Kuinka kasvattaa fysalia kotona siemenistä ja hoitaa satoa

Physalis on kasvi yökerhon perheestä. Kreikan kielestä käännettynä "physalis" tarkoittaa kuplaa. Ihmiset kutsuvat tätä kasvia eri tavalla: savi karpalo, marunka, smaragdi marja, mutta yleisin on kupla. Tämä nimi ei ole vahingossa, ja se liittyy fyysiksen muotoon - kasvavaan punaoranssiseen verhoon.

Jotkut kesän asukkaat vertaavat fysalisia tomaateihin. Ja vaikka ne ovatkin jonkin verran samanlaisia ​​erityisesti hedelmissä, kasvavat fysialit, niiden hoito on hyvin erilainen kuin tomaatit. Lisäksi kaikkia fysalis-lajikkeita ei voida käyttää ruokaan. On puhtaasti koristeellisia lajeja.

Tärkeimmät Physalis-lajikkeet

Kaikki Physalis-tyypit on jaettu kolmeen luokkaan:

1. Koristeellinen Physalis. Tätä lajia kutsutaan myös Physalis Franchetiksi. Kukka on poikkeuksellisen kaunis, sillä on kiinalaisen lyhtyn muoto. Kirkkaan oranssit laatikot näyttävät hyvältä puutarhassa, ne ovat upea sisustus kukkapenkkeihin. Tämän lajin erityispiirre on, että Physalis Franchet kasvaa missä tahansa maaperässä, sietää lämpötilan muutoksia hyvin, ei vaadi erityistä hoitoa. Monet puutarhurit valmistavat alkuperäisiä talvikimppuja fysalis-laatikoista.
2. Kasvis Physalis. Puutarhurit rakastavat häntä erityisesti, koska hän ei vain lisää kauneutta puutarhaan, vaan antaa myös syötäviä hedelmiä oranssilla tai kirkkaan punaisilla väreillä, joista voit tehdä herkullista hilloa, suolakurkkua. Hedelmiä on erikokoisia ja painoisia - 30 g: stä 150 g: een. Kasvis Physalis on vaatimaton viljelyssä.
3. Mansikka (marja) Physalis. Toisin kuin vihannesten fysalis, mansikkahedelmät ovat paljon pienempiä. Niiden paino on noin 1 g - 4 g. Hyvin harvoin tämän lajin hedelmät voivat nousta 9 grammaan. Toisin kuin koriste- ja vihanneslajit, marja-fysalis on hyvin herkkä pakkaselle, hedelmien kypsymisaika on paljon pidempi, mutta maku on parempi kuin kaikki ... Marja-fysalis puolestaan ​​on jaettu useisiin lajikkeisiin: rusina, Perun ja Florida. Näistä lajikkeista voit tehdä hämmästyttävän maukkaan hillon.

Kuinka kasvattaa Physalis siemenistä kotona?

Eteläisillä alueilla Physalis-siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan. Lisäksi tulevaisuudessa tätä laitosta ei tarvitse kasvattaa, koska se lisääntyy itse kylvämällä. Taimet on siirrettävä vain heille erityisesti tarkoitettuun paikkaan.

Kylvö tapahtuu huhtikuun puolivälissä. Siemenet työnnetään matalaan uraan, rivien välisen välin on oltava vähintään 30 cm, siementen itämisen jälkeen taimet on ohennettava. Versojen välisen etäisyyden tulisi olla 25 cm.

Huomio! Taimet, jotka on siirretty uuteen paikkaan, juurtuvat hyvin, mutta ne tuottavat hedelmää myöhemmin.

Koska Physalis on pakkasenkestävä kasvi, se voidaan kylvää ennen talvea - lokakuun puolivälissä.

Kasvava Physalis taimien kautta

Ennen siementen kylvämistä taimia varten on välttämätöntä valmistaa maaperä ja maaperä asianmukaisesti. Voit esimerkiksi ostaa erityisen maaperän, joka on suunniteltu yökerhojen kasvattamiseen, tai valmistautua itse: 2 osaa turvetta + 1 osa kompostia + 1 osa puutarhamaata + ½ osa hienoa hiekkaa.Voit lisätä seokseen vähän puutuhkaa - tämä vähentää turpeen happamuutta (5 kg seosta varten tarvitset 2 suolalusikallista tuhkaa).

Kun maaperä on valmis, täytä astiat, joissa aiot kasvattaa fysalia. Sen jälkeen aloita kylvää siemeniä, mutta ensin ne on neutraloitava. Tämä voidaan tehdä seuraavasti: Ota pieni pala sideharsoa, kääri se useiksi kerroksiksi, laita siemenet ja upota mangaaniliuokseen noin 20 minuutiksi. Jotta siemenet itävät nopeasti, ne voidaan sijoittaa myös kasvua stimuloivaan liuokseen - Epin (100 ml: aan vettä - 2 tippaa Epiniä).

Kylvämiseen valmistetut siemenet istutetaan maahan samalla etäisyydellä toisistaan, hieman ylhäältä, noin 1 cm, sirotellaan maaperällä, painetaan kämmenellä. Sen jälkeen maaperä on kasteltava huolellisesti.

Säiliö on peitetty lasilla tai läpinäkyvällä muovipussilla, joka on sijoitettu kirkkaaseen ja lämpimään paikkaan (ilman lämpötila + 15 ° C - + 20 ° C).

Ensimmäiset versot ilmestyvät noin 7-10 päivässä. Poista lasi heti astiasta, varmista, että maaperä ei kuivu, kastele se ajoissa.

Milloin ja miten taimet poimitaan?

Taimet on sukelettava aikana, jolloin idut saavuttavat 2-3 todellisen lehden vaiheen. Idut siirretään erillisiin astioihin, jotka on täytetty maaperällä, joka on koostumukseltaan lähes sama kuin siementen kylvö. Ainoa ero on hiekan määrän väheneminen noin 2 kertaa ja pintakäsittelyn käyttöönotto (5 kg maaperälle - 1 rkl kompleksista mineraalilannoitetta).

Säiliön maaperä on tiivistetty, siihen tehdään sellainen syvennys, että itujen juuret sopivat siihen täysin. Sen jälkeen taimet istutetaan huolellisesti, peitetään maalla, kastellaan vedellä. Taimiastiat asennetaan hyvin valaistuun ja lämpimään paikkaan. On suositeltavaa ruokkia 2 viikon välein.

Taimet on kovetettava 20 päivää ennen taimien istuttamista avoimeen maahan - ne on vietävä raittiiseen ilmaan, mutta pakkasella ei ole.

Taimien istuttaminen avoimeen maahan

Fysalis-kasvatuspaikka on valmisteltava etukäteen. Ensinnäkin on tarpeen valita paikka, jossa yökerhon viljelykasveja ei ole aiemmin kasvanut - tomaatit, munakoisot, paprikat. On välttämätöntä lannoittaa maaperä - lisää 50 g nitroammophoskaa 1 neliömetriä kohti. Jos maaperä on liian hapan, voit poistaa sen puutuhkalla (300 g / 1 m2). On välttämätöntä kaivaa maa 30 cm: n syvyyteen.

Tee puutarhaan reikiä, istuta niihin fyysisiä ituja. Reikien välisen etäisyyden ei tulisi olla alle puoli metriä ja rivien välillä - 70 cm. Taimet syvennetään ensimmäiseen lehteen, kaivetaan sisään, kevyesti tampataan ja kastellaan vedellä.

Jotta taimet voisivat kasvaa, ne on kasteltava, irrotettava, vapautettava rikkaruohoista ja syötettävä ajoissa.

Huomio! Physalis ei lapsenlapsi tai solmi. Mitä enemmän siinä on oksia, sitä enemmän hedelmiä ilmestyy.

Berry Physalis, toisin kuin vihannes, on kapriisimpi ja vähemmän pakkasenkestävä. On kuitenkin täysin mahdollista kasvattaa sitä parvekkeella tai ikkunalaudalla. Marjojen makea maku kompensoi kaiken työsi.

Vihannesten fysalis-kasvun ominaisuudet

Koristeellinen Physalis-tavallinen lisääntyy siemenillä ja juurakoilla, riittää, että istutat sen kerran ja se kasvaa monta vuotta. Mutta kasvi on erittäin aggressiivinen, joten sinun on jatkuvasti poistettava ylimääräiset taimet tai haudattava rajoitukset. Kaikissa muissa suhteissa sen istuttaminen ja hoitaminen ovat samanlaisia ​​kuin vihannesten fysalis.

Koristeellinen fysalis

• Siementen valmistelu
• Maan valmistelu
• Kylvö siemenettömällä tavalla
• Kasvien taimet, ehdot
• Laskeutuminen avoimessa maassa, hoito
• Kypsyminen, korjuu

Siementen valmistelu

Physalisilla on pieniä siemeniä, joten parhaan valitsemiseksi sinun on kaadettava ne lasiin 5% suolaliuoksella ja sekoitettava.Poistamme kelluvat ja parhaat pohjalle asettuneet siemenet pestään ja kuivataan. Ne ovat valmiita kylvämiseen.

Jos haluat, että siemenet itävät nopeammin, katso ohjeita siementen itämisen nopeuttamisesta eri tavoin.

On myös hyvä pitää siemeniä hieman vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaatissa ennen kylvämistä.

Maan valmistelu

Taimen maaperän tulee olla kevyt, hedelmällinen. Kaivaa maa puutarhassa kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista lisäämällä humusa ja tuhkaa. Tuoretta lantaa ei tarvitse lisätä!

Valitse valoisa, aurinkoinen paikka. Physalis ei pidä varjoista ja alangoista! Niin ovat happamat maaperät. Parhaita esiasteita voivat olla kaali tai kurkut. Toisella sijalla ovat muut kulttuurit. Et voi istuttaa munakoiso, tomaatit, paprikat, perunat, itse Physalis, koska he kärsivät samoista sairauksista.

Vaikka on sanottava, että tuholaiset ja taudit eivät käytännössä vahingoita fyysistä.

Kylvö siemenettömällä tavalla

Physalis-vihannes ei pelkää kylmää ja lisääntyy hyvin itse kylvämällä. Siksi se voidaan kylvää turvallisesti ennen talvea tai alkukeväästä avoimeen maahan. Tässä tapauksessa taimet osoittautuvat vahvemmiksi, terveellisemmiksi, kovemmiksi kuin kotona, mutta hedelmien alkua lykätään myöhemmin. Siksi, jos haluat saada varhaisen sadon, sinun on käytettävä taimi-menetelmää.

Kasvisfalis

Fysalin kasvaminen taimien termeillä

Se kasvaa nopeasti, valmiiden taimien ikä maahan istutettavaksi on 30 päivää. Siksi aiomme kylvää taimia huhtikuun alussa, jotta ne istutetaan puutarhaan toukokuun toisella puoliskolla. Nämä ovat väliaikaisia ​​suosituksia Etelä-Uralille ja keskivyöhykkeelle. Luonnollisesti sinun on tarkasteltava säätäsi. Vihannesten fysalis voidaan istuttaa kaksi viikkoa aikaisemmin kuin tomaatit, tässä on toinen ohje istutuspäivän määrittämiseksi avoimeen maahan. Mutta mansikkafizalis on parhaiten istutettu tomaateilla, se rakastaa lämpöä.

Physalis-taimien viljely on samanlainen kuin tomaatin taimien kylvö. Voit kylvää ensin siemeniä pieneen astiaan ja avata ne, kun kaksi todellista lehteä ilmestyy. Tai kylvää siemeniä matalasti erillisiin kuppiin kerralla juurijärjestelmän vaurioiden vähentämiseksi elinsiirron aikana. Vettä runsaasti, mutta harvoin.

Taimet voidaan kylvää kasvihuoneessa tai sängyn kalvon alla. Taimet on joka tapauksessa kovetettava, vietävä kadulle ja tottuttava ne vähitellen aurinkoon. Nuoret kasvit voivat palaa, jos ne siirretään äkillisesti sisätiloista aurinkoon. Yli 13 ° C: n ilman lämpötilassa voit jättää taimet ulkona yön yli.

Taimien ja istutettujen kasvien pintakäsittely suoritetaan kolmen viikon välein mulleinin (1/10) tai lintujen ulosteiden (1: 20) liuoksella. Vesi lannoitteella juuren alla, jotta lehtiä ei polteta.

Physalis-taimet

Laskeutuminen avoimessa maassa, hoito

Noin 30 päivää itämisen jälkeen kasveilla on 5-6 lehteä ja ne ovat valmiita istutettaviksi avoimeen maahan. Physalis haarautuu ja kasvaa voimakkaasti, joten sinun on istutettava se ruutulautakuvioon, jonka etäisyys rivien ja kasvien välillä on 50 cm. Jos lajike on pitkä, sinun on sidottava se tukeen.

