan Salome kätki Johannes Kastajan katkaistun pään basilikastilaan.
• Muinaiset roomalaiset ja kreikkalaiset kylvivät mausteen villillä huudoilla ja kirouksilla. Uskottiin, että tämä oli ainoa tapa, jolla siemenet itivät.
• Keskiajalla ihmiset uskoivat, että käänteisen kupin alle unohdettu basilikanlehti muuttuisi skorpioniksi. Jotkut uskoivat, että jopa mausteen tuoksun hengittäminen saisi skorpionin heräämään päässä.
• Mutta silti useammin basilikaa pidettiin rakkauden symbolina. Italiassa oli jopa tapana laittaa potti hänen kanssaan ikkunalaudalle ehdollisena signaalina rakastajalle.
• Intiaanit uskovat mausteen jumalalliseen suojaan, sen kykyyn puhdistaa huono aura ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Kasvi on toinen pyhä lootuksen jälkeen.

Piditkö artikkelista? Tykkää siitä ♥, tilaa kanavamme ja tulet ensimmäisten joukosta tietämään uusista julkaisuista!

Ja jos sinulla on jotain jaettavaa - jätä kommenttisi! Palautteesi on meille erittäin tärkeää!

Millaista maaperää tulisi käyttää basilikan istuttamiseen?

Tätä mausteista yrttiä varten valitaan valaistut aurinkoiset paikat. Mutta kulttuuri ei siedä kylmiä tuulia ja luonnoksia, joten on suositeltavaa istuttaa taimet suurten puiden ja pensaiden suojaan sekä aidojen ja erilaisten rakennusten lähelle. Basilika kukoistaa löysällä, hedelmällisellä ja hyvin valutetulla kevyellä maaperällä. Sen parhaat edeltäjät ovat kurkut, tomaatit ja palkokasvit.

On suositeltavaa valmistaa paikka istutettavaksi syksyllä. Kaivettaessa vähintään 25-30 cm: n syvyyteen levitetään seuraavat lannoitteet per 1 m²:

• humus tai mätä kompostia - 3,5-50 kg (maaperän ravintekoostumuksesta riippuen);
• rakeinen superfosfaatti - 20-25 g;
• kaliumsulfaatti - 10-12 g.

Välittömästi ennen istutusta maaperää kastellaan runsaasti lannoitusliuoksella (½ tl kaliumkloridia, ureaa ja kaliumsulfaattia / ämpäri vettä).

Jos valittu alue on matalalla, on parempi tehdä sängyt korkeiksi ja aidata ne laudoilla tai muulla materiaalilla. Basilika ei kasva hyvin märällä, vedellä ja ilmatiiviillä maaperällä.

Ruoanlaittosovellukset

Basilikaa käytetään laajalti ruoanlaitossa. Se antaa astialle erityisen maun ja upean aromin. Lisäksi se rikastaa kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja rauhoittaa hermostoa. Basilika lisätään usein salaatteihin. Mausteinen yrtti sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa.

Basilika on hyvä lisä juomiin ja aterioihin. Kuivattuja ja tuoreita yrttejä lisätään lihan, kalaruokien ja äyriäisruokien valmistuksen aikana.

Jos haluat tehdä säännöllistä teetä basilikalla, sinun on laitettava musta tee ja tuore violetti yrttilehti teekannuun. Kaada kiehuvaa vettä seoksen päälle ja anna vaikuttaa 10 minuutin ajan. Valmiin teetä lisätään sokeria.

Basilikaa käytetään usein suolakurkkua. Tarvitset basilikan oksat ja valkosipulinkynsi. Ruoho ja valkosipuli asetetaan valmistettuihin steriloituihin purkkeihin. Tällä hetkellä marinadi valmistetaan litraa vettä, johon lisätään suolaa, sokeria ja etikkaa. Pankit kaadetaan kiehuvalla marinadilla. Tällä tavalla valmistettu mausteinen yrtti voidaan lisätä kuumiin ruokiin tulevaisuudessa.

Hankinta ja varastointi

Vahva maku ja valtavat terveysvaikutukset ovat tärkeimmät syyt basilikan suosimiseen. Jotta voisit nauttia siitä niin kauan kuin mahdollista, sinun on opittava korjaamaan ja säilyttämään tuoksuva kasvi.

