Puutarhan aromaattisen suolaisen siementen kasvatusominaisuudet

Suolainen puutarhatuuli

Piparkakukasvina suolaiset ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien; se on yksi Lähi-idän ja Transkaukasian rakastetuimmista mausteisista kasveista, joissa sitä käytetään laajalti kuuluisan adjikan ja hop-sunelin valmistamiseen.

Kulttuurissa tunnetaan kaksi lajia - puutarhan suolaiset (vuosittaiset) ja vuoristoiset (monivuotiset).

Vuotuinen suola kuuluu labiaatin eli karitsan perheeseen. Tätä kuvaamatonta kasvia rakastetaan hienostuneesta aromistaan. Ei turhaan ihmiset kutsuvat sitä tuoksuvaksi suolaiseksi tai pippurirohoksi.

Se on haarainen, matalakasvuinen, 25–50 cm korkea kasvi, jonka alapuolella on lignifioitu varsi. Varsi on pigmentoitu, peitetty lyhyillä karvoilla. Sen juuristo on hyvin heikosti kehittynyt ja sijaitsee pääasiassa maaperän pintakerroksessa.

Lehdet ovat lansettomaisia, teräviä, harmaanvihreitä, 1,5-2,5 cm pitkiä, täplikkäillä rauhasilla. Kukat ovat pieniä, valkoisia ja vaaleanpunaisia, 2-3 kappaletta kukinnoissa, jotka sijaitsevat lehtien kainaloissa. Siementen pitkäaikainen kukinta ja kypsyminen. Siemenet pysyvät elinkelpoisina 2 vuotta.

Pienet pallomaiset suolaiset pensaat ovat hyvin koristeellisia, joten monet puutarhurit käyttävät niitä reunakasveina istuttamalla polkuja pitkin. Ne ovat myös kauniita kasvatettavaksi potinviljelyssä parvekkeella tai loggialla ja jopa ikkunalaudalla talvella.

Suolainen on termofiilinen, sen taimet eivät siedä pakkasta ollenkaan. Hän on herkkä valolle ja suosii avoimia, valoisia paikkoja, jotka on suojattu kylmiltä pohjoistuulilta. Se on vaatimaton maaperälle, mutta se kasvaa erityisen hyvin kevyillä, viljellyillä ja runsaasti lannoitetuilla mailla, varsinkin vihannesten jälkeen, joissa on käytetty orgaanista lannoitetta.

Ja silti ne ovat erilaisia ​​...

Ensinnäkin, suoritetaan ero suolaisen ja timjamikasvien välillä... Loppujen lopuksi monet uskovat, että he ovat yksi ja sama asia. Itse asiassa nämä ovat erilaisia ​​kulttuureja, vaikka ne kuuluvat samaan kovakuoriaisten perheeseen. Suolainen on yksivuotinen, ja sen sukulainen on monivuotinen kasvi. Useimmiten se leviää pitkin maata, kun taas suolaisella on pystysuorat ja pitemmät varret. Timjami kutsutaan toisella tavalla timjami, ja puhuimme sen puutarhamuodosta julkaisun sivuilla.

Tyypillinen

Puutarha tai tuoksuva suola on ruohomainen ristipölytetty kasvi. Varsi on haarautunut, peitetty lyhyillä karvoilla, violetilla sävyllä. Lehdet lineaarinen-suikea, kapea, terävä, tummanvihreä ja kiinteä reuna. Kukat ovat pieniä, vaalean violetteja tai vaaleanpunaisia, joskus vaalean keltaisia, melkein valkoisia, sijaitsevat lehtien kainaloissa. Siemenet ovat pieniä, mustanruskeita, niiden itävyys kestää 3-7 vuotta.

Tämä on varhain kypsyvä, suhteellisen kylmänkestävä kasvi, se sietää helposti pienet pakkaset. Vaativa valo, mieluummin avoimet, aurinkoiset paikat ja hedelmälliset kevyet maaperät.

Harvinaiset kasvien siemenet puutarhaan - ILMAINEN TOIMITUS. HINNAT OVAT Hyvin alhaiset. TARKISTUKSIA ON

Kasvin parantavat ominaisuudet

Suolaa käytetään laajalti lääketieteessä, ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä voidaan oikeutetusti kutsua luonnolliseksi antiseptiseksi aineeksi. Sitä käytetään mahalaukun, suoliston sairauksiin, lievittää matoja, sillä on desinfioiva vaikutus, lievittää kipua. Vihreät levitetään haavoihin hyönteisen puremisen jälkeen, pureskellaan ja levitetään sitten hampaan kipua varten.Hyvät tulokset saadaan huuhtelemalla lehtien keittämällä tonsilliitti, märkivä tulehdus limakalvoissa. Erilaisia ​​voiteita ja kylpyjä käytetään nivelsairauksiin, reumatismiin. Lisää ripaus suolaa teeseesi ja tunnet energian täyttävän sinut. Käyttämällä tämän kasvin lääkinnällisiä ominaisuuksia voit lievittää monien sairauksien kulkua, päästä eroon kivusta. Vihreät sisältävät eteeristä öljyä, jolla on selvä aromi. Niitä lisätään myös kylpyyn, jota käytetään kurkun huuhteluun kurkkukipuun, limakalvojen sairauksiin.