Istutettaessa fysalis kastellaan runsaasti ja sitten kastellaan kuivalla säällä. Multaa istutus ja teet monia toimenpiteitä paljon harvemmin - löysentämällä, kitkemällä, kastelemalla. Hedelmiä kaatettaessa on parempi lopettaa kastelu, jotta ne eivät halkeile.

Physalis ei tarvitse olla aikuinen, koska hedelmät kasvavat oksien kainaloissa. Mitä enemmän kasvien haaroja, sitä parempi saanto. Tätä varten voit puristaa pään yläosaa kesäkuun lopussa.

Mansikka Physalis

Kypsyminen, korjuu

Alemmat hedelmät kypsyvät ensin. Ne voivat alkaa pudota maahan. Se on ok, kerää ne ja kierrätä ne! Kypsymättömät hedelmät säilyvät hyvin ja kypsyvät kotona. Mutta pitkäaikaista varastointia varten (4-5 kuukautta) ne viedään kellariin, jonka lämpötila on + 2 + 3 ° C, jaettu laatikoihin kahdessa tai kolmessa kerroksessa.

Kerätään varastointiin pakkasiin kuivalla säällä ja aina kannen kanssa. Sitten hedelmiin jää ehjä vahapäällyste, jonka ansiosta niitä säilytetään niin kauan. Physalis-kypsyys riippuu lajikkeen erityispiirteistä. Jotkut niistä on maalattu keltaisiksi tai lilaiksi, korkki voi olla suurempi kuin hedelmä tai puhjeta kasvamisen aikana, mutta kun se muuttuu kuivaksi ja kirkastuu, Physalis on kypsä.

Yleensä syyskuussa pensaalla on paljon kypsymättömiä hedelmiä. Jotta pakkanen ei pilaa niitä, kaivaa pensas juurista, ravista se maasta ja ripusta se irtoa kypsymiseen.

Luultavasti monilla on Physalis puutarhassa. Minulla on se ja istutin sen uudelleen viime vuonna. Kukka. Hänen taskulamput ovat olleet asunnossamme koko talven. Tänä vuonna törmäsin vihannesten fysalis-siemeniin. Ja ostin sen. Hillolle ja säilykkeille. kuvia siemenistä oikealla. No, onko mitään eroja vihannesten fysalien kasvattamisesta kukka-, koriste-. Ja miten kokata se? Saan selville nyt :)

KUVAUS

Physalis on hyvin ikivanha viljelty kasvi. Sitä viljeltiin vielä 7 tuhatta vuotta eKr. e. Amerikassa. Ilmasto-olosuhteemme soveltuvat myös tälle vihannes- tai pikemminkin marjakasville, mutta harvat puutarhurit osaavat kasvattaa fysalia, ja siksi se ei ole kovin yleistä maassamme. Mutta turhaan! Loppujen lopuksi maku ja etenkin ravinteiden pitoisuus eivät ole millään tavalla huonompia kuin suosikkitomaattimme.

Kasvis Physalis Kasvi on kylmänkestävä, yksivuotinen, kasvaa nopeasti, hedelmällisesti, sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, vaatimaton. Hedelmät voidaan peitata, keittää talvisalaatteihin, kuivata, tehdä niiden perusteella kuumia mausteita. Se itää hyvin itse kylvämällä. Ei pelkää pieniä pakkasia. Kaupat hyvin.

Mansikka Physalis Enemmän termofiilinen kuin kasvis. Hedelmät ovat pieniä, kuten marjoja ja makeita, voidaan syödä tuoreina. Sopii säilykkeiden, hillojen, marmeladin ruoanlaittoon. Kuivattuna se näyttää kuivatuilta aprikooseilta.

Herkut makeat hedelmät sisältävät jopa 12,5% sokereita, jopa 1% hyödyllisiä kuituja, noin 2 g proteiineja, 1,2 mg karoteenia, jopa 30 mg C-vitamiinia. Sisältää myös runsaasti orgaanisia polyhappoja ja lysiiniä, joka on voimakas luonnollinen syöpälääke.

KASVISFYSAALIN VILJELMÄN OMINAISUUDET

Taimen maaperän tulee olla kevyt, hedelmällinen. Kaivaa maa puutarhassa kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista lisäämällä humusa ja tuhkaa. Tuoretta lantaa ei tarvitse lisätä!

Valitse valoisa, aurinkoinen paikka. Physalis ei pidä varjoista ja alangoista! Niin ovat happamat maaperät. Parhaita esiasteita voivat olla kaali tai kurkut. Toisella sijalla ovat muut kulttuurit. Et voi istuttaa munakoiso, tomaatit, paprikat, perunat, itse Physalis, koska he kärsivät samoista sairauksista.

Vaikka on sanottava, että tuholaiset ja taudit eivät käytännössä vahingoita fyysistä.

KASVIPESUJEN FYSALISEN SIEMENNEN KASVAMINEN

Physalis kasvatetaan taimien kautta. Sen siemenet ovat pieniä. Ne kylvetään maaliskuussa ensin kaseteissa, sitten sukelletaan 3-5 lehden vaiheessa turpeen ruukuihin. Tällä tavoin ei itää ja heikkoja kasveja hylätään, mikä tapahtuu usein pienten siementen viljelyssä. Jotta taimet eivät venytä, huone ei saa olla liian kuuma. Optimaalinen lämpötila on + 18-20 ° C. Poiminnan jälkeen taimet syötetään monimutkaisella lannoitteella vihanneskasveille. Se kasvaa nopeasti, valmiiden taimien ikä maahan istutettavaksi on 30 päivää. Vihannesten fysalis voidaan istuttaa kaksi viikkoa aikaisemmin kuin tomaatit, tässä on toinen ohje istutuspäivän määrittämiseksi avoimeen maahan. Mutta mansikkafizalis on parhaiten istutettu tomaateilla, se rakastaa lämpöä. Täytä kylvöastia valmiilla maaperällä, tiivistä hieman. Peitä yläosa samalla maaperän seoksella 1 cm: n kerroksella ja tiivistä se uudelleen niin, että kastellessasi maaperä ei heikene eikä fysalis-siemenet kellu pintaan.Kastele viljelykasveja varovasti kulhon reunasta alkaen pieninä annoksina odottamalla, kunnes seuraava vesimäärä imeytyy kokonaan. Estä kosteuden haihtuminen liian nopeasti peittämällä sadot tai asettamalla kulho puhtaaseen muovipussiin ja asettamalla se kirkkaaseen paikkaan. +15 ... + 20 ° C: n lämpötilassa fysalis nousee 7-8 päivässä. Taimien ilmaantumisen jälkeen suoja on poistettava. Varmista, että kulhossa oleva maa ei kuivu.

KASVIKAS FYYSALIN SADU

Hedelmät korjataan kypsyessään ennen ensimmäistä kylmää säätä. Ne voivat murentua, mutta tämä ei vaikuta laatuun - pudonneet hedelmät voidaan kerätä maasta. Ne, joilla ei ole aikaa kypsyä, on kerättävä ennen pakkasia. Lämpimässä huoneessa ne kypsyvät. Voit kaivaa kasvit ennen kylmän sään alkua ja ripustaa ne irtoa juurien viereen, jotta loput hedelmät kypsyvät vähitellen.

Physalis-hedelmät on piilotettu kelta-vihreän tai oranssin värisiin korkkeihin. Hedelmien, erityisesti nuorten, pinta on tahmea ja öljyinen. Herkullisimmat ovat ne, jotka kypsyivät kasvilla kesällä, aurinkoisella säällä. Myöhäiset hedelmät ovat keskimakuisia, joista on parempi keittää hilloa tai suolakurkkua.

Ennen käyttöä Physalis vapautetaan kuivasta vaipasta ja pestään lämpimällä vedellä tahmean aineen poistamiseksi. Ellei sitä huuhdella pois, maku on katkera. Tuoreita hedelmiä säilytetään kuivassa tilassa + 2-4 ° C: n lämpötilassa. menettämättä laatua 3-4 kuukautta, mutta ne eivät huuhtele ennen käyttöä ruokaan.

Mansikanfysalis-aromaattiset hedelmät voidaan kuivata uunissa + 40-50 ° C: n lämpötilassa. tuuleta uuni säännöllisesti. Ne eivät kuivu ilmassa - heikkenevät nopeasti. Kuivatut hedelmät muistuttavat kuivattuja aprikooseja. Kansanlääketieteessä fysalis-hedelmiä käytetään diureettina munuais- ja virtsarakkokiville. Tuoreiden ja kuivien hedelmien keittäminen ja infuusiot - hengitysteiden, vatsan, suoliston tulehdukseen.

VIDEO

Physalis-hillo

Reseptit

1. Physalis-hillo inkiväärillä

Reseptiä varten tarvitset:

Physalis - 1 kg rakeistettua sokeria - 1,2 kg inkivääriä (tuore juuri) - 20 g vettä - 200 g. Tarvitset Physalis-hillon inkiväärillä seuraavasti:

Vapauta Physalis korkista. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle, pyyhi kuivaksi ja pistele haarukalla. Pese inkivääri, kuori se, leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi, kaada kiehuvaan veteen, kiehauta 1 minuutti ja lisää rakeista sokeria pieninä annoksina keittämällä siirappi tällä liemellä. Laske tulesta erotetussa siirapissa laski valmistetut fysalis-hedelmät, seiso 1 tunti ja keitä sitten matalalla lämmöllä, kunnes fysalis tulee läpinäkyväksi. Kaada kuuma hillo pieniin purkkeihin ja sulje.

2. Physalis suolakurkkua

Reseptiä varten tarvitset:

Physalis - 500 g neilikka - 2-3 silmujen laakerinlehti - siivu kuumaa pippuria maun mukaan

Marinadi:

Vesi - 1 litra suolaa - 50 g rakeistettua sokeria - 50 g etikkaa - 1 tl. Tarvitset marinoitua Physalisia:

Kuoritut ja pestyt fysalis-hedelmät asetetaan tiiviisti purkkeihin, lisätään neilikka, kuumat paprikat ja laakerinlehdet, kaadetaan marinadilla ja steriloidaan 20 minuutin ajan.

3. Salaatti fysalisilla, avokadolla ja kinkulla sikuriveneissä

Tuore juurisikuri Physalis avokado-kinkkumajoneesi tai jogurtti (maun mukaan) suolapippuri

Purkamme juurisikurin "veneiksi". Leikkaa jokainen fysalis-marja 6 osaksi avokadoni, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. suola, pippuri, mausta salaatti maun mukaan joko majoneesilla tai jogurtilla ja laita se sikuriin Laita veneet lautaselle ja koristele fyysillä

LÄHTEET

Physalisia ei löydy niin usein sängyistämme kuin haluaisimme. Toistaiseksi ihmisiä kannustaa kasvattamaan sitä kirkkaanpunaisen koristeellisen hedelmän upea ulkonäkö, ja silti tämä kulttuuri on edelleen erittäin hyödyllinen ja maukas vihannes, eikä sitä ole vaikea kasvattaa kotona, ja jopa siemenet.

Koristeellinen fysalis on monivuotinen kasvi, joka leviää sekä juurakoilla että siemenillä, mutta vihannesten fysialia lisätään vain siementen avulla, usein käyttäen taimia. Sen avulla voit kasvattaa hyvin kehittyneitä kasveja ja kerätä hyvän sadon. Physalis-siementen kylväminen avoimeen maahan tuottaa usein huonoja versoja, varsinkin kuivana keväänä. Samaan aikaan kasvi sietää kylmää hyvin ja on hoidossa täysin vaatimaton, ja lisäksi sen lisääntyminen tapahtuu usein itse kylvämällä pudonneiden kypsien Physalis-hedelmien ansiosta. Sen hedelmät voivat kestää koko syksyn pienistä pakkasista huolimatta.

Milloin fysalis poistetaan puutarhasta

Kolmen kuukauden kuluttua itämisestä hedelmät ovat jo kypsymässä, alhaalta tulevat ovat valmiita ensin. Verhokivien kuivuus on merkki keräyksestä. Physalis-vihannesta kutsutaan myös gluteenihedelmäksi kannen alla olevan ominaisuuden vuoksi. Päästä eroon hedelmät pestään ja syödään sitten. Herkut marjat, makeat ja hapan tai makeat, ne, jotka kypsyvät kesällä. Syksyä käytetään aihioihin.

Pienellä pakkasella - 1 ° C: ssa kasvi ei kärsi. Kypsymättömät marjat, joissa on vapauttamatonta tahmeaa ainetta, ovat jääkaapissa 4-5 kuukautta. Jos pakkaset ovat varhaisia, kasvi juurrutetaan ja ripustetaan huoneeseen, jossa hedelmät kypsyvät.