Jäätyminen

Sadonkorjuuta varten sinun täytyy puristaa lehdet basilikan kasvun keskellä, huuhdella, kuivata ja laittaa ne pussiin pakastamista varten ja laittaa ne sitten pakastimeen. Näin saat itsellesi tuoreita vihreitä koko talven. Tietenkin sulatuksen jälkeen lehdet menettävät muodonsa, mutta vihannessalaateissa tai liharuokia valmistettaessa ne antavat poikkeuksetta mausteisen, lumoavan aromin.

Kuivaus

Valmisteluprosessi on hyvin yksinkertainen. On tarpeen kerätä lehdet (voit käyttää myös varret), pilkkoa ne ja levittää ne puhtaalle pinnalle. Kuivaus tulisi suorittaa hyvin ilmastoidussa, lämpimässä huoneessa ilman suoraa auringonvaloa lehdillä. Voit myös tehdä nippuja basilikaoksia, sitoa ne ja ripustaa keittiöön. Siksi sinulla ei ole vain joukko kuivaa vehreyttä, vaan myös kaunis sisustus.

Kuivattamiseen on suositeltavaa käyttää nuoria kasveja, koska niiden varret eivät ole vielä karkeita. Violetit basilikalajikkeet ovat ihanteellisia kuivaukseen, koska ne ovat erittäin tuoksuvia myös kuivauksen jälkeen.

Basilika: talvivalmistelu

Basilikavalmisteet

Nykyaikainen lääketiede pyrkii yhä enemmän käyttämään luonnollisia ainesosia lääkkeiden koostumuksessa. Basilika ei ole poikkeus. Sitä käytetään laajalti tunnettujen lääkkeiden valmistuksessa kurkkukipujen, yskän hoitoon. Kurkun sairauksien lääkkeiden koostumus sisältää pääsääntöisesti uutetta lehtien, siementen ja basilikan juurista, mikä antaa lääkkeelle yskänlääke, antipyreettinen ja antiseptinen vaikutus. Suosittuja basilikaa sisältäviä lääkkeitä ovat: "Travisil", "Doctor Mom", "Suprima-broncho" ja monet muut.

Basilika: eteerinen öljy

Lajikkeet kasvin korkeuden mukaan

Pensan varren kasvun korkeuden mukaan he erottavat alamittaiset, keskikokoiset ja korkeat basilikan lajikkeet. Tästä ominaisuudesta tulee ratkaiseva, kun valitaan lajike viljelyyn. Jos tilaa ei ole tarpeeksi, voit valita taitetun lajikkeen.

Matalakasvuiset lajikkeet ulottuvat korkeintaan 30 cm: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malakiitti, Velvet. Niitä voidaan kasvattaa kotona, ikkunalaudalla ympäri vuoden.

Basilika-lajikkeen keskimääräinen korkeus on 58 cm: Ararat, Hellävarainen, Herkullinen, Kreikkalainen, Karakum, Smuglyanka.

Mausteisten yrttien korkeiden lajikkeiden korkeus on 82 cm: Moskovan alueen helmi, Kairon rubiini, Fantazer, Krimin violetti.

Yleiset hoitosäännöt

Oikean hoidon avulla voit nähdä taimet nopeammin, suorittaa poiminnan ja saada hyvän tuloksen. Noin puolentoista viikon kuluttua ensimmäiset lehdet näkyvät.

Mutta kastelu ja lannoitus eivät riipu tästä. Tarjoten oikean määrän vettä ja hivenaineita, puutarhuri auttaa basilikaa kehittymään täydellisesti.

Kastelu

Ratkaiseva hetki on basilikan kastelu. Kasvunopeus, juurijärjestelmän tila ja ilman kosteus riippuvat siitä. Siksi menettelyä hoidetaan lisääntyneellä huolella:

1. Kosteuta tiputuksella. Käytetään 20 cm3 ruiskua.
2. Kastelu neste: huoneenlämpötila kestää vettä käsittelyä varten 2-3 päivää.
3. Voit käyttää suihkepulloa ennen nuorten taimien ilmestymistä ja sitten kastella aikuisen basilikaa.

Kuvaus

Laitoksen kuvaus:

• On pinnallinen, haarautuva juuristo;
• Varsi tetraedrinen, suora, haarautunut, lehtevä, villi. Korkeus vaihtelee 50-70 cm;
• Harvoin hammastetut lehdet, joissa on villiä, pitkänomaisia. Ne sijaitsevat lyhyillä varret;
• Vaaleanpunaisen, valkoisen tai purppuranväriset kainalokukat kerätään epäsäännöllisiksi pyörteiksi;
• Hedelmät ovat pähkinöitä, jotka erotetaan toisistaan ​​kypsymisen jälkeen.