Kuten monilla lääkekasveilla, suolaisilla on vasta-aiheita. Sitä ei voida käyttää, kun:

• pohjukaissuolihaava;
• munuaissairaus, maksasairaus;
• raskaus, koska on olemassa keskenmenon mahdollisuus;
• kilpirauhasen sairaudet;
• hypertensio ja eteisvärinä;
• ateroskleroosi

Kaikissa yllä mainituissa sairauksissa voit käyttää tuoreita ja kuivattuja yrttejä ruoanlaittoon sekä tehdä erilaisia ​​voiteita. Tällaisessa käytössä et vahingoita kehoasi.

Suolaiset lajikkeet

Suolaiset lajikkeet eroavat pääasiassa holkin muodosta ja korkeudesta. On korkeita, 50 cm: n kokoisia, sekä alamittaisia ​​kasveja - 25-32 cm. Alla on yleiskatsaus suosituimmista lajikkeista.

Tuoksuva... Mid-season-lajike. Aika täydestä itävyydestä kukintaan on 45-48 päivää. Kasvi on korkeintaan 50 cm korkea, ja siinä on hyvin kehittynyt päävarsi, joka leviää. Lehti on lansettimainen, tummanvihreä. Lehdenreuna on sileä ja keskivahva kukinta. Kukka on vaalean violetti. Vahva aromi. Yhden kasvin massa on 140 g. Kasveja leikataan massakukinnan aikana.

Filevsky... Mid-season-lajike. Kasvukausi täydellisestä itävyydestä tekniseen kypsyyteen on 60-70 päivää. Pensas on kompakti, 40-50 cm korkea, varsi on haarautunut, peitetty lyhyillä karvoilla, ei makaa, lignifioitu juuressa. Lehdet ovat vihreitä, voimakkaalla mausteisella maulla ja pippuria muistuttavalla aromilla. Kukat ovat vaaleanpunaisia. Yhden kasvin massa on 160-190 g. Aromi säilyy hyvin kuivatuissa yrtteissä. Lajike on vastustuskykyinen.

Lobio... Lajike on valkoihoinen suolainen populaatio, jolla on voimakas mausteinen-pippurinen maku ja aromi. Muodostaa erittäin haarautuvia pensaita, joiden halkaisija on 8-10 ja korkeintaan 25 cm.

Muistiinpanoon

Vihannekset, joille on levitetty orgaanisia lannoitteita (kurkku, kaali), ovat hyviä suolaisen esiasteita.

Kemiallinen koostumus

Kuivattu suola säilyttää yllättävän suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ravintosisältö kuiva suolainen (Satureja hortensis) / 100 g.

Kylvö suolaisia

Ruohoa kasvatetaan yleensä avoimessa maassa kylvämällä siemeniä välittömästi pysyvään paikkaan. Tontti valmistellaan kaksi viikkoa ennen kylvöä. Lisää 1 mg: aan 3-4 kg lantaa, 15-20 g kaliumkloridia ja 10-12 g ammoniumnitraattia. Maaperä kaivetaan, tasoitetaan.

Kasvin kylväminen maahan on parasta alkukeväällä. Kylvö tapahtuu huhtikuun lopussa - toukokuussa. Tuoreiden vihreiden saamiseksi koko kesän ja syksyn ajan suolaiset voidaan kylvää useita kertoja 10-15 päivän välein.

Ennen kylvöä siemeniä tulisi liottaa päivän ajan kostealla liinalla, kuivataan sitten juoksevuuteen ja aloitetaan kylvö - rivivälillä 30-40 cm ja kylvösyvyydellä 0,5-1 cm. Parempaa itämistä varten suolaiset kasvit voidaan peittää spunbondilla.Samanaikaisesti kylvön kanssa ammofossi tai superfosfaatti lisätään riveihin (1 tl / 1 juokseva metri). Normaalissa kosteudessa ja lämpötilassa taimet ilmestyvät 10-15 päivässä.

Neuvoja

Keskikaistalla voit suorittaa podzimny-kylvön marraskuussa. Siementen kulutus 1 m2: n kohdalla on 0,3-0,5 g. Ennen talvea sadot sirotellaan turpeella tai humuksella. Podzimny-kylvön yhteydessä kypsyminen tapahtuu noin 3-4 viikkoa aikaisemmin.

Taimet

Suolaisia ​​viljellään myös taimina, erityisesti siementen saamiseksi tai raskailla kelluvilla mailla, joilla on vaikea saada hyviä versoja. Tätä varten kylvö tehdään huhtikuun alussa - puolivälissä kasvihuoneessa (kylvölaatikoissa) tai kasvihuoneessa, taimet ohennetaan ja toukokuun puolivälissä kasvit istutetaan maahan. On parempi kylvää suoraan turpeen paistettuihin tai muovipatoihin 5 × 5 cm, koska suolainen, kuten monet muut juurikasvit, ei pidä elinsiirroista. Mutta voit sukeltaa siihen.