Siementen hylkääminen

Physalis-siemenet ovat pieniä, ja niiden laatua on vaikea määrittää yhdellä silmäyksellä. Tunnista tyhjät siemenet, jotka eivät itää, sinun on tehtävä seuraava. Otamme lasin, täytämme sen vedellä, kaadetaan kaksi teelusikallista suolaa (ei yläosaa) ja sekoitetaan hyvin, kunnes kaikki liukenee. Kaada sitten siemenet tähän liuokseen ja sekoita kaikki lusikalla.

Kelluvat siemenet on heitettävä pois, koska ne eivät sovellu kylvämiseen, ja työskentelet pohjaan upotettujen siementen kanssa.

Tämä on lupaavin istutusmateriaali.

Tärkeimmät laitosryhmät

Yhteensä on tällä hetkellä kysyttyjä 3 fyysisten ryhmää, nimittäin:

1. Koristeellinen - tämän tyyppinen kulttuuri on yleisin. Kasvilla on jopa 70 cm korkea pensas, sen runko on hieman alempi, mutta enimmäkseen suora, lehdet ovat soikeita. Tämä fysalis on monivuotinen. Tämän lajin kukat ovat huomaamattomia, mutta tämä ei ole heidän vetoomuksensa. Tätä lajia kasvatetaan epätavallisten hedelmien vuoksi, jotka muistuttavat jonkin verran kuuluisia kiinalaisia ​​lyhtyjä. Yhdelle versolle voi muodostua jopa 10 tällaista hedelmää. Tämän epätavallisen ulkonäön vuoksi kukkakaupat ja sisustajat käyttävät tämän kukan oksia usein maagisten talvikoostumusten säveltämiseen. Mutta on syytä muistaa, että koristetyyppisiä hedelmiä ei pidä missään tapauksessa syödä, ne ovat erittäin myrkyllisiä;
2. Vihannes - tämä syntyperäinen juontaa juurensa Keski-Amerikasta, mutta keskileveysasteilla se ilmestyi melko äskettäin. Ihmisten joukossa kukalle on muita nimiä: savikirsikka, meksikolainen tomaatti, juutalainen omena. Tämän falisalin hedelmät ovat suuria ja voivat painaa jopa 150 grammaa. Pääsääntöisesti ei ole hyväksyttävää syödä sitä raakana, koska hedelmillä ei ole kovin miellyttävää makua, ne käsitellään periaatteessa lämpökäsittelyssä ennen niiden asettamista pöydälle. Tällaisista lyhdyistä voit valmistaa erittäin omaperäisiä kastikkeita tai lisukkeita. Jos purkit tällaisia ​​hedelmiä, silmät kiinni, et todennäköisesti erota niitä suolakurkkuista. Epätoivoiset kulinaariset asiantuntijat valmistavat kaikenlaisia ​​hilloja ja säilykkeitä falisista, mutta näihin tarkoituksiin on parempi käyttää marjamaista;
3. Marja - tämä laji on vaativampi hoitaa. Sen hedelmät ovat pieniä ja niitä voidaan syödä turvallisesti raakana. Physalis maistuu viinirypäleiltä, ​​ananasilta tai jopa mansikoilta. Näistä marjoista saa erinomaisia ​​hilloja, kompoteja, hedelmäjuomia ja leivontatäytteitä. Hedelmät voidaan kuivata ja sitten ne muistuttavat sinua rusinoista.

Kasvien hoito

Viljelykasvit tulee tuulettaa säännöllisesti ja maaperä kostuttaa.Kasvien ruukut tulisi pitää kirkkaassa ja lämpimässä paikassa. Taimet kuoriutuvat viikossa viikon aikana + 16 ... +20 asteen lämpötilassa. Kun taimet kuoriutuvat, sellofaani on poistettava. Kun taimeihin ilmestyy pari todellista lehteä, ne voidaan leikata auki. Sen jälkeen kastellaan runsaasti tarpeen mukaan. Taimet on kasteltava varovasti yrittäen jakaa hyvin pieni kasteluvirta potin aivan reunaan. Lisää tarvittaessa pataa maahan. Tämä tapahtuu yleensä heti kastelun jälkeen.

Laskeutuminen avoimessa maassa

Koska useimmilla fysalis-tyypeillä on taipumus haarautua, on suositeltavaa istuttaa taimet ruutulautakuvioon puolen metrin etäisyydelle. Jos olet valinnut korkean lajikkeen, tulevaisuudessa kasvi on sidottava, älä unohda tätä tosiasiaa istutettaessa. Taimenreiän tulisi olla siinä syvyydessä, että se riittää enintään 1 lehteen.

Ennen istutusta vesi kaadetaan reikään ja taimet istutetaan suoraan siihen niin, että juuret suoristuvat luonnollisesti. Sen jälkeen reikä peitetään maaperällä ja tiivistetään huolellisesti. Ajoissa istutetut taimet eivät tarvitse tällaista käsittelyä; istutuksen jälkeen ne on vain irrotettava hyvin.

Pukeutuminen

Kun taimet kasvavat ja kehittyvät, niitä ruokitaan 15-20 päivän välein mulleinin tai lintujen ulosteiden vesiliuoksella (1:10). Sinun on syötettävä hyvin huolellisesti. Liuos levitetään juuressa varoen, ettei liuosta pääse lehtiin. Syöttämisen jälkeen kastellaan ja sitten spud.

Orgaaninen lannoitus tulisi vuorotella mineraalilannoitteiden kanssa tapahtuvan lannoituksen kanssa.

Rkl monimutkaista mineraalilannoitetta laimennetaan ämpäriin vettä.

Sairaudet ja tuholaiset

Fysalit ovat vastustuskykyisiä sairauksille, vähän alttiita myöhäiselle särkymiselle. Niihin vaikuttaa vain väärän maatalouden tekniikka:

• laskujen paksuuntuminen;
• liian usein kastellaan;
• kuivuusolosuhteet;
• naapuruus rikkaruohojen kanssa, joissa tuholaiset loisevat ja sieni- tai virusinfektioiden patogeenit voivat kehittyä.

Mosaiikkivirusten aiheuttama infektio on erityisen vaarallista, kun lehtiin satunnaisesti ilmestyy kevyitä pilkkuja ja lehtien ryppyjä. Tällaiset näytteet poistetaan maapalalla ja poltetaan. Tee sama kasvien kanssa, joilla on fusarium-tauti. Ne tunnistaa lehdistä, jotka kuihtuvat ensin alhaalta, ja sitten koko pensas kuihtuu.

Kirvat kehittyvät ilman roiskumista kuumuuden aikana. 10–12 pensaalla se otetaan ulos saippualla tai soodalla. Hyönteismyrkkyjä käytetään suurilla alueilla. Maanalaiset tuholaiset, karhu ja lanka matavat juuret. Kohteeseen lisätään puutuhkaa, joka ei ole hyönteisten mielestä.

Kylvö maahan

Physalisia voidaan kasvattaa siemenillä ja siemenettömällä tavalla. Tällöin kasvi alkaa tuottaa hedelmää myöhemmin.

Kylvö ennen talvea

Physalis-siemenet voidaan kylvää kuivassa muodossa lähempänä talvea. Tällä tavoin kasvatetuilla kasveilla on suuri kuivuuden kestävyys ja ne ovat hyvin vastustuskykyisiä eri sairauksille.

Kevät kylvö

Physalis-siemenviljely voidaan aloittaa keväällä. Sinun on istutettava siemeniä, kun ne kuoriutuvat. Tätä varten ne tulee sijoittaa kosteaan liinaan. Kun idut kuoriutuvat, siemenet kylvetään 1 cm maahan.

Lämpötila

Tämä tehdään maalis- tai huhtikuussa, jolloin puutarhassa oleva maa lämpenee noin +5 asteeseen.

Kastelu

On tarpeen kastella sängynpeti säästeliäästi 2-3 päivän välein, mutta samalla sinun on seurattava maan kosteutta ja yritettävä olla liioittelematta sitä. Taimet itävät yhdessä, joten on parempi peittää puutarha sellofaanilla.

Siementen valmistelu ja kylvö

Taimien siemenet kylvetään maaliskuun lopussa - huhtikuun puolivälissä. Ennen kylvämistä ne on esikäsiteltävä heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa 20 minuutin ajan. Itämisen parantamiseksi jyvät sijoitetaan yön yli kasvustimulaattoriin perustuvaan liuokseen (esimerkiksi 2 tippaa Epiniä 100 ml: aan vettä).

Täytä säiliö valmistetulla substraatilla, tamppa se hieman ja laita siemenet pitämällä samalla etäisyydellä niiden välillä. Ripottele päälle maaperä (korkeintaan 1 cm), paina kevyesti maaperää ja vettä. Kasvihuoneolosuhteiden luomiseksi peitä astia folioilla ja aseta se hyvin valaistulle ikkunalaudalle.

Kun versot ovat ilmestyneet, poista suoja. Taimien viljelyyn sopivin lämpötila on vähintään 15, mutta enintään 20 astetta. Maaperää on kasteltava säännöllisesti, välttäen sen täydellistä kuivumista.

Hoito

Physalis-hoito on helppoa. On tarpeen irrottaa sen alla oleva maa ajoissa rikkaruohojen ja veden käsittelemiseksi. Kun hedelmät alkavat kypsyä, kastelu tulisi minimoida halkeilun välttämiseksi.

6 minuuttia luettu

Kun näet fyysiksen ensimmäisen kerran kuvassa, on vaikea arvata, että kypsä hedelmä piileskelee kirkkaan, ilmavan oranssin kupinsa sisällä. Sen epätavallinen rakenne oli hedelmällinen maaperä tämän kasvin monien runollisten nimien syntymiselle - kiinalainen lyhty, mansikatomaatti, Perun karviainen. Sekä koriste- että syötävillä lajikkeilla on kirkas ulkonäkö. Siksi älä ole laiska kylvämään fyysisiä - kasvaminen ja hoitaminen paitsi koristavat kesämökkiä, myös antavat sinun yllättää perheen epätavallisella kulinaarisella ruokalajilla.

Kasvava fyysali ja sen hoitaminen - täydelliset ohjeet puutarhurille

Tämä yökerhon perheen alkuperäinen jäsen on luokiteltu moniin lajeihin. Niitä on yli sata. Kolme niistä tunnetaan Venäjän federaation alueella - yksi koristeellinen (Physalis alkekeng, kutsutaan kiinalaiseksi lyhdyksi) ja kaksi lajiketta fyysisiä, jotka sopivat ruokaan (mansikka Physalis pubescens, jota usein kutsutaan marjaksi, ja kasvikset Physalis philadelphica). Tämä artikkeli auttaa lukijaa ymmärtämään kaikki fyysiksen hoidon ja kasvamisen vivahteet.

Kasvien ominaisuudet

Physalis on nurmikasvi, jota voidaan kasvattaa sekä yksivuotisena että monivuotisena satona. Näitä yökerhojen perheen kirkkaita edustajia käytetään koristepuutarhassa. Kasvit ovat melko pitkiä, varren pituus on noin 60 cm, vaaleanvihreät, soikeat, terävällä kärjellä olevat lehdet. Kukat ovat ulkonäöltään kuvaamattomia, koristeellisuuden tarjoavat kirkkaat ilmavat laatikot, jotka muistuttavat ohuita paperikuplia, joissa kypsyvät fysalis-tiukat hedelmät.

Koristeellinen fysalis

Kylmän sään tullessa lehtien kaatumisen jälkeen syksyllä Physalis ei menetä houkuttelevaa koristeellista ulkonäköään. Hedelmät, jotka on peitetty ohuella punaisella, oranssilla perikarpilla, tarttuvat edelleen varteen. Niitä ei käytetä vain ulkona, vaan myös sisustamiseen kuivina talvikimppuina.

Viite. Koristeellisten lajien lisäksi syötäväksi kelpaavien fysalis-lajikkeiden istuttaminen maan sängyihin on yleistynyt. Niiden hedelmät on peitattu, suolattu, purkitettu, käytetty salaateissa, ja niistä valmistetaan hilloa.

Istutusmateriaalin valmistelu

Lämpimillä alueilla Physalis voidaan kylvää siemenillä suoraan avoimeen maahan, koska tämä kasvi on melko kylmänkestävä. Yllättäen sinun täytyy kylvää fysalis vain kerran, ja sitten se alkaa lisääntyä itse kylvämällä, ja sinun tarvitsee vain ohentaa taimet.

Neljän vuoden kasvun jälkeen kasvin siemenet alkavat menettää itävyysominaisuutensa. Tyhjän kylvämisen välttämiseksi liota istutusmateriaali suolaliuokseen, poista kelluvat näytteet ja huuhtele loput ja jätä hetkeksi kirkkaaseen kaliumpermanganaattiliuokseen noin puoleksi tunniksi. Huuhtele ja kuivaa sitten siemenet.