Kuinka hoitaa

Maaperän basilikan hyvään kasvuun ei pitäisi olla vain runsaasti mineraaleja, vaan myös hyvin kostutettua. Samanaikaisesti seisova vesi voi johtaa mustan mätän muodostumiseen varret ja lehdet, joten viemäröinti on välttämätöntä.

Noin kahden viikon välein kasveille syötetään monimutkaista lannoitetta. Se voidaan valmistaa itsenäisesti käyttämällä fosfori-, kalium- ja typpilannoitteita suhteessa 5: 3: 2.

Laskeutumistaajuus on itsesäätyvä. Yleensä mukavaan kasvuun on jätettävä noin 25 senttimetriä kasvien väliin ja vähintään 30 cm rivien väliin.

Video näyttää kuinka hoitaa kasvia:

Ensimmäistä kertaa elinsiirron jälkeen basilika kehittyy hyvin hitaasti, joten on erittäin tärkeää antaa sille säännöllinen kitkeminen ja poistaa rikkaruohot, jotka voivat hukuttaa kasvun. Tässä vaiheessa tarvitaan runsaasti kastelua (enintään yksi litra vettä kutakin laitosta kohti).

Kun kasvi siirtyy aktiiviseen kasvuun, kastelu vähenee. Maaperän ei pitäisi olla liian kuiva, mutta vesistöjen leviäminen aiheuttaa myös varren sieni-uhan.

Seuraavan vuoden istutusmateriaalin keräämiseksi on suositeltavaa valita yksi kasvi, leikata siitä lukuisat kukinnot jättäen useita vahvimpia. Kun siemenet ovat kypsiä, ne kuivataan ja varastoidaan ensi kevääseen asti.

Basilikaa käytetään salaattimausteena, lisätään keittoihin ja muihin ruokiin, ja se korjataan myös tulevaa käyttöä varten kuivatussa muodossa.

Miksi violetti basilika muuttuu vihreäksi: syyt, mitä tehdä?

Kesäasukkaat ovat usein huolissaan kysymyksestä: miksi violetti basilika muuttuu vihreäksi? Tällainen tapaus ei ole suinkaan harvinaista. Monet ihmiset ajattelevat, että siemenet olivat huonolaatuisia. Mutta sattuu, että violetit sisäänkäynnit ilmestyvät ensin ja muuttuvat sitten vihreiksi.

Tämä tapahtuu, kun auringonvaloa ei ole riittävästi. Basilikan tulisi olla auringon alla 6-8 tuntia päivässä. Jos ulkona on pilvistä tai varjostetun puolen ikkunalaudalla kasvava basilika, kasvin lehdet ja latvat alkavat muuttua vihreiksi.

Sinun ei pitäisi päästä eroon tällaisesta kasvista, kaikki on kunnossa sen kanssa. Riittää, että basilika otetaan aurinkoiseen paikkaan, ja lehdet saavat jälleen violetin sävyn. Jos auringonvaloa ei ole mahdollista saada, on suositeltavaa asentaa keinovalaistuslamput kasvihuoneisiin ja ikkunalaudoille.

Jos basilika kasvaa puutarhassa ja on alkanut muuttua vihreäksi, odota aurinkoisia päiviä. Näet basilikaholkkisi alkavan vaihtaa väriä.

Basilika muuttuu vihreäksi

Kerää ituja

Poiminta on prosessi, jolla ituja siirretään yhteisestä astiasta pieniin astioihin. Tämä on tehtävä sen varmistamiseksi, että kasveilla on tarpeeksi tilaa muodostaa vahva juuristo.

Poiminta suoritetaan kahden sirkkalehden ja kahden oikean lehden ilmestymisen jälkeen.

Turppa- tai muovikupit sopivat istumapaikkaan. Reikiä tehdään muoviastioiden pohjaan ylimääräisen veden tyhjentämiseksi.

Maaperä kaadetaan saman koostumuksen astiaan kuin yleisessä astiassa. On suositeltavaa lisätä kolmasosa lasillista puutuhkaa ja ruokalusikallinen monimutkaista typpilannoitetta 5 kg: aan maaperää. Sukellus suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

• 
  Kupit on täytetty maalla ja hieman tiivistetty.