Kun kaksi tai kolme todellista lehtiä ilmestyy, ensimmäinen harvennus suoritetaan, jolloin kasvien väliin jää 7-10 cm etäisyys ja 4-5 lehden vaiheessa - toinen 15-20 cm: n välein.

Kasvaa kotona

Ei ole lainkaan vaikeaa kasvaa suolaisia ​​suoraan ikkunalaudalla. Tätä varten valitaan alamittaiset lajikkeet, joissa on pienet pensaat, esimerkiksi Semko, Filevsky, Breeze, Charlie. Ne istutetaan ruukuihin myöhään syksyllä. Ennen istutusta juurakot jaetaan segmentteihin. Tällaiset kasvit antavat ihanan voimakkaan tuoksun koko talven.

Suolaisen istuttamiseksi maaliskuussa tarvitset pieniä laatikoita tai ruukkuja. Jo maaperässä siemenet tiivistetään. Kasvamisen aikana pensaat on ohennettava siten, että niiden välinen etäisyys on 5 cm, ja kuukauden kuluttua ne siirretään ruukuihin suoraan juurakolla.

Suolainen hoito

Tulevaisuudessa puutarhakastikkeen hoito koostuu sängyjen kitkemisestä rikkaruohoista, kastelusta ja maaperän löysentämisestä. Kastelun tulisi olla kohtalaista. Kasvukauden aikana tehdään yksi pukeutuminen urealiuoksella (10 g / 10 l vettä).

Puhdistus ja varastointi

Suolaisen massankorjuu suoritetaan kukinnan alkaessa. Varret leikataan yleensä juuresta.

Kauden aikana voit leikata varret valikoivasti 10 cm: n korkeudesta tai haarautumispisteistä, mikä stimuloi nuorten versojen kasvua.

Korjuua varten tulevaa käyttöä varten varret kuivataan katoksen alla tai hyvin ilmastoidussa tilassa. Kuivauslämpötila ei saisi ylittää 35 astetta. 1 mg: lla saadaan 300 - 400 g kuivapainoa. Kuivattu suola säilyttää aromin täydellisesti ja jopa parantaa sitä.

Kuivatut kasvit varastoidaan lasipurkkeihin, tiiviisti suljettuina polyeteenikannilla. Kuivatut suolaiset lehdet säilyttävät arominsa kahden vuoden ajan.

Toinen lähestymistapa on korjata suolaisia ​​siemeniä. Ne murentuvat kypsyessään, joten sinun ei pitäisi viipyä sadonkorjuussa. Elokuun loppupuolella - syyskuun alussa, kun siemenet saavat tummanruskean, melkein mustan värin, kaikki kasvit vedetään juurista tai katkaistaan ​​maasta ja ripustetaan ullakolle kuivattaviksi. Sinun on levitettävä jotain kasvien alle tai laitettava paperipussit niihin, jotta murskaavat siemenet voidaan kerätä myöhemmin. Kuivaamisen jälkeen kasvit pujotaan.

Biologinen kuvaus ja jakautuminen

Suolainen on Lamiaceae-perheen vuotuinen pensas tai puolipensas. Se kasvaa pääasiassa Aasiassa ja Välimerellä. Puutarhurit viljelevät sitä tontillaan. Korjattu yksinomaan kukinnan alkaessa.

Kasvilla on haarautunut ja pystyssä oleva varsi, jonka keskimääräinen korkeus on 50 senttimetriä. Kukinta on heinä-elokuussa. Silmut ovat valkoisia, violetteja tai vaalean violetteja, ja niissä on purppuraisia ​​täpliä. Syksyn alkuun mennessä kukinnot muodostavat vaaleanruskean värisiä hedelmiä, jotka muistuttavat ulkonäöltään pähkinöitä.

Suolaisia ​​kutsutaan myös "pippuriksi". Hänen kotimaa on Välimeren rannikko. Kasvi tunnettiin muinaisina aikoina.Roomalaiset tekivät siitä kastikkeen kala- ja liharuokia varten, kun taas eurooppalaiset lisäsivät sen liharulliin, kalakastikkeisiin, makkaroihin ja sianlihapiirakkoihin.

9. vuosisadalla munkit toivat pippuriyrtin Keski-Eurooppaan. Sen alhaiset kustannukset ovat tehneet siitä erittäin suositun mausteen.

Suolaa ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä

Suolaisia ​​käytetään laajalti ruoanlaittoon. Tuore tai kuivattu yrtti on erinomainen mausteyrtti. Se sopii hyvin tuoreiden kurkkujen salaatteihin, sopii nuorille perunoille, kaloille, siipikarjalle. Voidaan käyttää leipänä.

Mausteena tämä kasvi lisätään lihan, siipikarjan, vihannesten, sienien, kylmien välipalojen, keittojen, kastikkeiden ruokiin. Suolaa käytetään peittaukseen, purkitukseen ja suolattamiseen. Yhden litran marinadille tai suolavedelle menee 0,5-1 g kuivattua suolaa.