On parempi aloittaa fysialin kylvö huhtikuussa tai jopa toukokuun alussa. Tee urat ja täytä ne siemenillä, mutta ei paksusti. Varmista, että rivien välissä on 30 cm: n etäisyys. Kun suurin osa taimista ilmestyy, ne on ohennettava ja jätettävä 25 cm vapaaksi niiden väliin.Poistamasi taimet voidaan siirtää turvallisesti toiseen paikkaan, ne juurtuvat täydellisesti, mutta ne tuottavat hedelmää hieman myöhemmin. Physalis voidaan kylvää lokakuussa, jo juuri ennen talvea.

Fyysiksen lajikkeet ja tyypit

Physalis on Solanaceae-perheen lukuisin suku ja on tomaatin läheinen sukulainen, vaikka ensi silmäyksellä sitä ei voida sanoa valokuvasta. Tämän kasvin suurin lajien monimuotoisuus esiintyy Keski- ja Etelä-Amerikan maissa.

Perun fyysali

Sekä puutarha- että ruukkukasvit tunnetaan. Alueellamme, avoimella kentällä, viljellään usein kolmea fyysiksen lajiketta:

• Koristeellinen Physalis - Tunnetaan nimellä Franchet Physalis. Se on sen oranssinpunainen perikarppi, joka muistuttaa eniten kiinalaisia ​​lyhtyjä, jotka sisältävät pieniä hedelmiä. Sen istutus suoritetaan kukkapenkin koriste-elementtinä. Viljelyssä ja hoidossa se on vaatimaton, sietää pakkasia sinnikkäästi.
• Kasvisfalis - erottuu suurista hedelmistä - noin 50 g, nopea kasvu ja kyky tuottaa rikkaita satoja. Sadon viljelyä ei eroteta monimutkaisilla agrotekniikoilla avoimella kentällä. Eri lajikkeilla on omat makunsa. Erityisesti "Korolekilla", "Moskovan aikaisin" on makeampi maku, toisin kuin lajissaan oleva katkeruus.
• Berry Physalis - kutsutaan myös mansikaksi. Sen hedelmät oikeuttavat täysin tällaisen nimen, koska niiden paino on harvoin 10 grammaa, keskimäärin enintään 5 g. Mansikka on vähemmän pakkasenkestävä, hedelmien kypsymisaika on pidempi ja sadot pienet. Todelliset gourmetit ovat kuitenkin valmiita kestämään tällaisia ​​puutteita erinomaisen maunsa vuoksi.

Jäljentäminen

Vihanneslajia levitetään siemenillä, jotka voidaan kylvää ulkona leuto ilmasto. Taimimenetelmä on hyväksyttävämpi keskikaistan alueilla. Falisali-hedelmä, joka on sattumalta jäänyt talveksi keväällä, voi itää useilla taimilla, joiden hedelmät kypsyvät vasta syyskuussa.

Koristeelliset lajikkeet avoimen maan leviämiseen:

• siemenet;
• pistokkaat;
• jakamalla pensas.

Jyvät kylvetään, kuten vihanneslajeihin. Pistokkaat leikataan heinäkuussa valitsemalla fragmentti, jossa on 2-3 silmuja. Juurtunut standardimenetelmillä. Hiipivät juurakot erotetaan keväällä ja syksyllä. Pensaat juurtuvat nopeasti.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Niille, jotka ovat perehtyneet tomaatin maataloustekniikkaan, ei ole vaikeaa kasvattaa kasvia, kuten fysalia - niiden istuttaminen ja hoitaminen ovat hyvin samanlaisia. Mutta tomaateihin verrattuna avoimen kentän fysalis on vähemmän vaativa sen lisääntymiselle valitun alueen valaistukselle.

Physalis-rusinahedelmät

Menestys riippuu suurelta osin maaperän oikeasta koostumuksesta. Kylvämiseen ota:

• 2 osaa turpetta;
• 1 osa kompostia;
• 1 pala puutarhamaata;
• 0,5 osaa puhdasta hiekkaa.

Tärkeä. Physalis reagoi huonosti maaperän korkeaan happamuuteen. Sen tason alentamiseksi lisätään 2 rkl tuhkaa jokaista 5 kg maaperää kohti.

Kuinka falisali kasvaa

Kun kasvatetaan fysalia siemenistä, vilja voidaan kylvää suoraan paikalle vain eteläisillä alueilla, joissa ei ole paluupalojen uhkaa. Kaikilla muilla alueilla taimet hoidetaan kuukauden alusta sisätiloissa. Haluttaessa vihannesten fysalis istutetaan parvekkeelle 10 litran maaperään. Lähistöllä kasvatetaan useita pensaita, koska kulttuuri on pölytetty. Koska kasvi kuuluu yökerhoon, sen hoitaminen on sama kuin tomaateilla. Itsekylvevät kasvit itävät usein keväällä avoimelle kentälle talveksi jätetyistä hedelmistä, jotka myös tuottavat runsaasti hedelmää.

Fysaliselle on ominaista marjanmuotoinen hedelmä, joka on samanlainen kuin keskikokoinen vihreä tomaatti, joka on kuoressa, kuiva kansi, joka on muodostunut kasvaneista lehtipuista. Koristeellisessa lajissa oranssinpunainen marja on pieni, hedelmäpuissa, paino 30-90 g, vihreä, vihertävän keltainen tai violetti.

Yhdessä kasvissa, mukavissa olosuhteissa avoimessa maassa, sidotaan 150-200 hedelmää, joiden kokonaispaino on 3-5 kg.

Erilaiset kasvilajikkeet tuottavat pyöreitä, litteitä, soikeita, sileitä tai uurrettuja hedelmiä. Kasvit ovat myös rakenteeltaan erinomaisia. On korkeita yksilöitä, joiden pituus on enintään 1 m, ja oksat nousevat vinosti ylöspäin. Puolikasvavissa lajikkeissa oksat kallistuvat alas. Lehdet ovat soikeat, sileät, kukat ovat pieniä, keltaisia.

Tärkeä! Hedelmät muodostuvat oksien kainaloihin. Jos tehtaalla on monia haaroja, marjoja on enemmän. Siksi avokentällä oleva kasvisfalisali ei ole lapsenlapsi.

Fysialin istuttaminen

Physalis-lisäys suoritetaan taimien kautta. Se istutetaan avoimeen maahan saavuttaessa 45-50 päivän ikä, kun pakkasuhka on ohi. Siksi siementen istutuspäivä keväällä tästä laskelmasta suoritetaan huhtikuun puolivälissä.

Physalis-taimet

Istutus sisältää siementen ja ravinnesubstraatin desinfiointiprosessin. Maaperä käsitellään höyryllä tai kuumennetaan uunissa. Harsosäkin siemenet kastetaan heikkoon, tuskin vaaleanpunaisiin kaliumpermanganaatin liuokseen puolen tunnin ajan. Tällaisten valmistelutoimenpiteiden jälkeen voit aloittaa kylvön. Tätä varten:

1. Täytä astiat seulotulla maaperällä ja tiivistä alustaa kevyesti.
2. Siemenet puristetaan pintaan tasaisella etäisyydellä toisistaan.
3. Kaada maa päälle enintään 1 cm: n paksuisena.
4. Pinta tiivistetään, minkä jälkeen suoritetaan ensimmäinen kastelu.
5. Kasvit peitetään läpinäkyvällä polyetyleenillä tai lasilla ja jätetään hyvin valaistuun paikkaan.
6. Huoneen lämpötila pidetään tasolla + 15 ... + 20 ° С.
7. Jos hoito oli oikein, taimet ilmestyvät viikon kuluttua. Tästä hetkestä suoja on poistettu. Huoltotoimenpiteisiin kuuluu säännöllinen kastelu.

Seuraava lisääntymisvaihe on taimien poiminta. Se aloitetaan, kun kaksi ensimmäistä todellista lehtiä ilmestyy. Maaseoksen koostumuksessa hiekan määrää vähennetään 2 kertaa. Keräysmaahan lisätään lisäksi lannoitetta - 1 rkl mineraalikastiketta jokaista 5 kg ravinnesubstraattia kohti.

Istutus tapahtuu erillisissä kupeissa. Maahan tehdään reikä riittävän syvälle taimien juurien sijoittamiseksi. Kohtalainen kastelu vaaditaan istutuksen jälkeen. Jos maa on laskeutunut tämän jälkeen, lisää lisää maaperän seosta.

Taimien hoito on yksinkertaista:

1. Kupit pidetään paikassa, jossa auringonvalo on hyvin valaistu.
2. Ilman lämpötila pidetään + 15 ... + 20 ° С.
3. Maaperä pidetään kosteana; maan ei pitäisi antaa kuivua.
4. Taimien lannoite levitetään kahden viikon välein.

Tärkeä. Taimien istuttaminen avoimeen maahan ei pääty kypsymättömien kasvien kuolemaan, joten kevään aikana on tarpeen karkaista herkkiä ituja. Tätä varten hyvällä säällä ne viedään puolitoista tuntiin raittiiseen ilmaan.

Fyysaleille varatulla alueella muiden yökerhojen ei olisi pitänyt kasvaa viime vuosina. Jos munakoisoja tai munakoisoja viljeltiin aiemmin täällä, fyysisi kehittyy huonosti.

Kaivamisprosessissa levitetään lannoitetta - enintään 50 g nitroammofoskaa 1 neliömetriä kohti. Suorita maaperän happamuuskokeita. Jos se nostetaan, se kiinnittää lasin puutuhkaa.

Harjojen istutuskuopat sijoitetaan vähintään 50 cm: iin. Rivien välinen etäisyys on noin 70 cm. Kuppien taimet yhdessä savikerroksen kanssa sijoitetaan reikään. Istutussyvyys - pohjalehteen. Varren ympärillä oleva maaperä on tampattu huolellisesti. Istutuksen jälkeen maaperä kastellaan ja multaa turpeella.

Physalis-lajikkeiden valinta parvekkeella ja ikkunalaudalla kasvatettavaksi

Physalis ikkunalaudalla

Rusina-lajike antaa sokerimarjoja, jotka eivät ole kooltaan suuria, mutta joilla on kirkas aromi ja erittäin miellyttävä maku. Hedelmiä voidaan syödä tuoreina, kuivattuina, jalostettuina.

Ananas-lajike tuottaa pieniä hedelmiä. Niiden aromi on samanlainen kuin ananas, maku on makea, erittäin miellyttävä. Nimitys on yleinen.

Mansikka Physalis muodostaa noin 70 cm korkeita pensaita.Hedelmät ovat pieniä, keltaisia, erittäin makeita, mansikan makuisia ja tuoksuvia. Nimitys on yleinen.

Kasvava fyysali ikkunalaudalla

Kuinka kasvattaa fysalia kotona? Loggioiden istutukseen käytetään siemeniä - ne kylvetään maaliskuussa, kun niitä on pidetty 20 minuuttia vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa, ja sitten ne on kuivattu. Jos siementen itävyydessä on epäilyksiä, voit pitää niitä 12 tuntia vedessä, johon on sekoitettu Epin (1-2 tippaa / 100 ml).

Maaseos valmistetaan turpeesta, humuksesta, turpeesta ja hiekasta (2/1/1 / 0,5). Jos turpeella on hapan reaktio, lisää puutuhkaa (0,5 st. / 5 l). Seosta höyrytetään tunnin ajan mahdollisten tuholaisten poistamiseksi.

Siementen upotussyvyys on 1-2 cm, kylvö kastellaan lämpimällä vedellä ja jätetään aurinkoiselle puolelle, peitetään kalvolla (se on poistettava päivittäin tuuletusta varten).

Taimet siirretään erillisiin ruukuihin muutaman lehden ilmestymisen jälkeen. Viemäröinti asetetaan pohjaan ja ruukut täytetään maasekoituksella, joka on valmistettu aiemmin ilmoitetun reseptin mukaisesti (hiekan määrää voidaan vähentää ja mineraalilannoitetta tulisi lisätä 5 litraan seosta - 1 rkl). Kasveja syvennetään sirkkalehtisiin lehtiin. Maapallon ei tulisi päästä astian reunaan 1/3 tilavuudesta. Kasvin kasvaessa on lisättävä maaperää vahvan juurijärjestelmän muodostamiseksi.

Physalis-hoito parvekkeella ja ikkunalaudalla

Koska fiazlis tarvitsee 12 tunnin päivänvaloa, maaliskuussa kasvit valaistaan ​​3-4 tuntia. Kastelun tulisi olla säännöllistä. Aluksi kasvit ovat varjossa suoralta auringonvalolta. Kahden viikon välein niitä syötetään vuorotellen orgaanista ainetta (mullein / vesi - 1/8) ja mineraalikompleksia (1 rkl / 1 ämpäri). Muodostuvat poikapuolet leikataan pois. Tarvittaessa kasveille tarjotaan tukea.