• Keskellä kuoppia tehdään 4-5 cm syvyydellä.
• Kasvi yhteiseen astiaan kaadetaan lusikan vastakkaisella puolella tai litteällä kepillä, ja itu otetaan pois yhdessä maaperän kanssa. Tämä tehdään huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu.
• Savi-möykkyinen itu siirretään lasiin, sirotellaan maalla ja tiivistetään hieman.
• Kun istutat, älä peitä varsi maalla. Taimi satuttaa, sen kasvu hidastuu.
• Kuppien maaperä kastellaan huolellisesti.

Taimet sopeutuvat ja kasvavat muutamassa päivässä. Kahden viikon kuluttua ne alkavat kovettua. Tätä varten astiat viedään päivittäin huoneeseen, jonka lämpötila on 5-10 astetta, ensin 5-7 minuuttia. Kovettumisaika kasvaa vähitellen kahteen tai useampaan tuntiin. Voit kovettaa basilikaa verannalla, ilmastoidussa huoneessa (mutta ei syväyksessä).

Kun maaperä lämpenee plus 15 asteeseen, kasvit siirretään puutarhapenkkiin. Jos taimet ovat kasvaneet umpeen ja siirto viivästyy, versojen latvat voidaan puristaa.Tämä tehdään, kun 6-8 lehtiä ilmestyy.

Mitä lajikkeita voidaan käyttää leivonnaisiin ja jälkiruokiin?

Leivonnaiset, jälkiruoat ja juomat ovat päävyöhyke kuluttamaan basilika-lajikkeita, joissa on karamelli-, kaneli- ja vaniljaaromeja.

Leivonnaisia ​​ja jälkiruokia

• "Karamelli" - varhainen ilme herkällä hedelmä-karamellituoksulla. Käytetään yksinkertaisesti mausteena hedelmällisen karamellin maun lisäämiseksi astiaan. Se kasvaa matalassa pensaassa, kasvaa pääasiassa huoneistoissa.
• "Vaniljaaromi" - pitkä lajike, jossa on mehukkaita, purppuranvärisiä lehtiä täysin kypsinä. Vaniljan maku ja aromi. Voidaan kasvattaa sisätiloissa, kasvihuoneissa tai ulkona. Sitä käytetään yleensä makeisten lisäaineena.
• "Kanelin tuoksu" kasvaa jopa 40 cm, lehdet ovat vihreitä. Kasvista kerätään jopa 400 g lehtiä. Aromi ja maku ovat kanelia. Käytetään leivontaan, jälkiruokiin, marinadeihin.

Myös leivontaan voit käyttää basilikan lajikkeita "Kaneli", "Lemmikki", "Malakiitti".

Hyödyt ja haitat

Eteerinen basilikaöljy sisältää:

• Vitamiinit: C, B2;
• Provitamiini A;
• Karoteeni;
• Sokeri;
• Fytontidit;
• Rutin;
• Kamferi;
• Metyylihavenoli;
• Kineoli;
• Ocimene;
• Linalool;
• Saponiini;
• Tanniinit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. On antipyreettinen, bakterisidinen, tonic ja tonic vaikutus;
2. Lisää kehon immuunitoimintoja;
3. Se on tarkoitettu tulehdusprosesseihin suuontelossa;
4. Tehokas virus-, bakteeri- ja sieni-infektioiden, hengityselinten ja keuhkosairauksien hoitoon;
5. Edistää muistin parantamista, hermokudoksen vahvistamista;
6. Lievittää ilmavaivoja;
7. Stimuloi aivotoimintaa.

HUOMIO: Koska basilikassa on merkityksetöntä elohopeapitoisuutta, sitä ei suositella kulutettavaksi suurina määrinä edes täysin terveille ihmisille.

Basilikan käyttö on vasta-aiheista:

• Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien (hypertensio ja hypotensio), erityisesti sydäninfarktin jälkeen;
• Alaraajojen laskimotromboosin, tromboflebiitin, vegetatiivisen-vaskulaarisen dystonian kanssa;
• Raskauden aikana (suurina määrinä).

Kastelu koti basilika

Kuten jo mainittiin, basilika rakastaa kosteutta, ja siksi potin maaperän tulisi aina olla hieman kostea. Laitosta on kasteltava usein, ainakin päivittäin. Älä unohda kastella kasvia, koska kotikasvatetusta basilikasta puuttuu usein tiettyjä elementtejä ja se on täydennettävä. Ymmärrät tämän, kun kasvien lehdet roikkuvat ja kasvavat tylsiksi, kastelematta sitä kerran.

Mutta myös välttää ylivuotoa, kotitekoinen basilika on yhtä alttiita taudeille kuin tavallisesti.