Suola tunnetaan kansanlääketieteessä lääkkeenä, joka auttaa ruoansulatuskanavan sairauksissa, rauhoittavana ja kipulääkkeenä. Perinteiset parantajat suosittelevat sitä munuaisten, maksan, sappirakon ja diabeteksen sairauksiin. Lisäksi suolaisilla valmisteilla on antihelmintinen ja hikoileva vaikutus.

Resepti

Suolaista keittämistä käytetään yskänlääkkeenä ARVI: n, influenssan, keuhkoputkentulehduksen, keuhkokuumeen aiheuttamiin yskiin. 1 rkl. l. kuivia yrttejä kaadetaan 300 ml keitettyä vettä 20 minuutin ajaksi, siivilöi ja juo 10 minuutin välein pieninä siemeninä. Kaikki neste tulee juoda päivän aikana.

Suolaisen terveyden edut

Tuoksuvat lehdet ja herkät suolaisen versot sisältävät uskomattoman korkealaatuisia kemiallisia yhdisteitä - antioksidantteja, jotka estävät sairauksia ja edistävät terveyttä. Lisäksi tämän yrtin kuitu auttaa alentamaan LDL (huonoa) kolesterolia ja nostamaan samalla hyvää kolesterolia.

Suolaiset lehdet sisältävät monia tärkeitä fenoliestereitä, kuten tymolia ja karvakrolia, sekä yhdisteitä, kuten linaloolia, kamfeenia, karyofylliiniä, terpineolia, myrseeniä ja muita terpenoideja.

Tunnetaan, että tymolilla, yhdellä tärkeistä eteerisistä öljyistä, on antiseptisiä, sienilääkkeitä.

Lisäksi toinen fenoliyhdiste, karvakrol, estää monien bakteerikantojen kasvua ja sitä käytetään antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi elintarvikelisäaineena ja säilöntäaineena. Se antaa myös suolaiselle miellyttävän, kirpeän maun.

Suolainen on erinomainen mineraalien ja vitamiinien lähde, jotka ovat välttämättömiä terveyden ylläpitämiseksi. Sen lehdet ja versot sisältävät runsaasti kaliumia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä ja seleeniä. Kalium on tärkeä osa soluja ja kehon nesteitä, jotka auttavat hallitsemaan sykettä ja verenpainetta. Ihmiskeho käyttää mangaania kofaktorina antioksidanttientsyymille, superoksididismutaasille. Rautaa tarvitaan punasolujen muodostumiseen.

Tämä mausteinen yrtti sisältää monia tärkeitä vitamiineja, kuten B-vitamiineja, A-, C-vitamiineja, niasiinia, tiamiinia ja pyridoksiinia.

Kuivatut lehdet sisältävät 1810 mg B-6-vitamiinia tai pyridoksiinia, mikä on noin 130% RDA: sta. Pyridoksiini ylläpitää aivoissa GABA: n (rauhoittava välittäjäaine) tasoja.

C-vitamiini auttaa kehoa kehittämään vastustuskykyä infektioille ja poistamaan haitallisia vapaita radikaaleja.

A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja antioksidantti, joka on välttämätöntä terveiden limakalvojen ja ihon sekä hyvän näön ylläpitämiseksi. Luonnollisten hedelmien, jotka sisältävät runsaasti flavonoideja, kuten A-vitamiinia (karoteenia), käyttö suojaa keuhko- ja suuontelosyöpää vastaan.

Suolainen sisältää monia arvokkaita eteerisiä öljyjä, joilla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä.

Kuten timjami, suolaisia ​​teetä käytetään kuristimena kurkkukivun ja keuhkoputkentulehduksen oireiden lievittämiseen.

Tämä mauste lisää mahamehujen eritystä, mikä voi auttaa lievittämään erilaisia ​​ruoansulatuskanavan häiriöitä, mukaan lukien turvotus ja ilmavaivat.

KABERIN VILJELY, SEN OMINAISUUDET JA SOVELTAMINEN - VINKKIT JA PALAUTTEET

CHABER JA NIMET EIVÄT OLE SAMAA!

Nimien samankaltaisuuden vuoksi suolaiset ja timjami sekoittuvat usein.

Vaikka heillä on vain yhteistä, että he kuuluvat samaan labiatien perheeseen ja tulevat Välimeren maista.

Suolainen (Satureja hortensis L.) tulee Välimeren itäisiltä alueilta. Rikkakasvina se kasvaa usein Venäjän Euroopan eteläosassa, Volgan ja Donin alajuoksulla, Mustanmeren alueella, Krimillä, Kaukasuksella, vuoristoisella Turkmenistanissa ja Tien Shanissa. , mieluummin kuivia, aurinkoisia, kivisiä paikkoja.

Suolainen on 15-40 cm korkea vuotuinen aromaattinen yrtti, jolla on katkeran palava mausteinen maku. Se on hyvin termofiilinen, kestää lyhytaikaista kylmää, mutta kuolee myös pienillä pakkasilla.

Suolaisia ​​kasvaa kylvämällä siemeniä ennen talvea tai alkukeväästä suoraan maahan tai taimia (kylvetty kasvihuoneisiin huhtikuussa). Yli 14 ° lämpötilassa taimet ilmestyvät 8-10 päivässä. Kasvien kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on 20-25 °.