Physalis on helppo kasvattaa ruukussa kotona - on vain tärkeää noudattaa yllä mainittuja sääntöjä. Makeat hedelmät ovat arvoinen palkkio sinulle.

Mir-

Kun kopioit materiaalia sivustolta, pidä aktiivinen linkki lähteeseen.

Ystäväni kohteli minua maalaistalossaan kasvavalla fysalis-hillolla ja antoi siemeniä. Pidin todella sen epätavallisesta mausta, päätin kasvattaa sen itselleni. Kerro minulle, kuinka kasvattaa Physalis-taimia kotona?

Physalis on yökerhon perheen jäsen, ja sitä on saatavana sekä koriste- että syötävinä lajikkeina. Hyvän pakkasenkestävyytensä ja vaatimattoman hoidonsa ansiosta kasvi on saavuttanut suosiota puutarhureiden keskuudessa. Joten koristeelliset lajikkeet toimivat erinomaisena koristeena kukkapenkkeihin, ja syötävästä lajista valmistetaan herkullinen hillo, ja hedelmät peitataan ja kuivataan lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Molempia kotona olevia fysalityyppejä kasvatetaan useimmiten taimissa. Saadaksesi laadukkaita taimia, sinun tulee lähestyä pätevästi seuraavia kysymyksiä:

1. Sopivan maaperän valinta siementen kylvämiseen.
2. Siementen valmistelu ja kylvö.
3. Ammujen poiminta.
4. Taimien hoito.

Physalis mansikka - mikä se on?

Vuosittainen pakkanen, Cape kääpiö karviainen, mansikkatomaatti, Barbados Physalis - kaikki nämä nimet on annettu samalle kasville - tarinamme sankarille. Vuosittainen itsepölyttävä kasvi, jota voidaan kasvattaa yhtä menestyksekkäästi sekä puutarha-alueella että ikkunalaudalla, on erinomainen valinta niille, jotka haluavat istuttaa jotain epätavallista.
Korkeudessa se kasvaa 35-40 cm: iin, sen varret joko leviävät tai nousevat maanpinnan yläpuolelle. Pensassa marjat kypsyvät halkaisijaltaan 6-12 mm ja painavat 3-5 grammaa. Hedelmän oranssi väri muistuttaa meitä joko kaki tai mandariini, yleensä se herättää vain positiivisia tunteita. Ne voimistuvat, kun hengität hedelmien miellyttävän mansikka-aromin ja maistat ne, muuten, makeat.

Kypsä Physalis-hedelmä Vihreät Physalis-lyhdyt kukkivat ja kypsyvät Physalis-lyhdyt Kypsä Physalis-hedelmät

Milloin sadonkorjuu ja kuinka säilyttää fysalis-sato

Sadot korjataan heinäkuun lopusta pakkasiin. Älä poimi fysalis-hedelmiä sateen jälkeen tai aamulla ennen kasteen sulamista.Ne alkavat repeytyä, kun kannet kevenevät ja kuivuvat. Vihannesten fyysiksen kypsät hedelmät ovat vihreitä, kelta-vihreitä ja keltaisia. Hedelmän pinta on peitetty ohuella öljyisellä kalvolla, massa on tiheä, ja siinä on suuri määrä kevyitä siemeniä, makea ja hapan maku ja hedelmäinen aromi.

Kypsän fyysiksen lisäksi myös vihreät poistetaan. Kypsymättömät ja vahingoittumattomat kuivat hedelmät säilyvät hyvin kevääseen asti. Kerätty fysalis puhdistetaan välittömästi korkkeista, laitetaan laatikoihin (3 kg kukin) ja varastoidaan 12-14 ° C: n lämpötilassa. Korkeammassa lämpötilassa hedelmät kypsyvät nopeasti ja heikkenevät. Tuoreet hedelmät ovat tuskin syötäviä johtuen supistavasta yökerhon-hapan jälkimausta, mutta erittäin hyödyllisiä. Mutta ne voidaan suolata, peitata, kuivata, ne tekevät erinomaisen kaviaarin sekä herkullisen hillon, hillon, hyytelön.

Ennen kypsentämistä fysalis pestään perusteellisesti kuumalla vedellä pinnalla olevan tahmean aineen poistamiseksi, joka antaa hedelmille katkeruutta.

Mikä fysalis istuttaa?

Suosituimmat vihannestenviljelijöiden joukossa ovat meksikolaiset ja mansikkafalisit. Meksikolaisessa fyysiksessä on 80-100 cm korkeita seisovia pensaita, hedelmät ovat suuria (30-60 g) vihreää, keltaista tai purppuraa, lajikkeesta riippuen. Yleisimmät meksikolaisten fysalis-lajikkeet ovat Moskovan aikaisin, Gruntovy-sieni ja makeiset. Kaikki heistä kasvatti akateemikko A.V. Alpatiev ja ne ovat hyvin sopeutuneet pohjoisiin olosuhteisiin.

Moskova aikaisin - varhainen kypsä lajike, jossa on suuria hedelmiä (60-80 g), joiden kypsyessä on keltainen väri. Verhi istuu tiukasti marjaa vasten. Kypsä marja on makea. Niitä ei pelkästään suolata ja peitata, vaan myös jalostetaan kastikkeiksi, perunamuusiksi, kaviaariksi ja hilloksi.

Jauhettu sieni kypsyy hieman myöhemmin. Hedelmät ovat suuria, vihertäviä, kupit ovat tiiviitä. Kypsä hedelmä on makea ja hapan. Ne ovat syötäviä tuoreita, paistettuja ja suolattuja, ja niitä voidaan käyttää keittoihin.

Makeiset Physalisilla on pienempiä ja happamampia hedelmiä kuin aikaisemmilla lajikkeilla, mutta sillä on suuri geeliytymiskyky.

Mansikka Physalis on makeampi kuin meksikolainen. Kasvit ovat matalia (60-70 cm), hiipiviä. Hedelmät ovat pieniä, keltaisen keltaisia ​​tai oransseja, hapanmakeisia ja miellyttävän mansikkaisen aromin. Mansikan fyysiksen yleiset lajikkeet - Mansikka ja rusina varhaiskypsä. Mansikanfysalista käytetään piirakoiden, sokeroitujen hedelmien täytteen valmistamiseen, lisätään kompoteihin rusinoiden sijaan.

Physalis kukinnan jälkeen

Siemenkokoelma

Marjat revätään yhdessä pienen kuivuneiden upeiden kuppien kanssa aurinkoisena päivänä, 1,5–2 kuukautta sen jälkeen, kun fysalis siirrettiin avoimeen maahan (elokuussa tai syyskuussa). Marjojen kypsyminen ei tapahdu samaan aikaan, joten pohjasta tulevat kypsyvät paljon nopeammin ja putoavat alueen pinnalle.

Ne voidaan kerätä ja käyttää ruokaan tai kierrätykseen. Tarvittaessa näistä marjoista voidaan myös uuttaa siemeniä. Ota kypsät marjat ja jaa ne veitsellä kahteen puolikkaaseen. Sitten ne tulisi upottaa sadeveteen 24 tunniksi ja sitten massa hierotaan seulan läpi. Siemenet on pestävä ja kuivattu.

Talviminen

Jos kasvatetaan koristeellista monivuotista fyysistä, antenniosa tulisi katkaista syksyllä. Sitä voidaan käyttää luomaan erittäin kauniita kuivia kukkakimppuja. Lehtilevyt on leikattava pois ja kirkkaisiin peitteisiin piilotetut hedelmät sisältävät versot ripustetaan kuivumaan. Sivuston pinta talvella tulisi peittää multaa (turpetta). Marjojen ja vihannesten yksivuotiset hedelmät on korjattu, minkä jälkeen maaperä on kaivettava.

Vasta-aiheet

Tämän marjan käytöllä on omat vivahteensa, jotka sinun tulisi tietää, jotta et kohtaisi vakavia ongelmia.

Ensinnäkin marjassa on morsiaine, joka sisältää myrkyllisiä aineita, joten sinun on aina päästävä eroon ennen sen käyttöä.

Toiseksi, Physalis on ehdottomasti vasta-aiheinen ihmisille, joilla on korkea mahahappo.

Kolmanneksi joillakin voi olla yksilöllinen suvaitsemattomuus, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion. Tämä kohta on aina otettava huomioon, ja aloitusannoksella se rajoitetaan vähimmäisosaan tai annokseen.

Physalis on syötävä ja syötävä - miten erottaa?

Koristeellisessa fyysiksessä on kauniita suuria lyhdyjä ja pieniä marjoja. Nämä marjat maistuvat karvasilta eivätkä sovellu ruoanlaittoon. Puutarhan tai huoneiston suunnitteluun nämä kiinalaiset lyhdyt sopivat hyvin.

Syötävä fysalis

Syötävä fysalis näyttää paljon vaatimattomammalta kuin koristeelliselta. Mutta heillä on suuri hedelmä, joka muistuttaa pientä tomaattia.

Hedelmistä voidaan valmistaa monia erilaisia ​​upeita ruokia. Tämä amerikkalainen hedelmä sopii helposti jokapäiväiseen ruokaan. Siksi voit mielikuvituksesi avulla valmistaa erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia.

Mutta fysalis-hedelmien kypsennystekniikassa on pieni temppu. On tarpeen pestä tahmea plakkia sikiöltä. Plakin poistamiseksi sinun on kaadettava hedelmät kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Tällaisen käsittelyn jälkeen hedelmän katkeruus katoaa.

Marinoitu fysalis

Ainekset:

1. 1 kg - kasvisfalisali.
2. 50 gr. - mausteet.
3. 50gr. - sokeri.
4. 2 rkl - etikka 9%.
5. 3 isoa valkosipulinkynttä.
6. 1 litraa. vettä.

Pesemme pois tarttuvan kukinnan marjoista ja asetamme kerroksittain valmiiseen astiaan ripottamalla mausteita. Mausteita varten ota useita lehtiä: herukoita, persiljaa, tilliä. Valmista suolaliuos - tätä varten kaada sokeri ja etikka veteen reseptin mukaisesti.

Kiehauta ja kaada suolaliuos purkkiin hedelmillä noin puoli tuntia. Sitten kaadamme tämän suolaveden kattilaan ja keitämme sen toisen kerran. Kiehumisen aikana hienoksi hienonnettu valkosipuli asetetaan purkkeihin. Kun suolaliuos kiehuu, se kaadetaan purkkiin ja rullataan.

Physalis-hillo

Ainekset:

1. 1 kg. fysalis.
2. 1 kg. Sahara.

Leikkaa hedelmät ja lisää lasillinen vettä. Kiehauta ja lisää lämmetessä sokeria. Seuraavaksi keitetään saatu massa höyryhauteessa. Ja niin keitämme, kunnes hillo sakeutuu. Lisäksi, jos haluat, voit syödä heti tai voit kääriä sen steriloituihin purkkeihin.

Kuvaus

Yleistä tietoa

Physalis-suku (Phýsalis) kuuluu Solanaceae-heimoon (yökerho), samoihin perheen tutkijoihin - taksonomisteihin kuuluvat tomaatit, perunat, munakoiso, datura ja kana. Tämä oranssi "kupla" on kuitenkin jättiläinen muiden joukossa, lisäksi sen varsi pystyy jopa lignifioimaan. Se eroaa muista perheenjäsenistä ainutlaatuisella, kauniilla perikarpillaan. Tämä laatikko, joka on samanlainen kuin valaiseva taskulamppu, on kansi, jonka muodostavat entisen kukan sulatetut verholehdet.

Physalis on ollut tunnettu Venäjällä niin kauan sitten, mutta vähitellen levinnyt, se voitti monien puutarhureiden myötätunnon. Ihana ja omaperäinen ulkonäkö, kyky käyttää sitä vihanneskasvina ja jopa palvella sitä vieraille hedelmäjälkiruokana, koristeellisuus myöhään syksyyn saakka - fyysiksessä kaikki on hienoa.

Totta, nimet, jotka hän sai kansan keskuudessa, ovat melko hauskoja - kupla ruoho, uninen ruoho, kirsikkakoirat.

Kuplanruohoa tulee Etelä- ja Keski-Amerikasta, melko paljon Perussa, Kolumbiassa, fysalia viljellään myös satona Meksikossa, Guatemalassa, Venezuelassa. Koska kasvi on hyvin termofiilinen, se tuntuu siellä mukavalta, mikä antaa sille mahdollisuuden kasvattaa yhä uusia ominaisuuksia, joilla on parannetut ominaisuudet.