Löysää maata joka kolmas päivä, mutta tee se varovasti.

Kasvin tärkeimmät sairaudet ja taistelu niitä vastaan

Vihreiden kasvien tärkeimmistä sairauksista erityinen paikka on fusarium, musta jalka, harmaa mädäntyminen. Nämä ovat sienitauteja, jotka kehittyvät lämpötilan muutosten, vesien kastumisen, juurien vaurioitumisen, köyhien maaperien varalta, jos viljelykierrosääntöjä rikotaan. Musta jalka. Erityisen haitallinen nuorille taimet, taimet. Tämä vaikuttaa itien juurikaulaan. Se muuttuu mustaksi, mädäntyy, taimet kuolevat. Fusariumin kuihtuminen (fusarium). Varsi vaikuttaa, muuttuu ruskeaksi, ohenee. Aikuisissa kasveissa yläosa kuivuu, mauste haalistuu vähitellen.

Harmaa laho. Tauti voidaan määrittää sairastuneilla alemmilla lehdillä. Niihin ilmestyy vaaleanruskeita kuivia laikkuja. Ajan myötä ne peitetään harmaalla untuvalla. Sieni kehittyy kasvijätteillä, tunkeutuu kasviin maaperästä. Suositeltavat torjuntatoimenpiteet:

• Suihkuta sairaita kasveja sipulikuorien infuusiolla. Kaada 4 osaa kuorta 1 osalla kiehuvaa vettä, jätä 24 tunniksi valumaan.
• Pese kiehuvalla vedellä 1,5 rkl. veteen laimennettua puutuhkaa (osuus ilmoitetaan ämpärissä vettä), lisätään 1 rkl. lusikka nestemäistä pyykkisaippuaa. Tällä työkalulla asiantuntijat suosittelevat kasvin ruiskuttamista kirvoja vastaan.
• Ruiskuttaminen 1-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella auttaa.

Viimeisenä keinona, kun sairaudet tai tuholaiset ovat vaikuttaneet 50 prosenttiin sadosta, on tarpeen ruiskuttaa istutus sienitautien torjunta-aineilla (esimerkiksi foundazolilla, fytosporiinilla), joita voi ostaa erikoisliikkeestä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ylistetään edelleen tätä upeaa vihreää, sillä on pitkä luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, on hyödyllinen syövässä ja HIV: ssä. Yhtä hyvin kuin:

• sillä on virus- ja sienilääkkeitä;
• parantaa astmaa;
• sillä on upeita ominaisuuksia kuumetta alentavana aineena;
• hyödyllinen ilmavaivat;
• auttaa unettomuuden torjunnassa;
• on diureetti;
• vähentää aktiivisesti kolesterolia;
• vähentää hammas- ja kuukautiskipuja, ja siitä valmistettu keitto auttaa pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä.

Mitkä sopivat keskikaistalle?

Hyviä valintoja ovat:

• "Kynsi".
• "Neilikan aromi".
• "Basil eugenoli".
• "Kreikka".
• "Darkie".
• "Stella".
• "Sultanin unet".
• "Uneksija".
• "Velho".
• "Viehätys".

Tätä kaunista kasvia, jolla on ainutlaatuinen maku ja rikas aromi, ei käytetä vain kreikkalaisissa, venäläisissä, italialaisissa ja muissa maailman keittiöissä. Basilikan arvokkaita ominaisuuksia käytetään myös lääketieteessä., kasvanut silmien ja sydämen iloksi kotiruukkuissa ja kesämökeissä, desinfiointiaineena.

Kapasiteetti ja viemäröinti

Puutarhuri valitsee istutuksen kapasiteetin ja menetelmän. Voit istuttaa siemeniä yhteen pitkänomaiseen astiaan, mutta sitten vaaditaan poiminta.

Voit istuttaa siemeniä etanaan. Tarvitaan myös sukellusprosessi. 45% puutarhureista basilikan siementen istuttaminen yksittäin on helpoin ja kätevin tapa.

Tätä varten sopivat sekä erityiset turvepannut että improvisoidut välineet: lasit, leikatut pullot, kefirilaatikot, vauvanruokapurkit.

Tärkein ehto on vähintään 0,2 litran tilavuus. Enintään - 5 litraa. Siemenmateriaali istutetaan hammastikkuilla.