Suolainen toimii parhaiten aurinkoisissa paikoissa, kalkkipitoisella löyhällä savimaalla ja hiekkaisella savimaalla, jossa on runsaasti humusta. Mutta raskaalla, kostealla ja kylmällä maaperällä sekä suolatulla suolaisella maulla on parempi olla istuttamatta suolaisia ​​- täällä se tuntuu sorretulta.

Suolaisia ​​lehtiä käytetään elintarvikkeissa raakana, kuivattuina tai keitettyinä salaattien, keittojen, lihan, vihannesten mausteina makkaroita valmistettaessa, mausteena kurkkua ja tomaattia peitattaessa. Ne ovat erityisen hyviä herkän lihan - kanan, vasikan, kalkkunan (esimerkiksi aromaattisen lisäyksen kastikkeisiin) ja papujen kanssa. Ne lisätään myös teetä (jota varten lehdet kerätään juuri ennen kasvien kukintaa).

Puutarhassa suolaiset ovat hyvin yhteensopivia sipulien ja papujen kanssa. Kasvien kukkien tuoksu houkuttelee hymenoptera ja saalistushyönteisiä. Siksi suola on paras sato houkutella, tasainen ja jatkuva entomofaagien kertyminen kasvipuutarhoihin.

Timjami on täysin erilainen kasvi, joka kuuluu sukuun Thymus L. Sukuun kuuluu noin 400 lajia monivuotisia ikivihreitä tai puoli-ikivihreitä pensaita tai puolipensaita.

Timjamin kukintaan puutarhassa liittyy voimakas miellyttävä hunajatuoksu. Kasvi on erinomainen sokerikasvi (hunajan tuottavuus on 40 kg hehtaarilta, jatkuvilla sakeuksilla mehiläiset tuottavat 160-181 kg hunajaa hehtaarilta). Kukat vapauttavat mettä jopa kuivina vuosina. Timjami kasvaa paksulla matolla, ja mehiläiset eivät lentää kukasta kukkaan, vaan siirtyvät kukasta toiseen. Tämän seurauksena he keräävät niin paljon mettä struuma, että he eivät voi ottaa pois raskaalla kuormalla ja joutuvat viettämään yön kukkia.

Timjamia käytetään lääketieteessä desinfiointiaineena, anestesia-aineena ja antiseptisenä aineena sekä hajuste- ja elintarviketeollisuudessa - mauste- ja eteerinen öljylaitoksena. Jotkut kukkivat lajit ovat lupaavia käyttää maisemointiin.

TILAA LAATU JA HALVAT SIEMENET JA MUUT TUOTTEET KOTIIN JA MÖKILLE. HINNAT OVAT PULLOA. TARKASTETTU! Etsikää vain itseäsi ja hämmästyneenä kuinka me olemme arvioineet. GO >>>

Alla on muita merkintöjä aiheesta "Mökki ja puutarha - tee se itse"

• Schlumberger - valokuva, hoito ja jäljentäminen: Schlumbergera - kasvava ja ...
• Roopan ruoko - hoito, valokuva ja jäljentäminen: Roopan ruoko (Scirpus Cernuus) Yrtti ...
• Yrtit sitruunan tuoksulla - valokuvat ja nimet: Mitä yrtit tuoksuvat sitruunalta Mausteisten joukossa ...
• Cassiopeia (kasvi) - valokuva, istutus ja hoito: Cassiopeian viljely - istutus ja ...
• Irezine-kotihoito: irezine-kasvi - istutus ja ...
• Agapanthus-kukka - vinkkejä kasvamiseen ja hoitoon. Kuvia ja useita kauniita lajikkeita.: Agapanthus-kasvi: lajikkeet ja hoito ...
• Odontations - kotihoito: Odontation viljely ja hoito ...
  

  Tilaa ryhmien päivitykset ja jaa.

Kulinaariset vinkit

Laita ripaus suolaisia ​​tai muita mausteita kasviöljyyn, jätä muutamaksi päiväksi. Lisää nyt aromaattista öljyä salaatteihin ja muihin ruokiin, ne syttyvät uudella nuotilla.

Lisää tuoreita lehtiä erilaisiin salaatteihin ja alkupaloihin, lisää kuivattuihin ensimmäisiin ruokalajeihin 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Jos paistat ruokaa, lisää se ennen ruoanlaittoa.

Tuoreet ja kuivatut yrtit sisältävät monia hyödyllisiä komponentteja, eteerisiä öljyjä, fenoliyhdisteitä. Tuoreita ja kuivattuja kasveja sisältävä tee auttaa:

• lievittää väsymystä;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• normalisoi verenpaineen;
• lievittää kouristuksia ja kipua

Valmistele tuoksuva juoma ottamalla ripaus kuivattuja yrttejä tai muutama tuore oksa, lisäämällä vettä ja antamalla sen kiehua. Anna sen juoda, juo mielihyvin, lisäämällä hunajaa tai sokeria haluamallasi tavalla. Voit yksinkertaisesti lisätä pienen mausteen mustaan ​​teeseen tuoksuvaa tonisia juomaa varten. Jos lisäät tuoreita lehtiä, sinun on lisättävä vielä hieman lisää rikkauden ja aromin lisäämiseksi juomaan. Herkullinen, aromaattinen juomasi on valmis. Juo ja ole terve!