Myytit, legendat, taikausot

Physalis on legendaarinen. Tässä on yksi niistä:
Valoa ei ole aina hallinnut maailmaa. Kerran tapahtui kauhea asia - kaunis aurinko katosi Lohikäärmeen suoleen. Pimeys laskeutui maahan, kuolema hallitsi. Elämä pysähtyi, kaikki elävä piiloutui, ne, joilla ei ollut aikaa, kuolivat, tyhjyys nieli maailman.Mutta eräs mies päätti voittaa kauhean olennon, pelastaa auringon ja palauttaa ilon ja valon. Tyhjillä käsillä hän meni Lohikäärmeen luokse ja valaisi polkua vain pienellä taskulampulla.

Taistelu oli kauheaa, vuoret ja joet valittivat, mutta Pahaa rangaistaan ​​aina. Ja Lohikäärme putosi vapauttaen Auringon suolistosta. Se syttyi kuin valtava kokko, joka heijastui Daredevilin pudottamaan pieneen lyhtyyn, ja moninkertaistui sata kertaa, valo hajosi ruohon yli muuttuen ennennäkemättömäksi määräksi hehkuvia lyhtyjä. Physalis syntyi.

Ei säästänyt "karviainen karviainen" (toinen nimi falisille) ja Feng Shui -opetuksia. "Tämä on paras kukka, joka säästää sinut ikävyydeltä", sen asiantuntijat kertovat meille: "Aseta maljakko, jossa on kimppu fysaleja, talosi pimeimpään paikkaan. Oksat valaisevat häntä karkottaen kaipuu ja ikävystyminen. "

Kasvin siemenet erottuvat erityisen voimakkaasta energiastaan. Jos pidät niitä kädessäsi, teet rakkaimman toiveesi ja istutat ne sitten, kaikki tulee varmasti toteutumaan. Mutta kun falisali nousee, alkaa nousta, se houkuttelee hyviä ihmisiä nuorille naisille - kihlatut, hyväntahtoisuus ja hyvyys tulevat hallitsemaan talossa.

Positiivisen vaikutuksen saamiseksi fyysinen on kuitenkin asetettava oikein. Pimeissä, suljetuissa kulmissa (esimerkiksi käytävillä) kukka voi menettää energiansa, on parempi sijoittaa se aurinkoon.

Jos kuivatut "lyhdyt" laitetaan ikkunalaudalle tai ripustetaan oven yli, talo on suojattu toisen maailman pahalta.

Hieman kasvitiedettä (kasvitieteelliset ja lajikeominaisuudet)

Seuraavat fysalis-lajikkeet tunnetaan.

Kasvis

Polveutunut melko kestävistä, kylmänkestävistä meksikolaisista lajeista. Siinä on voimakkaasti haarautuva varsi, jossa on pitkänomaiset kellertävät, violetit tai vihreät lehdet. Tämän falisalin hedelmät ovat hyvin suuria, eri sävyillä, lajikkeesta riippuen, massa saavuttaa 80 g. Syömistä varten on parempi poistaa plakkia - se on katkera.

Mansikka

Toinen lajikkeen nimi on marja. Alun perin Etelä-Afrikasta. Karvaiset varret, kauniit, aallotetut lehdet. Hedelmät eivät ole kovin suuria, korkeintaan 10 g, mutta makeat, joissa on jopa mansikan maku, ilman katkeruutta, kaunis keltainen tai oranssi väri.

Koriste

Useimmiten kasvatetaan kesämökeissä, ja sitä käytetään kukkapenkkien syksyn koristeena. Se voi olla korkea tai matala, koristeltu valkoisilla, sinisillä ja jopa punaisilla kellokukilla. Mutta koristeellisin se tulee lähemmäksi syksyä - et voi viedä silmiäsi siroista varret, jotka on täynnä monivärisiä (usein kirkkaan oransseja) lyhtyjä.

Maaperä fyysaleille

Kun valitset maaperän, keskity happamuuteen. Jopa hieman happamassa maaperässä koriste- tai hedelmäfalisit eivät voi kasvaa, joten varmista, että maaperä on kalkkipitoista tai neutraalia ennen istutusta. Vältä myös ehdottomasti paikkoja, joissa on pysähtynyttä vettä, korkea pohjavesi, suoisia ja tiivistettyjä alueita.

Valitse löysä, hyvin valutettu, korkealaatuinen maaperä, jolla on runsaasti ravinteita, jotta voit kasvattaa tätä kasvia.

Physalis.

Physalis: yhdistelmä muiden kasvien kanssa

On hyvin vaikea löytää naapureita, jotka korostavat kirkkaan monivuotisen kauneutta paremmin kuin hän itse tekee sen. Se istutetaan usein "tulevaisuutta varten" koristamaan talvimaisemia. Oranssit "lyhdyt", jotka on ripoteltu lumeen, elävöittävät puoliksi tyhjät puutarhat. Lisäksi fyysiksen kasvattamiseen liittyy melkein aina sen käyttö kuivissa koostumuksissa.

Physalis kukkapenkissä

Niissä se on hyvä yhdessä kermekin, lunarian, gypsophilan, immortellen, pallomaisen hompreenin kanssa. Mansikkatomaatti- ja männynpuikkosarjat näyttävät todella juhlallisilta ja epätavallisilta. Physalis näyttää harmonisesti ympäröivän pihlaja tai viburnum-klustereita sekä piikkejä. Ja jopa joukko tavallisia syksyn lehtiä tekee tästä kirkkaasta kasvista värikkään kimppun.

Lajikkeen valinta

Ennen fyysiksen kasvamista on syytä määrittää, mihin se on tarkoitettu.

Vaatimaton ja pakkasenkestävä Franchet-lajike sopii koristeellisten toimintojen suorittamiseen.

Vihanneslajikkeet ovat ominaisuuksiltaan lähellä koristeellisia, mutta hedelmät ovat syötäviä. He tekevät herkullista ja aromaattista hilloa: ananasfysialin kasvattaminen siemenistä antaa sinulle hedelmiä, joilla on voimakas ananashaju, joka jää lämpökäsittelyn jälkeen.

Berry Physalis on huonompi tuotto- ja pakkasenkestävyydessä, mutta makuominaisuuksilla on erilaisia ​​sävyjä ja vivahteita: kun kasvatat Physalis Rahat Lokumin siemenistä, saat varhaisia ​​hedelmiä mansikka-ananasmakuilla.

Physalis-lajikkeiden ominaisuudet

Physalis koriste - monivuotinen. Eroaa vaatimattomassa hoidossa, kestää alhaisia ​​lämpötiloja, joten tämän tyyppisten kasvien viljelyssä ei ole ongelmia. Tilojen koristeluun käytetään versoja, joissa on hedelmiä alkuperäisen muotoisten lyhtyjen muodossa. Jos ne asetetaan kukkaruukkuihin eikä häiritse (kuiva kasvi on hyvin herkkä), he voivat ilahduttaa silmiä kauneudellaan yli vuoden ajan.

Physalis-vihannes - kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja korkeita saantoja. Tämäntyyppinen kasvi kuuluu yksivuotisiin, joissa on suuria (enintään 50 g) hedelmiä. Niitä on helppo varastoida pitkään. Käytetään salaattien, mausteiden, suolakurkkujen valmistamiseen. Lajikkeilla "Moscow Early" ja "Korolek" on makea maku, joten niitä viljellään eniten puutarhoissa.

Physalis-marja (mansikka) - enemmän termofiilinen viljelmä, joka tuottaa pieniä hedelmiä (enintään 8-10 g). Niitä käytetään joko tuoreina tai käytetään marmeladin, hillojen, säilykkeiden valmistukseen. Jalostuksen vaikeus on, että kypsymisprosessi kestää kauemmin kuin muut tämän kasvin lajit. Mutta tämä kompensoidaan täysin hedelmien korkealla maulla, josta gourmet arvostavat niitä.

Ideoita koristeellisille koostumuksille, joissa on fysalis

Näiden vinkkien ja oman mielikuvituksen avulla voit helposti sisustaa huoneiston, talon tai puutarhatontin:

• aseta fysalis aukittuun puumaljakkaan. Aseta kurpitsa sen viereen ja tee siitä hauska kasvot (liimaamalla tai leikkaamalla silmiä, suuta jne. Veitsellä);

Fysalis-kimppu voi seistä huoneessasi koko talven.

• aseta monivuotiset oksat kauniiseen kukan kastelukannuun;
• voit laittaa "lyhdyt" pyöreään akvaarioon ilman vettä tai toiseen läpinäkyvään saman muotoiseen astiaan;
• koristele seinät tai ovet seppeleillä. Joskus niiden perustana käytetään tavallisia valokuvakehyksiä;
• kutoa oksat kauniiksi punokseksi, koristamalla se helmillä, nauhoilla, pienellä hatulla;
• tehdä alkuperäinen topiary (keinotekoinen "rahapuu");

Physalis-sisustus

• merkitse fyysiset laatikot ruostumattomalle langalle ja punosta maljakko tai astia viljaa tai mausteita varten - keittiö muuttuu;
• uudenvuoden koristeluun kotona, luo sävellys kynttilöillä ja männyn oksilla.

Kesällä voit ihailla Physalisia avoimella kentällä, talvella, tehdä kukkakaupat ja juhlia eksoottisella "mansikkatomaatti" hillolla. Tämän upean kasvin monipuolisuus ansaitsee, että et vain ihaile sitä valokuvassa, vaan myös kasvatat sitä itse.

Fysaliksen kerääminen ja varastointi

On parempi kerätä se biologisen kypsyyden aikana, kun hedelmät saavat tyypillisen värin ja tuoksuvan tuoksun. Hedelmän väri riippuu lajikkeesta. Ne voivat olla vaaleankeltaisia, syvän violetteja ja jopa vihreitä. Esimerkiksi Gruntovy-sienilajikkeella, joka on melko yleinen lauhkeilla leveysasteilla, on kelta-vihreitä hedelmiä, ja "Makeiset" -lajike on yksinkertaisesti vihreä.

Biologisesta kypsyydestä voivat ilmoittaa myös kääreen kannet, jotka alkavat kuivua ja murentua.Voit keskittyä myös seuraaviin termeihin: useimpien lajikkeiden biologinen kypsyys tapahtuu suotuisissa sääolosuhteissa noin 60 päivää taimien istuttamisen jälkeen ja 80-85 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä siemenettömässä meksikolaisessa fyysissä. Kypsät hedelmät putoavat ja kuivalla säällä ne voivat makaa maassa pitkään pilaantumatta. Suuret kypsymättömät hedelmät kypsyvät hyvin lämpimässä huoneessa. Physalis voidaan korjata pakkaseen asti. Ei ole suositeltavaa poimia kostealla kannettavia hedelmiä aamulla tai sateen jälkeen. Jos sinun on kerättävä ne raakana, ne on kuivattava ja erotettava koteloista, muuten ne huonontuvat nopeasti. Kuivia hedelmiä ei puhdisteta kannesta. Pakkasen aattona voit kaivaa fyysiksen kypsymättömillä hedelmillä ja ripustaa sen ylösalaisin navetaan, verannalle lasitetulle parvekkeelle: hedelmät kypsyvät vähitellen siellä.

Ehkä lyhyesti sanottuna kaikki, mikä liittyy hyödyllisiin ominaisuuksiin, puhdistukseen ja varastointiin. Fyysiksen istuttamisesta, kasvattamisesta ja käsittelystä on kyse erillisessä keskustelussa.

Physalis-vihannes: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä

Fysaliksen hyödylliset ominaisuudet ovat tulleet tunnetuksi niin kauan sitten. Tämä kasvi tuli ruoanlaittoon Latinalaisesta Amerikasta (tarkemmin sanottuna Meksikosta), missä he alkoivat kasvattaa sitä erityisesti käytettäväksi elintarvikkeissa.

Syötävä Physalis on jaettu: vihannes ja marja (tai mansikka), josta voit valmistaa paljon herkullisia ja 2 erilaista terveellistä ruokaa. Tämän kasvin kolmas tyyppi on yksinomaan koristeellinen, sitä ei syö, mutta se toimii upeana sisustuksena.

Jos marja-fysalis maistuu makealta, vihannesten fysiilillä on päinvastoin pikantti katkeruus, josta huolimatta siitä valmistetaan paitsi säilykkeitä ja välipaloja myös jälkiruokia (säilykkeitä, hilloja, sokeroituja hedelmiä jne.). Toisin sanoen tämän kasvilajikkeen käyttöalue ruoanlaitossa on melko laaja.

Ruokien valmistamiseksi kasvisfalisista otetaan usein erityisesti hedelmällisiä lajikkeita:

• Kinglet;
• varhainen Moskova;
• Tomaatti;
• Gribovsky-maaperä;
• Condite ja muut.

Mikä tahansa luetelluista lajikkeista sopii hyvin herkullisten ja terveellisten ruokien valmistamiseen.