Viemäröinti on tarpeen. Käytetään paisutettua savea, rikkoutunutta tiiliä, perliittiä tai pieniä kiviä. Basilika ei pidä runsaasta kosteudesta. Viemärilattia auttaa poistamaan ylimääräisen veden. Säiliö on täytetty 1 cm: n viemärillä astian pohjassa.

Lajikkeet

Basil-suvussa on noin seitsemän tusinaa lajia. Yleisimmät ja tunnetuimmat ovat seuraavat:

Vihreä kihara basilika. Se on kuuluisa voimakkaasta, makeasta aromistaan. Antaa korkean tuoton. Useimmat englantilaiset suosivat tätä näkemystä. Holkit voivat ulottua jopa 50 cm korkeiksi. Lehtien reunat ovat aaltoilevia. Lehtilevyjen väri on pääasiassa vaaleanvihreä. Mutta voi olla lajikkeita, joissa on violetteja lehtiä.

Genovan basilika. Suosituin lajike. Tälle vuotuiselle on ominaista suuret, soikeat, hieman kuperat, kiiltävät tummanvihreät lehdet, päistä kapenevat, valkoiset kukat, voimakas aromi. Koko kasvin korkeus voi olla jopa 60 cm, luonnossa se löytyy Italiasta.

Provencalin basilika. Hänen kotimaa on Ranskan eteläosa. Erottuvat piirteet - pienet hammastetut lehdet, kapeat, sileä pinta, voimakas miellyttävä tuoksu, matalat pensaat. Tämä on vuosittainen.

Reseptit

Herkullinen sianlihan gulassi voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan:

• Sianliha - 1 kg.
• Basilika - 6-8 lehteä.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Sipuli - 1 pää.
• Paprika ja rosmariini - 0,5 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl lusikka.
• Tomaattipasta - 2 rkl lusikat.
• Pippuria, suolaa maun mukaan.

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja marinoidaan mausteissa oliiviöljyllä. Tuoreet yrtit pestään, kuivataan ja hienonnetaan veitsellä. Liha haudutetaan keskilämmöllä, peitetään valkosipulilla, sipulilla ja tomaattipastalla puoli tuntia. Paloiteltu basilika lisätään kypsennyksen lopussa, minkä jälkeen astiaa haudutetaan vielä 15 minuuttia.

Mansikkahillo basilikaa ja minttua erittäin maukas ja lapset pitävät siitä. 1 kg mansikoita varten otetaan 5 basilikanlehteä, 7 minttua, 20 g sitruunankuorta ja kilo sokeria. Hillo valmistetaan näin:

• Pestyt marjat peitetään sokerilla 20 minuutin ajan.
• Kun mehu ilmestyy, kuppi asetetaan tulelle ja kiehuu.
• Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä. Tämä toistetaan vielä kaksi kertaa.
• Minttu, basilika ja sitruunan kuori kastetaan hilloon sideharsoissa viimeisessä lämmityksessä.

Jos korvaat mansikat vadelmilla reseptissä, saat paitsi maukkaita myös erittäin hyödyllisiä tuotteita. Talvella se auttaa torjumaan vilustumista ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Basilika ja kurkut menee hyvin suolan talveksi. Lisää piparjuurijuuri ja 5-6 vihreää basilikanlehteä kolmen litran purkkiin.

Pasta valmistetaan maustamalla seuraavan reseptin mukaisesti:

• Jättikatkaravut - 0,2 kg.
• Spagetti - 0,2 kg.
• Basilika - 40 g.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sokeri, suola, mustapippuri, oliiviöljy - maun mukaan.

Katkaravut sulatetaan huoneenlämpötilassa. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hiero valkosipuli hienolla raastimella. Basilika pilkotaan nauhoiksi.

Spagettia keitetään, katkarapuja paistetaan pannulla voin kanssa noin 2 minuuttia. Sitten tomaattia sokerilla ja pippurilla haudutetaan samassa paikassa 5-8 minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää lopuksi basilika, valkosipuli, katkarapu ja spagetti ja sekoita kaikki yhteen.

Vaihtoehtoja on useita cocktaileja basilikalla... Esimerkiksi Basil Strike -niminen juoma vaatii:

• London Genie - 60 g.
• Sitruuna - 80 g.
• Sokerisiirappi - 20 g.
• Vihreä basilika - 5 g.
• Jääpalat - 300 g.

Basilika ja sitruuna sekoitetaan ravistimessa, sokerisiirappi, genie, jää lisätään sinne ja kermotaan. Tarjoilun yhteydessä cocktail koristellaan tuoreilla mausteluilla.