Lisää tuoreita ja merkityksellisiä terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/

Kasvuolosuhteet

Suolainen kasvaa mieluummin kuivissa, lämpimissä paikoissa täydellä auringolla. Maaperä voi vaihdella, mutta sen on oltava hyvin valutettu, koska märkä maaperä aiheuttaa juuriongelmia. Kylmemmillä alueilla se sietää jopa -6 C lämpötilaa, mutta kasvaa yksivuotisena kasvina. Sellaisilla alueilla se kukkii syksyllä, ei keväällä. Kasvin kasvattamiseksi siemenistä ne on kylvettävä maaperään, peitettävä jollakin ja juotettava säästeliäästi. Vaihtoehtoisesti se etenee 5-8 cm: n versoista, jotka on katkaistu kasvista kesällä.

Kasvitaudit ja tuholaiset

Vaikka suolainen on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille, siihen voivat vaikuttaa:

1. Rot. Tämä tauti johtuu kasvien liiallisesta kastelusta ja voi johtaa suolaisen kuolemaan. Juurijärjestelmän hajoamisen estämiseksi on noudatettava kastelun sääntöjä.

   

2. Jauhe. Tämä tauti ilmenee, kun sieni vaikuttaa kasvin lehtiin. Sienen itiöt kertyvät, mikä johtaa mätänemiseen ja sitä seuraavaan kasvin kuolemaan. Taudin kehittyminen on mahdollista estää ensimmäisissä vaiheissa suihkuttamalla sitä erityisellä sienilääkkeellä, esimerkiksi Actellik sopii tähän tarkoitukseen.

   

Alkuperä ja legendat

Kasvi tulee Välimereltä ja Mustanmeren alueelta, munkkien ansiosta chabe6r tuli muille mantereille. Sitä viljellään kaikkialla: Euroopassa, Keski-Aasiassa, Yhdysvalloissa, Afrikassa, Australiassa.

Muinaisilla roomalaisilla oli suolaisia ​​ihmeellisillä ominaisuuksilla: uskottiin, että kasvien oksien seppeleen käyttö parantaa muistia, selkeyttää mieltä. Vain korkeimman aateliston edustajilla oli varaa tällaiseen ylellisyyteen (ajan myötä suolaisesta seppelestä tuli eliittiin kuulumisen symboli).

Venäjällä maitoastioita savustettiin suolaisilla - tällä tavalla maito ei hapannut enää.

Kasvi on vaatimaton istutuksessa ja hoidossa, suolaisia ​​kasvatetaan avoimella kentällä ja ikkunalaudalla. Yhden vuoden sato riittää useiden vuosien ajan, ottaen huomioon pitkän säilyvyyden mahdollisuus. Tuoksuva yrtti sopii täydellisesti puutarhan maisemasuunnitteluun, ilahduttamalla kauneutta, samalla kun se on tuoreen mausteisen vehreyden lähde.

Lajikkeet

Lamiaceae-perheessä on erityyppisiä suolaisia, joita käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa:

Kaikentyyppiset pippuriruohot kukoistavat ja menestyvät kivisessä vuoristossa. Savimainen, hiekkainen savi, löysä, hyvin valutettu maaperä miellyttää myös tätä koristemaustetta.Hedelmällisellä maaperällä, jonka pH on neutraali, puutarhasuola ei ainoastaan ​​kasva suurta vihreän massan pensasta, vaan myös parantaa sen makua.

Suolainen ei sovi istutettavaksi puutarhapuiden ja pensaiden varjoon.

Laskeutumispaikka on valittava avoimeksi ja hyvin valaistu auringolta. Suolainen ei sovi istutettavaksi puutarhapuiden ja pensaiden varjoon. Siihen vaikuttavat myös huonosti rikkaruohojen juuret, jotka pystyvät vangitsemaan suuren tilan maan alla. Ennen suolaisen istuttamista puutarhaan istutuspaikka on valmisteltava kaivamalla se etukäteen ja poistamalla kaikki rikkaruohot. Suolaa ei käytetä vain aromiyrtinä, vaan myös sen koristeellisia puolia käytetään laajasti maisemasuunnittelussa.

Kuinka valita ja tallentaa?

Kun valitset tuoretta kasvia, sinun on kiinnitettävä huomiota väriin (sen pitäisi olla rikas vihreä) ja lehtien ulkonäköön. Hitaat lehdet ja oksat osoittavat, että vihreät leikattiin kauan sitten, mikä tarkoittaa, että ne maistuvat katkera astiassa.

Kuivatut mausteet myydään pakattuna. Kun valitset, sinun tulee arvioida pakkauksen eheys ja myös nähdä, onko sisällä ylimääräistä kuorta ja roskia.