Mahdolliset ongelmat

Physalis on vaatimaton kasvi, jolla on voimakas immuniteetti.

On kuitenkin muistettava, että kuten kaikki Solanovykhin edustajat, hän voi olla sairas sienitauteissa, kärsii hedelmien ennenaikaisesta kypsymisestä.

Se on myös muodostettava kunnolla. Hyvän sadon saamiseksi kasvi muodostetaan puristamalla latvoja, koska mitä enemmän pääversoja haarautuu, sitä enemmän on paikkoja hedelmähermojen munimiselle.

Jos kesä on sääolosuhteiden kannalta epäsuotuisa, fyysistä spud lisätään taudinkestävyyden lisäämiseksi ja sadon kypsyyden parantamiseksi.

Mansikan fyysiksen pääpiirteet

Tärkein ero tavalliseen fyysiksityyppiin on "elämän" aika, kasvulliset prosessit ja pienempien hedelmien maku. Physalis-mansikkaa pidetään vuosittaisena kasvina, joka voi tuottaa hedelmää ilman ongelmia paitsi sivustollasi, myös ikkunalaudalla ja ilahduttaa runsaalla sadollaan ympäri vuoden.

Kasvi kasvukauden aikana muodostaa matalat pensaat, joiden korkeus on useimmiten 35-40 cm ja joihin muodostuu tiheästi pieniä oransseja hedelmiä, joilla on uskomattomat aromit, mikä oikeuttaa lajin nimen. Hedelmät ovat melko pieniä, koska niiden halkaisija vaihtelee 5-12 mm ja paino vaihtelee muutamasta grammasta 5: een.

Kirkas sävy, runsas aromi, mehukkuus ja erinomainen makea hedelmien maku ovat perusta tuoreelle kulutukselle, hillolle ja jopa kuivumiselle rusinoiden valmistustekniikan mukaisesti. Mansikka Physalis viljellään yksinomaan taimi, koska tämä kasvi on termofiilinen, ja kasvukausi on keskimäärin 100 päivää. Siksi kuvaamme tarkemmin kaikista fyysiksen kasvamisen hetkistä ja vaiheista kotona, alla.

Kuten jo mainittiin, hedelmien täydelliseen kasvuun ja onnistuneeseen kypsymiseen on ensin kasvatettava taimia ja vasta sitten istutettava avoimeen maahan.

Kuten kaikki taimet, mansikkafysalis tarvitsee vain vähän, mutta tarkasti noudatettuja olosuhteita, mikä voi taata kasvien nopean kasvun ja maksimaalisen itämisen. Mansikan Physalis-taimia on tarpeen viljellä maaliskuussa. Paras astia siementen ensimmäistä istutusta varten on erityinen säiliö taimia varten, jota kutsutaan kasetiksi. Voit käyttää muita vaihtoehtoja oman harkintasi mukaan, mutta ohjeena on kasetti.

Menestymisen onnistumiseksi ja siementen maksimoimiseksi kokeneet puutarhurit suosittelevat siementen liottamista sideharsoon riittävän väkevöityyn kaliumpermanganaattiliuokseen 15-20 minuutin ajan, mikä auttaa antamaan siemenille voimaa ja vastustuskykyä tavallisille sairauksille. Seuraavaksi sinun on ostettava kasvustimulaattori, laimennettava ohjeiden mukaisesti ja liotettava siemeniä määritetyn ajan.

Taimi maaperä

Kuten vihannesten fyysisiä, mansikoita voidaan kasvattaa kaupallisilla alustoilla, jotka on tarkoitettu paprikoille tai tomaateille, tai voit valmistaa itse seoksen, joka on paras siementen "koti". Omaa maaperäseosta varten tarvitset jopa humus- tai kompostipaloja puutarhamaalla, lisää näihin kaksinkertainen turve ja puoli hiekkaa.

Istutusprosessi

Valmistettu seos tai substraatti on täytettävä riittävän tiukasti, siemenet on asetettava päälle ja ripottava samalla maalla, jolloin muodostuu maapallo, jonka korkeus on 1 cm, lisäksi on välttämätöntä luoda kasvihuone käyttämällä lasia, kalvoa tai peite. Kasvihuoneen tulisi pysyä, kunnes kaikki siemenet kuoriutuvat hyvin, sitten on siirryttävä taimien tuulettamiseen ja pian hylättävä "suoja".

Mansikkafysialin taimet tarvitsevat vain vähän, mutta täydellistä hoitoa. Koska kasvi on termofiilinen, lämpötilan ei pitäisi laskea alle 20 asteen, on parempi, jos se on useita asteita korkeampi. Kastelu on tehtävä usein, mutta ilman fanatismia, välttäen veden pysähtymistä. Kastelu on suoritettava lämpimällä vedellä. Taimet rakastavat aurinkoa,

Sukella taimet

Kun taimet kasvavat ja siihen muodostuu ensimmäiset 3-4 lehteä, sukellustoimenpide on aloitettava. Tätä varten paras vaihtoehto ei ole erilliset substraattisäiliöt, vaan turpeen ruukut tai tabletit, jotka tasapainottavat ja antavat voimaa ja voimaa Physalis-taimille mahdollisimman paljon. Siirtoprosessi on suoritettava, kunnes ensimmäiset lehdet, jotka ovat tiivistetty kehän ympäri ja kasteltu lämpimällä vedellä, joten jos huomaat, että taimet venyvät, tämä on ensimmäinen merkki riittämättömästä valaistuksesta.

Koska kasvi siirretään pian avoimeen maahan, on tarpeen suorittaa karkaisu, joka auttaa sopeutumaan nopeasti ja siirtämään kivuton. Ensimmäisen kovettumisen pitäisi alkaa huhtikuussa ja lisätä parvekkeella vietettyä aikaa vähitellen. Aluksi se riittää tunnista kolmeen, sitten taimia vahvistamalla ja lisäämällä kannattaa lisätä asteittain tämän menettelyn kestoa. Lasitettu parveke avoimilla ikkunoilla on loistava paikka taimien kovettumiselle eikä kovalle kovettumiselle.

Älä unohda, että mansikkafizalis on lämpöä rakastava kasvi, joka mieluummin kasvaa avoimilla alueilla, joilla varjo on minimoitu, jos tällainen järjestely ei ole mahdollista, varjo on minimoitava. Tärkeä näkökohta on se, kuka "edeltäjistä" asui aiemmin tässä paikassa. Physalisille tämä hetki on erittäin tärkeä. Yritä saada palkokasvit, kaali, kurkut tai perunat kasvamaan siellä aikaisemmin.

Muista, että taimet on istutettava avoimeen maahan toukokuussa, mutta silloinkin sääolojen muutokset ovat yleisiä käytäntöjä, joten sinun pitäisi hankkia elokuva, joka säästää sinua ensimmäisistä "vahvuustestistä". Istutus on tehtävä noudattaen sekä rivien että holkkien välistä etäisyyttä 30-35 cm.

Kastelu

Kastelu on suoritettava säännöllisesti ja järjestelmällisesti. Huolimatta siitä, että mansikkafalisali kestää äärimmäistä lämpöä ja kuivuutta, kastelu on tehtävä säännöllisesti. Joten heinäkuun kuumuuden aikana kasvi on kasteltava alle 2 kertaa viikossa, mutta luonnollisten sateiden läsnä ollessa kannattaa vähentää toimenpide yhteen kertaan.

Lannoitus

Kuten mikä tahansa kasvi, mansikkafysalis reagoi suotuisasti ruokintaan, varsinkin kun se on suoritettava vain kolme kertaa koko kasvukauden ajan. Ensimmäistä kertaa, kun kasvi alkaa kukkia, toisen kerran - hedelmien muodostumisen aikana, ja sinun on lopetettava ruokintamenettely 3 viikon kuluttua, toisen kerran.

Ruokinnassa on useita muunnelmia, koska kullakin omalla tavallaan on positiivinen vaikutus kasvien kasvuun ja hedelmien muodostumiseen. Yksinkertaisin resepti on yhdistää kahden tyyppinen lanta: lehmän ja siipikarjan lanta tarkkailemalla oikein mittasuhteita, koska ensimmäinen on laimennettava 1:10 ja toinen - 1:15. Tuloksena oleva seos on kaadettava jokaisen pensaan alle, keskimäärin puoli litraa riittää.

Toinen ruokintamenetelmä perustuu mineraalilannoitteiden lisäämiseen - seos, joka sisältää 10-15 grammaa kaliumsuolaa ja superfosfaattia ja 10 grammaa ammoniumnitraattia, kaikki sisältö on suunniteltu 10 litraan vettä. Lannoitteiden perusteellisen sekoittamisen ja liuottamisen jälkeen jatka kaatamiseen ja laske puoli litraa kullekin holkille. Mikä tapa valita, päättää erikseen, mutta paras vaihtoehto olisi vaihtaa nämä kaksi sidosta.

Ne, jotka haluavat hemmotella itseään tuoreilla mansikkafysalis-hedelmillä ympäri vuoden, kasvattavat sitä ikkunalaudallaan. Hoitomenettely ei ole erilainen kuin kasvatus avoimella kentällä, tärkeintä on muistaa, että tämä on termofiilinen kasvi ja aurinkoinen puoli on paras paikka mansikkafysalien viljelyyn.

Mehukkaita, kirkkaan oransseja ja uskomattoman maukkaita mansikkafysaliksen hedelmiä voidaan kasvattaa alueellasi ilman suurempia vaikeuksia, varsinkin kun säännöllisen kastelun lisäksi useita kastikkeita, järjestelmällistä löysäämistä ja murskaamista ei tarvita muuta hoitoa. Siksi epäilemättä jokainen voi kasvattaa mansikkafysialia sivustollaan.

Mansikka Physalis on suhteellisen uusi ja harvinainen kasvi venäläisille puutarhoille, joten sillä on vähän lajikkeita. Keskikaistan olosuhteissa VNIISSOK-valikoiman Zolotaya rass -lajike ja Agron "Classic" -sarjan Pineapple, Dessertny ja Strawberry -lajikkeet ovat osoittautuneet hyvin.

Henkilökohtaisen kokemukseni mukaan mansikan fysalis-lajikkeiden välillä ei ole havaittu erityisiä perustavanlaatuisia eroja. Ja meksikolainen on täysin erilainen kasvi.

Mansikka Physalis on valoa rakastava ja lämpöä rakastava kasvi, joka ei kestä pienintäkään pakkasta. Jotta marjat kypsyisivät lyhyessä Keski-Venäjän kesässä, fysalis on kasvatettava taimien kautta.

Taimien valmistelu

Taimille mansikkafizalis kylvetään parhaiten maaliskuun jälkipuoliskolla. Kaikki valmiit maaseokset, jotka on suunniteltu kasvamaan yksinäisten viljelykasvien taimia, sopivat. Siemenet kylvetään ruukuihin, joissa on maata 1 senttimetrin syvyyteen, sijoitetaan lämpimälle ja kevyelle ikkunalaudalle ja pidetään maaperä jatkuvasti kohtuullisen kosteana. Taimet ilmestyvät noin viikko kylvön jälkeen.

Physalis on turvallisempaa kasvaa taimia

Mielestäni helpoin tapa on kylvää 2-3 siementä jogurttikuppiin ja jättää sitten yksi tehokkaimmista kasveista, puristamalla varovasti juuren alle loput tarpeettomat kasvit.

Physalis voidaan istuttaa avoimeen maahan vasta kevään pakkasen päättymisen jälkeen, ilman suojaa se ei ole aikaisempi kuin kesäkuun alku, ja kalvon alle se voidaan istuttaa jo toukokuun lopussa. On tarpeen istuttaa hyvin valaistuun, hedelmällistä maaperää olevaan puutarhapenkkiin, asettamalla saviruuvi samalle syvyydelle kuin taimet kasvoivat ruukuissa ja jättämällä kasvien väliin vähintään 30 senttimetriä. Istutetut kasvit on kasteltava runsaasti kastelukannun vedellä.

Hedelmien kypsymisprosessi

Mansikanfysalis-hedelmät eivät kypsy samanaikaisesti, mutta vähitellen siksi sato venytetään pitkäksi aikaa. Jos hedelmät ovat murentuneet, ne voidaan kuluttaa ilman ongelmia, koska ne ovat täysin kypsiä. Uskotaan, että fysalis synnyttää pakkasiin asti, mutta jos sinulla ei ole aikaa sadonkorjuuseen niin paljon kuin mahdollista, älä epätoivo, sillä kynitty hedelmä kypsyy sitten ongelmitta lämpimässä tilassa sisätiloissa.