Suolaisen ja sen kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on muistettava seuraavat säännöt:

1. Tuoretta suolaa säilytetään parhaiten jääkaapissa käärittyinä muovipussiin. Joten hän voi pitää tuoreuden viikon ajan.
2. Vihreiden jäädyttämiseksi ne on murskattava ja upotettava jääkuutioalustoihin, jotka on täytetty pienellä vedellä. Tällä tavalla pakastetut vihreät voidaan käyttää 12 kuukauden kuluessa.
3. Kuiva suola voidaan säilyttää alkuperäispakkauksessa tai kaataa erilliseen lasiastiaan. Valitse säilytystä varten pimeä, hyvin ilmastoitu paikka. Keittiökaappi tai ruokakomero toimii hyvin. Kuivattu suola säilyttää maunsa noin 6 kuukautta.

Asumisen historia ja maantiede

Suolainen on kotoisin idän ja Välimeren maista... Ensimmäiset tiedot kasvista löytyvät antiikin Rooman kirjoituksista, joissa pippuriruohoa käytettiin muistin ja huomion parantamiseen. Suolaa jaettiin alun perin Italian aateliston edustajien kesken.

1700-luvulla kasvin siemenet tulivat ensin Eurooppaan, josta ne levisivät nopeasti kaikkiin maihin korkean eloonjäämisasteensa ja nopean kasvunsa vuoksi. Tällä hetkellä suolaisen suolan kasvu on havaittavissa Etelä-Euroopassa, Turkissa, Krimillä ja Keski-Aasiassa.

Mitä tiedetään maustesuolasta

Kuivattu suola on osa valmiita mausteseoksia. Niihin kuuluu provencelaisia ​​yrttejä, Khmeli-suneli, Sharena-suola. Niitä lisätään lihaan, kalaan, keittoihin, kastikkeisiin, kastikkeisiin, paneeleihin. Maustetta tulisi käyttää kohtuullisina annoksina ja se tulisi lisätä prosessin lopussa, jotta katkera maku ei ylitä astian muita makuja.Suolainen tunnetaan eri nimillä eri maissa. Bulgariassa - chubritsa, Moldovassa - chimbru, Kaukasuksella - sitruuna, Uzbekistanissa - dzhambul, Georgiassa - kondari. Se lisätään valmistettaessa monenlaisia ​​ruokia; tee valmistetaan tällä yrtillä. Tuoksuva mauste voi rikastaa minkä tahansa kasviöljyn makua ja aromia. Tätä varten useita vihreitä tai kuivia oksia asetetaan öljysäiliöön.

Näkymät

Puutarhurit tuntevat useita suolaisia ​​lajikkeita, jotka eroavat lehtien ulkonäöltä ja maulta.

1. Suolainen puutarha (puutarha). Suosituin kasvilaji, joka on matala, jopa 40 cm pensas, jossa on pieniä punertavia kukkia. Sillä on makea, mausteinen aromi, joka muistuttaa hieman oreganon ja timjamin aromia.
2. Suolainen vuori. Hiipivä kääpiöpensas, jolla on pienet vihreät lehdet ja valkoiset kukat.
3. Suolainen afrikkalainen (sitruuna). Monivuotisella kulttuurilla, jossa on hiipiviä versoja, pieniä kapeita lehtiä ja vaaleanpunaisia ​​kukkia, on voimakas sitruunan aromi.
4. Suolainen kreetalainen.Monivuotinen kasvi, jolla on suora varsi ja pienet, vaaleat kukat, jotka on koottu kukintoihin. Kreetan suolaisen maun aromi on melko lempeä, muistuttaa hieman timjamin hajua.
5. Jamaikan suolaisia. Siinä on suora varsi, jossa on suuri määrä tiheitä vihreitä lehtiä, jotka hieroessaan huokuvat mintun aromia.

Viitteeksi! Suolaisia ​​voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös kotona - se on vaatimaton ja täydellinen jopa kokemattomille puutarhureille.

Soveltaminen kosmetologiassa

Kosmetologiassa käytetään eteeristä öljyä tai suolaisia ​​infuusioita. Niillä on laaja valikoima vaikutuksia kasvoihin ja hiuksiin.

Kasvojen iholle

Kasvojen iholle suolaiset ovat hyödyllisiä antiseptisten ominaisuuksiensa vuoksi. Se kykenee kutistamaan huokoset ja normalisoimaan talirauhaset, joten sitä käytetään aknen hoidossa. Suolaiset infuusiot poistavat ihottumat, parantavat haavat, lievittävät punoitusta. Tällaisen infuusion valmistamiseksi sinun on kaadettava 1-2 ruokalusikallista kasvia lasillisella kuumaa vettä ja annettava sen hautua tunnin ajan. Saadulla koostumuksella sinun on pyyhittävä aiemmin puhdistettu kasvojen iho useita kertoja päivässä.

Voit valmistaa infuusion yrttikokoelmasta: suolainen, siankärsämö, rosmariini, kamomilla, villiminttu, mäkikuisma ja orvokki. Ota ruoanlaittoon tl jokaisen yrtin lehtiä, sekoita tasaiseksi ja kaada lasi kiehuvaa vettä 20-30 minuuttia ja pyyhi sitten iho. Infuusion säännöllinen käyttö antaa iholle sävyn ja kyllästää sen hyödyllisillä mikroelementeillä, eliminoi punoituksen ja ihottumat.

Hiuksille

Suolaista infuusiota käytetään myös hiustenhoitoon. Se pystyy vahvistamaan hiusrakkuloita, ravitsemaan niitä koko pituudelta, antamalla silkkisen ja luonnollisen kiillon.

Eteerinen öljy auttaa torjumaan hiustenlähtöä. Tätä varten se on hierottava hiusjuuriin 2-3 kertaa viikossa 20-30 minuutin ajan.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Käyttöaiheet:

1. Eroottinen gastriitti.
2. Peptinen haavauma.
3. Niveltulehdus, krooninen kipu nivelissä ja selkärangassa.
4. Pieni ruumiinpaino.
5. Akuutit hengitystiesairaudet.
6. Suoliston liikkuvuushäiriöt.
7. Angina.

Vasta-aiheet:

1. Raskaus.
2. Imetysjakso.
3. Hormonaaliset häiriöt.
4. Alle 3-vuotiaat lapset.
5. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
6. Kuume.
7. Munuaissairaus akuutissa vaiheessa.

Jäljentäminen

Koska puutarhasuola on vuosittainen, sen lisääntyminen tapahtuu useimmiten itse kylvämällä. Kun olet istuttanut sen puutarhaan, voit käyttää sen lukuisia jälkeläisiä monien vuosien ajan.

Suolaisia ​​lajikkeita on kuitenkin niin paljon, ja niiden maut ovat niin rikkaita, että puutarhassa on mahdollista kasvattaa useita suolaisia ​​lajikkeita. Kylvämiseen avoimessa maassa on parasta valita myöhäinen kevät, kun auringon säteet ovat riittävästi paistaneet maaperän pintakerroksen.

Puutarhan maukas on parasta istuttaa myöhään keväällä.

Myös aikaisempaa sadonkorjuua varten pippuriruohon siemenet kylvetään astioihin suljettuihin kasvihuoneisiin, sitten kasvatetut kasvit istutetaan avoimeen maahan.

Tärkeä! Tärkeintä on suojata nuoria taimia pakkaselta, koska suolainen ei siedä alhaisia ​​lämpötiloja tai äkillisiä lämpötilan muutoksia.

Monet kasviperäisten ystävät kasvattavat suolaisia ​​kukkaruukkuissa tai ikkunalautasäiliöissä. Sisäviljelyssä kylvöaika ei ole kovin tärkeä, tärkeintä on antaa kasville riittävästi valoa, lämpöä ja kosteutta.

Sängylle tehdään matalat urat (1 cm) puutarhan suolaisen kylvämiseen. Kylvön jälkeen siemenet peitetään maaperällä, joka tampoidaan huolellisesti. Lisäravintoa varten päälle voidaan kaataa pieni kerros humusa tai lantaa.

Puutarhan suolaisia ​​istutuksia

Saadaksesi terveellisiä suolaisia ​​pensaita, sinun on huolehdittava siitä, että sen istutuspaikalla on aiemmin kasvatettu papuja tai viljaa, mikä rikastuttaa maaperää ja hukuttaa rikkaruohoja.

Koska kasvi vaatii kehitykseen suuren määrän hedelmällistä maata, on mahdotonta istuttaa suolaisia ​​lähellä toisiaan.Riviväli on oltava vähintään 15 cm; ennen istutusta maaperä on lannoitettava mätälannalla tai monimutkaisilla lannoitteilla.

Jotta siemenet itävät nopeimmin, ne liotetaan lämpimässä vedessä päivä ennen kylvämistä.

Mitä korvata reseptissä?

Voit korvata suolaiset reseptissä useilla muilla mausteilla:

1. Salvia maistuu hyvin suolaiselta. Sen maku antaa pistäviä sävyjä, mutta kuiva mauste ei sovellu korvaamiseen. Parempi ottaa tuoretta salviaa ja leikata pieniksi paloiksi.
2. Timjamilla on sama pistävä maku, jolla on hieman mintunvärinen sävy. Valmiissa astiassa näiden kahden mausteen välinen ero on tuskin havaittavissa. Voit korvata suolaisen joko tuoreella tai kuivalla timjamilla.

Välitämme kunnolla

Maaperän kosteuden tulisi olla kohtalaista. Istutusta ei tarvitse täyttää, mutta sinun ei pitäisi odottaa, että maaperä kuivuu liikaa. Muutama kastelu viikossa riittää. Jos sateita on paljon, kastelu voidaan ohittaa.

Tarkista sängyt säännöllisesti. Yritä löysätä maaperää ajoissa syventämällä muutama senttimetri. Vältä rikkaruohoja, jotka ottavat ravinteita maaperästä. Ja happea tarvitaan juurijärjestelmään.

Syötä maaperä ennen istutusta urealiuoksella 10 - 20 grammaa / 1 m2. Typpi auttaa pensasilmaa kasvamaan voimakkaammin ja aktiivisemmin.

Korjuun jälkeen syksyllä syötä maaperä monimutkaisilla mineraalilannoitteilla. Sopiva nitroammofoska - 15-20 grammaa vettä kohti ämpäri huoneenlämmössä, määrä per 1 m2.