Mansikkafysalis-marjat ovat vihertävässä kannessa, joka puhkeaa kypsyessään paljastaen kelta-oranssit hedelmät, jotka ovat suurten kirsikoiden kokoisia. Ne kypsyvät vähitellen, ne voidaan korjata ennen ensimmäistä pakkasta. Mutta jos pensaissa on kypsymättömiä marjoja, ne (kuten tomaatit) voidaan kypsyttää onnistuneesti lämpimässä ja kuivassa huoneessa.

En sano, että tämä Physalis-lajike maistuu paljon mansikoilta. Mutta silti se on erittäin miellyttävä ja lisää mielenkiintoisen mausteisen kosketuksen salaatteihin. Vaikka ne sisältävät happamia tomaatteja, Physalis "korjaa" tämän ei-toivotun maun makeuudellaan.

Sadonkorjuu on pääsääntöisesti mahdollista 2 kuukautta fysialin istuttamisen jälkeen. Tähän mennessä he ovat jo kypsiä. Tämä tulisi tehdä vain kuivalla säällä. Sopii elintarvikkeisiin tai jalostukseen ja maahan kaatuneisiin. On vain tarpeen tarkastaa ja hylätä selvästi mätänevät hedelmät.

• Vihannes- ja marjakasvien varret, kuten kaikki tomaatit, hävitetään sadonkorjuun jälkeen ja maaperä kaivetaan.
• Koristeellinen fysalis pysyy maassa talvella, mutta on täysin leikattu maanpinnan tasolle. Hedelmäpuista muodostuu kimppuja, joita käytetään kodin sisustamiseen.

Koostumus ja ominaisuudet

Kaikki tämän kasvin keholle tarjoamat edut selitetään rikkaalla koostumuksella:

• mineraalit (magnesium, rauta, kalium, sinkki);
• selluloosa;
• kiinteät öljyt;
• proteiinit;
• orgaaniset hapot (omenahappo, viinihappo jne.);
• sokeri;
• hiilihydraatit;
• tanniinit;
• C- ja A-vitamiinit;
• alkaloidit, flavonoidit.

Koostumuksestaan ​​johtuen fysaliksen edut ovat kiistattomia, ja se on yksi kansan reseptien kunniapaikoista muiden lääkekasvien joukossa. Apuaineen roolissa parantavaa fyysistä voidaan käyttää urogenitaalisen järjestelmän, nivelten, hengityselinten, hepatiitin, tippurin, punatauhan sekä syövän ehkäisyyn.

Mutta kaikki eivät saa käyttää tätä kasvia, fyysikselle on vasta-aiheita.

Epätavallisen vihanneksen tapaus

Etsi tarvittavat fysalis-siemenet huolellisesti erikoisliikkeissä tai verkkosivustoilla. Voit ostaa lajikkeita, jotka maistuvat poikkeuksellisilta. Kulttuuria on yksinkertaisesti mahdotonta verrata mihinkään muuhun. Vihannesten aromi ja jälkimaku ovat niin ainutlaatuisia, että vain itsenäinen testi voi kuvata kaikkia tuntemuksia. Kulttuurista valmistettavia ruokia tarjoillaan usein fine dining -ravintoloissa. Kilogramman hedelmä puree voimakkaasti verrattuna yökerhon perheen tavallisiin jäseniin.

Mutta niille, jotka jatkavat tavoitteensa saavuttamista, mikään ei ole mahdotonta. Fysaliksen kasvaminen ja hoitaminen ei ole lainkaan vaikeaa. Hän ei ole oikukas ja lempeä kulttuuri. Joten mikä voi estää ihmistä, joka työskentelee paljon ja mielellään maan päällä, kasvamasta toisen tyyppistä terveellistä ja maukasta kasvia? Lisäksi se on ehdottoman vaatimaton ...

Pieni vaivaa, hoito, jota kaikki muut kasvit eivät vaadi vähemmän, mutta päinvastoin, joskus enemmän, ja epätavalliset kasvit, joissa on alkuperäiset lyhdyt, muuttuvat vihreiksi puutarhan sängyissä.Lajikkeet, joita kasvatetaan nimenomaan hedelmien syömiseen, tuovat paljon iloa gourmetilijoille ja tavallisille ihmisille. Koristekasvilajien avulla voit luoda viehättäviä sävellyksiä, joissa kirkkaat lyhdyt kohisevat jokaisella kosketuksella. Tämän yökerhon perheen edustajan suosio kasvaa vuosittain. Saatuaan selville vihannesten kasvattamisen yksinkertaisuudet. Puutarhurit löytävät mielellään aikaa ja energiaa saadakseen alkuperäisen sadon pienistä, mutta terveellisistä ja maukkaista hedelmistä. Säilöntä, fyysiksestä valmistetut marinaatit ja vain sen syöminen tuoreena ovat erittäin suosittuja tämän kasvin tuntevien ihmisten keskuudessa. Ja niiden, jotka eivät ole vielä maistaneet tätä unohtumatonta herkkua, on ryhdyttävä kiireesti toimenpiteisiin!

Lisääntymismenetelmät

Siemenet

Siemenet levittävät vuosittaisia ​​muotoja - vihannes- ja marjalajikkeita. Itämisen jälkeen taimet sukeltavat, kasvavat huoneen olosuhteissa tai lämmitetyissä kasvihuoneissa. Ne istutetaan maahan vakaana lämpenemällä.

Kerrokset

Koristeellisen fyysiksen lisääminen kerrostamalla on yksinkertainen ja tehokas menetelmä. Tätä varten keväällä osa juurakosta, jossa on uusia versoja, istutetaan uuteen paikkaan.

Pistokkaat

Leikkaukset tehdään kuten edellä on mainittu.

Sairauksien ehkäisy

Ammut, joissa taudin oireet ilmenevät, poistetaan. Siementen hoito voi auttaa vähentämään taudin kehittymisen riskiä sekä:

• viljelykierto- ja viljelysääntöjen noudattaminen
• oikea siemenmateriaalin kerääminen (vain terveistä kasveista!)
• tuholaisten ja tautien jatkuva hallinta;
• maaperän perusteellinen valmistelu, kasvijäämien poistaminen, joihin taudinaiheuttajat voivat jäädä.

Sato korjataan, kun kypsät hedelmät alkavat pudota maahan. Kypsymätön fysalis asetetaan laatikkoon ja laitetaan kypsymiseen viileässä paikassa. Sellua - vihannesten "kantta" - ei pidä poistaa: hedelmät kestävät kauemmin.

Kuinka korjata fysalis-siemenet oikein

Kypsiä suuria hedelmiä otetaan siemeniksi ja kypsytetään kaksi viikkoa huoneessa, jonka lämpötila on 20-25 ° C.Sitten:

1. Hedelmät vaivataan lasiastiassa.
2. Kestää 3-5 päivää käymistä varten.
3. Yläkerros (massa) poistetaan ja pohjaan jääneet siemenet pestään useita kertoja vedellä ja kuivataan paperilla.

Physalis-siementen säilyvyys on 3-4 vuotta läpinäkymättömässä paperipakkauksessa ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Itävyysaste on 90-96%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Koostumus, ravintoarvo, kaloripitoisuus

Kaikki fysalis-hedelmät, vihannekset tai marjat sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja. Valtava määrä C-vitamiinia, A-vitamiinia (14% kehon päivittäisestä annoksesta), antioksidantteja ja ainutlaatuinen B-vitamiinien koostumus tekevät kasvista korvaamattoman lääketieteellisessä ravinnossa. Lisäksi falisalis-hedelmissä on vähän kaloreita, niitä voidaan käyttää ruokavaliota aineenvaihduntahäiriöihin, joihin liittyy ylipaino. Tarkastellaan tarkemmin, mitä hyötyjä ja haittoja tämä kasvi tuo.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Fyysiksen hyödyllisten ominaisuuksien havainnollistamiseksi voidaan mainita esimerkkinä kuuluisan kansanparantajan Aleksein mielipide.

• kivillä munuaisissa ja virtsarakossa - hedelmien keittäminen sisällä;
• kihti ja turvotus - hedelmien keittäminen ulkoisesti;
• märkiville tulehduksille - mehu tai infuusio. Voit käyttää tuoreita marjoja;
• vatsan ja suoliston kipu - tuore hedelmäsose;
• ihotulehdukseen - fizalis voide (hedelmätuhka sekoitettuna kasviöljyihin).

Vasta-aiheet

Fysaliksen käytölle ei ole erityisiä vasta-aiheita. On kuitenkin muistettava, että kuten mikä tahansa hapan hedelmä, se voi pahentaa gastriittia sairastavia potilaita. On myös noudatettava varovaisuutta potilailla, joilla on haiman ja sappirakon vajaatoiminta. Erittäin makeiden lajikkeiden tulisi rajoittaa diabeetikkoja valikossa.

Käyttöalue

Kuten edellä mainittiin, soveltamisala on melko laaja.Voit käyttää decoctions influenssa, kurkunpään tulehdus, keuhkosairaudet. Vähäkaloriset jälkiruoat ovat hyviä laihduttajille.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Keittäminen

Laita 30 g kuivattuja hedelmiä 0,5 l: aan vettä ja keitä viisi minuuttia. Levitä saatu annos kahden päivän kuluessa munuais- ja virtsarakon sairauksista.

Voide

Kuivatut hedelmät (100 g) poltetaan avotulessa, kunnes saadaan tuhkaa. Jauhaa ja siivilöi tuhka. Sekoita pienen oliiviöljyn kanssa, kunnes saat voiteen sakeuden. Käytä haavojen, halkeamien ja ihotulehduksen parantamiseen.

Physalis ruoanlaittoon

Kasvien kypsät hedelmät, joilla on pikantti katkeruus, ovat ruokavalion tuote, jota he alkoivat paitsi lisätä vihannessalaatteihin mielellään, myös korjata talvella ja käyttää myös mausteina.

Physalis-marjoja voidaan peitata, keittää niistä kaviaaria, suolaa, keittää hilloa, hilloa jne. Näiden hedelmien käyttöalue on jo melko laaja, minkä ansiosta reseptejä fyysiksen valmistamiseksi talveksi lisätään jatkuvasti. Ihmiset yrittävät valmistaa sitä eri tavoin, kokeilemalla ja luomalla omia versioitaan uusista ruokalajeista.

Talviset talvivalmisteet fyysiksillä ovat makuun epätavallisia välipaloja ja makeisia, joiden säilyvyysaika joissakin resepteissä voi kestää vuosia.

Mitä voidaan valmistaa talveksi

Fysalis-aihioille on monia reseptejä jokaiseen makuun, ja jokainen tuloksena oleva ruokalaji on hyödyllinen ja omaperäinen omalla tavallaan, ja on jopa mielenkiintoista valmistaa tällaisella epätavallisella tuotteella.

Physalis suolakurkkua (tölkissä)

Tällaisen alkuperäisen välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• vihannesten fysalis;
• Kidesokeri;
• vesi;
• etikka (pöytä);
• hieman valkosipulia;
• mausteet (herukanlehdet, selleri, persiljaoksat).

Physalis-reseptit

Suolainen

1 kg työkappaletta varten:

• Hedelmät - 1 kg;
• Tilli - 50 g;
• Piparjuurijuuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kuuma pippuri maun mukaan;
• Suola - 50-60 g;
• Herukka lehti - 5-7 kpl .;
• Tarragon - useita haaroja;
• Korianteri - 7-10 siementä;
• Vesi - 1 litra.

Kuori hedelmät, huuhtele ja aseta steriloituihin purkkeihin. Valmista suolaliuos - keitä kaikki mausteet ja suola litraan vettä. Kaada kaikki suolavedellä, aseta raastettu valkosipuli sinne. Jätä purkit lämpimään paikkaan viikkoon. Tarkista käymisen edistyminen päivittäin. Kun suolaliuos muuttuu hapan, tyhjennä se ja keitä se useita kertoja. Kaada purkkien sisältö kiehuvalla suolaliuoksella, kääri, kääri. Säilytä viileässä paikassa.

Kaviaari

• Physalis-hedelmät - 1 kg;
• Sipulit - 500 g;
• Porkkanat - 500 g;
• Persiljanjuuri - 200-300 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Sokeri maun mukaan;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Jauhettua mustapippuria -1/2 tl.

Valmista kaikki vihannekset ja paista kasviöljyssä. Laita kaikki astiaan, lisää loput ainesosat, hauduta. Jauhaa sekoittimella, jäähdytä. Tarjoile lihan tai siipikarjan kanssa.

Physalis on hieno kasvi, jota ei ole levinnyt laajalti ja joka on täysin ansaitsematon. Mutta jokainen kauneuden rakastaja, jos hän uskaltaa istuttaa ihanan fyysiksen "kuplan", palkitaan varmasti viljelystyössään kiinalaisten lyhtyjen upealla hehkulla pilvisinä syksypäivinä, eksoottisen hillon ja maustettujen suolakurkkujen upealla aromilla. jotka stimuloivat ruokahalua.